無論是身處學(xué)校還是步入社會,，大家都嘗試過寫作吧,，借助寫作也可以提高我們的語言組織能力,。范文書寫有哪些要求呢,？我們怎樣才能寫好一篇范文呢,？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文,，希望能夠幫助到大家,，我們一起來看一看吧。
日式豚骨拉面正宗做法 日式豚骨拉面湯料配方篇一
日本的南部九州,、博多一帶的"豚骨拉面",，用豬骨以大火長時間熬煮出乳白色濃湯，因而又叫"白湯",，加上蔥,、蒜、麻油調(diào)味的湯頭以及咬勁十足細面,，濃厚的口味令人贊不絕口,。你知道日式豚骨拉面的做法步驟是怎樣的嗎？下面是小編為大家?guī)淼娜帐诫喙抢娴淖龇ú襟E,，歡迎閱讀,。
切墩(初級)
1小時以上
五花肉500g
冰糖20g
濃口醬油30g
豬大骨頭700g
味增醬一大勺
味啉適量
蒜泥一頭蒜的量
花椒粒適量
日式拉面2人份
雞蛋1枚
綠豆芽適量
黑木耳適量
熟芝麻適量
日式海苔2片
香蔥3根
姜片5片
1. 日式叉燒：五花肉去皮，卷成肉卷,，用棉線扎緊,。
2. 平底鍋倒入少量油把卷好的五花肉外表煎上色
3. 放入冰糖，熬至焦色,，讓五花肉沾滿焦糖
4. 然后倒入適量濃口醬油（沒有的用老抽）加少許味啉,。然后換一燉鍋，倒入適量水,，加蔥段/姜片/適量鹽,，加蓋燉1小時后，與湯汁一起放入冰箱冷藏2小時后切片,。
5. 骨湯：豬骨加蔥段/姜片/料酒/足量水熬煮4小時以上,，（也可以加幾滴白醋促進骨湯更白）待湯汁熬至奶白色，撈出骨頭,。
6. 豬骨湯加一勺味增醬調(diào)味,。
7. 然后倒入適量味啉/白胡椒粉/雞粉/鹽調(diào)味。
8. 制作蒜油：鍋中熱油,，放入花椒炸香
9. 大蒜搗碎,，拌少量五香粉/鹽。然后把炸花椒的油淋入蒜泥中拌勻成蒜油,。
10. 鍋中倒入1升水,，加少量鹽燒開。放入日式拉面煮約1分鐘立刻撈出,。
11. 拉面撈出后過冷水瀝干,，拌上蒜油放入碗中備用。
12. 溏心蛋的做法：在雞蛋的屁股上用針扎一個小孔,。水燒開后放入雞蛋煮6分鐘立即撈出過冷水即完成溏心蛋,。去皮的蛋可以放到鹵肉的湯汁里浸泡即成鹵蛋。
13. 碗底放入拌好蒜油的拉面,，擺上日式叉燒片,，放入提前焯熟的豆芽和木耳絲，加半顆溏心煮蛋,，兩片海苔,，香蔥沫，把熟芝麻搗碎撒適量到面上,，再淋幾滴香油,。
【日式豚骨拉面的做法步驟】相關(guān)文章：
1.
日式豚骨拉面的做法
2.日式豚骨湯暖鍋的做法步驟
3.日式豚肉拉面的做法
4.日本豚骨拉面的做法
5.日式豚骨拉面制作步驟
6.日式豚骨湯暖鍋的做法
7.日式拉面的做法
8.日式可樂餅的做法步驟
