心得體會(huì)是指?jìng)€(gè)人在經(jīng)歷某種事物,、活動(dòng)或事件后，通過思考,、總結(jié)和反思,，從中獲得的經(jīng)驗(yàn)和感悟。我們想要好好寫一篇心得體會(huì),，可是卻無(wú)從下手嗎,？下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的心得體會(huì)范文,，我們一起來(lái)了解一下吧,。

餐飲實(shí)訓(xùn)心得體會(huì)篇一

我記得剛來(lái)的時(shí)候，讓立丹帶著我盯餐陶姐帶著我盯會(huì),，立丹帶我盯餐時(shí)我老給她制造麻煩了,，記一 次盯餐時(shí)我把茶壺蓋兒蓋反了，立丹倒不出，無(wú)意之中倒在了客人身上當(dāng)立丹發(fā)現(xiàn)時(shí)忙給客人道歉,，哎都怪我笨手笨腳的,，沒有幫上忙竟幫倒忙了。 婚宴 我第一次盯婚宴的時(shí)候,，當(dāng)時(shí)我特別的緊張,，不敢去詢問客人的要求，后來(lái)鐘麗跟我說(shuō)放輕松,，要主動(dòng)去做,，最重要的就是勤快，腦子要靈活一點(diǎn)就可以了,，到后來(lái)每一次有客人來(lái)吃飯我會(huì)主動(dòng)熱情周到的去服務(wù),，用最真誠(chéng)的微笑去迎接每一位客人，最后我會(huì)主動(dòng)去拿客戶調(diào)查表詢問客人的意見,，就這樣一次次的盯餐讓我自己更加充滿了信心,，在酒店里實(shí)習(xí)不免遇到這樣或者那樣的麻煩，什么樣的客人都會(huì)遇到,，我覺得吧要看自己去如何的面對(duì)了我想只要用一顆真誠(chéng)的心無(wú)論遇到什么樣的坎坷我一定會(huì)踏過去的,。 體會(huì) 在這實(shí)習(xí)的日子里，我學(xué)到的東西很多,，比如餐桌上的禮儀,、和客人打交道，還有就是作為三星級(jí)的服務(wù)員該怎么面對(duì)客人不同的要求,，在訂餐的過程中,，看著客人入座一些客套話和敬酒方面的，都學(xué)到了一點(diǎn)點(diǎn),，還有比較重要的就是人與人之間的交往,。

在諾林實(shí)習(xí)的這段時(shí)光，是快樂的當(dāng)我為客人呈上熱情的微笑,，聽到客人的道謝,，當(dāng)我為客人端茶倒水時(shí)，客人露出滿意的微笑,，當(dāng)我的服務(wù)獲得客人的稱贊和肯定時(shí),，我的內(nèi)心向吹過一陣春風(fēng)，美滋滋的,。

通過這次實(shí)習(xí)我學(xué)到了很多在學(xué)校學(xué)不道的東西,，這次實(shí)習(xí)讓我懂得人生不都是一帆風(fēng)順的，只要勇敢的面對(duì)人生的每個(gè)驛站,?；叵朐谶@里的工作情況有酸甜苦辣不盡如意更重要的是心態(tài),，發(fā)現(xiàn)這個(gè)不足之處以后要改正應(yīng)該還算及時(shí)把，在接下來(lái)的日子里我會(huì)朝這個(gè)方向努力,。

感謝北京易尚諾林大酒店給我這次機(jī)會(huì),，感謝領(lǐng)班對(duì)我的教導(dǎo)和教會(huì)讓我從中受益。

餐飲技能實(shí)訓(xùn)心得體會(huì)精選篇4

餐飲實(shí)訓(xùn)心得體會(huì)篇二

近日,，我有幸參觀了學(xué)校的餐飲實(shí)訓(xùn)室,，并且深深地感受到了這個(gè)實(shí)訓(xùn)室所交給我關(guān)于餐飲行業(yè)的寶貴經(jīng)驗(yàn)。這里讓我對(duì)餐飲行業(yè)有了更加深入的了解和認(rèn)識(shí),。以下是我對(duì)于參觀餐飲實(shí)訓(xùn)室的體驗(yàn)和所得到的心得體會(huì),。

首先，走進(jìn)餐飲實(shí)訓(xùn)室讓我深切地感受到了一個(gè)完整的餐飲場(chǎng)景,。整個(gè)實(shí)訓(xùn)室布局合理,，環(huán)境整潔，設(shè)備齊全,。當(dāng)我走進(jìn)大廚房時(shí),，首先感受到的就是熱鬧的氛圍和收拾整齊的爐灶。每個(gè)角落都能看到學(xué)生們熟練的動(dòng)作,，火光的跳躍使大廚房充滿了活力,。在這里，我看到了他們?cè)趯?shí)戰(zhàn)中磨礪出的廚藝,，并且加深了對(duì)餐飲行業(yè)的熱愛和認(rèn)可,。這個(gè)實(shí)訓(xùn)室就像一個(gè)小型的餐廳，讓我仿佛身處于一個(gè)真實(shí)的就餐場(chǎng)景中,。

其次,，餐飲實(shí)訓(xùn)室給我?guī)?lái)了對(duì)餐飲行業(yè)工作的全新認(rèn)識(shí)。作為一個(gè)參觀者,，我得以近距離地觀察和體驗(yàn)餐飲行業(yè)的工作流程,。從食材的采購(gòu)、加工,，到菜品的擺盤,、服務(wù)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要精益求精和團(tuán)隊(duì)協(xié)作,。實(shí)訓(xùn)室里的學(xué)生們緊張而專注地工作著,，他們需要不僅僅掌握烹飪技巧，還要注意食品安全和衛(wèi)生,，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。這給了我一個(gè)有力的印象，使我對(duì)餐飲行業(yè)的工作充滿了尊敬和敬意,。

第三,，餐飲實(shí)訓(xùn)室取得了較好的實(shí)踐效果。在實(shí)訓(xùn)室內(nèi),，我注意到學(xué)生們不僅僅是在模擬烹飪,，還在忙碌地為實(shí)際就餐的顧客準(zhǔn)備美食。他們必須在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)備好菜品并保持菜品的質(zhì)量,。這讓我明白到餐飲實(shí)訓(xùn)室的重要性,，以及在這個(gè)環(huán)境下學(xué)習(xí)對(duì)外實(shí)施的應(yīng)用能力。這個(gè)實(shí)訓(xùn)室不僅僅是為學(xué)生提供實(shí)際操作的機(jī)會(huì),，還幫助他們養(yǎng)成了高效的工作習(xí)慣和團(tuán)隊(duì)合作的意識(shí),。

接下來(lái)，通過參觀餐飲實(shí)訓(xùn)室,，我意識(shí)到餐飲行業(yè)的發(fā)展前景廣闊,，且未來(lái)仍有很大的潛力。這個(gè)行業(yè)的重要性是不言而喻的,，每個(gè)人都需要食物來(lái)維持生活,。隨著生活水平的提高和人們對(duì)個(gè)性化服務(wù)的需求增加，餐飲行業(yè)將會(huì)得到更大的發(fā)展,。同時(shí),，餐飲行業(yè)也是一個(gè)能夠創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會(huì)的領(lǐng)域。參觀實(shí)訓(xùn)室讓我感受到,，只要努力學(xué)習(xí)和不斷提升自己的專業(yè)技能,，我也能在這個(gè)行業(yè)中找到屬于自己的發(fā)展空間。

最后,，參觀餐飲實(shí)訓(xùn)室讓我對(duì)自己的職業(yè)規(guī)劃有了更加明確的目標(biāo),。在這里，我看到了學(xué)生們積極的工作態(tài)度和專業(yè)的技能訓(xùn)練,。這讓我深受鼓舞,，決心將來(lái)也要加入這個(gè)行業(yè)，并且努力成為一名優(yōu)秀的餐飲從業(yè)者,。通過不斷地學(xué)習(xí)和實(shí)踐,，我相信我能夠在餐飲行業(yè)中發(fā)揮自己的價(jià)值，為顧客創(chuàng)造美味和舒適的就餐體驗(yàn),。

總之,，參觀餐飲實(shí)訓(xùn)室是一個(gè)寶貴的經(jīng)驗(yàn)，使我對(duì)餐飲行業(yè)有了更加深入的了解和認(rèn)識(shí),。它讓我親身感受到了一個(gè)完整的餐飲場(chǎng)景,，了解了餐飲行業(yè)工作的緊張和團(tuán)隊(duì)合作的重要性。通過參觀實(shí)訓(xùn)室,，我也確定了自己未來(lái)的職業(yè)規(guī)劃,，并且下定決心為之努力奮斗,。我相信，只要我保持對(duì)餐飲行業(yè)的熱愛和專注,，我一定能在這個(gè)行業(yè)中取得成功,。

餐飲實(shí)訓(xùn)心得體會(huì)篇三

4月23日在我的人生中是一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)吧，就在這一天我和許多的同學(xué)一起踏上了去深圳實(shí)習(xí)的`路,，這對(duì)于沒有出過遠(yuǎn)門的我是一次莫大的考驗(yàn)也是一次蛻變,。面對(duì)這陌生的城市還沒來(lái)得及惶恐和茫然時(shí)，便已經(jīng)感覺到了公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的關(guān)心,。

剛上來(lái)第一天,，從車上下來(lái)的時(shí)候是凌晨，天還是灰蒙蒙的一片,，接著我們被公司的管理人員帶到了宿舍,，進(jìn)去后剛坐下，就聽見有敲門聲,，一開門葛經(jīng)理走了進(jìn)來(lái),，一開口就是一句句關(guān)心的話語(yǔ)，一聽蠻感動(dòng)的,，原來(lái)在這陌生的城市還有人在關(guān)心著我們,，葛經(jīng)理說(shuō)：等下帶你們?nèi)ス究匆幌率煜な煜きh(huán)境，這一看回來(lái)時(shí)天已經(jīng)黑了,，等第二天去時(shí)便是開始緊鑼密鼓的培訓(xùn),，在培訓(xùn)的時(shí)候很累有很多同學(xué)都想走了，可是最后還是咬咬牙忍了下來(lái),，經(jīng)過一星期的培訓(xùn)后就迎來(lái)了,，嚴(yán)格的考試，先是筆試,，再接著實(shí)操,，終于在下午6點(diǎn)左右考完了，大家都松了一口氣,，想著終于解放了,，可是后面等待我們的卻是分離，4月28日是大家分開的日子,，天也下著小雨灰蒙蒙的,，仿佛天也在哭泣，大家各自坐上了開往自己上班屬店的汽車,。

而我也是這樣子來(lái)到了益田店,，剛到店里的時(shí)候涂經(jīng)理安排了店里的人帶著我們?nèi)ナ煜ち艘幌颅h(huán)境，我心想這就是我以后工作的地方了,，心里暗暗的想,，我一定要努力的工作,，這樣才不能辜負(fù)這么多天的辛苦，5：30的時(shí)候我參加了班前會(huì),，感覺還蠻好,，等開完的時(shí)候鄭主任叫我們留了下來(lái)，為我們安排了師傅,，對(duì)我們說(shuō),，這個(gè)以后就是你們的師傅了,，以后要好好跟著師傅學(xué),。5月1日便正式跟著師傅上崗了，這時(shí)心中又開始茫然了,，為什么我在學(xué)校學(xué)的是國(guó)際商務(wù),，為什么我出來(lái)卻是做服務(wù)員的工作呢？那我在學(xué)校這兩年半來(lái)的努力又算什么呢,？一時(shí)間想不明白,，但工作的忙碌讓我沒有時(shí)間多想，后來(lái)才發(fā)現(xiàn)原來(lái)做服務(wù)員也不是那么簡(jiǎn)單的事情,，在這期間讓我學(xué)到了很多在學(xué)校學(xué)不到的知識(shí)與理論,。

領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們都很關(guān)照，很讓人溫馨,，而且也體會(huì)到餐飲行業(yè)中服務(wù)員的辛苦與開心,，工作中有時(shí)通過自己熱情的服務(wù)讓客人滿意而歸是件非常開心的事。有時(shí)也會(huì)遇到有些脾氣暴躁的客人就會(huì)被罵幾句,，雖然會(huì)覺得很受委屈,，但是有時(shí)想想：人生就這么短短幾十年，何必為了這點(diǎn)小事而壓抑自己,，讓自己不開心呢,，把這些當(dāng)作家常便飯，吃飽了就等著慢慢消化,，也許自己也有很多未做好的地方,，自律自己。其實(shí)我們的工作每天都在與不同的人和事接觸,，與形形色色的人打交道,，這都是需要技巧、膽量和勇氣,，還有工作的速度,、以及對(duì)事的認(rèn)真負(fù)責(zé)，而這就是個(gè)人要在每天的工作中不斷的提升了,。在其位謀其事,，然做了一個(gè)服務(wù)員就要認(rèn)真的把工作做好,，這樣才能對(duì)得起上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)你的信任一分耕耘一分收獲，只有付出了才會(huì)有回報(bào),。

工作了三個(gè)月后,，我剛剛經(jīng)過入職轉(zhuǎn)正的考試，正在等待結(jié)果,。如果考過了,，那么我又向邁出了一步，超越了同一起點(diǎn)的人,。這是公司和領(lǐng)導(dǎo)給我的機(jī)會(huì),，如果沒有努力，沒有付出或許這個(gè)機(jī)會(huì)就是別人的,，所以我在不斷嘗試,，不斷地從日常的工作中去提升自己，就像上樓梯,，你不去努力向前永遠(yuǎn)也不知道自己能走到哪一個(gè)階梯,，通過考試后。我正式接任了特產(chǎn)員的工作開始接觸那些密密麻麻的數(shù)字和產(chǎn)品,，例如要了解特產(chǎn)的價(jià)錢和口味以及它的儲(chǔ)存啦,，和每天的銷售情況，要統(tǒng)計(jì)起來(lái),，每個(gè)小組每天銷售了多少,，每人每天銷售了多少，還要做它的庫(kù)存,，每個(gè)周要做總結(jié),，總結(jié)就是這個(gè)周每天的銷售額，以及它的成本和毛利,，做好后發(fā)到管理公司,，沒到月底的時(shí)候還要做它的月結(jié)，像這個(gè)就比較麻煩,，這個(gè)的話是要做一個(gè)月總的銷售額,，和每個(gè)產(chǎn)品的銷量是多少？和它的排名,，那個(gè)產(chǎn)品銷量最好,，那個(gè)產(chǎn)品銷量最差，要不要取消不賣,，剛開始接觸這些的時(shí)候感覺好麻煩,，總是擔(dān)心東西會(huì)不見，或者做錯(cuò)帳，這都是要很仔細(xì)的不能出差錯(cuò)的,，如果錯(cuò)了的話等到你做月帳的時(shí)候也會(huì)跟著錯(cuò),，慢慢的我就開始逐漸的上手了，也不會(huì)怕這怕那了,，感覺好簡(jiǎn)單,，公司的人說(shuō)我學(xué)的很快，都超過我?guī)煾噶?，但是其中的辛苦只有我知道?/p>

餐飲實(shí)訓(xùn)心得體會(huì)篇四

近日,，我有幸參觀了學(xué)校的餐飲實(shí)訓(xùn)室。這個(gè)經(jīng)歷給了我很大的啟發(fā),，對(duì)餐飲行業(yè)有了更深入的了解,。下面我將分享一下我的參觀心得體會(huì)。

首先,，當(dāng)我進(jìn)入實(shí)訓(xùn)室時(shí),，被整潔,、井然有序的環(huán)境所震撼,。各種尖銳的刀具整齊地?cái)[放在墻上的掛架上，各式各樣的炊具在鍋櫥里排列得井井有條,。我注意到,，每個(gè)廚師都嚴(yán)謹(jǐn)?shù)卮┲鴿嵃椎膹N師服，頭戴帽子,，雙手戴上手套,。這種規(guī)范的形象讓我明白，在餐飲行業(yè)中,，工作環(huán)境和個(gè)人形象的重要性,。只有通過一流的設(shè)備和嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，才能提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù),。

其次,，我觀察到實(shí)訓(xùn)室里各個(gè)崗位的學(xué)習(xí)內(nèi)容和操作流程。由于時(shí)間有限,，我只能對(duì)一些基本的烹飪技巧和流程進(jìn)行觀察,。廚師們?cè)跔t灶旁熟練地翻炒著各種菜肴，服務(wù)員們則在培訓(xùn)模擬的餐桌前演練著上菜和接待客人的禮儀,。通過觀察,，我深刻地意識(shí)到在餐飲行業(yè)中，每個(gè)環(huán)節(jié)都是至關(guān)重要的,。只有每個(gè)環(huán)節(jié)都做到精益求精,，才能提供顧客滿意的服務(wù)。

此外，我也在實(shí)訓(xùn)室里學(xué)到了一些關(guān)于食品安全和衛(wèi)生的知識(shí),。在廚房中,，我看到廚師們爭(zhēng)分奪秒地洗手、消毒工具和工作臺(tái),，他們知道衛(wèi)生對(duì)食品品質(zhì)的重要性,。當(dāng)我問到關(guān)于食材新鮮度和儲(chǔ)存的問題時(shí)，一位廚師向我解釋了食品安全的基本原則,。他說(shuō),，對(duì)于食物來(lái)說(shuō)，新鮮度和儲(chǔ)存是不可忽視的因素,。只有保證食材的新鮮和適當(dāng)?shù)馁A存,，才能確保食品的安全和口感。

最后,，我還參觀了實(shí)訓(xùn)室的餐廳區(qū)域,。餐廳的布局和裝修使人感到溫馨而舒適，環(huán)境格外的環(huán)保,。我坐在餐桌上,，享受了一次體驗(yàn)式的用餐，品嘗到了經(jīng)過學(xué)生們精心準(zhǔn)備的美食,。在那里,，我親身體驗(yàn)到了高質(zhì)量的服務(wù)和美味佳肴所帶來(lái)的愉悅與滿足。這讓我更加明確了餐飲行業(yè)的使命,，那就是為顧客提供美好的用餐體驗(yàn),。

總的來(lái)說(shuō)，參觀學(xué)校的餐飲實(shí)訓(xùn)室是一次意義深遠(yuǎn)的經(jīng)歷,。通過這次參觀,，我對(duì)餐飲行業(yè)有了更深入的了解，并意識(shí)到餐飲服務(wù)的復(fù)雜性和高標(biāo)準(zhǔn)的要求,。我明白了在餐飲行業(yè)中,，每個(gè)崗位都有自己的重要性，只有每個(gè)環(huán)節(jié)都做到精益求精,，才能提供顧客滿意的服務(wù),。我也明白了食品安全和衛(wèi)生對(duì)餐飲業(yè)的重要性，只有確保食材的新鮮和適當(dāng)?shù)馁A存,，才能提供安全和美味的食品,。這次參觀使我對(duì)將來(lái)從事餐飲行業(yè)充滿了期待和動(dòng)力，我希望能夠通過自己的努力,，為顧客提供更好的用餐體驗(yàn),。

餐飲實(shí)訓(xùn)心得體會(huì)篇五

大學(xué)的專業(yè)是餐飲管理,，這意味著在我的職業(yè)道路上，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)是非常重要的,。在這個(gè)學(xué)期的實(shí)訓(xùn)課程中,，我學(xué)會(huì)了很多實(shí)用的技能和知識(shí)，比如如何在繁忙的餐廳環(huán)境中保持冷靜,、如何向客人推銷菜品,、如何提供出色的客戶服務(wù)等等。當(dāng)我到餐廳實(shí)習(xí)時(shí),，這些技能和知識(shí)對(duì)我非常有幫助,，使我能夠更好地表現(xiàn)自己并向顧客提供更好的服務(wù)。

二,、挑戰(zhàn)

實(shí)訓(xùn)課程不僅給予我了寶貴的經(jīng)驗(yàn),，同時(shí)也帶來(lái)了很多挑戰(zhàn)。在同時(shí)處理多桌顧客時(shí),，有時(shí)候要注意到一些細(xì)節(jié)是非常困難的,。盡管我學(xué)到了很多方法來(lái)處理情況，但有時(shí)候我會(huì)有失誤,。這個(gè)過程是很辛苦的,，但是，如果我不經(jīng)歷這些挑戰(zhàn),，我將無(wú)法成長(zhǎng),。

三,、態(tài)度

課程期間,，我意識(shí)到態(tài)度的重要性。無(wú)論何時(shí)何地,，對(duì)顧客應(yīng)該持有友好,、積極和周到的態(tài)度。在許多情況下,，顧客并非因?yàn)榉?wù)員的技能而選擇這家餐廳,，反而是因?yàn)榉?wù)員表現(xiàn)出的態(tài)度和關(guān)注。這給我留下了深刻的印象,，我也試著在我的服務(wù)中表現(xiàn)出同樣的態(tài)度,，將自己變得更加可靠和親切。

四,、學(xué)習(xí)

學(xué)習(xí)不僅僅是記憶具體的技巧和知識(shí),，而且是通過體驗(yàn)和反思不斷地改進(jìn)自己。在這個(gè)實(shí)訓(xùn)過程中,，我不僅學(xué)會(huì)了如何成為一個(gè)好的服務(wù)員,，而且也學(xué)會(huì)了如何不斷地提高和改善自己。我不僅感受到了與顧客交流、與同事合作的重要性,，而且也了解到了如何在各種狀況下保持冷靜,。

五、結(jié)語(yǔ)

通過這學(xué)期的實(shí)訓(xùn)課程,，我打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),，學(xué)會(huì)了如何成為一個(gè)出色的服務(wù)員。我相信這些技能和知識(shí)將幫助我在未來(lái)的職業(yè)生涯中表現(xiàn)出色,，實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想,。我很高興自己有機(jī)會(huì)參加這門實(shí)踐課程，感謝老師和同學(xué)對(duì)我的幫助和鼓勵(lì),。我對(duì)自己的未來(lái)信心滿滿,。

餐飲實(shí)訓(xùn)心得體會(huì)篇六

4月23日在我的人生中是一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)吧，就在這一天我和許多的同學(xué)一起踏上了去深圳實(shí)習(xí)的路,，這對(duì)于沒有出過遠(yuǎn)門的我是一次莫大的考驗(yàn)也是一次蛻變,。面對(duì)這陌生的城市還沒來(lái)得及惶恐和茫然時(shí)，便已經(jīng)感覺到了公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的關(guān)心,。

剛上來(lái)第一天,，從車上下來(lái)的時(shí)候是凌晨，天還是灰蒙蒙的一片,，接著我們被公司的管理人員帶到了宿舍,，進(jìn)去后剛坐下，就聽見有敲門聲,，一開門葛經(jīng)理走了進(jìn)來(lái),，一開口就是一句句關(guān)心的話語(yǔ)，一聽蠻感動(dòng)的,，原來(lái)在這陌生的城市還有人在關(guān)心著我們,，葛經(jīng)理說(shuō)：“等下帶你們?nèi)ス究匆幌率煜な煜きh(huán)境，”這一看回來(lái)時(shí)天已經(jīng)黑了,，等第二天去時(shí)便是開始緊鑼密鼓的培訓(xùn),，在培訓(xùn)的時(shí)候很累有很多同學(xué)都想走了，可是最后還是咬咬牙忍了下來(lái),，經(jīng)過一星期的培訓(xùn)后就迎來(lái)了,，嚴(yán)格的考試，先是筆試,，再接著實(shí)操,，終于在下午6點(diǎn)左右考完了，大家都松了一口氣,，想著終于解放了,，可是后面等待我們的卻是分離,， 4月28日是大家分開的日子，天也下著小雨灰蒙蒙的,，仿佛天也在哭泣,，大家各自坐上了開往自己上班屬店的汽車。

而我也是這樣子來(lái)到了益田店,，剛到店里的時(shí)候涂經(jīng)理安排了店里的人帶著我們?nèi)ナ煜ち艘幌颅h(huán)境,，我心想這就是我以后工作的地方了，心里暗暗的想,，我一定要努力的工作,，這樣才不能辜負(fù)這么多天的辛苦，5:30 的時(shí)候我參加了班前會(huì),，感覺還蠻好,，等開完的時(shí)候鄭主任叫我們留了下來(lái)，為我們安排了師傅,，對(duì)我們說(shuō),，“這個(gè)以后就是你們的師傅了，以后要好好跟著師傅學(xué),?！?月1日便正式跟著師傅上崗了，這時(shí)心中又開始茫然了,，為什么我在學(xué)校學(xué)的是國(guó)際商務(wù),，為什么我出來(lái)卻是做服務(wù)員的工作呢?那我在學(xué)校這兩年半來(lái)的努力又算什么呢?一時(shí)間想不明白，但工作的忙碌讓我沒有時(shí)間多想,，后來(lái)才發(fā)現(xiàn)原來(lái)做服務(wù)員也不是那么簡(jiǎn)單的事情,，在這期間讓我學(xué)到了很多在學(xué)校學(xué)不到的知識(shí)與理論。

領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們都很關(guān)照,，很讓人溫馨,，而且也體會(huì)到餐飲行業(yè)中服務(wù)員的辛苦與 開心，工作中有時(shí)通過自己熱情的服務(wù)讓客人滿意而歸是件非常開心的事,。有時(shí)也會(huì)遇到有些脾氣暴躁的客人就會(huì)被罵幾句，雖然會(huì)覺得很受委屈,，但是有時(shí)想想：人生就這么短短幾十年,，何必為了這點(diǎn)小事而壓抑自己，讓自己不開心呢,，把這些當(dāng)作家常便飯,，吃飽了就等著慢慢消化，也許自己也有很多未做好的地方,，自律自己,。其實(shí)我們的工作每天都在與不同的人和事接觸,，與形形色色的人打交道，這都是需要技巧,、膽量和勇氣,，還有工作的速度、以及對(duì)事的認(rèn)真負(fù)責(zé),，而這就是個(gè)人要在每天的工作中不斷的提升了,。在其位謀其事，然做了一個(gè)服務(wù)員就要認(rèn)真的把工作做好,，這樣才能對(duì)得起上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)你的信任一分耕耘一分收獲,，只有付出了才會(huì)有回報(bào)。

工作了三個(gè)月后,，我剛剛經(jīng)過入職轉(zhuǎn)正的考試,，正在等待結(jié)果。如果考過了,，那么我又向邁出了一步,，超越了同一起點(diǎn)的人。這是公司和領(lǐng)導(dǎo)給我的機(jī)會(huì),，如果沒有努力,，沒有付出或許這個(gè)機(jī)會(huì)就是別人的，所以我在不斷嘗試,，不斷地從日常的工作中去提升自己,，就像上樓梯，你不去努力向前永遠(yuǎn)也不知道自己能走到哪一個(gè)階梯,，通過考試后,。我正式接任了特產(chǎn)員的工作開始接觸那些密密麻麻的數(shù)字和產(chǎn)品，例如要了解特產(chǎn)的價(jià)錢和口味以及它的儲(chǔ)存啦,，和每天的銷售情況,，要統(tǒng)計(jì)起來(lái)，每個(gè)小組每天銷售了多少,，每人每天銷售了多少,，還要做它的庫(kù)存，每個(gè)周要做總結(jié),，總結(jié)就是這個(gè)周每天的銷售額,，以及它的成本和毛利，做好后發(fā)到管理公司,，沒到月底的時(shí)候還要做它的月結(jié),，像這個(gè)就比較麻煩，這個(gè)的話是要做一個(gè)月總的銷售額,，和每個(gè)產(chǎn)品的銷量是多少?和它的排名,，那個(gè)產(chǎn)品銷量最好,，那個(gè)產(chǎn)品銷量最差，要不要取消不賣,，剛開始接觸這些的時(shí)候感覺好麻煩,，總是擔(dān)心東西會(huì)不見，或者做錯(cuò)帳,，這都是要很仔細(xì)的不能出差錯(cuò)的,，如果錯(cuò)了的話等到你做月帳的時(shí)候也會(huì)跟著錯(cuò)，慢慢的我就開始逐漸的上手了,，也不會(huì)怕這怕那了,，感覺好簡(jiǎn)單，公司的人說(shuō)我學(xué)的很快,，都超過我?guī)?父了,，但是其中的辛苦只有我知道!

餐飲技能實(shí)訓(xùn)心得體會(huì)精選篇5

餐飲實(shí)訓(xùn)心得體會(huì)篇七

在餐飲服務(wù)行業(yè)中，實(shí)踐是至關(guān)重要的,。因此,，在大學(xué)教育中融入餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)課程，對(duì)學(xué)生具有不可估量的價(jià)值,。本文將分享我在餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)課程中收獲的心得體會(huì),。

第二段：課堂學(xué)習(xí)

在餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)課程中，我們學(xué)習(xí)了許多有關(guān)餐飲行業(yè)的知識(shí),。老師為我們講解了如何點(diǎn)單,、如何為客人服務(wù)、如何應(yīng)對(duì)客人的抱怨和問題等,。我們還學(xué)習(xí)了如何處理食品安全和衛(wèi)生問題,，如何進(jìn)行菜品搭配，以及如何制定營(yíng)銷策略,。這些知識(shí)讓我深入了解了餐飲服務(wù)行業(yè)的細(xì)節(jié),，讓我更加熟練地掌握了實(shí)踐技能。

第三段：實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)

在本次實(shí)訓(xùn)中,，我們有機(jī)會(huì)去實(shí)習(xí),。實(shí)習(xí)讓我們感受到了餐飲服務(wù)行業(yè)的真實(shí)運(yùn)作環(huán)境。在實(shí)習(xí)中,，我們親身體驗(yàn)了在廚房里快速工作,、為客人提供服務(wù)、接收客人的反饋和表?yè)P(yáng)等細(xì)節(jié),，并且真正體驗(yàn)了如何處理突發(fā)狀況。這些實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)讓我更加自信和熟練地處理各種餐飲服務(wù)任務(wù),。

第四段：團(tuán)隊(duì)合作

在餐飲服務(wù)行業(yè)中,，團(tuán)隊(duì)合作是非常重要的,。在實(shí)訓(xùn)中，我們需要與同學(xué)們一起制作菜品,，并在廚房工作時(shí)密切地協(xié)作,。在這個(gè)過程中，我們不僅學(xué)會(huì)了如何以團(tuán)隊(duì)為單位工作,，還學(xué)會(huì)了如何通過團(tuán)隊(duì)合作來(lái)解決突發(fā)問題,。學(xué)習(xí)如何與他人協(xié)作是至關(guān)重要的社交技能，這將助于在未來(lái)的餐飲工作中建立更強(qiáng)大的關(guān)系網(wǎng)絡(luò),。

第五段：總結(jié)

與其他課程相比,，餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)課給我留下了深刻的印象。它不僅教會(huì)我們關(guān)于餐飲服務(wù)行業(yè)的基本知識(shí)和技能,，還讓我們通過實(shí)習(xí)和團(tuán)隊(duì)合作獲得實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),。這些經(jīng)驗(yàn)非常珍貴，能夠讓我們更好地適應(yīng)餐飲服務(wù)行業(yè)的挑戰(zhàn),。在未來(lái)的職業(yè)生涯中,，我將始終牢記這些寶貴的課程和經(jīng)驗(yàn)。

餐飲實(shí)訓(xùn)心得體會(huì)篇八

首先要取得相關(guān)的原始憑證,，然后根據(jù)這些原始憑證,，將其登記記賬憑證。在根據(jù)記賬憑證,，登及其明細(xì)賬,。期末，填寫科目匯總表,，進(jìn)行試算平衡,，最后才把它登記入總賬。結(jié)轉(zhuǎn)其成本后,，根據(jù)總賬合計(jì),，填制資產(chǎn)負(fù)債表、利潤(rùn)表等等,。

現(xiàn)具體總結(jié)如下：一,、編織記賬憑證。首先要根據(jù)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)寫出會(huì)計(jì)分錄（會(huì)計(jì)循環(huán)的基石）,。我原本以為有關(guān)的會(huì)計(jì)知識(shí)我都基本掌握了,，但這些似乎只是紙上談兵，當(dāng)把這些理論性的東西搬上實(shí)際應(yīng)用時(shí),，我卻無(wú)從下手,。于是只能把《會(huì)計(jì)學(xué)原理》搬出來(lái)，認(rèn)真的復(fù)習(xí)了一下,，把日常較多使用的會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)認(rèn)真讀透,。然后是根據(jù)會(huì)計(jì)分錄填寫記賬憑證,。練習(xí)填寫收款憑證、付款憑證,、轉(zhuǎn)帳憑證,，了解掌握各種常見原始憑證的格式、記載內(nèi)容以及填寫方法,。二,、登記帳簿,。其中開設(shè)有明細(xì)分類賬戶,，現(xiàn)金日記賬戶和銀行存款日記賬戶，登記各種帳戶的期初余額,，總分類賬戶,。

會(huì)計(jì)本來(lái)就是繁瑣的工作。雖說(shuō)機(jī)長(zhǎng)看起來(lái)有點(diǎn)像小學(xué)生都會(huì)做的事,，但在實(shí)習(xí)期間,，我曾對(duì)著那些枯燥無(wú)味的賬目和數(shù)字鄧長(zhǎng)等的錯(cuò)漏百出。愈錯(cuò)愈煩,，愈煩愈錯(cuò),。因此會(huì)計(jì)工作沒有一定的耐心和細(xì)心是很難勝任的，因?yàn)橐怀鲥e(cuò)并不能隨便用筆涂,、用橡皮擦、用刀片刮,。每一個(gè)步驟會(huì)計(jì)制度都是嚴(yán)格要求的,。比如說(shuō)：

1．寫錯(cuò)數(shù)字就要用紅筆畫橫線,，在寫上“作廢”兩字,，這樣才能作廢。

2．對(duì)于數(shù)字的書寫也有嚴(yán)格要求,，自己一定要清晰，按格填寫,，不能東倒西歪的,。并且記賬時(shí)要清楚每一明細(xì)分錄及總賬名稱，而不能亂寫，否則總賬的借貸雙方就不能平了,。因此,，做帳切忌：粗心大意,，馬虎了事，心浮氣躁,。做任何事都一樣,，需要恒心、細(xì)心和毅力,，那才能到達(dá)成功的彼岸,！三、編制報(bào)表,。首先在左上角天明編制單位,、編制時(shí)間；然后根據(jù)賬簿資料,、年終決算資料編制財(cái)務(wù)報(bào)告,，如資產(chǎn)負(fù)債表、利潤(rùn)表等等,；還必須要使資產(chǎn)負(fù)債表保證左方金額合計(jì)等于右方金額合計(jì),，否則重填；最后還要編制人簽名,。

2．3實(shí)習(xí)成果

3實(shí)習(xí)心得

通過這次實(shí)習(xí),，我覺得在課堂上不能忽略老師講授的知識(shí)。如果,，在課堂上不認(rèn)真聽課,，不認(rèn)真做筆記，那么,，在實(shí)際操作的過程中,，就會(huì)發(fā)現(xiàn)有很多問題自己不知如何下手，沒有辦法解決問題,。只有認(rèn)真的在課堂上學(xué)習(xí)理論知識(shí),，在實(shí)踐的過程中把學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中，才能夠更好更快地解決問題,。

一個(gè)星期下來(lái),，除了吃飯、睡覺,，其余時(shí)間都是呆在教室里做賬,，眼睛盯著生疼。

晚上回到寢室，還需一段時(shí)間繼續(xù)白天的核算,，結(jié)果往往是身心的疲憊,，但當(dāng)我看到自己的計(jì)算結(jié)果與資料給的答案相同時(shí)，我又是萬(wàn)分的欣喜,，終于功夫不負(fù)苦心人,，一次性就計(jì)算對(duì)了，不簡(jiǎn)單??！

會(huì)計(jì)本來(lái)就是煩瑣的工作，這急不得,。在實(shí)習(xí)期間,，我自我感覺還沒有對(duì)著那枯燥無(wú)味的賬目和數(shù)字而心生煩悶、厭倦,，以致于登賬登得錯(cuò)漏百出,，愈錯(cuò)愈煩，愈煩愈錯(cuò),，導(dǎo)致“雪上加霜”,，但孰能無(wú)錯(cuò)？總會(huì)難免因自己的不細(xì)心,，把數(shù)據(jù)登記錯(cuò)開或者抄錯(cuò),。我沒有心浮氣躁，馬虎了事,，而是靜下心來(lái),，根據(jù)會(huì)計(jì)更正方法或者重新來(lái)過，用心地去做,，反而越做越覺樂趣,，越做越起勁。因此,，我們要謹(jǐn)記,，做任何事都一樣，需要有恒心,、細(xì)心,、耐心和毅力，那才會(huì)到達(dá)成功的彼岸,！

這次會(huì)計(jì)模擬實(shí)習(xí)對(duì)我明年打算會(huì)計(jì)證打下了基礎(chǔ),，更使我對(duì)會(huì)計(jì)學(xué)添了幾分學(xué)習(xí)興趣。所以接下去我還得自覺學(xué)習(xí)更多的關(guān)于會(huì)計(jì)方面的知識(shí),，不會(huì)的不理解的還需耐心求教,，爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)自己的.計(jì)劃,！