時間流逝得如此之快，我們的工作又邁入新的階段,，請一起努力,，寫一份計劃吧,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的計劃嗎？下面是小編帶來的優(yōu)秀計劃范文,，希望大家能夠喜歡!

創(chuàng)業(yè)計劃書ppt篇一

小吃店開店步驟1,、顧客定位

小吃店的消費普遍不高,，屬于大眾消費,，顧客的定位上是老少皆宜。

小吃店開店步驟2,、地點選擇

只要人多的地點即可。最好設(shè)在商業(yè)區(qū),、大型市場附近、電影院旁,、工業(yè)區(qū)宿舍群,、辦公樓集中地等?？瓦\站,、碼頭和大酒樓附近則不宜,，因這些地段店租高，且人們來去匆匆,、腹中不饑，無意光顧小吃店,。

小吃店開店步驟3,、店面布置

最基本要做到清潔光亮,，窗明幾凈,。用大筆金錢裝修店面絕對沒有必要,，顧客食用小吃時，很少關(guān)注門面的豪華與否,，他們更關(guān)心食物的口味,、營養(yǎng)與衛(wèi)生,。只要小吃質(zhì)量過關(guān),，店面整潔美觀,，就不愁沒生意,。小吃店比其他小店更應(yīng)該注意衛(wèi)生清潔,，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺,，認為這個店夠干凈,，值得再次捧場,。店里應(yīng)擺設(shè)可以容納15人的桌椅,，面積約在30平方米以上,。

小吃店開店步驟4,、價格品種

價格方面，最好是適應(yīng)大眾化的價位,，價格約在2~5元,，不要搞“拉郎配”,，否則容易引起不滿,。品種方面，不可貪大求全,，只要又沙縣小吃的普遍品種就可以了,，如餛飩,、拌面,、蒸餃,、燉罐,、鹵味等內(nèi)。

小吃店開店步驟5,、經(jīng)營策略

價錢便宜,，品種繁多固然很重要,，但是更關(guān)鍵的還是味道。凡是與吃有關(guān)的行業(yè),，都注意顧客的口味,，吸引回頭客的最佳方法是具有自己的特殊風(fēng)味,。如果把快要賣光的小吃(如鹵味)再烹調(diào)一次的話,，店主必須自己先嘗嘗原味是否已經(jīng)走失，如果口感不佳,，干脆倒掉，以免賣壞招牌,，因為小吃的成本實在有限,，不要因小失大,。

烹煮小吃時應(yīng)抱著寧精勿濫的原則，賣完之后再進行適量烹制,，以保持產(chǎn)品時常新鮮,，因為小吃最忌隔夜,。如果有意“抬升”顧客的消費額,，可以將幾個品種組成一個“套餐”出售，另外,，小吃也講究季節(jié)性，冬夏種類應(yīng)略有變化,，酌情增減。寒冷地帶的人,，普遍怕甜膩,，顯然這些地方的人們需要多一些熱量補充,。所以,，北方地區(qū)的小吃比南方地區(qū)的小吃要淡些。在不同地區(qū)開設(shè)小吃店,，則應(yīng)照顧本地人的飲食習(xí)慣,。

小吃店開店步驟6,、開張必備

開張一定要有的設(shè)備有桌,、椅,、碗勺,、廚具,、原材料、消毒碗拒等,。資金有限者可以自己充當(dāng)伙計，或叫父母,、親戚幫忙,。記住,，消毒柜是必備的設(shè)備,，絕不能省,。

小吃店最佳開店方案一,、投資開店局限性

手持5萬,，可投資的項目有局限,，就拿我開小吃店來說,，我承受的租金是,，80平方米月租金3000元以下,。最好選擇靠鬧市又近農(nóng)貿(mào)市場的地方,。租金支付最好是一個月一付，或三個月一付!

小吃店最佳開店方案二,、裝修及設(shè)施

店面墻體粉白,，做吊頂，裝燈裝排氣,，80平方最少5000元;地面陶瓷裝璜3000元,。廚房裝璜及設(shè)施4000元,，15套椅桌6000元,，空調(diào)兩臺6000元,，餐具購置20xx元。雖然投資不太,，但開小吃店要體現(xiàn)雅致,，人的食欲與環(huán)境往往有一定的關(guān)聯(lián),。我喜歡在墻上貼一些小吃特色的介紹:來歷,，口感，相關(guān)名人,。在每張桌上有一兩本本店小吃的介紹冊,。裝璜期為一個月。

小吃店最佳開店方案三,、經(jīng)營特色

小吃的最大特點，就是做一些一般人做不好,，但利潤相當(dāng)高的食品,。如果不是加盟店,，投資這5萬,，起碼做老板的是一個美食專家,，能做出各種適合地方習(xí)慣的美食來,，再規(guī)范化制作過程,。我在杭州,，做的是有少量杭幫菜咸淡口味特點,，最大程度地表現(xiàn)粵式風(fēng)格,。

小吃店最佳開店方案四,、開小吃店員工使用

請兩班員工,，一個收款,，一個收桌兼洗碗,，三個在廚房式窗口內(nèi)操作,，一個派外賣送貨。收款人是老板或相任人當(dāng)?shù)?，關(guān)系到打折促銷問題管理,。員工要統(tǒng)一服裝,，員工聘用要交200元押金，統(tǒng)一服裝問題差不多算投資相抵,，不算統(tǒng)一服裝方面的投資。員工基本工資為800-1200元,，再將每月營業(yè)額的5%做員工獎金,，按出勤率平均分配,。

小吃店最佳開店方案五,、營銷策略

1,、為了節(jié)約成本,，可以印名片式的小廣告分發(fā)在附近的小區(qū)或商店或市場中。除了裝璜置物再留3000元做流動資金外,，盡量用在廣告上,。2,、開業(yè)前一個月派發(fā)8折優(yōu)惠券。3,、抽牌打折,。收款臺準(zhǔn)備一副60個牌的撲克,，有一個1,，一個2,，一個3,，一個4,，一個5,，一個6,，一個7，一個8,，一個9,，一個王,，抽中王,，買10元多送10元票券,，抽中123456789,，抽中什么,，按抽中數(shù)字定折扣率，如抽中8,，打8折,，所購10元券再多送2元;加不打折的50個jqk,。

小吃店最佳開店方案六,、開店毛利潤分析

這種小吃店,，基本上早中晚和夜宵都能營,，日目標(biāo)營業(yè)額為3000-5000元,。即毛利潤為1800元,，除去員工工資加費用14*60

開店經(jīng)驗總結(jié)

開小吃店，做的是特色,，一般人不想做而做不好的食品,，著重的是地方口味,，食品品位高,，毛利潤率才高,。食品再好吃,，推銷手段也要獨特,。本店采用抽牌打折,，是一種買一送一機率銷售手段,，讓享受美食的人們獲得打折刺激,，也是一個樂子,。

創(chuàng)業(yè)計劃書ppt篇二

1,、concept：

隨著時代的發(fā)展,，網(wǎng)絡(luò)店鋪,、網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)成為這個時代的熱門話題,，淘寶,、易趣上無數(shù)的店鋪顯示著網(wǎng)絡(luò)店鋪的興旺,，而龐大且正不斷增長的網(wǎng)民群體為電子商務(wù)提供了巨大的市場潛力,，網(wǎng)絡(luò)店鋪的優(yōu)勢是非常明顯的：投資小,，運營費用極其低廉,。一個面向全球的,、24小時,、一年365天不間斷營業(yè)的店鋪,，輔助以qq、手機等現(xiàn)代通信方式和發(fā)達的物流配送體系,，作為大學(xué)生，我認為應(yīng)該以學(xué)業(yè)為重,，那么網(wǎng)店應(yīng)該是以一種兼職的模式運行,，并且是以賣鍵盤,、硬盤,、顯示屏,、鼠標(biāo),、內(nèi)存條等等電腦配件為主,，以賣其他東西為輔,。所以,，我認為應(yīng)該抓住這個機會,，嘗試自己在網(wǎng)上開店,，不僅是為了實踐自己的專業(yè),，更是對自己在社會上的一種磨練，目的是為了更好地鍛煉自己,，可是在鍛煉中無形累積了自己的財富,。

2、customers：

在線上,，主要面向一切網(wǎng)上購物者,；在線下,，主要是學(xué)校內(nèi)的學(xué)生團體,、老師,、學(xué)生個人等等,。

3,、competitors：

開設(shè)這樣的網(wǎng)店,，可能有千千萬萬,，但是我覺得我們還是有一定的優(yōu)勢的,。天時：時代在變化，網(wǎng)上購物已經(jīng)成為一種熱潮,，其中隱藏著巨大的商機。地利：下個學(xué)期每個宿舍都有電腦且都能上網(wǎng),，同時你在本地有一定的人脈,，電腦配件的進貨可以確保質(zhì)量和價格的優(yōu)勢,。人和：你的專業(yè)是金融保險,，創(chuàng)辦網(wǎng)店后理財?shù)哪芰?yīng)該會有所提高,，我的工作主要集中在計算機網(wǎng)絡(luò)這一塊,，加上我的專業(yè)是電子商務(wù),，所以我正在努力學(xué)習(xí)這方面的技能,，例如學(xué)photoshop等等,，我們的合作應(yīng)該是互補的,，共同進步的,。

4、capabilities：

對于網(wǎng)店已經(jīng)具有初步了解,，下一步我們需要分配一下工作：總共只需要兩個人，我主要是負責(zé)圖片拍攝（這部分工作也可以由你來進行,，因為我發(fā)現(xiàn)你對攝影方面的書很感興趣,，而且女人的審美觀很好,，你的拍攝能力也應(yīng)該不差,，這方面工作本質(zhì)就是把一個產(chǎn)品拍得讓人想買這個產(chǎn)品罷了）、圖片處理（因為拍攝時硬件或者是拍攝的角度天氣等原因造成拍攝的圖片不能夠百分百完美,，所以需要后期對圖片的處理，例如使用photoshop這個軟件來處理）,，網(wǎng)上定時觀察（主要是觀察網(wǎng)店的銷售情況啦,，記錄每一筆交易的細節(jié),，例如定貨的產(chǎn)品和數(shù)量,，及時通知你去進出貨）,、更新（有什么新的產(chǎn)品，或是商品無貨了,，我會及時更新網(wǎng)店的內(nèi)容）,、管理網(wǎng)店情況（負責(zé)在線qq咨詢和電話咨詢還有skype咨詢,，有新的定單出現(xiàn)我會及時通知你或直接通知商家）,，另一部分由你負責(zé),，主要是進出貨（主要是和進貨的商店進行聯(lián)系）,、收納支出現(xiàn)金（主要是銀行,，因為是電子銀行，就可以在線查看或執(zhí)行）和統(tǒng)計財務(wù)（主要統(tǒng)計商品的進出情況詳略,，及時公布贏利或者虧損情況,，合理分配資金）,。我認為,，在學(xué)業(yè)繁忙的時候,，有時可以相互交替一下工作,，例如當(dāng)我比較有空時而你比較忙的時候，我可以先頂替你的工作去進出貨,，當(dāng)我比較忙的時候你可以代我去查看網(wǎng)店的情況。最后一個工作，我認為應(yīng)該是大家共同完成的,，確立一個時間開個小會,，一個星期一次或者一個月一次，大家共同商討網(wǎng)店的發(fā)展方向策略和實踐中的經(jīng)驗,。

創(chuàng)業(yè)計劃書ppt篇三

目前隨著裝修市場的升溫,，與裝修息息相關(guān)的燈飾市場也在逐步受到人們的關(guān)注,。燈飾市場需求的不斷增大,，很多投資者將目光投向這一行業(yè),，開一家燈飾店也成了一項不錯的創(chuàng)業(yè)項目,。創(chuàng)業(yè)之前需要做好哪些準(zhǔn)備才能夠開店成功呢,，下面我們來看看,。

1,、資金,。

一般來說,，燈飾店在二三類城市大概需要5-10萬或以上的開業(yè)基金,，大城市需要更多一些,，小城市需要少一些。這與房租,、水電,、人工等及當(dāng)?shù)匚飪r水平有關(guān)，不能一概而論,。但是,，除去房租,、裝修等費用，手頭現(xiàn)金一般不能低于5萬元,。

2、選址,。

開店選址決定生意的好壞,，除非你有很大的財力和很大的零售面積,，否則,，燈飾店地址都應(yīng)選在現(xiàn)有的建材市場周圍,，或周圍都有燈具零售的地點,。如果那些好的地方很難租到的話,，開在買建材的必經(jīng)之路也是一個好的選擇,！

3,、銷售定位,。

也就是燈飾店將來的消費群是哪一類,。沒有高中低檔的定位,，或者很含糊,，勢必會影響今后的銷售,。所以,，銷售定位一定要切合實際,，要符合當(dāng)?shù)氐南M水平,。定位如果高于當(dāng)?shù)仄骄?，就可能造成曲高和寡，門前冷落的局面,。

4,、前期品牌。

一個好的燈飾店,，一定要有一兩個品牌來吸引前期的消費者,。好的品牌不僅可以帶動其他產(chǎn)品的銷售,，也可以增加人氣。如果你想更省心的話,，也可以選擇做某個廠家的專賣店,。

5、貨源,。

如何尋找貨源,？一般來說,，小店以附近批發(fā)市場進貨為宜，其它產(chǎn)品可以以調(diào)貨或分銷別家的產(chǎn)品,，雖然利潤薄一點,，但不會因眼光和經(jīng)驗問題造成太多產(chǎn)品積壓。除非特殊情況,，一般不宜去古鎮(zhèn)進貨,。

6、產(chǎn)品風(fēng)格,，數(shù)量和品種,。

燈飾店的風(fēng)格不要過多，每種產(chǎn)品花色不超過3種,，每款不多于3—5臺為宜,，嚴格控制現(xiàn)金流！進貨時要多考慮產(chǎn)品與定位,，價格和市場,，花色與店面風(fēng)格之間的關(guān)系，不要造成積壓,。

7,、開業(yè)前必備的東西。

2米高人字梯一把,；沖擊鉆一把,；大小螺絲刀各一把，手鉗一把,，小一點的榔頭一把,，絕緣膠布、自攻螺絲一些,。除了搞衛(wèi)生的工具以外,，還應(yīng)該買一些干凈的軟布用來擦拭燈具；帳簿和筆,，供顧客休息的桌椅等,。

8、人員的配備,。

前期建議聘用1-2名有行業(yè)經(jīng)驗的店員,，1名電工，兼職或?qū)Ｂ毝伎?。聘用人員不要只看長相和身材學(xué)歷,，要注重口才和人品。

9,、開業(yè)前的準(zhǔn)備工作,。

（1）多做宣傳,，盡量擴大影響力；

（2）可以考慮做一些產(chǎn)品的特價,，讓利消費者,；

（3）辦理各方面的手續(xù)，如工商,，稅務(wù)的執(zhí)照,，避免造成不必要的麻煩；

（4）裝飾店面,，保持衛(wèi)生整齊,；

（5）對售后服務(wù)提前做好計劃，并嚴格執(zhí)行,。

在大城市中,，人們對燈飾的需求是巨大的，但是,，這個市場的競爭也是相當(dāng)激烈的,，應(yīng)該說，千篇一律的模仿經(jīng)營將很難讓你的燈飾店在激烈的競爭中生存下,，因而,，在創(chuàng)業(yè)之前一定要做好創(chuàng)業(yè)的準(zhǔn)備，不僅要做好選址等硬件準(zhǔn)備工作,，對燈飾店的經(jīng)營方向也應(yīng)該尋求一個與眾不同的方向,。

創(chuàng)業(yè)計劃書ppt篇四

企業(yè) 名稱

創(chuàng)業(yè)者姓名

日 期

創(chuàng)業(yè)計劃書 生態(tài)土雞養(yǎng)殖場 xxxxx 20xx-3-10

通信地址 懷化市

郵政編碼

電 話

傳 真

電子郵件

目錄

一、企業(yè)概況

二,、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況

三,、市場評估

四、市場營銷計劃

五,、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)

六,、固定資產(chǎn)

七、流動資金（月）

八,、銷售收入預(yù)測（12個月）

九,、銷售和成本計劃

十、現(xiàn)金流量計劃

主要經(jīng)營范圍：

土雞養(yǎng)殖與銷售

隨著社會進步和人民生活水平的日益提高,，人們的生活水準(zhǔn)產(chǎn)生了不斷變化,，特別是吃食方面，普遍追求無公害和土味,，正是迎合人們對“土”字的要求,，利用優(yōu)質(zhì)雞苗，在環(huán)境優(yōu)美,、無污染的大自然放養(yǎng),。同時，由于土雞和土雞蛋營養(yǎng)豐富,，是少年兒童發(fā)育和老年人病后恢復(fù)的進補品,，因此，該產(chǎn)品在市場上供不應(yīng)求,，有著良好的發(fā)展前景,。

企業(yè)類型：

□生產(chǎn)制造 □零售 □批發(fā) □服務(wù) √□農(nóng)業(yè) □新型產(chǎn)業(yè)

□傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè) □其他

以往的相關(guān)經(jīng)驗（包括時間）：

無

教育背景，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程（包括時間）

20xx-至今 桂林理工大學(xué)南寧校區(qū) 市場營銷專業(yè) 大專學(xué)歷

創(chuàng)業(yè)計劃書ppt篇五

1）．由于地理位置處于學(xué)校附近,，客源相對豐富,，但競爭對手也不少，要想打開市場,，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標(biāo)是在荊州職業(yè)技術(shù)學(xué)院站穩(wěn)腳跟,，1年收回成本,。

2）．本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店，長江大學(xué)店,，沙市大學(xué)店,，荊州職業(yè)店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團,，在鳶都眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌,。

以顧客為中心,，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意,，最終達到公司經(jīng)營理念的推廣,。

大眾能接受的中式快餐業(yè)。顧客群：上班族+兒童+學(xué)生+其他,。

（1）網(wǎng)上快餐產(chǎn)品訂購是提供給上班族在工作單位午餐之用,。它們的前臺接待服務(wù)也是虛擬的，靠的是網(wǎng)絡(luò)訂購體系和快速運送體系,，我們將建立送餐專線電話運送業(yè)務(wù)由統(tǒng)一的巴士和服務(wù)人員負責(zé)運送。

（2）針對早餐人口流動性大,，時間緊迫的特點，我們將由模式統(tǒng)一的巴士和服務(wù)人員流動至

各主要需求網(wǎng)點向顧客提供方便,、營養(yǎng)的早套餐。因?qū)W生人數(shù)眾多,，還可推出學(xué)生營養(yǎng)快餐,，既注重經(jīng)濟效益,，又兼顧了社會效應(yīng)。大力開展便民小吃,，早餐要品種繁多,，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐,。午晚餐提供經(jīng)濟型,、營養(yǎng)豐富的菜肴，并提供一個優(yōu)雅的就餐環(huán)境,。隨時準(zhǔn)備開發(fā)新產(chǎn)品，以適應(yīng)變化的市場需求,，創(chuàng)業(yè)初期設(shè)立的目標(biāo)是“送餐到家”服務(wù),。

（3）快餐公司形象策略

在位于商業(yè)區(qū)附近的快餐廳充分顯示本店的形象清潔、衛(wèi)生,、實惠,、溫馨。

本店開業(yè)前期,，初步計劃招收全日制雇員以及臨時雇員的具體內(nèi)容如下：1）通過勞務(wù)市場招聘本市戶口的,，有一定工作經(jīng)驗，有良好的職業(yè)道德,，年齡在20-30歲之間,，有意加入餐飲行業(yè)者。應(yīng)聘者持《招用職工登記表》并附入個人資料來本店面試,。2）經(jīng)面試,，筆試，體檢合格者,，與其簽訂勞動合同,。同時，為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì),，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓(xùn),，具體內(nèi)容如下：1）制定培訓(xùn)計劃，確定培訓(xùn)目的，制定評估方法,。2）實施培訓(xùn)計劃,，貫徹學(xué)習(xí)《勞動紀(jì)律》和各種規(guī)章制度。3）考核上崗,，對于不合格者給予停職學(xué)習(xí),，扣除20%工資，直至合格為止,。若3次考試及不合格者，扣除當(dāng)月全部工資和福利,。

開業(yè)前進行一系列宣傳企業(yè)工作,，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發(fā)放問卷調(diào)查表,，根據(jù)消費者的需求,，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。與此同時推出會員制,，季卡,、月卡，從而吸引更多的顧客,。每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎,，中獎?wù)呖色@得價值888元的禮券。每月累計消費100元者,，贈送價值10元的禮券,，200元贈送20元禮券，以此類推,。

快餐業(yè)的競爭對手主要是商業(yè)街附近的小餐館以及像麥當(dāng)勞,、肯德基那樣的快餐店。他們各有各的優(yōu)勢,，當(dāng)然我們也不示弱,。因為在創(chuàng)業(yè)初期，所以我們一定要大力吸引顧客,，在不影響銷售額的情況下盡量壓低價格,，讓平時的低薪階層一樣可以在這里消費，讓顧客買得舒心吃得放心,；同時在其他餐飲業(yè)沒有開始網(wǎng)絡(luò)訂餐的情況下,，實施新戰(zhàn)略，開通網(wǎng)絡(luò)訂餐業(yè)務(wù),，送餐上門,。

本店內(nèi)所有帳目情況必須及時入帳，支出與收入的錢款必須經(jīng)由會計入帳或記錄后方能使用，記帳使用復(fù)式記帳法,，以科學(xué)的方法進行管理,，以免帳務(wù)混亂，每日的收入應(yīng)進行及時清點,，所

有點菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份,，以便核對及入帳。店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn),，不得隨意破壞或帶走,，每月的總收益，除去一切費用,，剩下的存入銀行,；如果經(jīng)過每月的結(jié)算后，收入比計劃高,，將適度調(diào)整工資,，以調(diào)動大家的工作熱情，如發(fā)現(xiàn)在工作中無故破壞飯店的財產(chǎn),，將從責(zé)任人的工資或獎金中扣除,。1）本店固定資產(chǎn)萬元營業(yè)面積平方米桌椅套冷凍柜臺灶件若干2）每日流動資金為多少萬元3）對于帳目，要做到日有日帳,，月有月帳,，季有季帳，年有年終總帳,，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然,，就避免了經(jīng)營管理工作的盲目性。注：因在創(chuàng)業(yè)初期,，所以在各種開銷上要精打細算,，但要保證飯菜的質(zhì)量，盡量把價格放低,。

當(dāng)然任何事情并不是一帆風(fēng)順的,，在快餐店發(fā)展的道路上可能會遇到許多的問題，例如,，銷售業(yè)績下滑,，顧客回頭率不高等等。只要我們找到問題的源頭,，及時調(diào)整策略,，始終以顧客利益為本，問題最終會得以解決,。

不僅是利潤,，更是服務(wù),。作為這個行業(yè)的倡導(dǎo)者，本店會本著以優(yōu)質(zhì)服務(wù)和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰來服務(wù)于顧客,，我們相信,，只有在一種公平，理性的經(jīng)營思路下,，不懈地堅持,，其結(jié)果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上促進中式快餐的形成和發(fā)展,。

創(chuàng)業(yè)計劃書ppt篇六

一,、快餐店概況

二、經(jīng)營目標(biāo)

三,、市場分析

四,、經(jīng)營計劃

五、人事計劃

六,、銷售計劃

七、財務(wù)計劃

八,、附錄

１,、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為都市快餐店,，是個人獨資企業(yè),。主要提供中式早餐，如油條,、小籠包等各式中式點心和小菜,，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主,。

２,、都市快餐店位于威海路商業(yè)步行街，開創(chuàng)期是一家中檔快餐店,，未來將逐步發(fā)展成為像肯德基,、麥當(dāng)勞那樣的中式快餐連鎖店。

３,、都市快餐店的所有者是×××,，餐廳經(jīng)理×××，廚師×××,，三人均有６年的餐飲工作經(jīng)驗,，以我們的智慧、才能和對事業(yè)的一顆執(zhí)著的心,，一定會在本行業(yè)內(nèi)獨領(lǐng)****,。４,、本店需創(chuàng)業(yè)資金萬元，其中萬元已籌集到位,，剩下萬元向銀行貸款,。

1、由于地理位置處于商業(yè)街,，客源相對豐富,，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè),，想要打開市場,，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求,。短期目標(biāo)是在威海路商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟,，1年收回成本。

2,、本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店,，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地,，并成餐飲市場的知名品牌,。

1、客源：都市快餐店的目標(biāo)顧客有：到威海路商業(yè)步行街購物娛樂的一般消費者,，約占50%,；附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員,、小區(qū)居民,，約占50%?？驮磾?shù)量充足,，消費水平中低檔。

3,、競爭對手：

都市快餐店附近共有4家主要競爭對手,，其中規(guī)模較大的1家，其他3家為小型快餐店,。這4家飯店經(jīng)營期均在2年以上,。××快餐店中西兼營,，價格較貴,，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差,，服務(wù)質(zhì)量較差,，就餐環(huán)境擁擠臟亂,。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略,，力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地,。

1、快餐店主要是面向大眾,，因此菜價不太高,，屬中低價位。

2,、大力開展便民小吃,，早餐要品種繁多，價格便宜,，因地制宜的`推出中式早餐套餐,。

3、午晚餐提供經(jīng)濟型,、營養(yǎng)豐富的菜肴,，并提供一個優(yōu)雅的就餐環(huán)境。

4,、隨時準(zhǔn)備開發(fā)新產(chǎn)品,，以適應(yīng)變化的市場需求，如本年度設(shè)立目標(biāo)是“送餐到家”服務(wù),。

5、經(jīng)營時間：早~晚,！

6,、對于以上計劃，我們將分工協(xié)作,，各盡其職,。我們將會在衛(wèi)生、服務(wù),、價格,、營養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭取獲得更多的客源,。

1,、本店開業(yè)前期，初步計劃招收多少名全日制雇員（包括多少名廚師）,，多少名臨時雇員（含廚師）具體內(nèi)容如下：

1）通過勞務(wù)市場招聘本市戶口的,，有一定工作經(jīng)驗，有良好的職業(yè)道德,，年齡在20—30歲之間,，有意加入餐飲行業(yè)者,。

應(yīng)聘者特《招用職工登記表》并附入個人資料來本店面試。

2）經(jīng)面試,，筆試,，體檢合格者，與其簽訂勞動合同（含試用期）,。

2,、為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì)，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓(xùn),，具體內(nèi)容如下：

1）制定培訓(xùn)計劃,，確定培訓(xùn)目的，制定評估方法,。

2）實施培訓(xùn)計劃,，貫徹學(xué)習(xí)《勞動紀(jì)律》和各種規(guī)章制度。

3）考核上崗,，對于不合格者給予停職學(xué)習(xí),，扣除20%工資，直至合格為止,。若3次考試及不合格者,，扣除當(dāng)月全部工資和福利。

1,、開業(yè)前進行一系列宣傳企業(yè)工作,，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發(fā)放問卷調(diào)查表,，根據(jù)消費者的需求,，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。

2,、推出會員制,，季卡、月卡,，從而吸引更多的顧客,。

3、每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎,，中獎?wù)撸?名）可獲得價值888元的禮券,。

4、每月累計消費100元者,，贈送價值10元的禮券,，200元贈送20元禮券，以此類推,。

本店內(nèi)所有帳目情況必須及時入帳,，支出與收入的錢款必須經(jīng)由會計入帳或記錄后方能使用,，記帳使用復(fù)式記帳法，以科學(xué)的方法進行管理,，以免帳務(wù)混亂,，每日的收入應(yīng)進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份,，以便核對及入帳,。店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走,，每月的總收益，除去一切費用,，剩下的存入銀行,；如果經(jīng)過每月的結(jié)算后，收入比計劃高,，將適度調(diào)整工資,，以調(diào)動大家的工作熱情，如發(fā)現(xiàn)在工作中無故破壞飯店的財產(chǎn),，將從責(zé)任人的工資或獎金中扣除,。

1）本店固定資產(chǎn)（ ）萬元

桌椅 （ ）套

營業(yè)面積（ ）平方米

冷凍柜 （ ）臺

灶件 若干

2）每日流動資金為多少萬元

（主要用于突發(fā)事件以及臨時進貨）

3）對于帳目，要做到日有日帳,，月有月帳，季有季帳,，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然,，就避免了經(jīng)營管理工作的盲目性,。

注：因剛開業(yè),，所以在各種開銷上要精打細算,，但要保證飯菜的質(zhì)量，盡量把價格放低,。

附錄1 法律要求

為保證食品衛(wèi)生,，防止商品污染和有害因素對人體的危害,，保障人民身體健康,，增強人民體質(zhì),，嚴格遵守國家，地方有關(guān)法規(guī)要求具體如下：

一,、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和食品攤販必須先取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證,，方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛(wèi)生許可證的,，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動,。

食品生產(chǎn)經(jīng)營者不得偽造，土改,，出借衛(wèi)生許可證,。

二、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程必須符合下列衛(wèi)生要求：

（一）保持內(nèi)外環(huán)境整潔,，采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施,。

（二）食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)有與產(chǎn)品品種，數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理,，加工,，包裝，貯存登廠房式場所,。

（三）應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒,，更衣、盥洗,，采興,，照明，通風(fēng),，防腐,，防塵，防蠅,，防鼠,，洗滌，污水排放,，存放垃圾和廢棄物的設(shè)施,。

（四）設(shè)備介紹和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理，防止待加工食品與直接入口食品,，原料與成品之間的

交叉污染,，食品不得接觸有毒物，不潔物,。

（五）餐具,，飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒,，炊具,，用具用后必須洗凈保持得潔。

（六）貯存,，運輸和裝卸食品的容器包裝,，工具，設(shè)備的條件必須安全,，無害,，保持清潔，防止食品污染,。

（七）直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無毒,，清潔的包裝材料。

（八）食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個人衛(wèi)生,，生產(chǎn),，銷售食品是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服,；銷售直接入口食品時,，必須使用售貨工具。

（九）用水必須符合國家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。

（十）使用的洗滌劑,，消毒劑應(yīng)當(dāng)對人體安全，無害,。

三,、禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品：

（一）腐敗變質(zhì)，油脂酸敗,，霉變,，生蟲，污穢不潔,，混有異物或者其他感官形狀異常,，可能對人體健康有害的。

（二）含有毒,、有害物質(zhì)或者被有害,，有毒物質(zhì)污染，可能對人體有害的,。

（三）含有致病性寄生蟲，微生物或者生物毒素含量超過國家限定標(biāo)準(zhǔn),。

（四）未經(jīng)曾醫(yī)衛(wèi)生檢驗或檢驗不合格的肉類及其制品,。

（五）病死，毒死或者死因不說的禽,、獸,、水產(chǎn)動物等及其物品,。

（六）容器包裝污穢不潔，嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的,。

（七）摻假,，摻雜，偽造,，影響營養(yǎng)衛(wèi)生的,。

（八）用非食品原料加工，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)的或者將非食品當(dāng)作食品的,。其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的,。

四、按期接受各極衛(wèi)生部門的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗,。

創(chuàng)業(yè)計劃書ppt篇七

背景：目前中國經(jīng)濟發(fā)展迅速,、科技發(fā)達、生活寶貴的現(xiàn)狀下,，人們不得不對食物進行重新審視,，由于面包已經(jīng)從其穩(wěn)居主食的地位日漸下降，當(dāng)回歸自然之風(fēng)吹向烘焙行業(yè)時,，人們再次用生物發(fā)酵方法烘制出具有誘人芳香美味的傳統(tǒng)面包,，至于用最古老的酸面種發(fā)酵方法制成的面包，則越來越受到中產(chǎn)階層人士的青睞,。全國各地的面包房遍地開花,，雖然競爭激烈，但普通的面包店還有不少弱勢和缺陷,，因此給了我們占領(lǐng)市場的機會,。

前景：目前雖然各地都有不少面包房，然而相對于發(fā)達國家而言,，我們還有很長的路要走,，烘焙市場還有長期持續(xù)的增長空間。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜,，人人喜愛,，市場巨大。

我們的目標(biāo)是先開一家旗艦店,，立足本地市場,，根據(jù)客戶需求和意見不斷改進，然后在此基礎(chǔ)上逐漸在本地發(fā)展直營店,，最后成立公司,，以直營和連鎖加盟相結(jié)合的形式把面包店開到全國甚至世界各地，建立屬于我們中國人自己的本土面包店品牌。

我們主要經(jīng)營面包,、甜品,、糕點、精品飲料等,，在此基礎(chǔ)上,，我們會聯(lián)合科研機構(gòu)與學(xué)校根據(jù)各地的特色食品和特產(chǎn)，開發(fā)新的適合老百姓食用的健康,、美味的食物,。

1、天然：提倡天然保健食品,。面包制造商不斷求新求變,，加入各式各樣式輔料，以求面包款式多,，營養(yǎng)價值高,，食后健康。全麥面包,、黑麥面包,，過去因顏色較黑、口感粗糙,、較硬而被摒棄,，如今卻因含較多的蛋白質(zhì)、維生素而成為時尚的保健食品,。

2,、新鮮：提倡出售新鮮面包。多個世紀(jì)以來所追求的白面包 逐漸失寵,，那些投放在超級市場內(nèi),、標(biāo)榜衛(wèi)生、全機械操作而成的面包,，失去了吸引力,，而出售新鮮面包的小店又開始林立在城市中。重視提高技藝,。

3,、安全，在食品領(lǐng)域,，安全問題是大家最關(guān)系的話題,，因此我們一定會使用最安全、健康的食材,。

4,、方便,，我們要根據(jù)客戶需求改進自身的服務(wù)和流程，爭取讓盡可能多的顧客感受到方便,。

5、尊重,，針對客戶,，無論是誰，我們都必須尊重,，讓顧客感受到我們對他們的重視,，增強信任感。

6,、創(chuàng)新,，面包制造業(yè)經(jīng)常舉辦有關(guān)面包的各類比賽和展覽，以增加專業(yè)人士互相考察,、學(xué)習(xí),、鑒別的機會，以此不斷改進面包制作工藝,，不斷開發(fā)新的產(chǎn)品和口味,，滿足顧客的要求。

目前市場上面包店的不足

1,、除了一些大品牌的面包店,，其他大多數(shù)小面包店不夠干凈衛(wèi)生，許多面包直接露天擺在外面,，而且店內(nèi)無論是墻壁還是地板,，都不是很干凈，容易讓客戶反感,。

2,、食材安全性難以保證，大多數(shù)的面包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應(yīng)商,，因此原材料的安全性難以保障,。

3、產(chǎn)品種類單一,，口味單調(diào),。

4、廣告宣傳不足,，客戶認知度不高,。

5、缺乏特色產(chǎn)品,。

我們的優(yōu)勢

1,、溫馨大氣的店面裝修,，明亮的窗戶和櫥窗，讓顧客感受到自然和溫馨,，既干凈又有趣,，無論是裝修還是服務(wù)，我們都能讓顧客有家的感覺,。

2,、我們打算明年針對比較重要的原材料，與人合作建立自己的基地,，保障食材的安全性和渠道供應(yīng),。

3、與科研機構(gòu)以及眾多單位合作,，可以開發(fā)口味眾多的不同單品,，滿足不同顧客的需求，并推出自己獨特的主打產(chǎn)品,。

4,、目前市場遠遠沒有飽和，針對市場上的弱勢競爭者,，我們的加入會加快市場洗牌,，提升行業(yè)整體水平，市場前景非常廣泛,。

1,、價格策略：針對產(chǎn)品的成本測算，合理定價,。

2,、產(chǎn)品策略：推陳出新，根據(jù)不同消費者的需求,，開發(fā)出諸如低脂面包,、營養(yǎng)面包、低糖面包等產(chǎn)品,，滿足不同口味和不同群體消費者的需求,。

3、包裝策略：以清新的風(fēng)格為主,，給購買者良好的購買體驗,。

4、建立網(wǎng)站：花 4000 元建設(shè)一個官方網(wǎng)站,，把你蛋糕的圖片,、品種、價格還有相關(guān)的介紹非常精美的做到網(wǎng)站上面來,，在蛋糕盒的廣告位上印上這樣一句話‘登陸網(wǎng)站***,，繼續(xù)免費領(lǐng)取蛋糕’,，這樣一來，當(dāng)這些白領(lǐng)第一次收到蛋糕后,，就會登陸到你的網(wǎng)站,，馬上就形成了第二次系統(tǒng)的宣傳。免費領(lǐng)取蛋糕的方法很簡單,，只要他們在你的網(wǎng)站用姓名,、手機還有公司地址注冊一個賬號，并且每天簽到就行了,。

5、促銷策略：節(jié)假日店慶等開展促銷活動,，提高店鋪的知名度和美譽,。

6、外賣策略：3公里內(nèi)免費送貨,，同時與單位或組織合作,，發(fā)展代銷商。

7,、會員策略：開啟會員卡制度,，會員有折扣，給會員一點小優(yōu)惠會讓顧客感覺嘗到甜頭,，增加購買率,，增加品牌知名度。

創(chuàng)業(yè)階段往往是創(chuàng)業(yè)者的資金都很有限,，如果一開始在固定資產(chǎn),、原料存貨上投資過多，容易造成資金用盡,。而沒有現(xiàn)金,，公司一天都難以運轉(zhuǎn)。所以,，資金籌備很重要,。

裝修和設(shè)備等是一次性投入，因此不計入年成本之內(nèi),，粗略估計年固定成本在12萬左右,。

收入分析：根據(jù)旗艦店目前的銷量，每日平均銷售額1000左右,，月銷售額3萬,，年銷售額36萬。

效益分析：36萬收入減去固定成本12萬,，年純?nèi)?4萬,，由于面包行業(yè)利潤率相對較高,，扣除面包的原材料成本，單店年利潤基本能超過10萬,。