總結(jié)是指對(duì)某一階段的工作,、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗(yàn)或情況加以總結(jié)和概括的書面材料,，它可以明確下一步的工作方向，少走彎路,，少犯錯(cuò)誤,，提高工作效益,，因此，讓我們寫一份總結(jié)吧,。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的總結(jié)呢,？以下是小編收集整理的工作總結(jié)書范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家,。

餐廳收銀員工作總結(jié)篇一

過(guò)去的一年之中,，讓我得到了許多，同時(shí)也失去了許多,。得到與失去這都是必然的,，不過(guò)我要從中總結(jié)出經(jīng)驗(yàn)去逆補(bǔ)那些失去的東西。只有這樣才會(huì)有所進(jìn)步,！零八離我們是越來(lái)越遠(yuǎn)拉,，成為了歷史，就不必多想以往的事情,。一年之計(jì)在于春,，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入了春天，春天估計(jì)是大家向往的季節(jié),，新春的到來(lái),，就讓我們以新的心情，新的面貌,，新的態(tài)度去工作好新的一天,。

作為一名收銀員來(lái)說(shuō)，我覺(jué)的對(duì)工作應(yīng)該是認(rèn)真仔細(xì),，對(duì)于前臺(tái)來(lái)說(shuō)這些是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,，我知道前臺(tái)是超市的一大亮點(diǎn)，經(jīng)理能夠把它交給我,，說(shuō)明你相信我能夠做好,！

對(duì)于這份工作，我能認(rèn)認(rèn)真真,，踏踏實(shí)實(shí)的做好本職工作,。雖然我只充當(dāng)一個(gè)普通的角色，這個(gè)角色不單單是收錢這么簡(jiǎn)單,，其中還有很多復(fù)雜的程序,。在工作期間我吸取了不少的經(jīng)驗(yàn)，曾添了不少見(jiàn)識(shí),。

但是作為收銀員必需要具備一顆積極,、熱情、主動(dòng),、周到的心態(tài)去服務(wù)每一位顧客,。在工作中偶爾會(huì)遇到很多不愉快的事，但是我都必須克服,，不能帶有負(fù)面的情緒,，因?yàn)檫@樣不僅會(huì)影響自己的心情也會(huì)影響到對(duì)顧客的態(tài)度。

每天都會(huì)遇到不同的客人，不同的客人有不同的脾氣,，針對(duì)不同的顧客我們應(yīng)提供不同的服務(wù),，因?yàn)檫@一行業(yè)不變的宗旨是：“顧客至上”。面對(duì)顧客,，臉上始終要面帶微笑,，提供禮貌的服務(wù)，要讓顧客體會(huì)到親切感,，即使在服務(wù)工作中遇到一些不愉快的事情，如果我們?nèi)匀灰孕δ樝嘤?，那么再無(wú)理的客人也沒(méi)有理由發(fā)脾氣,，所謂“相逢一笑，百事消”,，這樣一來(lái)顧客開(kāi)心自己也舒心,。

雖然這只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一個(gè)收銀員，在別人看來(lái)是那么微不足道,，可是從中卻教會(huì)人很多道理,，提高我們自身的素質(zhì)。不斷地學(xué)習(xí),，不斷地提高自己的道德修養(yǎng),，不斷提高自己的服務(wù)技巧?！爸挥袑W(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個(gè)人的品行,，提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技巧,。哪怕是普通的一個(gè)收銀員,，只要不斷的向前走，才能走我們自己想要的一片天,！

相信我,，我可以把它做的更好，謝謝領(lǐng)導(dǎo)的賞識(shí),，我熱愛(ài)這份工作,，我要把它做得！

餐廳收銀員工作總結(jié)篇二

不知不覺(jué)間,，來(lái)到xxx商場(chǎng)的收銀臺(tái)也已經(jīng)有一年的時(shí)間了,，回顧過(guò)去，從20xx年的x月開(kāi)始,，當(dāng)我來(lái)到xxx收銀崗位的時(shí)候,，就一心一意的在工作中努力的完成自己的工作。在xx、xx等前輩和領(lǐng)導(dǎo)的指點(diǎn)下,，這一年來(lái),，我在工作方面有著突飛猛進(jìn)般的發(fā)展，并最終穩(wěn)定了下來(lái),。

如今,，在這段工作中，我基本上已經(jīng)能順利的做好自身的職責(zé),。在此,，針對(duì)這一年來(lái)的工作情況，我將自己的工作和成長(zhǎng)情況總結(jié)如下：

自走上的工作以來(lái),，我就一直在思想上加強(qiáng)自我的要求,。在培訓(xùn)中我就深刻的明白，正式走上工作的之后的要求與培訓(xùn)時(shí)是完全不同,。尤其是作為一名收銀來(lái)說(shuō),。在工作上，我們是財(cái)務(wù)方面的一線人員,，如果我們的工作沒(méi)能處理好,，那么在后面的環(huán)節(jié)上就會(huì)出錯(cuò)。

為此,，在工作中,，我從始至終都保持著嚴(yán)格且樂(lè)觀的心態(tài)，在工作中保持良好狀態(tài),，集中自己的精神面對(duì)每一次的收銀工作,。一年下來(lái)，盡管不說(shuō)沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)一次錯(cuò)誤,，但隨著我在思想上不斷的更新,，近期已經(jīng)基本上沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)收銀方面的問(wèn)題了。

此外,，為了能加強(qiáng)自身的工作,，我還積極的加強(qiáng)了自己的服務(wù)意識(shí)。在工作中保持良好的服務(wù)態(tài)度,，為顧客帶來(lái)更好的購(gòu)物體驗(yàn),。

在工作方面，根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)的正確指揮和領(lǐng)班在的工作中對(duì)我們的安排和調(diào)整,，我順利的完成了這一年里的工作,。

回顧這短時(shí)間的工作，在前輩的帶領(lǐng)下,，我從一名試用期的員工慢慢的在收銀臺(tái)適應(yīng)工作,，到現(xiàn)在,，能夠麻利且熟練的完成工作，期間,，真的多虧了有xx等前輩的指點(diǎn),！起初的時(shí)候，我甚至都不敢太信任自己,，也有想過(guò)離職去換一份工作,。但多虧了有前輩和大家的幫助，我才堅(jiān)持了下來(lái),，并在工作中鍛煉了自己,，最終和蘇聯(lián)了這份工作。

如今在工作中,，我不僅可以很好的完成工作的目標(biāo),，更能時(shí)刻保持微笑，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和幫助,。

一年來(lái)，我在這封崗位上發(fā)生了很大的變化,，也認(rèn)識(shí)到了很多人和事,，這些都是我成長(zhǎng)道路上的收獲。在這次的總結(jié)之后,，我會(huì)更加努力的面對(duì)今后的工作,，并在工作中更加努力的鍛煉自己！在今后,，我一定會(huì)更出色的完成好自己的任務(wù),！

餐廳收銀員工作總結(jié)篇三

對(duì)于這份工作，我可以認(rèn)真踏實(shí)的.做好自己的工作,。雖然我只是扮演一個(gè)普通的角色,，但這個(gè)角色不僅僅是收錢這么簡(jiǎn)單，還有很多復(fù)雜的手續(xù),。在工作中,，我學(xué)到了很多經(jīng)驗(yàn)，獲得了很多知識(shí),。

但是作為一個(gè)收銀員,，你必須有一個(gè)積極、熱情,、主動(dòng),、周到的態(tài)度去服務(wù)每一個(gè)顧客。工作中偶爾會(huì)遇到很多不愉快的事情,，但一定要克服,，不能有負(fù)面情緒,，因?yàn)檫@樣不僅會(huì)影響心情，也會(huì)影響對(duì)客戶的態(tài)度,。

每天都會(huì)遇到不同的客人,，不同的客人脾氣也不一樣。我們應(yīng)該為不同的客戶提供不同的服務(wù),，因?yàn)檫@個(gè)行業(yè)不變的目標(biāo)是：顧客至上,。面對(duì)客戶，我們應(yīng)該始終面帶微笑,，提供禮貌的服務(wù),，讓客戶感到友好。即使我們?cè)诜?wù)工作中遇到一些不愉快的事情,，如果還是微笑著跟他們打招呼,，無(wú)理取鬧的客人也沒(méi)有理由發(fā)脾氣。所謂相逢一笑,，百事必消,，讓顧客開(kāi)心舒適。

雖然這只是一個(gè)簡(jiǎn)單的收銀員,，對(duì)別人來(lái)說(shuō)是那么的微不足道,，但卻教會(huì)了人們很多道理，提高了我們自身的素質(zhì),。不斷學(xué)習(xí),，不斷提高自己的道德修養(yǎng)，不斷提高自己的服務(wù)技能,。只有學(xué)習(xí)才能磨礪自己的品格,，提高自己的道德修養(yǎng)，提高自己的服務(wù)技能,。哪怕是一個(gè)普通的收銀員,，只要我們不斷前進(jìn)，就能走完我們想要的那一天,！

以下是我在這段工作時(shí)間里親身體會(huì)到的一些概念,，必須要理解，必須要自我要求：

每天,，我們接觸不同類型的客戶,，為不同類型的客戶提供不同類型的服務(wù)。其服務(wù)宗旨不變：客戶就是上帝,！

用最貼心的一面讓顧客有賓至如歸的感覺(jué),。即使你在結(jié)賬服務(wù)中遇到不愉快的事情，你仍然可以笑臉迎人,。我相信客戶再怎么無(wú)理取鬧,，也沒(méi)有理由發(fā)脾氣,。

當(dāng)客人的需求需要在其他部門或個(gè)人的協(xié)助下完成時(shí)，他們應(yīng)該在做出決定之前咨詢清楚,，因?yàn)榭腿讼胍顪?zhǔn)確的答案,。然而，這并不意味著你不必盡一切可能為客人解決問(wèn)題,。關(guān)鍵是要讓客人知道他的問(wèn)題不是馬上就能解決的,，你是真的在盡力幫他。

很多客人在前臺(tái)要求更多的發(fā)票,，我們拒絕了,，建議客人可以在其他營(yíng)業(yè)點(diǎn)給小費(fèi)，并納入房費(fèi)項(xiàng)目,，這樣不僅可以讓酒店受益,，也可以滿足客人的需求，但永遠(yuǎn)不違反與客人同行的原則,。

前臺(tái)收銀處是客人離開(kāi)店前最后聯(lián)系的部門,，所以他們通常會(huì)向我們投訴收銀臺(tái)的各種酒店服務(wù)，但這些問(wèn)題并不是收銀處的工作人員造成的,。這時(shí)候最好避免推諉或指責(zé)造成困難的部門或個(gè)人,。事情無(wú)所謂，高高掛起風(fēng)格是最不可取的,。它不能彌補(bǔ)錯(cuò)誤，反而讓客人對(duì)酒店的管理產(chǎn)生懷疑,，從而加深了對(duì)顧客的不信任,。所以要心平氣和的發(fā)揮中介作用，收銀員要向其他個(gè)人或部門說(shuō)明情況,，尋求幫助,。問(wèn)題解決后，再去征求客人的意見(jiàn),。這時(shí),，客人往往會(huì)受到你熱情幫助的影響，從而改變最初的不良印象,，甚至與我們建立起親密信任的客戶關(guān)系,。

不斷自學(xué)，不斷磨礪自己的人格,，提高道德修養(yǎng),，提高服務(wù)技能。讓我們以矯健的步伐不斷前進(jìn),，這樣我們就能走上一片可以高飛的天空,。

相信我,，我能做的更好，感謝領(lǐng)導(dǎo)的賞識(shí),，我熱愛(ài)這份工作,，我想做的最好！親愛(ài)的同事們,，讓我們并肩作戰(zhàn),。來(lái)吧。

餐廳收銀員工作總結(jié)篇四

年,，我們認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指示精神和具體要求,，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)創(chuàng)業(yè)時(shí)的艱苦奮斗精神、強(qiáng)化隊(duì)伍建設(shè),、抓好市場(chǎng)營(yíng)銷,、確保安全質(zhì)量、開(kāi)源節(jié)流,、增收節(jié)支,、大膽的開(kāi)拓從而取得了良好成績(jī)。

作為剛踏入社會(huì)的我,，深知自己要學(xué)的東西有很多很多,，而對(duì)即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神秘，在這種矛盾心理的促使下,，我滿懷著信心和期待去迎接它,。

在工作中，雖然我只是充當(dāng)一名普通而重要的收銀員的角色,。在這段時(shí)間的工作中,，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作，無(wú)論工作是繁重,、繁忙還是清閑,，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?，因?yàn)楸г故菦](méi)有用的,。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊(duì)每一天,。因?yàn)榭鞓?lè)的心態(tài)會(huì)使我們不覺(jué)的工作的疲憊與乏味,。

今年我們緊緊圍繞“規(guī)范管理，塑造形象,、強(qiáng)力營(yíng)銷,、增創(chuàng)效益”的工作指導(dǎo)方針、以市場(chǎng)為向?qū)?，?shù)立“三種意識(shí)”即全員營(yíng)銷意識(shí),、全方位成本意思,、全過(guò)程質(zhì)量意識(shí)：實(shí)行“三化”即程序化、規(guī)范化,、數(shù)字化管理,，經(jīng)過(guò)餐廳全體員工的共同努力，取得了較好的成績(jī),。以下是我這一年工作的總結(jié),。

（1）安全創(chuàng)穩(wěn)定。通過(guò)制定“安全第一,、質(zhì)量為主”等項(xiàng)安全預(yù)案,，做到了日常的防火、防盜等“六防”,，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故,。在總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每天召開(kāi)部門經(jīng)理反饋會(huì),，通報(bào)情況提出要求,。保安部安排干部員工加崗加時(shí)，勤于巡邏,，嚴(yán)密防控,。在相關(guān)部門的配合下，群防群控,，確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬(wàn)無(wú)一失和餐廳忙而不亂的安全穩(wěn)定,。

（2）實(shí)施了品牌管理，餐廳主抓八大工作,。

1,、以效益為目標(biāo)，抓好銷售工作

2,、以改革為動(dòng)力，抓好餐飲工作

3,、以客戶為重點(diǎn),，抓好物業(yè)工作

4、以質(zhì)量為前提,，抓好后廚工作

5,、以“六防”為內(nèi)容，抓好安保工作

6,、以降耗為核心,，抓好維保工作

7、以精干為原則,，抓好人事工作

8,、以“準(zhǔn)則”為參照,，抓好培訓(xùn)工作

（3）員工是餐廳的主導(dǎo)。

1,、為全面了解掌握我餐廳的市場(chǎng)態(tài)勢(shì),，組織多次營(yíng)銷會(huì)議，結(jié)合目前客戶來(lái)餐廳的消費(fèi)情況,，進(jìn)行調(diào)查,，分析客戶的消費(fèi)檔次，建立abc客戶,，做到全程跟蹤服務(wù)注意服務(wù)形象和儀表,，熱情周到，最大限度的滿足客戶的要求,。我們?cè)诠芾碣M(fèi)上嚴(yán)格控制,。行政人員多是身兼數(shù)職。在業(yè)務(wù)招待費(fèi)上,，本著花小錢,、辦大事、辦好事,、辦實(shí)事的原則,。采取一切措施避免不必要的開(kāi)支。

2,、在餐廳的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員,，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑,、謙恭的神態(tài),，讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響,，所謂人以群分,，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人,，提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng),。

3、應(yīng)該改變傳統(tǒng)的對(duì)待員工的態(tài)度,。人是管理中的主體,，這是所有的管理者都小、應(yīng)該把握住的,。管理中的上下級(jí)關(guān)系只是一種勞動(dòng)的分工,，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系；相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù),，管理者只有做好對(duì)下級(jí)的服務(wù),，幫助下級(jí)在工作中作出優(yōu)異的成績(jī)，管理者自己才會(huì)擁有管理的業(yè)績(jī),。

餐廳缺少一種能夠凝聚人心的精神性的餐廳文化,。一個(gè)民族有它自己的民族文化，一個(gè)餐廳同樣也需要有它自己的餐廳文化,。餐廳文化的建設(shè)不是可有可無(wú)的,，而是餐廳生存發(fā)展所必需的。當(dāng)餐廳面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時(shí),，又需要餐廳中所有的人能夠群策群力,，團(tuán)結(jié)一致，共度難關(guān),。

以上是為我此次工作的一些感受和想法,，作為一種感受，它可能有很多的主觀的痕跡,，不過(guò)只有員工才能真正體會(huì)到這種感受,，因此，希望管理者在做出決策前,，除了站在餐廳的利益考慮的同時(shí)能多為員工考慮,，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。最后,，感謝餐廳能提供這樣的工作機(jī)會(huì),，感謝領(lǐng)導(dǎo)的幫助，在此祝愿餐廳能夠越辦越好,，一年比一年賺的多,。

餐廳收銀員工作總結(jié)篇五

我們既不需要面對(duì)昨天，也不需要面對(duì)未來(lái),，需要面對(duì)的是現(xiàn)在,。不論昨天是否成功，那都不重要,，重要的是在現(xiàn)在做到,。

有句俗話說(shuō)的很對(duì)，!淘汰,，并不是你能力差,，而是你是否在意你現(xiàn)在的工作,。是的,，其實(shí)不是你沒(méi)有能力去勝任這份工作，而是你不喜歡這份工作，所以做不好,。其實(shí)每個(gè)人對(duì)他的現(xiàn)狀都是不滿的,，但是為什么在這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功，而有的卻一天不如一天;最后被淘汰呢?其實(shí)很簡(jiǎn)單,，那就是對(duì)工作的態(tài)度不一樣,。

工作一年了，在這一年中我做了些什么,，有些什么高興與苦惱的事,。回想過(guò)去有很多辛酸苦樂(lè),，在工作態(tài)度上也迷失過(guò)方向,，走了一點(diǎn)小小的彎路，不過(guò)那都是將要過(guò)去的事了,，總結(jié)錯(cuò)誤,，用于下一年的工作中，那才是我現(xiàn)在要做的,。也許各位同仁認(rèn)為在工作中沒(méi)有什么樂(lè)趣,，如果你這樣想那么就錯(cuò)了。其實(shí)只要善于發(fā)現(xiàn),，工作中是有很多值得我們高興的東西,。

餐廳收銀員工作總結(jié)篇六

收銀員工作總結(jié)時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼在收銀崗位里的我已有三年,。

在那里,，我有過(guò)歡喜，有過(guò)悲傷,，但更多是收獲,，成了我成長(zhǎng)路上的一筆財(cái)富。

在此,，我感謝領(lǐng)導(dǎo)給了我這個(gè)平臺(tái),，讓我得到很好的鍛煉。

給了我施展才華的舞臺(tái),。

我將珍惜我的選取做一名合格的收銀員,。

記得曾聽(tīng)說(shuō)過(guò)這樣一句話：越是艱苦的地方，越能鍛煉人的意志,，越能使人感到充實(shí),。

來(lái)到新世紀(jì)工作之后更能感到這句話的好處。

每一天基本上在同一個(gè)收銀臺(tái)工作幾個(gè)小時(shí),，應(yīng)對(duì)的是數(shù)不清的顧客,，其中的艱辛是不言而喻的。

但我并沒(méi)有因此而放下過(guò)，個(gè)性是在我們豐都店,，門口個(gè)性冷,，此刻是冬天，我們所受的冷更是能夠想象得到的,。

每次個(gè)性上2號(hào)臺(tái)的員工,，手、腳全部都凍腫了,，夏天太陽(yáng)直射著我們,，但我并沒(méi)有因此而放下過(guò)堅(jiān)持。

顧客就是上帝的宗旨,，在收銀員這平凡的崗位上,，肩上的擔(dān)子卻不輕：每一天重復(fù)著相同的工作，還要對(duì)顧客解釋他們所有的疑問(wèn),，而且不管顧客說(shuō)了多么刻薄的話,，都務(wù)必學(xué)會(huì)忍耐，把所有的委屈壓在心底,。

在過(guò)去的工作中,，我們總會(huì)遇到一些問(wèn)題，比如商品標(biāo)價(jià)與電腦不符時(shí),，我們應(yīng)及時(shí)通知值班長(zhǎng)進(jìn)行核實(shí),，并要請(qǐng)顧客耐心等待，還有就是必須要運(yùn)用微笑服務(wù),，當(dāng)你對(duì)顧客微笑時(shí),，不管顧客對(duì)我們有多么不滿，此時(shí)他的情緒必須會(huì)隨之晴朗,。

微笑是最迷人的表情,，一個(gè)微笑不費(fèi)分文卻給予甚多，懂得對(duì)生活微笑的人,，將會(huì)擁有美麗的人生,，當(dāng)你微笑時(shí)世界也在對(duì)你微笑。

再就是要講究語(yǔ)言藝術(shù)：溫語(yǔ)慰心三冬暖,，惡語(yǔ)傷人七月寒,。

不要與顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，不侮辱,、挖苦,、諷刺顧客。

作為一名收銀員,，我深深明白我們就是新世紀(jì)的窗口,。

在工作中嚴(yán)格遵守收銀員操作規(guī)范的同時(shí),，應(yīng)有飽滿的熱情，用會(huì)心的微笑接待身邊每一位顧客,，應(yīng)對(duì)日益競(jìng)爭(zhēng)的這天，怎樣才能留住顧客,，贏得顧客滿意?我們唯一取勝的籌碼就是帶給優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。

在以后的工作里嗎，只有努力學(xué)習(xí),，提高自身素質(zhì),，提升服務(wù)技巧，讓顧客高興而來(lái),，滿意而歸,。

以上就是我在工作中所感觸最深的，期望自我以后能夠在工作中努力做到這些,。

我相信,，只要我們所有的員工齊心協(xié)力，新世紀(jì)明天會(huì)更加輝煌!

餐廳收銀員工作總結(jié)篇七

過(guò)去的一年,，是不平凡的一年,。從去年開(kāi)始籌備到今年8月5日的試營(yíng)業(yè)，酒店在集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與正確領(lǐng)導(dǎo)下,，我們緊緊圍繞集團(tuán)提出的工作思路和目標(biāo),，堅(jiān)持以開(kāi)拓經(jīng)營(yíng)、提升企業(yè)服務(wù)質(zhì)量為重點(diǎn),，狠抓經(jīng)營(yíng)管理,。酒店董事長(zhǎng)、總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)班子明確了我們酒店的發(fā)展愿景,、發(fā)展目標(biāo),、經(jīng)營(yíng)理念、及企業(yè)文化,，以此為動(dòng)力和我們的目標(biāo),，帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班,，團(tuán)結(jié)酒店全體員工,，上下一致，齊心協(xié)力,，在創(chuàng)收,、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu),、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn),，取得了頗為可觀的業(yè)績(jī),。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過(guò)去一年的工作,、成績(jī),、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短,，奮發(fā)進(jìn)取,，在新一年里努力再創(chuàng)佳績(jī)。

（一）經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收

20xx年（8－12月）經(jīng)營(yíng)收入xx萬(wàn)元,，其它業(yè)務(wù)收入xx萬(wàn)元,，總收入達(dá)xx萬(wàn)元（其中：餐飲部為xx萬(wàn)元，房務(wù)部為xx萬(wàn)元,，全年客房平均出租率為xx%,，年均房?jī)r(jià)xx元。營(yíng)業(yè)成本xx萬(wàn)元,，毛利額xx萬(wàn)元,，綜合毛利率為xx，營(yíng)業(yè)費(fèi)用為xx萬(wàn)元,，營(yíng)業(yè)稅金為xx萬(wàn)元,，管理費(fèi)用為xx萬(wàn)元，財(cái)務(wù)費(fèi)用為xx萬(wàn)元,，營(yíng)業(yè)外支出xx萬(wàn)元,，利潤(rùn)總額虧損xx萬(wàn)元。

（二）管理制度創(chuàng)利

俗話說(shuō)“人管人氣死人,，制度管人人服人”,，規(guī)章制度是一切工作開(kāi)展的基石。酒店自試營(yíng)業(yè)以來(lái),，隨著各項(xiàng)工作的深入和當(dāng)?shù)鼐频陿I(yè)的特性,，試營(yíng)業(yè)時(shí)由管理公司制定的一些制度的不合理性和不適宜性顯現(xiàn)出來(lái)，并制約一些工作的順利開(kāi)展,。

各部門根據(jù)實(shí)際工作中的遇到的問(wèn)題,，逐步建立了與本部門工作相適宜的規(guī)章制度，落實(shí)到每一個(gè)工作崗位,，并以每月的績(jī)效考核為檢查標(biāo)準(zhǔn),，且與個(gè)人的工資掛鉤。

目前酒店各項(xiàng)制度規(guī)范,，政令暢通,，有章可循，有據(jù)可依,，“制度管人”真正落到了實(shí)處,。

（三）安全創(chuàng)穩(wěn)定

酒店通過(guò)制定“大型活動(dòng)緊急預(yù)案”等項(xiàng)安全預(yù)案,，做到了日常的防火、防盜等“六防”,，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故,。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，經(jīng)理級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每天召開(kāi)部門經(jīng)理反饋會(huì),，通報(bào)情況提出要求,。保安部安排干部員工加崗加時(shí)，勤于巡邏,，嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門的配合下,，群防群控,，確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬(wàn)無(wú)一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。

（一）以對(duì)外協(xié)調(diào)為主,，建立良好社會(huì)關(guān)系

酒店自20xx年8月15日試營(yíng)業(yè)以來(lái),，一直處于半施工半運(yùn)營(yíng)的試營(yíng)業(yè)期，酒店的消防未驗(yàn)收,，致使?fàn)I業(yè)執(zhí)照及相關(guān)的手續(xù)未進(jìn)行辦理,，也導(dǎo)致了各相關(guān)職能部門對(duì)我酒店進(jìn)行了多次檢查并下發(fā)處罰單，通過(guò)總經(jīng)理辦公室的對(duì)外協(xié)調(diào),、溝通,，申請(qǐng)免除了市文化稽查大隊(duì)、市衛(wèi)生防疫站,、市衛(wèi)生局,、派出所等部門的近10萬(wàn)元的罰款，避免了酒店的經(jīng)濟(jì)損失,，并借此也與這些職能部門建立了良好的社會(huì)關(guān)系,。

（二）以財(cái)務(wù)管理為目標(biāo)，抓好每一項(xiàng)工作

1,、會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作方面

為了確保財(cái)務(wù)核算在單位的各項(xiàng)工作中發(fā)揮準(zhǔn)確的指導(dǎo)作用,，在遵守財(cái)務(wù)制度的前提下，認(rèn)真履行財(cái)務(wù)工作要求,，正確地發(fā)揮了會(huì)計(jì)工作的重要性,。

2、會(huì)計(jì)管理方面

加強(qiáng)了酒店的資產(chǎn)管理,、債權(quán)債務(wù)管理,，加大了酒店各部的監(jiān)督職能和貨幣資金管理。嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)財(cái)務(wù)部下發(fā)的資產(chǎn)管理辦法及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥程序,。認(rèn)真設(shè)置整體資產(chǎn)賬簿,，對(duì)帳外資產(chǎn)設(shè)置備查登記,；對(duì)酒店債權(quán)債務(wù)認(rèn)真清理，每月及時(shí)收回各項(xiàng)應(yīng)收款項(xiàng),；對(duì)酒店前臺(tái)收銀到日夜審,、出納、日常采購(gòu)價(jià)格,、客房成本控制等進(jìn)行監(jiān)督,，嚴(yán)格控制；由會(huì)計(jì)人員監(jiān)督,，定期對(duì)出納庫(kù)存現(xiàn)金進(jìn)行抽盤,，并由日審定期對(duì)前臺(tái)收銀員庫(kù)存現(xiàn)金進(jìn)行抽盤，做到萬(wàn)無(wú)一失,。

3,、對(duì)內(nèi)、對(duì)外協(xié)調(diào)方面

協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)班子控制成本費(fèi)用開(kāi)支,，編制費(fèi)用預(yù)算,，合理制定經(jīng)營(yíng)部門收入、成本,、毛利率各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo),，及時(shí)準(zhǔn)確地向各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)提供所需要的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)資料，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供了依據(jù),。及時(shí)了解稅收及各項(xiàng)法規(guī)新動(dòng)向,，主動(dòng)咨詢稅收疑難問(wèn)題，為酒店為個(gè)人提供合理避稅的依據(jù),。

（三）以效益為目標(biāo),，抓好銷售工作

市場(chǎng)營(yíng)銷部是負(fù)責(zé)對(duì)外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務(wù)的職能部門，是酒店提高聲譽(yù),，樹(shù)立良好公眾形象的一個(gè)重要窗口,，它對(duì)總經(jīng)理室進(jìn)行經(jīng)營(yíng)決策，制訂營(yíng)銷方案起到參謀和助手的作用,，它對(duì)酒店疏通營(yíng)銷渠道,、開(kāi)拓市場(chǎng)、提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益起到重要促進(jìn)作用,。

1,、穩(wěn)固了部分固定消費(fèi)客戶和周邊幾大廳局建立了良好的關(guān)系。為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,，在2006年10月召開(kāi)1次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會(huì),，以加強(qiáng)與客戶的感情交流，聽(tīng)取客戶意見(jiàn),。

2,、開(kāi)拓創(chuàng)新,，建立靈活的激勵(lì)營(yíng)銷機(jī)制。開(kāi)拓市場(chǎng),，爭(zhēng)取客源今年?duì)I銷部將配合酒店整體新的營(yíng)銷體制,，營(yíng)銷代表實(shí)行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,，三戶老客戶,，四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話的二、三,、四工作步驟,，以月度營(yíng)銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營(yíng)銷代表。

3,、自8月5日開(kāi)業(yè)以來(lái)完成銷售總額2583782,、4萬(wàn)元，完成率110,、7%,。房券銷售330套,，會(huì)員卡銷售18張,。

（四）以改革為動(dòng)力，抓好餐飲工作

1,、績(jī)效掛鉤,。餐廳雖然是酒店的一個(gè)部門崗位，但在管理體制上率先進(jìn)入市場(chǎng)軌道,，績(jī)效掛鉤的改革舉措已經(jīng)正式推行,，在一定的費(fèi)用和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下，一方面給餐廳廚房的管理者,、服務(wù)員,、廚師等人員以無(wú)形的壓力，另一方面,，卻使大家變壓力為動(dòng)力,，促進(jìn)餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺(jué)主動(dòng)地做好經(jīng)營(yíng)促銷工作,。

2,、競(jìng)聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革,，用人,、用工機(jī)制也較靈活。管理者能上能下,，員工能進(jìn)能出,，依據(jù)工作表現(xiàn)競(jìng)聘上崗等等,，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止,。但總體看來(lái),，餐廳將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負(fù)責(zé)崗位，將認(rèn)真工作的員工提為領(lǐng)班,，將不稱職的主管,、領(lǐng)班及員工予以勸退等，多多少少推動(dòng)了餐廳各項(xiàng)工作的開(kāi)展,，為力爭(zhēng)完成營(yíng)收指標(biāo)提供了管理機(jī)制等方面的保證,。

3、從20xx年8月至20xx年11月,，餐飲部共完成計(jì)劃任務(wù)的86,、35%，毛利率平均達(dá)到44,、24%,。

（五）以質(zhì)量為前提，抓好客房工作

1,、酒店自20xx年8月6日開(kāi)業(yè)以來(lái)人員始終缺編,，客房服務(wù)人員邊開(kāi)荒，邊做房,，工作重,，壓力大，但大家齊心協(xié)力,，在不降低客房打掃質(zhì)量的前提下,，共同完成了酒店下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。

2,、班組晨會(huì),。為保證酒店基本產(chǎn)品“客房”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定，客房部根據(jù)酒店要求,，設(shè)立了長(zhǎng)包及散客班組的晨會(huì)制度,，對(duì)當(dāng)日的工作進(jìn)行布置勵(lì)志網(wǎng)http:///，對(duì)每個(gè)員工的儀容儀表不整進(jìn)行規(guī)范,，從而使全體員工在思想上能夠保持一致,，保證了各項(xiàng)工作能夠落實(shí)到位。在班組的周例會(huì)中對(duì)上周工作進(jìn)行總結(jié),，對(duì)下周的工作進(jìn)行布置并形成文字,，同時(shí)將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其中，充分體現(xiàn)了“嚴(yán)、細(xì),、實(shí)”的工作作風(fēng),。

3、安全檢查,。除部門設(shè)立專職安全保衛(wèi)分管負(fù)責(zé)人外,，將安全知識(shí)培訓(xùn)變?yōu)橐粋€(gè)系統(tǒng)在全年展開(kāi)，體現(xiàn)不同層次,、內(nèi)容,。從酒店相應(yīng)的防范措施、突發(fā)事件的處理辦法到各項(xiàng)電器的.檢查要求等等,，從點(diǎn)滴入手,。明確各區(qū)域的安全負(fù)責(zé)人，以文字形式上墻,，強(qiáng)調(diào)“誰(shuí)主管,、誰(shuí)負(fù)責(zé)”“群策群力”的工作原則。對(duì)于住店客人,、會(huì)客人員,、過(guò)往人員進(jìn)行仔細(xì)觀察、認(rèn)真核對(duì),，做到無(wú)疏漏,。

4、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)完成情況,。酒店剛開(kāi)業(yè),，知名度較低,，為了能擴(kuò)大酒店的知名度,，客房部降低了房?jī)r(jià)，并運(yùn)用房劵等優(yōu)惠政策招攬客人,，做到旺季更旺,，淡季不淡，超額完成了酒店制定的各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo),。為了控制成本,，降低毛利率，我們將部分用品再回收,、再利用,，使我們的毛利率達(dá)到了96%以上。

（六）以“四防”為內(nèi)容,，抓好保衛(wèi)工作

1,、建立健全各種規(guī)章制度：

酒店在試營(yíng)業(yè)期間，按照酒店的要求，10月份制定了本部門的運(yùn)行手冊(cè),，并在月底與各部門簽定了消防安全責(zé)任書,，致使酒店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中無(wú)安全事故發(fā)生。逢到節(jié)假日就制定值班表及緊急預(yù)案使安全保衛(wèi)工作不松懈,。

2,、管理方面

日常工作中首先采取從我做起，以身作責(zé),。特別是在酒店施工期間,，保衛(wèi)部人員少任務(wù)重的情況下，積極配合各部工作,，保證酒店內(nèi)的安全工作,，為保證酒店順利開(kāi)業(yè)打下了良好的基礎(chǔ)。

在日常工作中采取因人施教,，分析人員的心理狀況,，采取不同的方式方法消除部門員工心里不安因素，培養(yǎng)協(xié)同作戰(zhàn)的能力,。不管是在應(yīng)急突發(fā)性事件還是協(xié)助各部工作都達(dá)到了哪里需要那里去,，統(tǒng)一行動(dòng)，協(xié)同作戰(zhàn)的目的,。

3,、消防工作

為了進(jìn)一步認(rèn)真落實(shí)《消防法》的規(guī)定，做到防患于未然,，提高全員意識(shí),，教育酒店全體員工自上而下，從思想上重視,，狠抓防火工作,，在施工期間抓獲盜竊3起罰款金額1600元，處理打架事件30起,，抓獲違規(guī)操作6起,，罰款金額600元。消防安全培訓(xùn)150次,，下發(fā)整改通知書12份都已整改,。購(gòu)買滅火器128具，滅火器箱子50個(gè),。接受職能部門檢查3次,，基本保證酒店消防設(shè)施到位，為12月份市消防局對(duì)酒店驗(yàn)收工作,、經(jīng)營(yíng)工作打下了良好基礎(chǔ),。

（七）以降耗,、降損失為核心，抓好維護(hù)工作

從酒店籌備開(kāi)始,，工程部就一直配合施工單位對(duì)大廈的原有裝飾,。進(jìn)行完整的拆除工作，一一登帳并運(yùn)至大庫(kù),，確保將拆除的損失降到最小,。為節(jié)約資金，自行對(duì)酒店管理網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行綜合布線和施工,，只此一項(xiàng)就為酒店節(jié)約資金近萬(wàn)元,。并且，試營(yíng)業(yè)期間,，工程部工作人員有時(shí)經(jīng)常干到凌晨六,、七點(diǎn)鐘，早晨還要照常上班,，員工們無(wú)怨無(wú)悔為酒店的正常營(yíng)業(yè)做出了重要貢獻(xiàn),。

酒店開(kāi)業(yè)后,，工程部自己設(shè)計(jì)制作了兩臺(tái)巴西燒烤爐,，酒店二級(jí)庫(kù)房貨架,，負(fù)一層暖氣的改造和拆除等,，包括酒店一系列設(shè)施設(shè)備的安裝調(diào)試，也都是由工程部來(lái)完成的,，為酒店節(jié)約了大量的資金,。

8月5日開(kāi)業(yè)后,，由于經(jīng)營(yíng)情況較好,，各項(xiàng)能耗都較大,，在這種情況下，經(jīng)過(guò)工程所有員工的不懈努力,，總共為酒店節(jié)約用水1202方,，用電11525度，以實(shí)際行動(dòng)為酒店的節(jié)約做出了重要貢獻(xiàn),。

（八）以精干為原則,，抓好人事,、培訓(xùn)工作

自試營(yíng)業(yè)以來(lái)在,，在資源開(kāi)發(fā)、生存競(jìng)爭(zhēng)中人力資源部堅(jiān)持“以人為本”的重要思想為指導(dǎo),，“以人才治店,，以人才求生存”為目標(biāo)，順利完成06年度人事工作,。

經(jīng)過(guò)5個(gè)月的運(yùn)行,，酒店的用人機(jī)制逐步建立起來(lái)，知人善用，幫助員工,、提高員工,、留住員工，為員工提供創(chuàng)造成才,，發(fā)揮才能的機(jī)會(huì),，加大了對(duì)本酒店人員的培養(yǎng)和提拔力度。

自酒店質(zhì)檢部成立以來(lái),，作為酒店紀(jì)律督查的職能部門,，基本上嚴(yán)格執(zhí)行了酒店規(guī)章制度、員工守則,。這幾個(gè)月以來(lái),，依照規(guī)定除名了5名員工，勸退了16名員工,，留店查看3名員工,，其他警告及系列處罰共73人次，進(jìn)一步營(yíng)造了遵守酒店制度光榮,、違反酒店制度不姑息的良好氛圍,。

加強(qiáng)了員工的培訓(xùn)工作，除了新員工的入職培訓(xùn),，還針對(duì)新上崗的員工進(jìn)行一對(duì)一的培訓(xùn),，老員工以身做責(zé)，通過(guò)言傳身教帶動(dòng)新員工,。

企業(yè)文化建設(shè)一直是福蘭德假日酒店一項(xiàng)重要工作,，員工生日、每月的評(píng)先,、員工每月的棋類比賽,、趣味比賽都進(jìn)行的有聲有色。今年酒店的企業(yè)文化可以說(shuō)是不斷創(chuàng)新,、不斷進(jìn)步的一年,，把創(chuàng)建學(xué)習(xí)型企業(yè)作為新的著力點(diǎn)，組織建立了福蘭德假日酒店的黨支部與團(tuán)支部,；為學(xué)習(xí)酒店先進(jìn)的管理理念,，酒店總經(jīng)理每天中午還組織各級(jí)員工，利用午休時(shí)間學(xué)習(xí)了《中層干部素質(zhì)提升和培養(yǎng)》,、《服務(wù)質(zhì)量控制程序》等先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn),，并和工作聯(lián)系起來(lái)，組織部門領(lǐng)導(dǎo)編寫了符合我們酒店特色的《福蘭德假日酒店員工應(yīng)知應(yīng)會(huì)》,、各部門的《運(yùn)行手冊(cè)》及現(xiàn)在各部門正在編寫的《質(zhì)量手冊(cè)》,。

（一）設(shè)施設(shè)備不盡完善

明年酒店就要申請(qǐng)四星級(jí)商務(wù)酒店,，不管是客房?jī)?nèi)部的硬件設(shè)備，還是酒店內(nèi)部的軟件設(shè)施,，都還不能達(dá)到要求,，努力達(dá)到四星級(jí)酒店的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)要求是明年酒店的一項(xiàng)十分重要的工作。

（二）管理水準(zhǔn)有待提升

2,、表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實(shí)可行的“管理模式”,；

3、表現(xiàn)在“人治”管理,、隨意管理等個(gè)體行為在一些管理者身上時(shí)有發(fā)生,。

（三）服務(wù)質(zhì)量尚需有優(yōu)化

從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量,，橫向比較有高有低,，縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚,、平時(shí)與周末,、領(lǐng)導(dǎo)在與不在，都難做到一樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù),。反復(fù)出現(xiàn)的問(wèn)題是,，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔,，禮節(jié)禮貌不主動(dòng),，接待服務(wù)不周到，處理應(yīng)變不靈活,。此外,，清潔衛(wèi)生不仔細(xì)，設(shè)備維修不及時(shí)等,，也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量,。

20xx年，是福蘭德假日酒店試營(yíng)業(yè)的第一年,，是酒店發(fā)展的一年,，是具有轉(zhuǎn)折意義的一年，福蘭德假日酒店要在社會(huì)各屆中塑立良好的企業(yè)形象,，保持客房出租率和餐飲上座率繼續(xù)向良性方向發(fā)展,。相信在新的一年中，在酒店董事長(zhǎng),、總經(jīng)理和酒店全體員工的共同努力下,，開(kāi)闊思路、開(kāi)拓進(jìn)取,，xxxxxx假日酒店的各項(xiàng)工作一定能再創(chuàng)佳績(jī),！

餐廳收銀員工作總結(jié)篇八

2020年，我們認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指示精神和具體要求,，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)創(chuàng)業(yè)時(shí)的艱苦奮斗精神,、強(qiáng)化隊(duì)伍建設(shè)、抓好市場(chǎng)營(yíng)銷,、確保安全質(zhì)量,、開(kāi)源節(jié)流、增收節(jié)支,、大膽的開(kāi)拓從而取得了良好成績(jī),。

作為剛踏入社會(huì)的我，深知自己要學(xué)的東西有很多很多,，而對(duì)即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神秘,，在這種矛盾心理的促使下，我滿懷著信心和期待去迎接它,。

在工作中,，雖然我只是充當(dāng)一名普通而重要的收銀員的角色。在這段時(shí)間的工作中,，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作,，無(wú)論工作是繁重、繁忙還是清閑,，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг梗驗(yàn)楸г故菦](méi)有用的,。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,，而是要保持好的心態(tài)面隊(duì)每一天。因?yàn)榭鞓?lè)的心態(tài)會(huì)使我們不覺(jué)的工作的疲憊與乏味,。

一,、2020餐廳經(jīng)營(yíng)概況

今年我們緊緊圍繞“規(guī)范管理，塑造形象,、強(qiáng)力營(yíng)銷,、增創(chuàng)效益”的工作指導(dǎo)方針、以市場(chǎng)為向?qū)?，?shù)立“三種意識(shí)”即全員營(yíng)銷意識(shí),、全方位成本意思、全過(guò)程質(zhì)量意識(shí)：實(shí)行“三化”即程序化,、規(guī)范化,、數(shù)字化管理，經(jīng)過(guò)餐廳全體員工的共同努力,，取得了較好的成績(jī),。以下是我這一年工作的總結(jié),。

二、2020年工作總結(jié)

(1)安全創(chuàng)穩(wěn)定,。通過(guò)制定“安全第一,、質(zhì)量為主”等項(xiàng)安全預(yù)案，做到了日常的防火,、防盜等“六防”,，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下,，店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每天召開(kāi)部門經(jīng)理反饋會(huì),，通報(bào)情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時(shí),，勤于巡邏,，嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門的配合下,，群防群控,，確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬(wàn)無(wú)一失和餐廳忙而不亂的安全穩(wěn)定。

(3)員工是餐廳的主導(dǎo),。1,、為全面了解掌握我餐廳的市場(chǎng)態(tài)勢(shì)，組織多次營(yíng)銷會(huì)議,，結(jié)合目前客戶來(lái)餐廳的消費(fèi)情況,，進(jìn)行調(diào)查，分析客戶的消費(fèi)檔次,，建立abc客戶,，做到全程跟蹤服務(wù)注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到,，最大限度的滿足客戶的要求,。我們?cè)诠芾碣M(fèi)上嚴(yán)格控制。行政人員多是身兼數(shù)職,。在業(yè)務(wù)招待費(fèi)上,，本著花小錢、辦大事,、辦好事,、辦實(shí)事的原則。采取一切措施避免不必要的開(kāi)支,。

2,、在餐廳的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑,、謙恭的神態(tài),，讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響,，所謂人以群分,，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高,，也在有益地影響著客人,，提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。

3,、應(yīng)該改變傳統(tǒng)的對(duì)待員工的態(tài)度,。人是管理中的主體，這是所有的管理者都小,、應(yīng)該把握住的,。管理中的上下級(jí)關(guān)系只是一種勞動(dòng)的分工，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系;相反,，現(xiàn)代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù),，管理者只有做好對(duì)下級(jí)的服務(wù)，幫助下級(jí)在工作中作出優(yōu)異的成績(jī),，管理者自己才會(huì)擁有管理的業(yè)績(jī),。

三、歸納

餐廳缺少一種能夠凝聚人心的精神性的餐廳文化,。一個(gè)民族有它自己的民族文化,，一個(gè)餐廳同樣也需要有它自己的餐廳文化。餐廳文化的建設(shè)不是可有可無(wú)的,，而是餐廳生存發(fā)展所必需的,。當(dāng)餐廳面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時(shí)，又需要餐廳中所有的人能夠群策群力,，團(tuán)結(jié)一致,，共度難關(guān)。

以上是為我此次工作的一些感受和想法,，作為一種感受,，它可能有很多的主觀的痕跡，不過(guò)只有員工才能真正體會(huì)到這種感受,，因此,，希望管理者在做出決策前，除了站在餐廳的利益考慮的同時(shí)能多為員工考慮,，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持,。最后，感謝餐廳能提供這樣的工作機(jī)會(huì),，感謝領(lǐng)導(dǎo)的幫助,，在此祝愿餐廳能夠越辦越好,，一年比一年賺的多。

餐廳收銀員工作總結(jié)篇九

對(duì)于這份工作,，我能認(rèn)認(rèn)真真,，踏踏實(shí)實(shí)的做好本職工作。雖然我只充當(dāng)一個(gè)普通的角色,，這個(gè)角色不單單是收錢這么簡(jiǎn)單,，其中還有很多復(fù)雜的程序。在工作期間我吸取了不少的經(jīng)驗(yàn),，曾添了不少見(jiàn)識(shí),。

但是作為收銀員必需要具備一顆積極、熱情,、主動(dòng),、周到的心態(tài)去服務(wù)每一位顧客。在工作中偶爾會(huì)遇到很多不愉快的事,，但是我都必須克服,，不能帶有負(fù)面的情緒，因?yàn)檫@樣不僅會(huì)影響自己的心情也會(huì)影響到對(duì)顧客的態(tài)度,。

每天都會(huì)遇到不同的客人,，不同的客人有不同的脾氣，針對(duì)不同的顧客我們應(yīng)提供不同的服務(wù),，因?yàn)檫@一行業(yè)不變的宗旨是：“顧客至上”,。面對(duì)顧客，臉上始終要面帶微笑,，提供禮貌的服務(wù),，要讓顧客體會(huì)到親切感，即使在服務(wù)工作中遇到一些不愉快的事情,，如果我們?nèi)匀灰孕δ樝嘤?，那么再無(wú)理的客人也沒(méi)有理由發(fā)脾氣，所謂“相逢一笑,，百事消”,，這樣一來(lái)顧客開(kāi)心自己也舒心。

雖然這只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一個(gè)收銀員,，在別人看來(lái)是那么微不足道,，可是從中卻教會(huì)人很多道理，提高我們自身的素質(zhì),。不斷地學(xué)習(xí),，不斷地提高自己的道德修養(yǎng)，不斷提高自己的服務(wù)技巧?！爸挥袑W(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個(gè)人的品行,，提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技巧,。哪怕是普通的一個(gè)收銀員,，只要不斷的向前走，才能走我們自己想要的一片天,！

以下是我個(gè)人在這一年工作時(shí)間中所感悟到的一些必須懂以及必須自我要求的觀念：

（每天都會(huì)接觸到不同類型的客戶,，針對(duì)不同類型的客戶們提供不同類型的服務(wù)。其服務(wù)本宗旨不變：客戶是上帝?。?/p>

（以最有親切感的一面讓顧客體會(huì)到賓至如歸的感覺(jué),。即使在結(jié)賬服務(wù)工作遇到不愉快的事情,，仍能以笑臉相迎,，相信再無(wú)理的顧客也沒(méi)道理發(fā)脾氣。）

（當(dāng)客人的需求需由其他部門或個(gè)人的協(xié)助下完成時(shí),，就應(yīng)該咨詢清楚后再作決定,，因?yàn)榭腿讼氲玫降氖亲顪?zhǔn)確的答復(fù)。但無(wú)論如何這并不是意味著可以不想盡一切辦法為客人解決問(wèn)題,，關(guān)鍵是讓客人明白他得問(wèn)題不是你可以馬上解決的,，而你確實(shí)在盡力幫助他。許多客人在前臺(tái)要求多開(kāi)發(fā)票,，我們就委絕婉拒,，絕不可為附和客人而違背原則。）

（前臺(tái)收銀處是客人離店前接觸的最后一個(gè)部門,，所以通常會(huì)在結(jié)賬時(shí)向我們投訴種種服務(wù),，而這些問(wèn)題并非由收銀人員引起，這時(shí),，最忌推諉或者指責(zé)造成困難的部門或者個(gè)人,，“事不關(guān)己，高高掛起”的作風(fēng)最不可取,。不能彌補(bǔ)過(guò)失,，反而讓客人懷疑我們的管理，從而加深客戶的不信任程度,，所以應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能,，由收銀向其他個(gè)人或者部門講明情況，請(qǐng)求幫助,，問(wèn)題解決之后,，應(yīng)再次征求客人意見(jiàn)，這時(shí)客人往往被你的熱情幫助感化，從而改變最初的不良印象,，甚至?xí)⒂H密和互相信任的客戶和我們之間的關(guān)系,。）

相信我，我可以把它做的更好,，謝謝領(lǐng)導(dǎo)的賞識(shí)，我熱愛(ài)這份工作,，我要把它做得最好,！各位同事，讓為我們一起并肩作戰(zhàn)吧,。加油,。

餐廳收銀員工作總結(jié)篇十

這一年馬上就要結(jié)束了，作為餐廳收銀員就要努力提高自己的工作水平,，同時(shí)不斷的完善自己,。下面是由小編為大家整理的“餐廳收銀員年終工作

總結(jié)

對(duì)于這份工作，我能認(rèn)認(rèn)真真,，踏踏實(shí)實(shí)的做好本職工作,。雖然我只充當(dāng)一個(gè)普通的角色，這個(gè)角色不單單是收錢這么簡(jiǎn)單,，其中還有很多復(fù)雜的程序,。在工作期間我吸取了不少的經(jīng)驗(yàn)，曾添了不少見(jiàn)識(shí),。

但是作為收銀員必需要具備一顆積極,、熱情、主動(dòng),、周到的心態(tài)去服務(wù)每一位顧客,。在工作中偶爾會(huì)遇到很多不愉快的事，但是我都必須克服,，不能帶有負(fù)面的情緒,，因?yàn)檫@樣不僅會(huì)影響自己的心情也會(huì)影響到對(duì)顧客的態(tài)度。

每天都會(huì)遇到不同的客人,，不同的客人有不同的脾氣,，針對(duì)不同的顧客我們應(yīng)提供不同的服務(wù)，因?yàn)檫@一行業(yè)不變的宗旨是：“顧客至上”,。面對(duì)顧客,，臉上始終要面帶微笑,，提供禮貌的服務(wù),，要讓顧客體會(huì)到親切感，即使在服務(wù)工作中遇到一些不愉快的事情,，如果我們?nèi)匀灰孕δ樝嘤敲丛贌o(wú)理的客人也沒(méi)有理由發(fā)脾氣,，所謂“相逢一笑,，百事消”，這樣一來(lái)顧客開(kāi)心自己也舒心,。

雖然這只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一個(gè)收銀員，在別人看來(lái)是那么微不足道,，可是從中卻教會(huì)人很多道理，提高我們自身的素質(zhì),。不斷地學(xué)習(xí),，不斷地提高自己的道德修養(yǎng),，不斷提高自己的服務(wù)技巧,。“只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個(gè)人的品行,，提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技巧,。哪怕是普通的一個(gè)收銀員，只要不斷的向前走,，才能走我們自己想要的一片天！

以下是我個(gè)人在這一年工作時(shí)間中所感悟到的一些必須懂以及必須自我要求的觀念：

一,、急客人之所急,，想客人之所想

（每天都會(huì)接觸到不同類型的客戶，針對(duì)不同類型的客戶們提供不同類型的服務(wù),。其服務(wù)本宗旨不變：客戶是上帝?。?/p>

二、對(duì)顧客笑臉

（以最有親切感的一面讓顧客體會(huì)到賓至如歸的感覺(jué),。即使在結(jié)賬服務(wù)工作遇到不愉快的事情,，仍能以笑臉相迎,，相信再無(wú)理的顧客也沒(méi)道理發(fā)脾氣,。）

三,、

（當(dāng)客人的需求需由其他部門或個(gè)人的協(xié)助下完成時(shí),，就應(yīng)該咨詢清楚后再作決定,，因?yàn)榭腿讼氲玫降氖亲顪?zhǔn)確的答復(fù),。但無(wú)論如何這并不是意味著可以不想盡一切辦法為客人解決問(wèn)題,，關(guān)鍵是讓客人明白他得問(wèn)題不是你可以馬上解決的，而你確實(shí)在盡力幫助他,。許多客人在前臺(tái)要求多開(kāi)發(fā)票,，我們就委絕婉拒,，絕不可為附和客人而違背原則。）

四,、考慮如何彌補(bǔ)同事及部門工作的失誤,，保證客人及時(shí)結(jié)賬令客人滿意

（前臺(tái)收銀處是客人離店前接觸的最后一個(gè)部門，所以通常會(huì)在結(jié)賬時(shí)向我們投訴種種服務(wù),，而這些問(wèn)題并非由收銀人員引起,，這時(shí),，最忌推諉或者指責(zé)造成困難的部門或者個(gè)人,，“事不關(guān)己,，高高掛起”的作風(fēng)最不可取。不能彌補(bǔ)過(guò)失,，反而讓客人懷疑我們的管理,，從而加深客戶的不信任程度，所以應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能,，由收銀向其他個(gè)人或者部門講明情況，請(qǐng)求幫助,，問(wèn)題解決之后,，應(yīng)再次征求客人意見(jiàn)，這時(shí)客人往往被你的熱情幫助感化,，從而改變最初的不良印象,，甚至?xí)⒂H密和互相信任的客戶和我們之間的關(guān)系。）

五,、不斷學(xué)習(xí),，不斷提高自己的道德修養(yǎng),，不斷提高自己的服務(wù)技巧

相信我，我可以把它做的更好,，謝謝領(lǐng)導(dǎo)的賞識(shí),，我熱愛(ài)這份工作，我要把它做得最好,！各位同事,，讓為我們一起并肩作戰(zhàn)吧。加油,。

在工作中,，雖然我只是充當(dāng)一名普通收銀員的角色，但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡(jiǎn)單,，其中也是一系列的復(fù)雜程序,。在這一年的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作,，無(wú)論工作是繁重,、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?，因?yàn)楸г故菦](méi)有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,，而是要保持好的心態(tài)面隊(duì)每一天,。因?yàn)榭鞓?lè)的心態(tài)會(huì)使我們不覺(jué)的工作的疲憊與乏味。

工作中我刻苦學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí),，在領(lǐng)班的培訓(xùn)指導(dǎo)下,，我很快的熟悉了餐廳的基本情況和收銀的崗位流程，從理論知識(shí)到實(shí)際操作,，從前臺(tái)到接待為客服務(wù),，一點(diǎn)一滴的學(xué)習(xí)積累，在很短的時(shí)間內(nèi)我就掌握了收銀員應(yīng)具備的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能,。

在工作中也有過(guò)失誤,，是主管、領(lǐng)班給了我一次又一次的鼓勵(lì),，使我對(duì)工作更有熱情,，米爾蘭德先生曾說(shuō)過(guò)：年輕人天生就需要鼓勵(lì)。是的,，正是這一次次的鼓勵(lì)使我在工作中勇敢的闖過(guò)難關(guān),，不斷進(jìn)步。從此,，在領(lǐng)導(dǎo)的心目中我已經(jīng)不是那么的脆弱了,，變得很堅(jiān)強(qiáng),，由于我的責(zé)任心強(qiáng)與對(duì)工作的熱情，得到了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定,，讓我來(lái)xx實(shí)習(xí),，剛開(kāi)始去時(shí)特不習(xí)慣，各方面我都覺(jué)得沒(méi)餐廳好,?？墒墙?jīng)過(guò)一段的磨練，終于感觸到了吃得苦中苦,，方為人上人,，這種令人敬佩的名言，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的努力,，領(lǐng)導(dǎo)們對(duì)我評(píng)價(jià)很好,，讓我擔(dān)任前臺(tái)接待這一重任，那一刻我非常開(kāi)心,，所有的苦,。累都很值，同時(shí),，我又感到很大的壓力,，領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我如此看重，這是對(duì)我的信任,，我想,，我應(yīng)努力工作，做好我應(yīng)該做的責(zé)任,，這對(duì)于我來(lái)說(shuō),，又是一項(xiàng)新的挑戰(zhàn)。

實(shí)習(xí)的一年里,，讓我對(duì)餐廳的各項(xiàng)管理和文化都有所了解,，其中讓我認(rèn)識(shí)最深的是：

一、服務(wù)質(zhì)量

對(duì)于餐廳等服務(wù)行業(yè)來(lái)講,，服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,，是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠螅瑸槠湓俅喂馀R打下基礎(chǔ),。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象,。在xx我們看到,，餐廳領(lǐng)導(dǎo)十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高，即使對(duì)于我們實(shí)習(xí)生,，也必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的禮儀培訓(xùn)后才能上崗,。對(duì)老員工進(jìn)行跟蹤培訓(xùn)和指導(dǎo),，不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平.部門經(jīng)理和主管經(jīng)常對(duì)我們說(shuō)：”你的一舉一動(dòng)都代表了我們xx，你的形象就是我們xx的形象”,?！笨腿擞肋h(yuǎn)不會(huì)錯(cuò)，錯(cuò)的只會(huì)是我們,?！敝挥姓嬲\(chéng)的服務(wù)，才會(huì)換來(lái)客人的微笑,?！?/p>

二、餐廳文化

餐廳里無(wú)所不在的是服務(wù)文化,、禮儀文化,、地域文化、飲食文化,、解困文化等等,，在這里里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來(lái)到餐廳都會(huì)對(duì)餐廳和餐廳人產(chǎn)生或多或少的依賴,，除了在接受服務(wù)的過(guò)程中接收文化或知識(shí),，他們還在遇到困難時(shí)向餐廳人尋求幫助。因此,，我們可以說(shuō),，餐廳是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場(chǎng)所。于是,，在這里工作的人們必須更有知識(shí),、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式,，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí),，包括起源、流傳,、特色,、新意等等，不僅更增添了品菜的樂(lè)趣,，也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息,，讓他們從另一個(gè)層面上覺(jué)得不虛此行。

在餐廳的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員,，規(guī)范的操作,、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著禮儀文化的熏陶,。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響,，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高,，也在有益地影響著客人,，提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處,，客人落腳飯店,，總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕L(fēng)土人情,、景觀特色,。餐廳人對(duì)此都應(yīng)非常熟悉，餐廳只是一個(gè)單體的建筑,，只有在地域的大背景下,，他才有了厚重的底蘊(yùn)，有了文化的背景,。對(duì)于外地客人而言,，他們來(lái)到這里或者為了這個(gè)地方的景觀特色，或者為了商務(wù)辦公,，基本上不會(huì)沖著一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境而來(lái),。因此餐廳需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便,。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源,，比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn)。這樣,，餐廳才真正成為地方與外界溝通的一扇窗,。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識(shí)提供能力,，金鑰匙文化就是典型,，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù),。

收銀員在餐廳來(lái)說(shuō)是一個(gè)比較重要的崗位,，它要求有很強(qiáng)的責(zé)任心和良好的溝通能力，而這對(duì)于我來(lái)說(shuō)壓力很大,，面對(duì)困難和壓力,，我沒(méi)有退縮，而是迎難而上,，在前臺(tái)收銀崗位上的一年后,，我現(xiàn)在可以說(shuō)能夠勝任這份工作,，并相信以后在其他類似工作中也會(huì)做的更好。

一年來(lái),，在科長(zhǎng)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的積極支持和大力幫助下,，我能夠嚴(yán)格要求自己,，較好的履行一名領(lǐng)班的職責(zé)，圓滿完成工作任務(wù),，得到領(lǐng)導(dǎo)肯定和同事們的好評(píng).總結(jié)起來(lái)收獲很多,。

一、在工作中學(xué)習(xí),，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平

作為一名收銀員領(lǐng)班,，首先是一名收銀員，只有自己的業(yè)務(wù)水平高了,，才能贏得同事們的支持,，也才能夠帶好、管好下面的人員,。雖然我從事收銀員工作已經(jīng)三年,，且取得一了定的成績(jī)，但這些成績(jī)還是不夠的,，隨著超市的發(fā)展,，對(duì)我們收銀員的工作提出了新的要求，通過(guò)學(xué)習(xí),，我總能最先掌握電腦操作技術(shù),，總能為下面的同志做指導(dǎo)。

二,、做好了員工的管理,，指導(dǎo)工作

領(lǐng)班雖然不算什么大領(lǐng)導(dǎo)，但也管著一堆人,，是領(lǐng)導(dǎo)信任才讓我擔(dān)此重任,，因此，在工作中,，我總是對(duì)他們嚴(yán)格要求,，無(wú)論是誰(shuí)，有了違紀(jì),，決不姑息遷就,，正是因?yàn)槲夷車?yán)于律已，大膽管理,，在生活中又能無(wú)微不至的關(guān)懷下面的員工,，因此他們都非常尊重我，都服從我的管理，一年下來(lái),，我們的工作得到了領(lǐng)導(dǎo)的肯定,。

三、合理安排好收銀員值班,、換班工作

收銀員的工作不累,，但得細(xì)心，因此收銀員必須任何時(shí)候都保持良好的心態(tài)和旺盛的精力,。因此,，在給幾名員工作排班時(shí)，我總是挖空心思,，既要讓收銀員休息好,，又不能影響自身的工作，還要照顧好她們的特殊情況,。

四,、抓好一級(jí)工作，給領(lǐng)導(dǎo)分憂

做為一個(gè)領(lǐng)班,，能夠在收銀員一級(jí)解決的問(wèn)題,，我決不去麻煩領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)xx里的大事,，又從不失時(shí)機(jī)的向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示匯報(bào),。

五、通過(guò)年終的總結(jié),，我有幾點(diǎn)感觸

其一是要發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神,。因?yàn)楣窘?jīng)營(yíng)不是個(gè)人行為，一個(gè)人的能力必竟有限,，如果大家擰成一股繩,，就能做到事半功倍。但這一定要建立在每名員工具備較高的業(yè)務(wù)素質(zhì),、對(duì)工作的責(zé)任感,、良好的品德這一基礎(chǔ)上，否則團(tuán)隊(duì)精神就成了一句空話,。那么如何主動(dòng)的發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神呢,？具體到各個(gè)部門，如果你努力的工作,，業(yè)績(jī)被領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可,，勢(shì)必會(huì)影響到你周圍的同事，大家以你為榜樣,，你的進(jìn)步無(wú)形的帶動(dòng)了大家共同進(jìn)步,。反之,，別人取得的成績(jī)也會(huì)成為你不斷進(jìn)取的動(dòng)力，如此產(chǎn)生連鎖反應(yīng)的良性循環(huán),。其二是要學(xué)會(huì)與部門,、領(lǐng)導(dǎo)之間的溝通。公司的機(jī)構(gòu)分布就象是一張網(wǎng),，每個(gè)部門看似獨(dú)立,，實(shí)際上它們之間存在著必然的聯(lián)系。就拿財(cái)務(wù)部來(lái)說(shuō),，日常業(yè)務(wù)和每個(gè)部門都要打交道。與部門保持聯(lián)系,，聽(tīng)聽(tīng)它們的意見(jiàn)與建議,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正。這樣做一來(lái)有效的發(fā)揮了監(jiān)督職能,，二來(lái)能及時(shí)的把信息反饋到領(lǐng)導(dǎo)層,，把工作從被動(dòng)變?yōu)橹鲃?dòng)。其三是要有一顆永攀高峰的進(jìn)取之心,。這就給我們財(cái)務(wù)人員提出了更高的要求——逆水行舟,，不進(jìn)則退。如果想在事業(yè)上有所發(fā)展,，就必需武裝自己的頭腦,，來(lái)適應(yīng)優(yōu)勝劣汰的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。

人生能有幾回博,，在今后的日子里,，我們要化思想為行動(dòng)，用自己的勤勞與智慧描繪未來(lái)的藍(lán)圖,。

時(shí)間過(guò)的很快,，一晃而去永不回頭。昨天的苦與樂(lè)將成為過(guò)去,。我們要面對(duì)的不是昨天,，也不是明天，而是現(xiàn)在,。所以昨天有多少成功與失敗那不重要,，重要的是在今天做到。

最后被淘汰呢,？其實(shí)很簡(jiǎn)單,，那就是對(duì)工作的態(tài)度不一樣。

工作一年了,，在這一年中我做了些什么,，有些什么高興與苦惱的事,。回想過(guò)去有很多辛酸苦樂(lè),，在工作態(tài)度上也迷失過(guò)方向,，走了一點(diǎn)小小的彎路，不過(guò)那都是將要過(guò)去的事了,，總結(jié)錯(cuò)誤,，用于下一年的工作中，那才是我現(xiàn)在要做的,。也許各位同仁認(rèn)為在工作中沒(méi)有什么樂(lè)趣,，如果你這樣想那么就錯(cuò)了。其實(shí)只要善于發(fā)現(xiàn),，工作中是有很多值得我們高興的東西,。

有的時(shí)候我也會(huì)抱怨怎么會(huì)這樣，我經(jīng)常做一些掃地,，收餐盤,，拖地一些無(wú)趣的小事，連小學(xué)生也會(huì)的事,，直到有一天我年看了兩個(gè)故事后,，我的態(tài)度改變了。第一個(gè)故事說(shuō)：日本的一個(gè)高官,，曾經(jīng)在他年青的時(shí)候發(fā)生的一個(gè)真實(shí)的故事,，他年青的時(shí)到一家酒店當(dāng)服務(wù)員。開(kāi)始的時(shí)候經(jīng)理叫他去洗廁所,，他認(rèn)為這份工作,，沒(méi)意義。整天無(wú)心工作,。他的心事被經(jīng)理發(fā)現(xiàn)了,，就當(dāng)著他的面把廁所洗干凈后在馬桶里裝了一杯水喝了下去。經(jīng)理的舉動(dòng)讓他太為感悟,。后來(lái)他學(xué)會(huì)了認(rèn)真細(xì)心的工作,。最后取得了成功。

還有一個(gè)故事是xxx老總想到xx發(fā)展,，于是就在當(dāng)?shù)卣幸幻偨?jīng)理,，當(dāng)所有考核都過(guò)關(guān)后，最后一項(xiàng)考核是清洗衛(wèi)生間,，這讓所有考生都很驚牙,。最后有一位考生通過(guò)了最后一項(xiàng)考核，后來(lái)他的老婆告訴老總他家的衛(wèi)生間一直是他清洗的,。

可以看出,，一個(gè)干大事的人也經(jīng)常干一些小事,。這些看似小事的事，正是成就一個(gè)人一生的關(guān)鍵,。談到這里你還認(rèn)為這些事不起眼嗎,？新的一年就要到來(lái)了，我相信我一定能做到,。

餐廳收銀員工作總結(jié)篇十一

總結(jié)是對(duì)過(guò)去一定時(shí)期的工作,、學(xué)習(xí)或思想情況進(jìn)行回顧、分析,，并做出客觀評(píng)價(jià)的書面材料,，他能夠提升我們的書面表達(dá)能力，因此我們要做好歸納,，寫好總結(jié),。那么總結(jié)有什么格式呢？下面是小編收集整理的餐廳收銀員個(gè)人工作總結(jié),，僅供參考，歡迎大家閱讀,。

整個(gè)上半年的收銀工作就結(jié)束了,，在餐廳的工作，在這半年里,，是對(duì)我的挑戰(zhàn),，也對(duì)是對(duì)我的一個(gè)鍛煉，我該慶幸的是我完成了這上半年的工作,，面對(duì)這樣的情況,，也對(duì)自己收銀的工作做總結(jié)。

餐廳在上半年所接待的顧客比以往還要多,，因?yàn)樯习肽甑墓?jié)假日比較多,，所以很多人都會(huì)來(lái)餐廳辦小酒席聚餐慶祝，因此我的收銀工作也就很繁忙,，不僅要監(jiān)督顧客付款,，還要注意顧客的訂單上有無(wú)添加新的吃食，整個(gè)餐廳的收銀就呈現(xiàn)一種復(fù)雜的狀況,，我也忙的焦頭爛額,，但是總體的收銀還是不錯(cuò)的，一天的生意成交是滿的,。有時(shí)候還會(huì)有大訂單,，這時(shí)候我就更忙了，作為前臺(tái)一個(gè)收銀員,，我不僅要去幫助顧客寫訂單,，還要去計(jì)算訂單總賬,，這其實(shí)是比較有難度的，因?yàn)橐坏┏隽隋e(cuò),，就有可能會(huì)損失很大,，那餐廳其實(shí)是不能去承受的，因此我這時(shí)候的責(zé)任就很大了,。上半年里這種訂單將近有xx單,，我在完成這些工作的同時(shí)，還要去安排每一個(gè)訂單要去負(fù)責(zé)的人,，從接待到最后結(jié)賬,，我一人承擔(dān)，所幸都沒(méi)有出大問(wèn)題,，這也算是好的結(jié)果了,。

當(dāng)然，工作有好的地方,，也有壞的'地方,。我在這上半年里，因?yàn)椴蛷d生意太好的緣故,，又是一個(gè)人在忙,，難免就會(huì)有一些小失誤。比如在給顧客收銀算賬時(shí),，偶爾眼花算錯(cuò)價(jià)錢,，這也就會(huì)導(dǎo)致餐廳有要一小部分的損失。雖然損失不大,，但是也是我工作沒(méi)能夠做好的一個(gè)表現(xiàn),，所以這也是我的一個(gè)缺點(diǎn)，還好在這半年發(fā)現(xiàn)了這問(wèn)題,，也就能避免出現(xiàn)更多的這樣的事情,，之后，我也就采取措施改正了,，沒(méi)有在犯過(guò)這樣的錯(cuò)誤,，很好的完成自己的收銀工作。每天餐廳關(guān)門之后,，在對(duì)一天的賬做一個(gè)總賬,，方便自己去查賬。

有了這上半年的工作體驗(yàn),，我在下半年的工作,，我應(yīng)該能做的更好，而且下半年的工作也就中秋,、國(guó)慶假忙一些,，以及年底忙一些,，其他時(shí)間都相對(duì)比較輕松了。我會(huì)去吸取在上半年出現(xiàn)的教訓(xùn),，把錯(cuò)誤矯正,，幫助我們餐廳更好的收銀，結(jié)算好每一筆訂單的賬,，也做好每個(gè)月的月賬和總賬,。我會(huì)讓自己的工作有更好的成績(jī)，讓餐廳的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作更滿意,，然后更加信任我,。

餐廳收銀員工作總結(jié)篇十二

廚房個(gè)人工作總結(jié)

公務(wù)員辦公室工作總結(jié)

鄉(xiāng)鎮(zhèn)公務(wù)員個(gè)人工作總結(jié)

志愿者服務(wù)工作總結(jié)

餐廳收銀員工作總結(jié)1

我從事餐廳收銀工作的時(shí)間不是太長(zhǎng)，自身的素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平離工作的實(shí)際要求還有一定的差距,，但我能夠克服困難,，努力學(xué)習(xí)，端正工作態(tài)度,，積極的向其他同志請(qǐng)教和學(xué)習(xí),，能踏實(shí)、認(rèn)真地做好本職工作,，為餐廳的發(fā)展作出了自己應(yīng)有的貢獻(xiàn),。以下是自己今年工作的總結(jié)。

一,、收銀臺(tái)的工作規(guī)定

收銀員在營(yíng)業(yè)時(shí)身上不可帶有現(xiàn)金，以免引起不必要的誤解和可能產(chǎn)生的公款私挪的現(xiàn)象,。收銀員在進(jìn)行收銀作業(yè)時(shí),，不可擅離收銀臺(tái)，以免造成錢幣損失,，或引起等候結(jié)算的顧客的不滿與抱怨,。收銀員不可為自己的親朋好友結(jié)算收款，以免引起不必要的誤會(huì),。

在收銀臺(tái)上,，收銀員不可放置任何私人物品。因?yàn)槭浙y臺(tái)上隨時(shí)都可能有顧客退貨的菜品,，或臨時(shí)決定不購(gòu)買的菜品,，如果有私人物品也放在收銀臺(tái)上，容易與這些菜品混淆,，引起誤會(huì),。收銀員不可任意打開(kāi)收銀機(jī)抽屜查看數(shù)字和清點(diǎn)現(xiàn)金。隨意打開(kāi)抽屜既會(huì)引人注目并引發(fā)不安全因素,，也會(huì)使人產(chǎn)生對(duì)收銀員營(yíng)私舞弊的懷疑,。

二,、菜品方面的熟悉工作

工作之余需將視線放在餐廳門口，否則會(huì)使個(gè)別顧客趁機(jī)不結(jié)賬就離開(kāi)餐廳,。收銀員在營(yíng)業(yè)期間不可看報(bào)與談笑,，要隨時(shí)注意收銀臺(tái)前和視線所見(jiàn)的餐廳內(nèi)的情況，以防止和避免不利于企業(yè)的異?，F(xiàn)象發(fā)生,。收銀員要熟悉餐廳上的菜品，尤其是特價(jià)菜品,，以及有關(guān)的經(jīng)營(yíng)狀況,，以便顧客提問(wèn)時(shí)隨時(shí)作出正確的解答。

三,、暫離崗位的注意點(diǎn)

注意離開(kāi)收銀臺(tái)時(shí)的工作程序,。離開(kāi)收銀臺(tái)時(shí)，要將“暫停收款”牌放在收銀臺(tái)上;將現(xiàn)金全部鎖入收銀機(jī)的抽屜里,，鑰匙必須隨身帶走或交值班長(zhǎng)保管;將離開(kāi)收銀臺(tái)的原因和回來(lái)的時(shí)間告知臨近的收銀員;離開(kāi)收銀機(jī)前,，如還有顧客等侯結(jié)算，不可立即離開(kāi),，應(yīng)以禮貌的態(tài)度請(qǐng)后采的顧客到其他的收銀臺(tái)結(jié)賬;并為等侯的顧客結(jié)賬后方可離開(kāi),。

作為與現(xiàn)金直接打交道的收銀員，我認(rèn)為必須遵守餐廳的作業(yè)紀(jì)律,。在今后我會(huì)牢記這次工作中總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),，并爭(zhēng)取將收銀員工作做得更好一些。

餐廳收銀員工作總結(jié)2

我從事餐廳收銀工作的時(shí)間不是太長(zhǎng),，自身的素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平離工作的實(shí)際要求還有一定的差距,，但我能夠克服困難，努力學(xué)習(xí),，端正工作態(tài)度,，積極的向其他同志請(qǐng)教和學(xué)習(xí)，能踏實(shí),、認(rèn)真地做好本職工作,，為餐廳的發(fā)展作出了自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。以下是自己今年工作的總結(jié),。

一,、收銀臺(tái)的工作規(guī)定

收銀員在營(yíng)業(yè)時(shí)身上不可帶有現(xiàn)金，以免引起不必要的誤解和可能產(chǎn)生的公款私挪的現(xiàn)象,。收銀員在進(jìn)行收銀作業(yè)時(shí),，不可擅離收銀臺(tái)，以免造成錢幣損失，或引起等候結(jié)算的顧客的不滿與抱怨,。收銀員不可為自己的親朋好友結(jié)算收款,，以免引起不必要的誤會(huì)。

在收銀臺(tái)上,，收銀員不可放置任何私人物品,。因?yàn)槭浙y臺(tái)上隨時(shí)都可能有顧客退貨的菜品，或臨時(shí)決定不購(gòu)買的菜品,，如果有私人物品也放在收銀臺(tái)上,，容易與這些菜品混淆，引起誤會(huì),。收銀員不可任意打開(kāi)收銀機(jī)抽屜查看數(shù)字和清點(diǎn)現(xiàn)金,。隨意打開(kāi)抽屜既會(huì)引人注目并引發(fā)不安全因素，也會(huì)使人產(chǎn)生對(duì)收銀員營(yíng)私舞弊的懷疑,。

二,、菜品方面的熟悉工作

工作之余需將視線放在餐廳門口，否則會(huì)使個(gè)別顧客趁機(jī)不結(jié)賬就離開(kāi)餐廳,。收銀員在營(yíng)業(yè)期間不可看報(bào)與談笑,，要隨時(shí)注意收銀臺(tái)前和視線所見(jiàn)的餐廳內(nèi)的情況，以防止和避免不利于企業(yè)的異?，F(xiàn)象發(fā)生,。收銀員要熟悉餐廳上的菜品，尤其是特價(jià)菜品,，以及有關(guān)的經(jīng)營(yíng)狀況,，以便顧客提問(wèn)時(shí)隨時(shí)作出正確的解答。

三,、暫離崗位的注意點(diǎn)

注意離開(kāi)收銀臺(tái)時(shí)的工作程序,。離開(kāi)收銀臺(tái)時(shí)，要將“暫停收款”牌放在收銀臺(tái)上;將現(xiàn)金全部鎖入收銀機(jī)的抽屜里,，鑰匙必須隨身帶走或交值班長(zhǎng)保管;將離開(kāi)收銀臺(tái)的原因和回來(lái)的時(shí)間告知臨近的收銀員;離開(kāi)收銀機(jī)前，如還有顧客等侯結(jié)算,，不可立即離開(kāi),，應(yīng)以禮貌的態(tài)度請(qǐng)后采的顧客到其他的收銀臺(tái)結(jié)賬;并為等侯的顧客結(jié)賬后方可離開(kāi)。

作為與現(xiàn)金直接打交道的收銀員,，我認(rèn)為必須遵守餐廳的作業(yè)紀(jì)律,。在今后我會(huì)牢記這次工作中總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，并爭(zhēng)取將收銀員工作做得更好一些,。

餐廳收銀員工作總結(jié)3

我是今年三月份到單位工作的,，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的大力幫助下，我順利地通過(guò)了實(shí)習(xí)，個(gè)人的業(yè)務(wù)基礎(chǔ)水平也有了很大的提高,，較好地完成了一名收銀員的工作任務(wù),，得到了領(lǐng)導(dǎo)肯定和同志們的好評(píng)。

好的方面

一,、不斷加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),，業(yè)務(wù)水平大大提高。

酒店的設(shè)施,、管理和工作都體現(xiàn)了_級(jí)的水準(zhǔn),，自己以前也有從事收銀工作的經(jīng)歷，但到了新的工作崗位上卻出現(xiàn)了一些不適應(yīng),。在業(yè)務(wù)主管和同志們的大力幫助下,，我認(rèn)真地學(xué)習(xí)，勤奮地工作,，有不懂不會(huì)的地方就積極虛心的向工作經(jīng)驗(yàn)豐富,、業(yè)務(wù)水平高的老同志請(qǐng)教，在通過(guò)自己的不斷努力下,，很快就勝任本職,，完成任務(wù)較好。

二,、愛(ài)崗敬業(yè),，個(gè)人能力素質(zhì)得到不斷加強(qiáng)。

來(lái)到酒店工作以后,，自己對(duì)這里的環(huán)境和工作內(nèi)容都非常的喜歡,。單位平時(shí)注重對(duì)員工全面素質(zhì)的培養(yǎng)，在學(xué)習(xí)了禮儀常識(shí),、管理課程,、安全常識(shí)、英語(yǔ)的日常用語(yǔ)和日常行為道德規(guī)范等課程后,，我們的能力素質(zhì)得到了不斷的提升,，團(tuán)隊(duì)精神和集體榮譽(yù)感大大加強(qiáng)。

三,、嚴(yán)于律己,，遵守單位的規(guī)章制度。

在平時(shí)的工作中,，我能夠按照酒店的管理規(guī)定嚴(yán)格要求自己,，做到不遲到，不早退,。做為收銀員,，我能夠嚴(yán)格落實(shí)財(cái)經(jīng)制度,，按照職責(zé)權(quán)限收帳出單，從沒(méi)有發(fā)生侵占單位利益和謀求私利的情況,，確保經(jīng)過(guò)自己手的每一分錢都是清清楚楚,、明明白白。

四,、尊重領(lǐng)導(dǎo),，團(tuán)結(jié)同志，服從管理,，樂(lè)于助人,。

作為一名員工，我能夠自覺(jué)服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和管理,，主動(dòng)配合好工作,，遇事常請(qǐng)示匯報(bào)。平時(shí)生活中,，關(guān)心照顧身邊的同事,，積極幫助需要幫助的人。不傳播小道消息,，不背后議論他人,，不拉幫結(jié)派，不做不利于團(tuán)結(jié)的事,。

五,、注重言行，樹(shù)立文明,、健康,、良好的員工形象。

在每次上班中,，我都十分注重自己的儀容和舉止,。因?yàn)椋鳛槭浙y員也是展示酒店管理和形象的一道窗口,。在每一次替客人結(jié)帳時(shí),，我都保持微笑，認(rèn)真對(duì)待,，耐心的解答客人的疑問(wèn),，為客人做最滿意的服務(wù)。

存在問(wèn)題

一,、自身的學(xué)習(xí)抓得還不緊。

在平時(shí)生活中,，還不能抽空加強(qiáng)文化知識(shí)的學(xué)習(xí),，充實(shí)提升自己，所讀的書也多半是一些娛樂(lè)和消遣的雜志。

二,、工作的主動(dòng)性,、團(tuán)結(jié)協(xié)作意識(shí)還有待加強(qiáng)。

工作中對(duì)上級(jí)安排或者本職范圍內(nèi)的事情都能盡心盡力去做好,，但在協(xié)助他人完成工作和參加單位的一些培訓(xùn)時(shí)還表現(xiàn)得不夠積極,。

下步打算

一、加強(qiáng)學(xué)習(xí),，不斷提高自身的文化素養(yǎng),。

要加強(qiáng)對(duì)文化知識(shí)的學(xué)習(xí)，特別是對(duì)外語(yǔ)的學(xué)習(xí),。爭(zhēng)取做到每月讀一本好書,，每周寫一篇小文章，每天看一張報(bào)紙,。

二,、努力鉆研本職業(yè)務(wù)，提升職務(wù)技能,。

不能滿足當(dāng)前的業(yè)務(wù)水平,，還要虛心的向業(yè)務(wù)精湛的老同志學(xué)習(xí)，不斷提升服務(wù)品質(zhì),，提高工作效率,，達(dá)到零失誤、零差錯(cuò),。

三,、踏實(shí)努力，為單位建設(shè)發(fā)展繼續(xù)貢獻(xiàn)力量,。

在單位工作的這一年是我學(xué)到知識(shí),、增長(zhǎng)本領(lǐng)的一年，也是我成長(zhǎng)進(jìn)步,、開(kāi)心快樂(lè)的一年,，我要繼續(xù)保持優(yōu)點(diǎn)，克服不足,，為單位的建設(shè)發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量,。

餐廳收銀員工作總結(jié)4

過(guò)去的一年之中,讓我得到了許多,同時(shí)也失去了許多.得到與失去這都是必然的,不過(guò)我要從中總結(jié)出經(jīng)驗(yàn)去逆補(bǔ)那些失去的東西.只有這樣才會(huì)有所進(jìn)步!零八離我們是越來(lái)越遠(yuǎn)拉,成為了歷史,就不必多想以往的事情.一年之計(jì)在于春,現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入了春天,春天估計(jì)是大家向往的季節(jié)，新春的到來(lái),就讓我們以新的心情,新的面貌,新的態(tài)度去工作好新的一天.

作為一名收銀員來(lái)說(shuō),我覺(jué)的對(duì)工作應(yīng)該是認(rèn)真仔細(xì),對(duì)于前臺(tái)來(lái)說(shuō)這些是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,我知道前臺(tái)是超市的一大亮點(diǎn),經(jīng)理能夠把它交給我,說(shuō)明你相信我能夠做好!

對(duì)于這份工作,，我能認(rèn)認(rèn)真真,，踏踏實(shí)實(shí)的做好本職工作。雖然我只充當(dāng)一個(gè)普通的角色,，這個(gè)角色不單單是收錢這么簡(jiǎn)單,，其中還有很多復(fù)雜的程序,。在工作期間我吸取了不少的經(jīng)驗(yàn)，曾添了不少見(jiàn)識(shí),。

但是作為收銀員必需要具備一顆積極,、熱情、主動(dòng),、周到的心態(tài)去服務(wù)每一位顧客,。在工作中偶爾會(huì)遇到很多不愉快的事，但是我都必須克服,，不能帶有負(fù)面的情緒,，因?yàn)檫@樣不僅會(huì)影響自己的心情也會(huì)影響到對(duì)顧客的態(tài)度。

每天都會(huì)遇到不同的客人,，不同的客人有不同的脾氣,，針對(duì)不同的顧客我們應(yīng)提供不同的服務(wù),，因?yàn)檫@一行業(yè)不變的宗旨是：“顧客至上”,。面對(duì)顧客，臉上始終要面帶微笑,，提供禮貌的服務(wù),，要讓顧客體會(huì)到親切感,，即使在服務(wù)工作中遇到一些不愉快的事情，如果我們?nèi)匀灰孕δ樝嘤?，那么再無(wú)理的客人也沒(méi)有理由發(fā)脾氣,，所謂“相逢一笑，百事消”,，這樣一來(lái)顧客開(kāi)心自己也舒心,。

雖然這只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一個(gè)收銀員，在別人看來(lái)是那么微不足道,，可是從中卻教會(huì)人很多道理,，提高我們自身的素質(zhì)。不斷地學(xué)習(xí),，不斷地提高自己的道德修養(yǎng),，不斷提高自己的服務(wù)技巧?！爸挥袑W(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個(gè)人的品行,，提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技巧,。哪怕是普通的一個(gè)收銀員,，只要不斷的向前走，才能走我們自己想要的一片天!

相信我,我可以把它做的更好,謝謝領(lǐng)導(dǎo)的賞識(shí),我熱愛(ài)這份工作,我要把它做得!

餐廳收銀員工作總結(jié)5

時(shí)光飛逝,，20_年即將離別我們而去,，在感嘆時(shí)間過(guò)得如此之快之余,，不免回首過(guò)去一年與同事們度過(guò)的完美時(shí)光、工作中出現(xiàn)的不足以及取得的成績(jī),。在年底的時(shí)候，由于公司業(yè)務(wù)需要,，我臨時(shí)調(diào)整了工作崗位,，應(yīng)對(duì)新的工作，我進(jìn)取努力的學(xué)習(xí),，向身邊的經(jīng)驗(yàn)的同行請(qǐng)教,，從而較順利的完成了各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)將20_年的工作情景總結(jié)如下：

在20_年的工作中,，雖然我只是充當(dāng)一名普通收銀員的主角,，但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡(jiǎn)單，其中也是一系列的復(fù)雜程序,。在工作中,，我發(fā)現(xiàn)想要應(yīng)付自如地做好一項(xiàng)工作，無(wú)論工作是復(fù)雜,、繁忙還是清閑,，都應(yīng)當(dāng)用進(jìn)取認(rèn)真的態(tài)度去對(duì)待，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?，因?yàn)楸г故菦](méi)有用的,。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要堅(jiān)持好的心態(tài)應(yīng)對(duì)每一天,，因?yàn)闅g樂(lè)的心態(tài)會(huì)使我們不覺(jué)的工作的疲憊與乏味,。在工作期間我吸取了不少的經(jīng)驗(yàn)，增添了不少見(jiàn)識(shí),?？墒亲鳛槭浙y員必需要具備一顆進(jìn)取、熱情,、主動(dòng),、周到的心態(tài)去服務(wù)每一位顧客。在工作中偶爾會(huì)遇到很多不愉快的事,，可是我都必須克服,，不能帶有負(fù)面的情緒，因?yàn)檫@樣不僅僅會(huì)影響自我的心境也會(huì)影響到對(duì)顧客的態(tài)度,。

每一天都會(huì)遇到不一樣的客人,，不一樣的客人有不一樣的脾氣，針對(duì)不一樣的顧客我們應(yīng)供給不一樣的服務(wù),，因?yàn)槲覀兟糜钨?gòu)物行業(yè)不變的宗旨就是服務(wù),，而服務(wù)的理念就是顧客至上,。應(yīng)對(duì)顧客，臉上始終要面帶微笑,，供給禮貌的服務(wù),，要讓顧客體會(huì)到親切感，即使在服務(wù)工作中遇到一些不愉快的事情,，如果我們?nèi)匀灰孕δ樝嘤?，那么再無(wú)理的客人也沒(méi)有理由發(fā)脾氣，所謂相逢一笑,，百事消,，這樣一來(lái)顧客開(kāi)心自我也舒心。我的崗位不僅僅是我履行自我職責(zé)的地方,，更是對(duì)顧客奉獻(xiàn)愛(ài)心的舞臺(tái),。于是我天天給自我加油鼓勁：不管我受多大委屈，絕不能讓顧客受一點(diǎn)委屈;不管顧客用什么臉孔對(duì)我,，我對(duì)顧客永遠(yuǎn)都是一張微笑的臉孔,。生活就像一面鏡子，當(dāng)你對(duì)著它笑時(shí),，它也會(huì)對(duì)著你笑,，當(dāng)我看到顧客們對(duì)我的微笑時(shí)，當(dāng)我的工作業(yè)績(jī)得到領(lǐng)導(dǎo)的肯定時(shí),，我感到一種從未有過(guò)的喜悅和自豪,。商場(chǎng)里的工作雖然是單調(diào)的，但我們的生活卻是五彩斑斕的;我們面前的顧客雖然多數(shù)都不認(rèn)識(shí),，但人與人之間的真摯情感卻是真實(shí)存在的,。

雖然這只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一個(gè)收銀員，在別人看來(lái)是那么微不足道,，可是從中卻教會(huì)人很多道理,，提高我們自身的素質(zhì)。不斷地學(xué)習(xí),，不斷地提高自我的道德修養(yǎng),，不斷提高自我的服務(wù)技巧。僅有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個(gè)人的品行,，提高道德修養(yǎng),，提高服務(wù)技巧。哪怕是普通的一個(gè)收銀員,，只要不斷的向前走,，才能走我們自我想要的一片天!工作中我刻苦學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，在收銀臺(tái)幾位經(jīng)理、主管的指導(dǎo)下,，我們收銀臺(tái)的同事們努力工作,，從理論知識(shí)到實(shí)際操作我們都扎實(shí)的掌握，不論到前臺(tái)為客人進(jìn)行應(yīng)對(duì)面的服務(wù),，還是后期的清,、盤、結(jié)算,，都能做到精細(xì),、精準(zhǔn)、精確,，為公司做好財(cái)務(wù)方面的第一道防線。

在20_年的工作中,，我也曾有過(guò)失誤,，是部門的幾位領(lǐng)導(dǎo)給了我一次又一次的鼓勵(lì)，使我對(duì)工作更有熱情,，感覺(jué)所有的苦,、累都很值，同時(shí),，我又感到很大的壓力,，我想，我應(yīng)努力工作,，做好我應(yīng)當(dāng)做的職責(zé),，這對(duì)于我來(lái)說(shuō)，又是一項(xiàng)新的挑戰(zhàn),。因?yàn)槲乙庾R(shí)到,，工作的單調(diào)和艱苦不再是一種負(fù)擔(dān)，而是我們生活的必需,。人的一生不可能永遠(yuǎn)都是平坦大道,，伴隨我們的還有困難和挫折。流水因?yàn)槭茏璨艠?gòu)成美麗的浪花,，人生因?yàn)槭艽觳棚@得更加壯麗多采,。遇到困難我們就要這樣，跌倒了再爬起來(lái),，用失敗來(lái)記載自我走過(guò)的路程,，這才是真正完整的人生。對(duì)我個(gè)人而言,，這些經(jīng)歷具有很重要的意義,，都會(huì)伴隨我這一生，從一個(gè)不懂世事的單純女孩,，蛻變成為此刻能夠獨(dú)立應(yīng)對(duì)一切困難和壓力的堅(jiān)強(qiáng)女孩,，我很感激公司領(lǐng)導(dǎo)和各位同事給我的無(wú)私幫忙,，在自我的工作崗位上實(shí)現(xiàn)自我的人生價(jià)值。

過(guò)去的成功與失敗都已成為昨日,，我們都不應(yīng)當(dāng)還站在昨日的成績(jī)或失敗當(dāng)中炫耀或者悲傷,，而應(yīng)當(dāng)調(diào)整好自我的心態(tài)去迎接未來(lái)的挑戰(zhàn)，應(yīng)對(duì)即將來(lái)臨的難題,。人生中有許多要學(xué)的知識(shí),，我們此刻學(xué)到的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，那么就更應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)備好下一階段的實(shí)習(xí),，有目標(biāo)的出發(fā),，努力的付出就會(huì)有收獲，撒下了種子,，我們還要有勤勞的栽培與耕耘,，那樣我們才會(huì)有大豐收。

最終,，我不敢說(shuō)我20_年的工作做的多么優(yōu)秀,，但我要說(shuō)在我的工作中也傾注了汗水與艱辛，收獲過(guò)成功和喜悅,，在20_年的工作當(dāng)中,，我會(huì)繼續(xù)付出著、收獲著,、提高著,，我將更加努力，爭(zhēng)取在未來(lái)的工作中取得更加優(yōu)異的成績(jī),。

餐廳收銀員工作總結(jié)

餐廳收銀員工作總結(jié)篇十三

餐廳里無(wú)所不在的是服務(wù)文化,、禮儀文化、地域文化,、飲食文化,、解困文化等等，在這里里所有的工作人員都是主人,，所有的賓客來(lái)到餐廳都會(huì)對(duì)餐廳和餐廳人產(chǎn)生或多或少的依賴,，除了在接受服務(wù)的過(guò)程中接收文化或知識(shí)，他們還在遇到困難時(shí)向餐廳人尋求幫助,。因此,，我們可以說(shuō)，餐廳是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場(chǎng)所,。于是,，在這里工作的人們必須更有知識(shí)、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式,，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí),，包括起源、流傳,、特色,、新意等等，不僅更增添了品菜的樂(lè)趣,，也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息,，讓他們從另一個(gè)層面上覺(jué)得不虛此行。

在餐廳的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員,，規(guī)范的操作,、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài),，讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著禮儀文化的熏陶,。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分,，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人,，提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng),。新到一處，客人落腳飯店,，總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?、風(fēng)土人情、景觀特色,。餐廳人對(duì)此都應(yīng)非常熟悉,，餐廳只是一個(gè)單體的建筑，只有在地域的大背景下,，他才有了厚重的底蘊(yùn),，有了文化的背景。對(duì)于外地客人而言,，他們來(lái)到這里或者為了這個(gè)地方的景觀特色,，或者為了商務(wù)辦公，基本上不會(huì)沖著一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境而來(lái),。因此餐廳需要有一種功能,，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源,，比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn),。這樣，餐廳才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”,，也就是幫助客人解決難題的知識(shí)提供能力,，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜,，完成不可能完成的任務(wù),。

收銀員在餐廳來(lái)說(shuō)是一個(gè)比較重要的崗位，它要求有很強(qiáng)的責(zé)任心和良好的溝通能力,，而這對(duì)于我來(lái)說(shuō)壓力很大,，面對(duì)困難和壓力，我沒(méi)有退縮,，而是迎難而上,，在前臺(tái)收銀崗位上的一年后，我現(xiàn)在可以說(shuō)能夠勝任這份工作,，并相信以后在其他類似工作中也會(huì)做的更好,。