人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退,，寫作可以彌補(bǔ)記憶的不足，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來,，也便于保存一份美好的回憶,。那么我們該如何寫一篇較為完美的范文呢,？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文,，希望對大家有所幫助,，下面我們就來了解一下吧,。

西紅柿炒蛋篇一

西紅柿炒蛋作為一道家常菜，是中國餐桌上最常見的菜之一,。不僅味道鮮美,，而且制作簡單，深受人們喜愛,。在學(xué)做西紅柿炒蛋的過程中,，我領(lǐng)略到了烹飪的樂趣和一些心得體會。

第二段：選擇新鮮食材

制作西紅柿炒蛋的第一步就是選擇新鮮的食材,。要選用外皮鮮紅,、色澤鮮亮的西紅柿，它們才能保證酸甜可口的口感,。而鮮嫩的雞蛋也是制作好西紅柿炒蛋的關(guān)鍵,。選購時要注意選用新鮮、無裂紋的雞蛋,。在制作過程中,，我還經(jīng)常會加入一些洋蔥和蔥花,，增加菜品的香氣和口味,。

第三段：切割技巧

在制作西紅柿炒蛋時，合理的切割技巧也是十分重要的,。首先,，將西紅柿切成小塊，這樣可以更好地保留其汁水和口感,。另外,，對于蛋液的打擊，我會加入一些鹽和胡椒,，攪拌均勻后煮成蛋餅,，最后再切成小丁。這樣,，西紅柿和蛋均勻混合,，菜品更加美觀可口。

第四段：火候掌握

制作西紅柿炒蛋時,，火候的掌握至關(guān)重要,。第一步是先將西紅柿炒熟，這樣可以使西紅柿的酸味更好地釋放出來,。當(dāng)西紅柿中的水分完全蒸發(fā),，且變成濃稠狀時,，即可放入蛋丁。在放入蛋丁后,，火候要保持中大火,，快速翻炒，使蛋丁炒熟并均勻分布在西紅柿中,。過火或者火候不足都會影響菜品的口感和色澤,。

第五段：個人心得

通過多次嘗試，我發(fā)現(xiàn)制作西紅柿炒蛋的技巧還有很多,，不斷的調(diào)整和改進(jìn)是必要的,。在調(diào)味上，我會根據(jù)個人口味適量加入鹽,、生抽和少許糖,，這樣可以調(diào)出更好的口感。此外,，習(xí)慣加入少許雞精,，使菜品的鮮美味更突出。還有,，如果想增加一些口感的層次感,，可以加入少量的胡椒粉或花椒粉。最后,，為了更好地保留西紅柿的維C,，我一般會將西紅柿留到最后加入，稍炒幾下就可以關(guān)火,，這樣可以盡量保持其營養(yǎng)價值,。

總結(jié)：

西紅柿炒蛋看似簡單，但掌握每一個步驟和細(xì)節(jié)都需要一定的經(jīng)驗和技巧,。只有選擇新鮮的食材,，合理的切割和火候掌握,，才能制作出色,、香,、味俱佳的西紅柿炒蛋。在不斷的探索和嘗試中,，我也領(lǐng)悟到,，烹飪不僅是滿足口腹之欲，更是一種樂趣和享受,。

西紅柿炒蛋篇二

今天,，我非常高興，因為我在媽媽的指導(dǎo)下,，學(xué)會了西紅柿炒蛋了,，所以我特別感高興,，你們一定又羨慕吧！那讓我來教教你吧,！首先,，挑一個又大又紅的`西紅柿，然后在鍋里摻一小碗水,，被水燒開,，燒開后就把它放進(jìn)一個碗里，把西紅柿放進(jìn)去泡一下,，這樣才好剝皮,，泡一下過后就可以拿出來剝皮了，剝了皮后就把西紅柿切成小塊就行了,，然后拿幾個蛋出來,，打在碗里，并把它均勻的攪合,，攪合好好,，就把火打開，并鍋里的水燒干,，不然倒油去會濺得到處都是,，放油時不要太少，也不要太多,，放合適就行了,，放下蛋時必須馬上去炒，不然要糊鍋,，炒蛋大約三十秒左右就可以放下西紅柿了,，就這樣，炒個一分鐘就可以關(guān)火了,，最后放上適量的鹽，就成了西紅柿炒蛋了,，拿個盤子裝上,，端上桌。

這就是西紅柿炒蛋,，是不是很簡單呢,？那你趕快來炒吧，吃著香噴噴的西紅柿炒蛋,，你的心里一定很開心吧,！

西紅柿炒蛋篇三

西紅柿炒蛋湯是一道經(jīng)典的家常菜，不僅簡單易做,，而且味道鮮美,，深受人們喜愛,。每當(dāng)我品嘗到這道美味時，總會深深感嘆家常菜的獨(dú)特魅力,。下面我將從西紅柿炒蛋湯的制作過程,、食材搭配、口感以及美食的哲學(xué)等方面,，分享我的心得體會,。

首先，西紅柿炒蛋湯的制作過程非常簡單,。只需要準(zhǔn)備好食材,，將西紅柿和雞蛋打散后炒在一起，然后加入適量的水,，煮至湯開后即可,。這簡單的步驟卻能帶來意想不到的口感和美味，這正是家常菜的魅力所在,。

其次,，西紅柿炒蛋湯的食材搭配也非常合理。酸甜可口的西紅柿搭配上鮮嫩的雞蛋,，相互之間的味道能夠完美融合,。而且，在炒西紅柿的過程中,，西紅柿?xí)尫懦鲐S富的番茄紅素,，具有抗氧化和抗衰老的功效，對健康有著積極的影響,。此外,，西紅柿炒蛋湯還可以根據(jù)個人口味添加適量的鹽、雞精等調(diào)味料,，使口感更加豐富,。

然后，西紅柿炒蛋湯的口感非常豐富,。西紅柿炒蛋的酸甜和蛋的嫩滑相結(jié)合,，湯的口感鮮美，細(xì)膩而豐富,。每一口都能感受到西紅柿的爽脆和雞蛋的滑嫩,，令人回味無窮。此外,，西紅柿的纖維含量豐富,，能夠促進(jìn)消化，使人感到舒適和飽腹。

最后,，西紅柿炒蛋湯背后還蘊(yùn)含著美食的哲學(xué),。家常菜是中國飲食文化的重要組成部分，它既承載著家庭的溫暖和情感,，又體現(xiàn)出人們對美食的熱愛和追求,。西紅柿炒蛋湯作為經(jīng)典的家常菜之一，無論是在平凡的日子里還是在特殊的節(jié)日里,，都能夠帶給人們對生活的感悟和滿足,。

總的來說，西紅柿炒蛋湯是一道美味又營養(yǎng)的家常菜,。它的制作簡單,，食材搭配合理，口感豐富,，是一道帶有哲學(xué)意味的美食,。每一次品嘗到西紅柿炒蛋湯的時候，我都能夠感受到家的溫暖和幸福,。而且,，用心制作美食也是對自己和身邊人的一種關(guān)愛和表達(dá)。讓我們一起去享受這道美味的西紅柿炒蛋湯吧,！

西紅柿炒蛋篇四

頭戴用兩塊破抹布做成的新式廚師帽,，身披那略不合身的印滿英語班廣告的`大圍兜，足蹬一雙超大的按摩拖鞋,，我左手持鍋蓋,，右手抄鍋鏟，雄赳赳氣昂昂地向廚房走去,。

“嘿,，客廳的那位同志，今天我來給你做飯,，你有福嘍,！”站在廚房門口，我揮著鍋鏟宣布道,?！笆菃幔磕俏业戎?。”爸爸輕描淡寫地說,，繼續(xù)嗑著瓜子看電視,。“走著瞧！”我“呯”地關(guān)上廚房門,，開始做菜,。

“做個西紅柿炒蛋吧，簡單又好吃,。好,，雞蛋……”一邊自言自語，我一邊熟練地從冰箱里拿出雞蛋,，輕輕敲破蛋殼,，任由蛋黃蛋清流出來，拿起筷子,，把賴在蛋殼里不肯走的小淘氣蛋清球出來后,，我輕車熟路地打起蛋來。有節(jié)奏地“嗒嗒”聲在廚房回蕩,，我太佩服我自己了,。

“其實我真可以做個紅燒雞翅或者油燜大蝦之類的，西紅柿炒蛋太小兒科了,?！辈亮瞬梁梗乙亚泻昧宋骷t柿也打好了蛋,，準(zhǔn)備開始炒了,。

“好，三二一放蛋,！”我倒數(shù)完畢,，一股腦兒地把蛋放了進(jìn)去?！斑?，為什么沒有煙？”真是怪事,，我用鍋鏟翻了翻蛋,。“哎,，焦了,，蛋怎么焦了？,！”怎么辦,？怎么辦？我真是二丈和尚——摸不著頭腦,，“對了,，放油,，我沒放油！”我一把抓過油瓶,，一股腦地倒進(jìn)去,，“這下該行了吧！”還不等我松一口氣,，油和雞蛋就歡快地“玩?！逼饋怼D時油沫飛濺，我的手上,、脖子上都掛了彩,。“好燙,，好燙,！”油沫濺得我跳了起來，來不及多想,，我立刻把西紅柿放了進(jìn)去,。

一切問題終于被克服了，炒蛋已經(jīng)熟了,，色澤艷麗,，芬香撲鼻，讓我嘗嘗炒蛋吧,！炒蛋在嘴里,，一點(diǎn)沒有味道，還有一股糊味,，哎,，第一次下廚——失敗,！

失敗乃成功之母,，我在暑假一定會做出一道美味的大餐，嘿嘿,！

西紅柿炒蛋篇五

西紅柿炒蛋湯,，是一道家喻戶曉的經(jīng)典菜肴，深受人們喜愛,。它既是一道美味可口的湯菜,，也是一份給人溫馨感覺的家常味道。我曾多次嘗試制作這道菜,，每一次都能收獲一份滿足感和愉悅感,。下面我將分享我在制作西紅柿炒蛋湯時的心得體會。

首先,，選料至關(guān)重要,。西紅柿和雞蛋作為這道菜的主要材料,，選取新鮮的食材能夠保證菜的口感和口感,。新鮮的西紅柿色澤鮮艷紅亮,，富含多種維生素和礦物質(zhì)，經(jīng)濟(jì)實惠,。選取新鮮雞蛋,，蛋黃色澤鮮亮，蛋白豐滿,，蛋香味濃郁,。此外，還可以根據(jù)個人喜好選擇搭配的食材,，如鮮蝦,、蘑菇等，增加菜肴的豐富度,。

其次,，制作技巧需要掌握。首先是西紅柿的處理,，最好是將西紅柿剁成小塊,，這樣可以更好的保留西紅柿的汁水和味道。然后是雞蛋的處理,，通?？梢源蛏⒑蠓湃脲佒屑宄粗涟顺墒欤@樣蛋香味更濃郁,。最后是炒制的技巧,，可以用鮮湯爆炒西紅柿，這樣西紅柿的味道更鮮美,。炒蛋時宜用小火慢炒,，使蛋香味更濃郁，口感更細(xì)膩,。最后,，將炒好的蛋用湯倒入，加熱煮沸即可,?？傮w上，技巧熟練的掌握可以使西紅柿炒蛋湯更加美味可口,。

再次,，烹飪心得需要總結(jié)。在制作西紅柿炒蛋湯的過程中,，我發(fā)現(xiàn)制作過程需要有耐心和細(xì)心,。特別是炒蛋和炒西紅柿的環(huán)節(jié),，需要不斷攪拌和翻炒，以免糊底或過火,。同時,，根據(jù)個人口味的不同，可以適量添加鹽,、胡椒粉等調(diào)料,，提升菜肴的口感。此外,，在炒西紅柿的時候,，可以根據(jù)個人口味的喜好調(diào)整西紅柿的熟度，保留一些西紅柿的鮮嫩口感,，或炒至熟透,，使其酸味更濃郁?？偨Y(jié)烹飪心得,，有助于提高菜肴的制作水平。

此外,，調(diào)料的使用也需要恰到好處,。西紅柿炒蛋湯的調(diào)料通常是鹽、味精和雞精,。在使用調(diào)料的時候,，我認(rèn)為要注意適量，避免過咸或過甜,。調(diào)料的口味應(yīng)該根據(jù)個人喜好和食材的搭配來調(diào)整,，以確保菜肴的美味和均衡。

最后,，分享西紅柿炒蛋湯帶來的快樂和溫馨,。每當(dāng)我制作出一鍋香氣撲鼻、色澤誘人的西紅柿炒蛋湯時,，我總能感受到一份滿足感和幸福感,。這道菜有簡單的制作過程，卻能為我?guī)砩畹拿篮?。每?dāng)我品嘗到口中鮮美的西紅柿炒蛋湯時,，似乎我的情緒也得到了滿足，心里充滿了溫馨和美好,。

總之,，制作西紅柿炒蛋湯是一項簡單而有趣的過程。通過選料,、熟練掌握制作技巧,、總結(jié)烹飪心得和恰到好處的使用調(diào)料,，我們能制作出一道美味可口的西紅柿炒蛋湯，并在品嘗它的同時感受到快樂和幸福,。這道菜既能滿足我們對美食的追求,，也能給予我們家的溫馨感受。我相信,，只要我們用心對待,，每一次制作都能帶來不同的驚喜和滿足。

西紅柿炒蛋篇六

西紅柿炒蛋是中國人家常菜之一,，簡單易做又好吃，受到了廣大人民的喜愛,。我也是其中的一員,，但是在制作西紅柿炒蛋的過程中，卻遇到過很多問題,。經(jīng)過多次實踐和摸索,，終于找到了一套適合自己的制作方法和心得體會。在此,，我想分享一下我的經(jīng)驗,，希望能夠幫助到其他想要學(xué)做好西紅柿炒蛋的朋友們。

第二段：選材與準(zhǔn)備

制作西紅柿炒蛋的第一步就是選材和準(zhǔn)備,。首先,，要選擇新鮮、紅潤,、大小均勻的西紅柿和新鮮的雞蛋,。其次，需要把西紅柿切成小塊,，蛋打散備用,。此外，還需要準(zhǔn)備適量的鹽,、胡椒粉和油,。需要注意的是，制作過程中一定要掌握好材料的比例,，這樣才能制作出色香味俱佳的西紅柿炒蛋,。

第三段：制作過程

制作西紅柿炒蛋的過程并不復(fù)雜。首先,，將鍋燒熱,，倒入適量的油，待油熱后將蛋液倒入鍋中,，用鏟子不停地攪拌直至蛋液凝固,。蛋熟后撈出備用,。接下來，倒入西紅柿塊,，翻炒至軟糯,，加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味。最后,，將蛋倒入鍋中,，迅速翻炒均勻即可。制作過程中,，需要掌握火候和翻炒的時間,，以免過火或者熟度不夠。

第四段：味道的調(diào)整

制作西紅柿炒蛋不僅需要掌握好材料和制作過程,，還需要適當(dāng)?shù)貙ξ兜肋M(jìn)行調(diào)整,。在炒蛋的時候可以加入少量的水，這樣可以讓蛋更加松軟嫩滑,；在炒西紅柿的時候可以加入適量的糖,，調(diào)節(jié)酸味；加入少量醋,，可以更好地突出西紅柿的鮮味,。總之,，要靈活運(yùn)用各種調(diào)味品,，讓西紅柿炒蛋的味道更加鮮美。

第五段：總結(jié)

制作西紅柿炒蛋不同于其他菜品的烹飪方式,，關(guān)鍵在于掌握好火候,、材料比例以及味道調(diào)整。在經(jīng)過多次實踐和反復(fù)嘗試后,，我終于摸出了一套適合自己的制作方法,，做出來的西紅柿炒蛋口感好、味道濃郁,、色彩橙紅鮮艷,，被家人和朋友們一致好評。希望能夠為大家提供參考,，并且鼓勵更多的人走進(jìn)廚房,，親手制作一道美味可口的西紅柿炒蛋。

西紅柿炒蛋篇七

西紅柿炒蛋是一道家常菜,，不僅簡單易做,，味道美味，而且營養(yǎng)豐富，深受人們喜愛,。我這次嘗試炒制西紅柿炒蛋,，以探索其烹飪技巧和品嘗美食的樂趣。通過此次烹飪經(jīng)驗,，我從中收獲了許多心得和體會,。

第二段：制作過程

首先，準(zhǔn)備材料：雞蛋,、西紅柿,、蔥姜蒜以及調(diào)味料。接著,，將西紅柿洗凈切塊,，蔥姜蒜切末備用。將雞蛋打散,，加入適量的鹽和胡椒粉攪拌均勻,。開始炒制：加入適量的油，將蛋液倒入鍋中,，用鏟子快速攪拌炒勻。等到雞蛋剛剛開始凝固時,，加入西紅柿塊,，再迅速翻炒幾下，然后加入少量鹽和糖調(diào)味,。最后,，加入蔥姜蒜翻炒均勻，關(guān)火即可出鍋,。

第三段：口感感受

將西紅柿炒蛋盛在碟子中,，鮮紅的西紅柿與金黃色的雞蛋形成了美麗的顏色對比。品嘗一口,，西紅柿炒蛋酸甜可口,，口感豐富。雞蛋炒得細(xì)嫩,，而西紅柿則帶有一絲微妙的酸味,，相互融合，讓人感到美妙的味覺享受,。整道菜的口感柔滑且清爽,，給人一種滿足和舒適的感覺。

第四段：調(diào)味技巧

在制作過程中,，調(diào)味是關(guān)鍵之一,。適量的鹽和胡椒粉可以提升雞蛋的風(fēng)味。而在加入西紅柿?xí)r,，根據(jù)個人口味可以適當(dāng)加入糖來中和酸味,，使菜品更加平衡,。同時，在炒制蔥姜蒜時要注意火候,，不要過度炒制,，以免影響菜肴的口感和原味。

第五段：體會與總結(jié)

通過這次制作西紅柿炒蛋的體驗,，我對家常菜烹飪有了更多的了解和掌握,。首先，烹飪過程要注重火候的掌握,，特別是在炒雞蛋時,，要保持火力適中，并不斷攪拌,，以免糊底,。其次，調(diào)味是烹飪過程中不可忽視的環(huán)節(jié),，合理的調(diào)味能夠使菜品更加美味可口,。最后，除了技巧和調(diào)味,，烹飪過程中也應(yīng)該多加品味,，發(fā)現(xiàn)食材的特點(diǎn)和搭配，這樣才能制作出符合自己口味的美食,。

總結(jié)來說,，制作西紅柿炒蛋的過程不僅鍛煉了廚藝，還將美食帶給了我們,。西紅柿炒蛋簡單易做,，但需要在制作過程中注重細(xì)節(jié)和口感的體驗。通過這次烹飪經(jīng)歷,，我深感烹飪的樂趣和飲食的文化魅力,。相信隨著不斷的嘗試和探索，我將能夠制作出更多更美味的佳肴,，帶來更多的美食享受,。

西紅柿炒蛋篇八

今天中午，我要做一道菜――番茄炒蛋,，讓我的爸爸媽媽嘗一嘗,。因為這是我第一次炒菜，我的心里七上八下的,，生怕炒的不好吃,，讓他們笑話。但在媽媽的再三鼓勵下，我還是走進(jìn)了廚房,，做起了“小廚師”,。

準(zhǔn)備做菜了，我先把番茄洗好,，再拿出那把沉甸甸的菜刀,，“篤、篤,、篤”我把番茄切成一個個“小月牙”,。接著我又拿了兩個雞蛋，拿起一個,，在碗的邊沿,，輕輕敲下去，“啪”的一聲,，雞蛋從我的手中滑了下去,，此時的雞蛋，已是一個傷痕累累的“傷兵”,。我有點(diǎn)垂頭喪氣了,，又小心翼翼地拿起另一個蛋，再次順著碗的邊沿敲下去,，這次成功了,，我開心得好像腳下踩著一朵幸福的云。開始攪拌了,，這我可是能手，因為我經(jīng)常幫媽媽攪拌雞蛋,，筷子打在碗里“嗒嗒”作響,，就像在演奏一首打擊樂。

準(zhǔn)備工作做好了,，媽媽打開煤氣點(diǎn)火,，放上鍋，倒好油,，把鍋轉(zhuǎn)一下,，使油能均勻地輔開。我把蛋輕輕地倒了下去,，蛋液和油親密地接觸在一起,，蛋立刻漲了起來，就像一朵綻開的黃菊花,，漂亮極了,，眼看就要焦了，我正不知所措，媽媽趕緊讓我攪一攪,，馬上盛到盤子里,。開始炒番茄了，我往鍋里加了一點(diǎn)油,，然后把番茄倒下去,，這時，鍋里直冒煙,，還發(fā)出“吃吃吃”的響聲,，媽媽趕緊讓我不停地翻炒番茄，我心慌極了,，手忙腳亂的,，有幾塊番茄被翻到了鍋外。過了一會兒,，番茄汁炸出來了,，媽媽叫我把剛才炒好的蛋倒進(jìn)鍋混炒一下，迅速起鍋,。啊,，一道色香味俱全的番茄炒雞蛋完工了。番茄鮮紅的,，金黃色的炒蛋裹著紅色的汁水,，上面還撒了綠色的小蔥，一股香氣撲鼻而來,，我忍不住嘗了一口,，酸酸的，鮮鮮的,，好吃!吃午飯時,，我將整盤番茄炒雞蛋消滅干凈，還嫌不夠,，把盤底都舔得干干凈凈,。

不過，還有二個缺點(diǎn),，鹽放多了,，番茄有點(diǎn)焦。我想下次我肯定會做得更棒!

西紅柿炒蛋篇九

西紅柿炒蛋是一道簡單卻美味的家常菜,，制作簡便,，口感豐富。經(jīng)過一次次的嘗試和調(diào)整,，我終于在烹飪過程中積累了一些心得體會,。在這篇文章中,，我將分享我做西紅柿炒蛋的經(jīng)驗，并提供一些技巧來提高這道菜的口感和顏值,。

第二段：選材與準(zhǔn)備

做好一道菜,，選材是至關(guān)重要的。對于西紅柿炒蛋來說,，選用新鮮的西紅柿和雞蛋是關(guān)鍵,。新鮮的西紅柿能夠保持其原有的鮮美口感，而雞蛋要選擇品質(zhì)好的,，確保炒出的蛋香濃郁,。此外，還可以根據(jù)個人口味加入適量的青紅椒,、蔥姜蒜等配料,，增加菜品的層次感。

第三段：烹飪技巧

在烹飪西紅柿炒蛋時,，掌握一些烹飪技巧能夠提高菜品的口感和顏值,。首先，西紅柿切片時可以先在表面劃幾刀,，然后撒上少許鹽,，腌制片刻后使其更易出汁，增加菜品的鮮美程度,。其次,，炒蛋時可以提前打勻，加入適量的鹽和胡椒粉,，使蛋液更加均勻,，炒出的蛋香更濃郁。最后,，在炒制的過程中,，可以先煸炒西紅柿，待其出汁后再加入打散的雞蛋,，快速翻炒至蛋熟為止，這樣能夠保持蛋的嫩滑口感,。

第四段：調(diào)味和提鮮

西紅柿炒蛋一般以簡單的鹽和少量的醬油進(jìn)行調(diào)味,，這樣能夠突顯西紅柿和蛋的原汁原味。但是,，可以根據(jù)個人喜好添加少量的鮮味提升劑,，如雞精或味精，讓菜品更加美味,。另外,，一些人喜歡西紅柿炒蛋汁稍微多一些,，可以根據(jù)自己的口味加入適量的水淀粉，使菜品的汁液更為濃稠,，增加口感,。

第五段：總結(jié)與體會

通過一次次的嘗試和改進(jìn)，我發(fā)現(xiàn)制作好一道西紅柿炒蛋需要注意的細(xì)節(jié)和技巧頗多,。選材新鮮,，切片腌制，先煸炒再加入雞蛋是我總結(jié)出的一些關(guān)鍵步驟,。此外,，調(diào)味要簡單，以提鮮和突顯原料的原味為主,。在制作過程中靈活運(yùn)用這些技巧,，就能夠炒出一道色香味俱佳的西紅柿炒蛋。不僅可以滿足家人的味蕾,，也能給自己帶來一份成就感和充實感,。

在烹飪西紅柿炒蛋的過程中，我不僅學(xué)會了掌握一些烹飪技巧,，還深刻體會到烹飪的樂趣和美好,。無論是在家中為家人做一頓豐盛的晚餐，還是在與朋友的聚會中展示自己的廚藝,，西紅柿炒蛋都是一道簡單實用又美味可口的選擇,。通過不斷地嘗試與摸索，烹飪給了我實踐的機(jī)會,，也讓我更加關(guān)注食材的選擇和美食的創(chuàng)新,。西紅柿炒蛋，不僅讓我享受美味,，更讓我體驗到烹飪的樂趣和成就感,。讓我們一起在廚房里，烹飪出屬于我們的幸福與滿足吧,！

西紅柿炒蛋篇十

今天早晨,，對說：“奶奶，我今天要學(xué)做一道美食,，西紅柿炒蛋,。”奶奶一聽,，驚喜地說：“好呀,！我?guī)闳ベI西紅柿，雞蛋家里有,，今天要嘗嘗小孫女的手藝嘍,！”

我和奶奶撐著傘買回來五個西紅柿,，我挑了三個，清洗了一下,，切成一小塊一小塊的,。再從冰箱里拿出兩只雞蛋敲開打碎在碗里，撒上少許鹽,，用筷子打均勻了,，上鍋。

準(zhǔn)備工作做好啦,！我要開始炒菜了,，奶奶幫我打開煤氣，點(diǎn)上火,，便在一旁看著,，好像特別不放心我。我在鍋里放了一些油,，把雞蛋輕輕地倒進(jìn)鍋中間,，試著用鏟子輕輕地翻炒雞蛋，不一會兒,，雞蛋在鍋中就凝固了,，金燦燦的雞蛋上冒著油，香氣撲鼻而來,，立刻把煎好的雞蛋盛進(jìn)碗里,。接著，我又在鍋里倒進(jìn)一些油,，把西紅柿放進(jìn)鍋里,，放些鹽進(jìn)去，不停地上下翻炒,，不一會兒,，西紅柿就變軟了，倒進(jìn)剛才煎好的雞蛋,，紅色的汁水立刻包裹了金黃的'雞蛋,，紅里透著黃，黃里帶著紅,，十分誘人,。要裝盤啦，撒上一些綠綠的香蔥點(diǎn)綴一下,，頓時，香氣四溢的西紅柿炒雞蛋好了,，讓人看著垂涎欲滴,。

我迫不及待地品嘗了一口親手做的美食,，香香甜甜，帶著番茄炒熟后獨(dú)特的酸味兒,，美妙極了,。奶奶也品嘗了一下我的手藝，夸獎我說：真好,！好吃,！下次可以讓我的小孫女下廚為做飯嘍！

西紅柿炒蛋篇十一

今天中午,，我主動請纓,，為家人做一道“西紅柿炒蛋”。

首先,，我從冰箱里拿出了兩個生雞蛋,，端來一個碗，學(xué)著奶奶的樣子,，把生雞蛋在碗邊沿上重重的敲了兩下,，用力一捏，蛋黃和蛋清便一同冒了出來,，把它放在碗里,，另一個也是這樣做。接著,，我拿來一雙筷子,，使勁攪拌蛋黃和蛋清，直到它們均勻地融為一體,。然后,，兩個西紅柿，放在菜板上,，用菜刀切成塊,，放在一旁備用。

一切準(zhǔn)備就緒后,，我打開了煤氣灶,，架上一口鍋，又往鍋里倒了些食用油,。等油加熱后,，我拿出了蛋液，一滴不剩地倒了進(jìn)鍋里,。蛋液在鍋里瞬間形成了一朵大黃花,，咕嘟咕嘟直冒泡。于是我拿來一把鏟子,，三下五除二把它切成好多塊,。所以呢,，這個完整的雞蛋大家族就被分成了好多個兄弟姐妹。我再次把它“請”回了盤子里,。緊接著,，我又把整盤的西紅柿塊兒倒進(jìn)了鍋里，只聽“呲啦”一聲,，油花四濺,，嚇得我連忙丟下手中的盤子，蹦出3米遠(yuǎn),?？晌业攘嗽S久也沒出啥事，又回到崗位,，來回翻炒,，只見西紅柿不停的冒著泡泡。不一會兒,，西紅柿就炒出了紅色的湯汁,，濃濃的香味彌漫在廚房里。這時,，我把炒好的蛋倒進(jìn)去接著翻炒,。然后加入適量的鹽、糖,、雞精和胡椒,，撒上點(diǎn)蔥，一盤色香味俱全的西紅柿炒蛋就完成啦,！

我迫不及待地把“西紅柿炒蛋”端上了桌,，津津有味地吃了起來。吃著自己做的菜,，別提多高興啦,！畢竟“自己動手，豐衣足食”嘛,！

西紅柿炒蛋篇十二

星期六的上午,，我在家跟媽媽學(xué)做一道菜，親自下廚做我最喜歡吃的西紅柿炒雞蛋,。

我先把西紅柿洗干凈,，又圓又滑的西紅柿，用刀切開,，里面有紅紅的肉,，綠綠的籽兒，一看就讓人直流口水。切成小丁塊的形狀裝盤備用,。然后,，從冰箱里拿了兩個雞蛋，還有其它材料,。首先媽媽教我打雞蛋，媽媽說：“把雞蛋往碗邊一磕,，用手一掰,。”雞蛋就像調(diào)皮的小娃娃一樣滑到了碗里,。倒了點(diǎn)黃酒,，用筷子攪拌均勻，一切工作準(zhǔn)備就緒,。

我把鍋放在煤氣灶上,，小心翼翼地打開火，放了一些油,，油熱后,，媽媽提示我把雞蛋倒入鍋中，只聽：“刺啦”一聲,，雞蛋在鍋中迅速炸開,，像一朵盛開的大黃花，還冒著泡泡,，媽媽叫我快拿鏟子翻炒,，一股濃濃的香味撲鼻而來，我用鏟子把雞蛋切成一塊一塊的',，然后盛入碗里,，我再往鍋里放點(diǎn)油，把切好的番茄倒入鍋中,，不停翻炒,，等番茄稍稍變軟，放入雞蛋,、鹽,、糖，翻炒幾分鐘,，放雞精,、蔥花，就出鍋了,。

我迫不及待地嘗了一塊,，酸酸甜甜的真是人間美味！我讓媽媽也嘗了一口。媽媽說：“好香,，特別得好吃,！”聽了媽媽的夸獎，心里美滋滋的,。

今天,，我終于學(xué)會了做西紅柿炒雞蛋。

西紅柿炒蛋篇十三

說起西紅柿炒蛋,，可真是項技術(shù)活,。

那是一個周末，媽媽出去買東西,，我在沙發(fā)上看書,。也不知道過了多久，我的肚子已經(jīng)唱起了“空城計”了,，哎,，沒辦法，只能自己做了,。

來到廚房,，我先把米飯煮好?！班拧词裁闯院媚?”我想起冰箱里還有兩個西紅柿,，要不炒個西紅柿炒蛋吧!說干就干，我先倒一些水在鍋里煮開,，把洗干凈的西紅柿燙一會兒撈撈出,，再把皮扒掉切成塊。接下來打雞蛋,，把鍋里水倒出來把鍋燒干放入油,，油“滋滋滋”地響著，我把打好的雞蛋倒入鍋中,，鍋里油飛濺得到處都是,。突然一滴油飛到我的手臂上，我慌忙蓋上鍋蓋來到水龍頭邊,，用水沖了又沖,，可還是紅了一塊。這時一股焦味鉆進(jìn)我的鼻孔,，我又沖到鍋邊趕緊關(guān)掉火,，打開油煙機(jī)和鍋蓋，一片黑氣被油煙機(jī)吸走了,。哎!浪費(fèi)了兩個雞蛋,。

此時我的心情已經(jīng)失落到了低谷，準(zhǔn)備不想再做了。我想起曾經(jīng)媽媽說過：“做任何事情都不能半途而廢,，堅持就是勝利!”我咬咬牙決定再來一次,。

這次，我先把油燒熱開小火,，把打好的雞蛋液倒入鍋中煎,。煎得差不多的時候，倒入西紅柿一起翻炒,，加一點(diǎn)鹽和一小勺白砂糖,，再翻炒一下。最后,，一盤酸酸甜甜的西紅柿炒蛋就出鍋了。

這時,，媽媽剛好回來,，看見桌上紅黃相間的西紅柿炒蛋，直夸我,，我心里美滋滋的,。

在炒西紅柿炒蛋時，我學(xué)會了堅持,。俗話說：“世上無難事,，只怕有心人!”在成長的路上，我們更應(yīng)該有這種精神,。