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樓面主管崗位職責(zé)要求篇一

2,、巡視并監(jiān)督購物中心所有商鋪的商品布局和陳列,，協(xié)助促進銷售；

3,、處理顧客投訴,，及時準(zhǔn)確地將商品信息及顧客需求和建議反饋給公司；

4,、跟進公司促銷活動的.執(zhí)行,、宣導(dǎo),；

5、全面監(jiān)督管理購物中心內(nèi)商品的質(zhì)量,、價格,、周轉(zhuǎn)情況，以及商品內(nèi)的衛(wèi)生,、消防安全,、標(biāo)識、標(biāo)牌等,；

6,、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

樓面主管崗位職責(zé)要求篇二

1,、提前編訂每日各班人員,做好部長以下人員的考勤記鐘記錄;

2,、組織每日班前會;檢查服務(wù)員及部長的儀容、儀表;了解當(dāng)餐預(yù)定情況,隨機合理安排工作

3,、督促指導(dǎo)各部門做好餐前各項準(zhǔn)備工作;餐中現(xiàn)場指導(dǎo)協(xié)助服務(wù)人員做好接待,、收市酒具的消毒準(zhǔn)備工作

4、隨時注意餐廳就餐人員動態(tài)和服務(wù)情況,要在現(xiàn)場進行指揮,有vip客人或舉行重要會議,要認(rèn)真檢查餐前準(zhǔn)備工作和餐桌擺設(shè)是否符合標(biāo)準(zhǔn),并親自服務(wù),以確保服務(wù)高水準(zhǔn),。

5,、記錄不足之處,酌情更正或培訓(xùn);落實各項工作的執(zhí)行情況;了解客人對飯菜的`意見,加強合作,妥善處理客人的投訴,并及時向餐廳副經(jīng)理反映。

6.定期檢查設(shè)施,、設(shè)備,、清點餐具、用具,、制定使用保管制度,。

7.監(jiān)督服務(wù)員的工作表現(xiàn),隨時糾正服務(wù)員的失誤、偏差,做好工作成績記錄,作為評選優(yōu)秀員工的依據(jù),。

8.負(fù)責(zé)組織領(lǐng)班,、服務(wù)員參加各種培訓(xùn),不斷提高自身和下屬的服務(wù)水平。

9. 熟知部長以下人員的崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn);帶領(lǐng)新入店的部長,使之得到最好的幫助并盡快進入狀態(tài),。

10.積極完成經(jīng)理交派的其他任務(wù);落實工作后及時匯報,。

樓面主管崗位職責(zé)要求篇三

1、分配工作給員工,，按時做好營業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作保持酒吧的整齊,、清潔按時到崗;

2、合理的給員工排班排休

3,、推薦以及了解本店的`酒水信息;督促員工跟進訂臺及銷售酒水;

4,、按客人要求供應(yīng)酒水提供令客人滿意而又恰當(dāng)?shù)姆?wù);

5、主動征詢客人對務(wù)的意見,，接受和處理客人的投訴

6,、積極參與本店組織的各項培訓(xùn)活動和文娛活動,，不斷提高服務(wù)技能、技巧,，提高自身綜合素質(zhì);

7,、遵守本店的各種規(guī)章制度;

樓面主管崗位職責(zé)要求篇四

1、定期拜訪客戶,，維護客戶關(guān)系,；

2、負(fù)責(zé)跟進及處理客戶投訴等問題,，回答顧客提出的各種咨詢和整理,、轉(zhuǎn)述客戶的具體要求

3、負(fù)責(zé)好與客戶的合同簽訂（續(xù)簽）,，完善客戶資料,。

4、了解客戶的業(yè)務(wù)和市場行情,，建立融洽的`客戶關(guān)系,，提高客戶滿意度

5、負(fù)責(zé)做好工作日志,、周報,，及時反饋信息的統(tǒng)計、分析和匯報,；

6,、跟進售后工作，客戶臨時加單補單安排處理,；

樓面主管崗位職責(zé)要求篇五

執(zhí)行上級的各項指示,，上傳下達，準(zhǔn)時當(dāng)班,。

協(xié)助樓面經(jīng)理搞好日常工作,，做好廳面與廚房工作的.配合溝通。

負(fù)責(zé)檢查餐前餐廳的各項擺設(shè),、用品,、設(shè)施及服務(wù)員的儀容儀表,。

清楚明了當(dāng)市的沽清情況,，可供菜品、酒水,、特別推介,，訂餐動態(tài)，服務(wù)人員到崗情

況,，氣候,、特別日子等與經(jīng)營有關(guān)的信息,，并做出妥善的安排。

在開餐時間里參與服務(wù)工作,，并在現(xiàn)場督導(dǎo)本區(qū)員工為客人提供高效率的服務(wù),，確保

各崗位按規(guī)程規(guī)范操作。

配合樓面經(jīng)理做好員工的培訓(xùn)工作,。

樓面主管崗位職責(zé)要求篇六

編定每日早,、中、晚班人員,，做好領(lǐng)班,、迎送員的考勤記錄。

每日班前檢查服務(wù)員的儀表,、儀容,。

了解當(dāng)時用餐人數(shù)及要求，合理安排餐廳服務(wù)人員的工作,，督促服務(wù)員做好清潔衛(wèi)生和餐,、酒具的準(zhǔn)備工作。

隨時注意餐廳就餐人員動態(tài)和服務(wù)情況,，要在現(xiàn)場進行指揮,，遇有vip客人或舉行重要會議，要認(rèn)真檢查餐前準(zhǔn)備工作和餐桌擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn),，并親自上臺服務(wù),，以確保服務(wù)的高水準(zhǔn)。

加強與客人的溝通,，了解客人對飯菜的意見,，與公關(guān)銷售員加強合作，了解客人檔案情緒,，妥善處理客人的'投訴,，并及時向中餐廳經(jīng)理反映。

定期檢查設(shè)施和清點餐具,，制定使用保管制度,，有問題及時向餐廳經(jīng)理匯報。

注意服務(wù)員的表現(xiàn),，隨時糾正他們在服務(wù)中的失誤,、偏差，做好工作成績記錄,，作為評選每月最佳員工的依據(jù),。

負(fù)責(zé)組織領(lǐng)班、服務(wù)員參加各種培訓(xùn)、競賽活動,，不斷提高自身和屬下的服務(wù)水平,。

樓面主管崗位職責(zé)要求篇七

管轄其指定范圍內(nèi)的領(lǐng)班和服務(wù)人員，同其他部門聯(lián)系協(xié)調(diào)

掌握餐廳所有設(shè)施設(shè)備,，監(jiān)督和管理餐廳內(nèi)的日常工作

跟進餐廳內(nèi)的.環(huán)境衛(wèi)生,，員工衛(wèi)生，服務(wù)臺衛(wèi)生

與客人保持良好的關(guān)系,，協(xié)助營業(yè)推廣,，征詢及反饋客人的意見要求，以便改善服務(wù)質(zhì)量

督促員工遵守規(guī)章制度,，制定考核標(biāo)準(zhǔn)

嚴(yán)守公司商業(yè)機密,，嚴(yán)于律己，工作踏實,，記好工作筆記反映每日營業(yè)情況,，服務(wù)情況，客人投訴和建議等

樓面主管崗位職責(zé)要求篇八

1,、配合經(jīng)理做好負(fù)責(zé)樓面的各項工作,，并根據(jù)經(jīng)理的指示對本樓面員工進行合理有效的工作部署，使上級下達的.工作指令能夠順利地貫徹執(zhí)行

2,、合理安排員工的各項工作,，做好考勤記錄。每日例會前檢查員工的儀容,。

3,、及時到訂餐處了解管轄樓層訂餐情況及要求，安排服務(wù)員做好服務(wù)接待工作,，督促并帶領(lǐng)服務(wù)員做好開餐前的各項準(zhǔn)備工作

4,、了解每日廚房菜式的沽清、急推,、特別介紹,、調(diào)價、新品種的推出及酒水吧的特別介紹,、沽清急推,。

5、加強與客人的溝通,，了解客人對菜的出品,、服務(wù)的意見與建議，__間妥善處理賓客的投訴,，并及時向樓面經(jīng)理匯報,。

6,、開餐時要對各餐臺賓客進行接待服務(wù),，同時要巡視各餐臺賓客就餐動態(tài)與上菜速度,、服務(wù)情況，以確保高水準(zhǔn)的服務(wù)質(zhì)量

7,、關(guān)注服務(wù)員的工作表現(xiàn),，隨時糾正他們在服務(wù)中出現(xiàn)的失誤、偏差,，為服務(wù)員月評估提供基礎(chǔ)資料,。

8、完成樓面經(jīng)理交待的各項任務(wù),。

樓面主管崗位職責(zé)要求篇九

1.服從餐廳經(jīng)理的督導(dǎo),，并監(jiān)督領(lǐng)班工作，指導(dǎo)餐廳日常工作,，編制餐廳排班表,，分派組織工作任務(wù)，對其所轄員工進行檢測,、評估,、培訓(xùn)。

2.每餐巡視檢查餐廳營業(yè)區(qū)域,，督導(dǎo)員工做好餐前準(zhǔn)備,、餐廳衛(wèi)生、鋪臺,、檢查餐廳所需物品是否齊全,，使用規(guī)范，保證餐廳服務(wù)的正常開展,。

3.每餐開餐前開好班前會,，檢查員工儀容儀表、個人衛(wèi)生,，并督導(dǎo)員工按照開餐服務(wù)程序和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),，處理特殊情況。

4.安排客人定餐,、定座和宴會預(yù)定落實,，處理客人投訴。

5.協(xié)調(diào)與廚房的`關(guān)系,，了解當(dāng)日缺菜,，不斷解決問題，提高服務(wù)效率與質(zhì)量,。積極協(xié)同其他部門工作,。

6.負(fù)責(zé)對餐廳物品、飲料商品、餐具,、布草領(lǐng)用配備的日常管理,，定期盤點。

7.員工在工作生活上遇到困難或工作情緒不對時,，要主動找其談話,，幫其想辦法解決。

8.對待工作不循私情,，監(jiān)督檢查餐廳安全,，正常營業(yè)狀況，每日做出主管工作日志,。

樓面主管崗位職責(zé)要求篇十

1.了解客情,，根據(jù)門店崗位狀況以及周期，編排員工班次和休息日,，負(fù)責(zé)跟進監(jiān)督員工的`考勤工作

2.營業(yè)時,，向各領(lǐng)班布置任務(wù)，督導(dǎo)各領(lǐng)班工作,，協(xié)助店長副店長完成餐廳經(jīng)營指標(biāo)

3.協(xié)調(diào),、溝通餐廳、及廚房的工作

4.解決客人投訴,，處理客人問題

5.開餐前,，檢查餐廳擺臺，清潔衛(wèi)生,，餐廳用品供應(yīng)及設(shè)備設(shè)施的完好情況

6.確保餐廳用具,、餐具的質(zhì)量及使用量，做好清潔保養(yǎng)工作,，控制餐具損耗,，適當(dāng)補充并填寫相應(yīng)表格單

7.收鋪后，負(fù)責(zé)全面檢查餐廳,，并填寫營業(yè)收入報表

8.協(xié)助店長副店長完成培訓(xùn)工作,，定期對各領(lǐng)班及樓面崗位人員進行績效評估

樓面主管崗位職責(zé)要求篇十一

1.客戶服務(wù)：在樓面經(jīng)理/副經(jīng)理的指引下，在責(zé)任范圍內(nèi)帶領(lǐng)屬下人員為顧客提供餐前,、餐中,、餐后的各項客戶服務(wù)工作；

2.銷售推廣：熟練掌握各種產(chǎn)品知識,，負(fù)責(zé)完成上級下達的各類產(chǎn)品銷售任務(wù),，按照當(dāng)期主推、時令菜品,、推薦術(shù)語等重點要求執(zhí)行產(chǎn)品推薦,；

3.員工培訓(xùn)：負(fù)責(zé)執(zhí)行上級下達的人員培訓(xùn)計劃,，協(xié)助上級、內(nèi)訓(xùn)師等對屬下人員崗位技能的`實踐情況進行記錄,、跟蹤,；

4.店品維護：組織人員進行店鋪內(nèi)外環(huán)境維護，為顧客提供良好的用餐環(huán)境,；

5.團隊管理：負(fù)責(zé)執(zhí)行人員錄用/離職手續(xù),，員工考勤及統(tǒng)計等日常管理工作,，對屬下人員進行績效考核,、人才選拔、人才培養(yǎng)等工作,；

6.溝通協(xié)作：負(fù)責(zé)與上下級,、店鋪其他部門、集團職能部門,、其他區(qū)域樓面部及店鋪之間保持良好溝通,；

7.安全及危機管理：負(fù)責(zé)店鋪的食品安全工作、生產(chǎn)安全工作,，處理各種突發(fā)事件,，維護集團品牌形象和口碑。