為了保障事情或工作順利,、圓滿進行，就不得不需要事先制定方案,，方案是在案前得出的方法計劃。方案對于我們的幫助很大,，所以我們要好好寫一篇方案,。接下來小編就給大家介紹一下方案應該怎么去寫,，我們一起來了解一下吧。

國慶酒店活動策劃方案篇一

（共三套）

國慶酒店活動策劃方案(一)

一,、活動目的國慶節(jié)是我們民族僅次于春年的歡度盛會,，而今年的國慶節(jié)的農(nóng)歷日期恰好與中秋節(jié)相連。國慶馬上迎來小長假,。對于酒店來說更是一次難得的促銷機會,。將國慶節(jié)與國慶節(jié)結合成一個活動周期,，這樣是兩個活動可以互相造勢，另外也可以節(jié)省媒體投入資源,。降低宣傳預算成本。更重要的利用活動連續(xù)性,，在做好酒店促銷的同時帶動旅游市場。進一步擴大景區(qū)的市場影響力,。

二,、活動對象

本酒樓的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員,，但其中也有不少是私款消費,，這要求酒樓在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。另外注意周邊城市的旅行團隊,。和有能力消費的自駕游團體。

三,、

與國同慶,，共譜天倫

四、定價策略

1.飯菜基本上可以保持原來的定價,，但要考慮和國慶節(jié)相關的一些飯菜的價格，可采用打折的方式,。

2.針對價格高的飯菜,，建議采用減量和減價想結合的辦法,。

3.國慶節(jié)的套餐的價格不要偏高,，人均消費控制在20-30元,。

4.其他的酒水價格和其它服務的價格可根據(jù)酒店的實際情況靈活變動,，在國慶節(jié)的前后達到最低價。

五,、營銷策略

1.制作專門針對國慶節(jié)的套餐，可以根據(jù)實際的情況分實惠,、中、高三等,，有二人餐,、三人餐等類型,，主題要體現(xiàn)全家團圓，可贈送xx(價格不需要太高),。

2.如果一家人里有一個人的生日是x月x日或者x月x日，可憑借有效的證件(戶口本和身份證),，在酒店聚餐可享受7折(根據(jù)酒樓的實際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦國慶節(jié)套餐(套餐不打折扣),。

3.如果手機和固定電話號碼尾號是xx或xx，可憑借有效的證件(戶口本和身份證),，在酒店聚餐可享受7折的優(yōu)惠,。建議給他們推薦國慶節(jié)套餐(套餐不打折扣),。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。

4.在飯后贈送一些和國慶節(jié)相關的小禮物(上面要印上酒樓的名稱,、電話、地址,、網(wǎng)址)。

六,、活動方式

1.客房

活動期間 單標間可享受158元/間/天,，含早餐優(yōu)惠。

活動期間入住賓客每間房可獲贈餐飲代金券50元,。

活動期間入住賓客免費贈送果盤一份。

活動期間入住行政套房,，商務套房免費贈送豪華月餅禮盒/水果拼盤一份。

如果賓客生日是八月十五或十月一日的,，憑有效證件,，客房可享受房間原價的4.5折,，含早餐優(yōu)惠。

每間客房配發(fā)由酒店總經(jīng)理簽名的節(jié)日賀卡一張,。

2.餐飲

活動期間推出黃金套餐：

合家團圓套餐：388元。

財富團圓套餐：688元,。

良朋相聚套餐：588元。

活動期間在餐飲提前訂餐或消費500元以上的免費贈送節(jié)日特別菜,。

活動期間內(nèi)在餐飲享受節(jié)日套餐免費贈送月餅、果盤一份,。

如果一家人中有一個人生日是x月x的,，憑有效證件,，在本酒店聚餐可享受7折優(yōu)惠(不含贈券,、特價菜),。

活動期間凡在本店婚宴達3萬元以上的贈送酒店豪華套房(商務套)一間一晚和價值達千元的精美蜜月禮品一份。

建議：餐廳推出具有本酒店特色的關于國慶節(jié)菜品,，月餅等。

3.推銷貴賓卡充值;推銷折扣卡辦理,。

七,、活動時間

八、廣告配合方式

1.背景音樂：以國慶,、國慶為主題。曲目高雅,。

2.門廳裝飾：酒店用氣球做彩門裝飾，營造熱鬧氣氛,。

3.酒店大廳及餐飲大堂懸掛八角燈籠各兩個。(節(jié)日結束后可以用于元旦,、春節(jié)等節(jié)日),。

4.酒店大廳及餐飲大堂布置寫真展架各一副,。用于突出節(jié)日氣氛，宣傳酒店促銷節(jié)目,。

顯示屏循環(huán)滾動播出節(jié)日活動主題。

6.媒體宣傳：壽縣電視臺,、網(wǎng)站、宣傳單頁,、毛集電視臺、鳳臺電視臺,、百度網(wǎng)頁,、新浪網(wǎng)頁,、萬景旅游網(wǎng)。

7.提前一周開始宣傳,，主要以條幅、寫真展架,、彩色單頁、網(wǎng)絡宣傳、口碑宣傳,、向新老顧客介紹等多種形式推廣，以達到最佳的效果,。

九,、前期準備

1.促銷活動以通知的形式下發(fā)到各部門,，要求所有工作人員必須了解促銷內(nèi)容及內(nèi)容。

2.加強服務人員的服務意識及操作規(guī)范培訓,。

3.各部門加強節(jié)日之前的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)工作。

十,、中期操作

營銷部：負責活動的宣傳、策劃,、操作及跟進。

采購部：負責活動所需要商品的組織,、到位,。

財務部：負責活動所需預算資金的到位,。

前廳部：對部門人員的通知、培訓,。并提前向酒店顧客宣傳、咨詢,、解釋促銷活動內(nèi)容。

餐飲部：對部門人員的通知,、培訓。并提前向酒店顧客宣傳活動內(nèi)容和套餐優(yōu)惠政策,。

辦公室：負責活動的統(tǒng)籌協(xié)調(diào),，酒店led字幕的播出和突發(fā)情況的應急指揮。由營銷部對節(jié)日禮品的發(fā)放。

酒店領導：活動操作的總負責人,，負責督促各部門的工作。

十一,、費用預算

1.寫真展架：60*2=120元 (3個)

2.八角燈籠：

3.彩色氣球：(2個)

4.宣傳單頁：(100份)

總計：

其他：意外防范,、效果評估,。

作為一個黃金小長假，除了國慶的合家團圓是個賣點之外,，還有周邊城市的旅行團隊可以帶來一定的消費。另外,，婚慶也是此次活動的賣點之一。如果宣傳和服務到位,，此次活動收益將會是平時2倍以上。通過此次活動,，也可以提高酒店的知名度和當?shù)氐挠绊懥?。提高顧客回頭率,。保證相對穩(wěn)定和較高的開房率。為達到此目的,。必須加強酒店的軟硬件配套服務。

國慶酒店活動策劃方案(二)

一,、目的及意義

提高員工勞動技能、服務水平和個人素質(zhì);促進轉型升級,、質(zhì)量增效，為升四星級酒店打下良好基礎;打造企業(yè)文化,，提高管理水平,，創(chuàng)造最佳效益,。

二、主題口號

迎接建國七十周年大慶、掀起酒店創(chuàng)“三優(yōu)”活動,。“創(chuàng)優(yōu)美環(huán)境,、創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務、創(chuàng)優(yōu)秀酒店”,。

三、主辦單位,、組織機構

大酒店

2.總指揮,、總策劃人：xxx,。

3.本次活動組長：xxx，副組長：xxx,，成員：xxx、xxx,、xxx。

4.具體分工：xxx負責活動全過程的組織,、落實,、檢查和向領導匯報;xxx負責各部門、區(qū)域的衛(wèi)生檢查工作，負責起草員工宿舍管理制度,、起草本次活動的策劃方案;xxx負責酒店員工儀容儀表,、禮節(jié)禮貌,、優(yōu)質(zhì)服務等的培訓工作;xxx負責酒店內(nèi)部管理后勤保障;xxx負責酒店的維修保養(yǎng)。

四,、參賽對象和內(nèi)容

酒店全體員工，各崗位,、部門都必須2-5組參加競賽,，不允許以任何理由拒絕參賽,，內(nèi)容為實際技能比賽和本崗位的理論知識競賽,。

五、時間

國慶節(jié)前,，為期一個月左右的培訓選拔,，國慶前兩天左右進行競賽。

六,、活動內(nèi)容與時間安排

1.勞動技能競賽

第一階段為學習宣傳期,，從x月x日至x月x，學習酒店“迎國慶創(chuàng)三優(yōu)”活動的目的及意義,，讓員工了解參加勞動技能服務的程序、內(nèi)容以及活動的意義,。

第二階段為衛(wèi)生清理和全員培訓的準備階段,，時間為x月x日至x月x日,。酒店全體員工要配合xx省的愛國衛(wèi)生運動，對全酒店進行一次徹底的清掃工作,，使酒店衛(wèi)生達到標準要求,。于此同時,，各負責培訓的負責人，要做好人員組織,、培訓資料等的一切準備工作,。

第三階段為培訓階段,，時間從x月x日至x月x日為培訓期，主要要求,，參賽人員熟練掌握本崗位技能與知識,。在此期間,，活動小組要對各部門的活動加強管理與檢查，確保競賽活動的成功,。在此期間,，活動小組要結合酒店與華僑商業(yè)學校的合作，促進實習學生的實際操作和酒店員工的理論技術水平,，同時組織酒店的文藝娛樂節(jié)目,，使這次的競賽活動真正做到“團結,、緊張,、嚴肅,、活潑”的迎國慶活動,。

第四階段為初賽階段,，時間為x月x日至x日。各部門對本部門所有參賽人員進行初賽評比,，推選出優(yōu)秀技術能手,，準備參加酒店比賽,。活動小組應積極參加各部門的初賽選拔,。

第五階段決賽階段,，時間為x月x日至x月x日,。這期間，各部門將已經(jīng)選拔的競賽選手進行心理素質(zhì)培訓并做好參加競賽的所有準備工作,?；顒有〗M要緊密跟進,，檢查各部門的準備工作是否完備，要確保競賽的成功,。組長要根據(jù)實際情況與總指揮確定競賽日期,。

2.文藝娛樂節(jié)目比賽

(1)活動規(guī)模和方式

演出節(jié)目由各部門自己排練,，每個部門2-5個節(jié)目，多者不限,，由活動小組篩選后(預賽)方能參加酒店比賽,。節(jié)目應有紅色歌曲、流行歌曲,、經(jīng)典歌曲,、民族歌曲、情感歌曲;舞蹈,、街舞、竹竿舞,、xx民族舞,、集體雙人舞;小品,、相聲,、服裝表演、樂器演奏,、京戲以及才藝表演(書法,、繪畫等),。娛樂節(jié)目的組織應該由有經(jīng)驗、熱心于娛樂的同志來組織,、策劃,。

(2)費用開支與后勤保障

本次活動的規(guī)模,、費用應由總指揮確定后，由分管后勤的負責保障本次活動所需物品采購,、會場布置,、音響、標語,、條幅、貴賓煙,、打火機,、煙灰缸,、飲料,、獎金、獎品,、工作人員的到位和全程攝像，并組織2-3名有經(jīng)驗的主持人,。

(3)文藝娛樂節(jié)目的評比

活動小組組織制定娛樂節(jié)目的評比打分標準,，確定評委,，評委熟悉評分標準后，按標準進行評比打分,，評出本次活動的單項獎和集體獎的獎項,。

4.頒發(fā)獎金與獎品

由領導對受獎人員進行頒獎。

七,、競賽獎項

1.先進衛(wèi)生集體。通過一個月左右的衛(wèi)生清掃,，活動小組每周進行評比,，衛(wèi)生好的單位可評為先進衛(wèi)生單位,。

2.酒店金牌服務員。標準由活動小組組長與總指揮確定后實施執(zhí)行,。

勞動技能選手分金牌服務員和一,、二,、三等獎;文娛節(jié)目分個人、集體一,、二,、三等獎,。

3.先進集體。被評上一,、二,、三等獎的部門可評為先進集體,。

4.獎勵,。金牌服務員獎勵現(xiàn)金500元，技術能手一等獎300元,，二等獎200元，三等獎100,，先進集體獎勵現(xiàn)金200元,。

5.娛樂節(jié)目的獎項分1、2,、3等獎，獎金同上,。

八,、評比標準

各參賽部門要根據(jù)實際操作,、理論技術標準，制定評分標準和計分要求并在9月5日前交給活動小組,，活動小組依據(jù)上述標準與要求，制定競賽流程,，待基本確定后報給總指揮?？傊笓]簽字確定后分發(fā)活動小組成員和各相關部門實施執(zhí)行,。

九、參賽領導與嘉賓

決賽前本次活動小組應征得總指揮批準,，邀請中心領導和嘉賓;酒店中層以上領導無特殊情況均要參加。(邀請嘉賓待領導確定后列出名單由專人邀請),。

十,、活動準備

待競賽日期確定后,，本次活動小組就要確定有關人員對會場、場內(nèi),、場外,、主席臺進行布置;對參賽人員的名單,、參賽順序,，參賽節(jié)目，節(jié)目順序進行周密安排,，精心準備，以免出錯,。安排好后還要進行仔細核對,，一定做到萬無一失,。

十一、競賽和娛樂節(jié)目活動程序

1.主持人開場白,、宣布慶國慶70周年,，開始。

2.主持人介紹主席臺領導與嘉賓,。

3.中心領導致辭。

4.酒店領導(本次活動總指揮)講話,。

5.應邀嘉賓講話,。

6.競賽開始,。

7.評委打分

8.酒店領導進行小結。

9.酒店自編自導自演的節(jié)目開始,。

10.評委打分,。

11.中心,、酒店領導頒獎。

xx大酒店勞動技能競賽和娛樂活動

12.領導與受獎人員合影留念,。

13.本次大賽閉幕,。

國慶酒店活動策劃方案(三)

一,、活動主題

二、活動時間

三,、活動目的(提升客單價,，促進銷售目標達成)

四、主題活動內(nèi)容(消費者在幾月幾日到哪日期間,，只要消費滿多少元，即可加一元換取我們精心為消費者準備的多少商品中的任意一件,。備注：1單張小票不累計,。贈品要求：挑選多少商品,，作為活動商品，要求商品售價在三元以上的商品,，也可對部分毛利損失較大的商品進行限量,，但每天需保證在八個商品以上

五、xx快訊,，介紹活動，活動日期及商品活動,。

六,、氣氛布置,。店內(nèi)氣氛布置：入口展板，活動現(xiàn)場的氣氛營造,，店內(nèi)海報,。

七,、活動執(zhí)行與分工：企劃部：負責活動宣傳,，策劃，操作與跟進,。采購部：負責商品的組織,，到位,。財務部：負責資金到位。店長：活動操作的總負責人,，負責督促各部門的工作,。

食品促銷內(nèi)容：

1.菜式，餐廳促銷,，很多商家會推出相應的套餐，推出相應的菜式,，以供消費者選擇,。

2.制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望,。

3.觀賞：在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力,，也為餐廳增加無形招牌,。

4.價格：通過價格來吸引消費者,，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌。

5.贈品：提供一些節(jié)日相關的贈品可以拉到一定的消費者,，比如說提前預訂可以得到贈品,，消費在多少金額之上可以得到一些贈品,，贈品要與自己的餐廳品牌風格相應。

餐飲淡季促銷方法：

1.圍繞主營產(chǎn)品進行延伸開發(fā),，推出一系列適合當季消費的產(chǎn)品,，比如,，主營產(chǎn)品是以活魚火鍋為主的，就可以引進一些以魚為主要材料的特色菜品,，做為餐廳的補充,。

2.開發(fā)適合當季消費的品種，制造賣點,。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等,，讓顧客有更多的選擇,，同時新品種也可以為餐廳制造新的賣點與宣傳點,，吸引更為廣泛的消費群體參與消費,。

3.推出適合當季消費的系列小吃涼碟，在保證利潤甚至成本的前提下進行低價銷售,，以點帶面，讓顧客覺得實惠,，從而帶動人氣的上升,。

4.抓住當季的瓜果，推去系列鮮榨果汁,、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜,，進而增加菜品的獨特性,。環(huán)境氣氛促銷

熱情服務促銷：

服務員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用,。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐,，這時如果有一個面帶笑容的服務員主動上前招呼“歡迎光臨”,，同時引客入座,，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出,。當然,，主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客 反感,，避而遠之。

服務人員應對餐廳所經(jīng)營的菜點和服務內(nèi)容了如指掌,，如食物用料,、烹飪方法、口味特點,、營養(yǎng)成分,、菜肴歷史典故,、餐廳所能提供的服務項目等，以便向客人作及時介紹，或當客人詢問時能夠作出滿意的答復,。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風俗習慣、生活忌諱,、口味喜好等,，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務,。

服務技巧促銷：

服務員在接受客人點菜時應主動向客人提供多種建議，促使客人消費數(shù)量增多或消費價值更高的菜點,、飲料,，一般可采用以下辦法：

形象解剖法,，服務員在客人點菜時，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象,、特點,，用描述性的語言加以具體化,，使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲,，達到促銷的目的,。

解釋技術法，即通過與消費者的友好辯論,、解釋，消除其對菜肴的疑義,。

加碼技術法,，對一些價格上有爭議的菜點,，服務員在介紹時可逐步提出這道菜肴的特點，給客人以適當?shù)膬?yōu)惠,。

加法技術法,，把菜肴的特色和優(yōu)點不斷地加深和強調(diào),，讓消費者形成深刻的印象,，從而產(chǎn)生購買的欲望。

除法技術法,，對于一些價格較高的菜點。有些客人會產(chǎn)生疑慮,，服務員應耐心解釋,，這樣會使客人覺得不貴，從而產(chǎn)生購買欲望,。

提供兩種可能法。針對有些客人求名貴或價廉的心理.為他們提供兩種不同價格的菜點,，供客人挑選,，由此滿足不同的需求,。

利用第三者意見法，即借助社會上有地位的知名人士對某菜點的評價,，來證明其高質(zhì)量,、價格合理,，值得購買。

代客下決心法,，當客人想點菜,，但或多或少還有點猶豫，下不了決心,，服務員可說：先生，這道菜我會關照師傅做得更好一點,，保您滿意,，等等,。

利用客人之間矛盾法。如果來就餐的二位客人,，其中一位想點這道菜,，另一位卻不想點,，服務員就應利用想點的那位客人的意見，贊同他的觀點,，使另一位客人改變觀點.達到使客人購買的目的,。

有很多餐飲企業(yè),，對促銷時菜品的創(chuàng)新與開發(fā)不太重視，或者說投入不夠力度,。認真研究客戶的需求,，“特色菜”營銷是一把出奇制勝的利劍，從客戶的口味出發(fā),，從色、香,、味,、型,、營養(yǎng)等方面挖掘，您的餐飲基業(yè)一定常青,。

其次是服務,，服務員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用,。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐,，這時如果有一個面帶笑容的服務員主動上前招呼“歡迎光臨”,，同時引客入座,，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出,。當然,，主動招呼不等于硬拉,。強拉硬扯反而會引起顧客 反感，避而遠之,。

在客人就餐時,，服務員要注意觀察客人有什么需要,，要主動上前服務,。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再來一杯.而環(huán)顧四周卻沒有服務員主動上前，客人因怕麻煩可能不再要了,。所以,。在宴會,、團體用餐、會議用餐的服務過程中,，服務員要隨時注意,，看到客人杯子一空即馬上斟酒,，往往在用餐過程中會有多次飲酒高潮，從而大大增加酒水的銷售量,。

餐飲促銷一般不會投資太大,，看餐廳的定位和預期目標，一般投資在5%-10%之間,。

在餐飲促銷時有幾個誤區(qū)，首先是餐飲活動越多越好,，這個觀念是不對的,，因為餐飲促銷活動在于,，給自己在市場中準確的定位，發(fā)揮自身優(yōu)勢,，并把這一優(yōu)勢運用到營銷活動中去,。促銷活動的過程就是不斷比較優(yōu)勢的過程,。是為了建立、發(fā)展,、保持,、長期的,、成功的交易關系而進行的市場促銷活動。促銷活動是要全酒店共同配合的,，要形成那個整體營銷環(huán)境的,。

其次是促銷活動熱鬧就行,、人多就可以,，這種觀念要不得。餐飲促銷是為了“鞏固老客戶,，發(fā)展新客戶”,，餐飲行業(yè)有句話俗話,，是這樣說的“寧要一個客戶吃一千次，不要一個客戶吃一次,?！碧貏e是在促銷時,，更要強調(diào)菜品質(zhì)量、餐飲文化,、健康飲食,、餐廳服務等等。

餐飲促銷策劃要抓住時機,，選好主題、做實內(nèi)容,、及時充分的培訓,，這些是餐飲促銷策劃必須考慮好的,。促銷活動舉辦不要太頻繁，但是要有意義,，要能抓住消費者的心,。

餐飲促銷活動宣傳一般有以下宣傳方法標識宣傳,，廣告宣傳,，直接信涵、廣告宣傳品和資料推銷,，飯店小冊子、電子資料與音像資料推銷,，與旅行社合作推銷,，通過飯店銷售代表、代理與總代理推銷,，人員推銷，參加旅游貿(mào)易交易會宣傳,，公共關系推銷宣傳,，電話推銷，通過連鎖集團或連鎖銷售網(wǎng)推銷,，上網(wǎng)推銷，特別推銷等等,。

國慶酒店活動策劃方案篇二

酒店國慶活動方案

為了迎接國慶黃金周,，提升酒店的知名度以及回饋新老客戶的長期支持,，特制定此方案：

1、活動主題：國慶7天樂 萬國歡迎您

2,、活動時間：2013年10月1日至2013年10月7日

活動內(nèi)容 ：

1,、購滿188元的消費小票,，即可享受高級間248+8元，標準間198+8元的優(yōu)惠價格,，（對于鉆石卡或商務協(xié)議客戶可酌情隨機安排,，并在原客史價不變的基礎上,，每房贈送啤酒2瓶，并贈送歡迎水果1份）,；

2,、購滿388元的消費小票，即可享受高級房198+8元,，標準間168+8元的特惠價格，（對于鉆石卡或商務協(xié)議客戶可酌情隨機安排,，并在原客史價不變的基礎上,，每房贈送啤酒2瓶，并贈送歡迎水果1份）,；

3、當天為生日的客戶可憑身份證在前臺可直接享受高級198+8元的特惠價格,。,，并贈送歡迎水果1份,。

4,、憑工作牌和聯(lián)盟商家卡等在酒店預訂、入住可享受內(nèi)部員工工價優(yōu)惠,。

活動細則

僅限指定消費小票參與此次活動,，小票當日有效,，第二日作廢；活動房型有限,，每天僅限30間,。

具體執(zhí)行

2、酒店員工須預先告知客人活動的具體實施辦法,，前廳部要核實好參與活動的客戶憑證以及將商場收銀小票與客戶入住rc單裝訂送交財務部審核，并在備注上注明,，對于需要贈送水果或啤酒的客戶入住要及時的告知房務部,。對生日當天入住的客人要致以生日快樂,。

1、活動期間,，商場營業(yè)員須配合宣傳商場,、酒店活動規(guī)則。

3,、客房部要做好水果贈送工作，及時統(tǒng)計和預定好水果,，并保質(zhì)保量,。

4,、請商場策劃部必須配合銷售部將此活動做好整體的組織、宣傳工作,；財務部要要求商場收銀在收銀小票上或其相關票據(jù)上注明可參加酒店活動相關標志,。