每個(gè)人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí)、工作和生活中寫(xiě)一篇文章,。寫(xiě)作是培養(yǎng)人的觀察,、聯(lián)想、想象,、思維和記憶的重要手段。寫(xiě)范文的時(shí)候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢,？下面是小編為大家收集的優(yōu)秀范文，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友,。

臘八節(jié)的飲食風(fēng)俗篇一

修道之初并無(wú)收獲，但佛陀不氣餒，后經(jīng)六年苦行,，于農(nóng)歷臘月八日在菩提樹(shù)下悟道成佛,。在這六年苦行中，佛陀每日僅食一麻一米,。后人不忘他所受的苦難,，于每年臘月初八吃粥以做紀(jì)念。臘八這一天就成為后世的“佛祖成道紀(jì)念日”,。

臘八節(jié)是佛教的盛大節(jié)日,。以前各地佛寺作浴佛會(huì)，舉行誦經(jīng),，并效仿釋迦牟尼成道前,，牧女獻(xiàn)乳糜的傳說(shuō)故事，用香谷,、果實(shí)等煮粥供佛,，稱(chēng)“臘八粥”，并將臘八粥贈(zèng)送給門(mén)徒及善男信女們,，以后便在民間相沿成俗,。

據(jù)說(shuō)有的寺院于臘月初八以前由僧人手持缽盂，沿街化緣,，將收集來(lái)的米,、栗、棗,、果仁等材料煮成臘八粥散發(fā)給窮人,。傳說(shuō)吃了以后可以得到佛祖的保佑，所以窮人把它叫做“佛粥”,。南宋陸游就有詩(shī)云：“今朝佛粥更相饋,，反覺(jué)江村節(jié)物新?！?/p>

據(jù)說(shuō)某些名剎寺內(nèi),，還有儲(chǔ)藏剩飯的“棧飯樓”，平時(shí)寺僧每日把剩飯曬干,，積一年的余糧,，到臘月初八煮成臘八粥分贈(zèng)信徒，稱(chēng)為“福壽粥”,。“福德粥”意思是說(shuō)吃了以后可以增福增壽,，可見(jiàn)當(dāng)時(shí)各寺僧愛(ài)惜糧食之美德,。

臘八粥在古時(shí)是用紅小豆、糯米煮成,，后來(lái)材料逐漸增多,。南宋周密在作品《武林舊事》中說(shuō)：“用胡桃,、松子、乳蕈,、柿蕈,、柿栗之類(lèi)做粥，謂之‘臘八粥’”,。至今我國(guó)江南,、東北、西北廣大地區(qū)人民仍保留著吃臘八粥的習(xí)俗,。

各地臘八節(jié)煮臘八粥所用的材料各有不同,，多用糯米、紅豆,、棗子,、栗子、花生,、白果,、蓮子、百合等煮成甜粥,。也有加入桂圓,、龍眼肉、蜜餞等同煮的,。冬季吃一碗熱氣騰騰的臘八粥,，既可口有營(yíng)養(yǎng)，確實(shí)能增福增壽,。

臘八節(jié)有關(guān)的傳說(shuō)

臘八節(jié)的傳說(shuō)一：對(duì)忠臣岳飛的懷念

臘八節(jié)出于人們對(duì)忠臣岳飛的懷念,。當(dāng)年，岳飛率部抗金于朱仙鎮(zhèn),，正值數(shù)九嚴(yán)冬,，岳家軍衣食不濟(jì)、挨餓受凍,，眾百姓相繼送粥,，岳家軍飽餐了一頓百姓送的“千家粥”，結(jié)果大勝而歸,。這天正是十二月初八,。岳飛死后，人民為了紀(jì)念他,，每到臘月初八,，便以雜糧豆果煮粥，終于成俗。

臘八節(jié)的傳說(shuō)二：朱元璋遇難之說(shuō)

臘八節(jié)起源于元末明初,，據(jù)說(shuō)當(dāng)年朱元璋落難在牢監(jiān)里受苦時(shí),，當(dāng)時(shí)正值寒天，又冷又餓的朱元璋竟然從監(jiān)牢的老鼠洞刨找出一些紅豆,、大米,、紅棗等七八種五谷雜糧。朱元璋便把這些東西熬成了粥,，因那天正是臘月初八,，朱元璋便美名其曰這鍋雜糧粥為臘八粥。美美的享受了一頓,。后來(lái)朱元璋平定天下,，坐北朝南做了皇帝，為了紀(jì)念在監(jiān)牢中那個(gè)特殊的日子,，他于是把這一天定為臘八節(jié),，把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥。

臘八節(jié)傳說(shuō)三：悼念秦長(zhǎng)城修筑民工

秦始皇修建長(zhǎng)城,，天下民工奉命而來(lái),，長(zhǎng)年不能回家，吃糧靠家里人送,。有些民工,，家隔千山萬(wàn)水，糧食送不到,，致使不少民工餓死于長(zhǎng)城工地,。有一年臘月初八，無(wú)糧吃的民工們合伙積了幾把五谷雜糧,，放在鍋里熬成稀粥,，每人喝了一碗，最后還是餓死在長(zhǎng)城下,。為了悼念餓死在長(zhǎng)城工地的民工,，人們每年臘月初八吃“臘八粥”，以資紀(jì)念,。

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1,、臘八豆腐

“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風(fēng)味特產(chǎn)，在春節(jié)前夕的臘八,，即農(nóng)歷十二月初八前后,，黔縣家家戶(hù)戶(hù)都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱(chēng)作“臘八豆腐”,。

2,、臘八面

中國(guó)北方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方,，人們不吃臘八粥,，而是吃臘八面,。隔天用各種果、蔬做成臊子,，把面條搟好,，到臘月初八早晨全家吃臘八面。

3,、臘八粥

臘八粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,，暖胃驅(qū)寒，所以臘八這一天喝臘八粥是必須的,。

4,、臘八醋

臘八醋，傳統(tǒng)臘八節(jié)習(xí)俗,。在臘八這天用醋泡大蒜的習(xí)俗,，名“臘八醋”。臘八醋,，要泡到大年初一,，初一吃餃子，要吃素餃子,，取一年素素凈凈之意,，蘸臘八醋吃，別有一番滋味是,?！芭D八醋”不僅味道醇正，而且久放不壞,。

5,、臘八蒜

一到臘月初八，過(guò)年的氣氛一天賽過(guò)一天,，華北大部分地區(qū)在臘月初八這天有用醋泡蒜的習(xí)俗,，叫臘八蒜。臘八蒜就是在陰歷臘月初八的這天來(lái)泡制蒜,，是華北地區(qū)的一個(gè)習(xí)俗,。其材料就是醋和大蒜瓣兒。泡臘八蒜是一道主要流行于華北地區(qū)的傳統(tǒng)小吃,，是臘八節(jié)的節(jié)日食俗,。臘八蒜材料其實(shí)非常簡(jiǎn)單，就是醋和大蒜瓣兒,。做法也是極其簡(jiǎn)單,，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個(gè)可以密封的罐子,，瓶子之類(lèi)的容器里面，然后倒入醋,，封上口放到一個(gè)冷的地方,。慢慢地，泡在醋中的蒜就會(huì)變綠,，最后會(huì)變得通體碧綠的,，如同翡翠碧玉。