報(bào)告,，漢語詞語,，公文的一種格式,，是指對(duì)上級(jí)有所陳請(qǐng)或匯報(bào)時(shí)所作的口頭或書面的陳述,。怎樣寫報(bào)告才更能起到其作用呢,？報(bào)告應(yīng)該怎么制定呢,？下面是小編帶來的優(yōu)秀報(bào)告范文,，希望大家能夠喜歡!

酒店客房服務(wù)實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇一

大學(xué)生實(shí)習(xí)是為了在畢業(yè)進(jìn)入社會(huì)前,，將自己的理論知識(shí)與實(shí)踐融合,，并且完成從學(xué)生到職員的過渡,。我認(rèn)為大學(xué)生的實(shí)習(xí)是邁向成熟重要的一步，也是大學(xué)生正視社會(huì)和正視自己,，走出自我,，真正融入社會(huì)生活工作的第一步，同時(shí),，也能開拓視野,，完善自己的知識(shí)結(jié)構(gòu),，到達(dá)鍛煉潛力的目的。我期望透過幾個(gè)月的實(shí)習(xí),，能將自己這些年所學(xué)知識(shí)運(yùn)用到工作中去,，了解企事業(yè)單位的運(yùn)作流程，加強(qiáng)自己的人際溝通潛力,，更好的處理與領(lǐng)導(dǎo),、同事間的關(guān)系。為接下來踏入社會(huì)奠定務(wù)必的經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ),。

亞龍灣五號(hào)度假別墅酒店位于亞龍灣國(guó)家aaaa級(jí)旅游度假區(qū)內(nèi),，是由108棟獨(dú)具熱帶濃郁巴厘島風(fēng)情的園林別墅和1棟會(huì)所組成,。酒店總占地面積200畝,，總建筑面積4.5萬平方米,。其中別墅建筑面積3。6萬平方米,；會(huì)所面積8千平方米,；綠地面積9.5萬平方米,，綠化率達(dá)71%,；并建有約1.4萬平方米的人工湖泊。酒店由九種不同類型的單體別墅組成,，共有房間406間,。戶型包括行政別墅、三居別墅,、四居別墅,、情侶別墅、會(huì)所客房,、五居別墅,、國(guó)王別墅和總統(tǒng)別墅。每戶均設(shè)客廳,、餐廳,、廚房、保姆房及庭院,、泳池,、花園、蓮花池,、spa亭,、車位，將古樸與現(xiàn)代,，開放與私密完美結(jié)合,，追求有若自然的新貴族風(fēng)范。

酒店客房服務(wù)員主要事項(xiàng)為別墅衛(wèi)生的清潔,。

在正式上崗前，酒店對(duì)我們做了為期一周的理論培訓(xùn),，在這一周時(shí)間里,，我了解了酒店的經(jīng)歷，從20xx年3月1日正式營(yíng)業(yè)始,，酒店就一路昂揚(yáng)奮進(jìn),，榮獲了很多榮譽(yù)。開業(yè)不久就榮獲第四屆中國(guó)酒店金枕頭獎(jiǎng)之最佳新開業(yè)主題酒店等稱號(hào),；20xx年10月在上海揭曉的20xx中國(guó)百佳酒店評(píng)選中,，亞龍灣五號(hào)度假別墅酒店榜上有名；繼10月獲得20xx中國(guó)百佳酒店殊榮之后,，11月19日,，亞龍灣五號(hào)度假別墅酒店在峰會(huì)評(píng)選中獲得中國(guó)最具特色精品酒店品牌稱號(hào)。

在培訓(xùn)中,，酒店副總經(jīng)理梁釗向我們介紹了酒店的經(jīng)營(yíng)理念當(dāng)客人走進(jìn)五號(hào),，我們要像對(duì)待自家人一樣為客人帶給服務(wù),，我們要面帶微笑，情切問候,，主動(dòng)與客人交談,，認(rèn)真傾聽客人的需求，努力超越客人的期望,，讓客人真正感到溫馨如家,；當(dāng)我們來到五號(hào)，就成為一家人,，我們要相互鼓勵(lì),，相互幫忙，團(tuán)結(jié)合作,，共同成長(zhǎng),，對(duì)待工作我們勤奮刻苦、盡職盡責(zé),、堅(jiān)持不懈,。我們要為每一位員工的進(jìn)步而感到自豪，要讓每一位員工都體會(huì)到家人的關(guān)愛,。

其他各部門負(fù)責(zé)人分別向我們介紹了部門工作狀況,。最主要的是客房部，經(jīng)理張平向我們講述了自己的經(jīng)理成長(zhǎng)足跡,，告訴我們做事務(wù)必要腳踏實(shí)地,，努力做好當(dāng)前的每一件事情。張經(jīng)理也向我們介紹了客房部相關(guān)的規(guī)章制度：上班不得遲到,，每一天空上班前和下班前均要到服務(wù)中心簽到,，見到客人要面帶微笑，主動(dòng)問好等,。副經(jīng)理梁海洋和主管陳太完向我們傳授清潔房間的基本程序：進(jìn),、收、撤,、鋪,、洗、抹,、補(bǔ),、拖、查,。理論培訓(xùn)結(jié)束后,，我們就上樓層進(jìn)行實(shí)際操作的練習(xí)。首先是鋪床，教我們鋪床的是主管陳太完,，鋪床時(shí)每一步都有要求,，而整個(gè)鋪床過程包括甩床單、套被套并鋪平,、三線合一和套枕套等,。首先的甩床單就很困難，要求是一次完成,，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合,。然后是給床單包角，即把床單整齊地包進(jìn)上下兩個(gè)床墊之中,，那里要的不能讓床單和床墊之間有空氣,，否則床單將不能持續(xù)平整。接下來開始套被套,，這個(gè)也很講究,，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相對(duì)應(yīng)然后用里甩幾下就行,，其它能夠細(xì)節(jié)整理,，就應(yīng)主要的是被子的中線要和床、被單的中線重合,，這就是鋪床過程中的三線合一,。做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里,，要持續(xù)飽滿的一面朝向床尾,，而且枕套開口的方向也有要求，有大床

與小床的區(qū)別：大床的枕頭開口要朝里相對(duì),，小床的則要求朝外,。在實(shí)操練習(xí)完成之后就是將我們分配給各區(qū)（酒店客房部共分a到f五個(gè)區(qū)），我被分到了a區(qū),，離食堂最近,，同時(shí)也是最忙的區(qū)。

剛到在a區(qū),，由于是新人,，都需要有師傅帶,，我的師傅是一個(gè)貴州旅游學(xué)院的一個(gè)18歲的女孩子,，雖然是女孩子，但是做事的時(shí)候十分迅速,，對(duì)酒店客房服務(wù)很是了解,，在師傅的帶領(lǐng)下，我很快學(xué)會(huì)了獨(dú)自打掃別墅衛(wèi)生。當(dāng)我獨(dú)自開始打掃房間的時(shí)候才發(fā)現(xiàn),，客房服務(wù)員的工作不僅僅僅僅是鋪床那么簡(jiǎn)單,。

客房服務(wù)員的首要任務(wù)是清理客房。清理客房也是有務(wù)必規(guī)范可尋的,。在工作中,，服務(wù)員進(jìn)房間要先敲門，且敲門力道不能過大,，不然會(huì)驚嚇到客人,，但也要防止聲音太造成二客人聽不見。還有一點(diǎn)就是當(dāng)服務(wù)員到達(dá)房間門口時(shí),，若發(fā)現(xiàn)房門打開而房間內(nèi)沒有客人的狀況,，務(wù)必向服務(wù)中心上報(bào)，同時(shí)在房態(tài)表上清楚地記錄進(jìn)門時(shí)間,。在實(shí)際操作中一般是兩個(gè)人一齊打掃房間,，這樣能避免房間物品及衛(wèi)生狀況有遺漏。一人負(fù)責(zé)打掃衛(wèi)生間,，主要清理玻璃,、馬桶和補(bǔ)毛巾與易耗品。另外一個(gè)則負(fù)責(zé)房間里面出衛(wèi)生間外的地方,，主要包括鋪床,、掃地、抹塵,、補(bǔ)物品以及拖地,。我一般狀況下負(fù)責(zé)衛(wèi)生間以外的事項(xiàng)。

進(jìn)門之后第一步是打開窗戶給房間通風(fēng),，然后收拾垃圾,，倒掉，再換上新的垃圾袋,；接下來就開始整理床,，要撤下已經(jīng)被客人用過的被套、床單和枕套等,，按照鋪床程序一一換上,；然后就是掃地，掃地時(shí)要個(gè)性注意房間死角,，比如墻角與床底,；下一步就是抹塵，抹塵所用的抹布最好選用不會(huì)掉毛的的抹布,，按照順時(shí)針或者逆時(shí)針方向從門開始抹塵,，每一個(gè)小地方都不能放過,。抹塵過程中還要把各種家具、器皿歸回原位,，還要檢查房間里消耗了多少日常用品,，比如免礦、茶葉之類的易耗品（物品要個(gè)性注意,，酒店中就發(fā)生過客人投訴沒有補(bǔ)礦泉水的案例）,。還有很多很細(xì)節(jié)的事情如電話就應(yīng)擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的鉛筆頭要向下且要將映有亞龍灣五號(hào)的標(biāo)志正面朝上,，在整個(gè)清理過程中都需要認(rèn)真對(duì)待,。完成以上步驟之后就留下拖地，用拖把將地上的灰塵除掉,，要注意拖把不能太濕,，不然地板干了之后還會(huì)有灰塵的。最后一步便是檢查房間衛(wèi)生及物品是否都o(jì)k并告知領(lǐng)班查房,。需要個(gè)性注意的是在打掃住客房時(shí),，務(wù)必認(rèn)真填寫樓層房態(tài)表，記錄上進(jìn)房時(shí)間以及房間中客人的貴重物品,，打掃完畢還要記錄上出來的時(shí)間,。這是為了客人的財(cái)物安全以及服務(wù)員的自我保護(hù)。另外在打掃退房時(shí)要快速的查房,，檢查房間的非免費(fèi)物品是否有遺漏或者損壞,，若有應(yīng)立即告知前臺(tái)并向服務(wù)中心上報(bào)，前臺(tái)將會(huì)向客人索賠費(fèi)用,。在我查房期間就發(fā)生過客人將小方巾放入了行李,，在我查出來后才將其歸還的事例。

在客房部,，服務(wù)員除了清潔客房意外,，還要對(duì)客服務(wù)，盡量滿足客人所提的要求,，在我們不能解決的時(shí)候,，我們也不能說不字，要以客人為中心,，立即向其他有關(guān)部門取得連續(xù),。如客人需要洗衣服務(wù)，我們務(wù)必先檢查衣物是否完好無損,，若有破損,，須立即向客人確認(rèn)后再與洗衣房聯(lián)系。

客房部是一個(gè)很忙很累的部門,，雖然酒店規(guī)定實(shí)習(xí)生每人管兩棟住客便能達(dá)標(biāo),，但是絕大多數(shù)狀況都是一住一退，而且由于在a區(qū),，前臺(tái)在安排客人住房時(shí)都會(huì)先從a區(qū)開始,，這就導(dǎo)致了在a區(qū)幾乎是從早忙到晚,，也就沒有休息的時(shí)間,，有時(shí)候還會(huì)趕房（也就是上批客人剛走，下批客人就到店）,，在這種狀況下,，我們要將平時(shí)3小時(shí)才能做完的房間在1小時(shí)左右完成,。就因?yàn)樘?，中途還有幾個(gè)其他校園的實(shí)習(xí)生提前回校,。

在五號(hào)客房部的四個(gè)月讓我明白,，客房部服務(wù)員的工作量雖然是很大的,，但是客房部的領(lǐng)班,、主管和經(jīng)理都是從基層服務(wù)員干起一步一步走上來，對(duì)基層工作很了解,，也很熟練,。所以說，萬丈高樓平地起,，我們要腳踏實(shí)地的走好前面的每一步路,。在管理上最重要的是要處理好和下屬員工的關(guān)系，而要做到這點(diǎn),，最重要的是需要?jiǎng)?wù)實(shí),，從基層干起，出于基層而脫穎于基層,，一個(gè)成功的管理者必然是這樣產(chǎn)生的,，成功的管理者能把所有員工團(tuán)結(jié)起來，這樣才能將人力資源的最大效用發(fā)揮出來,。所以說,，日后酒店需要的管理人才，必然是經(jīng)驗(yàn)豐富從基層升上來的,，而不是一個(gè)具有多高學(xué)歷卻沒有實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的人,，酒店需要的服務(wù)員,，必然是很有服務(wù)潛力，極其注意細(xì)節(jié)的人,。酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了,，但是在這段時(shí)間里，我學(xué)到了很多在校園學(xué)不到的東西：除了了解到客房服務(wù)的程序和技巧,，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài),，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系,，如何與顧客打交道,；更為重要的是，我領(lǐng)悟了人生的為人之道,。

第一是真誠(chéng),。當(dāng)我們應(yīng)對(duì)客戶、領(lǐng)導(dǎo),、同事的時(shí)候,，真誠(chéng)無一不是打破僵持局面的最有力武器。在實(shí)習(xí)期間,，有時(shí)候會(huì)遇到不茍言笑的客人,，在這種時(shí)候，我們要易比平常更為燦爛的笑容與更為貼心的服務(wù)來融化其冰霜一樣的臉龐,。第二是耐心,。酒店行業(yè)每一天所做的工作都是一樣，每次都是重復(fù)著昨日的故事,，一顆有耐心的心在工作中能起到自我調(diào)節(jié)的作用,。第三是主動(dòng)。機(jī)會(huì)永久不會(huì)自己走進(jìn)等待機(jī)會(huì)的人的手里,，我們要主動(dòng)去創(chuàng)造機(jī)會(huì),。在五號(hào)，我們要努力了解客人的需求,，做到想客人所想,，急客人所急。最后便是要學(xué)會(huì)調(diào)節(jié)自己的情緒,，以平常心應(yīng)對(duì)工作中的不公平,，因?yàn)樵诠ぷ髦袥]有絕對(duì)的公平，在所有人面前,，機(jī)會(huì)都是均等的,。沒有務(wù)必的挫折承受潛力，以后再社會(huì)中時(shí)難以站住腳的,。在實(shí)習(xí)期間,，每當(dāng)有些負(fù)面情緒的時(shí)候,，我便會(huì)到月川廣場(chǎng)那邊看看川流不息的人群、流淌的河水與燈火輝煌的夜景,。

總的來說,，在四個(gè)月的實(shí)習(xí)期里，我完成了從一個(gè)涉世未深的學(xué)子到初入社會(huì)的社會(huì)人的主角轉(zhuǎn)變,，這將是我這一生中寶貴的回憶。

酒店客房服務(wù)實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇二

時(shí)間如白駒過隙,，一轉(zhuǎn)眼,，一年的實(shí)習(xí)生活就快要結(jié)束了。很榮幸能有機(jī)會(huì)在貴酒店實(shí)習(xí),，尤其是在前臺(tái)這樣重要的工作崗位,。能夠擺脫在學(xué)校填鴨式的教學(xué)方式，把所學(xué)知識(shí)理論與實(shí)踐相結(jié)合,。

國(guó)際竹藤大廈

國(guó)際竹藤大廈坐落于北京市朝陽區(qū)望京開發(fā)區(qū),，毗鄰第四使館區(qū)及機(jī)場(chǎng)高速，地理位置優(yōu)越,，交通便利,。它是一座以“竹藤文化”為主題的新型概念酒店，隸屬于國(guó)家林業(yè)局國(guó)際竹藤網(wǎng)絡(luò)中心,，服務(wù)于第一個(gè)總部設(shè)在政府間國(guó)際組織-國(guó)際竹藤組織（inbar）,。大廈設(shè)計(jì)獨(dú)特，典雅,，是商務(wù)會(huì)議的理想之所,，由北京長(zhǎng)城飯店所屬的專業(yè)管理公司管理，以其自然脫俗,，創(chuàng)新進(jìn)取,，樂于奉獻(xiàn)的獨(dú)特氣質(zhì)在酒店業(yè)獨(dú)樹一幟。

前廳部

前廳部設(shè)于酒店內(nèi)賓客過往頻繁的大廳內(nèi),，是酒店服務(wù)群體中的先鋒部隊(duì),，代表整個(gè)酒店向客人提供客房銷售，入住登記及帳務(wù)處理等各項(xiàng)服務(wù)的部門,?？偡?wù)臺(tái)是前廳部最顯眼的部分，它執(zhí)行前廳的大多數(shù)功能,，是賓客最初接觸的地方,，是聯(lián)絡(luò)酒店前臺(tái)和后臺(tái)的紐帶，總臺(tái)因與客人之間密切聯(lián)系,，既是賓客投訴處,，也是咨詢查詢處,，又是一切服務(wù)的協(xié)調(diào)中心。因而理所當(dāng)然就又成為賓客和酒店聯(lián)系的紐帶,。

1,、前廳服務(wù)的工作特點(diǎn)及要求

（1）工作內(nèi)容龐雜；

（2）工作涉及面寬,。前廳在整個(gè)酒店的管理過程中負(fù)有協(xié)調(diào)功能,，必然與各個(gè)相關(guān)部門發(fā)生聯(lián)系；

（3）專業(yè)要求高,。隨著時(shí)代的進(jìn)步,，現(xiàn)代科技不斷引入到各行各業(yè)的管理中，酒店前廳也大都實(shí)現(xiàn)了電腦管理,，員工必須經(jīng)過培訓(xùn)才能上崗操作,，另外，在幫助賓客克服困難,，回答其提出的問題時(shí),，也需要員工具備相應(yīng)的能力與業(yè)務(wù)知識(shí)背景，這就對(duì)員工的素質(zhì),，專業(yè)技術(shù)水平,，業(yè)務(wù)水平提出了較高的要求。

2,、前廳部的工作要求

前廳部特定的工作內(nèi)容對(duì)其員工提出了特定的工作要求

（1）員工必須具備良好的服務(wù)意識(shí),。前廳是酒店的門面，前廳服務(wù)質(zhì)量的好壞,，具有深遠(yuǎn)的意義,，因此，前廳的員工要格外強(qiáng)化自身的服務(wù)意識(shí),，力求做到熱情,，細(xì)致，周到,。員工還要落落大方,，彬彬有禮，笑容可掬,，認(rèn)識(shí)到自己的一言一行就代表了酒店的形象,，自己的表現(xiàn)可能給酒店帶來利益，也可能使酒店蒙受損失,，因此要愛崗敬業(yè),，認(rèn)真負(fù)責(zé)的做好本職工作；

（2）員工必須有勤奮好學(xué)，探索求知的精神,，不斷提高自己的素質(zhì),，拓寬自己的知識(shí)面，以求為顧客服務(wù),；

（3）員工必須有良好的語言理解,，表達(dá)能力及交流能力。前廳員工接觸賓客的機(jī)會(huì)是較多的,，要向顧客解釋問題,，同時(shí)也要回答顧客提出的問題，為了順利的與對(duì)方交流,，員工必須有相當(dāng)?shù)睦斫饽芰Γ?/p>

（4）員工必須有良好的儀態(tài),，言談舉止要得體。為了讓顧客有賓至如歸的感覺,，員工必須

要練好基本功注意儀表儀容,，按酒店規(guī)定著裝,，做到干凈整齊,，儀態(tài)大方，給人親切感,；

（5）員工必須機(jī)智靈活,，具備較強(qiáng)的應(yīng)變能力。前廳是酒店的神經(jīng)中樞,，事務(wù)繁雜,，每天必須妥善處理各種各樣的人和事，因此,，要求前廳員工發(fā)揮自己的聰明才智,，隨機(jī)應(yīng)變。

3,、前廳部的任務(wù)

（1）銷售客房

前廳部的首要任務(wù)是銷售客房

（2）正確顯示房間狀況

前廳部必須在任何時(shí)間都顯示每個(gè)房間的狀況-住客房,，待打掃房，待售房等,，為客房的銷售和分配提供可靠的依據(jù)

（3）提供相關(guān)服務(wù)

前廳部必須向客人提供優(yōu)質(zhì)的訂房,，登記，郵件,，問訊,，電話，留言,，行李,，委托代辦，換房,，鑰匙,，退房等各項(xiàng)服務(wù)

（4）整理和保存業(yè)務(wù)資料

前廳部應(yīng)隨時(shí)保持最完整最準(zhǔn)確的資料,，并對(duì)各項(xiàng)資料進(jìn)行記錄，統(tǒng)計(jì),，分析,，預(yù)測(cè)，整理和存檔,。

（5）協(xié)調(diào)對(duì)客服務(wù)

前廳部要向有關(guān)部門下達(dá)各項(xiàng)業(yè)務(wù)指令,，然后協(xié)調(diào)各部門解決執(zhí)行指令過程中遇到的新問題，聯(lián)絡(luò)各部門為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),。

（6）建立客帳

建立客帳是為了記錄和監(jiān)視客人與酒店見的財(cái)務(wù)關(guān)系,，以保證酒店及時(shí)準(zhǔn)確地得到營(yíng)業(yè)收入?？腿说膸慰梢栽陬A(yù)訂客房時(shí)建立（記入定金或預(yù)付款）或是在辦理登記手續(xù)時(shí)建立,。

（7）建立客史擋案

大部分酒店為住店一次以上的零星散客建立客史檔案。按客人姓名字母順序排列的客史檔案,，記錄相關(guān)內(nèi)容,。

4、前廳部的功能與地位

前廳部的工作內(nèi)容與工作性質(zhì)決定了其在酒店管理系統(tǒng)中的功能與地位,。

（1）前廳是酒店樹立對(duì)外形象的窗口,，賓客對(duì)酒店的第一印象和最終印象都在前廳形成，酒店的整體服務(wù)質(zhì)量,，服務(wù)水平在前廳得到集中體現(xiàn),，前廳服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接影響到賓客對(duì)酒店的整體印象與評(píng)價(jià),。因此,，前廳是酒店展示自己服務(wù)水平，星級(jí)檔次的一扇窗口,；

（2）前廳是酒店綜合管理的中心,。如前所述，前廳是酒店的信息中心,，有是一個(gè)十分重要的協(xié)調(diào)部門,，它即負(fù)責(zé)收集，整理各種信息,，為酒店的決策管理作出參考,，又必須在個(gè)部門之間傳遞信息，做好溝通,，協(xié)調(diào)工作,，共同搞好服務(wù)，塑造酒店的形象。在整個(gè)過程中,，前廳起到的是過度作用,，其地位是不可或缺，無法替代的,，所以說前廳是綜合管理的中心

5,、前廳部各機(jī)構(gòu)的主要職能

（1）預(yù)訂處

負(fù)責(zé)酒店的客房預(yù)訂業(yè)務(wù)，接受客人用電話,，傳真,，信件等形式進(jìn)行的房間預(yù)訂；并積極主動(dòng)地與有關(guān)客源單位聯(lián)系,，推銷酒店客房,，同時(shí)向前廳其他相關(guān)部門傳遞相關(guān)信息，向上級(jí)及時(shí)匯報(bào)有關(guān)情況,。另外,，預(yù)定處還必須對(duì)預(yù)訂工作進(jìn)行安排，按酒店的要求定期處理預(yù)訂客源情況和保管預(yù)訂資料,。

（2）接待處

又稱“開房處”,。主要負(fù)責(zé)銷售客房，接待抵達(dá)的住店客人（包括預(yù)訂客人和非預(yù)訂客人,，常住客人和散住客人及團(tuán)體客人等等）,，為客人辦理住店手續(xù),，分配客房,；并要掌握，控制客房出租狀況,；制定客房營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)等表格,；負(fù)責(zé)對(duì)內(nèi)聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)對(duì)客服務(wù)工作,。

（3）問詢處

主要職責(zé)是回答客人有關(guān)酒店的各種設(shè)施,，服務(wù)及市內(nèi)旅游觀光，購物等內(nèi)容的詢問,；負(fù)責(zé)辦理客人委托事項(xiàng),，收發(fā)保管客房鑰匙，處理客人郵件,，留言,，接待來訪客人。

（4）收銀處

收銀處的主要職責(zé)是辦理客人離店時(shí)的結(jié)帳手續(xù),，包括收取客人在店一切消費(fèi)費(fèi)用,，核實(shí)客人的信用卡，負(fù)責(zé)應(yīng)收帳款的轉(zhuǎn)帳（必要是要提供外幣兌換服務(wù)）等工作內(nèi)容；與酒店一切營(yíng)業(yè)部門的收款員聯(lián)系,，催收核實(shí)帳單,；夜間審核全酒店的營(yíng)業(yè)收入及帳務(wù)情況。

收銀處業(yè)務(wù)性質(zhì)決定了它通常是隸屬于酒店財(cái)務(wù)部,，但其工作地點(diǎn)在前廳,，與前廳接待處，問詢處等都有著不可分割的聯(lián)系,，因此,，也就構(gòu)成了前廳的一個(gè)重要組成部分。

（5）大廳服務(wù)處

大廳服務(wù)人員一般由大廳服務(wù)主管,，領(lǐng)班,，迎賓員，行李員,，委托代辦員等組成,。其主要職責(zé)是：負(fù)責(zé)迎送賓客；代客行李卸送,；陪送客人進(jìn)房,，分送客用報(bào)紙，客人信件和留言,；代客召喚出租車,，協(xié)助管理和指揮門廳入口處的車輛停靠,，確保通暢無阻,；并幫助客人辦理其他委托事項(xiàng)。

（6）,、電話總機(jī)

主要職責(zé)是為客人轉(zhuǎn)接電話,，為客人提供聯(lián)絡(luò)服務(wù)，叫醒服務(wù),，電話找人,，接受電話留言，傳播或消除緊急通知和說明以及播放背景音樂,。

（7）商務(wù)中心

為客人提供打字,，翻譯，復(fù)印,，傳真,，長(zhǎng)話及其他商務(wù)服務(wù)，另外,，還可根據(jù)需要為客人提供秘書服務(wù),，其中的服務(wù)人員一般由主管和服務(wù)員組成,。

6、前廳各班工作分配

酒店的工作是日夜連續(xù)不停的,，接待處必須二十四小時(shí)有員工當(dāng)值,，每天分三個(gè)班，每班八個(gè)半小時(shí)工作時(shí)間（其中包括半小時(shí)進(jìn)餐）,，根據(jù)每天客人量的情況安排人手,，不能各班平均使用人力，各班的工作基本分配如下：

a．早班：

1)與夜班同事做好交接班工作,，了解昨晚發(fā)生的事情,、處理的結(jié)果及哪些工作需要早班交待，要求早班幫助解決和特別要說明的事情,。

2)了解昨晚的開房情況,、今天的走房數(shù)、今天的到房數(shù),、可開房數(shù)及客房狀況。

3)了解今天的開房情況,，有多少“v.i.p”客人,，特別客人、散客和團(tuán)體客人等

等,。

4)準(zhǔn)備當(dāng)天退房客人的資料,，以便處理客人退房事宜和追回所有離店客人的房間鑰匙,，早上是客人離店較集中的高峰時(shí)期,，要做好離店客人的接待工作，如介紹客人到收銀處結(jié)帳,，特別是收回離店客人的房間鑰匙，若跟催不緊被客人將房間鑰匙帶走,，將由當(dāng)班全體員工負(fù)責(zé)賠償,，每把鑰匙人民幣100元。

5)早班主管檢查夜班同事各項(xiàng)工作完成的情況,，包括各種報(bào)表是否準(zhǔn)確,，以避免賣錯(cuò)房間,。

6)負(fù)責(zé)問訊的員工對(duì)郵件報(bào)紙要及時(shí)分發(fā)，客人代寄的郵件要通知行李員送出投寄,。

7)做好接待當(dāng)日預(yù)訂客人各項(xiàng)準(zhǔn)備工作并作好抵店入住客人的接待工作,。

8)至中午十二時(shí)對(duì)仍未退房的散客要及時(shí)與客人聯(lián)系，確認(rèn)客人的離店時(shí) 間,，如客人續(xù)住,，應(yīng)請(qǐng)客人辦理續(xù)住手續(xù)。

9)當(dāng)班過程中,，如有重要通知及有待解決的事情和問題,，必須寫下交班記錄。

10)完成上司交給的其他各項(xiàng)工作和任務(wù),。

b．中班：

1)與早班同事做好交接班工作,，了解早班發(fā)生事情、處理的結(jié)果及哪些工作需要向中班交待,，要求中班幫助解決和特別要說明的事情,。

2)了解今天的到房數(shù)、可開房數(shù)及客房狀況,。

3)了解和知道今天的開房情況,，有多少“v.i.p”客人、特別客人,、散客和團(tuán)體客人,。

4)熟悉訂房資料的內(nèi)容，尤其是“v.i.p”,，特別客人和重點(diǎn)客人的訂房情況和工和要求,。

5)繼續(xù)關(guān)照好離店客人結(jié)帳，注意接收客鑰匙,。

6)充分做好迎接客人到店的準(zhǔn)備工作,，有條不紊的為客人辦理入住手續(xù)。

7)積極介紹酒店的各種服務(wù)設(shè)施和服務(wù)項(xiàng)目,，具有強(qiáng)烈的銷售意識(shí),。

8)迅速、準(zhǔn)確的將住店客人的資料分類整理好,，盡快將資料分發(fā)有關(guān)部門,、并保證將住店客人的資料全部移交給前臺(tái)收銀處。

9)嚴(yán)格檢查入住客人的證件,，對(duì)客人的臨時(shí)入住登記表要認(rèn)真查驗(yàn)并保證跟催交齊維護(hù)國(guó)家的法律制度和酒店的規(guī)定,，保障住店客人的生命財(cái)產(chǎn)安全。

10)做好到店（住店）客人的接待工作,，對(duì)客人的意見,、投訴,，要誠(chéng)懇、耐心,、禮貌,、迅速、周全的予以解決,。

11)正確的填寫好第二天的預(yù)期客人離店表,，分發(fā)至各有關(guān)部門，以便前臺(tái)和各部門能提前做好對(duì)離店客人的接待準(zhǔn)備工作,。

12)對(duì)因故未到和取消的預(yù)訂客人,，在接到確切消息后，必須書面通知有關(guān)部門,。

13)做好客人的各種預(yù)訂工作,，將客人的郵件、信件,、留言等物品盡快交到客人手中,。

14)注意大堂的動(dòng)向，與大堂副理,、大堂保安密切配合,，維護(hù)大堂的秩序，避免發(fā)生意外,。

15)當(dāng)班過程中,，如有重要通知及有待解決的事情和問題，必須寫下交班記錄,。

16)完成上司交給的其他各項(xiàng)工作和任務(wù),。

c、夜班：

1)與中班同事做好交接班工作,，了解中班發(fā)生的事情,、處理的結(jié)果及哪些工作需要向夜班交待，要求夜班幫助解決和特別要說明的事情,。

2)繼續(xù)做好住店客人的接待工作和辦理客人的入住登記手續(xù),。

3)認(rèn)真核查當(dāng)天各班的所有工作情況，準(zhǔn)確的制做各種報(bào)表,。

4)與財(cái)務(wù)部夜間核數(shù)員工共同審核當(dāng)日房間的收入情況,，對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問題要予以即時(shí)更改，此項(xiàng)工作必須在凌晨四時(shí)前予以全部完成,，以便所有的資料均全部準(zhǔn)確無誤。

5)正確的制做當(dāng)日的營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表,，將當(dāng)天的營(yíng)

業(yè)情況報(bào)告管理當(dāng)局及有關(guān)部門,。

6)將當(dāng)日抵店全部客人的臨時(shí)住宿登記資料全部分類整理好,，并仔細(xì)檢查，保證資料內(nèi)容準(zhǔn)確無差錯(cuò),，以便早班同事上班后將資料傳送至公安局出入境管理科,。

7)打印當(dāng)日各項(xiàng)報(bào)表，分送各有關(guān)部門和人員,。

8)整理次日抵店客人的預(yù)訂資料并開好group list（團(tuán)體名單）,。

9)認(rèn)真核對(duì)、檢查客房的鑰匙,，將檢查的結(jié)果寫下交班本,。

10)夜班是在酒店領(lǐng)導(dǎo)休息，絕大部分員工回家的情況下工作的,，因此要保持有高度的工作責(zé)任心,，要保持與值班經(jīng)理及各部門值班人員的聯(lián)系，以便有事發(fā)生時(shí)能及時(shí)通報(bào),，做到及時(shí)妥善解決,。

11)注意在大堂有否可疑或行為不端的人物，維護(hù)酒店和客人的安全,。

12)整理前臺(tái)柜臺(tái),，保持整潔美觀。

13)當(dāng)班過程中發(fā)生的重要事情及處理的結(jié)果必須寫下交班記錄,。

14)將當(dāng)日因故未到或取消的客人預(yù)訂資料交到早班員工手中,，通過他們將資料退回到訂房部門并查清客人是否還會(huì)到，以便做好接待準(zhǔn)備,。

15)完成上司交給的其他各項(xiàng)工作和任務(wù),。

（一）實(shí)習(xí)收獲

1、溝通能力提高

作為一名前臺(tái)接待員,，作為酒店的一線員工,，與客人的接觸是面對(duì)面的，是最直接的,。往往前臺(tái)接待員一句話可以影響客人對(duì)酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài),。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服,，聽得開心，是作為一名前臺(tái)接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程,。當(dāng)然,，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間,，甚至是對(duì)上級(jí),。人不免不會(huì)有情緒上的波動(dòng),，然而這種情緒上的波動(dòng)往往會(huì)影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài),，用最好的心態(tài)去面對(duì)客人,，面對(duì)同事甚至上級(jí)，如何帶給別人一個(gè)最好的笑容,，是我每一天都要認(rèn)真思考的問題,。在這次實(shí)習(xí)中，我不但在溝通能力上得到了提高,，還學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自我的心態(tài),。

2、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高

在前臺(tái)接待處工作,，每天都必須作好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備,。因?yàn)樽鳛橐幻芭_(tái)接待員，每天都要接待不同的客人,，面對(duì)不同的事件,。入住的客人中不免會(huì)有些不大禮貌的客人，甚至?xí)?duì)接待員口出惡言,。面對(duì)這樣的清況,，要如何安撫客人的情緒，同時(shí)也要保護(hù)酒店的利益與自身的安全,，對(duì)于我來說又是另外一個(gè)考驗(yàn),。

3、工作獨(dú)立處理能力提高

通過這次實(shí)習(xí),，我深切的了解到,，必須學(xué)會(huì)自己有能力的事情必須自己做的這個(gè)道理。只有培養(yǎng)自身的獨(dú)立能力,，才能在工作上得到進(jìn)步,。在工作上，有問題,，有不懂應(yīng)該大膽請(qǐng)教同事,，而不是不懂裝懂。獨(dú)立工作,，積累經(jīng)驗(yàn),，最后得到的才是最適合自己的東西。

4,、服務(wù)意識(shí)提高

作為一名前臺(tái)接待員,，時(shí)刻都代表著酒店。無論是在工作崗位上，還是走在路上,，只要穿著酒店的制服就應(yīng)該時(shí)刻都有為客人提供最好的服務(wù)的意思,。我們是微笑之城的使者,，一切為了賓客,，為了賓客的一切，為了一切賓客,。

（二）實(shí)習(xí)體會(huì)

1,、自身不足與缺點(diǎn)

通過這次實(shí)習(xí)，我重新看到了自身的不足以及缺點(diǎn),。在語言能力上依然是無法十分流利的與客人進(jìn)行溝通,。日常入住酒店的客源主要是國(guó)內(nèi)客人以及韓國(guó)客人。但是世青賽和中心會(huì)

議期間,，酒店主要的客源是外國(guó)客人,。由于自身的英語口語能力能力并非十分好，所以造成了與客人溝通上障礙,。并且由于自身的酒店工作經(jīng)驗(yàn)不足，導(dǎo)致工作上出現(xiàn)不應(yīng)該出現(xiàn)的錯(cuò)誤,，為同事帶來了許多不便,。另一方面，在工作上,，我的某些缺點(diǎn)更是表露無疑,。比如工作不夠細(xì)心,，不夠虛心接受同事的批評(píng)等等。但通過這接近一年的鍛煉,，我已經(jīng)在不斷的改正當(dāng)中,。

2、就業(yè)前景

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),，目前全國(guó)有各類酒店旅館9000多家，酒店人才缺口超過10萬,。而且現(xiàn)在大部分的酒店基層員工大部分都是以中?；虼髮５膶W(xué)歷居多。我認(rèn)為現(xiàn)在的酒店行業(yè)缺少的依然是高學(xué)歷的專業(yè)人才。但是,，就算擁有高學(xué)歷,，依然是無法成為一名管理人員的。作為一名管理人員還是必須有多年的工作經(jīng)驗(yàn),。其中,，一線工作經(jīng)驗(yàn)是十分重要的。所以,，作為即將畢業(yè)的大學(xué)生來說,，絕對(duì)不可以眼高手低，必須作好接受挑戰(zhàn)的心理準(zhǔn)備,。

四,、實(shí)習(xí)結(jié)論

總的來說，這次的實(shí)習(xí)然我獲益良多,，不僅能在工作中檢驗(yàn)了自己的學(xué)習(xí)成果也在實(shí)踐中積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn),，讓我在以后工作中又多了一個(gè)很重要的砝碼。我會(huì)從這次實(shí)習(xí) 總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),，努力學(xué)習(xí),，不斷提升自己，為以后的工作打下牢固的根基,，讓以后的工作能過更加能如魚得水,，輕松自在。

酒店客房服務(wù)實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇三

20xx年7月12日——20xx年7月

山東順河商務(wù)酒店集團(tuán)

家政服務(wù)員

通過實(shí)踐進(jìn)一步掌握在學(xué)校學(xué)到的知識(shí),，進(jìn)一步理論聯(lián)系實(shí)際,，從實(shí)踐中接觸、認(rèn)識(shí),、了解社會(huì),，為以后走向社會(huì)打下良好的基礎(chǔ)。

山東順河商務(wù)酒店集團(tuán)是濟(jì)南本土酒店集團(tuán),。順河酒店集團(tuán)成立于1995年10月,，董事長(zhǎng)為興本“興國(guó)賓館。經(jīng)過短短十幾年的時(shí)間,，發(fā)展成為順河商務(wù)酒店集團(tuán),。這十年，順河酒店集團(tuán)像一棵小樹一樣茁壯成長(zhǎng)……

順和以其獨(dú)特的服務(wù)理念——“我要滿足客人的需求,，追求客人的好評(píng),，實(shí)現(xiàn)客人面前的人生價(jià)值”走出一條適合自己企業(yè)發(fā)展的道路。現(xiàn)在擁有員工1200多人,，投資1億多元,。20xx年，順河酒店集團(tuán)在我省創(chuàng)辦了第一家商務(wù)酒店，并率先在國(guó)內(nèi)推出“商務(wù)文化主題酒店”概念,，形成了獨(dú)特的“精心,、細(xì)致、優(yōu)秀”商務(wù)酒店文化,。集團(tuán)目前的企業(yè)有山東順河商務(wù)酒店,、天喜順河商務(wù)酒店、天發(fā)順河商務(wù)酒店,、順河王虎樓酒店,、順河巴西燒烤(連鎖)餐廳,，年?duì)I業(yè)額超過1億元,。近日，酒店高層領(lǐng)導(dǎo)協(xié)商斥資1億多元,，在濟(jì)南市淮陰區(qū)段店興建五星級(jí)商務(wù)酒店,！經(jīng)過多年的實(shí)踐和探索。順河形成了完整,、科學(xué),、有效的管理模式“用心服務(wù)，用心管理,，用心做事,。是公司管理的基石，深厚的文化底蘊(yùn)成為“順和”品牌發(fā)展的保障,。

山東順河商務(wù)酒店,；—位于泉城政務(wù)商務(wù)中心濟(jì)南，西鄰趵突泉公園,、泉城廣場(chǎng),，北鄰濟(jì)南金街——泉城路交通便利，是旅游,、商務(wù),、餐飲、娛樂,、休閑的理想選擇,。酒店按照國(guó)際三星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)裝修，融合大順文化和現(xiàn)代時(shí)尚,。共有125間客房,，包括商務(wù)房、辦公室,、標(biāo)準(zhǔn)間,、單人間和豪華套房。所有房間都配有電腦，并且24小時(shí)免費(fèi)上網(wǎng),。

天喜順河商務(wù)酒店——位于泉城濟(jì)南京師路中段,，總建筑面積8000平方米，集客房,、餐飲,、會(huì)議接待、購物為一體,。酒店擁有110間豪華套房,、休閑套房、辦公套房,、商務(wù)客房和標(biāo)準(zhǔn)間,。所有房間都配有電腦和24小時(shí)免費(fèi)互聯(lián)網(wǎng)接入。酒店位于各大高速公路入口交叉口,，交通便利,。酒店按照國(guó)際四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)裝修，融合大順文化和現(xiàn)代時(shí)尚,，按照國(guó)家環(huán)保和消防標(biāo)準(zhǔn)“綠色酒店”,。

天發(fā)順河商務(wù)酒店——按照國(guó)際四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)建造的現(xiàn)代化智能化商務(wù)酒店。酒店主樓21層,，裙樓3層,，營(yíng)業(yè)面積1.8萬多平方米。它位于濟(jì)南市堤口路的.黃金地段,，擁有198間豪華套房,、辦公套房、行政套房,、標(biāo)準(zhǔn)間和單人間,。酒店交通便利，距濟(jì)南火車站2.5公里,，距長(zhǎng)途客運(yùn)站1公里,，距機(jī)場(chǎng)37公里，為您的出行提供便利,。20xx年10月28日,，天發(fā)順河商務(wù)酒店榮獲國(guó)家四星級(jí)酒店揭牌儀式，成為濟(jì)南市第19家四星級(jí)酒店,。該酒店集住宿,、餐飲、旅游,、休閑,、會(huì)議于一體,，是濟(jì)南市羅輯路商務(wù)區(qū)為數(shù)不多的高檔酒店之一。

這是我永遠(yuǎn)不會(huì)忘記的一天,。今天一大早,，校車載著48人帶著行李來到順河賓館的崗前培訓(xùn)基地——王虎建筑培訓(xùn)中心。在車外等我們的是培訓(xùn)中心的麗貝卡主任和劉正主任,，以及一家商店的任主任,。從他們那里，我們知道我們將在這里開始半個(gè)月的培訓(xùn)生活,，包括軍訓(xùn),、酒店文化知識(shí)學(xué)習(xí),、gfd學(xué)習(xí),、崗前技能培訓(xùn)、消防知識(shí)學(xué)習(xí)等,。我們整個(gè)培訓(xùn)過程是在趵突泉啤酒廠的一個(gè)禮堂里完成的,，那里的生活非常艱苦,。我們每天早上起得很早，被汽車從王虎大廈拉到這里,，然后在深夜返回。雖然很辛苦,，但回想起來是一段快樂美好的時(shí)光,！

我們上崗前技能訓(xùn)練的主要內(nèi)容是學(xué)習(xí)如何鋪床，中國(guó)人鋪床的方式和我在學(xué)校學(xué)的西方鋪床方式是不一樣的,。我們由培訓(xùn)中心主任劉正先生培訓(xùn),。劉主任認(rèn)真但是和藹可親，工作態(tài)度特別認(rèn)真,！我還記得他在分班后正式開始崗位培訓(xùn)前對(duì)我們說過這句話:“歡迎來到客房,。客房部是一個(gè)非常努力的部門,。我很高興看到你的熱情,！”現(xiàn)在想想這句話還是充滿能量的。做床的每一步都有要求,，做床的整個(gè)過程,，包括拆被套、丟床單,、蓋被子,、鋪地、三合一,、枕套,，都必須在3分鐘內(nèi)完成,。

首先，拉床機(jī)體:

將床拉出床頭板約50cm,，然后檢查床墊和護(hù)墊上是否有污漬或毛發(fā),。頭發(fā)是鋪床的禁忌；

第二,，鋪床單:

鋪單大致可以分為三個(gè)小步驟:甩單,、計(jì)費(fèi)、包角,；做床的時(shí)候,，折疊好的床單要朝上(骨縫朝上)，這樣床單的中心線就不會(huì)偏離床墊的中心線,，床的兩邊掛著的部分是相等的,，床單的四個(gè)角分別90度插入床體和床墊。注意同方向,，同角度,，松緊適度，不漏巾角,；

三,、被套:

1)將被芯鋪在床上；

2)把被子翻出來,，把內(nèi)層翻出來,；

3)將被子內(nèi)層的頭部與被芯的頭部固定；

4)雙手放入被套,，緊緊握住被頭的兩角,，向外翻，用力搖晃,，使被芯完全展開,，被子四角飽滿；

5)封好被子的開口,；

6)調(diào)整被子的位置,，使被子的頭部與床墊的頭部齊平，被子的中心線位于床墊的中心線,；

7)折疊被子的床邊部分25 —,。(注意:整個(gè)床面平整、挺括,、美觀)

第四,，枕套:

將枕芯放入枕套中，使枕套四角飽滿,，外觀平整疏松,。兩個(gè)枕頭并排靠在床板中間,，與床成45度斜角。

第五,，推床:

將鋪好的床往前推,，與床頭板配合，注意床的整體效果和美觀,。

一開始以為我們的鋪床速度是六七分鐘左右,，后來經(jīng)過反復(fù)練習(xí)，我們的速度終于一天天接近三分鐘,。在這里,，我感受到了我的進(jìn)步，我很激動(dòng),！很快,，我們就完成了崗前培訓(xùn)時(shí)間，由于人數(shù)眾多,，我們被分到了不同的點(diǎn),，我也開始了我的天喜順河之旅。

很快,，我們就在這里實(shí)習(xí)了,。很多事情都不是我們之前想象的那樣，干房服務(wù)員也不是簡(jiǎn)單的鋪床收拾房間,。還有很多細(xì)節(jié),，比如如何確認(rèn)上班客人的身份，如何收集客人的衣服,，如何處理“請(qǐng)勿打擾”檢查房間等等。當(dāng)然,，客房服務(wù)員的首要任務(wù)是打掃房間,，為客人提供一個(gè)干凈的生活環(huán)境。但是,，打掃房間不是簡(jiǎn)單的換床單換被套,，而是一套嚴(yán)格的工作程序，就是“21個(gè)單詞制作房間程序”——敲,、開,、放、插,、開,、查、報(bào),、關(guān),、傳,、退、鋪,、抹,、補(bǔ)、吸,、查,、關(guān)、取,、送,、錄、報(bào),。每個(gè)小程序都包含一系列的小步驟,，比如建造房子的第一步“敲門”也有一定的方法和手段:敲門時(shí)手指微彎，第二個(gè)關(guān)節(jié)尖,，拍門三次,，每次三次，間隔2-3秒,，每次單獨(dú)報(bào)“家政”“服務(wù)員”“服務(wù)員”,。在敲門的過程中，要求有節(jié)奏的敲門,，不要反敲或用手掌敲門,，體現(xiàn)文明。不要敲得太快或太慢,，控制聲音,。報(bào)身份時(shí)語氣要適中，身體離門保持30cm左右,?？赡艹绦蚝軓?fù)雜，但還是要按程序一步一步來,，因?yàn)橹挥羞@樣才能避免錯(cuò)誤,，才能做的更好！其實(shí)真正按照程序來,，才能更好的保護(hù)自己,！

酒店客房服務(wù)實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇四

xx

20xx.6.25—20xx.10.7在石家莊西美商務(wù)酒店客房部實(shí)習(xí)習(xí)

20xx.6.15—20xx.8.15河北xxx迎賓館實(shí)

20xx在西美商務(wù)酒店實(shí)習(xí)，一天下午我負(fù)責(zé)打掃一間住客房,，客人不在房間,。在收拾垃圾時(shí)，發(fā)現(xiàn)吃完的零食袋下面壓著一張寫滿了電話號(hào)碼的卡片,，我的直覺告訴我這不是客人扔掉的垃圾,，于是我立馬把它拿出來,，用餐巾紙把上面的餅干渣擦干凈,，然后把它放在了床頭柜最顯眼的地方,。

就在我打掃完畢準(zhǔn)備離開的時(shí)候,，房間的客人急匆匆的進(jìn)來了,，在書桌上翻找著什么東西,，我走過去問道：“先生,，請(qǐng)問有什么可以幫您的嗎?”“小姐，你看見過一張寫滿了電話號(hào)碼的小卡片嗎?”客人邊說邊比劃,，還在不停地四處尋找?！跋壬@是您要找的卡片嗎?”我把卡片雙手遞給了客人,。“是的,，這正是我要找的,，沒了它事情就辦不了了,，謝謝你啊小姐!”客人顯然很激動(dòng)，說完跑出了房間,，我想應(yīng)該是去完成那件還沒完成的事情吧,。

案例分析：在清掃住客房時(shí),，對(duì)于要清理的垃圾,，特別是有記錄的字條,，一定要謹(jǐn)慎處理,，除非是客人撕成了小的碎片扔進(jìn)了垃圾桶里。如果是退房,，見到這樣的文件或字條,，應(yīng)交與客房部辦公室，以便客人回來查找，或者由辦公室進(jìn)行定期清理。

**年的一次接待中,，專職服務(wù)員甲負(fù)責(zé)給一位腿腳不方便的老先生服務(wù)。晚上，用完餐以后,，服務(wù)員甲將老先生用輪椅送到客房休息,。進(jìn)入房間后,，服務(wù)員甲很自然的跪在地上替老先生脫下皮鞋換上了舒適的棉拖鞋,。老先生拍拍服務(wù)員的肩膀說:“謝謝你小伙子,?！钡诙?，老先生離店。一周后,，酒店收到了這位老先生的表揚(yáng)信,，信中他高度的贊揚(yáng)了服務(wù)員甲，并且對(duì)酒店的服務(wù)表示認(rèn)可,，他在信中說道：“跪下來替我換鞋,，親子女也未曾做到這樣好，在你們酒店我比在自己家里還感到更溫馨,，這才是這真正的賓至如歸,。”

案例分析：在同事面前,，我們代表的是我們所在的部門或班組;在人面前,，我們代表的是我們所在的酒店甚至是我們國(guó)家。顧客就是上帝,，為顧客提供滿意加驚喜的服務(wù)是每個(gè)酒店的服務(wù)宗旨;客人覺得物有所值或者是物超所值,，真正的做到賓至如歸是每個(gè)酒店的永久性目標(biāo)。新世紀(jì)的酒店注重的不再只是先進(jìn)的設(shè)施設(shè)備,，還有酒店的服務(wù)員的綜合素質(zhì),，酒店服務(wù)是一種用心的服務(wù),，細(xì)節(jié)決定成敗。

酒店客房服務(wù)實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇五

1,、實(shí)習(xí)時(shí)間：20xx年7月4號(hào)20xx年4月5號(hào)

2,、實(shí)習(xí)單位：深圳香格里拉大酒店

深圳香格里拉大酒店開業(yè)于一九九二年九月，屬于香格里拉集團(tuán),，星級(jí)評(píng)定為五星級(jí),，與深圳火車站和羅湖海關(guān)毗鄰，為香格里拉酒店集團(tuán)在中國(guó)第六家酒店,。酒店擁有多種類型客房522間,，酒店還開設(shè)了三層行政樓層，稱之為豪華閣,。酒還擁有能容納一千五百人作酒會(huì)用或五百人作餐宴用的大宴會(huì)廳,，另外有七間適用于多種不同性質(zhì)的會(huì)議或宴會(huì)的宴會(huì)廳。深圳香格里拉大酒店共設(shè)有六個(gè)餐廳,，室外泳池和健身中心,。酒店還配備商務(wù)中心、酒吧,、商場(chǎng),、餐廳、桑拿按摩休閑中心,、美容美發(fā)廳等娛樂設(shè)施和專用停車場(chǎng),，并為旅客代辦相關(guān)旅游服務(wù)。形成了完善的“食,、住,、行、游,、購,、娛”配套服務(wù)功能系統(tǒng)。香格里拉秉承獨(dú)特的亞洲式熱情好客之道,，本著以人為本的基本理念,，始終如一地為客人提供物有所值的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品與服務(wù)

我在香格里拉實(shí)習(xí)崗位為客房服務(wù)員，上過早班和中班,。崗位工作內(nèi)容基本如下。

1,、早班

換床單,、枕套、做床,、清潔浴室,、清潔地毯、墻壁和窗框家具抹塵、換毛巾,、補(bǔ)用品,、清潔衣柜、墻紙,、天花板,、空調(diào)風(fēng)口、鏡子和地毯塵,、檢查并補(bǔ)充酒水,、收取洗衣、檢查洗衣單,、房號(hào)是否正確,、填寫每日工作報(bào)告表、負(fù)責(zé)保管樓層總鑰匙,。

2,、中班

開夜床、當(dāng)早班人手不夠時(shí),、應(yīng)協(xié)助早班工作人員做其他工作,、完成所有指定的工作及清潔退房、必要時(shí)更改和補(bǔ)充浴室用品毛巾,、負(fù)責(zé)對(duì)客人配加床,、桌椅等、記錄沒有開床的房間并說明原因,、每天負(fù)責(zé)清潔公共區(qū)域,、保管好樓層總鑰匙。

案例一

剛剛開始跟師傅兩三天,，就發(fā)生了一件深刻的事情,。一天我跟師傅清潔一間房間，客人在房間,，這間房間特別亂,，吧房和房間內(nèi)都很亂，我?guī)煾翟谇鍧嵃煞?，于是我就進(jìn)去房間里面倒垃圾,。后面，我?guī)煾到形野汛采嫌闷愤€有一件浴袍拿到工作間換新的過來,。我沒想太多也沒檢查就把這些拿去工作間從布草口扔下去了,。很快我們就把這間房打掃干凈了。我們跟客人告別順便幫客人關(guān)好門就走了,。晚上就接到經(jīng)理給我打電話叫我和師傅一起去派出所協(xié)助調(diào)查,，客人說我們把她的手機(jī)弄丟了,，她說她的手機(jī)放在浴袍口袋里。我和師傅坐八點(diǎn)鐘從酒店回來的員工車到酒店,，酒店的保安經(jīng)理和我們一起去羅湖村派出所協(xié)助調(diào)查,。我和師傅被弄到不同的詢問室，他們問了我很多問題,，這對(duì)于乍踏上社會(huì)的我特別害怕,，我心理想，拜托你不要再問我了,，我什么都不記得了,，你再問我就要哭了。那時(shí)候多希望爸爸媽媽能在身邊呀,！就這樣被問了差不多兩個(gè)小時(shí),，后面按了手印，這還是我人生第一次按手印,，感覺就這樣莫名其妙被抹了黑點(diǎn),，心理很難過?；氐骄频耆ケ０膊繉懥耸虑檫^程,，同樣按了手印，這件事情總算有了個(gè)了斷,。自從那以后,，我在清潔客房的時(shí)候都會(huì)格外的小心，每件浴袍的口袋我都會(huì)摸一兩次才放心扔下去,，也許這就是一朝被蛇咬十年怕井繩吧,！服務(wù)行業(yè)就是這樣，總是覺得自己已經(jīng)做得最好了,，但還是不經(jīng)意被客人投訴的,，所以還是得吃一塹長(zhǎng)一智吧！

案例二

我們酒店經(jīng)常會(huì)有印尼人旅游團(tuán),。印尼人的特點(diǎn)是,，每次來都會(huì)弄得房間很臟，都會(huì)打包房間免費(fèi)的物品,，都喜歡加體重秤,。這次來的印尼人特別多，一層樓26間房全部都是他們,。那天中午12點(diǎn)左右他們即將都要退房了,，九點(diǎn)多左右一下子就來四五個(gè)服務(wù)，說要加體重秤的,，那天剛好我自己一個(gè)人在一個(gè)樓層,，服務(wù)多根本應(yīng)付不過來，而且都是加體重秤的,，還要下去庫房下面拿,，叫庫管送一下上來也不愿意，所以我就特別煩,，我想,，反正他們馬上都要退房了，所以我就跟他們說體重秤都借出去了,，現(xiàn)在庫房沒有體重秤,，等一下要是有的話，就給他們送過去,，他們也同意了,。我覺得這樣做沒什么錯(cuò)的。后面我將這個(gè)告訴主管,，想不到主管把我說了一頓,，說我不應(yīng)該這樣和客人說話，我們要盡量滿足客人的一切要求（除了非法的要求之外）,。突然覺得做服務(wù)員真的很委屈,，客人錯(cuò)了也不能罵，他們要求很多,，你也要不耐煩的對(duì)他們好,，要微笑著和他們說話，真是很累,。經(jīng)過這次實(shí)習(xí),，以后都不想做服務(wù)行業(yè)了。從那以后,，我也很討厭印尼人,。

從20xx年7月4號(hào)到20xx年4月4號(hào)，整整九個(gè)月的實(shí)習(xí)終于結(jié)束了,，不論是煎熬還是享受,，通過這次實(shí)習(xí)，或多或少都一定的收獲,。

通過實(shí)習(xí),，我比較全面的了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸了行行色色的客人,，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友,，他們讓我更深刻的了解了社會(huì)，他們拓寬了我的視野,，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì),、融入社會(huì),。我的實(shí)習(xí)崗位是客房服務(wù)員，通過這個(gè)崗位的工作我體會(huì)到以下幾點(diǎn)：

1,、我在客房部這段實(shí)習(xí)中可以明白,，客房部服務(wù)員的工作量是很大的，而另外客房部的管理者都是從基層服務(wù)員一步一步走上來的,，對(duì)基層的工作很了解,，也很熟練，主管就曾親自給我做鋪床示范,，動(dòng)作麻利,，而且每當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí)，通常是主管甚至經(jīng)理親自整理,、打掃房間,，絲毫不疏忽，從這里看,，實(shí)踐和細(xì)節(jié)是貫穿酒店每個(gè)員工很重要的東西,，在領(lǐng)導(dǎo)們的指導(dǎo)下，逐漸成長(zhǎng)的我十分感激領(lǐng)導(dǎo)們?cè)谖疑砩纤龅母冻觥?/p>

2,、實(shí)習(xí)讓我對(duì)社會(huì)有了新的概念,，這個(gè)社會(huì)是如此的復(fù)雜，有時(shí)候會(huì)讓人感覺到身心疲憊,。我發(fā)現(xiàn)面對(duì)這樣的大千世界我的想法和觀點(diǎn)是如此的幼稚,，我的胸襟還不夠?qū)拸V，我只能靜靜地去觀察,，去感受,，去磨練。我沒有和家里人說,，自己實(shí)習(xí)具體是做什么,，我怕他們知道后會(huì)傷心，做的時(shí)間長(zhǎng)了,，我的思想也放開了,，我只把實(shí)習(xí)才當(dāng)做是體味社會(huì)和人生了。實(shí)習(xí)的生活就像是一個(gè)放大鏡,，不僅讓我看到優(yōu)秀的一面,，更重要的是將你在各方面的缺點(diǎn)與不足，毫無保留的放大出來,。

3,、服務(wù)意識(shí)的提高對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來講服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠鬄槠湓俅喂馀R打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識(shí),。

4,、工作獨(dú)立處理能力提高，通過這次實(shí)習(xí),，我深切的了解到,，必須學(xué)會(huì)自己有能力的事情自己做這個(gè)道理。只有培養(yǎng)自身的獨(dú)立能力,，才能在工作上得到進(jìn)步。在工作上,，有問題,、有不懂得應(yīng)該大膽請(qǐng)教同事，而不是不懂裝懂,。獨(dú)立工作積累經(jīng)驗(yàn),，最后得到的才是最適合自己的東西。

酒店客房服務(wù)實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇六

走進(jìn)了大學(xué),，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊,，成了說不完的話題。在現(xiàn)今社會(huì),，招聘會(huì)上的大字報(bào)都總寫著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”,，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會(huì)經(jīng)驗(yàn)又會(huì)擁有多少呢？為了拓展自身的知識(shí)面,，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面,，增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力,，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會(huì),，能夠適應(yīng)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題,，我開始了我這個(gè)學(xué)期的社會(huì)實(shí)踐—走進(jìn)西寧市海悅星級(jí)大酒店,。

實(shí)踐，就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí),，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去,，使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐,，那么所學(xué)的就等于零,。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面,，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ),。通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同,，接觸的人與事不同,，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí),，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐,。而且在中國(guó)的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，又加入了世貿(mào),，國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化,，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來越多的機(jī)會(huì)的同時(shí),，也有了更多的挑戰(zhàn),，前天才剛學(xué)到的知識(shí)可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌,，對(duì)于人才的要求就會(huì)越來越高,，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí)，還要不斷從生活中,，實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí),，不斷地從各方面武裝自已，才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已,，表現(xiàn)自已,。

在酒店干了一個(gè)月，著實(shí)加深了我對(duì)服務(wù)行業(yè)的印象,。原本以為酒店不就是吃飯和睡覺的地方嗎,，哪有什么太多太大的講究?？蛇@一個(gè)月改變了我的看法,，讓我從心底對(duì)這一行有了個(gè)自己的看法，而非外界看到的那種簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單,。

酒店一般分為前廳,、客房部和餐廳部。一開始來到酒店,，第一步是辦入店手續(xù)和接受入店培訓(xùn),。進(jìn)酒店的手續(xù)挺繁雜的。先是到培訓(xùn)部寄放了行李,，然后到人事部辦手續(xù),，領(lǐng)胸牌，員工手冊(cè),，飯卡,，新員工入店培訓(xùn)表，還要去客房部領(lǐng)工服和更衣室的鑰匙，群行各部門負(fù)責(zé)人在我的報(bào)到表上都要簽字,。一切完畢后主管領(lǐng)我們參觀了酒店內(nèi)部布設(shè)和向我們介紹了酒店的大致情況,，然后就把我們交給了專門的培訓(xùn)人員，對(duì)一般的業(yè)務(wù)進(jìn)行講解和介紹一些服務(wù)技巧,。趁著我們培訓(xùn)的時(shí)候,，培訓(xùn)人員順便讓我們兼顧了酒店的菜譜，務(wù)必在這幾天的時(shí)間里對(duì)該酒店的招牌菜和一般菜系進(jìn)行掌握和了解,。

對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，是企業(yè)的生命線,。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?，為其再次光臨打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮,，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。在實(shí)習(xí)期間,，我們看到,，酒店領(lǐng)導(dǎo)十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高，即使對(duì)于我們短期實(shí)習(xí)生,，也必須經(jīng)過嚴(yán)格的禮儀培訓(xùn)后才能上崗,。對(duì)老員工進(jìn)行跟蹤培訓(xùn)和指導(dǎo)，不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平,。部門經(jīng)理和主管經(jīng)常對(duì)我們說：”你的一舉一動(dòng)都代表了我們酒店,，你的形象就是我們酒店的形象”?！笨腿擞肋h(yuǎn)不會(huì)錯(cuò),，錯(cuò)的只會(huì)是我們?！?。”只有真誠(chéng)的服務(wù),，才會(huì)換來客人的微笑,。”真誠(chéng)的服務(wù)換來客人的好評(píng),，作為一名服務(wù)人員,，客人的稱贊是對(duì)我們最好的獎(jiǎng)勵(lì)。

作為一名服務(wù)人員,，我們和顧客的關(guān)系是主任與客人的關(guān)系,。當(dāng)客人進(jìn)入酒店，我們要盡到地主之宜，盡我們的熱情和認(rèn)真向他們提供服務(wù),。飯店里無所不在的是服務(wù)文化,、禮儀文化、地域文化,、飲食文化,、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人,，所有的賓客來到飯店都會(huì)對(duì)飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴,，除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識(shí)，他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求幫助,。因此,，我們可以說，飯店是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場(chǎng)所,。于是,，在這里工作的人們必須更有知識(shí)、文化和涵養(yǎng),。賓客在品嘗一道菜式,，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí)，包括起源,、流傳,、特色、新意等等,，不僅更增添了品菜的樂趣,，也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息，讓他們從另一個(gè)層面上覺得不虛此行,。留下了好的印象,，自然不怕沒有回頭客。

做一名服務(wù)員容易,，做一名優(yōu)秀的服務(wù)員卻很難,，要得到的不僅是顧客的認(rèn)可，還有其他服務(wù)員以及你的上司的認(rèn)可,。我們就必須時(shí)刻保持開朗愉悅的心情,，情緒是可以傳染的，讓別人感到你的開心你的快樂,，你的樂觀也會(huì)將他們折服,；在酒店工作不能太懶，自己分內(nèi)的事情干完了,，看見別人忙的焦頭爛額的時(shí)候,，要主動(dòng)給予一定的幫助,，自然別人對(duì)你的好感就提升一個(gè)層次。酒店就相當(dāng)于一個(gè)濃縮的社會(huì),，你可以遇見形形色色的人,，我們喜歡的、討厭的甚至不恥的,，這時(shí)我們的心態(tài)就要調(diào)整好,，來到這里，他們都是一樣的,，都是我們的客人,，提供滿意的服務(wù)是我們的責(zé)任。因此飯店需要有一種功能,，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便,。而我們就承擔(dān)了地主的身份。

培訓(xùn)的時(shí)候,，教員就告訴我們做這個(gè)職業(yè),，不僅要有熱情和微笑，還有眼疾手快,、腿腳靈活,。要求我們小心和認(rèn)真。還有就是工作的時(shí)候不要只盯著一個(gè)地方,，要眼觀八方,，耳聽四面,，說不定旁邊就有客人需要你的幫忙,，而你卻忽視了。

經(jīng)過這幾個(gè)月時(shí)間的實(shí)際運(yùn)用,，使我們對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作有了一定的了解,，通過實(shí)踐，受益匪淺,。我在實(shí)踐中學(xué)會(huì)了很多技巧,，包括溝通技巧、交際技巧,、銷售技巧,；體驗(yàn)到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)財(cái)富,；了解到自身的不足,，總結(jié)了經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。在以后學(xué)習(xí)生活中我將明確自己努力的方向,，不斷地進(jìn)行自我增值,，為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎(chǔ),。

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展,。雖然酒店的規(guī)模大小,、檔次高低、服務(wù)水平,、管理質(zhì)量等參差不齊,，但從近幾年酒店行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和經(jīng)濟(jì)效益來看，酒店的規(guī)模越大,、檔次越高,、服務(wù)質(zhì)量越好,，其經(jīng)營(yíng)效益也就越高,。因?yàn)殡S著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,，人們的道德素質(zhì),、精神文明也不斷提高,，同時(shí),，對(duì)這個(gè)行業(yè)的需求和要求也越來越高,，因此,，越是高檔次的酒店,，越是賓客盈門,。這反映出酒店服務(wù)業(yè)已成為社會(huì)文明的一個(gè)重要窗口。

在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員,，規(guī)范的操作,、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài),，讓客人無時(shí)無刻不受著禮儀文化的熏陶,。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分,，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高,，也在有益地影響著客人，提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng),。新到一處,，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?、風(fēng)土人情,、景觀特色。飯店人對(duì)此都應(yīng)非常熟悉,，飯店只是一個(gè)單體的建筑,，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊(yùn),，有了文化的背景,。對(duì)于外地客人而言,，他們來到這里或者為了這個(gè)地方的景觀特色，或者為了商務(wù)辦公,，基本上不會(huì)沖著一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境而來,。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便,。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源,，比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn)。這樣,，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗,。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識(shí)提供能力,，金鑰匙文化就是典型,，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù),。

短短三個(gè)月時(shí)間眨眼間過去,，很快就要結(jié)束了我們的實(shí)習(xí)歷程，回首竟有些留戀,，經(jīng)理的教誨指導(dǎo),，領(lǐng)班們溫和的微笑，那些和我們一起服務(wù)過的服務(wù)員,，都讓我牽掛難忘,。實(shí)習(xí)為我以后步入社會(huì)奠定基礎(chǔ)，它是我從學(xué)校向社會(huì)跨越的一個(gè)平臺(tái),，因?yàn)橛兴麄兊闹笇?dǎo),，才使得我順利完成了實(shí)習(xí)任務(wù)。經(jīng)歷此次實(shí)習(xí),，我學(xué)會(huì)了細(xì)心認(rèn)真地去生活學(xué)習(xí),，學(xué)會(huì)了如何待人接物,，在生活的道路上,，不經(jīng)風(fēng)雨怎見彩虹，今后我將珍惜每一次機(jī)會(huì),，勇敢地挑戰(zhàn)自我,，完善自我，讓自己成熟起來,。

酒店客房服務(wù)實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇七

實(shí)習(xí)生：孫帥

實(shí)習(xí)酒店：

金臺(tái)夕照會(huì)館

實(shí)習(xí)部門：客房部

20xx年12月31號(hào)我來到了金臺(tái)夕照會(huì)館,，第一步以實(shí)習(xí)生的身份參加了入職培訓(xùn)。培訓(xùn)的會(huì)上靳總監(jiān)講的很激昂聽得我也很興奮,。帶著對(duì)會(huì)館未來的憧憬到了客房部實(shí)習(xí),。實(shí)習(xí)之前要先進(jìn)行培訓(xùn).,。培訓(xùn)的第一步就是鋪床，由黃領(lǐng)班交我們五人,。鋪床時(shí)每一步都有要求,，而整個(gè)鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平,、套枕套等都必須在三分鐘內(nèi)完成,。第一步練習(xí)甩單，由打開到甩出去然后包角各個(gè)步驟逐一有序完成,，看著領(lǐng)班坐著很嫻熟到自己做的時(shí)候發(fā)現(xiàn)有點(diǎn)難,，成功率很低，一遍一遍的練雙臂都酸了做的還像點(diǎn)樣子了,，第二步練習(xí)套被子,，套被子是一個(gè)技巧活但也是體力活。首先要把被子的角和被罩的角對(duì)齊像給被子穿衣服一樣然后用力甩讓被子和被罩合體,，之后就可以鋪平了記住要三線合一,。鋪床的好與壞與被子鋪的好壞有直接的關(guān)系，因?yàn)楸蛔泳拖裾麖埓驳哪樏?。第三步套枕套,，套枕套比較簡(jiǎn)單也像給枕頭穿外套似的，一只手抓住枕頭另一只手掀開枕袋,，把枕頭套進(jìn)去然后整理飽滿即可,。剩下的就是鋪床尾搭和擺抱枕了，我認(rèn)為這兩步是畫龍點(diǎn)睛之筆,，能增加的床整體的美觀,。鋪床看似簡(jiǎn)單其實(shí)做好每一步并不容易。記得周領(lǐng)班說過你做完床要自己欣賞一遍就像欣賞藝術(shù)品一樣,。

熟悉了鋪床的步驟了然后就開始要求質(zhì)量和效率了,，我們被要求在三分鐘內(nèi)完成并且要有質(zhì)量。我們覺得對(duì)于我們來說簡(jiǎn)直不可能,，但是隨著練習(xí)的不斷進(jìn)行我開始慢慢找到了感覺和掌握了一點(diǎn)的技巧從開始的十幾分鐘一張床到最后的三分以內(nèi),，我完成了蛻變把不肯能變成了可能還有一點(diǎn)小小的成就感。其實(shí)我感覺鋪床也沒那么難,，關(guān)鍵是在于自己去消化理解各個(gè)步驟然后去實(shí)踐,，懂了就簡(jiǎn)單了。培訓(xùn)大概持續(xù)了一個(gè)月的時(shí)間,，然后我們實(shí)習(xí)生就開始進(jìn)入實(shí)操階段了開始是跟師傅做,，我跟張燕燕師傅，跟師傅很聊的來同時(shí)也學(xué)得了好多技巧,。到了客房實(shí)操才發(fā)現(xiàn)做房遠(yuǎn)非只是做床那么簡(jiǎn)單,，還有清理衛(wèi)生間和擦塵,。清理房間要有一點(diǎn)的順序的步驟進(jìn)房間前要先敲門，進(jìn)去后首先要開窗然后清理垃圾,，之后做床更換客人用過的床單被罩,，住客還好如果不臟是不用換的。做好之后開始清理衛(wèi)生間,，衛(wèi)生間先從馬桶開始,，然后浴缸最后梳妝臺(tái)，要按照從里到外由上到下的順序,。都結(jié)束之后開始擦塵吸地,、補(bǔ)充日用品并作記錄。一步一步的都要細(xì)心才能做出合格的房間經(jīng)得起領(lǐng)班嚴(yán)格的檢查,。尤其一些很細(xì)小的事情如便箋紙邊上的鉛筆頭的朝向和電視機(jī)后邊角的灰塵以及衛(wèi)生間地面上的頭發(fā)。我覺得如果從客房部出來到家里整理房間會(huì)百分百的得到老媽的夸獎(jiǎng),。

離開師傅后就開始自己做了沒了師傅開始感覺沒底了,，自己做一間房居然一個(gè)多小時(shí)而且很累，開始找自己的錯(cuò)主要是自己的順序有問題多次往返車與房間并且都是沒有用的步驟,，慢慢的開始減少繁雜無用的步驟加快自己的速度,，到現(xiàn)在自己最快完成一件標(biāo)準(zhǔn)房的時(shí)間是二十五分鐘，忙的時(shí)候還是有一些遺漏的每次領(lǐng)班都會(huì)耐心的給我指出,，很感謝他們,。

客房服務(wù)員除了清理房間還有對(duì)客服務(wù)，對(duì)客服務(wù)我們首先要注意自己的禮貌,，和客人交談要用文明用語,，為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。我覺得我們心中要有一顆熱情的心其次還要掌握一定的知識(shí)當(dāng)客人味道我們的時(shí)候應(yīng)該回答的上來,，避免尷尬,。從學(xué)校出來到社會(huì)我還有很多東西要學(xué)習(xí)，帶著對(duì)未來美好的期望走到這里,，看到了不少學(xué)到了很多,，說實(shí)在的開始我是很反感客房的之前的同學(xué)們說過客房除了累、枯燥你什么也感覺不到,，到最后人都會(huì)麻木的,。但是我認(rèn)為無論你到哪做什么只要用心去做用心去感受去體會(huì)你也許能發(fā)現(xiàn)除了累和枯燥之外的另一些東西,。不錯(cuò)客房是很累尤其是一天十二間房,，但是做完一天的房感覺就像在健身房鍛煉了一天似的很充實(shí)也鍛煉了身體。什么事情換一個(gè)思維想就不一樣了,，馬上就要去前臺(tái)了在客房剩下最后兩天希望自己有一個(gè)好的結(jié)尾,。同時(shí)也很期待前臺(tái)的工作,。

酒店客房服務(wù)實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇八

本次實(shí)習(xí)主要是為了讓我們對(duì)所學(xué)的專業(yè)知識(shí)及其在實(shí)際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識(shí)，從而幫助我們將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合,，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ),，更有利于對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和掌握,。同時(shí)這次酒店實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)將有助于日后就業(yè),。

剛到酒店的時(shí)候感覺什么事情都很新鮮，畢竟離開學(xué)校步入社會(huì)工作是第一次,，每個(gè)人都挺激動(dòng)的,，都有一股使不完的勁兒，都把酒店看成是施展自己才華的舞臺(tái),，想把自己的理論知識(shí)和自己的想法付諸實(shí)踐中,。但是理想和現(xiàn)實(shí)畢竟是有差別的。當(dāng)我們正式走上工作崗位之后,，發(fā)現(xiàn)很多事情并不是我們想象的那樣簡(jiǎn)單,，漸漸的我們的激情熄滅了，我在酒店客房部實(shí)習(xí),，在上崗之前是要經(jīng)過培訓(xùn)的,。而培訓(xùn)的主要內(nèi)容就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的是我們部門主管,，連鋪床時(shí)每一步都有要求,，而整個(gè)鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平,、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內(nèi)完成,。首先的甩單就很困難，一般要求是一次完成,，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合,。然后是給床單包角，即把床單整齊地包進(jìn)上下兩個(gè)床墊之中,，這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙,，否則床單將不能保持平整。接下來開始套被子,，這個(gè)也很講究,，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相對(duì)應(yīng)然后用里甩幾下就行,，其它可以細(xì)節(jié)整理,，應(yīng)該主要的是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床過程中的“三線合一”,。做完了這些,，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾,，而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶,，在酒店行業(yè)中，這是很有根據(jù)的,，曾經(jīng)就看過一個(gè)案例說一個(gè)女客人誤把項(xiàng)鏈放進(jìn)枕套里了,，就是因?yàn)檎硖组_口方向不符合規(guī)定。

當(dāng)我正式去客房部實(shí)習(xí)之后才發(fā)現(xiàn)客房部服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡(jiǎn)單,?？头糠?wù)員的首要任務(wù)是清理客房。清理客房也是有一定規(guī)范可尋的,。實(shí)習(xí)期間了解到,，服務(wù)員進(jìn)房間要先敲門，進(jìn)門之后第一步是打開窗戶,，然后收拾垃圾,，倒掉。接下來就開始整理床,，要撤下已經(jīng)被客人用過的被子,、床單和枕套等，按照鋪床程序一換上,。這一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生,，要注意的是這 酒店客房部 客房部實(shí)習(xí)報(bào)告 酒店實(shí)習(xí)報(bào)告里濕布一般擦木制家具，干布則則擦金屬和玻璃制的家具,，每一個(gè)小地方都不能放過,，整體上擦拭次序呈環(huán)形，整個(gè)過程中還要把各種家具,、器皿歸回原位,，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。實(shí)習(xí) 很細(xì)節(jié)的事情如電話應(yīng)該擺放在床頭柜中間,、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時(shí)應(yīng)注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等,，在整個(gè)清理過程中都需要認(rèn)真對(duì)待。打掃過之后要用吸塵器清理地毯,，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理移動(dòng),，這樣就既不會(huì)損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間消耗掉的物品補(bǔ)上,，如果有丟失的物品,，則要記錄并上報(bào)主管,。實(shí)習(xí)期間就發(fā)生了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情，由于客人還沒走,，當(dāng)客人回來時(shí)由服務(wù)員向客人說明情況,，最終是客人要賠償?shù)??？头坎糠?wù)員工作時(shí)還了解到，每個(gè)員工都要有安全意識(shí),，服務(wù)員要知道一般的消防知識(shí),。額外的，服務(wù)員還應(yīng)對(duì)本酒店和本市比較了解,，這樣會(huì)為客人提供更多意想不到的服務(wù),，讓客人更滿意。

實(shí)習(xí)讓我們對(duì)社會(huì)有了新的概念,，當(dāng)我走在上海的街頭,，穿梭于這蕓蕓眾生之中，我覺得自己真的如同滄海一粟,，小的不能再小了,，這個(gè)社會(huì)是如此的復(fù)雜，有時(shí)候讓人感覺到身心疲憊,。在酒店實(shí)習(xí)后來的一段時(shí)間里我變得沉默寡言了,，因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)面對(duì)這樣的大千世界，我的想法和觀點(diǎn)是如此的幼稚,，我的胸襟還不夠?qū)拸V,，我只有靜靜地去觀察去感受去磨練。讓我感到慶幸的是我還有一年在學(xué)校的時(shí)間,，這一年就像一個(gè)緩沖器,，讓我這個(gè)被現(xiàn)實(shí)社會(huì)擊打的身心俱疲的士兵，調(diào)養(yǎng)生息,，重新整裝出發(fā),。

是我心理落差最大的一個(gè)時(shí)期： 還要看各種各樣客人的臉色，甚至被人家侮辱,，難道他們覺得這樣搞我們實(shí)習(xí)生是一見很痛快的事嗎,？我沒有和家里人說自己實(shí)習(xí)是具體做什么，我怕他們知道后會(huì)傷心,。

做的時(shí)間長(zhǎng)了我的思想也放開了,。我只把實(shí)習(xí)當(dāng)作是體味社會(huì)和人生了，從社會(huì)的最底層做起,，在進(jìn)行實(shí)踐的同時(shí),，感受社會(huì)上的人情事理，積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和處世之道，了解人際關(guān)系的復(fù)雜,，也許這才是實(shí)習(xí)生活中最重要的,。實(shí)習(xí)的生活就像一把放大鏡，不僅讓我看到自己優(yōu)秀的一面,，更重要的是將你在各方面的缺點(diǎn)與不足毫無保留的放大出來,，古語有云：聞過則喜。這也是一個(gè)人進(jìn)步的前提,。

從我在客房部這幾天的實(shí)習(xí)中可以明白,，客房部服務(wù)員的工作量是很大的，而另外的,，客房部的領(lǐng)班,、主管和經(jīng)理都是從基層服務(wù)員干起一步一步走上來，對(duì)基層工作很了解,，也很熟練,，主管就曾親自給我做鋪床示范，動(dòng)作麻利,。而且,，每當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí)，通常是主管甚至經(jīng)理親自整理打掃客房,，絲毫不疏忽,。從這里看，實(shí)踐和細(xì)節(jié)是貫穿酒店每個(gè)員工很重要的東西在領(lǐng)導(dǎo)們的指導(dǎo)下逐漸成長(zhǎng)的,，我十分感激領(lǐng)導(dǎo)們?cè)谖覀兩砩纤龅母冻觥?/p>

在工作中,，雖然我只是充當(dāng)一名普通客房服務(wù)員的角色，但我的工作也絕不僅僅是打掃衛(wèi)生那么簡(jiǎn)單,，其中也有一系列的復(fù)雜程序,。在這半年的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作,，就必須正視好自己的工作態(tài)度,，以一種樂觀的心態(tài)去面對(duì)著每一天的工作，無論工作是繁重,、繁忙還是清閑,，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?，因?yàn)楸г故菦]有用的,。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面對(duì)每一天,。因?yàn)榭鞓返男膽B(tài)會(huì)使我們不覺的工作的疲憊,。

酒店客房服務(wù)實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇九

實(shí)習(xí)一個(gè)月,，剛開始過的是度日如年，幾天習(xí)慣之后感覺時(shí)間很快就過去了,，實(shí)習(xí)時(shí)間不是很長(zhǎng),，在這短短的一個(gè)時(shí)間里，體會(huì)了很多東西,，感受也很多.

剛來到酒店,，住進(jìn)員工宿舍，宿舍是是十六人間的上下床,，兩排柜子,，一個(gè)空調(diào),，很簡(jiǎn)單.對(duì)于我們這些實(shí)習(xí)生來短短的實(shí)習(xí)住是沒什么問題,，對(duì)那里的員工來說，條件是差了點(diǎn),，不夠人性化,。首先是人太多，即使不是住滿十六人,，也會(huì)讓人感覺到擁擠,，宿舍沒桌子凳子不說，連廁所也沒有,，造成很大不便.廁所在這層樓的盡頭有間大房就是的,，洗漱臺(tái)很高，水龍頭很遠(yuǎn),，廁所很多,，能沖熱水的就幾個(gè)，其他都?jí)牧藚s沒人來修.門壞了也就一直壞在那,！這樣的住宿環(huán)境自然使員工不愛惜酒店設(shè)施.住宿條件很難改變,，但可以改善，現(xiàn)在最主要將廁所弄壞的東西修好,，這也是對(duì)員工的關(guān)心,，自然員工也會(huì)注意，不會(huì)輕易弄壞,！

員工飯?zhí)?，飯?zhí)蔑埐艘话悖艹缘娘?，只是早餐有點(diǎn)不好,，每天都是米粉，吵的煮的,，一個(gè)月就偶爾幾次是不一樣的.吃久了根本吃不下,，早餐多點(diǎn)花樣,，吃的好心情好，才能工作的好,。

員工服,，衣服代表形象，員工衣服也就代表酒店的形象,，我們實(shí)習(xí)穿的員工服沒有一件是完整無損的,，幾乎都有破爛，里面很爛看不到,，外面的衣服袖子嚴(yán)重的,，線掉了一半.這件衣服是一年四季不變的，冬天穿了覺得冷,，夏天穿了又很熱,，洗衣時(shí)間又是定在周二和周六穿，時(shí)間相隔很遠(yuǎn)啊,，夏天怎么能忍受穿這么久呢,，自己洗衣服材料又是很難干那種，第二天又穿著濕衣工作.穿著破爛的衣服工作,，既不舒服,，被酒店客人見到還破壞酒店形象。目前十分有必要對(duì)員工服進(jìn)行改革,，原本這種員工服不分季節(jié)就已經(jīng)很不人性化了,，加上已經(jīng)很多破爛，換是很應(yīng)該做的,。

在客房部實(shí)習(xí),，對(duì)客房工作當(dāng)然是了解了。首先是班次安排,，我不明白這間酒店為什么要每人工作10個(gè)小時(shí),，包括吃飯的時(shí)間，那還是要工作9個(gè)多小時(shí).有時(shí)還開會(huì)又要拖很久.而我們?cè)缟蠋缀跻骄劈c(diǎn)才有事做,，早早的來到是坐在哪里無聊的等待,，下午四點(diǎn)以后就沒事做，而中班的也來接班了,，我們還是要坐在那里無聊的等下班,。工作時(shí)間可以稍微調(diào)整縮短，開會(huì)時(shí)間也不宜太長(zhǎng),，不要超過員工下班時(shí)間太久,，酒店的衛(wèi)生不是很好，為了節(jié)約竟然用過期的沐浴露洗客用杯,，抹塵用一塊帕子抹完整層樓的房間,，洗吧房也有用客用巾來擦的現(xiàn)象,，衛(wèi)生當(dāng)然很需要改進(jìn)，客用杯要用規(guī)定的洗潔劑洗,，要消毒,。

可能是酒店年代久了，很多東西都用舊了,，布草也不例外,，床單有很多補(bǔ)丁，被套也有爛了一個(gè)洞的,，這些酒店都需要改善,，舊的，爛的布草要換,，客房的設(shè)施也比較落后,，電腦上網(wǎng)要重新拿插板把線連接起來，桌子下就是一堆線,，很亂,，既影響美觀,，對(duì)安全也是有問題的,。客房里的燈,，就一盞落地?zé)?，兩個(gè)窗前燈，其他還有幾個(gè)小燈,，一到天黑整個(gè)房間就暗了,，照明很差，即使酒店只是用來睡覺的,，但必要的照明還是要的,。客房設(shè)施有必要革新,。

管理層,，客房部的管理層分為，經(jīng)理,，主任,，六個(gè)部長(zhǎng)，人員不是很多,，能有效分配,。但企業(yè)缺少一套有效的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度，客房服務(wù)員的最高職位可以做到主任,，而我們這個(gè)主任就是經(jīng)過五年一步一步爬上來的,，其他員工時(shí)間最久的也不過一年,，所以很難留住員工，留不住員工,，新來的員工實(shí)際操作能力又不強(qiáng),，服務(wù)質(zhì)量自然不高。

在客房部工作,，接觸的都是些最基層的員工,，和他們相處中了解到很多酒店信息。他們之中大部分都是剛來不久的,，早的是一個(gè)月前來的,，晚的和我們差不多時(shí)間，而且發(fā)現(xiàn)他們有些還不到一個(gè)月就已經(jīng)想離開了,，甚至連辭工書也已經(jīng)交上去,，由于有會(huì)，酒店不給他們這個(gè)月辭,。

辭工不是因?yàn)樘量?，而是他們做的不開心，管理層的領(lǐng)導(dǎo)也是很大的問題,。員工服,，工作時(shí)間分配,，工具設(shè)備，無效勞動(dòng)等,，而最大的問題我想是管理層與員工的溝通問題,，酒店并不能和員工有效的溝通，可能是私人企業(yè)吧,，老總說的算，員工只能按要求做，酒店曾經(jīng)很有名氣,，時(shí)間久了,，跟不上時(shí)代,，不僅酒店設(shè)施陳舊了,，領(lǐng)導(dǎo)的思想也還滯留在以前,。

客房服務(wù)員年齡層差距很大，小到十六歲,，大到三四十歲,，文化程度也普遍很低，各種各樣的人在一起工作,，自然矛盾也不少,，主要是企業(yè)缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化,。平時(shí)一盤散沙，遇事就會(huì)各想各的心事,，而沒有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進(jìn)行過認(rèn)真的思考，換句話說,，就是沒有把自己融于企業(yè)之中。

為期一個(gè)月的短期實(shí)習(xí),，使我比較全面地直觀地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程，認(rèn)識(shí)到管理實(shí)踐的重要性.為今后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下堅(jiān)實(shí)礎(chǔ).中國(guó)的酒店普遍還存在問題,，學(xué)習(xí)管理知識(shí)是必不可少的。

同時(shí),，在實(shí)習(xí)的過程中,，也結(jié)識(shí)了很多同事和朋友，對(duì)于處理人際關(guān)系又有了新的認(rèn)識(shí),。鍛煉了自己初步踏入社會(huì)的部分經(jīng)驗(yàn)和一些應(yīng)該明白的社會(huì)問題,，做事要懂得變通不要過于固執(zhí)和呆板。在酒店這樣的服務(wù)性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的專業(yè)知識(shí)，還需要你懂得如何為人處事和接人帶物,，以及對(duì)顧客的耐心以及責(zé)任心,。

酒店客房服務(wù)實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇十

通過在酒店客房部的實(shí)習(xí)，能夠加深對(duì)酒店行業(yè)其中一部分業(yè)務(wù)的工作內(nèi)容和工作性質(zhì)的熟悉程度,，學(xué)以致用的同時(shí)在實(shí)踐中掌握理論知識(shí)在實(shí)際中應(yīng)用的狀況，進(jìn)一步熟悉理論和實(shí)踐不可分割的關(guān)系,，并認(rèn)知當(dāng)前酒店業(yè)客房部的發(fā)展現(xiàn)狀何發(fā)展趨勢(shì),。

20xx。xx,。xx—20xx,。xx。xx

嘉興市陽光大酒店

嘉興市陽光大酒店管家部服務(wù)員

嘉興市陽光大酒店秉承“顧客至上,、員工第一”的宗旨，力求達(dá)到顧客,、酒店,、員工三者的和諧及各自需求的最大滿足。酒店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)歸根結(jié)底是酒店人才的競(jìng)爭(zhēng),，酒店將力爭(zhēng)為每位員工提供和諧,、向上的工作氛圍和相關(guān)的培訓(xùn),，從而使每個(gè)員工實(shí)現(xiàn)自己的發(fā)展愿望?！白屗锌腿藵M意”是酒店一直都在追求的理想目標(biāo)，通過有效的管理使每位員工都能在自己的崗位上盡心盡力地為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)是酒店一貫的希望和努力的方向,。通過酒店全體員工的努力,，實(shí)現(xiàn)“為顧客創(chuàng)造更大的價(jià)值、為酒店?duì)巹?chuàng)更大的效益”的建店目標(biāo),。

在酒店管家部實(shí)習(xí),，上崗之前是要經(jīng)過培訓(xùn)。而培訓(xùn)的主要方式就是學(xué)會(huì)怎樣鋪一張合格的床,。培訓(xùn)我們的是我們部門領(lǐng)班李小姐,。

在鋪床時(shí)每一步都有要求,，而整個(gè)鋪床進(jìn)程包括甩單、套被子并鋪平,、三線合一和套枕套等,，這個(gè)過程必須在限定的三分鐘內(nèi)完成。對(duì)從未接觸過客房工作的我而言,，首先的甩單就顯得很艱難,。一般的，這個(gè)步驟是要一次完成,，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合,。接下來就是給床單包角，即把床單劃一地包進(jìn)高低兩個(gè)床墊之中,，這里的要求是不能讓床單和床墊之間有空隙,，否則床單就不能保持平整。然后就是開端套被子,，這個(gè)步驟很講究,，也很顯技巧性，操作時(shí)需把被子和被套的角相對(duì)應(yīng),，然后用力向里甩幾下,，使被子在被套里均勻分布。整個(gè)過程完成后被子的中線要和床,、被單的中線重合,，這就是鋪床進(jìn)程中所謂的的“三線合一”。做完了這些,，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里,，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且要注意的是枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶,。在酒店行業(yè)中,，這是很有講究的。

通過培訓(xùn)后,，我正式加入了管家部,。經(jīng)過幾天的工作后，我發(fā)現(xiàn)管家部服務(wù)員的工作不僅是鋪床的復(fù)雜而已,?？头糠?wù)員的首要職責(zé)是清潔客房。清潔客房也是有概定的標(biāo)準(zhǔn)可尋的,。實(shí)習(xí)時(shí)我了解到,，服務(wù)員進(jìn)客房進(jìn)行服務(wù)要先敲門，進(jìn)門之后第一步是打開窗戶,，然后拾掇渣滓，倒掉，接下來就要更換床上用品,，首先要撤下已經(jīng)被客人使用過的被子,、床單和枕套等，按照鋪床次序一一換上,。這一切結(jié)束之后開始打掃客房的衛(wèi)生,，要注意的是，手上的濕布一般用于擦木制家具,，干布則用于拭擦金屬和玻璃制的家具,，客房?jī)?nèi)每一個(gè)角落的衛(wèi)生都不能馬虎，整體上擦拭次第呈環(huán)形,。整個(gè)進(jìn)程中還要把各種家具,、器皿歸放原位，另外還要檢查房間里耗費(fèi)了的日常用品,，并且補(bǔ)足到客房物品要求提供的數(shù)量,。至于細(xì)節(jié)的地方，如電話該當(dāng)擺放在床頭柜兩頭,、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時(shí)應(yīng)留意反復(fù)檢查鏡子是否干凈等等,，在整個(gè)清潔進(jìn)程中都需要細(xì)心對(duì)待。

打掃過之后要用吸塵器清算地毯,，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理挪動(dòng),，這樣就既不會(huì)損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間耗費(fèi)掉的物品補(bǔ)上,，假如有喪失的物品,，則要記載并上報(bào)主管。實(shí)習(xí)時(shí)期就發(fā)生過了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情,，當(dāng)時(shí)客人在離店之際返回客房,，服務(wù)員向客人闡明情況，最終客人的方巾失而復(fù)得,，并對(duì)服務(wù)員大加贊許,。客房部服務(wù)員的職責(zé)還包括,，每個(gè)員工都要熟悉一定的安全知識(shí),，服務(wù)員至少要了解普通的的消防常識(shí)。另外,，服務(wù)員還應(yīng)對(duì)酒店和酒店所處的地方比較熟悉,，這樣才能為客人提供更多意想不到的服務(wù)，讓客人更滿意,。

經(jīng)過在酒店客房部實(shí)習(xí),，我認(rèn)識(shí)到客房部工作內(nèi)容和職責(zé)都是復(fù)雜繁多的,。此外，我了解到客房部的領(lǐng)班,、主管和經(jīng)理等管理人員基本都是從基層服務(wù)員一步一步走上來的,，他們對(duì)基層員工很理解，也很熱情,，比如我們的客房部經(jīng)理就曾親身給我們做鋪床示范,。而且，每當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí),，一般由主管甚至經(jīng)理親身打掃客房,，一絲不妥也絕不忽視。由此可知,，注重細(xì)節(jié)是酒店每一位員工不可忽視的技能,。

在學(xué)校中的學(xué)習(xí)已經(jīng)讓我了解到酒店行業(yè)是很重視理論和細(xì)節(jié)的，但是在實(shí)習(xí)中才體現(xiàn)到酒店重視細(xì)節(jié)會(huì)細(xì)到連物品的擺放都有規(guī)則,。在實(shí)習(xí)中學(xué)到的都基層服務(wù)員的工作技能,，在工作過程中我盡量結(jié)合理論知識(shí)加以熟練。另外,，我了解到在管理的過程中要處理好和下屬的關(guān)系,，而要做到這點(diǎn)，最重要的是需求務(wù)實(shí),，一個(gè)成功的治理者必定是這樣發(fā)為的,，成功的治理者能把一切員工聯(lián)合起來，這樣完成的是整個(gè)企業(yè)的管理,。所以,，日后酒店需要的管理人才，必定是經(jīng)驗(yàn)豐厚的,，而不是一個(gè)具有高學(xué)歷卻沒有實(shí)踐經(jīng)歷作為支撐理論的人,。酒店需要的服務(wù)員也必定是很有操作技能，極為注重細(xì)節(jié)的人,。

在工作中,，固然我只是充任一名普通服務(wù)員的角色，但我的服務(wù)也絕不是可以忽略的,。在實(shí)習(xí)期間,，我發(fā)覺要能自如的做好一項(xiàng)服務(wù)，就必須正視自己的服務(wù)態(tài)度,，用樂觀的心態(tài)去面對(duì)每一天的工作,，要主動(dòng)去完成自己的工作，而不是由于工作量比例的大小去抱怨,，因?yàn)楸г故呛翢o作用的,。 我在工作中也曾存在失誤,，是同事們給了我一次又一次的鼓勵(lì)，使我對(duì)工作更有熱誠(chéng),。米爾蘭德教師曾說過：年輕人天生就需求鼓勵(lì),。是的，正是這一次次的鼓勵(lì)使我在工作中勇敢地面對(duì)難關(guān),，不時(shí)地進(jìn)步。

這次實(shí)習(xí)讓我對(duì)社會(huì)有了新的概念,、新的認(rèn)識(shí),，當(dāng)我走在這座城市的街頭，穿越于蕓蕓眾生之中,，我感覺到了自己的渺小,，而這個(gè)社會(huì)是如此的繁雜、無邊無際,。在酒店實(shí)習(xí)過后,，當(dāng)我再次面對(duì)這大千世界，我的想法和觀念是如此的現(xiàn)實(shí),，然而我的襟懷卻不夠?qū)拸V,，我只能靜靜地去察看去感受去錘煉。但是我已經(jīng)處于畢業(yè)的邊緣,，再?zèng)]有校園作為我的庇護(hù),，我只能在殘酷的社會(huì)中摸索，付出加倍的努力去贏取我的人生,。

十年以前,，酒店里的大學(xué)生是比較少的，有的也只是一些大專生,。近幾年各個(gè)院校的旅游,、飯店管理專業(yè)的本科生陸續(xù)從學(xué)校畢業(yè)出來，有相當(dāng)一部分進(jìn)入了酒店,，有做銷售的,，有做前廳的，也有做人力資源的,，當(dāng)然餐飲,、客房、財(cái)務(wù)等部門也有,。但是我們大學(xué)生應(yīng)該在哪些方面有所改變以適應(yīng)環(huán)境呢,？首先是心態(tài)的調(diào)整。本科生比大專生多學(xué)了兩年,，比酒店員工的主體————高中生多學(xué)了四年,。這兩年或四年,，本科生是在學(xué)校度過的，而你的同事們是在酒店度過的,。你比他們多了學(xué)習(xí)的經(jīng)驗(yàn),，他們則比你多了工作的經(jīng)歷。進(jìn)入酒店后,，如果以學(xué)歷高,，理論知識(shí)多自居，就會(huì)失去向同事們求教的機(jī)會(huì),，別人會(huì)對(duì)你敬而遠(yuǎn)之,。隨著時(shí)間的推移，你會(huì)發(fā)現(xiàn)工作經(jīng)驗(yàn)和學(xué)歷是同等重要的,。工作經(jīng)驗(yàn)是做事情的程序和方法,，是與不同類型客人打交道的經(jīng)歷，一定要通過實(shí)踐才能掌握的,。學(xué)歷是代表你的綜合素質(zhì),，代表你的智力和學(xué)習(xí)能力是處于同齡人中的哪個(gè)水平，只有把它放到工作實(shí)踐這個(gè)"水"中,，才能發(fā)生你所希望看到“化學(xué)反應(yīng)”,。遺憾的是一部分本科生并沒有充分認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，對(duì)職位,、待遇和機(jī)會(huì)要求甚多,，報(bào)怨同事和領(lǐng)導(dǎo)沒對(duì)自己“另眼相看”。最后,，只有離開了酒店,。

其次是選擇哪個(gè)酒店。有些酒店標(biāo)榜自己歡迎大學(xué)生,，其實(shí)還是報(bào)著“人才超前消費(fèi)”的心理,，酒店人才培養(yǎng)機(jī)制上并未做好接納大學(xué)生的準(zhǔn)備。如果只是大學(xué)生來做高中生可以做的事,，對(duì)大家都是不公平的,。有些酒店中、高層管理者的學(xué)歷都不高,，內(nèi)部也不鼓勵(lì)員工自學(xué)上進(jìn),，大學(xué)生到這里工作自然不會(huì)受到多少重視。反過來說,，如果中,、高層學(xué)歷較高，就容易與大學(xué)生產(chǎn)生共同語言，容易認(rèn)識(shí)到知識(shí)的價(jià)值,，也愿意為培養(yǎng)大學(xué)生花學(xué)費(fèi),。這樣的酒店是有利于大學(xué)生成長(zhǎng)的。

第三是職業(yè)生涯規(guī)劃,。本科生大多是有志向的青年,，都?jí)粝雰扇昊蜃疃辔迥昃妥龅揭粋€(gè)經(jīng)理的職位。這是沒有錯(cuò)的,。問題機(jī)會(huì)在哪里,？要做經(jīng)理，必須先做到主管,，主管之前還有領(lǐng)班,，這兩個(gè)級(jí)別是你必須跨越的。而通常這兩個(gè)基層的管理崗位更多強(qiáng)調(diào)操作的技能,，這方面可能是本科生的“短板”，也是要想辦法克服的,。只要到達(dá)經(jīng)理這個(gè)職位上,，本科生在綜合素質(zhì)和理論知識(shí)方面的優(yōu)勢(shì)才能發(fā)揮出來，才能把學(xué)歷比你低的同事比下去,。但問題是,，你必須先解決好這個(gè)“短板”才行。

第四是社會(huì)閱歷,。我們的大學(xué)教育基本是封閉式的,，兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書,。所謂的社會(huì)實(shí)踐,、勤工簡(jiǎn)學(xué)大多是走走形式，當(dāng)然學(xué)業(yè)的壓力也不容許你有太多時(shí)間到學(xué)校外面去,。許多本科生離開校園之后才發(fā)現(xiàn)自己不會(huì)與同事們相處,，不會(huì)與客人打交道,。要想做一名管理者，首先就要做一個(gè)受人喜歡的人,，包括同事、上司,、下屬和客人,。

最后是生存危機(jī)意識(shí)。這個(gè)社會(huì)是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)的社會(huì),，是一個(gè)現(xiàn)實(shí)的社會(huì),，而最大的現(xiàn)實(shí)就是“殘酷”，你的機(jī)會(huì)往往是建立在“犧牲”別人的基礎(chǔ)上的,。我們從小學(xué)一直讀到本科,，基本是衣食無憂,，進(jìn)入社會(huì)后就要靠自己了。不要給自己留退路,，不要遇到一點(diǎn)困難就離職回家去休息,，還讓父母養(yǎng)你。要想在社會(huì)立足,，要想實(shí)現(xiàn)你的理想,，你就必須抱著肯拼搏、肯吃苦的精神才行,。

我一直以為,，大學(xué)生是酒店業(yè)未來的中堅(jiān)，是未來酒店的管理層的骨干力量,。酒店業(yè)是傳統(tǒng)的服務(wù)行業(yè),，知識(shí)經(jīng)濟(jì)的大潮下更迫切要求傳統(tǒng)行業(yè)盡快與新經(jīng)濟(jì)接軌，經(jīng)驗(yàn)固然重要,，但作為酒店的決策層和管理層更需要知識(shí),。酒店高層管理人員從現(xiàn)在就要開始花大力氣來培養(yǎng)大學(xué)生了，為酒店的將來未雨籌謀,。

酒店客房服務(wù)實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇十一

隨著社會(huì)的快速發(fā)展,，當(dāng)代社會(huì)對(duì)即將畢業(yè)的大學(xué)生的要求越來越高，對(duì)于即將畢業(yè)的我們而言,，為了能更好地適應(yīng)嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì),，畢業(yè)后能夠盡快地融入社會(huì)，同時(shí)能夠?yàn)樽约翰饺肷鐣?huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),，旅游與地理學(xué)院為我們09國(guó)旅班的同學(xué)安排了此次頂崗實(shí)習(xí),。

：惠州惠東巽寮灣金銀灘度假酒店

：理論聯(lián)系實(shí)際，更好地鞏固和提高學(xué)生在學(xué)校所學(xué)的相關(guān)知識(shí),，

培養(yǎng)我們的基本工作技能,，提高我們的處理實(shí)際問題的能力和了解一些關(guān)于服務(wù)實(shí)操的主要內(nèi)容。

我在酒店客房部實(shí)習(xí),，在上崗之前是要經(jīng)過培訓(xùn)的,。而培訓(xùn)的主要內(nèi)容就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的是我們部門主管,，連鋪床時(shí)每一步都有要求,，而整個(gè)鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平,、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內(nèi)完成,。先甩單，一般要求一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合,。接著是給床單包角,，即把床單整齊地包進(jìn)上下兩個(gè)床墊之中，要求不能讓床單和床墊之間有空隙,，否則床單將不能保持平整,。然后開始套被子，這個(gè)也很講究,，也很有技巧性,，即只要把被子和被套的角相對(duì)應(yīng)然后用里甩幾下就行，其它可以細(xì)節(jié)整理,，要求被子的中線要和床,、被單的中線重合，這就是鋪床過程中的“三線合一”,。做完了這些,，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾,，而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶,。

當(dāng)我正式去客房部實(shí)習(xí)之后才發(fā)現(xiàn)客房部服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡(jiǎn)單?？头糠?wù)員的首要任務(wù)是檢查客房。接著是清理客房,。清理客房也要按規(guī)范去做的,。實(shí)習(xí)期間，我了解到客房服務(wù)員的工作是要先敲門查房,，如發(fā)現(xiàn)有物品丟失,，要立即上報(bào)領(lǐng)班。查房后,，第一步是打開窗戶,，再收拾垃圾，倒掉,。接下來就開始整理床,，要撤下已經(jīng)被客人用過的被子、床單和枕套等,，按照鋪床

程序換上,。這一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生，要注意的是這里濕布一般擦木制家具,，干布則則擦金屬和玻璃制的家具,，每一個(gè)小地方都不能放過整體上擦拭次序呈環(huán)形，整個(gè)過程中還要把各種家具、器皿歸回原位,，還要檢查房間里消耗了多少日常用品,。很細(xì)節(jié)的事情如：擦鏡子時(shí)應(yīng)注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等，在整個(gè)清理過程中都需要認(rèn)真對(duì)待,。打掃過之后要拖地,。最后一步就是把房間消耗掉的物品補(bǔ)上。另外,，每位工作人員都要有安全意識(shí),，服務(wù)員要知道一般的消防知識(shí)。額外的,，服務(wù)員還應(yīng)對(duì)本酒店和本市比較了解,，這樣會(huì)為客人提供更多意想不到的服務(wù)，讓客人更滿意,。

（一）突發(fā)事件應(yīng)變能力提高

在客房部工作,，每天都必須做好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備，因?yàn)樽鳛橐幻?wù)員,，每天面對(duì)不同的客人,、不同的事件，入住的客人中,，不免會(huì)有些不大禮貌的客人,，甚至?xí)诔鰫貉裕鎸?duì)這樣的情況,，要如何安撫客人的情緒,，同時(shí)也要保護(hù)酒店的利益，與自身的安全,，對(duì)于我來說又是另外一個(gè)考驗(yàn),。

（二）服務(wù)技能的提高

在這次實(shí)習(xí)中，我重新培訓(xùn)了服務(wù)技巧和服務(wù)規(guī)范,，更加深入熟悉服務(wù)工作,，對(duì)服務(wù)有了更加深入的了解，服務(wù)技能有了進(jìn)一步的提高,。服務(wù)更加熟練,，可以熟練地完成服務(wù)工作。并且可以協(xié)助酒店經(jīng)理主管的培訓(xùn)工作,，并且隨著服務(wù)技能的提高成,，提高了員工的工作效率，減少了工作失誤,，能夠向客人提供更周到便捷的服務(wù),。

（三）從業(yè)能力的提高

酒店培訓(xùn)和實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)的積累,，對(duì)我畢業(yè)以后就業(yè)增加了機(jī)會(huì)，從業(yè)能力得到提高,，在此過程中語言能力,，交際能力，觀察能力,，記憶能力,，應(yīng)變能力得到了提高。

實(shí)習(xí)讓我們對(duì)社會(huì)有了新的概念,，讓我們覺得這個(gè)社會(huì)是如此的復(fù)雜,，有時(shí)會(huì)讓人感到身心疲憊。在酒店實(shí)習(xí)的后一段時(shí)間,，我變得沉默寡言了,，因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)面對(duì)這樣的大千世界我的想法和觀點(diǎn)是如此的幼稚，我的胸襟還不夠?qū)拸V,，我只能靜靜地去觀察,，去感受，去磨練,。我沒有和家里人說,，自己實(shí)習(xí)具體是做什

么的，我怕他們知道會(huì)傷心,，做的時(shí)間長(zhǎng)了,，我的思想也放開了許多，我就把實(shí)習(xí)當(dāng)做是體為社會(huì)和人生了,。從社會(huì)的最底層做起,，在進(jìn)行實(shí)踐的同時(shí)，感受社會(huì)上的人情事理,，積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和處事之道，了解人際關(guān)系的復(fù)雜,，也許這才是實(shí)習(xí)生活中最重要的,。實(shí)習(xí)的生活就像是一個(gè)放大鏡，不僅讓我看到優(yōu)秀的一面,，更重要的是將你在各方面的缺點(diǎn)與不足,，毫無保留的放大出來，這也是一個(gè)人進(jìn)步的前提,。

（一）對(duì)學(xué)院的建議

1,、應(yīng)該詳細(xì)介紹實(shí)習(xí)前準(zhǔn)備事宜

在這次的實(shí)習(xí)當(dāng)中，實(shí)習(xí)前的實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)院系只講了些大概況,，我認(rèn)為有必要向同學(xué)們講清楚該帶的哪些物品,，此次因?yàn)椴恢滥抢锏臍夂?，去到?shí)習(xí)單位后才真正發(fā)現(xiàn)海邊晚上比較涼快，常吹海風(fēng),，不帶外套去實(shí)習(xí)的話容易著涼感冒,，有些同學(xué)因?yàn)椴恢闆]帶外套，晚上天氣比較涼時(shí)就忍著,，影響了良好的實(shí)習(xí)狀態(tài),。

2、提高實(shí)習(xí)生的生活補(bǔ)貼

如今的社會(huì)形勢(shì),，人民幣小幅升值,，物價(jià)上漲，反而工資不漲,，錢越不值錢了,。在酒店里的加班費(fèi)確實(shí)偏低了，辛苦付出的回報(bào)才得到2.9元一個(gè)鐘,，導(dǎo)致有些同學(xué)很不情愿地加班,。建議學(xué)校跟酒店商討適當(dāng)提高實(shí)習(xí)生的生活補(bǔ)貼，增加加班費(fèi),。

（二）對(duì)酒店的建議

1,、酒店的工程問題

酒店常有些工程問題出現(xiàn)，常有客人抱怨和投訴,，問題是酒店設(shè)備逐漸老化和程部工作人員少,，建議酒店逐漸更新陳舊老化的設(shè)備及物品，多聘?jìng)€(gè)工程部技能熟練的工作人員,。

2,、實(shí)習(xí)生換崗應(yīng)公正公開透明

在這次的實(shí)習(xí)中，幾次換崗機(jī)會(huì),，同學(xué)們都有些情緒波動(dòng),，我認(rèn)為是不夠公開透明，建議酒店在換崗之前應(yīng)召集各部門負(fù)責(zé)人開個(gè)會(huì)議說明些本次換崗的一些情況,，讓同學(xué)們有心理準(zhǔn)備,。

3、實(shí)習(xí)生評(píng)獎(jiǎng)制度不夠公平公正

在這次實(shí)習(xí)中,，我們當(dāng)中有許多實(shí)習(xí)生獲得了酒店評(píng)的優(yōu)秀實(shí)習(xí)生,、優(yōu)秀員工……等等獎(jiǎng)?wù)拢俏覀儗?shí)習(xí)生都不知情是怎樣評(píng)出來的,？有些獲獎(jiǎng)的同學(xué)我們實(shí)習(xí)生竟有過半的同學(xué)不滿意,，有些同學(xué)勤奮努力付出卻一無所獲。所以建議酒店評(píng)獎(jiǎng)應(yīng)該采用管理層考評(píng)和實(shí)習(xí)生投票相結(jié)合的形式,，做到公平公正透明,，讓實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)得更有激情更有意義,。

實(shí)習(xí)結(jié)束了，每個(gè)同學(xué)都有自己難忘的故事,，半年的時(shí)間是短暫的,，但過程卻是漫長(zhǎng)的，回到學(xué)校感覺這里的氣氛真好,，沒了利欲之爭(zhēng),，沒有了上下級(jí)的分別，老師的諄諄教誨,，同學(xué)之間的相親相愛,，都是那么的真誠(chéng)，實(shí)習(xí)讓我對(duì)社會(huì)有了新的概念,，半年里發(fā)生了那么多事情,，有那么多的感慨，我要利用在校時(shí)間好好地消化一下,，將自己的不足之處進(jìn)行加強(qiáng),，調(diào)養(yǎng)生息，重新整理自己的信心,，重新整裝出發(fā),，迎接真正的就業(yè)。最后,，感謝酒店,，感謝老師讓我有了這樣一次難得的實(shí)習(xí)經(jīng)歷，謝謝您們,！

酒店客房服務(wù)實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇十二

做的時(shí)間長(zhǎng)了我的思想也放開了,。我只把實(shí)習(xí)當(dāng)作是體味社會(huì)和人生了，從社會(huì)的最底層做起,，在進(jìn)行實(shí)踐的同時(shí),，感受社會(huì)上的人情事理，積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和處世之道,，了解人際關(guān)系的復(fù)雜,，也許這才是實(shí)習(xí)生活中最重要的。實(shí)習(xí)的生活就像一把放大鏡,，不僅讓我看到自己優(yōu)秀的一面，更重要的是將你在各方面的缺點(diǎn)與不足毫無保留的放大出來,，古語有云：聞過則喜,。這也是一個(gè)人進(jìn)步的前提。

從我在客房部這幾天的實(shí)習(xí)中可以明白,，客房部服務(wù)員的工作量是很大的,，而另外的,，客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理都是從基層服務(wù)員干起一步一步走上來,，對(duì)基層工作很了解,，也很熟酒店客房部客房部實(shí)習(xí)報(bào)告酒店實(shí)習(xí)報(bào)告

練，主管就曾親自給我做鋪床示范,，動(dòng)作麻利,。而且，每當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí),，通常是主管甚至經(jīng)理親自整理打掃客房,，絲毫不疏忽。從這里看,，實(shí)踐和細(xì)節(jié)是貫穿酒店每個(gè)員工很重要的東西在領(lǐng)導(dǎo)們的指導(dǎo)下逐漸成長(zhǎng)的,，我十分感激領(lǐng)導(dǎo)們?cè)谖覀兩砩纤龅母冻觥?/p>

在工作中，雖然我只是充當(dāng)一名普通客房服務(wù)員的角色,，但我的工作也絕不僅僅是打掃衛(wèi)生那么簡(jiǎn)單,，其中也有一系列的復(fù)雜程序。在這半年的工作中,，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作,，就必須正視好自己的工作態(tài)度，以一種樂觀的心態(tài)去面對(duì)著每一天的工作,，無論工作是繁重,、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?，因?yàn)楸г故菦]有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,，而是要保持好的心態(tài)面對(duì)每一天,。因?yàn)榭鞓返男膽B(tài)會(huì)使我們不覺的工作的疲憊。

我在工作中也有過失誤,，是客人,、師傅們給了我一次又一次的鼓勵(lì)，使我對(duì)工作更有熱情,。米爾蘭德先生曾說過：年輕人天生就需要鼓勵(lì),。是的，正是這一次次的鼓勵(lì)使我在工作中勇敢的闖過難關(guān),，不斷進(jìn)步,。

半年實(shí)習(xí)已成為過去，但對(duì)于一年的實(shí)習(xí)期還有半年,，過去的成功與失敗都已成為過去式,，我們都不應(yīng)該以它們來炫耀或?yàn)榇硕瘋?，而?yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來的挑戰(zhàn)，面對(duì)即將來臨的難題,。人生中有許多要學(xué)的知識(shí),，我們現(xiàn)在學(xué)到的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，那么就更應(yīng)該準(zhǔn)備好下一階段的學(xué)習(xí),，有目標(biāo)的出發(fā),，努力的付出就會(huì)有收獲。撒下了種子,，我們還要有勤勞的栽培與耕耘,，那樣我們才會(huì)有大豐收。

社會(huì)復(fù)雜,，我們剛剛進(jìn)入社會(huì)更要保持謙虛謹(jǐn)慎的態(tài)度,。“小樣,，新來的吧”語氣中透露出一絲傲氣和老資歷,，聞道有先后，先人為后人師,，新人要向老人虛心討教,，老人也應(yīng)該耐心的施教于新人，這是一種求與舍的關(guān)系,，但二者并沒有絕對(duì)的義務(wù)關(guān)系,，尤其是在社會(huì)學(xué)堂上。

我們從新人走過來,，在“求”的路上,，遇到了各種不盡人意的事情，輕則被批,，重則被罵,，有時(shí)候被說的摸不到頭腦。施主們會(huì)用各種語氣,、方式來施舍你,，會(huì)讓你產(chǎn)生一種排斥感，不情愿接受,，新人都會(huì)經(jīng)歷這種心理時(shí)期,。在每次被“施舍”后，無論你承認(rèn)與否,，你確實(shí)進(jìn)步了,，當(dāng)然你肯定會(huì)覺得他們的方式太過分了，甚至是無理，有什么事情不能好好說呢,？所有這些都是自己的想當(dāng)然罷了，現(xiàn)實(shí)不是想酒店客房部客房部實(shí)習(xí)報(bào)告酒店實(shí)習(xí)報(bào)告

當(dāng)然,，每一個(gè)新手都會(huì)經(jīng)歷這些,，無論你做的多好。

時(shí)間也將我變成了老員工,，看到前臺(tái)來的幾個(gè)新同事,，看他們做事情會(huì)有不足之處，可以原諒,，畢竟是新手,，但著個(gè)理由也不是萬能的。學(xué)東西要積極主動(dòng),，要勤快,，更要機(jī)靈，這些方面都很重要,。當(dāng)我看到新同事做事情不主動(dòng),，不靈活時(shí)，我會(huì)很反感,，這是一種態(tài)度問題,。當(dāng)很忙的時(shí)候，人手不夠,，自己的新同事木訥的站在一旁,，我是不會(huì)那樣耐心了。新來的不主動(dòng)學(xué),，難道要?jiǎng)e人主動(dòng)教嗎,？分析到這里我十分理解我作為新人時(shí)的經(jīng)歷。

實(shí)習(xí)結(jié)束了,，每個(gè)同學(xué)都有自己難忘的故事,，半年的時(shí)間是短暫的，但過程卻是漫長(zhǎng)的,，回到學(xué)校感覺這里的氣憤好好啊,，沒了利欲之爭(zhēng)，無疑是一片桃源,，半年里發(fā)生了那么多事情,，有那么多的感慨，我要利用在校時(shí)間好好地消化一下,，將自己的不足之處進(jìn)行加強(qiáng),，重新整理自己的信心，迎接真正的就業(yè)。

通過這次實(shí)習(xí)真正學(xué)到了很多實(shí)際的東西,，而這些恰恰是在《酒店管理》課堂上所學(xué)不到的,。雖然之前上課就知道酒店行業(yè)是很注重實(shí)踐和細(xì)節(jié)的，但是在實(shí)習(xí)中就沒想到酒店里注重的細(xì)節(jié)會(huì)細(xì)到那種連物品的擺放都有規(guī)定的程度,。在實(shí)習(xí)中學(xué)到的都基層服務(wù)員的工作技能,，并且加以熟練了。另外,，在管理上最重要的是要處理好和下屬員工的關(guān)系,，而要做到這點(diǎn)，最重要的是需要?jiǎng)?wù)實(shí),，從基層干起,，出于基層而脫穎于基層，一個(gè)成功的管理者必然是這樣產(chǎn)生的,，成功的管理者能把所有員工團(tuán)結(jié)起來,，這樣實(shí)現(xiàn)的是整個(gè)企業(yè)的目標(biāo)。所以說,，日后酒店需要的管理人才,，必然是經(jīng)驗(yàn)豐富從基層升上來的，而不是一個(gè)具有多高學(xué)歷卻沒有實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的人,，酒店需要的服務(wù)員,，必然是很有服務(wù)能力，極其主要細(xì)節(jié)的人,，并且將向普遍性的酒店“金鑰匙”方向發(fā)展,，未來酒店“金鑰匙”的人數(shù)占酒店員工比例大大提高。

酒店客房服務(wù)實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇十三

引言：實(shí)習(xí)是一個(gè)人從青澀走向成熟的第一個(gè)驛站,，是通向?qū)嶋H工作的第一個(gè)人生轉(zhuǎn)折點(diǎn)吧,。帶著幸運(yùn)和幸福的感受我們開始我們大學(xué)必要走的路程————實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)是殘酷的也是可以收獲成功和希望的季節(jié),，我們都必須緊緊的牢記自己的目標(biāo)和理想在自己的實(shí)習(xí)崗位上盡職盡責(zé),，不辭辛苦，勇于奉獻(xiàn),，辛勤勞動(dòng),，最終實(shí)現(xiàn)自己的預(yù)定目標(biāo)，不給學(xué)校丟臉,，不給自己摸黑,，用自己的能力證明，我們是一個(gè)強(qiáng)者,，不論從工作還是學(xué)習(xí),。本實(shí)習(xí)報(bào)告將從以下幾個(gè)方面說明：

1。實(shí)習(xí)目標(biāo)，

2,。實(shí)習(xí)經(jīng)過,，

3。實(shí)習(xí)收獲和實(shí)習(xí)心得

4,。以及最后的實(shí)習(xí)展望,，自己對(duì)將來工作的感受和感觸。畢竟能力有限,，有不對(duì)的地方，也請(qǐng)老師見諒批評(píng),，敬請(qǐng)老師匡正指教,，以希在將來的人生路上走的更好，發(fā)展的更加出色,！

實(shí)習(xí)綜述：實(shí)習(xí)前總聽老師們和學(xué)長(zhǎng)們說,，我們這個(gè)旅游管理專業(yè)的同學(xué)大部分都是到酒店工作和實(shí)習(xí)的，當(dāng)時(shí)還是不以為意的,，到自己真的是去面對(duì)的時(shí)候,，才實(shí)實(shí)在在的感覺真的是這樣的吧?；叵胱约簭拿嬖嚨奖讳浫?，總是少不了同學(xué)們的理解和支持的，最終我實(shí)現(xiàn)了自己的初級(jí)目標(biāo)————直奔北京中國(guó)的心臟所在,。我實(shí)習(xí)的單位是首都賓館,，隸屬于國(guó)務(wù)院國(guó)家機(jī)關(guān)事務(wù)管理局，管理集團(tuán)是以前是新加坡的著名酒店集團(tuán)———“文華”酒店管理集團(tuán)公司,。

中國(guó)最早的一批涉外四星級(jí)賓館之一,，在北京地區(qū)也是影響巨大的吧，不論從歷史還是資歷還是整體勢(shì)力,，在中國(guó)酒店業(yè)里也算是一個(gè)比較知名的航母,。當(dāng)時(shí)感覺自己是慶幸的，真的,。不過自己也是有一些的放棄的了,。我放棄了去東莞一家豪華的商務(wù)五星大酒店———嘉華酒店。沒有辦法現(xiàn)實(shí)是殘酷的,，我們都必須面對(duì)吧,。所謂一女只能嫁一男，雖然嘉華那邊比較器重我,，但真的對(duì)不起,，我深深的感到為了自己的將來我必須去北京。不過還好老師們同學(xué)們包括嘉華那邊的人事經(jīng)理都帶著理解，現(xiàn)在實(shí)習(xí)結(jié)束了,，我真的深深的感激他們,，發(fā)自內(nèi)心的謝謝你們，謝謝,！

引子：以下是我們酒店的簡(jiǎn)介：

1,。四星級(jí)飯店，通過iso9001和iso14001國(guó)際質(zhì)量環(huán)境管理體系認(rèn)證,。

2,。位于市中心，周邊有許多著名景點(diǎn),、公司和部委,。

3。高層客房俯瞰故宮及天安門廣場(chǎng),?？头咳糠蓿瑢挸髁?、設(shè)備齊全,，有獨(dú)立的淋浴間。特設(shè)禁煙樓層,、首都商務(wù)樓層和故宮觀景房,。

4。一,、二層餐廳（大堂吧,、咖啡廳、四季廳,、鮑翅酒樓）,、會(huì)議室、宴會(huì)廳及商務(wù)樓層可使用無線寬帶上網(wǎng),。十八層特設(shè)網(wǎng)絡(luò)中心,，提供網(wǎng)吧及it服務(wù)。

5,。地理位置：坐落于市中心的前門,、王府井商業(yè)風(fēng)景區(qū)內(nèi)，周邊有天安門廣場(chǎng),、紫禁城,、天壇、歷史博物館等著名景點(diǎn),，緊鄰市政府,、商務(wù)部,、對(duì)外友協(xié)等政府機(jī)關(guān)和部委。主要的餐廳有,，咖啡廳簡(jiǎn)易西餐廳（我實(shí)習(xí)的部門）,，四季廳自助餐廳，威哥鮑翅酒樓,，以及菠蘿尼亞意大利餐廳,，和日本祁園餐廳，首都食府等等......

實(shí)習(xí)真的是收獲很大的,，由于我在的餐廳是咖啡廳,，算是一個(gè)西餐廳吧，所以感受最深的還是好好的學(xué)習(xí)英語,，英語不行你什么都不是的,。

通過在酒店的實(shí)習(xí)工作，

1,。熟悉酒店的基本機(jī)構(gòu)，以及每個(gè)工作機(jī)構(gòu)的基本工作流程

2,。通過自己的努力實(shí)踐自己在學(xué)校所學(xué)的一切關(guān)于酒店管理方面的理論和基本知識(shí),，

3。在實(shí)際中提高自己對(duì)管理的理解和感悟

4,。為以后的工作打下基礎(chǔ),，作好工作前的熱身吧

5。建立自己個(gè)關(guān)系網(wǎng)絡(luò),，學(xué)會(huì)如何做人,，在實(shí)際工作中，不斷發(fā)現(xiàn)自己的缺點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn),，揚(yáng)長(zhǎng)弊短吧,，希望自己不斷的提高和更好的發(fā)展。

6,。在工作中學(xué)習(xí)在學(xué)校學(xué)不到的實(shí)際知識(shí)

7,。學(xué)會(huì)如何的變通，不能一成不變,，不能太死板,，不能人云亦云，要有自己的見解和收獲,，不能太放縱,，要學(xué)會(huì)和同事之間好好的相處，在工作中實(shí)現(xiàn)自己的定位和理想吧

8,。在工作中感受社會(huì)的變化,，為將來的發(fā)展有個(gè)良好的調(diào)查吧,。

9。去北京感受北京的人文啟發(fā),。

10,。在工作中學(xué)習(xí)別人的經(jīng)驗(yàn)和其他同類學(xué)校同學(xué)的優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處，最后找到適合自己的工作方式,，找到適合自己的發(fā)展軌跡,。

最后希望自己在實(shí)習(xí)中有所收獲，不要心高氣傲,，要平心靜氣的踏實(shí)工作,，會(huì)得到別人的認(rèn)可和稱贊的！

我們是通過面試,，并于首都大酒店簽定了實(shí)習(xí)合同,。我于2月8日早上一個(gè)人到達(dá)北京西站，又是一個(gè)人到酒店的人力資源部報(bào)到,，那時(shí)真的有些佩服自己的能力,，只身一個(gè)人，什么也不怕,，什么也不擔(dān)心就那么去報(bào)到了,。可能就是因?yàn)檫@樣,，酒店的經(jīng)理對(duì)我的印象不錯(cuò),。從2月9日開始體檢，然后是不斷的強(qiáng)化的培訓(xùn),，整整的好幾個(gè)星期,，到月底我們就分部門了，或許我的英語在我們這批實(shí)習(xí)生比較好,，所以我被分到了西餐廳咖啡廳,。三月開始正式上班，然后在餐廳自己的培訓(xùn),，感覺時(shí)間那時(shí)過的實(shí)在是太慢了,，每天都在忙碌的培訓(xùn)中，因?yàn)槲沂切聛淼穆?，所以要吃的苦也是很多的,。不管怎么樣我都不斷的告戒自己一定要忍住，一定要?jiān)強(qiáng),，沒有誰能拯救自己,，也只有自己在不斷的掙扎中不斷的潛行和成功。

4月是自己一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn),，我之前做個(gè)領(lǐng)位,，做個(gè)盯臺(tái)服務(wù),，做過自助餐服務(wù)，后來又是預(yù)定員,，接著是走菜員,，我成了餐廳里的萬金油，那里需要,，那里就有我的身影,，那里有問題，那里我總會(huì)協(xié)助經(jīng)理去處理,，所以雖然我只是一個(gè)小小的實(shí)習(xí)生,，但我的價(jià)值我的能力被經(jīng)理們很看好，雖然我沒有什么榮譽(yù),，但我知道自己的影響在那里的,。收獲是相對(duì)而言的，謝謝經(jīng)理給我那么多的信任和期待,，我知道再以后的工作中,，這將是我人生很很大的財(cái)富，真的感激那些曾真心指導(dǎo)和幫過我的人們,，謝謝你們,！我會(huì)繼續(xù)走好自己的每一個(gè)旅程，在將來的路上不斷的加油,，成功能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想和價(jià)值！,！

實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束,，回憶自己的收獲和心得，總覺得自己不管如何還是有所得的吧,，不管怎樣,，雖然我們沒有拿到太多的榮譽(yù)，但內(nèi)在的收獲的提高是不可否認(rèn)的,，誰也不敢說自己就是混過來的吧,。總的來說我的收獲有以下幾個(gè)方面吧：

1,。我學(xué)會(huì)了如何的做人和如何和人們尤其是那些難相處的客人和有特殊要求的客人,，真的我們必須大度的接受，我們必須學(xué)會(huì)忍耐,，不經(jīng)歷風(fēng)雨不見彩虹,，這句話真的的太感人了。

2,。無論作什么一定要用心,，否則你總是那個(gè)大家討厭的人,，不受歡迎的人吧，你要學(xué)會(huì)察言觀色,，要從客人的一個(gè)動(dòng)作一個(gè)眼神中看到自己的不足,，看到客人的要求，要有服務(wù)的意識(shí)和精神,。就象我們酒店的一個(gè)領(lǐng)班所說：“服務(wù)要有靈性,，否則自己很難在這里立足”。

3,。不要太高傲不要太氣盛,，要虛心，要平心靜氣的接受別人的長(zhǎng)處和優(yōu)點(diǎn)以及建議,，這樣你的頭腦才時(shí)刻是清醒的吧,，這樣你才能在不斷的競(jìng)爭(zhēng)中取得自己的成功和收獲。

4,。要學(xué)好英語,，真的這是感受最深的了，英語在酒店的工作中真的是太重要了,，如果你的英語好一點(diǎn)的話你的機(jī)會(huì)將比別人多的太多了,，如果你的英語不是那么的好你一定從現(xiàn)在開始就要加油，因?yàn)橹挥羞@樣你才會(huì)為你的客人提供更加人性化更加優(yōu)越的服務(wù)吧,。

5,。我收獲了一個(gè)美麗的回憶和經(jīng)過，這將成為我人生的一個(gè)美麗的驛站,，在以后的發(fā)展中我會(huì)長(zhǎng)長(zhǎng)的想起這段難忘的回憶,。

6。我同時(shí)收獲了一個(gè)生存的技能,，以及人生很重要的朋友們,，真的我又要感激了！

最后的展望：我們已經(jīng)是大人了吧,，所以我們一定要明白自己要面對(duì)的是什么,，不管如何我們都要堅(jiān)強(qiáng)，我們都要學(xué)會(huì)用自己的努力證明自己是一個(gè)強(qiáng)者,，我們不要給別人增加那么多的壓力和負(fù)擔(dān),，我們一定先解決自己的問題，在試著總結(jié)以下自己以前所走過的路程,，為以后的發(fā)展奠定一個(gè)基礎(chǔ)吧,。在以后的工作中我們要繼續(xù)的發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)和長(zhǎng)處，不斷的創(chuàng)造奇跡,，創(chuàng)造屬于自己的星空,。我們的未來或許是有風(fēng)有雨但我們的內(nèi)功和外功只要足夠的強(qiáng),，我們都會(huì)乘風(fēng)破浪，我們都會(huì)闖出自己的世界,。

對(duì)于將來的展望我已經(jīng)有自己的安排和打算,，本來我打算自己繼續(xù)的深造升本，可是這次回來我突然的改變了注意,，我會(huì)把在學(xué)校的學(xué)習(xí)放在以后,，我知道我們還要學(xué)的東西還是很多的吧，但我想先去自己喜歡的酒店中工作幾年的吧,，我會(huì)依舊的塌實(shí),，依舊的勤勞，依舊的保持自己的方向,，同時(shí)我會(huì)一如既往的努力拼搏,，不會(huì)辜負(fù)那些對(duì)自己很好的老師，朋友們和同學(xué),！

后記：汪國(guó)珍說過：“既然選擇了遠(yuǎn)方就風(fēng)雨兼程吧,！”是的，實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束了,，再以后的學(xué)習(xí)和生活及工作中,，又會(huì)有新的情況和艱難，但我們必須變的足夠的強(qiáng)大和堅(jiān)強(qiáng),，加油吧,，朋友們，我們的未來不是夢(mèng),，我們的目標(biāo)在遠(yuǎn)方,，我們的希望在遠(yuǎn)方，我們的成功在將來,，加油吧,！我們的未來真的不是什么空想,，只要我們有自己?。?！