我們在一些事情上受到啟發(fā)后,，應該馬上記錄下來，寫一篇心得體會,，這樣我們可以養(yǎng)成良好的總結方法,。那么你知道心得體會如何寫嗎？以下我給大家整理了一些優(yōu)質的心得體會范文，希望對大家能夠有所幫助,。

餐廳實踐心得體會300 餐廳實踐心得體會篇一

我們先是看了有關商務禮儀的視頻,，它讓我對商務禮儀有了有深層次的了解。商務禮儀是在商務活動中體現(xiàn)相互尊重的行為準則,。商務禮儀的核心是一種行為的準則,，用來約束我們?nèi)粘Ｉ虅栈顒拥姆椒矫婷妗Ｉ虅斩Y儀的核心作用是為了體現(xiàn)人與人之間的相互尊重,。這樣我們學習商務禮儀就顯得更為重要,。我們可以用一種簡單的方式來概括商務禮儀，它是商務活動中對人的儀容儀表和言談舉止的普遍要求,。在這段視頻中系統(tǒng)地介紹現(xiàn)代商務禮儀的特點,、要點、規(guī)范,，使我們在商務場合中事事合乎禮儀,，處處表現(xiàn)自如、得體,，從而使商務交往活動順利進行,，事半功倍。商務禮儀知識共享禮儀是人際交往的藝術,，教養(yǎng)體現(xiàn)細節(jié),，細節(jié)展現(xiàn)素質。要塑造良好的交際形象,，必須講究禮貌禮節(jié),，為此，就必須注意你的行為舉止,。舉止禮儀是自我心誠的表現(xiàn),，一個人的外在舉止行動可直接表明他的'態(tài)度。做到彬彬有禮,，落落大方,，遵守一般的進退禮節(jié)，盡量避免各種不禮貌,、不文明習慣,。其中有很多是細節(jié)問題是我們需要注意的。

到顧客辦公室或家中訪問,，進門之前先按門鈴或輕輕敲門,，然后站在門口等候。按門鈴或敲門的時間不要過長,，無人或未經(jīng)主人允許,，不要擅自進入室內(nèi),。

在顧客面前的行為舉止，當看見顧客時,，應該點頭微笑致禮,，如無事先預約應先向顧客表示歉意，然后再說明來意,。同時要主動向在場人都表示問候或點頭示意,。站立時,，上身要穩(wěn)定,，雙手安放兩側，不要背在背后,，也不要雙手抱在胸前,，身子不要側歪在一邊。當主人起身或離席時,，應同時起立示意,，當與顧客初次見面或告辭時，要不卑不亢,，不慌不忙,，舉止得體，有禮有節(jié),。

要養(yǎng)成良好的習慣,，克服各種不雅舉止。不要當著顧客的面,，擤鼻涕,、掏耳朵、剔牙齒,、修指甲,、打哈欠、咳嗽,、打噴嚏,，實在忍不住，要用手拍捂住口鼻,，面朝一旁,，盡量不要發(fā)出在場，不要亂丟果皮紙屑等,。這雖然是一些細節(jié),，但它們組合起來構成顧客對你的總印象。在人前整理頭發(fā),，衣服,，照鏡子等行為應該盡量節(jié)制,。在視頻中我了解到了社交的十不要：

1、不要到忙于事業(yè)的人家去串門,，即便有事必須去,，也應在辦妥后及早告退；熱門思想?yún)R報也不要失約或做不速之客,。

2,、不要為辦事才給人送禮。禮品與關心親疏應成正比,，但無論如何,，禮品應講究實惠，切不可送人“等外”,、“處理”之類的東西,。

3、不要故意引人注目,，喧賓奪主,，也不要畏畏縮縮，自卑自賤,。

4,、不要對別人的事過分好奇，再三打聽,，刨根問底,；更不要去觸犯別人的忌諱。

5,、不要撥弄是非,，傳播流言蜚語。

6,、不能要求旁人都合自己的脾氣,，須知你的脾氣也并不合于每一個人，應學人寬容,。

7,、不要服飾不整，骯臟,，身上有難聞的氣味,。反之，服飾過于華麗,、輕佻也會惹得旁人不快,。

8、不要毫不掩飾地咳嗽,、打嗝,、吐痰等,，也不要當眾修飾自己的容貌。

9,、不要長幼無序,，禮節(jié)應有度。不要不辭而別,，離開時,，應向主人告辭，表示謝意,。

昨天,，我們?nèi)ノ鞑蛷d學習了餐桌禮儀，在餐廳里我們犯了一個致命的錯誤,。老師在之前反復強調(diào)：學習第一,，享受美食第二，但我們偏偏是忘了這一條,，完全忘記了要學習敬酒，只顧著要享受美食,。為此我們挨了批評,，這件事給了我一個教訓,，對待事情嚴肅的人是不會做出這樣的事情來的。就座時，身體要端正,，手肘不要放在桌面上,，不可蹺足，與餐桌的距離以便于使用餐具為佳,。餐臺上已擺好的餐具不要隨意擺弄,。將餐巾對折輕輕放在膝上,?；氐綄W校后,，老師讓我們謝了送我們來回的司機，我想我們平常也應該學著這樣,，對許多的事或物應懷有感激的心,，這也是起碼的禮儀也是對自己的尊重。吃西餐時大餐巾可對摺成三角形放在膝蓋上,，抹嘴時,，宜用餐巾角落的位置,；離開座位時,，可把餐巾摺好放在椅上或桌上,；用餐后,，應把餐巾摺好,，放在餐盤的右邊,；喝湯時忌發(fā)出聲音,。喝湯后，湯匙不應放在碗中,，應把湯匙拿起放在湯碟上,。有關餐巾的使用問題，必須等大家都坐定之后,，才可開始使用,。餐巾攤開后，應該攤平放在大腿上,，千萬不要放進領口,。另外，餐巾的主要功能是防止食物弄臟衣服,，以及擦掉嘴唇與手的油漬,，請不要在忘記帶面紙的情況下，拿來擦鼻子，因為這樣既不典雅也不衛(wèi)生,。

高跟鞋是女士的最愛,，但是穿高跟鞋走路確實是很痛苦的事,。我們學著穿高跟鞋走路，學女士的坐姿,，學遞送文件時的正確的姿勢,，現(xiàn)在我才明白這些原本看來非常只容易的事情做起來是這么的難。

總之,，這短段周的實踐教讓我重新審視很多我以前的事情，實踐是短暫的,，還有很多東西是要在以后的生活中學習的。

餐廳實踐心得體會300 餐廳實踐心得體會篇二

很多在學校讀書的人都說寧愿出去工作,，不愿在校讀書,；而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學,，學習先進的科學知識,，為的都是將來走進社會,，獻出自己的一份力量，我們應該在今天努力掌握專業(yè)知識,，明天才能更好地為社會服務,。

實踐，就是把我們在學校所學的理論知識,，運用到客觀實際中去,，使自己所學的理論知識有用武之地,。只學不實踐,，那么所學的就等于零,。理論應該與實踐相結合,。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎,。通過這段時間的實習,，學到一些在學校里學不到的東西。因為環(huán)境的不同,，接觸的人與事不同,，從中所學的東西自然就不一樣了。

要學會從實踐中學習,，從學習中實踐,。而且在中國的經(jīng)濟飛速發(fā)展，又加入了世貿(mào),，國內(nèi)外經(jīng)濟日趨變化,，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來越多的機會的同時,，也有了更多的挑戰(zhàn),，前天才剛學到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了，中國的經(jīng)濟越和外面接軌,，對于人才的要求就會越來越高,，我們不只要學好學校里所學到的知識,，還要不斷從生活中，實踐中學其他知識,，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已,，表現(xiàn)自已,。

在餐廳里，別人一眼就能認出我是一名正在讀書的學生,，我問他們?yōu)槭裁?，他們總說從我的臉上就能看出來，呵呵,，也許沒有經(jīng)歷過社會的人都有我這種不知名遭遇吧,！我并沒有因為我在他們面前沒有經(jīng)驗而退后，我相信我也能做的像他們一樣好,。我的工作是在那做傳菜生,，每天9點鐘—下午2點再從下午的4點—晚上8：30分上班，雖然時間長了點,，但熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累,，我覺得這是一種激勵，明白了人生,，感悟了生活，接簇了社會,，了解了未來。在餐廳里雖然我是以傳菜為主,，但我不時還要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作,，在學校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么,，但在這里,，不一定有人會告訴你這些,，你必須自覺地去做,，而且要盡自已的努力做到最好,，一件工作的效率就會得到別人不同的評價,。

在學校,，只有學習的氛圍，畢竟學校是學習的場所,，每一個學生都在為取得更高的成績而努力,。而這里是工作的場所，手機版每個人都會為了獲得更多的報酬而努力,，無論是學習還是工作，都存在著競爭,，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎樣做人,，以提高自已的能力,！記得老師曾經(jīng)說過大學是一個小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真,，那份真誠，盡管是大學高校,，學生還終歸保持著學生的身份。而走進企業(yè),，接觸各種各樣的客戶,、同事,、上司等等,，關系復雜，但我得去面對我從未面對過的一切,。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是,，學生的實際操作能力與在校理論學習有一定的差距,。在這次實踐中,，這一點我感受很深,。

在學校，理論的學習很多,，而且是多方面的,，幾乎是面面俱到,；

而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學到的,，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況,。或許工作中運用到的只是很簡單的問題,，只要套公式似的就能完成一項任務,。有時候我會埋怨，實際操作這么簡單,，但為什么書本上的知識讓人學得這么吃力呢,？這是社會與學校脫軌了嗎,？也許老師是正確的，雖然大學生生活不像踏入社會,，但是總算是社會的一個部分,，這是不可否認的事實,。

我們也要感謝老師孜孜不倦地教導,，有些問題有了課堂上地認真消化，有平時作業(yè)作補充,，才能比一部人具有更高的起點,，才有更多的知識層面去應付各種工作上的問題，作為一名新世紀的大學生,，應該懂得與社會上各方面的人交往,，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學生要注意到社會實踐,，社會實踐必不可少,。畢竟，3年之后,，我已經(jīng)不再是一名大學生,，是社會中的一分子,，要與社會交流，為社會做貢獻,。只懂得紙上談兵是遠遠不及的,，以后的人生旅途是漫長的,，為了鍛煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才,，很多在學校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書,；

而已在社會的人都寧愿回校讀書,。

我們上學,，學習先進的科學知識，為的都是將來走進社會,，獻出自己的一份力量，我們應該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會服務,。

為了使我更好的了解社會，鍛煉自己,，感受社會就業(yè)的現(xiàn)狀，體驗一下工作的樂趣,，這學期的假期我根據(jù)時間及自己的實際情況在假期期間找了一份飯店服務生的工作，雖然僅有一個月的時間,，但我覺得受益匪淺,，短短的工作經(jīng)歷讓我體會到了就業(yè)的壓力,、自己能力的欠缺及社會的艱辛,，同時讓我感到工作的無比快樂，一種在學校自由天地里無法體會到的“愉悅”,。

當我穿上那件鮮紅的工作服時,，就表明著我的工作會給我?guī)砜鞓贰Ｎ覀兌济靼兹f事開頭難的道理,，所以我對剛開始的工作格外小心,，在這個“人生地不熟”的火鍋城里，我顯得是那么的“孤單”,。在我的印象中,，服務生的工作無外乎把菜傳到服務員的手中，僅此而已,。但實際上我想錯了。每天早上九點上班,，九點半準時點名,，然后我們服務生的工作就是打掃衛(wèi)生,，包括樓梯和誰也不愿意打掃的衛(wèi)生間，每次都會有人喝醉,，衛(wèi)生間吐的哪里都是,，由于是剛開張，并沒有招到特定的打掃衛(wèi)生的人，好幾次都想吐,，在家都沒有做過這樣的活,，就開始打退堂鼓。

做完這些之后,，就要開始站位,，等著客人的到來，然后我們的正式工作就開始了,。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以,。兩點半下班就可以休息了，下午四點半開始點名,，再重復上午的工作,，直到十點回家。工作很簡單,，就是累了些,。想想啊，把菜從一樓運到二樓還有三樓,，一趟一趟的跑，最后客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房,，這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了,。只知道晚上下班后腿是誰的都不知道了,，渾身上下酸的厲害，不過有一個好處就是易于睡眠,。

經(jīng)過幾天的重復性工作，雖然很累,，但是為了給他們留下一個好印象，我努力的做好我的本職工作,，還時不時幫服務員和后廚的一些忙。我已經(jīng)對飯店的其他員工有了一些了解,，就以為和他們“混”的很熟，心中的束縛好像就沒有了,，我開始有點飄了,，開始學會了偷懶，開始學會了……這些不該學習的不良習慣讓我受到了批評,，得到了教訓,。菜都上齊的時候,，我感覺累了就坐在椅子上想歇一會，沒有想到恰好被經(jīng)理看到,，他吧我叫到一旁,，語重心長的說“你跟我們的一些同事不一樣，你是受過高等教育的,，應該多利用時間不斷地學習,，不斷地充實，不斷地提升自己,，年輕人不要怕吃苦,，年輕的時候不吃苦,，難道到老了再吃苦嗎？

我知道你是大學生有大志向,，想做大事，但是你千萬不要小看做小事,，大事都是由小事積累起來的,，做大事的本領也是由做小事的本領不斷地積累而成的，你現(xiàn)在就是一個服務生,，你就必須把服務生的工作做好?！睆哪翘炱?，我明白做人做事要認真勤快踏實,，對事對物要對得起良心,，對得起自己。確實,，聽了經(jīng)理對我的金玉良言讓我的思想認識有了更深一層的提高,，某種程度上,，給我指明了一個很好的努力方向。

由于飯店是剛開張,，客人非常多,，我不僅擔任服務生的工作,，有的時候還擔任服務員的工作，這無疑是又給我的打工生活增添了色彩,。服務員的工作與服務生的.工作有著本質的區(qū)別,，服務員這個工作是“人家坐著我站著,，人家吃著我看著”,，而且還得隨叫隨到,，隨時聽從客人的使喚,。這也讓我深刻體會到小社會里的大天地。

在這里客人就是上帝,，我不能由著性子亂來,，不管客人說話怎么樣,，說話有多難聽,，我們都必須微笑對待，哪怕是受到天大的委屈,，也不能把它發(fā)泄出來。因為我們就是干這一行的,，要干就要干的最好,！當?shù)谝淮温牭搅丝腿藢ξ业目洫劊且豢?，我別提多興奮了，從小到大,，我聽到無數(shù)夸獎,，卻沒有此句讓我如此的感動，如此的感慨,，如此的回味,。

20xx年1月中旬，按照常例,，我們旅游,、酒店管理專業(yè)的學生進行實踐，有許多酒店供我們選擇,，經(jīng)過認真思考,，我們旅游管理二班的其中九名學生有幸來到了鄭和國際酒店，也包括我在內(nèi),，進行我們?yōu)槠?個月的專業(yè)實踐,。這是我們初次真正接觸社會,，難免心里會有些害怕,，事后經(jīng)過職位所需以及領導的分配,，我被分到中餐廳，帶著一份興奮而緊張的心情開始了我們的實踐,。實踐的7個多月里，我感受頗多，受益匪淺,。

太倉鄭和國際酒店20xx年開業(yè),，是太倉首家以“鄭和下西洋”為主題的四星級精品酒店,，酒店秉承“人文鄭和，科技鄭和”的宗旨,，在設計上以“鄭和七下西洋”的歷史事件為為主題，加入了古典和現(xiàn)代的設計元素并融入了世界海洋文化,，體現(xiàn)鄭和特有的風格。整個布局更是著重營造文化氛圍,，將東方文化與世界海洋文化精彩合璧，使酒店充滿著濃郁的地方文化特色和海洋文化特色,，為賓客營造一個溫暖舒適的文化氛圍。

太倉鄭和國際酒店包廂均以鄭和下西洋時的航海線路命名,，使酒店充滿著濃郁的地方文化特色,，讓賓客在享受美食之外還能體驗一番鄭和遠航的樂趣,。太倉鄭和國際酒店設有餐廳,、大堂吧,、會務,、康樂及客房,，采用現(xiàn)代化信息管理體系,，使來賓在酒店內(nèi)一邊感受這里的鄭和文化,，一邊享受多種現(xiàn)代信息服務，給賓客的旅居生活帶來一番別樣的體驗,。

來到鄭和國際酒店后,，雖然是最忙的時候，但是也沒讓我們急著上崗,，而是培訓部先給我們進行了系統(tǒng)的培訓,，培訓工作分為三大塊：

一是人事部的崗前培訓，進行了7個課時的室內(nèi)培訓和游覽培訓,，主要是介紹酒店的概況,，同時也對我們進行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓，這讓我們對工作有了大概的了解,。

第二是消防安全意識培訓,，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場講解授課,，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解。

第三是業(yè)務技能培訓,，這一培訓貫穿著我們實踐的7個月,，由部門負責人員為我們進行不間斷的技能指導，7個月的實踐讓我們對部門工作有了深入的了解,，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓,。這些培訓對于我們以后的學習和工作都是非常有用的。

中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門,，因為服務員的工作時間不固定,，有時會很晚，也沒有具體的工作描述,，很多時候會受到客人的刁難,，心理上也要承受各種打擊。在剛剛走進工作崗位的幾天,，我們就像無頭蒼蠅,，完全不能領會工作的定流程和要領，只是聽從領班和老員工的安排,，慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好,，領班還專門為我們每人安排了1名師傅，負責引導我們的工作,。在后面的日子里,，我們基本都能熟練各項工作了。

我們的工作除了中餐的一些擺臺,、折口布,、上菜、撤臺布等,，有時還得在會議幫忙我們的上班時間是8小時工作制,，但實際上不固定，經(jīng)常加班加點,，但是加班時間都有記錄,，適當?shù)臅r候會有補休。我們開始是每周休息一天后來改成一天半,。

酒店員工都是穿著工作服的,，由酒店統(tǒng)一發(fā)放,，但我認為我們中餐服務員的制服顏色太暗穿在身上,，看起來都沒精神,，不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個部門,，他們并沒有因為我們是實踐生而對我們冷漠生硬,；

在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑,，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動,；

在休息和飯?zhí)眠M餐的時候，我們都會聚在一起聊天,，分享彼此的感受,，就像一家人。

在服務過程中,，我接觸到了形形色色的客人,，在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴,，但是我并沒有因此驕傲或不滿,，而是認真反思我做的不對的地方，爭取下次不再犯同樣的錯誤,，盡力為每一個客人都提供更好的服務,，在西餐時經(jīng)常會遇到外國客人，可是我的英語不怎么好,，開始不敢說出口,，后來慢慢的我敢說了，而且可以和外國人進行簡單的交流,，在此我感覺到英語的重要性,，要好好學習英語。

通過這次實踐真正學到了很多實際的東西,，而這些恰恰是在課堂上所學不到的,。雖然之前上課就知道酒店行業(yè)是很注重實踐和細節(jié)的，但是在實踐中就沒想到酒店里注重的細節(jié)會細到那種連物品的擺放都有規(guī)定的程度,。在實踐中學到的都是基層服務員的工作技能,，并且加以熟練了。

另外,，在管理上最重要的是要妥善處理和下屬員工的關系,，而要做到這點，最重要的是需要務實,，從基層干起,，出于基層而脫穎于基層，一個成功的管理者必然是這樣產(chǎn)生的，成功的管理者能把所有員工團結起來,，這樣實現(xiàn)的是整個企業(yè)的目標,。所以說，日后酒店需要的管理人才,，必然是經(jīng)驗豐富從基層升上來的,，而不是一個具有多高學歷卻沒有實際工作經(jīng)驗的人，酒店需要的服務員,，必然是很有服務能力,，極其重視細節(jié)的人，并且將向普遍性的酒店“金鑰匙”方向發(fā)展,。

酒店里要學到的東西很多,，比如說餐桌上的禮儀，和客人打交道,，還有就是做為四星級的服務員該怎么面對客人的不同要求,。在中餐廳，接觸這方面的知識相對于其他部門而言還是比較多的,。當我們?nèi)プ鲆蛔揽颓?，看著客人入座，一些客套話,，和一些敬酒方面的,，都會學到一點點，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往,，就是所謂的“為人處世”,，要懂得尊重人。：能滿足領導終極期望的人常常會有更好的職業(yè)發(fā)展前景,。

現(xiàn)在內(nèi)向性格的人比較多,，而工作中的關注點絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地想法子完成領導交給他們做的任何事情，其實在酒店待了這么長時間,，我覺得不僅要完成領導交給自己的事,，還應該積極地站在領導的角度考慮問題，這樣不僅解決了領導想到的問題,，而且還主動幫領導想好答案或解決方案,，所以說，要想真正的在社會上立足就要懂得學會積極主動,。在實踐的過程中,，看著那些被動的人被領導看不起，就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動的一些活動,，除了積極地響應和號召之外,，更重要的就是結合于實踐，馬上實施起來，而有些人吩咐干什么就干什么,，一點主見意識都沒有,，這樣的人就永遠得不到領導的重視，而且也沒有多大的出息,。

當出現(xiàn)一些問題時，你自己若要有很好的意見就可以主動提出來,，不要放在心里而不說,，那樣就是不懂得好好把握機會，從而自己就會處于很渺小的地位,。還有做事也要講究個度,，就像在酒店里，在每個領導或是同事面前話也不能太多,，那樣也會貶低自己的身價,，凡事裝個心眼，做人也許就是這樣吧,，也算是磨練自己,。

在鄭和酒店實踐的日子結束了，這次酒店實踐也是本人的第一次專業(yè)實踐我認為我的選擇沒有錯,，因為在這些日子里自己確學到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務程序和技巧,，也學會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益,，如何處理好同事之間的人際關系,，如何與顧客打交道；

同時,，更讓我認識到作為一個服務員應該具有強烈的服務意識,，雖然服務員的工作簡單不起眼，但卻是必不可少的環(huán)節(jié),，影響著酒店的正常運轉,，所以在工作中我一絲不茍，竭盡全力為賓客提供最優(yōu)質的服務,，面帶微笑,，讓每一位賓客都能開心而來滿意而歸，這之中雖然辛苦,，但我得到別人贊許時卻還是很開心,。

更為重要的是，在7個月的工作中,，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛,，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學習的方向和側重點。我戰(zhàn)勝了我自己,，終于跨出了第一步,，那是一個屬于我自己的舞臺，不管以后遇到什么樣的困難,，我都不會害怕了,，因為我相信我自己！

最后感謝系領導以及老師能給我們提供這樣難得的實踐機會,，這是我跨入工作崗位的第一步,，我會好好珍惜，永遠不會忘記,，在此祝愿鄭和國際酒店生意越來越紅火,，學院越辦越好。

餐廳實踐心得體會300 餐廳實踐心得體會篇三

作為偉大的祖國未來的事業(yè)的繼承人,，我們新一代大學生應該及早樹立自己的歷史責任感,，提高自己的社會適應能力。假期的社會實踐就是很好的鍛煉自己的機會,。

當下,，掙錢早已不是打工的唯一目的，更多的人將其視為參加社會實踐,、提高自身能力的機會,。許多學校也積極鼓勵大學生多接觸社會、了解社會,，一方面可以把學到的理論知識應用到實踐中去,，提高各方面的能力;另一方面可以積累工作經(jīng)驗對日后的就業(yè)大有裨益。進行社會實踐,，最理想的就是找到與本專業(yè)對口單位進行實習,，從而提高自己的實戰(zhàn)水平，同時可以將課本知識在實踐中得到運用,，從而更好的指導自己今后的學習,。但是作為一名尚未畢業(yè)的大學生，由于本身具備的專業(yè)知識還十分的有限,，所以我選擇了打散工作為第一次社會實踐的方式,。目的在于熟悉社會。就職業(yè)本身而言,，并無高低貴賤之分,，存在即為合理。通過短短幾天的打工經(jīng)歷可以讓長期處于校園的我們對社會有一種更直觀的認識,。

自從走進了大學,，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊,，成了說不完的話題。在現(xiàn)今社會,，招聘會上的大字報都總寫著有經(jīng)驗者優(yōu)先,，可還在校園里面的我們這班學子社會經(jīng)驗又會擁有多少呢?為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面,，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗,，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會,，能夠適應國內(nèi)外的經(jīng)濟形勢的變化,，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我開始了我這個假期的`社會實踐-走進贛州市金源休閑餐廳,。

實踐，就是把我們在學校所學的理論知識,，運用到客觀實際中去,，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐,，那么所學的就等于零,。理論應該與實踐相結合。另一方面,，實踐可為以后找工作打基礎,。通過這段時間的實習，學到一些在學校里學不到的東西,。因為環(huán)境的不同,，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了,。要學會從實踐中學習,，從學習中實踐。而且在中國的經(jīng)濟飛速發(fā)展,，又加入了世貿(mào),，國內(nèi)外經(jīng)濟日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn),，在擁有了越來越多的機會的同時,，也有了更多的挑戰(zhàn)，前天才剛學到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了,，中國的經(jīng)濟越和外面接軌,，對于人才的要求就會越來越高，我們不只要學好學校里所學到的知識,，還要不斷從生活中,，實踐中學其他知識,，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已,，表現(xiàn)自已,。

在餐廳里,別人一眼就能把我人出是一名正在讀書的學生,我問他們?yōu)槭裁?他們總說從我的臉上就能看出來,呵呵,也許沒有經(jīng)歷過社會的人都有我這種不知名遭遇吧!我并沒有因為我在他們面前沒有經(jīng)驗而退后,我相信我也能做的像他們一樣好.我的工作是在那做傳菜生,每天9點鐘-下午2點再從下午的4點-晚上8:30分上班,雖然時間長了點但,熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累,我覺得這是一種激勵,明白了人生,感悟了生活,接觸了社會,了解了未來.在餐廳里雖然我是以傳菜為主,但我不時還要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作,，在學校里也許有老師分配說今天做些什么,，明天做些什么，但在這里,，不一定有人會告訴你這些,，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好,，一件工作的效率就會得到別人不同的評價,。在學校，只有學習的氛圍,，畢竟學校是學習的場所,，每一個學生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所,，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力,，無論是學習還是工作，都存在著競爭,，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方,，也要不斷學習別人怎樣做人，以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說過大學是一個小社會,，但我總覺得校園里總少不了那份純真,，那份真誠，盡管是大學高校,，學生還終歸保持著學生的身份,。而走進企業(yè)，接觸各種各樣的客戶,、同事,、上司等等，關系復雜,，但我得去面對我從未面對過的一切,。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是，學生的實際操作能力與在校理論學習有一定的差距,。在這次實踐中,，這一點我感受很深。

在學校,，理論的學習很多,，而且是多方面的,，幾乎是面面俱到;而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學到的,，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況,。或許工作中運用到的只是很簡單的問題,，只要套公式似的就能完成一項任務,。有時候我會埋怨，實際操作這么簡單,，但為什么書本上的知識讓人學得這么吃力呢?這是社會與學校脫軌了嗎?也許老師是正確的,，雖然大學生生活不像踏入社會，但是總算是社會的一個部分,，這是不可否認的事實,。但是有時也要感謝老師孜孜不倦地教導，有些問題有了有課堂上地認真消化,，有平時作業(yè)作補充,，我比一部人具有更高的起點，有了更多的知識層面去應付各種工作上的問題,，作為一名新世紀的大學生,，應該懂得與社會上各方面的人交往,，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情,，這就意味著大學生要注意到社會實踐，社會實踐必不可少,。畢竟,，3年之后，我已經(jīng)不再是一名大學生,，是社會中的一分子,，要與社會交流，為社會做貢獻,。只懂得紙上談兵是遠遠不及的,，以后的人生旅途是漫長的，為了鍛煉自己成為一名合格的,、對社會有用的人才.

很多在學校讀書的人都說寧愿出去工作,，不愿在校讀書;而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學,，學習先進的科學知識,，為的都是將來走進社會，獻出自己的一份力量,，我們應該在今天努力掌握專業(yè)知識,，明天才能更好地為社會服務,。

雖然這次的社會實踐只有短短的幾天，而且從事的是比較簡單的服務工作,，但是通過與各種各樣的人接觸,，還是讓我學會了很多道理。

餐廳實踐心得體會300 餐廳實踐心得體會篇四

當我們進入大學的殿堂,，開始走向新生活時,，也恰恰是在走向社會，走向生活的路上,。而我們一定要逐漸學會擺脫依賴,，學會獨立，并在此過程中不斷積累生活經(jīng)驗,。去年寒假我曾經(jīng)到大豐收去當服務員,，而這個暑假，我又一次做相同的工作,，在大排檔做兼職,，同樣是餐飲業(yè)，然而面對不同的環(huán)境,，面對不同的人,，仍舊擁有沉甸甸的收獲。無論是在面對顧客,，還是在面對我的同事時,，都能更加好地把握尺度，遵守其中的原則,，對職業(yè)道德也有一個更加深入的理解,。與此同時，對當今社會公共生活中的不良道德規(guī)范感到沮喪,，渴望人們能夠遵守公共秩序,。

這次的暑期社會實踐我在家里附近的大排檔兼職，當一名服務員,，雖然辛苦卻受益匪淺,。短短一個多月，我學到的東西卻是金錢所不能衡量的,，同時也是身處于學校這美麗而舒適的象牙塔中所無法接觸的,。我所學到的東西簡單來說包括四個方面，即艱苦奮斗,，人際交往,，職業(yè)道德和公共秩序。

第一點,，即學會艱苦奮斗,。

社會主義榮辱觀中提到“以辛勤勞動為榮,，以好逸惡勞為恥”，“以艱苦奮斗為榮,，以驕奢淫逸為恥”,，而這次的暑期活動的開始恰恰體現(xiàn)了我的上進心，并不呆在家里好吃懶做,，出門向父母伸手要錢,，而是出去工作來增長見識，豐富經(jīng)驗并獲取經(jīng)濟利益,。

其次,，作為一個服務員，學會吃苦耐勞是非常的重要的,。在客人還沒到來前,，需要有大量的準備工作，要整理工作柜,，要擺放餐具,，看似簡單的工作，卻十分的繁瑣,，涉及醬油醋,，茶水，餐具,，抹布等,，加上工作范圍之廣，實際上既勞累又容易使人失去耐心,；客人到來之時,，除了上菜,，幫他們點飲料酒水,，就連米飯也是服務員打的，因為吧臺與打米飯離自己所看管的桌臺有距離,，來來回回地跑便容易累,，加上要倒茶水，打包,，付賬等等確實不輕松,；至于客人走后，收拾餐具,，擦桌子,，鋪臺，掃地,，拖地,，整理工作柜更是使身體更加疲憊不堪,。這是每一天都必須要完成的工作，繁瑣而沉重,，所以,，在此時，銘記,，學會艱苦奮斗,，學會堅持就顯得尤為重要。同時,，在當今社會,，由于人口基數(shù)十分大，就業(yè)機制的不完善等等一系列原因,，使得就業(yè)壓力十分地大,，這時候，學會吃苦耐勞,，艱苦奮斗顯得尤為重要,。眾所周知，在艱苦中鍛煉,，在實踐中成才是我們美好的未來路上的墊腳石,，在這個暑假便學會吃苦耐勞，讓我對自己的人生更加有信心,，為了自己的夢想,，我相信我會不怕苦，不怕累,，堅定地走向未來,。

第二點學到的東西便是人際交往，作為一個服務員,，其實要面對的人很多,，不僅僅是顧客，還有同事,，一定要把握其中的尺度,，遵循原則，否則,，寸步難行也并不夸張,。

在促進個人與他人的和諧當中，應當堅持平等原則,，誠信原則,，寬容原則，與互助原則，同時應當正確認識和處理競爭與合作的關系,。這一點在面對同事時是十分重要的,，我們每個服務員都有自己看的臺，假如被跑單,，就要服務員自己承擔責任,，所以我們必須要時刻盯住自己的臺，然而因為不時要去吧臺幫客人點飲料,，打米飯,，所以我們常常會不在自己的崗位上，這時候你便需要附近的同事幫忙,，讓他幫忙看住,，而在他有需要的時候，我們也要反過來幫助他,，因此互助原則是十分重要,，這也是一種友好的合作。而同事之間是平等的,，誰也沒資格要求對方一定要幫助自己,，所以一定要有禮貌而不是理所當然地要求對方。人與人相處難免會有矛盾,，不管誰對誰錯,，總應該以一顆寬容的心去對待。服務員因為有酒水飲料的抽成,，每個人只能看自己的臺,，這樣，同事之間并不存在競爭問題,，然而,，我在剛去剛分到臺的時候，總是被另一個同事?lián)屪约旱某槌?，變成一種不公平的競爭關系,，感到十分生氣，剛開始想著算了,，也許她還不知道這是我的臺,，也許這只是一兩次,，慢慢就會好的,，但仍舊被搶，便十分生氣同她理論,，后來,，就很少出現(xiàn)這種事，并且我們關系也逐漸變好，她常常幫助我,，我也常常幫助她,，兩個人的合作使得打工的日子變得雖然辛苦卻愉快。我想,，在以后的日子里,，我會變得更加理解競爭與合作的關系，競爭會促進合作,，而合作也會促進競爭,，競爭與合作都需要公平，倘若我們學會處理兩者的關系,，在遇到事情時,，雙方都面對面說出自己的想法，解決問題,，遵守規(guī)則,，那么一定能使雙方的業(yè)績都更上一層樓，并且,，保持愉快的心情,。

第三點內(nèi)容即職業(yè)道德。無論我們從事什么行業(yè),，都應當擁有職業(yè)道德,，如律師便應當保守對方的秘密，老師則應當要公平對待學生等,。作為一名服務員,，也有許多職業(yè)道德，如愛崗敬業(yè),，服務群眾等,，這里我要強調(diào)的是誠實守信。

誠實守信是職業(yè)生活中的道德規(guī)范,，是公民道德建設的重點,，而大學生更應該學會誠信。在面對顧客時,，我們應該學會誠信,，這是一種基本要求，是我們該遵循的基本原則,。菜價需要明碼標價,，材料要真材實料，需要收費的都告要知顧客,，而不是等待付賬再發(fā)生沖突,。由于酒水比外面貴,，在顧客點酒水時，我們會特意明確地告知顧客,，而不是不說或者瞎說,，這是我認為作為服務員甚至是這家餐廳都該做到的一點。另一點則是在客人有要拿醋之類的要求,，而此時我正在忙其他事,，我會叫他稍等，做完手頭上的事,，便去幫忙,，而不是隨便應付，答應了卻把它拋之腦后,。這也是我做到的誠信,。在以后正式工作中，誠信對于我們非常重要,，我們的上司會十分看重這一點,。而作為外漢專業(yè)的學生，我們極有可能成為一名外教,，要教會學生誠信,，我們首先要做到誠信，明白誠信對我們意義之大,，它不僅僅是進入社會的通行證,，更是人格魅力的一種體現(xiàn)。

第四點內(nèi)容即公共秩序,。有序的公共生活是構建和諧社會的重要條件,，它不僅有利于促進經(jīng)濟社會的'健康發(fā)展，而且是提高社會成員生活質量的基本保障和國家現(xiàn)代化和文明程度的重要標志,。公共生活中的道德規(guī)范有文明禮貌,、助人為樂、愛護公物,、保護環(huán)境和遵紀守法五點,，然而多少人能夠做到？單單就文明禮貌方面,，在兼職期間,，便看到無數(shù)的不文明現(xiàn)象。最為典型的則是有一個小孩子在餐廳拉屎,，這實在是非常不禮貌,。小孩子還小，我們不對其過于嚴苛,，可以教他,，但是家長卻如此放任,，我們餐廳是有衛(wèi)生間的,，無論如何急,，我想去衛(wèi)生間的時間總是有的。在別人高高興興地進食時,，卻發(fā)生如此不愉快的事,，實在令人感到無奈，甚至是憤怒,。而在這個餐廳里飲酒到醉醺醺的人也不少,，在餐廳喝酒當然正常，但是小酌即可,，何必要喝到醉,，喝到吐，喝到不省人事,，喝到發(fā)酒瘋,？這樣事實上已經(jīng)擾亂了公共秩序，并且讓人看笑話,。這個餐廳允許抽煙,，然而，我認為公共場合實在不怡抽煙,，對他人影響挺大的,，這點非常不好。而隨地吐痰,，講話十分大聲,，吵吵鬧鬧，大聲地玩骰子的人也已經(jīng)屢見不鮮了,，不文明的現(xiàn)象多得讓人麻木,，令人厭煩，不僅僅在餐廳里,，當我們的國人到香港受同胞的嘲笑時,，到國外后，我們?nèi)耘f受到其他民族的嘲笑,，實在可悲,。然而我們也許管不了別人，我也無法勒令客人不做這些事,，但自身一定要做好,，不給他人帶來困擾與不便，也可以教會身邊的人文明二字,。我們學會文明,，學會遵守公共秩序,，慢慢地也會感染他人，別人做好了,，其實受益的還是自己,，因為我們所生活的整個環(huán)境也會變好，我們自然就是受益的主體,。在我們進入社會以后,，無論是誰，都處于社會這個大環(huán)境中,，一起生活,，所以大家都遵循公共秩序是非常重要的，而我們在學習中不斷認識道理,，更應該做好,，起到榜樣的作用。

這一個多月,，身體辛苦,，內(nèi)心卻獲得巨大的成長，再苦再累也值得了,。本次暑期實踐于我來說實在是受益匪淺,，我將努力將所學踐行到往后的日子里，我會堅定內(nèi)心,，在學習上艱苦奮斗,，在工作以后，吃苦耐勞,；與人交往更加真誠,，把握尺度，遵循原則,；工作時遵守職業(yè)道德,；遵守公共秩序，不給他人帶來困擾,。以后,，還是會常常去體驗生活，使自己的內(nèi)心得到充實,。

餐廳實踐心得體會300 餐廳實踐心得體會篇五

為了拓展自身的知識面,，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗,，鍛煉和提高自己的能力,，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會，能夠適應國內(nèi)外的經(jīng)濟形勢的變化,，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題,，我開始了我這個假期的社會實踐-走進贛州市金源休閑餐廳,。

只學不實踐，那么所學的就等于零,。理論應該與實踐相結合,。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎,。通過這段時間的實習,，學到一些在學校里學不到的東西,。 ,；

因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同,，從中所學的東西自然就不一樣了,。

要學會從實踐中學習，從學習中實踐,，心得體會《大學生餐廳寒假實踐報告心得》,。而且在中國的經(jīng)濟飛速發(fā)展，又加入了世貿(mào),，國內(nèi)外經(jīng)濟日趨變化,，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來越多的機會的同時,，也有了更多的挑戰(zhàn) ,。

前天才剛學到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了，中國的經(jīng)濟越和外面接軌,，對于人才的要求就會越來越高,，我們不只要學好學校里所學到的知識，還要不斷從生活中,，實踐中學其他知識,，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已,，表現(xiàn)自已,。

在餐廳里,別人一眼就能把我人出是一名正在讀書的學生,我問他們?yōu)槭裁?他們總說從我的臉上就能看出來,呵呵,也許沒有經(jīng)歷過社會的人都有我這種不知名遭遇吧! ；

我并沒有因為我在他們面前沒有經(jīng)驗而退后,我相信我也能做的像他們一樣好.我的工作是在那做傳菜生,每天9點鐘-下午2點再從下午的4點-晚上8:30分上班,雖然時間長了點但,熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累,我覺得這是一種激勵,明白了人生,感悟了生活,接簇了社會,了解了未來. ,；

在餐廳里雖然我是以傳菜為主,但我不時還要做一些工作以外的事情,，有時要做一些清潔的工作，在學校里也許有老師分配說今天做些什么,，明天做些什么,，但在這里，不一定有人會告訴你這些,，你必須自覺地去做,，而且要盡自已的努力做到最好,，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學校,，只有學習的氛圍,，畢竟學校是學習的場所，每一個學生都在為取得更高的成績而努力,。

而這里是工作的場所,，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學習還是工作,，都存在著競爭,，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎樣做人,，以提高自已的'能力,！

記得老師曾經(jīng)說過大學是一個小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真,，那份真誠,，盡管是大學高校，學生還終歸保持著學生的身份,。而走進企業(yè),，接觸各種各樣的客戶、同事,、上司等等,，關系復雜，但我得去面對我從未面對過的一切,。

記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是,，學生的實際操作能力與在校理論學習有一定的差距。在這次實踐中,，這一點我感受很深,。在學校，理論的學習很多,，而且是多方面的,，幾乎是面面俱到；而在實際工作中,，可能會遇到書本上沒學到的,，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況。

或許工作中運用到的只是很簡單的問題,，只要套公式似的就能完成一項任務,。有時候我會埋怨，實際操作這么簡單，但為什么書本上的知識讓人學得這么吃力呢,？這是社會與學校脫軌了嗎,？也許老師是正確的，雖然大學生生活不像踏入社會,，但是總算是社會的一個部分,，這是不可否認的事實。

但是有時也要感謝老師孜孜不倦地教導,，有些問題有了有課堂上地認真消化,，有平時作業(yè)作補充，我比一部人具有更高的起點,，有了更多的知識層面去應付各種工作上的問題,，作為一名新世紀的大學生，應該懂得與社會上各方面的人交往,，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情,，這就意味著大學生要注意到社會實踐,，社會實踐必不可少,。

畢竟，3年之后,，我已經(jīng)不再是一名大學生,，是社會中的一分子，要與社會交流,，為社會做貢獻,。只懂得紙上談兵是遠遠不及的，以后的人生旅途是漫長的,，為了鍛煉自己成為一名合格的,、對社會有用的人才。

餐廳實踐心得體會300 餐廳實踐心得體會篇六

實踐,，就是把我們在學校所學的理論知識運用到客觀實際中去,，使自己所學的理論知識有用武之地。在大學的學習生活短暫,，能學到的知識有限,，為了以后找工作打下基礎，這次暑假我去飯店做了服務員,，希望通過這段時間的實踐,，學到一些在學校里學不到的東西，不斷完善自己,。

這次的實踐過程可分為兩個階段：

階段一：熟悉期7月21-24.

由于是剛開始工作,，我的工作就是在餐廳幫客人點餐。這個時候對很多菜都不了解,，客人問起時,，也不能給予推薦,，很忙的時候還會寫錯單子。幸好有個前輩很熱心,，他帶我熟悉飯店環(huán)境,，了解餐廳的各項工作，又教我怎樣去記菜單,，怎樣給客人推薦各種特色菜,。

階段二：7月25-8月20.繼續(xù)熟練第一階段的各項服務要求。

也許是我比較外向,，也比較能說,。幾天時間我和員工之間的`陌生感就沒有了，彼此之間輕松交談,，可以發(fā)表個人見解,，開始掌握各項工作的特點，主動性和靈活性增強,。在餐廳里最不好的就是看著別人吃得盡興,，自己只能忙得團團轉，看著各種特色菜,，那種誘惑真的很難克制啊!

有段時間是早班,。早班要早上5點起床，騎車30分鐘到飯店后去簽到,，早班的主要任務是早上的自助餐,。需要你放餐具、加酒精,、去廚房端食物,、去水果間準備水果……慢慢的，時間長了,，很多工作不用前輩教,，自己也能完成好，學到的真不少,。

度過工作適應期之后,，開始慢慢地通過自己的努力，把自己的工作態(tài)度和樂觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來,。通過前面兩個階段的練習,，已具備解決各項事務的能力，完成每天分配給自己的工種之后,，還能主動幫助別人完成拖地,，擺放餐具等工作;能夠對部分服務環(huán)節(jié)進行改進，靈活應對顧客的要求并與顧客聊天;偶爾被同事罵或者又能給同事"挑刺"，共同分享勞動的快樂,。

實踐心得總結:

1一定不能和領導產(chǎn)生任何語言沖突,。踏上社會的感覺真的很奇妙，學校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見,，老師有時候錯了,，我們也會挑出來?？墒窃谕饷?，上級永遠是對的，這樣真的很需要我們適應,。

2初步掌握了一些飯店行業(yè)方面的知識,，拓展了個人的知識面，增強了個人應對問題時的解決能力,。

3在工作和生活中充分表達自己的幽默感,，這樣會讓同伴們很自然的接受你。當然,，工作時一定認真完成,。

在服務行業(yè)，服務是至關重要的,，你要贏得別人的肯定,，要付出的、要做好的真不少,。而且有時候，并不是每個人都會平靜的對待你,，這個時候我們只能去適應,。這一個月對我的促進作用很大，這些在學校里學不到的,，在社會上我們不懂的太多太多,，所以不管任何時候、任何地點,，我們都不能停止學習,。

餐廳實踐心得體會300 餐廳實踐心得體會篇七

自從走進了大學，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊,，成了說不完的話題,。

在現(xiàn)今社會，招聘會上的大字報都總寫著“有經(jīng)驗者優(yōu)先”,，可還在校園里面的我們這班學子社會經(jīng)驗又會擁有多少呢,？

為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗,，鍛煉和提高自己的能力,，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會，能夠適應國內(nèi)外的經(jīng)濟形勢的變化,，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題,，我開始了我這個假期的社會實踐-走進贛州市金源休閑餐廳。

實踐,，就是把我們在學校所學的理論知識,，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地,。

只學不實踐,，那么所學的就等于零。理論應該與實踐相結合,。另一方面,，實踐可為以后找工作打基礎。通過這段時間的實習,，學到一些在學校里學不到的東西,。

因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同,，從中所學的'東西自然就不一樣了,。

要學會從實踐中學習，從學習中實踐,。而且在中國的經(jīng)濟飛速發(fā)展,，又加入了世貿(mào)，國內(nèi)外經(jīng)濟日趨變化,，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn),，在擁有了越來越多的機會的同時，也有了更多的挑戰(zhàn)

前天才剛學到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了,，中國的經(jīng)濟越和外面接軌,，對于人才的要求就會越來越高，我們不只要學好學校里所學到的知識,，還要不斷從生活中,，實踐中學其他知識，不斷地從各方面武裝自已,，才能在競爭中突出自已,，表現(xiàn)自已。

在餐廳里,別人一眼就能把我人出是一名正在讀書的學生,我問他們?yōu)槭裁?他們總說從我的臉上就能看出來,呵呵,也許沒有經(jīng)歷過社會的人都有我這種不知名遭遇吧!

我并沒有因為我在他們面前沒有經(jīng)驗而退后,我相信我也能做的像他們一樣好.我的工作是在那做傳菜生,每天9點鐘-下午2點再從下午的4點-晚上8:30分上班,雖然時間長了點但,熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累,我覺得這是一種激勵,明白了人生,感悟了生活,接簇了社會,了解了未來.

在餐廳里雖然我是以傳菜為主,但我不時還要做一些工作以外的事情,，有時要做一些清潔的工作,，在學校里也許有老師分配說今天做些什么,，明天做些什么，但在這里,，不一定有人會告訴你這些,，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好,，一件工作的效率就會得到別人不同的評價,。在學校，只有學習的氛圍,，畢竟學校是學習的場所,，每一個學生都在為取得更高的成績而努力。

到的,，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況,。

或許工作中運用到的只是很簡單的問題，只要套公式似的就能完成一項任務,。有時候我會埋怨,，實際操作這么簡單，但為什么書本上的知識讓人學得這么吃力呢,？這是社會與學校脫軌了嗎,？也許老師是正確的，雖然大學生生活不像踏入社會,，但是總算是社會的一個部分,，這是不可否認的事實。

餐廳實踐心得體會300 餐廳實踐心得體會篇八

xx年x月x日的下午,，老師帶著我們八年六班的幾個同學,，來到一家知名的快餐連鎖店——大成家，進行社會實踐活動,，這對于我們這些即將步入初二的學生來說,，既興奮又激動

隨然去過不少快餐店吃飯，但在邁進大成家雙鹿店的大門時,，就被它干凈，整潔的店面吸引了,，餐廳店經(jīng)理熱情的接待了我們,，帶著我們參觀了內(nèi)場、外場后,，給我們這些人進行了實踐工作的分配,。有的服務，有的.做清潔,，還有的進行些物料的準備工作,。

由于餐廳的內(nèi)場工作需要一些操作標準,，操作流程，餐廳店經(jīng)理也出于對我們的安全方面的考慮(怕我們燙傷,，摔傷,，扭傷等)，沒有安排我們進內(nèi)場操作,。但是在外場的實踐工作中,，餐廳店經(jīng)理都會讓有經(jīng)驗的服務員給我們進行進行簡單的理論和實操培訓，后再由我們自己進行實踐的操作,，如果有不正確的地方,，也會有專人進行指導，糾正,，指導正確標準為止,。

餐廳店經(jīng)理告訴我們作為服務員的基本服務禮節(jié)，一是有禮貌,，二是要勤快,。服務工作是勤行，要時刻做到腦勤,，眼勤,，手勤，嘴勤,。文明禮貌用語十個字要掛在嘴邊“請,、您好、謝謝,、對不起,、再見”，這對我們這些在家當慣公主,、王子的中學生來說,，也是一種挑戰(zhàn)啊。

通過餐廳的社會實踐培訓,，我們知道了餐廳服務七步驟：

1.歡迎顧客--歡迎光臨,，您幾位，請在座位上點餐;

2.呈上點餐單,，筆和餐具 ——餐具,、餐單和筆都有標準的擺放位置;

3.給客人進行點餐——要求站姿標準，用禮貌用語

4.心算結賬并交給銀臺——要快速準確的進行心算結賬,，與銀臺交錢的時候也要唱收唱付

5.上餐收餐——要注意防燙,，報餐名，收餐聚的時候也要輕拿輕放,，避免摔碎

6.餐中餐后的服務——提供給客人需要的東西,，要有禮貌

7.歡送客人——謝謝光臨,，請慢走

雖然這些有些模式我們做起來十分的生疏，但規(guī)矩是死的人是活得,，加上禮貌服務卻能夠換來客人們客氣的微笑,。這在人多忙碌時上餐不及時這是很可貴的，畢竟等得著急也不引發(fā)爭吵!由此目睹了大千社會不輕易向學生吐露的一面--人間百態(tài),。這不是自己安靜的生活,，按時上學回家，一般的玩鬧中所能發(fā)現(xiàn)的,。在還沒有正式踏足社會的我們對餐飲業(yè)有了進一步的了解,，并且深刻的領悟到了，為什么吃是民生的根本!

將來,，我們中的某個人也許會攢足了經(jīng)驗,，開一家知名的餐飲店，來過一回老板的癮,，當然屆時還要考慮一些多方面的問題!