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餐廳收銀員工作總結(jié)及不足篇一

xxx年，我部門認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指示精神和具體要求,，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)創(chuàng)業(yè)時(shí)的艱苦奮斗精神,、強(qiáng)化隊(duì)伍建設(shè)、抓好市場(chǎng)營(yíng)銷,、確保安全質(zhì)量,、開源節(jié)流、增收節(jié)支,、大膽的開拓從而取得了良好成績(jī),。

作為剛踏入社會(huì)的我，深知自己要學(xué)的東西有很多很多,，而對(duì)即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神秘,，在這種矛盾心理的促使下，我滿懷著信心和期待去迎接它,。在工作中,，雖然我只是充當(dāng)一名普通而重要的收銀員的角色。在這段時(shí)間的工作中,，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作,，無(wú)論工作是繁重,、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?，因?yàn)楸г故菦](méi)有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,，而是要保持好的心態(tài)面隊(duì)每一天,。因?yàn)榭鞓?lè)的心態(tài)會(huì)使我們不覺的工作的疲憊與乏味。

(1)安全創(chuàng)穩(wěn)定,。酒店通過(guò)制定“安全第

質(zhì)量為主”等項(xiàng)安全預(yù)案,，做到了日常的防火、防盜等“六防”,，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故,。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會(huì),，通報(bào)情況提出要求,。保安部安排干部員工加崗加時(shí)，勤于巡邏,，嚴(yán)密防控,。在相關(guān)部門的配合下，群防群控,，確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬(wàn)無(wú)一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定,。

(2)實(shí)施了品牌管理，酒店主抓八大工作,。

1,、以效益為目標(biāo)，抓好銷售工作

2,、以改革為動(dòng)力,，抓好餐飲工作

3、以客戶為重點(diǎn),，抓好物業(yè)工作

4,、以質(zhì)量為前提，抓好客房工作

5,、以“六防”為內(nèi)容,，抓好安保工作

6、以降耗為核心,，抓好維保工作

7,、以精干為原則，抓好人事工作

8、以“準(zhǔn)則”為參照,，抓好培訓(xùn)工作

(3)員工是酒店的主導(dǎo),。

1、為全面了解掌握我酒店的市場(chǎng)態(tài)勢(shì),，組織多次營(yíng)銷會(huì)議,，結(jié)合目前客戶來(lái)酒店的消費(fèi)情況，進(jìn)行調(diào)查,，分析客戶的消費(fèi)檔次,，建立abc客戶，做到全程跟蹤服務(wù)注意服務(wù)形象和儀表,，熱情周到，最大限度的滿足客戶的要求,。我們?cè)诠芾碣M(fèi)上嚴(yán)格控制,。行政人員多是身兼數(shù)職。在業(yè)務(wù)招待費(fèi)上,，本著花小錢,、辦大事、辦好事,、辦實(shí)事的原則,。采取一切措施避免不必要的開支。

2,、在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員,，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑,、謙恭的神態(tài),，讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響,，所謂人以群分,，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人,，提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng),。

3、應(yīng)該改變傳統(tǒng)的對(duì)待員工的態(tài)度,。人是管理中的主體,，這是所有的管理者都小、應(yīng)該把握住的,。管理中的上下級(jí)關(guān)系只是一種勞動(dòng)的分工,，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系;相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù)，管理者只有做好對(duì)下級(jí)的服務(wù),，幫助下級(jí)在工作中作出優(yōu)異的成績(jī),，管理者自己才會(huì)擁有管理的業(yè)績(jī)。

餐廳收銀員工作總結(jié)及不足篇二

對(duì)于這份工作,，我可以認(rèn)真踏實(shí)的做好自己的工作,。雖然我只是扮演一個(gè)普通的角色，但這個(gè)角色不僅僅是收錢這么簡(jiǎn)單,，還有很多復(fù)雜的手續(xù),。在工作中，我學(xué)到了很多經(jīng)驗(yàn),，獲得了很多知識(shí),。

但是作為一個(gè)收銀員，你必須有一個(gè)積極,、熱情,、主動(dòng)、周到的態(tài)度去服務(wù)每一個(gè)顧客,。工作中偶爾會(huì)遇到很多不愉快的事情,，但一定要克服，不能有負(fù)面情緒,，因?yàn)檫@樣不僅會(huì)影響心情,，也會(huì)影響對(duì)客戶的態(tài)度。

每天都會(huì)遇到不同的客人,，不同的客人脾氣也不一樣,。我們應(yīng)該為不同的客戶提供不同的服務(wù)，因?yàn)檫@個(gè)行業(yè)不變的目標(biāo)是：顧客至上,。面對(duì)客戶,，我們應(yīng)該始終面帶微笑，提供禮貌的服務(wù),，讓客戶感到友好,。即使我們?cè)诜?wù)工作中遇到一些不愉快的事情，如果還是微笑著跟他們打招呼,，無(wú)理取鬧的客人也沒(méi)有理由發(fā)脾氣,。所謂相逢一笑，百事必消,，讓顧客開心舒適,。

雖然這只是一個(gè)簡(jiǎn)單的收銀員，對(duì)別人來(lái)說(shuō)是那么的微不足道,，但卻教會(huì)了人們很多道理,，提高了我們自身的素質(zhì),。不斷學(xué)習(xí)，不斷提高自己的道德修養(yǎng),，不斷提高自己的服務(wù)技能,。只有學(xué)習(xí)才能磨礪自己的品格，提高自己的道德修養(yǎng),，提高自己的服務(wù)技能,。哪怕是一個(gè)普通的收銀員，只要我們不斷前進(jìn),，就能走完我們想要的那一天,！

以下是我在這段工作時(shí)間里親身體會(huì)到的一些概念，必須要理解,，必須要自我要求：

每天,，我們接觸不同類型的客戶，為不同類型的客戶提供不同類型的服務(wù),。其服務(wù)宗旨不變：客戶就是上帝,！

用最貼心的一面讓顧客有賓至如歸的感覺。即使你在結(jié)賬服務(wù)中遇到不愉快的事情,，你仍然可以笑臉迎人。我相信客戶再怎么無(wú)理取鬧,，也沒(méi)有理由發(fā)脾氣,。

當(dāng)客人的需求需要在其他部門或個(gè)人的協(xié)助下完成時(shí)，他們應(yīng)該在做出決定之前咨詢清楚,，因?yàn)榭腿讼胍顪?zhǔn)確的答案,。然而，這并不意味著你不必盡一切可能為客人解決問(wèn)題,。關(guān)鍵是要讓客人知道他的問(wèn)題不是馬上就能解決的,，你是真的在盡力幫他。

很多客人在前臺(tái)要求更多的發(fā)票,，我們拒絕了,，建議客人可以在其他營(yíng)業(yè)點(diǎn)給小費(fèi)，并納入房費(fèi)項(xiàng)目,，這樣不僅可以讓酒店受益,，也可以滿足客人的需求，但永遠(yuǎn)不違反與客人同行的原則,。

前臺(tái)收銀處是客人離開店前最后聯(lián)系的部門,，所以他們通常會(huì)向我們投訴收銀臺(tái)的各種酒店服務(wù)，但這些問(wèn)題并不是收銀處的工作人員造成的,。這時(shí)候最好避免推諉或指責(zé)造成困難的部門或個(gè)人,。事情無(wú)所謂,，高高掛起風(fēng)格是最不可取的。它不能彌補(bǔ)錯(cuò)誤,，反而讓客人對(duì)酒店的管理產(chǎn)生懷疑,，從而加深了對(duì)顧客的不信任。所以要心平氣和的發(fā)揮中介作用,，收銀員要向其他個(gè)人或部門說(shuō)明情況,，尋求幫助。問(wèn)題解決后,，再去征求客人的意見,。這時(shí)，客人往往會(huì)受到你熱情幫助的影響,，從而改變最初的不良印象,，甚至與我們建立起親密信任的客戶關(guān)系。

不斷自學(xué),，不斷磨礪自己的人格,，提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技能,。讓我們以矯健的步伐不斷前進(jìn),，這樣我們就能走上一片可以高飛的天空。

相信我,，我能做的更好,，感謝領(lǐng)導(dǎo)的賞識(shí)，我熱愛這份工作,，我想做的最好,！親愛的同事們，讓我們并肩作戰(zhàn),。來(lái)吧,。

餐廳收銀員工作總結(jié)及不足篇三

時(shí)間過(guò)的很快，一晃而去永不回頭,。昨天的苦與樂(lè)將成為過(guò)去,。我們要面對(duì)的不是昨天，也不是明天,，而是現(xiàn)在,。所以昨天有多少成功與失敗那不重要，重要的是在今天做到最好,。

有句話說(shuō)的非常好!淘汰,，其實(shí)不是你沒(méi)有能力，而是你是否在乎你的工作,。是的,，其實(shí)不是你沒(méi)有能力去勝任這份工作,，而是你不喜歡這份工作，所以做不好,。其實(shí)每個(gè)人對(duì)他的現(xiàn)狀都是不滿的,，但是為什么在這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功，而有的卻一天不如一天;最后被淘汰呢?其實(shí)很簡(jiǎn)單,，那就是對(duì)工作的態(tài)度不一樣,。

工作一年了，在這一年中我做了些什么,，有些什么高興與苦惱的事,。回想過(guò)去有很多辛酸苦樂(lè),，在工作態(tài)度上也迷失過(guò)方向,，走了一點(diǎn)小小的彎路，不過(guò)那都是將要過(guò)去的事了,，總結(jié)錯(cuò)誤,，用于下一年的工作中，那才是我現(xiàn)在要做的,。也許各位同仁認(rèn)為在工作中沒(méi)有什么樂(lè)趣,，如果你這樣想那么就錯(cuò)了。其實(shí)只要善于發(fā)現(xiàn),，工作中是有很多值得我們高興的東西,。

有的時(shí)候我也會(huì)抱怨怎么會(huì)這樣，我經(jīng)常做一些掃地,，收餐盤，拖地一些無(wú)趣的小事,，連小學(xué)生也會(huì)的事,，直到有一天我年看了兩個(gè)故事后，我的態(tài)度改變了,。第一個(gè)故事說(shuō)：日本的一個(gè)高官,，曾經(jīng)在他年青的時(shí)候發(fā)生的一個(gè)真實(shí)的故事，他年青的時(shí)到一家酒店當(dāng)服務(wù)員,。開始的時(shí)候經(jīng)理叫他去洗廁所,，他認(rèn)為這份工作，沒(méi)意義,。整天無(wú)心工作,。他的心事被經(jīng)理發(fā)現(xiàn)了，就當(dāng)著他的面把廁所洗干凈后在馬桶里裝了一杯水喝了下去,。經(jīng)理的舉動(dòng)讓他太為感悟,。后來(lái)他學(xué)會(huì)了認(rèn)真細(xì)心的工作,。最后取得了成功。

還有一個(gè)故事是肯德基老總想到中國(guó)臺(tái)灣發(fā)展,，于是就在當(dāng)?shù)卣幸幻偨?jīng)理,，當(dāng)所有考核都過(guò)關(guān)后，最后一項(xiàng)考核是清洗衛(wèi)生間,，這讓所有考生都很驚牙,。最后有一位考生通過(guò)了最后一項(xiàng)考核，后來(lái)他的老婆告訴老總他家的衛(wèi)生間一直是他清洗的,。

可以看出,，一個(gè)干大事的人也經(jīng)常干一些小事。這些看似小事的事,，正是成就一個(gè)人一生的關(guān)鍵,。談到這里你還認(rèn)為這些事不起眼嗎?新的一年就要到來(lái)了，我相信我一定能做到最好,。

餐廳收銀員工作總結(jié)及不足篇四

這一年馬上就要結(jié)束了,，作為餐廳收銀員就要努力提高自己的工作水平，同時(shí)不斷的完善自己,。下面是由小編為大家整理的“餐廳收銀員年終工作

總結(jié)

對(duì)于這份工作,，我能認(rèn)認(rèn)真真，踏踏實(shí)實(shí)的做好本職工作,。雖然我只充當(dāng)一個(gè)普通的角色,，這個(gè)角色不單單是收錢這么簡(jiǎn)單，其中還有很多復(fù)雜的程序,。在工作期間我吸取了不少的經(jīng)驗(yàn),，曾添了不少見識(shí)。

但是作為收銀員必需要具備一顆積極,、熱情,、主動(dòng)、周到的心態(tài)去服務(wù)每一位顧客,。在工作中偶爾會(huì)遇到很多不愉快的事,，但是我都必須克服，不能帶有負(fù)面的情緒,，因?yàn)檫@樣不僅會(huì)影響自己的心情也會(huì)影響到對(duì)顧客的態(tài)度,。

每天都會(huì)遇到不同的客人，不同的客人有不同的脾氣,，針對(duì)不同的顧客我們應(yīng)提供不同的服務(wù),，因?yàn)檫@一行業(yè)不變的宗旨是：“顧客至上”,。面對(duì)顧客，臉上始終要面帶微笑,，提供禮貌的服務(wù),，要讓顧客體會(huì)到親切感，即使在服務(wù)工作中遇到一些不愉快的事情,，如果我們?nèi)匀灰孕δ樝嘤?，那么再無(wú)理的客人也沒(méi)有理由發(fā)脾氣，所謂“相逢一笑,，百事消”,，這樣一來(lái)顧客開心自己也舒心。

雖然這只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一個(gè)收銀員,，在別人看來(lái)是那么微不足道,，可是從中卻教會(huì)人很多道理，提高我們自身的素質(zhì),。不斷地學(xué)習(xí),，不斷地提高自己的道德修養(yǎng)，不斷提高自己的服務(wù)技巧,?！爸挥袑W(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個(gè)人的品行，提高道德修養(yǎng),，提高服務(wù)技巧,。哪怕是普通的一個(gè)收銀員，只要不斷的向前走,，才能走我們自己想要的一片天,！

以下是我個(gè)人在這一年工作時(shí)間中所感悟到的一些必須懂以及必須自我要求的觀念：

一、急客人之所急,，想客人之所想

（每天都會(huì)接觸到不同類型的客戶,，針對(duì)不同類型的客戶們提供不同類型的服務(wù)。其服務(wù)本宗旨不變：客戶是上帝?。?/p>

二,、對(duì)顧客笑臉

（以最有親切感的一面讓顧客體會(huì)到賓至如歸的感覺,。即使在結(jié)賬服務(wù)工作遇到不愉快的事情,，仍能以笑臉相迎，相信再無(wú)理的顧客也沒(méi)道理發(fā)脾氣,。）

三,、

（當(dāng)客人的需求需由其他部門或個(gè)人的協(xié)助下完成時(shí)，就應(yīng)該咨詢清楚后再作決定,，因?yàn)榭腿讼氲玫降氖亲顪?zhǔn)確的答復(fù),。但無(wú)論如何這并不是意味著可以不想盡一切辦法為客人解決問(wèn)題,，關(guān)鍵是讓客人明白他得問(wèn)題不是你可以馬上解決的，而你確實(shí)在盡力幫助他,。許多客人在前臺(tái)要求多開發(fā)票,，我們就委絕婉拒，絕不可為附和客人而違背原則,。）

四,、考慮如何彌補(bǔ)同事及部門工作的失誤，保證客人及時(shí)結(jié)賬令客人滿意

（前臺(tái)收銀處是客人離店前接觸的最后一個(gè)部門,，所以通常會(huì)在結(jié)賬時(shí)向我們投訴種種服務(wù),，而這些問(wèn)題并非由收銀人員引起，這時(shí),，最忌推諉或者指責(zé)造成困難的部門或者個(gè)人,，“事不關(guān)己，高高掛起”的作風(fēng)最不可取,。不能彌補(bǔ)過(guò)失,，反而讓客人懷疑我們的管理，從而加深客戶的不信任程度,，所以應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能,，由收銀向其他個(gè)人或者部門講明情況，請(qǐng)求幫助,，問(wèn)題解決之后,，應(yīng)再次征求客人意見，這時(shí)客人往往被你的熱情幫助感化,，從而改變最初的不良印象,，甚至?xí)⒂H密和互相信任的客戶和我們之間的關(guān)系。）

五,、不斷學(xué)習(xí),，不斷提高自己的道德修養(yǎng)，不斷提高自己的服務(wù)技巧

相信我,，我可以把它做的更好,，謝謝領(lǐng)導(dǎo)的賞識(shí)，我熱愛這份工作,，我要把它做得最好,！各位同事，讓為我們一起并肩作戰(zhàn)吧,。加油,。

在工作中，雖然我只是充當(dāng)一名普通收銀員的角色，但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡(jiǎn)單,，其中也是一系列的復(fù)雜程序,。在這一年的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作,，無(wú)論工作是繁重,、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?，因?yàn)楸г故菦](méi)有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,，而是要保持好的心態(tài)面隊(duì)每一天,。因?yàn)榭鞓?lè)的心態(tài)會(huì)使我們不覺的工作的疲憊與乏味。

工作中我刻苦學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí),，在領(lǐng)班的培訓(xùn)指導(dǎo)下,，我很快的熟悉了餐廳的基本情況和收銀的崗位流程，從理論知識(shí)到實(shí)際操作,，從前臺(tái)到接待為客服務(wù),，一點(diǎn)一滴的學(xué)習(xí)積累，在很短的時(shí)間內(nèi)我就掌握了收銀員應(yīng)具備的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能,。

在工作中也有過(guò)失誤,，是主管、領(lǐng)班給了我一次又一次的鼓勵(lì),，使我對(duì)工作更有熱情,，米爾蘭德先生曾說(shuō)過(guò)：年輕人天生就需要鼓勵(lì)。是的,，正是這一次次的鼓勵(lì)使我在工作中勇敢的闖過(guò)難關(guān),，不斷進(jìn)步。從此,，在領(lǐng)導(dǎo)的心目中我已經(jīng)不是那么的脆弱了,，變得很堅(jiān)強(qiáng)，由于我的責(zé)任心強(qiáng)與對(duì)工作的熱情,，得到了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定,，讓我來(lái)xx實(shí)習(xí)，剛開始去時(shí)特不習(xí)慣,，各方面我都覺得沒(méi)餐廳好,。可是經(jīng)過(guò)一段的磨練,，終于感觸到了吃得苦中苦,，方為人上人,，這種令人敬佩的名言,，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的努力,，領(lǐng)導(dǎo)們對(duì)我評(píng)價(jià)很好，讓我擔(dān)任前臺(tái)接待這一重任,，那一刻我非常開心,，所有的苦。累都很值,，同時(shí),，我又感到很大的壓力，領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我如此看重,，這是對(duì)我的信任,，我想，我應(yīng)努力工作,，做好我應(yīng)該做的責(zé)任,，這對(duì)于我來(lái)說(shuō)，又是一項(xiàng)新的挑戰(zhàn),。

實(shí)習(xí)的一年里,，讓我對(duì)餐廳的各項(xiàng)管理和文化都有所了解，其中讓我認(rèn)識(shí)最深的是：

一,、服務(wù)質(zhì)量

對(duì)于餐廳等服務(wù)行業(yè)來(lái)講,，服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?，為其再次光臨打下基礎(chǔ),。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象,。在xx我們看到,，餐廳領(lǐng)導(dǎo)十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高，即使對(duì)于我們實(shí)習(xí)生,，也必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的禮儀培訓(xùn)后才能上崗,。對(duì)老員工進(jìn)行跟蹤培訓(xùn)和指導(dǎo)，不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平.部門經(jīng)理和主管經(jīng)常對(duì)我們說(shuō)：”你的一舉一動(dòng)都代表了我們xx,，你的形象就是我們xx的形象”,。”客人永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò),，錯(cuò)的只會(huì)是我們,。”只有真誠(chéng)的服務(wù),，才會(huì)換來(lái)客人的微笑,。”

二、餐廳文化

餐廳里無(wú)所不在的是服務(wù)文化,、禮儀文化,、地域文化、飲食文化,、解困文化等等,，在這里里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來(lái)到餐廳都會(huì)對(duì)餐廳和餐廳人產(chǎn)生或多或少的依賴,，除了在接受服務(wù)的過(guò)程中接收文化或知識(shí),，他們還在遇到困難時(shí)向餐廳人尋求幫助。因此,，我們可以說(shuō),，餐廳是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場(chǎng)所。于是,，在這里工作的人們必須更有知識(shí),、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式,，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí),，包括起源、流傳,、特色,、新意等等，不僅更增添了品菜的樂(lè)趣,，也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息,，讓他們從另一個(gè)層面上覺得不虛此行。

在餐廳的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員,，規(guī)范的操作,、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài),，讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著禮儀文化的熏陶,。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分,，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高,，也在有益地影響著客人，提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng),。新到一處,，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?、風(fēng)土人情,、景觀特色,。餐廳人對(duì)此都應(yīng)非常熟悉，餐廳只是一個(gè)單體的建筑,，只有在地域的大背景下,，他才有了厚重的底蘊(yùn)，有了文化的背景,。對(duì)于外地客人而言，他們來(lái)到這里或者為了這個(gè)地方的景觀特色,，或者為了商務(wù)辦公,，基本上不會(huì)沖著一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境而來(lái)。因此餐廳需要有一種功能,，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便,。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn),。這樣,，餐廳才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”,，也就是幫助客人解決難題的知識(shí)提供能力,，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜,，完成不可能完成的任務(wù),。

收銀員在餐廳來(lái)說(shuō)是一個(gè)比較重要的崗位，它要求有很強(qiáng)的責(zé)任心和良好的溝通能力,，而這對(duì)于我來(lái)說(shuō)壓力很大,，面對(duì)困難和壓力，我沒(méi)有退縮,，而是迎難而上,，在前臺(tái)收銀崗位上的一年后，我現(xiàn)在可以說(shuō)能夠勝任這份工作,，并相信以后在其他類似工作中也會(huì)做的更好,。

一年來(lái)，在科長(zhǎng)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在同事們的積極支持和大力幫助下,，我能夠嚴(yán)格要求自己，較好的履行一名領(lǐng)班的職責(zé),，圓滿完成工作任務(wù),，得到領(lǐng)導(dǎo)肯定和同事們的好評(píng).總結(jié)起來(lái)收獲很多。

一,、在工作中學(xué)習(xí),，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平

作為一名收銀員領(lǐng)班,，首先是一名收銀員，只有自己的業(yè)務(wù)水平高了,，才能贏得同事們的支持,，也才能夠帶好、管好下面的人員,。雖然我從事收銀員工作已經(jīng)三年,，且取得一了定的成績(jī)，但這些成績(jī)還是不夠的,，隨著超市的發(fā)展,，對(duì)我們收銀員的工作提出了新的要求，通過(guò)學(xué)習(xí),，我總能最先掌握電腦操作技術(shù),，總能為下面的同志做指導(dǎo)。

二,、做好了員工的管理,，指導(dǎo)工作

領(lǐng)班雖然不算什么大領(lǐng)導(dǎo)，但也管著一堆人,，是領(lǐng)導(dǎo)信任才讓我擔(dān)此重任,，因此，在工作中,，我總是對(duì)他們嚴(yán)格要求,，無(wú)論是誰(shuí)，有了違紀(jì),，決不姑息遷就,，正是因?yàn)槲夷車?yán)于律已，大膽管理,，在生活中又能無(wú)微不至的關(guān)懷下面的員工,，因此他們都非常尊重我，都服從我的管理,，一年下來(lái),，我們的工作得到了領(lǐng)導(dǎo)的肯定。

三,、合理安排好收銀員值班,、換班工作

收銀員的工作不累，但得細(xì)心,，因此收銀員必須任何時(shí)候都保持良好的心態(tài)和旺盛的精力,。因此，在給幾名員工作排班時(shí),，我總是挖空心思,，既要讓收銀員休息好,，又不能影響自身的工作，還要照顧好她們的特殊情況,。

四,、抓好一級(jí)工作，給領(lǐng)導(dǎo)分憂

做為一個(gè)領(lǐng)班,，能夠在收銀員一級(jí)解決的問(wèn)題,，我決不去麻煩領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)xx里的大事,，又從不失時(shí)機(jī)的向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示匯報(bào),。

五、通過(guò)年終的總結(jié),，我有幾點(diǎn)感觸

其一是要發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神,。因?yàn)楣窘?jīng)營(yíng)不是個(gè)人行為,，一個(gè)人的能力必竟有限,，如果大家擰成一股繩，就能做到事半功倍,。但這一定要建立在每名員工具備較高的業(yè)務(wù)素質(zhì),、對(duì)工作的責(zé)任感、良好的品德這一基礎(chǔ)上,，否則團(tuán)隊(duì)精神就成了一句空話,。那么如何主動(dòng)的發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神呢？具體到各個(gè)部門,，如果你努力的工作,，業(yè)績(jī)被領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可，勢(shì)必會(huì)影響到你周圍的同事,，大家以你為榜樣,，你的進(jìn)步無(wú)形的帶動(dòng)了大家共同進(jìn)步。反之,，別人取得的成績(jī)也會(huì)成為你不斷進(jìn)取的動(dòng)力,，如此產(chǎn)生連鎖反應(yīng)的良性循環(huán)。其二是要學(xué)會(huì)與部門,、領(lǐng)導(dǎo)之間的溝通,。公司的機(jī)構(gòu)分布就象是一張網(wǎng)，每個(gè)部門看似獨(dú)立,，實(shí)際上它們之間存在著必然的聯(lián)系,。就拿財(cái)務(wù)部來(lái)說(shuō)，日常業(yè)務(wù)和每個(gè)部門都要打交道,。與部門保持聯(lián)系,，聽聽它們的意見與建議,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正。這樣做一來(lái)有效的發(fā)揮了監(jiān)督職能,，二來(lái)能及時(shí)的把信息反饋到領(lǐng)導(dǎo)層,，把工作從被動(dòng)變?yōu)橹鲃?dòng)。其三是要有一顆永攀高峰的進(jìn)取之心,。這就給我們財(cái)務(wù)人員提出了更高的要求——逆水行舟,，不進(jìn)則退。如果想在事業(yè)上有所發(fā)展,，就必需武裝自己的頭腦,，來(lái)適應(yīng)優(yōu)勝劣汰的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。

人生能有幾回博,，在今后的日子里,，我們要化思想為行動(dòng)，用自己的勤勞與智慧描繪未來(lái)的藍(lán)圖,。

時(shí)間過(guò)的很快,，一晃而去永不回頭。昨天的苦與樂(lè)將成為過(guò)去,。我們要面對(duì)的不是昨天,，也不是明天，而是現(xiàn)在,。所以昨天有多少成功與失敗那不重要,，重要的是在今天做到。

最后被淘汰呢,？其實(shí)很簡(jiǎn)單,，那就是對(duì)工作的態(tài)度不一樣。

工作一年了,，在這一年中我做了些什么,，有些什么高興與苦惱的事?；叵脒^(guò)去有很多辛酸苦樂(lè),，在工作態(tài)度上也迷失過(guò)方向，走了一點(diǎn)小小的彎路,，不過(guò)那都是將要過(guò)去的事了,，總結(jié)錯(cuò)誤，用于下一年的工作中,，那才是我現(xiàn)在要做的,。也許各位同仁認(rèn)為在工作中沒(méi)有什么樂(lè)趣，如果你這樣想那么就錯(cuò)了,。其實(shí)只要善于發(fā)現(xiàn),，工作中是有很多值得我們高興的東西,。

有的時(shí)候我也會(huì)抱怨怎么會(huì)這樣，我經(jīng)常做一些掃地,，收餐盤,，拖地一些無(wú)趣的小事，連小學(xué)生也會(huì)的事,，直到有一天我年看了兩個(gè)故事后,，我的態(tài)度改變了。第一個(gè)故事說(shuō)：日本的一個(gè)高官,，曾經(jīng)在他年青的時(shí)候發(fā)生的一個(gè)真實(shí)的故事,，他年青的時(shí)到一家酒店當(dāng)服務(wù)員。開始的時(shí)候經(jīng)理叫他去洗廁所,，他認(rèn)為這份工作,，沒(méi)意義。整天無(wú)心工作,。他的心事被經(jīng)理發(fā)現(xiàn)了,，就當(dāng)著他的面把廁所洗干凈后在馬桶里裝了一杯水喝了下去。經(jīng)理的舉動(dòng)讓他太為感悟,。后來(lái)他學(xué)會(huì)了認(rèn)真細(xì)心的工作,。最后取得了成功,。

還有一個(gè)故事是xxx老總想到xx發(fā)展,，于是就在當(dāng)?shù)卣幸幻偨?jīng)理，當(dāng)所有考核都過(guò)關(guān)后,，最后一項(xiàng)考核是清洗衛(wèi)生間,，這讓所有考生都很驚牙。最后有一位考生通過(guò)了最后一項(xiàng)考核,，后來(lái)他的老婆告訴老總他家的衛(wèi)生間一直是他清洗的,。

可以看出，一個(gè)干大事的人也經(jīng)常干一些小事,。這些看似小事的事,，正是成就一個(gè)人一生的關(guān)鍵。談到這里你還認(rèn)為這些事不起眼嗎,？新的一年就要到來(lái)了,，我相信我一定能做到。

餐廳收銀員工作總結(jié)及不足篇五

在餐廳進(jìn)行收銀的工作,，到了年終,，好好的回顧下一年的工作，讓自己有一個(gè)總結(jié),。下面是由小編為大家整理的“餐廳收銀20xx

年終工作總結(jié)

對(duì)于這份工作,，我能認(rèn)認(rèn)真真,，踏踏實(shí)實(shí)的做好本職工作。雖然我只充當(dāng)一個(gè)普通的角色,，這個(gè)角色不單單是收錢這么簡(jiǎn)單,，其中還有很多復(fù)雜的程序。在工作期間我吸取了不少的經(jīng)驗(yàn),，曾添了不少見識(shí),。

但是作為收銀員必需要具備一顆積極、熱情,、主動(dòng),、周到的心態(tài)去服務(wù)每一位顧客。在工作中偶爾會(huì)遇到很多不愉快的事,，但是我都必須克服,，不能帶有負(fù)面的情緒，因?yàn)檫@樣不僅會(huì)影響自己的心情也會(huì)影響到對(duì)顧客的態(tài)度,。

每天都會(huì)遇到不同的客人,，不同的客人有不同的脾氣，針對(duì)不同的顧客我們應(yīng)提供不同的服務(wù),，因?yàn)檫@一行業(yè)不變的宗旨是：“顧客至上”,。面對(duì)顧客，臉上始終要面帶微笑,，提供禮貌的服務(wù),，要讓顧客體會(huì)到親切感，即使在服務(wù)工作中遇到一些不愉快的事情,，如果我們?nèi)匀灰孕δ樝嘤?，那么再無(wú)理的客人也沒(méi)有理由發(fā)脾氣，所謂“相逢一笑,，百事消”,，這樣一來(lái)顧客開心自己也舒心。

雖然這只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一個(gè)收銀員,，在別人看來(lái)是那么微不足道,，可是從中卻教會(huì)人很多道理，提高我們自身的素質(zhì),。不斷地學(xué)習(xí),，不斷地提高自己的道德修養(yǎng)，不斷提高自己的服務(wù)技巧?！爸挥袑W(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個(gè)人的品行,，提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技巧。哪怕是普通的一個(gè)收銀員，只要不斷的向前走,，才能走我們自己想要的一片天!

以下是我個(gè)人在這一年工作時(shí)間中所感悟到的一些必須懂以及必須自我要求的觀念：

一,、急客人之所急,，想客人之所想

每天都會(huì)接觸到不同類型的客戶，針對(duì)不同類型的客戶們提供不同類型的服務(wù)。其服務(wù)本宗旨不變：客戶是上帝!

二、對(duì)顧客笑臉

以最有親切感的一面讓顧客體會(huì)到賓至如歸的感覺,。即使在結(jié)賬服務(wù)工作遇到不愉快的事情，仍能以笑臉相迎,，相信再無(wú)理的顧客也沒(méi)道理發(fā)脾氣,。

三、不要對(duì)客人做出沒(méi)有把握的承諾

當(dāng)客人的需求需由其他部門或個(gè)人的協(xié)助下完成時(shí),，就應(yīng)該咨詢清楚后再作決定,，因?yàn)榭腿讼氲玫降氖亲顪?zhǔn)確的答復(fù)。但無(wú)論如何這并不是意味著可以不想盡一切辦法為客人解決問(wèn)題,，關(guān)鍵是讓客人明白他得問(wèn)題不是你可以馬上解決的,，而你確實(shí)在盡力幫助他。許多客人在前臺(tái)要求多開發(fā)票,，我們就委絕婉拒,，絕不可為附和客人而違背原則。

四,、考慮如何彌補(bǔ)同事及部門工作的失誤,，保證客人及時(shí)結(jié)賬令客人滿意

前臺(tái)收銀處是客人離店前接觸的最后一個(gè)部門,，所以通常會(huì)在結(jié)賬時(shí)向我們投訴種種服務(wù),，而這些問(wèn)題并非由收銀人員引起，這時(shí),，最忌推諉或者指責(zé)造成困難的部門或者個(gè)人,，“事不關(guān)己，高高掛起”的作風(fēng)最不可取,。不能彌補(bǔ)過(guò)失,，反而讓客人懷疑我們的管理，從而加深客戶的不信任程度,，所以應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能,，由收銀向其他個(gè)人或者部門講明情況，請(qǐng)求幫助，問(wèn)題解決之后,，應(yīng)再次征求客人意見,，這時(shí)客人往往被你的熱情幫助感化，從而改變最初的不良印象,，甚至?xí)⒂H密和互相信任的客戶和我們之間的關(guān)系,。

五、不斷學(xué)習(xí),，不斷提高自己的道德修養(yǎng),，不斷提高自己的服務(wù)技巧

相信我，我可以把它做的更好,，謝謝領(lǐng)導(dǎo)的賞識(shí),，我熱愛這份工作，我要把它做得!各位同事,，讓為我們一起并肩作戰(zhàn)吧,。加油。

一年來(lái),，在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在同事們的積極支持和大力幫助下，我能夠嚴(yán)格要求自己,，較好的履行一名收銀的職責(zé),，圓滿完成工作任務(wù)，得到領(lǐng)導(dǎo)肯定和同事們的好評(píng),，總結(jié)起來(lái)收獲很多,。

一、在工作中學(xué)習(xí),，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平

作為一名收銀員領(lǐng)班,，首先是一名收銀員，只有自己的業(yè)務(wù)水平高了,，才能贏得同事們的支持,，也才能夠帶好、管好下面的人員,。雖然我從事收銀員工作已經(jīng)三年,，且取得一了定的成績(jī)，但這些成績(jī)還是不夠的,，隨著餐廳的發(fā)展,，對(duì)我們收銀員的工作提出了新的要求，通過(guò)學(xué)習(xí),，我總能最先掌握電腦操作技術(shù),，總能為下面的同志做指導(dǎo)。

二、做好了員工的管理,，指導(dǎo)工作

收銀領(lǐng)班雖然不算什么大領(lǐng)導(dǎo),，但也管著一堆人，是領(lǐng)導(dǎo)信任才讓我擔(dān)此重任,，因此,，在工作中，我總是對(duì)他們嚴(yán)格要求,，無(wú)論是誰(shuí),，有了違紀(jì)，決不姑息遷就,，正是因?yàn)槲夷車?yán)于律已,，大膽管理，在生活中又能無(wú)微不至的關(guān)懷下面的員工,，因此他們都非常尊重我,，都服從我的管理，一年下來(lái),，我們的工作得到了領(lǐng)導(dǎo)的肯定,。

三、合理安排好收銀員值班,、換班工作

收銀員的工作不累,，但得細(xì)心，因此收銀員必須任何時(shí)候都保持良好的心態(tài)和旺盛的精力,。因此,，在給幾名員工作排班時(shí)，我總是挖空心思,，既要讓收銀員休息好,，又不能影響自身的工作，還要照顧好她們的特殊情況,。

四,、抓好一級(jí)工作，給領(lǐng)導(dǎo)分憂

做為一個(gè)收銀領(lǐng)班,，能夠在收銀員一級(jí)解決的問(wèn)題,，我決不去麻煩領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)餐廳里的大事,，又從不失時(shí)機(jī)的向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示匯報(bào)。

通過(guò)年終的總結(jié),，我有幾點(diǎn)感觸：

其一是要發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神,。因?yàn)楣窘?jīng)營(yíng)不是個(gè)人行為，一個(gè)人的能力必竟有限，如果大家擰成一股繩,，就能做到事半功倍,。但這一定要建立在每名員工具備較高的業(yè)務(wù)素質(zhì)、對(duì)工作的責(zé)任感,、良好的品德這一基礎(chǔ)上,，否則團(tuán)隊(duì)精神就成了一句空話。那么如何主動(dòng)的發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神呢?具體到各個(gè)部門,，如果你努力的工作,，業(yè)績(jī)被領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可，勢(shì)必會(huì)影響到你周圍的同事,，大家以你為榜樣,，你的進(jìn)步無(wú)形的帶動(dòng)了大家共同進(jìn)步。

反之,，別人取得的成績(jī)也會(huì)成為你不斷進(jìn)取的動(dòng)力,，如此產(chǎn)生連鎖反應(yīng)的良性循環(huán)。其二是要學(xué)會(huì)與部門,、領(lǐng)導(dǎo)之間的溝通,。公司的機(jī)構(gòu)分布就象是一張網(wǎng)，每個(gè)部門看似獨(dú)立,，實(shí)際上它們之間存在著必然的聯(lián)系,。就拿收銀來(lái)說(shuō)，日常業(yè)務(wù)和每個(gè)部門都要打交道,。與部門保持聯(lián)系,，聽聽它們的意見與建議，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正,。

這樣做一來(lái)有效的發(fā)揮了監(jiān)督職能,，二來(lái)能及時(shí)的把信息反饋到領(lǐng)導(dǎo)層，把工作從被動(dòng)變?yōu)橹鲃?dòng),。其三是要有一顆永攀高峰的進(jìn)取之心,。這就給我們收銀人員提出了更高的要求——逆水行舟，不進(jìn)則退,。如果想在事業(yè)上有所發(fā)展,，就必需武裝自己的頭腦，來(lái)適應(yīng)優(yōu)勝劣汰的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,。

人生能有幾回博,，在今后的日子里，我們要化思想為行動(dòng),，用自己的勤勞與智慧描繪未來(lái)的藍(lán)圖,。

在工作中,，雖然我只是充當(dāng)一名普通收銀員的角色，但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡(jiǎn)單,，其中也是一系列的復(fù)雜程序,。在這一年的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作,，無(wú)論工作是繁重,、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?，因?yàn)楸г故菦](méi)有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,，而是要保持好的心態(tài)面隊(duì)每一天,。因?yàn)榭鞓?lè)的心態(tài)會(huì)使我們不覺的工作的疲憊與乏味。

工作中我刻苦學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí),，在領(lǐng)班的培訓(xùn)指導(dǎo)下,，我很快的熟悉了餐廳的基本情況和收銀的崗位流程，從理論知識(shí)到實(shí)際操作,，從前臺(tái)到接待為客服務(wù),，一點(diǎn)一滴的學(xué)習(xí)積累，在很短的時(shí)間內(nèi)我就掌握了收銀員應(yīng)具備的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能,。

在工作中也有過(guò)失誤,，是主管、領(lǐng)班給了我一次又一次的鼓勵(lì),，使我對(duì)工作更有熱情,，米爾蘭德先生曾說(shuō)過(guò)：年輕人天生就需要鼓勵(lì)。是的,，正是這一次次的鼓勵(lì)使我在工作中勇敢的闖過(guò)難關(guān),，不斷進(jìn)步。從此,，在領(lǐng)導(dǎo)的心目中我已經(jīng)不是那么的脆弱了,，變得很堅(jiān)強(qiáng)，由于我的責(zé)任心強(qiáng)與對(duì)工作的熱情,，得到了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定,，讓我來(lái)餐廳實(shí)習(xí)，剛開始去時(shí)特不習(xí)慣,，各方面我都覺得沒(méi)餐廳好,。可是經(jīng)過(guò)一段的磨練,，終于感觸到了吃得苦中苦,，方為人上人,，這種令人敬佩的

名言

一,、服務(wù)質(zhì)量

對(duì)于餐廳等服務(wù)行業(yè)來(lái)講,，服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?，為其再次光臨打下基礎(chǔ),。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象.在我們看到,，餐廳領(lǐng)導(dǎo)十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高,，即使對(duì)于我們實(shí)習(xí)生，也必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的禮儀培訓(xùn)后才能上崗,。對(duì)老員工進(jìn)行跟蹤培訓(xùn)和指導(dǎo),，不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平.部門經(jīng)理和主管經(jīng)常對(duì)我們說(shuō)：”你的一舉一動(dòng)都代表了我們，你的形象就是我們形象”,?！笨腿擞肋h(yuǎn)不會(huì)錯(cuò)，錯(cuò)的只會(huì)是我們,?！敝挥姓嬲\(chéng)的服務(wù)，才會(huì)換來(lái)客人的微笑,?！?/p>

二,、餐廳文化

餐廳里無(wú)所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化,、地域文化,、飲食文化、解困文化等等,，在這里里所有的工作人員都是主人,，所有的賓客來(lái)到餐廳都會(huì)對(duì)餐廳和餐廳人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過(guò)程中接收文化或知識(shí),，他們還在遇到困難時(shí)向餐廳人尋求幫助,。因此，我們可以說(shuō),，餐廳是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場(chǎng)所,。于是，在這里工作的人們必須更有知識(shí),、文化和涵養(yǎng),。

賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí),，包括起源,、流傳、特色,、新意等等,，不僅更增添了品菜的樂(lè)趣，也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息,，讓他們從另一個(gè)層面上覺得不虛此行,。

在餐廳的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作,、職業(yè)的微笑,、謙恭的神態(tài)，讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著禮儀文化的熏陶,。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響,，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高,，也在有益地影響著客人,，提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng),。

新到一處,，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?、風(fēng)土人情,、景觀特色,。餐廳人對(duì)此都應(yīng)非常熟悉，餐廳只是一個(gè)單體的建筑,，只有在地域的大背景下,，他才有了厚重的底蘊(yùn)，有了文化的背景,。對(duì)于外地客人而言,，他們來(lái)到這里或者為了這個(gè)地方的景觀特色,，或者為了商務(wù)辦公,，基本上不會(huì)沖著一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境而來(lái)。因此餐廳需要有一種功能,，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便,。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn),。這樣,，餐廳才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”,，也就是幫助客人解決難題的知識(shí)提供能力,，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜,，完成不可能完成的任務(wù),。

收銀員在餐廳來(lái)說(shuō)是一個(gè)比較重要的崗位，它要求有很強(qiáng)的責(zé)任心和良好的溝通能力,，而這對(duì)于我來(lái)說(shuō)壓力很大,，面對(duì)困難和壓力，我沒(méi)有退縮,，而是迎難而上,，在前臺(tái)收銀崗位上的一年后，我現(xiàn)在可以說(shuō)能夠勝任這份工作,，并相信以后在其他類似工作中也會(huì)做的更好,。

餐廳收銀員工作總結(jié)及不足篇六

總結(jié)是對(duì)過(guò)去一定時(shí)期的工作、學(xué)習(xí)或思想情況進(jìn)行回顧,、分析,，并做出客觀評(píng)價(jià)的書面材料，他能夠提升我們的書面表達(dá)能力,，因此我們要做好歸納,，寫好總結(jié)。那么總結(jié)有什么格式呢,？下面是小編收集整理的餐廳收銀員個(gè)人工作總結(jié),，僅供參考,，歡迎大家閱讀。

整個(gè)上半年的收銀工作就結(jié)束了,，在餐廳的工作,，在這半年里，是對(duì)我的挑戰(zhàn),，也對(duì)是對(duì)我的一個(gè)鍛煉,，我該慶幸的是我完成了這上半年的工作，面對(duì)這樣的情況,，也對(duì)自己收銀的工作做總結(jié),。

餐廳在上半年所接待的顧客比以往還要多，因?yàn)樯习肽甑墓?jié)假日比較多,，所以很多人都會(huì)來(lái)餐廳辦小酒席聚餐慶祝,，因此我的收銀工作也就很繁忙，不僅要監(jiān)督顧客付款,，還要注意顧客的訂單上有無(wú)添加新的吃食,，整個(gè)餐廳的收銀就呈現(xiàn)一種復(fù)雜的狀況，我也忙的焦頭爛額,，但是總體的收銀還是不錯(cuò)的,，一天的生意成交是滿的。有時(shí)候還會(huì)有大訂單,，這時(shí)候我就更忙了,，作為前臺(tái)一個(gè)收銀員，我不僅要去幫助顧客寫訂單,，還要去計(jì)算訂單總賬,，這其實(shí)是比較有難度的，因?yàn)橐坏┏隽隋e(cuò),，就有可能會(huì)損失很大,，那餐廳其實(shí)是不能去承受的，因此我這時(shí)候的責(zé)任就很大了,。上半年里這種訂單將近有xx單,，我在完成這些工作的同時(shí)，還要去安排每一個(gè)訂單要去負(fù)責(zé)的人,，從接待到最后結(jié)賬,，我一人承擔(dān)，所幸都沒(méi)有出大問(wèn)題,，這也算是好的結(jié)果了,。

當(dāng)然，工作有好的地方，也有壞的'地方,。我在這上半年里,，因?yàn)椴蛷d生意太好的緣故，又是一個(gè)人在忙,，難免就會(huì)有一些小失誤,。比如在給顧客收銀算賬時(shí)，偶爾眼花算錯(cuò)價(jià)錢,，這也就會(huì)導(dǎo)致餐廳有要一小部分的損失,。雖然損失不大，但是也是我工作沒(méi)能夠做好的一個(gè)表現(xiàn),，所以這也是我的一個(gè)缺點(diǎn),，還好在這半年發(fā)現(xiàn)了這問(wèn)題，也就能避免出現(xiàn)更多的這樣的事情,，之后,，我也就采取措施改正了，沒(méi)有在犯過(guò)這樣的錯(cuò)誤,，很好的完成自己的收銀工作。每天餐廳關(guān)門之后,，在對(duì)一天的賬做一個(gè)總賬,，方便自己去查賬。

有了這上半年的工作體驗(yàn),，我在下半年的工作,，我應(yīng)該能做的更好，而且下半年的工作也就中秋,、國(guó)慶假忙一些,，以及年底忙一些，其他時(shí)間都相對(duì)比較輕松了,。我會(huì)去吸取在上半年出現(xiàn)的教訓(xùn),，把錯(cuò)誤矯正，幫助我們餐廳更好的收銀,，結(jié)算好每一筆訂單的賬,，也做好每個(gè)月的月賬和總賬。我會(huì)讓自己的工作有更好的成績(jī),，讓餐廳的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作更滿意,，然后更加信任我。

餐廳收銀員工作總結(jié)及不足篇七

做為一個(gè)領(lǐng)班,，能夠在收銀員一級(jí)解決的問(wèn)題,，我決不去麻煩領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)商場(chǎng)里的大事，又從不失時(shí)機(jī)的向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示匯報(bào),。

通過(guò)年終的總結(jié),，我有幾點(diǎn)感觸：

其一是要發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神。因?yàn)楣窘?jīng)營(yíng)不是個(gè)人行為,，一個(gè)人的能力必竟有限,，如果大家擰成一股繩，就能做到事半功倍,。但這一定要建立在每名員工具備較高的業(yè)務(wù)素質(zhì),、對(duì)工作的責(zé)任感、良好的品德這一基礎(chǔ)上,，否則團(tuán)隊(duì)精神就成了一句空話,。那么如何主動(dòng)的發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神呢？具體到各個(gè)部門,，如果你努力的工作,，業(yè)績(jī)被領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可，勢(shì)必會(huì)影響到你周圍的同事,，大家以你為榜樣,，你的進(jìn)步無(wú)形的帶動(dòng)了大家共同進(jìn)步。反之,，別人取得的成績(jī)也會(huì)成為你不斷進(jìn)取的動(dòng)力,，如此產(chǎn)生連鎖反應(yīng)的良性循環(huán)。其二是要學(xué)會(huì)與部門,、領(lǐng)導(dǎo)之間的溝通,。公司的機(jī)構(gòu)分布就象是一張網(wǎng)，每個(gè)部門看似獨(dú)立,，實(shí)際上它們之間存在著必然的聯(lián)系,。就拿財(cái)務(wù)部來(lái)說(shuō)，日常業(yè)務(wù)和每個(gè)部門都要打交道,。與部門保持聯(lián)系,，聽聽它們的意見與建議，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正,。這樣做一來(lái)有效的發(fā)揮了監(jiān)督職能,，二來(lái)能及時(shí)的把信息反饋到領(lǐng)導(dǎo)層，把工作從被動(dòng)變?yōu)橹鲃?dòng),。其三是要有一顆永攀高峰的進(jìn)取之心,。這就給我們財(cái)務(wù)人員提出了更高的要求——逆水行舟，不進(jìn)則退,。如果想在事業(yè)上有所發(fā)展,，就必需武裝自己的頭腦,，來(lái)適應(yīng)優(yōu)勝劣汰的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。

人生能有幾回博,，在今后的日子里,，我們要化思想為行動(dòng)，用自己的勤勞與智慧描繪未來(lái)的藍(lán)圖,。

餐廳收銀員年終工作總結(jié)（三）

對(duì)于這份工作,，我能認(rèn)認(rèn)真真，踏踏實(shí)實(shí)的做好本職工作,。雖然我只充當(dāng)一個(gè)普通的角色,，這個(gè)角色不單單是收錢這么簡(jiǎn)單，其中還有很多復(fù)雜的程序,。在工作期間我吸取了不少的經(jīng)驗(yàn),，曾添了不少見識(shí)。

但是作為收銀員必需要具備一顆積極,、熱情,、主動(dòng)、周到的心態(tài)去服務(wù)每一位顧客,。在工作中偶爾會(huì)遇到很多不愉快的事,，但是我都必須克服，不能帶有負(fù)面的情緒,，因?yàn)檫@樣不僅會(huì)影響自己的心情也會(huì)影響到對(duì)顧客的態(tài)度,。

每天都會(huì)遇到不同的客人，不同的客人有不同的脾氣,，針對(duì)不同的顧客我們應(yīng)提供不同的服務(wù)，因?yàn)檫@一行業(yè)不變的宗旨是：“顧客至上”,。面對(duì)顧客,，臉上始終要面帶微笑，提供禮貌的服務(wù),，要讓顧客體會(huì)到親切感,，即使在服務(wù)工作中遇到一些不愉快的事情，如果我們?nèi)匀灰孕δ樝嘤?，那么再無(wú)理的客人也沒(méi)有理由發(fā)脾氣,，所謂“相逢一笑，百事消”,，這樣一來(lái)顧客開心自己也舒心,。

雖然這只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一個(gè)收銀員，在別人看來(lái)是那么微不足道,，可是從中卻教會(huì)人很多道理,，提高我們自身的素質(zhì)。不斷地學(xué)習(xí)，不斷地提高自己的道德修養(yǎng),，不斷提高自己的服務(wù)技巧,。“只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個(gè)人的品行,，提高道德修養(yǎng),，提高服務(wù)技巧。哪怕是普通的一個(gè)收銀員,，只要不斷的向前走,，才能走我們自己想要的一片天！

以下是我個(gè)人在這一年工作時(shí)間中所感悟到的一些必須懂以及必須自我要求的觀念：

1,、急客人之所急,，想客人之所想。

（每天都會(huì)接觸到不同類型的客戶,，針對(duì)不同類型的客戶們提供不同類型的服務(wù),。其服務(wù)本宗旨不變：客戶是上帝！）

2,、對(duì)顧客笑臉

（以最有親切感的一面讓顧客體會(huì)到賓至如歸的感覺,。即使在結(jié)賬服務(wù)工作遇到不愉快的事情，仍能以笑臉相迎,，相信再無(wú)理的顧客也沒(méi)道理發(fā)脾氣,。）

3、不要對(duì)客人做出沒(méi)有把握的承諾,。

（當(dāng)客人的需求需由其他部門或個(gè)人的協(xié)助下完成時(shí),，就應(yīng)該咨詢清楚后再作決定，因?yàn)榭腿讼氲玫降氖亲顪?zhǔn)確的答復(fù),。但無(wú)論如何這并不是意味著可以不想盡一切辦法為客人解決問(wèn)題,，關(guān)鍵是讓客人明白他得問(wèn)題不是你可以馬上解決的，而你確實(shí)在盡力幫助他,。許多客人在前臺(tái)要求多開發(fā)票,，我們就委絕婉拒，絕不可為附和客人而違背原則,。）

4,、考慮如何彌補(bǔ)同事及部門工作的失誤，保證客人及時(shí)結(jié)賬令客人滿意,。

（前臺(tái)收銀處是客人離店前接觸的最后一個(gè)部門,，所以通常會(huì)在結(jié)賬時(shí)向我們投訴種種服務(wù)，而這些問(wèn)題并非由收銀人員引起,，這時(shí),，最忌推諉或者指責(zé)造成困難的部門或者個(gè)人,，“事不關(guān)己，高高掛起”的作風(fēng)最不可取,。不能彌補(bǔ)過(guò)失,，反而讓客人懷疑我們的管理，從而加深客戶的不信任程度,，所以應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能,，由收銀向其他個(gè)人或者部門講明情況，請(qǐng)求幫助,，問(wèn)題解決之后,，應(yīng)再次征求客人意見，這時(shí)客人往往被你的熱情幫助感化,，從而改變最初的不良印象,，甚至?xí)⒂H密和互相信任的客戶和我們之間的關(guān)系。）

5,、不斷學(xué)習(xí),，不斷提高自己的道德修養(yǎng)，不斷提高自己的服務(wù)技巧,。

相信我,，我可以把它做的更好，謝謝領(lǐng)導(dǎo)的賞識(shí),，我熱愛這份工作,，我要把它做得最好！各位同事,，讓為我們一起并肩作戰(zhàn)吧,。加油。

餐廳收銀員年終工作總結(jié)（四）

年,，我們認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指示精神和具體要求,，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)創(chuàng)業(yè)時(shí)的艱苦奮斗精神、強(qiáng)化隊(duì)伍建設(shè),、抓好市場(chǎng)營(yíng)銷、確保安全質(zhì)量,、開源節(jié)流,、增收節(jié)支、大膽的開拓從而取得了良好成績(jī),。

作為剛踏入社會(huì)的我,，深知自己要學(xué)的東西有很多很多，而對(duì)即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神秘,，在這種矛盾心理的促使下,，我滿懷著信心和期待去迎接它,。

在工作中，雖然我只是充當(dāng)一名普通而重要的收銀員的角色,。在這段時(shí)間的工作中,，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作，無(wú)論工作是繁重,、繁忙還是清閑,，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?，因?yàn)楸г故菦](méi)有用的,。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊(duì)每一天,。因?yàn)榭鞓?lè)的心態(tài)會(huì)使我們不覺的工作的疲憊與乏味,。

餐廳收銀員工作總結(jié)及不足篇八

自我加入___餐廳，成為了一名前臺(tái)的收銀員以來(lái)已經(jīng)過(guò)了_個(gè)月了,，雖然我之前沒(méi)有什么這方面工作的經(jīng)驗(yàn),，但是在這個(gè)崗位所需要的能力確實(shí)非常的簡(jiǎn)單，憑著我的專業(yè)知識(shí)以及在工作上的熱情,，當(dāng)然還少不了前輩和同事們的幫助,，我在前臺(tái)的工作干得非常的順心。雖然說(shuō)還沒(méi)有到如魚得水的地步,，但是每天都能開心的站在自己的崗位上,，我已經(jīng)很滿足了。

作為剛畢業(yè)的__屆學(xué)生,，我并沒(méi)有太多的工作經(jīng)驗(yàn),，寥寥無(wú)幾的經(jīng)歷讓我在剛來(lái)到___的時(shí)候也遇上過(guò)麻煩，感受到過(guò)困惑,。但是還好我都挺過(guò)來(lái)了!而且我也在這段時(shí)間學(xué)習(xí)了在這個(gè)崗位上不可缺少的各種經(jīng)驗(yàn),，這讓我徹底的從一個(gè)學(xué)生準(zhǔn)變成了一介職業(yè)人。這樣的轉(zhuǎn)變雖然并不代表我已經(jīng)足夠成熟,，但我相信這是我長(zhǎng)大的標(biāo)志!為了紀(jì)念這段時(shí)間,，我特將這段時(shí)間的工作總結(jié)一下，在懷念的時(shí)候,，也能知道自己有那些做的不好的地方,。我的收銀員工作總結(jié)如下：

一、剛進(jìn)餐廳

本來(lái)經(jīng)過(guò)多次碰壁的我并沒(méi)有對(duì)這里報(bào)多大期望,，只是抱著多少試試的心態(tài)來(lái)參加,。結(jié)果突如其來(lái)的結(jié)果讓我措手不及!雖然高興自己能有一份工作，但是卻有因?yàn)樽约簻?zhǔn)備不充分而慌亂,。終于當(dāng)我踏上了___的收銀臺(tái)的時(shí)候,，_領(lǐng)班親切的接待了我,，并給我講了餐廳的基本情況后親自將我?guī)У搅宋业墓ぷ鲘徫弧芭_(tái)。因?yàn)開__餐廳還挺大,，來(lái)這里吃飯的人流也不在少數(shù),，所以配備多名收銀員是必須的。之后我的一段時(shí)間都是作為前臺(tái)那位前輩的學(xué)徒來(lái)度過(guò),。雖然前臺(tái)其實(shí)要了解的東西不多,，稍微講解一下我就知道該怎么做了，但是因?yàn)槲覀冞@里也是主打服務(wù)流,，所以對(duì)于前臺(tái)服務(wù)的要求也是一點(diǎn)也不低,，要時(shí)刻注意自己的接待舉動(dòng)，這才是我真正感到麻煩的,。

二,、工作進(jìn)展

在工作了一段時(shí)間后，我已經(jīng)差不多熟悉了這里的工作模式,，接待的禮儀也在一次一次的工作中變成了本能的技巧,。我和帶教同事的工作內(nèi)容都是一樣的，迎接客人,、提供咨詢之類的服務(wù),、收銀、送別客人,。雖然聽著就是很簡(jiǎn)單的一條線,，但是其實(shí)中間有不少需要學(xué)習(xí)和隨機(jī)應(yīng)變的地方。

最主要的就是咨詢方面,，作為一家頗受好評(píng)的餐廳,，我們餐廳準(zhǔn)備的菜式和其他的活動(dòng)都是不少，有些不了解的客人或是挑剔的客人就會(huì)前來(lái)咨詢,。這就要求我們必須對(duì)餐廳的菜品和活動(dòng)之類的都了如指掌,，而且還能回答的讓客人滿意!一開始我覺得這很難，但過(guò)久了我就知道,，只要用心,，就算是普通的服務(wù)員也能把這些東西倒背如流。

三,、總結(jié)

工作是適合我的工作,，同事是非常親切的朋友，老板也非常的和善,，那我還有什么理由不努力呢?雖然現(xiàn)在的我已近基本做好了自己的工作，但是社會(huì)是在不斷的進(jìn)步的,，面對(duì)越來(lái)越挑剔的客人,，我們不能怪客人,，只能想想自己為什么沒(méi)有做到位。

餐廳收銀員工作總結(jié)范文

餐廳收銀員工作總結(jié)及不足篇九

餐廳缺少一種能夠凝聚人心的精神性的餐廳文化,。一個(gè)民族有它自己的民族文化,，一個(gè)餐廳同樣也需要有它自己的餐廳文化。餐廳文化的建設(shè)不是可有可無(wú)的,，而是餐廳生存發(fā)展所必需的,。當(dāng)餐廳面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時(shí)，又需要餐廳中所有的人能夠群策群力,，團(tuán)結(jié)一致,，共度難關(guān)。

以上是為我此次工作的一些感受和想法,，作為一種感受,，它可能有很多的主觀的痕跡，不過(guò)只有員工才能真正體會(huì)到這種感受,，因此,，希望管理者在做出決策前，除了站在餐廳的利益考慮的同時(shí)能多為員工考慮,，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持,。最后，感謝餐廳能提供這樣的工作機(jī)會(huì),，感謝領(lǐng)導(dǎo)的幫助,，在此祝愿餐廳能夠越辦越好，一年比一年賺的多,。

餐廳收銀員年終工作總結(jié)（五）

時(shí)間過(guò)的很快,，一晃而去永不回頭。昨天的苦與樂(lè)將成為過(guò)去,。我們要面對(duì)的不是昨天,，也不是明天，而是現(xiàn)在,。所以昨天有多少成功與失敗那不重要,，重要的是在今天做到最好。

有句話說(shuō)的非常好,！淘汰,，其實(shí)不是你沒(méi)有能力，而是你是否在乎你的工作,。是的,，其實(shí)不是你沒(méi)有能力去勝任這份工作，而是你不喜歡這份工作,，所以做不好,。其實(shí)每個(gè)人對(duì)他的現(xiàn)狀都是不滿的,，但是為什么在這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功，而有的卻一天不如一天,；最后被淘汰呢,？其實(shí)很簡(jiǎn)單，那就是對(duì)工作的態(tài)度不一樣,。

工作一年了,，在這一年中我做了些什么，有些什么高興與苦惱的事,?；叵脒^(guò)去有很多辛酸苦樂(lè)，在工作態(tài)度上也迷失過(guò)方向,，走了一點(diǎn)小小的彎路,，不過(guò)那都是將要過(guò)去的事了，總結(jié)錯(cuò)誤,，用于下一年的工作中,，那才是我現(xiàn)在要做的。也許各位同仁認(rèn)為在工作中沒(méi)有什么樂(lè)趣,，如果你這樣想那么就錯(cuò)了,。其實(shí)只要善于發(fā)現(xiàn)，工作中是有很多值得我們高興的東西,。

有的時(shí)候我也會(huì)抱怨怎么會(huì)這樣,，我經(jīng)常做一些掃地，收餐盤,，拖地一些無(wú)趣的小事,，連小學(xué)生也會(huì)的事，直到有一天我年看了兩個(gè)故事后,，我的態(tài)度改變了,。第一個(gè)故事說(shuō)：日本的一個(gè)高官，曾經(jīng)在他年青的時(shí)候發(fā)生的一個(gè)真實(shí)的故事,，他年青的時(shí)到一家酒店當(dāng)服務(wù)員,。開始的時(shí)候經(jīng)理叫他去洗廁所，他認(rèn)為這份工作,，沒(méi)意義,。整天無(wú)心工作。他的心事被經(jīng)理發(fā)現(xiàn)了,，就當(dāng)著他的面把廁所洗干凈后在馬桶里裝了一杯水喝了下去,。經(jīng)理的舉動(dòng)讓他太為感悟。后來(lái)他學(xué)會(huì)了認(rèn)真細(xì)心的工作。最后取得了成功,。

可以看出,，一個(gè)干大事的人也經(jīng)常干一些小事。這些看似小事的事,，正是成就一個(gè)人一生的關(guān)鍵。談到這里你還認(rèn)為這些事不起眼嗎,？新的一年就要到來(lái)了,，我相信我一定能做到最好。

餐廳收銀員工作總結(jié)及不足篇十

xx年以來(lái),，我主要從事賓館前臺(tái)收銀員工作,，在領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和同志們的關(guān)心支持下，我始終秉承“客人至上”的宗旨,，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn),、嚴(yán)要求，認(rèn)真完成了領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)工作任務(wù),，自身的思想素質(zhì),、業(yè)務(wù)水平和綜合能力有了很大的提高，取得了一定的成績(jī)?，F(xiàn)將我這一年來(lái)的工作情況總結(jié)如下：

一,、加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷提高服務(wù)水平

在這一年工作期間,，我堅(jiān)持把加強(qiáng)學(xué)習(xí)作為提高自身素質(zhì)的重要途徑,，認(rèn)真學(xué)習(xí)賓館酒店服務(wù)禮儀和結(jié)賬業(yè)務(wù)知識(shí)、收銀注意事項(xiàng)等知識(shí),，通過(guò)不斷的自我學(xué)習(xí),，不斷磨礪個(gè)人品行，努力提高職業(yè)道德修養(yǎng),，提高了自身的服務(wù)技巧,。

二、恪盡職守,，認(rèn)真做好本職工作

我作為一名賓館收銀人員,，在工作中能夠認(rèn)真履行崗位職責(zé)，積極主動(dòng),，勤奮努力,，不畏艱難，盡職盡責(zé),，在平凡的工作崗位上做出力所能及的貢獻(xiàn),。

一是認(rèn)真做好收銀工作。我努力學(xué)習(xí)收銀業(yè)務(wù)知識(shí)，認(rèn)真核對(duì)應(yīng)收賬目,，做到了結(jié)賬及時(shí)迅速,，應(yīng)收款項(xiàng)條理清晰，令客人滿意,。

二是堅(jiān)持熱情周到服務(wù),，不把負(fù)面情緒帶到工作中來(lái)，在工作中積極主動(dòng),，沒(méi)有發(fā)生因自己的心情影響對(duì)客人服務(wù)態(tài)度的現(xiàn)象,。

三是做到微笑服務(wù)，針對(duì)不同客人提供不同的服務(wù),，急客人所急,，想客人所想，以最有親切感的一面讓客人體會(huì)到賓至如歸的感覺,。即使在結(jié)賬服務(wù)工作中遇到不愉快的事情,，仍能以笑臉相迎。

四是不隨意對(duì)客人,。當(dāng)客人的需求需在其他部門或個(gè)人的協(xié)助下完成時(shí),，我能夠做到主動(dòng)咨詢清楚后再作決定，給客人一個(gè)最準(zhǔn)確的答復(fù),，讓客人明白他的問(wèn)題不是可以馬上解決的,，而我確實(shí)在盡力幫助他。

五是堅(jiān)持原則,，婉拒客人的要求,。許多客人在前臺(tái)要求多開發(fā)票，我就委絕婉拒,，并建議客人可以在其他經(jīng)營(yíng)點(diǎn)消費(fèi),，計(jì)入房費(fèi)項(xiàng)目，這樣既能為酒店增加收益,，又能滿足客人的需求,，但絕不為附和客人而違背原則。六是增強(qiáng)缺位補(bǔ)位意識(shí),，讓客人“高興而來(lái),，滿意而歸”。

前臺(tái)收銀處是客人離店前接觸的最后一個(gè)部門,，所以通常會(huì)在結(jié)賬時(shí)投訴賓館的種種服務(wù),，而這些問(wèn)題并不一定由收銀員引起，我能夠主動(dòng)向其他個(gè)人或者工作部門講明情況,，請(qǐng)求幫助,，問(wèn)題解決之后,，再次征求客人意見，彌補(bǔ)其他同事或部門的工作失誤,，沉著冷靜地發(fā)揮好中介功能,，加深客戶的信任度，從而與客人建立親密和互信的關(guān)系,，留下對(duì)賓館方面的良好印象,。

三、工作作風(fēng)方面

在工作作風(fēng)方面,，我始終堅(jiān)持熱情周到,、主動(dòng)服務(wù)、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的服務(wù)態(tài)度和腳踏實(shí)地,、埋頭苦干的服務(wù)精神。在工作中,，尊重領(lǐng)導(dǎo),，團(tuán)結(jié)同志，嚴(yán)于律己,，謙虛謹(jǐn)慎,，主動(dòng)接受來(lái)自各方面的意見和建議，增強(qiáng)做好收銀工作的責(zé)任感,，以飽滿的熱情投入到工作中去,。在遵守紀(jì)律方面，我能夠嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度,，較好地落實(shí)請(qǐng)銷假制度,，嚴(yán)守工作紀(jì)律，維護(hù)賓館工作人員的良好形象,。

在今后的工作和學(xué)習(xí)中,，我將努力做到以下幾點(diǎn)：

1、自覺加強(qiáng)學(xué)習(xí),，向?qū)I(yè)知識(shí)學(xué)習(xí),，向身邊的同事學(xué)習(xí)，向自己的工作生活實(shí)踐學(xué)習(xí),，逐步提高自己的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì),。

2、努力提高工作主動(dòng)性,，不怕多做事,，不怕做小事，在點(diǎn)滴實(shí)踐中完善和提高自己,。

總之,，我在今年的工作中取得了一定的成績(jī),，但距離領(lǐng)導(dǎo)和同志們的要求還有不少的差距：主要是對(duì)業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)抓得不夠緊，學(xué)習(xí)的系統(tǒng)性和深度不夠等,。在今后的工作中,，我將發(fā)揚(yáng)成績(jī)，克服不足,，以對(duì)工作,、對(duì)事業(yè)高度負(fù)責(zé)的精神，腳踏實(shí)地,、盡職盡責(zé)地做好各項(xiàng)工作,，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)和同志們對(duì)我的期望。

餐廳收銀員工作總結(jié)及不足篇十一

剎那間,，已經(jīng)是年底了,，我既開心又失落。不僅學(xué)到了很多專業(yè)知識(shí),，還學(xué)會(huì)了人際交往,，進(jìn)步很大，對(duì)自己很有價(jià)值,。

酒店收銀員每天都會(huì)接觸到不同類型的客人,，他們的服務(wù)宗旨是把客人當(dāng)成我們的神，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是讓客人方便是服務(wù)的最高標(biāo)準(zhǔn),，也是滿足客人需求的最高服務(wù)等級(jí),。當(dāng)客人走進(jìn)酒店，看到我們溫暖的笑臉,，他們會(huì)感到友好,，有賓至如歸的感覺。即使我們?cè)诮Y(jié)賬服務(wù)中遇到一些不愉快的事情,，我們還是會(huì)笑臉相迎,。俗話說(shuō)，相逢一笑,，百事必消好吧,。

很多客人在前臺(tái)要求多開發(fā)票，我們婉言拒絕,，建議客人可以在其他店消費(fèi),，計(jì)入房費(fèi)，這樣既能為酒店增加效益,，又能滿足客人的需求,，但一定不能違背滿足客人的原則。

也許收銀工作對(duì)每個(gè)人來(lái)說(shuō)都是一件很簡(jiǎn)單的事情,。收銀員只對(duì)收銀員負(fù)責(zé),，其他員工各司其職,，不會(huì)很難。以前我也是這么想的,，現(xiàn)在看來(lái),，當(dāng)我成為酒店員工的時(shí)候，我感受到了很多困難,，并不是我想象的那么簡(jiǎn)單,。我想說(shuō)，其實(shí)做任何工作都有困難,，沒(méi)有一份工作是簡(jiǎn)單易行的,，只有努力才能做好！

在工作中,，我一直保持著對(duì)工作的熱情,，心態(tài)以平和為主。我深深知道,，作為一名酒店工作人員,，一定不能把個(gè)人情緒帶入工作中?？腿擞肋h(yuǎn)是對(duì)的，這是我盲目工作的目的,，所以我們要帶著會(huì)心的微笑接待每一位客人,。即使客人有不合理的地方，我們也要保持冷靜,，保持良好的態(tài)度,，盡量避免與客人發(fā)生沖突。

雖然我做出納的時(shí)間不長(zhǎng),，但是我的專業(yè)素質(zhì)和專業(yè)水平還有待提高,，我覺得只要用心去做，好好學(xué)習(xí),，就能克服困難,。我們要樹立良好的形象，因?yàn)槲覀儾粌H代表自己,，也代表公司的形象,。工作中要積極向老員工請(qǐng)教學(xué)習(xí)，能夠腳踏實(shí)地的做好自己的工作,。這個(gè)詩(shī)歌師的需求就是自己工作的需求,。針對(duì)工作中遇到的問(wèn)題，討論自己的經(jīng)驗(yàn)也是對(duì)自己工作的總結(jié),。

在這一段時(shí)間的工作中,，我覺得仍然有很多不足之處,，我的專業(yè)水平和技能都需要提高，這樣我們才能方便自己的工作以及客戶,，我們的工作效率也會(huì)有所提高,。當(dāng)然，我覺得客服是最重要的,。作為服務(wù)行業(yè)的一員,，我們能做的就是服務(wù)客戶，讓虎克滿意,。這就要求我們要有良好的個(gè)人品質(zhì),，要熱情耐心地接待每一位客戶，不要把自己的小情緒帶入工作中,，這樣會(huì)給你的工作帶來(lái)很多不必要的麻煩,。為了防止自己和客戶之間的沖突，我們必須保持自己的心態(tài),。

工作之余,，要多學(xué)習(xí)一些商品和會(huì)計(jì)方面的專業(yè)知識(shí)。只有不斷的學(xué)習(xí),，不斷的提高,，不斷的進(jìn)步，才能站在今天這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì),，這也是我們?yōu)樽约鹤龅臏?zhǔn)備,。只有做好這些，有足夠的資本,，才能在這個(gè)位置上脫穎而出,。在一份普通的工作中取得非凡的成就并不是一件容易的事情。

時(shí)光飛逝,。雖然我在這個(gè)崗位上只工作了三個(gè)月,，但我對(duì)自己的感受很深。我沒(méi)有辦法做人,，我在工作中給了自己很大的幫助,。我應(yīng)該在以后的工作中多學(xué)習(xí)，多進(jìn)步,，把工作做好,。為了更美好的明天，讓我們一起努力,。

餐廳收銀員工作總結(jié)及不足篇十二

對(duì)于這份工作,，我能認(rèn)認(rèn)真真，踏踏實(shí)實(shí)的做好本職工作,。雖然我只充當(dāng)一個(gè)普通的角色,，這個(gè)角色不單單是收錢這么簡(jiǎn)單,，其中還有很多復(fù)雜的程序。在工作期間我吸取了不少的經(jīng)驗(yàn),，曾添了不少見識(shí),。

但是作為收銀員必需要具備一顆積極、熱情,、主動(dòng),、周到的心態(tài)去服務(wù)每一位顧客。在工作中偶爾會(huì)遇到很多不愉快的事,，但是我都必須克服,，不能帶有負(fù)面的情緒，因?yàn)檫@樣不僅會(huì)影響自己的心情也會(huì)影響到對(duì)顧客的態(tài)度,。

每天都會(huì)遇到不同的客人,，不同的客人有不同的脾氣，針對(duì)不同的顧客我們應(yīng)提供不同的服務(wù),，因?yàn)檫@一行業(yè)不變的宗旨是：“顧客至上”,。面對(duì)顧客，臉上始終要面帶微笑,，提供禮貌的服務(wù),，要讓顧客體會(huì)到親切感，即使在服務(wù)工作中遇到一些不愉快的事情,，如果我們?nèi)匀灰孕δ樝嘤?，那么再無(wú)理的客人也沒(méi)有理由發(fā)脾氣，所謂“相逢一笑,，百事消”，這樣一來(lái)顧客開心自己也舒心,。

雖然這只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一個(gè)收銀員,，在別人看來(lái)是那么微不足道，可是從中卻教會(huì)人很多道理,，提高我們自身的素質(zhì),。不斷地學(xué)習(xí)，不斷地提高自己的道德修養(yǎng),，不斷提高自己的服務(wù)技巧,。“只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個(gè)人的品行,，提高道德修養(yǎng),，提高服務(wù)技巧。哪怕是普通的一個(gè)收銀員,，只要不斷的向前走,，才能走我們自己想要的一片天,！

以下是我個(gè)人在這一年工作時(shí)間中所感悟到的一些必須懂以及必須自我要求的觀念：

1、急客人之所急,，想客人之所想,。

（每天都會(huì)接觸到不同類型的客戶，針對(duì)不同類型的客戶們提供不同類型的服務(wù),。其服務(wù)本宗旨不變：客戶是上帝?。?/p>

2、對(duì)顧客笑臉

（以最有親切感的一面讓顧客體會(huì)到賓至如歸的感覺,。即使在結(jié)賬服務(wù)工作遇到不愉快的事情,，仍能以笑臉相迎，相信再無(wú)理的顧客也沒(méi)道理發(fā)脾氣,。）

3,、不要對(duì)客人做出沒(méi)有把握的承諾。

（當(dāng)客人的需求需由其他部門或個(gè)人的協(xié)助下完成時(shí),，就應(yīng)該咨詢清楚后再作決定,，因?yàn)榭腿讼氲玫降氖亲顪?zhǔn)確的答復(fù)。但無(wú)論如何這并不是意味著可以不想盡一切辦法為客人解決問(wèn)題,，關(guān)鍵是讓客人明白他得問(wèn)題不是你可以馬上解決的,，而你確實(shí)在盡力幫助他。許多客人在前臺(tái)要求多開發(fā)票,，我們就委絕婉拒,，絕不可為附和客人而違背原則。）

4,、考慮如何彌補(bǔ)同事及部門工作的失誤,，保證客人及時(shí)結(jié)賬令客人滿意。

（前臺(tái)收銀處是客人離店前接觸的最后一個(gè)部門,，所以通常會(huì)在結(jié)賬時(shí)向我們投訴種種服務(wù),，而這些問(wèn)題并非由收銀人員引起，這時(shí),，最忌推諉或者指責(zé)造成困難的部門或者個(gè)人,，“事不關(guān)己，高高掛起”的作風(fēng)最不可取,。不能彌補(bǔ)過(guò)失,，反而讓客人懷疑我們的管理，從而加深客戶的不信任程度,，所以應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能,，由收銀向其他個(gè)人或者部門講明情況，請(qǐng)求幫助，問(wèn)題解決之后,，應(yīng)再次征求客人意見,，這時(shí)客人往往被你的熱情幫助感化，從而改變最初的不良印象,，甚至?xí)⒂H密和互相信任的客戶和我們之間的關(guān)系,。）

5、不斷學(xué)習(xí),，不斷提高自己的道德修養(yǎng),，不斷提高自己的服務(wù)技巧。

相信我,，我可以把它做的更好,，謝謝領(lǐng)導(dǎo)的賞識(shí)，我熱愛這份工作,，我要把它做得最好,！各位同事，讓為我們一起并肩作戰(zhàn)吧,。加油,。