作為一名專為他人授業(yè)解惑的人民教師,，就有可能用到教案，編寫教案助于積累教學經驗,，不斷提高教學質量,。既然教案這么重要，那到底該怎么寫一篇優(yōu)質的教案呢,？以下我給大家整理了一些優(yōu)質的教案范文,，希望對大家能夠有所幫助。

幼兒園大班食品安全教案設計意圖篇一

1,、了解買食品時應該注意的事項,。

2、通過自己探索,、尋找的過程,，了解食品包裝袋上的出廠期,。

3、知道食品的保質期關系到我們身體的健康,，培養(yǎng)幼兒的安全意識,。

活動準備：

1、每位幼兒準備一個小包裝的食品,。

2,、相同包裝的食品，一個有防偽的標記,，一個沒有,。

3、請一位幼兒排練情景表演：一包膨化食品,。

活動過程：

一,、幼兒觀看小朋友表演：一包膨化食品。

1,、師：今天,，老師要請小朋友來看一個表演，看看有誰,，在干什么,？后來怎么樣了？

2,、幼兒觀看一小朋友表演,，內容大致如下：

小朋友手里拿著一包膨化食品，說：“我今天在商店里買了一包膨化食品,?！比缓螅蜷_食品袋吃這包食品,，接著假裝肚子痛。

3,、引導幼兒討論：

師：這位小朋友怎么了,？是什么原因造成肚子痛和不舒服的？

讓幼兒根據(jù)自己的經驗發(fā)表自己的觀點,。

幼兒：吃了這包食品就肚子痛了,。

幼兒：老師，我有一次吃了一個爛蘋果,，后來也肚子痛的,，還拉肚子了呢。

小結：看來小朋友都有過這樣的經歷,，想不想知道為什么會這樣??？

幼兒：想

二、了解食品的保質期和生產日期,。

1,、教師身穿白大褂，扮成醫(yī)生對小朋友進行檢查說：“小朋友,，你是食物中毒了,。”醫(yī)生拿過小朋友手里的食品,，觀察上面的文字說：“這袋食品已經過了保質期,，你吃了過期的食品，就會生病不舒服,?！?/p>

2、師：醫(yī)生說什么,？什么是保質期,？

3、引導幼兒觀察食品包裝,，學習觀察包裝袋上的生產日期和保質期,。

幼兒：你吃了這期的食品，會生病的,。

師：什么叫過期?。?/p>

幼兒：已經不能吃了,。

師：對的,，過期的意思是超過了保質期，已經變質的東西,。

師：那什么是保質期呢,？

幼兒：不知道

師：食品生產出來（生產日期）到最后食用的那天之間的那段時間就叫保質期。

3,、引導幼兒觀察食品包裝袋上的生產日期和保質期,。

（1）師：我們在商場里選購食品時，要注意什么,？怎樣才能知道自己買的食品是什么時候生產的,？有沒有過保質期？什么地方會有這些標記,？

師：請小朋友拿出自己帶來的食品,，看包裝袋背面，右下部位有生產日期和保質期。師在黑板上示范,。

（2）怎樣才能知道自己選購的商品是質量好的產品呢,？

師：有防偽標記和具備生產日期和保質期的食品都屬于質量好的產品。

（3）幼兒觀察自己帶來的小袋食品,，幼兒自己觀察,、尋找食品的生產日期和保質期。

三,、進一步了解食品的食用安全

1,、組織幼兒討論：在買食品時，除了要看清食品的生產日期和保質期,，還要注意什么,？

2、幼兒自由討論,。

3,、教師小結：在買食品時，除了要看清食品的生產日期和保質期,，還要選購包裝完好的食品,，檢查食品袋上是否有質量檢測合格標記的產品標記。

4,、師：今天老師還帶了兩包食品,，請小朋友看一看一樣嗎？

幼兒觀察

5,、師小結：小朋友以后到商店選購食品的時候要把今天學到的本領用進去,，還要把今天學到的本領回家教給爸爸媽媽，特別是年紀大的人,。

幼兒園大班食品安全教案設計意圖篇二

活動目標：

1,、知道識別食品包裝上的生產日期以及安全標志，并能區(qū)分哪些食品是安全的,，哪些食品存在安全隱患,。

2、增強食品安全意識,，提高幼兒食品安全自我保護能力,，培養(yǎng)幼兒良好的飲食衛(wèi)生習慣。

活動準備：

1,、教學課件《吃健康的食品》

2、圖片若干（健康食品——蔬菜,、水果,、堅果；垃圾食品——油炸食品，罐頭類食品,，腌制食品,，加工的肉類食品，肥肉和動物內臟類食物,，奶油制品,，方便面,，燒烤類食品，冷凍甜點,，果脯、話梅和蜜餞類食物,；過期食品——霉變及變質的食品）,。

3、健康大冒險游戲棋盤若干,。

教學重點：知道健康飲食的重要性,，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。

教學難點：認識和區(qū)分哪些食品是安全的,，哪些食品存在安全隱患,。

活動過程：

一、活動導入

1,、談話導入課題：平時你最喜歡喜歡吃什么東西?

幼兒自由回答……（教師點擊課件一一出示食物的圖片）

2,、引導幼兒小結：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的,，而有的食品吃了則是對我們的身體有害處的……

二,、區(qū)分各類食品

1、師：食物的種類有很多,，你們愿不愿意來給食物分分類呢,？（點擊課件：引導幼兒將食品分成兩大類）

（1）健康食品：水果類，牛奶,，蔬菜類,。（吃了有助人體健康的食物）

（2）垃圾食品：油炸食品，方便面,，果凍,，蛋糕，燒烤,、甜點,，餅干，可樂等（吃了對人體有害的食物）

2,、了解垃圾食品吃了以后對人體會有什么害處

（1）請幼兒說說：平時自己都喜歡吃什么食品

（2）點擊課件請幼兒了解垃圾食品的制作過程,，幼兒討論,，教師在幼兒討論的基礎上進行小結：在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后會對我們人體造成一定是傷害……所以,，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物,，才會健康成長。

（3）提問：你還知道哪些垃圾食品?（油炸食品,，罐頭類食品,，腌制食品，加工的肉類食品,，肥肉和動物內臟類食物,，餅干類，奶油制品,，方便面,，燒烤類食品，話梅和蜜餞類食物）

教師將幼兒說到的垃圾食品逐一用課件展示,，幫助幼兒更多的了解更多的垃圾食品品種,。

三、區(qū)分食品安全標記

1,、提問：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃,？（請幼兒討論并回答問題）

2、請幼兒觀看課件（小朋友喝過期牛奶出現(xiàn)肚子痛的畫面）

師：他怎么了,？為什么會這樣,？

引導幼兒小結：我們購買食品的時候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質時間，過期的食品是不能吃的,，否則會產生身體不適,，還可能會發(fā)生危險。

3,、認識生產日期和安全標記

教師出示圖片請幼兒觀察并進行分辨食品袋上的生產日期,、保質期及安全標準。

小結：食品包裝袋上的這些標記會告訴我們那些食品是安全的,，那些食品是不安全的,，我們以后購買的時候一定要仔細地看清楚，還要提醒爸爸,、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標記哦,。

四、知識搶答

1,、將幼兒自然分成兩組進行問題搶答

搶答規(guī)則：教師逐一出示帶有問題的課件請幼兒來判斷正誤,，當老師說出“開始搶答”后，幼兒舉手示意,，哪一組舉手快則由該組來回答問題,，答對了給出一個笑臉,，最后以獲得笑臉多的小組為勝利方,。

（1）喝碳酸飲料比喝白開水對健康好嗎?（2）多吃油炸食物對健康好嗎?

（3）常吃零食好嗎,？

（4）空腹喝牛奶對身體有益嗎？

（5）多吃瓜果,、蔬菜對健康好嗎,？

2、教師對問題搶答環(huán)節(jié)進行小結,，并告訴幼兒正確的飲食衛(wèi)生習慣既要少吃零食,，不吃油炸類食品，多吃瓜果蔬菜,，少喝飲料多喝水,，一定要養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。

五,、游戲——健康大冒險

帶幼兒進入游戲場景開始游戲,。

游戲規(guī)則：幼兒分成兩紅，藍兩組開始健康大冒險的比賽游戲,，輪流拋擲骰子,，按骰子所指的點數(shù)前進，到位后再按所在圈內的文字要求行走,，以先到終點者為勝者,。

引導幼兒在游戲時討論零食中存在的安全隱患，鼓勵幼兒一定要克制自己,，少吃或不吃零食,，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。

活動在愉快的游戲中結束,。

幼兒園大班食品安全教案設計意圖篇三

設計意圖：

大班幼兒對食物包裝袋上的秘密很感興趣,，他們每每湊在一起討論著包裝袋上有什么，有些還認真地讀者上面的文字,，希望自己可以直接知道里面裝的是什么,。針對孩子旺盛的求知愿望,，我設計了這樣一個探索活動,，希望孩子們能開動腦筋,，在這樣一個比較開放的活動中收獲更多,。

活動目標：

1,、喜歡參加探究活動,，有自我保護意識。

2,、通過仔細觀察、記錄的方法發(fā)現(xiàn)食品袋上的信息,，認識食品袋上的防偽條碼、保質期,、生產日期,，以及與身體健康的重要關系。

3,、有關注食品衛(wèi)生安全的好習慣

活動準備：

1,、每個幼兒帶一袋有包裝袋的食品。

2,、幼兒記錄信息表,、水彩筆,、自制掛歷卡

3,、幼兒掌握一些文字、年月日的表達方式

活動過程：

一,、幼兒自主觀察食品袋,，引起幼兒參與活動的興趣

1,、幼兒自主觀察食品袋。

師：今天我們每一個小朋友都帶了一包食物,，但是我們今天不是參加品嘗大會,，而是參加一次發(fā)現(xiàn)之旅,，去發(fā)現(xiàn)食品包裝袋上的秘密。現(xiàn)在就請你們仔細看看到底包裝袋上都有那些秘密？

2、提問：你們都發(fā)現(xiàn)了什么,？

出示大的記錄紙,，教師將幼兒的回答用簡筆畫的形式記錄在紙上,。

小結：哦,，你們發(fā)現(xiàn)了包裝袋上有漂亮的花紋、文字,、標志，這些讓我們一看就知道是什么食品了,。

3,、進一步發(fā)現(xiàn)包裝袋上的重要信息。

師：剛才我們找到了很多秘密，你覺得哪些秘密可以直接地告訴我們這個食物是安全的,，對我們健康沒有危害,，為什么？

師：那到底哪些秘密是直接可以告訴我們食物是安全的,、健康的呢,？我們來看一下大屏幕！

二,、觀看幻燈片,，認識包裝袋上的防偽條碼、保質期,、生產日期

1,、幼兒觀看幻燈片，知道這些信息與身體健康的重要聯(lián)系,。

認識生產日期,、保質期、防偽條碼,。

生產日期：是指商品在生產線上完成所有工序,，經過檢驗并包裝成為可在市場上銷售的成品時的日期和時間

保質期：是在規(guī)定的貯存溫度條件下產品保持其質量和安全性的時間

防偽條碼：是指由一組規(guī)則排列的條、空及其對應字符組成的標識,，用以表示一定的商品信息的符號,。有了它你在超市或者商場購買的食物就可以通過電腦很快查到，而假冒偽劣的商品的條形碼就不能在電腦上查到,。

小結：以后不管吃什么食品,，一定要仔細看看這些信息，才能保證我們吃的食品是安全的,、健康的,，對身體是沒有害處得。

2,、出示兩瓶生產日期不一樣的牛奶

（1）提問：請小朋友看看這兩瓶牛奶哪瓶是生產日期過期的牛奶,？

（2）出示自制掛歷卡，教師講解如何分辨過期食品和健康食品,。（重點引導幼兒辨別保質期中月份的變化,。）

三、操作練習,，提升認識

出示操作紙,，講解操作要求：剛才我們學習了在購物時要注意的信息，現(xiàn)在徐老師要考考你們到底記住了嗎,。在這張紙中的食物,，他們有些食物的日期是對的,，而有些是錯誤的，請你將里面過期的食物下面打×,，在健康的事物下面打√

現(xiàn)在請你將自己的答卷交給客人老師,，讓她們幫忙看看你做得對不對。

幼兒園大班食品安全教案設計意圖篇四

活動目標：

1,、豐富幼兒關于食物的詞匯,，提高幼兒的口語表達能力；

2,、增加幼兒的食品衛(wèi)生知識,，使幼兒對食物有更多的了解。

活動準備：

彩圖若干：腐爛的水果,、發(fā)了芽的土豆,、發(fā)霉的花生、色彩鮮艷卻帶有劇毒的蘑菇,、田螺,、海鮮、貝殼,、路邊的牛雜等,。

活動過程：

1、幼兒解釋“食物中毒”的含義,，讓幼兒知道人在食物中毒時所表現(xiàn)的狀況,，如嘔吐、腹瀉,、昏迷等等,，嚴重的會導致死亡。

2,、分別向幼兒展示每一幅圖片,，可提供實物讓幼兒比較，如可用蘑菇,、馬鈴薯、水果,、花生等,，提醒他們仔細觀察食物的形狀以及不同之處。

3,、分別向幼兒講述圖片中的食物顏色,、形狀等各方面特征，向幼兒講解圖片中食物的毒性,。

4,、讓幼兒互相交流,、討論，講述自己所知道的不能吃的食物,。

幼兒園大班食品安全教案設計意圖篇五

活動目標：

1,、引導幼兒在探索中發(fā)現(xiàn)并獲得食品保質期的相關經驗，嘗試學看保質期,。

2,、了解食品衛(wèi)生知識，初步培養(yǎng)幼兒的食品安全意識,，增強幼兒的自我保護意識,。

活動準備：課件、錄像片,、日歷表,、各類食品、記錄表格,、筆

活動過程：

一,、播放幼兒在超市購物的短片，引導幼兒仔細觀看,。

師：小朋友,，你們都逛過超市嗎？今天老師帶來了一段短片,，小朋友仔細看看片子里的小朋友是怎么逛超市的,？他們的表現(xiàn)有什么不同？（讓幼兒帶問題看短片）

師：好,，短片看完了,，下面誰來回答剛才老師的問題。

（幼兒：小朋友逛超市很開心,；有的小朋友選了很多自己喜歡吃的東西,；我看見有的小朋友在看價錢；我看見有的小朋友在看生產日期和保質期,。）

提問：為什么要看食品的生產日期和保質期呢,？（判斷食物是否過期）

教師說出保質期的概念。

師：“所有的食品都有它的保質期,，保質期就是告訴我們在這個日期內可以安全的食用,，保證我們身體的安全和健康?！?/p>

師：“小朋友們,，過期食品能吃嗎？為什么,？”

二,、介紹食品保質期的作用與重要性

師：短片里的小朋友在哪里發(fā)現(xiàn)食品的生產日期和保質期的呢,？

師：“其實啊，所有的食品包裝上應該都有兩個日期：一個是保質期,，另一個是生產日期,，通過這兩個日期我們就能判斷是否過期?！?/p>

三,、幼兒自主觀察感知食品的保質期。

1,、教師出示幼兒喜愛的食品,，激發(fā)幼兒的積極性。

師：“看,，老師這里有很多的零食,，現(xiàn)在你們想不想自己來找一找它們的生產日期和保質期呢？”老師將食品發(fā)放給幼兒,，幼兒自主觀察,，自由討論。

2,、教師提問幼兒回答

你們都找到了嗎,？兩個日期都找到了的舉手。在哪里找到的,？

請幼兒舉手發(fā)言,，引出日期出現(xiàn)的位置不同，時間不一樣,。

四,、引導幼兒學習判斷食物過期的方法

師：小朋友們找得又快又好，光是找到了還不夠,，我們還要學會判斷才對哦,！

師:“老師帶來了兩種食品，我們要正確判斷是否過期,，要借助于日歷和表格幫忙,。教師出示一張表格如下：

1、引導幼兒看清楚老師的記錄過程,。

師：“老師這里有一張表格,，首先把食物的圖標畫上，再把找到的日期填上去,。（生產日期、保質期）

出示日歷和吸鐵石,，引導幼兒一起計算,，要求幼兒從生產日期往后數(shù),，數(shù)幾個月就出示幾個吸鐵石在日歷上，把計算的時間記錄在到期時間的格子里,。

引導幼兒說出今天的日期,，仔細觀看日歷表，最后判斷是否過期,。

五,、教師引導幼兒實踐操作判斷保質期。

引語：“小朋友們,，喜羊羊打來電話說,，它的超市里被灰太狼放進了一些過期食品，想請我們的小朋友幫忙,，找出過期的食品,，你們愿不愿意幫助它呢?”（想要去幫助喜羊羊，必須通過考核才能去哦?。?/p>

出示表格,，告訴幼兒游戲規(guī)則，所有幼兒分成四組,，五人為一組,。每桌有五種食品，每個幼兒選定一種,，每人一張記錄表格,，小朋友快速找到所拿食品的生產日期和保質期，并記錄到表格上,，記錄完以后借助日歷判斷是否過期,。

幼兒操作，教師從旁指導,。

六,、匯總教師講解表格，加深幼兒對保質期的認識,。

師：小朋友們都已經得出結果了,，下面我們一起來驗證一下吧。

出示課件,，師：老師帶來了喜羊羊和我們一起來驗證,，看，小朋友判斷對了,，喜羊羊就會很高興的蹦出來哦,，判斷錯了灰太狼可就會蹦出來哦。

結束語：小朋友們都通過了測試,，接下來我們趕快一起去喜羊羊的超市幫助它吧,。