隨著個人素質的提升,，報告使用的頻率越來越高，我們在寫報告的時候要注意邏輯的合理性。那么我們該如何寫一篇較為完美的報告呢？下面我就給大家講一講優(yōu)秀的報告文章怎么寫,，我們一起來了解一下吧。

食堂年終工作總結 食堂年終工作總結報告篇一

大家好,。今年我回到公司并擔任____中學食堂經(jīng)理一職以來,，主要是主持、開展和落實公司合作下____中學食堂的全面管理工作,。在從事____中學食堂管理的各項工作中,，都圍繞公司的服務理念展開的，在“服務,、規(guī)范,、高效、一流”的原則下,，理清工作思路,，強化各個崗位責任制，按規(guī)范落實各項工作,。在公司領導的正確領導,、關心和幫助下，在____中學各位領導的大力支持下,，依靠食堂的全體新老員工的共同努力,，較好地完成了學校食堂管理的各項工作任務，同時在業(yè)務上也取得了不錯的業(yè)績,，也為接下來一年的工作,，積累了良好的管理經(jīng)驗。

回想起今年走過的歷程,，針對中學食堂的管理工作,，我總結了一下，具體工作主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

第一,，落實要求,，嚴格按規(guī)范操作。我深知對于一個農村中學食堂來說,，管理者和每一個員工的操作都非常重要,。因此嚴格落實食品衛(wèi)生安全是關系到每一位就餐者身體健康的大事。首先,，我根據(jù)公司的規(guī)定,，要求每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢，并親自嚴格審查體檢結果,，對體檢不合格者堅決不予上崗,。其次，不定期對工作人員進行思想教育,、貫徹落實食品衛(wèi)生法的培訓等,。通過學習,，提高工作人員在工作中的服務質量和意識；切實做好食堂的食品衛(wèi)生,，要求餐具實行“一洗,、二沖、三消毒”工作,，并及時做好消毒記

錄,。工作臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃,。如果發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出,，勒令及時整改到位。一學期來全體工作人員能夠認真做好本職工作,，明確職責,、各司其職、服從分配,、隨叫隨到,，保證了食堂的各個工作正常運轉。在此,，也對他們的辛勤付出表示衷心的感謝,。

第二，注重和各方的溝通,，實行集中民主,、人性化管理。我每天都會親自和員工們一起工作,、溝通,，及時詳細了解食堂工作方面的所需與不足，并對目前所需之處及時補充,，不足之處及時改進,。對校方提出的合理化建議和意見，我也盡可能和員工們商量解決,。不能解決的我們及時反映給公司,，由公司協(xié)商解決。所以,，一年來,，我和公司、員工,、校方始終保持著一種融洽,、和諧的氛圍。我想,，這也許是我這一年來工作開展順利的主要原因之一,。在此對于大家的支持和幫助表示深深地感謝,。

第三，嚴控原材料的采購,。原材料進貨來源非常重要決定了食品的安全，學校食堂事關幾百師生用餐,，需要嚴格把守原材料采購關,。如：肉、菜,、蛋,、禽、主,、副食等,，沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不得接收,，存放時間長的,，變質變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴格食物中毒事件的發(fā)生,，切實保證每位師生的身體健康,。我也嚴格財務紀律，每次采購時總是索要索證索票,、及時入賬,，對于入庫、出庫食品,，嚴格要求會計及時準確做好臺賬,。

第四，及時通報食堂經(jīng)營情況,，提高員工有歸屬感,。我會定期跟員工開例會，對這段時間食堂的整體工作進行了歸納總結,，并對下一

階段工作進行合理有效的安排,。定期對員工進行評價總結能促進他們的自我提高，讓他們從工作思想,，專業(yè)知識技能,、服務態(tài)度等方面都能得到實質性的提升。這樣使得他們能更加用心的投入到為廣大師生服務的工作中,，也更好地展示了我們工作人員良好的精神風貌和工作作風,，在一定程度上也向學校的師生們展示了我們餐飲公司的良好企業(yè)文化。

第五,，及時了解市場行情,。今年物價上漲幅度很大,，增加了食堂的運營成本，降低了利潤,，面對這些嚴峻挑戰(zhàn),，我及時和公司領導，以及學院后勤保障處,、飲食中心的領導溝通,，建議改進經(jīng)營模式，加強各方管理,，想方設法確保服務效果不減,，同時也要保證食堂的效益，結果在他們的親切關懷和領導下,，保證了這一目標的實現(xiàn),，同時也得到了廣大師生的理解和支持。

總之,，本學期____中學食堂的管理工作還是比較成功,，不僅提高了師生的滿意度，還保證了食堂的效益,，同時也讓食堂的工作人員在不斷的努力中,，逐步形成一個愛崗、敬業(yè),、務實,、奉獻、合作的團隊,。不但確保了食堂發(fā)展的需要,，而且也為廣大師生提供了優(yōu)質的服務。

食堂年終工作總結 食堂年終工作總結報告篇二

20____年,，根據(jù)院所整體工作規(guī)劃,，并結合當前經(jīng)濟發(fā)展形勢，提高了院所職工在崗就餐補貼標準,，要求職工食堂加強基礎管理,，大力改革，積極創(chuàng)新開拓發(fā)展,，強調職工食堂做為后勤保障重點部門必須著重做好服務工作,，確保食品安全衛(wèi)生，職工身體健康,，達到“三滿意”,。

在院所領導的正確領導關心扶助下，在行政處領導的直接領導和大力支持下,，在院所各級領導的關心幫助和各相關部門的配合協(xié)助下,，依靠院所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力,，較好地完成了全年的各項生產任務，取得了較好經(jīng)濟效益和社會效益,，也為今后做好服務工作,，積累了較多實踐經(jīng)驗和較好物質基礎。具體工作總結如下：

一,、全年主要工作指標完成情況

(經(jīng)營收入,、經(jīng)費支出、人員培訓,、食品安全衛(wèi)生、其他等),。

二,、依靠領導，依靠骨干,，發(fā)動職工,，整章建制，促進改革創(chuàng)新

1,、從20____年____月份起,，建立了以班組主管為核心的領導群體并根據(jù)院所相關規(guī)章制度，結合職工食堂具體情況,，制定了“工作人員十分標準守則”(后編印了工作人員崗位責任書人手一份)明確工作性質工作職責,，工作規(guī)范，從組織上,，思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展,，以發(fā)展求生存的服務理念。

2,、從20____年____月起,，堅持以班組主管為核心的領導群體每周開一次管理會，堅持全體工作人員每周五提前半小時上班開一次學習生活會,，總結布置工作,，獎優(yōu)評劣，推介新產品,，演示規(guī)范服務等,。從制度上確立了，職工食堂以規(guī)范服務,，優(yōu)質服務做好后勤保障的決心和信心,。

3、從20____年____月起,，申請?zhí)碇秒娔X設備及時掌握市場供應訊息和各種有關食品衛(wèi)生安全,，新產品推介等情況,，制定每更新周食譜安排生產任務，要求每個生產組每月推出不少于2個新品種,，并根據(jù)院所專家晚間門診需要同步開設夜間餐飲服務項目,，不斷推出各種風味食品節(jié)令小吃，受到院所職工和就餐人員好評,。

4,、20____年____月起，接洽廠商,，陸續(xù)引進各種燒烤設備,，飲料灌裝設備，并及時安放在手術室等相關科室,，方便一線職工隨時喝上可口的飲料,，吃上美味的食品。

5,、20____年____月起,，下大力氣改進員工餐廳環(huán)境重新調整布局增加設施，規(guī)范排隊秩序,，并在院所職工的共同努力下,，有效地解決了長期以來反映的外部人員進入操作間等問題。

6,、建立健全主管定期隨訪制度,。

7、建立健全預定貨品登記大宗送貨上門制度,。

8,、最重要一環(huán)，20____年____月起在院所領導支持和各部門大力配合下,，順利完成院所在職員工就餐卡更新工作,，剔除了1400余張身份不明的餐卡，從根本上保障了全院職工的用餐福利,，限度獲得實惠把院所領導對職工的關心落到實處,。