隨著社會一步步向前發(fā)展，報告不再是罕見的東西，多數(shù)報告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫的,。怎樣寫報告才更能起到其作用呢,？報告應該怎么制定呢？下面是我給大家整理的報告范文，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對大家能夠有所幫助。

酒店管理總結(jié)報告PPT篇一

首先非常感謝公司給我一個良好的學習機會,，20xx年x月xx日懷著夢想踏上了人生的新“旅程”，緊張而又短暫的學習時間,，卻給了我很大的啟發(fā),，受益匪淺，讓我更加的堅信自己,，讓我對自己的未來更有信心,，讓我對錦江之星、對這份事業(yè)有了全新的認識,，經(jīng)過一個月的學習我總結(jié)了以下幾點：

一,、自我管理

經(jīng)過一個月的學習，讓我深深的知道作為一個管理者應該將眼觀從“點”到“面”的轉(zhuǎn)化,，我們時刻要將事情考慮周全,，要把事情想的更長遠。我時刻記住《錦江之星管理團隊共識》,，時刻在反省自己,。

二、以人為本,，服務(wù)我們的客人

我們將客人分為兩種：一是我們的員工;二是消費者,。

員工是我們企業(yè)的財富,，大家來自五福四海因為有緣我們相聚在錦江之星這個大家庭，我們?yōu)?營造溫馨的家,、和諧的家,、安全的家讓我們來自五福四海的員工有家的歸屬感，我們不僅要關(guān)注員工的工作狀態(tài),，也時刻要關(guān)注著員工生活,，我們要努力的營造“五佳”，讓員工的生活更好,，才能有更好的精神上班,，才會有更多的微笑去對客人服務(wù)。我們要給員工晉升的機會,，讓員工與企業(yè)的發(fā)展同呼吸共命運，鼓勵員工崗位成才,，不斷實現(xiàn)自身的價值,，這樣才能留住員工為企業(yè)創(chuàng)造出更多的價值。

顧客是我們的上帝,，我們的使命是提升服務(wù)價值,，讓大眾旅居生活更美好，我們以真“心”來對待顧客,、令顧客滿意,，我們始終站在客戶的角度想問題，解決客人的需求,。我們要抓住關(guān)鍵時刻,，為客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓客戶成為我們的忠誠客人,，用我們的服務(wù)打動客人,。

三、團隊建設(shè)

沒有完美的個人,，只有完美的團隊,。團隊中每個人都有自己獨特的個性和特點，就像手指和拳頭：五根手指各施其職,，但合起來確是一股強大的力量,，作為管理者，自己本身要不斷學習,，不斷提升,，管理好自己。

我們的成功離不開他人的理解和支持,，離不開上級的關(guān)心和指導,、同級的有效溝通和下級的共同努力。我們要尊重上級，支持同級,，關(guān)心下級,，這樣才有助于提高工作績效。在錦江之星這個平臺上我們要時刻將企業(yè)利益,、團隊利益放在首要位置,，我們要有強大地一直團隊才能面朝大海，春暖花開,。

四,、敏銳的市場洞察力

作為一名管理者，處理會管理還要會做生意,。在市場競爭激烈的今天,，如何能分得一塊蛋糕?如何能立于不敗之地是我們作為管理者時刻要考慮到的，作為管理者要有敏銳的市場洞察力,，只有了解市場,，才能抓住市場，創(chuàng)造市場,，在市場競爭激烈中眾多經(jīng)濟型酒店中脫穎而出,，我始終認為生意是人做出來的,，只要有欲望,，只要你有夢想一定會有奇跡的出現(xiàn),。

以上是我對這次學習的總結(jié)，經(jīng)過了一個月的學習,，發(fā)現(xiàn)自己也存在在很多不足之處,，自身知識的薄弱特別是后臺的管理和財務(wù)的知識，這些將在以后的工作中逐一的解決,，自身也將不斷的學習,，不斷的提升自身的素養(yǎng),不辜負領(lǐng)導對我的培養(yǎng)和期望。

酒店管理總結(jié)報告PPT篇二

酒店管理人員年度工作

總結(jié)

總結(jié)就是對一個時期的學習,、工作或其完成情況進行一次全面系統(tǒng)的回顧和分析的書面材料,，它可使零星的、膚淺的,、表面的感性認知上升到全面的,、系統(tǒng)的、本質(zhì)的理性認識上來,，不妨坐下來好好寫寫總結(jié)吧,。那么你知道總結(jié)如何寫嗎?以下是豆花問答網(wǎng)小編為大家收集的酒店管理人員年度工作總結(jié)報告，僅供參考,，大家一起來看看吧,。

時間同樣過得特別的快,，一年的時間就要是結(jié)束了，回顧這一年的酒店管理的工作,，酒店能在這一年來取得如此好的成績也是離不開大家的一起來努力,，現(xiàn)在我就這一年的工作做下總結(jié)。

一,、提升服務(wù)水平

這一年來酒店的服務(wù)水平是得到了提升,，在上半年我對我們酒店的員工進行了一次服務(wù)禮儀方面的培訓，同時在培訓之后也是檢查確保培訓的效果是得到保障的,，讓員工養(yǎng)成服務(wù)的禮儀習慣,，這樣一來，以后即使沒有監(jiān)督,，員工也是會自覺地去把禮儀做好,，而這一年，提升服務(wù)的水平也是我主要的一個工作,，除了培訓還有監(jiān)督,，我也是經(jīng)常將一些禮儀的知識，禮儀的必要性告訴員工,，讓他們明白在酒店工作，酒店的服務(wù)是非常重要的,，而且必須要給客人去留下好的印象,，那么我們酒店的入住也是會更好。

二,、提升銷售技巧

酒店是為客人服務(wù)的,，同時酒店想要做好，也必須要把客房銷售出去,，對于每一個到我們酒店咨詢的人,，我們都希望能留住他們，能讓他們?nèi)胱∥覀兊木频?，只有提升了入住率,，我們酒店才能?jīng)營的更好，為了提升入住率,，我也是對我們銷售以及前臺的員工進行了銷售技巧的培訓,，讓他們懂得更多的銷售技巧，了解客人的心理,，能更好的留住客人,，把客房銷售出去。這一年來,，我們酒店的業(yè)績相對去去年來說,，有了一定的提升,，同時銷售也做得更加的好了。

三,、

留住客人不但是要有銷售的技巧,，同時也是需要我們酒店有一個好的衛(wèi)生環(huán)境，讓客人住的滿意舒服,，所以在這一年的管理中,，我對我們酒店的衛(wèi)生環(huán)境也是重點抓，無論是客房的衛(wèi)生環(huán)境,，還是樓道間的環(huán)境,，都是必須要搞好，讓客人住的滿意,，住的舒服的,，在管理的過程中，我也是會找老員工做一些經(jīng)驗的分享,，讓新員工了解到如何更好的去把衛(wèi)生搞好,，了解搞好衛(wèi)生是為了什么。

一年來的管理工作我做的還好,，但也有一些沒做好的地方,，像對員工的管理，有時候過于嚴厲,，與員工的交流還需要加強,，對他們的想法需要有更多的了解，而不是只為了最后的目標而做事情,，而是要更加人性化一點,。同時自己管理方面的知識還有所欠缺，做的不是那么的好,，在今后的工作當中也是要加強自己的學習,，讓自己的管理做的更加的好，去更好的提升我們酒店的業(yè)績,，管理好酒店,。

時間過的真是飛快，轉(zhuǎn)瞬間,，在襄樊學院的第一個學期就要結(jié)束了.我的第一個工作生涯也步入了尾聲.回顧這短暫而似乎又漫長的4個月,，其中酸甜苦辣，一應俱全.嘗試過失敗的苦,，擁有過成功的甜.同樣經(jīng)歷了酸辣,，給平淡的生活加了點調(diào)味劑，給平靜的生活添加了些許波瀾,，不咸不淡,，別有風味,，不驚不險，勝似冒險.所以,，我的工作總結(jié)其實只有四個字——豐富多彩.在我競選組織委員的時候,，我就說過會為班上的同學好好服務(wù)，雖然在這半年中沒做什么驚天動地的事,，但我已經(jīng)盡增加最大的力量做到最好,。我也相信我在這半年的時間里沒有讓我們班的同學感到失望，很感謝同學能相信我,，讓我做我們班的組委,。

回顧這將近4個月我在班上做的工作，最大的成功是組織好了我們班的團體活動,，加強了班級的凝聚力,，也增強了班上同學的自信心，讓很多同學都敢于在班上表現(xiàn)自己,。

在10月19日,，星期一那天我組織了我們0922酒店管理班去黃家灣秋游，在去的路上同學們之間都相互照顧,，提醒身邊的同學注意安全,，同學們都相互換著拎東西，我感覺到我們這個班同學的和睦,。在燒烤的過程中,，每個小組都各自分工，小組組員之間互相配合,，烤肉，烤饃,，大家配合默契,。小組間還互相交換自己組的成果，大家其樂融融,。之后大家都結(jié)伴去玩各種游樂設(shè)施,。從同學們愉快的表情上我感覺到這是一次成功的活動，同時也讓我感覺到我們班的靈氣和活力,。

10月26日,，我又組織一場聯(lián)誼活動，目的是讓我們班的同學能更號的了解大學生活,，結(jié)交更多的朋友,，同時提高同學們?nèi)穗H交往能力，豐富同學們的大學生活,。聯(lián)誼的對象是機汽學院機電一體化0912班,。在準備聯(lián)誼活動的時候,，同學們準備節(jié)目不是很積極，但到布置會場的時候,，同學們都很踴躍,。這讓我知道大家不是不喜歡這活動，而是大家不敢大膽的表現(xiàn)自己,。但到晚會開始的時候沒準備節(jié)目的同學卻自愿上臺表演,，這讓我很感動。當晚我們請到了我們管理學院的副主席等人參加,，在聯(lián)誼晚會上我們班同學都爭相表現(xiàn)自己,，晚會是意想不到的很成功。從這次聯(lián)誼中我知道了自己的弊病,，是我自己開始沒和同學講清楚,，沒和同學好好溝通，導致一開始同學們的熱情不高,。這讓我知道,，在組織活動之前一定要和同學多交流，調(diào)動同學的積極性,，這樣才會把活動做得更好,。

在10月下旬的運動會之前，組織我們班的同學參加管理學院“百人方陣”的訓練,，這次活動沒前兩次的那么順利,。因為在一開始的時候訓練時間跟晚自習有些沖突，很多同學不愿意參加,。但后來時間改了之后,，同學們是很有激情的參加，并且在訓練的時候也很積極配合,，這讓我省了不少心,，這也讓我體會到我們班同學對我工作的支持，也很感謝你們的理解,。

在11月的女生文化活動中,，組織我們班的同學參加趣味體育活動，訓練的時候大家配合的很默契,，結(jié)果在院里的比賽中取得了很好的成績,。由于我的粗心和沒組織同學繼續(xù)好好訓練，結(jié)果在校里的比賽取得的成績不太.想,。

這一次失敗讓我了解到做什么事都要有責任心,，既然決定要干一件事就一定要盡自己的力量做到最好。

有時候院里有有籃球賽就幫忙體育委員組織女生啦啦隊去加油助威,；

有時協(xié)助其他班委的工作,，幫他們傳達信息,；

有時把組織部的最新消息和活動類容傳達給同學們。

在組織的這些活動中,，不僅豐富了同學們的生活,，增強了同學的凝聚力，而且提高了同學們的團隊意識,。

這兩個月雖然有點忙,，但我覺得這樣很充實，不僅鍛煉了自己的能力,，而且還讓自己更好的認識了自己,。即服務(wù)了大家又提高了自己，我很開心,。

這個月的事情不是很多,，沒做太多的事情，但我也沒有讓我自己閑著,，我一直在思考我前一段時間的工作,，到底做了哪些實事，做了哪些有意義的事,，而我又從中學到了哪些東西,。說實話，沒做組委之前,，我認為這還事一份很輕松的事兒,，但當我真的擔當起這個職位，我又發(fā)現(xiàn)這不是一件輕松的事,。因為要做好一件事不是很輕松,，中間會發(fā)生很多意外情況，這個時候就需要靈活,，機智的來對待,，解決這些問題。一開始在做某些事的時候,，我責任心不強，結(jié)果經(jīng)常忘記通知同學一些事情,，而影響了活動的進程,。通過這些，我知道要做好一件事,，哪怕事在小的事也要責任心才能把它做好,。我相信再小的事只要做成功的就不是小事。

在工作我也有很多的不足之處,，但大家都愿意給我之處我的缺點和錯誤,，才讓我在之后的工作中才那么的順利,，我想我在這段時間學到了很多，而且在與同學的交流中也讓我學會了怎樣更好的與人相處,。在與同學們的配合中我知道了團結(jié)的力量事多么的偉大,，因為不管個人再優(yōu)秀，沒有很好的配合也不能成為一個優(yōu)秀的團隊,。在管理學院10人11足的初賽中,，正是由于大家之間相互配合得好，才讓我們?nèi)〉昧撕贸煽儭?/p>

作為管理學院的一員,，有責任也有義務(wù)把管理學院建設(shè)的更好,。在這段時間的學風建設(shè)中，我感覺同學們的學習風氣變好了,，學習熱情也提高了,。當然這些是與我們院的學生會的努力是分不開的。很感謝你們犧牲自己的學習和休息時間來為同學們服務(wù),，為同學們創(chuàng)造一個好的學習環(huán)境,。但同時我也想給你們提一些建議：

1.學生會辦事情效率要提高。

2.開展活動是不以耽誤同學們的學習為前提,。

3.部門開會請不要耽誤成員的上課時間,。

以上僅是我個人意見。

之所以管理學院能一次又一次的開展那么多成功的活動,，我想是與院領(lǐng)導的支持是分不開的,。這也說明了你們還是很關(guān)心學生素質(zhì)的教育和發(fā)展。我想你們還是應該多和學生交流,，知道學生的近況和出現(xiàn)的一些問題,，以便及時解決。我想這樣更能改變領(lǐng)導在學生心中的看法,，在學生們心中樹立好的領(lǐng)導形象,。這樣才能把管院建設(shè)得更好。

受時間等因素得限制,，這學期的.有些活動未能舉行,，所以在下學期我們準備開展更多有意義的活動。

經(jīng)過這半年的磨礪,，使我變得更加得負責,。也讓我走到不管做什么事都要認真負責得精神，也要有團隊精神,，不抱怨工作的辛苦,。在下學期的工作中，我要認真的吸取以前的經(jīng)驗，避免以后工作中出現(xiàn)同樣的錯誤,。也要向他人請教和學習,，吸取別人的經(jīng)驗，運用到自己的工作中,，讓自己的工作做得更好,。

這一年也隨著新年的到來到了尾聲，管理工作得到了酒店所有員工的一致配合,，在這一年中很好的執(zhí)行上級命令,，完成了一年的工作任務(wù)。現(xiàn)將一年的工作我個人做一下總結(jié),。

一,、嚴格執(zhí)行公司規(guī)章制度

我們酒店規(guī)模大，在全國各地尤其是在東南沿海等地有很多分店,，每一個分店都有專門的店長經(jīng)理管理,，同時為了能夠讓每個地區(qū)的酒店服從公司總部的名令我們會更具每月的業(yè)績和客戶的投訴等情況評價其在這一個月取得的成績，如果達不到我們總部定下的目標就會按照公司規(guī)定替換管理人員,，保證每一個分店都能夠有足夠的動力,，同時對于一切破壞酒店生產(chǎn)經(jīng)營的活動都會嚴格規(guī)范，一點發(fā)現(xiàn)就會嚴懲,，絕不姑息,，酒店不準許因個人利益影響到酒店的整體利益，一點發(fā)現(xiàn)有以權(quán)謀私的人員會及時辭退,，保證酒店的穩(wěn)定,，個其他員工提供公平穩(wěn)定的工作晉升機會，嚴格執(zhí)行酒店的規(guī)章制度,，會把酒店的規(guī)章制度下發(fā)到每一個酒店員工手上,，對于明知故犯的人絕不手下留情。

二,、規(guī)范服務(wù)員工作

對于服務(wù)員不知道應該怎樣做好服務(wù),，我們酒店特意制定了先關(guān)的服務(wù)流程，保證每一個服務(wù)人員都可以依據(jù)流程來工作,，保證每一個員工都能夠正常工作完成工作任務(wù),，在酒店服務(wù)人員占我們酒店百分之八十，是最主要的工作人員,，規(guī)范員工的工作也是有必要的,，畢竟他們是我們酒店的主力，并且,，我們酒店是以服務(wù)為主的服務(wù)型酒店,，我們對于服務(wù)員的要求比較高，我們經(jīng)常會給服務(wù)員做培訓,，并且選拔優(yōu)秀人才提升到重要更為任職,，為每一個員工都提供機會，當然機會全靠自己掌握,，只有對公司付出足夠多,，才能夠得到晉升，我們給每一個服務(wù)員制定了每天的工作標準,，只有道道標準的人員才能夠繼續(xù)在公司工作,，能力出眾超額完成的員工，我們也會給予更多的關(guān)注,，給他們更多的機會,。

三、提高員工的工作積極性

在酒店想要讓酒店有足夠的動力就要讓員工愿意為我們酒店付出,，愿意為我們酒店工作,，真正成為我們酒店的人，為此我們酒店指定了良好的晉級晉升機制,，給有實力,，愿意干，肯下功夫的人一個更廣闊的平臺,，對他們的工作我們會給他們提供更多的優(yōu)惠條件,，比如多做多得，很多時候任何空口承諾都沒有實際的利益有效,，用最有效的利益來拉動員工,，讓員工有動力有拼搏的勇氣去為我們酒店拼搏。一個酒店也會有一些混熟摸魚的人,，想混日子的,，對于這樣的人我們酒店不歡迎們也對此作出了相應的懲罰制度，保證每一個敢于這樣做的員工都會得到相應的懲罰,，這樣可以給其他員工一個警示也能夠讓員工有危急感愿意拼命工作,。

作為一個管理人員就需要考慮到公司的全局，從大局出發(fā),，而不是局限在一個小問題,，我也一直都是這樣做的。

酒店管理人員工作總結(jié)

作為我們酒店前廳部的經(jīng)理,，我在我這段時間里的前廳管理工作有做好的方面,，同時也有管理工作做的不到位的地方，可以說是好壞參半,。我們酒店前廳的工作一直都是我們酒店所有工作里最中重要的,，所以作為我們前廳部經(jīng)理的管理工作,，也是我們所有部門經(jīng)理工作中最不好做的。

我在今年的經(jīng)理工作時間里,，我沒有一直待在自己的辦公室里,，用來處理自己前臺經(jīng)理的相關(guān)工作。我認為只有讓自己站在第一線上,，與客人面對面的交流,，才能發(fā)現(xiàn)我們部門工作中的問題。所以我處理完自己的工作的空余時間里,，一直和我們前臺員工一起去值班,，讓自己真正的參與到我們前臺的日常工作中，便于讓自己發(fā)現(xiàn)我們的前臺工作存在著那些讓客人不滿意的地方,，也同時是讓自己想到處理我們前臺工作問題的方法,。

在這個期間，我還經(jīng)常對我們前臺所有的崗位進行巡查,。巡查的目的不是監(jiān)督我們前臺員工的工作,，而是去及時發(fā)現(xiàn)前臺中，我們部門的員工難以處理和棘手的問題,。我對我們部門底下的員工工作是非常放心的,，因為他們都是我親手培養(yǎng)和指導過的。我們前臺是工作問題出現(xiàn)最多的一個部門,，所以我要在很多問題和事情發(fā)生之前,，就發(fā)現(xiàn)這些可能給我們前臺工作帶來不便的各種隱患。

在我們前臺的服務(wù)過程中,，我也經(jīng)常接受我們部門員工的建議和反應的相關(guān)問題,。就像這次我們員工建議我們前臺設(shè)立專門的飲水點，因為在我們前臺的手續(xù)辦理過程中,，大部分時間都需要客人等待一定的時間,，所以在前臺建立一個給客人飲水的飲水設(shè)備或者是飲水點是十分有必要。我覺得這個提議是非常不錯,，在當天我在征得我們酒店總經(jīng)理同意后,，就著手準備這件事情了，讓我們前臺的服務(wù)工作更加完善了,。所以說我們作為一個部門的領(lǐng)導,，有點時候?qū)Σ块T有關(guān)問題的了解，不一定如我們底下的員工,，我們經(jīng)常接受員工對我們部門工作的一些相關(guān)意見,。這樣不僅會取得我們部門員工對我們的信任，同時讓我們部門的相關(guān)工作做的更好,。

最后,，我的有關(guān)前臺管理工作做的也不是很太到位,，比如前臺客人的投訴問題，在這些問題的解決上我太依賴于我們酒店的大堂副理了,。在很多前臺很多激烈的案件中,，都是我們的大堂副理幫助了我很大的忙，我覺得他在這個方面的能力比我強上很多,，所以在之后我也會在這個問題的解決上，向我們的大堂副理學習,，讓自己以后前臺工作的相關(guān)問題處理技能得到更好的完善,。

管理人員工作總結(jié)報告

管理人員工作總結(jié)報告范文

車間管理人員工作總結(jié)報告

倉庫管理人員年終工作總結(jié)報告

項目管理人員工作總結(jié)報告模版

酒店管理總結(jié)報告PPT篇三

來東莞實習已經(jīng)有了五個半月了，現(xiàn)在想想,，時間過的真快,。還有半個月的時間，實習就結(jié)束了,。我們總算是熬到頭了,。

回望過去的種種,，猶如在昨天,，都歷歷在目,，更有一些是刻骨銘心啊,。

其實在實習期過了一半之后,，那個時候,，都過的很習慣了，心態(tài)也有了很大的變化,，變的成穩(wěn)了許多，不在浮躁了,。對待一些事情,，都有了自己的獨特的看法。

實習了五個半月,，在傳菜部也呆了五個半月，中途有一次換崗,，沒換成,，酒吧的那個經(jīng)理就是一個賤人,，言而無信的小人?，F(xiàn)在在傳菜部里，除了經(jīng)理和領(lǐng)班之外,，我是資格最老的員工了,。嗨,，身邊的人,，來來往往的，走了很多了,。這也說明了,，我們傳菜部的人員,，更換的還是很頻繁的。這更說明了,，酒店這個行業(yè)的人員更換是很快的,。慢慢的,，也就習慣了,。

呆的時間久了,，老員工了,，身上承擔的責任也就大了,。每次帶著那些新員工上班,，他們做錯了什么事的時候,，經(jīng)理和領(lǐng)班就說我,，說是我沒有帶好的。嗨,，沒辦法,，我只有好好的聽著,，誰叫我是老員工了咧,，老資格呀,。

四月三號到十一號,，休了九天假，回家了一趟,。實習要結(jié)束了，該為自己的未來作打算了,?；厝タ戳艘幌拢沁吘频甑那闆r,，找了一下工作。過完年了,，很多人都出來工作了,，所以，現(xiàn)在，各個酒店都不怎么缺人了,，找了幾個大酒店,，都沒什么好崗位了,。不過,，我沒放棄。最終,，從朋友那里等到消息,，一個酒店招人,，我跑去人事部問。沒想到那個經(jīng)理很是爽快,，一聽說我是學酒店管理的,，就給了我電話號碼，跟我說：“你實習結(jié)束了,，想回來的話,，就打我的電話，直接來找我,，我給你安排崗位,。”我問她：“如果我實習結(jié)束了,，但你們酒店卻招滿了,，不招人了，你也給我安排?”她說：“就算不招了,，只要你來,，招滿了,，我也要你。你來了直接找我,，我給你安排崗位,。”我當時聽了這話,，還是蠻高興的,。那家酒店是一家國企，待遇還不錯,。后來,，又有一個朋友在武漢也幫我找了一家，做餐飲的,，待遇也還行,，工作還很輕松，并對我說：“如果,，你還想繼續(xù)做傳菜的話,，我就跟經(jīng)理打聲招呼，讓你從領(lǐng)班開始做,，我們那里正好缺一個領(lǐng)班,。實習結(jié)束了，你要來的話,，就提前告訴我一聲,。”

看來還是要多交一些朋友呀,，俗話說：“多個朋友多條路呀,。”這話果然不假,。

實習要結(jié)束了,，現(xiàn)在是該為自己的未來作打算的時候了。現(xiàn)在擺在我面前的有三條路,，一是留店,，實習結(jié)束了，留下來,，繼續(xù)發(fā)展,。二是去武漢發(fā)展。三是回宜昌發(fā)展?，F(xiàn)在就是我自己權(quán)衡利弊,，做一道選擇題的時候了。

接下來的半個月，是要好好考慮一下自己的未來了,。

酒店管理總結(jié)報告PPT篇四

實習是通向?qū)嶋H工作的一個人生轉(zhuǎn)折,，對于我來說，它似乎來得好突然,，因為這是我暑假返校后才接到的通知,，回來后的第二天，我就開始了我的實習生活,。帶著激動和憧憬,，實習正式開始了。當然實習是殘酷的也是收獲成功和希望的,，我們都緊緊的牢記自己的目標和理想在自己的實習崗位上盡職盡責,，不辭辛苦，勇于奉獻,，辛勤勞動,，爭取不給學校丟臉，不給自己抹黑,，用自己的能力證明,，我們是一個優(yōu)秀的人，不論從工作還是學習,。

1.真正的達到學習與實習相結(jié)合的目標,，通過實習，來完善我們在學習專業(yè)知識中的不足與欠缺,。

2.更加生動,，形象，系統(tǒng)的了解熟知有關(guān)飯店的構(gòu)成,，服務(wù),，運作與管理等,。

3.通過實習,，增加我們的閱歷，豐富我們的經(jīng)驗,，增強我們的信心,，培養(yǎng)我們吃苦耐勞等精神，“吃得苦中苦,，方為人上”,。

4.實習中會遇到好多意想不到的事，不斷鍛煉中教會我們?nèi)绾卫潇o解決問題,，如何與人交流等等,。

xx集團位于xx半島的港口城市------xx市，這里地處xx經(jīng)濟帶，東臨xx,、南靠xx,、西依xx港、北與xx隔海相望,，地理位置優(yōu)越,，水、陸,、空交通十分便利,。xx集團經(jīng)過三十年的艱苦創(chuàng)業(yè)，現(xiàn)已發(fā)展成為以民營股份制經(jīng)濟為主體,，多產(chǎn)業(yè)并舉發(fā)展,，進入中國企業(yè)500強行列的國家級大型企業(yè)集團。

目前,，xx集團轄屬三個園區(qū)(xx工業(yè)園,、南xx海旅游度假區(qū)、xx旅游區(qū)),，十三個居民生活區(qū),，40 余處企業(yè)，xx集團以工業(yè)生產(chǎn)為主相關(guān)服務(wù)業(yè)為輔,，集生產(chǎn)經(jīng)營和資本運營為一體,，擁有能源、鋁業(yè),、紡織服裝,、建材、葡萄酒,、旅游,、高爾夫、教育,、房地產(chǎn),、金融等十大主導產(chǎn)業(yè)。

主要產(chǎn)品：電力,、氧化鋁,、電解鋁、鋁型材,、高精度鋁板帶箔制品,、精紡、呢絨服裝,、塑鋼型材,、塑料管材,、散熱器、葡萄酒,、裝飾板材,、家具等。為滿足公司國際貿(mào)易不斷發(fā)展,，目前,，xx集團在澳大利亞、美國,、意大利,、香港等國家和地區(qū)均設(shè)有分公司。而這次我們實習的單位就是xx集團轄屬的xx國際會議中心 ,。

xx國際會議中心由a,、b兩棟樓及xx大劇院構(gòu)成，是xx首家掛牌的五星級酒店,，坐落景色秀麗的xx風景區(qū)內(nèi),，依山傍水而建。豪華高雅的五星級設(shè)施配備是商務(wù),、政務(wù)和旅游度假的最佳場所,，竭誠滿足賓客舒適、愉悅的需求,，隨時為過往來賓提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),。xx國際會議中心擁有480余間品位高雅、溫馨舒適的客房,，具有現(xiàn)代風格的商務(wù)套房,、豪華套房(北區(qū))、行政套房(北區(qū)六樓),、單人間,、標準間，房內(nèi)設(shè)施齊全,、豪華,、清潔、文雅,，讓您體驗安逸的享受,。

溫馨怡人的大中小宴會廳(b1豪華宴會三個,，b3大宴會一個),、中(b1)、西餐廳(三樓),，咖啡廳(一樓),，風格各異的高雅包房(b3),，美食佳肴中西兼?zhèn)洌?guī)模宏大,，是商務(wù),、會議、宴請,、品嘗美食的理想場所,，給您的光臨留下永久的美好回憶。環(huán)境優(yōu)雅的歌舞廳(五樓),，寬敞明亮的健身房,、桑那浴(北區(qū)b3)、美容美發(fā),、酒吧等,，先進的設(shè)備、溫馨的環(huán)境,，為每位賓客提供一流的服務(wù),。

以舉辦個中大型演出和召開高層次大型會議為主的xx大劇院總面積2萬平方米，中央大廳高12.5米,，設(shè)有觀眾席1600個,，豪華坐席包廂5個，現(xiàn)代化的視聽音響系統(tǒng)和演出升降舞臺系統(tǒng),，全部采用計算機控制,，劇院建筑造型風格和裝飾效果堪稱一流，各項設(shè)施達到國內(nèi)演出場所先進水平,。

走過昨天,，創(chuàng)造今天，迎接明天,，xx“追求發(fā)展,，永無止境”。

禮儀,。還有一些具體細節(jié)的培訓,，例如：酒店服務(wù)人員的站姿，走姿,，坐姿,，手勢等，還有一些鞠躬禮,，點頭禮,，目光禮及經(jīng)常遇到的托盤方面的知識，培訓我們的張經(jīng)理還讓我們進行了實際操作,，他說：“接受能力很快啊,，好好加油哦”,。有領(lǐng)導，老師的鼓勵,，或許我們就豁然開朗了吧!而之下來的日子,，就是我們真正開始鍛煉的時候了。2011年的8月29日,，我們進行了部門分配,，由各個部門的經(jīng)理，主管進行了挑選,。

我們十幾個人被分到了客房部,，當時還有些心情失落，“為什么沒分到其他部門,，客房有什么可以鍛煉的嗎?還不直接接觸顧客,，沒意思”。對于我們這些學生來說,，我們的高姿態(tài)慫恿我們?nèi)缡窍?。但接下來的日子，也讓我慢慢的忘記了之前所想的,，開始真真正正地學習,，認認真真地鍛煉著自己。我們被分到了各個樓層,，而我在北區(qū)五樓,，跟著房嫂蔣曉燕，韓清華兩個姐,，之后韓姐去了北區(qū)一樓,。

即使開始了工作，我們還是有時間就進行著培訓,，因為之前畢竟沒接觸過這些!上午在上班,，下午由萬領(lǐng)班和張領(lǐng)班分別對我們細致的講述客房的有關(guān)知識，例如：1.客房服務(wù)員的素質(zhì)要求：有較高的自覺性,，為人誠實;責任心強,，踏實，能善于和同事良好合作;動手能力強,，身體素質(zhì)要高,，工作效率要高，等等,。其實,，也不光在客房，在其他的崗位,，我想這都是必要的,。

2.客房的主要任務(wù)：搞好客房衛(wèi)生,，為客人提供舒適的辦公場所;做好接待服務(wù),，保證客人的安靜環(huán)境;物品的消耗,，維護客房正常設(shè)備的運轉(zhuǎn);協(xié)調(diào)好與其他部門的關(guān)系，保證客房服務(wù)中心的需要;配合前廳部銷售,，提高客戶利用率,，等等。

3.客房在飯店中的地位和作用：客房是飯店的主體,，是飯店重要的部門之一;客房是飯店的主要創(chuàng)收部門,，是飯店經(jīng)濟收入的主要來源;客房服務(wù)質(zhì)量是飯店服務(wù)質(zhì)量的標志;客房管理是影響整個飯店管理水平的部門之一，等等,。

4.如何滿足客人的住房心理：求整潔心理;求安靜心理;求方便心理;求安全心理;求尊重心理,，等等。

5.走客查房內(nèi)容,，即查退客房：檢查有無遺漏物品,，及時上交房務(wù)中心或者前臺，但注意,，送往前臺的東西要問清接收人姓名等;檢查客房迷你吧有無消費情況及代買情況;檢查房間設(shè)施設(shè)備有無損壞或者丟失情況,，等等。

不得接聽,、拔打住客房內(nèi)的電話;

客房部員工必須努力鉆研業(yè)務(wù)技能,，以便為賓客提供更加專業(yè)、標準,、人性化的服務(wù);酒店或部門組織的培訓及會議,，不得無故缺勤,。這些對于我們來說,，很重要，無論在哪里都是用得到的,。

7.客房清掃準備工作：房態(tài)表;房卡;了解房態(tài);按順序確定清掃的房間;準備工作車;準備吸塵器,，等等,。

8.客房清掃程序：進入房間先按門鈴、敲門,，同時報身份“服務(wù)員”,。開門在確認房內(nèi)無動靜后，使用鑰匙將門輕輕打開三分之一并報明自己的身份,，詢問“可以進來嗎?”后方可進入,。拉開窗簾，打開窗戶,。巡視檢查,，并在“客房清潔報表”內(nèi)作好記錄,。發(fā)現(xiàn)已消費的酒水，填寫酒水單,，在下班時遞送前臺收銀處并報告領(lǐng)班,。有順序的清掃垃圾。之后鋪床單,，鋪被單,，套枕套，放枕頭,。

按順序使用抹布擦拭床板,、椅子、窗臺,、門框,、燈具及桌面，達到清潔無異物,。檢查,，核對和檢查電視頻道，檢查多功能柜的功能,，檢查整個房間是否打掃整潔,、物品擺置是否到位。按照規(guī)定的數(shù)量補足客用物品,。離開房間,，關(guān)窗戶，檢查并整理好窗簾,。將清潔用品放回車內(nèi),。擦拭門把手、關(guān)燈,，并對大門做安全檢查,。最后進行登記，寫好做房時間,，有關(guān)消費,，損壞等情況。

其實在真正的工作中,，我們學的不止這些,。客房的工作是比較細致的,，它不容我們半點馬虎,，白天工作，我們要定期開例會，之后開始一天的工作,，各樓層分好工,，主管向我們交代今天著重要做的事項，但并不代表其他基本工作就要放棄,，每天的清潔是必要的,。有時會有接待，有時還要盯客,，有時要布置房間用于會談,，等等,，客房的工作很多,。

在上夜班時，我們要進行查夜房,，做夜床,，還要滿足客人的正當要求，如,，為客人加張麻將桌,，客人有帶小孩來的要加床，要上盤水果等等的事情,，我們都要時刻準備著,。當工作不是很忙時，我們會對自己層的物資進行清點,、核對,，衛(wèi)生，消防安全等方面更要時刻謹記,。記得在十月份,，我們還進行了整個飯店的消防知識考核。因為被分到了北五,，有時我的任務(wù)有些重,，這一層會經(jīng)常接待重要客人，無論是市委政府的客,，還是公司企業(yè)的客人,，我們都要做到最好!

在實習過程中，我們每個人也都遇到了不同的問題,，例如：

1.在我們飯店有位常住客——t小姐!她對我們的要求就很高,，“五星級酒店，我們就要享受五星級待遇”,，為此,，主管及有關(guān)領(lǐng)導叮囑我們要盡自己最大能力，做好服務(wù)，讓客感到賓至如歸,。所以對我們剛來的實習生來說,，更是倍加小心，細心耐心服務(wù),。對唐小姐的習慣我們也是謹記在心,，真誠服務(wù)!

有一天晚上我和同事值夜班，t小姐讓擦皮鞋,，還要立刻送回,，當我把鞋子送回去時，門上打著“請勿打擾”,，接下來我陷入矛盾中,，送還是不送，想了想,，先打個電話問問吧,，回到值班室，接起電話,，問道“你好,，t小姐，打擾你了,，鞋子已經(jīng)幫你擦好了,，現(xiàn)在要送過去嗎?”t小姐也很有禮貌的說拿過來就好，把鞋子送去的同時,，我還帶去了兩個擦鞋布,，這讓t小姐很高興，還說了句“辛苦了!”這一局簡短的話,，卻是顧客對我工作的認可,。

2.有一次北五有個市委重要接待，有些領(lǐng)導要在房間里會談,，客房部選了幾個人站位,，而我也在其中，被我服務(wù)的是位和藹可親的老領(lǐng)導,，雖說有些緊張,，但一切進行的還好，第二天他去的時候,，我看到他沒有帶自己的水杯,，于是讓其他服務(wù)員就幫忙拿過來了(因為當時自己不能走開)，老領(lǐng)導很高興,，還在領(lǐng)班那夸獎了我,，“這孩子不錯啊，很細心?！碑敃r的話還很清楚地記得,。雖是一些小事，卻可以反映出大的問題,。生活中我們就要讓自己變的細心,。

3.在實習過程中，我們經(jīng)歷了好多場大雪,，面對這些,，我們沒有落后于其他部門，起早去掃雪,，十分積極,。掃雪是很累的，因為xx這邊的雪下得都很大,，而且你邊掃雪雪邊下,，就好像在跟你開玩笑,，可我們的身影還是出現(xiàn)在風雪中,，為了給我們鼓勁，主管拿來了數(shù)碼相機,，給我們找了點樂子,，雪掃完了，我們的歡樂也留下來了!

4.在實習過程中,，我接觸到了好多外賓,，這是我感受到我的外語水平還有待于提高，所以,，我找來了旅游酒店英語類的書籍,，增加自己的知識儲備，還讓朋友教了幾句常用的韓語和日語,，因為xx這邊韓國人和日本人也是很多的,。

四個月的實習很快結(jié)束，2011年1月1號,，我們又一次坐上了景區(qū)專線車,，但這次卻是要回到學校，繼續(xù)我們的學習,，結(jié)束這一次的實習,。清晨，我們拎著行李擠在車上,，天又一次重復了我們剛來實習的情景,，又下雨了，這是我們的心情卻是傷感的，主管,，領(lǐng)班來送我們,，我們眼里有了淚水，她們一樣,，畢竟在一起生活了四個月之多,，我們之間也有了感情，我們互相道著別“回去好好學習,，記得回來看大家”,，一句句話語流露著真情，流露著不舍與惜別!

四個月里讓我感觸頗多,，熟悉了酒店的基本機構(gòu),，及每個工作機構(gòu)的基本工作流程。通過自己的努力實習自己在學校所學的一切關(guān)于酒店管理方面的理論和基本知識,，在實際中提高自己對管理的理解和感悟,，為以后的工作打下基礎(chǔ)，學會如何做人,，在實際工作中,，不斷發(fā)現(xiàn)了自己的缺點和優(yōu)點。

在工作中學習在學校學不到的實際知識,，學會如何的變通,，不能一成不變，不能太死板,，不能人云亦云,，要有自己的見解和收獲，不能太放縱自己,，要學會和同事之間好好的相處,，找好自己的定位，不要心高氣傲,，要平心靜氣的塌實工作,，只有這樣才會得到別人的認可和稱贊的!當然不止這些，學習時無止境的,，社會在發(fā)展,，我也要時刻給自己加油，補充能量,，爭取在激烈的社會競爭中,，為自己占有一席之地，打下強有力的基礎(chǔ),。

最后,，感謝自己的輔導老師,，帶隊老師以及曾經(jīng)幫助過我的實習領(lǐng)導和朋友!

酒店前臺收銀實習報告

酒店管理總結(jié)報告PPT篇五

寒冷而又溫暖，快樂的冬天已經(jīng)遠去,。春意盎然,，萬物生輝，承載希望的20xx年,，使我們充滿信心,，充滿豪情，充滿力量!一年之計在于春,，又到了我們苦練內(nèi)功,，累積內(nèi)涵，增強內(nèi)力的時候,?；锇閭儯屛覀兂弥荷蚕聣粝?，讓我們手手相握凝聚力量,，讓各部門剛才的聲聲匯報，匯集成射陣陣催人奮進的號聲,，讓我們,，為了我們和xx大酒店美好的明天，前進吧!

首先,，對xx年企業(yè)總體運營情況作以簡單回顧：

20xx年,，是我店提升服務(wù)品質(zhì)，提高出品質(zhì)量,，提升企業(yè)形象和社會美譽度成果頗為顯著的一年，全員密切配合,，互助互幫,，不怕困難，勇闖難關(guān),。雖未完成計劃任務(wù),，存在一定差距，但總體發(fā)展趨勢比較好,，我們也積累了許多寶貴的經(jīng)驗,。

xx年的任務(wù)比較艱巨，全年計劃xx萬,，食品xx萬;客房xx萬;會議室xx萬;客房吧xx萬,，酒水xx萬，綜合毛利61.34%,。除食品外,，其余數(shù)字指標和xx年計劃基本吻合,。這是一串充滿挑戰(zhàn)的數(shù)字，也是一串令人躍躍欲試的數(shù)字,，在壓力面前,，我們始終要保持積極的心態(tài)，化解壓力最好的方法就是尋找和制定最為科學有效的工作方法和計劃,，使壓力轉(zhuǎn)化為動力,，使原本枯燥乏味的工作充滿快樂和激情。在這里,，我就20xx年工作思路向大家闡述如下：

一,、增進團隊活力，提高全員合力,。

以人為本,，員工是企業(yè)的最大財富;為員工營造快樂和諧的工作氛圍是企業(yè)真正關(guān)心員工，愛護員工的最重要舉措,，xx年,，酒店將通過一系列的文體活動和業(yè)務(wù)競賽活動來勵練，提升各部門的內(nèi)在凝聚力和與其它部門間的溝通,，協(xié)作能力,，為整個企業(yè)注入活力。上半年計劃組織一次管理人員拓展培訓,，使大家真正感受到團隊精神的可貴魅力,，使部門與部門之間，人與人之間充滿濃濃的戰(zhàn)友親情,。其次是對團隊精神差,，思想落后，態(tài)度消極,，給整個團隊的協(xié)作發(fā)展造成阻力的員工和管理人員進行針對性的教育,，使每個員工能敞開心扉接納他人，樂于幫助同事,。最后是通過總經(jīng)理信箱的形式,，鼓勵大家多提好的意見和建議，認真吸收合理化建議,，規(guī)范管理中的不科學因素,，促進各環(huán)節(jié)流程的合理，通暢,，把內(nèi)耗降到最低限度,，使員工感受到家的溫暖，得到真正意義上的歸屬感!

二,、加大培訓力度,，提升整體素質(zhì),。

上半年繼續(xù)對員工進行請進來，送出去培訓;適當壓縮請進來培訓的比重,，側(cè)重管理人員和優(yōu)秀員工外出學習,。并出臺措施確保學習實效性，要求外出學習的管理人員回店后要根據(jù)所學知識制定出出一套創(chuàng)新性的工作計劃,，總經(jīng)理審批后展開實施,，為企業(yè)發(fā)展注入新鮮血液(質(zhì)檢部在原有工作基礎(chǔ)上，增加對此工作計劃實施情況的跟進與監(jiān)督,，確保企業(yè)各項工作都能得到全面,，有效的監(jiān)督與跟進)，總經(jīng)理對計劃的實施進行跟進指導,，確保學習的實用性,。另一方面，外出學習的管理人員回店后要認真復習,，鞏固所學內(nèi)容,，并將其加以升華，具備獨立授課能力,，將所學知識與大家進行分享,，帶動全員共同提高。

企業(yè)內(nèi)部的培訓均以管理人員授課為主,，從軍訓,，企業(yè)文化培訓到制度培訓，菜品培訓,，服務(wù)知識培訓等各方面形成一個自主培訓,，監(jiān)督，考核機制,，使企業(yè)成為學習型組織,。

三、創(chuàng)新服務(wù)出品,，提升競爭實力。

客房與餐飲在現(xiàn)有服務(wù)水平基礎(chǔ)上,，要向接待形式個性化,，營銷服務(wù)精細化方向發(fā)展，其主要表現(xiàn)在各類宴席的承辦方面,，從針對性的禮貌用語,，周到的細節(jié)服務(wù)到個性化場景布置，處處均彰顯個性,，突出品位,，使之與整個酒店定位相匹配;出品方面,，成立三店菜品創(chuàng)新研發(fā)小組，三店廚房各自定期推出新品,，廚師定期統(tǒng)一到市場考察,，新菜品推出后，三店輪流品評新菜,，集思廣益,，群策群力做好新品研發(fā)工作。

前廳與后廚的有效溝通是服務(wù)創(chuàng)新,，出品創(chuàng)新的基礎(chǔ),，顧客的反饋是前廳，后廚溝通最寶貴的信息來源,，要求服務(wù)人員當餐認真記錄顧客的反饋信息,，領(lǐng)班，經(jīng)理將此信息整理交與餐飲部經(jīng)理,，餐飲部經(jīng)理每餐餐后與廚師長進行溝通,，及時解決菜品，服務(wù)方面出現(xiàn)的一切問題,。

四,、導入競爭機制，深入推行五常,。

五常管理法酒店很早就倡導引用,，但一直缺乏扎實有效的督導，檢查,，獎懲制度,，效果一直不明顯。xx年,，五常法的推行將列入總經(jīng)辦工作的重心,，三店以總經(jīng)辦為首，成立五常法推廣實施小組,，總經(jīng)理親自掛帥,，各店主要負責人明確分工，各負其責,。推行前首先進行一次全員五常培訓,，做出五常推行計劃，限定時間完成全面推廣工作,，各個時間段均不定期在三店范圍內(nèi)開展評比活動,，好的部門給予獎勵和表揚，差的部門進行處罰和批評,，以集體榮譽感帶動員工積極性,，增強團隊凝聚力,，促使五常又好又快推行。步入正軌后,，再成立三店五常質(zhì)檢小組,，每周不定期檢查，一如暨往的開展評比活動,，使大家養(yǎng)成良好的工作習慣,。

五、開源節(jié)流安全,，全年天天長談,。

開源方面，餐飲部和營銷部繼續(xù)做好老客戶的跟蹤維系,，加大新客戶開發(fā)力度,，加大會員卡和簽單客戶的針對性服務(wù)工作。做好各類包席,，會晤活動的信息采集,，主動營銷和細節(jié)服務(wù)工作，加大賬款回收工作力度!

節(jié)流方面,，財物每月月初將各部門當月費用明細表下發(fā)到各部門負責人手中,，各部門負責人根據(jù)當月費用指標，查找費用節(jié)約管理中的弱項,，及時調(diào)整思路,。

酒店管理總結(jié)報告PPT篇六

在實習之前，學院給我們開了一個頂崗實習動員大會,。從目前的社會就業(yè)形勢看,，培養(yǎng)具有實際操作技能的人才，是我學院對我們旅游?？瓢嗟慕虒W方向,。學院找到理論知識與實際操作的結(jié)合點，為我們聯(lián)系了惠東xx度假酒店,，根據(jù)學校的教學安排,，酒店的需要，安排我們于2016年4月21日到2010年10月21日到xx度假酒店實地實習,，從而使我們了解酒店的生產(chǎn)經(jīng)營,，組織管理的過程，酒店的服務(wù)及文化,，加強我們的酒店管理理論與實踐相結(jié)合。讓我們學會酒店里的服務(wù)精神,，培養(yǎng)我們的服務(wù)意識,。

位于惠東巽寮濱海旅游度假區(qū),，坐落在綿延十幾公里的銀色海灘的黃金地段上，擁有面積一萬多平方米的沙灘,，以及兩萬平方米的天然海水浴場,，酒店按四星級標準規(guī)劃興建，2010年5月全新投入使用,，建有豪華別墅海景房和園林房,，特色親海小屋、套房共260間,，同時擁有大型的海景餐廳,，私人海濱浴場和五星級沐浴閣，以及巽寮標志性建筑——歐式燈塔,，并擁有多個不同規(guī)格的豪華會議室(最大可容300人),，是一家集休閑度假、會議培訓,、餐飲住宿,、康體娛樂于一體的綜合型度假酒店。

惠東xx度假酒店所分部門有：人力資源部,、銷售部,、前廳部、客房部,、保安部,、沙灘綜合娛樂部。酒店人力資源部根據(jù)酒店的實際經(jīng)營需要,，結(jié)合我們班人員總數(shù),，分別把我們安排到前廳部、客房部,、保安部,、沙灘綜合娛樂部實習。為了能使我們?nèi)娴慕佑|酒店的各個部門的工作,，在為期六個月的實習時間里,，酒店還安排了一些同學分期的輪崗制度和見習，給有意往酒店方面發(fā)展的同學更多的機會了解實踐酒店各部門的工作,。

我實習所在的部門一開始就是客房部,，由于我們此次是頂崗實習，也就是說我們的工作和正式員工的工作是一樣的,。為了在第一個旺季“五一”黃金周里我們都能正式上崗,，白天，我們客房部實習成員分成兩個小組，跟著不同的領(lǐng)班到客房進行實際操作上的培訓和熟練;晚上,，跟著我們部門的經(jīng)理學習客房部的理論知識和作為一名客房部服務(wù)員應該知道的對客知識,。

我們所在的實習酒店是個濱海旅游度假區(qū)， 旅游行業(yè)本身就具有明顯的淡旺季之分,。所以,，我們?yōu)槠趦芍艿呐嘤柖际窃谒脑路莸牡具M行的。正是因為我們的崗前培訓是在淡季進行的,，所以我們實際操作內(nèi)容也就只是熟悉鋪床而已,。真正由一間客人剛退的臟房，由里到外的打掃成一間等待客人入住的干凈客房,，是在 “五一”黃金周里,。在這第一個旺季的到來之前的幾天，我們由開始的分組培訓改為每棟樓由幾個同學負責(棟主),，一棟樓的客房大約有18,、20間。加上領(lǐng)班和老員工作為機動人員到每一棟去“支援”,，在“五一”這短期的旺季里,，我們都能很快的完成客房清潔，而且保證質(zhì)量,，并且還面對面的與客人接觸,，微笑耐心的對客服務(wù)。這些都是在學校學不到的東西,。

“五一”時期過后,，緊接著的小周末都是忙碌的，我們在那忙碌的日子里,，漸漸的熟悉了作房的程序,。暑期旺季又即將來臨，為了達到人力資源的合理利用,，我們部門開始分班次(早班,、中班、晚班)上班,，正式進入“員工”工作狀態(tài),。

后來的兩次輪崗，客房部先后調(diào)進來和調(diào)走部分實習的同學,，由于時間緊加上都是旺季,，所以調(diào)進來的同學沒有怎么培訓就直接上崗了，但是直接上崗也不是亂分配的,，我們部門的領(lǐng)班采取留在本部門的“老實習生”帶“新實習生”,，雖然輪崗會給酒店帶來一些不便,，但這種不便只是暫時的，我們新老實習生分工合作,，工作還是有質(zhì)量有速度效率的,。

由于每位同學以后的擇業(yè)方向不同，每位同學對不同部門的興趣程度不同,，加上“十一”過后，旺季開始轉(zhuǎn)入淡季,，在最后的一個月,，酒店安排根據(jù)崗位的不同，讓同學們到自己想去的部門見習,。

在六個月的實習里,，我從一個在校大學生到一個工作的社會人，這一角色的轉(zhuǎn)換,，除了有較強的適應力和積極的樂觀心態(tài)之外,，更重要的是得益于半年時間的磨煉和技能的培養(yǎng)。在社會中,，真的讓我認識到什么是現(xiàn)實,。復雜的人際關(guān)系教會了我做什么事兒都要三思而后行。也讓我不斷的在社會中調(diào)整個人的心態(tài)去學著如何做人,。當然,，在半年的鍛煉中，給我的還僅僅是初步的經(jīng)驗積累,，對于邁向社會還是不夠的,。

由于實習前，我們只是知道要去實習的大概,，等到去了實習單位后,，覺得與我們預期想象中的實習大相徑庭，同學們的心情不免有些失落,，建議學院以后的實習動員大會能給同學提供詳細一點兒的信息,。

在我們崗前培訓的時候，酒店的綜合樓工程沒有完成,，酒店就將我們崗前培訓的時間抽出來被安排去搞綜合樓的衛(wèi)生,，這使同學們的情緒很消極，而且又沒有老師駐點陪同,，導致一些同學的情緒無處可泄,，作出一些不利于學校和實習單位的極端行為，建議學院以后派老師駐點陪同,。因為老師的陪同,，起碼可以給學生做正確的思想指導。

在客房部，客人的投訴最多的不是我們的對客服務(wù)質(zhì)量,，而是酒店的工程問題,，建議酒店能及時解決工程問題。

在我們作房的時候,，由于物品配備的不齊,，導致有時候我們的工作無法及時的完成，建議酒店在采購物品方面做到及時配備,。

在實習期間,，許多老員工都在我們離開之前離職了，他們的意思都是因為與附近的酒店相比,，工資太低,，待遇較差，福利不夠好,，建議提高員工福利,，更加關(guān)心下屬。

酒店管理專業(yè)實訓報告

酒店管理總結(jié)報告PPT篇七

“十年樹木,，百年樹人,。”一年前,，我以學生的身份踏入社會,。走進了全國最的酒店里學習和接觸更多的東西。轉(zhuǎn)眼間,，一年的時間就這樣過去了,，有過喜悅，有過興奮,，有過苦惱,，有過憂郁，有過懷疑,，使得我從一個初出茅廬的學生,，逐漸的熟悉了酒店的組織結(jié)構(gòu)、人事關(guān)系,、企業(yè)文化,，也使我慢慢地適應這個社會。11個月就這樣過來了,，用什么詞語來形容也沒有用“現(xiàn)實“二字更為確切,。從去年7月的拿起背包隨從著大部隊來到廣州，到如今再次收拾背包準備返回的時候,，心里的確不是個滋味,。自己畢竟做了11個月的花園人,，對于花園，我依舊有著感情,。所以直到現(xiàn)在,，我始終為自己是一名花園人而自豪。我要感謝院校,，感謝花園,，是你們給了我這樣的機會。從歡迎來訪禮賓部到了酒店的黨工團辦辦公室,，我很幸運的可以在一年的實習中接觸了兩個部門完全不同的工作,，這兩個部門的實習讓我接觸了很多東西，讓我學到了很多東西,。在禮賓部，我鐘愛著這份工作,，因為我在這份工作中找到了真正的自我,。在黨工團辦辦公室，我接觸了酒店的行政工作,，學會了怎樣去做事,，學會了怎樣去做人。

我還記得自己剛踏入社會,，走向花園門檻的時候,，自己總認為在學校里學一點書本里的學問就可以在酒店里得心應手，而不明白的學問是在生活中,，最厚實的文章卻是在書本以外,，現(xiàn)在我懂了，是花園告訴了我們“年光似鳥翩翩過,，世事如棋局局新“的道理,。在家里，我們只走得平路,，上不得陡嶺,，更過不得險灘，離開了自己的家,，來到一個陌生的大都市,，有時候，遇到失落就想輕言放棄,，甚至自甘沉淪,，而不明白人生有起伏才有真趣、有波折才有韻味?，F(xiàn)在我懂了,，是花園告訴了我們“凡人為善,，不自譽而人譽之;凡人為惡，不自毀而人毀之“的道理,。作為一名實習生,，在實習過程中，會有埋怨,，會有委屈,。因為我們總認為只要自己以誠待人、與人為善,，公道就會自在人心,，而不明白有時自己好心事辦得并不好，甚至是好心辦了壞事,。之所以懂得這么多的道理,，是因為花園，是花園人用言傳身教告訴了我們,。我們才讓自己更加的有信心,，也堅信我們可以為自己喜愛的工作而奮斗。

我熱愛自己現(xiàn)在從事的工作,，因為我在這份工作中找到了真正的自我,，當我滿頭白發(fā)卻依然站在酒店的大堂里與我們熟悉的賓客打招呼時，我會感到這是我們?nèi)松臐M足,。我始終以自己能夠終生去做一名專業(yè)的服務(wù)人員而驕傲,，因為我們每天都在幫助別人，而客人在我們這里得到的是驚喜,，而我們也在客人的驚喜中找到了富有的人生,。我們未必會有大筆的金錢，但是我們一定不會貧窮,，因為我們富有智慧,、富有信息，富有責任感,，富有助人的精神,，富有忠誠和信譽，當然我們還有一個富有愛的家庭,，所有的這些,，才構(gòu)成了我們今天的生活。其實,，富有的人生不難找,，它就在我們?yōu)閯e人帶來的每一份驚喜當中。

實習是結(jié)束了,，但無論是現(xiàn)在的實習,，還是以后的工作,，我們都會為自己曾經(jīng)是一名花園人而驕傲，我們的精神也一定像紅棉一樣綻放,。我們也都將傾盡全力,，去延續(xù)我們肩負的使命：以真誠服務(wù)與我們的職業(yè)，我們的酒店,，乃至整個旅游業(yè),。

感謝我的院校，感謝美麗的花園酒店,，也感謝在這里生活一年的城市---廣州,，還有你們，我在廣州結(jié)交的朋友們,，你們,，是有了你們，我才會做的更好,，當然還有最支持我的老爸,。

酒店管理總結(jié)報告PPT篇八

告范文合集

酒店服務(wù)員年終工作總結(jié)2018

年底了，各行各業(yè)都在進行年終總結(jié),，酒店服務(wù)行業(yè)也不例外，現(xiàn)將我的酒店服務(wù)員工作總結(jié)如下：在這里我學到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù),掌握七大要素：

“客人是我們的衣食父母”.5,、細膩 主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察,揣摸客人心理,預測客人需要,并及時提供服務(wù),甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識.6,、創(chuàng)造 為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關(guān)鍵在于強調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點,為客人營造“家”的感覺,讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣.7、真誠 熱情好客是中華民族的美德.當客人離開時,員工應發(fā)自內(nèi)心的,、并通過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象.現(xiàn)在的競爭是服務(wù)的競爭,質(zhì)量的競爭,特別酒店業(yè)尤為激烈.服務(wù)的重要性是不言而喻的,我們運用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),形成自身的服務(wù)優(yōu)勢,以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度,使酒店立于不敗之地!每個職業(yè)都需要講求團隊精神,在快樂迪也一樣.生意比較忙時,同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩.平時也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭,使情形不再惡劣.每個人員分工明確,、工作積極,真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果.平時,我也會和顧客談天,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸.這樣就多了幾個回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費率.之后我也會做一些小結(jié),這樣日積月累,使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡.作為一名服務(wù)人員,也會碰到一些挫折和無奈.有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的,有些人認為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的,可是我要說的是：條條道路通羅馬,我為服務(wù)別人而快樂,我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪.我認為我的職業(yè)就像一個表,表面轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂,而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的.當然學無止境,學到還得運用到以后的工作中,希望領(lǐng)導能多加督促,同事能 互相學習,在以后的工作中提高服務(wù)效率,努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員.讓顧客在“銀都酒店世界”感受到不一般的快樂。

酒店管理班長述職報告范文

尊敬的老師親愛的同學們：

大家好,！我叫xxx,，來自10級酒店管理四班。今天很榮幸能夠站在這里,，同時也很感謝老師與同學們給予我的這次機會,，我對自己此次述職充滿信心，希望能夠繼續(xù)擔當班長這一職務(wù),。

自xx年11月份開始,，通過大家選舉，我很榮幸被推舉為酒店管理四班的班長,。在這個班長職務(wù)的考察期間,，我深深地得到了鍛煉，并且也認清了自己的長處與不足之處,。

起初,，競選班長一職,，我是懷有鍛煉自己、考驗自己的目的參加選舉的,。當我幸運的被推選為班長之后,，自己也確實得到了鍛煉，在與人交際,、怎樣處理問題方面得到了深深的體驗,。在這考察期間，我能嚴于律己,，由于本院紀律嚴明,，同學們剛剛?cè)雽W，都能夠遵守規(guī)章制度,。因此,，在遲到、曠課,、逃課方面現(xiàn)象很少,，這方面減少了我的壓力。

剛剛面對這個班級的時候,，真的不知從何做起,？我們只能不斷的去探索。因此,，很多次都是我不斷的組織開班委會,，而在這班委會之中，我不斷地想用各種辦法來面對問題,，來總結(jié)上一周的工作情況和本周的計劃,。

大學的上半學期，我很幸運的是我們每周都能夠開一次導師見面會,，這樣不斷的交流,，能夠增強班級的和諧氣氛。每一次,，我都主持,，主持不同的內(nèi)容，而在這主持的過程中,，我會把每周發(fā)現(xiàn)的問題,，作為這次的主題，讓大家能夠警醒,，能夠認識到我們的問題,。

期末到來的時候，我們班委決定，上課的時候為大家占座,，而每一次的占座,，我都是很早去，害怕同學們做不到前排,，我努力了,。

在當上班長的這段時間里，我深深地體會到大學的班長與高中的 班長真的是差別巨大,，什么事情都要依靠自己獨立的去想,，然后與班委會交談之后再去做?？疾炱陂g里,，我遇到了最大的挑戰(zhàn)，也是最大的問題,，一個班級如何能夠走到一起,？我想了好多方法，但是沒有一個能夠去實際應用成功,，我想過大家一起出去玩,！每次早操大家能夠在一起玩耍！每個月能夠班級聚一次會,，但是沒有一次我得到滿意的結(jié)果,。剛剛開始大一的下學期，我也看到大家的變化,，遲到,、曠課、逃課的現(xiàn)象明顯增加,，自習課的紀律不是很好。

當我經(jīng)歷了上學期失敗的經(jīng)驗之后,，如果我還能夠繼任班長這一職務(wù),，我決定不再同情任何人，也不再包庇任何人,，我會不斷的嚴格要求自己,，也要嚴格管理這個班級。并且,，在這學期,，我也堅定自己的想法，盡量幫助這個班級變得更加團結(jié),、更加強大,。自私點說，從今以后我要嚴格管理大家,，也是在要求我,，也是在塑造我,；讓這個班級變得更加優(yōu)秀，也是在鍛煉我的組織協(xié)調(diào)能力,。因此,，從今以后，如有得罪,，請大家包涵,；如有犯錯，也請老師,、同學指明,。我會繼續(xù)與大家一往直前。

以上是我的述職報告,，請老師同學們指正,。