總結(jié)的選材不能求全貪多,、主次不分,，要根據(jù)實際情況和總結(jié)的目的,，把那些既能顯示本單位,、本地區(qū)特點(diǎn),，又有一定普遍性的材料作為重點(diǎn)選用，寫得詳細(xì),、具體,。寫總結(jié)的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢,？以下是小編精心整理的總結(jié)范文,，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友,。

學(xué)校食堂食品安全檢查總結(jié)篇一

甘沖小學(xué)包括有攪拌和學(xué)前班現(xiàn)有住校學(xué)生101人,，學(xué)校本著勤儉節(jié)約，讓利學(xué)生的原則,，做好食堂銷售管理工作,，學(xué)校長期以來始終把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位，把食品安全作為學(xué)校工作的重中之重,，抓平時,，重細(xì)節(jié)。根據(jù)縣教育局和中心學(xué)校的要求,，結(jié)合國家食品藥品監(jiān)督管理局文件精神,，學(xué)校本著對學(xué)生、對家長,、對社會高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查,，現(xiàn)將自檢自查情況總結(jié)如下：

為了加強(qiáng)對學(xué)生集體用餐,、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康,，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識,、提高管理水平、明確管理責(zé)任,。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：郭守珍為組長,，王有虎同志為食品管理員和安全管理員，鄧得新同志為食品監(jiān)督員和李成奎同志為采購員,，實行分工負(fù)責(zé),，層層落實。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查,，發(fā)現(xiàn)問題及時整改,。

每開學(xué)初，學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責(zé)和具體分工,，針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任,。同時召開學(xué)校教職工會議，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件,，要求學(xué)校食品管理人員和安全管理人員提高食堂衛(wèi)生工作意識,，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識，切實認(rèn)識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性,，保證把孩子教育好，管理好,，保護(hù)好,，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,，責(zé)任到人,，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由安全管理員做好對食堂每周一次的檢查,，做到獎懲分明,。

（1）、把好采購,、加工關(guān)：采購做好驗收工作,，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作,，嚴(yán)禁采購和使用亞硝酸鹽,。

（2）、把好“消毒”關(guān),。所有的餐具,、用具都進(jìn)行開水煮沸高溫消毒。

（3）,、把好“個人衛(wèi)生”關(guān),。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗,，工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”,。

（4）、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān),，保證投毒現(xiàn)象發(fā)生,。

為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控,，切實保障學(xué)校師生員工健康安全,。我們著重從以下幾個方面著手解決：

（1）、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生,、安全意識,。學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育,、板報,、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,，自覺抵制假冒,、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康,。同時,，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營業(yè)。

（2）,、加大管理力度,，杜絕校門流動攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校；食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管,，嚴(yán)格操作規(guī)程,。加大獎懲力度。

（3）,、全面停止使用一次性碗,、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生,。

（4）,、學(xué)校通過健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品,，不買三無產(chǎn)品,，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識,。利用校園廣播,、黑板報、專題講座,，開展健康和食品安全知識的宣傳,，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度,，禁止學(xué)生到無證攤點(diǎn)就餐或購買副食,、飲料等商品。

（1）,、學(xué)校因經(jīng)費(fèi)原因,，學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高,。

（2）、食堂衛(wèi)生許可證和炊事員健康證已辦理,，但還尚未送達(dá),。總之,，要持之以恒做到上述幾條,，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在本學(xué)期中再接再勵,，把食堂衛(wèi)生工作做得更好,。

學(xué)校食堂食品安全檢查總結(jié)篇二

xx年我鄉(xiāng)在縣委政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下和縣食品安全協(xié)調(diào)的具體業(yè)務(wù)指導(dǎo)下，我鄉(xiāng)的`食品安全監(jiān)管工作取得的以下成績：

自今年年初,，經(jīng)黨委政府研究決定,，成立了福臨鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組長由鄉(xiāng)長龔文珍擔(dān)任,，由蘭偉任副組長,，成員有杜翼宏,、郭斌,、席瓊等組成福臨鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，同時,，成立了福臨鄉(xiāng)重大食品安全事故應(yīng)急指揮部,。指揮長龔文珍，副指揮長蘭偉,，成員杜翼宏,、郭斌、席瓊等,。下設(shè)辦公室,。集中整治食品生產(chǎn)，加工企業(yè),，規(guī)范食品流通秩序嚴(yán)格餐飲消費(fèi)監(jiān)管,。

對我鄉(xiāng)境內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)，小作坊,，銷售網(wǎng)點(diǎn),，餐飲場鎮(zhèn)，進(jìn)行了逐個排查,。凡是未進(jìn)行登記,，無讓生產(chǎn)經(jīng)營加工的行為進(jìn)行了堅決打擊，取締了無衛(wèi)生許可證,，無營業(yè)執(zhí)照,，無生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)的生產(chǎn)加工，銷售企業(yè)，開展重點(diǎn)食品專項整治,，對植物油,，面粉，乳制品等進(jìn)行了抽樣和監(jiān)管,，查處過期食品,，有毒和有害以及其他不合格食品，強(qiáng)化食品經(jīng)營者經(jīng)濟(jì)戶口管理,，嚴(yán)格食品經(jīng)營者質(zhì)量監(jiān)管責(zé)任,，從而加強(qiáng)了食品質(zhì)量安全，保障了食品生產(chǎn)消費(fèi)安全,。

我鄉(xiāng)通過廣播,，散發(fā)傳單，張貼標(biāo)語等形式,，加大了對《產(chǎn)品質(zhì)量法》《動物防疫法》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)管的特別規(guī)定》等法律法規(guī)的宣傳力度,。廣大干部群眾對食品安全生產(chǎn)的有關(guān)法律法規(guī)知識率達(dá)100%。同時,，開展公共衛(wèi)生進(jìn)農(nóng)村,，“農(nóng)村食品安全宣傳月”等系列活動，普及食品衛(wèi)生知識和科技常識,，提高農(nóng)村食品從業(yè)人員和農(nóng)村消費(fèi)者的食品安全素質(zhì),。

為了保障食品的生產(chǎn)、消費(fèi)安全,，我鄉(xiāng)建立了食品安全信息網(wǎng)絡(luò),，由各村主任為食品安全協(xié)管員，由他們負(fù)責(zé)食品安全監(jiān)管信息的收集和傳遞,，然后及時反饋,，給鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。由食品安全事故總體應(yīng)急指揮部對信息作出應(yīng)急處理,。

學(xué)校食堂食品安全檢查總結(jié)篇三

國慶節(jié)即將來臨,，為切實加強(qiáng)轄區(qū)食品安全保障工作，__街道強(qiáng)化節(jié)前食品安全專項檢查,，進(jìn)一步把好食品安全監(jiān)管關(guān),，營造安全節(jié)日氛圍，確保節(jié)日期間市場食品安全,。

一是強(qiáng)化宣傳,，營造氛圍。街道利用宣傳海報,、村社區(qū)電子顯示屏等平臺,，大力宣傳食品安全知識,，特別是向群眾廣泛宣傳外出就餐要選擇證照齊全、信譽(yù)度高,、環(huán)境衛(wèi)生好的餐飲單位,。

二是明確責(zé)任，措施到位,。督促街道快檢實驗室做好蔬菜,、肉類安全檢測，安排專人認(rèn)真做好蔬菜農(nóng)藥殘留檢測記錄,、蔬菜銷售記錄,，保證群眾吃上放心安全食材。

三是突出重點(diǎn),，排查隱患,。街道食安辦聯(lián)合區(qū)市場監(jiān)管局__分局對轄區(qū)內(nèi)餐飲店、養(yǎng)老機(jī)構(gòu),、食品加工廠等食品經(jīng)營戶的衛(wèi)生執(zhí)照,、餐具消毒、從業(yè)人員健康管理,、索票索證,、店面的衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查，填寫食品安全檢查通知單,。發(fā)現(xiàn)隱患及時提出整改措施并限期整改到位,，村社區(qū)配合做好跟蹤檢查和服務(wù),。同時督促各社區(qū)在轄區(qū)范圍內(nèi)做好食品安全自查自糾工作,，發(fā)現(xiàn)隱患立即上報街道食安辦。

四是制定預(yù)案,，強(qiáng)化應(yīng)急,。制定應(yīng)急處置預(yù)案，確保能及時有效處置各類突發(fā)事件,，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全隱患,，及時趕赴現(xiàn)場處理并上報街道辦事處和區(qū)食安辦，全力保障節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作,。

學(xué)校食堂食品安全檢查總結(jié)篇四

根據(jù)《xx縣食品安全委員會辦公室關(guān)于做好20xx年五一節(jié)期間食品安全工作的通知》（資食安辦[2015]3號）文件要求,，我鎮(zhèn)認(rèn)真安排部署“五一”期間食品安全工作，并切實開展檢查整治工作,，確保了“五一”期間未發(fā)生食品安全事件,，現(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：

鎮(zhèn)黨委政府高度重視食品安全工作，為確保食品安全工作各項措施落到實處,，鎮(zhèn)政府成立了以鎮(zhèn)長為組長,，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長,，相關(guān)職能部門負(fù)責(zé)人為成員的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，專門負(fù)責(zé)“五一”期間的食品安全工作,，明確各部門的檢查,、監(jiān)督職能職責(zé)，務(wù)必把食品安全工作抓到位,，保證“五一”期間不發(fā)生食品安全事故或事件,。

確定了從20xx年4月26日到20xx年5月3日為全鎮(zhèn)食品安全檢查整治階段。

此次檢查抓住了餐飲服務(wù)經(jīng)營單位,、農(nóng)家樂,、學(xué)校食堂等重點(diǎn)餐飲場所，檢查了各單位落實食品安全管理制度情況,；加大了節(jié)日期間食品安全的管理和控制,，防止了群體性食物中毒事故的發(fā)生；加大了對農(nóng)村流動廚師的管理和群體性聚餐的現(xiàn)場指導(dǎo),，強(qiáng)化了群體性聚餐的申報備案工作,。

1、部署到位,、責(zé)任到位,，鎮(zhèn)政府根據(jù)我鎮(zhèn)實際制定了工作方案，對食品安全進(jìn)行了專題安排部署,，并層層落實監(jiān)管責(zé)任,，認(rèn)真組織貫徹實施，切實加強(qiáng)了節(jié)日期間食品安全監(jiān)督管理,，保障了廣大人民群眾身體健康和生命安全,。

2、扎實開展整治,，查處違法行為,，檢查組嚴(yán)格按照職責(zé)分工，切實履職,，對餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,，均按要求上報，并協(xié)助調(diào)查處理,。

3,、做好了食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置工作，加強(qiáng)了節(jié)日期間食品安全值班工作,，切實抓好了餐飲食品安全等突發(fā)事件應(yīng)急處理的各項準(zhǔn)備工作,，一旦發(fā)生了食品安全突發(fā)事件均按程序及時上報并協(xié)助處理。

4,、加強(qiáng)了信息報送,，工作期間嚴(yán)格要求各部門和各村社一旦有情況發(fā)生,，嚴(yán)格按照程序上報，并加大宣傳教育,，切實提高消費(fèi)者自我保護(hù)能力,，努力減少食品安全事件的發(fā)生。

學(xué)校食堂食品安全檢查總結(jié)篇五

根據(jù)縣食品安全委員會下發(fā)的木安生辦字（20xx）24號《關(guān)于做好元旦,、春節(jié)及區(qū),、州“大會”期間安全生產(chǎn)大檢查的緊急通知》要求，為切實加強(qiáng)節(jié)日期間食品安全工作,，有效保障人民群眾飲食安全,，防止重大食品安全事件發(fā)生，確保全市人民度過一個安全,、歡樂,、祥和的節(jié)日，我委從20xx年12月25日至20xx年1月4日期間開展了食品安全檢查工作,，現(xiàn)就此次檢查工作總結(jié)如下：

此次大檢查,，我委領(lǐng)導(dǎo)高度重視，成立了由一把手任組長的食品安全工作專項督查組,，分管副書記任副組長,，成員由各相關(guān)部門組成，落實了工作責(zé)任,，強(qiáng)有力地推動了食品安全工作的進(jìn)行,，為食品安全工作提供了相應(yīng)的組織保證。我委在此次檢查中擴(kuò)大了檢查范圍及檢查事項,，深入屠宰企業(yè),、酒類批發(fā)企業(yè)，對生豬,、牛羊,、家禽及大畜和狗,、驢等牲畜屠宰落實情況,、督促企業(yè)進(jìn)行自檢自查、定點(diǎn)畜禽屠宰證牌使用情況,、是否嚴(yán)格執(zhí)行“兩證兩章”出廠制度等等事項,。對酒類批發(fā)企業(yè)嚴(yán)格四查（查證、查單,、查牌,、查賬）制度。目前,，已深入重點(diǎn)企業(yè)檢查40人（次）,，出動執(zhí)法車輛10臺（次）,，沒收未經(jīng)檢疫肉品狗肉25公斤。

檢查期間我委還對食品安全的`相關(guān)法律,、法規(guī)以及各項實施方案進(jìn)行了宣傳,。企業(yè)高度重視食品安全工作，尤其在節(jié)日期間各相關(guān)企業(yè)也做了許多工作例如：保持車間衛(wèi)生,、堅持進(jìn)行自檢自查,、執(zhí)行嚴(yán)格的檢驗檢疫制度、加強(qiáng)值班值宿等,。杜絕有安全隱患的鮮肉,，流入學(xué)校、食堂,、小餐館,、旅游景點(diǎn)餐飲服務(wù)單位等重點(diǎn)單位，確保廣大人民群眾過上放心節(jié),，吃上放心肉,。

我委及各相關(guān)企業(yè)都制定了應(yīng)急預(yù)案，在節(jié)日期間,，進(jìn)行了值班值守安排,，建立了24小時值班制度，確定專門聯(lián)系人員,，保持信息暢通,，一旦發(fā)生重大食品安全事故，立即按照食品安全應(yīng)急預(yù)案的要求,，啟動應(yīng)急機(jī)制,，及時、有效,、妥善處置,。

此次檢查，對定點(diǎn)屠宰企業(yè)重新排查摸底,，對證照過期的督促換證,，無證無照的取締關(guān)停，對食品安全意識淡漠,，守法經(jīng)營意識不高的提出學(xué)習(xí)要求,，切實排查解決好群眾身邊的食品安全隱患，以高度的政治責(zé)任心,，全力保障人民群眾的食品消費(fèi)安全,。

學(xué)校食堂食品安全檢查總結(jié)篇六

為加強(qiáng)學(xué)校管理，提高安全衛(wèi)生意識,，營造良好的,、和諧的校園環(huán)境,。學(xué)校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時,，重細(xì)節(jié),。根據(jù)《麻栗坡縣食品安全委員會辦公室關(guān)于開展秋季學(xué)期學(xué)校食品安全檢查工作》的指示精神，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面,、認(rèn)真的自檢自查,，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：

開學(xué)初，學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議,，明確職責(zé)和具體分工,，成立以校長為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任,。同時召開學(xué)校教職工,、后勤人員會議，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件,，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識,，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識，切實認(rèn)識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性,，保證把孩子教育好,，管理好，保護(hù)好,，讓家長放心地將孩子交到我們的手中,。

后勤人員，都持正上崗,。

建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳,，由衛(wèi)生教師做好對食堂每周一次的檢查,。

(1)、把好采購,、加工關(guān)：采購做好驗收工作,，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作,。

(2),、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具,、用具都高溫蒸汽消毒。

(3),、把好“個人衛(wèi)生”關(guān),。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作,，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”,。

(4),、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生,。

為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生,，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學(xué)校師生員工健康安全,。我們著重從以下幾個方面著手解決：

(1),、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生,、安全意識,。學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過會議教育,，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,，維護(hù)自身健康,。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營業(yè),。

(2),、加大管理力度，杜絕校門流動攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校,；食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管,，嚴(yán)格操作規(guī)程。

(3),、全面停止使用一次性碗,、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的'發(fā)生,。

(4),、學(xué)校通過健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品,，不買三無產(chǎn)品,，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識,。三是利用校園廣播,、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳,，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣,。加大對學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度，禁止學(xué)生到無證攤點(diǎn)就餐或購買副食,、飲料等商品,。

(1)、學(xué)校因經(jīng)費(fèi)原因,，學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高,。

(2)、學(xué)校食堂從業(yè)人員都是臨時工,，工資低,，不夠安心。

總之,，要持之以恒做到上述幾條,，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在本學(xué)期中再接再勵,，把食堂衛(wèi)生工作做得更好,。

學(xué)校食堂食品安全檢查總結(jié)篇七

本次專項檢查的重點(diǎn)是：對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校幼兒園食堂及其周邊是否建立主食品安全責(zé)任制；是否具有餐飲服務(wù)許可證,；環(huán)境衛(wèi)生是否整潔,；布局流程程是否合理；加工制作,、冷藏,、消毒等設(shè)備是否完善從業(yè)人員健康證明是否有效；索證索票制度是否落實,；清洗消毒是否到位,；加工管理制度是否落實；是否落實有關(guān)原料來源,、進(jìn)貨渠道,、索證驗收、臺賬記錄等規(guī)定,、是否存在違法使用食品添加劑行為,。重點(diǎn)是三中食堂經(jīng)營管理是否規(guī)范、食品原料是否定點(diǎn)集中采購,、是否違規(guī)加工出售涼菜．是否制定有食物中毒事故應(yīng)急處置預(yù)案,。

1、對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校,、幼兒園及周邊商店查處無證照經(jīng)營,、超范圍經(jīng)營食品以及經(jīng)銷假冒偽劣,、“三無”過期、腐爛變質(zhì)食品的違法行為進(jìn)行查處,。

2,、是對貨臺帳,，索證索票,，掛牌承諾等食品監(jiān)管制度進(jìn)行檢查，本次共查食品經(jīng)營店18戶,。責(zé)令限期整改兩戶,，沒收小麻辣食品15袋。

3,、是對學(xué)校幼兒園食堂及周邊小餐館,、小吃店原材料不符合餐飲業(yè)原材料采購和使用規(guī)定，對食堂,、餐館,、小吃店以及食品經(jīng)營者的衛(wèi)生條件，廢棄物處理等方面進(jìn)行嚴(yán)格檢查,，發(fā)現(xiàn)問題及時要求整改,。

2、是個別小吃店的從業(yè)人員沒有餐飲服務(wù)許可證,，健康難以保證,；

3、是校園周邊的流動攤點(diǎn)衛(wèi)生較差,，食品安全難于保證,。

1、是迅速切實可行的工作方案,，集中人力,、物力，對學(xué)校,、幼兒園食堂及其周邊的'食品進(jìn)行長期監(jiān)督,。

2、是繼續(xù)搞好學(xué)校,、幼兒園及周邊食品安全工作,。定期對學(xué)校、幼兒園及周邊食品安全工作進(jìn)行檢查,，對存在的問題使其進(jìn)行限期或當(dāng)場整改,。

學(xué)校食堂食品安全檢查總結(jié)篇八

對于我鎮(zhèn)在食品衛(wèi)生安全方面查出的問題，將不定期的對其進(jìn)行抽查,，要求其按時整改,；同時我鎮(zhèn)還將在以后的工作中采取不同形式加強(qiáng)對食品衛(wèi)生的安全宣傳,，并大力宣傳《食品安全法》，努力為全鎮(zhèn)人民創(chuàng)造一個安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境,，確保了全鎮(zhèn)人民和來我鎮(zhèn)旅游的客人過個安全健康的“五一”節(jié),。

為進(jìn)一步加強(qiáng)我區(qū)農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)工作，促進(jìn)全區(qū)農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)形勢持續(xù)穩(wěn)定好轉(zhuǎn),，特根據(jù)市監(jiān)理所,、陽宗海管委會部署要求，在全區(qū)開展農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)大檢查活動,，現(xiàn)就開展大檢查情況總結(jié)如下：

領(lǐng)導(dǎo)小組設(shè)辦公室在監(jiān)理站,，由吳從燕負(fù)責(zé)農(nóng)機(jī)安全大檢查工作情況進(jìn)行統(tǒng)計、匯總,、上報,，領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)對這次大檢查活動組織和協(xié)調(diào)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)農(nóng)機(jī)站成立相應(yīng)班子,，以分管領(lǐng)導(dǎo)為主要責(zé)任人,，農(nóng)機(jī)站長為直接責(zé)任人。對大檢查活動加強(qiáng)協(xié)調(diào)指導(dǎo),，掌握行動進(jìn)展,，保證農(nóng)機(jī)安全大檢查順利完成。

陽宗海監(jiān)理站及鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)農(nóng)機(jī)站積極展開農(nóng)機(jī)安全宣傳,，深入到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)集鎮(zhèn)農(nóng)機(jī)安全宣傳,。共出動宣傳車10/臺次，出動監(jiān)理人員40/人次,、懸掛布標(biāo)橫幅10條,，播放警示教育光盤30小時、展出宣傳展板50塊,、利用陽宗?？煊嵃l(fā)送農(nóng)機(jī)駕駛操作人員守則及相關(guān)法律法規(guī)等15條，發(fā)放各種宣傳材料6100份,。通過多渠道的宣傳增強(qiáng)了廣大農(nóng)機(jī)手的安全意識,，有效預(yù)防和杜絕了農(nóng)機(jī)事故的發(fā)生。

陽宗海農(nóng)機(jī)站充分調(diào)動鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)農(nóng)機(jī)站,、村委會(居委會)農(nóng)機(jī)員的積極性,，加強(qiáng)檢查人員的力量。努力形成農(nóng)機(jī)逐臺見面,，現(xiàn)場認(rèn)真檢查,，排查深入細(xì)致的工作氛圍，真正在檢查中對人,、對事,、對機(jī)全面負(fù)責(zé),。對一般的農(nóng)機(jī)安全隱患，立足現(xiàn)場整改,、一改到位,。對帶病農(nóng)機(jī)、問題農(nóng)機(jī)和報廢農(nóng)機(jī),，向機(jī)手發(fā)出限改通知書,、明確監(jiān)督整改責(zé)任人，健全隱患整改事后回訪責(zé)任制,，實行臺帳記載,、銷號整改的辦法,，確保不放過一例安全隱患,。對發(fā)現(xiàn)核實的違法行為的，依法查處 ,，強(qiáng)化問責(zé),。期間堅持以教育為主，大力推行柔性執(zhí)法,。對性質(zhì)惡劣,、影響嚴(yán)重、當(dāng)事人拒不接受整改,、非法違法已造成嚴(yán)重后果或重大安全事故的,，要依法嚴(yán)懲。在陽宗海風(fēng)景名勝區(qū)農(nóng)機(jī)安全大檢查中,，所到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)全力配合,，屬地負(fù)責(zé)、專人參與,，確保了專項檢查取得扎實效果,。認(rèn)真安排切實加強(qiáng)對拖拉機(jī)、微耕機(jī)的安全安全檢查,，帶頭落實安全生產(chǎn)責(zé)任制,，為創(chuàng)建平安農(nóng)機(jī)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)作出積極的貢獻(xiàn)。共檢查各類農(nóng)業(yè)機(jī)械150臺次,、查處各類違法行為45起,，通過檢查有效制止了農(nóng)機(jī)違法行為產(chǎn)生、杜絕了農(nóng)機(jī)事故的發(fā)送,，為陽宗海的農(nóng)機(jī)安全奠定了基礎(chǔ),。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)充分利用這次大檢查的機(jī)會，既把農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)存在的隱患排全查實,，整改到位,；也針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題,，加強(qiáng)監(jiān)管制度建設(shè)，完善日常農(nóng)機(jī)安全監(jiān)管的管機(jī),、管事,、管人制度。用完善的規(guī)章制度,，明確的監(jiān)管責(zé)任,，常態(tài)化的制度落實機(jī)制，促進(jìn)全區(qū)農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)形勢的根本好轉(zhuǎn),，為陽宗海的平安農(nóng)機(jī)創(chuàng)建不斷作出新的更大貢獻(xiàn),。

認(rèn)真貫徹落實農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)法律、法規(guī),，切實按照省,、市、管委會農(nóng)村工作局的部署要求,，進(jìn)一步加大農(nóng)機(jī)執(zhí)法力度,，依法整治農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)各類違法行為，切實解決影響和制約農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)的突出問題,，深化農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)的執(zhí)法檢查,、隱患治理工作，有效防范和堅決杜絕重特大農(nóng)機(jī)事故發(fā)生,，層層落實責(zé)任,，明確要求，統(tǒng)一行動,，從嚴(yán)監(jiān)管,，切實維護(hù)人民群眾生命財產(chǎn)安全，確保陽宗海轄區(qū)農(nóng)機(jī)安全大檢查取得扎實效果,，為陽宗海轄區(qū)農(nóng)機(jī)化發(fā)展的開好局,、起好步而扎實奮斗。

1,、重點(diǎn)檢查各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)農(nóng)村趕集日各類農(nóng)機(jī)及機(jī)駕人員是否存在無證駕駛,、黑機(jī)非駕、酒后駕駛,、違法駕車,、超速超載等違法違章行為；是否存在使用偽造,、變造,、挪用套用假牌、假證行為,。

2,、嚴(yán)格檢查各農(nóng)機(jī)維修站點(diǎn)及維修人員是否取得維修證照及維修技術(shù)合格證書,，是否存在使用不符合農(nóng)機(jī)安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的配件維修農(nóng)機(jī)、或者拼裝,、改裝農(nóng)業(yè)機(jī)械整機(jī)的行為,。

3、聯(lián)合公安交巡警部門上道路執(zhí)法,，從嚴(yán)整治農(nóng)機(jī)違反違規(guī)載人,、酒后駕車、違法改裝,、脫檢脫保以及無牌無證上路行等不安全隱患,。

4、重點(diǎn)檢查各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)山區(qū)路段,、機(jī)耕道路及橋涵是否存有隱患,，發(fā)現(xiàn)隱患的要設(shè)立警示標(biāo)志。

1,、動員部署階段,。

農(nóng)機(jī)監(jiān)理站完成方案制定；召集各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)農(nóng)機(jī)站長召開會議,，進(jìn)行集中動員、全面部署,、明確任務(wù),、落實責(zé)任；并做好宣傳發(fā)動工作,，造成農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)大檢查的濃烈氛圍,。

2、啟動檢查階段,。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)農(nóng)機(jī)站根據(jù)統(tǒng)一部署,，結(jié)合自身情況，認(rèn)真制定好大檢查活動方案,，并報報農(nóng)機(jī)監(jiān)理站存檔,；同時對村委會、社區(qū)居組織宣傳發(fā)動,、落實檢查力量,、健全活動機(jī)制。

3,、總結(jié)階段,。

此次農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)大檢查安排時間較短、檢查內(nèi)容較多,，鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)農(nóng)機(jī)站既完成監(jiān)理站規(guī)定動作,，也結(jié)合各自情況,、立足創(chuàng)新、根據(jù)自身實際,，打造新的檢查活動特色,。對活動中涌現(xiàn)出來的特色做法，好的經(jīng)驗及時整理上報,；對檢查發(fā)現(xiàn)的突出問題立足快整快改,，不留隱患。

學(xué)校食堂食品安全檢查總結(jié)篇九

為進(jìn)一步做好元旦春節(jié)期間食品安全監(jiān)管,，嚴(yán)防重大食品安全事故發(fā)生,，切實保障全區(qū)人民群眾歡度“兩節(jié)”，丹山鎮(zhèn)黨委政府高度重視,，精心組織,，周密部署，落實措施,，確保了節(jié)日期間廣大人民群眾身體健康和生命安全?，F(xiàn)總結(jié)如下：

“兩節(jié)”期間食品消費(fèi)集中，事故易發(fā)多發(fā),，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管,，對于保障人民群眾平安過節(jié)，維護(hù)社會穩(wěn)定,，促進(jìn)節(jié)日經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展意義重大,、責(zé)任重大。我鎮(zhèn)食安委各成員單位高度重視,，把確?！皟晒?jié)”期間食品安全作為當(dāng)前重要工作抓緊抓好，進(jìn)一步加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，落實監(jiān)管責(zé)任,。一是履行食品藥品安全安全委員會領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)，各單位部門以及各村（居）對應(yīng)各自職責(zé)范圍,，明確責(zé)任,，確保工作落實到實處、見到實效,。二是加強(qiáng)節(jié)假日期間的值班值守,，落實值班人員崗位責(zé)任制，確保信息暢通,。三是制定了食品安全應(yīng)急處置預(yù)案,，一旦發(fā)生食品安全事故，立即按照食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的要求，啟動應(yīng)急機(jī)制,，及時,、有效、妥善處置,。

針對節(jié)日期間人員集中聚餐多的特點(diǎn),，將食品安全宣傳作為監(jiān)管工作的重要抓手，嚴(yán)格按照省市區(qū)疫情防控要求落實相關(guān)措施,，加大了《食品安全法》,、《管理法》等相關(guān)法律法規(guī)的宣傳力度，充分利用鎮(zhèn)村組微信群,、“人文丹山”公眾號,、文藝匯演、文明勸導(dǎo),、院壩會,、村村通廣播等多種形式開展廣泛宣傳，增強(qiáng)了廣大消費(fèi)者,、從業(yè)人員的'自我保護(hù)能力和食品安全意識,。廣泛動員群眾加入食品安全信息員、監(jiān)督員隊伍,，發(fā)現(xiàn)食品安全違法線索并及時組織核查,，營造“人人關(guān)心食品安全、家家享受健康生活”良好共治氛圍,。

針對“兩節(jié)”期間消費(fèi)特點(diǎn),，認(rèn)真開展監(jiān)督檢查，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位依法依規(guī)開展生產(chǎn)經(jīng)營活動,，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。一是對食品生產(chǎn)及流通環(huán)節(jié),、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)開展督查,，未發(fā)現(xiàn)違法使用非食品原料、超范圍超限量使用食品添加劑以及摻雜摻假生產(chǎn)加工食品行為,。二是重點(diǎn)檢查了大米,、保健食品、校園及周邊食品經(jīng)營單位,，未發(fā)現(xiàn)大米重金屬超標(biāo),、保健品虛假宣傳、校園及其周邊銷售“三無”,、過期食品等問題,。三是對餐飲行業(yè)餐具清洗、消毒、保潔,、原輔材料的購進(jìn)與儲存等進(jìn)行檢查,，未發(fā)現(xiàn)構(gòu)成隱患的環(huán)節(jié)。四是加強(qiáng)了“年夜飯”,、農(nóng)家宴以及其他群體性聚餐承辦者食物制作流程的監(jiān)督指導(dǎo)工作,，鎮(zhèn)域范圍內(nèi)未發(fā)生群體性食物中毒事件。

鎮(zhèn)執(zhí)法辦聯(lián)合派出所,、市場監(jiān)管所等部門,，以農(nóng)貿(mào)市場、超市,、餐飲經(jīng)營單位,、農(nóng)村“壩壩宴”、學(xué)校食堂,、敬老院食堂等場所為重點(diǎn),，對酒類、食用油,、冷凍食品,、糧食加工品、炒貨食品及堅果制品,、肉制品等重點(diǎn)品種和節(jié)令熱銷食品進(jìn)行專項檢查,，未發(fā)現(xiàn)食品違法法規(guī)行為。按照省,、市有關(guān)要求組織開展了食品安全隱患排查,，嚴(yán)格落實食品安全管理規(guī)定。

學(xué)校食堂食品安全檢查總結(jié)篇十

為確保xx縣xx年春節(jié)期間商貿(mào)領(lǐng)域食品安全,，及時消除食品安全隱患,，保障廣大群眾的身體健康和生命安全，我局主要抓了以下幾項工作：

為切實抓好春節(jié)期間食品安全工作,，1月10日我局召開春節(jié)期間食品安全工作會議,，會上傳達(dá)了縣里的工作要求，布置了工作任務(wù),；會后制定了20xx年春節(jié)食品安全工作計劃,，明確了工作任務(wù)和責(zé)任目標(biāo)，要求商務(wù)監(jiān)察隊具體負(fù)責(zé)春節(jié)期間的食品安全監(jiān)管工作,。

（一）加強(qiáng)家畜定點(diǎn)屠宰管理,，確保食用肉品質(zhì)量安全。

1,、嚴(yán)格執(zhí)行病害豬無害化處理規(guī)定,，根據(jù)《生豬屠宰管理條例》和《生豬定點(diǎn)屠宰場病害豬無害化處理管理辦法》有關(guān)規(guī)定，要求xx縣各屠宰場（點(diǎn)）春節(jié)期間在屠宰環(huán)節(jié)嚴(yán)格開展檢疫檢驗工作，認(rèn)真做好病害豬無害化處理,。春節(jié)期間全縣共按規(guī)定要求在屠宰環(huán)節(jié)無害化處理病害豬 肉2頭（195公斤）,，確保了出場生豬肉品質(zhì)量安全。

2,、強(qiáng)化對家畜定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）的督查,。春節(jié)期間我辦聯(lián)合縣漁牧獸醫(yī)局等有關(guān)職能部門采取突擊檢查的方式出動21車次，95人次,，共督查屠宰場（點(diǎn)） 12家（次）,，同時，對各屠宰場（點(diǎn)）開展肉品品質(zhì)檢驗提出了嚴(yán)格要求,，規(guī)范了屠宰行為,，確保了肉品質(zhì)量安全。

3,、加強(qiáng)對肉品流通市場管理：

1,、完善憑票銷售制度。凡在xx縣上市家畜肉品,，必須具備“二章二證”,。否則嚴(yán)格按私屠濫宰查處。

2,、進(jìn)一步完善了索票索證登記制度,。對學(xué)校、賓館,、飯店,、食堂、肉食加工點(diǎn)等使用家畜肉品單位嚴(yán)格執(zhí)行采購家畜肉品索票索證登記制度,，并加強(qiáng)日常巡查,，從源頭上杜絕了私屠濫宰。

3,、嚴(yán)格市場準(zhǔn)入,。對縣外進(jìn)入xx縣市場的家畜肉品，實行嚴(yán)格驗證,、檢疫，并加強(qiáng)市場監(jiān)管,，規(guī)范了市場秩序,，確保了屠宰市場的公平競爭。

4,、加強(qiáng)日常執(zhí)法監(jiān)管,。春節(jié)期間，共出動屠宰聯(lián)合執(zhí)法2車次，16人次,，強(qiáng)化了肉品市場監(jiān)管,，有力打擊了私屠濫宰行為。

5,、抓好節(jié)假日市場食品安全監(jiān)管,。針對春節(jié)肉品消費(fèi)量大的食品安全特點(diǎn)，重點(diǎn)加大了節(jié)假日肉品市場食用肉品餐飲業(yè)的督管力度,，從源頭抓好食品安全預(yù)防,。期間共出動聯(lián)合執(zhí)法6車次，15人次,，檢查肉品市場9個,，保障了人民群眾肉品消費(fèi)安全。

（二）加強(qiáng)酒類流通監(jiān)管

1,、嚴(yán)格實行備案登記,、隨附單使用制度。春節(jié)期間重點(diǎn)檢查了酒類經(jīng)銷商持證經(jīng)營和使用隨附單情況,，共重點(diǎn)檢查酒類經(jīng)營35家,。目前全縣酒類市場批發(fā)、零售制度已初步建立,，酒類經(jīng)營部持證經(jīng)營率90%,，酒類批發(fā)隨附單使用率達(dá)80%，初步建立完善了酒類流通溯源制度,，確保了廣大消費(fèi)者喝上“放心酒”,。

學(xué)校食堂食品安全檢查總結(jié)篇十一

為保障師生餐飲服務(wù)食品安全，預(yù)防食物中毒事件和食源性疾病的發(fā)生,，根據(jù)市局《轉(zhuǎn)發(fā)關(guān)于迅速開展中小學(xué)食堂食品安全檢查的緊急通知》要求,，我縣高度重視，專門召開了工作會議,，作了周密部署,，制定了20xx年***學(xué)校食堂食品安全專項整治工作方案，現(xiàn)將我縣學(xué)校食堂食品安全專項檢查工作總結(jié)如下：

一,、提高認(rèn)識,、制定方案。我縣把加強(qiáng)學(xué)校食堂春季食品安全專項檢查工作作為當(dāng)前的一項重要工作來抓,，制定了20xx年***學(xué)校食堂食品安全專項整治工作方案,，從整治目標(biāo)、整治時間,、整治部位和內(nèi)容,、職責(zé)分工等方面進(jìn)行了周密安排,。

二、認(rèn)真履行監(jiān)管職責(zé),，嚴(yán)格按照《食品安全法》,、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求,，對食堂持餐飲服務(wù)許可證情況,、從業(yè)人員持健康證情況、食品采購索證及貯存情況,、食品添加劑使用情況,、食品加工食品安全設(shè)施設(shè)備及布局情況和餐飲用具清洗消毒及餐廚廢棄物處置情況進(jìn)行了全面檢查。同時,，結(jié)合開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑和使用病害豬肉專項整治行動,，重點(diǎn)對學(xué)校食堂食品原料采購索證索票監(jiān)督檢查的同時，著重查處在餐飲加工過程中違法添加非食用物質(zhì)和超范圍,、超劑量使用食品添加劑的行為,。此次專項檢查共出動執(zhí)法檢查人員113人次，車輛22輛次,，檢查中小學(xué)校幼兒園食堂209家,，下達(dá)《監(jiān)督意見書》209份，對不符合食品安全要求的學(xué)校食堂責(zé)令整改,，對使用過期食品的學(xué)校2家食堂進(jìn)行了處罰,。

三、嚴(yán)格食品安全監(jiān)管,，增強(qiáng)法律意識

一是嚴(yán)把餐飲服務(wù)許可準(zhǔn)入關(guān),。按照食品安全法律法規(guī)要求，嚴(yán)把餐飲服務(wù)許可審查關(guān),，對學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂全面實施從嚴(yán)管理,，對學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂的食品安管理制度、衛(wèi)生設(shè)施,、加工環(huán)境,、設(shè)施布局、工藝流程,、人員健康,、廢棄物處理等進(jìn)行全面的審查。嚴(yán)格從業(yè)人員預(yù)防性健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)制度,，要求所有從業(yè)人員必須取得健康體檢合格證和食品安全知識培訓(xùn)合格后方可上崗,。二是加大日常監(jiān)管力度，提高管理水平,。以學(xué)校食堂作為監(jiān)督重點(diǎn),，嚴(yán)厲查處違法行為，通過嚴(yán)格食品安全監(jiān)管,，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校食堂經(jīng)營負(fù)責(zé)人的責(zé)任意識,、法制意識和衛(wèi)生安全意識，促使他們遵紀(jì)守法,、規(guī)范經(jīng)營,，進(jìn)一步規(guī)范了學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂的食品安全秩序，保障了廣大師生的飲食安全,。

四,、存在問題

對于學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）的餐飲服務(wù)食品安全，我們始終作為監(jiān)督工作重中之重,，不斷強(qiáng)化對學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督工作,，但由于受各方面因素的影響，還有一些學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂衛(wèi)生狀況不容樂觀,。主要表現(xiàn)為：一是部分托幼機(jī)構(gòu)食堂設(shè)施簡陋,。食堂廚房面積小，缺乏必要的“三防”,、消毒,、保潔、冷藏設(shè)施等,，主要負(fù)責(zé)人對食堂餐飲服務(wù)食品安全工作尚不夠重視,，舍不得在食堂投入必需的衛(wèi)生設(shè)備，極易造成食品安全隱患,；二是從業(yè)人員素質(zhì)較低,。在檢查中發(fā)現(xiàn)，部分學(xué)校食堂冷藏設(shè)備內(nèi)生熟食品混放,，加工用具生熟混用,，食品加工不規(guī)范，個人衛(wèi)生不良等,，這些都是從業(yè)人員素質(zhì)低的表現(xiàn),；三是大部分食堂未設(shè)置專門的留樣冰箱（特別是鄉(xiāng)鎮(zhèn)托幼機(jī)構(gòu)），食品未按要求留樣（留樣數(shù)量不夠,、未生熟留樣）,；四是食品原料進(jìn)購索證臺帳建立不規(guī)范，未按要求索證登記,。針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題,，餐監(jiān)所已下達(dá)監(jiān)督意見書要求學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）進(jìn)行整改，縣教育局針對此次檢查和自查中發(fā)現(xiàn)的問題,，積極督促整改,，落實整改責(zé)任領(lǐng)導(dǎo),、責(zé)任人和整改措施，確保整改到位,，對暫時難以整改到位的,，加強(qiáng)管理，并制定整改計劃,，限期整改,。同時，要求各學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）加大食堂衛(wèi)生設(shè)施投入,，加強(qiáng)對餐飲服務(wù)食品安全日常管理,，大力開展預(yù)防食物中毒的'衛(wèi)生知識宣傳。

五,、下一步工作思路

通過努力,，我縣學(xué)校托（幼機(jī)構(gòu)）的餐飲服務(wù)食品安全整體形勢良好，未發(fā)生重大食品安全事件,，但與上級的要求還有很大的差距,。為此，下一步工作中,，我縣將切實履行監(jiān)管職責(zé),，提高思想認(rèn)識、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，積極探索托幼機(jī)構(gòu)的監(jiān)管模式,，加大學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督執(zhí)法力度，加大對從業(yè)人員的食品安全知識培訓(xùn)力度,，提高從業(yè)人員食品安全知識,，開展學(xué)生健康教育，提高學(xué)生自我保護(hù)能力,。同時,，需要縣食品安全委員會高度重視和相關(guān)部門協(xié)助配合，只有加強(qiáng)部門協(xié)調(diào),，同心協(xié)力,，才能真正做好學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食品衛(wèi)生安全工作，才能保障師生身體健康,。

學(xué)校食堂食品安全檢查總結(jié)篇十二

為進(jìn)一步加強(qiáng)對食品安全的監(jiān)管,，防控重大食品安全事故發(fā)生，全面保障廣大人民群眾人身安全,，按照西府辦發(fā)[20xx]25號文件有關(guān)要求,，我鄉(xiāng)深入開展食品安全監(jiān)管和專項整治工作。采取有效措施,，加強(qiáng)了“春節(jié)”期間的食品安全專項治理,，保證了節(jié)日期間的食品安全,，現(xiàn)將“春節(jié)”期間食品安全專項整治工作總結(jié)如下：

20xx年2月13日，鄉(xiāng)黨委,、政府召開黨政聯(lián)席會議,，研究布署春節(jié)期間食品專項治理工作，制定春節(jié)期間食品專項治理工作方案,，成立了專項治理領(lǐng)導(dǎo)小組和辦公室，并建立了由鄉(xiāng),、村,、組構(gòu)成的網(wǎng)絡(luò)體系。

節(jié)前,，我鄉(xiāng)召開了不同層次,，不同部門參加的會議，統(tǒng)一思想認(rèn)識,。同時,，我鄉(xiāng)發(fā)放宣傳資料，提高廣大群眾對食品藥品的安全意識和監(jiān)督防范能力,。

我鄉(xiāng)組織了鄉(xiāng)衛(wèi)生院,、鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站、佑君食藥所,、佑君派出所等有關(guān)部門對藥店診所,、養(yǎng)殖業(yè)主、食品企業(yè),、加工點(diǎn),、小作坊加強(qiáng)檢查，使其提高生產(chǎn)條件,，減少風(fēng)險基數(shù),，對集貿(mào)市場、小商店,、小超市,、代銷點(diǎn)、流動攤位進(jìn)行檢查整治;重點(diǎn)對飯店,、小食店進(jìn)行整治,，保證了食品藥品安全。

鄉(xiāng)食安辦會同鄉(xiāng)綜治辦,、派出所,、食紅所等有關(guān)部門，對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展聯(lián)合執(zhí)法檢查,，共出動執(zhí)法人員20人次,、執(zhí)法車輛3臺次,，檢查生產(chǎn)經(jīng)營單位30戶次，對蔬菜,、肉類,、乳制品、水產(chǎn)品,、飲料,、酒等重點(diǎn)品種食品進(jìn)行了檢查，未發(fā)現(xiàn)食品安全問題,。

在春節(jié)期間,，通過各個部門的.共同協(xié)作，全鄉(xiāng)沒有重大食品藥品安全事故發(fā)生,，使廣大群眾度過了一個安定祥和的節(jié)日,。

學(xué)校食堂食品安全檢查總結(jié)篇十三

為維護(hù)食品市場秩序，保障靈寶75萬群眾生命財產(chǎn)安全,，切實做到中秋,、國慶期間食品安全監(jiān)管工作不懈怠，我市開展了以下工作：

中秋節(jié)前,，我市組織市食安辦,、紀(jì)檢委執(zhí)法室、工商局,、教體局,、質(zhì)監(jiān)局、城管局,、衛(wèi)生局對市一小,、市一中、實驗小學(xué)周邊200米范圍內(nèi)的食品經(jīng)營戶,、餐飲服務(wù)單位和靈寶市16家月餅生產(chǎn)加工場所進(jìn)行了為期三天的專項檢查,。一是重點(diǎn)對學(xué)校周邊食品經(jīng)營戶開展拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查，對不符合要求的,，要限期整改,；對無證經(jīng)營的業(yè)戶，督促其盡快辦證,。同時在上下學(xué)高峰期發(fā)放中小學(xué)生食品安全知識宣傳頁1000余份,，宣傳食安知識，要求中小學(xué)生不吃不潔食品,、過期食品,，不在無證經(jīng)營的攤店用餐，不向流動攤販購買食品，引導(dǎo)科學(xué)消費(fèi),、健康飲食,，增強(qiáng)學(xué)生食品安全意識和自我保護(hù)能力。二是重點(diǎn)檢查餐飲單位自制月餅,、食用油,、肉制品、食品添加劑的采購管理以及食品貯存與加工制作,、餐飲具消毒,、從業(yè)人員健康狀況等。目前,，已檢查學(xué)校周邊食品經(jīng)營戶100余家,，月餅生產(chǎn)加工場所16家，出動執(zhí)法人員60余人次,，現(xiàn)場查封過期變質(zhì)糕點(diǎn)加工原料8桶。下達(dá)整改通知書17家,，要求其限期整改到位,。對整改結(jié)果將進(jìn)行復(fù)查；對存在食品安全違法違規(guī)行為的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位單位,，堅決依法從嚴(yán)懲處,。

9月25日，靈寶市組織市食安辦,、食品藥品監(jiān)督管理局,、工商局、糧食局,、農(nóng)業(yè)局等部門對我市6個行業(yè),、36個點(diǎn)的國慶節(jié)前食品安全進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法檢查，隨機(jī)抽查了嘉佰利純凈水,、珍桂坊面包店,、鑫源果業(yè)、靈寶市實驗二中,、農(nóng)墾奶牛場,、永輝果業(yè)、糧豐公司等企業(yè),。在生產(chǎn)加工單位了解市場供應(yīng),、檢查生產(chǎn)流程、產(chǎn)品質(zhì)量及日常監(jiān)管等情況,，查證照,，看臺賬，在餐飲服務(wù)單位，對企業(yè)的執(zhí)行食品索票索證和臺帳登記等工作制度的情況和食品采購,、餐具消毒,、烹飪加工、環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致地重點(diǎn)檢查,。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題當(dāng)即提出整改意見,，要求經(jīng)營者限期整改。確保國慶節(jié)期間食品安全,。

為確保廣大在校師生飲食安全,、身體健康，從9月15日開始,，市食安辦組織對全市各學(xué)校,、幼兒園及其周邊200米范圍內(nèi)經(jīng)營食品的食品(雜)店、餐飲服務(wù)場所,，加大監(jiān)督檢查和執(zhí)法力度,，集中開展專項整治。檢查人員全面核查食品經(jīng)營者主體證照,，認(rèn)真檢查食品經(jīng)營主體食品經(jīng)營條件,，取締查處無證無照食品經(jīng)營戶，清理或規(guī)范不符合食品經(jīng)營條件標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求的食品經(jīng)營者,，做到不留死角,、不存盲區(qū)；對食品經(jīng)營者索取的食品或食品原料進(jìn)貨票證和相關(guān)記錄逐項核查,，依法從嚴(yán)從重查處未依法或按規(guī)定落實食品或食品原料進(jìn)貨查驗和查驗記錄等法定責(zé)任和義務(wù),，購入和銷售或使用無合法來源或票證不全的。食品或原料的食品經(jīng)營者,；對校園及其周邊食品經(jīng)營者的食品銷售區(qū),、加工區(qū)域，以及食品和原料庫房進(jìn)行全面檢查,，認(rèn)真清查過期食品,、腐爛變質(zhì)食品、標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范食品,，對發(fā)現(xiàn)的過期食品,、腐爛變質(zhì)食品、劣質(zhì)食品,、“兩超一非”食品,、標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范食品以及使用劣質(zhì)原料加工、制作食品的生產(chǎn)經(jīng)營者,，堅決依法查處,。截止目前已檢查食品經(jīng)營戶556家,，查處食品違法案件3件。

為保障人民群眾身體健康和飲食安全,，維護(hù)少數(shù)民族群眾權(quán)益,，確保各民族群眾吃上安全放心的清真食品。9月23日,，市食安辦聯(lián)合市宗教局,、食品藥品監(jiān)督管理局、公安局在全市范圍內(nèi)開展了餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)清真食品安全專項檢查活動,。此次專項檢查,，以牛肉拉面館、清真餐館等清真餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)檢查對象,。在檢查過程中,，執(zhí)法人員檢查了各餐飲服務(wù)單位的許可證件、從業(yè)人員健康證,、食品及食品原料采購索證索票,、餐飲具清洗消毒等情況。同時,，根據(jù)清真餐飲服務(wù)的特點(diǎn),，重點(diǎn)檢查了購進(jìn)牛羊肉的供貨方資質(zhì)證明、動物檢疫合格證明,、進(jìn)貨票據(jù)等資質(zhì)材料。向從業(yè)人員講解食品安全法律法規(guī)及操作規(guī)程,，強(qiáng)化經(jīng)營者的法律意識和責(zé)任意識,，不斷提高食品安全管理水平。截至目前,，共抽查清真餐飲服務(wù)單位10家,，出動執(zhí)法人員8人。檢查人員發(fā)現(xiàn),，絕大多數(shù)清真食品經(jīng)營業(yè)戶都能夠按照相關(guān)法律法規(guī)依法經(jīng)營,，但仍有個別業(yè)主商家未能按規(guī)定辦理從業(yè)人員健康證，存在清真食品與非清真食品混放,、少數(shù)民族職工比例不夠等情況,。對此，檢查組當(dāng)即對其進(jìn)行批評教育,，并責(zé)令其限期整改,。此次檢查，有效遏制了“清真不清”現(xiàn)象,，規(guī)范了全市清真食品市場的合法經(jīng)營行為,，保障了少數(shù)民族群眾的合法權(quán)益。

根據(jù)三政食安辦(20xx)25號文件精神，市食安辦組織市食品藥品監(jiān)督管理局,、工商局,、質(zhì)監(jiān)局、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)召開了專題會議,，結(jié)合本地農(nóng)村食品市場存在的特點(diǎn)和突出問題,，制定了工作方案，細(xì)化部門工作任務(wù),，明確部門監(jiān)管責(zé)任,，對全市的農(nóng)村食品市場開展“四打擊四規(guī)范”專項整治活動。目前工作正在進(jìn)行中,，具體進(jìn)度將按時報送三門峽食安辦,。

學(xué)校食堂食品安全檢查總結(jié)篇十四

為保障x鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校內(nèi)部及周邊的食品安全，應(yīng)縣食安辦《x縣食品安全委員會辦公室有關(guān)印發(fā)x縣200xx年春季學(xué)校開學(xué)前后校園及周邊食品安全專項檢查工作方案的通知》文件精神,，x鎮(zhèn)開展了20xx年春季開學(xué)前后校園及周邊食品安全專項檢查,，現(xiàn)總結(jié)如下：

在開學(xué)來臨之際，x鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合市場監(jiān)管所開展了學(xué)校周邊食品安全檢查,，進(jìn)一步凈化校園及周邊食品安全環(huán)境,。此次專項檢查，x鎮(zhèn)食安辦以x中小學(xué)校周邊食品經(jīng)營戶為重點(diǎn),，針對學(xué)生消費(fèi)量大的奶制品,、飲料、面包,、油炸食品等,，查看食品經(jīng)營單位有無許可證，實際經(jīng)營項目與服務(wù)許可范圍是否相符,，是否存在三無,、過期產(chǎn)品。通過檢查了解,，學(xué)校周邊食品攤販在開學(xué)前夕都已對前期庫存食品進(jìn)行了自查處理,，均未發(fā)現(xiàn)三無、過期產(chǎn)品,。

對校園周邊的餐飲店,，工作人員檢查餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員健康證明,、原輔料來源和索證索票,、驗收制度的落實情況，食品加工經(jīng)營現(xiàn)場衛(wèi)生狀況,，本次檢查未發(fā)現(xiàn)無證經(jīng)營的餐館,。

對校園周邊食雜店,，檢查食雜店營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證,、進(jìn)貨檢查驗收,、進(jìn)貨臺帳以及不合格食品退市等自律制度的落實情況。以及食品包裝標(biāo)識是否符合法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,，是否有廠名,、廠址、合格證,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期等內(nèi)容。重點(diǎn)檢查是否存在經(jīng)營假冒偽劣食品,、有害有毒食品,、過期變質(zhì)食品和三無產(chǎn)品等問題。查看學(xué)校周邊直線距離xxx米以內(nèi)的范圍經(jīng)營是否存在食品流動攤販,，檢查發(fā)現(xiàn)一家買炸土豆的流動攤販,，工作人員及時取締了這家攤點(diǎn)。

通過此次專項檢查,，加強(qiáng)了學(xué)校周邊經(jīng)營戶對食品安全的管理,，給廣大師生營造了一個安全、放心的食品環(huán)境,。

學(xué)校開學(xué)后,，鎮(zhèn)分管食品安全管理工作的領(lǐng)導(dǎo)和工作人員對x鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)管理的x所學(xué)校進(jìn)行了檢查，本次檢查重點(diǎn)針對學(xué)校食堂,，查看食堂基本設(shè)施情況,，加工環(huán)境、餐飲具清洗,、消毒和保潔情況；食品配送情況,；食物采購存儲及索證索票和驗收制度執(zhí)行情況,；食品安全管理制度以及食物中毒預(yù)防和控制措施落實情況；從業(yè)人員健康檢查及食品安全知識培訓(xùn)情況,；規(guī)范食堂餐廚廢棄物處置,。并且還逐一檢查了每個學(xué)校的食品留樣情況，確保食材的新鮮與安全,。工作人員還檢查了學(xué)校食堂儲存?zhèn)}庫的情況,，未發(fā)現(xiàn)有過期調(diào)味品等出現(xiàn)。

加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作,，保障全鎮(zhèn)師生飲食安全,，筑牢校園食品安全防線,，20xx年x月xx日，x鎮(zhèn)開展回頭看,、再檢查工作,，x鎮(zhèn)食安辦分管領(lǐng)導(dǎo)及分管學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)及工作人員對轄區(qū)內(nèi)x所學(xué)校的食堂進(jìn)行了安全檢查，本次檢查主要針對食品安全管理,、索證索票,、清洗消毒、加工制作,、環(huán)境衛(wèi)生等情況進(jìn)行檢查,，工作人員還仔細(xì)檢查了每個學(xué)校的食品留樣，確保學(xué)生每天都吃到健康,、安全的食物,。轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂管理水平較前期有了較大提升，要求各學(xué)校食堂要高度重視食品安全管理工作,，通過切實有效的自查全面排查食品風(fēng)險隱患,。

學(xué)校食堂食品安全檢查總結(jié)篇十五

為切實做好“兩節(jié)”期間糧食質(zhì)量保障工作，維護(hù)糧食經(jīng)營者,、消費(fèi)者的合法機(jī)益,，根據(jù)××市糧食局《關(guān)于做好國慶、中秋節(jié)日期間糧食質(zhì)量安全保障工作的通知》（昭市糧發(fā)電[xx]17號）,、××區(qū)食品安全委員會辦公室《關(guān)于印發(fā)××區(qū)學(xué)校及周邊食品安全專項整治工作方案的通知》（昭區(qū)食安委辦[xx]20號）,、××區(qū)食品安全委員會辦公室《關(guān)于做好國慶、中秋節(jié)期間食品安全保障工作的通知》（昭區(qū)食安委辦[xx]21號）文件精神,，按照《糧食流通管理條例》等糧食法規(guī)賦予糧食局的職能職責(zé),。結(jié)合實際，××區(qū)糧食局于9月10日至30日,，由購銷流通科組織,，檢查組一行四人，對××區(qū)轄區(qū)內(nèi)的××區(qū)中南米廠,、糧油儲備購銷公司精米加工廠,、軍糧代供站、福祿倉糧食批發(fā)市場,、儲備購銷公司糧油三門市,、××區(qū)源達(dá)糧食商場、部分個體糧油經(jīng)營大戶,、灑漁中學(xué)食堂,、糧食市場、樂居中學(xué)食堂,、糧食市場,、蘇家院中學(xué),、糧食市場進(jìn)行檢查，現(xiàn)就檢查情況總結(jié)如下：

（一）城區(qū)商品糧的監(jiān)督檢查,。

檢查組通過對糧油儲備購銷公司福祿倉糧食批發(fā)市場,、儲備購銷公司糧油三門市、××區(qū)源達(dá)糧食商場,、食用油批發(fā)門市,、部分個體糧油經(jīng)營大戶油進(jìn)行檢查，一看qs標(biāo)識,、二看生產(chǎn)合格證,、三看出廠時間、四看保質(zhì)期,、五看進(jìn)貨檢驗單,、六看是否建立糧食經(jīng)營臺賬，通過“六看”所經(jīng)營的糧食都有qs標(biāo)識,、生產(chǎn)合格證,、出廠時間，沒有超過保質(zhì)期,，未發(fā)現(xiàn)陳化糧,。

（二）加工大米的監(jiān)督檢查。

目前,，××區(qū)區(qū)域內(nèi)只有兩家大米加工企業(yè),，即××中南米廠、區(qū)糧油儲備購銷公司精米加工廠,。檢查組通過對××區(qū)中南米廠,、糧油儲備購銷公司精米加工廠車間的原糧、成品糧進(jìn)行檢查,，原糧秈稻附有××市糧油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗站的檢驗報告,，該批糧食符合國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并屬非陳化糧（宜存）,。加工出來的大米品質(zhì)好附有××市綜合技術(shù)檢測中心檢驗報告,，屬合格產(chǎn)品。

（三）農(nóng)村糧食市場的檢查,。

檢查組通過對灑漁糧食市場、樂居糧食市場,、蘇家院糧食市場上市的大米,、玉米及小雜糧進(jìn)行檢查，沒有發(fā)現(xiàn)陳化變質(zhì)的糧食,。

（四）學(xué)校食堂的檢查,。

檢查組通過對灑漁中學(xué)食堂,、樂居中學(xué)食堂、蘇家院中學(xué)食堂用的大米,、面粉,、油脂進(jìn)行檢查，沒有發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的糧食和油脂,，所檢查的糧油都在保質(zhì)期內(nèi),，有進(jìn)貨臺賬記錄，進(jìn)貨有售方提供的質(zhì)量檢驗報告,。

通過對上述大米加工企業(yè),、商品糧批發(fā)市場、糧油經(jīng)營大戶的檢查,，共計檢查糧油1186噸,，建立有完善的糧食經(jīng)營臺賬，所檢查稻谷,、大米,、面粉、油脂符合糧食質(zhì)量及原糧衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，沒有發(fā)現(xiàn)陳化變質(zhì),、霉?fàn)€腐敗、有毒有害等不合格糧食,，確?！皟晒?jié)”期間人民群眾吃上放心糧油。

學(xué)校食堂食品安全檢查總結(jié)篇十六

鳳臺縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所于6月上旬入手下手,，在全縣范疇內(nèi)集結(jié)展開了夏季食物安定監(jiān)督查抄,，現(xiàn)將夏季食物安定監(jiān)督查抄工作環(huán)境總結(jié)以下：

1、帶領(lǐng)珍視,，確保監(jiān)督查抄工作落到實處

我所根據(jù)全縣夏季食物安定監(jiān)督查抄工作的聯(lián)合安排,，別離建立了夏季食物安定帶領(lǐng)小組，把夏季食物安定監(jiān)督查抄與20xx年食物安定專項整治有機(jī)聯(lián)合起來,，明了職責(zé)分工,，美滿工作辦法。周全落實食物安定責(zé)任究查制,。

2,、珍視宣揚(yáng)，加強(qiáng)大眾食物安定意識

我所展開了食物安定宣揚(yáng)活動,，經(jīng)過議定各種方法各種渠道,，富裕利用動靜媒體、圖板亮相,，宣揚(yáng)欄等宣揚(yáng)食物安定相干法律標(biāo)準(zhǔn)和食物安定科普知識,，提醒廣大大眾,、在校門生注意夏季飲食衛(wèi)生，特別是夏季易暴飲暴食生冷食物,。增強(qiáng)人們的食物安定參加意識和自我保衛(wèi)意識,，禁止了食源性疾病，突發(fā)龐大食物安定變亂的產(chǎn)生,。

3,、凸起重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)督查抄究法

我所針對夏季食物安定季候性特點(diǎn),，切當(dāng)加大了監(jiān)督查處力度,，以黌舍、幼兒園食堂,、黌舍周邊餐館,、小飯桌、中小型餐館,、冷凍飲品,、冷食、奶成品,、豆成品,、水產(chǎn)品、兒童食物等為重點(diǎn)品種進(jìn)行食物安定專項查抄,，從而有效的保險了全縣人民大眾的夏季食物安定,。

4、加大法律力度,，嚴(yán)明查處違法違規(guī)行動

在監(jiān)督查抄中,，加強(qiáng)對滾動攤販、熟食加工點(diǎn),、小作坊,、冷飲銷售、零售部,，無證出產(chǎn)策劃食物的監(jiān)督查抄,，特別對城鄉(xiāng)聯(lián)合部與農(nóng)村食物綜合代銷點(diǎn)加大了查抄力度，防備劣質(zhì)食物在銷售中直接流入農(nóng)村市場,，嚴(yán)明進(jìn)攻違法出產(chǎn)策劃行動,，確保食物格量和安定。

針對無證出產(chǎn)大桶水,，管狀飲料現(xiàn)象緊張的環(huán)境,，構(gòu)造展開了飲料專項整治活動，查處無證出產(chǎn)大桶水產(chǎn)窩點(diǎn)2家，法律人員下達(dá)監(jiān)督定見書,，將這2家的'制水配置及成品水掃數(shù)封存，同時進(jìn)行備案查看,。如今已處理完1家,，1家正在經(jīng)過議定法院逼迫履行。

此次查抄共出動法律人員110人次,，法律車輛42余次,，查抄餐飲業(yè)10家，食堂6家,，冷飲銷售27家,，收集啤酒、冷飲,、飲料3類57種,，經(jīng)過議定展開此次夏季期間的食物安定專項整治活動，有效的凈化了市場環(huán)境,，有力地進(jìn)攻了不法行動,，保護(hù)了消耗者的合法權(quán)柄，我們將連續(xù)把食物安定專項整治工作深切長期地展開下去,，確保廣大-§人民大眾飲食安定,，為全縣人民創(chuàng)設(shè)一個安定安心的食物安定環(huán)境。

學(xué)校食堂食品安全檢查總結(jié)篇十七

所查餐飲服務(wù)單位基本建立了食品安全管理制度,、食品采購索票制度,、食品安全管理組織和崗位責(zé)任制、從業(yè)人員管理制度和健康檔案制度,、餐具消毒保潔制度及其它食品安全管理制度等并上墻公示,，有效提高了餐飲服務(wù)單位（企業(yè)）經(jīng)營管理水平，為餐飲食品安全提高有力制度保障,。

餐飲服務(wù)企業(yè)都配備了食品安全管理人員并認(rèn)真履行職責(zé),；通過隨機(jī)抽查，從業(yè)人員全都持健康證明上崗,；以制度形式規(guī)定了食品安全管理人員的職責(zé),，從業(yè)人員的個人衛(wèi)生習(xí)慣良好，陸川縣中學(xué)食堂對從業(yè)人員的管理特別規(guī)范,，所有從業(yè)人員都穿工作衣帽戴口罩,；深入開展餐飲服務(wù)食品安全宣傳教育，加強(qiáng)餐飲服務(wù)行業(yè)食品安全知識培訓(xùn),、不斷增強(qiáng)餐飲服務(wù)管理人員和從業(yè)人員的法律意識,、責(zé)任意識，提高人民群眾食品安全法制意識。

各餐飲單位建立了原料采購檔案,，并有供貨單位的資質(zhì)證明,，《餐飲服務(wù)食品采購索票制度》能較好的執(zhí)行。制定有食品安全管理,、進(jìn)貨登記,、食品庫房管理等方面食品安全管理制度。采購食品標(biāo)識標(biāo)簽合法,，保質(zhì)期限合格,，感觀現(xiàn)狀正常，倉庫食品擺放有序,。

從檢查來看,，存在的不足如下：一是個別餐飲服務(wù)企業(yè)原材料采購、索證索票,、臺帳登記存在不夠完善等現(xiàn)象,，二是個別餐飲服務(wù)企業(yè)食品留樣不夠規(guī)范。

x縣食品藥品監(jiān)督管理局

20xx年10月15日