作為一位兢兢業(yè)業(yè)的人民教師,，常常要寫一份優(yōu)秀的教案,，教案是保證教學(xué)取得成功、提高教學(xué)質(zhì)量的基本條件,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的教案嗎,？下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的教案范文，我們一起來了解一下吧,。

家鄉(xiāng)的小吃教案篇一

1,、學(xué)習(xí)用簡(jiǎn)單完整、連貫地表述事物的主要特征,。

2,、通過念兒歌，引導(dǎo)幼兒了解家鄉(xiāng)各地的小吃,，并說出自己知道的小吃名稱,。

3、愿意在集體面前講述,。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

活動(dòng)過程：

（1） 出示圖片請(qǐng)幼兒說一說圖上都有什么,。

（2） 幼兒提取生活經(jīng)驗(yàn)，自由講述,。

你們吃過哪些好吃的東西呢,？（鼓勵(lì)幼兒大膽地講述，并能注意傾聽同伴的講述）

（3） 激發(fā)幼兒傾聽,、講述的興趣,。

有一首兒歌里說了很多我們江西的小吃，讓我們一起來聽一聽,，都有哪些美味的小吃,。

（1） 教師朗誦兒歌，幼兒傾聽,。

請(qǐng)你仔細(xì)聽一聽兒歌中說了什么,？（請(qǐng)幼兒自由講述聽到兒歌中的內(nèi)容，教師對(duì)幼兒說到的兒歌中的小吃名稱進(jìn)行重復(fù),、總結(jié),、幫助幼兒加深印象）

（2） 教師邊朗誦兒歌邊出示相應(yīng)小吃的圖片,。

讓我們?cè)賮砺犅犨@首兒歌，看看兒歌中的美味小吃,。

引導(dǎo)幼兒一起看著圖片,，認(rèn)一認(rèn)圖中的小吃，說一說他們的名稱,。

請(qǐng)幼兒跟著老師邊看圖邊朗誦兒歌,。

（1） 請(qǐng)幼兒說說有沒有吃過兒歌中的小吃，味道怎么樣,。

（2） 請(qǐng)幼兒說說自己還知道家鄉(xiāng)的哪些小吃,？味道怎樣？

家鄉(xiāng)的小吃教案篇二

刀削面是山西有名的風(fēng)味小吃,，因其風(fēng)味獨(dú)特,、制作方法別具一格，而躋身“五大西食名品”之列,，它在國(guó)內(nèi)外都享有很高的聲譽(yù),。

刀削面絕對(duì)是色香味俱全的風(fēng)味小吃。做好了的刀削面,，面條又薄又寬,，浸在散發(fā)著滾滾濃香的鮮美湯汁里，加上幾塊閃著小亮點(diǎn)的紅燒五花肉,，再將綠油油的小青菜,、淡黃的豆腐皮和一小片一小片的香菜散落其間，著實(shí)令人垂涎三尺,。

刀削面的做法十分有趣,，這得名于它非比尋常的做法——刀削。先搓一個(gè)面團(tuán),，揉勻,，揉軟，揉到表面光滑,、平整為止。然后左手托著面團(tuán),，右手持著特制的弧形削刀,，“嚓，嚓,，嚓……”一刀接一刀地削出薄薄的面片,。只見這些面片一葉連一葉，如流星趕月一般,，在空中劃出一道道白色的弧線,，“撲通撲通”落入湯鍋,。湯滾面翻，這些被翻起的面片好似一個(gè)個(gè)機(jī)靈可愛的小魚寶寶,，自由自在地在水里游來游去,，真有意思！等到熱氣騰騰的刀削面出鍋時(shí),，再根據(jù)個(gè)人的口味澆上不同的鹵汁,，一碗香飄十里的美味佳肴就做成了。

品嘗刀削面也是一門學(xué)問,。我總是先舔一舔香濃醇厚的鹵汁,，感受它鮮美的味道，然后夾起三兩根面條和一塊五花肉,，放進(jìn)嘴里慢慢咀嚼,，體味那外滑內(nèi)筋、軟而不粘的刀削面和鮮嫩可口的五花肉,，任那濃郁的氣息在嘴里回蕩,，接著再將鹵汁等一掃而光，吃到滿嘴是油才意猶未盡地離開,。

家鄉(xiāng)的小吃教案篇三

我的家鄉(xiāng)在山西高平,，這里是炎帝的故里，人文歷史十分悠久,。開化寺,、炎帝陵等古老的文化建筑吸引了不少游客。這里不僅人文歷史悠久,，而且美食文化更是源遠(yuǎn)流長(zhǎng),。

高平十大碗便是我們高平美食中數(shù)一數(shù)二的美味佳肴了。而我今天向大家介紹的,，便是這十大碗中的一碗,，也是我最愛吃的一碗——–梨糕。

要做梨糕,，首先要準(zhǔn)備好材料,，黃梨、江米,、冰糖,、蜂蜜、葡萄干,、山楂片,。接下來將黃梨去皮去核，切成1.5厘米至2厘米左右的小塊備用,；然后將冰糖研碎,，山楂片切碎；接著把梨塊放入碗中,，梨塊要占整個(gè)碗的十分之七,；再在碗中放入一勺冰糖,，一勺蜂蜜，兩勺水,，梨塊上均勻撒一層江米,，江米要泡過一小時(shí)的；最后將葡萄干和山楂碎片撒在上面,，水開后上鍋蒸半小時(shí)即可,。

梨糕蒸半小時(shí)便可出爐。這是你一定很想吃上一大口,，但先不要急,，吃美食也是有講究的。你先把梨糕端在桌上-,，然后再低下頭來仔細(xì)觀察梨塊的黃,，江米的白和山楂碎片的紅相襯形成的色彩美；再閉上眼睛深深吸一鼻香氣,，感受香氣的清新怡人,，沁人心脾；接下來你便可睜開眼睛,，用勺子輕輕地舀上一勺梨糕,，放入口中，慢慢咀嚼,，感受它的絲柔潤(rùn)滑,，香甜可口。這時(shí)你會(huì)感覺,，品嘗可口的佳肴,，不僅是一種享受，更是一種文化,。色香味俱全的美食,，不僅會(huì)讓人胃口大開，而且更讓人感受到一種美,，一種屬于美食獨(dú)特的風(fēng)格美,，這種美會(huì)產(chǎn)生一種特別的魅力，把人們吸引過來,。

美食，它是人們對(duì)生活美的一種追求，是一種獨(dú)具特色的文化,。它反映了一個(gè)地方的風(fēng)土人情和勞動(dòng)人民的智慧,。同時(shí)美食文化的加入，也使中國(guó)乃至世界的文化變得更加豐富多彩,。

這就是我家鄉(xiāng)的美味小吃——-梨糕,。梨糕潤(rùn)滑爽口，不僅老少皆宜,，而且還有潤(rùn)喉止咳的功效,。

梨糕真是一種獨(dú)特的美食啊。

家鄉(xiāng)的小吃教案篇四

很慶幸,，遇見白涼粉中最樸素的愛,。

題記

幼時(shí)，酷暑中帶來涼意的,，不僅是風(fēng)扇的徐徐涼風(fēng),，還有那一碗清爽的白涼粉，酸酸甜甜,。

被奶奶在冰箱中涼了好久的白涼粉終于成型,，她用勺在其中挖出幾塊，分裝到幾個(gè)小碗中,，澆上白醋,，撒上幾勺白糖和一些姜碎。等糖在醋中溶化后,，她來到正在睡覺的我旁邊,，搖醒了我，說道：起來吃白涼粉啦,！我突然清醒,，問道：奶奶，白涼粉已經(jīng)做好了嘛,？早就做好了,，快起來吃吧。她笑道,。我連忙下床,，邊往餐桌邊跑并大聲的說道：謝謝奶奶！奶奶嘴角微揚(yáng),。

我到了桌邊,，桌上是熟悉的白涼粉，我拿起一碗,，舀了一勺到口中,，白涼粉清爽的口感襲卷了整個(gè)口腔,，配上醋的酸甜與姜碎的微辣，身上的熱頓時(shí)散去了不少,。我只顧著吃涼粉,，連奶奶坐在旁邊都沒發(fā)現(xiàn)。忽然,，余光瞥見奶奶,。我抬頭，看見奶奶在笑,，她笑得那么甜蜜,，那么歡暢，那么令人心醉,，好像從未有過憂愁與煩惱,。那笑，溫暖得像人間的四月天,。我望著那笑容也望得出神,，停下了手中動(dòng)作。

素時(shí)錦年,，時(shí)光荏苒,。當(dāng)我褪去幼年純真，變得更加成熟,，當(dāng)我的眼界由狹隘變得寬廣,，那白涼粉的味道早已與以往不同了。

我再回到故鄉(xiāng),，再見奶奶,。她老了，變得清瘦,。在家門口,，是她等我的身影，佝僂而堅(jiān)定,。她迎我進(jìn)門,，桌上早備好白涼粉。我問道：奶奶,，白涼粉已經(jīng)做好了,？早就做好了，就等你回來,，快吃吧,。她笑道。我拿起一碗,，舀了一勺入口中,，那白涼粉仍是一樣的酸甜,、樸素。正是寒冬,，白涼粉顯得冰涼,，但溫暖早占滿我心房。寒冷凍結(jié)不了心跳與笑容,，冬天再?gòu)V也湮滅不了那愛的溫度，冬日再漫長(zhǎng),，也只是和奶奶的思念一般長(zhǎng),。

奶奶，總是以一種守候的姿態(tài),，悉心照顧著我,，耐心等候著我歸來的身影，她給予我的愛與暖是我漫漫人生中的一抹陽光,，讓我溫暖如春,。

或許在白涼粉與奶奶之間也發(fā)生過許多故事吧。也許歡喜,，也許悲傷,，也許失意，也許幸福,。但正如白涼粉徹底的透明,，有些往事丟掉了才有云淡風(fēng)輕的機(jī)會(huì)。

真的很慶幸,，在這段平凡歲月里遇見奶奶和白涼粉,，遇見她樸素的愛。

家鄉(xiāng)的小吃教案篇五

夕陽西下,，我們來到了王府井小吃街,。古色古香的牌坊里，行人絡(luò)繹不絕,。大家一個(gè)個(gè)都空手而來,，滿意而歸。

還未走進(jìn)小吃街,，那一股股食物的鮮香便一股腦兒地鉆入我鼻子里,，誘得饞蟲蠢蠢欲動(dòng)，望著走出來的那一張張已吃得油光發(fā)亮的嘴唇,，我咽了一口唾沫,。

來到小吃街，見到的只有人,，排山倒海的人群像潮水般涌上去,。我擠到路邊,，小吃攤與我想象中的大相徑庭！本以為呈現(xiàn)在我眼前的是一些雜亂無章的小吃攤,，卻見路邊乃是一家家“正規(guī)”的店鋪,。店鋪里的'“大廚”們忙得不可開交，但他們都樂呵呵的,，滿頭大汗卻笑呵呵地工作著,。店鋪的招牌都很特別。大家都掛了一面面小旗,，上面寫著xx店,、xx小吃。當(dāng)然,，有的糖葫蘆店還別出心裁地掛了一個(gè)個(gè)超大型糖葫蘆狀招牌,。我一路觀賞著這些美味的小吃。不住的纏著媽媽買這買那,。

“我要吃這個(gè),！我就要吃這個(gè)！……”一個(gè)任性的聲音隱約傳入我耳膜,。我循聲望去,，只見一個(gè)五六歲的小孩子指著鄰座的一個(gè)吃的東西正哭喊著撒嬌呢！我依舊回過頭來,，透過人群的間隙,，在“燈火闌珊處”見到一個(gè)女孩蹲在高處的樓梯上手握一串羊肉串，津津有味地啃食著,。她滿臉陶醉,，早已被嘴邊的食物深深地吸引住了。

左右兩邊的糖葫蘆店比比皆是,，每個(gè)店鋪前都人山人海,。擠上前的人一群接一群。令我無處“插針”,。食物的香味更濃了,，它們夾雜在人群中，鉆進(jìn)人們的鼻子,，誘出又一批的饞蟲,。在這種情況下，你就是剛吃飽也不會(huì)無動(dòng)于衷的,。三四條叉開的街道里,，千奇百怪的食品更是層出不窮。我們選定了一張桌子,，開始了“正餐”,。

我舔了舔已經(jīng)沾滿油汁的嘴唇,，不甘心的了望著后面又長(zhǎng)又大、且價(jià)格便宜的羊肉串,，又一次擠進(jìn)了人群,。我握著幾乎有半個(gè)人長(zhǎng)的肉串，一個(gè)勁兒的往嘴里塞,。我咬住一大片肉,，嘶啦一聲扯下一大片肉來，嘴里充滿了肉塊,，滿嘴都是肉香,，滿心都是舒暢！

夜幕降臨,，姐姐和我又一次走近店鋪，買下了一大捧羊肉串,。

人群依然擁擠,，我把那羊肉串高舉過頭頂，肥油順著桿子流下來,，流到了手上,、流到了心上。我等一路走一路吃,，嘴角都積了厚厚一層油脂,，大飽口福而歸，那王府井小吃街也深深留在我心中,。

家鄉(xiāng)的小吃教案篇六

我愛家鄉(xiāng)的小吃,。我的家鄉(xiāng)在柳州，那里最有名的小吃就是螺螄粉,。走在廣西柳州的大街小巷,，總能聞到風(fēng)味獨(dú)特的螺螄香，那游離在空氣中若有若無的酸辣美味,，以及叮叮當(dāng)當(dāng)鐵炒田螺的聲音,，構(gòu)成了柳州街頭一道風(fēng)景線。

當(dāng)然,，螺螄粉的配料是不可缺少的,，比如說，酸筍,、腐竹,、木耳、花生,、青菜等,。但是,，一碗好的螺螄粉必須要酸筍不能太酸，蘿卜干不能太甜,，腐竹和花生要炸得剛剛好,。這才是美味的螺螄粉。

有些外地人來柳州旅游的人們,，在吃螺螄粉的時(shí)候常常抱怨＂螺螄粉里怎么沒有螺螄肉呀,？＂可事實(shí)上，柳州正宗的螺螄粉是不放螺螄肉的,。螺螄粉之所以叫做螺螄粉是因?yàn)樗臏怯寐菸嚢境傻木壒?。外地人可能不?xí)慣螺螄粉湯辣和腥的味道，而這恰恰是螺螄粉最大的特色,。

柳州的小吃不僅有螺螄粉,，還有當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)味小吃，比如說,，鴨頭,、螺螄、酸甜豬腳,、特色牛肚,、特色小肚、白切雞等,，這都是柳州的風(fēng)味小吃,。光想想就令人垂延三尺。

這些小吃都是柳州的特產(chǎn),，真是人間美味,。俗話說：＂外地人來柳州，不吃螺螄粉就不算來到柳州,。所以來到我的家鄉(xiāng)－－－柳州,。一定要來品嘗這里的風(fēng)味小吃，最重要是要品嘗一下正宗螺螄粉,。

我愛家鄉(xiāng)的小吃,，更愛家鄉(xiāng)的人，我應(yīng)該多品嘗,，了解家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃,。外地人來不知道家鄉(xiāng)有什么風(fēng)味小吃，我還可以向他們介紹柳州的小吃有哪些,？把自己家鄉(xiāng)的小吃介紹給外地人,，讓他們也來了解一下我的家鄉(xiāng)。這樣才能更多的游客來柳州游玩，品嘗小吃,。

家鄉(xiāng)的小吃教案篇七

我的家鄉(xiāng)是永春,，那里有許多著名的小吃。例如:吉宏蛋糕,、瑪西等等……但是我最喜歡的.是班哲龜,。也許你不知道烏龜是哪種小吃，所以讓我給你介紹烏龜?shù)脑颉?/p>

家龜被稱為家龜?shù)脑蛉匀恍枰獜囊粋€(gè)故事開始,。

傳說在甘龍時(shí)期,，桃城和五里街的人們以賣一種叫“糯米龜”的小吃為生。其中,，孫邦和孫清水父子表現(xiàn)最好,。當(dāng)時(shí)，永春州知事葉少芬聘請(qǐng)薛先生讓他的弟弟葉少本在考試前好好學(xué)習(xí),。然而,，他不喜歡學(xué)習(xí)，整天游手好閑,。就是愛去孫幫家里吃“鱉”,。

后來，有一年,，元宵，因?yàn)樨澯淮蛄?。邵先生拒絕了他,。孫邦和他的兒子收留了他。從那以后,，邵奔改變了他的惡行,，回到了正確的道路上。他變得憤怒和學(xué)習(xí),?？忌狭撕擦衷骸?/p>

三年后,，邵本在福建當(dāng)了一名學(xué)生,。后來，邵奔回到家鄉(xiāng),，向?qū)O邦父子表示感謝,。然而，孫邦的父親去世了,，商店的生意不如以前了,。它被遺棄了。邵本跑到孫幫家吃烏龜,。孫邦看到它時(shí)非常高興,。他做了一碗花生湯和一盤糯米烏龜,。邵本吃了之后，就請(qǐng)其他學(xué)者吃烏龜,。后來,，人們稱孫幫為“幫舍人”，而糯米龜則改名為幫舍鬼,。

牛龜通常在孩子滿月時(shí)的婚禮上慶祝,。它象征著幸福和好運(yùn)。聽了我的介紹后,，你真的想吃嗎,？如果你愿意，來我的家鄉(xiāng)永春吧,！

家鄉(xiāng)的小吃教案篇八

俗話說："民以食為天,。"說起我家鄉(xiāng)的美食，那可是數(shù)不勝數(shù),，但說起"最美"的食物,，我可要推薦我們家鄉(xiāng)的脆皮炸蠔了。脆皮炸蠔是茂名市著名的一道風(fēng)味小吃,，在酒店,，在大排擋里，在海鮮城里,，都頻受人們的喜愛,。

生蠔是從海里捕撈上來的，又名牡蠣,，綠色的凹凸不平的蠔殼里躺著晶瑩柔嫩的蠔肉,。

熟后的炸蠔表面呈金黃色的，讓人垂涎欲滴,。

今年寒假,，爸爸媽媽帶我來到漯河嘗美食，特地點(diǎn)了脆皮炸蠔,。盤里的蠔粘著一層糊,，金黃色里隱隱約約地閃著油星。我忙用筷子趁熱夾起一個(gè)咬一口,。哇,！真好吃啊,！脆脆的,、香氣撲鼻、里面的蠔軟軟的。"別急,，"爸爸說,，"看好了！"只見他從旁邊的籃子里挑了快生青菜葉,，再用筷子炸蠔夾起放在菜葉上,，接著熟練地把炸蠔包緊，在我眼前搖一搖,，表示可以吃了,。我也學(xué)著樣子做了一遍，再大咬一口,。更好吃了,！這樣一來，吃得再多也不會(huì)膩了,。

俗話說："民以食為天,。"說起我家鄉(xiāng)的美食，那可是數(shù)不勝數(shù),，但說起"最美"的食物,，我可要推薦我們家鄉(xiāng)的脆皮炸蠔了。脆皮炸蠔是漯河著名的一道風(fēng)味小吃,，在酒店,，在大排擋里，在海鮮城里,，都頻受人們的喜愛,。

生蠔是從海里捕撈上來的，又名牡蠣,，綠色的凹凸不平的蠔殼里躺著晶瑩柔嫩的蠔肉。

熟后的炸蠔表面呈金黃色的,，讓人垂涎欲滴,。