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不安全食品召回管理制度篇一
二,、 范圍: 適用于發(fā)現(xiàn)存在食品安全危害且已流向市場的產(chǎn)品。
三、 實(shí)施部門:
1,、銷售部負(fù)責(zé)外部相關(guān)信息的收集,是召回工作的具體實(shí)施部門,負(fù)責(zé)通知相關(guān)方并及時(shí)反饋質(zhì)檢科,。
2、質(zhì)檢科負(fù)責(zé)召回信息的評估,召回范圍的確定;制定召回計(jì)劃;
3.生產(chǎn)部是負(fù)責(zé)原因分析和糾正措施制定和實(shí)施的部門,。
四,、工作程序:
1、召回的分類:
2,、召回信息收集渠道:
(1)內(nèi)部信息:由各相關(guān)部門提供與食品安全有關(guān)的各種信息,如:自測或自查結(jié)果等,。
(2)銷售部負(fù)責(zé)外部信息收集: --官方通知:明示或法律法規(guī)變化; --客戶通知:顧客的需求及反饋; --新聞媒體:報(bào)紙、電視,、電臺等; --有關(guān)組織:如消費(fèi)者協(xié)會等;
(3)召回信息的評估, 根據(jù)內(nèi),、外部的信息來源,由質(zhì)檢科對信息進(jìn)行評估,根據(jù)其危害消費(fèi)者健康程度決定是否需要召回以
及召回的范圍,制定召回方法。
3,、產(chǎn)品的召回:
(1)根據(jù)評估結(jié)果,確需召回時(shí),由銷售部通知相關(guān)方(如:監(jiān)管部門,、銷售商和消費(fèi)者),由質(zhì)檢科指定專人在一個(gè)工作日內(nèi)填寫產(chǎn)品召回通知單,經(jīng)質(zhì)量負(fù)責(zé)人審核,總經(jīng)理批準(zhǔn)后,由質(zhì)檢科專人負(fù)責(zé)召回工作,召回通知單同時(shí)送交成品庫、銷售部,庫房停止該批產(chǎn)品出庫,銷售部立即停止該批產(chǎn)品的銷售,。
(2)質(zhì)檢科專人立即調(diào)閱銷售記錄及庫存情況,制定召回計(jì)劃,召回計(jì)劃包括產(chǎn)品名稱,、規(guī)格、批號,、召回單位名稱,、地址、電話(或傳真),、聯(lián)系人,、召回產(chǎn)品數(shù)量、召回方式,、時(shí)限,、召回原因等,召回計(jì)劃經(jīng)質(zhì)量負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后交至銷售部。
(3)銷售部人員按召回計(jì)劃要求,立即實(shí)施召回工作,并填寫產(chǎn)品召回記錄,
(4)當(dāng)召回品和已明確去向的未召回品數(shù)量總和等于待召回?cái)?shù)量時(shí),召回工作可經(jīng)質(zhì)量負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后結(jié)束,。
(5)召回產(chǎn)品進(jìn)成品庫時(shí),暫存不合格品區(qū),經(jīng)質(zhì)檢科
檢驗(yàn)確認(rèn)不合格后,按不合格品處理,。
(6)生產(chǎn)部對召回的原因分析,確定預(yù)防和糾正措施,以避免再發(fā)生。
4,、質(zhì)檢科對預(yù)防和糾正措施的.有效性進(jìn)行跟蹤驗(yàn)證,并提交管理評審,。
五、 此制度自公布之日起實(shí)行
不安全食品召回管理制度篇二
一,、 目的:將存在食品安全危害的產(chǎn)品及時(shí)從市場中召回,防止給食用者造成損害,使產(chǎn)品召回工作規(guī)范化,。
二、 范圍: 適用于發(fā)現(xiàn)存在食品安全危害且已流向市場的產(chǎn)品,。
三,、 實(shí)施部門:
1,、銷售部負(fù)責(zé)外部相關(guān)信息的收集,是召回工作的具體實(shí)施部門,負(fù)責(zé)通知相關(guān)方并及時(shí)反饋質(zhì)檢科。
2,、質(zhì)檢科負(fù)責(zé)召回信息的評估,召回范圍的確定;
制定召回計(jì)劃;3.生產(chǎn)部是負(fù)責(zé)原因分析和糾正措施制定和實(shí)施的部門,。
四、工作程序:
1,、召回的分類:2,、召回信息收集渠道:
(1)內(nèi)部信息:由各相關(guān)部門提供與食品安全有關(guān)的各種信息,如:自測或自查結(jié)果等。
(2)銷售部負(fù)責(zé)外部信息收集: --官方通知:明示或法律法規(guī)變化;
--客戶通知:顧客的需求及反饋;
--新聞媒體:報(bào)紙,、電視,、電臺等;
--有關(guān)組織:如消費(fèi)者協(xié)會等;
(3)召回信息的評估, 根據(jù)內(nèi)、外部的信息來源,由質(zhì)檢科對信息進(jìn)行評估,根據(jù)其危害消費(fèi)者健康程度決定是否需要召回以
及召回的范圍,制定召回方法,。
3,、產(chǎn)品的召回:
(1)根據(jù)評估結(jié)果,確需召回時(shí),由銷售部通知相關(guān)方(如:監(jiān)管部門、銷售商和消費(fèi)者),由質(zhì)檢科指定專人在一個(gè)工作日內(nèi)填寫產(chǎn)品召回通知單,經(jīng)質(zhì)量負(fù)責(zé)人審核,總經(jīng)理批準(zhǔn)后,由質(zhì)檢科專人負(fù)責(zé)召回工作,召回通知單同時(shí)送交成品庫,、銷售部,庫房停止該批產(chǎn)品出庫,銷售部立即停止該批產(chǎn)品的銷售,。
(2)質(zhì)檢科專人立即調(diào)閱銷售記錄及庫存情況,制定召回計(jì)劃,召回計(jì)劃包括產(chǎn)品名稱、規(guī)格,、批號,、召回單位名稱、地址,、電話(或傳真),、聯(lián)系人、召回產(chǎn)品數(shù)量,、召回方式,、時(shí)限、召回原因等,召回計(jì)劃經(jīng)質(zhì)量負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后交至銷售部,。
(3)銷售部人員按召回計(jì)劃要求,立即實(shí)施召回工作,并填寫產(chǎn)品召回記錄,
(4)當(dāng)召回品和已明確去向的未召回品數(shù)量總和等于待召回?cái)?shù)量時(shí),召回工作可經(jīng)質(zhì)量負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后結(jié)束,。
(5)召回產(chǎn)品進(jìn)成品庫時(shí),暫存不合格品區(qū),經(jīng)質(zhì)檢科
檢驗(yàn)確認(rèn)不合格后,按不合格品處理。
(6)生產(chǎn)部對召回的原因分析,確定預(yù)防和糾正措施,以避免再發(fā)生,。
4,、質(zhì)檢科對預(yù)防和糾正措施的有效性進(jìn)行跟蹤驗(yàn)證,并提交管理評審。
五,、 此制度自公布之日起實(shí)行
不安全食品召回管理制度篇三
將存在食品安全危害的產(chǎn)品及時(shí)從市場中召回,，防止給食用者造成損害，使產(chǎn)品召回工作規(guī)范化,。
適用于發(fā)現(xiàn)存在食品安全危害且已流向市場的產(chǎn)品,。
1,、銷售部負(fù)責(zé)外部相關(guān)信息的收集,，是召回工作的具體實(shí)施部門,，負(fù)責(zé)通知相關(guān)方并及時(shí)反饋質(zhì)檢科。
2,、質(zhì)檢科負(fù)責(zé)召回信息的評估,，召回范圍的確定；制定召回計(jì)劃,；
3．生產(chǎn)部是負(fù)責(zé)原因分析和糾正措施制定和實(shí)施的部門,。
1、召回的分類：
2,、召回信息收集渠道：
（1）內(nèi)部信息：由各相關(guān)部門提供與食品安全有關(guān)的各種信息,，如：自測或自查結(jié)果等。
（2）銷售部負(fù)責(zé)外部信息收集：
1官方通知：明示或法律法規(guī)變化,；
2客戶通知：顧客的需求及反饋,；
3新聞媒體：報(bào)紙、電視,、電臺等,；
4有關(guān)組織：如消費(fèi)者協(xié)會等；
（3）召回信息的評估,，根據(jù)內(nèi),、外部的信息
不安全食品召回管理制度篇四
一、 目的:將存在食品安全危害的產(chǎn)品及時(shí)從市場中召回,防止給食用者造成損害,使產(chǎn)品召回工作規(guī)范化,。
二,、 范圍: 適用于發(fā)現(xiàn)存在食品安全危害且已流向市場的產(chǎn)品。
三,、 實(shí)施部門:
1,、銷售部負(fù)責(zé)外部相關(guān)信息的收集,是召回工作的具體實(shí)施部門,負(fù)責(zé)通知相關(guān)方并及時(shí)反饋質(zhì)檢科。
2,、質(zhì)檢科負(fù)責(zé)召回信息的評估,召回范圍的確定;
制定召回計(jì)劃;3.生產(chǎn)部是負(fù)責(zé)原因分析和糾正措施制定和實(shí)施的部門,。
四、工作程序:
1,、召回的分類:2,、召回信息收集渠道:
(1)內(nèi)部信息:由各相關(guān)部門提供與食品安全有關(guān)的各種信息,如:自測或自查結(jié)果等。
(2)銷售部負(fù)責(zé)外部信息收集: --官方通知:明示或法律法規(guī)變化;
--客戶通知:顧客的需求及反饋;
--新聞媒體:報(bào)紙,、電視,、電臺等;
--有關(guān)組織:如消費(fèi)者協(xié)會等;
(3)召回信息的評估, 根據(jù)內(nèi)、外部的信息來源,由質(zhì)檢科對信息進(jìn)行評估,根據(jù)其危害消費(fèi)者健康程度決定是否需要召回以
及召回的范圍,制定召回方法,。
3,、產(chǎn)品的召回:
(1)根據(jù)評估結(jié)果,確需召回時(shí),由銷售部通知相關(guān)方(如:監(jiān)管部門、銷售商和消費(fèi)者),由質(zhì)檢科指定專人在一個(gè)工作日內(nèi)填寫產(chǎn)品召回通知單,經(jīng)質(zhì)量負(fù)責(zé)人審核,總經(jīng)理批準(zhǔn)后,由質(zhì)檢科專人負(fù)責(zé)召回工作,召回通知單同時(shí)送交成品庫,、銷售部,庫房停止該批產(chǎn)品出庫,銷售部立即停止該批產(chǎn)品的銷售,。
(2)質(zhì)檢科專人立即調(diào)閱銷售記錄及庫存情況,制定召回計(jì)劃,召回計(jì)劃包括產(chǎn)品名稱,、規(guī)格、批號,、召回單位名稱,、地址、電話(或傳真),、聯(lián)系人,、召回產(chǎn)品數(shù)量、召回方式,、時(shí)限,、召回原因等,召回計(jì)劃經(jīng)質(zhì)量負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后交至銷售部。
(3)銷售部人員按召回計(jì)劃要求,立即實(shí)施召回工作,并填寫產(chǎn)品召回記錄,
(4)當(dāng)召回品和已明確去向的未召回品數(shù)量總和等于待召回?cái)?shù)量時(shí),召回工作可經(jīng)質(zhì)量負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后結(jié)束,。
(5)召回產(chǎn)品進(jìn)成品庫時(shí),暫存不合格品區(qū),經(jīng)質(zhì)檢科
檢驗(yàn)確認(rèn)不合格后,按不合格品處理,。
(6)生產(chǎn)部對召回的原因分析,確定預(yù)防和糾正措施,以避免再發(fā)生。
4,、質(zhì)檢科對預(yù)防和糾正措施的有效性進(jìn)行跟蹤驗(yàn)證,并提交管理評審,。
五、 此制度自公布之日起實(shí)行
