無論是身處學(xué)校還是步入社會(huì)，大家都嘗試過寫作吧，借助寫作也可以提高我們的語言組織能力,。那么我們該如何寫一篇較為完美的范文呢,？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文,，希望對大家有所幫助,，下面我們就來了解一下吧,。

家鄉(xiāng)的小吃反思 家鄉(xiāng)的小吃教學(xué)反思篇一

賣雞蛋餅的是一位慈祥的老爺爺,，他用木塞將平底鍋上的餅渣刮去,，就開始做雞蛋餅,。

老爺爺先用一個(gè)大勺子從旁邊的一個(gè)大桶里舀了一勺面漿，倒在平底鍋上右手握著一個(gè)酷似竹蜻蜓的木頭刮子,，一下一下把面漿攤平,。幾十秒后，面漿搖身一變,，成了一張又薄又韌的圓形餅皮,。接著，他從身邊一個(gè)袋子里拿出一個(gè)雞蛋,，在平底鍋上敲了一下,，“啪”地一聲，蛋殼裂開了,，蛋黃和蛋清準(zhǔn)確無誤地落在餅皮上,。攤主又從攤頭的一個(gè)袋子里抓出一把蔥花，撒在蛋上,，用木頭刮子把它們混在一起,，均勻地刮到餅的各個(gè)角落。蛋和蔥花很快被烤熟了,，貼在餅上,，香味已飄進(jìn)我的鼻子，勾著我的饞蟲,。

然后,，老爺爺用鐵鏟在餅的下面鏟了一下，使餅脫離平底鍋,，用他長滿繭子的手熟練地把餅翻了個(gè)身,。雞蛋烤出香味后，他一手拿一個(gè)裝有棕色豆醬的瓷杯,，一手拿一個(gè)大刷子,，蘸滿豆醬，均勻地抹在餅上,，接著在上而灑上腌得金黃的蘿卜干的翠綠的香菜,；最后，老爺爺拿出一根我最愛吃的火腿腸,，剖開后放在餅上,，淋上香噴噴的麻油,，裹起來后，雞蛋餅就做好了,。

做好的雞蛋餅顏色鮮艷,，既有嫩黃的雞蛋、金黃的蘿卜干,，又有粉紅的火腿腸,、翠綠的香菜，令人就食欲大增,，更何況它還發(fā)出誘人的香氣,。我咬了一口，餅皮軟軟的,，蘿卜干脆脆的,，雞蛋、火腿腸香香的,，豆醬咸咸的,，吃得人直叫“好口福”,。

雞蛋餅真是太好吃了,！不寫了，趕緊去買一個(gè)來“殺殺”我的饞蟲,。

家鄉(xiāng)的小吃反思 家鄉(xiāng)的小吃教學(xué)反思篇二

古人云：“民以食為天,?！睆V東汕頭等地區(qū)的小吃極富盛名,。我的家鄉(xiāng)在汕頭地區(qū)的風(fēng)順，所以切身感受到汕頭小吃的美味和誘人,。

汕頭小吃多為糕點(diǎn)類,，同時(shí)也有油炸類和湯粉類。

在我小時(shí)候,，每當(dāng)全家團(tuán)圓時(shí),，家中的成年人就圍在一張方桌上包菜粿。首先是由健壯的青年將面粉滲點(diǎn)水,，發(fā)酵粉等,，用手用力的揉來揉去。然后幾個(gè)人坐著包菜粿,，他們用了一個(gè)跟雞蛋大小的石頭,，又圓又滑的，捏一塊揉好的面,，灑上點(diǎn)面粉,，將它按在掌心中,，然后將石頭放在上面滾來滾去，轉(zhuǎn)出一個(gè)像籃子似的形狀（如彎曲的餃子皮）,。然后另一個(gè)手接過這面皮,，用勺子在盆中舀些餡料放在面皮上，后兩手一捏,，中間輕輕一拍,，一個(gè)圓圓的菜粿就做好了，菜粿可炸可蒸,，炸之焦香入味,，蒸之清甜可口。

現(xiàn)在的人大多愛吃油炸類和湯粉類,。我最喜歡吃炸豆腐,。炸豆腐有兩種，一種是用涼粉皮炸的,，只不過切成豆腐狀罷了,；二是用真豆腐炸的。涼粉皮炸的兩面呈銀白色,，表面有些硬,，中間依然是涼粉；而用真豆腐炸的,，則表皮金黃誘人,，里外都不太硬，易咬動(dòng),。

吃這些豆腐都是有講究的`,，例如：吃豆腐時(shí)要蘸醬料。醬料以液體為主,，一種是清熱下火的蒜頭醬,，由蒜頭、醋,、水做成,；一種是清甜可口的辣椒醬，其實(shí)就是幾塊布丁大小的辣椒皮用鹽,、糖混合而成,。蘸了這兩口味醬料的炸豆腐特別美味，會(huì)讓人越吃越想吃,。

還有一種普通而又好吃的粉粿,，顏色有點(diǎn)深銀色且透明，很爽滑,，有點(diǎn)地瓜的味道,。它的湯底是豬骨熬成的,，湯中還有炸的豬油皮和肉條、豬雜,，混合在一起真是五花八門,，但湯卻清香，沒有一點(diǎn)腥味兒,。煲好后,，在上面撒一些蔥花或香菜，粉粿就好了,。

哈哈,，口饞了吧！

好吃竟在不言中,，自己去嘗嘗吧,！