做任何工作都應(yīng)改有個(gè)計(jì)劃,，以明確目的,，避免盲目性,，使工作循序漸進(jìn)，有條不紊,。計(jì)劃書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇計(jì)劃呢,？以下是小編收集整理的工作計(jì)劃書范文,，僅供參考，希望能夠幫助到大家,。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書ppt成品篇一

自上初中以來我便開始住校,，深知令人頭疼的“ 吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題,。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的,，因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”,。雖然大學(xué)生可以到校外就餐,，但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)因素，還是愿意在校食堂就餐,。飯菜質(zhì)量得不到保證,，會(huì)導(dǎo)致很多問題，學(xué)生營養(yǎng)跟不上,，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯,。于是，營養(yǎng)不良,、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見不鮮,，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺,，開一家學(xué)生自助營養(yǎng)快餐店,。

本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學(xué)生,、教師,、以及打工人員。經(jīng)營面積約為80平米左右,。主要提供早餐,、午餐,、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色,，當(dāng)然本地小吃也是少不了的,。品種多，口味全,，營養(yǎng)豐,，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式,。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲,，如果汁、薄冰,、冰粥,、刨冰、冰豆甜湯,、冰凍咖啡,、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式,，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間,。本餐廳裝飾自然，隨意,，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息,，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致,，采光性好,，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

1.本餐廳開業(yè)之前,，要作廣告宣傳,，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍W(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的,，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度,，只需進(jìn)行傳單或多媒體(如：音響)等形式的簡單廣告即可。

2.本餐廳采取自助餐的方式,，免費(fèi)茶水和鮮湯,。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，可采用不同的做法,，使口感與眾不同,，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源,。此外,，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐,，由于休閑飲食的空缺,，這也將成為本店的一大特色,。

3.有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式,，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門有太大的距離,。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣的服務(wù),，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費(fèi)送貨上門,，單獨(dú)叫外賣的需交付一定的送貨費(fèi),，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣,，為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外賣,，如此也是能增加銷量的。

4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤,，即節(jié)約又環(huán)保,，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系,，讓其免費(fèi)定期收取,，如此可以互利。據(jù)悉,，競爭者在這方面做得并不到位,，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

5.暑假期間雖然客源會(huì)驟降,，但畢竟還有部分留校學(xué)生,、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量,，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式,，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月,，已減少不必要的成本支出,。

6.市場經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的,，動(dòng)態(tài)的,，因此要以長遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長期的計(jì)劃，每過一個(gè)階段就該對經(jīng)營的總體狀況進(jìn)行總結(jié),，并做出下一步計(jì)劃,，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后,，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營,，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場,，做連鎖經(jīng)營,，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展,，總之,，要以長遠(yuǎn)的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來,。

店長兼收銀員1名 ,，廚師1名，服務(wù)生2名,。

經(jīng)營理念側(cè)重于以下幾點(diǎn)：

主要的文化特色：健康關(guān)懷,、人文關(guān)懷

主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品

主要的服務(wù)特色：會(huì)員制的跟蹤服務(wù)

主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境

在大學(xué)中的食堂的飲食一直是個(gè)問題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問題,，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題,，而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂,，甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件,。

本企劃就是根據(jù)這一點(diǎn)，為了保障大學(xué)生的飲食安全,，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量,，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品,，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位,，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。

優(yōu)勢與劣勢：

優(yōu)勢分析：本餐廳經(jīng)營解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問題,，也無流動(dòng)小攤衛(wèi)生沒有保證的擔(dān)憂,，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時(shí)間,。另外,，本餐廳采用自助選擇方式，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎,，并能節(jié)省部分人力資源,。同時(shí),，餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥等,，并提供免費(fèi)茶水,。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在干凈,、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐,，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外,，學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限,，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時(shí)間差而導(dǎo)致丟失的市場份額,，換句話說就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額,。

劣勢分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小,，如就餐的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限,。而校區(qū)內(nèi)外的競爭也是比較激烈的,，因此還存在著不小的劣勢。另一方面,，因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的,，寒暑假期間的客源會(huì)驟降，而寒假期間會(huì)比暑期更少,，這將會(huì)是一個(gè)比較難以解決的問題,。

機(jī)會(huì)分析：據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的,，并具有一定的競爭力,。而本人正是學(xué)生——這個(gè)最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù),，從這些方面來看,，是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該餐飲市場的。

威脅分析： 餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系,，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競爭對手低,，雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高，但相比之下,，客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了,。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的,，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素,。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問題,，即是否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢,，這也是需要接受考驗(yàn)的。

前期宣傳：大規(guī)模,，高強(qiáng)度,，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理,，借此進(jìn)行口碑營銷,。定期具體活動(dòng)的策劃和組織如贊助學(xué)校組織的晚會(huì)借此進(jìn)行宣傳，通過活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費(fèi)意識(shí),。針對節(jié)假日,，開展有針對性的促銷策略如發(fā)傳單等。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書ppt成品篇二

餐飲業(yè)是一個(gè)傳統(tǒng)行業(yè),，也是一個(gè)朝陽行業(yè),，它歷史悠久，并且永不落幕,。中國有句古話“民以食為天”,，“生意做邊，不如賣飯”可見餐飲業(yè)容量充足,。首先,，中國經(jīng)濟(jì)增長速度令人可喜，人們可支配收入逐年增多,，所以發(fā)展餐飲業(yè)大有可為?，F(xiàn)在人們要求不僅吃飽，還要吃好,，更加著重了就餐的環(huán)境,，主題餐廳由此應(yīng)運(yùn)而生，更加有發(fā)展的空間,。

1,、裝修優(yōu)勢

餐廳裝修以軍隊(duì)牢房為主要風(fēng)格，讓顧客在視覺上有所沖擊,，同時(shí)讓顧客在吃飯的時(shí)候可以產(chǎn)生更多的聯(lián)想和幻想,，喚起顧客的好奇之心。

2,、人員服裝優(yōu)勢

本餐廳打造新穎獨(dú)特的服務(wù)員裝飾,。

廚師服飾：囚衣、勞改服,。

服務(wù)員服飾：統(tǒng)一由靚女組成,，統(tǒng)一穿著軍服,。讓顧客在視覺上產(chǎn)生沖擊，體現(xiàn)出女性性感的一面,，服飾的誘惑,。

3、菜品優(yōu)勢

餐廳菜品以陜,、湘菜為主,，會(huì)更加推出營養(yǎng)煲湯的理念和重要性。講究營養(yǎng)配餐,，營養(yǎng)飲食,。同時(shí)我們會(huì)更加注重飲食的裝盤及菜品的器具，讓顧客感覺到,，新穎獨(dú)特,，高。大,。上,。

4、經(jīng)營優(yōu)勢

驚喜私人訂制,，是我們店中最重要的特色之一,，它區(qū)別以往餐飲店中的消費(fèi)理念，我們將打造出最強(qiáng)之誘惑,，不強(qiáng)迫顧客的消費(fèi)金額，您只需要一句話,，一個(gè)主要內(nèi)容,，剩下的交給我們，我們給創(chuàng)意,，給驚喜,，我們替你辦的宗旨，讓你體會(huì)到什么叫驚喜,。

店中中央位置牢籠中將在黃金時(shí)間段推出精彩演繹（例如：監(jiān)獄牢籠搏擊賽,，30年代上海歌舞等節(jié)目等），讓顧客在享用美食的同時(shí),，更加可以釋放自己壓抑的情緒,。

5、地理優(yōu)勢

本餐廳坐落在和平門外建西街華潤萬家旁邊,，共560平方,。人流量大。

周邊有多個(gè)大型住宅小區(qū),、事業(yè)單位,，大學(xué),，毗鄰和平門和李家村萬達(dá)商圈，目標(biāo)消費(fèi)群體龐大,，交通方便,。

主題餐廳+清吧酒吧

您進(jìn)門您就是爺，我們會(huì)把最好的服務(wù)送給您,。我們會(huì)把健康送給您,！

我們會(huì)把飯店的每一寸土地變成盈利空間。

在內(nèi)部：

1,、保證經(jīng)營理念,、內(nèi)部管理、店面形象,、員工形象,、服務(wù)水平、培訓(xùn)內(nèi)容與公司的市場定位和發(fā)展戰(zhàn)略的統(tǒng)一,。

2,、定期研發(fā)并推出新菜品，提高顧客的新鮮感,。

3,、不定期開展會(huì)員優(yōu)惠日、單次菜品優(yōu)惠等活動(dòng),，鞏固顧客與餐廳的黏稠度。

4,、不斷完善作業(yè)流程,，嚴(yán)明規(guī)章制度和紀(jì)律作風(fēng)，引導(dǎo)和培養(yǎng)本餐廳文化的形成,。

在外部：

1,、積極參加定期舉辦的各種行業(yè)交流會(huì)，業(yè)內(nèi)人士研討會(huì)等,。

2、充分使用媒體,、網(wǎng)絡(luò)等各種宣傳途徑和公關(guān)手段擴(kuò)大知名度和影響力,。

1,、原材料采購是餐廳不可忽視的,，我們可以做到統(tǒng)一配送,，達(dá)到規(guī)模效應(yīng),，從而對于供應(yīng)商,，我們有較大的壓低供貨價(jià)格的優(yōu)勢，同時(shí)及時(shí)可減低成本,，掌握市場信息,，爭取主動(dòng)權(quán)。

2,、采購使用專人負(fù)責(zé)制,，管理清晰，責(zé)任明確,。

3,、選擇多個(gè)實(shí)力相當(dāng)、保證質(zhì)量的供應(yīng)商,，適當(dāng)分散原料的供應(yīng)源,，保證長期穩(wěn)定供貨。

4,、采購成本控制方面,，盡量減少中間環(huán)節(jié)，減少中間費(fèi)用和轉(zhuǎn)手成本,。

5,、合理確定采購總量，供應(yīng)次數(shù)和供應(yīng)批量,，建立完善的庫存機(jī)制,，使倉儲(chǔ)費(fèi)用保持合理水平。

在行業(yè)介紹,、餐廳介紹、菜品特色,、主題風(fēng)格等方面,，通過各種媒體和公關(guān)等渠道進(jìn)行推廣和宣傳，擴(kuò)大知名度和影響力,，達(dá)到增強(qiáng)本餐廳的實(shí)力,，實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步發(fā)展的目的。

1,、品牌策略：將醒目,、時(shí)尚、突出特色的品牌logo與高質(zhì)量,、貨真價(jià)實(shí),、特色菜品與溫馨,、體貼、一流的服務(wù)相結(jié)合打造業(yè)內(nèi)首屈一指的主題風(fēng)格餐飲品牌,。

2,、服務(wù)市場定位與組合策略：目標(biāo)消費(fèi)者為大眾人群（20—40歲）及小型公司的聚會(huì) 。

3,、價(jià)格策略：人人都想吃,，人人都能吃，人人吃得起（人均消費(fèi)50元左右）,。

4,、促銷策略：使用不同的折扣策略（如，價(jià)格折扣策略和數(shù)量折扣策略）,，使用級(jí)別制會(huì)員卡對不同顧客給予不同折扣,，定期推出一款主打菜品吸引回頭客，使用客戶管理信息系統(tǒng)對顧客進(jìn)行分析并對各種促銷計(jì)劃予以通知,，利用節(jié)假日進(jìn)行促銷打折,，針對商務(wù)宴請和朋友聚會(huì)的折扣等等。

5,、廣告策略：網(wǎng)絡(luò)宣傳,、電視廣告、報(bào)紙,、傳單,、電臺(tái)廣播、行業(yè)雜志,、行業(yè)展會(huì),、交流會(huì)和酒會(huì)，定期舉辦宣傳講座,，店內(nèi)廣告等,。

（一）投資明細(xì)

總投資110萬

1、本餐廳總面積560平方米,，月租100元/月,。交6壓1、合計(jì)39,、2萬

2,、裝修預(yù)計(jì)25萬

3、廚房設(shè)備5—6萬

4,、店內(nèi)設(shè)施及餐具等10萬

5,、雜費(fèi)1萬

6、人員工資（月）,，廚房采用包廚3萬,，服務(wù)員2,、5萬（10人）（預(yù)留3個(gè)月，合計(jì)16,、5萬）

7,、店內(nèi)原材料采購及預(yù)留流動(dòng)資金3萬

8宣傳費(fèi)用：媒體，印刷品10萬

（二）投資回報(bào)

本餐廳總面積560平方米,，就餐盈利面積約300—350平方米,。

牢籠包間：2人間（3個(gè)）4—6人間（10個(gè)）10人間（1個(gè)）

散 臺(tái)：8個(gè)（4—5人坐）

同時(shí)就餐人數(shù)可達(dá)100人以上

每天番臺(tái)率保守估計(jì)1、5,。合計(jì)每天上桌數(shù)預(yù)估40桌,，人數(shù)150人上。

150（人）*50（元）*30（天）=22,、5萬/月=270萬/年

毛利潤55%,，純利潤控制到30%以上。

年收益率80%以上,，力爭做到年收益超過100%,。

酒吧利潤暫不預(yù)估，酒吧酒水300%利潤,，小吃,、水果拼盤200%利潤。

1 入 股 形 式： 每股1,、5萬元,，按股份分紅。

2 借貸集資方式： 投資額按每月4%提現(xiàn),，周期為1年,，到期返還全部本金，年合計(jì)紅利48%

為了保證餐廳財(cái)產(chǎn)免于遭受災(zāi)難性的損失或在損失后取得經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償和為達(dá)到上述兩個(gè)目的所帶來的費(fèi)用,，風(fēng)險(xiǎn)管理是本餐廳的整理個(gè)管理中至關(guān)重要的一環(huán),。我們感到我們能克服這些風(fēng)險(xiǎn)因?yàn)槿绻覀兡茏龅揭韵聨c(diǎn)來分散和避免風(fēng)險(xiǎn)：

1、建立自身良好的信譽(yù),，創(chuàng)造良好的借貸條件,，與投資個(gè)人建立良好的信貸關(guān)系，為餐廳的資金提供保證;

2,、做好人員的培訓(xùn)，關(guān)心員工發(fā)展,，儲(chǔ)備各級(jí)管理人員,，為餐廳做好適當(dāng)?shù)娜肆Y源儲(chǔ)備;

3、聘請有自身經(jīng)驗(yàn)的業(yè)內(nèi)人士擔(dān)當(dāng)餐廳管理者和廚房管理人員,，隨時(shí)關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài),，撲捉行業(yè)信息,，及時(shí)了解行業(yè)趨勢;

4、從管理層中選配合適人員建立領(lǐng)導(dǎo)班子,，在一些重大決策的問題上集體決議,，盡最大可能避免決策失誤和方向錯(cuò)誤;

5、積極不間斷研發(fā)新型菜品和主打菜品,，不斷滿足顧客新鮮口味的需要,，在創(chuàng)新中不斷完善，保證本餐廳可持續(xù)發(fā)展;

6,、樹立和鞏固餐廳品牌,，不盲目跟風(fēng)，不打價(jià)格戰(zhàn),，做成獨(dú)樹一幟的自有品牌,，在各個(gè)領(lǐng)域?qū)嵭胁町惢呗裕纬瑟?dú)特的風(fēng)格和餐廳文化,，從而區(qū)別于其他餐廳;

8,、 對整個(gè)行業(yè)做好充分的信息搜集、分析和摸底工作,，為定價(jià)策略的制定打好基礎(chǔ),，避免失誤;

9、當(dāng)餐廳發(fā)展達(dá)到一定規(guī)模后,，將建立起風(fēng)險(xiǎn)管理信息系統(tǒng),，更好的控制風(fēng)險(xiǎn)，使餐廳能夠穩(wěn)步地向戰(zhàn)略目標(biāo)前進(jìn),。我們面前的商業(yè)機(jī)會(huì)對我們非常有意義,，如果我們能做到以上風(fēng)險(xiǎn)控制工作，我們就有機(jī)會(huì)將我們的思想付諸行動(dòng),，將我們的餐廳在市場上的局部優(yōu)勢,，變?yōu)檎麄€(gè)行業(yè)的巨大優(yōu)勢！

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書ppt成品篇三

在北京工人體育場的兒童娛樂場所“翻斗樂”邊上,，有一家手工毛絨玩具店,，雖然店里賣的是玩具，但店主汪女士卻大呼：“千萬別說我是個(gè)賣玩具的,！”汪女士強(qiáng)調(diào)自己賣的不是玩具,，“我希望把麥蒂熊的文化品質(zhì)做出來，希望她是人們生活中一個(gè)有情感,、有生命的伴侶,。我的理想是讓大家一提起麥蒂熊，就想到一個(gè)有情感、有生命的個(gè)性化禮品,?！?/p>

這個(gè)在汪女士眼中有“生命”的手工毛絨玩具果然名不虛傳，不僅吸引了眾多孩童,、時(shí)尚一族,，更有一批中年婦女成為玩具的追隨者。

在北京工人體育場南路,、兒童室內(nèi)娛樂場所“翻斗樂”的入口處,，過道兩邊都是針對兒童的用品、玩具等,，麥蒂熊店以紅黃為主打顏色的店內(nèi)裝飾讓人眼前一亮,。雖說店面是開放式的，卻設(shè)了一大一小兩個(gè)拱形門,，估計(jì)是充分考慮到孩子追求好玩的心理,，這樣他們會(huì)有興趣自己主動(dòng)鉆到店里。拱形門的兩邊分別有兩個(gè)圓桌,，上面擺放著不同造型的成品毛絨動(dòng)物,，非常抓人視線。

店里右手的貨架上,，是滿壁不同款式服裝的可愛的動(dòng)物毛絨玩具,。據(jù)店員介紹，展示的這些都是成品,，最下面一層貨架放的則是半成品,，可以供顧客手工制作。

與右邊相對應(yīng),，左手貨架擺放的是各類童裝,，小女孩款式的裙子居多，唐裝,、圣誕老人服裝,、運(yùn)動(dòng)裝、海軍服等應(yīng)有盡有,。

據(jù)了解,，麥蒂熊是美國一個(gè)著名的玩具品牌，該店已經(jīng)獲得美國can公司授權(quán)麥蒂熊在中國的總代理,。

店員介紹,，顧客可以選擇買成品毛絨玩具，但店里的主要特色是手工制作毛絨玩具,。具體流程是這樣的：

選半成品

顧客根據(jù)各自的喜好選擇半成品玩具,，這些半成品都是以熊為主的各類小動(dòng)物,；

充棉

店里有臺(tái)充棉機(jī)，顧客把選擇的玩偶皮,，套在充棉口上，踩踩電鈕,，依照自己的審美情趣,，調(diào)節(jié)棉量，制作出胖瘦各異的毛絨玩具,；

錄音

店里準(zhǔn)備了錄音芯片,，顧客可以購買，然后將自己的祝福問候或其他想說的話加注到玩具中,。不喜歡了還可以抹掉重新錄,；

放一顆心

店里有制作現(xiàn)成的一顆顆小紅心，免費(fèi)贈(zèng)送顧客,，放到充好棉的玩具里,。然后把放棉花的開口處的線一拉，毛絨玩具就縫上了,；

穿衣打扮

依顧客自己的口味為毛絨玩具挑選衣服,；

制作出生證明

店里有現(xiàn)成的出生證明表格，包括名字,、生日,、出生地、膚色,、主人,、證明人等內(nèi)容。顧客可手寫,，也可以把這些信息輸入電腦打印出來,；

記者在采訪現(xiàn)場看到，有個(gè)孩子挑了一個(gè)半成品的小熊玩具,，然后親自動(dòng)手給玩具填充上棉花，在玩具里放一顆心,，錄了幾句話,，又為它挑選了一套巴西隊(duì)的隊(duì)服,，再到電腦上給它取名字，打出出生證明,。

這樣,，用汪女士的話說，“用機(jī)器,、愛心,、情感和思想為原料,，一個(gè)獨(dú)一無二的個(gè)性化禮品，一個(gè)有‘生命’的玩具就誕生了,。”

店員介紹說,，有的孩子不只選一套衣服,。他們真的把她當(dāng)成一個(gè)伙伴，每過一段時(shí)間就為自己的玩伴換洗衣服,。而且,，喜歡麥蒂熊玩具的人,，可以像我們生活中一樣，春夏秋冬換季的時(shí)候來店里給她換一套衣服。

對于這些可愛的,、有“生命”的玩具,，汪女士認(rèn)為,，她們是為孩子、家長,、青年人設(shè)計(jì)的：孩子們能在這里找到童年時(shí)代純真的情感寄托；家長們把麥蒂熊模式當(dāng)成是一種健康快樂、生動(dòng)活潑,、寓教于樂的教育形式,，它能激發(fā)孩子們的想象力和創(chuàng)造力，同時(shí)釋放他們的愛心和責(zé)任感,；時(shí)尚族能在這里找到童趣,，施展個(gè)性，體驗(yàn)自由,，裝點(diǎn)生活,，并可以在特殊的節(jié)日和紀(jì)念日為朋友們送上親手制作的個(gè)性禮品。

據(jù)店員介紹,，從20××年年底開業(yè)以來,，來店里制作這種獨(dú)特的手工毛絨玩具的主要是2～10歲的孩子，“很多成年人也喜歡,，以女性居多”,。

記者了解到，所有半成品的動(dòng)物玩具價(jià)格都是89元,，而配套的衣服價(jià)格從10元到128元不等,?！八阆聛恚约簞?dòng)手做一個(gè)毛絨玩具的價(jià)格也就在90元到200元之間,?！钡陠T說。

開店創(chuàng)業(yè)前,，汪女士有著令人羨慕的學(xué)歷和工作履歷：大學(xué)畢業(yè)后,，她成為英國路透社在中國錄用的唯一一名應(yīng)屆畢業(yè)生。后來,，又進(jìn)入清華大學(xué)公共管理學(xué)院攻讀中國第一批公共管理碩士學(xué)位,。研究生畢業(yè)后，汪女士就職于一家著名的投資銀行,，每天出入京城的高檔寫字樓,。

改變汪女士的人生軌跡，激起她開店創(chuàng)業(yè)夢想的是一次美國之行,。這一點(diǎn),，汪女士多次對媒體講起：“在美國我第一次看到了手工制作毛絨玩具的店，覺得十分新穎,。我想,，毛絨玩具深受孩子們的喜愛,，在牙醫(yī)診室或是汽車?yán)锒挤庞忻q玩具,，它們是孩子不可缺少的伴侶,。而像麥蒂熊這樣的手工毛絨玩具店,，是國外非常流行的一種模式,。當(dāng)選擇了一個(gè)玩具,，給她裝上‘心’,，取了名,，你就賦予了她生命和情感,。它不僅是孩子的最愛,，也是朋友、情侶間獨(dú)一無二的禮品,。而且,，當(dāng)場填充棉花還可以讓家長完全放心，給小動(dòng)物穿衣等步驟又能培養(yǎng)孩子的審美與色彩搭配能力,?！?/p>

“我實(shí)在舍不得放棄這么好玩的事情，沒有人去實(shí)現(xiàn)太可惜,。就這樣,，我糊里糊涂地開始了創(chuàng)業(yè)。”汪女士說道,。最終,，受興趣驅(qū)使，她義無反顧地成立了公司,，并爭取到了麥蒂熊在中國的代理權(quán),。

開在工體的店不是汪女士的第一家店面。她的第一家店在中國科技館：“那時(shí),，坐著公共汽車滿大街找店面,。”

有一天,，汪女士坐車路過中國科技館,，正逢暑期，廣場里全都是孩子在玩耍,。這該是個(gè)不錯(cuò)的地方,！幾經(jīng)努力，汪女士終于租到了位于科技館b館的一塊空間,。開店當(dāng)天,，在沒有做任何宣傳的情況下，店里的營業(yè)額就達(dá)到20xx多元,。

雖說關(guān)于中國科技館的介紹里,，稱它擔(dān)負(fù)著普及科學(xué)知識(shí)、提高公眾科學(xué)素養(yǎng)的職能,，但來這里參觀的以學(xué)生和學(xué)齡前兒童為主,。

而工體的店開在北京工人體育場的南側(cè)，是京城有名的兒童室內(nèi)休閑健康游樂園,，里面的健身娛樂項(xiàng)目適合從1歲到十幾歲不等的孩童,。近幾年，外地游客來京游玩的時(shí)候,，如果是帶著孩子，“翻斗樂”成為繼北京動(dòng)物園之外孩子們的最樂意光顧的地方,。

麥蒂熊選址在“翻斗樂”的入口處,，無疑是延續(xù)了汪女士第一家店的選址理念，看重以兒童及其家長為主的消費(fèi)群體,。

除了上述兩家店,，汪女士在中關(guān)村購物中心等地還相繼開了新店，不過,，后來在選址方面汪女士的思路有些變化,。像中關(guān)村購物中心，主要的消費(fèi)群體應(yīng)該是時(shí)尚青年男女，因此,，麥蒂熊的目標(biāo)消費(fèi)者更多地似乎以成人玩具為主,。事實(shí)上，玩具店果真迷倒了一批成年顧客,，據(jù)店員說：“一位女士,，差不多一兩個(gè)月就要買個(gè)娃娃，每季還要來給娃娃換身當(dāng)時(shí)當(dāng)令的衣服,。不是她家孩子多,，這都是她自己玩的?！?/p>

從手工作坊走向?qū)I(yè)化發(fā)展

開店伊始,，汪女士就有了一個(gè)大的目標(biāo)：做一所百年老店。她說：“你如果不想做百年老店,，可能一年都做不了”,。

但是，發(fā)展需要更多的資源,，資源從哪里來,？曾經(jīng)，汪女士把目光投向這幾年風(fēng)頭比較勁的風(fēng)險(xiǎn)投資,，但是她無法接受風(fēng)險(xiǎn)投資商要求擁有品牌的要求,。后來，汪女士了解到“中國青年創(chuàng)業(yè)國際計(jì)劃（youth business china,，簡稱ybc）”,，而且，當(dāng)時(shí)正好該組織第一次在北京地區(qū)選拔青年創(chuàng)業(yè)者,。遞交了計(jì)劃書,，經(jīng)過嚴(yán)格的面試，汪女士從幾百人中勝出,，成為ybc北京辦公室資助的第一批人,。

據(jù)了解，這項(xiàng)青年創(chuàng)業(yè)教育項(xiàng)目,，是20xx年初由共青團(tuán)中央,、中華全國青年聯(lián)合會(huì)、中華全國工商業(yè)聯(lián)合會(huì)共同倡導(dǎo)發(fā)起的,，通過接受社會(huì)捐贈(zèng)和資助,，建立青年創(chuàng)業(yè)專項(xiàng)基金。除了資金方面的資助,，ybc還為創(chuàng)業(yè)者提供了“一對一”創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師,。創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師由成功企業(yè)家志愿擔(dān)任,，給創(chuàng)業(yè)者為期3年的陪伴式創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。

早在麥蒂熊店的經(jīng)營過程中,，汪女士就意識(shí)到：“這個(gè)項(xiàng)目是一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈,，不是一個(gè)人可以完成的，必須找一個(gè)行業(yè)內(nèi)的合作伙伴,?！焙髞碓趛bc老師的幫助下，汪女士得到了中國最成功的童裝品牌之一——派克蘭帝的支持,，該公司為她提供了資金,、渠道以及市場經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)提供專業(yè)化的團(tuán)隊(duì)協(xié)助她工作,，解決了毛絨玩具設(shè)計(jì),、采購、生產(chǎn),、渠道等大難題,，也讓汪女士的麥蒂熊店從個(gè)人創(chuàng)業(yè)的手工作坊走向?qū)I(yè)化規(guī)模發(fā)展。

前期投入：麥蒂熊玩具店的前期投入包括首期房租,、前期裝修,、首批存貨以及塑封機(jī)、電腦,、充棉設(shè)備等幾項(xiàng),。目前位于工體“翻斗樂”的店面有30多平方米，據(jù)店員介紹,，這樣的面積即使在雙休日人多時(shí),，也夠用了。而這樣大小的店面前期投入至少在15萬元左右,。

利潤分析：按照開店通常的規(guī)律,，一般房租都是店里每個(gè)月的最大支出。據(jù)了解,，工體南路附近鋪面租金大概在每平米每天4～5元,，按30平方米的店面估算，每月房租成本在4500元左右,。店員工資通常在1000元～1500元間,，由于毛絨玩具店對店員沒有特殊技術(shù)要求，所以按1000元計(jì)算,。裝修折舊每月800元左右,，水電,、稅收等雜費(fèi)約1200元,。這樣算來,，一個(gè)店每月的經(jīng)營成本至少要在7500元。

按通行的行規(guī)估算,，玩具行業(yè)的毛利率在50%左右,，我們按此估算，每個(gè)月的進(jìn)貨成本大概要7500元,。因此每個(gè)月要想達(dá)到盈虧平衡,，得有15000元的營業(yè)額，平均算下來,，每天需做到300元,，也就是要賣出2～3個(gè)玩具。

選址：由于麥蒂熊的定位可以比較寬泛,，既可以是玩具,，又可以把它當(dāng)成是個(gè)性禮品，或者家居,、車內(nèi)飾品等,，因此選址的時(shí)候要根據(jù)定位的側(cè)重點(diǎn)不同來考慮。如果定位主要側(cè)重點(diǎn)是適合兒童的手工毛絨玩具,，大型兒童游樂場所以及學(xué)校周邊是比較理想的選址,；如果賣點(diǎn)在時(shí)尚、個(gè)性的禮品,、家飾品,、車飾品方面，瞄準(zhǔn)的消費(fèi)群體是時(shí)尚一族,，或者成人,，最好選擇繁華的商業(yè)區(qū)以及中高檔商場。

前景：國家統(tǒng)計(jì)局的一組數(shù)據(jù)顯示毛絨玩具市場需求空間是很大的：20××年中國毛絨玩具銷售額達(dá)50億元,，而且這個(gè)數(shù)字還將在未來3～5年內(nèi)出現(xiàn)“快速發(fā)展”現(xiàn)象,，有多快呢？以每年40%的速度遞增,！到20××年,，中國毛絨玩具市場消費(fèi)額將超過300億元。

麥蒂熊這種半成品,、手工制作的模式是目前歐美最時(shí)尚的毛絨玩具的銷售模式,，也是中國市場上玩具半成品銷售模式的第一家。在毛絨玩具市場上,，像麥蒂熊這種包含了體驗(yàn),、文化、甚至科技等諸多因素的手工毛絨玩具的優(yōu)勢是非常明顯的,。

風(fēng)險(xiǎn)：偏高的市場定位使得麥蒂熊相比普通的玩具而言售價(jià)不低,，這在一定程度上會(huì)限制銷售量,。而且，麥蒂熊的專利權(quán)歸國外廠商所擁有,，要銷售相關(guān)產(chǎn)品的話必須獲得專利授權(quán),，授權(quán)費(fèi)也是一筆不小的開支。

另外,，其制造成本受原材料因素的影響很大,，例如去年下半年以來棉花的漲價(jià)就直接提高了制作成本，除非銷售的商品能提價(jià),，否則,，經(jīng)營者的利潤空間將被壓縮。

此外,，玩具并非是生活必需品,，因此其銷量的彈性很大。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書ppt成品篇四

功能

一份高質(zhì)量的商業(yè)計(jì)劃書是基于產(chǎn)品分析,、把握行業(yè)市場現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢,、綜合研究國家法律法規(guī)、宏觀政策,、產(chǎn)業(yè)中長期規(guī)劃,、產(chǎn)業(yè)政策及地方政策、項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢等基本內(nèi)容,，著力呈現(xiàn)項(xiàng)目主體現(xiàn)狀,、發(fā)展定位、發(fā)展遠(yuǎn)景和使命,、發(fā)展戰(zhàn)略,、商業(yè)運(yùn)作模式、發(fā)展前景等,，深度透析項(xiàng)目的競爭優(yōu)勢,、盈利能力、生存能力,、發(fā)展?jié)摿Φ?，最大限度地體現(xiàn)項(xiàng)目的價(jià)值。

一般而言,，商業(yè)計(jì)劃書具有如下三方面的作用：

首先,，商業(yè)計(jì)劃書可以作為項(xiàng)目運(yùn)作主體的溝通工具。

商業(yè)計(jì)劃書必須著力體現(xiàn)企業(yè)(項(xiàng)目)的價(jià)值,，有效吸引投資,、信貸、員工,、戰(zhàn)略合作伙伴,，包括政府在內(nèi)的其他利益相關(guān)者,。

其次，商業(yè)計(jì)劃書可以作為項(xiàng)目運(yùn)作主體的管理工具,。

商業(yè)計(jì)劃書可視為項(xiàng)目運(yùn)作主體的計(jì)劃工具，引導(dǎo)公司走過發(fā)展的不同階段,，規(guī)劃具有戰(zhàn)略性,、全局性、長期性,。

第三,，商業(yè)計(jì)劃書可以作為項(xiàng)目運(yùn)作的行動(dòng)指導(dǎo)工具。

商業(yè)計(jì)劃書內(nèi)容涉及到企業(yè)(項(xiàng)目)運(yùn)作的方方面面,，能夠全程指導(dǎo)項(xiàng)目開展工作,。

它的作用體現(xiàn)在：

1. 使創(chuàng)業(yè)者整體把握創(chuàng)業(yè)思路、明確經(jīng)營理念

每一位創(chuàng)業(yè)者或者準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)者在創(chuàng)業(yè)之初都會(huì)對創(chuàng)建企業(yè)的發(fā)展方向以及經(jīng)營思路有一個(gè)粗略的設(shè)想,，但如果把這一設(shè)想編寫成規(guī)范的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃,，則會(huì)發(fā)現(xiàn)自己要從事的事業(yè)并非如所設(shè)想的那樣容易。比如：資金不足或市場增長率等等,，有些時(shí)候還不得不放棄創(chuàng)業(yè)的念頭,。創(chuàng)業(yè)計(jì)劃可以使創(chuàng)業(yè)者嚴(yán)格地、客觀地,、 全面地從整體角度觀察自己的創(chuàng)業(yè)思路,，明確經(jīng)營理念，以避免因企業(yè)破產(chǎn)或失敗而可能導(dǎo)致的巨大損失,。另外,，在研究和編寫創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的過程中，經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)經(jīng)營機(jī)會(huì)并不完全與所期望的一樣,，此時(shí),，創(chuàng)業(yè)者會(huì)根據(jù)實(shí)際情況采用不同的策略使創(chuàng)業(yè)活動(dòng)更加可行。因此,，我們說,，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的編寫過程就是創(chuàng)業(yè)者進(jìn)一步明確自己的創(chuàng)業(yè)思路和經(jīng)營理念的過程，也就是創(chuàng)業(yè)者從直觀感受向理性運(yùn)作過渡的過程,。

2. 幫助創(chuàng)業(yè)者有效管理創(chuàng)業(yè)企業(yè)

編制成功的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃可以增強(qiáng)創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)信心,。這是因?yàn)閯?chuàng)業(yè)計(jì)劃既供了企業(yè)全部現(xiàn)狀及其發(fā)展方向，又提供了良好的效益評(píng)價(jià)體系及管理監(jiān)控標(biāo)準(zhǔn),，使創(chuàng)業(yè)者在管理企業(yè)的過程中對企業(yè)發(fā)展中的每一步都能作出客觀的評(píng)價(jià),，并及時(shí)根據(jù)具體的經(jīng)營情況調(diào)整經(jīng)營目標(biāo),，完善管理方法。

3.宣傳本企業(yè)，并為融資提供良好的基礎(chǔ)

書面的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃是創(chuàng)業(yè)企業(yè)的象征和代表,，它使創(chuàng)業(yè)者與企業(yè)外部的組織及人員得以良好地溝通，是企業(yè)進(jìn)行對外宣傳的重要工具。它的作用具體表現(xiàn)在：

(1) 尋求戰(zhàn)略性合作伙伴和簽訂大規(guī)模的合同;

(2) 尋求風(fēng)險(xiǎn)投資;

(3) 吸引優(yōu)秀管理人員

(4) 獲得銀行資助,。

4. 可以強(qiáng)迫自己為制定的計(jì)劃和行動(dòng)提供理由。在通常情況下,，人們決定做某一件事情,，或是因?yàn)閺膩矶际沁@么做的,，很少考慮其中的原因,，而計(jì)劃則強(qiáng)迫你給出理由,，或者至少說明你制定計(jì)劃時(shí)的，從而明確經(jīng)營的目標(biāo),。

5. 可以展示你的能力與決心,。制定得好的計(jì)劃是一份令人賞心悅目的文件，它可以向局外人,，例如有關(guān)的領(lǐng)導(dǎo)人和供貨商表明你怎么做生意,，同時(shí)也表明你對企業(yè)的全力投入。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書ppt成品篇五

隨著人們的生活水平不斷的提高,，消費(fèi)概念的不斷轉(zhuǎn)變,，越來越多的單位和個(gè)人對煙酒的需求很大,。加之現(xiàn)在大多農(nóng)村生活水平的提高,，都向城鎮(zhèn)搬遷安家,。由于人口的集中,，這樣就使得煙酒有相對穩(wěn)定的需求市場。

本店屬煙酒服務(wù)行業(yè)，由×××,、×××夫婦共同經(jīng)營（指定聯(lián)系電話：××××××××）,，主要提供煙酒及各式飲品，承接各式宴會(huì),、酒席的煙酒提供,。 ××××位于×××××××門面，開創(chuàng)期是一家相對小型的煙酒店,。但隨著城鎮(zhèn)人口的增多,，人們對煙酒品質(zhì)的提升促進(jìn)了市場需求的增多,。本行業(yè)正在以蓬勃的趨勢大步向前,，而且本行業(yè)的投資風(fēng)險(xiǎn)相對其他行業(yè)來說較小，且具有穩(wěn)定性,，利潤相對高一些回收率也就高,。

由于地理位置便利，加上我們在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下了大功夫,，所以客源相對豐富,。另外有幾家穩(wěn)定的團(tuán)購單位，這樣來每月的銷量就目前來看已經(jīng)是直線上升的趨勢,，大概情況如下：高端酒主要以單位和企業(yè)團(tuán)購以及酒店的各式宴會(huì)接待之類,，在40000—60000元不等，低端酒主要用于婚宴,、酒席之類和一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)小型的超市,、小商店之類，每月售出在15000—25000元不等,。再加上店里每天在零售這塊也有500—1500元不等,。

×××××酒店現(xiàn)有面積×××多平方米，總投資金額××萬元整,，初期投資主要用于完成租賃店面及店面形象裝修,，購買設(shè)備，煙酒類商品的訂購，資金明細(xì)如下：

1,、店面租賃：××××元,，購買設(shè)備及煙酒產(chǎn)品的訂購×××××元，流動(dòng)資金投入×××××元,。

2,、因客源的相對穩(wěn)定，銷量的逐步增大,，流動(dòng)資金占用的累積,，特需貸款×萬元整，用于流動(dòng)資金的投入,。

我將通過擴(kuò)大銷量,，爭取利潤，在×年之內(nèi)償還貸款投資,。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書ppt成品篇六

做好酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作,，對酒店開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義；對從事酒店管理工作的專業(yè)人士來說也是一個(gè)挑戰(zhàn),。我采用倒計(jì)時(shí)的手法,，將酒店開業(yè)籌備工作作為一個(gè)項(xiàng)目來運(yùn)作，實(shí)踐證明可操作性極強(qiáng),。

酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作,，主要是建立部門運(yùn)營系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營在人,、財(cái),、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備，具體包括：

（一）確定酒店各部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍

各部門經(jīng)理到崗后,，首先要熟悉酒店的平面布局,，最好能實(shí)地察看。然后根據(jù)實(shí)際情況,，確定酒店的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍,，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報(bào)總經(jīng)理。酒店最高管理層將召集有關(guān)部門對此進(jìn)行討論并做出決定,。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時(shí),，各部門主管應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識(shí),。按專業(yè)化的分工要求,，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一,、效率的提高,、設(shè)備投入的減少,、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確,，最好以書面的形式加以確定,。

（二）設(shè)計(jì)酒店各部門組織機(jī)構(gòu)

要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu),，酒店各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素,，如：飯店的規(guī)模、檔次,、建筑布局,、設(shè)施設(shè)備、市場定位,、經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等,。

（三）制定物品采購清單

飯店開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營物品的采購是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作,，僅靠采購部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大,，各經(jīng)營部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無論是采購部還是酒店各部門,，在制定酒店各部門采購清單時(shí),，都應(yīng)考慮到以下一些問題：

1、本酒店的建筑特點(diǎn),。

采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系,。例如，客房樓層通常需配置工作車,，但對于某些別墅式建筑的客房樓層,，工作車就無法發(fā)揮作用,；再者,，某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量，與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān),，對于每層樓有18—20間左右客房的飯店,，客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設(shè)備是一套還是兩套。此外,，客房部某些設(shè)備用品的配置,，還與客房部的勞動(dòng)組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)。再如餐飲部的收餐車,，得考慮是否能夠直到洗碗間,。按摩床能否進(jìn)按摩間的門口，等等

2,、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),。

國家旅游局發(fā)布了“星級(jí)飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),，它是客房部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據(jù)。

3,、本飯店的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場定位,。

酒店主管應(yīng)從本酒店的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計(jì)的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn),，參照國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單,，同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本酒店的目標(biāo)市場定位情況，考慮目標(biāo)客源市場對客房用品的需求,，對就餐環(huán)境的偏愛,，以及在消費(fèi)時(shí)的一些行為習(xí)慣。

4,、行業(yè)發(fā)展趨勢,。

酒店主管應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識(shí),，不能過于傳統(tǒng)和保守,。例如，飯店根據(jù)客人的需要在客房內(nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試,。餐飲部減少象金色,，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等,。

5,、其它情況。

在制定物資采購清單時(shí),，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素,，如：出租率、飯店的資金狀況等,。采購清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范,，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號(hào),、物品名稱,、規(guī)格、單位,、數(shù)量,、參考供貨單位、備注等,。此外,，部門在制定采購清單的同時(shí)，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn),。

（四）協(xié)助采購

酒店各部門經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購任務(wù),，但這項(xiàng)工作對各部的開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營工作影響較大,，因此，酒店各部門經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購工作,。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負(fù)擔(dān),，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門經(jīng)理要定期對照采購清單,，檢查各項(xiàng)物品的到位情況,，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高,。

（五）參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計(jì)與制作

酒店各部門參與制服的設(shè)計(jì)與制作,，是飯店行業(yè)的慣例，同時(shí),，特別指出因?yàn)榭头坎控?fù)責(zé)制服的洗滌,、保管和補(bǔ)充，客房部主管在制服的款式和面料的選擇方面,，往往有其獨(dú)到的鑒賞能力,。

（六）編寫酒店各部工作手冊

工作手冊，是部門的丁作指南,，也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù),。一般來說，工作手冊應(yīng)包括崗位職責(zé),、工作程序,、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分。

（七）參與員工的招聘與培訓(xùn)

酒店各部門的員工招聘與培訓(xùn),，需由人事部和酒店各部門經(jīng)理共同負(fù)責(zé),。在員工招聘過程中，人事部根據(jù)酒店工作的一般要求,，對應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選,，而酒店各部門經(jīng)理則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。培訓(xùn)是部門開業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù),，酒店各部門經(jīng)理需從本飯店的實(shí)際出發(fā),，制定切實(shí)可行的部門培訓(xùn)計(jì)劃,，選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員,，指導(dǎo)其編寫具體的授課計(jì)劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施,，并確保培訓(xùn)丁作達(dá)到預(yù)期的效果,。

（八）建立酒店各部門財(cái)產(chǎn)檔案

開業(yè)前，即開始建立酒店各部門的財(cái)產(chǎn)檔案,，對日后酒店各部門的管理具有特別重要的意義,。很多飯店酒店各部門經(jīng)理就因在此期間忽視該項(xiàng)工作,，而失去了掌握第一手資料的機(jī)會(huì)。

（九）跟進(jìn)酒店裝飾工程進(jìn)度并參與酒店各部門驗(yàn)收

酒店各部門的驗(yàn)收,，一般由基建部,、工程部、酒店各部門等部門共同參加,。酒店各部門參與驗(yàn)收,，能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達(dá)到飯店所要求的標(biāo)準(zhǔn)。酒店各部門在參與驗(yàn)收前,，應(yīng)根據(jù)本飯店的情況設(shè)計(jì)一份酒店各部門驗(yàn)收檢查表,，并對參與的部門人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗(yàn)收后,，部門要留存一份檢查表,，以便日后的跟蹤檢查。

（十）負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作

在全店的基建清潔工作中,。酒店各部門除了負(fù)責(zé)各自負(fù)責(zé)區(qū)域的所有基建清潔工作外,，還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否,，直接影響著對飯店成品的保護(hù),。很多飯店就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視，而留下永久的遺憾,。酒店各部門應(yīng)在開業(yè)前與飯店最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門,，共同確定各部門的基建清潔計(jì)劃，然后由客房部的pa組,，對各部門員工進(jìn)行清潔知識(shí)和技能的培訓(xùn),，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對清潔過程進(jìn)行檢查和指導(dǎo),。

（十一）部門的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)

酒店各部門在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后,，即可進(jìn)行部門模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。這既是對準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn),，又能為正式的運(yùn)營打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

制定酒店開業(yè)籌備計(jì)劃，是保證酒店各部門開業(yè)前工作正常進(jìn)行的關(guān)鍵,。開業(yè)籌備計(jì)劃有多種形式,，飯店通常采用倒計(jì)時(shí)法，來保證開業(yè)準(zhǔn)備工作的正常進(jìn)行,。倒計(jì)時(shí)法既可用表格的形式,，又可用文字的形式表述。

（一）開業(yè)前三個(gè)月

與工程承包商聯(lián)系,，這是工程協(xié)調(diào)者或住店經(jīng)理的職責(zé),，但客房部經(jīng)理必須建立這種溝通渠道,，以便日后的聯(lián)絡(luò)。

（二）開業(yè)前第兩個(gè)月

1,。參與選擇制服的用料和式樣,。

2。了解客房的數(shù)量,、類別與床的規(guī)格等,，確認(rèn)各類客房方位等。

3,。了解飯店康樂等其它配套設(shè)施的配置,。

4。明確客房部是否使用電腦,。

5,。熟悉所有區(qū)域的設(shè)計(jì)藍(lán)圖并實(shí)地察看。

6,。了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財(cái)產(chǎn)的清單（布草,、表格、客用品,、清潔用品等）,。7。了解所有已經(jīng)落實(shí)的訂單,，補(bǔ)充尚未落實(shí)的訂單,。

8。確保所有訂購物品都能在開業(yè)一個(gè)月前到位,，并與總經(jīng)理及相關(guān)部門商定開業(yè)前主要物品的貯存與控制方法,，建立訂貨的驗(yàn)收、入庫與查詢的丁作程序,。

9,。檢查是否有必需的家具、設(shè)備被遺漏,，在補(bǔ)全的同時(shí),，要確保開支不超出預(yù)算。

10,。如果飯店不設(shè)洗衣房,，則要考察當(dāng)?shù)氐南匆聢觯莺灥晖庀礈旌贤?/p>

11,。決定有哪些工作項(xiàng)目要采用外包的形式,，如：蟲害控制，外墻及窗戶清洗,，對這些項(xiàng)目進(jìn)行相應(yīng)的投標(biāo)及談判,。

12。設(shè)計(jì)部門組織機(jī)構(gòu),。

13,。寫出部門各崗位的職責(zé)說明，制定開業(yè)前的培訓(xùn)計(jì)劃,。

14,。落實(shí)員工招聘事宜。

（三）開業(yè)前一個(gè)月

1,。按照飯店的設(shè)計(jì)要求,，確定客房的布置標(biāo)準(zhǔn)。

2,。制定部門的物品庫存等一系列的標(biāo)準(zhǔn)和制度,。

3。制訂客房部工作鑰匙的使用和管理計(jì)劃,。

4,。制定客房部的安全管理制度。

5,。制定清潔劑等化學(xué)藥品的領(lǐng)發(fā)和使用程序,。

6。制定客房設(shè)施,、設(shè)備的檢查,、報(bào)修程序。

7,。制定制服管理制度,。

8。建立客房質(zhì)量檢查制度,。

9,、制定遺失物品處理程序。

10,、制定待修房的有關(guān)規(guī)定,。

11、建立"vip"房的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),。

12,、制定客房的清掃程序。

13,、確定客衣洗滌的價(jià)格并設(shè)計(jì)好相應(yīng)的表格,。

14、確定客衣洗滌的有關(guān)服務(wù)規(guī)程。

15,、設(shè)計(jì)部門運(yùn)轉(zhuǎn)表格,。

16、制訂開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃

（五）開業(yè)前二十天

1,、審查洗衣房的設(shè)計(jì)方案,。

2、與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系,，使其至少能在開業(yè)前一個(gè)月將所有必需品供應(yīng)到位,，以確保飯店“開荒”工作的正常進(jìn)行。

3,、準(zhǔn)備一份客房檢查驗(yàn)收單,，以供客房驗(yàn)收時(shí)使用。

4,、核定本部門員工的工資報(bào)酬及福利待遇,。

5、核定所有布件及物品的配備標(biāo)準(zhǔn),。

6,、實(shí)施開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃。

（六）開業(yè)前第十五天

1,、對大理石和其它特殊面層材料的清潔保養(yǎng)計(jì)劃和程序進(jìn)行復(fù)審,。

2、制定客用物品和清潔用品的供應(yīng)程序,。

3,、制定其它地面清洗方法和保養(yǎng)計(jì)劃。

4,、建立ok房的檢查與報(bào)告程序,。

5、確定前廳部與客房部的聯(lián)系渠道,。

6,、制定員工激勵(lì)方案（獎(jiǎng)懲條例）。

7,、制定有關(guān)客房計(jì)劃衛(wèi)生等工作的周期和工作程序（如翻床墊）,。

8、制定所有前后臺(tái)的清潔保養(yǎng)計(jì)劃,，明確各相關(guān)部門的清潔保養(yǎng)責(zé)任,。

9、建立客房部和洗衣房的文檔管理程序,。

10,、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃,。

（七）開業(yè)前第十天

1、與財(cái)務(wù)部合作,，根據(jù)預(yù)計(jì)的需求量,，建立一套布件、器皿,、客用品的總庫存標(biāo)準(zhǔn),。

2,、核定所有客房的交付,、接收日期。

3,、準(zhǔn)備足夠的清潔用品,，供開業(yè)前清潔使用。

4,、確定各庫房物品存放標(biāo)準(zhǔn),。

5、確保所有客房物品按規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)上架存放,。

6,、與總經(jīng)理及相關(guān)部門一起重新審定有關(guān)家具、設(shè)備的數(shù)量和質(zhì)量,，做出確認(rèn)和修改,。

7、與財(cái)務(wù)總監(jiān)一起準(zhǔn)備一份詳細(xì)的貨物貯存與控制程序,，以確保開業(yè)前各項(xiàng)開支的準(zhǔn)確,、可靠、合理,。

8,、如飯店自設(shè)洗衣房，則要與社會(huì)商業(yè)洗衣場取得一定的聯(lián)系,，以便在必要時(shí)可以得到必要的援助,。

9、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃,。

（八）開業(yè)前第七天

1,、與工程部經(jīng)理一起核實(shí)洗衣設(shè)備的零配件是否已到。

2,、正式確定客房部的組織機(jī)構(gòu),。

3、根據(jù)工作和其它規(guī)格要求,，制定出人員分配方案,。

4、取得客房的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)說明書。

5,、按清單與工程負(fù)責(zé)人一起驗(yàn)收客房,，確保每一間房都符合標(biāo)準(zhǔn)。

6,、建立布件和制服的報(bào)廢程序,。

7、根據(jù)店內(nèi)縫紉丁作的任務(wù)和要求,，確定需要何種縫紉工,，確立外聯(lián)選擇對象，以備不時(shí)之需,。

8,、擬訂享受洗衣優(yōu)惠的店內(nèi)人員名單及有關(guān)規(guī)定。

9,、著手準(zhǔn)備客房的第一次清潔工作,。

（九）開業(yè)前第五天

1、開始逐個(gè)打掃客房,、配備客用品,，以備使用。

2,、對所有布件進(jìn)行使用前的洗滌,。全面洗滌前必須進(jìn)行抽樣洗滌試驗(yàn)，以確定各種布件在今后營業(yè)中的最佳洗滌方法,。

3,、按照工程交付計(jì)劃，會(huì)同工程負(fù)責(zé)人逐個(gè)驗(yàn)收和催交有關(guān)區(qū)域和項(xiàng)目,。

4,、開始清掃后臺(tái)區(qū)域和其它公共區(qū)域。

開業(yè)前的試運(yùn)行往往是飯店最忙,、最易出現(xiàn)問題的階段,。對此階段工作特點(diǎn)及問題的研究，有利于減少問題的出現(xiàn),，確保飯店從開業(yè)前的準(zhǔn)備到正常營業(yè)的順利過渡,。客房部的主管在開業(yè)前試運(yùn)行期間,，應(yīng)特別注意以下問題：

（一）持積極的態(tài)度

在飯店進(jìn)入試營業(yè)階段,，很多問題會(huì)顯露出來。對此,，部分客房主管會(huì)表現(xiàn)出急躁情緒,，過多地指責(zé)下屬,。正確的方法是持積極的態(tài)度，即少抱怨下屬,，多對他們進(jìn)行鼓勵(lì),，幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中,，不應(yīng)把注意力集中在追究誰的責(zé)任上,，

而應(yīng)研究問題如何解決。

（二）經(jīng)常檢查物資的到位情況

前文已談到了客房部主管應(yīng)協(xié)助采購,、檢查物資到位的問題,。實(shí)踐中很多飯店的客房部往往會(huì)忽視這方面的工作，以至于在快開業(yè)的緊要關(guān)頭發(fā)現(xiàn)很多物品尚未到位,，從而影響部門開業(yè)前的工作,。常被遺忘的物品有：工作鑰匙鏈,、抹布,、報(bào)廢床單、云石刀片等,。

（三）重視過程的控制

開業(yè)前客房部的清潔工作量大,、時(shí)間緊，雖然主管強(qiáng)調(diào)了清潔中的注意事項(xiàng),，但服務(wù)員沒能理解或“走捷徑”的情況普遍存在,，如：用濃度很強(qiáng)的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾時(shí)不注意方法等等,。這些問題一旦發(fā)生,，就很難采取補(bǔ)救措施。所以,，主管在布置任務(wù)后的及時(shí)檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用,。

（四）加強(qiáng)對成品的保護(hù)

對飯店地毯、墻紙,、家具等成品的最嚴(yán)重破壞,，往往發(fā)生在開業(yè)前這段時(shí)間，因?yàn)樵谶@個(gè)階段,，店內(nèi)施工隊(duì)伍最多,，大家都在趕工程進(jìn)度，而這時(shí)客房部的任務(wù)也是最重,，容易忽視保護(hù),，而與工程單位的協(xié)調(diào)難度往往很大。盡管如此,，客房部主管在對成品保護(hù)的問題上,，不可出現(xiàn)絲毫的懈怠,，以免留下永久的遺憾。為加強(qiáng)對飯店成品的保護(hù),，客房部主管可采取以下措施：

1,、積極建議飯店對空調(diào)、水管進(jìn)行調(diào)試后再開始客房的裝潢,，以免水管漏水破壞墻紙,，以及調(diào)試空調(diào)時(shí)大量灰塵污染客房。

2,、加強(qiáng)與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調(diào),。敦促施工單位的主管加強(qiáng)對施工人員的管理?？头坎恐鞴芤訌?qiáng)對尚未接管樓層的檢查,，尤其要注意裝潢工人用強(qiáng)酸清除頑漬的現(xiàn)象，因?yàn)閺?qiáng)酸雖可除漬,，但對潔具的損壞很快就會(huì)顯現(xiàn)出來,，而且是無法彌補(bǔ)的。

3,、盡早接管樓層,，加強(qiáng)對樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費(fèi)相當(dāng)?shù)木?，但對樓層的保護(hù)卻至關(guān)重要,。一旦接管過樓層鑰匙，客房部就要對客房內(nèi)的設(shè)施,、設(shè)備的保護(hù)負(fù)起全部責(zé)任,，客房部需對如何保護(hù)設(shè)施、設(shè)備做出具體,、明確的規(guī)定,。在樓層鋪設(shè)地毯后，客房部需對進(jìn)入樓層的人員進(jìn)行更嚴(yán)格的控制,，此時(shí),，要安排服務(wù)員在樓層值班，所有進(jìn)出的人員都

必須換上客房部為其準(zhǔn)備的拖鞋,。部門要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭,，遇雨雪天氣時(shí)，還應(yīng)放報(bào)廢的床單,，以確保地毯不受到污染,。

4、開始地毯的除跡工作,。地毯一鋪上就強(qiáng)調(diào)保養(yǎng),，不僅可使地毯保持清潔,，而且還有助于從一開始，就培養(yǎng)員工保護(hù)飯店成品的意識(shí),，對日后的客房工作將會(huì)產(chǎn)生非常積極的影響,。

（五）加強(qiáng)對鑰匙的管理

開業(yè)前及開業(yè)期間部門工作特別繁雜，客房主管容易忽視對鑰匙的管理工作,，通用鑰匙的領(lǐng)用混亂及鑰匙的丟失是經(jīng)常發(fā)生的問題,。這可能造成非常嚴(yán)重的后果?？头坎渴紫纫獙λ械亩∽麒€匙進(jìn)行編號(hào),，配備鑰匙鏈；其次,，對鑰匙的領(lǐng)用制定嚴(yán)格的制度,。例如，領(lǐng)用和歸還必須簽字,、使用者不得隨意將鑰匙借給他人,、不得使鑰匙離開自己的身體（將通用鑰匙當(dāng)取電鑰匙使用）等。

（六）確定物品擺放規(guī)格

確定物品擺放規(guī)格工作,，應(yīng)早在樣板房確定后就開始進(jìn)行,，但很多客房主管卻忽視了該項(xiàng)工作，以至于直到要布置客房時(shí),，才想到物品擺放規(guī)格及規(guī)格的培訓(xùn)問題，而此時(shí)恰恰是部門最忙的時(shí)候,。其結(jié)果是難以進(jìn)行有效的培訓(xùn),，造成客房布置不規(guī)范，服務(wù)員為此不斷地返工,。正確的方法是將此項(xiàng)工作列入開業(yè)前的工作計(jì)劃,，在樣板房確定之后，就開始設(shè)計(jì)客房內(nèi)的物品布置,，確定各類型號(hào)客房的布置規(guī)格,，并將其拍成照片，進(jìn)而對員工進(jìn)行培訓(xùn),。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理還將樓層工作間及工作車的布置加以規(guī)范,，往往能取得較好的效果。把好客房質(zhì)量驗(yàn)收關(guān),。

（七）客房質(zhì)量的驗(yàn)收,，往往由工程部和客房部共同負(fù)責(zé)

作為使用部門，客房部的驗(yàn)收對保證客房質(zhì)量至關(guān)重要,?？头坎吭隍?yàn)收前應(yīng)根據(jù)本飯店的實(shí)際情況設(shè)計(jì)客房驗(yàn)收表,，將需驗(yàn)收的項(xiàng)目逐一列上，以確保驗(yàn)收時(shí)不漏項(xiàng),?？头坎繎?yīng)請被驗(yàn)收單位在驗(yàn)收表上簽字并留備份，以避免日后的扯皮現(xiàn)象,。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理在對客房驗(yàn)收后,，會(huì)將所有的問題按房號(hào)和問題的類別分別列出，以方便安排施工單位的返工,，及本部門對各房間狀況的掌握,。客房部還應(yīng)根據(jù)情況的變化,，每天對以上的記錄進(jìn)行修正,，以保持最新的記錄。

（八）注意工作重點(diǎn)的轉(zhuǎn)移,，使部門工作逐步過渡到正常運(yùn)轉(zhuǎn)

開業(yè)期間部門工作繁雜,，但部門經(jīng)理應(yīng)保持清醒的頭腦，將各項(xiàng)工作逐步引導(dǎo)到正常的軌道,。在這期間,，部門經(jīng)理應(yīng)特別注意以下的問題：

1、按規(guī)范要求員工的禮貌禮節(jié),、儀表儀容,。由于樓層尚未接待客人、做基建清潔時(shí)灰塵大,、制服尚未到位等原因,，此時(shí)客房部主管可能還未對員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容做較嚴(yán)格的要求,，但隨著開業(yè)的臨近,，應(yīng)開始重視這些方面的問題，尤其要提醒員工做到說話輕,、動(dòng)作輕,、走路輕。培養(yǎng)員工的良好習(xí)慣,，是做好客房工作的關(guān)鍵所在,，而開業(yè)期間對員工習(xí)慣的培養(yǎng)，對今后工作影響極大,。

2,、建立正規(guī)的溝通體系部門應(yīng)開始建立內(nèi)部會(huì)議制度、交接班制度,，開始使用表格,；使部門間及部門內(nèi)的溝通逐步走上正軌,。

3、注意后臺(tái)的清潔,、設(shè)備和家具的保養(yǎng),。各種清潔保養(yǎng)計(jì)劃應(yīng)逐步開始實(shí)施，而不應(yīng)等問題變得嚴(yán)重時(shí)再去應(yīng)付,。

（九）注意吸塵器的使用培訓(xùn)

做基建清潔衛(wèi)生時(shí)會(huì)有大量的垃圾,，很多員工或不了解吸塵器的使用注意事項(xiàng)，或?yàn)閳D省事,，會(huì)用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品,，有些甚至吸潮濕的垃圾，從而程度不同地?fù)p壞吸塵器,。此外,，開業(yè)期間每天的吸塵量要比平時(shí)大得多，需要及時(shí)清理塵袋中的垃圾,，否則會(huì)影響吸塵效果,，甚至可能損壞電機(jī)。因此,，客房主管應(yīng)注意對員工進(jìn)行使用吸塵器的培訓(xùn),，并進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)。

（十）確保提供足夠的,、合格的客房

國內(nèi)大部分飯店開業(yè)總是匆匆忙忙,，搶出的客房也大都存在一定的問題。常出現(xiàn)的問題是前廳部排出了所需的房號(hào),，而客房部經(jīng)理在檢查時(shí)卻發(fā)現(xiàn),，所要的客房存在著這樣或那樣的一時(shí)不能解決的問題，而再要換房,，時(shí)間又不允許，以至于影響到客房的質(zhì)量和客人的滿意度,。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理會(huì)主動(dòng)與前廳部經(jīng)理保持密切的聯(lián)絡(luò),，根據(jù)前廳的要求及飯店客房現(xiàn)狀，主動(dòng)準(zhǔn)備好所需的客房,。

（十一）使用電腦的同時(shí),，準(zhǔn)備手工應(yīng)急表格

不少飯店開業(yè)前由于各種原因，不能對使用電腦的部門進(jìn)行及時(shí),、有效的培訓(xùn),，進(jìn)而影響到飯店的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。為此,，客房部有必要準(zhǔn)備手工操作的應(yīng)急表

（十二）加強(qiáng)安全意識(shí)培訓(xùn),，嚴(yán)防各種事故發(fā)生

客房主管要特別注意火災(zāi)隱患,，發(fā)現(xiàn)施工單位在樓層動(dòng)用明火要及時(shí)匯報(bào)。此外,，還須增強(qiáng)防盜意識(shí),，要避免服務(wù)人員過分熱情，隨便為他人開門的情況,。

（十三）加強(qiáng)對客房內(nèi)設(shè)施,、設(shè)備使用注意事項(xiàng)的培訓(xùn)

很多飯店開業(yè)之初常見的問題之一，是服務(wù)員不完全了解客房設(shè)施,、設(shè)備的使用方法,，不能給客人以正確的指導(dǎo)和幫助，從而給客人帶來了一定的不便,，如：房內(nèi)沖浪浴缸,、多功能抽水馬桶的使用等。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書ppt成品篇七

一,、企業(yè)oto電子商務(wù)項(xiàng)目描述

1,、項(xiàng)目背景

福州民天集團(tuán)有限公司福州民天食品廠系國有獨(dú)資企業(yè)，創(chuàng)辦于1931年,。其生產(chǎn)經(jīng)營范圍包括：醬油,、魚露、醋,、黃酒,、醬菜、調(diào)料綜合產(chǎn)品,。商標(biāo)訖今近百年,，被國家商務(wù)部授予首批“中華老字號(hào)”，并榮獲“中國改革開放30年中華老字號(hào)傳承創(chuàng)新優(yōu)秀企業(yè)”稱號(hào),?！懊裉臁鄙虡?biāo)榮獲“福建省著名商標(biāo)”，“福州民天蝦油制作技藝”,，被福建授予“福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”,，同時(shí)榮獲“消費(fèi)者喜愛的中華老字號(hào)品牌”及“福建省最佳形象企業(yè)”等稱號(hào)。獲得這些榮譽(yù)的背后,，企業(yè)的管理層一直尋求突破,，希望通過對新的經(jīng)營模式的探索給企業(yè)帶來更大的輝煌。

福建省電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃建議提出,，電子商務(wù)是依托現(xiàn)代信息技術(shù)進(jìn)行的新型商務(wù)活動(dòng),。近年來，電子商務(wù)在全球范圍內(nèi)正以前所未有的速度迅猛發(fā)展，并逐步滲透到研發(fā),、生產(chǎn),、流通、消費(fèi)等實(shí)體經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的全過程,，成為引領(lǐng)生產(chǎn)生活方式變革的重要推動(dòng)力,。“十二五”時(shí)期是我省加快經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵時(shí)期,。進(jìn)一步鞏固和發(fā)展電子商務(wù)的先發(fā)優(yōu)勢,，對我省開拓國際國內(nèi)市場，改善人民生活,，加快經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí),，提升綜合實(shí)力具有重要意義。

《福建省電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃建議》（以下簡稱《規(guī)劃》）,，根據(jù)《福建省國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃綱要》總體要求制定,。《規(guī)劃》范圍包括商品和服務(wù)的網(wǎng)上貿(mào)易以及與之緊密相關(guān)的信息技術(shù),、配送,、支付、認(rèn)證等支撐服務(wù)產(chǎn)業(yè),，并對傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)和社會(huì)各領(lǐng)域電子商務(wù)應(yīng)用提出指導(dǎo)性意見,。此外，民營企業(yè),，如福州盛輝物流,、泉州奇隆物流等第三方物流企業(yè)的發(fā)展，也有力地推動(dòng)了福建省企業(yè)電子商務(wù)與現(xiàn)代物流的建設(shè),。

數(shù)據(jù)顯示：作為全國首批獲評(píng)的全國創(chuàng)建國家電子商務(wù)示范城市之一,，截至20xx年底，福州網(wǎng)民達(dá)608萬人,，數(shù)量居全省第一,。20xx年福州電子商務(wù)交易總額突破千億元（全國為8.1萬億元），其中b2b平臺(tái)有207個(gè),，交易總額398億元（其中通過本地平臺(tái)交易118億元）,；b2c平臺(tái)超過600家，交易額358億元（其中通過本地平臺(tái)交易158億元）,；c2c網(wǎng)店30萬家以上（運(yùn)營三年以上的有12萬家以上），交易額達(dá)330億元,；物流企業(yè)突破1000家,。福州80%以上的大、中型企業(yè)有企業(yè)網(wǎng)站，60%以上的企業(yè)運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行產(chǎn)品的購銷業(yè)務(wù),，25%左右的企業(yè)通過第三方平臺(tái)開展b2b網(wǎng)上交易,。福州電商正成為一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。

趨勢,。

2,、 項(xiàng)目介紹

福州民天集團(tuán)有限公司是一家國有企業(yè)，福州所有的蔬菜批發(fā)都要經(jīng)由該公司的蔬菜批發(fā)市場而轉(zhuǎn)出,，擁有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢,。企業(yè)發(fā)展至今天已取得很多輝煌，但是在互聯(lián)網(wǎng)快速發(fā)展的今天,，福州民天集團(tuán)認(rèn)識(shí)到光靠傳統(tǒng)工業(yè)已不足以立足于今天的社會(huì),。他們開始尋求更大的突破，領(lǐng)導(dǎo)者也認(rèn)識(shí)到了發(fā)展電子商務(wù)的必要性,?；谄髽I(yè)的實(shí)際需求，我們團(tuán)隊(duì)提出了福州民天集團(tuán)有限公司oto電子商務(wù)發(fā)展策劃書,，

二,、企業(yè)開展oto電子商務(wù)的內(nèi)外部優(yōu)劣勢分析

1、市場介紹

目前,，我國各省份和城市已經(jīng)陸續(xù)開展網(wǎng)上蔬菜市場,，如山東的壽光蔬菜電子交易市場、廣州的第九街市等,，這些網(wǎng)上蔬菜市場在實(shí)際運(yùn)營中都取得了驕人的成績,，這無疑是在向我們昭示網(wǎng)上蔬菜具有其可行性；其次,，在21世紀(jì),，電子商務(wù)成為主流，網(wǎng)上交易將更加生活化和大眾化,；再者,，在福州地區(qū)，網(wǎng)上蔬菜市場還處于空白,，所以我們有理由相信這是一個(gè)機(jī)遇,。

2、目標(biāo)市場

① 上班白領(lǐng)

對于大多上班族來說,，相比于傳統(tǒng)的市場購買方式,，網(wǎng)上蔬菜市場為顧客提供更多的選擇的同時(shí)，減去了多種菜色的不同攤位的走動(dòng)及繁瑣的討價(jià)還價(jià)環(huán)節(jié),，讓顧客能夠更有效的安排時(shí)間和提高個(gè)人及家庭的生活質(zhì)量,。

② 餐館,、企業(yè)、學(xué)校食堂等大批貨者

對于餐館,，企業(yè)和學(xué)校食堂等,，他們所面臨的是問題有食品安全，蔬菜價(jià)格和配送問題,，對此,，網(wǎng)上蔬菜市場可以解決相應(yīng)的問題，并滿足需求,。

首先,，食品安全的問題,。民天集團(tuán)是福州蔬菜質(zhì)量檢驗(yàn)的窗口,，相對于網(wǎng)上蔬菜其他個(gè)體戶在食品安全方面更加安全、可靠,。

其次,，價(jià)格方面，由于蔬菜是直接由民天集團(tuán)發(fā)出,，除去了中間商的利潤疊加，可以擁有比市場更合理的價(jià)格，讓利于民,。

最后,，配送問題，在蔬菜的購買上,，食堂的負(fù)責(zé)人可以根據(jù)第二天所需,，提前網(wǎng)上下單訂貨，民天集團(tuán)通過與物流公司的合作,，在量的基礎(chǔ)上達(dá)成有效優(yōu)先專線，同時(shí)，

保證蔬菜的新鮮,，由此減緩企業(yè)、餐館等的人力成本和運(yùn)輸成本,。

③ 親情,，友情包

送禮是一種關(guān)懷，是一種細(xì)膩的情感流露，為此我們網(wǎng)站推出的蔬菜親情包和友情包，將質(zhì)量好的果蔬進(jìn)行包裝，作為禮品送給親朋好友和員工等，同時(shí)既不俗套，又有親切感。

3、競爭對手分析

目前我們網(wǎng)站的主要競爭對手是各大菜市場以及超市，潛在的競爭對手是未來可能發(fā)展蔬菜市場電子商務(wù)的各大網(wǎng)站。

很多家庭主婦都喜歡到菜市場以及超市購買蔬菜，因?yàn)檫@種購買方式可以清楚明了的看到自己要購買的物品的`質(zhì)量，甚至可以討價(jià)還價(jià),，而且在購買完物品以后可以快速的送回家,，確保了蔬菜的新鮮度。但這種購買方式也有很多的弊端,。首先，這種購買方式往往需要人親自到達(dá)現(xiàn)場購買,，這需要消耗非常多的時(shí)間成本以及一定的交通費(fèi)用。特別是對于上班族來說,，這些機(jī)會(huì)成本可能會(huì)帶來更大的效益,，所以對他們來說是不劃算的。其次,，價(jià)格相對于我們網(wǎng)站來說會(huì)比較高,。因?yàn)閺牟耸袌鲆约俺袖N售的蔬菜至少經(jīng)過了一個(gè)中間商，經(jīng)過的中間商越多,，價(jià)格就會(huì)越高,。福州民天集團(tuán)是國企，而福州所有的蔬菜都是從民天集團(tuán)的蔬菜市場批發(fā)出去的，所以我們網(wǎng)站賣的蔬菜是全市面最低的價(jià)格,。

未來可能發(fā)展蔬菜市場電子商務(wù)的網(wǎng)站是我們的潛在的競爭對手,，馬云提出的“菜鳥網(wǎng)絡(luò)”志在24小時(shí)之內(nèi)把物品配送到全國各大城市，這個(gè)配送解決了蔬菜電子商務(wù)中最困難的一個(gè)環(huán)節(jié),，在24小時(shí)之內(nèi)進(jìn)行配送可以保證了蔬菜的新鮮度,，對于21世紀(jì)的上班族來說，這無疑是最具吸引力的,。對于潛在的競爭對手,，我們有三點(diǎn)優(yōu)勢。第一,，質(zhì)量優(yōu)勢,。我們有廣大的蔬菜來源，可以充分的保證蔬菜的質(zhì)量,。第二,，發(fā)展優(yōu)勢。本網(wǎng)站隸屬于福州民天集團(tuán),，網(wǎng)站的各項(xiàng)發(fā)展都得到了公司的大力支持，在資金方面,，公司也看到了發(fā)展電子商務(wù)的必要性,，所以也會(huì)加大投入，增設(shè)生鮮便利店,，與各大配送中心合作,，解決配送方面的問題。第三,，價(jià)格優(yōu)勢,。“民天生鮮”可以做到全網(wǎng)的最優(yōu)價(jià),，以此來吸引更多的網(wǎng)民的購買,。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書ppt成品篇八

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的概念是指什么呢?創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書可以意指為商業(yè)計(jì)劃書，是創(chuàng)業(yè)者在初創(chuàng)企業(yè)成立之前就某一項(xiàng)具有市場前景的新產(chǎn)品或服務(wù),，向潛在投資者,、風(fēng)險(xiǎn)投資公司、合作伙伴等游說以取得合作支持或風(fēng)險(xiǎn)投資的可行性商業(yè)報(bào)告,，用來描述創(chuàng)辦一個(gè)新企業(yè)時(shí)所有的內(nèi)部和外部要素,。創(chuàng)業(yè)計(jì)劃通常是各項(xiàng)職能如市場營銷計(jì)劃、生產(chǎn)和銷售計(jì)劃,、財(cái)務(wù)計(jì)劃,、人力資源計(jì)劃等的集成，同時(shí)也是提出創(chuàng)業(yè)的頭三年內(nèi)所有中期和短期決策制度的方針,。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的編寫一般是按照相對標(biāo)準(zhǔn)的文本格式進(jìn)行,，是全面介紹公司或項(xiàng)目發(fā)展前景,，闡述產(chǎn)品、市場,、競爭,、風(fēng)險(xiǎn)及投資收益和融資要求的書面材料。如果有了一份詳盡的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書,，就好像有了一份業(yè)務(wù)發(fā)展的指示圖一樣,，它會(huì)時(shí)刻提醒創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該注意什么問題，規(guī)避什么風(fēng)險(xiǎn),，并最大程度地幫助創(chuàng)業(yè)者獲得來自外界的幫助,。

對于創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的作用而言，一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃至少需包括以下三個(gè)方面的作用：

1.幫助創(chuàng)業(yè)者自我評(píng)價(jià),，理清思路,。

在創(chuàng)業(yè)融資之前，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書首先應(yīng)該是給創(chuàng)業(yè)者自己看的,。辦企業(yè)不是“過家家”,，創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該以認(rèn)真的態(tài)度對自己所有的資源、已知的市場情況和初步的競爭策略做盡可能詳盡的分析,，并提出一個(gè)初步的行動(dòng)計(jì)劃,，通過創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書做到使自己心中有數(shù)。另外,，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書還是創(chuàng)業(yè)資金準(zhǔn)備和風(fēng)險(xiǎn)分析的必要手段,。對初創(chuàng)的風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)來說，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的作用尤為重要,，一個(gè)醞釀中的項(xiàng)目,，往往很模糊，通過制定創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書,，把正反理由都書寫下來,，然后再逐條推敲，創(chuàng)業(yè)者就能對這一項(xiàng)目有更加清晰的認(rèn)識(shí),。

2.幫助創(chuàng)業(yè)者凝聚人心,，有效管理。

一份完美的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書可以增強(qiáng)創(chuàng)業(yè)者的自信,，使創(chuàng)業(yè)者明顯感到對企業(yè)更容易控制,、對經(jīng)營更有把握。因?yàn)閯?chuàng)業(yè)計(jì)劃提供了企業(yè)全部的現(xiàn)狀和未來發(fā)展的方向,，也為企業(yè)提供了良好的效益評(píng)價(jià)體系和管理監(jiān)控指標(biāo),。創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書使得創(chuàng)業(yè)者在創(chuàng)業(yè)實(shí)踐中有章可循。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書通過描繪新創(chuàng)企業(yè)的發(fā)展前景和成長潛力，使管理層和員工對企業(yè)及個(gè)人的未來充滿信心,，并明確要從事什么項(xiàng)目和活動(dòng),，從而使大家了解將要充當(dāng)什么角色，完成什么工作,，以及自己是否勝任這些工作,。因此，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書對于創(chuàng)業(yè)者吸引所需要的人力資源,，凝聚人心,，具有重要作用。

3.幫助創(chuàng)業(yè)者對外宣傳,，獲得融資,。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書作為一份全方位的項(xiàng)目計(jì)劃，它對即將展開的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目進(jìn)行可行性分析的過程,，也在向風(fēng)險(xiǎn)投資商,、銀行、客戶和供應(yīng)商宣傳擬建的企業(yè)及其經(jīng)營方式,，包括企業(yè)的產(chǎn)品,、營銷、市場及人員,、制度,、管理等各個(gè)方面。在一定程度上也是擬建企業(yè)對外進(jìn)行宣傳和包裝的文件,。

一份完美的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃不但會(huì)增強(qiáng)創(chuàng)業(yè)者自己的信心，也會(huì)增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)投資家,、合作伙伴,、員工、供應(yīng)商,、分銷商對創(chuàng)業(yè)者的信心,。而這些信心，正是企業(yè)走向創(chuàng)業(yè)成功的基礎(chǔ),。