人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退,寫作可以彌補(bǔ)記憶的不足,,將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來,,也便于保存一份美好的回憶,。那么我們該如何寫一篇較為完美的范文呢,?這里我整理了一些優(yōu)秀的范文,希望對大家有所幫助,,下面我們就來了解一下吧,。
酒店前臺崗位職責(zé)和工作內(nèi)容篇一
實(shí)習(xí)期間我的工作范圍是在酒店前廳部。一開始的時候我被分配到總機(jī),,總的來說這方面的工作是最為簡單的,,而且工作也沒有壓力。經(jīng)過了一個月的工作我覺得我的激情都要被這沒有無聊的工作給磨滅了,。但那時有一個機(jī)會出現(xiàn)在我面前,,通過自己不懈努力以及酒店領(lǐng)導(dǎo)的幫助與關(guān)懷,我成功地在20xx年海南省春光杯服務(wù)技能大賽中獲得前臺問詢的亞軍。比賽回來我換了實(shí)習(xí)崗位,。在禮賓部待了12天,。禮賓部主要的工作就是迎賓,為客人開門,,微笑致意,,指引客人。雖說早禮賓部地收獲不多,,但很高興認(rèn)識了那個胖胖可愛的督導(dǎo),。
接下來的九個月就穩(wěn)定在前臺實(shí)習(xí),相對而言前臺是一個很鍛煉人的地方,,你每天要面對形形色色地客人,,解決客人提出的;任何問題,不管是合理還是不合理的要求,,但都要盡量交出滿意的答卷,。顧客是上帝,這是服務(wù)行業(yè)尊崇的守則,。前臺瑣事較多,,是整個酒店地樞紐部門,而且還接觸到收銀,。
在我剛來前臺學(xué)習(xí)的時候小錯大錯不斷,。部門領(lǐng)導(dǎo)給予了我耐心的教導(dǎo)以及很大的幫助,讓我很快地成長,。但我自身也很努力,,不負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望,很快走上正軌,,獨(dú)立工作,,并能獨(dú)擋一面。在這九個月里我們先后也經(jīng)歷了五一國慶長假,,元旦,,以及春節(jié)等這些重大的節(jié)日。在這繁忙的節(jié)日中我們學(xué)到了很多,,并順利地度過,。就像他們說的經(jīng)歷了這些,證明我們就真正長大了,,出師了,。
工作是累的,辛苦的,,但也是開心的,,幸福的,。工作的繁忙與困難有事后會讓我們受挫,退縮,。但你面對了,,解決,那就是成長了,。同時之間和睦地相處,在這個大家庭中我們互相扶持,,一起面對困難,,一起出去玩。一年中把三亞該玩的地方幾乎都玩盡了,。天涯海角,,南山,西島,,呀諾達(dá),,蝴蝶谷,檳榔谷,,海棠灣……都留下了我們歡聲笑語,。
總之,一年多的實(shí)習(xí)我也曾經(jīng)因困難而想退縮過,,一年多的實(shí)習(xí)我也自豪過,,一年多的實(shí)習(xí)我也學(xué)到了書本上沒有的知識,我也為真正的酒店服務(wù),,一年多的實(shí)習(xí)更是豐富和鞏固了我大學(xué)的理論知識,,但一年多的實(shí)習(xí)經(jīng)歷是我最大的收獲。
我可以這次經(jīng)歷中的事情來指導(dǎo)我今后的學(xué)習(xí)和工作,,無論是對社會的認(rèn)識和對社會人的認(rèn)識都更深了一步,,這種財富是寶貴的、無價的!他可以教導(dǎo)我將來走向社會應(yīng)該怎樣做人,,應(yīng)該做什么樣的人,,做人應(yīng)該怎么樣。尤其是在即將畢業(yè)的時間里讓我們清楚了的目標(biāo),,明確了方向,,贏得了動力,找到了不足,,看到了差距,,堅定了信心。這才是我們最大的收獲,,最大的財富,,最好的結(jié)果,。
酒店前臺崗位職責(zé)和工作內(nèi)容篇二
實(shí)習(xí)地點(diǎn):阿里山大酒店有限公司
實(shí)習(xí)崗位:前臺接待
實(shí)習(xí)性質(zhì):畢業(yè)實(shí)習(xí)
經(jīng)過兩年多的學(xué)習(xí)積累,終于在20xx年,,開始了人生的一個新的歷程——實(shí)習(xí),。作為文秘專業(yè)的學(xué)生,我選擇了與專業(yè)較為接近的的酒店前臺接待作為我的實(shí)習(xí)崗位,。
剛到酒店的時候,,挺高興的,究竟是第一次真正踏入社會工作,,對什么都覺得新鮮和好奇,,可當(dāng)正式上崗的時候,才發(fā)現(xiàn),,這份工作很辛勞,,但是也讓人獲益頗多。
前臺作為酒店的門面,,是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門,。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,基本上都是從這里開始的,。因而,,一般來說,酒店對前臺的要求都會高一點(diǎn),,通常都會要求英語要過三級,。
前臺的工作主要分成接待、客房銷售,、入住登記,、退房及費(fèi)用結(jié)算,當(dāng)然,,這當(dāng)中也包括了為客人答疑,,幫客人處理服務(wù)要求,電話轉(zhuǎn)接,,taxi外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)等工作,。另外,前臺作為客人直接接觸的部門,,所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務(wù)員提出,,而是選擇他們最先接觸的部門――前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中央進(jìn)行工作,。
客人的要求基本都差不多,,少個吹風(fēng)機(jī)、缺塊毛巾,、要個衣架什么的,,通常都是瑣碎的小事,,但也有些客人會無理取鬧,比如說訂飛機(jī)票,,客人自己說要訂三張去北京的機(jī)票,,并且客人自己簽名確認(rèn)的,但當(dāng)我們前臺人員幫忙訂好機(jī)票給客人的時候,,這位客人卻不承認(rèn)自己訂了三張,,要求我們退還多訂的機(jī)票費(fèi)用。雖然這件事錯不在我們,,因?yàn)橛兴约旱暮灻_認(rèn)單,,但是,大廳經(jīng)理還是讓我們認(rèn)錯,,并退還機(jī)票錢。當(dāng)時很生氣,,但是,,常言道:“顧客就是上帝”,“客人永遠(yuǎn)是對的”這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言,,而我已經(jīng)深深的體會到了,。
酒店的前臺,工作半次分為早班,、中班和通宵班三個班,,輪換工作,并一周一休,。除通宵班為兩人外,,早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專職收銀,,另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作,。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,,一人登記推銷,,另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,,讓收銀可以做到頭腦清明,,不出錯。最重要的是,,這樣的工作方式,,可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn),在工作量小的時候由帶班同事指導(dǎo),,工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗(yàn),,迅速成長,。
實(shí)習(xí)是一個很好的平臺,讓我們對社會有了新的領(lǐng)悟和熟悉,,只有在現(xiàn)實(shí)中經(jīng)歷過,,才會明白這個社會是如此的復(fù)雜,遠(yuǎn)沒有我們想象的美好,。在酒店實(shí)習(xí)期間,,曾有一段時間,我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點(diǎn)是如此的幼稚,,不過后來我就慢慢放開了,。
在大學(xué)里,我們只是一張白紙,,只有通過實(shí)習(xí)才能體味社會和人生,,在前臺這個不起眼的崗位,我能夠感受到社會上的人情事理,,我在一點(diǎn)點(diǎn)的積累社會經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)處世之道,,了解人際關(guān)系的復(fù)雜,這是整個實(shí)習(xí)過程中最寶貴的一部分,。整個實(shí)習(xí)歷程,,我不僅看到自己好的一面,也將我在各方面的缺點(diǎn)與不足毫無保留的放大出來,,從而讓我關(guān)注到自己從不曾注重的東西,。
顯而易見,前臺的工作量是很大的,,而且,,當(dāng)酒店接待重要的客人時,通常是經(jīng)理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理,,絲毫不答應(yīng)疏忽,。不得不說,耐心和細(xì)心是酒店每個員工都必須具備的東西,。雖說酒店里的工作天天都是千篇一律,、周而復(fù)始的,但是,,由于接待的客人大多都是從全國各地前來觀光旅游的,,因而,可以感受不同的地域有著不同的文化氣息,,當(dāng)然,,來臨安的多是海內(nèi)游客,所以異國氣息甚少,。
也許,,在外人看來,,前臺的工作很簡樸,事實(shí)上,,這工作的程序復(fù)雜繁多,,在這說長不長說短不短的三個月里,我發(fā)現(xiàn)要做好一項(xiàng)工作,,心態(tài)必須調(diào)整好,,無論工作是繁重還是清閑,要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,,而不是去抱怨,;當(dāng)你犯錯的時候,要想盡一切辦法去彌補(bǔ)你的過失,,而不是逃避,。要說的是,現(xiàn)在酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的,,也就是說,,入住的客人多,自己的工資也高,,這算是鼓勵大家埋頭苦干,加班加點(diǎn)也愿意堅持的動力所在,。
作為一個初出茅廬的新人,,我在工作中難免會有犯錯的時候,好在經(jīng)理和同事也沒有很責(zé)怪,,反而給我安慰和鼓勵,,這讓我非常感動,碰到這樣開明的上司和同事,,可是不輕易的啊,。感謝一位年長的同事告訴我,不管在哪種環(huán)境,,都要要記住三點(diǎn):一,、勤快,二,、忍,,三、不恥下問,,我會一直牢記在心的,。
實(shí)習(xí)現(xiàn)在已經(jīng)結(jié)束了,這是一段令人難忘的日子,,有欣喜,、有汗水,、有苦澀,很難用一言兩語說清晰,。這三個月的時間是短暫的,,但過程卻是漫長的,我要好好地總結(jié)歸納一下,,將自己的不足之處進(jìn)行加強(qiáng),,重新整理自己的信心,迎接新的開端,。通過這次實(shí)習(xí),,我真的學(xué)到了很多實(shí)際的東西,而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的,。
以后的兩年,,我還將繼承在學(xué)校中學(xué)習(xí),因?yàn)橄乱浑A段的學(xué)習(xí)也跟這份實(shí)習(xí)工作相關(guān),,所以,,也為我日后的學(xué)習(xí)奠定了一定的基礎(chǔ)。最后,,感謝酒店的所有的同事和經(jīng)理,,謝謝你們對我這兩個月的實(shí)習(xí)期間的關(guān)心和照顧,從你們身上,,我學(xué)到了很多,,也希望酒店能夠越來越好!
前臺的工作給了我很多的接觸群眾的機(jī)會,,在和他們交談中,,我知道了很多的現(xiàn)實(shí),我也知道了自己要做好的事情了,,曾經(jīng)的我們就是這樣的走過來的,,這也是我們一直以來都在不斷的進(jìn)步中得到的成果。以后的工作如何,,誰也說不清楚,,但是我知道,只要自己去努力,,去爭取,,那么就一定會得到自己想要的!
酒店前臺崗位職責(zé)和工作內(nèi)容篇三
我在某某市某某賓館實(shí)習(xí)的崗位是酒店前臺,,在這個崗位上我所掌握的是酒店的總臺接待,、餐飲收銀、客房收銀、房務(wù)中心及兼酒店的商務(wù)中心,,簡單來說xx市某某賓館的金鑰匙就在前臺,,客人有任何需要前臺人員是首當(dāng)其沖的。其實(shí)在一個系統(tǒng)完善人員配備齊全的酒店里總臺分工是很明確的,,總臺接待人員就只負(fù)責(zé)接待,,收銀的也只用負(fù)責(zé)收銀,而xx的總臺在我看來就是例外,,由于開業(yè)沒多久,,所以總臺的工作顯的比較忙亂,而并不是這里的總臺有多偉大,,什么都做,、什么都管。
在xx酒店總臺學(xué)習(xí)的東西有很多,,和老員工的相處也就是從師傅,、徒弟這樣稱呼調(diào)節(jié)和融洽起來的,在每天的跟班學(xué)習(xí)中都可以了解不少的前臺工作技能,,回過頭看看當(dāng)初的生疏和膽怯現(xiàn)在都消減了不少,,如何和陌生的客人溝通、如何站在客人的角度為他們訂房,、如何報房價,、如何打餐飲菜單、如何接聽客人的電話,。在一方面上說我們學(xué)的是在前臺的技能,,可縱觀全局前臺也練就了我們與客人的溝通的能力。
磨刀不誤砍財工,,之前的鍛煉也就是為迎接上崗所準(zhǔn)備。初嘗當(dāng)班是提著心吊著膽的,,可是當(dāng)你站在總臺看見客人對你謙和的微笑的時候那就是一種滿足,、一種很莫名的成就感。
雖然我的崗位是前臺,,但是在xx市某某賓館我學(xué)會的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不只有前臺的知識,。在最初的跟班中,我們的工作還涉及了餐飲和客房,,餐飲的跑菜和最基本的擺盤,。客房的包床,、房間除塵和清理盤點(diǎn)房間物品,。如果要盤點(diǎn)自己做的事情那還真是不少,但是正如學(xué)姐學(xué)長她們所希望的,我們每個部門都做到了,。
回想實(shí)習(xí)中最累的一天,,一大早起床上班要整理前臺,搬前廳的果汁桶以及擺放杯子,、有客人來時站在門口當(dāng)禮儀小姐,、上午去客房學(xué)做房間、下午做前臺的培訓(xùn)學(xué)習(xí),、晚上去餐飲部幫忙跑菜,。想想自己真是偉大,這種日子是怎么撐過來的,。一個成功的男人背后一定有一個默默貢獻(xiàn)力量的女人,,那一個出色團(tuán)隊(duì)的背后也一定有一個出色的領(lǐng)導(dǎo)者,我想我能撐過來也是看見了一個整天和我們一樣忙上忙下的經(jīng)理xxx才沒有怨言一句,。經(jīng)理都這樣了,,我們不就應(yīng)該更加努力。
前臺作為酒店的第一接待部門,,是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門,。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,基本上都是從這里開始的,。
xx市某某賓館,,作為改革開放最先成立的一部分酒店,擁有在當(dāng)時比較先進(jìn)的設(shè)備和住宿條件,。作為中國重要的商業(yè)和工業(yè)城市,,xx,擁有足夠的商務(wù)客人,,從電子賓館的統(tǒng)計來看,,80%的客人都是在xx公干的企業(yè)或商業(yè)集團(tuán)代表,其中很大一部分是長期選定電子賓館作為下榻賓館,,并和賓館簽訂有長期合作協(xié)議,。這些商務(wù)客人的住宿成為電子賓館這樣的商務(wù)酒店的重要盈利點(diǎn)。
前臺的工作主要分成接待及客房銷售,,登記入住,,退房及費(fèi)用結(jié)算,客人答疑及服務(wù)要求處理,,電話轉(zhuǎn)接,,taxi外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)。另外前臺作為客人直接接觸的部門,,所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務(wù)員提出,,而是選擇他們最先接觸的部門――前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中心進(jìn)行工作,這一點(diǎn),,在電子賓館尤為的體現(xiàn)出來,。
電子賓館的前臺分為早班、中班和通宵班三個班,,輪換工作,,并一周一休。除通宵班為一人外,,早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng),。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作,。這樣的安排比較寬松,,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,,另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作,。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,,不出錯,。最重要的是,這樣的工作方式,,可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn),,在工作量小的時候由帶班同事指導(dǎo),工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗(yàn),,迅速成長,。
但是,問題也是顯而易見的,。由于這種基本沒有處于精細(xì)管理的狀態(tài)下,,因此,個人的責(zé)任很不清楚,,責(zé)任不清直接導(dǎo)致的就是權(quán)力不明,,出現(xiàn)了問題的時候自然會互相推諉,這個問題不是通過教育培訓(xùn)能解決的,?;ハ嗤普?,本來就是人的天性,。
所以,必須解決這樣的問題,,一人一崗位,,這樣的管理方法在很多世界知名酒店早很多年已經(jīng)開始應(yīng)用了,傳到國內(nèi)也有一段時間了。從各地的經(jīng)驗(yàn)來看,,這樣是可以有效的提高前臺接待和其他工作的效率,,并且可以給客人以整齊,有秩序的感覺,。根據(jù)消費(fèi)心理學(xué)的相關(guān)內(nèi)容,,我們知道,有秩序的環(huán)境,,會給人以質(zhì)量的提高感,,有優(yōu)越感,自然會加深對經(jīng)營單位的好感,,這個時候再配合以優(yōu)質(zhì)的客房服務(wù),,酒店在客人眼中的地位會迅速提升。
另外,,電子賓館已經(jīng)存在了比較合適的房態(tài)顯示和處理系統(tǒng),,但是沒有得到很好的應(yīng)用。
在我們現(xiàn)有的操作流程中,,沒有給客房服務(wù)員預(yù)留時間做房,,經(jīng)常出現(xiàn)房間沒有做完就通知樓層開房,然后客房服務(wù)員經(jīng)常會有怨言,。這樣的情況很不利于客房服務(wù)質(zhì)量的提高,。
因此,我提出,,一定要把現(xiàn)有的電子房態(tài)顯示監(jiān)控系統(tǒng)良好的有效的利用起來,。
主要的做法有以下兩點(diǎn)。
1,、重新規(guī)劃從客人退房到置ok房的流程,,盡量吸取客房和前臺兩方面服務(wù)員的實(shí)際經(jīng)驗(yàn),做出最有效率的操作流程和責(zé)任分工,。
2,、從退房到客房服務(wù)員做房,由客房領(lǐng)班查房之后再確定是否可以置ok房,,這樣的操作是為了避免上述情況,。
另外,由于前臺員工很長時間都是應(yīng)用紙筆記錄的方式進(jìn)行房態(tài)管理,,因此加強(qiáng)對電腦的使用可能需要比較多的培訓(xùn)和規(guī)定,。這種轉(zhuǎn)換可能會有一些難度。但是,,相信只要管理層肯這樣做,,員工又可以提高工作效率,,自然是會收到不錯的效果的。
實(shí)習(xí)的時間是有限的,,在這八個月的時間里我們要學(xué)會不喪氣,、不放棄、堅持就是勝利,。
酒店前臺崗位職責(zé)和工作內(nèi)容篇四
20xx年12月11日一20xx年12月24日
旅游管理前臺,、客房實(shí)訓(xùn)室。
(一):前臺模擬接待
客房實(shí)習(xí)對我來說是一個考驗(yàn),,因?yàn)樵谝郧皩W(xué)習(xí)的都是一些理論知識,。實(shí)習(xí)就可以讓我們把這些理論知識轉(zhuǎn)化為實(shí)踐。并且在實(shí)踐中我們學(xué)習(xí)了很多有用的對以后自己的發(fā)展很有好處的經(jīng)驗(yàn),。
實(shí)習(xí)開始是激動的,,過程是困難的,而結(jié)束的時候,,就個人情感而言這是難得的,。第一天我們的實(shí)踐工作稍微輕松些,是模擬接待,。我們這個部分是分角色來實(shí)習(xí),。且角色是酒店服務(wù)員的組成。有:門童,、行李員,、接待員、預(yù)定員,、收銀員,、客人、大堂經(jīng)理,、維修員工;分別由我們這組成員4人擔(dān)任,。
我們的程序就是當(dāng)客人下榻我們的酒店時我們會按照分配好的角色去接待客人。并且依照客人的要求為他服務(wù),。(首先:我們要做到的就是微笑的服務(wù)賓客,,要讓他們感受到我們的服務(wù)是優(yōu)質(zhì)的讓他們有一種被服務(wù)的感覺。)我們這一組是依照電話預(yù)定,、(這里的預(yù)定員是鄭紅)前臺接待預(yù)定客人入住,、(接待員:趙紅梅)行李員送賓客至房間并為客人介紹我們酒店的設(shè)施設(shè)備,和房間的用品,。
我們的門童是趙貴芬,。當(dāng)客人下榻我們酒店時門童要為客人開車門、護(hù)頂,、客人下車后要為其客人擔(dān)拿行李,、并在客人右前方帶路。她很好的把客人接進(jìn)大堂并且告訴賓客到我們的前臺辦理手續(xù),。接下來就是接待員詢問有無預(yù)定并要求客人出示身份證為她辦理入住手續(xù)當(dāng)手續(xù)辦好后必須給客人檢查一遍,。然后就給客人房卡和鑰匙。這些完后應(yīng)對客人說希望你在我們酒店住的愉快等祝福語,。并指示客人上客房的通道,。
針對第二天下午和第三天上午的鋪床練習(xí)及考試,它主要是是為了讓我們對所學(xué)的專業(yè)知識及其在實(shí)際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識,,從而幫助我們將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合,,為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ),更有利于對專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí),、理解和掌握,。
同時這次實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)將有助于日后就業(yè)。久了沒有練習(xí)的緣故我們剛剛開始練習(xí)的時候感覺什么事情都很新鮮,,畢竟這是學(xué)校給我們安排的在學(xué)校實(shí)習(xí)室里訓(xùn)練的時間我們都很珍惜是我們的第一次正規(guī)的實(shí)習(xí)也是最后一次在學(xué)校里的這樣實(shí)習(xí)課程,,每個人都挺激動的,都有一股使不完的勁兒,,所有的同學(xué)都把這次機(jī)會看作是真正的練兵時機(jī)都把看成是施展自己才華的舞臺,,想把自己的理論知識和自己的想法付諸實(shí)踐中。但是理想和現(xiàn)實(shí)畢竟是有差別的,。當(dāng)發(fā)現(xiàn)很多事情并不是我們想象的那樣簡單,,但是我們還是只有沉住氣好好的甩單鋪床。
我在鋪一張床是有很多的要求的,,而每一步要求我們都必須要熟練,,而整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平,、三線合一和套枕套等都必須在5分鐘內(nèi)完成,。首先的甩單就很困難,一般要求是一次完成,,并且保證床單的中線要和整張床的中線重合,。
然后是給床單包角,即把床單整齊地包進(jìn)上下兩個床墊之中,,這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙,,否則床單將不能保持平整。接下來開始套被子,,這個也很講究,,也很有技巧性,即只要把被子和被套的角相對應(yīng)然后用里甩幾下就行,,其它可以細(xì)節(jié)整理,,應(yīng)該主要的是被子的中線要和床,、被單的中線重合,這就是鋪床過程中的 三線合一 ,。做完了這些,,最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里,要保持飽滿的一面朝向床尾,,而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶,,最后就是床罩。
實(shí)習(xí)讓我們對我們以后的工作有了新的概念在做這些工作的同時我的思想也放開了,。從這次實(shí)習(xí)中我可以徹底了解我以后的工作是怎樣的,。在學(xué)校實(shí)習(xí)我們雖還不能仔子細(xì)細(xì)是體味社會和人生,但是我們可以用我們的思想去思考一下我們以后的工作就是從社會的最底層做起,,一步一步,。
在進(jìn)行實(shí)踐的同時,感受人情事理,,積累經(jīng)驗(yàn),,也許這才是實(shí)習(xí)中最重要的。實(shí)習(xí)的時間就像一把放大鏡,,不僅讓我看到自己優(yōu)秀的一面,,更重要的是將你在各方面的缺點(diǎn)與不足毫無保留的放大出來,古語有云:聞過則喜,。這也是一個人進(jìn)步的前提,。
從我在客房這幾天的實(shí)習(xí)中可以明白,客房部服務(wù)員的工作量是很大的,,并且我們對待我們的工作必須要認(rèn)真態(tài)度,,以一種樂觀的心態(tài)去面對著每一天的工作,無論工作是繁重,、繁忙還是清閑,,要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?,因?yàn)楸г故菦]有用的,。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心態(tài)面對每一天,。因?yàn)榭鞓返男膽B(tài)會使我們不覺的工作的疲憊,。
酒店前臺崗位職責(zé)和工作內(nèi)容篇五
根據(jù)教學(xué)計劃的安排,xx年4月20號至09年10月20號我被分配到聚龍灣天然溫泉度假村實(shí)習(xí)酒店管理專業(yè)課程,,6個月的實(shí)習(xí),,讓我感受很深,認(rèn)識很多,,收獲很大,,切身體會到工作的辛苦,,社會的復(fù)雜,實(shí)踐的重要和讀書的必要,,實(shí)習(xí)期間,,我認(rèn)真結(jié)合書本知識,嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和計劃一步一步進(jìn)行,,并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開展工作,努力的學(xué),,積極的做,,掌握了酒店的基本營業(yè)程序,學(xué)會了酒點(diǎn)的日常操作規(guī)范,,了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗,,懂得了廣東人的日常餐桌禮儀規(guī)范,切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個性化服務(wù)的必要,,同時也對廣東餐飲的行業(yè)有個初步的認(rèn)識……使我受益匪淺,,感觸頗深,深刻的認(rèn)識到學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的緊密結(jié)合,,不可分割,,學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的同等重要,特別是實(shí)習(xí)的舉足輕重,。
在當(dāng)今這個知識競爭日趨激烈,,常識競爭日趨明顯,經(jīng)驗(yàn)競爭愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè),,物欲橫流,,經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),使得人們的人生觀,,金錢觀,,價值觀,利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變,,使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化,,因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯,人們也正是看到了這一美好的前景,,許多的商人紛紛將眼光投向酒店,,因此使得現(xiàn)在的酒店可以說是百花齊放,百家爭鳴,,星羅棋布,。同時對于我們自身學(xué)習(xí)這個專業(yè)且今后打算從事這個行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無窮的動力,壓力,,對于我們今后從事這個行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步,,明白了許多,!
由于南北方這種客觀的氣候,經(jīng)濟(jì),,生活,,人口素質(zhì)等一系列外界因素的干擾,對那里的吃飯?zhí)貏e的不習(xí)慣,,氣候的炎熱,,飲食的不適,再加上工作的起步和對酒店環(huán)境及同事的陌生,,出現(xiàn)了近半個月的適應(yīng)和調(diào)整過程,,這也是向我們發(fā)起挑戰(zhàn),考驗(yàn)我們毅力的時候,,但同學(xué)之間的互相鼓勵,,酒店領(lǐng)導(dǎo)對我們的關(guān)心使我鼓足了干勁,化磨難為動力一步步的走來,,戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量,,領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo),同事的熱情幫助無不在激勵著我,,鼓舞著我,,尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會的心情是我適應(yīng)酒店,習(xí)慣生活,,努力學(xué)習(xí)的動力源泉,。
根據(jù)工作的需要,初次將我分到前臺接待,,當(dāng)時心無雜念,,盡頭十足,酒店采取一帶一的方式從慢慢的認(rèn)識,,前臺的工作主要分成接待,、客房銷售、入住登記,、退房及費(fèi)用結(jié)算,,當(dāng)然,這當(dāng)中也包括了為客人答疑,,幫客人處理服務(wù)要求,,電話轉(zhuǎn)接,taxi外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)等工作,。另外,,前臺作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務(wù)員提出,而是選擇他們最先接觸的部門――前臺,,因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中央進(jìn)行工作,。客人的要求基本都差不多,,少個吹風(fēng)機(jī),、缺塊毛巾、要個衣架什么的,,通常都是瑣碎的小事,,但也有些客人會無理取鬧,比如說訂飛機(jī)票,,客人自己說要訂三張去北京的機(jī)票,,并且客人自己簽名確認(rèn)的,但當(dāng)我們前臺人員幫忙訂好機(jī)票給客人的時候,,這位客人卻不承認(rèn)自己訂了三張,,要求我們退還多訂的機(jī)票費(fèi)用,。雖然這件事錯不在我們,,因?yàn)橛兴约旱暮灻_認(rèn)單,但是,,大廳經(jīng)理還是讓我們認(rèn)錯,,并退還機(jī)票錢。當(dāng)時很生氣,,但是,,常言道:“顧客就是上帝”,“客人永遠(yuǎn)是對的”這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言,,而我已經(jīng)深深的體會到了,。
酒店的前臺,工作半次分為早班,、中班和通宵班三個班,,輪換工作,并一周一休,。除通宵班為兩人外,,早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專職收銀,,另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作,。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,,一人登記推銷,,另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,,不出錯,。最重要的是,這樣的工作方式,,可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn),,在工作量小的時候由帶班同事指導(dǎo),工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗(yàn),,迅速成長,。
我們一點(diǎn)點(diǎn),一滴滴,,一天天的反復(fù)學(xué)習(xí),,不恥下問,到了最后就是整個接待的基本要領(lǐng),,運(yùn)作流程我也都了如指掌,,但是由于時間的推移,理論和實(shí)踐的掌握慢慢的結(jié)合,,使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足,,也深受酒店人對我們大學(xué)生歧視的痛苦和無奈,因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過理論上的辯論,。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見,,我們是非常的不能接受,兩個月過去了,,出于學(xué)習(xí)的考慮,,開始積極主動的申請換部門學(xué)習(xí),但因酒店的立場和我們的立場不同,,利益點(diǎn)不同,,因此進(jìn)行過正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個部門交流學(xué)習(xí)的機(jī)會,。我隨之申調(diào)到房部務(wù)做一個基層服務(wù)員,,這與我之前的工作大不一樣,前臺是腦力工作,,而客房主要付出的是體力勞動,,我開始學(xué)會多做事少說話,這樣的工作也很好,,很單一,,很純凈,沒有競爭與煩惱,。我學(xué)會了如何做好一間客房,,如何使客房變的整齊干凈,。時間推移,在客房學(xué)習(xí)了25天,,上級領(lǐng)導(dǎo)卻要調(diào)我到另一個酒店——酒店的分店,。本來這是自愿報名的,可是在不知情的情況下酒店直接通知調(diào)派我過去,,我真的不愿意去,。但是酒店方強(qiáng)制我去,我們曾經(jīng)和領(lǐng)導(dǎo)解釋過,,我們即將結(jié)束實(shí)習(xí),,希望能留在這里,穩(wěn)定的環(huán)境學(xué)習(xí),,不想在最后的一個月里還要去適應(yīng)另一個酒店的環(huán)境與企業(yè)文化,,那樣只會讓我們更加混亂,學(xué)不到什么東西的,,但是酒店不能接受我們的建議,,最后與學(xué)校聯(lián)系,但是在結(jié)果不太明朗情況下,,酒店做出了辭退我的決定,。沒辦法我只能選擇離開。我結(jié)束了為期5個月的實(shí)習(xí),,學(xué)習(xí)了前臺接待的工作流程與客房整理的基本要領(lǐng),。起碼我還是學(xué)到了,,在學(xué)校學(xué)不到的東西,。
實(shí)習(xí)雖然只是我學(xué)生生涯中的一小段時間,但在工作過程中,,我不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬,,而是時刻以一個學(xué)生,尤其是以一個社會工作者的標(biāo)準(zhǔn)去服務(wù)別人,,僅有一顆愛心是不夠的,,我所學(xué)習(xí)的是一種意識,服務(wù)別人的意識,。也許自己以后不一定在服務(wù)員就業(yè),,但這種關(guān)心他人,奉獻(xiàn)社會的意識將永存,。實(shí)習(xí)是一個接觸社會的過程,,通過這次實(shí)習(xí),我比較全面地了解了飯店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù),,接觸了形形色色的客人,,同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會,他們拓寬了我的視野,,也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會,。讓我提前接觸了社會,認(rèn)識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢,,并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃,。通過這次實(shí)習(xí),我發(fā)現(xiàn)了自己與社會的契合點(diǎn),,為我的就業(yè)方向做了一個指引,。
酒店前臺崗位職責(zé)和工作內(nèi)容篇六
前臺作為酒店的第一接待部門,是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門,。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,,基本上都是從這里開始的。
佛山電子賓館,,作為改革開放最先成立的一部分酒店,,擁有在當(dāng)時比較先進(jìn)的設(shè)備和住宿條件。作為中國重要的商業(yè)和工業(yè)城市,,佛山,,擁有足夠的商務(wù)客人,從電子賓館的統(tǒng)計來看,,80%的客人都是在佛山公干的企業(yè)或商業(yè)集團(tuán)代表,,其中很大一部分是長期選定電子賓館作為下榻賓館,并和賓館簽訂有長期合作協(xié)議,。這些商務(wù)客人的住宿成為電子賓館這樣的商務(wù)酒店的重要盈利點(diǎn),。
前臺的工作主要分成接待及客房銷售,登記入住,,退房及費(fèi)用結(jié)算,,客人答疑及服務(wù)要求處理,電話轉(zhuǎn)接,,taxi外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù),。另外前臺作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務(wù)員提出,,而是選擇他們最先接觸的部門――前臺,,因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中心進(jìn)行工作,這一點(diǎn),,在電子賓館尤為的體現(xiàn)出來,。
電子賓館的前臺分為早班、中班和通宵班三個班,,輪換工作,,并一周一休,。除通宵班為一人外,早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng),。其中一人為專職收銀,,另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,,一人登記推銷,另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作,。而且還可以緩解收銀的壓力,,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯,。最重要的是,,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn),,在工作量小的時候由帶班同事指導(dǎo),,工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗(yàn),迅速成長,。
但是,,問題也是顯而易見的。
由于這種基本沒有處于精細(xì)管理的狀態(tài)下,,因此,,個人的責(zé)任很不清楚,責(zé)任不清直接導(dǎo)致的就是權(quán)力不明,,出現(xiàn)了問題的時候自然會互相推諉,,這個問題不是通過教育培訓(xùn)能解決的?;ハ嗤普?,本來就是人的天性,。
所以,,必須解決這樣的問題,一人一崗位,,這樣的管理方法在很多世界知名酒店早很多年已經(jīng)開始應(yīng)用了,,傳到國內(nèi)也有一段時間了。從各地的經(jīng)驗(yàn)來看,,這樣是可以有效的提高前臺接待和其他工作的效率,,并且可以給客人以整齊,有秩序的感覺,。根據(jù)消費(fèi)心理學(xué)的相關(guān)內(nèi)容,,我們知道,,有秩序的環(huán)境,會給人以質(zhì)量的提高感,,有優(yōu)越感,,自然會加深對經(jīng)營單位的好感,,這個時候再配合以優(yōu)質(zhì)的客房服務(wù),,酒店在客人眼中的地位會迅速提升。
另外,,電子賓館已經(jīng)存在了比較合適的房態(tài)顯示和處理系統(tǒng),,但是沒有得到很好的應(yīng)用。
對于這個問題,,我做了一個簡單的分析,。
酒店前臺崗位職責(zé)和工作內(nèi)容篇七
作為一名旅游英語專業(yè)的大三學(xué)生,我榮幸地參加了大三學(xué)年學(xué)校安排的實(shí)習(xí),。應(yīng)聘到xxx酒店距今已經(jīng)有了近半年的時間,,轉(zhuǎn)眼實(shí)習(xí)也即將宣告結(jié)束?;仡欉@段時日,,這段彌足珍貴的經(jīng)歷,點(diǎn)點(diǎn)滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶,。這次在酒店的實(shí)習(xí)使我獲益匪淺,,我學(xué)到了許多在課堂和書本上都無法學(xué)到的知識,更重要的是,,我學(xué)到了作為一個成年人,,走出校園該怎樣面對社會。在實(shí)習(xí)過程中,,酒店給予了我足夠的寬容,、支持和幫助,在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下,,通過自身的不懈努力,,我的各方面均取得了一定的進(jìn)步。
xxx坐落于一望無際的綠野之中,,世界級設(shè)施包括樓高十八層的豪華度假式酒店,、樓高九層的酒店副樓、樓高三層的會所,、購物廣場,、宴會場地,以及設(shè)備完善的康體中心,。集旅游度假,、休閑娛樂,、環(huán)球美食和溫泉水療于一身。
xxx酒店則定位為xx島最奢華優(yōu)雅的酒店之一,,擁有518間寬敞舒適的客房及套房,。所有客房套房情調(diào)高雅、品位奢華,,又不失xx獨(dú)特的風(fēng)土人情,,為賓客帶來至臻完美的度假體驗(yàn)。每間客房或套房均設(shè)有觀景陽臺,,盡覽高爾夫球場及度假區(qū)的天然景致,。
我通過面試被分配到前廳部酒店前臺工作,擁有了一份前臺接待員的工作,,拿著員工上任通知書到部門報到的時候,,我的心里十分忐忑,我不知道我能否勝任這份工作,。酒店前臺是一個酒店的門面,,是客人對酒店形成第一印象的地方,是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門,。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,,基本上都是從酒店前臺開始的。因而,,酒店對前臺員工的要求都會比較高,,包括員工的形象、禮儀禮貌,、基本素質(zhì),、溝通理解能力等。酒店前臺就像是酒店信息的集散中心,,可以說,,前臺的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項(xiàng)目,所以為了給客人提供滿意周到的服務(wù),,酒店前臺的服務(wù)人員需要對酒店的各個部門的運(yùn)作都有足夠的了解,。
在學(xué)習(xí)中,我對酒店客人如何登記入住和結(jié)賬退房等的一些基本的前臺日常操作有了較為深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作,。前臺的工作主要包括接待來客,、銷售客房及酒店設(shè)施、入住登記,、退房及費(fèi)用結(jié)算,當(dāng)然,,這當(dāng)中也包括了為客人答疑,,電話轉(zhuǎn)接及物品轉(zhuǎn)交,,兌換外幣等工作。另外,,前臺作為客人最能夠直接接觸的部門,,很多時候,客人的要求并不會針對對應(yīng)的部門提出,,而是選擇他們最容易接觸到的部門——前臺,。
比方說,客人房間缺塊毛巾,、吹風(fēng)機(jī)壞了,,比方說,客人想在中餐廳訂一個包廂,,客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐飲部溝通,,而是選擇直接打電話到前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中樞進(jìn)行工作,,顯而易見,,前臺的工作量是很大的。xx的旅游旺季是在冬季,,所以自我們實(shí)習(xí)以來酒店就進(jìn)入了特別忙的階段,,酒店的入住率也常常居高不下。很多時候,,前臺都處在非常忙碌的狀態(tài),,團(tuán)隊(duì)接待或者退房時間比較集中的時候,難免要同時要面對四五位甚至更多位的客人,,電話在不停地響,,小孩子的尖叫哭鬧,脾氣不好的客人無端地發(fā)火,、叫罵,,即便在這種狀態(tài)之下,我們還是要微笑著接待每一位客人,,盡最大的努力為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),,不得不說,耐心和細(xì)心是酒店每個員工都必須具備的東西,。常言道:“顧客就是上帝”,、“客人永遠(yuǎn)是對的”,這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言,。
也許,,在外人看來,酒店前臺的工作很簡單,,不可否認(rèn),,曾經(jīng)我也這么認(rèn)為,,事實(shí)上,這工作周而復(fù)始又瑣碎繁雜,。在這近半年時間里,,我發(fā)現(xiàn)要想走出校園步入社會擁有一份工作,首先要做的就是端正自己的心態(tài),,擁有一個社會人該有的心態(tài),。作為一個成年人,要有擔(dān)當(dāng),,有責(zé)任心,,并懂得自己為自己的行為買單。對于自己的工作,,無論繁重抑或清閑,,要積極主動地學(xué)習(xí),認(rèn)真努力地完成,;對于失誤,,要自己去面對,主動承擔(dān),,而不是逃避,。作為一個初出茅廬的新人,我在前臺的工作中不可避免地犯過很多錯誤,,好在領(lǐng)導(dǎo)和同事也沒有很責(zé)怪,,給我安慰、鼓勵和極大的包容,,這讓我非常感動,。
(一)成績與收獲
這些日子我學(xué)到了很多東西,除了學(xué)習(xí)到一些酒店前臺基本的服務(wù)技能和服務(wù)常識之外,,更學(xué)習(xí)到了面對就業(yè)該如何轉(zhuǎn)換自己的角色,,如何調(diào)整自己的心態(tài),如何處理好自己的利益和工作單位的利益,、如何處理好同事之間的關(guān)系和上下級之間的關(guān)系,,也讓我了解到作為一個服務(wù)人員應(yīng)該具有怎樣的服務(wù)意識。
實(shí)習(xí)是一個很好的平臺,,讓我們對社會有了更深層次的領(lǐng)悟和認(rèn)知,,只有親身經(jīng)歷過,才會明白社會的復(fù)雜,,競爭的激烈,,以及自身的不足。通過在酒店實(shí)習(xí),我發(fā)現(xiàn)自己的人生觀,、價值觀變得更加成熟,,考慮事情也更加全面謹(jǐn)慎,,可以說,,酒店給了我又一次的成長。剛開始上班時,,不適應(yīng)長時間的站立和作息時間的來回變化,,每每結(jié)束工作,都感到渾身酸痛,,身體真的有些吃不消,,難過的時候也想過放棄,不過最終還是堅持下來了,,也更真切地體會到了父母掙錢養(yǎng)家的不易和他們對自己的恩情,。以前在家的時候,父母疼愛,、衣食無憂,,在學(xué)校的時候,又有老師的關(guān)心照顧,,根本就沒有認(rèn)真思考過自己的責(zé)任,,現(xiàn)在當(dāng)自己有了一份工作的時侯才發(fā)現(xiàn)得一切其實(shí)都來之不易。在大學(xué)校園里,,同學(xué)們互幫互助,,努力學(xué)習(xí);而在工作單位,,每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力,,到處都是激烈的競爭,停滯不前就已經(jīng)等于落后,。當(dāng)然,,不可否認(rèn),有競爭才有動力,,有競爭才會有發(fā)展,。前臺這個崗位使我明白,社會競爭是激烈的,,要想在社會上立足,,就必須有勇往直前,扎實(shí)肯干,。通過這次實(shí)習(xí),,我有機(jī)會比較詳細(xì)地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù),接觸到了形形色色的客人,同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友,,他們拓寬了我的視野,,使我更加成熟,也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會,。通過這次實(shí)習(xí),,我清楚地認(rèn)識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢,也找到了自己與社會的契合點(diǎn),,為我未來的就業(yè)做了一個良好的指引,。
(二)問題與不足
整個實(shí)習(xí)歷程,使我看到了自己身上的優(yōu)點(diǎn),,更為關(guān)鍵的是,,實(shí)習(xí)也將我各方面的缺點(diǎn)與不足毫無保留的呈現(xiàn)出來,從而讓我關(guān)注到自己未曾注重的東西,。在今后的學(xué)習(xí)與工作中,,我將努力提高自身各方面素質(zhì),克服缺點(diǎn)和不足,,朝著以下幾個方向努力:
首先,,學(xué)無止境,時代的發(fā)展瞬息萬變,,各種學(xué)科知識日新月異,,我將堅持不懈地努力學(xué)習(xí)各種知識,提高自己各方面的能力,,順應(yīng)時代的要求,;
其次,“業(yè)精于勤荒于嬉”,,在以后的工作中不斷豐富自身的業(yè)務(wù)知識,、服務(wù)技能,通過多看,、多學(xué),、多練來不斷地提高自己的實(shí)踐能力,避免大學(xué)生普遍的眼高手低的情況,,做好自己的工作,,成為一個優(yōu)秀的社會人,實(shí)現(xiàn)自己的社會價值和個人價值,;
最后,,腳踏實(shí)地,堅持堅守,,加強(qiáng)責(zé)任感,,加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識,,努力克服自己的不良情緒,端正自己的態(tài)度,,積極,、熱情、細(xì)致地的對待任何一份工作,。
實(shí)習(xí)到現(xiàn)在將近結(jié)束了,,這是一段令人難忘的日子,有欣喜,,有快樂,,有苦澀,,有難過,,這樣那樣的感觸真的無法用一言兩語寥寥概括。這幾個月的時間是短暫的,,但過程卻是漫長而又難忘的,,我一定會將自己實(shí)習(xí)的經(jīng)歷認(rèn)真歸納總結(jié),發(fā)揚(yáng)自身優(yōu)點(diǎn),,改進(jìn)身不足,,以嶄新的自己迎接新的開端。
以后的半年,,我還將繼續(xù)在學(xué)校中學(xué)習(xí),,完成我的學(xué)業(yè),這一段的珍貴的實(shí)習(xí)經(jīng)歷無疑為我今后的學(xué)習(xí),、工作奠定了基礎(chǔ),。最后,衷心感謝酒店的各位同事和領(lǐng)導(dǎo),,謝謝你們給予我的關(guān)心,、照顧和鼓勵,從你們的身上,,我學(xué)到了很多很多,。感謝xxx酒店給我的這次珍貴的實(shí)習(xí)機(jī)會,感謝酒店的栽培,,讓我增長了見識,,體驗(yàn)了生活。我衷心希望xxx能夠越來越好,。謝謝,!
酒店前臺崗位職責(zé)和工作內(nèi)容篇八
在房間退房之后,一般情況客房服務(wù)員需要20-30分鐘時間做房,,這個速度是具有一定的隨機(jī)性的,,客人不同,,做房需要的時間也不一樣。
但是在由于現(xiàn)在的操作流程是:客人退房――房間查酒水――房態(tài)置ok房――準(zhǔn)備新客入住,。
在很多情況下,,客人的選擇是具有集中性的,這主要是由于客人的選擇具有趨同性,,因此有些客房的入住率和新客更新率非常之高,,這個現(xiàn)象是由客人習(xí)慣、房價,、季節(jié)等很多條件共同決定的,。
在我們現(xiàn)有的操作流程中,沒有給客房服務(wù)員預(yù)留時間做房,,經(jīng)常出現(xiàn)房間沒有做完就通知樓層開房,,然后客房服務(wù)員經(jīng)常會有怨言。這樣的情況很不利于客房服務(wù)質(zhì)量的提高,。
因此,,我提出,一定要把現(xiàn)有的電子房態(tài)顯示監(jiān)控系統(tǒng)良好的有效的利用起來,。
1,、重新規(guī)劃從客人退房到置ok房的流程,盡量吸取客房和前臺兩方面服務(wù)員的實(shí)際經(jīng)驗(yàn),,做出最有效率的操作流程和責(zé)任分工,。
2、從退房到客房服務(wù)員做房,,由客房領(lǐng)班查房之后再確定是否可以置ok房,,這樣的操作是為了避免上述情況。
另外,,由于前臺員工很長時間都是應(yīng)用紙筆記錄的方式進(jìn)行房態(tài)管理,,因此加強(qiáng)對電腦的使用可能需要比較多的培訓(xùn)和規(guī)定。這種轉(zhuǎn)換可能會有一些難度,。但是,,相信只要管理層肯這樣做,員工又可以提高工作效率,,自然是會收到不錯的效果的,。
酒店前臺崗位職責(zé)和工作內(nèi)容篇九
根據(jù)教學(xué)計劃的安排,20xx年x月x日至20xx年x月x日我被分配到xx度假村實(shí)習(xí)酒店管理專業(yè)課程,,5個月的實(shí)習(xí),,讓我感受很深,認(rèn)識很多,,收獲很大,,切身體會到工作的辛苦,,社會的復(fù)雜,實(shí)踐的重要和讀書的必要,,實(shí)習(xí)期間,,我認(rèn)真結(jié)合書本知識,嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和計劃一步一步進(jìn)行,,并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開展工作,,努力的學(xué),積極的做,,掌握了酒店的基本營業(yè)程序,,學(xué)會了酒點(diǎn)的日常操作規(guī)范,了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗,,懂得了xx人的日常餐桌禮儀規(guī)范,,切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個性化服務(wù)的必要,同時也對xx餐飲的行業(yè)有個初步的認(rèn)識,。使我受益匪淺,,感觸頗深,深刻的認(rèn)識到學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的緊密結(jié)合,,不可分割,學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的同等重要,,特別是實(shí)習(xí)的舉足輕重,;在當(dāng)今這個知識競爭日趨激烈,常識競爭日趨明顯,,經(jīng)驗(yàn)競爭愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè),,物欲橫流,經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),,使得人們的人生觀,,金錢觀,價值觀,,利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變,,使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化,因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯,,人們也正是看到了這一美好的前景,,許多的商人紛紛將眼光投向酒店,因此使得現(xiàn)在的酒店可以說是百花齊放,,百家爭鳴,,星羅棋布。同時對于我們自身學(xué)習(xí)這個專業(yè)且今后打算從事這個行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無窮的動力,,壓力,,對于我們今后從事這個行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步,,明白了許多!
由于南北方這種客觀的氣候,,經(jīng)濟(jì),,生活,人口素質(zhì)等一系列外界因素的干擾,,對那里的吃飯?zhí)貏e的不習(xí)慣,,氣候的炎熱,飲食的不適,,再加上工作的起步和對酒店環(huán)境及同事的陌生,,出現(xiàn)了近半個月的適應(yīng)和調(diào)整過程,這也是向我們發(fā)起挑戰(zhàn),,考驗(yàn)我們毅力的時候,,但同學(xué)之間的互相鼓勵,酒店領(lǐng)導(dǎo)對我們的關(guān)心使我鼓足了干勁,,化磨難為動力一步步的走來,,戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量,領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo),,同事的熱情幫助無不在激勵著我,,鼓舞著我,尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會的心情是我適應(yīng)酒店,,習(xí)慣生活,,努力學(xué)習(xí)的動力源泉。
根據(jù)工作的需要,,初次將我分到前臺接待,,當(dāng)時心無雜念,盡頭十足,,酒店采取一帶一的方式從慢慢的認(rèn)識,,前臺的工作主要分成接待、客房銷售,、入住登記,、退房及費(fèi)用結(jié)算,當(dāng)然,,這當(dāng)中也包括了為客人答疑,,幫客人處理服務(wù)要求,電話轉(zhuǎn)接,,taxi外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)等工作,。另外,前臺作為客人直接接觸的部門,,所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務(wù)員提出,,而是選擇他們最先接觸的部門――前臺,,因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中央進(jìn)行工作??腿说囊蠡径疾畈欢?,少個吹風(fēng)機(jī)、缺塊毛巾,、要個衣架什么的,,通常都是瑣碎的小事,但也有些客人會無理取鬧,,比如說訂飛機(jī)票,,客人自己說要訂三張去xx的機(jī)票,并且客人自己簽名確認(rèn)的,,但當(dāng)我們前臺人員幫忙訂好機(jī)票給客人的時候,,這位客人卻不承認(rèn)自己訂了三張,要求我們退還多訂的機(jī)票費(fèi)用,。雖然這件事錯不在我們,,因?yàn)橛兴约旱暮灻_認(rèn)單,但是,,大廳經(jīng)理還是讓我們認(rèn)錯,,并退還機(jī)票錢。當(dāng)時很生氣,,但是,,常言道:"顧客就是上帝","客人永遠(yuǎn)是對的"這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言,,而我已經(jīng)深深的體會到了。
酒店的前臺,,工作半次分為早班,、中班和通宵班三個班,輪換工作,,并一周一休,。
除通宵班為兩人外,早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng),。其中一人為專職收銀,,另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,,一人登記推銷,另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作,。而且還可以緩解收銀的壓力,,讓收銀可以做到頭腦清明,,不出錯。最重要的是,,這樣的工作方式,,可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn),在工作量小的時候由帶班同事指導(dǎo),,工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗(yàn),,迅速成長。
我們一點(diǎn)點(diǎn),,一滴滴,,一天天的反復(fù)學(xué)習(xí),不恥下問,,到了最后就是整個接待的基本要領(lǐng),,運(yùn)作流程我也都了如指掌,但是由于時間的推移,,理論和實(shí)踐的掌握慢慢的結(jié)合,,使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足,也深受酒店人對我們大學(xué)生歧視的痛苦和無奈,,因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過理論上的辯論,。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見,我們是非常的不能接受,,兩個月過去了,,出于學(xué)習(xí)的考慮,開始積極主動的申請換部門學(xué)習(xí),,但因酒店的立場和我們的立場不同,,利益點(diǎn)不同,因此進(jìn)行過正式的協(xié)商,。但最后還是給了我們一個部門交流學(xué)習(xí)的機(jī)會,。
我隨之申調(diào)到房部務(wù)做一個基層服務(wù)員,這與我之前的工作大不一樣,,前臺是腦力工作,,而客房主要付出的是體力勞動,我開始學(xué)會多做事少說話,,這樣的工作也很好,,很單一,很純凈,,沒有競爭爭與煩惱,。我學(xué)會了如何做好一間客房,如何使客房變的整齊干凈。時間推移,,在客房學(xué)習(xí)了25天,,上級領(lǐng)導(dǎo)卻要調(diào)我到另一個酒店xxx酒店的分店。本來這是自愿報名的,,可是在不知情的情況下酒店直接通知調(diào)派我過去,,我真的不愿意去。但是酒店方強(qiáng)制我去,,我們曾經(jīng)和領(lǐng)導(dǎo)解釋過,,我們即將結(jié)束實(shí)習(xí),希望能留在這里,,穩(wěn)定的環(huán)境學(xué)習(xí),,不想在最后的一個月里還要去適應(yīng)另一個酒店的環(huán)境與企業(yè)文化,那樣只會讓我們更加混亂,,學(xué)不到什么東西的,,但是酒店不能接受我們的建議,最后與學(xué)校聯(lián)系,,但是在結(jié)果不太明朗情況下,,酒店做出了辭退我的決定。沒辦法我只能選擇離開,。我結(jié)束了為期5個月的實(shí)習(xí),學(xué)習(xí)了前臺接待的工作流程與客房整理的基本要領(lǐng),。起碼我還是學(xué)到了,,在學(xué)校學(xué)不到的東西。
實(shí)習(xí)雖然只是我學(xué)生生涯中的一小段時間,,但在工作過程中,,我不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬,而是時刻以一個學(xué)生,,尤其是以一個社會工作者的標(biāo)準(zhǔn)去服務(wù)別人,,僅有一顆愛心是不夠的,我所學(xué)習(xí)的是一種意識,,服務(wù)別人的意識。也許自己以后不一定在服務(wù)員就業(yè),,但這種關(guān)心他人,,奉獻(xiàn)社會的意識將永存。實(shí)習(xí)是一個接觸社會的過程,,通過這次實(shí)習(xí),,我比較全面地了解了飯店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù),接觸了形形色色的客人,,同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友,,他們讓我更深刻地了解了社會,,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會,。讓我提前接觸了社會,,認(rèn)識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢,并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃,。通過這次實(shí)習(xí),,我發(fā)現(xiàn)了自己與社會的契合點(diǎn),為我的就業(yè)方向做了一個指引,。