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包餃子篇一

大年三十那天,，家家戶戶都團圓，圍在一起包水餃,，吃年夜飯,，到十二點的時候，就會放煙花爆竹,，燒紙錢,，為的就是保佑一家平平安安。

餃子是一種歷史悠久的民間吃食,，深受我們的歡迎,，民間有“好吃不過餃子”的俗語，每逢新春佳節(jié),，餃子更成為一種應時不可缺少的佳肴,。

除夕那天下午，我這個被媽媽稱為“過年積極活躍分子”，又開始活動了,，看到媽媽正要包水餃,，我就問媽媽：“我能不能學一學，做一做,？”媽媽說：“行,，鍛煉鍛練吧?！眿寢屪屛叶缛怵W,，我家的水餃餡可豐富了，有藕和肉的,、有芹菜和肉的,，還有白菜和豆腐，我問媽媽：“為什么要包好幾種呢,？”媽媽說：“藕和肉的是你愛吃的，芹菜和肉的是芹(勤）能生菜（財）,，白菜和豆腐的是“百財”和“都?！痹瓉硭溨袑W問也這么大啊,！

媽媽說,，剁肉餡力氣不能用的太大，也不能用的太小,，刀在媽媽的手中操控自如,，我也迫不及待地想試試，可我初來乍到,，并把握不住力道,，要不就是太過用力，要不就是用力太小,，我當時又氣又急,，但我根據(jù)媽媽教的和自己琢磨出來的，慢慢的,，我力度把握得也好了,，刀也認了我這個主人，一會兒,，所有的肉餡都被我解決了,。

這時媽媽也正好和完面，搟完面之后,，我就和媽媽開始包水餃了,。

包餃子篇二

在我們的日常生活中有很多第一次，但是比較難忘的第一次是很少的。我學包餃子就使我難以忘記,，因為從中我學到了做什么事都要開動腦筋,，要有耐心。

記得一個星期天的下午,，媽媽對我說：“好久沒有吃自己包的餃子了,，我們來包餃子晚上吃，好嗎,？”沒等我回話,，媽媽就開始忙活起來。我看著媽媽倒了一些面粉在盆里,，然后在盆中加上水,，把面粉和成面團，不停地揉呀揉呀,，再后來把蔥花,、豬肉、蝦仁,、香菜洗干凈剁碎拌成餡,，最后媽媽把和好的面團切下一塊，搓成一條,，用刀均勻切成小塊壓成面餅,，只見媽媽右手用搟面棍在小面餅上來回滾動，左手拿著小面餅不停的轉動,，不一會就搟了許多面皮,，就等著包呢。

我把手洗得干干凈凈準備包餃子,。我想這是很簡單的事,，把餡放到面皮中間一合，再四周捏一捏不就包好了嗎,？媽媽開始包餃子了,。只見媽媽把餡放在面皮中心，用手指沿著面皮的邊捏成一個個小褶,，一下子一個小巧玲瓏的餃子就包好了,。我照著媽媽的樣子，把餡放在面皮中心包起來,，可是包來包去也包不到一塊,，面粉太多，那面皮怎么捏也不粘在一起,，餡搞的到處都是,，我費了九牛二虎之力才勉強包好一個餃子。仔細一看既不像餃子也不像餛飩,，外面都是餡,，簡直不像樣。媽媽笑著說：“這哪是餃子呀,？倒像一個花球,，一下鍋煮非成一鍋湯不可?！蔽矣职艘粋€，還是不行,。我對包餃子失去了信心，想洗手不干了,。這時媽媽對我說：“什么事做起來都不那么簡單呀,！應該要有耐心，多動一動腦子,，仔細觀察媽媽是怎么包的,，不能遇到困難就打退堂鼓。多練一練就會做了,。”聽了媽媽的話,，我又開始包起來，我仔細觀察媽媽的動作,，反復的包，一個比一個包得好,，越包越熟練，越來越有信心,，有了訣竅。不知不覺我包了十幾個,。我終于會包餃子了，我非常高興,。

媽媽開始煮餃子了,，那一個個小東西在沸騰的水里,，好可愛啊,！十幾分鐘后餃子上餐桌了,。看著一碗碗熱氣騰騰的餃子,，我急不可待地夾起一個咬了一口，??！里面的餡香噴噴的真好吃,。特別是吃到我親手包的餃子時，我的心砰砰直跳,，真有些激動,。

通過這次包餃子,，我懂得了不管干什么事,，只要動腦筋,，下功夫，就沒有辦不到的事,。

包餃子篇三

7月21日是爸爸的生日，媽媽要包餃子吃,。

媽媽首先將肉放入攪拌機內(nèi)，攪拌成肉泥,，從來都沒有碰過攪拌機這東西，對攪拌機充滿了好奇跟媽媽搶著用,。我攪～呀～攪，餃子餡一下子弄好了,。接下來該弄餃子皮了，媽媽講和面這神圣的任務交給了我,。我把面粉盛了三碗倒入面盆，然后一拿起面盆就往水龍頭那兒跑,。打開水源后，我就在想今天媽媽會煮其他什么好吃的來慰勞老爸呢,！水聲從“滴滴答答”變成“撲通撲通”,，我才回過頭來。

“我的媽媽咪呀,！”喊完后又下意識地用手將嘴捂上，不讓老媽發(fā)現(xiàn),。

倒掉吧,！可這水也太白了，會讓媽媽發(fā)現(xiàn)的,！我的心不停地糾結著,。不管了，反正左右都是罵,，還不如隨著自己的心思辦呢,，也許媽媽還不會發(fā)現(xiàn)呢,！倒吧。趁著老媽不注意,，我迅速的將面粉水給倒了,。然后，把水槽洗干凈,，再一次和面,，總算和好了。

媽媽拿出搟面杖,，來做餃子皮?？晌以趺纯赡懿辉囋嚹?！于是我開始了自己的搗蛋計劃,。我趁著媽媽的注意力在做餃子上,，于是就偷偷從冰箱里拿出一枚雞蛋,，然后往地上一砸“砰,！”破了,。

媽媽一聽到聲音,，就連忙去拿拖把了。我就去拿搟面杖玩了,?？蓩寢尩哪玫耐习咽墙o我用的。

太慘了,，現(xiàn)在我想弄也弄不了了,，因為媽媽以神速完成這些東西,。

我只能做最無趣的包餃子了,。在餃子皮的周圍沾點兒水,，然后在餃子的中間放點兒肉,，再把餃子包好就行了。

包餃子篇四

媽媽很喜歡給我包餃子吃,，媽媽包餃子時我總是在一邊搗亂,。有一次我又給媽媽搗亂了，媽媽說：“你干脆學學包餃子吧,?！蔽液芨吲d，因為我可以玩面了,。

先要壓皮,，我學著媽媽的樣子,，先把一塊面團揉揉,，然后搓成長條狀,，接著又把這根大面條切成很小的小面塊,，揉成小圓球,，用搟面杖壓皮。第一張皮壓出后,，我和媽媽都樂了,，因為它像一個巨大的草履蟲。壓第二張皮的時候,，我發(fā)現(xiàn)全粘到搟面杖上了,，扒下來是漏眼的,。好不容易補上了，但是已經(jīng)疙疙瘩瘩的不平了,。終于我壓出了第三個像樣一點的皮,。后來我壓了好幾個皮,，越壓越好,，媽媽夸我聰明,。

那天的餃子真好吃,，我也吃到了我自己包的餃子了,。

包餃子篇五

春節(jié)快到了,，家家戶戶都準備包餃子，我家也不例外,。

來到廚房,，姥姥已經(jīng)把餃子餡和好了，餃子皮也搟好了,，就等著我來包啦,。我看著媽媽包了幾個，心想,，這有什么難的,，太簡單了，于是便拿起一片餃子皮來,，學著他們的樣,，放上一大勺子餡就笨手笨腳的包了起來，包好一看,，哈,。這哪像餃子，簡直就是一個胖肚子將軍,。第一個餡多了,，那第二個就少放一點，不想包好后,，扁扁的,，像一個瘦猴兒，原來是餡少了,，連包幾個都一樣,。不是瘦子就是胖子。看著媽媽那熟練勁兒,，心里癢癢的,，恨不得自己也像媽媽那樣熟練。我放下手中的筷子,，走到媽媽身邊,，看她怎么包餃子。

我學著媽媽的樣子,，拿上一個餃子皮放在手上,，又夾了適當?shù)娘溩羽W放在正中間，然后把兩邊對齊,，輕輕一捏,，一個鼓鼓的餃子便出現(xiàn)在我的手上的。我把它放在鍋排上,，和媽媽包的餃子分不出上下,。兩個小時過去了，我們包了滿滿的三鍋排的餃子的,。

餃子要下鍋了,，姥姥托起鍋排，把餃子一個個地下進了開水鍋中,。不一會兒,，餃子就煮熟了。我連忙把餃子盛到盤子里,，端到飯桌上,，請大家品嘗。大家吃了連聲說：“今天的餃子真香,?！蔽衣犃艘院螅睦飿纷套痰?。

通過這一件小事,，我明白了一個道理：我們做每一件事情，都可能會失敗,，但是你只要不放棄,，一定會成功，連包餃子這樣的小事也是這樣的,。

包餃子篇六

首先,，我們拿起餃子皮，學著老媽的樣子,，如法炮制的包起來,。

可當我們做好一半時,，我發(fā)現(xiàn)我的餃子象一個個老弱病殘的傷兵，而老媽的象一個個虎背熊腰的威武將軍,，我喪氣了，這時,，老媽對我說：“別灰心,，我教你，來,?！闭f著，便做起模范來,。

在老媽的幫助下,，我做好了一個，接著,，兩個,、三個、四個……啊,，我越做越好,，越做越出色。

最后,，我們做好后,，開餐了，我嘗著自己親手做的餃子,，心里甜滋滋的,。

通過了做餃子，我終于明白了“失敗是成功之母”的道理,。

包餃子篇七

今天是星期六,，媽媽提議今晚包餃子吃，我高興的一蹦三尺高,。

媽媽立馬帶著我去菜市場買餃子皮和新鮮的豬肉,。回到家,，媽媽先把豬肉洗干凈,，再用菜刀切成絲，然后剁粹,，接著倒入醬油,，黃酒，鹽攪拌一,、均勻,。媽媽說：“妞妞，我們現(xiàn)在開始包餃子了?！蔽艺f：“好的”,。媽媽首先把豬肉包進餃子皮里，然后用水沾點皮上,，兩邊輕輕地黏在一起,，好了，一個完成,。我也學著媽媽的樣子包了起來,，可是，我怎么包也包不好,，正打算想放棄的時候,，媽媽說：“學一樣本領哪有這么容易的，要認真學,，不懂多問,，才能學會，知道了嗎,？傻丫頭,。”于是,，我又拿起餃子皮重新包起來,。啊,！總算包的有點象餃子了,，媽媽臉上露出了欣慰的笑容?？纯匆粋€個戰(zhàn)利品,，媽媽小心翼翼的把餃子放進鍋里，過了十分鐘,，一鍋香噴噴的餃子出鍋了,。我嘗了一只，真好吃,！

我高興地對媽媽說：“媽媽,，我今天又學會了一樣本領?！眿寢屫Q起大拇指直夸我,。

包餃子篇八

寒假里的一天,受張然一家的盛情邀請，我與高雅騏,、趙祥博,、小樹等七位同學及我們的爸爸媽媽,，一起去她家包餃子聯(lián)歡。

張然熱情地把我們迎進了客廳,。張然的爸爸正在和餃子面,，只見他踮起腳尖，有節(jié)奏地揮舞著雙臂揉面,，大汗淋漓,。趙祥博的媽媽在他旁邊高舉左手，快節(jié)奏高聲喊著“1,2,3,4,；1,2,3,4！”幫他打著拍子,，好像一位指揮家一樣,，看得我們哈哈大笑。其他幾位媽媽在廚房里,，有的洗菜,，有的切菜，有的翻炒,，有的攪拌,。她們一邊忙碌著，一邊談論著我們幾個調皮蛋的生活和學習情況,。我們在一旁有說有笑,，還不時地過去幫幫她們。面和好了,，餃子餡也上了桌,，有白菜豬肉、薺菜,、青菜香菇,、土豆雞肉四種餃子餡。我們迫不及待地開始動手了,。

我包餃子的技術本來就不好,，而且好久沒包過了。我拿起了一張餃子皮,，夾入餃子餡,，然后把兩邊對折捏緊封口，嘻嘻,，一個“餃子”好像懶羊羊似的躺在了桌面上,。這時，高雅騏對我說：“要多加些餡哦,?！甭犃怂脑?，我又拿起了一張餃子皮，加了許多餡,，結果餡兒溢出來了一大半,。我開始沒耐心了，干脆把這兩個餃子搖身一變,，捏緊兩邊向中間一提,，給它們盤起了“頭發(fā)”，變成了餃子的朋友:燒賣,，哈哈,！

張然都去美國一年了，沒想到包餃子的技術仍然那么熟練,，她信心滿滿地說：“我來教你吧,！”她先在我的餃子皮上夾了適量的餡，再告訴我要先對折,，把折后半圓的中間捏緊,，將旁邊向中間打皺褶，最后再封口,。我按照她說的方法試了試,，真的！我的餃子立起來了,！

高雅騏呢,她包的餃子很特別,，有四個角，像一只四角的餃子怪獸,，十分有趣,不過它可千萬別吃我盤著頭發(fā)的懶羊羊啊!抬頭一看,，哈哈，她已經(jīng)渾身上下都是面粉了,，她發(fā)現(xiàn)后立馬手忙腳亂地在身上拍打,，可卻越拍越多，她的媽媽又好氣又好笑,。

晚上7點左右,，我們終于把餃子包完了，其他同學和家長也到齊了,。我們吃著自己包的噴香四溢的餃子,，既開心又滿足！小樹彈著動聽的鋼琴曲,；趙祥博吹著聲音悠揚的笛子,；我們五個女生跳著歡快的舞蹈。大人們一邊吃著餃子,，一邊聊著家常,，一邊觀賞著我們的表演,。整個張然家熱鬧非凡！

通過這次活動,，我再一次體會到：不管干什么,，都要親自動手參與，才會更加快樂,！

包餃子篇九

新年了,，這個冬天過去了，春天就要來了,。

前兩天不經(jīng)意地看到窗外的櫻桃花兒開了,，雪白雪白地在風中舞著，似乎招示著這個冬天過去了,，春天來到了,。

今日是新年，大年初一,，熱鬧過后的初一寂靜了下來,，靜靜地能聽到心跳動的聲音,。

今日新年了,，遠方傳來了你的問候聲，我很開心很開心,，很知足很知足,！

年三十兒，我在家里包餃子,，這是中國北方的習俗,，俺是四川人卻一向延續(xù)著北方人這樣的一個習俗，是因為老爸在部*時帶回來的習慣,，一向以來只要是過年就必須有人留守在家,，就必須會圍著春晚包餃子，想起俺小時候母親在世時全家人圍坐著看電視包餃子的熱鬧場景,。而今年,，只我一個人包餃子，面和餡是哥在離開時給俺和好的,，春晚開始了我就自我搟皮兒自我包餃子,，我不會搟皮兒，只好象搟大餅一樣的慢慢地搟出一張張大皮兒來,，再包成餃子,，然后我在放鍋里蒸熟，一鍋鍋熱氣騰騰的餃子就起鍋了,。我包的餃子很好看,，大餡兒餃子一個個全都站的直直地,，就如街市上賣的水晶蒸餃一樣漂亮。包餃子其實不是為了很想吃它,，這只是作為一個家傳的傳統(tǒng)要繼續(xù)傳承下去,。張貼春聯(lián)也是中國人傳統(tǒng)的習俗，所以在三十夜必須會張貼好春聯(lián),。

這個時候很多人都睡著了,，沒有炮仗的響聲了，也沒有腳步聲了,。一切的一切歸到靜靜的夜里,，我在守歲，我不明白還能守到什么時候,，也許一會兒就倒下去了,，也許會守到天明或永遠！