報告材料主要是向上級匯報工作,其表達(dá)方式以敘述,、說明為主,在語言運(yùn)用上要突出陳述性,把事情交代清楚,充分顯示內(nèi)容的真實(shí)和材料的客觀,。報告對于我們的幫助很大，所以我們要好好寫一篇報告,。下面是小編幫大家整理的最新報告范文,，僅供參考，希望能夠幫助到大家,。

蜂蜜調(diào)查報告篇一

8,、以下相關(guān)蜂蜜的問題，您都想知道哪些,？

蜂蜜所有人都適合吃嗎,？不同品牌的蜂蜜之間質(zhì)量的差別大嗎？（價格差別很大）假蜂蜜是怎樣制成的,？不同花蜜的區(qū)別大嗎,？喝了過期蜂蜜會有不良反映嗎？結(jié)晶的蜂蜜會影響食用嗎？蜂蜜里會加糖嗎,？真蜂蜜會結(jié)晶嗎,？

總體46%44%40%38%37%33%32%31%

男45%37%33%34%32%33%27%27%

女46%50%45%41%42%33%36%34%近七成受訪者都有喝蜂蜜的習(xí)慣69%的受訪者都有喝蜂蜜的習(xí)慣，女性的比例要高于男性,；31%的受訪者沒有喝蜂蜜的習(xí)慣,，男性的比例要高于女性；從年齡交叉數(shù)據(jù)來看,，會喝蜂蜜的受訪者以25-35歲的比例略高,。1、你有喝蜂蜜的習(xí)慣嗎,？

有沒有總體69%31%

男65%35%

女72%28%

25歲以

下63%37%

25-35歲35-45歲74%26%

65%35%去商場購買蜂產(chǎn)品的比例最高55%的受訪者會去商場或?qū)Ｙu店購買蜂產(chǎn)品,，20%的受訪者會找市場的養(yǎng)蜂人，15%的受訪者會找熟人購買蜂產(chǎn)品,，男性受訪者會通過其他渠道購買蜂產(chǎn)品的比例要高于女性,。2、你會從哪購買蜂產(chǎn)品,？

找一些商場或?qū)Ｙu店找市場的養(yǎng)蜂人找熟人其它

總體55%20%15%10%

男53%24%18%5%

女56%16%13%15%蜂蜜與蜂王漿是購買較多的蜂產(chǎn)品84%的受訪者會購買蜂蜜,，37%的受訪者會購買蜂王漿，16%的受訪者會購買蜂膠,，13%的受訪者會購買蜂花粉,，12%的受訪者會購買蜂相關(guān)的保健品。3,、你會購買哪種類型的蜂產(chǎn)品,？ 蜂蜜蜂王漿蜂膠蜂花粉蜂保健品（膠囊等）蜂蜜相關(guān)日化品

總體84%37%16%13%12%6%

男81%38%17%13%12%3%

女86%36%14%14%12%9%棗花蜜與刺槐蜜購買比例最高38%的受訪者會購買棗花蜜，女性的比例要高于男性,；33%的受訪者會購買刺槐蜜,，28%的受訪者會購買野桂花蜜，23%的受訪者會購買紫云英蜜,，女性的比例要高于男性,。4、你會購買哪種花型的蜂蜜,？

棗花蜜刺槐蜜

總體38%33%

男33%33%

女42%33%野桂花蜜紫云英蜜荔枝蜜油菜蜜椴樹蜜龍眼蜜

28%23%21%20%15%13%

27%19%23%21%14%11%

29%25%19%20%17%15%五成五的受訪者表示信用不同花型的蜂蜜后會有一點(diǎn)區(qū)別55%的受訪者表示會有一點(diǎn)區(qū)別,，男性受訪者的比例要高于女性；33%的受訪者認(rèn)為沒什么區(qū)別,，女性的比例要高于男性,；13%的受訪者認(rèn)為區(qū)別很大。5,、對不同花型的蜂蜜,，您食用后有區(qū)別嗎,？

有一點(diǎn)區(qū)別沒什么區(qū)別區(qū)別很大

總體55%33%13%

男61%24%15%

女50%40%10%九成以上的受訪者對蜂蜜的好壞不太明白6、你會鑒別蜂蜜的好壞嗎,？ 懂一點(diǎn)不太會很明白

總體54%45%1%

男57%43%1%

女52%47%1%早上起床食用蜂蜜的受訪者最多47%的受訪者會在早上起床時食用蜂蜜,，女性的比例要高于男性；31%的受訪者表示會在晚上睡前信用蜂蜜,，男性的比例要高于女性,，28%的受訪者不定時，9%的受訪者會在午休時食用蜜蜂,。7,、你都會在每天哪些時間食用蜂蜜？ 早上起床晚上睡前不定時中午休息

總體47%31%28%9%

男41%38%26%10%

女53%26%30%8%

蜂蜜調(diào)查報告篇二

本次調(diào)研共收回問卷58份,。

1蜂蜜產(chǎn)品有著穩(wěn)定的消費(fèi)需求和巨大的市場容量

平均每個月吃蜂蜜產(chǎn)品花費(fèi)在21-30元的消費(fèi)者比率最多，占29.3%,；其次是平均每個月吃蜂蜜產(chǎn)品花費(fèi)在11-20元的消費(fèi)者選擇比率21.8%,；往下依次是平均每個月吃蜂蜜產(chǎn)品的花費(fèi)在41-50元和31-40元的消費(fèi)者比率分別占12.2%和10.2%；回答平均每個月吃蜂蜜產(chǎn)品的花費(fèi)在5-10元和5元以下的消費(fèi)者比率分別占11.6%和8.8,；選擇50元以上的消費(fèi)者比率很少,。由此可見，蜂蜜產(chǎn)品有著穩(wěn)定的消費(fèi)需求,、較高的消費(fèi)頻次和巨大的市場容量,。

2蜂蜜產(chǎn)品更適合女性消費(fèi)者食用

3調(diào)查結(jié)果顯示蜂產(chǎn)品專賣店和蜂產(chǎn)品專柜購買蜂蜜產(chǎn)品的消費(fèi)者比率分別占19.3%、16.0%和15.3%,；表示一般在蜂農(nóng)那里購買蜂蜜產(chǎn)品的消費(fèi)者比率也占16.7%,。在其它銷售渠道購買蜂蜜產(chǎn)品的消費(fèi)者比率很少。由此可以看出,，蜂蜜產(chǎn)品有著多樣化的銷售渠道,。

總結(jié)

目前蜂蜜產(chǎn)品市場呈現(xiàn)以下消費(fèi)特點(diǎn)：

1消費(fèi)者對自己吃過的蜂蜜產(chǎn)品品牌的記憶度非常低，多數(shù)消費(fèi)者吃過該企業(yè)的蜂蜜產(chǎn)品,，但還是記不住自己吃過的這個蜂蜜品牌,；2蜂蜜產(chǎn)品市場的知名品牌少，沒有領(lǐng)導(dǎo)品牌,；3蜂蜜市場雖然品牌眾多,，但大家似乎都陷入了品牌做不強(qiáng)，產(chǎn)品銷量做不大的營銷怪圈,；4,、蜂蜜產(chǎn)品有穩(wěn)定的消費(fèi)需求，較高的消費(fèi)頻次和巨大的市場容量,；5,、蜂蜜產(chǎn)品市場還處于低水平的競爭狀態(tài),；6、大家都有做大市場規(guī)模的機(jī)會,，就是不知道怎么做,。

我們認(rèn)為，蜂蜜產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象非常嚴(yán)重,，除了包裝差異外,，一瓶蜂蜜產(chǎn)品可以賣給所有不同性別、不同年齡,、不同收入的消費(fèi)者,。至于消費(fèi)者為什么要購買和吃蜂蜜產(chǎn)品，好像所有的消費(fèi)者都知道或者讓消費(fèi)者去猜,。所以蜂蜜產(chǎn)品要在品牌眾多的市場中脫穎而出,，除了要有清晰的品牌定位外，需要根據(jù)不同性別,、不同年齡消費(fèi)者的差異化需求,，分別提煉出產(chǎn)品的核心賣點(diǎn)，引導(dǎo)消費(fèi)者的購買行為和消費(fèi)習(xí)慣,。蜂蜜產(chǎn)品需要給消費(fèi)者一個充足的購買理由,，才能夠在消費(fèi)者心中逐步沉淀下自己的品牌位置，與競爭產(chǎn)品形成明顯的差異化,，才能夠在品牌力,、產(chǎn)品力和銷售力層面超越競爭對手。

蜂蜜調(diào)查報告篇三

蜂蜜市場調(diào)查報告()

第一篇：上海蜂蜜市場

通過對滬上歐尚,、吉買盛,、易初蓮花、沃爾瑪?shù)却筚u場的走

訪,，發(fā)現(xiàn)市場上的品牌魚龍混雜,，產(chǎn)品同質(zhì)化特別嚴(yán)重，價格戰(zhàn)

一波未平,，一波又起,，最終便是幾家歡喜幾家憂，逐步蠶食著企

業(yè)的利潤,，行業(yè)集中度特別的低,，存在者較大的整合空間。逐鹿

中原,，鹿死誰手,。看誰能笑到最后,，我們的企業(yè)就要做到比兔子 跑的還快,，更要比烏龜還要有耐心,。

改革開放三十年來，隨著中國經(jīng)濟(jì)的高速增長,，也帶來了中

國經(jīng)濟(jì)各行各業(yè)市場的井噴,，中國的蜂產(chǎn)品行業(yè)也搭載上了中國

經(jīng)濟(jì)發(fā)展的快車，進(jìn)入了告訴發(fā)展期,，就在大家都沉浸在這可歌

可賀之中時,，年的三鹿事件，再次敲響了人們的警鐘,，這也使人

們再次把健康二字?jǐn)[在首要位置,，人們的消費(fèi)意識和消費(fèi)觀念也

發(fā)生了重要的變化，由原來的那種劣質(zhì)低價向優(yōu)質(zhì)健康方向發(fā)展,，人們也更加追求綠色的,、天然的食品，以前的那種投機(jī)行為再也

沒有生存之地了,，這也給守法經(jīng)營,，對消費(fèi)者健康負(fù)責(zé)的企業(yè)帶 來了機(jī)會。

從國家的大環(huán)境來看,，隨著人們對健康的更加重視，對綠色的,、天然的產(chǎn)品的不斷追求,，蜂產(chǎn)業(yè)正在進(jìn)入一個大發(fā)展時期，市場潛力無限,，牛根生說過,，只要你做到了中國第一，就有可能

是世界第一,，因?yàn)橹袊袌鲋?，人口之多，是世界上任何市?/p>

所沒有的,，這樣就更給了我們企業(yè)馳騁沙場的空間,。只要我們的企業(yè)做足內(nèi)功，就一定能夠在市場的搏殺之中一劍封喉,，脫穎而 出,，達(dá)到搶占市場制高點(diǎn)的目的。

目前上海市場上的蜂蜜品牌大約有二十幾種之多,，分別分布

于各大賣場之中,，像歐尚有：鴻香源、冠生園,、九蜂堂,、慈生堂,、巢野、蜂博士,、蜂農(nóng)氏,、跨海、仙桃,、歐尚自有品牌等,，其中以

冠生園、九蜂堂,、蜂博士銷售較好,；易初蓮花有：鴻香源、冠生

園,、蜂博士,、美源、百釀工坊,、王凱釀蜜,、易初蓮花自有品牌等，其中以冠生園,、蜂博士,、百釀工坊銷售較好；沃爾瑪有,；鴻香源,、冠生園、百花牌,、百釀工坊,、力冠、真一,、海山,、蜂語堂、沃爾

瑪自有兩個品牌,，以冠生園,、百花牌、百釀工坊,、蜂語堂銷售較

好,；吉買盛有：冠生圓、森蜂園,、福賜得,、恒亮、德輝,、潤露,、百釀工坊,、漢波、禾力,、吉買盛自有品牌等,，此系統(tǒng)最多，其中

以冠生園,、森蜂園,、百釀工坊銷售較好。這些品牌的價格大部分

分布在十幾到三十多元這一區(qū)間,，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重,，銷售渠道也

基本相同，渠道大部分選擇的是現(xiàn)代賣場的貨架和專柜的形式來

實(shí)現(xiàn)銷售的,。產(chǎn)品銷售方式簡單,，大部分都停留在打折讓利、買

贈捆綁,、第二件半價和會員積分等形式上,，這樣就使產(chǎn)品處在了

靜態(tài)之中，產(chǎn)品缺少一種動感,，沒有能很好的和消費(fèi)者進(jìn)行溝通,，現(xiàn)在的消費(fèi)者都已經(jīng)厭倦了傳統(tǒng)的營銷 1.0 時代的那單向的傳播 和灌輸，現(xiàn)在我們已經(jīng)進(jìn)入了營銷 2.0 時代,，更強(qiáng)調(diào)一種購物帶

來的體驗(yàn),，強(qiáng)調(diào)和消費(fèi)者的溝通和互動,，要讓消費(fèi)者看到活生生的產(chǎn)品。因此要想活化終端,，吸引消費(fèi)者,，只有加強(qiáng)同消費(fèi)者的 溝通與互動,，才是公司發(fā)展的上上策。

***是集種蜂繁育,、蜜源培植,、飼養(yǎng)聯(lián)合、生產(chǎn)加工,、科研

孵化為一體的高科技現(xiàn)代化企業(yè),，有著自己的種蜂場和蜂農(nóng)合作 社，它充分整合了上游資源,，對其生產(chǎn)過程進(jìn)行全方位的掌控,，使其品質(zhì)有了更好的保障，其次,，我們一直懷著對品質(zhì)的不斷追

求,，專注于這一行業(yè)已經(jīng)有了幾個年頭,，在蜂蜜釀制方面有著很

好的專業(yè)知識和科學(xué)方法。我們始終認(rèn)為只有專業(yè)的,，才是最好 的,。***在終端賣場大部分采用終端專柜的形式來實(shí)現(xiàn)銷售有效的規(guī)避了競爭對手，有的甚至和營養(yǎng)保健品陳列在一起都取得了 很好的市場效果,。

通過對消費(fèi)者的調(diào)查發(fā)現(xiàn),，消費(fèi)者在選擇蜂蜜時，更關(guān)注值

得信賴的品牌,，不容易對新品牌產(chǎn)生消費(fèi)欲望,，怕蜂蜜不純，有

兌水加糖現(xiàn)象等,，個別品牌的投機(jī)行為由整個行業(yè)來買單,，所以

更要強(qiáng)調(diào)同消費(fèi)者的溝通與互動，讓其感受到產(chǎn)品的良好品質(zhì),。

例：有促銷人員的賣場可以進(jìn)行現(xiàn)場品嘗,，讓其感同身受。還可

以讓消費(fèi)者買到一定的金額可以免費(fèi)抽獎,，中獎?wù)呙赓M(fèi)到蘭溪生

產(chǎn)基地參觀旅游,，了解蜂蜜的整個生產(chǎn)過程，旅游主題可以定為 “暢游基地,，見證天然蜂蜜”,，來擴(kuò)大***蜂蜜的市場影響力，從

而也與消費(fèi)者進(jìn)行了充分的溝通,，產(chǎn)生很好的市場效果,。還有就

是有專柜的、有促銷員的門店,，更要做活終端,，包括現(xiàn)場品嘗、pop 宣傳畫,、促銷員的專業(yè)講解,，使促銷員不光只是一個售貨員，更是公司品牌形象的代言人和專家,，她們的一言一行都能影響消 費(fèi)者的購買決策,，一定要讓終端動起來?？傊褪腔罨K端,。牛

跟生說過：“啞巴產(chǎn)品走得慢，會說話的產(chǎn)品賣得快”。就是這

個道理,。此外,，隨著人們對健康的更加重視，消費(fèi)者購買營養(yǎng)保

健品的越來越多,，把我們的蜂蜜專柜和營養(yǎng)保健品專柜陳列在一

起,，會產(chǎn)生良好的連帶銷售效果。我們還可以和其他的有互補(bǔ)性 的品牌進(jìn)行聯(lián)合促銷等,，都能產(chǎn)生很好的效果,。

市場營銷是一場沒有硝煙的戰(zhàn)爭，在金融危機(jī)來襲之際,，企

業(yè)準(zhǔn)備好了嗎,？要想在這場戰(zhàn)爭中制勝，只有我們的一點(diǎn)一滴都

要比競爭對手做得更好?，F(xiàn)在正是行業(yè)加速整合的時間,，只有我們做足內(nèi)功，我們才會更有機(jī)會,。機(jī)會是屬于有準(zhǔn)備的人和企業(yè),。

第二篇：蜂蜜市場調(diào)研報告

提供一篇調(diào)研報告，為您提供幫助,！

從國家的大環(huán)境來看,，隨著人們對健康的更加重視，對綠色的,、天然的產(chǎn)品的不斷追求,，蜂產(chǎn)業(yè)正在進(jìn)入一個大發(fā)展時期，市場潛力無限,，牛根生說過,，只要你做到了中國第一，就有可能

是世界第一,，因?yàn)橹袊袌鲋?，人口之多，是世界上任何市?/p>

所沒有的,，這樣就更給了我們企業(yè)馳騁沙場的空間。只要我們的企業(yè)做足內(nèi)功,，就一定能夠在市場的搏殺之中一劍封喉,，脫穎而 出，達(dá)到搶占市場制高點(diǎn)的目的,。

目前上海市場上的蜂蜜品牌大約有二十幾種之多,，分別分布

于各大賣場之中，像歐尚有：鴻香源、冠生園,、九蜂堂,、慈生堂、巢野,、蜂博士,、蜂農(nóng)氏、跨海,、仙桃,、歐尚自有品牌等，其中以

冠生園,、九蜂堂,、蜂博士銷售較好；易初蓮花有：鴻香源,、冠生

園,、蜂博士、美源,、百釀工坊,、王凱釀蜜、易初蓮花自有品牌等,，其中以冠生園,、蜂博士、百釀工坊銷售較好,；沃爾瑪有,；鴻香源、冠生園,、百花牌,、百釀工坊、力冠,、真一,、海山、蜂語堂,、沃爾

瑪自有兩個品牌,，以冠生園、百花牌,、百釀工坊,、蜂語堂銷售較

好；吉買盛有：冠生圓,、森蜂園,、福賜得,、恒亮、德輝,、潤露,、百釀工坊、漢波,、禾力,、吉買盛自有品牌等，此系統(tǒng)最多,，其中

以冠生園,、森蜂園、百釀工坊銷售較好,。這些品牌的價格大部分

分布在十幾到三十多元這一區(qū)間,，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，銷售渠道也

基本相同,，渠道大部分選擇的是現(xiàn)代賣場的貨架和專柜的形式來

實(shí)現(xiàn)銷售的,。產(chǎn)品銷售方式簡單，大部分都停留在打折讓利,、買

贈捆綁,、第二件半價和會員積分等形式上，這樣就使產(chǎn)品處在了

靜態(tài)之中,，產(chǎn)品缺少一種動感,，沒有能很好的和消費(fèi)者進(jìn)行溝通，現(xiàn)在的消費(fèi)者都已經(jīng)厭倦了傳統(tǒng)的營銷 1.0 時代的那單向的傳播 和灌輸,，現(xiàn)在我們已經(jīng)進(jìn)入了營銷 2.0 時代,，更強(qiáng)調(diào)一種購物帶

來的體驗(yàn)，強(qiáng)調(diào)和消費(fèi)者的溝通和互動,，要讓消費(fèi)者看到活生生的產(chǎn)品,。因此要想活化終端，吸引消費(fèi)者,，只有加強(qiáng)同消費(fèi)者的 溝通與互動,，才是公司發(fā)展的上上策。

***是集種蜂繁育,、蜜源培植,、飼養(yǎng)聯(lián)合、生產(chǎn)加工,、科研

孵化為一體的高科技現(xiàn)代化企業(yè),，有著自己的種蜂場和蜂農(nóng)合作 社，它充分整合了上游資源,，對其生產(chǎn)過程進(jìn)行全方位的掌控，使其品質(zhì)有了更好的保障，其次,，我們一直懷著對品質(zhì)的不斷追

求,，專注于這一行業(yè)已經(jīng)有了幾個年頭，在蜂蜜釀制方面有著很

好的專業(yè)知識和科學(xué)方法,。我們始終認(rèn)為只有專業(yè)的,，才是最好 的。***在終端賣場大部分采用終端專柜的形式來實(shí)現(xiàn)銷售有效的規(guī)避了競爭對手,，有的甚至和營養(yǎng)保健品陳列在一起都取得了 很好的市場效果,。

通過對消費(fèi)者的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者在選擇蜂蜜時,，更關(guān)注值

得信賴的品牌,，不容易對新品牌產(chǎn)生消費(fèi)欲望，怕蜂蜜不純,，有

兌水加糖現(xiàn)象等,，個別品牌的投機(jī)行為由整個行業(yè)來買單，所以

更要強(qiáng)調(diào)同消費(fèi)者的溝通與互動,，讓其感受到產(chǎn)品的良好品質(zhì),。

例：有促銷人員的賣場可以進(jìn)行現(xiàn)場品嘗，讓其感同身受,。還可

以讓消費(fèi)者買到一定的金額可以免費(fèi)抽獎,，中獎?wù)呙赓M(fèi)到蘭溪生

產(chǎn)基地參觀旅游，了解蜂蜜的整個生產(chǎn)過程,，旅游主題可以定為 暢游基地,，見證天然蜂蜜，來擴(kuò)大***蜂蜜的市場影響力,，從而

也與消費(fèi)者進(jìn)行了充分的溝通,，產(chǎn)生很好的市場效果。還有就是 有專柜的,、有促銷員的門店,，更要做活終端，包括現(xiàn)場品嘗,、pop 宣傳畫,、促銷員的專業(yè)講解，使促銷員不光只是一個售貨員,，更是公司品牌形象的代言人和專家,，她們的一言一行都能影響消 費(fèi)者的購買決策，一定要讓終端動起來,?？傊褪腔罨K端,。牛

跟生說過：啞巴產(chǎn)品走得慢，會說話的產(chǎn)品賣得快,。就是這個道

理,。此外，隨著人們對健康的更加重視,，消費(fèi)者購買營養(yǎng)保健品的越來越多,，把我們的蜂蜜專柜和營養(yǎng)保健品專柜陳列在一起，會產(chǎn)生良好的連帶銷售效果,。我們還可以和其他的有互補(bǔ)性的品 牌進(jìn)行聯(lián)合促銷等,，都能產(chǎn)生很好的效果。

市場營銷是一場沒有硝煙的戰(zhàn)爭,，在金融危機(jī)來襲之際,，企

業(yè)準(zhǔn)備好了嗎？要想在這場戰(zhàn)爭中制勝,，只有我們的一點(diǎn)一滴都

要比競爭對手做得更好?，F(xiàn)在正是行業(yè)加速整合的時間，只有我們做足內(nèi)功,，我們才會更有機(jī)會,。機(jī)會是屬于有準(zhǔn)備的人和企業(yè)。

第(本站推薦：)3 篇：蜂蜜市場調(diào)研報告

從國家的大環(huán)境來看,，隨著人們對健康的更加重視,，對綠色的、天然的產(chǎn)品的不斷追求,，蜂產(chǎn)業(yè)正在進(jìn)入一個大發(fā)展時期,，市場潛力無限，牛根生說過,，只要你做到了中國第一,，就有可能

是世界第一，因?yàn)橹袊袌鲋?，人口之多,，是世界上任何市?/p>

所沒有的，這樣就更給了我們企業(yè)馳騁沙場的空間,。只要我們的企業(yè)做足內(nèi)功,，就一定能夠在市場的搏殺之中一劍封喉，脫穎而 出,，達(dá)到搶占市場制高點(diǎn)的目的,。

***是集種蜂繁育、蜜源培植,、飼養(yǎng)聯(lián)合,、生產(chǎn)加工,、科研

孵化為一體的高科技現(xiàn)代化企業(yè)，有著自己的種蜂場和蜂農(nóng)合作 社,，它充分整合了上游資源,，對其生產(chǎn)過程進(jìn)行全方位的掌控，使其品質(zhì)有了更好的保障,，其次，我們一直懷著對品質(zhì)的不斷追

求,，專注于這一行業(yè)已經(jīng)有了幾個年頭,，在蜂蜜釀制方面有著很

好的專業(yè)知識和科學(xué)方法。我們始終認(rèn)為只有專業(yè)的,，才是最好 的,。***在終端賣場大部分采用終端專柜的形式來實(shí)現(xiàn)銷售有效的規(guī)避了競爭對手，有的甚至和營養(yǎng)保健品陳列在一起都取得了 很好的市場效果,。

通過對消費(fèi)者的調(diào)查發(fā)現(xiàn),，消費(fèi)者在選擇蜂蜜時，更關(guān)注值

得信賴的品牌,，不容易對新品牌產(chǎn)生消費(fèi)欲望,，怕蜂蜜不純，有

兌水加糖現(xiàn)象等,，個別品牌的投機(jī)行為由整個行業(yè)來買單,，所以

更要強(qiáng)調(diào)同消費(fèi)者的溝通與互動，讓其感受到產(chǎn)品的良好品質(zhì),。

例：有促銷人員的賣場可以進(jìn)行現(xiàn)場品嘗,，讓其感同身受。還可

以讓消費(fèi)者買到一定的金額可以免費(fèi)抽獎,，中獎?wù)呙赓M(fèi)到蘭溪生

產(chǎn)基地參觀旅游,，了解蜂蜜的整個生產(chǎn)過程，旅游主題可以定為 暢游基地,，見證天然蜂蜜,，來擴(kuò)大***蜂蜜的市場影響力，從而

也與消費(fèi)者進(jìn)行了充分的溝通,，產(chǎn)生很好的市場效果,。還有就是 有專柜的、有促銷員的門店,，更要做活終端，包括現(xiàn)場品嘗,、pop 宣傳畫,、促銷員的專業(yè)講解,，使促銷員不光只是一個售貨員，更是公司品牌形象的代言人和專家,，她們的一言一行都能影響消 費(fèi)者的購買決策,，一定要讓終端動起來?？傊褪腔罨K端。牛

跟生說過：啞巴產(chǎn)品走得慢,，會說話的產(chǎn)品賣得快。就是這個道

理,。此外,，隨著人們對健康的更加重視，消費(fèi)者購買營養(yǎng)保健品的越來越多,，把我們的蜂蜜專柜和營養(yǎng)保健品專柜陳列在一起，會產(chǎn)生良好的連帶銷售效果,。我們還可以和其他的有互補(bǔ)性的品 牌進(jìn)行聯(lián)合促銷等,，都能產(chǎn)生很好的效果。

【范文網(wǎng)】

市場營銷是一場沒有硝煙的戰(zhàn)爭,，在金融危機(jī)來襲之際,，企

業(yè)準(zhǔn)備好了嗎,？要想在這場戰(zhàn)爭中制勝,，只有我們的一點(diǎn)一滴都

要比競爭對手做得更好。現(xiàn)在正是行業(yè)加速整合的時間,，只有我們做足內(nèi)功,，我們才會更有機(jī)會。機(jī)會是屬于有準(zhǔn)備的人和企業(yè),。

第四篇：蜂蜜酒的市場調(diào)研

案例：蜂蜜酒的市場調(diào)研

山東某食品企業(yè),，通過技術(shù)攻關(guān)掌握了蜂蜜酒的生產(chǎn)工藝，并申請了技術(shù)專利,。該企業(yè)對產(chǎn)品非常有信心,，認(rèn)為蜂蜜酒能夠

滋補(bǔ)保健，對神經(jīng)衰弱、失眠具有很好的治療作用,，因此市場主

要是老年人,，應(yīng)該走商超渠道。首先進(jìn)行了深入的市場調(diào)研,，重 新對產(chǎn)品進(jìn)行了定位,。以下是主要的市場調(diào)研步驟：

1、市場的預(yù)調(diào)研

根據(jù)營銷人員掌握的行業(yè)資料以及二手資料,，我們首先對保

健酒行業(yè)進(jìn)行了預(yù)調(diào)研,，以建立對行業(yè)、市場的最初假設(shè),。

從調(diào)研結(jié)果看,，中國的保健酒行業(yè)市場容量多億人民幣，每 年增長率%左右,。其中勁酒、椰島和致中和三大品牌占%左右,。

整個保健品市場發(fā)展極不均衡,，目前比較成熟的市場是廣東、上 海,、浙江,、湖北等。從現(xiàn)狀看,，行業(yè)細(xì)分不明顯,，蜂蜜酒行業(yè)沒

有形成，沒有企業(yè)形成大規(guī)模生產(chǎn)能力,。但隨著消費(fèi)者健康意識的增強(qiáng),，保健酒消費(fèi)將更為普及。蜂蜜酒具有天然,、綠色,、健康 的特點(diǎn)，發(fā)展前景看好,。

2,、對競爭格局的調(diào)查

我們分別從兩家市場研究機(jī)構(gòu)購買了兩份保健酒行業(yè)的市場

研究報告，并結(jié)合我們對行業(yè)其他企業(yè)的調(diào)查,，初步認(rèn)為整個行 業(yè)集中度比較高,，但蜂蜜酒幾乎沒有競爭的結(jié)

論。目前保健酒行業(yè)的主要品牌就是勁酒,、椰島和致中和三

大品牌,，同時其他酒類生產(chǎn)企業(yè)也已經(jīng)進(jìn)入了這市場。行業(yè)競爭

非常激烈,，品牌眾多,。但以蜂蜜作為原料生產(chǎn)的保健酒,，目前市

場上沒有形成規(guī)模的生產(chǎn)企業(yè)，該企業(yè)屬于第一家具有規(guī)模生產(chǎn)

能力的企業(yè),。因此,，從競爭格局上看，該企業(yè)的產(chǎn)品具有比較強(qiáng) 的競爭能力,。

3,、對渠道與終端的調(diào)查

渠道與終端調(diào)研主要通過營銷隊(duì)伍進(jìn)行。我們首先選擇了一 個試點(diǎn)市場山東 l 市,，選派了 6 名業(yè)務(wù)人員進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn),，并按 照劃分區(qū)域進(jìn)行了細(xì)致的渠道與終端盤查工作。整個工作持續(xù) 1

周時間,。通過調(diào)查,，我們發(fā)現(xiàn)，目前保健酒的主要銷售渠道是禮 品,、家庭,、餐飲三類。其中餐飲是主要渠道,。這與我們從購買報

告中得到的一致,。在調(diào)查中，我們要求業(yè)務(wù)員詢問經(jīng)銷商,、導(dǎo)購

員,，他們認(rèn)為“蜂蜜酒適合在哪里銷售”。大部分業(yè)務(wù)員反饋信

息顯示大部分經(jīng)銷商,、導(dǎo)購員認(rèn)為在高檔酒吧,、西餐等地方比較 合適。

4,、對消費(fèi)者的調(diào)查

我們對消費(fèi)者的調(diào)查主要采取兩種方式,，一種方式是舉辦品

嘗會，選取了名消費(fèi)者品嘗蜂蜜酒,，并對蜂蜜酒的酒感,、特點(diǎn)、包裝,、品牌,、價格等方面進(jìn)行討論。座談會先后舉辦了 3 次,。第二種方式就是委托一家市場調(diào)研公司在全國范圍內(nèi)進(jìn)行調(diào)研,。

通過對消費(fèi)者的調(diào)查反映的情況看，只有%的消費(fèi)者知道蜂 蜜酒，而高達(dá)%的人對蜂蜜酒沒有任何了解,。同時,，大部分人對

蜂蜜酒的口感很高，口感淳厚,，回味悠長,，同時酒體清澈，無懸 浮物,。大部分人認(rèn)為包裝應(yīng)該更洋氣一些,，價格在 0~0 元之間。

大部分消費(fèi)者不是非常重視蜂蜜酒的保健功能,，問卷調(diào)查顯示只 有%的消費(fèi)者認(rèn)可其保健功能,，而%的人則認(rèn)可它的美容養(yǎng)顏功 能。

5,、準(zhǔn)確定位,，快速切入

通過對市場調(diào)研資料的分析，該企業(yè)認(rèn)為,，中國保健酒行業(yè)

雖然總體上形成了幾個大的品牌,，但在細(xì)分市場上并沒有形成壟

斷者。因此蜂蜜酒不應(yīng)該同其他保健酒進(jìn)行競爭,，而應(yīng)該樹立蜂

蜜酒這個細(xì)分市場，并力爭成為領(lǐng)導(dǎo)者,。根據(jù)蜂蜜酒的特點(diǎn),，該

企業(yè)最終將蜂蜜酒定位于：美容、保健,、延緩衰老,、促使皮膚細(xì)

膩的女士酒。一方面,，強(qiáng)調(diào)其功能不是保健,，而主要是美容，能

夠永葆青春,；另一方面,，定位于女士酒，具有白酒的特征,，這就

為女士在餐桌上找到了一種獨(dú)特,、高檔的酒飲品，提高了其飲用的作用,。蜂蜜酒不僅能夠滿足你的交際要求,，而且同時能夠滿足 城市白領(lǐng)對美容養(yǎng)顏的要求，是一種天然的營養(yǎng)品。

通過科學(xué)深入的市場調(diào)研,，該企業(yè)為產(chǎn)品確立了準(zhǔn)確的定位,，并將重點(diǎn)放在夜場（ktv、夜總會）,、餐飲（高檔西

餐廳）上,，最終成功切入了 l 市市場，并在半年后擴(kuò)展到山 東全省市場,，取得了成功,。

第：蜂蜜的市場需求

世紀(jì)將是一個崇尚自然、追求健康的世紀(jì),。追求健康,、注重

保健，是當(dāng)代的時尚,，人們對健康的追求,，從最初的盲目和盲從

變得日趨理智，“回歸自然,，天然保健”成為健康的新主題,。蜂

蜜、蜂膠,、蜂王漿等蜂產(chǎn)品作為來自大自然的,，有著幾千年歷史的健康營養(yǎng)食品備受關(guān)注，迅速成為天然保健品中的主力,。其中,，蜂膠又以其強(qiáng)大的保健效用更受矚目。

我國蜂蜜內(nèi)銷市場由于假蜂蜜沖擊,，真蜂蜜賣價不高,，處于 低價競爭惡性循環(huán)。

隨著社會的日益發(fā)展,，人們越來越重視身體的健康飲食,，人

們越來越注重純天然的飲食。蜂蜜是純天然營養(yǎng)保健品,，它有可

以消耗人體能量的優(yōu)質(zhì)糖分,、維生素以及礦物質(zhì)等。在一日三餐

中,，只要添加一些蜂蜜,，就可以降低脂肪在人體中沉積下來。

功效

蜂蜜含有優(yōu)秀的殺菌效果和解毒效果,，它能夠讓體內(nèi)停留下的廢物排出體外,，使全身的新陳代謝功能得到改善,，使得那些由

于不能很好地消耗而在體內(nèi)積聚下來的多余脂肪作為能量而得到

燃燒。蜂蜜的糖分如能從胃運(yùn)送到血液中,，就能變成能量,，很快 地消除疲勞。由于血糖值的上升,，飽腹感也說消失了,。

自古以來，在草藥療效上,，蜂蜜是整腸能手,。蜂蜜蘊(yùn)含的脂

肪酸能促進(jìn)腸狀的活性蠕動；豐富的維他命及礦物質(zhì)則具調(diào)整腸

胃的功能,，能排走體內(nèi)毒素,，改善便秘情況；而葡萄糖和果糖成 分不會對腸胃造成負(fù)擔(dān),。

吃蜜糖之所以能減肥,，是因?yàn)樗臒崃亢艿停挥型确?/p>

量白沙糖的%,。0g 蜂蜜含 4 卡路里,，即使一天吃了 0g，所吸收 的熱量也不過 0 卡路里,，相比平時攝取千二至千五卡路里的正常 標(biāo)準(zhǔn),，距離很遠(yuǎn)，所以雖是"甜品",，但一樣可達(dá)到減

肥效果,。此外，蜂蜜含有易于吸收的維他命和礦物質(zhì),，能補(bǔ)充維 他命 b、c,、鉀,、鈣等，不會破壞身體營養(yǎng)均衡,，是減肥的佳品,。

食用方式

1、早飯以前可以在喝水時加入蜂蜜,，午餐與晚餐時則吃少

量的粥,。一般人在吃蜂蜜兩天后就感覺到身體輕松，心情愉快,。五天以后可以吃面條等容易消化的東西,，然后慢慢恢復(fù)原來的飲 食,。

2、采用這樣的減肥方法,，許多人在３天以內(nèi)就減肥３公斤,。 其次，便秘的癥狀以及焦慮不安的感覺也可以消除,。

在日常飲食規(guī)律不變的情況下,，將蜂蜜和白醋以 1：4 的比 例食用，具體方法：

3,、早餐前分鐘空腹喝

4,、午餐和晚餐后立刻喝

注意事項(xiàng)

由于水份有利于人體的新陳代謝，因此,，我們應(yīng)該經(jīng)常喝水,。

但應(yīng)該控制含有咖啡因與鞣酸的飲料和酒類，以免對內(nèi)臟產(chǎn)生刺 激,，香煙也應(yīng)該禁止,。

蜂蜜可以消除人體內(nèi)的垃圾，使人體恢復(fù)原來的新陳代謝功 能,，它實(shí)在是價廉物美的減肥食品。

選購蜂蜜的技巧

1,、到信用良好的商店去購買,，不要購買走街串巷、零散銷 售的蜂蜜,；

2,、注意貨比三家，掌握蜂蜜知識,，積安堂洋槐花蜂蜜效果 就不錯,，一般純正蜂蜜價格不會差距太大,；

3、索取購貨憑證,，留存樣品，以便發(fā)現(xiàn)蜂蜜產(chǎn)品質(zhì)量有問 題時方便投訴維權(quán),。冬蜜：調(diào)理腸胃,，養(yǎng)氣潤肺,。

椴樹蜜：美容養(yǎng)顏,，嫩白肌膚,。

荊條蜜：祛風(fēng)解毒，潤腸通便,。

桂花蜜：消腫止血,，潤喉通腸。

百花蜜：養(yǎng)肝護(hù)肝,，潤肺化痰,。

龍眼蜜：補(bǔ)腦益智，增強(qiáng)記憶,。

柑桔蜜：生津止渴,，潤肺開胃。

洋槐蜜：清脂降壓,，祛皺消斑,。

油菜蜜：舒張血管，調(diào)理機(jī)體,。

荔枝蜜：安神鎮(zhèn)痛,，活絡(luò)止血。

老年蜜：抗衰消疲,，延年益壽,。

兒童蜜：提高食欲，促進(jìn)發(fā)育,。

野藿香蜜：消暑化濁,，開胃止嘔。

桉樹蜜：健脾養(yǎng)胃,，調(diào)理胃病,。

雪脂蓮蜜：清熱解毒，滋潤肌膚,。

黨參蜜：養(yǎng)氣補(bǔ)血,，靜心安身。

枸記蜜：明目清肝,，滋陰壯陽,。

棗花蜜：補(bǔ)血和脾,，養(yǎng)胃療損,。

黃蓮蜜：清熱解毒，消炎祛火,潤腸通便,。人參蜜：通經(jīng)活血,，養(yǎng)顏安神,。

黃芪蜜：固表止汗，利尿消腫,。

枇杷蜜：止咳化痰,，清肺和胃。

烏梅蜜,，生津止渴,，和胃消食。

川貝蜜：止咳化痰,，清心潤肺,。

五倍子蜜：補(bǔ)腎益氣，調(diào)理體虛,。

蜂巢蜜：消炎止痛,，治療炎癥。

蜂蜜醋：消食除膩,，降低血脂,。

玫瑰蜜：健脾護(hù)肝，理氣解毒,，適合月經(jīng)不調(diào),，肝胃氣痛。

早飯以前可以在喝水時填入蜂蜜,，午餐與晚餐時則吃少量的粥,。一般人在吃蜂蜜兩天后就感覺到身體輕松，心情愉快,。五天

以后可以吃面條等容易消化的東西,，然后慢慢恢復(fù)原來的飲食。

采用這樣的減肥方式,，許多人在 3 天以內(nèi)就減肥 3 公斤,。其 次，便秘的癥狀以及焦慮不安的感覺也可以消除,。

蜂蜜具有解毒,、抗菌、消炎,、滋潤,、防腐、保護(hù)創(chuàng)面,、促進(jìn) 細(xì)胞再生和滲液吸收的諸多功能,。

市場切入點(diǎn)：假蜂蜜的戰(zhàn)略是在市場每年需求都在增加的時

候，用假貨充填市場,，賺取眼前的金錢,。未來消費(fèi)者選擇產(chǎn)品會

從以價格為首要參照標(biāo)準(zhǔn)逐步轉(zhuǎn)向以質(zhì)量和服務(wù)為第一選擇,。所

以，未來蜂蜜市場的切入點(diǎn)是以質(zhì)量和服務(wù),，最好能提供增值服 務(wù),。

從以上第一點(diǎn)分析，我們可以知道蜂蜜市場機(jī)會的切入點(diǎn)是

質(zhì)量和服務(wù),。關(guān)于質(zhì)量方面,，可以迎合國家保準(zhǔn)，配合相關(guān)部門

打擊競爭對手,。同時,，保障質(zhì)量和服務(wù)的另一個重要方面是渠道

策劃。應(yīng)選擇以專賣店,、店中店,、專柜為主，其他渠道為輔助的渠道模式,。一方面,，專賣店、店中店,、專柜的渠道形式可以有效

避免假貨的沖擊,，保證質(zhì)量；另一方面,，專賣店,、店中店、專柜

渠道可以提供更多的增值服務(wù),，蜂蜜產(chǎn)品是帶有功效性的產(chǎn)品,，有較大利潤空間。最好,，通過特殊渠道可以發(fā)展會員,，為顧客尋 求情感歸宿，也是增值服務(wù)的體現(xiàn),。

a 對于嬰幼兒市場,，產(chǎn)品訴求集中針對以下幾點(diǎn)：易消化，吸收好,、生長好,、不易下痢、皮膚白皙,。b 對青少年市場,，產(chǎn)品

訴求集中在以下幾點(diǎn)：增長快、長智力、學(xué)習(xí)成績好,、對疾病的 抵抗力強(qiáng)等。c 針對女性產(chǎn)品訴求點(diǎn)：排經(jīng)補(bǔ)血,、美容等

d 對更年期的女性產(chǎn)品訴求：改善更年期的女性因停經(jīng),、脾

氣大、容易動怒,、開始掉發(fā),、皮膚也開始松弛、乳房下垂,、性情 冷漠等以上癥狀,，使女性青春再現(xiàn)。

e 對男性的產(chǎn)品訴求：潤肺,、保肝,、壯陽、強(qiáng)身健體,、解酒,。

f 對老人的好處：健康、長壽等

通過以上產(chǎn)品組合,，含蓋目標(biāo)顧客進(jìn)一步擴(kuò)大,，市場機(jī)會增 多。

4 初期可以制作精美的高檔次宣傳海報,，用于終端的張貼,，制作精美的 dm 單，在商場門口,、小區(qū),、賓館、酒店,、美容院,、酒吧發(fā)放。中期以報紙軟文,，夾報,、廣播等形式進(jìn)行整合傳播，并逐漸加大投放,，給市場極大的支持,。

5、促銷策略：預(yù)留專項(xiàng)資金用于終端促銷的支持,，招聘培

訓(xùn)促銷人員,，支持各區(qū)域各種促銷活動（免費(fèi)品嘗、捆綁銷售）并與當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商聯(lián)合做活動銷售，執(zhí)行有效的社區(qū)推廣,，品嘗品

免費(fèi)投遞入戶等,，使產(chǎn)品迅速在各地傳播開，高品質(zhì)高檔次將贏

得廣大消費(fèi)者,。目前,，蜂蜜業(yè)還不處于一個快速發(fā)展成長的階段,，各類不成熟的市場因素還很多，在這里不能一一分析。但筆者相

信，經(jīng)過一段時間調(diào)整，相關(guān)部門的規(guī)范，企業(yè)個體如果能把握 住以上分析的幾點(diǎn)，相信會取得不錯的發(fā)展,。

蜂蜜調(diào)查報告篇四

通過對滬上歐尚、吉買盛、易初蓮花、沃爾瑪?shù)却筚u場的走訪,，發(fā)現(xiàn)市場上的品牌魚龍混雜，產(chǎn)品同質(zhì)化特別嚴(yán)重，價格戰(zhàn)一波未平，一波又起,，最終便是幾家歡喜幾家憂,，逐步蠶食著企業(yè)的利潤,，行業(yè)集中度特別的低，存在者較大的整合空間,。逐鹿中原,，鹿死誰手?？凑l能笑到最后,，我們的企業(yè)就要做到比兔子跑的還快，更要比烏龜還要有耐心,。

改革開放三十年來,，隨著中國經(jīng)濟(jì)的高速增長,，也帶來了中國經(jīng)濟(jì)各行各業(yè)市場的井噴,，中國的蜂產(chǎn)品行業(yè)也搭載上了中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的快車，進(jìn)入了告訴發(fā)展期,，就在大家都沉浸在這可歌可賀之中時,，09年的三鹿事件，再次敲響了人們的警鐘,，這也使人們再次把健康二字?jǐn)[在首要位置,，人們的消費(fèi)意識和消費(fèi)觀念也發(fā)生了重要的變化，由原來的那種劣質(zhì)低價向優(yōu)質(zhì)健康方向發(fā)展,，人們也更加追求綠色的,、天然的食品，以前的那種投機(jī)行為再也沒有生存之地了,，這也給守法經(jīng)營,，對消費(fèi)者健康負(fù)責(zé)的企業(yè)帶來了機(jī)會。

從國家的大環(huán)境來看,，隨著人們對健康的更加重視，對綠色的,、天然的產(chǎn)品的不斷追求，蜂產(chǎn)業(yè)正在進(jìn)入一個大發(fā)展時期,，市場潛力無限，牛根生說過，只要你做到了中國第一,，就有可能是世界第一,，因?yàn)橹袊袌鲋?，人口之多,，是世界上任何市場所沒有的,，這樣就更給了我們企業(yè)馳騁沙場的空間。只要我們的企業(yè)做足內(nèi)功,，就一定能夠在市場的搏殺之中一劍封喉,，脫穎而出，達(dá)到搶占市場制高點(diǎn)的目的,。

目前上海市場上的蜂蜜品牌大約有二十幾種之多,，分別分布于各大賣場之中，像歐尚有：鴻香源,、冠生園,、九蜂堂、慈生堂,、巢野,、蜂博士、蜂農(nóng)氏,、跨海,、仙桃,、歐尚自有品牌等，其中以冠生園,、九蜂堂,、蜂博士銷售較好；易初蓮花有：鴻香源,、冠生園,、蜂博士、美源,、百釀工坊,、王凱釀蜜、易初蓮花自有品牌等,，其中以冠生園,、蜂博士、百釀工坊銷售較好,；沃爾瑪有,；鴻香源、冠生園,、百花牌,、百釀工坊、力冠,、真

一,、海山、蜂語堂,、沃爾瑪自有兩個品牌,，以冠生園、百花牌,、百釀工坊,、蜂語堂銷售較好,；吉買盛有：冠生圓,、森蜂園、福賜得,、恒亮,、德輝、潤露,、百釀工坊,、漢波、禾力,、吉買盛自有品牌等,，此系統(tǒng)最多,，其中以冠生園、森蜂園,、百釀工坊銷售較好,。這些品牌的價格大部分分布在十幾到三十多元這一區(qū)間，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重,，銷售渠道也基本相同,，渠道大部分選擇的是現(xiàn)代賣場的貨架和專柜的形式來實(shí)現(xiàn)銷售的。產(chǎn)品銷售方式簡單,，大部分都停留在打折讓利,、買贈捆綁、第二件半價和會員積分等形式上,，這樣就使產(chǎn)品處在了靜態(tài)之中,，產(chǎn)品缺少一種動感，沒有能很好的和消費(fèi)者進(jìn)行溝通,，現(xiàn)在的消費(fèi)者都已經(jīng)厭倦了傳統(tǒng)的營銷1.0時代的那單向的傳播和灌輸,，現(xiàn)在我們已經(jīng)進(jìn)入了營銷2.0時代，更強(qiáng)調(diào)一種購物帶來的體驗(yàn),，強(qiáng)調(diào)和消費(fèi)者的溝通和互動,，要讓消費(fèi)者看到活生生的產(chǎn)品。因此要想活化終端,，吸引消費(fèi)者,，只有加強(qiáng)同消費(fèi)者的溝通與互動，才是公司發(fā)展的上上策,。

***是集種蜂繁育,、蜜源培植、飼養(yǎng)聯(lián)合,、生產(chǎn)加工,、科研孵化為一體的高科技現(xiàn)代化企業(yè)，有著自己的種蜂場和蜂農(nóng)合作社,，它充分整合了上游資源,，對其生產(chǎn)過程進(jìn)行全方位的掌控，使其品質(zhì)有了更好的保障,，其次,，我們一直懷著對品質(zhì)的不斷追求，專注于這一行業(yè)已經(jīng)有了幾個年頭,，在蜂蜜釀制方面有著很好的專業(yè)知識和科學(xué)方法,。我們始終認(rèn)為只有專業(yè)的，才是最好的。***在終端賣場大部分采用終端專柜的形式來實(shí)現(xiàn)銷售有效的規(guī)避了競爭對手,，有的甚至和營養(yǎng)保健品陳列在一起都取得了很好的市場效果,。

通過對消費(fèi)者的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者在選擇蜂蜜時,，更關(guān)注值得信賴的品牌,，不容易對新品牌產(chǎn)生消費(fèi)欲望，怕蜂蜜不純,，有兌水加糖現(xiàn)象等,，個別品牌的投機(jī)行為由整個行業(yè)來買單，所以更要強(qiáng)調(diào)同消費(fèi)者的溝通與互動,，讓其感受到產(chǎn)品的良好品質(zhì),。例：有促銷人員的賣場可以進(jìn)行現(xiàn)場品嘗，讓其感同身受,。還可以讓消費(fèi)者買到一定的金額可以免費(fèi)抽獎,，中獎?wù)呙赓M(fèi)到蘭溪生產(chǎn)基地參觀旅游，了解蜂蜜的整個生產(chǎn)過程,，旅游主題可以定為“暢游基地,，見證天然蜂蜜”，來擴(kuò)大***蜂蜜的市場影響力,，從而也與消費(fèi)者進(jìn)行了充分的溝通,，產(chǎn)生很好的市場效果。還有就是有專柜的,、有促銷員的門店,，更要做活終端，包括現(xiàn)場品嘗,、pop宣傳畫,、促銷員的專業(yè)講解，使促銷員不光只是一個售貨員,，更是公司品牌形象的代言人和專家,，她們的一言一行都能影響消費(fèi)者的購買決策，一定要讓終端動起來,?？傊褪腔罨K端。牛跟生說過：“啞巴產(chǎn)品走得慢,，會說話的產(chǎn)品賣得快”,。就是這個道理。此外,，隨著人們對健康的更加重視，消費(fèi)者購買營養(yǎng)保健品的越來越多，把我們的蜂蜜專柜和營養(yǎng)保健品專柜陳列在一起,，會產(chǎn)生良好的連帶銷售效果,。我們還可以和其他的有互補(bǔ)性的品牌進(jìn)行聯(lián)合促銷等，都能產(chǎn)生很好的效果,。

市場營銷是一場沒有硝煙的戰(zhàn)爭,，在金融危機(jī)來襲之際，企業(yè)準(zhǔn)備好了嗎,？要想在這場戰(zhàn)爭中制勝,，只有我們的一點(diǎn)一滴都要比競爭對手做得更好。現(xiàn)在正是行業(yè)加速整合的時間,，只有我們做足內(nèi)功,，我們才會更有機(jī)會。機(jī)會是屬于有準(zhǔn)備的人和企業(yè),。

蜂蜜調(diào)查報告篇五

蜂蜜市場調(diào)查報告()第一篇：上海蜂蜜市場

通過對滬上歐尚,、吉買盛、易初蓮花,、沃爾瑪?shù)却筚u場的走訪,，發(fā)現(xiàn)市場上的品牌魚龍混雜，產(chǎn)品同質(zhì)化特別嚴(yán)重,，價格戰(zhàn)一波未平,，一波又起，最終便是幾家歡喜幾家憂,，逐步蠶食著企業(yè)的利潤,，行業(yè)集中度特別的低，存在者較大的整合空間,。逐鹿中原,，鹿死誰手?？凑l能笑到最后,，我們的企業(yè)就要做到比兔子跑的還快，更要比烏龜還要有耐心,。

改革開放三十年來,，隨著中國經(jīng)濟(jì)的高速增長，也帶來了中國經(jīng)濟(jì)各行各業(yè)市場的井噴,，中國的蜂產(chǎn)品行業(yè)也搭載上了中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的快車,，進(jìn)入了告訴發(fā)展期，就在大家都沉浸在這可歌可賀之中時,，年的三鹿事件,，再次敲響了人們的警鐘，這也使人們再次把健康二字?jǐn)[在首要位置，人們的消費(fèi)意識和消費(fèi)觀念也發(fā)生了重要的變化,，由原來的那種劣質(zhì)低價向優(yōu)質(zhì)健康方向發(fā)展,，人們也更加追求綠色的、天然的食品,，以前的那種投機(jī)行為再也沒有生存之地了,，這也給守法經(jīng)營，對消費(fèi)者健康負(fù)責(zé)的企業(yè)帶來了機(jī)會,。

從國家的大環(huán)境來看,，隨著人們對健康的更加重視，對綠色的,、天然的產(chǎn)品的不斷追求,，蜂產(chǎn)業(yè)正在進(jìn)入一個大發(fā)展時期，市場潛力無限,，牛根生說過,，只要你做到了中國第一，就有可能是世界第一,，因?yàn)橹袊袌鲋?，人口之多，是世界上任何市場所沒有的,，這樣就更給了我們企業(yè)馳騁沙場的空間,。只要我們的企業(yè)做足內(nèi)功，就一定能夠在市場的搏殺之中一劍封喉,，脫穎而出,，達(dá)到搶占市場制高點(diǎn)的目的。

目前上海市場上的蜂蜜品牌大約有二十幾種之多,，分別分布于各大賣場之中,，像歐尚有：鴻香源、冠生園,、九蜂堂,、慈生堂、巢野,、蜂博士,、蜂農(nóng)氏、跨海,、仙桃,、歐尚自有品牌等，其中以冠生園,、九蜂堂,、蜂博士銷售較好,；易初蓮花有：鴻香源、冠生園,、蜂博士,、美源,、百釀工坊,、王凱釀蜜、易初蓮花自有品牌等,，其中以冠生園,、蜂博士、百釀工坊銷售較好,；沃爾瑪有,；鴻香源、冠生園,、百花牌,、百釀工坊、力冠,、真一,、海山、蜂語堂,、沃爾瑪自有兩個品牌,，以冠生園、百花牌,、百釀工坊,、蜂語堂銷售較好；吉買盛有：冠生圓,、森蜂園,、福賜得、恒亮,、德輝,、潤露、百釀工坊,、漢波,、禾力、吉買盛自有品牌等,，此系統(tǒng)最多,，其中以冠生園、森蜂園,、百釀工坊銷售較好,。這些品牌的價格大部分分布在十幾到三十多元這一區(qū)間,，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，銷售渠道也基本相同,，渠道大部分選擇的是現(xiàn)代賣場的貨架和專柜的形式來實(shí)現(xiàn)銷售的,。產(chǎn)品銷售方式簡單，大部分都停留在打折讓利,、買贈捆綁,、第二件半價和會員積分等形式上，這樣就使產(chǎn)品處在了靜態(tài)之中,，產(chǎn)品缺少一種動感,，沒有能很好的和消費(fèi)者進(jìn)行溝通，現(xiàn)在的消費(fèi)者都已經(jīng)厭倦了傳統(tǒng)的營銷1.0時代的那單向的傳播和灌輸,，現(xiàn)在我們已經(jīng)進(jìn)入了營銷2.0時代,，更強(qiáng)調(diào)一種購物帶來的體驗(yàn)，強(qiáng)調(diào)和消費(fèi)者的溝通和互動,，要讓消費(fèi)者看到活生生的產(chǎn)品,。因此要想活化終端，吸引消費(fèi)者,，只有加強(qiáng)同消費(fèi)者的溝通與互動,，才是公司發(fā)展的上上策。

***是集種蜂繁育,、蜜源培植,、飼養(yǎng)聯(lián)合、生產(chǎn)加工,、科研孵化為一體的高科技現(xiàn)代化企業(yè),，有著自己的種蜂場和蜂農(nóng)合作社，它充分整合了上游資源,，對其生產(chǎn)過程進(jìn)行全方位的掌控,，使其品質(zhì)有了更好的保障，其次,，我們一直懷著對品質(zhì)的不斷追求,，專注于這一行業(yè)已經(jīng)有了幾個年頭，在蜂蜜釀制方面有著很好的專業(yè)知識和科學(xué)方法,。我們始終認(rèn)為只有專業(yè)的,，才是最好的。***在終端賣場大部分采用終端專柜的形式來實(shí)現(xiàn)銷售有效的規(guī)避了競爭對手,，有的甚至和營養(yǎng)保健品陳列在一起都取得了很好的市場效果,。

通過對消費(fèi)者的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者在選擇蜂蜜時,，更關(guān)注值得信賴的品牌,，不容易對新品牌產(chǎn)生消費(fèi)欲望,，怕蜂蜜不純，有兌水加糖現(xiàn)象等,，個別品牌的投機(jī)行為由整個行業(yè)來買單,，所以更要強(qiáng)調(diào)同消費(fèi)者的溝通與互動，讓其感受到產(chǎn)品的良好品質(zhì),。例：有促銷人員的賣場可以進(jìn)行現(xiàn)場品嘗,，讓其感同身受。還可以讓消費(fèi)者買到一定的金額可以免費(fèi)抽獎,，中獎?wù)呙赓M(fèi)到蘭溪生產(chǎn)基地參觀旅游,，了解蜂蜜的整個生產(chǎn)過程,，旅游主題可以定為“暢游基地,，見證天然蜂蜜”，來擴(kuò)大***蜂蜜的市場影響力,，從而也與消費(fèi)者進(jìn)行了充分的溝通,，產(chǎn)生很好的市場效果。還有就是有專柜的,、有促銷員的門店,，更要做活終端，包括現(xiàn)場品嘗,、pop宣傳畫,、促銷員的專業(yè)講解，使促銷員不光只是一個售貨員,，更是公司品牌形象的代言人和專家,，她們的一言一行都能影響消費(fèi)者的購買決策，一定要讓終端動起來,?？傊褪腔罨K端。牛跟生說過：“啞巴產(chǎn)品走得慢,，會說話的產(chǎn)品賣得快”,。就是這個道理。此外,，隨著人們對健康的更加重視,，消費(fèi)者購買營養(yǎng)保健品的越來越多，把我們的蜂蜜專柜和營養(yǎng)保健品專柜陳列在一起,，會產(chǎn)生良好的連帶銷售效果,。我們還可以和其他的有互補(bǔ)性的品牌進(jìn)行聯(lián)合促銷等，都能產(chǎn)生很好的效果,。

市場營銷是一場沒有硝煙的戰(zhàn)爭,，在金融危機(jī)來襲之際,，企業(yè)準(zhǔn)備好了嗎？要想在這場戰(zhàn)爭中制勝,，只有我們的一點(diǎn)一滴都要比競爭對手做得更好?，F(xiàn)在正是行業(yè)加速整合的時間，只有我們做足內(nèi)功,，我們才會更有機(jī)會,。機(jī)會是屬于有準(zhǔn)備的人和企業(yè)。

第二篇：蜂蜜市場調(diào)研報告 提供一篇調(diào)研報告,，為您提供幫助,！

從國家的大環(huán)境來看，隨著人們對健康的更加重視,，對綠色的,、天然的產(chǎn)品的不斷追求，蜂產(chǎn)業(yè)正在進(jìn)入一個大發(fā)展時期,，市場潛力無限,，牛根生說過，只要你做到了中國第一,，就有可能是世界第一,，因?yàn)橹袊袌鲋螅丝谥?，是世界上任何市場所沒有的,，這樣就更給了我們企業(yè)馳騁沙場的空間。只要我們的企業(yè)做足內(nèi)功,，就一定能夠在市場的搏殺之中一劍封喉,，脫穎而出，達(dá)到搶占市場制高點(diǎn)的目的,。

目前上海市場上的蜂蜜品牌大約有二十幾種之多,，分別分布于各大賣場之中，像歐尚有：鴻香源,、冠生園,、九蜂堂、慈生堂,、巢野,、蜂博士、蜂農(nóng)氏,、跨海,、仙桃、歐尚自有品牌等,，其中以冠生園,、九蜂堂,、蜂博士銷售較好；易初蓮花有：鴻香源,、冠生園,、蜂博士、美源,、百釀工坊,、王凱釀蜜、易初蓮花自有品牌等,，其中以冠生園,、蜂博士、百釀工坊銷售較好,；沃爾瑪有,；鴻香源、冠生園,、百花牌,、百釀工坊、力冠,、真一、海山,、蜂語堂,、沃爾瑪自有兩個品牌，以冠生園,、百花牌,、百釀工坊、蜂語堂銷售較好,；吉買盛有：冠生圓,、森蜂園、福賜得,、恒亮,、德輝、潤露,、百釀工坊,、漢波、禾力,、吉買盛自有品牌等,，此系統(tǒng)最多，其中以冠生園,、森蜂園,、百釀工坊銷售較好,。這些品牌的價格大部分分布在十幾到三十多元這一區(qū)間，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重,，銷售渠道也基本相同,，渠道大部分選擇的是現(xiàn)代賣場的貨架和專柜的形式來實(shí)現(xiàn)銷售的。產(chǎn)品銷售方式簡單,，大部分都停留在打折讓利,、買贈捆綁、第二件半價和會員積分等形式上,，這樣就使產(chǎn)品處在了靜態(tài)之中,，產(chǎn)品缺少一種動感，沒有能很好的和消費(fèi)者進(jìn)行溝通,，現(xiàn)在的消費(fèi)者都已經(jīng)厭倦了傳統(tǒng)的營銷1.0時代的那單向的傳播和灌輸,，現(xiàn)在我們已經(jīng)進(jìn)入了營銷2.0時代，更強(qiáng)調(diào)一種購物帶來的體驗(yàn),，強(qiáng)調(diào)和消費(fèi)者的溝通和互動,，要讓消費(fèi)者看到活生生的產(chǎn)品。因此要想活化終端,，吸引消費(fèi)者,，只有加強(qiáng)同消費(fèi)者的溝通與互動，才是公司發(fā)展的上上策,。

***是集種蜂繁育,、蜜源培植、飼養(yǎng)聯(lián)合,、生產(chǎn)加工,、科研孵化為一體的高科技現(xiàn)代化企業(yè)，有著自己的種蜂場和蜂農(nóng)合作社,，它充分整合了上游資源,，對其生產(chǎn)過程進(jìn)行全方位的掌控，使其品質(zhì)有了更好的保障,，其次,，我們一直懷著對品質(zhì)的不斷追求，專注于這一行業(yè)已經(jīng)有了幾個年頭,，在蜂蜜釀制方面有著很好的專業(yè)知識和科學(xué)方法,。我們始終認(rèn)為只有專業(yè)的，才是最好的,。***在終端賣場大部分采用終端專柜的形式來實(shí)現(xiàn)銷售有效的規(guī)避了競爭對手,，有的甚至和營養(yǎng)保健品陳列在一起都取得了很好的市場效果。

通過對消費(fèi)者的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者在選擇蜂蜜時,，更關(guān)注值得信賴的品牌,，不容易對新品牌產(chǎn)生消費(fèi)欲望，怕蜂蜜不純,，有兌水加糖現(xiàn)象等,，個別品牌的投機(jī)行為由整個行業(yè)來買單，所以更要強(qiáng)調(diào)同消費(fèi)者的溝通與互動,，讓其感受到產(chǎn)品的良好品質(zhì),。例：有促銷人員的賣場可以進(jìn)行現(xiàn)場品嘗，讓其感同身受,。還可以讓消費(fèi)者買到一定的金額可以免費(fèi)抽獎,，中獎?wù)呙赓M(fèi)到蘭溪生產(chǎn)基地參觀旅游，了解蜂蜜的整個生產(chǎn)過程,，旅游主題可以定為暢游基地,，見證天然蜂蜜，來擴(kuò)大***蜂蜜的市場影響力,，從而也與消費(fèi)者進(jìn)行了充分的溝通,，產(chǎn)生很好的市場效果。還有就是有專柜的,、有促銷員的門店,，更要做活終端，包括現(xiàn)場品嘗,、pop宣傳畫,、促銷員的專業(yè)講解，使促銷員不光只是一個售貨員,，更是公司品牌形象的代言人和專家，她們的一言一行都能影響消費(fèi)者的購買決策,，一定要讓終端動起來,。總之就是活化終端,。牛跟生說過：啞巴產(chǎn)品走得慢,，會說話的產(chǎn)品賣得快。就是這個道理,。此外,，隨著人們對健康的更加重視，消費(fèi)者購買營養(yǎng)保健品的越來越多,，把我們的蜂蜜專柜和營養(yǎng)保健品專柜陳列在一起,，會產(chǎn)生良好的連帶銷售效果。我們還可以和其他的有互補(bǔ)性的品牌進(jìn)行聯(lián)合促銷等，都能產(chǎn)生很好的效果,。

市場營銷是一場沒有硝煙的戰(zhàn)爭,，在金融危機(jī)來襲之際，企業(yè)準(zhǔn)備好了嗎,？要想在這場戰(zhàn)爭中制勝,，只有我們的一點(diǎn)一滴都要比競爭對手做得更好。現(xiàn)在正是行業(yè)加速整合的時間,，只有我們做足內(nèi)功,，我們才會更有機(jī)會。機(jī)會是屬于有準(zhǔn)備的人和企業(yè),。

第(本站推薦：)3篇：蜂蜜市場調(diào)研報告

從國家的大環(huán)境來看,，隨著人們對健康的更加重視，對綠色的,、天然的產(chǎn)品的不斷追求,，蜂產(chǎn)業(yè)正在進(jìn)入一個大發(fā)展時期，市場潛力無限,，牛根生說過,，只要你做到了中國第一，就有可能是世界第一,，因?yàn)橹袊袌鲋?，人口之多，是世界上任何市場所沒有的,，這樣就更給了我們企業(yè)馳騁沙場的空間,。只要我們的企業(yè)做足內(nèi)功，就一定能夠在市場的搏殺之中一劍封喉,，脫穎而出,，達(dá)到搶占市場制高點(diǎn)的目的。

***是集種蜂繁育,、蜜源培植,、飼養(yǎng)聯(lián)合、生產(chǎn)加工,、科研孵化為一體的高科技現(xiàn)代化企業(yè),，有著自己的種蜂場和蜂農(nóng)合作社，它充分整合了上游資源,，對其生產(chǎn)過程進(jìn)行全方位的掌控,，使其品質(zhì)有了更好的保障，其次,，我們一直懷著對品質(zhì)的不斷追求,，專注于這一行業(yè)已經(jīng)有了幾個年頭,，在蜂蜜釀制方面有著很好的專業(yè)知識和科學(xué)方法。我們始終認(rèn)為只有專業(yè)的,，才是最好的,。***在終端賣場大部分采用終端專柜的形式來實(shí)現(xiàn)銷售有效的規(guī)避了競爭對手,，有的甚至和營養(yǎng)保健品陳列在一起都取得了很好的市場效果,。

通過對消費(fèi)者的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者在選擇蜂蜜時，更關(guān)注值得信賴的品牌,，不容易對新品牌產(chǎn)生消費(fèi)欲望，怕蜂蜜不純,，有兌水加糖現(xiàn)象等，個別品牌的投機(jī)行為由整個行業(yè)來買單,，所以更要強(qiáng)調(diào)同消費(fèi)者的溝通與互動,，讓其感受到產(chǎn)品的良好品質(zhì),。例：有促銷人員的賣場可以進(jìn)行現(xiàn)場品嘗,，讓其感同身受。還可以讓消費(fèi)者買到一定的金額可以免費(fèi)抽獎,，中獎?wù)呙赓M(fèi)到蘭溪生產(chǎn)基地參觀旅游，了解蜂蜜的整個生產(chǎn)過程,，旅游主題可以定為暢游基地,，見證天然蜂蜜,，來擴(kuò)大***蜂蜜的市場影響力,，從而也與消費(fèi)者進(jìn)行了充分的溝通，產(chǎn)生很好的市場效果。還有就是有專柜的、有促銷員的門店,，更要做活終端,，包括現(xiàn)場品嘗、pop宣傳畫,、促銷員的專業(yè)講解,，使促銷員不光只是一個售貨員,，更是公司品牌形象的代言人和專家，她們的一言一行都能影響消費(fèi)者的購買決策,，一定要讓終端動起來,。總之就是活化終端,。牛跟生說過：啞巴產(chǎn)品走得慢,，會說話的產(chǎn)品賣得快。就是這個道理,。此外,，隨著人們對健康的更加重視，消費(fèi)者購買營養(yǎng)保健品的越來越多,，把我們的蜂蜜專柜和營養(yǎng)保健品專柜陳列在一起,，會產(chǎn)生良好的連帶銷售效果。我們還可以和其他的有互補(bǔ)性的品牌進(jìn)行聯(lián)合促銷等，都能產(chǎn)生很好的效果,。

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市場營銷是一場沒有硝煙的戰(zhàn)爭,，在金融危機(jī)來襲之際，企業(yè)準(zhǔn)備好了嗎,？要想在這場戰(zhàn)爭中制勝,，只有我們的一點(diǎn)一滴都要比競爭對手做得更好。現(xiàn)在正是行業(yè)加速整合的時間,，只有我們做足內(nèi)功，我們才會更有機(jī)會,。機(jī)會是屬于有準(zhǔn)備的人和企業(yè),。

第四篇：蜂蜜酒的市場調(diào)研 案例：蜂蜜酒的市場調(diào)研

山東某食品企業(yè)，通過技術(shù)攻關(guān)掌握了蜂蜜酒的生產(chǎn)工藝,，并申請了技術(shù)專利,。該企業(yè)對產(chǎn)品非常有信心，認(rèn)為蜂蜜酒能夠滋補(bǔ)保健,，對神經(jīng)衰弱,、失眠具有很好的治療作用，因此市場主要是老年人,，應(yīng)該走商超渠道,。首先進(jìn)行了深入的市場調(diào)研，重新對產(chǎn)品進(jìn)行了定位,。以下是主要的市場調(diào)研步驟：

1,、市場的預(yù)調(diào)研

根據(jù)營銷人員掌握的行業(yè)資料以及二手資料，我們首先對保健酒行業(yè)進(jìn)行了預(yù)調(diào)研,，以建立對行業(yè),、市場的最初假設(shè)。從調(diào)研結(jié)果看,，中國的保健酒行業(yè)市場容量多億人民幣,，每年增長率%左右。其中勁酒,、椰島和致中和三大品牌占%左右,。整個保健品市場發(fā)展極不均衡，目前比較成熟的市場是廣東,、上海,、浙江、湖北等,。從現(xiàn)狀看,，行業(yè)細(xì)分不明顯，蜂蜜酒行業(yè)沒有形成,，沒有企業(yè)形成大規(guī)模生產(chǎn)能力,。但隨著消費(fèi)者健康意識的增強(qiáng),，保健酒消費(fèi)將更為普及。蜂蜜酒具有天然,、綠色,、健康的特點(diǎn)，發(fā)展前景看好,。

2,、對競爭格局的調(diào)查

我們分別從兩家市場研究機(jī)構(gòu)購買了兩份保健酒行業(yè)的市場研究報告，并結(jié)合我們對行業(yè)其他企業(yè)的調(diào)查,，初步認(rèn)為整個行業(yè)集中度比較高,，但蜂蜜酒幾乎沒有競爭的結(jié)

論。目前保健酒行業(yè)的主要品牌就是勁酒,、椰島和致中和三大品牌,，同時其他酒類生產(chǎn)企業(yè)也已經(jīng)進(jìn)入了這市場。行業(yè)競爭非常激烈,，品牌眾多,。但以蜂蜜作為原料生產(chǎn)的保健酒，目前市場上沒有形成規(guī)模的生產(chǎn)企業(yè),，該企業(yè)屬于第一家具有規(guī)模生產(chǎn)能力的企業(yè),。因此，從競爭格局上看,，該企業(yè)的產(chǎn)品具有比較強(qiáng)的競爭能力,。

3、對渠道與終端的調(diào)查

渠道與終端調(diào)研主要通過營銷隊(duì)伍進(jìn)行,。我們首先選擇了一個試點(diǎn)市場山東l市,，選派了6名業(yè)務(wù)人員進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)，并按照劃分區(qū)域進(jìn)行了細(xì)致的渠道與終端盤查工作,。整個工作持續(xù)1周時間,。通過調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn),，目前保健酒的主要銷售渠道是禮品,、家庭、餐飲三類,。其中餐飲是主要渠道,。這與我們從購買報告中得到的一致。在調(diào)查中,，我們要求業(yè)務(wù)員詢問經(jīng)銷商,、導(dǎo)購員，他們認(rèn)為“蜂蜜酒適合在哪里銷售”。大部分業(yè)務(wù)員反饋信息顯示大部分經(jīng)銷商,、導(dǎo)購員認(rèn)為在高檔酒吧,、西餐等地方比較合適。

4,、對消費(fèi)者的調(diào)查

我們對消費(fèi)者的調(diào)查主要采取兩種方式,，一種方式是舉辦品嘗會，選取了名消費(fèi)者品嘗蜂蜜酒,，并對蜂蜜酒的酒感,、特點(diǎn)、包裝,、品牌,、價格等方面進(jìn)行討論。座談會先后舉辦了3次,。第二種方式就是委托一家市場調(diào)研公司在全國范圍內(nèi)進(jìn)行調(diào)研。

通過對消費(fèi)者的調(diào)查反映的情況看,，只有%的消費(fèi)者知道蜂蜜酒,，而高達(dá)%的人對蜂蜜酒沒有任何了解。同時,，大部分人對蜂蜜酒的口感很高,，口感淳厚，回味悠長,，同時酒體清澈,，無懸浮物。大部分人認(rèn)為包裝應(yīng)該更洋氣一些,，價格在0~0元之間,。大部分消費(fèi)者不是非常重視蜂蜜酒的保健功能，問卷調(diào)查顯示只有%的消費(fèi)者認(rèn)可其保健功能,，而%的人則認(rèn)可它的美容養(yǎng)顏功能,。

5、準(zhǔn)確定位,，快速切入

通過對市場調(diào)研資料的分析,，該企業(yè)認(rèn)為，中國保健酒行業(yè)雖然總體上形成了幾個大的品牌,，但在細(xì)分市場上并沒有形成壟斷者,。因此蜂蜜酒不應(yīng)該同其他保健酒進(jìn)行競爭，而應(yīng)該樹立蜂蜜酒這個細(xì)分市場,，并力爭成為領(lǐng)導(dǎo)者,。根據(jù)蜂蜜酒的特點(diǎn)，該企業(yè)最終將蜂蜜酒定位于：美容、保健,、延緩衰老,、促使皮膚細(xì)膩的女士酒。一方面,，強(qiáng)調(diào)其功能不是保健,，而主要是美容，能夠永葆青春,；另一方面,，定位于女士酒，具有白酒的特征,，這就為女士在餐桌上找到了一種獨(dú)特,、高檔的酒飲品，提高了其飲用的作用,。蜂蜜酒不僅能夠滿足你的交際要求,，而且同時能夠滿足城市白領(lǐng)對美容養(yǎng)顏的要求，是一種天然的營養(yǎng)品,。

通過科學(xué)深入的市場調(diào)研,，該企業(yè)為產(chǎn)品確立了準(zhǔn)確的定位，并將重點(diǎn)放在夜場（ktv,、夜總會）,、餐飲（高檔西

餐廳）上，最終成功切入了l市市場,，并在半年后擴(kuò)展到山東全省市場,，取得了成功。

第：蜂蜜的市場需求

世紀(jì)將是一個崇尚自然,、追求健康的世紀(jì),。追求健康、注重保健,，是當(dāng)代的時尚,，人們對健康的追求，從最初的盲目和盲從變得日趨理智,，“回歸自然,，天然保健”成為健康的新主題。蜂蜜,、蜂膠,、蜂王漿等蜂產(chǎn)品作為來自大自然的，有著幾千年歷史的健康營養(yǎng)食品備受關(guān)注,，迅速成為天然保健品中的主力,。其中,，蜂膠又以其強(qiáng)大的保健效用更受矚目。我國蜂蜜內(nèi)銷市場由于假蜂蜜沖擊,，真蜂蜜賣價不高,，處于低價競爭惡性循環(huán)。

隨著社會的日益發(fā)展,，人們越來越重視身體的健康飲食,，人們越來越注重純天然的飲食。蜂蜜是純天然營養(yǎng)保健品,，它有可以消耗人體能量的優(yōu)質(zhì)糖分,、維生素以及礦物質(zhì)等。在一日三餐中,，只要添加一些蜂蜜,，就可以降低脂肪在人體中沉積下來。

功效

蜂蜜含有優(yōu)秀的殺菌效果和解毒效果,，它能夠讓體內(nèi)停留下的廢物排出體外,，使全身的新陳代謝功能得到改善，使得那些由于不能很好地消耗而在體內(nèi)積聚下來的多余脂肪作為能量而得到燃燒,。蜂蜜的糖分如能從胃運(yùn)送到血液中,，就能變成能量，很快地消除疲勞,。由于血糖值的上升，飽腹感也說消失了,。

自古以來,，在草藥療效上，蜂蜜是整腸能手,。蜂蜜蘊(yùn)含的脂肪酸能促進(jìn)腸狀的活性蠕動,；豐富的維他命及礦物質(zhì)則具調(diào)整腸胃的功能，能排走體內(nèi)毒素,，改善便秘情況,；而葡萄糖和果糖成分不會對腸胃造成負(fù)擔(dān)。

吃蜜糖之所以能減肥,，是因?yàn)樗臒崃亢艿?，只有同等分量白沙糖?。0g蜂蜜含4卡路里,，即使一天吃了0g,，所吸收的熱量也不過0卡路里，相比平時攝取千二至千五卡路里的正常標(biāo)準(zhǔn),，距離很遠(yuǎn),，所以雖是"甜品",，但一樣可達(dá)到減肥效果。此外,，蜂蜜含有易于吸收的維他命和礦物質(zhì),，能補(bǔ)充維他命b、c,、鉀,、鈣等，不會破壞身體營養(yǎng)均衡,，是減肥的佳品,。

食用方式

1、早飯以前可以在喝水時加入蜂蜜,，午餐與晚餐時則吃少量的粥,。一般人在吃蜂蜜兩天后就感覺到身體輕松，心情愉快,。五天以后可以吃面條等容易消化的東西,，然后慢慢恢復(fù)原來的飲食。

2,、采用這樣的減肥方法,，許多人在３天以內(nèi)就減肥３公斤。其次,，便秘的癥狀以及焦慮不安的感覺也可以消除,。

在日常飲食規(guī)律不變的情況下，將蜂蜜和白醋以1：4的比例食用,，具體方法：

3,、早餐前分鐘空腹喝 4、午餐和晚餐后立刻喝 注意事項(xiàng)

由于水份有利于人體的新陳代謝,，因此,，我們應(yīng)該經(jīng)常喝水。但應(yīng)該控制含有咖啡因與鞣酸的飲料和酒類,，以免對內(nèi)臟產(chǎn)生刺激,，香煙也應(yīng)該禁止。

蜂蜜可以消除人體內(nèi)的垃圾,，使人體恢復(fù)原來的新陳代謝功能,，它實(shí)在是價廉物美的減肥食品。選購蜂蜜的技巧

1,、到信用良好的商店去購買,，不要購買走街串巷、零散銷售的蜂蜜,；

2,、注意貨比三家,，掌握蜂蜜知識，積安堂洋槐花蜂蜜效果就不錯,，一般純正蜂蜜價格不會差距太大,；

3、索取購貨憑證,，留存樣品,，以便發(fā)現(xiàn)蜂蜜產(chǎn)品質(zhì)量有問題時方便投訴維權(quán)。冬蜜：調(diào)理腸胃,，養(yǎng)氣潤肺,。

椴樹蜜：美容養(yǎng)顏，嫩白肌膚,。荊條蜜：祛風(fēng)解毒,，潤腸通便。桂花蜜：消腫止血,，潤喉通腸,。百花蜜：養(yǎng)肝護(hù)肝，潤肺化痰,。龍眼蜜：補(bǔ)腦益智,，增強(qiáng)記憶。柑桔蜜：生津止渴,，潤肺開胃,。洋槐蜜：清脂降壓，祛皺消斑,。油菜蜜：舒張血管,，調(diào)理機(jī)體。荔枝蜜：安神鎮(zhèn)痛,，活絡(luò)止血。老年蜜：抗衰消疲,，延年益壽,。兒童蜜：提高食欲，促進(jìn)發(fā)育,。野藿香蜜：消暑化濁,，開胃止嘔。桉樹蜜：健脾養(yǎng)胃,，調(diào)理胃病,。雪脂蓮蜜：清熱解毒，滋潤肌膚,。黨參蜜：養(yǎng)氣補(bǔ)血,，靜心安身,。枸記蜜：明目清肝，滋陰壯陽,。棗花蜜：補(bǔ)血和脾,，養(yǎng)胃療損。

黃蓮蜜：清熱解毒,，消炎祛火,潤腸通便,。人參蜜：通經(jīng)活血，養(yǎng)顏安神,。黃芪蜜：固表止汗,，利尿消腫。枇杷蜜：止咳化痰,，清肺和胃,。烏梅蜜，生津止渴,，和胃消食,。川貝蜜：止咳化痰，清心潤肺,。五倍子蜜：補(bǔ)腎益氣,，調(diào)理體虛。蜂巢蜜：消炎止痛,，治療炎癥,。蜂蜜醋：消食除膩，降低血脂,。

玫瑰蜜：健脾護(hù)肝,，理氣解毒，適合月經(jīng)不調(diào),，肝胃氣痛,。早飯以前可以在喝水時填入蜂蜜，午餐與晚餐時則吃少量的粥,。一般人在吃蜂蜜兩天后就感覺到身體輕松,，心情愉快。五天以后可以吃面條等容易消化的東西,，然后慢慢恢復(fù)原來的飲食,。

采用這樣的減肥方式，許多人在3天以內(nèi)就減肥3公斤,。其次,，便秘的癥狀以及焦慮不安的感覺也可以消除。

蜂蜜具有解毒,、抗菌,、消炎,、滋潤、防腐,、保護(hù)創(chuàng)面,、促進(jìn)細(xì)胞再生和滲液吸收的諸多功能。

市場切入點(diǎn)：假蜂蜜的戰(zhàn)略是在市場每年需求都在增加的時候,，用假貨充填市場,，賺取眼前的金錢。未來消費(fèi)者選擇產(chǎn)品會從以價格為首要參照標(biāo)準(zhǔn)逐步轉(zhuǎn)向以質(zhì)量和服務(wù)為第一選擇,。所以,，未來蜂蜜市場的切入點(diǎn)是以質(zhì)量和服務(wù)，最好能提供增值服務(wù),。

從以上第一點(diǎn)分析,，我們可以知道蜂蜜市場機(jī)會的切入點(diǎn)是質(zhì)量和服務(wù)。關(guān)于質(zhì)量方面,，可以迎合國家保準(zhǔn),，配合相關(guān)部門打擊競爭對手。同時,，保障質(zhì)量和服務(wù)的另一個重要方面是渠道策劃,。應(yīng)選擇以專賣店、店中店,、專柜為主,，其他渠道為輔助的渠道模式。一方面,，專賣店,、店中店、專柜的渠道形式可以有效避免假貨的沖擊,，保證質(zhì)量,；另一方面,，專賣店,、店中店、專柜渠道可以提供更多的增值服務(wù),，蜂蜜產(chǎn)品是帶有功效性的產(chǎn)品,，有較大利潤空間。最好,，通過特殊渠道可以發(fā)展會員,，為顧客尋求情感歸宿，也是增值服務(wù)的體現(xiàn),。

a對于嬰幼兒市場,，產(chǎn)品訴求集中針對以下幾點(diǎn)：易消化,，吸收好、生長好,、不易下痢,、皮膚白皙。b對青少年市場,，產(chǎn)品訴求集中在以下幾點(diǎn)：增長快,、長智力、學(xué)習(xí)成績好,、對疾病的抵抗力強(qiáng)等,。c針對女性產(chǎn)品訴求點(diǎn)：排經(jīng)補(bǔ)血、美容等

d對更年期的女性產(chǎn)品訴求：改善更年期的女性因停經(jīng),、脾氣大,、容易動怒、開始掉發(fā),、皮膚也開始松弛,、乳房下垂、性情冷漠等以上癥狀,，使女性青春再現(xiàn),。

e對男性的產(chǎn)品訴求：潤肺、保肝,、壯陽,、強(qiáng)身健體、解酒,。f對老人的好處：健康,、長壽等

通過以上產(chǎn)品組合，含蓋目標(biāo)顧客進(jìn)一步擴(kuò)大,，市場機(jī)會增多,。

4初期可以制作精美的高檔次宣傳海報，用于終端的張貼,，制作精美的dm單,，在商場門口、小區(qū),、賓館,、酒店、美容院,、酒吧發(fā)放,。中期以報紙軟文，夾報、廣播等形式進(jìn)行整合傳播,，并逐漸加大投放,，給市場極大的支持。

5,、促銷策略：預(yù)留專項(xiàng)資金用于終端促銷的支持,，招聘培訓(xùn)促銷人員，支持各區(qū)域各種促銷活動（免費(fèi)品嘗,、捆綁銷售）并與當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商聯(lián)合做活動銷售,，執(zhí)行有效的社區(qū)推廣，品嘗品免費(fèi)投遞入戶等,，使產(chǎn)品迅速在各地傳播開,，高品質(zhì)高檔次將贏得廣大消費(fèi)者。目前,，蜂蜜業(yè)還不處于一個快速發(fā)展成長的階段,，各類不成熟的市場因素還很多，在這里不能一一分析,。但筆者相信,，經(jīng)過一段時間調(diào)整,，相關(guān)部門的規(guī)范，企業(yè)個體如果能把握住以上分析的幾點(diǎn),，相信會取得不錯的發(fā)展,。