心得體會是我們在成長和進步的過程中所獲得的寶貴財富。記錄心得體會對于我們的成長和發(fā)展具有重要的意義,。下面是小編幫大家整理的優(yōu)秀心得體會范文,，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友。

餐廳實踐心得體會篇一

學校餐廳作為學生一天中最重要的活動場所之一,，不僅提供了學生們的日常營養(yǎng)需求,，而且也是培養(yǎng)學生品德和自我管理能力的重要途徑。通過我一年來在學校餐廳的實踐,，我對于學校餐廳的運營和管理也有了更深層次的認識和理解,。在我從實踐中收獲的過程中，體會到了餐廳的管理有待提高,，食品質量有待提升,，以及學校餐廳肩負著培養(yǎng)學生的責任。

首先,，學校餐廳的管理有待提高,。在我觀察的過程中，發(fā)現(xiàn)學校餐廳的人流量很大,，大多數(shù)學生都在同一時間前往餐廳就餐,，這就導致了就餐時間短暫卻人員眾多，管理不善的情況,。有時會出現(xiàn)排隊等餐的現(xiàn)象,，一些學生在食堂內擺放桌椅時不注意，造成了擁擠和不便,。同時,，餐廳的飲食環(huán)境也有待改善,，餐具擺放不規(guī)范，清潔不徹底等問題經常出現(xiàn),。因此,，學校餐廳的管理者應該加強對餐廳的管理和監(jiān)督，提高工作人員的素質和服務意識,，改善就餐環(huán)境,，讓學生能夠享受更好的用餐體驗。

其次,，學校餐廳的食品質量有待提升,。在我就餐的過程中，我發(fā)現(xiàn)學校餐廳所提供的食品質量不夠理想,。有時出現(xiàn)菜品味道的不一致或是偏淡的情況，這可能是廚師在烹飪過程中沒有掌握好火候或是調料的搭配出現(xiàn)問題,。而且,，有些食品擺放的時間過長，導致食品的口感和口感下降,，食品的新鮮度和衛(wèi)生狀況也受到了影響,。為了提高學校餐廳的食品質量，學校餐廳應該引進更專業(yè)的廚師和提高食品質量監(jiān)控的制度,，確保學生能夠享受到新鮮,、美味、健康的飯菜,。

最后,，學校餐廳肩負著培養(yǎng)學生的責任。學校餐廳不僅僅是提供學生正常就餐的地方,，更是培養(yǎng)學生自我管理和社交能力的重要場所,。在學校餐廳實踐中，我發(fā)現(xiàn)餐廳內有一些學生表現(xiàn)出不文明的行為,，比如大聲喧嘩,、對待食品不愛惜、浪費食物等,。這些行為可能是家庭教育或是學生個人素質的問題,，但學校餐廳的存在也能夠引導和激勵學生自覺遵守就餐紀律和習慣。因此,，學校餐廳應該注重學生的教育和管理,，加強對學生的心理輔導，促進學生良好的行為習慣和道德品質的培養(yǎng),。

綜上所述,，通過一年來在學校餐廳的實踐,，我對于學校餐廳的運營和管理有了更深層次的認識和理解。飲食管理有待提高,，食品質量有待提升,，學校餐廳肩負著培養(yǎng)學生的責任。學校餐廳作為一個學生們日?；顒拥闹匾獔鏊?，我們應該共同努力，使得學校餐廳成為一個更加美好的地方,。

餐廳實踐心得體會篇二

暑假期間,，我有幸參加了一家知名餐廳的實踐活動。通過這段時間的實踐,，我不僅學到了許多關于餐飲管理的知識和技能,，更重要的是，我深刻體會到了服務行業(yè)的重要性以及自己在其中的角色,。下面就是我對這段實踐經歷的心得體會,。

首先，我對于這家餐廳的專業(yè)化程度和服務質量印象深刻,。這家餐廳注重細節(jié),，每一樣餐品的制作都精益求精，注重食物的美觀和口感,。他們還注重餐廳的整體形象和環(huán)境,，給人一種高尚、優(yōu)雅的感覺,。這讓我認識到,，作為服務行業(yè)工作者，我們不僅要把工作做好,，還要追求完美,，并且要通過嚴格的要求來保證服務的質量。

其次,，我注意到這家餐廳對于服務態(tài)度的重視,。無論是對待顧客還是對待同事，餐廳的員工都表現(xiàn)出了親切,、禮貌和耐心的態(tài)度,。他們總是微笑著迎接顧客，真誠地詢問顧客的需求并提供幫助,。這讓我深刻認識到,，作為一名餐廳工作人員，服務態(tài)度要始終保持良好，而不僅僅是完成工作任務,。只有通過積極的服務態(tài)度,，我們才能贏得顧客的滿意，并為餐廳積累良好的口碑,。

此外,，我還學到了關于團隊合作的重要性。在餐廳的忙碌時段,，人流涌動,、訂單不斷，需要整個團隊高效配合來完成工作,。在這樣的環(huán)境下,，我看到了團隊合作的力量。每個人在各自的崗位上盡職盡責,，相互配合,，共同完成任務。這種團隊合作的經驗讓我深刻認識到,，只有通過團隊合作,，我們才能更好地應對工作中的挑戰(zhàn)，提高工作效率,。

此外，我也經歷了一些困難和挑戰(zhàn),。在剛開始實習的時候,，我對一些操作不夠熟悉，也有時候迷失了方向,。但是,，在導師和同事的幫助下，我漸漸地掌握了技能,，并且逐漸適應了工作環(huán)境,。通過這些困難和挑戰(zhàn)，我認識到,，一個優(yōu)秀的員工應該有堅韌不拔的精神和克服困難的能力,。

最后，我對于實踐的重要性有了更深入的理解,。通過實踐,，我們才能真正運用所學知識，了解行業(yè)發(fā)展,，同時發(fā)現(xiàn)自己的不足之處,。實踐不僅能提高我們的實際操作能力，還能培養(yǎng)我們的團隊合作意識和解決問題的能力,。因此,，我認為學校應當加強實踐教學,，為學生提供更多的機會去實踐，讓他們在實踐中成長和進步,。

總之，通過參加這家知名餐廳的實踐活動,，我學到了很多寶貴的東西,。這段實踐經歷不僅讓我了解了餐飲服務行業(yè)的工作環(huán)境和要求，更重要的是,，讓我認識到了自己在其中的角色和責任。通過這次實踐,，我對服務行業(yè)的重要性有了更深刻的理解,，也更加堅定了我在餐飲行業(yè)發(fā)展的決心,。我相信，通過不斷學習和實踐,，我能夠成為一名優(yōu)秀的服務行業(yè)從業(yè)人員,，為顧客提供更優(yōu)質的服務,。

餐廳實踐心得體會篇三

餐廳作為服務行業(yè),，從業(yè)職員的素質高低很大程度上影響著服務效果的好壞，并進一步影響服務收益,。因此,，應大力進步員工素質。以人力資源部為核心,，為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃,。餐廳向來把客人的利益放在首位，目前在業(yè)內,，也有人士指出,，應提升員工利益的地位。由于員工直接對客服務,，只有員工的需求得到了滿足,，才能更好的服務于顧客。這樣立足于員工，服務于客人,，在滿足客人需要的條件下,，為酒店爭取最大的利益。一樣,，由于餐廳是服務業(yè),，由于現(xiàn)在尋求想客人提供人性化服務，所以,，我們餐廳內部管理中,，也應當實施人性化管理。由于我們的基層員工是直接面向客人的,，他們服務質量的好壞,，直接關系我們餐廳的整體形象。而員工利益的滿足程度,，又影響員工上班的工作效力餐廳打工社會實踐心得體會精選3篇餐廳打工社會實踐心得體會精選3篇,。所以，有一個人性化的內部管理,，有一個人性化的企業(yè)文化,，更能提升員工的素質。讓總經理,，總監(jiān)走近員工,，走進員工的生活，不是一件壞事,。

世界一個必經步驟,。每項操縱，每個動作,，每個表情，我們都能應當給出一個根據(jù),。規(guī)范化的管理,，有益于員工的服務水準的進步和餐廳管理水平的進步，全面化的管理更是必不可少的餐廳打工,。記得我們在接待vip之前,，總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳。一次,，我對總監(jiān)說,，您是否是不放心我們，干嘛非得重復的看?回答是：不是不放心,，是確保萬無一失!小到室溫的多少,，背景音樂的大小，墻角的衛(wèi)生，植物的擺放,、色彩的搭配,，及其燈光的完好和安全通道的順暢，這不光是營業(yè)區(qū)域的檢查,，其范圍要觸及到四周幾個營業(yè)區(qū)域,。

另外還想夸大下心態(tài)題目。作為餐廳職員,，良好的心態(tài)相當重要,。不要怨天尤人,應當謝天謝地,餐廳給了你這個發(fā)揮你能力的機會。我大學期間,，最值得我尊敬的一名老師在我實習期間給我說過這樣一句話作為一個有遠景的員工,，一定不能計較眼前的細小得失，否則難以成大氣,。

餐廳實踐心得體會篇四

在這次餐廳實習中,，困難時刻嚴峻的考驗著我們。在餐廳工作的同時,，也不可避免的同其他部門產生聯(lián)系,。這樣，我就在不斷的聯(lián)系中和在正式員工的介紹下,，對餐廳的客房,、前廳、銷售,、財務和工程等部門都有了一定的了解,。同時，我還主義積攢一些餐廳管理的資料,，時刻充實自己對餐廳知識的儲備,。

餐廳作為服務行業(yè)，從業(yè)人員的素質高低很大程度上影響著服務效果的好壞,，并進一步影響服務收益,。因此，應大力提高員工素質,。以人力資源部為核心,，為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃。餐廳向來把客人的利益放在首位,，目前在業(yè)內,，也有人士指出，應提升員工利益的地位,。因為員工直接對客服務,，只有員工的需求得到了滿足,，才能更好的服務于顧客。這樣立足于員工,，服務于客人,，在滿足客人需要的前提下，為酒店爭取最大的利益,。同樣,，因為餐廳是服務業(yè)，因為現(xiàn)在追求想客人提供人性化服務,，所以,，我們餐廳內部管理中，也應該實施人性化管理,。因為我們的基層員工是直接面向客人的,，他們服務質量的好壞，直接關系我們餐廳的整體形象,。而員工利益的滿足程度,，又影響員工上班的工作效率。所以,，有一個人性化的內部管理,，有一個人性化的企業(yè)文化，更能提升員工的素質,。讓總經理,，總監(jiān)走近員工，走入員工的生活,，不是一件壞事,。

世界一個必經步驟。每一項操作,，每一個動作,，每一個表情，我們都能應該給出一個依據(jù),。規(guī)范化的管理,，有利于員工的服務水準的提高和餐廳管理水平的提高，全面化的管理更是必不可少的,。記得我們在接待vip之前,，總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳,。一次,，我對總監(jiān)說，您是不是不放心我們,，干嗎非得重復的看,？回答是：不是不放心,，是確保萬無一失！小到室溫的多少,，背景音樂的大小,，墻角的衛(wèi)生，植物的擺放,、顏色的搭配,，及其燈光的完好和安全通道的順暢，這不光是營業(yè)區(qū)域的檢查,，其范圍要涉及到周圍幾個營業(yè)區(qū)域,。在這里還應該提下投訴的問題。我在餐廳實習時,，我們經理經常說,，這段時間我們沒有投訴，非常好,。我感覺這個觀點不好,。許多客人在對服務不滿意時，都不投訴的,。并不是說我們的服務沒有缺點,。有投訴才有進步，我們應主動向客人了解我們的服務效果,。認真虛心介紹客人的意見,，我們接受投訴的目的不是處罰員工，而是對我們的經營管理敲響警鐘,。

另外還想強調下心態(tài)問題,。作為餐廳人員，良好的心態(tài)至關重要,。不要怨天尤人,，應該謝天謝地，餐廳給了你這個發(fā)揮你能力的機會,。我中學期間,，最值得我尊敬的一位老師給我說過這樣一句話“作為一個有前景的員工，一定不能計較眼前的細小得失,，否則難以成大氣”,。

將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印,。

餐廳實踐心得體會篇五

在老師的教導中不難明白社會實踐的經歷對大學生的學習是多么重要,，畢竟僅僅待在溫室之中而不經歷風雨的洗禮很難綻放出美麗的花朵，而且習慣了舒適生活的我們應該如何做才能夠適應社會上的各類挑戰(zhàn)呢,？因此我在這個假期在一家餐廳打工并希望通過這種方式來鍛煉自己,。

由于缺乏經驗的緣故導致我在餐廳工作中只能夠從事服務員崗位,，得益于服務員的門檻較低導致我經過簡單的面試以后便開始工作，但通過工作中的表現(xiàn)讓我得知自己的能力是難以被人認可的,，主要還是放不下架子導致對待服務工作沒有那么主動,，殊不知與校園生活存在很大不同的職場生活可不會縱容自己的錯誤，所以在我有幾次工作沒能做好而被領導批評以后才認識到自身的不足,，直到這時我才明白餐廳領導并不會如同老師那般包容自己的錯誤,，這便意味著工作中犯錯以后需要及時進行更改并通過努力獲得領導的認可，因為工作沒做好而面臨被淘汰的危機明顯是得不償失的,。

當時間不斷流逝的時候我在工作中的進步速度還是較為明顯的,，從涉世未深的大學生成長為半個職場人士也讓我付出了不少努力，但我明白無論是工作中的努力還是實踐經驗的積累都對自身的成長有好處,，因為好逸惡勞導致這次餐廳工作沒做好的話也會讓我看不起自己的表現(xiàn),，所以我在擺正心態(tài)以后便積極融入到餐廳的職場環(huán)境之中，除了做好日常的服務工作以外還會認真處理與同事間的關系,，通過向對方請教來彌補自己在經驗方面存在的不足,，事實上這種方式對我盡快融入職場環(huán)境之中有著很大的幫助。

讓人感到遺憾的是社會實踐終會有結束的那天,，再加上我也不會在餐廳服務員崗位上工作一輩子自然得要有所準備才行,，雖然工作結束以后能夠領到這段時間內的報酬，但一想到即將從餐廳離去便對這些天的經歷感到不舍,，畢竟我在服務員工作中投入了不少的精力和情感自然不會輕易放棄,，所以我能夠始終堅持并通過虛心學習的態(tài)度和踏實肯干的作風得到了領導的接納，但是直到這次社會實踐結束以后我才明白自己距離正式員工還有著很大差距,。

雖然這個假期在自己漫長的人生中并沒有占據(jù)太大的份額,，但這段時間的經歷對于自身的成長而言無疑提供了很大幫助？,，而且我也始終反思自己在服務員工作中的表現(xiàn)并希望能夠取得較大進展,，也希望我能夠帶著這份信念到今后的學習之中并希望畢業(yè)以后再創(chuàng)佳績。

餐廳實踐心得體會篇六

走出校門融入社會的大舞臺,，我們才真正體驗到自身知識的欠缺,，能力的有限。任何理論知識只有與實踐密切結合,，才能真正發(fā)揮它的價值,。在實踐中我們才能真正的知道自己有半斤兩，我們需要虛心的向前輩向同行請教,，不斷的充實自己壯大自己,。

在這里，我成功地應聘了傳菜員,。傳菜員,，顧名思義,，就是將做好的菜送到每個餐桌上。這是我第一次打工，感慨頗多,。在這了做傳菜員，也讓我真正的學到了很多在學校里學不到的東西,。下面是我的切身感受,。

這里工作是上午9點上班，工作到中午1點下班,。下午4點上班,，晚上9點下班。工作量有點大,，一站就要站幾個小時,，剛開始有點不適應，一天下來腿都麻得受不了?，F(xiàn)在想起來,，我能堅持下來，真的感覺很欣慰,。剛開始去,，大家把我當新人看待，有些不接受我,。所以我就十分小心地處理人際關系,，能自己做的事情盡量自己完成，在完成自己的工作之余,，盡量幫助同事,。如在下班之后，主動幫助服務員整理碗筷和桌椅,。終于很快的獲得了同事和老板娘的信任,，在實踐活動結束的時候，老板娘對我說很是舍不得我走,。有一次生病期間,，另外一個傳菜員主動代替我值班，讓我很感動,?？偟膩碚f，還是不虛此行的,。

首先,，我認識到，做一個領導者其實并不容易,。我們的老板娘工作就特別辛苦,。聽同事說,，酒店剛開業(yè)的時候，老板娘一個人早上6點多就來到酒店,，檢查蔬菜和肉類是否新鮮,、出去買所缺的菜。晚上11點半才會給自己下班,，一直要等到所有的顧客走完,，所有的東西都收拾好，才會回家,。即使是現(xiàn)在,，老板娘也是比我們上班早，比我們下班晚,，辛苦不言而喻,。當然她做的當然不止這些，她要了解市場行情,，推銷自己的酒店,，還要處理好各種社會關系，工商,、稅務,、衛(wèi)生，樣樣需要打理好,！還要考慮如何讓員工心甘情愿的工作,，而不是薪甘情愿地工作，那樣工作沒積極性,，要讓員工真正的去味自己的工作負責,，而不是敷衍了事，這其實很難控制,，因為主管總是比客觀難控制,。我覺得老板娘總體做的很好，但仍有不足之處,，不然怎么會有一些員工離開呢,？所以需要改進。比如,，在食宿上,，條件確實不怎么樣的，我想如果能夠改進一些,，那么員工的積極性肯定能夠大大的提高,，就會踏踏實實的工作。從老板娘那里，我知道了,，要想成功,，要想飛得更高，走的更遠,，就要求我們要做得更好,，更加努力，付出常人所做不到的汗水,。還要有敏銳的目光和開闊的視野。

還有,，作為一個暑期工,，又是一個人到離家這么遠的地方，一開始我擔心那里的長期工和本地人會欺負我,。害怕與他們處理不好關系,，害怕他們會嘲笑我是書呆子，不屑于與我交往,。很多以前的同學在外打工的都告訴我在外面要注意自我保護,，不要太相信別人，不然很容易被騙,。經過幾天的適應,，我了解到，外面的人有好有壞,，不能一概而論,。者就需要我們有一雙雪亮的眼睛，能夠正確地分辨人心,。有一個同事人就特別好,，剛去的時候他就護著我，告訴其他同事不要欺負我,，我特別感動,。我很小心的處理與同事、與老板娘的關系,。只要你真心去交往,，別人是不會傷害你的。同時,，我也深深體會到了三人行,，必有我?guī)熝蛇@句話。我家在北方,，與那里有太多的不同,。有好多種的魚和植物我都沒見過。沒當我對這些東西感到好奇的時候，我同事總是很耐心的向我解釋,，告訴我它們的種類和作用,。讓我感到最神奇的是有一種魚，長了很多的牙齒,，有一側沒有眼睛,，而在它的頭頂上長出了一只眼睛，以前從未見過,。

我體會到了錢的來之不易,。以前，錢沒了就是直接向父母要,，沒想過珍惜父母的勞動成果,。只有親身經歷過，才能真正明白勞動的不易,。每當我工作中遇到不順利的事情和感到不堅持不下去的時候,，我就告訴自己，我的學習機會和所有的一切,，都是父母用汗水換來的,。最終，我成功地完成了這次實踐活動,。

在餐廳打工或許還說不上是掛職鍛煉,，但可以說是勤工儉學的一種，他是一個人從青澀走向成熟的第一個驛站,，是通向實際工作的第一個人生轉折點,。

實習是殘酷的也是可以收獲成功和希望的季節(jié)，雖然并不是什么出眾的工作,，不過是這社會最底層的平凡工作者,，但同樣需要在自己的實習崗位上盡職盡責、不辭辛苦,、勇于奉獻,、辛勤勞動，最終實現(xiàn)自己的預定目標,，不給學校丟臉,，不給自己摸黑，用自己的能力證明,，我們是一個強者,，不論從工作還是學習。那么現(xiàn)在,，就要好好說說體會的結果了,！正如那些學長學姐們所說,，在餐廳的工作的的確確很辛苦。長時間的站立,，總是讓腿又酸又痛,，而且，每一位客人都是一次挑戰(zhàn),，形形色色的人,，來了又走了，也讓我看到了社會的'很多面,，頗有感觸,！這時總會有想要退縮的念頭浮現(xiàn)腦中，可心中又有一個強烈的聲音在說：“走是很容易,，也沒人能攔你,，可當你走了之后，就證明你輸了,。學校強制我們去參加社會實踐不就是想鍛煉我們么,？”實習讓我學會了什么叫生活,，以前在家的時候,，衣來伸手飯來張口，根本就沒有想過這些東西是怎么來的,，有的時候父母叫我多吃幾口飯,，多穿幾件衣服，自己還嫌他們很羅嗦,，很嘮叨,。其實現(xiàn)在當自己有了一份工作的時候，才發(fā)現(xiàn)得來不易,，要想有自己的房子,，有自己的家，對于一個在外面飄蕩打工的人來說,，是多么的不容易,。實習讓我學會了隨機應變，要不知道不同的客人有不同的接待方式,，服務流程也不一樣,。比如：少數(shù)民族的回族，他們不吃豬肉,，也不能在菜里面放豬油,，要在下菜單的時候特比注明，上菜的時候也要特變注意,，不能上錯了,。很多菜比較燙手，但是沒辦法，菜是要上的,，所以你要學會忍,，你不能覺得燙就把菜丟掉，也不能把客人燙著,，這是很重要的,。無論何時，臉上都要保持一貫的微笑,。

一個月,，雖然只是短短一個月，卻讓我學到了我前二十年都沒學到的東西,，這就是社會的力量,，短短的一個月，我仿佛長大了許多,，知道了珍惜,，懂得了生活，了解了艱難,。我不得不從心里去感激實習教給了我這么多,，不得不感激父母讓我無憂無慮的過了二十年，不得不感激學校的用心良苦,。我想我會用自己的全部去回報這個社會的,！我會勇于挑戰(zhàn)，因為我會在挑戰(zhàn)中成長,，在成長中拼搏,，在拼搏中歷練，最后在歷練中成功,！始終保持良好的精神狀態(tài),，發(fā)揚吃苦耐勞、知難而進,、精益求精,、嚴謹細致、積極進取的工作作風,。在平時的工作中,，對領導交辦的工作，從不討價還價,，努力保質保量完成,；對自己份內的工作也能積極對待,，努力完成,，做到既不越位,，又要到位，更不失職,。

餐廳實踐心得體會篇七

20xx年x月x日的下午,，老師帶著我們八年六班的幾個同學，來到一家知名的快餐連鎖店——大成家,，進行社會實踐活動,，這對于我們這些即將步入初二的學生來說，既興奮又激動,。

隨然去過不少快餐店吃飯,，但在邁進大成家雙鹿店的大門時，就被它干凈,，整潔的店面吸引了,，餐廳店經理熱情的接待了我們，帶著我們參觀了內場,、外場后,，給我們這些人進行了實踐工作的分配。有的服務,，有的做清潔,，還有的進行些物料的準備工作。

由于餐廳的內場工作需要一些操作標準,，操作流程,，餐廳店經理也出于對我們的安全方面的.考慮(怕我們燙傷,，摔傷,，扭傷等)，沒有安排我們進內場操作,。但是在外場的實踐工作中,，餐廳店經理都會讓有經驗的服務員給我們進行進行簡單的理論和實操培訓，后再由我們自己進行實踐的操作,，如果有不正確的地方,，也會有專人進行指導，糾正,，指導正確標準為止,。

餐廳店經理告訴我們作為服務員的基本服務禮節(jié)，一是有禮貌,，二是要勤快,。服務工作是勤行，要時刻做到腦勤,，眼勤,，手勤,，嘴勤。文明禮貌用語十個字要掛在嘴邊“請,、您好,、謝謝、對不起,、再見”,，這對我們這些在家當慣公主、王子的中學生來說,，也是一種挑戰(zhàn)啊,。

1.歡迎顧客--歡迎光臨，您幾位,，請在座位上點餐;,。

2.呈上點餐單，筆和餐具——餐具,、餐單和筆都有標準的擺放位置;,。

3.給客人進行點餐——要求站姿標準，用禮貌用語,。

4.心算結賬并交給銀臺——要快速準確的進行心算結賬,，與銀臺交錢的時候也要唱收唱付。

5.上餐收餐——要注意防燙,，報餐名,，收餐聚的時候也要輕拿輕放，避免摔碎,。

6.餐中餐后的服務——提供給客人需要的東西,，要有禮貌。

7.歡送客人——謝謝光臨,，請慢走,。

雖然這些有些模式我們做起來十分的生疏，但規(guī)矩是死的人是活得,，加上禮貌服務卻能夠換來客人們客氣的微笑,。這在人多忙碌時上餐不及時這是很可貴的，畢竟等得著急也不引發(fā)爭吵!由此目睹了大千社會不輕易向學生吐露的一面--人間百態(tài),。這不是自己安靜的生活,，按時上學回家，一般的玩鬧中所能發(fā)現(xiàn)的,。在還沒有正式踏足社會的我們對餐飲業(yè)有了進一步的了解,，并且深刻的領悟到了，為什么吃是民生的根本!

將來,，我們中的某個人也許會攢足了經驗,，開一家知名的餐飲店,，來過一回老板的癮，當然屆時還要考慮一些多方面的問題!

餐廳實踐心得體會篇八

未能得到這個答案,，我選擇直接去面對自己的疑惑,。并利用這次的假期的時間，走入社會,，通過在社會中的實踐體會來感受社會的生活,。以下是我在此次實踐中的心得體會：

初入社會，其實我迷茫了好長一段時間,。雖然對于自己的方向我也早在假期間就做了計劃,，但真正的去實踐的時候卻又開始猶豫起來。但好在,，因為有朋友的鼓勵,，我最終還是邁出了這一步，并終于在xxx餐廳中作為一名服務員展開了這次的體會,。

終于來到了自己的工作崗位,，但社會工作的環(huán)境卻與我們有著巨大的差別。作為一名服務員,，端茶送水是最基本的,，而每到中午之后。絡繹不絕的客人更是讓人忙不過來,。

其次,，作為一名工作者，在這里我們遠沒有大學里自由,，不僅要嚴格按照工作的要求去做,，更要嚴謹仔細的做好每一件事。當你犯錯的時候,，批評都已經是很輕的處罰了,。

起初,，我真的很不適應這樣的轉變,，就好像從一個舒適的環(huán)境中突然到了嚴苛的環(huán)境。這樣的變化,，也讓我在實踐剛開始的時候多次想過推出的念頭,。但每每想到自己里下的豪言壯志，以及朋友和家人對我的鼓勵,，我又繼續(xù)努力堅持了下來,。

到后來，我漸漸的也適應了這里的生活,，并能夠跟上領導的要求,，順利的完成自己的工作職責,。對這里環(huán)境的適應，不僅讓我這場實踐能繼續(xù)下去,，更讓我學會了堅持,！這是一份非常珍貴的品質。

工作中,，因為自身經驗的問題,，起初我也犯下過一些錯誤。其中最讓我記憶深刻的,，應該就是上錯菜的事件,！

記得那天因為在工作中忙暈了頭，一時間,，我端著兩盤菜忘了分別是那一桌的客人,，又不好意思回去問。結果憑著印象去放,。結果,，到最后結賬的時候才被客人發(fā)現(xiàn)問題，因此我也被嚴厲的批評了一頓,。

這次的事情讓我徹底認識到了,，對工作不能放松的道理，并且在后來的工作中,，我也再沒讓自己犯下這樣的錯誤,，哪怕是丟臉，也一定要保證工作的準確,！

經歷了這次實踐,，我在工作中體會到了許多的人情世故，老板在工作中雖然對我們都很嚴格,，但在工作結束之后卻有非常的和藹,，還總是教導我，指點我的工作,。此外,，還有一起工作的同事們，雖然工作結束后大家就各自回去,，但在工作中,，我卻總能得到大家的照顧。

社會的工作教會了我許多大學中沒有接觸過的事情,，也讓我對社會有了一些了解,。相信在今后我能更加明確的找到自己前進的道路，并積極的朝著自己的目標前進,！

餐廳文明標語,。

餐廳員工守則,。

餐廳實踐心得體會篇九

這個暑假剛一放假的第四天，我就乘火車到了上海,，本想到了上海之后就去找一份工作干一個月,，然后再帶上海去玩一個月?？墒且驗樽疖囍惺?，身體一直不適，在家輸了一周的液體,。好了之后我去找工作,，以為還會像寒假一樣那樣順利，結果找了好久都沒有找到,，原因很多,，主要有以下幾點：

1、因為上海是一個繁華的大都市,，不管什么行業(yè),，他的招聘要求都很高，很多地方都需要能聽懂上海話,，能說上海話,，可是我不會。

2,、很多地方找人的都是一些服務型行業(yè),，比如餐廳、超市等,?？墒沁@些地方都需要試用期一個月或半個月。

3,、因為我是短期工,，只做一個月，所以很多地方都不要,。

還有很多很多原因,，因此二十多天過去了，我依然沒有找到工作,，加上上海持續(xù)的高溫天氣,，我決定回四川，電話中我讓同學幫我在成都找一下工作,，他也找到了，我滿懷希望的登上了從上海開往成都的火車,，因為我到達成都是下午四點過,，所以第二天一早，同學就領我去他給我找工作的地方,，也是一家餐廳,，包吃包住550一個月,，干的好的話還有獎金,，我說還可以。去的時候老板不在,，我們等了一會兒,，老板來了,，待我同學說明情況的時候,，可是那個老板很抱歉的說，昨天已經找了一個人,，不需要了,，因為我坐火車，所以耽誤了兩天,，當時我真的不知道是什么感覺，有失落,，有沮喪，總之很復雜,，我也不知道自己是帶著什么心情回到家里的，我也不知道這次的失敗是怪那個老板不講信用還是我自己沒有時間觀念,，還是社會的殘酷,。

因為在找工作期間，我住在同學家里,，整天呆在他家里，總覺得不好,。第二天,，我自己出去找,，找了一會兒，在另一家餐廳找到了一份服務員的工作,，可是老板看我是學生,，覺得我不能吃苦，不想要我,，可是由于我的堅持,，他決定讓我試用一天,，看我行不行。我覺得這是一個來之不易的機會,，我一定會好好的干,，讓老板把我留下來。我下午開始上班,，我做的特別努力,，因為那是一家夜啤酒，中午12點上班,，晚上不定時下班,，但是一般來說，最早也得兩點過,。

因為是體力勞動,，規(guī)律又和平常不一樣，所以一天下來,，我倒在床上便入睡了,。以前從未覺得睡覺是這樣的'美好。第二天一覺醒來已經是十一點過了,，馬上又去上班，工作和頭一天一樣,，可是覺得好累好累,。但是我還是堅持著，到了下午四點過的時候,，老板叫我談話,，他告訴我說：“你不太適合這份工作?！比缓蠼o了我一天的工資,，我當時真的好想哭，可是我沒有,，我強裝堅強,，我問他為什么，是不是我不夠好,，不夠勤奮努力,。他說：“像我們這種地方，晚上人本來就比較雜,，昨晚你也遇到了,，很多客人都刻意刁難你，這對你來說不好,，并不是你不努力,，不勤奮,，在你試用這一天里，表現(xiàn)非常好,，我也想讓你留下來,，可是對你不好啊。他就沒有多說什么了,?！?/p>

拿著一天的工資，我都不知道何去何從,，連連的碰壁和打擊讓我覺得生活的不順,，最后，我還是回到了同學家,，我?guī)缀跏菐е耷桓嬖V他我被老板炒魷魚了,，看著我這樣難過，他安慰我,，如果他是一個女生,，我真想好好哭一場，第二天我就帶著行李回家了,。就這樣,，我的假期體驗也告以段落了，雖然只有短短的一天,，可是卻讓我明白了好多好多：

1,、一個人初次出身社會我們要主動去適應環(huán)境，熟悉周圍的人和物,，而不是環(huán)境來適應我們,。

2、生活是很艱辛的,，每一分所得都要雙倍的付出,，除了能力、吃苦耐勞還需要機遇,，更加知道了父母的不容易,。

3、出門在外,，沒有了父母的照顧,，沒有了同學的幫助，要學會獨立自主,，自己照顧自己,。

生活真美好，豐富多彩，五色斑斕,，這是我最初的認識,。在父母的庇佑下的我們只是顯得那樣單純，那樣無知,，像一只不曾受過操練的稚鷹充滿了膽怯,。

而如今的我，對生活已有了截然不同的認識,，生活在美好中還深深地駐扎著殘酷,，在單純中還埋藏著讓人心冷的勾心斗角。

慢長的寒假已接近尾聲,，回想這一個假期的社會實踐經驗我既充滿了歡喜又有幾分不樂,。大學的暑假，我們不在有一本本的作業(yè),，一張張的試題,，因此我選擇了打工。而今,，正合是經濟危機的廣布蔓延,，找工作我就遇到了困難，只能干點體力活,。不論在飯店還是其它的工廠,，我們就是短工，沒有老服務員,，老工人的那種嫻熟自在,。至今讓我想到工作的第一天我心中仍會泛起幾分醋意，多累的活呀,！我一個不曾有過社會經歷的大學生能承受得住嗎？心中暗自給自己鼓勁,。漫長的第一天終于結束,，回到宿舍我直接躺到床上，不想睜開眼睛,，不想吃飯,。即便肚子已經餓的咕咕叫了。打工的生活就這樣一天天過去,，我也不像起初幾天那樣覺得疲憊,。一個月過去了，懷攢著一個月的工資,，我不在像從前那樣,，花錢花的那樣瀟灑自如，不在像從前那樣渴了就喝幾元一瓶的百事可樂,，想買什么就買什么,。

我只干了一個月的活,，剩余的幾天我回家了，或者是幫父母干點活,，或者是在家休息休息迎接新一學期的來臨,。

望著父母每天忙碌的身影，望著父母的背影已日漸銷瘦,，我的心里很不是滋味,。為何我從前不曾發(fā)現(xiàn)父母是這般勞累，他們厚實的肩膀已不如從前,，而我已逐漸的長大,，長大的我應該為這個家做點什么了，不能讓父母再度的承擔一切,。之前,，聽著那些英雄父母的事跡，我也很是為之感動,，但確從未真正認識到我的父母也在無時無刻為我們付出著,。

記得那次，也是在我上大學要離開時父母拍拍我的肩膀說：``上大學了,，看都比爸爸高了,，要好好學習，勇敢面對一切困難,，因為你已經是個男子漢了,。``坐在前行的列車上，望著父親越來越單薄的背影,，我竟無知覺的掉下了眼淚,，鼻子酸酸的。

社會真的很殘酷,，它并不像韓國青春偶像劇那樣充滿著美好,，而更多的是人們的勾心斗角，爾虞我詐,。我真的長大了,，知道該這樣面對生活。吃好的穿好的也許對別人來說真的很酷,，但我不會了,，因為打工使我明白了許多更重要的東西。

生活真的不易,，父母更不易,，而我會在即將來臨的第二學期改變自己，做一個有能力的人，一個無愧于父母的養(yǎng)育之恩的男子漢,。