每個人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí)、工作和生活中寫一篇文章,。寫作是培養(yǎng)人的觀察、聯(lián)想,、想象,、思維和記憶的重要手段。相信許多人會覺得范文很難寫？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文,，希望對大家有所幫助，下面我們就來了解一下吧,。

臘八節(jié)傳統(tǒng)節(jié)日風(fēng)俗篇一

走進(jìn)臘月,，年的味兒漸漸地濃了起來。這味兒是從家鄉(xiāng)噴香的臘八面里溢出來的,。提起臘八面,，現(xiàn)代都市里的人恐怕很少知道,，拂去記憶的塵埃，往事便會清晰地浮現(xiàn)眼前……

在我家鄉(xiāng),，臘月里最重大的節(jié)日就是臘月初八,，也叫臘日。每年臘八這天,，家家戶戶都要做上一大鍋香噴噴的臘八面,。家鄉(xiāng)有句俗語叫“紅白蘿卜似疙瘩，母親叫你吃臘八”,，“疙瘩”是家鄉(xiāng)的土話,，意思是說吃臘八面先要做好的是“臘八臊子”，這是展示姑娘,、媳婦心靈手巧,、烹調(diào)手藝高低的平臺。家鄉(xiāng)的“臘八臊子”做起來非常有講究,，是將豬肉,、紅蘿卜、白蘿卜,、白菜幫子,、豆腐等八種蔬菜切成小拇指大小的方丁(也叫“疙瘩”)，然后佐以大蔥,、蒜苗,、茴香等調(diào)料，用文火燴炒在一起,，其味醇色佳,，別有一番滋味。

做好了“臘八臊子”還要搟好臘八面,。在家鄉(xiāng),，新媳婦或小姑娘不會搟面是要被人笑話的。首先面要和的均勻,，軟硬適中,，搟時要拿穩(wěn)放平，用力要勻,，先松后緊,，先慢后快，富有韻律地一推一壓,，將面團(tuán)搟成一張薄薄的面片,。然后在攤開的面頁上撒少許面粉，一層一層均勻地折疊,。用刀切時,，刀尖不離案,，刀把緩緩抬，伴著“咯噔,、咯噔”的節(jié)奏,，面可以被切成長條形也可以切成菱形。然后,，水開下鍋,，撈出面來，盛在碗里,，再澆上提前炒好的“臘八臊子”,，這樣，一碗碗色香味形俱佳,、冒著白生生熱氣的臘八面就能上桌了,。若再往碗里滴上幾滴紅艷艷的油潑辣子，更會讓你垂涎三尺,，吃起來酣暢淋漓,，吃完后意猶未盡。

“母親叫你吃臘八”說的是臘八這天,，嫁出去的姑娘無論是十里八里,、無論是忙還是閑，都要趕回娘家吃上一頓母親做的臘八面,。這天,，在鄉(xiāng)間的道路上，你會不時地看見穿著一新的姑娘,、媳婦們高高興興地回娘家,。臘月天寒地凍，為了迎接女兒回來,，往往是做一大鍋臘八面,，初八一整天都吃它。這天全家人端著一大碗臘八面邊吃邊嘮著閑話,，圍坐在熱炕頭或是灶火前,，溫暖而愜意。

吃完面后,，母親還叮嚀兒女們給豬兒,、貓兒、狗兒留下一碗,，給樹上,、糧倉等地方掛上面，據(jù)說,，這樣會五谷豐登,、六畜興旺、樹木快長,，人的身體也會更健康,，這也寄托了家鄉(xiāng)人追求平安、向往幸福的情愫,。

多想再吃上一碗家鄉(xiāng)的臘八面啊!

臘八節(jié)傳統(tǒng)節(jié)日風(fēng)俗篇二

臘八節(jié)除祭祖敬神的活動外,，人們還要逐疫。這項活動于古代的儺(古代驅(qū)鬼避疫的儀式),。史前時代的醫(yī)療方法之一即驅(qū)鬼治疾,。作為巫術(shù)活動的臘月?lián)艄尿?qū)疫之俗，今在湖南新化等地區(qū)仍有留存,。

臘八這一天有吃臘八粥的習(xí)俗,，臘八粥也叫七寶五味粥。我國喝臘八粥的歷史,，已有一千多年,。最早開始于宋代。每逢臘八這一天,，不論是朝廷,、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥,。到了清朝,，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷,，皇帝,、皇后、皇子等都要向文武大臣,、侍從宮女賜臘八粥,，并向各個寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用,。在民間,，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先,；同時,，合家團(tuán)聚在一起食用，饋贈親朋好友,。中國各地臘八粥的花樣,，爭奇競巧，品種繁多,。其中以北平的最為講究,，攙在白米中的物品較多,，如紅棗、蓮子,、核桃,、栗子、杏仁,、松仁,、桂圓、榛子,、葡萄,、白果、菱角,、青絲,、玫瑰、紅豆,、花生……總計不下二十種,。人們在臘月初七的晚上，就開始忙碌起來,，洗米,、泡果、撥皮,、去核,、精揀然后在半夜時分開始煮，再用微火燉,，一直燉到第二天的清晨,，臘八粥才算熬了。更為講究的人家,，還要先將果子雕刻成人形,、動物、花樣,，再放在鍋中煮,。比較有特色的就是在臘八粥中放上果獅。果獅是用幾種果子做成的獅形物,，用剔去棗核烤干的脆棗作為獅身,，半個核桃仁作為獅頭，桃仁作為獅腳,，甜杏仁用來作獅子尾巴,。然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活像頭小獅子,。如果碗較大,，可以擺上雙獅或是四頭小獅子。更講究的,，就是用棗泥,、豆沙,、山藥,、山楂糕等具備各種顏色的食物，捏成八仙人,、老壽星,、羅漢像。這種裝飾的臘八粥,，只有在以前的'大寺廟的供桌上才可以見到,。臘八粥熬好之后，要先敬神祭祖,。之后要贈送親友,，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用,。吃剩的臘八粥,，保存著吃了幾天還有剩下來的，卻是好兆頭,，取其年年有余的意義,。如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德,。臘八粥在民間還有巫術(shù)的作用,。假如院子里種著花卉和果樹，也要在枝干上涂抹一些臘八粥,，相信來年多結(jié)果實,。臘八這一天，除了祭祖敬神外,，還有悼念亡國,、寄托哀思。

臘八節(jié)由來與傳說

臘八節(jié)的由來有兩個傳說,。一說佛祖釋迦牟尼成佛前進(jìn)山修行．十二月初八這天因饑餓勞累栽倒路旁,，被一牧羊女發(fā)現(xiàn)，用大米粥救活,，使他大徹大悟．得道成佛,。一說，明朝皇帝朱元璋小時給財主放牛，因牛腿摔斷被財主關(guān)在一間屋子里,，3天沒給飯吃,，他饑餓難忍．到處搜尋．終于發(fā)現(xiàn)了一個老鼠洞，從中挖掘出豆,、谷等各種糧食,，煮成粥食用，覺得非常香甜,。后來朱元璋做了皇帝,，想起小時候吃那頓粥的味道，就命太監(jiān)用各種糧食煮了一鍋糖粥,，歡宴群臣,，后朝中文武百官爭相效仿并傳入民間，遂成了一種節(jié)日習(xí)俗,。因朱元璋吃糖粥的日子是臘月初八,，所以這粥也就叫"臘八粥"了。

“臘八”是佛教的盛大節(jié)日,。解放以前各地佛寺作浴佛會,，舉行誦經(jīng)，并效仿釋迦牟尼成道前,，牧女獻(xiàn)乳糜的傳說故事,，用香谷、果實等煮粥供佛,，稱“臘八粥”,。并將臘八粥贈送給門徒及善男信女們，以后便在民間相沿成俗,。據(jù)說有的寺院于臘月初八以前由僧人手持缽盂,，沿街化緣，將收集來的米,、栗,、棗、果仁等材料煮成臘八粥散發(fā)給窮人,。傳說吃了以后可以得到佛祖的保佑,，所以窮人把它叫做“佛粥”。南宋陸游詩云：“今朝佛粥更相饋,，反覺江村節(jié)物新,。”據(jù)說杭州名剎天寧寺內(nèi)有儲藏剩飯的“棧飯樓”平時寺僧每日把剩飯曬干,，積一年的余糧,，到臘月初八煮成臘八粥分贈信徒,，稱為“福壽粥”“福德粥”意思是說吃了以后可以增福增壽?？梢姰?dāng)時各寺僧愛惜糧食之美德,。（）

煮“五豆”的傳說

一些地方在臘八的時候煮“五豆”。相傳,，宋朝歐陽修不得時時,，賣文謀生。遇一李姓員外女飄彩選婿,。歐陽修中彩后,，李員外嫌貧愛富，將女兒逐出門外,。李小姐倒是一位義氣女子,，誓與歐陽修終生為伴,，有情人終成眷屬,。從此，歐陽修便把賣文得來的錢交給妻子掌管,。其妻節(jié)衣縮食,，勤儉持家。每天早上只吃豆子稀飯,，苦日子熬到皇王開科,，妻子取出平日攢下的銀子給歐陽修作盤纏。歐陽修問銀從何來,，其妻說是吃豆子稀飯省下的,。后來，歐陽修金榜題名,，一步身榮,，做了大官，攜妻赴任,。妻子怕他坐了高官,，忘了根本，就在臘月初五給他煮了一頓五種豆子的稀飯,。歐陽修一嘗,，連說：“難吃！難吃,！”妻子接著就講述了過去經(jīng)歷的苦難,。歐陽修深感妻賢，他給家中定了個規(guī)矩,，每年臘月初五吃豆子稀飯,。流傳到民間,，就形成了煮“五豆”的習(xí)俗。

臘八粥各地食俗

講究些的還要加蓮子,、百合,、珍珠米、意仁米,、大麥仁,、粘秫米、粘黃米,、云豆,、綠豆、桂圓肉,、龍眼肉,、白果、紅棗及糖水桂花等,，色,、香、味俱佳,。近年還有加入黑米的,。這種臘八粥可供食療，有健脾,、開胃,、補(bǔ)氣、安神,、清心,、養(yǎng)血等功效。

臘八粥,，別稱八寶粥,，以小米為主，附加以豇豆豆,、小豆,、綠豆、小棗,，還有粘黃米,、大米、江米等煮之,。晉東南地區(qū),，臘月初五即用小豆、紅豆,、豇豆,、紅薯,、花生、江米,、柿餅,，合水煮粥，又叫甜飯,，亦是食俗之一,。

山東

在山東“孔府食制”中，規(guī)定“臘八粥”分兩種,，一種是用意米仁,、桂圓、蓮子,、百合,、栗子、紅棗,、粳米等熬成的,，盛入碗里還要加些“粥果”，主要是雕刻成各種形狀的水果,，是為點綴,。這種粥專供孔府主人及十二府主人食用。另一種是用大米,、肉片、白菜,、豆腐等煮成的,，是給孔府里當(dāng)差們喝的。

四川

地大人多.臘八粥做法五花八門,，甜咸麻辣,，而農(nóng)村人吃咸味的比較多，主要是用黃豆,、花生,、肉丁、白蘿卜,、胡蘿卜熬成的,。異鄉(xiāng)人來此品嘗，雖入鄉(xiāng)隨俗,，但很難習(xí)慣,，現(xiàn)如今城市人吃甜粥的也不少，堪稱風(fēng)味各異,。臘八與粥可謂密切相關(guān),，而粥喝在臘八,，也算是喝出了花樣，喝出了水平,。

天津

講究些的還要加蓮子,、百合、珍珠米,、意仁米,、大麥仁、粘秫米,、粘黃米,、云豆、綠豆,、桂圓肉,、龍眼肉、白果,、紅棗及糖水桂花等,，色、香,、味俱佳,。近年還有加入黑米的。這種臘八粥可供食療,，有健脾,、開胃、補(bǔ)氣,、安神,、清心、養(yǎng)血等功效,。

山西

臘八粥,，別稱八寶粥，以小米為主,，附加以豇豆,、小豆、綠豆,、小棗,，還有粘黃米、大米,、江米等煮之,。晉東南地區(qū)，臘月初五即用小豆,、紅豆,、豇豆,、紅薯、花生,、江米,、柿餅，合水煮粥,，又叫甜飯,，亦是食俗之一。 （《海外版》）

臘八節(jié)泡制臘八蒜

美食原料

大蒜頭3000克,，醋1500克,，白糖860克。

美食做法用一干凈盛具,，最好用開水煮過消毒,，作為泡臘八蒜的容器；

2,、選好大蒜,，去皮洗凈，晾干,，先泡入醋內(nèi),，再加入白糖，拌勻,，置于10度-15度的條件下,，泡制10天即成。

美食關(guān)鍵

此泡蒜在農(nóng)村多于臘月初八那天泡制,，因這個季節(jié)泡帛氣溫很適宜,，故稱臘八蒜。醋,、糖的配量還可以適當(dāng)變換，但不可變動過大,。

美食特色

成品蒜呈淡綠色,，味道酸甜辣俱全，十分可口,。

臘八節(jié)傳統(tǒng)節(jié)日風(fēng)俗篇三

每年的臘月十二月初八,，是華夏傳統(tǒng)的臘八節(jié)，臘月里最重大的日子之一,，過了這一天,，年喜走進(jìn)千家萬戶，離春節(jié)團(tuán)圓的日子不遠(yuǎn)了,。

小時候父母工作忙,，家中小節(jié)基本不過,。每逢這個節(jié)氣，晚上全家人在一起,，外婆做著針線總是說一聲,，今天是臘月初八了，媽媽在桌子的對面改著本子,，抬頭應(yīng)一聲：嗯,，馬上學(xué)生要考試了，再對望著她們說話的我催促道：趕快復(fù)習(xí),！

對于臘八是什么日子很模糊,，只知道就要考試了。參加工作后,，學(xué)到了不少民俗知識,。單位里有兩姐妹嫁給了兄弟倆，全家都是揚(yáng)州人,，非常講究時令習(xí)慣,，做的菜也很好吃，連在河埂上挑來的野菜都能做出好吃的餅,。

兩家人的孩子都在一個廠,，為人實在，結(jié)交了很多好工友,，平時沒什么招待大伙的,，在臘八的日子里，節(jié)儉了一年的這家人,，總是要準(zhǔn)備一大鍋以豆類為主的八寶粥請單位里的好友,，那個時候物資匱乏，什么都憑票證,，熬一鍋香甜的臘八粥要讓主人損失很多糖票,。中午下班，許多好友聚集在家里,，熱熱鬧鬧,，家便有了過“年”的喜慶了。

有的小青年吃完后腆著臉伸過碗去再要,，女主人不識字,，用糯糯的揚(yáng)州話罵一聲：“儂親媽媽的，嘗嘗就行了,，留點給旁人”,，罵是罵了，還是笑嘻嘻又舀一勺過去。在地凍天寒之時,，吃一碗香噴噴,、熱騰騰的臘八粥，在那個年代是一種美的最高享受,。有幸吃到這家八寶粥的人,，回到車間還舔著嘴唇回味，細(xì)數(shù)著有多少種材料組成的這一鍋粥,。從那個時候起對臘八有了認(rèn)知,，知道臘八要喝“臘八粥”。

陸游說：“世人個個學(xué)長年,，不悟長年在目前,。我得宛丘平易法，只將食粥致神仙”,。原來連神仙也喜歡喝粥啊,。臘八粥也叫“七寶五味粥”。我國喝臘八粥的的歷史,，已有一千多年,。最早開始于宋代，每逢臘八這一天,，不論是朝廷,、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥,。

合家團(tuán)聚在一起食用,，同時把“臘八粥”饋贈親朋好友，這也是一種情感交流吧,。除了臘八粥,，還有各種的臘八食品，我嘗過幾種：“臘八蒜”,，是用紫皮蒜,、正宗的米醋泡出來的，那蒜瓣湛青翠綠,，蒜辣醋酸香溶在一起,，撲鼻而來，回味的時候還有點甜,。北方用面食做成臘八動物造型的面點很好看，一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方,，人們通常不喝“臘八粥”,，而是吃“臘八面”。臘八這天早晨,，先把紅豆﹑黃豆放在鍋里煮,，煮熟后撈出,。

然后再用各種蔬菜炒成臊子，把搟好的面條下入鍋中,，最后倒入臊子和紅豆﹑黃豆,。等香噴噴的“臘八面”煮熟后，全家人便圍在桌子上,，一塊吃“臘八面”了,。在黟縣，我還嘗過徽州的臘八豆腐,，看過制作過程,。一種圓形食品，顏色黃潤如玉,，初看以為是柿子,。

制作方法是把老豆腐放在水中搗碎，在一個圓形器物上罩一塊紗布,，把搗碎的豆腐倒進(jìn)容器,，紗布提起來旋轉(zhuǎn)擰干水份，曬制時加入蝦米等配料,，抹上鹽,，放在炭火上烘烤，或曬上一個星期就制作成了,。

其味咸中帶鮮,，鮮中蘊(yùn)甜，甜中含香,，配上各種菜肴有多種吃法,。當(dāng)年黟縣商人外出經(jīng)商創(chuàng)業(yè)階段，生活較為節(jié)儉艱苦,，每年臘月時制作較多的臘八豆腐,，平時用草繩串起來懸掛在通風(fēng)處晾著，外出經(jīng)商作為菜肴可以吃上較長的時間,。

那土氣飽滿的五谷雜糧,，在火的簇?fù)怼⒅蠓?、蒸熬下,，一點點彌漫出家的味道。引領(lǐng)著人們在霓虹燈的照射下,，在凌冽的寒風(fēng)中,，渴盼著家里那盞昏黃的燈光。吃過了山珍海味，回家喝上一碗充滿親情的八寶粥,。

聽著母親的絮叨,，看著妻子的忙碌、孩子的蹦跳,，心中別有一番滋味,，升騰的一定是對父母的感恩和對家的責(zé)任。許多民俗節(jié)日猶如植入我們民族傳統(tǒng)文化土壤中的種子,，經(jīng)特有風(fēng)俗,、習(xí)慣、飲食,、禮儀的催化,、發(fā)酵，自會萌芽,、綻葉,，長出非同凡響、卓異璀璨的花朵,，給人持久恒遠(yuǎn)的影響,。

過了臘八就是年，那一臉欣喜,，紅衣紅褲的“年”,，正滿載著希望，美滋滋地向我們招手,。

臘八節(jié)傳統(tǒng)節(jié)日風(fēng)俗篇四

臘八這一天有吃臘八粥的習(xí)俗,，臘八粥也叫“七寶五味粥”。據(jù)說臘八粥傳自印度,。佛教的釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛(wèi)國（今尼泊爾境內(nèi)）凈飯王的兒子,，他見眾生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當(dāng)時婆羅門的神權(quán)統(tǒng)治,，舍棄王位,，出家修道。初無收獲,，后經(jīng)六年苦行,，于臘月八日，在菩提樹下悟道成佛,。在這六年苦行中,，每日僅食一麻一米。后人不忘他所受的苦難,，于每年臘月初八吃粥以做紀(jì)念,。

我國喝臘八粥的歷史,，已有一千多年。最早開始于宋代,。每逢臘八這一天，不論是朝廷,、官府,、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝,，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行,。在宮廷，皇帝,、皇后,、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥,，并向各個寺院發(fā)放米,、果等供僧侶食用。在民間,，家家戶戶也要做臘八粥,，祭祀祖先；同時,，合家團(tuán)聚在一起食用,，饋贈親朋好友。

中國各地臘八粥的花樣,，爭奇競巧,，品種繁多。其中以北平的最為講究,，攙在白米中的物品較多,，如紅棗、蓮子,、核桃,、栗子、杏仁,、松仁,、桂圓、榛子,、葡萄,、白果、菱角,、青絲,、玫瑰,、紅豆、花生……總計不下二十種,。人們在臘月初七的晚上,，就開始忙碌起來，洗米,、泡果,、撥皮、去核,、精揀然后在半夜時分開始煮,，再用微火燉，一直燉到第二天的清晨,，臘八粥才算熬好了,。

更為講究的人家，還要先將果子雕刻成人形,、動物,、花樣，再放在鍋中煮,。比較有特色的就是在臘八粥中放上“果獅”,。果獅是用幾種果子做成的獅形物，用剔去棗核烤干的脆棗作為獅身,，半個核桃仁作為獅頭,，桃仁作為獅腳，甜杏仁用來作獅子尾巴,。然后用糖粘在一起,，放在粥碗里，活象一頭小獅子,。如果碗較大,，可以擺上雙獅或是四頭小獅子。更講究的,，就是用棗泥,、豆沙、山藥,、山楂糕等具備各種顏色的食物,，捏成八仙人、老壽星,、羅漢像,。這種裝飾的臘八粥，只有在以前的大寺廟的供桌上才可以見到,。

臘八粥熬好之后,，要先敬神祭祖,。之后要贈送親友，一定要在中午之前送出去,。最后才是全家人食用,。吃剩的臘八粥，保存著吃了幾天還有剩下來的,，卻是好兆頭,，取其“年年有余”的意義。如果把粥送給窮苦的人吃,，那更是為自己積德。臘八粥在民間還有巫術(shù)的作用,。假如院子里種著花卉和果樹,，也要在枝干上涂抹一些臘八粥，相信來年多結(jié)果實,。

臘八這一天,，除了祭祖敬神外，還有悼念亡國,、寄托哀思的,。

臘八節(jié)傳統(tǒng)節(jié)日風(fēng)俗篇五

一年一度的臘八節(jié)又到了。在中國民間的節(jié)日中,，臘八節(jié)雖不及春節(jié),、中秋、端午,、重陽等那樣熱鬧隆重,，但由于歷史悠久，傳說動人,，還是頗有影響的,。今天就是臘月初八——臘八節(jié)。

一大早,，媽媽就把我叫了起來,，說是要帶我去姥姥家去，我聽后立馬就起來了,，隨著媽媽到了姥姥家,。到了姥姥家后已經(jīng)快要到中午了，姥姥和媽媽便去了廚房做飯,，我便和小弟玩兒,，不一會只見媽媽端著一大碗粥從廚房走了出來，我好奇的看了看粥里邊的東西,，發(fā)現(xiàn)里邊是一些大麥米,、白云豆,、赤豆、綠豆,，和花生,、棗、杏仁,、核桃,、栗子、蓮子,、百合,、桂元肉、葡萄干以及各種各樣的米和豆子等組成,。

我問了問媽媽,，媽媽說：“這是臘八粥?！蔽矣謫枊寢專骸斑@臘八粥是怎么來的呢,？”媽媽說：“臘八節(jié)本是佛教的節(jié)日。據(jù)印度佛經(jīng)記載,，釋迦牟尼在成佛之前,，曾經(jīng)出家修道，但是經(jīng)過了6年的苦行生活,，他仍然沒有能在精神上擺脫對人生的各種苦惱,。

這時他已經(jīng)饑餓疲憊到了極點，幸好有一個牧女給他送來了奶粥使他恢復(fù)了體力,。然后他又到河中沐浴,，洗去了身上的污垢，最后在菩提樹下靜思7日7夜,，終于覺悟成佛,。于是佛教使把這一天作為“成道節(jié)”來紀(jì)念。印度佛教傳入中國后,，中國佛教徒認(rèn)為釋迦牟尼成佛是在十二月,，即臘月初八，遂以“臘八”為成道節(jié),。古時候,，每逢這一天，各寺院都要誦經(jīng)紀(jì)念,，并且仿效牧女獻(xiàn)乳糜事,，以各種香谷、果實煮粥供佛,，稱為“臘八粥”,。

我聽完媽媽的說法后立即上網(wǎng)查了一些關(guān)于“臘八節(jié)”的資料,，原來臘八粥，民間又叫“七寶粥”,、“五味粥”,。時代不同、地域不同,，臘八粥的吃法和做法也不同,。民間最初只是在臘八這天，用紅小豆煮粥,。

查完后,，我不禁感嘆起來，原來“臘八節(jié)”還有這樣的習(xí)俗,。我暗暗發(fā)誓要好好學(xué)習(xí),，多多了解我們中國的習(xí)俗。