在日常學習、工作或生活中,，大家總少不了接觸作文或者范文吧,，通過文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊,。寫范文的時候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文,，希望能夠幫助到大家,，我們一起來看一看吧,。

最新美味糕點食譜做法 美味糕點制作方法篇一

飯桌上除了各種美食外，如果能展示出你自己制作的幾款小糕點,，不僅豐富了年夜飯,，還能和大家一起分享你的制作樂趣，下面小編就跟大家就一起來學學年夜飯糕點的制作方法吧,。

松糕雖然做法簡單,，但是要做好，卻也需要費點小心思,。

制作方法：

1,、白糖最好是打成粉末再用，口感更細膩,。

2,、紫薯過篩，更容易和粉類混合,，不宜結塊,。

3、紫薯和粉類混合,，用雙手不停地揉搓,，加入少許牛奶或者清水，不斷揉搓,，搓至完全無顆粒狀態(tài),，用手握，能結塊,，就行了,。

4、松糕組織是否細膩,，口感是否松軟,，過篩這步是關鍵。選擇孔目稍大的面粉篩,，用手輕輕按壓,，幫助過篩。過完篩的紫薯粉,，不要按壓，輕輕碰觸,，篩子底部如果有凝固未脫落的,，用勺子抖抖篩網，讓其自行脫落,，不要用勺子刮,。

5,、蒸松糕的容器內，事先抹油,，防粘,。

6、將紫薯粉舀入容器內,，刮平,，放蒸鍋蒸熟即可。

年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,，是農歷年的應時食品,。春節(jié)，我國很多地區(qū)都有講究吃年糕,。年糕有黃,、白兩色，象征金銀,，年糕又稱“年年糕”,，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高,。

制作方法：

1,、先把糯米年糕切成長條,把菠蘿也切成差不多大小;

2、起個油鍋,熱油后把年糕放入翻炒幾下,放小許水,這樣不容易粘糊,放糖;

3,、最后放菠蘿拌勻就可起鍋裝盆,撒上桂花就成了一盆酸酸甜甜香噴噴白條條金燦燦的美食點心了.

食材：豆腐皮,、咸蛋黃、臘腸

輔料：花椰菜(也可以用別的綠葉蔬菜代替)適量

制作方法：

1,、取兩張豆腐皮縱向平鋪成長方形;

2,、在豆腐皮上抹上一層碾碎的`咸蛋黃;

3、把臘腸置于咸蛋黃上;

4,、慢慢向上卷起;

5,、卷至尾端，用面粉糊或淀粉糊封口;

6,、卷好的樣子,，注意一定要卷緊;

7、卷好的卷子放在盤子里,，入鍋蒸10-15分鐘;

8,、蒸熟后，取出卷子晾涼;

9,、利用卷子晾涼的時間,，處理一下裝飾用的花椰菜：花椰菜摘小朵洗凈;鍋內水燒開，加鹽,，滴少許油;入花椰菜燙熟后撈出瀝干;

10,、等卷子完全晾涼后切成厚片,。

1、將紅棗提前用溫水浸泡1小時左右(為了表皮更好的舒展,，沒時間不浸泡也行),，將浸好的紅棗橫切一刀，小心的挖出棗核(切好以后,，用大拇指的指甲輕輕的將核與果肉分離,，最后拉出棗核)

2、糯米粉與粘米粉放入盆中,，慢慢倒入適量溫水一邊用筷子攪拌成大顆粒,，然后和成軟硬適中的面團，揪一小塊捏成長條塞入紅棗中(糯米粉很容易散,，不能搓,，一定要用捏的)

3、碗里放入適量白糖加少許開水溶化后,，澆在蒸紅棗的盤子里(不用太 多,，小半碗即可)入開水鍋中火蒸15分鐘，取出后澆上糖桂花即可,。

制作方法：

1,、首先棗子一定要選大點的，能多塞點糯米,，也好操作,。

2、因為家里有粘米粉(和糯米粉不同的哦),，我就選用了糯米粉加粘米粉2：1的比例做的,，記得去年做只用了糯米粉。如果家里沒有粘米粉也沒關系,，只用糯米粉也一樣好吃,，口感更軟一點。

3,、我用到的糖桂花醬是在食品市場買的,，可能一般超市菜場買不到，您可以淘寶搜一下或者就用干燥的桂花糖代替,，鍋里放點水加點糖燒開后,，勾個薄欠澆在紅棗上，再灑點桂花糖也一樣完美,。

4,、糯米面團太多了，剩下的就先捏成圓形，再輕輕的搓圓了,，放冰箱冷凍，下次做酒釀圓子羹,。

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