無論是身處學校還是步入社會，大家都嘗試過寫作吧，借助寫作也可以提高我們的語言組織能力。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文,，僅供參考，大家一起來看看吧。

創(chuàng)業(yè)策劃書ppt內(nèi)容 創(chuàng)業(yè)策劃書案例篇一

媒體投放形式時間備注

路牌廣告當?shù)叵M視覺黃金點長期

宣傳單張周邊派發(fā)兩個月

條幅店前一個月

1,、開始時間： 月 日

2、試業(yè)目的：強化店面人員的工作水準,、各崗位之間的銜接和工作人員之間的配合協(xié)調(diào)度,，充分熟悉產(chǎn)品、服務項目及價格,，熟練銷售技巧,，充分了解當?shù)叵M者的消費取向。

3,、試業(yè)方式：○運用人際關系,，派發(fā)試做宣傳單張。、試業(yè)有效期： 月 日—— 月 日

○根據(jù)《護理手冊》提供相應(應季,、宜膚質(zhì))的護理,，收取相應的試做費用。

○主要服務對象：親朋好友,。

舞獅點睛慶開業(yè)

店外廣場,，近門店門口。

4月 日(暫定)

1,、確定當?shù)丶钨e和媒體人員名單,，提前一周時間派送邀請函.

2、準備抽獎箱,、抽獎禮品,、禮花禮炮、彩球,、托盤,、剪刀、胸花,、簽到本,、筆、音響,、麥克風,。

3、布置演講臺,、簽到臺,、紅地氈(門店入口處)、訂購花籃,。

4,、懸掛石巖店開業(yè)慶典紅色條幅于門店門頭。

5,、聯(lián)系并確定開業(yè)醒獅——兩名,。

6,、與就近酒樓預定中午宴客餐,。

創(chuàng)業(yè)策劃書ppt內(nèi)容 創(chuàng)業(yè)策劃書案例篇二

一、活動背景：據(jù)人力和社會保障部統(tǒng)計數(shù)據(jù),，x年全國高校畢業(yè)生為630萬人,，高校畢業(yè)生就業(yè)形勢十分嚴峻。目前大學生創(chuàng)業(yè)成功人數(shù)占畢業(yè)人數(shù)的比例很低,，大學生創(chuàng)業(yè)有很大的潛力和增長空間,。學院學生會就業(yè)與創(chuàng)業(yè)服務部倡議舉辦“淄博職業(yè)學院首屆創(chuàng)業(yè)實戰(zhàn)大賽”。

二、活動名稱：中國電信杯“贏在校園”大學生創(chuàng)業(yè)實戰(zhàn)大賽

三,、活動宗旨：讓更多的同學參與創(chuàng)業(yè)實踐,，感受創(chuàng)業(yè)激情，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)意識和創(chuàng)新精神,。

四,、參賽要求：面向全院在校學生招募參賽隊員。鼓勵參賽者跨院系,，跨專業(yè)搭配組建團隊,，人數(shù)一般為3―5人，要有隊伍名稱,、隊長,。本項比賽活動鼓勵學生自由創(chuàng)新，也鼓勵學生邀請學院老師作為本團隊的指導老師,。

六,、獎項設置：冠軍隊創(chuàng)業(yè)獎金1200元和證書

亞軍隊創(chuàng)業(yè)獎金900元和證書

季軍隊創(chuàng)業(yè)獎金600元和證書

其他優(yōu)秀團隊物品獎勵、證書

七,、大賽流程：（每期比賽資料見詳細安排）

1第一輪比賽：制作團隊創(chuàng)業(yè)計劃書

2第二輪比賽：制作電信產(chǎn)品校園營銷方案

3第三輪比賽：電信產(chǎn)品校園營銷實戰(zhàn)

4第四輪比賽：巔峰對決

八,、大賽時間安排：

（一）前期宣傳：（5月4日――5月9日）

1、海報：在每個宣傳欄內(nèi)張貼海報并起草倡議書

2,、廣告牌：電信公司制作必須的廣告牌,，分別在南，北,，西三校區(qū)展示

3,、報紙：根據(jù)本次大賽制作一份大賽快報，展示每期活動的精彩資料,，分發(fā)班級

4,、利用校園網(wǎng)，下發(fā)通知,，并及時發(fā)布大賽信息

（二）報名階段：（5月4日――6月10日）

在南,，北，西三校區(qū)分別設立固定報名地點,，參賽隊伍領取報名表,，如實填好后上交，電子版發(fā)送至[emailprotected]（截至5月10日下午5點）

（三）賽前準備：（5月11日下午啟動儀式）

組委會招集入圍隊伍在就業(yè)服務廳聽取大賽賽程安排和比賽紀律等資料,。

（四）賽程安排：（5月11日――6月10日）

1,、第一輪比賽：制作團隊創(chuàng)業(yè)計劃書

第一輪比賽前，邀請專業(yè)老師對制作創(chuàng)業(yè)策劃書進行專業(yè)指導和培訓,。評委根據(jù)各團隊的報名表和創(chuàng)業(yè)策劃書進行評分,，按必須比例淘汰落后隊伍,，其余隊伍晉級，成績公布在校園網(wǎng)站上,。

2,、第二輪比賽：制作電信產(chǎn)品校園營銷方案

在老師指導下，根據(jù)中國電信公司指定產(chǎn)品,，制作本團隊校園營銷方案,。評委根據(jù)各團隊的營銷方案進行評分，按必須比例淘汰落后隊伍,，其余隊伍晉級,，積分成績公布在校園網(wǎng)站上,。

3,、第三輪比賽：電信產(chǎn)品校園營銷實戰(zhàn)

各團隊使出渾身解數(shù),，在校園人群中銷售指定的中國電信產(chǎn)品。組委會進行過程監(jiān)督,。評委會根據(jù)各團隊的銷售業(yè)績和臨場表現(xiàn)打分,。違規(guī)者淘汰，其余晉級,。積分成績公布在校園網(wǎng)站上,。

4、第四輪比賽：巔峰對決

積分前六名進入巔峰對決,。各隊進行答辯,，評委對各隊選手進行質(zhì)詢、點評,，現(xiàn)場打分,。決出冠、亞,、季軍團隊,。根據(jù)前三輪所有參賽隊伍的表現(xiàn)，評出最佳創(chuàng)意獎,、最佳團隊獎,、創(chuàng)業(yè)明星（個人）。現(xiàn)場頒獎,。大賽總成績公布在校園網(wǎng)站上,。

創(chuàng)業(yè)策劃書ppt內(nèi)容 創(chuàng)業(yè)策劃書案例篇三

餐廳開業(yè)前的準備工作，主要是建立部門運營系統(tǒng),，并為開業(yè)及開業(yè)后的運營在人,、財,、物等各方面做好充分的準備,，具體包括：

各部門主管到崗后,，首先要熟悉餐廳的平面布局，最好能實地察看,。然后根據(jù)實際情況,，確定餐廳的管轄區(qū)域及各部門的主要責任范圍，以書面的形式將具體的建議和設想呈報總主管,。餐廳最高管理層將召集有關部門對此進行討論并做出決定,。在進行區(qū)域及責任劃分時，各部門管理人員應從大局出發(fā),，要有良好的服務意識,。按專業(yè)化的分工要求，餐廳的清潔工作進行歸口管理,。這有利于標準的統(tǒng)一,、效率的提高、設備投入的減少,、設備的維護和保養(yǎng)及人員的管理,。職責的劃分要明確，并以書面的形式加以確定,。

要科學,、合理地設計組織機構，餐廳各部門主管要綜合考慮各種相關因素,，如：餐廳的規(guī)模,、檔次、裝修布局,、設施設備,、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標等,。

餐廳開業(yè)前事務繁多,，經(jīng)營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購去完成此項任務難度很大,，各經(jīng)營部門應協(xié)助其共同完成,。無論是采購還是餐廳各部門，在制定餐廳各部門采購清單時,，都應考慮到以下一些問題：

采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點有著密切的關系,。例如某些清潔設備的配置數(shù)量，與餐廳的餐位數(shù)量直接相關,，再如餐廳的收餐車,，得考慮是否能夠直到洗碗間等。

餐廳管理人員應從本餐廳的實際出發(fā),，根據(jù)設計的標準,，參照國家行業(yè)標準制作清單,，同時還應根據(jù)本餐廳的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對餐廳用品的需求,，對就餐環(huán)境的偏愛,，以及在消費時的一些行為習慣。

餐廳管理人員應密切關注本行業(yè)的發(fā)展趨勢,，在物品配備方面應有一定的超前意識,，不能過于傳統(tǒng)和保守。例如,，餐廳減少象金色,，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等,。

在制定物資采購清單時,，有關部門和人員還應考慮其它相關因素，如：出租率,、餐廳的資金狀況等,。采購清單的設計必須規(guī)范，通常應包括下列欄目：部門,、編號,、物品名稱、規(guī)格,、單位,、數(shù)量、參考供貨單位,、備注等,。此外，部門在制定采購清單的同時,，就需確定有關物品的配備標準,。

餐廳各部門主管雖然不直接承擔采購任務，但這項工作對各部的開業(yè)及開業(yè)后的運營工作影響較大,，因此,，餐廳各部門主管應密切關注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購人員的負擔,，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求,。餐廳各部門主管要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況,，而且檢查的頻率,，應隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。

餐廳各部門參與制服的設計與制作,，是餐廳行業(yè)的慣例,。

工作手冊,，是部門的工作指南，也是部門員工培訓和考核的依據(jù),。一般來說,，工作手冊應包括崗位職責,、工作程序,、規(guī)章制度及運轉表格等部分。

餐廳各部門的員工招聘與培訓,，需由餐廳各部門主管共同負責,。在員工招聘過程中，根據(jù)餐廳工作的一般要求,，對應聘者進行初步篩選,，而餐廳最高負責人則負責把好錄取關。培訓是部門開業(yè)前的一項主要任務,，餐廳各部門主管需從本餐廳的實際出發(fā),，制定切實可行的部門培訓計劃，選擇和培訓部門培訓員,，指導其編寫具體的授課計劃,，督導培訓計劃的實施，并確保培訓丁作達到預期的效果,。

開業(yè)前,，即開始建立餐廳各部門的財產(chǎn)檔案，對日后餐廳各部門的管理具有特別重要的意義,。很多餐廳各部門主管就因在此期間忽視該項工作,，而失去了掌握第一手資料的機會。

餐廳各部門的驗收,，一般由裝飾方,、投資方、管理方,、餐廳各部門主管等部門共同參加,。餐廳各部門參與驗收，能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達到餐廳所要求的標準,。餐廳各部門在參與驗收前,，應根據(jù)本餐廳的情況設計一份餐廳各部門驗收檢查表，并對參與的部門人員進行相應的培訓,。驗收后,，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查,。

在全店的基建清潔工作中,。餐廳各部門除了負責各自負責區(qū)域的所有基建清潔工作外,，還負責大堂等相關公共區(qū)域的清潔。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否,，直接影響著對餐廳成品的保護,。很多餐廳就因?qū)Υ隧椆ぷ鞯暮鲆暎粝掠谰玫倪z憾,。餐廳各部門應在開業(yè)前與餐廳最高管理層及相關負責部門,，共同確定各部門的基建清潔計劃，然后對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓,，為各部門配備所需的器具及清潔劑,，并對清潔過程進行檢查和指導。

餐廳各部門在各項準備工作基本到位后,，即可進行部門模擬運轉,。這既是對準備工作的檢驗，又能為正式的運營打下堅實的基礎,。

制定餐廳開業(yè)籌備計劃,，是保證餐廳各部門開業(yè)前工作正常進行的關鍵。開業(yè)籌備計劃有多種形式,，餐廳通常采用倒計時法,，來保證開業(yè)準備工作的正常進行。倒計時法既可用表格的形式,，又可用文字的形式表述,。以下是相關表格僅供參考。

表一：工作倒計時表

計劃裝飾期—天月日試營業(yè)月日正式營業(yè)(具體實踐根據(jù)實際情況落實)

交表日期：年月日

表二：崗位人員及基本工資設定

表三：投資費用預估

表四：臺位及布局(此表及供參考)

表五：價格定位及業(yè)績預估分析(僅供參考)

創(chuàng)業(yè)策劃書ppt內(nèi)容 創(chuàng)業(yè)策劃書案例篇四

一,、企業(yè)概況：西安老百姓面館位于西安****街*****號,，是一家經(jīng)營各種面食和方便快餐的餐飲服務企業(yè)。店里有36平米營業(yè)面積,，備有8桌40凳,，可同時容納30人就餐。

二,、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況：老百姓面館由王睦得先生創(chuàng)辦,。王睦得，男,，20xx年3月出生,，20xx年畢業(yè)于西安旅游服務學校并留校任教，20xx年調(diào)到西安****話劇團工作,，20xx年下崗,，20xx年辦理了失業(yè)登記手續(xù)，20xx年創(chuàng)辦了此面館。現(xiàn)在居住在西安**********小區(qū)**樓****門**層**戶,。王先生畢業(yè)于西安旅游服務學校旅游服務專業(yè),，下崗后在陜西烹飪技術學院學習烹飪技術2年，取得了中級面點師證書,。

三,、市場評估：根據(jù)市場調(diào)查的情況和經(jīng)營面館3年來的實踐來看，關中群眾喜歡面食,，老百姓面館經(jīng)營排骨面,、炸醬面、刀削面,、漿水面,、酸辣肉絲面等各種手工面食,，質(zhì)優(yōu)價廉,，服務周到，深深受到周圍群眾歡迎,，回頭客較多,。

老百姓面館周圍學校、超市,、酒店較多,，小吃攤點較少，老百姓面館填補了這一空白,，并為超市,、單位提供送餐服務，市場占有量較大,。

四,、市場營銷計劃：目前經(jīng)營面食，以碗計價,，每碗面成本在,。2.4元左右，售價4～5元,，直接提供給最終消費者,，資金周轉快。

五,、企業(yè)組織機構：老百姓面館登記注冊為個體工商戶,，由王睦得和妻子李幺妹共同經(jīng)營，王任經(jīng)理,，李負責接待和收銀,，聘請了大廚、幫廚、服務員各一人,。

六,、固定資產(chǎn)和流動資金：面館現(xiàn)有和面機、絞肉機,、冰柜,、消毒柜、空調(diào),、小型汽油發(fā)電機,、電話機、驗鈔機,、保險柜,、通風換氣設備等12臺，液化氣灶及灶具,、鍋碗瓢盤等器具齊全,，資產(chǎn)價值19000元。月需要流動資金1500元,。其他經(jīng)營費用為：5名員工月工資5600元,，店面租金每年20000元，店面裝修一次性投入10000元,，營銷費用每年1000元,。固定資產(chǎn)和流動資金共投入57000元。

七,、銷售和成本計劃：從以往的經(jīng)營情況來看,，因人手少、店面小,，05年到07年盈利每年在10000元到20000元,。08年下半年裝修后，預計年銷售量可達5,。5萬碗,，加上早餐、涼菜飲料等,，年銷售額可以達到24萬元以上,，支出各項費用及稅金后，可實現(xiàn)利潤8萬元,。

八,、現(xiàn)金流量和申請貸款：

餐飲業(yè)現(xiàn)賣現(xiàn)收，資金周轉較快,。但由于固定資產(chǎn)投資和店面租金及裝修費用是一次性投入,，壓力較大。為了歸還裝修錢款、繳納房租并解決流動資金不足的問題,，特申請小額擔保貸款30000元,，20xx年底一次還清。

3“咱家面館”創(chuàng)業(yè)策劃書

本企業(yè)目標顧客是以中低收入人員為主要服務對象,，他們個人月收入在八百元以下,，本企業(yè)大多數(shù)消費者不會住在城市鬧市區(qū)，他們選擇在外面吃飯,，主要以便宜的食品和酒類為主,，還有一部分是家住在本企業(yè)周圍五公里范圍內(nèi)隨意而來的消費者。

本企業(yè)的方針是：快捷,、衛(wèi)生,、方便、便宜,。在方圓五公里內(nèi)的市場占有率,，要在三個月內(nèi)達到百分之二十，這是基本目標,。

針對上述城市（每個城市的百分之八十是低收入者）眾多的人群,，潛在的市場容量不會隨社會的經(jīng)濟條件轉好而步入高檔市場,，因為,，社會經(jīng)濟好轉的同時，本企業(yè)也會相對的提高檔次,，反而會隨社會的經(jīng)濟好轉,，會有更多的低收入者和附近地區(qū)的人群加入到消費當中。

本企業(yè)的優(yōu)勢：

1：曾經(jīng)開過二次飯店,，有相對的工作經(jīng)驗,。

2：多次考查過國內(nèi)市場信息。

3：低端產(chǎn)品在錦州市內(nèi)還沒有人涉及到,。

4：相對投資額少,。

本企業(yè)的劣勢：

1：錦州投資環(huán)境污染嚴重，相應的利潤會很低,。

2：相關的技術培訓還不完美,，會損失一部分利潤。

3：沒有自己的房地產(chǎn),。這部分開資可能是毛利潤率的百分之六十左右,。

4：錦州相對的市場過小，沒有太大的活動空間,。

外部機會：

1：每天吃面食,，在錦州地區(qū)已經(jīng)形成了一種生活的主要方式。

2：高檔的如：加州牛肉面，因為太過高檔,，在市內(nèi)繁華城區(qū)形成了獨霸一方的趨勢,，很少有大眾百姓消費得起。

3：中檔的如：蘭州抻面王,，徐記抻面館,，在錦州次一檔地區(qū)形成了一個完美無缺的市場。

4：縱觀錦州面食潛在市場,，只有低檔沒有形成氣候,，所以，進軍低端產(chǎn)品是難得的機會,。

外部威脅：

1：害怕更小的家庭面館的沖擊,。

2：因為定位低檔，害怕獲利空間太小,，難以度日,。

3：其它商家效仿。

4營養(yǎng)彩面面館創(chuàng)業(yè)策劃書

【面館選址】

1,、住宅社區(qū)：開面館最好的選擇,，住宅社區(qū)的人口組成均勻，都以家庭為單位,，出門用餐機率高,，每一個家庭2-6人，座位應具有能足夠容納的環(huán)境,，菜色選擇也要豐富,，裝修必須花較多成本，才能滿足大人與小孩的需求,，消費以午餐,、晚餐與假日為主，不會出現(xiàn)明顯淡季與旺季之分,。

2,、工商業(yè)區(qū)：上班族群聚的地方，活動時間以白天為主,，想創(chuàng)業(yè),，找項目就上青年人創(chuàng)業(yè)網(wǎng)，因此消費時機在于午餐,，由于午餐時間并不長,，而用餐都在11－13點之間，對供應速度要求較高,，工商業(yè)區(qū)用餐環(huán)境要求不高,，講求衛(wèi)生清潔,，服務態(tài)度要好，座位可以較密集,，以容納更多顧客,，晚餐只有加班人用餐，如講究你的特色面食,，對晚餐營業(yè)有所幫助,，每星期一至星期五是消費者集中時間，周六日則相對清淡,。

3,、學校園區(qū)：每年扣除休假只做九個月，以面館只適合大學,、?？茖W校，這類學校學生消費水平并不高,，但是消費能力較高,，學生消費族群容易受流行趨勢改變，因此對菜色變化要求不斷,，對餐飲環(huán)境衛(wèi)生要求較高,，這是他們選擇用餐地點的重要依據(jù)；午餐,、晚餐,、夜宵皆可做，都有生意上門,；寒假暑假可能主要是周邊人群消費,，會相對冷清些，但利潤絕對仍然能得到很好保證,。

4、市場夜市：夜市人,，各樣各色人聚集之地,，它綜和娛樂、購物,、餐飲等五花八門的行業(yè),，人流量較大，同時競爭也相對直接而且激烈,，所以面館要強力講求特色,，別人能做我能做，

我做別人做不了,！營業(yè)食間都以晚上為主,，下午是準備材料：晚上從下午5點開始至零晨2點,。逛夜市普通都想吃吃看，所以供應面的份量可以比一般少些,，種類多些,。

針對人群：時尚的年輕人、小孩,、學生,，以及喜歡吃面的家庭

【成本預算】

彩面投資成本小，市場廣闊,，基本上能夠保證穩(wěn)賺不賠,，假定一家50平米的面館，主要投資為：

彩面制作設備：2～4000

廚房設備：6000

店內(nèi)裝修及配備：10000

人員工資：4000

流動資金：1800

水電氣：1000

開業(yè)宣傳：1000

房租：3000－5000

轉讓費：0－60000（鋪面轉租后仍能回收）

總投資約為：30000～80000

【收益分析】早餐50碗,，午餐120碗,，晚餐90碗。一天營業(yè)額約為1300,，一個月利潤約為22600元,。

【經(jīng)營模式】主營營養(yǎng)彩面，可以結合彩色餃子,、包子,、饅頭、餛飩等銷售!

【服務員管理制度】

1,、及時了解當天的餐桌預訂情況及餐廳服務任務單,，并落實安排好餐桌。

2,、接受客人的臨時訂座,。

3、負責來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作,。

4,、儀容整潔，不擅離崗位,。

5,、根據(jù)不同對象的客人，合理安排他們喜歡的餐位,。

6,、解答客人提出的有關飲食、飯店設施方面的問題,，收集有關意見,，并及時向餐廳主管反映。

7,、婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀和衣著不整的客人進餐廳就餐,。

8,、保證地段衛(wèi)生，做好一切準備,。

9,、在餐廳客滿時，禮貌地向客人解釋清楚,。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐,。

服務員崗位職責：

1、按照規(guī)格標準,，布置餐廳和餐桌,，做好開餐前的準備工作。

2,、確保所用餐具,、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生,、明亮,、無缺口。桌布,、餐巾干凈,、挺括、無破損,、無污跡,。

3、按服務程序迎接客人入座就席,，協(xié)助客人點菜,，向客人介紹特色或時令菜點。

4,、儀容整潔,，不擅自離崗。

5,、勤巡臺,，按程序提供各種服務，及時收撤餐具,，勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料,。

6,、開餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作,。

7,、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容,，如：食品的制作方法等。

8,、做好餐后收尾工作,。

跑菜員崗位職責：

1、做好營業(yè)前潔凈餐具,、用具的衛(wèi)生入柜工作,，保證開餐時使用方便。

2,、準備好開餐前各種菜式的配料及走菜用具,，并主動配合廚師出菜前的工作。

3,、了解菜式的特點,、名稱和服務方式，根據(jù)前臺的時間要求,、準確,、迅速地將各種菜肴送至前臺。

4,、了解結帳方式,，妥善保管好訂單，以便復核,。

5,、協(xié)助前臺服務員做好餐前準備、餐后服務和餐后收尾工作,。

6,、協(xié)助廚師長把好質(zhì)量關，如裝盤造型,、菜的冷熱程度等,。

7、協(xié)助前臺服務員,，溝通前后臺的信息,。

創(chuàng)業(yè)策劃書ppt內(nèi)容 創(chuàng)業(yè)策劃書案例篇五

1、本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè),，名稱為“麥琪下午茶”,，是個人獨資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕,、面包,、冰淇淋已及飲料等甜品。

2,、本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街,，開創(chuàng)期是一家中檔案獾輳?蠢創(chuàng)蛩闃鴆椒⒄鉤晌?癜駁侶成?⒊?舴?、那?牡案飭??輟

3、本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元,。

由于地理位置處于貿(mào)易街,，客源相對豐富，但競爭對手也不少,，特別是本店剛開業(yè),， 想要打開市場，必須要在服務質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求,。短期目標是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢,。長期目標則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司,，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌,。

1,、客源：本店的目標顧客有：到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費者，約占50%;四周學校的學生,、商店工作職員,、小區(qū)居民，約占50%,?？驮磾?shù)目充足，消費水平中低檔,。

2,、競爭對手：根據(jù)調(diào)查結果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森,、朝陽坊,、紅葉、安琦爾,。因此競爭是很大的,。

1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”,，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價,。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”。

2,、開業(yè)金籌齊后,，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖,，要趁店里人少時,，偷偷跑過往和店里師傅商量?；蛘哒衅父恻c師傅,，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮,。

3,、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費定率：“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢,，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單,。”從中體會到產(chǎn)品市場一定的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經(jīng)營策略,，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕,，才能吸引顧客，將顧客留住”,。

4,、蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高,，屬中低價位,。

5、可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)惠券的形式發(fā)放,，以達到廣告宣傳的效果

6、蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域,，設置很多造型別致的座椅,。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗,，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化,。

創(chuàng)業(yè)策劃書ppt內(nèi)容 創(chuàng)業(yè)策劃書案例篇六

俗話說，民以食為天,，餐飲業(yè)的發(fā)展尤為重要,。隨著大學生消費水平的提高，火鍋消費也不斷得到普及和受到大學生群體的喜愛,。經(jīng)過縝密的調(diào)查和認真的討論,，我團隊計劃在安陽師范學院西門處的后營小吃街籌資建立自助火鍋城，豐富學生的飲食選擇,，為學生提供健康飲食,，相信會獲得充足的發(fā)展空間和巨大的收益。

在我國，餐飲業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)中的一個傳統(tǒng)支柱行業(yè),，在社會發(fā)展與人們生活中具有不可缺少的地位發(fā)揮著重要的作用,。展望今后餐飲業(yè)的發(fā)展，將繼續(xù)保持強勁的增長勢頭,，經(jīng)營質(zhì)量與企業(yè)水平也將不斷提高,。從長期發(fā)展看，社會發(fā)展與消費水平提高是餐飲業(yè)發(fā)展的兩個重要基礎,?！懊褚允碁樘臁保鐣桨l(fā)展,，人們生活越提高,，餐飲業(yè)的發(fā)展越來越快，行業(yè)規(guī)模也將更趨擴大,。餐飲的特色化,，飲食的社會化，健康化將成為大趨勢,。

就餐飲業(yè)說,，火鍋是最有發(fā)展空間的?；疱伔先嗣癯燥堃笫巢男迈r,、味道香濃、氣氛活躍,、價格合理的特點,，同時又符合經(jīng)營者成本降低，對廚師要求不高等心理,。

后營小吃街有多家火鍋店,，但都存在有不完善的地方，本店的自助火鍋形式既滿足學生的新型消費需求,，同時,，以完善的服務為那些愛好火鍋的同學們提供良好的飲食環(huán)境。相信我們的火鍋店會有廣闊的發(fā)展空間,。

通過前期的調(diào)查,，大部分學生喜歡吃火鍋，從西門的環(huán)境來說,，西門外是學校最重要的娛樂區(qū),。西門外聚集眾多的餐飲店和娛樂場所，人流量大,，是經(jīng)營的好地方,。因此我們的店址計劃選在學校西門外南北路的北街上,，這樣方便同學就餐。我們的目標客戶除了本校學生,，還有本地的居民,。學校總人數(shù)2萬左右,，是一個龐大的消費主體,，同時本店有著完善的經(jīng)營體系及服務，這些都說明市場需求巨大,，機會很多，我們好好把握機會,，火鍋店一定會受到同學們的青睞,。

本店采取自助火鍋形式，本店會提供多樣的菜品及飲料,，以本店提供的菜品及飲料為基礎,，讓顧客自主選擇。在火鍋鍋底方面,，本店會提供諸如清湯鍋,、麻辣鍋、還有頗受情侶喜愛的鴛鴦火鍋等,，真正做到眾味不難調(diào),。本店的鍋底會以藥材為基礎，避免顧客在夏天食用火鍋容易上火的毛病,，同時也有益人體健康,。

在店里，我們將努力布置輕松清爽時尚的用餐環(huán)境,，加上提供的服務,，真正做到讓年輕人娛樂盡興的火鍋。

（一）價格策略

本店依靠特色經(jīng)營,，選料上乘,，保證原料新鮮，干凈衛(wèi)生,。預估人均24元左右,，同時采取高低結合法：在開業(yè)初期，以高質(zhì)量火鍋,、高水平服務,、較低廉的價格迎接顧客，可以很快贏得顧客,、樹立形象,、打開局面，實現(xiàn)正常經(jīng)營。

（二）促銷策略

1.一般來說,，吃飯和娛樂是在一起的,，尤其是吃火鍋，一般和朋友聚餐吃飯后都去娛樂,，因此我們可以與附近的ktv合作,，在本店消費滿足一定金額后可贈予代金券。

2.在生日當天來本店消費均可享受九折優(yōu)惠,。

3.實行會員策略,，針對營銷額達到一定量的消費者，會員在一般日期消費可以打折,，在活動期間可以贈送禮品或是折上折,。

（三）產(chǎn)品及服務策略

1．在主要餐飲材料方面，除了一般材料與其他店相同外,，每星期還要推出一種其他火鍋店沒有的主要材料,。

2. 每月推出以生日、愛情為主題的套餐（數(shù)量有限）以及精美禮品,，主要是為了提高本店的知名度,、美譽度等。

3.本店特設包間,、情侶間等,，打造良好舒適的就餐環(huán)境。

（四）廣告策略,，我們將充分利用周圍可利用資源,，最大化宣傳我們店。我們將在學校內(nèi)利用條幅,、版面等宣傳廣告,，把本店健康美味以及時尚的特色展現(xiàn)在消費者面前，并且將吃健康火鍋的知識展現(xiàn)在消費者面前,。另外,，還可以通過發(fā)放傳單來宣傳我們的火鍋店。

本店在租金方面,，每月要花費一萬左右,，裝修方面大約花費3--4萬左右，本店預計年盈利在20萬左右,，之后幾年會有更大的利潤增長空間,。

我們團隊基本上都是由財經(jīng)專業(yè)的人員組成，在本店的經(jīng)營策劃上,，大家各盡所能,，出謀劃策,，共同商討經(jīng)營策略及方法，采取效益最大化,、成本最低化的經(jīng)營策略,，團隊人員共同努力，奮力發(fā)展,，我們相信一定會把聚德火鍋店越辦越好,！