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咖啡的歷史文化 人類喝咖啡的歷史通用

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咖啡的歷史文化 人類喝咖啡的歷史通用
時間:2023-05-03 16:20:42     小編:zdfb

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咖啡的歷史文化 人類喝咖啡的歷史篇一

隨著第一粒咖啡豆被人們采摘下來,、第一次焙考,、第一次研磨、第一次沖調(diào)和第一杯熱咖啡醇香的飄散,,有關咖啡種植和咖啡文化在我們這個小小的星球上傳播的傳說,,已經(jīng)成為歷史上最偉大、最浪漫的故事之一,。更多咖啡的歷史盡在下文,,歡迎閱讀。

有關咖啡起源的傳說各式各樣,,不過大多因為其荒誕離奇而被人們淡忘了,。但是,人們不會忘記,,非洲是咖啡的故鄉(xiāng),。咖啡樹很可能就是在埃塞俄比亞的卡發(fā)省(kaffa)被發(fā)現(xiàn)的,。后來,,一批批的奴隸從非洲被販賣到也門和阿拉伯半島,咖啡也就被帶到了沿途的各地,??梢钥隙ǎ查T在15世紀或是更早既已開始種植咖啡了,。阿拉伯雖然有著當時世界上最繁華的港口城市摩卡,,但卻禁止任何種子出口!這道障礙最終被荷蘭人突破了,1616年,,他們終于將成活的咖啡樹和種子偷運到了荷蘭,,開始在溫室中培植。阿拉伯人雖然禁止咖啡種子的出口,,但對內(nèi)確實十分開放的,。首批被人們稱作“卡文卡恩”的咖啡屋在麥加開張,,人類歷史上第一次有了這樣一個場所,無論什麼人,,只要花上一杯咖啡的錢,,就可以進去,坐在舒適的環(huán)境中談生意,、約會,。

阿拉伯人沒能將咖啡在亞洲傳播開來,荷蘭人卻做到了!在對外殖民的過程中,,他們在印度的馬拉巴種植咖啡,,又在1699年將咖啡帶到了現(xiàn)在印尼爪哇的巴達維亞。荷蘭的殖民地曾一度成為歐洲咖啡的主要供應地,。目前,,印度尼西亞是世界上第四大咖啡出口國。

威尼斯商人于1615年首次將咖啡帶入了歐洲,。到1683年,,歐洲首家咖啡屋在威尼斯開張,而最著名的還要數(shù)1720年在圣馬可廣場開張的.佛羅淪咖啡館,,至今還生意興隆,。值得一提的是,世界上最大的保險商—— 倫敦羅依德公司正是由咖啡屋起家的,。

1668年,,咖啡作為一種時尚飲品風靡南美洲,咖啡屋也緊跟其后,,分別在紐約,、費城、波士頓和其他一些北 美城市出現(xiàn),。1773年的波士頓傾茶黨案就是在一家名為綠龍的咖啡屋里策劃的,。今天,著名的華爾街金融區(qū)的紐約股票交易所和紐約銀行都始于咖啡屋,??Х仁状卧诿乐薹N植是十八世紀二十年代,又是荷蘭人最先將咖啡傳到了中美洲和南美洲,??Х扔珊商m的殖民地傳到了法屬圭亞那和巴西,后來又由英國人帶到了牙買加,。到了1925年,,種植咖啡已成為中美洲和南美洲的傳統(tǒng)。同年,夏威夷也開始種植咖啡,,它是美國唯一的咖啡產(chǎn)地,,而夏威夷咖啡也是世界上最好的咖啡之一。迄今,,巴西早已是世界上最大的咖啡生產(chǎn)國,,占全球咖啡產(chǎn)量的約30%;而哥倫比亞則是第 二大咖啡生產(chǎn)國,占全球咖啡產(chǎn)量的12%左右,。北美目前是咖啡消費兩最大的地區(qū),,在西雅圖,“拉泰” 文化重新演繹了咖啡文化的內(nèi)涵,,將獨特口味的風味咖啡,、設計精美的咖啡器具與時尚和藝術融合在一起, 并風靡世界,。

據(jù)史料記載,1884年咖啡在臺灣首次種植成功,,從而揭開了咖啡在中國發(fā)展的序幕,。大陸地區(qū)最早的咖啡種植則始于云南,是在二十世紀初,,一個法國傳教士將第一批咖啡苗帶到云南的賓川縣,。在以后的近百年里,咖啡種植在幅員遼闊的中國也只是“星星點點”,。然而,,近年來中國咖啡種植和消費的發(fā)展愈來愈為世界所矚目。麥斯威爾,、雀巢,、哥倫比亞等國際咖啡公司紛紛在中國設立分公司或工廠,,為中國市場提供品種更優(yōu),、價格更優(yōu)的產(chǎn)品。作為西方生活方式的一部分,,咖啡已正式進入中國人的家庭和生活;北京,、 上海、廣州等大城市的咖啡館伴隨著咖啡文化的成長也如雨后春筍般出現(xiàn),,成為青年人新的消費時尚,,裝點著都市風情,。

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