總結是指對某一階段的工作、學習或思想中的經驗或情況加以總結和概括的書面材料,，它可以明確下一步的工作方向,，少走彎路,，少犯錯誤，提高工作效益,，因此，讓我們寫一份總結吧。怎樣寫總結才更能起到其作用呢,？總結應該怎么寫呢？這里給大家分享一些最新的總結書范文,，方便大家學習,。

學校食堂食品安全工作總結學校食堂食品安全工作簡報篇一

每學年初，學校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議,，明確職責和具體分工,，成立以校長為首的學校食堂安全工作領導小組和工會主席為組長的監(jiān)督小組和公示小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任,。同時召開學校教職工,、后勤人員會議，學習上級頒發(fā)的文件,，要求學校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識,，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學生安全衛(wèi)生工作的重要性,，保證把孩子教育好,、管理好、保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中,。

學校每期要求從業(yè)人員開展健康檢查,，及時審查和辦理健康證，對檢查中發(fā)現問題且不能從事該行業(yè)的人員學校按相關要求及時辦理辭退,。

建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度,，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳,，由住校生食堂管理人員主管,、食堂廚師長、衛(wèi)生教師做好對食堂每周一次的檢查評比,，做到獎懲分明,。

（1）、把好采購,、加工關：采購做好驗收工作,，加工做到燒熟煮透，認真做好了食品留樣,、食品試嘗工作,。

（2）、把好“消毒”關,。廚房里所有的餐具,、用具都

高溫蒸煮消毒，學生餐具每天按時放入消毒柜進行消毒,。

（3）,、把好“個人衛(wèi)生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作,，從業(yè)人員必須取得健康證及經過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗,，工作人員進入食堂必須做到“三白”。

（4）,、把好使用食品添加劑關,。學校食堂除了在做饅頭、包子時按標準使用酵母外,，其余食品在烹飪過程中均未有添加非食用物質及濫用食品添加劑行為,。

（5）認真核實原料清洗是否徹底，是否生熟分放,，是否存在交叉污染,，操作人員是否佩戴口罩，是否按照規(guī)定留樣,，留樣設備是否正常運轉,。

（6）嚴查索證索票制度是否落實。認真核查食堂采購食品及原料、食品添加劑等是否具有進貨臺帳,、庫存食品是否在保質期內,，嚴查食用油脂，散裝食品的進貨渠道和索證索票情況,。

為有效的控制學校食物中毒事件發(fā)生,，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學校師生員工健康安全,。我們著重從以下幾個方面著手解決：

（1）,、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛(wèi)生,、安全意識,。學校衛(wèi)生室,、食堂要通過課堂教育,、板報、知識講座等多種形式加大教育力度,，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,，自覺抵制假冒、偽劣產品,，維護自身健康,。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作,。

（2）,、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學校,；食堂生產加工加強衛(wèi)生監(jiān)管,，嚴格操作規(guī)程。加大獎懲力度,。

（3）,、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋,，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生,。

（4）、學校通過健康教育,，告誡學生不吃霉變食品,，不買“三無”產品，不喝生水冷水,，教育學生增強自我防護意識,。利用校園廣播、黑板報、專題講座,，開展健康和食品安全知識的宣傳,，倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度,，禁止學生到無證攤點就餐或購買副食,、飲料等商品。

（1）,、學校因經費原因,，學校食堂配套設施標準不高。（2）,、學校食堂從業(yè)人員都是臨時工,，工資低，不夠安心,。

總之,，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生,，我們一定在以后工作中再接再勵,，把食堂衛(wèi)生及食品安全工作做得更好。

城臺鄉(xiāng)中心學校

20xx年10月9日

學校食堂食品安全工作總結學校食堂食品安全工作簡報篇二

為切實加強我校食堂食品安全,，保障全校區(qū)師生飲食安全,，防止食物中毒事件發(fā)生，我校根據國家,、省州縣食安委《關于迅速開展中小學食堂食品安全檢查的.緊急通知》精神,，對我校（營養(yǎng)改善計劃實施學校）食堂食品安全進行了扎實的自檢自查，現將我校食堂食品安全自檢自查工作情況總結如下：

按照要求,，我校食品安全管理,、餐飲服務許可證、環(huán)境衛(wèi)生,、健康證明,、索證索票管理、加工制作管理制度,、清洗消毒,、使用食品添加劑等八個方面進行自查，深入查找存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié),，并認真進行了整改,。

切實加強組織領導。我校都高度重視學校食堂食品安全工作,，擺到更加突出的位置來抓,。要堅持標本兼治,、著力治本，把集中整治與日常監(jiān)管,、食堂自律與強化監(jiān)管,、全面推進與重點突破有機結合起來，將宣傳教育貫穿始終,、完善制度貫穿始終,、落實責任貫穿始終、檢查指導貫穿始終,，確保整治取得實效,。

1.自查了學校食堂是否建立食品安全責任制。認真核查學校是否將食堂食品安全工作納入學校日常管理之中,，對食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求,。

2.自查食堂是否具有餐飲服務許可證。認真核查學校食堂許可證是否過期,，是否存在超范圍,、超能力經營問題，是否存在不具備條件而未及時注銷許可證等問題,。對新開辦的食堂,，及時聯(lián)系縣食品藥品監(jiān)督局嚴格按照規(guī)定辦理許可證，對設施設備不具備,、食品安全管理制度不健全的及時整改，辦理許可證,。

3.自查學校食堂環(huán)境衛(wèi)生是否整潔,。積極主動、科學有效地做好傳染病防控措施,，認真核查了學校食堂環(huán)境是否定期清潔和保持良好,；是否具有消除老鼠、蟑螂,、蒼蠅和其它有害昆蟲及孳生條件的防護措施,；是否具有足夠的通風和排煙裝置。

4.自查學校食堂從業(yè)人員健康證明是否有效,。認真核查是否具有從業(yè)人員健康管理制度和措施,；從業(yè)人員是否具有健康合格證明；健康證明是否有效,；是否建立從業(yè)人員健康檔案,；當從事直接入口食品工作的人員患有有礙食品安全疾病時，是否及時將其調整到不影響食品安全的工作崗位,。

5.自查學校食堂索證索票和食品添加劑等制度是否落實,。認真核查學校食堂采購食品及原料,、食品添加劑及食品相關產品是否驗收，是否具有進貨臺賬,，庫存食品是否在保質期內,，原料貯存是否符合管理要求。重點檢查食品及原料,、食品添加劑及食品相關產品是否存在國家禁止使用或來源不明的情況,，嚴查食用油脂、肉,、米,、面、蔬菜,、調味品等大宗食品及散裝食品的進貨渠道和索證索票情況,。認真核查學校食堂食品添加劑采購和使用管理制度落實情況，嚴查是否存在違法使用食品添加劑行為,，是否達到專店采購,、專柜存放、專人負責,、專用工具,、專用臺賬要求。

6.自查學校食堂飲用水衛(wèi)生管理措施,、食堂清洗消毒是否到位,。以供水設施衛(wèi)生狀況及飲用水水質情況為重點，認真核查學校食堂是否配備有效消毒設施,；消毒池是否與其它水池混用,，消毒人員是否掌握基本知識；餐飲具消毒是否符合相關要求,。

7.自查學校食堂加工管理制度是否落實,。認真核查原料清洗是否徹底，粗加工是否達到要求,，是否生熟分開,，是否存在交叉污染，四季豆,、豆?jié){等是否燒熟煮透,；是否違規(guī)制售冷葷涼菜和豆角行為,，操作人員是否佩戴口罩,；嚴查是否按規(guī)定留樣，是否具有留樣設備,，留樣設備是否正常運轉,。

一是深入開展教育培訓,。進一步加強對學校食堂的食品安全培訓，認真組織后勤人員學習《食品安全法》及其實施條例,、《餐飲服務許可管理辦法》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》培訓結束后,，要將相關資料整理、保存好,，以備檢查,，主要負責人要切實承擔學校食堂食品安全第一責任人的責任，建立健全食品安全,、飲用水和傳染病防治等各項管理制度,，確保各項工作不留盲點、不留死角,。

二是認真開展全面排查,。繼續(xù)組織本校、園的相關人員對學校食堂進行全面排查,，認真查找薄弱環(huán)節(jié),，及時采取有效措施，堵塞管理漏洞,。

應急預案,，結合傳染病防控、飲用水衛(wèi)生,、食品安全等監(jiān)管工作,，及時發(fā)現風險隱患，督促排查,，降低學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件危害,，提高防控水平及應對能力。

四是切實做好信息報送工作,。

學校食堂食品安全工作總結學校食堂食品安全工作簡報篇三

縣食安辦：

為切實加強我鄉(xiāng)學校食堂及周邊食品安全監(jiān)管工作，全面提升學校食品安全保障水平,，預防,、控制食源性疾病和群體性食物中毒事件的'發(fā)生，維護廣大師生的飲食安全和身體健康,，根據縣食安委（金食安委辦發(fā)[20xx]1號）精神,，我鄉(xiāng)及時組織了財政所、教育輔導站,、派出所,、民政辦、農業(yè)服務中心,、衛(wèi)生院,、安監(jiān)站等單位,，自20xx年2月20日至3月5日，利用近半個月的時間,，對學校食堂及學校周邊食品開展了一次安全專項檢查,，重點對太平中學、小學食堂及校內,、校外周邊300米以內范圍的其他各類食品小賣部,、食品超市、餐飲店,、飲食攤點等進行了檢查?，F將開展的具體工作總結如下：

一、加強領導,，提高認識

食品安全,，事關人民群眾的身體健康與生命安全，鄉(xiāng)黨委,、政府高度重視,，擺上重要議事日程，專題研究安排,。本次對學校食堂及學校周邊食品安全的檢查工作,，由鄉(xiāng)食品安全管理委員會辦公室牽頭，鄉(xiāng)屬各單位全力配合,，分組開展了工作,。

鄉(xiāng)學校配合鄉(xiāng)食安辦開展了學校食堂安全檢查工作；鄉(xiāng)派出所,、司法所配合鄉(xiāng)食安辦對食品安全問題和涉法問題進行偵查,、鑒定工作，維護好社會治安,；鄉(xiāng)畜牧站,、農經站、衛(wèi)生院,、民政辦,、安監(jiān)站等單位為一組，由鄉(xiāng)食安辦領導,，對學校外周邊300米以內范圍的其他各類食品小賣部,、食品超市、餐飲店,、飲食攤點等進行了檢查,。

二、檢查情況及結果

本次檢查,，前后用了近半個月時間,，各工作組以為廣大人民群眾高度負責的態(tài)度,，認真細致地開展的檢查工作，重點檢查了學校食堂,、平雁煤礦食堂和太平街上餐館的食品安全問題,。在檢查的同時，工作組還積極向廣大人民群眾宣傳食品安全知識,，提高了人民群眾在食品安全方面的自我防范意識和能力,。經查，太平中學,、小學食堂及校內,、校外周邊300米以內范圍的其他各類食品小賣部、食品超市,、餐飲店,、飲食攤點等無重大安全隱患問題，全鄉(xiāng)食品安全狀況良好,。

三,、總結工作，加強防范

檢查工作結束后,，鄉(xiāng)食安辦對本次檢查工作情況進行了系統(tǒng)總結,，并將檢查結果在全鄉(xiāng)范圍內進行了公布。在總結工作的同時,，鄉(xiāng)食安辦加強了食品安全工作長效機制建設,，并對今后全鄉(xiāng)的食品安全工作進行了部署和安排，使全鄉(xiāng)食品安全工作進然有序地開展,。

學校食堂食品安全工作總結學校食堂食品安全工作簡報篇四

學校安全穩(wěn)定是事關社會安定團結的大事,。保障學生和少年兒童的安全，確保學校師生的飲食衛(wèi)生安全,預防食物中毒或其它食源性疾病事故的發(fā)生,學校對食品衛(wèi)生安全高度重視,。一學年來,，學校由于制度落實到位，檢查細致,，學校未發(fā)生任何食品安全事故,。食品安全重于泰山。學校食品衛(wèi)生安全工作,，事關我校師生的身心健康和生命保障，也關乎社會和家庭的和諧穩(wěn)定,，是辦人民滿意教育的前提和保證,。堅持以人為本，預防為主,，常抓不懈的方針策略,，努力做好我校食品衛(wèi)生安全工作,。"民以食為天，吃飯是第一件大事”,。學校食品衛(wèi)生安全關系到學生的健康與學校的穩(wěn)定和發(fā)展,。各地學校食物中毒事件的頻頻發(fā)生為我校敲響了安全警鐘。學生是祖國的未來,，他們的飲食安全牽動著千萬家庭的心,。也影響學校正常的教學秩序，因此把食品衛(wèi)生安全工作,，當作頭等大事來抓,，顯得尤為重要。

一,、領導重視,，責任明確，構建食品衛(wèi)生安全工作網絡,。為了把食品衛(wèi)生安全管理工作落到實處,，學校成立了以校長為組長，總務主任為副組長,，具體負責食品安全的管理和督查工作,。為學校食品衛(wèi)生安全管理工作有序開展，提供了強有力的組織保證,。

二,、建立規(guī)章制度，重抓落實,。

根據《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,，《學校衛(wèi)生工作條例》，《學校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理的規(guī)定》等法律法規(guī)的要求,，我們制定和完善了符合本校實際的各種食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度和工作職責,。做到了食品衛(wèi)生安全工作有法可依，管理工作有章可循,。確保落實,，監(jiān)督到位。學校還層層簽訂《學校食品衛(wèi)生安全責任書》,，并為每個工作組配備一名監(jiān)督員,，嚴把食品安全質量關。由于制度健全,，職責到位,，責任落實，更加有效的保證了我校食品衛(wèi)生安全管理管理工作的有效開展。

三,、堵住源頭,，規(guī)范定點采購原材料。

學校食堂食品安全工作總結學校食堂食品安全工作簡報篇五

通過本次檢查指導,，加強了全校師生對食品安全意識的提高,，同時也對學校食堂的衛(wèi)生和設備進行了整治。

為進一步加強學校食堂食品安全監(jiān)管,，確保廣大師生飲食安全,，嚴防食物中毒事故發(fā)生，根據《xx鎮(zhèn)食品安全委員會關于學校食堂,、周邊食品安全專項整治工作方案》的通知文件要求,，在我鎮(zhèn)學校食堂及周邊攤點開展了一次專項檢查，現將相關檢查情況總結如下：

鎮(zhèn)及時召開了由安監(jiān)辦,、教育辦,、各中學校長、各中心校長,、各校點負責人參加的會議,，會上傳達學習了《xx鎮(zhèn)食品安全委員會關于學校食堂、周邊食品安全專項整治工作方案》的通知內容,，安排部署了學校食堂,、周邊食品安全的專項整治內容及時間，成立了由分管食品安全的領導任組長,、安監(jiān)辦,、教育辦等部門組成的檢查組，對全鎮(zhèn)轄區(qū)內的學校食堂,、周邊食品進行一次規(guī)模細致的檢查,。

強化對學校食堂、周邊食品日常監(jiān)管力度,，督促轄區(qū)內各學校落實食品安全主體責任,，排查風險隱患，深入推進農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的實施,，嚴防學校食堂食物中毒事故發(fā)生,，全面提升學校食堂食品安全保障水平。以轄區(qū)各級各類學校,，含中學,、小學、幼兒園等,。以中小學農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的學校食堂為重點,，全面開展自查,、自糾和督促檢查。及時發(fā)現問題,，及時整改，嚴查違法違規(guī)行為,。

（一）檢查結果

此次專項整治檢查通過我們對轄區(qū)內的每個學校食堂的檢查,。檢查中，發(fā)現一般食品安全隱患8起,，現場要求整改8起,，沒有發(fā)現大的食品安全隱患，教育辦,、各學校領導對各類安全都高度重視,，都有專人負責監(jiān)督管理學校食堂的食品安全工作。

（二）存在的問題

部分學校由于條件有限,，還不能完全做到所涉及的款項及內容,。

1、個別食堂采購的蔬菜有不同程度的腐??；

2、留樣還不夠規(guī)范,；

3,、部分食堂從業(yè)人員的自身衛(wèi)生有待加強。

下一步鎮(zhèn)食安辦將繼續(xù)做好全鎮(zhèn)中小學及幼兒園食堂食品安全工作,，按照上級文件要求對食堂衛(wèi)生,、硬件、制度,、管理等各方面繼續(xù)進行全面檢查,，將食堂食品安全工作常抓不懈。

學校食堂食品安全工作總結學校食堂食品安全工作簡報篇六

為切實加強我鄉(xiāng)學校食堂及周邊食品安全監(jiān)管工作,，全面提升學校食品安全保障水平,，預防、控制食源性疾病和群體性食物中毒事件的發(fā)生,，維護廣大師生的飲食安全和身體健康,。

根據縣食安委（金食安委辦發(fā)[20xx]1號）精神，我鄉(xiāng)及時組織了財政所,、教育輔導站,、派出所、民政辦,、農業(yè)服務中心,、衛(wèi)生院、安監(jiān)站等單位，自20xx年2月20日至3月5日,，利用近半個月的時間,，對學校食堂及學校周邊食品開展了一次安全專項檢查，重點對太平中學,、小學食堂及校內,、校外周邊300米以內范圍的其他各類食品小賣部、食品超市,、餐飲店,、飲食攤點等進行了檢查。現將開展的具體工作總結如下：

食品安全,，事關人民群眾的身體健康與生命安全,，鄉(xiāng)黨委、政府高度重視,，擺上重要議事日程,，專題研究安排。本次對學校食堂及學校周邊食品安全的檢查工作,，由鄉(xiāng)食品安全管理委員會辦公室牽頭,，鄉(xiāng)屬各單位全力配合，分組開展了工作,。

鄉(xiāng)學校配合鄉(xiāng)食安辦開展了學校食堂安全檢查工作,；鄉(xiāng)派出所、司法所配合鄉(xiāng)食安辦對食品安全問題和涉法問題進行偵查,、鑒定工作,，維護好社會治安；鄉(xiāng)畜牧站,、農經站,、衛(wèi)生院、民政辦,、安監(jiān)站等單位為一組,，由鄉(xiāng)食安辦領導，對學校外周邊300米以內范圍的其他各類食品小賣部,、食品超市,、餐飲店、飲食攤點等進行了檢查,。

本次檢查,，前后用了近半個月時間，各工作組以為廣大人民群眾高度負責的態(tài)度,，認真細致地開展的檢查工作,，重點檢查了學校食堂,、平雁煤礦食堂和太平街上餐館的食品安全問題。

在檢查的同時,，工作組還積極向廣大人民群眾宣傳食品安全知識,，提高了人民群眾在食品安全方面的自我防范意識和能力。經查,，太平中學,、小學食堂及校內、校外周邊300米以內范圍的其他各類食品小賣部,、食品超市、餐飲店,、飲食攤點等無重大安全隱患問題,，全鄉(xiāng)食品安全狀況良好。

檢查工作結束后,，鄉(xiāng)食安辦對本次檢查工作情況進行了系統(tǒng)總結,，并將檢查結果在全鄉(xiāng)范圍內進行了公布。在總結工作的同時,，鄉(xiāng)食安辦加強了食品安全工作長效機制建設,，并對今后全鄉(xiāng)的食品安全工作進行了部署和安排，使全鄉(xiāng)食品安全工作進然有序地開展,。

學校食堂食品安全工作總結學校食堂食品安全工作簡報篇七

食品安全重于泰山,。學校食品衛(wèi)生安全工作，事關我校師生的身心健康和生命保障,，也關乎社會和家庭的和諧穩(wěn)定,，是辦人民滿意教育的前提和保證。堅持以人為本,，預防為主,，常抓不懈的方針策略，努力做好我校食品衛(wèi)生安全工作,。"民以食為天,，吃飯是第一件大事“。學校食品衛(wèi)生安全關系到學生的健康與學校的穩(wěn)定和發(fā)展,。各地學校食物中毒事件的頻頻發(fā)生為我校敲響了安全警鐘,。學生是祖國的未來，他們的飲食安全牽動著千萬家庭的心,。也影響學校正常的教學秩序,，因此把食品衛(wèi)生安全工作，當作頭等大事來抓,，顯得尤為重要,。

為了把食品衛(wèi)生安全管理工作落到實處,，學校成立了以校長為組長，管理員為副組長,，具體負責食品安全的管理和督查工作,。為學校食品衛(wèi)生安全管理工作有序開展，提供了強有力的組織保證,。

根據《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,，《學校衛(wèi)生工作條例》，《學校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理的規(guī)定》等法律法規(guī)的要求,，我們制定和完善了符合本校實際的各種食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度和工作職責,。做到了食品衛(wèi)生安全工作有法可依，管理工作有章可循,。確保落實,，監(jiān)督到位。學校還層層簽訂《學校食品衛(wèi)生安全責任書》,，并為每個工作組配備一名監(jiān)督員,，嚴把食品安全質量關。由于制度健全,，職責到位,，責任落實，更加有效的保證了我校食品衛(wèi)生安全管理管理工作的有效開展,。

把住食品采購關,，將不合格食品從源頭堵住，是確保學校食品衛(wèi)生安全的關鍵,。為此,，我們根據學校食品衛(wèi)生安全共合作的要求，食品采購中,，始終堅持對供貨商的《食品衛(wèi)生許可證》,，《工商行政管理登記證》，《健康證》,，《稅務登記證》,，《質檢報告》等進行嚴格審查。大宗商品的采購,，實行“集體考察,，集體定點，集體定價”的采購機制,，對小宗商品及蔬菜的采購由組長,，副組長共同詢價，把關質量,，通過陽光采購,，從源頭上堵住了不合格食品流入學校,，保證了進入學校的糧油蔬菜價格合理，質量可靠,，新鮮安全,，保證了師生的飲食健康，為學校的食品安全衛(wèi)生工作奠定了基礎,，創(chuàng)造了條件,。

學校食堂食品安全工作總結學校食堂食品安全工作簡報篇八

為進一步增強學校食堂、校園周邊及學生"小飯桌"畜產品安全意識,，促進學校食堂及"小飯桌"規(guī)范化管理,，嚴防群體性食品安全事件發(fā)生，我所通過健全制度,、督促指導,、強化執(zhí)法等綜合有效措施，加大了對學校食堂,、校園周邊及學生"小飯桌"飲食攤點采購經營的畜產品、生鮮活肉制品和生鮮乳的監(jiān)督檢查力度,，消除了畜產品安全隱患,，確保了廣大師生食肉安全。現將專項整治工作總結如下,。

我所深刻認識到學校食堂及學生"小飯桌"產品安全工作是全區(qū)校園綜合整治工作的一項重要內容,，領導高度重視，切實加強了組織領導,，明確責任,，劃片包干，以對廣大師生高度負責的態(tài)度,，切實加大了對學校食堂及學生"小飯桌"的監(jiān)督檢查力度,。

1、強化肉品市場日常監(jiān)管,，確保上市肉品安全,。一是對市場經營的肉品持證情況進行監(jiān)督檢查。我所執(zhí)法人員按照工作分工,，對校園周邊農貿市場,、肉品門店、超市等肉品經營場所進行了監(jiān)督檢查,，查驗肉品經營戶的檢疫證明和購銷臺賬,，并與肉品經營戶簽訂《肉品經營人員肉品衛(wèi)生質量安全監(jiān)管責任書》，切實提高了經營人員守法經營意識,；二是加大了對動物及動物產品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度,。我所展開了索票索證,、購銷臺賬的可追溯機制的建立和執(zhí)行情況的檢查，切實加強了對各個畜產品市場,、銷售攤點及動物產品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查,，嚴厲打擊逃避檢疫、出售白條肉和病害肉的違法行為,。

2,、強化奶站監(jiān)管，確保生鮮乳質量安全,。為確保全區(qū)生鮮乳質量安全,，保障廣大師生和全區(qū)群眾喝到"放心奶"，我所對生鮮乳質量安全監(jiān)管始終高度重視,，無絲毫放松,，并將工作落到實處，對收奶點和擠奶站,，到場,、到站，逐一檢查,，全面監(jiān)控,、不留死角，對運輸鮮奶的車輛逐一進行備案登記,，強化車輛管理制度,，依法規(guī)范生鮮乳生產和運輸行為，并嚴格生鮮乳收購站市場準入制,，對無兩證的奶牛散養(yǎng)戶進行督促辦證,。

3、加大宣傳力度,，營造良好氛圍,。我所充分發(fā)揮新聞、網絡,、報刊等媒體的優(yōu)勢,，通過懸掛宣傳標語、發(fā)放宣傳材料及張貼公告等多種形式開展了預防畜產品安全事故知識的宣傳,，提高了師生預防食源性疾病的能力,，加大了對廣大師生畜產品安全知識的宣傳力度，增強了廣大師生的自我保護意識和防范意識,。

4,、規(guī)范監(jiān)督執(zhí)法，不斷強化監(jiān)管力度,。我所執(zhí)法人員在監(jiān)督檢查過程中,，嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》,、《中華人民共和國動物防疫法》、《動物檢疫管理辦法》等相關法律法規(guī),，做到依法辦事,、依法行政，在處理案件的過程中嚴格遵守了《行政處罰法》規(guī)定的執(zhí)法程序,，做到亮證執(zhí)法,、秉公執(zhí)法、文明執(zhí)法,、依法執(zhí)法,、準確執(zhí)法。同時,，高度重視群眾舉報案件的查處,，做到有案必接、有報必查,，通過規(guī)范行政自由裁量權,，保障了法律、法規(guī),、規(guī)章的正確實施,，維護公民、法人和其他組織的合法權益,。

1、執(zhí)法難度較大,。主要表現在行政執(zhí)法手段匱乏,、執(zhí)法面大、情況復雜,，執(zhí)法對象法制意識淡薄和文化知識差,，對相關法律法規(guī)掌握不全面等情況。

2,、綜合執(zhí)法隊伍不健全,。目前，全區(qū)沒有建成一支專職農業(yè)綜合執(zhí)法機構,，多層次執(zhí)法,、多頭執(zhí)法，執(zhí)法分散,，執(zhí)法力量薄弱,，執(zhí)法人員缺乏，仍然是目前存在的主要問題,。

1,、繼續(xù)加大對畜產品市場的監(jiān)管力度,。加強對全區(qū)畜產品質量安全的監(jiān)督檢查，保障"放心肉"工程順利實施,。一是加大對肉食品市場的監(jiān)督檢查力度,；二是加強對定點屠宰場的監(jiān)管；三是嚴把畜產品安全質量關,，實施執(zhí)法人員責任追究制,，堅決杜絕不合格肉食品上市。

2,、加強部門聯(lián)系,，增加執(zhí)法合力。一是加強與相關執(zhí)法部門的聯(lián)系,，加大執(zhí)法力度,；二是加強與群眾的聯(lián)系，充分利用群眾的監(jiān)督職能,，建立暢通便捷的舉報投訴渠道,，將舉報電話向社會公開，提高群眾監(jiān)督執(zhí)法的積極性,。

學校食堂食品安全工作總結學校食堂食品安全工作簡報篇九

為切實保障廣大師生身體健康和生命安全,，預防學校群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，根據蘭政教發(fā)[2013]53號文件精神,，加強監(jiān)督檢查,，切實開展學校周邊飲食攤點衛(wèi)生專項整治工作。現將整治工作總結匯報如下：

我校根據上級文件精神,，結合本鄉(xiāng)實際,，研究制定了開展學校周邊食品安全專項整治工作方案，并成立了由韓彥生為組長,，付軍,、王敬友、劉文術為成員的專項整治工作領導小組,，確保此次活動高效有序開展,。專門召開周邊食品安全會議，對專項整治工作做了具體的安排,，明確和落實了工作任務,、范圍、重點,、要求和檢查時間次數,，充分認識此項活動的重要性和責任感。

為確保這此專項整治工作取得實效，9月27日,，我校聯(lián)合派出所,、衛(wèi)生院，對學校周邊飲食攤點和副食品店的衛(wèi)生許可證,、從業(yè)人員健康證持證情況,，食品及原料衛(wèi)生質量的檢查，主要檢查索證資料,、標簽標識及感官質量,；餐飲單位加工食品使用添加劑情況的監(jiān)督檢查；餐具消毒設施設備及消毒工作的落實情況等作了重點檢查,。共檢查了學校周邊餐飲攤店2家,、學校周邊副食品店1家。檢查情況表明,，我校周邊攤點總體秩序良好,。但對周邊小吃鋪、小攤點也發(fā)現了一些問題,，如餐具不消毒,、無有效衛(wèi)生許可證等。對發(fā)現的這些問題,，我們作出了相應的措施,，發(fā)出限期整改意見書，堅決要求這些被檢查單位予以整改,；無有效衛(wèi)生許可證的攤點進行了取締,。此外，我們還對學校周邊的流動攤點進行了堅決取締,，確保此次專項整治工作監(jiān)督到位,。

由于食品安全直接關系群眾的身體健康和生命安全，也為了使這此專項整治工作取得的成果能夠長效,，我們借這次活動，建立了多部門聯(lián)動,，定期或不定期的檢查制,，及時發(fā)現和消除衛(wèi)生安全隱患，同時加大了宣傳力度,，大力宣傳此次整治成果,，使食品安全檢查工作深入人心，努力營造一個學校周邊飲食攤點衛(wèi)生安全的良好局面,?？傊@次專項整治工作在領導的重視下，取得了良好的實效,。