制定計(jì)劃前，要分析研究工作現(xiàn)狀,，充分了解下一步工作是在什么基礎(chǔ)上進(jìn)行的,，是依據(jù)什么來制定這個計(jì)劃的。怎樣寫計(jì)劃才更能起到其作用呢,？計(jì)劃應(yīng)該怎么制定呢,？下面是小編整理的個人今后的計(jì)劃范文，歡迎閱讀分享,，希望對大家有所幫助,。

自主創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇一

計(jì)劃是具體的行動和活動的安排與方案，即預(yù)先確定：如何做,、何時做,、由誰做。計(jì)劃包括組織的使命,、目標(biāo),、工作流程、政策,、程序,、規(guī)則、預(yù)算等,。

計(jì)劃是為了實(shí)現(xiàn)組織的目的而制定的,，計(jì)劃是行動的指南,。各項(xiàng)管理活動是相互聯(lián)系的，形成一個網(wǎng)絡(luò)體系,，計(jì)劃必須建立組織所要達(dá)到的具體目標(biāo),，制定計(jì)劃時應(yīng)考慮時間因素，確保整個計(jì)劃按時完成,。

(二)計(jì)劃的類型

按照不同的標(biāo)準(zhǔn),，計(jì)劃可以分成以下類型。

1.按計(jì)劃反映的時間長短分類：

(1)長期計(jì)劃

是確定企業(yè)今后發(fā)展的方向,，描述企業(yè)的未來形象,，一般為5年以上的計(jì)劃。

(2)中期計(jì)劃

主要是確定企業(yè)具體的目標(biāo)和戰(zhàn)略,，一般計(jì)劃期是3～5年,。

(3)短期計(jì)劃

是反映企業(yè)在短期內(nèi)要完成的目標(biāo)和任務(wù)，具有比較具體的方法和程序,，一般是指一年或一年以下的計(jì)劃,，如年度財務(wù)預(yù)算。

(4)即時計(jì)劃

亦稱活動方案,，是指馬上就付諸行動的計(jì)劃,，一般是指特定任務(wù)的計(jì)劃，如一批訂單的生產(chǎn)計(jì)劃,。

2.按職能分類

可分為銷售計(jì)劃,、生產(chǎn)計(jì)劃、財務(wù)計(jì)劃,、人力資源發(fā)展計(jì)劃,、技術(shù)和質(zhì)量管理計(jì)劃等。

(三)計(jì)劃控制和調(diào)整

1.計(jì)劃控制

領(lǐng)導(dǎo)者若想使組織的各項(xiàng)計(jì)劃得以實(shí)現(xiàn),，就必須加強(qiáng)對計(jì)劃的控制工作,。計(jì)劃控制的主要方法分為：

(1)事中控制

在計(jì)劃執(zhí)行過程中，按照某一標(biāo)準(zhǔn)來檢查工作,，確定行與不行,。例如在財務(wù)方面，對于工程項(xiàng)目在財務(wù)預(yù)算上進(jìn)行控制,，經(jīng)過一段時間之后,，要檢查是否超了財務(wù)預(yù)算。

(2)事后控制

將執(zhí)行結(jié)果與期望的標(biāo)準(zhǔn)相比較,，看其是否符合控制標(biāo)準(zhǔn),，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),，并制定改進(jìn)行動措施,，以利于將來的行動,。

(3)事前控制

由于這種控制方法注意的是目前還沒有發(fā)生的未來行為，進(jìn)行這種控制,，可事先采取預(yù)防性的矯正行動,。

2.計(jì)劃調(diào)整

計(jì)劃調(diào)整是組織實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的有力保證，調(diào)整計(jì)劃需要及時得到各種反饋信息,，需要組織的信息系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn),。組織調(diào)整計(jì)劃的方法包括滾動法調(diào)整計(jì)劃、外推式預(yù)測法調(diào)整計(jì)劃和啟用備用計(jì)劃等,。

自主創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇二

一,、演講比賽活動目的：

為了提高同們的演講能力，活躍校園文化氛圍,，豐富同學(xué)們的文化生活,，提升同們們的精神面貌。特此舉辦“我的青春,，我的校園”主題演講比賽,。

二、參加比賽對象：全校學(xué)員均可報名參加,。

三,、演講比賽主題：“我的青春，我的校園”

四,、演進(jìn)比賽主辦單位：__科技大學(xué)

五,、比寒風(fēng)時間：20__年3月15日

六、比賽地點(diǎn)：__科技大學(xué)禮堂

七,、賽前準(zhǔn)備：

1,、做好充分的宣傳工作，吸引新生積極參加,。

2,、邀請列席評委，初賽邀請有經(jīng)驗(yàn)的院,、校學(xué)生組織負(fù)責(zé)人,，復(fù)賽邀請?jiān)骸⑾档南嚓P(guān)老師擔(dān)任評委,。

3,、提前借好教室，確定即席演講主題并做好標(biāo)簽,。

4,、提前布置會場，準(zhǔn)備好評委打分的紙筆和計(jì)算工具;準(zhǔn)備好水和獎狀,。

5,、聯(lián)系宣傳部及天使文學(xué)社做好賽前賽后報道宣傳工作及攝影工作,。

6、作好分工,，明確分配任務(wù),，責(zé)任到人。

7,、確定好主持人,。

八、比賽形式：演講

九,、參賽要求：

1,、參賽者思想端正，參賽作品積極向上并且普通話標(biāo)準(zhǔn),。

2,、參賽者具有一定的語音表達(dá)能力，感情豐富,。

3,、所選作品體裁不限，切合主題,，內(nèi)容積極向上,，具有時代氣息，體現(xiàn)當(dāng)代大學(xué)生風(fēng)采,。

4,、朗誦時間為3——5分鐘。

5,、若有配樂或ppt,，請自帶mp3或u盤。

6,、參賽選手到會場后在簽到處簽到,，比賽正式開始后15分鐘不到者視為棄權(quán)。

十,、評選細(xì)則：

評委評分細(xì)則(百分制,，計(jì)算分值時，去掉一個分,，去掉一個最低分,，再累加后求平均值即為選手評委得分)

1：著裝整齊，大方得體,?！?0分】

2：吐字清晰，普通話標(biāo)準(zhǔn)?！?0】

3：表現(xiàn)力應(yīng)變能力強(qiáng),，能活躍氣氛?！?0分】

4：觀點(diǎn)鮮明,，內(nèi)容充實(shí)生動,?！?5】

5：具有創(chuàng)意性，演講結(jié)構(gòu)清晰,，論據(jù)充足,，邏輯性強(qiáng)?！?5】

6：去掉一個分和一個最低分平均成績?yōu)楦鬟x手最后得分,。

十一、獎項(xiàng)設(shè)置：

本次比賽將設(shè)定6個獲獎名額,，其中分別設(shè)一等獎一名,、二等獎兩名、三等獎三名,、優(yōu)勝獎4名,。

十二、比賽程序：

(1)評委及嘉賓入場,。

(2)主持人致辭,。

(3)主持人宣布比賽規(guī)則并介紹各比賽選手。

(4)比賽環(huán)節(jié)：選手必須在演講前介紹自己,。

(5)待所有的選手比賽完后,，邀請?jiān)u委代表上臺發(fā)言，工作人員進(jìn)行統(tǒng)分,。

(6)評委發(fā)言完后,，主持人上臺宣布比賽結(jié)果【依次由優(yōu)勝獎到一等獎】。

(7)獲獎人員上臺領(lǐng)獎,。

(8)主持人宣布比賽結(jié)束,，全體工作人員，嘉賓,，評委,，選手合影留念。

(9)工作人員負(fù)責(zé)做好后期工作,。

十三,、各部門職責(zé)安排：

組織部：在活動前一周就要做好相關(guān)策劃書，并將其策劃書與各個部門進(jìn)行討論，分工,。

學(xué)宣部：在活動前一周做好相關(guān)宣傳海報,，并與系內(nèi)各班宣傳組織委員聯(lián)系加強(qiáng)宣傳工作。

秘書部：在活動前負(fù)責(zé)準(zhǔn)備比賽所用的話筒,、嘉賓簽到名單,、選手號碼牌、紙筆等必須用品,。并在活動當(dāng)天負(fù)責(zé)嘉賓簽到,。

生活部：在活動前一周，將活動所需物品準(zhǔn)備好,，并要與秘書部緊密聯(lián)系,，認(rèn)真做好相關(guān)后勤工作，為各部提供所需服務(wù),。

文藝部：在活動前一周要將活動主持人確定(男女各一名),，并且對其進(jìn)行訓(xùn)練，還要事先準(zhǔn)備好相關(guān)主持稿,。確定會場禮儀名單(2男2女),，并準(zhǔn)備一些小節(jié)目、小游戲在活動中表演,。

編輯部：在活動正式開始前一天,，在指定地方(教學(xué)樓大廳)負(fù)責(zé)將選手比賽所用的配樂或ppt的u盤收集，并在活動前試播,，確認(rèn)是否可用(若不可用,，應(yīng)及時與選手聯(lián)系)

在活動中，要安排人負(fù)責(zé)播放選手的ppt或音樂,。

安排成員記錄活動情況并拍照,，事后并進(jìn)行相關(guān)報道。

體育部：在活動中主要負(fù)責(zé)維持場內(nèi)秩序,，并安排成員進(jìn)行計(jì)時,、計(jì)分(2名計(jì)時員，2名計(jì)分員)并在賽前對其培訓(xùn),。

組織部,、秘書部、學(xué)宣部,、生活部,、文藝部、編輯部,、體育部所有學(xué)生會成員除事先有安排的`,，其余所有成員在活動前協(xié)助學(xué)宣部布置會場，活動結(jié)束后并參加會場清理工作，并簽到,。

十四,、經(jīng)費(fèi)預(yù)算：

1、氣球2袋共14元,，用于布置會場

2,、電池2對共8元用于照相機(jī)、話筒

3,、卡紙8張共8元用于制作號碼牌,、簽到表

4、礦泉水20瓶共30元

5,、雙面膠2卷共4元

總計(jì)花費(fèi)：64元

十五,、主題演講比賽會場的布置：

(一)主席臺布置

背景設(shè)置：以“我的青春,，我的校園”演講比賽主題投影為背景,，橫梁懸掛“我的青春，我的校園演講比賽”條幅,。

演講臺：將演講臺置于主席臺前方空地,，其上擺放鮮花盤，并布置話筒1個(另準(zhǔn)備1個備用),。

(二)評委席布置

評委席位于主席臺左側(cè),，評委面向北，由會議室兩張桌子,、五把椅子并排組成,，其上擺放公用話筒2個。

(三)計(jì)分席布置

計(jì)分席位于主席臺右側(cè),，計(jì)分員面向南,，與評委席相對，由會議室兩張桌子三把椅子并排組成,，其上擺放話筒1個,。

(四)觀眾席布置

1、觀眾席位于主席臺對面,，正中央設(shè)置領(lǐng)導(dǎo)席位五座次,。

2、選手席位于觀眾席左側(cè)第一,、二排共十座次,，包括一個主持人和一個工作人員席位。

3,、觀眾席中央預(yù)留出架設(shè)攝像機(jī)的位置,。

自主創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇三

背景：目前中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，生活水平的提高使人們對美味可口的面包產(chǎn)生了濃厚的興趣，全國各地的面包房遍地開花,，而且在面包店領(lǐng)域已經(jīng)出現(xiàn)了不少連鎖品牌,，雖然競爭激烈，但普通的面包店還有不少弱勢和缺陷,，因此給了我們占領(lǐng)市場的機(jī)會,。

前景：目前雖然各地都有不少面包房，然而相對于發(fā)達(dá)國家而言,，我們還有很長的路要走,，烘焙市場還有長期持續(xù)的增長空間。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜,，人人喜愛,，市場巨大。

我們的目標(biāo)是先開一家旗艦店,，立足本地市場,，根據(jù)客戶需求和意見不斷改進(jìn)，然后在此基礎(chǔ)上逐漸在本地發(fā)展直營店,，最后成立公司,，以直營和連鎖加盟相結(jié)合的形式把面包店開到全國甚至世界各地，建立屬于我們中國人自己的本土面包店品牌,。

我們主要經(jīng)營面包,、甜品、糕點(diǎn),、精品飲料等,，在此基礎(chǔ)上，我們會聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)與學(xué)校根據(jù)各地的特色食品和特產(chǎn),，開發(fā)新的適合老百姓食用的健康,、美味的食物。

1,、安全,，在食品領(lǐng)域，安全問題是大家最關(guān)系的話題,，因此我們一定會使用最安全,、健康的食材。

2,、方便,，我們要根據(jù)客戶需求改進(jìn)自身的服務(wù)和流程，爭取讓盡可能多的顧客感受到方便,。

3,、尊重,，針對客戶，無論是誰,，我們都必須尊重,，讓顧客感受到我們對他們的重視，增強(qiáng)信任感,。

4,、創(chuàng)新，在老百姓口味和要求越來越高的今天,，不創(chuàng)新就意味著被市場所淘汰,，因此我們聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)不斷開發(fā)新的產(chǎn)品和口味，滿足顧客的要求,。

目前市場上面包店的不足

1,、除了一些大品牌的面包店，其他大多數(shù)小面包店不夠干凈衛(wèi)生,，許多面包直接露天擺在外面,，而且店內(nèi)無論是墻壁還是地板，都不是很干凈,，容易讓客戶反感,。

2,、食材安全性難以保證,，大多數(shù)的面包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應(yīng)商，因此原材料的安全性難以保障,。

3,、產(chǎn)品種類單一，口味單調(diào),。

4,、廣告宣傳不足，客戶認(rèn)知度不高,。

5,、缺乏diy產(chǎn)品，客戶參與程度不高,，難以適應(yīng)diy火熱的市場

6,、缺乏特色產(chǎn)品。

我們的優(yōu)勢

1,、溫馨大氣的店面裝修,，明亮的窗戶和櫥窗,，讓顧客感受到自然和溫馨,，墻壁都是墻紙和diy貼紙，因此既干凈又有趣,，無論是裝修還是服務(wù)，我們都能讓顧客有家的感覺,。

2、我們打算明年針對比較重要的原材料,，與人合作建立自己的基地,，保障食材的安全性和渠道供應(yīng)。

3,、與科研機(jī)構(gòu)以及眾多單位合作,，可以開發(fā)口味眾多的不同單品，滿足不同顧客的需求,，并推出自己獨(dú)特的主打產(chǎn)品,。

4、與本地各類組織和單位合作,，開展diy活動,，讓顧客親自動手，參與到制作面包和點(diǎn)心的過程中去,，既宣傳了自己,，又讓顧客感受到快樂，提升了品牌認(rèn)知度,。

5,、目前市場遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有飽和，針對市場上的弱勢競爭者,，我們的加入會加快市場洗牌,，提升行業(yè)整體水平，市場前景非常廣泛,。

1、價格策略：針對產(chǎn)品的成本測算,，合理定價。

2,、產(chǎn)品策略：推陳出新，根據(jù)不同消費(fèi)者的需求,，開發(fā)出諸如低脂面包,、營養(yǎng)面包,、低糖面包等產(chǎn)品,，滿足不同口味和不同群體消費(fèi)者的需求。

3,、包裝策略：以清新的風(fēng)格為主，給購買者良好的購買體驗(yàn),。

4、促銷策略：節(jié)假日店慶等開展促銷活動,，提高店鋪的知名度和美譽(yù),。

5、外賣策略：3公里內(nèi)免費(fèi)送貨,，同時與單位或組織合作,，發(fā)展代銷商。

6,、會員策略：開啟會員卡制度,，會員有折扣，給會員一點(diǎn)小優(yōu)惠會讓顧客感覺嘗到甜頭,，增加購買率,，增加品牌知名度。

資金需求：資金以單店計(jì)算

1,、店面租金：3萬/年（30平米）

2、裝修：1萬

3,、設(shè)備：2萬

4,、證件執(zhí)照：2000左右

5、工資：1名店長3萬每年,；3名店員共6萬每年,，總計(jì)9萬/年。

裝修和設(shè)備等是一次性投入,，因此不計(jì)入年成本之內(nèi),，粗略估計(jì)年固定成本在12萬左右。

收入分析：根據(jù)旗艦店目前的銷量,，每日平均銷售額1000左右,，月銷售額3萬,，年銷售額36萬。

效益分析：36萬收入減去固定成本12萬,，年純?nèi)?4萬,，由于面包行業(yè)利潤率相對較高，扣除面包的原材料成本,，單店年利潤基本能超過10萬,。

風(fēng)險：

1、競爭對手開業(yè)多年,，有一定的固定消費(fèi)群,。

2、蛋糕等產(chǎn)品屬于高熱量,，女當(dāng)今減肥當(dāng)?shù)赖呐詫徝烙^念相沖突,。

3、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展雖然使人們對面包需求更大,，但其他食品也在不斷發(fā)展,，熱門的選擇余地更多了。

4,、新店剛開業(yè),，品牌知名度不高。

防范措施：

1,、針對競爭對手的問題,，相信本店憑借合理的價格和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，一定能夠贏得消費(fèi)者的青睞,，再加上我們活動的支持,，足以贏得更多顧客的光顧。

2,、針對女性愛美人士,，我們研發(fā)推出了低脂面包等產(chǎn)品；對于要健康的客戶,，我們研發(fā)推出了營養(yǎng)面包,；對于老年人，我們研發(fā)推出了低糖面包,。針對不同客戶群體,，我們研發(fā)推出了不少單品，盡量滿足不同消費(fèi)者的需求,。

3,、雖然人們購買食品的選擇越來越多，但面包的重要性依舊不減,，并且我們開發(fā)研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐點(diǎn),，盡可能多地讓我們的面包和甜點(diǎn)進(jìn)入人們的日常生活,，變成人們不可或缺的一部分。

4,、新店開業(yè)我們準(zhǔn)備了不少的活動：例如diy蛋糕大賽,；diy巧克力拼圖；新店開業(yè)促銷活動等,，相信隨著活動力度的加大和其他分店的開張,，我們的品牌影響力將會不斷增強(qiáng)。

自主創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇四

公司取名為____燒烤有限責(zé)任公司,，公司的發(fā)展將立足于武漢市,，打造武漢特色小吃。公司將建立在我的家鄉(xiāng)武漢江夏,，借鑒海底撈火鍋的經(jīng)營模式,，采用科學(xué)的管理方式，努力將公司打造為理論與實(shí)踐相結(jié)合的一流餐飲公司,。

二,、公司理念：

學(xué)習(xí)海底撈公司的經(jīng)營文化，“體驗(yàn)美味,、享受生活,、擁有健康、共創(chuàng)卓越”的發(fā)展理念,，倡導(dǎo)“用雙手改變命運(yùn),，靠勤奮實(shí)現(xiàn)夢想”的價值取向，公司上下形成了“同心同德,，爭創(chuàng)武漢一流餐飲企業(yè);上下齊心,，打造武漢第一火鍋名牌”的創(chuàng)牌氛圍。

三,、行業(yè)分析

優(yōu)勢：燒烤行業(yè)投資不多,，但回報可觀。燒烤的種類比較多比較吸引人,，燒烤店在學(xué)生中是很熱門的休閑,、聚會場所。在江夏紙坊,，燒烤以正規(guī)門面發(fā)展生意的地方較少，就市場飽和度來說,，還未達(dá)到市場飽和,，存在供不應(yīng)求現(xiàn)象。

劣勢：一是燒烤本身是不能多吃的,，這點(diǎn)也制約著燒烤行業(yè)的發(fā)展,，二是燒烤店存在很大衛(wèi)生問題,。

四、同業(yè)競爭狀況

由于在江夏紙坊燒烤店分布不集中,、店面較少,，競爭相對平緩，行業(yè)威脅較小,。

五,、投資金額和門面分析

初步設(shè)想第一年投資20萬元，由于個人和父母經(jīng)濟(jì)情況有限,，打算實(shí)行入股原則,，吸納資金。門面選擇在距離中百倉儲部遠(yuǎn)的體育館附近,，這里不管白天還是夜晚,，人流量都很大。初步打算10萬元用于門面租賃和裝修,，5萬元用于食材購買和開業(yè)促銷,，另外5萬元用于員工工資。

六,、員工招聘和部門劃分

1,、燒烤店分為三個部門，一是后勤采購部,，二是前臺服務(wù)部,，三是后臺廚房。初步設(shè)想招聘十個人,，五個人負(fù)責(zé)前臺,，兩人負(fù)責(zé)后勤，三個人負(fù)責(zé)廚房,，任帆為老板,。

2、工資標(biāo)準(zhǔn)：后勤和前臺各位1900元/月,、廚房為3000元/月,。

3、員工保障：設(shè)立員工獎懲措施,，為員工辦理相關(guān)保障,，激發(fā)員工工作干勁。

七,、開業(yè)促銷

開業(yè)前一個星期進(jìn)行試營,，運(yùn)用各種促銷手段，主要有以下幾種方法：

一、打折優(yōu)惠：試營期間打八折,。這種方法是最直接的能夠讓顧客切實(shí)得到實(shí)惠的手段,，它能讓顧客很直觀的感到確實(shí)得到了便宜，心理上暫時得到較大的滿足,。缺點(diǎn)就是,，打折多了，成本較高,，打折少了,，不能起到效果。

二,、現(xiàn)金券：優(yōu)惠力度與打折優(yōu)惠相比,，力度小了一些，實(shí)際上是一樣的折扣,，但是需要兩次消費(fèi),。是一種牽制誘導(dǎo)消費(fèi)性質(zhì)的促銷手段。試營期間消費(fèi)滿100送20,，滿200送50以此類推,。

三、會員制折扣：會員制優(yōu)惠促銷是一種長期的優(yōu)惠手段餐廳開業(yè)初期,，客源不足,，會員發(fā)展的速度可以要客。試營期間,，降低會員加入門檻吸引顧客,。快些，以后如果人氣已經(jīng)聚攏,，甚至每天就餐都會出現(xiàn)等位,，排隊(duì)現(xiàn)象,，會員的發(fā)展就要減慢速度,，甚至停止,，或是將范圍縮小。

自主創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇五

做好餐廳開業(yè)前的準(zhǔn)備工作,，對餐廳開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義;對從事餐廳管理工作的專業(yè)人士來說也是一個挑戰(zhàn),。采用倒計(jì)時的手法,，將餐廳開業(yè)籌備工作作為一個項(xiàng)目來運(yùn)作，實(shí)踐證明可操作性極強(qiáng),。

餐廳開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，主要是建立部門運(yùn)營系統(tǒng),，并為開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營在人,、財、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備，具體包括：

(一)確定餐廳各部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍

各部門主管到崗后，首先要熟悉餐廳的平面布局,，最好能實(shí)地察看。然后根據(jù)實(shí)際情況,，確定餐廳的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍,，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報總主管。餐廳最高管理層將召集有關(guān)部門對此進(jìn)行討論并做出決定,。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時,，各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識,。按專業(yè)化的分工要求,，餐廳的清潔工作進(jìn)行歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一,、效率的提高,、設(shè)備投入的減少,、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確,，并以書面的形式加以確定,。

(二)設(shè)計(jì)餐廳各部門組織機(jī)構(gòu)

要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu),，餐廳各部門主管要綜合考慮各種相關(guān)因素,，如：餐廳的規(guī)模、檔次,、裝修布局,、設(shè)施設(shè)備、市場定位,、經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等,。

(三)制定物品采購清單

餐廳開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營物品的采購是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作,，僅靠采購去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大,，各經(jīng)營部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無論是采購還是餐廳各部門,，在制定餐廳各部門采購清單時,，都應(yīng)考慮到以下一些問題：

1、本餐廳的建筑特點(diǎn),。

采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系,。例如某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量，與餐廳的餐位數(shù)量直接相關(guān),，再如餐廳的收餐車,，得考慮是否能夠直到洗碗間等。

2,、本餐廳的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場定位,。

餐廳管理人員應(yīng)從本餐廳的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計(jì)的標(biāo)準(zhǔn),，參照國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單,，同時還應(yīng)根據(jù)本餐廳的目標(biāo)市場定位情況，考慮目標(biāo)客源市場對餐廳用品的需求,，對就餐環(huán)境的偏愛,，以及在消費(fèi)時的一些行為習(xí)慣。

3,、行業(yè)發(fā)展趨勢,。

餐廳管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識,，不能過于傳統(tǒng)和保守,。例如,，餐廳減少象金色，大紅色的餐具與布置,，增加一些淡雅的安排等等,。

4、其它情況,。

在制定物資采購清單時,，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：出租率,、餐廳的資金狀況等,。采購清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門,、編號,、物品名稱、規(guī)格,、單位、數(shù)量,、參考供貨單位,、備注等。此外,，部門在制定采購清單的同時,，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。

(四)協(xié)助采購

餐廳各部門主管雖然不直接承擔(dān)采購任務(wù),，但這項(xiàng)工作對各部的開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營工作影響較大,，因此，餐廳各部門主管應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購工作,。這不僅可以減輕采購人員的負(fù)擔(dān),，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。餐廳各部門主管要定期對照采購清單,，檢查各項(xiàng)物品的到位情況,，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高,。

(五)參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計(jì)與制作

餐廳各部門參與制服的設(shè)計(jì)與制作,，是餐廳行業(yè)的慣例。

(六)編寫餐廳各部工作手冊

工作手冊,，是部門的工作指南,，也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來說,，工作手冊應(yīng)包括崗位職責(zé),、工作程序,、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分。

(七)參與員工的`招聘與培訓(xùn)

餐廳各部門的員工招聘與培訓(xùn),，需由餐廳各部門主管共同負(fù)責(zé),。在員工招聘過程中，根據(jù)餐廳工作的一般要求,，對應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選,，而餐廳最高負(fù)責(zé)人則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。培訓(xùn)是部門開業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù),，餐廳各部門主管需從本餐廳的實(shí)際出發(fā),，制定切實(shí)可行的部門培訓(xùn)計(jì)劃，選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員,，指導(dǎo)其編寫具體的授課計(jì)劃,，督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施，并確保培訓(xùn)丁作達(dá)到預(yù)期的效果,。

(八)建立餐廳各部門財產(chǎn)檔案

開業(yè)前,，即開始建立餐廳各部門的財產(chǎn)檔案，對日后餐廳各部門的管理具有特別重要的意義,。很多餐廳各部門主管就因在此期間忽視該項(xiàng)工作,，而失去了掌握第一手資料的機(jī)會。

(九)跟進(jìn)餐廳裝飾工程進(jìn)度并參與餐廳各部門驗(yàn)收

餐廳各部門的驗(yàn)收,，一般由裝飾方,、投資方、管理方,、餐廳各部門主管等部門共同參加,。餐廳各部門參與驗(yàn)收，能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達(dá)到餐廳所要求的標(biāo)準(zhǔn),。餐廳各部門在參與驗(yàn)收前,，應(yīng)根據(jù)本餐廳的情況設(shè)計(jì)一份餐廳各部門驗(yàn)收檢查表，并對參與的部門人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn),。驗(yàn)收后,，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查,。

(十)負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作

在全店的基建清潔工作中,。餐廳各部門除了負(fù)責(zé)各自負(fù)責(zé)區(qū)域的所有基建清潔工作外，還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔,。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否,，直接影響著對餐廳成品的保護(hù)。很多餐廳就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視,，而留下永久的遺憾,。餐廳各部門應(yīng)在開業(yè)前與餐廳最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門,，共同確定各部門的基建清潔計(jì)劃，然后對各部門員工進(jìn)行清潔知識和技能的培訓(xùn),，為各部門配備所需的器具及清潔劑,，并對清潔過程進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。

(十一)部門的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)

餐廳各部門在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后,，即可進(jìn)行部門模擬運(yùn)轉(zhuǎn),。這既是對準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn)，又能為正式的運(yùn)營打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

制定餐廳開業(yè)籌備計(jì)劃,，是保證餐廳各部門開業(yè)前工作正常進(jìn)行的關(guān)鍵。開業(yè)籌備計(jì)劃有多種形式,，餐廳通常采用倒計(jì)時法,，來保證開業(yè)準(zhǔn)備工作的正常進(jìn)行。倒計(jì)時法既可用表格的形式,，又可用文字的形式表述,。以下是相關(guān)表格僅供參考。

表一：工作倒計(jì)時表

計(jì)劃裝飾期—天月日試營業(yè)月日正式營業(yè)(具體實(shí)踐根據(jù)實(shí)際情況落實(shí))

交表日期：年月日

表二：崗位人員及基本工資設(shè)定

表三：投資費(fèi)用預(yù)估

表四：臺位及布局

表五：價格定位及業(yè)績預(yù)估分析

應(yīng)該會比較有前景,，本著好吃不貴的原則,，經(jīng)濟(jì)又營養(yǎng)，一定會得到廣大同學(xué)們的喜愛,。

自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“吃飯”問題,，也就是食堂的飯菜問題,。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎,。而學(xué)生對食堂飯菜的抱怨則更是“自古有之”,。雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)因素,，還是愿意在校食堂就餐,。飯菜質(zhì)量得不到保證，會導(dǎo)致很多問題,，學(xué)生營養(yǎng)跟不上,，經(jīng)常會有同學(xué)吃泡面來解決伙食問題，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯,。于是,，營養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見不鮮,，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患,。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺,，開一家學(xué)生自助營養(yǎng)快餐店。

以傳統(tǒng)小吃為主打特色,。品種多,，口味全，營養(yǎng)豐,，使就餐者有更多的選擇,。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲,，如果汁,、薄冰、冰粥,、刨冰,、冰豆甜湯、冰凍咖啡,、水果拼盤等,。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間,。本餐廳裝飾自然,，隨意，同時負(fù)有現(xiàn)代氣息,，墻面采用偏淡的溫色調(diào),，廚房布置合理精致，采光性好,，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間,。

1.本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳,，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍W(xué)生的,，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度,，只需進(jìn)行傳單或多媒體校內(nèi)網(wǎng)絡(luò)等形式的簡單廣告即可,。

2.本餐廳采取自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯,。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好,，可采用不同的做法，使口感與眾不同,，以求有別于競爭者,，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外,，本餐廳還推出燒烤+冷飲,、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺,，這也將成為本店的一大特色,。

3.有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時候?yàn)榱斯?jié)約時間會選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館,，所以在地理位置選擇上不會與學(xué)校大門有太大的距離,。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法,。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費(fèi)送貨上門,，單獨(dú)叫外賣的需交付一定的送貨費(fèi)，這樣還有一個好處,，如有一人想叫外賣,，為了不出送貨費(fèi)則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的,。其次,，還可以在宿舍外設(shè)置外賣攤點(diǎn)，主要來負(fù)責(zé)為這一周邊地區(qū)的同學(xué)提供服務(wù),。

4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤,，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒,，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系,，讓其免費(fèi)定期收取，如此可以互利,。據(jù)悉,，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的,。

5.暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生,、附近居民以及打工人員,，屆時可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式,，以改善暑期的經(jīng)營狀況,。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出,。

6.市場經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的,，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠(yuǎn)的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析,，制作出長期的計(jì)劃,，每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃,，如此呈階梯狀的發(fā)展模式,。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營,，增加其它服務(wù)項(xiàng)目,，并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營,，并慢慢打造自己的品牌,，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之,，要以長遠(yuǎn)的眼光看待問題,，如此才能有企業(yè)的未來。

學(xué)生的飲食安全,，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量,，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品,，并且同時為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位,，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。

優(yōu)勢與劣勢：

優(yōu)勢分析：本餐廳經(jīng)營解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問題,，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔(dān)憂,，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間,。另外,，本餐廳采用自助選擇方式，你想吃什么就可以自己選擇什么,，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎,，并能節(jié)省部分人力資源。同時,，餐點(diǎn)還提供冷飲,、冰粥等，并提供免費(fèi)茶水,。

簡潔舒適,，富有格調(diào)，走文藝清新的裝修路線將是餐廳的一大特點(diǎn),，學(xué)生普遍喜歡在干凈,、服務(wù)態(tài)度好,，高檔而又實(shí)惠的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色,。此外,，學(xué)校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐,，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導(dǎo)致丟失的市場份額,，換句話說就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額。

劣勢分析：由于剛起步,，快餐店的規(guī)模較小,，如就餐的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限,。而校區(qū)內(nèi)外的競爭也是比較激烈的,，各大飯館都有外賣活動，而且這些飯館已經(jīng)存在較長時間,，在同學(xué)的心中已經(jīng)存在一定的地位,。因此還存在著很大的劣勢。另一方面,，因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的,，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少,，這將會是一個比較難以解決的問題,，而且在起步階段快餐店的口碑與知名度較小，廣大同學(xué)可能會不太認(rèn)可,。

有形化營銷策略：由于本餐廳的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱,，因此初期將采取避實(shí)就虛的營銷戰(zhàn)略，避開大量的硬廣告營銷,，而采取一整套行之有效的承諾營銷進(jìn)行產(chǎn)品宣傳,。通過菜單、海報,、文化手冊,、廣告、促銷活動等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳,、倡導(dǎo)天之素的經(jīng)營宗旨與理念,。

技巧化營銷策略：做出持續(xù)性、計(jì)劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢,，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權(quán)威感和信賴感，本餐廳將會建立一套完整的會員信息反饋系統(tǒng),，實(shí)現(xiàn)營銷承諾：

1,、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認(rèn)真聽取顧客意見,。

2,、將顧客滿意進(jìn)行到底。樹立“顧客滿意自己才滿意”的觀念,，做到時時刻刻為顧客著想,。

3、建立餐廳顧客服務(wù)調(diào)查表,，定期由營銷部專人負(fù)責(zé)對顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù),。

4、對餐廳內(nèi)部的情況一定要做到：（1）餐廳一定要干凈衛(wèi)生,；（2）服務(wù)態(tài)度一定要好,；（3）價格要實(shí)惠公道；（4）飯菜材料要貨真價實(shí),。

1.據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需20000元(其中包括場地租賃費(fèi)用,，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用，場地裝修費(fèi)用,，廚房用具購置費(fèi)用,，基本設(shè)施及其他費(fèi)用等)。

2.運(yùn)營階段的成本主要包括：員工工資,，物料采購費(fèi)用,，場地租賃費(fèi)用，稅,，水電燃料費(fèi),，雜項(xiàng)開支等。

3.每日經(jīng)營財務(wù)預(yù)算及分析

據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查,，可初步確定市場容量,，并大致估算出每日總營業(yè)額約800元，收益率30%,，由此可計(jì)算出投資回收期約為四個月,。

1.在校園餐飲行業(yè)，不能夠墨守成規(guī),，要與時俱進(jìn),，學(xué)生的口味在時時刻刻的發(fā)生著變化，我們要在做好自己的情況下,，不斷的把握住市場的行情變化,，不斷的進(jìn)步，把飯菜的質(zhì)量在做好,，不能一成不變,。

2.在未來的一段時間,，要在校園中樹立起自己的品牌形象，在學(xué)生的心目中樹立起自己的形象,，為自己代言,。

秉承自己的宗旨：一切為了顧客，做顧客喜歡吃的飯,。

自主創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇六

1,、包括行業(yè)分析

2、同業(yè)競爭狀況

3,、商品介紹

4,、設(shè)店商圈分析

5、投資金額分析

6,、人力規(guī)劃

7,、每月費(fèi)用分析

8、獲利狀況預(yù)估

9,、展店計(jì)劃

10,、中長期發(fā)展目標(biāo)等

這其中每一個項(xiàng)目，還都必須有細(xì)目分析,，企劃書撰寫的愈詳細(xì)愈清楚,，愈容易發(fā)現(xiàn)將來創(chuàng)業(yè)的問題點(diǎn)，及早修正好降低失敗的風(fēng)險,。

當(dāng)創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)資金不足時,，籌錢的方式，除了可以向親友借貸,，或是民間盛行的標(biāo)會等方式外,，還可以設(shè)法尋求政府的相關(guān)貸款資源，以解決創(chuàng)業(yè)資金不足的問題,。這些途徑包括青年創(chuàng)業(yè)貸款,、下崗貸款、微型企業(yè)創(chuàng)業(yè)貸款,，以及須具備特定身分的身心障礙創(chuàng)業(yè)貸款,、特殊境遇婦女創(chuàng)業(yè)貸款、農(nóng)村青年創(chuàng)業(yè)貸款,，還有由部分銀行所推出的加盟創(chuàng)業(yè)貸款,。

三、如何選定行業(yè)決定產(chǎn)品 依據(jù)自己準(zhǔn)備的資金

當(dāng)然,，如果是選擇連鎖加盟店,，有總部的技術(shù)移轉(zhuǎn)教育訓(xùn)練，一切就搞定,。但是,，如果是自行創(chuàng)業(yè),，就必須自己想辦法學(xué)習(xí)。就學(xué)習(xí)途徑而言,，當(dāng)然坊間有很多的技藝補(bǔ)習(xí)班，各類餐飲,、小吃,、咖啡、泡沫紅茶,、插花,、調(diào)酒等等，各式各樣的技藝傳授,。另外,，其它像勞委會職訓(xùn)局職業(yè)訓(xùn)練中心，也有開辦各類的職業(yè)訓(xùn)練課程,。此外,，在開店之前，最好自己本身要有該行業(yè)的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),。如果只在補(bǔ)習(xí)班學(xué)會相關(guān)技術(shù),，但是缺乏店面臨場的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，等到正式營業(yè)上場時,，很可能會手忙腳亂而頻出狀況,。

　五、店面商圈評估 地點(diǎn)的選擇

穩(wěn)扎穩(wěn)打 在沖動的原動力下,，創(chuàng)業(yè)要成功，還是要按部就班,，按照一定的步驟穩(wěn)扎穩(wěn)打,，才能提高創(chuàng)業(yè)成功的機(jī)率。

和你攤點(diǎn)個人創(chuàng)業(yè)感觸吧! 談到創(chuàng)業(yè),，幾乎人人都有一套可以高談闊論的生意經(jīng),，然而真正付諸執(zhí)行的個案實(shí)在是屈指可數(shù)。原因在于,，害怕創(chuàng)業(yè)的人總是多過愿意承受創(chuàng)業(yè)壓力的人,。其實(shí)，創(chuàng)業(yè)的想法并不是那么可怕的,。因此,，我們在這里把創(chuàng)業(yè)過程中所遇到問題都擺出來，引領(lǐng)讀者們在創(chuàng)業(yè)之路上走得更踏實(shí),。

人人都可以創(chuàng)業(yè),，但是，卻不是人人都可以創(chuàng)業(yè)成功的,。這其間有許許多多成功創(chuàng)業(yè)的小秘訣,，而這些秘訣并非都來自創(chuàng)業(yè)成功個案的經(jīng)驗(yàn)，很多是從失敗的例子中反省,、領(lǐng)悟而來的,。綜合這些經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)業(yè)者首先做的便是決定要從事哪一種行業(yè),，哪一類項(xiàng)目?在你下決定之前,，最好了解自己在哪方面較有創(chuàng)意、潛力;哪方面的事業(yè)較能吸引自己的注意力,、并鞭策自己奮往直前等,。一旦做好選擇，接下來的許多課題便需要創(chuàng)業(yè)者一步步地去執(zhí)行,，才能逐漸地邁向成功之路,。

有了完整的創(chuàng)業(yè)點(diǎn)子，下一步驟便是盡量讓自己多接觸各種信息與資源管道;諸如專業(yè)協(xié)會及團(tuán)體等組織機(jī)構(gòu)。這些團(tuán)體,、組織不僅可以幫助你評估自己的創(chuàng)業(yè)機(jī)會與潛力,，并可以盡早讓創(chuàng)業(yè)計(jì)劃就位。

最佳的品牌或公司名稱要能夠充分反映你的產(chǎn)品或服務(wù)與眾不同的特色,?；旧希放苹蚬久Q與產(chǎn)品之間的關(guān)系是成正比的,。亦能在消費(fèi)者或顧客群的心目中產(chǎn)生一種緊密的聯(lián)想力,。具創(chuàng)意的品牌或公司名稱不僅有助于建立品牌的形象，同時也能打動顧客的購買欲,。選擇品牌或公司名稱時應(yīng)該具有前瞻性;所選擇的品牌或公司名稱要能很有彈性地將自己推薦給消費(fèi)者。最后,，別忘了先作注冊公司名稱調(diào)查,，確定你所選擇的名稱尚未被登記或已在公司商標(biāo)法的保護(hù)中。

合伙創(chuàng)業(yè)的模式可以是有限股份公司制或是以一集團(tuán)公司名稱的方式創(chuàng)業(yè),。這中間并沒有一套可依循的準(zhǔn)則,，來區(qū)分孰優(yōu)孰劣;因此，你必須先了解各種公司組織型態(tài)的利弊及運(yùn)籌方式,，再選擇最適合組合模式配合你的創(chuàng)業(yè)方式,。

經(jīng)營一項(xiàng)有利潤的新事業(yè)必須要有充分的流動資金，并且要能與實(shí)際經(jīng)營運(yùn)作時所需的開銷相平衡,。草擬一份年度預(yù)算表是必要的,。要草擬一份精確的年度預(yù)算表并不容易，即使是一位最有預(yù)算概念的大師來編列預(yù)算表,，還是多少會有低估預(yù)算,，或遺漏些小細(xì)節(jié)，這些小細(xì)節(jié)常常是發(fā)生在預(yù)算表中的雜支及超支項(xiàng)目;另外,，有時公司成長太快也會出現(xiàn)這些小麻煩,。總之在開始編列預(yù)算時必須注意公司草創(chuàng)第一年的年度預(yù)算,，應(yīng)該包括公司首次營運(yùn)費(fèi)用及持續(xù)營運(yùn)的每個月開銷,。

在決定了自主創(chuàng)業(yè)也選好了項(xiàng)目之后，接下來最重要的恐怕就是選址的問題了,。選址對于辦公司開店鋪到底有多重要?專家的看法是：不論創(chuàng)立任何企業(yè),，地點(diǎn)的選擇都是決定成敗的一大要素，尤其是以門市為主的零售,、餐飲等服務(wù)業(yè),。店鋪未開張，就先決定了成功與否的命運(yùn),?？梢哉f,，好的選址等于成功了一半。

有些貨品流通迅速,、體積小且又不占空間的行業(yè),，如精品店、高級時裝店,、餐廳等,，負(fù)擔(dān)得起高房租，可以設(shè)于高租金區(qū);而家具店,、舊貨店等,，因?yàn)樾枰^大的空間，最好設(shè)置在低租金區(qū),。租約有固定價格及百分比兩種,，前者租金固定不變，后者租金較低,，但業(yè)主分享總收入的百分比,，類似以店面來投資作股東。租期可以訂為不同時限,，但對于初次創(chuàng)業(yè)者來說,，最劃算的方式是訂一年或兩年租期，以預(yù)備是否有更新的選擇,。

俗話說的好：“用錢創(chuàng)造財富!”在眾多創(chuàng)業(yè)失敗的例子中,，資金不足經(jīng)常是最讓創(chuàng)業(yè)者黯然落下“英雄淚”的主要原因。因此,，信心滿滿的創(chuàng)業(yè)者別忘了在公司正式營運(yùn)前,，一定得先把資金募集充足;換言之，創(chuàng)業(yè)者必須明白公司在草創(chuàng)期的第一年內(nèi)可能無法賺到一毛錢,，創(chuàng)業(yè)者因而要有所警悟及萬全的準(zhǔn)備,，以渡過難關(guān)。

完成公司登記(公司組建詳細(xì)你要的話在和我說吧)

在開始營業(yè)之前,，你必須去了解所有與商業(yè)法規(guī)相關(guān)的條文規(guī)定,、執(zhí)照或許可證申請的細(xì)節(jié)與表格。切記各縣市政府對營利事業(yè)單位的規(guī)定可能有所差異,，因此別忘了詢問在你工作室或辦公室所在縣市區(qū)域內(nèi),，有哪些是該特別注意的法律規(guī)范條文。通常,，你可以在各地的中小企業(yè)協(xié)會或商會取得這些信息;同時,，別忘了留意營業(yè)執(zhí)照相關(guān)申請規(guī)定及辦法。

范文如下：

自主創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇七

主營內(nèi)容：自助燒烤(消費(fèi)者按自己口味,愛好自己燒烤或要求服務(wù)員代理燒烤

相關(guān)經(jīng)營：啤酒飲料

位置：xxxxxxx

場地大小：150平方米

二市場分析

行業(yè)市場分析

特色風(fēng)味休閑最愛,。龐大市場有待挖掘,，不論在城鄉(xiāng)p集貿(mào)市場p大街小巷p小區(qū)p還是夜市與休閑小吃隨處可見不可缺少的，它已成為眾多消費(fèi)者飲食中部分,，造就了一個龐大的消費(fèi)市場,。

隨著時尚更新，燒烤食品因其自然純樸的做法和原始野味的味道,，成為人們越來越喜歡的食品之一,。燒烤的花樣眾多，肉類就有：牛肉p羊肉p雞肉p魚另外辣椒p茄子p黃瓜p白菜p土豆都是燒烤的新貴,。

適合高中低端消費(fèi)群體,，不同年齡段人群。

競爭分析

自助型燒烤店以其趣味性,，獨(dú)特的經(jīng)營方式吸引了不同階層不同年齡段的人群,，讓消費(fèi)者體驗(yàn)親自動手的另類樂趣，使消費(fèi)者在娛樂中消費(fèi),。

傳統(tǒng)燒烤因設(shè)備簡陋操作不規(guī)范，使食品衛(wèi)生難以保障,，同時煙熏火燎,，環(huán)境污染嚴(yán)重。常有人雖知肉串味卻駐足不前,，馬路攤販增多影響市容,，并造成極大的環(huán)境污染，而本店采用無煙木炭,，解決了環(huán)保問題,，符合現(xiàn)階段呼吁的低碳經(jīng)濟(jì)。

三財務(wù)分析

投入資金及應(yīng)用

桌椅：20×500=10000元

空調(diào)：2×3000=6000元

冰柜：1×5000=5000元

冰箱：1×2000=2000元

陳列柜;1×2000=2000元

燒烤爐：10×800=8000元

×500=5000元

自主創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇八

如今社會上越來越頻繁地出現(xiàn)“_后”,、“創(chuàng)業(yè)”,、“新新人類占領(lǐng)市場”等名詞，很多大學(xué)生認(rèn)為“創(chuàng)業(yè)”本身就是一種職業(yè),，在就業(yè)高峰,，給自我一片更廣闊的天地。很多人還認(rèn)為在今后的社會中,，自主創(chuàng)業(yè)的人會越來越多,，甚至成為就業(yè)的主流，成為大學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)的首選,。而我們認(rèn)為實(shí)現(xiàn)自我價值是證明自我的最好途徑,。

一、團(tuán)隊(duì)概述

1)團(tuán)隊(duì)簡介

__創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)成立于20__年__月__日，在經(jīng)過一個星期的市場考察和分析后選擇涼拖鞋作為創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,，銷售男女時尚涼拖鞋,。我們是一支具有敏銳的市場洞察力的專業(yè)隊(duì)伍，擁有飽滿的活力和進(jìn)取向上的活力,。團(tuán)隊(duì)成員結(jié)合各自的優(yōu)勢發(fā)揮所長,，相互彌補(bǔ)、學(xué)習(xí),、提高,，體現(xiàn)團(tuán)隊(duì)最大的力量將涼拖鞋事業(yè)做大做強(qiáng)。

2)經(jīng)營項(xiàng)目

各類男女時尚涼拖鞋,。

二,、產(chǎn)品與服務(wù)

1)產(chǎn)品描述

拖鞋讓人享受一種閑遐的心境，簡便的生活,。慢下匆匆的腳步,，忘記緊張的生活節(jié)奏，緩緩走著,，用心體會人生,。

我們的拖鞋以時尚、舒適,、健康,、為主要元素，為顧客供給物美價優(yōu)的產(chǎn)品,，靚麗一夏,。

2)產(chǎn)品swot分析

優(yōu)勢：時尚，滿足大學(xué)生個性化的追求,；價格合理,，明碼標(biāo)價。

劣勢：產(chǎn)品進(jìn)價價格較高,，且渠道不穩(wěn)定,；種類不齊全。

機(jī)會：夏季的來臨,，涼拖鞋市場需求量大,。

威脅：受行業(yè)競爭，涼拖鞋款式越來越多,，沖擊力大,。

3)銷售方式。

a.以實(shí)訓(xùn)超市實(shí)體店銷售為主,。

b.以擺攤形式為輔,。

三,、市場分析

1)目標(biāo)消費(fèi)群。

2)市場環(huán)境分析,。

大學(xué)學(xué)校市場是一個人流量高度集中和穩(wěn)定的市場,，據(jù)調(diào)查在民政學(xué)院以及周邊市場上，銷售拖鞋的商店主要是精品店,、超市,、鞋店，據(jù)實(shí)地調(diào)查統(tǒng)計(jì)賣鞋的此類商店有22家,，競爭相對激烈,，產(chǎn)品種類繁多，主要以中低檔位主,。

__團(tuán)隊(duì)銷售主要區(qū)域是在一區(qū)寢室,，我們了解到一區(qū)3000左右的女生，為8-12人為一個寢室單位,，消費(fèi)人群大且集中,，消費(fèi)行為易受寢室成員影響，能構(gòu)成口口相傳的效應(yīng)帶動銷售,。

消費(fèi)本事方面也以中低水平為主,，對價格相對較為敏感。觀察了主要目標(biāo)顧客的消費(fèi)行為后制定了我們的營銷策略,，產(chǎn)品選擇上要求是舒適,，時尚，貼合他們追究時尚,、美觀的需求，價格定位區(qū)間在12-15元之內(nèi),。

銷售策略上以實(shí)訓(xùn)超市為主要的銷售網(wǎng)點(diǎn),，平時晚上在一區(qū)門口擺攤展銷，更加方便目標(biāo)顧客的就近購買意圖,。在如此激烈的是市場上我們__走的是精準(zhǔn)營銷方式,，特針對一群目標(biāo)顧客實(shí)施專業(yè)化的銷售，充分滿足消費(fèi)者,。

四,、市場營銷戰(zhàn)略

1)銷售策略分階段目標(biāo)。

我們把公司的營銷計(jì)劃分為以下三個階段,。每個階段都有不一樣的目標(biāo),，針對這些目標(biāo)，我們將采取不一樣的具體性的操作手段,。

a.告知階段,。

以實(shí)訓(xùn)超市春季促銷為契機(jī),，進(jìn)行產(chǎn)品的市場宣傳和推廣，打造本公司的知名度,。

b.啟動階段,。

在民政學(xué)院一區(qū)寢室門口進(jìn)行連續(xù)性的產(chǎn)品展銷，培養(yǎng)顧客對本團(tuán)隊(duì)產(chǎn)品的認(rèn)知度,，促進(jìn)產(chǎn)品的銷售,。

c.促進(jìn)階段。

一系列的優(yōu)惠活動,，如：“有買有送”凡購買拖鞋一雙則贈送精美禮品一份,；

“好事成雙”凡一次性購買兩雙即可享受第二雙8.8折優(yōu)惠。

2)營銷原則

a.營銷理念：優(yōu)質(zhì)服務(wù)原則,。

我們團(tuán)隊(duì)信奉優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是團(tuán)隊(duì)在競爭激烈的市場中立于不敗之地,，脫穎而出的法寶。用微笑迎接每一位顧客,，用真誠打動每一位消費(fèi)者是我們的經(jīng)營原則,。

“三心”——用心、細(xì)心,、耐心

銷售前用心的觀察每一位顧客,，揣摩他們的心理；

銷售中細(xì)心的發(fā)現(xiàn)顧客需要,，滿足顧客要求,；

銷售后耐心的告訴顧客注意事項(xiàng)及保養(yǎng)措施。

b.營銷特色：差異化營銷,。

作為學(xué)生的我們貼近學(xué)生市場,，理所當(dāng)然更能夠了解學(xué)生的消費(fèi)需求和消費(fèi)心理。所以我們的營銷特色就是獨(dú)特的產(chǎn)品和服務(wù)來滿足每一位顧客的不一樣需求,；以站在消費(fèi)者的角度去進(jìn)行每一次的選購產(chǎn)品,，價格的制定，銷售的方式,。

因?yàn)檫@次創(chuàng)業(yè)不以盈利為主要目的,，重點(diǎn)是經(jīng)過這次創(chuàng)業(yè)的實(shí)踐來了解創(chuàng)業(yè)過程的每一個階段。選擇進(jìn)入適宜的市場,，如何進(jìn)貨,，向消費(fèi)者推銷技巧等等。學(xué)習(xí)是我們最終的目的,，盈利只是起到一個推動作用,，所以我們團(tuán)隊(duì)推崇“學(xué)習(xí)營銷”為思想指導(dǎo)和行動理念。而這也為我們整個營銷區(qū)別于其他的商店經(jīng)營,，展開了差異化營銷,，從而創(chuàng)立獨(dú)特理念,，吸引和穩(wěn)定我們的顧客。

五,、管理團(tuán)隊(duì)

1)團(tuán)隊(duì)的構(gòu)成,，

團(tuán)隊(duì)是自由組成的一個共同體，該共同體合理利用每一個成員的知識和技能協(xié)同工作,，解決問題,，到達(dá)共同的目標(biāo)。眾志成城,，力量大,，成果也大。

團(tuán)隊(duì)的構(gòu)成,，具有非凡的意義,。選擇適宜的人群，適宜的職務(wù)安排將是以后工作有效開展的重要因素之一,。經(jīng)過數(shù)次嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪x擇,，我們的團(tuán)隊(duì)已初步成型：

a.團(tuán)隊(duì)人數(shù)：六人

b.成員結(jié)構(gòu)：管理——張__(協(xié)調(diào)者)

銷售——張__李__(創(chuàng)新者推進(jìn)者)

財務(wù)——李__(監(jiān)督者)

采購——羅__蘇__(實(shí)干者信息者)

c.團(tuán)隊(duì)成員要求：大局意識、熟悉創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的'全過程,、無私的精神,、大度、有活力,、團(tuán)隊(duì)精神,、應(yīng)變本事等。

2)管理規(guī)劃

團(tuán)隊(duì)不一樣于工作團(tuán)體,，因?yàn)閳F(tuán)隊(duì)既要求對個人負(fù)責(zé),，也要求相互負(fù)責(zé)。團(tuán)隊(duì)經(jīng)過其成員的共同努力創(chuàng)造出一個個工作成果,，這就使得業(yè)績水平能夠大于所有團(tuán)隊(duì)成員個人最佳業(yè)績的總合,。所以要想有個好的發(fā)展就必須要有很好的預(yù)見性，做好管理規(guī)劃,。

a.借用第克泰特法,，在那里引申為“專用時間”,。團(tuán)隊(duì)每位成員根據(jù)課表選定自我的工作時間,，除去上課外，其他剩余的時間全身心投入到團(tuán)隊(duì)所選項(xiàng)目中,，盡量不做與項(xiàng)目無關(guān)的任何事情,。

b.信息分享：在團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目進(jìn)行的過程中，每個人都會有相應(yīng)的實(shí)踐收獲,，我們制定特定的時間進(jìn)行信息分享,，包括一段時間內(nèi)的銷售業(yè)績,、個人心得等對團(tuán)隊(duì)發(fā)展有利的信息。

c.分工與合作并存：首先團(tuán)隊(duì)成員根據(jù)自我職責(zé)做好團(tuán)隊(duì)分內(nèi)工作,；其次在隊(duì)友遇到困難時,，團(tuán)隊(duì)成員要進(jìn)取主動幫忙隊(duì)友，并按時按量完成團(tuán)隊(duì)任務(wù),。

d.會議要求：

——會前團(tuán)隊(duì)各成員都不許做好相應(yīng)的準(zhǔn)備,，不開無目的、無意義或議題不明確的“糊涂會”,。

——聯(lián)系實(shí)際,，解決問題，不開傳聲簡式的“本本會,?！?/p>

——權(quán)衡輕重緩急，抓住重點(diǎn),，不開“扯皮會”,。

——講究實(shí)效，不開一報告,、二補(bǔ)充,、三強(qiáng)調(diào)、四表態(tài),、五總結(jié)式的“八股會”,。

——不開七時開會、八遲到,、九時領(lǐng)導(dǎo)做報告的“遲到會”,。

e.激勵政策：團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目實(shí)施過程中，根據(jù)團(tuán)隊(duì)成員為團(tuán)隊(duì)作出的貢獻(xiàn)大小及影響程度給予相應(yīng)的獎勵,。

f.在團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目正式啟動時,，將根據(jù)所犯錯誤的嚴(yán)重程度和造成的損失及影響，給予相應(yīng)處罰,。

六,、財務(wù)管理

涼鞋是一種季節(jié)性很強(qiáng)的產(chǎn)品，且受今年氣候影響,，氣溫一向很涼,，影響了涼鞋的銷量，鑒于此,，我們堅(jiān)持保守的財務(wù)政策,，努力使財務(wù)風(fēng)險降低到最低水平。為了實(shí)現(xiàn)企業(yè)利益最大化,，我們盡量降低成本,，在人員消費(fèi)上,，壓縮每一分錢，絕不盲目開銷,；在鞋的利潤控制上,，絕不比別人賣的貴，以優(yōu)惠的價格和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引消費(fèi)者,，走薄利多銷的銷售路線,，一方面能夠增加我們的營業(yè)額，另一方面也能夠加強(qiáng)我們的人脈關(guān)系,，在銷售的過程中積累人脈也是我們的一種收獲,。

這一系列嚴(yán)謹(jǐn)?shù)呢攧?wù)管理，都是我們創(chuàng)業(yè)的重要工作,，將決定我們利潤收入的重要管理方式,。

1)資金籌集方式。

六人共集資__元,，其中采購成本為__元,，現(xiàn)總營業(yè)額為__元。

2)財務(wù)歷史數(shù)據(jù)(單位：元)

4)現(xiàn)有資產(chǎn)分析

截止20__年__月__日,，__創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)總投資__元,，總采購成本__元(包含交通費(fèi))，總營業(yè)額__元,，總庫存約__元,。經(jīng)理人員，銷售人員,，采購人員,，財務(wù)等工資目前還沒結(jié)算。

5)財務(wù)走勢

由于天氣轉(zhuǎn)熱,，接下來的日子里將是涼鞋銷售的火熱季節(jié),，企業(yè)預(yù)計(jì)銷售量將猛增，營業(yè)額較前兩月也有很大提升,，同比增加約80.37%,，預(yù)計(jì)總營業(yè)額為__元。

6)財務(wù)總結(jié)

在這次創(chuàng)業(yè)實(shí)踐中,，實(shí)現(xiàn)總營業(yè)額__元,，總利潤__元，在接下來兩個月,，__創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)成員努力用自我的活力和營銷人員的專業(yè)水平,，把這兩個月的銷量提升起來,，成功的完成這次創(chuàng)業(yè)課程,，使每個成員都從中得到基本創(chuàng)業(yè)知識和寶貴的經(jīng)驗(yàn),。

七、機(jī)會與風(fēng)險

1)機(jī)會,。

a.隨著夏天的到來,，氣溫的升高，越來越多的人在非正式場合選擇穿拖鞋,，既方便又舒適,。

b.拖鞋是夏天大家必備的物品，幾乎每個人在夏天都會擁有一雙甚至幾雙拖鞋,，它同時也是人們夏天洗澡時必備的物品,。

c.拖鞋的價格相對于其它鞋子要便宜許多，所以,，很多人更換拖鞋的頻率較其它鞋要頻繁,，尤其有新款出來時。

d.隨著新的夏天的到來,，許多人原先舊的拖鞋已過時或找不到了,，會促使他重新購買拖鞋。

e.我們的位置靠近緊鄰一區(qū)女生宿舍,，不下雨時還能夠到宿舍大門口擺攤,，能夠更方便顧客選購。

f.能夠有效利用認(rèn)識的人,，進(jìn)行廣泛宣傳,。

2)威脅。

a.學(xué)校內(nèi)外各類便利店很多,，這些便利店中有各種款式跟價格的拖鞋出售,。

b.由于我們自身的資金限制，使我們每次的進(jìn)貨量跟所進(jìn)拖鞋的款式不夠豐富,。

c.由于今年雨水較多,，氣溫回升也不是很明顯，導(dǎo)致我們能在室外擺攤的時間不多,。

d.由于這學(xué)期學(xué)習(xí)任務(wù)較重,，各成員的課余可支配時間也不盡相同，使在室外擺攤的時間不夠穩(wěn)定,。

3)應(yīng)對之策,。

a.我們無法做到與便利店的款式多樣。但我們能夠在服務(wù)上勝過他們,，我們能夠供給更多更好的售前,、售中、售后服務(wù)，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)打動顧客,，爭取更多的回頭客,。各成員加強(qiáng)在銷售技巧方面的學(xué)習(xí)，提高成交率,。

b.在我們所買的拖鞋款式不夠豐富的情景下,，我們能夠使我們的產(chǎn)品在質(zhì)量上勝過其它地方所銷售的拖鞋。所以需要進(jìn)貨時在拖鞋的質(zhì)量上把好關(guān),。

c.對于今年雨水較多,，影響室外擺攤的問題，我們僅有盡量在天氣條件較好的情景下多到室外擺攤,，從而使因天氣原因引起的損失到達(dá)最小,。

d.盡量把各成員的課余空閑時間集中起來，合理分配,，到達(dá)提高在室外擺攤的頻率,。

自主創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇九

總計(jì):73000元

盈利預(yù)算

月支出租金：3000元/月

水電：3000元/月

服務(wù)員工資;2×=4000元/月

其他費(fèi)用：3400元/月

總計(jì)：13400元/月

總計(jì)：29000元/月

凈收入：16000元/月

四營銷計(jì)劃

開業(yè)前發(fā)放打折宣傳單，持單者在開業(yè)當(dāng)天到本店消費(fèi),，每

消費(fèi)滿50元送30元代金券

開業(yè)前三天消費(fèi)一律按8折計(jì)算

開業(yè)第一周舉行抽獎活動,，每消費(fèi)滿50元可進(jìn)行一次抽獎

(一等獎50元代金券，二等獎30元代金券,，三等獎10元代

金券)

一次性消費(fèi)滿100元送20元代金券

五風(fēng)險分析

當(dāng)?shù)剡€沒有這樣模式的燒烤店競爭壓力較小,，經(jīng)營時不存在貨、壓貨問題當(dāng)天所需的貨物可當(dāng)天選購,，可保證蔬菜,、肉類的新鮮。

當(dāng)?shù)孛磕甓加忻朗彻?jié)可為本店做宣傳,，所以宣傳方面不存在

問題,。

本店采用的無煙木炭符合現(xiàn)在倡導(dǎo)的‘低碳生活’，更易被人

們說接受可長期發(fā)展,。

當(dāng)?shù)厝肆髁看蟛淮嬖诳土魃俚膯栴},。

六融資方案

投資人

投入資金

曾羽鴻元

李明元

孟曉柯元

自主創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇十

凡是有過學(xué)校住宿經(jīng)歷的人都知道，對于學(xué)校食堂的飯菜我們只求果腹而已,，大部分人是逼不得已才回去食堂就餐,，因此，如果能在大學(xué)校園里開一家自助餐廳,，應(yīng)該會比較有前景,，本著好吃不貴的原則，經(jīng)濟(jì)又營養(yǎng),，一定會得到廣大同學(xué)們的喜愛,。

自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“ 吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題,。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的,，因此雖然價格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”,。雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)因素,，還是愿意在校食堂就餐,。飯菜質(zhì)量得不到保證，會導(dǎo)致很多問題,，學(xué)生營養(yǎng)跟不上,，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是,，營養(yǎng)不良,、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患,。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺,，開一家學(xué)生自助營養(yǎng)快餐店。

本店位于大學(xué)聚集中心地段,，主要針對的客戶群是大學(xué)生,、教師、以及打工人員,。經(jīng)營面積約為80平米左右,。主要提供早餐、午餐,、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等,。早餐以武漢小吃為主打特色。品種多,，口味全,，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇,。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式,。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁,、薄冰,、冰粥、刨冰,、冰豆甜湯,、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式,，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間,。本餐廳裝飾自然，隨意,，同時負(fù)有現(xiàn)代氣息,，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致,，采光性好,，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

1.本餐廳開業(yè)之前,，要作廣告宣傳,，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍W(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的,，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度,，只需進(jìn)行傳單或多媒體(如：音響)等形式的簡單廣告即可。

2.本餐廳采取自助餐的方式,，免費(fèi)茶水和鮮湯,。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，可采用不同的做法,，使口感與眾不同,，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠,，以吸引更多的客源,。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲,、八寶飯等情侶套餐,，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色,。

3.有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式,，許多時候?yàn)榱斯?jié)約時間會選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學(xué)校大門有太大的距離,。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r候還將推出送外賣的服務(wù),，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費(fèi)送貨上門,，單獨(dú)叫外賣的需交付一定的送貨費(fèi),，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣,，為了不出送貨費(fèi)則會拉上另外的兩份外賣,，如此也是能增加銷量的,。

4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保,，而廢棄物也不能隨便傾倒,，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取,，如此可以互利,。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位,，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的,。

5.暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生,、附近居民以及打工人員,，屆時可采取減少生產(chǎn)量,，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式,，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月,，已減少不必要的成本支出,。

6.市場經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的,，動態(tài)的,，因此要以長遠(yuǎn)的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長期的計(jì)劃,，每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進(jìn)行總結(jié),，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式,。在經(jīng)營穩(wěn)定后,，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營，增加其它服務(wù)項(xiàng)目,，并可以尋找新的市場,，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌,，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展,，總之，要以長遠(yuǎn)的眼光看待問題,，如此才能有企業(yè)的未來,。

在大學(xué)中的食堂的飲食一直是個問題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問題,，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題,，而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到學(xué)生們的要求,。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂，甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件,。本企劃就是根據(jù)這一點(diǎn),，為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量,，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟,，旨在為高校大學(xué)生提供價格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位,，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè),。

自主創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇十一

在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問題,，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題,，而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂,，甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件,。

本企劃就是根據(jù)這一點(diǎn)，為了保障大學(xué)生的飲食安全,，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量,，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品,，并且同時為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位,，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。

大學(xué)飲食聯(lián)盟為總部,，在高校通過考核招收大學(xué)畢業(yè)生并且簽訂一年工作合同培訓(xùn)后在所在高校設(shè)立高校飲食分部,。

大學(xué)飲食聯(lián)盟在各地適當(dāng)選址建立蔬菜種植基地，水果種植基地以及牲畜養(yǎng)殖場,，建立配送車隊(duì),，為各高校分部統(tǒng)一生產(chǎn)配送蔬菜水果等食品原料。并且和農(nóng)業(yè)研究機(jī)構(gòu)合作通過高科技不斷提高所生產(chǎn)原料的質(zhì)量,，降低成本,。

大學(xué)飲食聯(lián)盟總部設(shè)立管理培訓(xùn)部門，各高校飲食分部在所在高校選擇招收大四非考研大學(xué)生為管理人員,，并送培訓(xùn)部門培訓(xùn),。

大學(xué)飲食聯(lián)盟從廚師培訓(xùn)學(xué)校招收廚師進(jìn)行適當(dāng)培訓(xùn)后送各高校飲食分部擔(dān)任廚師，同時各高校飲食分部自行招收學(xué)生或者社會下崗人員作為窗口服務(wù)員,。

大學(xué)飲食聯(lián)盟總部不定時到各高校進(jìn)行質(zhì)量抽查,，保證大學(xué)飲食聯(lián)盟提供服務(wù)保質(zhì)保量。

1,。大學(xué)飲食聯(lián)盟的經(jīng)因范圍是特色食品,，如魯菜,，川菜，粵菜等以及地方名吃,，并且進(jìn)行學(xué)生生源地調(diào)查,，根據(jù)高校地理位置適當(dāng)調(diào)整各菜系以及地方名吃的搭配，使來自不同地方的學(xué)生都能吃到適合自己口味的飯菜,。

2,。大學(xué)飲食聯(lián)盟的經(jīng)營理念是一切為了大學(xué)生吃的更好。

3,。大學(xué)飲食聯(lián)盟以提供助學(xué)崗位,，交納一定食堂租金為條件同各高校進(jìn)行洽談，為大學(xué)飲食聯(lián)盟的發(fā)展壯大鋪平道路,。食品原料由大學(xué)飲食聯(lián)盟負(fù)責(zé)統(tǒng)一生產(chǎn)配送,，在降低食品原料成本的同時保證食品原料的高質(zhì)安全。

4,。大學(xué)飲食聯(lián)盟招收的管理人員為本校大四非考研學(xué)生,，讓深受大學(xué)飲食質(zhì)量低下之苦的大學(xué)生監(jiān)督員工的工作，切實(shí)保證大學(xué)飲食聯(lián)盟所提供食品的安全與質(zhì)量,。

自主創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇十二

自上初中以來我便開始住校,，深知令人頭疼的“吃飯”問題,，也就是食堂的飯菜問題,。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，所以雖然價格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎,。

一,、餐館名稱

命名規(guī)則說明：低調(diào)，簡單,，易記,，有特色(那里的特色不是說直接反映風(fēng)味)但不古怪，不超過四個字,，不帶湘字,。目前預(yù)定的形式是“__酒家”或“__荘”

二、餐館風(fēng)味

以湘東地區(qū)的農(nóng)家風(fēng)味為主,。

三,、餐館預(yù)計(jì)面積

280~350平米。

四,、目標(biāo)城市

廣州

五,、選址要求

4.餐館本身需要能停車7~10輛家用轎車的本事，或是附近不超過200m有停車場,。

選址總體評價,，由于新手投入資金不宜過大,，所以餐館位置不能為現(xiàn)今已經(jīng)很繁華處，但期望往來比較多的人員,，并且具有消費(fèi)本事,，期望經(jīng)過餐館的風(fēng)味特色能吸引到老客戶，要求能在三個月后能做到盈利__萬元月,。

六,、餐館布局要求

大廳內(nèi)部要求能擺放4人小臺或小圓桌12~15張，10人大臺4張,，16m2包廂(4x4m規(guī)格)4~5個,。(但具體要看店鋪的布局)

七、餐館開張預(yù)算

2.裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用：__元

3.裝修費(fèi)用：

a.門面外部裝潢能突出特色,、顯眼,、但不夸張費(fèi)用為_元；

c.廚房面積為40m2,，裝修強(qiáng)調(diào)排污,、通風(fēng)，費(fèi)用為_元,；

4.辦證費(fèi)用：要求有消防,、環(huán)保、衛(wèi)生許可和營業(yè)執(zhí)照等,，費(fèi)用預(yù)計(jì)6萬元

5.購買用具費(fèi)用：

a.3臺5p的空調(diào),，包廂4臺小1p空調(diào)，共元(也可能使用中中央空調(diào));

b.十把吊扇或壁扇,，共__元,，

c.兩個冰箱，兩個冰柜,，一個消毒柜,，其計(jì)__萬元；

d.廚房用具,，共__萬元,；

e.桌凳，共__元,；

f.其他(請見清單),，共計(jì)__元，

g.自動洗衣機(jī)1臺,，__元

6.其他不可預(yù)計(jì)費(fèi)用,，__元

八、餐館裝修風(fēng)格說明

1.門面裝修要求顯眼,，突出特色,，不夸張,，簡練，能體現(xiàn)其消費(fèi)水平

2.大廳說明：

b.墻面和廳中原有柱子的1m2左右以下以深色瓷磚,，廳中為了裝修目的自立柱子均以深色為主,，天華板不進(jìn)行完全裝修，使用射燈,，射燈以上的天華板噴為黑色,，大廳燈光要求柔和，但桌面上的燈光要求明亮,。(那里只我的想法,，實(shí)際以最終的設(shè)計(jì)為準(zhǔn))。

3.包廂裝修與大廳一樣,。

4.其他無異常要求,。

九、人員配備

1.廚房：共6人,，1個主廚,，2個副廚，1個配菜切菜,，1個洗滌人員,，1個洗撿菜人員。

2.包廂：以5個包廂計(jì)算,，5個服務(wù)員,。

3.大廳：5個人，每四張臺1個,。

4.其他：其他臨時人員1人(主要用于服務(wù)休息時的輪換),，店主1人,。

十,、運(yùn)營費(fèi)用明細(xì)

1.物業(yè)管理費(fèi)用：每平方不能超過2元月，以300m2共計(jì)600元月,。

2.排污費(fèi)用：__元月,。