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蟲(chóng)草紅棗甲魚(yú)湯的做法 蟲(chóng)草甲魚(yú)湯圖片篇一
甲魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，肉味鮮美,，有清熱養(yǎng)陰，平肝熄風(fēng),，軟堅(jiān)散結(jié)的效果,。在人們平時(shí)的飲食中甲魚(yú)主要的烹飪方法就是燉湯,，這不僅是餐桌上的美味佳肴,，而且具有很好的食療作用。接下來(lái)小編就向大家介紹一種甲魚(yú)湯的.做法,，蟲(chóng)草紅棗燉甲魚(yú)的烹飪方法。
用料原材料：甲魚(yú)300克，蟲(chóng)草10克,，紅棗10枚，姜10克,，色拉油800克,，清湯1200克,。
調(diào)味料：鹽5克,，雞精3克,，糖1克,，胡椒粉1克。
1,、將甲魚(yú)斬件汆水,，蟲(chóng)草,、紅棗洗凈，姜切片待用,。
2,、凈鍋上火,，放入色拉油將甲魚(yú)炸透撈出控油,。
3,、取凈鍋上火，放入清湯,、姜片,、紅棗、蟲(chóng)草,、甲魚(yú)，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火燉45分鐘調(diào)味即成,。
以上就是蟲(chóng)草紅棗燉甲魚(yú)湯的做法,，蟲(chóng)草能養(yǎng)肺陰,、益腎陽(yáng),，可治療肺腎陰虛所致的盜汗,、潮熱,，并有止血止咳的作用,。
甲魚(yú)富含動(dòng)物膠角蛋白、維生素d等,，有滋陰養(yǎng)血、清熱散結(jié),、益腎健骨之功效。
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