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學校食堂食品安全自查報告 學校食堂食品衛(wèi)生自查記錄表匯總(3篇)

格式:DOC 上傳日期:2024-08-06 16:06:29
學校食堂食品安全自查報告 學校食堂食品衛(wèi)生自查記錄表匯總(3篇)
時間:2024-08-06 16:06:29     小編:一葉知秋

隨著個人素質(zhì)的提升,,報告使用的頻率越來越高,,我們在寫報告的時候要注意邏輯的合理性,。那么報告應該怎么制定才合適呢,?下面是我給大家整理的報告范文,歡迎大家閱讀分享借鑒,,希望對大家能夠有所幫助,。

學校食堂食品安全自查報告 學校食堂食品衛(wèi)生自查記錄表篇一

我校是一所寄宿制特殊學校,校園面積2689平方米,,校舍面積3635平方米,。目前全校有8個教學班,在校學生64人,,教師23人,。學校實行全封閉管理,校園圍墻,、宿舍區(qū),、食堂、門衛(wèi)等處都安裝有紅外線電子監(jiān)控系統(tǒng),,有力地保障了校園的安全,。

1、加強組織領導,,重視食品衛(wèi)生安全,。

我校一直以來,就高度重視學校食品安全工作,,把食品安全工作納入學校安全工作之中,,學校建立了食品安全工作領導小組,由學校主要領導擔任領導小組組長,,建立了學校食品安全責任制及責任追究制,。

2、加強宣傳教育,,全校師生共同參與食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督,。

有效地對全校師生進行食品安全教育,保證食品安全教育取得實效,。通過有力的宣傳教育工作,,全校師生對食品安全的重要性有了更深的認識,也了解掌握了一些最基本的食品安全常識,。

3,、加強重點工作,切實保證師生食品衛(wèi)生安全,。

加強食堂管理。我校認真貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》和《食品衛(wèi)生法》,,遵照有關部門的要求,,食堂各項管理制度齊全,科學管理學校的食堂衛(wèi)生安全工作,。食堂有專門的管理人員,負責食堂各項日常管理工作,。制定了食堂衛(wèi)生,、安全管理制度,,嚴格持證上崗制度,,食堂從業(yè)人員做到持證上崗,學校分管領導也可以隨時查看食堂從業(yè)人員的工作情況,,從而了解食堂的內(nèi)部情況。學校執(zhí)行嚴格的食品采購程序,,食堂糧油肉、蛋,、蔬菜等物品實行定點采購,確保食品的安全,。進一步加強對從業(yè)人員的安全、衛(wèi)生,、質(zhì)量和服務意識的教育和培訓,,樹立良好的形象,,為全校師生員工提供更優(yōu)質(zhì)的服務,。

學校食堂食品安全自查報告 學校食堂食品衛(wèi)生自查記錄表篇二

為了加強學校管理,提高廣大教師,、學生安全衛(wèi)生意識,,營造良好和諧校園環(huán)境。我校長期以來把食品安全工作放在第一位,,抓平時,,重細節(jié)。根據(jù)(20xx)38號《轉發(fā)呼倫貝爾市人民政府辦公廳關于開展全市中小學校內(nèi)及學校周邊餐飲作坊超市食品安全檢查工作的通知》的指示精神,,我校食堂衛(wèi)生工作領導小組對學校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面,、認真細致的自檢自查工作,現(xiàn)將自檢自查工作情況報告如下:

每學年初,,學校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議,,明確職責和具體分工,成立以校長為首的學校食堂安全工作領導小組,針對各項具體安全工作制定計劃明確責任,。同時召開學校教職工,、后勤人員會議,學習上級頒發(fā)的文件,,及《中華人民共和國食品安全法》,、《中華人民共和國食品安全法實施條例》和《學校衛(wèi)生工作條例》要求學校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識,增強食堂工作人員衛(wèi)生常識,,切實認識到學校衛(wèi)生,、食品安全工作的重要性,確保我校教育教學工作穩(wěn)步開展,。

明確采購員職責,、衛(wèi)生安全管理員職責所有餐飲服務人員均取得健康證明持證上崗。健全了衛(wèi)生,、食品管理制度,,做到學校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品有驗貨記錄和進貨臺賬,。庫存食品均在有效期內(nèi),,原料貯存符合管理要求。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度,,責任到人,,搞好了食品衛(wèi)生宣傳教育工作。

(1),、把好采購,、加工關:采購做好驗收工作,加工做到燒熟煮透,,做好食品留樣工作,。

(2)、把好“消毒”關,。所有的餐具,、用具都高溫、藥物消毒,。

(3),、把好“個人衛(wèi)生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂,。

(4),、杜絕非工作人員進入廚房關,確保證食品安全,。

學校衛(wèi)生室,、食堂要通過板報,、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全工作知識深入人心,,自覺抵制假冒,、偽劣產(chǎn)品,維護自身健康,。同時,,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作。

食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管,,嚴格操作規(guī)程,,避免污染和食源性疾病的發(fā)生。

利用校園廣播,、黑板報、專題講座,,開展健康和食品安全知識的宣傳,,倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度,。

總之,,要持之以恒做到上述幾條,才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生,,我們一定在本學期中再接再勵,,把食堂衛(wèi)生工作做得更好。

學校食堂食品安全自查報告 學校食堂食品衛(wèi)生自查記錄表篇五

近幾年,,為認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《學校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī),杜絕學校學生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,,保證在校學生的身體健康和生命安全,,學校在日常工作中,始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為工作的重點,,長抓不懈,,警鐘長鳴。

每年均按照上級下達的工作要求,,結合我校實際,,制定出詳細可行的學校食品衛(wèi)生安全工作實施方案和應急預案,明確專人負責,,平時有檢查有記載,,從而保證了我校食品衛(wèi)生安全工作扎實有效開展。具體情況總結如下:

全校共有學生900人,,校園周邊有小賣部兩間,,衛(wèi)生許可證持證率100%,,健康證持證率100%。

我校食品衛(wèi)生安全工作在上級部門的正確指導下,,在校委會的高度重視和大力支持下,,在相關部門的大力配合和學校的共同努力下,學校食品衛(wèi)生安全工作進展順利,,學校食品安全事故得到有效遏制,。截止目前,全校無一例學校食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生,。我們的作法主要有:

1,、學校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學校成立了“后勤安全管理工作領導小組”,,實行目標責任制,,分管副校長具體抓,相關人員配合抓,,制定了相關的制度和職責,,層層簽定了學校食品衛(wèi)生安全責任書,平時有檢查,,有考核,、有獎懲記錄。

2,、加強學校食品衛(wèi)生安全教育,。學校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學內(nèi)容,加強學生食品衛(wèi)生安全知識教育,,增強學生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護意識,,逐步培養(yǎng)學生養(yǎng)成“六要六不準”的個人食品衛(wèi)生習慣。

3,、進一步規(guī)范學校商店經(jīng)營行為,。對學校校門口無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營小攤點,,積極配合有關部門堅決取締,。同時,教育廣大學生不吃零食,,不吃“三無”食品,,養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。

切實加強學校食品衛(wèi)生安全工作,,杜絕學校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,,保證廣大學生的身體和生命安全,在今后的工作中,,我們打算:

1,、進一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度,,提高學校的食品衛(wèi)生安全責任意識和廣大學生的食品衛(wèi)生知識及自我保護能力。

2,、增加學校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查,、監(jiān)督的頻次,及時排查食品衛(wèi)生安全隱患,,牢固樹立“安全第一”意識,,服務師生,保障安康,,努力營造學校安全,、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境,不斷構建人民滿意及和諧校園,。

3,、繼續(xù)與相關部門積極配合,鞏固學校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果,,共同營造學校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍,,為構建和諧雙語做出更大貢獻。

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