報告材料主要是向上級匯報工作,其表達方式以敘述、說明為主,在語言運用上要突出陳述性,把事情交代清楚,充分顯示內(nèi)容的真實和材料的客觀,。寫報告的時候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢？下面是小編幫大家整理的最新報告范文,，僅供參考,，希望能夠幫助到大家。

酒店社會實踐報告十篇一

大學(xué)生社會實踐活動是讓在校大學(xué)生迅速了解國情,，接觸社會,，投身改革，在活動中鍛煉能力,，提高素質(zhì),，增長才干的有效途徑,，有利于大學(xué)生培養(yǎng)自己的社會責(zé)任感和使命感。學(xué)生通過與社會接觸,，有利于將知識運用到實際中,，全面提高綜合素質(zhì)和能力。因此,，學(xué)校借助寒假時期,，為學(xué)生提供一個實踐舞臺，讓學(xué)生在實踐中尋求發(fā)展,，在實踐中發(fā)現(xiàn)不足以在今后的學(xué)習(xí)當(dāng)中努力取長補短,，全面發(fā)展。

在師兄的幫助之下我順利的找到了一份寒假社會實踐活動的工作,，這份工作由10個成員組成,，地點是佛山市東方廣場得勝樓豐生水喜飲食有限公司，主要是當(dāng)任該飲食傳菜部的傳菜員,。我們這個團隊在1月15號從我們學(xué)校出發(fā),，順利的到達該飲食公司，并開始展開了長達一個多月的實踐工作,，現(xiàn)將此次實踐活動的有關(guān)情況報告如下,。

我們在社區(qū)里清掃垃圾，發(fā)送宣傳單,，希望這些微不足道的舉動能增強人們的一點環(huán)保意識,。天早早的，我們幾個團員就集合到了一起,。一切準備就緒后,，我們分組進行實踐活動。我們一邊撿街道上的垃圾,，一邊給路人發(fā)自己印的宣傳單,，雖然有些行人接過宣傳單之后就丟在了地上，但是我們毫不氣餒,，把它們一張張的撿起來,，然后追上丟棄它的行人，告訴他們說：“這是有關(guān)環(huán)保的宣傳單,，希望您能認真地看一下,，為保護環(huán)境獻一份力，謝謝,！”聽了我們的話后,，他們都欣然接受了。這是我們倍感信心，更加努力的進行社會實踐活動,。

我們的舉動迎來了許多行人們的贊揚,。就比如說，我們在街道上撿垃圾時,，道路的清潔工人看見我們在幫他們的忙,，就微笑的直夸我們懂事，說我們是學(xué)校里的榜樣,。聽了他們的贊揚,，團員們就有了動力，繼續(xù)埋頭苦干,。很快,，天就黑了下來。我們的社會實踐活動就結(jié)束了,。在大家的歡笑聲中,，我們宣告這次活動圓滿完成。從這次活動中,，我也懂得了許多,。

總算在下班前完成任務(wù)了，我的倆眼都快睜不開了,。下班后跑下去吃完早餐就跑宿舍里倒頭大睡,，一覺醒來都下午兩點多了中午飯都錯過了。又得自己掏錢出去吃了,。

雖然我只工作了短短的二十天，可還是體會到了賺錢的辛苦生活的不易,。二十天的打工體驗讓我懂得了很多,，心中也有了辛苦也有甜，真是一份耕耘一份收獲,，不經(jīng)歷風(fēng)雨怎么能見彩虹,。在這而是多天里我認識了很多的員工，解釋了社會上形形色色的人,，學(xué)會了要以禮貌溫和的態(tài)度與人交流,，用心對待每一份工作。現(xiàn)在自己還是一名大學(xué)生,，都說大學(xué)是半個社會,，可是我認為截然不同，社會上的人不會像老師那樣給我們講解,，他們的言辭很鋒利,，直戳我們的心里。大師為了賺錢我們只有忍耐了,。

20天結(jié)束了,。我拿到了一千多的工資,，錢雖然不算多可在我心里很高興。因為我學(xué)到了書本里沒有的知識,，增長了我的個人閱歷：我相信這個開始回成為我人生中的美好回憶,，也會時刻的鼓勵我不斷前進在人生的旅途中越走越遠。

酒店社會實踐報告十篇二

社會實踐是每個大學(xué)生必須經(jīng)過的事情,，所以,，我決定再去實習(xí)一次。

還記得在以前在學(xué)校里被安排去飯店實習(xí),，自那一次實習(xí)給自己有了一個很好的鍛煉機會,，也讓自己成長了很多。

有了上次的經(jīng)驗,，這次可以說是得心應(yīng)手,，但是很有意思的是，上次的工作是總機,，這次還是總機,，還真的很總機結(jié)緣了。我很清楚,，這次的實習(xí)跟上次不一樣,，上次是鍛煉，這次可是真的要認真對待了,，飯店的要求也比上次的飯店嚴格很多,。

有了上次的經(jīng)驗，我對總機的操作是很熟悉的,，就是只要背出各部門的分機號碼了,。但是這次的飯店的分機號碼特別難記，而且還分樓分區(qū),，很復(fù)雜,，所以自己是絲毫不敢怠慢，用心地去背,。起先是搞不清楚狀況,，有轉(zhuǎn)錯地方，被師傅說過,。但是隨著越來越熟悉,，我不知不覺中,4個月的實習(xí)生涯結(jié)束了,回想其中的點點滴滴至今還意猶未盡。這4個月中所發(fā)生的事情足以對自己上了一堂有意義的課!

總機負責(zé)接電話,，一天坐著8小時,，對那些在餐廳和客房的同學(xué)們來說是多么羨慕我有這么輕松的工作，但是這其中的滋味又有誰知?在別人的眼中，總機和監(jiān)控是不于外人打交道的,，看著很輕松,，但是這豈是一份容易的差事?總機的工作是苦多于甜，每天一個人呆在一個小房間里,，只有電話其他什么也沒有,，而且酒店的規(guī)定很嚴格，總機除了接電話就是接電話,，其他的事情都不能做!但是熟悉了之后就好多了,，總機最大的好處我總結(jié)出來就是不用很客人正面接觸，客人也看不到我的樣子,，我接電話也不用緊張害怕,，而且總機一般是沒有什么重要的事情的。雖然工作很辛苦,，但是我知道,，這次的實習(xí)是我以后工作的一個轉(zhuǎn)折點，也是一個很好的鍛煉,。因此我沒有怨天尤人,，而是努力工作。

這次的實習(xí),，酒店的領(lǐng)導(dǎo)是用對正式員工的態(tài)度來要求我的,，對我的要求也很嚴格，有時我會急得哭,，有時因為工作枯燥而想放棄,。但是我想了想，現(xiàn)在實習(xí)就幾個月,，以后的工作是幾十年,，如果連這些時間都沒有辦法撐下來，那以后怎么辦?想到這里,，我只有繼續(xù)工作。

雖然辛苦的工作讓我吃了不少苦,，但是我卻在這次實習(xí)中學(xué)到很多,，也鍛煉了很多。在學(xué)校里學(xué)不到的現(xiàn)在都學(xué)到了,。在學(xué)校里,，老師從來不會罵學(xué)生，但是在工作中領(lǐng)導(dǎo)看到你出錯,，就會毫不留情地罵,。面對不講理的客人也不能頂撞，更不能得罪客人，所以,，我也練就了很好的性子,。另外，工作態(tài)度也是非常關(guān)鍵的,，學(xué)習(xí)是學(xué)知識,，工作是學(xué)做人。每當(dāng)客人來電話,，第一個和他們接觸的是我,，如果我沒有一個良好的態(tài)度，那客人對酒店的第一印象就不好了,。如果接到外賓的電話還要用熟練的英語跟他們交流,，當(dāng)同時接到很多電話時，要做好等待客人的工作,，不能冷落他們,，要加快速度。

除了這些,，我最大的收獲是學(xué)會怎么接帶團隊客人時碰到棘手的問題,。接待團隊客人要一一記錄他們的情況，如果有不同時間的叫早服務(wù)一定要認真核對時間,，也必須準點叫醒他們,，這是非常重要的，因為如果耽誤了客人的行程,，那不止會影響到自己,，也會給飯店帶來很大損失，讓飯店的形象受損,。這個也就使我養(yǎng)成了準時起床等良好的習(xí)慣,，在生活中我也常常用工作的要求來要求自己。

對于這4個月的實習(xí)我感觸頗多,，不管是對自己還是生活,。以前總是聽父母說工作不好做，當(dāng)時我就是不相信,，如今自己到了單位,，上班了，親身體會了其中的滋味,，才知道但是父母講的全是對的,。工作就是這么現(xiàn)實，不好就辭退,，出錯就批評,，客人就是上帝,，一切以客人為中心，我想這個早已成了各飯店賓館的至理名言了,。在工作中學(xué)會了忍耐,，學(xué)會了堅強，更體會到賺錢的不易,，那些壞脾氣的同學(xué)相信也會被磨練成好脾氣吧!

我很清楚地知道,，如今工作真的很難找，如果有了一份稱心的工作就要好好珍惜,，光有理論知識是不夠的,，要懂得如何融會貫通在工作中。其實,，工作環(huán)境可以改變一個人的.習(xí)性,，不關(guān)碰到什么事，要做到寵辱不驚,，好了要更好,，不好也要改好這樣才能在競爭激烈的社會立足!

我相信，在未來的人生道路上我會更有信心的走下去!

酒店社會實踐報告十篇三

這是我第二次經(jīng)歷社會實踐,。第一次是在武漢一家酒店作服務(wù)員,，大冬天的。雖然暑假天氣炎熱,，我毅然踏上了社會實踐的道路,。想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識,，鍛煉自己的才干,，培養(yǎng)自己的韌性，想通過社會實踐,，找出自己的不足和差距所在,。

在現(xiàn)今社會，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊,，成了說不完的話題,。招聘會上的大字報都總寫著“有經(jīng)驗者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會經(jīng)驗又會擁有多少呢?為了拓展自身的知識面,，擴大與社會的接觸面,，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗，鍛煉和提高自己的能力,，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題,，我來到了小區(qū)金地瀾菲溪岸的做一名安全員,。開始了我這個假期的社會實踐,。實踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識,，運用到客觀實際中去,，使自己所學(xué)的理知識有用武之地。只學(xué)不實踐,，那么所學(xué)的就等于零,。理論應(yīng)該與實踐相結(jié)合。另一方面,，實踐可為以后找工作打基礎(chǔ),。通過這段時間的實習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西,。因為環(huán)境的不同,，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了,。要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí),，從學(xué)習(xí)中實踐。

我從6月29號在金地格林小城培訓(xùn),，作為一名安全員,，也就是保安。一大群年輕人都在一起,，學(xué)習(xí)公司的規(guī)章制度,，練習(xí)各種的交通規(guī)則，立正稍息,，平淡卻又充實的生活,。到了7月2號下午4點左右，我被分到金地公司的另一個樓盤上班,，也就是金地瀾菲溪岸,。培訓(xùn)的老師只給我一個地址和電話。我一個人拿著地址從南湖格林小城坐車到漢陽升官渡小區(qū),。這樣的經(jīng)歷是第不是一次,，卻是孤身一個人去陌生的地方工作，但這樣的經(jīng)歷卻令人難忘,。一路問了很多人,，來到目的地的時候已經(jīng)天黑啦，瀾菲的主管接我去宿舍先住下,。7月3號,，正式上班。這里有幾個崗位,，有指揮車場的,，有站崗在大門口的,，有守樣板間的，有巡邏的,。經(jīng)過老隊員老萬的講解,，我漸漸學(xué)會了些。學(xué)習(xí)是虛心的過程,，有不懂都問他,，他都很耐心的告訴我。剛來覺得班長挺嚴厲的,，但相處久啦就覺得他也是個好人,。我從指揮車場搞起，引導(dǎo)他們把車停好,，有的看房的客戶駕駛技術(shù)不好,，就耐心的幫他們引導(dǎo)。然后幫他們拉開車門,。開始覺得有點不公平,，可是后來想想保持堅忍的品行也是不錯的。是的,，堅忍,，而認真卻又是我后來意識到的。當(dāng)時我值晚班守在大門口,，晚上在交班的時候忘啦點清物品而把警棍弄不見啦,。這件事鬧的有點大，連主管都開始詢問我,。我認識到自己的不足,，承認了自己的錯誤，也就沒有追究了,?？晌覅s記下了，以后做事一定要認真負責(zé),。也有很累的時候,，頂著烈日，汗流浹背的站崗或指揮車輛,，但咬咬牙也堅持下來了,，雖然人也曬黑不少，我想這也能鍛煉出我堅強的意志力吧,。當(dāng)時想到最多的可能就是怎樣好好休息下,，吹下空調(diào)了，早早的吃上飯,。這樣簡單的日子讓我很踏實,。在上班期間接觸各種各樣的人和事,，也鍛煉了自己靈活應(yīng)變的能力。這些都是在學(xué)校里無法感受到的,，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么,，但在這里,，不會有人會告訴你這些，你必須要知道做什么,，要自己地去做,，而且要盡自已的努力做到最好。在學(xué)校,，只有學(xué)習(xí)的氛圍,，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努力,。無論是學(xué)習(xí)還是工作,，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進的地方,，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,，以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真,，那份真誠,，盡管是大學(xué)高校，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份,。接觸那些剛剛畢業(yè)的學(xué)長學(xué)姐,，他們總是說要好好珍惜在學(xué)校的時間。在這次實踐中,，我感受很深的一點是,，在學(xué)校，理論的學(xué)習(xí)很多,，而且是多方面的,，幾乎是面面俱到;而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學(xué)到的,，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況,。

回想這次社會實踐活動，我學(xué)到了很多,，從我接觸的每個人身上學(xué)到了很多社會經(jīng)驗,，自己的能力也得到了提高，而這些在學(xué)校里是學(xué)不到的,。也收獲了友誼,，認識了一群可愛,，認真生活的同事。班長,、老萬,、易華、李貝,，還有已經(jīng)早走的程云鶴和彭洋,。雖然只不過相處了兩個月，卻依然覺得非?？少F,，很感謝你們的照顧。

也許在社會上要善于與別人溝通是需要長期的練習(xí),。以前沒有工作的'機會,，使我與別人對話時不會應(yīng)變，會使談話時有冷場,，這是很尷尬的,。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事,，使其做事的過程中更加融洽,，事半功倍。別人給你的意見,，你要聽取,、耐心、虛心地接受,。在工作上還要有自信,。自信不是麻木的自夸，而是對自己的能力做出肯定,。社會經(jīng)驗缺乏,，學(xué)歷不足等種種原因會使自己缺乏自信。其實有誰一生下來句什么都會的,，只要有自信,，就能克服心理障礙，那一切就變得容易解決了,。是的,，做好自己就行。

知識的積累也是非常重要的,。知識猶如人的血液,。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知知識,，頭腦就要枯竭,。這次接觸的保安，對我來說很陌生,，它并不向人們想得那樣簡單,。做為一名真正合格的保安，要掌握的東西也很多,。推廣開來,，要想把工作做好，就必須了解這方面的知識,，對其各方面都有深入的了解，才能更好地應(yīng)用于工作中,。

這次親身體驗讓我有了深刻感觸,，這雖然是一次簡單的實踐，也算是一次人生經(jīng)歷吧,，是一筆寶貴的財富,。在今后我會參加更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己認識的更多,，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面,，同時在學(xué)校學(xué)好專業(yè)知識，為將來真正走出社會做好準備.

酒店社會實踐報告十篇四

xx年x月x號,，我懷著一顆激動的心來到了xxx酒店,，對于從未離過家得我不免是一種意外，畢竟這次實習(xí)是我第一次踏入社會,，面對著這雙子樓,，心里不知道是喜是悲，大堂里的貴族華麗,，在這以前我都不曾見到,，這次是我第一次在酒店實習(xí)，不知道面對我的會是什么樣的挑戰(zhàn),？下面詳細談?wù)勥@一年的收獲：

記得我們在人事部經(jīng)過一個星期的短期培訓(xùn)后,，基本上掌握了酒店的基本概況和應(yīng)知應(yīng)會的內(nèi)容，然后就把我們分配到各個崗位,，我則被分到了中餐部,，待熟悉了本部門的概況后就跟著師傅開始學(xué)習(xí)了，曾經(jīng)在學(xué)校學(xué)過的書本上的一些理論知識就要真正運用到實際中去了,，不過我相信,，只要認真去對待，就會有意想不到的收獲！

我第一次做客情就是婚宴,，當(dāng)時真的很膽小,，不敢去詢問客人的要求，后來師傅和主管說了,，一定要放開自己心中的怕,，主動去做，最重要的一點就是勤,！要勤快,，腦子動得快一點也就可以了，到后來每次一有客人來吃飯,，我都會主動迎上去,，熱情、周到地去服務(wù),，用最真誠的微笑去迎接客人,，使我自己更加充滿了信心！也許在酒店實習(xí)不免會遇到這樣那樣的麻煩,，什么樣的客人都會遇到,，關(guān)鍵是要看自己怎么去對待了，我想只要用一顆真誠,、上進的心,，無論遇到什么樣的坎坷，我都會踏過去的,！

還記得酒店組織了一次我愛泓升苑的主題演講比賽,，一直以來我都不敢去表達自己心中的感受，曾經(jīng)簡單的一次自我介紹都不敢表達,，后來在大家的鼓勵下報名參加了比賽,，當(dāng)時比賽時的我真的很緊張，但當(dāng)我看到同學(xué)們?yōu)槲液艉凹佑蜁r,，我鼓足了勇氣將演講進行到最后,！那時的我已經(jīng)不在乎結(jié)果了，因為那一刻我感覺我戰(zhàn)勝了我自己,，終于跨出了第一步,，那是一個屬于我自己的舞臺，不管以后遇到什么樣的困難,，我都不會害怕了,，因為我相信我自己！

在中餐廳的這一年,，人的接觸面也廣了,，從一生下來認識到自己的父母，上了學(xué)，認識老師,、同學(xué),，而現(xiàn)在的我到了xxx酒店又認識了同事、領(lǐng)導(dǎo)以及所熟悉的客人等,，隨著更深地接觸,，覺得陌生人比認識的人還要多，所以說不和陌生人打交道是不可能的,，人在這個世界上就生活在一個人際關(guān)系圈里,。所以我也逐漸認識到了，要想在酒店干得好,，有幾點是必須要有的：一是素質(zhì)要好,，有一定的文化基礎(chǔ)，也要有一定的工作經(jīng)驗,，工作認真,，一絲不茍。二是勤奮,，有條理，頭腦清醒,。三是要有一定的管理能力,。四是要能干，深受到領(lǐng)導(dǎo)以及客人的喜愛,。如果真的能做到以上幾點,，我想你也許就是一位優(yōu)秀的初級管理者了，還有人生存于社會上,，也不能太過于表現(xiàn)自己,。其實，只要用一顆熾熱,、真誠的心去對待你身邊的每一個人或是每一件事,，那就可以問心無愧了。

酒店里要學(xué)到的東西很多,，比如說餐桌上的禮儀,，和客人打交道，還有就是做為五星級的服務(wù)員該怎么面對客人的不同要求,。在中餐廳,，接觸這方面的知識相對于其他部門而言還是比較多的。當(dāng)我們?nèi)プ鲆蛔揽颓?，看著客人入座,，一些客套話，和一些敬酒方面的，都會學(xué)到一點點,，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往,，就是所謂的為人處世，要懂得尊重人,。剛來到酒店,，接觸到最多的就是班級里的同學(xué)，再后來就是部門經(jīng)理,、主管,，有一本書叫做《不要只做我告訴你的事，請做需要做的事》,，它在某種程度上給出了答案：能滿足領(lǐng)導(dǎo)終極期望的人常常會有更好的職業(yè)發(fā)展前景?，F(xiàn)在內(nèi)向性格的人比較多，而工作中的關(guān)注點絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導(dǎo)交給他們做的任何事情,，其實在酒店待了這么長時間,，我覺得不僅要完成領(lǐng)導(dǎo)交給自己的事，還應(yīng)該積極地站在領(lǐng)導(dǎo)的角度考慮問題,，這樣不僅解決了領(lǐng)導(dǎo)想到的問題,，而且還主動幫領(lǐng)導(dǎo)想好答案或解決方案，所以說,，要想真正的在社會上立足就要懂得學(xué)會積極主動,。在實習(xí)的過程中，看著那些被動的人被領(lǐng)導(dǎo)看不起,，就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動的一些活動,，除了積極地響應(yīng)和號召之外，更重要的就是結(jié)合于實踐,，馬上實施起來,，而有些人吩咐干什么就干什么，一點主見意識都沒有,，這樣的人就永遠得不到領(lǐng)導(dǎo)的重視,，而且也沒有多大的出息。當(dāng)出現(xiàn)一些問題時,，你自己若要有很好的意見就可以主動提出來,，不要放在心里而不說，那樣就是不懂得好好把握機會,，從而自己就會處于很渺小的地位,。還有做事也要講究個度，就像在酒店里,，在每個領(lǐng)導(dǎo)或是同事面前話也不能太多,，那樣也會貶低自己的身價,，凡事裝個心眼，做人也許就是這樣吧,，也算是磨練自己,。在中餐廳平時忙碌的工作中，領(lǐng)導(dǎo)們不時抽出中午的空余時間給我們安排培訓(xùn),，一開始培訓(xùn)的內(nèi)容是服務(wù)細節(jié)方面的問題,，后來不同季度和每月出來的一些新菜肴和促銷方案也給我們詳細地進行了培訓(xùn)。有時候還不計成本地把菜的成品做出來供我們觀賞和品嘗,，讓我們更能熟悉掌握這些菜肴的做法和味道,，我們作為服務(wù)員就能為客人去推銷這些菜肴。從一開始來中餐廳到結(jié)束,，領(lǐng)導(dǎo)們也在不停地更換,，因為泓升苑酒店的中餐部門是屬于廣東的桃園明宴管理公司的，我們也掌握了不少人際往來的知識,，在每一個時期的培訓(xùn)中,，從一開始的儀容儀表的培訓(xùn)，再到擺臺技能的培訓(xùn),，然后就是上菜的程序和動作規(guī)范以及認識菜肴的做法和命名,，再到一些推銷酒水和詢問酒水的規(guī)范，不同時間段的不同規(guī)范,，以及提高服務(wù)質(zhì)量的細節(jié)化,，都是在一步一步地學(xué)習(xí)和掌握之中。我們作為實習(xí)生,，都是在不斷地將書本知識與實踐相結(jié)合起來，以做到更加完善,，在一些休息或是空閑的時間,，都在好好學(xué)習(xí)書本上的內(nèi)容，做到工作與學(xué)習(xí)的兩不誤,，同時也能更廣泛地增強我們的見識與理解,。

每個員工都有自己的生日，酒店為了豐富員工的閑暇時間,，每個季度都會舉辦一次生日會,，在我們每個人過生日的時候都會寄來酒店領(lǐng)導(dǎo)們發(fā)來的賀卡和生日禮物，使我們感受的到家的溫暖,。而且酒店的高層領(lǐng)導(dǎo)們有時也會和我們一起參加生日會,，一起玩游戲，真的挺開心的,！記得酒店組織了一次橫店之旅,。帶我們出去旅游,，而且還拍了好玩的dv，留下了美好的記憶,，同時也說明了酒店的一個經(jīng)營理念：要想留住生意,，就要先留住員工，要想留住員工就得重視員工的業(yè)余文化生活,，這些活動也許就是一種體現(xiàn)吧,，員工也會很開心的，快樂至上嘛,！到了夏季和冬季,，酒店就會派送一些生活用品,，過年時也會發(fā)一些年貨和慰問品,，都是領(lǐng)導(dǎo)們的照顧、關(guān)心員工的一種體現(xiàn),，我們也深深感受到了領(lǐng)導(dǎo)們送來的溫暖,。在春節(jié)到來之時，酒店還舉行了一次新春聯(lián)誼會,，我們班級的同學(xué)都積極參加了這次活動,，我們在空閑時間排練節(jié)目直到后來的上臺演出都得到了酒店領(lǐng)導(dǎo)的夸獎和表揚。

一年的時間就這樣悄然而逝了,，我們從一開始接觸到酒店的人力資源部,，到后來各個部門的熟悉了解中，以及各個方面的接觸,，嘗到了所謂的艱難困苦,，但是經(jīng)過這一年的學(xué)習(xí)覺得自己長大了，也讓我們學(xué)到了更多的經(jīng)驗,。不管怎么樣,，我們始終相信自己：我們永遠是最棒的！同時要學(xué)會感恩,，也要記住在你身邊關(guān)心你的每一個人,！

在我們休息的時間，當(dāng)酒店其他部門忙的時候,，還將我們分配到其他的部門人力支持,，在客房的鋪床，在中餐的服務(wù),，還有在西餐的學(xué)習(xí),，讓我們接觸的新事物越來越多，分在中餐的我曾去過西餐和客房,，雖然只是短短的一天時間,，使我在客房和西餐學(xué)會了鋪床和外國人進行一些簡單的交流,，也許就是一點點的交流與接觸，更加讓我們了解和認識到其他部門的知識和操作技能,，增長了我們的見識,。所以我們一定要明白自己要面對的是什么，不管如何我們都要堅強,，我們都要學(xué)會用自己的努力證明自己是一個強者,，我們不要給別人增加那么多的壓力和負擔(dān)，我們一定先解決自己的問題,，在試著總結(jié)以下自己以前所走過的路程,，為以后的發(fā)展奠定一個基礎(chǔ)吧。在以后的工作中我們要繼續(xù)的發(fā)揮自己的優(yōu)勢和長處,，不斷的創(chuàng)造奇跡,，創(chuàng)造屬于自己的天地。實習(xí)不是體驗生活而是一個全面接觸社會的過程,，來到xx酒店,，踏上從未踏上的陌路與坎坷，學(xué)會怎么去面對所謂的困難,，我戰(zhàn)勝了自己,，學(xué)會了挑戰(zhàn)自己，也更加增強了我的信心,。酒店一年的實習(xí)生活,，在我腦海里會是一段最深刻、最珍貴的記憶,，我會以此為契機,，將會為實現(xiàn)自己的人生理想而不斷努力奮斗！

酒店社會實踐報告十篇五

社會,，在實踐中增長知識,，鍛煉自己的能力，更重要的是檢驗一下自己所學(xué)東西能否被社會所用,，找出自己的不足之處,，以便更好的取長補短,，完成自己的學(xué)業(yè),。此次實踐的具體內(nèi)容為：

實踐內(nèi)容

在酒店客房部實踐，上崗之前是要經(jīng)過培訓(xùn)的,。而培訓(xùn)的主要方式就是學(xué)會怎樣鋪一張合格的床,。培訓(xùn)我們的是我們部門主管劉小姐。

在鋪床時每一步都有要求,，而整個鋪床進程包括甩單,、套被子并鋪平,、三線合一和套枕套等，這個過程必須在限定的三分鐘內(nèi)完成,。對從未接觸過客房工作的我而言,，首先的甩單就顯得很艱難。一般的,，這個步驟是要一次完成,，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。接下來就是給床單包角,，即把床單劃一地包進高低兩個床墊之中,，這里的要求是不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單就不能保持平整,。然后就是開端套被子,，這個步驟很講究，也很顯技巧性,，操作時需把被子和被套的角相對應(yīng),，然后用力向里甩幾下，使被子在被套里均勻分布,。整個過程完成后被子的中線要和床,、被單的中線重合，這就是鋪床進程中所謂的的“三線合一”,。做完了這些,，最后一步是把枕頭放進枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾,，而且要注意的是枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶,。在酒店行業(yè)中，這是很有講究的,。

通過培訓(xùn)后,，我正式加入了客房部。經(jīng)過幾天的工作后,，我發(fā)現(xiàn)客房部服務(wù)員的工作不僅是鋪床的復(fù)雜而已,。客房服務(wù)員的首要職責(zé)是清潔客房,。清潔客房也是有概定的標準可尋的,。實踐時我了解到，服務(wù)員進客房進行服務(wù)要先敲門,，進門之后第一步是打開窗戶,，然后拾掇渣滓，倒掉,，接下來就要更換床上用品,，首先要撤下已經(jīng)被客人使用過的被子,、床單和枕套等，按照鋪床次序一一換上,。這一切結(jié)束之后開始打掃客房的衛(wèi)生,，要注意的是，手上的濕布一般用于擦木制家具,，干布則用于拭擦金屬和玻璃制的家具,，客房內(nèi)每一個角落的衛(wèi)生都不能馬虎，整體上擦拭次第呈環(huán)形,。整個進程中還要把各種家具,、器皿歸放原位，另外還要檢查房間里耗費了的日常用品,，并且補足到客房物品要求提供的數(shù)量,。至于細節(jié)的地方，如電話該當(dāng)擺放在床頭柜兩頭,、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應(yīng)留意反復(fù)檢查鏡子是否干凈等等,，在整個清潔進程中都需要細心對待。

打掃過之后要用吸塵器清算地毯,，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理挪動,，這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間耗費掉的物品補上,，假如有喪失的物品,，則要記載并上報主管。實踐時期就發(fā)生過了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情,，當(dāng)時客人在離店之際返回客房,，服務(wù)員向客人闡明情況，最終客人的方巾失而復(fù)得,，并對服務(wù)員大加贊許,。客房部服務(wù)員的職責(zé)還包括,，每個員工都要熟悉一定的安全知識,，服務(wù)員至少要了解普通的的消防常識。另外,，服務(wù)員還應(yīng)對酒店和酒店所處的地方比較熟悉,，這樣才能為客人提供更多意想不到的服務(wù)，讓客人更滿意,。

實踐體會與小結(jié)

經(jīng)過在酒店客房部實踐,，我認識到客房部工作內(nèi)容和職責(zé)都是復(fù)雜繁多的,。此外,，我了解到客房部的領(lǐng)班,、主管和經(jīng)理等管理人員基本都是從基層服務(wù)員一步一步走上來的，他們對基層員工很理解,，也很熱情,，比如我們的客房部經(jīng)理就曾親身給我們做鋪床示范。而且,，每當(dāng)酒店接待重要的客人時,，一般由主管甚至經(jīng)理親身打掃客房，一絲不妥也絕不忽視,。由此可知,，注重細節(jié)是酒店每一位員工不可忽視的技能。

在學(xué)校中的學(xué)習(xí)已經(jīng)讓我了解到酒店行業(yè)是很重視理論和細節(jié)的,，但是在實踐中才體現(xiàn)到酒店重視細節(jié)會細到連物品的擺放都有規(guī)則,。在實踐中學(xué)到的都基層服務(wù)員的工作技能，在工作過程中我盡量結(jié)合理論知識加以熟練,。另外,，我了解到在管理的過程中要處理好和下屬的關(guān)系，而要做到這點,，最重要的是需求務(wù)實,，一個成功的治理者必定是這樣發(fā)為的，成功的治理者能把一切員工聯(lián)合起來,，這樣完成的是整個企業(yè)的管理,。所以，日后酒店需要的管理人才,，必定是經(jīng)驗豐厚的,，而不是一個具有高學(xué)歷卻沒有實踐經(jīng)歷作為支撐理論的人。酒店需要的服務(wù)員也必定是很有操作技能,，極為注重細節(jié)的人,。

在工作中，固然我只是充任一名普通服務(wù)員的角色,，但我的服務(wù)也絕不是可以忽略的,。在實踐期間，我發(fā)覺要能自如的做好一項服務(wù),，就必須正視自己的服務(wù)態(tài)度,，用樂觀的心態(tài)去面對每一天的工作，要主動去完成自己的工作,，而不是由于工作量比例的大小去抱怨,，因為抱怨是毫無作用的。 我在工作中也曾存在失誤，是同事們給了我一次又一次的鼓勵,，使我對工作更有熱誠,。米爾蘭德教師曾說過：年輕人天生就需求鼓勵。是的,，正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢地面對難關(guān),，不時地進步。

這次實踐讓我對社會有了新的概念,、新的認識,，當(dāng)我走在這座城市的街頭，穿越于蕓蕓眾生之中,，我感覺到了自己的渺小,，而這個社會是如此的繁雜、無邊無際,。在酒店實踐過后,，當(dāng)我再次面對這大千世界，我的想法和觀念是如此的現(xiàn)實,，然而我的襟懷卻不夠?qū)拸V,，我只能靜靜地去察看去感受去錘煉。但是我已經(jīng)處于畢業(yè)的邊緣,，再沒有校園作為我的庇護,，我只能在殘酷的社會中摸索，付出加倍的努力去贏取我的人生,。

酒店社會實踐報告十篇六

短短的一個月的社會實踐一晃而過,，我的第一份工作也就這樣結(jié)束了。在楚天盧酒店工作的一個月中,，我學(xué)到了許多,，感受到了許多，也領(lǐng)悟到了許多,。在這一個月中我也學(xué)到了讓我終身受用的東西,。

第一次實踐，第一次工作,，使我明白現(xiàn)在的我們只不過是開在溫室中的花朵,，沒有經(jīng)歷過任何的風(fēng)吹雨打，所以在我們被移栽到戶外的時候,，我們就會枯萎,。所以多參加社會實踐活動是必須的也是必要的。這樣我們就可以在走出校門時,，更好的邁向社會,，接觸社會,，了解社會，從而投身社會,。實踐還可以讓我們在社會中去開拓我們的視野,，增長我們的才干，明確我們在未來生活中的目標,。社會是一個大課堂，它可以讓我們來學(xué)習(xí),，也可以讓我們受教育,，更可以激勵我們?yōu)橐院蟮纳畲蛳聢詫嵉幕A(chǔ)。

整天在酒店里辛辛苦苦的工作,，天天都面對著同樣的事物,，做著同樣的事情，真的感覺到好無聊,，好辛苦,。在那時我才真真正正的明白，原來父母在家里掙錢真的很不容易,。

在這次實踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面,。大家都知道社會上的人際交往是非常復(fù)雜的。我想大家都很難說的清楚,，只有經(jīng)歷了才能了解,，才能有深刻的體會。

酒店就像是一個大染缸什么樣的人都有,，大家為了工作走到了一起,，每個人都有自己的思想和個性，要想和他們搞好關(guān)系好就需要許多的技巧,。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西,，那么我們就要采用各種方法去適應(yīng)它。這次實踐讓我掌握到了許多的東西,，但最重要的就是在待人處事,，如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進步。同時在這次實踐中也讓我深深的體會到,，在實踐的過程中,，我們應(yīng)勤于動手，不斷琢磨,，不斷學(xué)習(xí),，不斷積累，不懂的地方要多問,，請教師傅,，多和同事們溝通，共同協(xié)作。

在一個酒店里面有許多的管理員,，他們就如同我們學(xué)校里面的領(lǐng)導(dǎo)和班上的班干部,。要想成為一名好的管理員就要有一套屬于自己的好的管理方案。以最好的管理方法去管理好自己的每一位員工,。但在管理的方法上我們要因人而異,，面對不同的員工要有不同的管理方案，這樣你的員工才會服從你,。

在家里的時候我們有自己父母的照顧,、關(guān)心、呵護,，生活過的無憂無慮,。但是只有我們走進了社會，參加工作的時候,，不管我們遇到了什么樣的困難,、挫折，都要靠我們自己獨自一個人去解決,，去承擔(dān),。在這一個月的實踐中也讓我懂得了自強自立。凡事都要靠自己,，現(xiàn)在就算父母不在我的身邊我也能夠自己獨立,。

在這一個月的實踐中我中途差點就放棄了，工作的單調(diào),，腳上的病痛,，天氣的炎熱，身上的痱子,，都差點使我放棄,。但是我還是撐了過來，我戰(zhàn)勝了自己,，我也能自強自立,。

選擇學(xué)烹飪專業(yè)的我，在這次實踐中自然也比較關(guān)注和自己專業(yè)相關(guān)的事物,。雖然在廚房我只是一個打荷的,，但是能把我在學(xué)校學(xué)到的知識真正的運用出來也使我頗然起勁。在學(xué)校上課的時候,，實踐的時間一般都比較的少,，自己對專業(yè)的掌握大多屬于理論的部分，在實際的操作當(dāng)中有時根本就利用不到,。這使我明白如何把自己學(xué)到的理論知識與實際操作結(jié)合起來是一個非常重要的環(huán)節(jié),。所以我們要更好的學(xué)好我們的專業(yè)知識,，為我們以后的工作打好更為堅實的基礎(chǔ)。

在這一個月的實踐中,，由于我們工作的地方到我們的住處還有一段的距離,，所以我們都是做公交上班，下班的時候走著回宿舍,。就這樣我好像也成為了蟻族中的一員,，也融入到了蟻族中的生活。這樣的生活也過的有滋有味的,，我在想我獎來的生活會是這樣的嗎?在將來我會怎樣去看待我的工作,，怎樣去看待我的生活。

一個月的實踐讓我認識到了親身實踐的必要性和重要性,。實踐可以把我們在學(xué)校學(xué)到的知識運用到我們的實際操作中去,，使自己學(xué)到的知識有用武之地,。只學(xué)不實踐,，那么所學(xué)的就等于零;只實踐不學(xué)，那么你將永遠原地踏步止步不前,。理論應(yīng)與實踐相結(jié)合,，實踐可以為我們以后的工作打基礎(chǔ)。通過這一次的實踐,，我學(xué)到了一些在學(xué)校學(xué)不到的東西,，因為環(huán)境的不同，接觸到的人與事不同,，從中所學(xué)的所認識的自然也就不同,。參加的實踐多了你的收獲也就會越多，所認識到的新事物新理念也就會越多,。

總之我們要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí),，從學(xué)習(xí)中實踐，只有這樣我們才能在競爭中突顯自己,，表現(xiàn)自己,。

酒店社會實踐報告十篇七

懷揣著激動的心情踏上了前往寧波的火車，這個寒假選擇離開父母到外面見習(xí),，就是為了要鍛煉自己的意志,。一路上十多個小時的熬夜顛簸，第二天早晨終于到達了浙江寧波,。來迎接我們的是大我們幾屆的學(xué)長,，在去酒店的路上他與我們暢談，向我們介紹了酒店的基本情況,。車開了一個多小時,，終于到達了住宿的地方,，同學(xué)們放下行李，簡單梳洗后,，學(xué)長帶我們吃了早飯,，之后便來到了酒店。

我們見習(xí)的酒店是寧波恒元溫泉酒店,。參觀酒店,、了解酒店是我們的第一項任務(wù)：酒店有各種不同類型的房間，有單人間,、雙人間,、標準間、套房,、總統(tǒng)套房,。我見習(xí)的崗位是西餐廳服務(wù)員，我們的主管向我介紹了崗位職責(zé),、上下班時間,、工作要求,，他還細心的打印了許多資料給我們,，讓我們盡快熟悉酒店,，以便更好的開展接下來的工作,。

見習(xí)的這段日子,，我一直努力學(xué)習(xí)著,。日子是那樣的平淡,，工作是那樣的辛苦,，這也讓我從中慢慢體會了父母的艱辛,、體驗到了生活的酸甜苦辣,。每天重復(fù)著相同的工作：相打掃衛(wèi)生、擺臺,、收臺,、再擺臺、服務(wù)顧客……整天在酒店里辛辛苦苦的工作,，天天都面對著同樣的事物,，做著同樣的事情，幾天過后我真的感覺到好無聊,，好辛苦,。有一次我打電話給班主任熊彬老師，和他聊了我的感受,，他耐心的告訴我：“這就是歷練的過程,，每個人都有迷茫消極的時候，但不能一直消極下去,，要對未來充滿信心,，接受挑戰(zhàn),、學(xué)會擔(dān)當(dāng)！生活是很艱辛的,，每一份所得都要付出雙倍的努力,！”和熊老師聊過之后，我心里輕松了許多,，看到與我同來見習(xí)的其他同學(xué)那么積極的工作,，我也慢慢調(diào)整了自己的心態(tài)！

酒店聚集著各式各樣的人,，每個人都有自己的思想和個性,，要想和他們處好關(guān)系就需要許多的技巧。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西,，那么我們就要想方設(shè)法的去適應(yīng)它,。這次見習(xí)讓我待人處事方面得到了提升，我也深深體會到作為服務(wù)人員,，我們應(yīng)該勤于動手,、不斷琢磨、不斷學(xué)習(xí),、不斷積累,，不懂的地方多請教,，多和同事們溝通,，共同協(xié)作。

離開寧波恒元溫泉酒店的時候,，我還是有些不舍,。都說“紙上得來終覺淺，投身實踐覓真知",，我相信經(jīng)過社會實踐的磨練,，我會漸漸變得成熟、自信,。

酒店社會實踐報告十篇八

根據(jù)教學(xué)計劃的安排,，__年_月_日至__年_月_分配到凱瑞酒店實踐酒店管理專業(yè)課程，3個月的實踐,，讓我感受很深,，認識很多，收獲很大,，切身體會到工作的辛苦,，社會的復(fù)雜，實踐的重要和讀書的必要,，實踐期間,，我認真結(jié)合書本知識,，嚴格按照學(xué)校的安排和計劃一步一步進行，并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開展工作,，努力的學(xué),，積極的做，掌握了酒店的基本營業(yè)程序,，學(xué)會了酒點的日常操作規(guī)范,，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗，懂得了新疆人的日常餐桌禮儀規(guī)范,，切身感受到標準化服務(wù)和個性化服務(wù)的必要,，同時也對新疆餐飲的行業(yè)有個初步的認識......使我受益匪淺，感觸頗深,，深刻的認識到學(xué)習(xí)和實踐的緊密結(jié)合,，不可分割，學(xué)習(xí)和實踐的同等重要,，特別是實踐的舉足輕重;在當(dāng)今這個知識競爭日趨激烈,，常識競爭日趨明顯，經(jīng)驗競爭愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè),，物欲橫流,，經(jīng)濟發(fā)達，使得人們的人生觀,，金錢觀,，價值觀，利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變,，使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化,，因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美好的前景,，許多的商人紛紛將眼光投向酒店,，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說是百花齊放，百家爭鳴,，星羅棋布,。同時對于我們自身學(xué)習(xí)這個專業(yè)且今后打算從事這個行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無窮的動力，壓力,，對于我們今后從事這個行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步,，明白了許多!直至實踐結(jié)束我在凱瑞酒店的實踐共做了三個月的服務(wù)員，結(jié)束實踐返校,。

二,、實踐目的

本次認知實踐主要是為了讓我對所學(xué)的專業(yè)知識及其在實際中的應(yīng)用有一定的感性認識，從而幫助我將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識與實踐經(jīng)驗相結(jié)合,，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ),，更有利于對專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí),、理解和掌握。同時這次酒店認知實踐的經(jīng)驗將有助于日后就業(yè),。

三,、實踐內(nèi)容

我們在中酒是交易會的幫工，做的是比較基本的waitress工作,。開檔,，為客人倒茶，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子,，盡量滿足客人的需求,，到酒吧拿酒水，收拾桌子,，擺位,，清理垃圾，抹銀器和水杯,，疊餐巾等等,。工作簡單而繁瑣，每天都在重復(fù)相同的內(nèi)容,。

四,、實踐過程

1、起初的適應(yīng)階段,。

由于剛?cè)ゾ频?，對那里的一切都很陌生，領(lǐng)班對我們很熱情,，態(tài)度和藹,，這更使鼓起了我適應(yīng)環(huán)境,，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量,，領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo)，同事的熱情幫助無不在激勵著我,，鼓舞著我,，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進入社會的心情是我適應(yīng)了酒店，習(xí)慣生活,，努力學(xué)習(xí)的動力源泉,。根據(jù)工作的需要，初次將我分到備餐學(xué)習(xí),，當(dāng)時心無雜念,，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認識大廳的臺號,，備餐間的位置,，到鍛煉托盤的托法,，再到基本點心及中廚菜式的配料，直至最后的開檔,，收檔,，部分簡單菜式的做法，菜名我們一點點,，一滴滴,，一天天的反復(fù)記憶，不恥下問,，到了最后就是整個備餐的基本管理,，運作流程我也都了如指掌，但是由于時間的推移,，理論和實踐的掌握慢慢的結(jié)合,，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足，也深受酒店人對我們大學(xué)生歧視的痛苦和無奈,，因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過理論上的辯論,。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見，我們是非常的不能接受,，兩個月過去了,，出于學(xué)習(xí)的考慮，開始積極主動的申請換部門學(xué)習(xí),，但因酒店的立場和我們的立場不同,，利益點不同，因此進行過正式的協(xié)商,。但最后還是給了我們一個部門交流學(xué)習(xí)的機會,。

2、之后的積極工作,，努力學(xué)習(xí),。

部門交流學(xué)習(xí)的機會給了我們之后，我于3月12日進入了服務(wù)部學(xué)習(xí),，進入了一個新的部門,，各級領(lǐng)導(dǎo)都對我們給予厚望，對我們的工作信心很大,，剛進服務(wù)部,，就是一連幾天的服務(wù)操作技能培訓(xùn)，從理論到實踐,，從擺臺鋪臺布到餐中服務(wù)規(guī)范,，毫不保留的告訴了我們，每天的培訓(xùn)都是利用休息的時間，盡管很辛苦,，但很充實很滿足很高興,，筆記一頁又一頁，看了很有成就感,，由衷的感到是那么的自豪,。通過兩個月的觀察，進入服務(wù)部我感覺上手很快,，進步很快,，耐心的工作沒有給酒店的聲譽摸黑，但是由于語言溝通的障礙,，可能在生意繁忙之時不能夠溝通順利,，因此也造成過工作上的小小失誤，領(lǐng)導(dǎo)也都能包容,。一個月的服務(wù)部學(xué)習(xí)之后,，工作越來越得心應(yīng)手，環(huán)境生活也適應(yīng)了,，對于飛臺,，加臺，擺臺,，看臺,，洗家私等這些基本的工作分配情況和班次的安排及運作開始慢慢的了解，慢慢的懂得,。學(xué)會了怎么樣推銷,，向客人推銷什么，尤其是時令菜單的制作作用非常重要,。日常的基本的茶市,，飯市服務(wù)操作也都熟悉了，對于一些餐桌禮儀,，及上菜順序(如飯市不能先上青菜等)也都能順其自然的正常操作,，其他的飯市打荷位的準備，上菜,，上湯的這些基本規(guī)范也都熟能生巧,。服務(wù)部3個多月的學(xué)習(xí)讓我學(xué)會了和客人的交流，懂得了廣東人的生活飲食習(xí)俗,，同時也看到了新疆人的精神面貌，消費觀念等,。

3,、最后的態(tài)度消極，低調(diào)工作前期2個多月的學(xué)習(xí)和交流，自身對于酒店的各個角落,，各個方面都有一個大致的了解和初步的認識,，對酒店的領(lǐng)導(dǎo)和同事更是知人知面知心的交流與相處，路遙知馬力,，日久見人心,。對人的認識之所以深刻也就是通過這么長時間的交往和認識，相互的缺點和優(yōu)點暴露無疑,，因此之間的感情就回摩擦,，友誼就會淡薄，這不是什么大驚小怪的事情,，現(xiàn)在想起來很后悔,，但當(dāng)時也是很無奈的。作為同事不能不打交道,，作為領(lǐng)導(dǎo)不能不交流,，為了工作往往會產(chǎn)生一些誤會和抵觸，我們作為實踐幾個月的學(xué)生無論從理論還是實踐上可以說都會超過他們的,，他們的威信和能力慢慢的將不能被我們所折服和信任,。這些整天壓抑下的工作，不僅是身心上的疲憊,，更是精神上的摧殘,。所以有時我們會經(jīng)意不經(jīng)意的不服從和頂撞，但這些是兩方面的原因,，他們是為了讓我們在此努力工作爭取更大的經(jīng)濟效益,，但我們是學(xué)生主要追求學(xué)習(xí)，所以對他們的壓力很難接受,，我們曾經(jīng)和領(lǐng)導(dǎo)理論過,，和同事爭論過，對酒店還罷工過,，這些也只能說明我們大學(xué)生還沒有認識到社會的真實面目,，還沒有真正了解社會的一些所謂的“潛規(guī)則”。但作為一個集體,，我們還是相對自由的,。難道酒店的一切為了贏利不顧員工就合理嗎?難道酒店的人員鄙視我們大學(xué)生就是正確的嗎?難道整天把實踐生當(dāng)作替罪羊我們就會甘愿嗎?但酒店參考我們的一些意見也改觀了自己的工作，也給了我們學(xué)生應(yīng)得的部分利益,。

五,、實踐意見

我認為酒店的管理要注重這些方面的加強和改革：

1、更新管理理念,，樹立員工滿意的公司用人制度,。一改以前的片面強調(diào)顧客滿意的思維,。千萬不能出現(xiàn)多頭領(lǐng)導(dǎo)和管理的現(xiàn)象，這對于本身很靈活的行業(yè)很容易出現(xiàn)工作漏洞,。要注重員工的考核,，加強培訓(xùn)和實戰(zhàn)操練。

2,、創(chuàng)新管理模式,，不能生搬硬套的按部就班或循規(guī)蹈矩，千方百計的調(diào)動員工的工作熱情和積極性,。預(yù)見性的防止不該發(fā)生的事情的出現(xiàn),。

3、健全管理體制,，酒店要實事求是的分析現(xiàn)狀并制定切實可行的措施解決現(xiàn)實的影響和制約發(fā)展的瓶頸問題,，增強員工和管理者的執(zhí)行力，注重公平.

4,、增強大局意識,，樹立良好的管理者的良好形象，對于行業(yè)的固有的不良現(xiàn)象要有分寸的處理和對待(如偷吃等),，靈活的處理員工的錯誤和過失行為,，堅持教育為本，處罰為輔,，爭取達到標本兼治的目的,。

六、實踐心得

對于一個酒店來說,，服務(wù)是形象之本,、競爭之道、財富之源,。對于從事酒店業(yè)的員工來說,，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的意識更為重要。實踐這一個多月,，確實使我們的服務(wù)意識有一定的提高,。多站在客人的角度，為客人的利益著想,，是最基本的要求,，也是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的。于細微處見精神,，于善小處見人情,，酒店必須做到用心服務(wù)，細心觀察客人的舉動,，耐心傾聽客人的要求,，真心提供真誠的服務(wù),，注意服務(wù)過程中的感情交流,，并創(chuàng)造輕松自然的氛圍,，使客人感到服務(wù)人員的每一個微笑，每一次問候,，每一次服務(wù)都是發(fā)自肺腑的,，真正體現(xiàn)一種獨特的關(guān)注?？腿瞬⒎锹殬I(yè)人,，而是追求享受的自由人，且是具有優(yōu)越感的最愛面子的人,。所以,，其往往以自我為中心，思維和行為大都具有情緒化的特征,，對酒店服務(wù)的評價往往帶有很大的主觀性,，即以自己的感覺加以判斷。

在服務(wù)中,，微笑是最生動,、最簡潔、最直接的詞,，也是的“武器”,。有時候面對比較不講理的客人，不要試圖去和他理論,，而是用你的微笑和耐心去打動他,。事實上，人非圣賢,，孰能無過,，客人并不一定總是對的，但是只要克服了“想不通”和“心理障礙”把客人放在第一位,，自覺,、熱情地為客人做好服務(wù)工作，也就把客人當(dāng)成了“皇帝”,，客人也能得到滿意,。在同事關(guān)系上，微笑也是的交流工具,，有時一個會心的微笑就可以消除彼此的陌生感,，拉近同事間的距離。

為客人提供個性化的服務(wù),，關(guān)注每一位客人需要,，盡量滿足他們的需求,。實踐期間努力做到：看到客人中有小孩子，馬上拿來bb凳和bb碗,，方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上,，立即幫客人套上西裝套，這樣保證客人的財物安全也使他們更放心用餐;為衣著少的客人拿來披肩,，使他們感到溫暖……許多事情都很細微,，但是用心去做好后，總能時客人非常滿意,，露出贊許的笑臉,。

記住和使用客人的名字，特別是?？偷拿?，可以使客人感覺到自己受重視，從而提高滿意度,?？Х葟d有很多常客,，其中有一位香港的李先生,，每天早上都會來這里吃早餐，剛開始我不知道,，幫他倒咖啡的時候稱呼他為“先生”,，他似乎不大高興。老員工告訴我他是酒店的長住客,，也是咖啡廳的?？停蠹叶颊J識他,，我才知道他不大高興的原因,。后來我每次一看到他都會主動打招呼：“李先生，早上好!”他會顯得比較高興,。不僅要記住客人的名字,，也要用心留意客人不同的需求。有些客人不喜歡喝我們事先備好的咖啡而要喝新鮮的,，e區(qū)就有這樣的兩桌?？停私馑麄兊膼酆煤?，每次看到他們來吃早餐我就主動做好新鮮咖啡端上去,，他們會很驚訝和高興，也會多說幾句“thankyou”,。很多東西以前在書上學(xué)的時候只是知道大概,，真正用到的時候才知道它的重要性,。理論和實踐相結(jié)合，這也是學(xué)院安排實踐的初衷,。

一些感悟：實踐也是我們了解社會,，真正走進社會的一個途徑。在實踐中,，我們要處理好不同的關(guān)系,，上下級之間的關(guān)系,、同事之間的關(guān)系,、與客人之間的關(guān)系等等，很多完全不像我們在學(xué)校那么簡單和直接,。調(diào)整好自己的心態(tài)就很重要了,，像我們這些被稱為“天之驕子”的大學(xué)生，在酒店里面受很多的約束,，每天干那么多體力活,，有時還要“忍氣吞聲”，的確挺磨練心境的,。但是走過了,，經(jīng)歷了，心境也就開闊許多,，看待問題的角度會更切合實際,。

總結(jié)：實踐也告一段落了，這次實踐使我們對酒店有了進一步的認識,，也培養(yǎng)了我們的服務(wù)意識,，學(xué)到許多書本上學(xué)不到的東西，同時也對我們今后的擇業(yè)有一定的幫助,。