學(xué)習(xí)中的快樂(lè),，產(chǎn)生于對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容的興趣和深入,。世上所有的人都是喜歡學(xué)習(xí)的，只是學(xué)習(xí)的方法和內(nèi)容不同而已,。那么我們寫心得體會(huì)要注意的內(nèi)容有什么呢,？下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的心得體會(huì)范文,，我們一起來(lái)了解一下吧。

服務(wù)員寒假工心得體會(huì)篇一

付出辛苦的勞動(dòng),，收獲一份珍貴的經(jīng)歷,，得到一種在書本上學(xué)不到的知識(shí)。通過(guò)這次在燒烤店里的實(shí)踐活動(dòng),，我深刻體會(huì)到賺錢的不易,。每天從早9點(diǎn)到半夜12點(diǎn)有時(shí)會(huì)更晚，只要客人不走就不能下班,，中午也沒(méi)有時(shí)間休息,，真的好累啊,！剛?cè)サ那皟商煳叶加蟹艞壍哪铑^,，但是我想就這樣放棄了實(shí)在不甘心，我告訴自己一定要堅(jiān)持,、一定要撐住,，不能半途而廢,。慢慢的適應(yīng)了那的生活和工作。

剛?cè)サ那皫滋煳以谇芭_(tái)干服務(wù)員,，客人來(lái)了先給客人拿菜單,，客人點(diǎn)好單后再給客人報(bào)一遍他所點(diǎn)的東西，以免出現(xiàn)錯(cuò)誤,。然后找串拿到后廚叫給師傅,，烤好后師傅會(huì)按鈴以作提示。服務(wù)員在前臺(tái)聽(tīng)到后會(huì)很快到后廚取烤好的東西給客人端上,，并告訴客人：您的某某東西好了,，請(qǐng)慢用，有什么事您支聲就好了,！有時(shí)候店里的客人多了,，就會(huì)出現(xiàn)錯(cuò)誤，比如說(shuō)客人后加的東西沒(méi)有加單,，跑單等等,，老板就會(huì)毫不客氣的訓(xùn)斥你。有時(shí)候也并非服務(wù)員的錯(cuò)誤,，服務(wù)員告訴站吧臺(tái)的經(jīng)理加單,，經(jīng)理卻忘了而后出現(xiàn)脫單現(xiàn)象，那么無(wú)論說(shuō)什么都是服務(wù)員的錯(cuò),。老板說(shuō)什么都要聽(tīng),，對(duì)錯(cuò)都不重要了聽(tīng)就好了。我學(xué)會(huì)了忍耐,，學(xué)會(huì)了多干活少說(shuō)話,。

人在矮檐下不的不低頭啊,！沒(méi)有必要為了一時(shí)心快和老板起爭(zhēng)執(zhí)?。?yīng)有大肚能容天下事的氣量,，心有多大就能干多大的事,。用明亮的眼去看世界，它真的好美麗,。用心去體會(huì),，你會(huì)得到意想不到的感覺(jué)！生活其實(shí)很真很美很真實(shí)??！有多少人沒(méi)有工作，有多少人天天為了一家的生計(jì)而奔波。有多少小孩沒(méi)有書讀,，有多少人背井離鄉(xiāng)尋找生活源泉?。?/p>

和他們相比我是幸福的,，我是快樂(lè)的,。我有書讀，我有家里幫我,，給我錢花,，不知道憂愁為何物的我現(xiàn)在知道掙錢是多么的不易。我是那么的不知足??！總想什么都靠別人來(lái)幫我，現(xiàn)在我知道了誰(shuí)也不能一輩子都幫你,，伴在你左右的只有空氣，只有自己才可以讓自己依靠??！

在店里干了不幾天后廚的廚師因有病要走，但是沒(méi)有找到新的人來(lái)干,，她就提出讓我進(jìn)后廚學(xué)徒先頂幾天,。老板沒(méi)有辦法就同意了，我學(xué)了一天多師傅就走了,。在一天多的時(shí)間我學(xué)會(huì)了客人常點(diǎn)的一些搶拌菜,、土豆泥、雞蛋糕,、疙瘩湯等等,。就這樣我在后廚頂了幾天，新來(lái)了師傅我就不做了,。但是老板叫我在后廚打下手,，我同意了，其實(shí)我并不想在后面干,，后廚的溫度在37,、38度左右，還很悶,，只要排風(fēng)打開(kāi)就老大噪音了,。但是我沒(méi)有選擇的權(quán)利啊,！

每天都要洗碗刷簽子,，手天天都在水里泡著，手都腫了。滿手都是傷,，心里也很痛,。但是我不會(huì)說(shuō)放棄，我不允許我自己放棄,，人就該有耐力,。每天要給大家做伙食飯，還要打下手,，真的好累好累,。

而在實(shí)際工作中，可能會(huì)遇到書本上沒(méi)學(xué)到的,，又可能是書本上的知識(shí)一點(diǎn)都用不上的情況,。或許工作中運(yùn)用到的只是很簡(jiǎn)單的問(wèn)題,，只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù),。有時(shí)候我會(huì)埋怨，實(shí)際操作這么簡(jiǎn)單,，但為什么書本上的知識(shí)讓人學(xué)得這么吃力呢,？這是社會(huì)與學(xué)校脫軌了嗎？也許老師是正確的,，雖然大學(xué)生生活不像踏入社會(huì),，但是總算是社會(huì)的一個(gè)部分，這是不可否認(rèn)的事實(shí),。但是有時(shí)也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo),，有些問(wèn)題有了有課堂上地認(rèn)真消化，有平時(shí)作業(yè)作補(bǔ)充,，我比一部人具有更高的起點(diǎn),，有了更多的知識(shí)層面去應(yīng)付各種工作上的問(wèn)題，作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生,，應(yīng)該懂得與社會(huì)上各方面的人交往,，處理社會(huì)上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學(xué)生要注意到社會(huì)實(shí)踐,，社會(huì)實(shí)踐必不可少,。畢竟，2年之后,，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生,，是社會(huì)中的一分子，要與社會(huì)交流,，為社會(huì)做貢獻(xiàn),。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的,，以后的人生旅途是漫長(zhǎng)的，為了鍛煉自己成為一名合格的,、對(duì)社會(huì)有用的人才,。

很多在學(xué)校讀書的人都說(shuō)寧愿出去工作，不愿在校讀書,；而已在社會(huì)的人都寧愿回校讀書,。我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識(shí),，為的都是將來(lái)走進(jìn)社會(huì),，獻(xiàn)出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識(shí),，明天才能更好地為社會(huì)服務(wù),。

服務(wù)員寒假工心得體會(huì)篇二

作為一名未從大學(xué)校門正式走出的學(xué)生，為了準(zhǔn)備教師招考以及公務(wù)員考試,，我決定找一個(gè)工作做著準(zhǔn)備考試,。在招聘會(huì)上，在看xx公司文員職位招聘的時(shí)候,，有人叫著了我,，回頭看是兩位漂亮的姐姐，是一家美食山莊在招聘服務(wù)員,。在我的潛意識(shí)里，服務(wù)員是一個(gè)辛苦又不被尊重的職業(yè),，一直沒(méi)有意向做這樣的工作,。后來(lái)成了我上司的漂亮姐姐說(shuō)的一句話打動(dòng)了我，她說(shuō),，這個(gè)行業(yè)雖然很吃苦,，但是可以和很多人接觸，你作為一名未走上社會(huì)的學(xué)生,，可以快速的鍛煉你多方面的能力,，于是決定去試試。

經(jīng)?？匆?jiàn)報(bào)紙電視上報(bào)道餐廳有不安全不文明行為,，確定去上班之前我坐車去“考察”了一番餐廳的環(huán)境。餐廳給我的第一印象很好,，裝修不艷俗,，工作人員打扮干凈得體，地面衛(wèi)生干凈,，桌面干凈,，餐具擺放規(guī)范整齊,，客人看起來(lái)都是有素質(zhì)的人。于是和山莊定好工作協(xié)定,。

萬(wàn)事開(kāi)頭難,！第一天，在領(lǐng)班短暫的交代式培訓(xùn)后,。我的工作是一般的傳菜,，也叫走菜。走大廳,。在領(lǐng)班分配工作的時(shí)候因不知道走菜是什么意思而問(wèn)了半天,。之后，我就真正認(rèn)識(shí)了什么叫做“走菜”,。拿著托盤,，上面能放幾盤菜就放幾盤菜，我曾經(jīng)試過(guò)一次端四盤不一樣的菜,。就是這么一趟一趟的來(lái)回跑來(lái)跑去,，讓人覺(jué)得手和腿都不是自己的，同時(shí)還得清楚的記著哪一道菜是哪一號(hào)桌的,，并告訴上菜的服務(wù)員,。第一天，因?yàn)閷?duì)餐廳的菜名菜品只是在培訓(xùn)的時(shí)候看了一下餐廳點(diǎn)菜單,，所以對(duì)我來(lái)說(shuō)最難的是,，我得在廚師告訴是什么菜名后走一段路再記著是它是哪一桌的。不過(guò),，因?yàn)槭巧喜说姆?wù)員報(bào)菜名,，我就看著菜樣子記著是哪一號(hào)桌的，再告訴上菜的服務(wù)員,。

終于做完了第一天,，第二天照樣去上班，經(jīng)理特別來(lái)慰問(wèn)了我,。她說(shuō),，我害怕你被累跑了呢。我只能笑笑說(shuō),，決定了的事就得做下去呀,。她說(shuō)，像個(gè)大學(xué)生樣,！

然后,，慢慢的，我學(xué)習(xí)擺臺(tái),，開(kāi)始學(xué)習(xí)上菜,，感覺(jué)是,，越做越學(xué)越輕松。

半個(gè)月后,，經(jīng)理調(diào)我到包廂看臺(tái),。相對(duì)大廳服務(wù)，這是一個(gè)更耗腦力不那么耗苦力的活,。

我又開(kāi)始學(xué)習(xí)包房的擺臺(tái),，桌布、骨碟,、碗,、湯匙、紅酒杯,、白酒杯,，茶盅、筷子,、煙灰缸,、紙碟，口布,，香巾,。在剛開(kāi)始的時(shí)候，我是不分口布桌布亂叫,，弄得小師傅不知道我到底在問(wèn)什么,。越做越學(xué)越輕松，到最后我能在二十分鐘內(nèi)擦干凈轉(zhuǎn)玻并擺好十人桌的所有餐具,。然后擦餐具,，準(zhǔn)備茶水，準(zhǔn)備香巾,，一件一件有條有理的做下去，上班時(shí)間也就過(guò)去了,。

包廂上菜還得注意葷素搭配,、菜盤高低搭配和炒菜湯菜涼菜的搭配問(wèn)題。服務(wù)得注意主賓位,、主人位,、副主人位和陪同位的不同,。轉(zhuǎn)玻方向問(wèn)題等等。慢慢的學(xué)，一天改正一點(diǎn),，每天都是進(jìn)步。

餐廳是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所,，每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系,，妥善地處理好這些關(guān)系，將會(huì)使客人感到被尊重,、被看重,、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興旺和餐廳的宣傳,、傳播起到不可估量的作用。對(duì)客人的服務(wù),，我的體會(huì)是：做為服務(wù)員要注意語(yǔ)氣的自然流暢,、和藹可親，音量適中,，在語(yǔ)速上保持勻速,，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加,。那些表示尊重,、謙虛的語(yǔ)言詞匯應(yīng)該時(shí)時(shí)掛在嘴邊，如“您,、請(qǐng),、抱歉、假如,、可以”等等,。并且，我認(rèn)為,，微笑是服務(wù)過(guò)程中溝通最好的工具和最必要的工具,。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象,，即根據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá),。在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí)，需要恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言,，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì),、動(dòng)作，與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂,，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍,。能夠善于把客人的潛在需求一眼看透，是服務(wù)員服務(wù)過(guò)程中最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng),。這就需要具有敏銳的觀察能力,，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。比如說(shuō),，客人喝酒到結(jié)尾的時(shí)候,，主動(dòng)詢問(wèn)是否打飯,，或者是否考慮面食，或者是否需要加幾樣小菜,。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分,。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開(kāi)口言明之前將服務(wù)及時(shí),、妥帖地送到,。

服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見(jiàn)不鮮的。也曾發(fā)生在我的身上,。在處理此類事件時(shí),，我覺(jué)得應(yīng)該應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”宗旨，善于站在客人的立場(chǎng)上,，設(shè)身處地為客人著想,，可以作適當(dāng)?shù)淖尣健Ｌ貏e是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償,。是服務(wù)員的確做得很不好的時(shí)候，該誠(chéng)懇的道歉,，如果有時(shí)候是一些小錯(cuò)誤,，用幽默得體的語(yǔ)言來(lái)道歉能讓客人更容易原諒你，并融造出一個(gè)客人與服務(wù)員間輕松融洽的氛圍,。比如說(shuō),，有一次我站在開(kāi)關(guān)旁邊不小心就把開(kāi)關(guān)碰關(guān)了，我馬上說(shuō),，不好意思,，并微笑著說(shuō)，沒(méi)關(guān)系,，黑暗是暫時(shí)的,，光明是永遠(yuǎn)的。一般情況下,，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子,。當(dāng)狀況發(fā)生時(shí)，服務(wù)員首先不應(yīng)當(dāng)考慮的是錯(cuò)誤是不是在自己一方,，而是說(shuō)對(duì)不起。

我認(rèn)為,，向客人推銷,，這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也體現(xiàn)了服務(wù)員的主人翁意識(shí),，主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要,，善于抓住機(jī)會(huì)向客人推銷餐廳的各種服務(wù)產(chǎn)品,、服務(wù)設(shè)施，充分挖掘客人的消費(fèi)潛力,。為此,，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對(duì)各項(xiàng)服務(wù)有一個(gè)通盤的了解，并善于觀察,、分析客人的消費(fèi)需求,、消費(fèi)心理，在客人感興趣的情況下,，使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷售,。

做服務(wù)員雖然很苦，認(rèn)真去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,，便能獲得很多寶貴的財(cái)富,，這些財(cái)富是終身受用的`。這份工作帶給我的不僅僅是一份工薪,，不僅僅是多結(jié)交一些朋友,，帶給我更多的是能力的鍛煉，語(yǔ)言能力,、交際能力,、觀察能力、應(yīng)變能力和營(yíng)銷能力都在服務(wù)員這一角色中得到一定的鍛煉與提高的,。