報告，漢語詞語,，公文的一種格式,，是指對上級有所陳請或匯報時所作的口頭或書面的陳述,。怎樣寫報告才更能起到其作用呢,？報告應該怎么制定呢,？下面是小編帶來的優(yōu)秀報告范文,，希望大家能夠喜歡!

酒店客房服務實訓報告篇一

大學生實習是為了在畢業(yè)進入社會前,，將自己的理論知識與實踐融合,，并且完成從學生到職員的過渡,。我認為大學生的實習是邁向成熟重要的一步，也是大學生正視社會和正視自己,，走出自我,，真正融入社會生活工作的第一步，同時,，也能開拓視野,，完善自己的知識結(jié)構(gòu)，到達鍛煉潛力的目的,。我期望透過幾個月的實習,，能將自己這些年所學知識運用到工作中去，了解企事業(yè)單位的運作流程,，加強自己的人際溝通潛力,，更好的處理與領(lǐng)導、同事間的關(guān)系,。為接下來踏入社會奠定務必的經(jīng)驗基礎(chǔ),。

亞龍灣五號度假別墅酒店位于亞龍灣國家aaaa級旅游度假區(qū)內(nèi)，是由108棟獨具熱帶濃郁巴厘島風情的園林別墅和1棟會所組成,。酒店總占地面積200畝,，總建筑面積4.5萬平方米。其中別墅建筑面積3,。6萬平方米,；會所面積8千平方米；綠地面積9.5萬平方米，綠化率達71%,；并建有約1.4萬平方米的人工湖泊,。酒店由九種不同類型的單體別墅組成，共有房間406間,。戶型包括行政別墅,、三居別墅、四居別墅,、情侶別墅,、會所客房、五居別墅,、國王別墅和總統(tǒng)別墅,。每戶均設(shè)客廳、餐廳,、廚房,、保姆房及庭院、泳池,、花園,、蓮花池、spa亭,、車位,，將古樸與現(xiàn)代，開放與私密完美結(jié)合,，追求有若自然的新貴族風范,。

酒店客房服務員主要事項為別墅衛(wèi)生的清潔。

在正式上崗前,，酒店對我們做了為期一周的理論培訓,，在這一周時間里，我了解了酒店的經(jīng)歷,，從20xx年3月1日正式營業(yè)始,，酒店就一路昂揚奮進，榮獲了很多榮譽,。開業(yè)不久就榮獲第四屆中國酒店金枕頭獎之最佳新開業(yè)主題酒店等稱號,；20xx年10月在上海揭曉的20xx中國百佳酒店評選中，亞龍灣五號度假別墅酒店榜上有名,；繼10月獲得20xx中國百佳酒店殊榮之后,，11月19日，亞龍灣五號度假別墅酒店在峰會評選中獲得中國最具特色精品酒店品牌稱號,。

在培訓中,，酒店副總經(jīng)理梁釗向我們介紹了酒店的經(jīng)營理念當客人走進五號，我們要像對待自家人一樣為客人帶給服務，我們要面帶微笑,，情切問候,，主動與客人交談，認真傾聽客人的需求,，努力超越客人的期望,，讓客人真正感到溫馨如家；當我們來到五號,，就成為一家人,，我們要相互鼓勵,，相互幫忙,，團結(jié)合作，共同成長,，對待工作我們勤奮刻苦,、盡職盡責、堅持不懈,。我們要為每一位員工的進步而感到自豪,，要讓每一位員工都體會到家人的關(guān)愛。

其他各部門負責人分別向我們介紹了部門工作狀況,。最主要的是客房部,，經(jīng)理張平向我們講述了自己的經(jīng)理成長足跡，告訴我們做事務必要腳踏實地,，努力做好當前的每一件事情,。張經(jīng)理也向我們介紹了客房部相關(guān)的規(guī)章制度：上班不得遲到，每一天空上班前和下班前均要到服務中心簽到,，見到客人要面帶微笑,，主動問好等。副經(jīng)理梁海洋和主管陳太完向我們傳授清潔房間的基本程序：進,、收,、撤、鋪,、洗,、抹、補,、拖,、查。理論培訓結(jié)束后,，我們就上樓層進行實際操作的練習,。首先是鋪床，教我們鋪床的是主管陳太完，鋪床時每一步都有要求,，而整個鋪床過程包括甩床單,、套被套并鋪平、三線合一和套枕套等,。首先的甩床單就很困難,，要求是一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合,。然后是給床單包角,，即把床單整齊地包進上下兩個床墊之中，那里要的不能讓床單和床墊之間有空氣,，否則床單將不能持續(xù)平整,。接下來開始套被套，這個也很講究,，也很有技巧性,，即只要把被子和被套的角相對應然后用里甩幾下就行，其它能夠細節(jié)整理,，就應主要的是被子的中線要和床,、被單的中線重合，這就是鋪床過程中的三線合一,。做完了這些,，最后一步是把枕頭放進枕套里，要持續(xù)飽滿的一面朝向床尾,，而且枕套開口的方向也有要求,，有大床

與小床的區(qū)別：大床的枕頭開口要朝里相對，小床的則要求朝外,。在實操練習完成之后就是將我們分配給各區(qū)（酒店客房部共分a到f五個區(qū)）,，我被分到了a區(qū)，離食堂最近,，同時也是最忙的區(qū),。

剛到在a區(qū)，由于是新人,，都需要有師傅帶,，我的師傅是一個貴州旅游學院的一個18歲的女孩子，雖然是女孩子,，但是做事的時候十分迅速,，對酒店客房服務很是了解，在師傅的帶領(lǐng)下,，我很快學會了獨自打掃別墅衛(wèi)生,。當我獨自開始打掃房間的時候才發(fā)現(xiàn),，客房服務員的工作不僅僅僅僅是鋪床那么簡單。

客房服務員的首要任務是清理客房,。清理客房也是有務必規(guī)范可尋的,。在工作中，服務員進房間要先敲門,，且敲門力道不能過大,，不然會驚嚇到客人，但也要防止聲音太造成二客人聽不見,。還有一點就是當服務員到達房間門口時,，若發(fā)現(xiàn)房門打開而房間內(nèi)沒有客人的狀況，務必向服務中心上報,，同時在房態(tài)表上清楚地記錄進門時間,。在實際操作中一般是兩個人一齊打掃房間，這樣能避免房間物品及衛(wèi)生狀況有遺漏,。一人負責打掃衛(wèi)生間,，主要清理玻璃,、馬桶和補毛巾與易耗品,。另外一個則負責房間里面出衛(wèi)生間外的地方，主要包括鋪床,、掃地,、抹塵、補物品以及拖地,。我一般狀況下負責衛(wèi)生間以外的事項,。

進門之后第一步是打開窗戶給房間通風，然后收拾垃圾,，倒掉,，再換上新的垃圾袋；接下來就開始整理床,，要撤下已經(jīng)被客人用過的被套,、床單和枕套等，按照鋪床程序一一換上,；然后就是掃地,，掃地時要個性注意房間死角，比如墻角與床底,；下一步就是抹塵,，抹塵所用的抹布最好選用不會掉毛的的抹布，按照順時針或者逆時針方向從門開始抹塵,，每一個小地方都不能放過,。抹塵過程中還要把各種家具,、器皿歸回原位，還要檢查房間里消耗了多少日常用品,，比如免礦,、茶葉之類的易耗品（物品要個性注意，酒店中就發(fā)生過客人投訴沒有補礦泉水的案例）,。還有很多很細節(jié)的事情如電話就應擺放在床頭柜中間,、放在便條紙上的鉛筆頭要向下且要將映有亞龍灣五號的標志正面朝上，在整個清理過程中都需要認真對待,。完成以上步驟之后就留下拖地,，用拖把將地上的灰塵除掉，要注意拖把不能太濕,，不然地板干了之后還會有灰塵的,。最后一步便是檢查房間衛(wèi)生及物品是否都ok并告知領(lǐng)班查房。需要個性注意的是在打掃住客房時,，務必認真填寫樓層房態(tài)表,，記錄上進房時間以及房間中客人的貴重物品，打掃完畢還要記錄上出來的時間,。這是為了客人的財物安全以及服務員的自我保護,。另外在打掃退房時要快速的查房，檢查房間的非免費物品是否有遺漏或者損壞,，若有應立即告知前臺并向服務中心上報，前臺將會向客人索賠費用,。在我查房期間就發(fā)生過客人將小方巾放入了行李,，在我查出來后才將其歸還的事例。

在客房部,，服務員除了清潔客房意外,，還要對客服務，盡量滿足客人所提的要求,，在我們不能解決的時候，我們也不能說不字,，要以客人為中心,，立即向其他有關(guān)部門取得連續(xù),。如客人需要洗衣服務,，我們務必先檢查衣物是否完好無損，若有破損,，須立即向客人確認后再與洗衣房聯(lián)系,。

客房部是一個很忙很累的部門，雖然酒店規(guī)定實習生每人管兩棟住客便能達標,，但是絕大多數(shù)狀況都是一住一退,，而且由于在a區(qū)，前臺在安排客人住房時都會先從a區(qū)開始,，這就導致了在a區(qū)幾乎是從早忙到晚,，也就沒有休息的時間，有時候還會趕房（也就是上批客人剛走,，下批客人就到店）,，在這種狀況下，我們要將平時3小時才能做完的房間在1小時左右完成,。就因為太累,，中途還有幾個其他校園的實習生提前回校。

在五號客房部的四個月讓我明白,，客房部服務員的工作量雖然是很大的,，但是客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理都是從基層服務員干起一步一步走上來,，對基層工作很了解,，也很熟練,。所以說,，萬丈高樓平地起，我們要腳踏實地的走好前面的每一步路,。在管理上最重要的是要處理好和下屬員工的關(guān)系,，而要做到這點，最重要的是需要務實,，從基層干起,，出于基層而脫穎于基層，一個成功的管理者必然是這樣產(chǎn)生的,，成功的管理者能把所有員工團結(jié)起來,，這樣才能將人力資源的最大效用發(fā)揮出來。所以說,，日后酒店需要的管理人才,，必然是經(jīng)驗豐富從基層升上來的，而不是一個具有多高學歷卻沒有實際工作經(jīng)驗的人,，酒店需要的服務員,，必然是很有服務潛力,，極其注意細節(jié)的人。酒店實習的日子結(jié)束了,，但是在這段時間里,，我學到了很多在校園學不到的東西：除了了解到客房服務的程序和技巧，也學會了如何調(diào)整自己的心態(tài),，如何處理好自己的利益和酒店的利益,，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道,；更為重要的是,，我領(lǐng)悟了人生的為人之道。

第一是真誠,。當我們應對客戶,、領(lǐng)導、同事的時候,，真誠無一不是打破僵持局面的最有力武器,。在實習期間，有時候會遇到不茍言笑的客人,，在這種時候,，我們要易比平常更為燦爛的笑容與更為貼心的服務來融化其冰霜一樣的臉龐。第二是耐心,。酒店行業(yè)每一天所做的工作都是一樣,，每次都是重復著昨日的故事，一顆有耐心的心在工作中能起到自我調(diào)節(jié)的作用,。第三是主動,。機會永久不會自己走進等待機會的人的手里，我們要主動去創(chuàng)造機會,。在五號,，我們要努力了解客人的需求，做到想客人所想,，急客人所急,。最后便是要學會調(diào)節(jié)自己的情緒，以平常心應對工作中的不公平,，因為在工作中沒有絕對的公平,，在所有人面前，機會都是均等的,。沒有務必的挫折承受潛力,，以后再社會中時難以站住腳的。在實習期間,，每當有些負面情緒的時候,，我便會到月川廣場那邊看看川流不息的人群,、流淌的河水與燈火輝煌的夜景。

總的來說,，在四個月的實習期里,，我完成了從一個涉世未深的學子到初入社會的社會人的主角轉(zhuǎn)變，這將是我這一生中寶貴的回憶,。

酒店客房服務實訓報告篇二

時間如白駒過隙,，一轉(zhuǎn)眼，一年的實習生活就快要結(jié)束了,。很榮幸能有機會在貴酒店實習,，尤其是在前臺這樣重要的工作崗位。能夠擺脫在學校填鴨式的教學方式,，把所學知識理論與實踐相結(jié)合,。

國際竹藤大廈

國際竹藤大廈坐落于北京市朝陽區(qū)望京開發(fā)區(qū)，毗鄰第四使館區(qū)及機場高速,，地理位置優(yōu)越,，交通便利。它是一座以“竹藤文化”為主題的新型概念酒店,，隸屬于國家林業(yè)局國際竹藤網(wǎng)絡(luò)中心,，服務于第一個總部設(shè)在政府間國際組織-國際竹藤組織（inbar）。大廈設(shè)計獨特,，典雅,，是商務會議的理想之所，由北京長城飯店所屬的專業(yè)管理公司管理,，以其自然脫俗,，創(chuàng)新進取，樂于奉獻的獨特氣質(zhì)在酒店業(yè)獨樹一幟,。

前廳部

前廳部設(shè)于酒店內(nèi)賓客過往頻繁的大廳內(nèi),，是酒店服務群體中的先鋒部隊，代表整個酒店向客人提供客房銷售,，入住登記及帳務處理等各項服務的部門?？偡张_是前廳部最顯眼的部分,，它執(zhí)行前廳的大多數(shù)功能，是賓客最初接觸的地方,，是聯(lián)絡(luò)酒店前臺和后臺的紐帶,，總臺因與客人之間密切聯(lián)系，既是賓客投訴處,，也是咨詢查詢處,，又是一切服務的協(xié)調(diào)中心,。因而理所當然就又成為賓客和酒店聯(lián)系的紐帶。

1,、前廳服務的工作特點及要求

（1）工作內(nèi)容龐雜,；

（2）工作涉及面寬。前廳在整個酒店的管理過程中負有協(xié)調(diào)功能,，必然與各個相關(guān)部門發(fā)生聯(lián)系,；

（3）專業(yè)要求高。隨著時代的進步,，現(xiàn)代科技不斷引入到各行各業(yè)的管理中,，酒店前廳也大都實現(xiàn)了電腦管理，員工必須經(jīng)過培訓才能上崗操作,，另外,，在幫助賓客克服困難，回答其提出的問題時,，也需要員工具備相應的能力與業(yè)務知識背景,，這就對員工的素質(zhì)，專業(yè)技術(shù)水平,，業(yè)務水平提出了較高的要求,。

2、前廳部的工作要求

前廳部特定的工作內(nèi)容對其員工提出了特定的工作要求

（1）員工必須具備良好的服務意識,。前廳是酒店的門面,，前廳服務質(zhì)量的好壞，具有深遠的意義,，因此,，前廳的員工要格外強化自身的服務意識，力求做到熱情,，細致,，周到。員工還要落落大方,，彬彬有禮,，笑容可掬，認識到自己的一言一行就代表了酒店的形象,，自己的表現(xiàn)可能給酒店帶來利益,，也可能使酒店蒙受損失，因此要愛崗敬業(yè),，認真負責的做好本職工作,；

（2）員工必須有勤奮好學，探索求知的精神，不斷提高自己的素質(zhì),，拓寬自己的知識面,，以求為顧客服務；

（3）員工必須有良好的語言理解,，表達能力及交流能力,。前廳員工接觸賓客的機會是較多的，要向顧客解釋問題,，同時也要回答顧客提出的問題,，為了順利的與對方交流，員工必須有相當?shù)睦斫饽芰Γ?/p>

（4）員工必須有良好的儀態(tài),，言談舉止要得體,。為了讓顧客有賓至如歸的感覺，員工必須

要練好基本功注意儀表儀容,，按酒店規(guī)定著裝,，做到干凈整齊，儀態(tài)大方,，給人親切感,；

（5）員工必須機智靈活，具備較強的應變能力,。前廳是酒店的神經(jīng)中樞,，事務繁雜，每天必須妥善處理各種各樣的人和事,，因此,，要求前廳員工發(fā)揮自己的聰明才智，隨機應變,。

3,、前廳部的任務

（1）銷售客房

前廳部的首要任務是銷售客房

（2）正確顯示房間狀況

前廳部必須在任何時間都顯示每個房間的狀況-住客房，待打掃房,，待售房等,，為客房的銷售和分配提供可靠的依據(jù)

（3）提供相關(guān)服務

前廳部必須向客人提供優(yōu)質(zhì)的訂房，登記,，郵件,，問訊，電話,，留言,，行李，委托代辦,，換房，鑰匙，退房等各項服務

（4）整理和保存業(yè)務資料

前廳部應隨時保持最完整最準確的資料,，并對各項資料進行記錄,，統(tǒng)計，分析,，預測,，整理和存檔。

（5）協(xié)調(diào)對客服務

前廳部要向有關(guān)部門下達各項業(yè)務指令,，然后協(xié)調(diào)各部門解決執(zhí)行指令過程中遇到的新問題,，聯(lián)絡(luò)各部門為客人提供優(yōu)質(zhì)服務。

（6）建立客帳

建立客帳是為了記錄和監(jiān)視客人與酒店見的財務關(guān)系,，以保證酒店及時準確地得到營業(yè)收入,。客人的帳單可以在預訂客房時建立（記入定金或預付款）或是在辦理登記手續(xù)時建立,。

（7）建立客史擋案

大部分酒店為住店一次以上的零星散客建立客史檔案,。按客人姓名字母順序排列的客史檔案，記錄相關(guān)內(nèi)容,。

4,、前廳部的功能與地位

前廳部的工作內(nèi)容與工作性質(zhì)決定了其在酒店管理系統(tǒng)中的功能與地位。

（1）前廳是酒店樹立對外形象的窗口,，賓客對酒店的第一印象和最終印象都在前廳形成,，酒店的整體服務質(zhì)量，服務水平在前廳得到集中體現(xiàn),，前廳服務質(zhì)量的好壞,，直接影響到賓客對酒店的整體印象與評價。因此,，前廳是酒店展示自己服務水平,，星級檔次的一扇窗口；

（2）前廳是酒店綜合管理的中心,。如前所述,，前廳是酒店的信息中心，有是一個十分重要的協(xié)調(diào)部門,，它即負責收集,，整理各種信息，為酒店的決策管理作出參考,，又必須在個部門之間傳遞信息,，做好溝通，協(xié)調(diào)工作,，共同搞好服務,，塑造酒店的形象。在整個過程中，前廳起到的是過度作用,，其地位是不可或缺,，無法替代的，所以說前廳是綜合管理的中心

5,、前廳部各機構(gòu)的主要職能

（1）預訂處

負責酒店的客房預訂業(yè)務,，接受客人用電話，傳真,，信件等形式進行的房間預訂,；并積極主動地與有關(guān)客源單位聯(lián)系，推銷酒店客房,，同時向前廳其他相關(guān)部門傳遞相關(guān)信息,，向上級及時匯報有關(guān)情況。另外,，預定處還必須對預訂工作進行安排,，按酒店的要求定期處理預訂客源情況和保管預訂資料。

（2）接待處

又稱“開房處”,。主要負責銷售客房,，接待抵達的住店客人（包括預訂客人和非預訂客人，常住客人和散住客人及團體客人等等）,，為客人辦理住店手續(xù),，分配客房；并要掌握,，控制客房出租狀況,；制定客房營業(yè)日報等表格；負責對內(nèi)聯(lián)絡(luò),，協(xié)調(diào)對客服務工作,。

（3）問詢處

主要職責是回答客人有關(guān)酒店的各種設(shè)施，服務及市內(nèi)旅游觀光,，購物等內(nèi)容的詢問,；負責辦理客人委托事項，收發(fā)保管客房鑰匙,，處理客人郵件,，留言，接待來訪客人,。

（4）收銀處

收銀處的主要職責是辦理客人離店時的結(jié)帳手續(xù),，包括收取客人在店一切消費費用，核實客人的信用卡,，負責應收帳款的轉(zhuǎn)帳（必要是要提供外幣兌換服務）等工作內(nèi)容,；與酒店一切營業(yè)部門的收款員聯(lián)系,，催收核實帳單；夜間審核全酒店的營業(yè)收入及帳務情況,。

收銀處業(yè)務性質(zhì)決定了它通常是隸屬于酒店財務部,，但其工作地點在前廳,，與前廳接待處,，問詢處等都有著不可分割的聯(lián)系，因此,，也就構(gòu)成了前廳的一個重要組成部分,。

（5）大廳服務處

大廳服務人員一般由大廳服務主管，領(lǐng)班,，迎賓員,，行李員，委托代辦員等組成,。其主要職責是：負責迎送賓客,；代客行李卸送；陪送客人進房,，分送客用報紙,，客人信件和留言；代客召喚出租車,，協(xié)助管理和指揮門廳入口處的車輛?？浚_保通暢無阻,；并幫助客人辦理其他委托事項,。

（6）、電話總機

主要職責是為客人轉(zhuǎn)接電話,，為客人提供聯(lián)絡(luò)服務,，叫醒服務，電話找人,，接受電話留言,，傳播或消除緊急通知和說明以及播放背景音樂。

（7）商務中心

為客人提供打字,，翻譯,，復印，傳真,，長話及其他商務服務,，另外，還可根據(jù)需要為客人提供秘書服務,，其中的服務人員一般由主管和服務員組成,。

6,、前廳各班工作分配

酒店的工作是日夜連續(xù)不停的，接待處必須二十四小時有員工當值,，每天分三個班,，每班八個半小時工作時間（其中包括半小時進餐），根據(jù)每天客人量的情況安排人手,，不能各班平均使用人力,，各班的工作基本分配如下：

a．早班：

1)與夜班同事做好交接班工作，了解昨晚發(fā)生的事情,、處理的結(jié)果及哪些工作需要早班交待,，要求早班幫助解決和特別要說明的事情。

2)了解昨晚的開房情況,、今天的走房數(shù),、今天的到房數(shù)、可開房數(shù)及客房狀況,。

3)了解今天的開房情況,，有多少“v.i.p”客人，特別客人,、散客和團體客人等

等,。

4)準備當天退房客人的資料，以便處理客人退房事宜和追回所有離店客人的房間鑰匙,，早上是客人離店較集中的高峰時期,，要做好離店客人的接待工作，如介紹客人到收銀處結(jié)帳,，特別是收回離店客人的房間鑰匙,，若跟催不緊被客人將房間鑰匙帶走，將由當班全體員工負責賠償,，每把鑰匙人民幣100元,。

5)早班主管檢查夜班同事各項工作完成的情況，包括各種報表是否準確,，以避免賣錯房間,。

6)負責問訊的員工對郵件報紙要及時分發(fā)，客人代寄的郵件要通知行李員送出投寄,。

7)做好接待當日預訂客人各項準備工作并作好抵店入住客人的接待工作,。

8)至中午十二時對仍未退房的散客要及時與客人聯(lián)系，確認客人的離店時 間,，如客人續(xù)住,，應請客人辦理續(xù)住手續(xù)。

9)當班過程中,，如有重要通知及有待解決的事情和問題,，必須寫下交班記錄,。

10)完成上司交給的其他各項工作和任務。

b．中班：

1)與早班同事做好交接班工作,，了解早班發(fā)生事情,、處理的結(jié)果及哪些工作需要向中班交待，要求中班幫助解決和特別要說明的事情,。

2)了解今天的到房數(shù),、可開房數(shù)及客房狀況。

3)了解和知道今天的開房情況,，有多少“v.i.p”客人,、特別客人、散客和團體客人,。

4)熟悉訂房資料的內(nèi)容，尤其是“v.i.p”,，特別客人和重點客人的訂房情況和工和要求,。

5)繼續(xù)關(guān)照好離店客人結(jié)帳，注意接收客鑰匙,。

6)充分做好迎接客人到店的準備工作,，有條不紊的為客人辦理入住手續(xù)。

7)積極介紹酒店的各種服務設(shè)施和服務項目,，具有強烈的銷售意識,。

8)迅速、準確的將住店客人的資料分類整理好,，盡快將資料分發(fā)有關(guān)部門,、并保證將住店客人的資料全部移交給前臺收銀處。

9)嚴格檢查入住客人的證件,，對客人的臨時入住登記表要認真查驗并保證跟催交齊維護國家的法律制度和酒店的規(guī)定,，保障住店客人的生命財產(chǎn)安全。

10)做好到店（住店）客人的接待工作,，對客人的意見,、投訴，要誠懇,、耐心,、禮貌、迅速,、周全的予以解決,。

11)正確的填寫好第二天的預期客人離店表，分發(fā)至各有關(guān)部門,，以便前臺和各部門能提前做好對離店客人的接待準備工作,。

12)對因故未到和取消的預訂客人,，在接到確切消息后，必須書面通知有關(guān)部門,。

13)做好客人的各種預訂工作,，將客人的郵件、信件,、留言等物品盡快交到客人手中,。

14)注意大堂的動向，與大堂副理,、大堂保安密切配合,，維護大堂的秩序，避免發(fā)生意外,。

15)當班過程中,，如有重要通知及有待解決的事情和問題，必須寫下交班記錄,。

16)完成上司交給的其他各項工作和任務,。

c、夜班：

1)與中班同事做好交接班工作,，了解中班發(fā)生的事情,、處理的結(jié)果及哪些工作需要向夜班交待，要求夜班幫助解決和特別要說明的事情,。

2)繼續(xù)做好住店客人的接待工作和辦理客人的入住登記手續(xù),。

3)認真核查當天各班的所有工作情況，準確的制做各種報表,。

4)與財務部夜間核數(shù)員工共同審核當日房間的收入情況,，對于發(fā)現(xiàn)的問題要予以即時更改，此項工作必須在凌晨四時前予以全部完成,，以便所有的資料均全部準確無誤,。

5)正確的制做當日的營業(yè)日報表，將當天的營

業(yè)情況報告管理當局及有關(guān)部門,。

6)將當日抵店全部客人的臨時住宿登記資料全部分類整理好,，并仔細檢查，保證資料內(nèi)容準確無差錯,，以便早班同事上班后將資料傳送至公安局出入境管理科,。

7)打印當日各項報表，分送各有關(guān)部門和人員,。

8)整理次日抵店客人的預訂資料并開好group list（團體名單）,。

9)認真核對、檢查客房的鑰匙,，將檢查的結(jié)果寫下交班本,。

10)夜班是在酒店領(lǐng)導休息,，絕大部分員工回家的情況下工作的，因此要保持有高度的工作責任心,，要保持與值班經(jīng)理及各部門值班人員的聯(lián)系,，以便有事發(fā)生時能及時通報，做到及時妥善解決,。

11)注意在大堂有否可疑或行為不端的人物,，維護酒店和客人的安全。

12)整理前臺柜臺,，保持整潔美觀,。

13)當班過程中發(fā)生的重要事情及處理的結(jié)果必須寫下交班記錄。

14)將當日因故未到或取消的客人預訂資料交到早班員工手中,，通過他們將資料退回到訂房部門并查清客人是否還會到,，以便做好接待準備。

15)完成上司交給的其他各項工作和任務,。

（一）實習收獲

1,、溝通能力提高

作為一名前臺接待員，作為酒店的一線員工,，與客人的接觸是面對面的，是最直接的,。往往前臺接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印象,，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服,，聽得開心,，是作為一名前臺接待員所必須要學習的課程。當然,，溝通不僅限于與客人之間,，還存在于同事之間，甚至是對上級,。人不免不會有情緒上的波動,，然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài),，用最好的心態(tài)去面對客人,，面對同事甚至上級，如何帶給別人一個最好的笑容,，是我每一天都要認真思考的問題,。在這次實習中，我不但在溝通能力上得到了提高,，還學會了如何調(diào)整自我的心態(tài),。

2,、突發(fā)事件應變能力提高

在前臺接待處工作，每天都必須作好作戰(zhàn)的準備,。因為作為一名前臺接待員,，每天都要接待不同的客人，面對不同的事件,。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人,，甚至會對接待員口出惡言。面對這樣的清況,，要如何安撫客人的情緒,，同時也要保護酒店的利益與自身的安全，對于我來說又是另外一個考驗,。

3,、工作獨立處理能力提高

通過這次實習，我深切的了解到,，必須學會自己有能力的事情必須自己做的這個道理,。只有培養(yǎng)自身的獨立能力，才能在工作上得到進步,。在工作上,，有問題，有不懂應該大膽請教同事,，而不是不懂裝懂,。獨立工作，積累經(jīng)驗,，最后得到的才是最適合自己的東西,。

4、服務意識提高

作為一名前臺接待員,，時刻都代表著酒店,。無論是在工作崗位上，還是走在路上,，只要穿著酒店的制服就應該時刻都有為客人提供最好的服務的意思,。我們是微笑之城的使者，一切為了賓客,，為了賓客的一切,，為了一切賓客。

（二）實習體會

1,、自身不足與缺點

通過這次實習,，我重新看到了自身的不足以及缺點,。在語言能力上依然是無法十分流利的與客人進行溝通,。日常入住酒店的客源主要是國內(nèi)客人以及韓國客人,。但是世青賽和中心會

議期間，酒店主要的客源是外國客人。由于自身的英語口語能力能力并非十分好，所以造成了與客人溝通上障礙。并且由于自身的酒店工作經(jīng)驗不足,，導致工作上出現(xiàn)不應該出現(xiàn)的錯誤，為同事帶來了許多不便,。另一方面,，在工作上，我的某些缺點更是表露無疑,。比如工作不夠細心,，不夠虛心接受同事的批評等等。但通過這接近一年的鍛煉,，我已經(jīng)在不斷的改正當中,。

2、就業(yè)前景

據(jù)不完全統(tǒng)計,，目前全國有各類酒店旅館9000多家,，酒店人才缺口超過10萬。而且現(xiàn)在大部分的酒店基層員工大部分都是以中?；虼髮５膶W歷居多,。我認為現(xiàn)在的酒店行業(yè)缺少的依然是高學歷的專業(yè)人才。但是,，就算擁有高學歷,，依然是無法成為一名管理人員的。作為一名管理人員還是必須有多年的工作經(jīng)驗,。其中，一線工作經(jīng)驗是十分重要的,。所以,，作為即將畢業(yè)的大學生來說，絕對不可以眼高手低,，必須作好接受挑戰(zhàn)的心理準備,。

四、實習結(jié)論

總的來說,，這次的實習然我獲益良多,，不僅能在工作中檢驗了自己的學習成果也在實踐中積累了寶貴的經(jīng)驗，讓我在以后工作中又多了一個很重要的砝碼,。我會從這次實習 總結(jié)經(jīng)驗教訓,，努力學習，不斷提升自己，為以后的工作打下牢固的根基,，讓以后的工作能過更加能如魚得水,，輕松自在。

酒店客房服務實訓報告篇三

20xx年7月12日——20xx年7月

山東順河商務酒店集團

家政服務員

通過實踐進一步掌握在學校學到的知識,，進一步理論聯(lián)系實際,，從實踐中接觸、認識,、了解社會,，為以后走向社會打下良好的基礎(chǔ)。

山東順河商務酒店集團是濟南本土酒店集團,。順河酒店集團成立于1995年10月,，董事長為興本“興國賓館。經(jīng)過短短十幾年的時間,，發(fā)展成為順河商務酒店集團,。這十年，順河酒店集團像一棵小樹一樣茁壯成長……

順和以其獨特的服務理念——“我要滿足客人的需求,，追求客人的好評,，實現(xiàn)客人面前的人生價值”走出一條適合自己企業(yè)發(fā)展的道路。現(xiàn)在擁有員工1200多人,，投資1億多元,。20xx年，順河酒店集團在我省創(chuàng)辦了第一家商務酒店,，并率先在國內(nèi)推出“商務文化主題酒店”概念,，形成了獨特的“精心、細致,、優(yōu)秀”商務酒店文化,。集團目前的企業(yè)有山東順河商務酒店、天喜順河商務酒店,、天發(fā)順河商務酒店,、順河王虎樓酒店、順河巴西燒烤(連鎖)餐廳,，年營業(yè)額超過1億元,。近日，酒店高層領(lǐng)導協(xié)商斥資1億多元,，在濟南市淮陰區(qū)段店興建五星級商務酒店,！經(jīng)過多年的實踐和探索。順河形成了完整,、科學,、有效的管理模式“用心服務,，用心管理，用心做事,。是公司管理的基石,，深厚的文化底蘊成為“順和”品牌發(fā)展的保障。

山東順河商務酒店,；—位于泉城政務商務中心濟南,，西鄰趵突泉公園、泉城廣場,，北鄰濟南金街——泉城路交通便利,，是旅游、商務,、餐飲,、娛樂、休閑的理想選擇,。酒店按照國際三星級標準設(shè)計裝修,，融合大順文化和現(xiàn)代時尚。共有125間客房,，包括商務房,、辦公室、標準間,、單人間和豪華套房,。所有房間都配有電腦，并且24小時免費上網(wǎng),。

天喜順河商務酒店——位于泉城濟南京師路中段,，總建筑面積8000平方米，集客房,、餐飲,、會議接待、購物為一體,。酒店擁有110間豪華套房,、休閑套房、辦公套房,、商務客房和標準間。所有房間都配有電腦和24小時免費互聯(lián)網(wǎng)接入,。酒店位于各大高速公路入口交叉口,，交通便利。酒店按照國際四星級標準設(shè)計裝修,，融合大順文化和現(xiàn)代時尚,，按照國家環(huán)保和消防標準“綠色酒店”。

天發(fā)順河商務酒店——按照國際四星級標準設(shè)計建造的現(xiàn)代化智能化商務酒店。酒店主樓21層,，裙樓3層,，營業(yè)面積1.8萬多平方米。它位于濟南市堤口路的.黃金地段,，擁有198間豪華套房,、辦公套房、行政套房,、標準間和單人間,。酒店交通便利，距濟南火車站2.5公里,，距長途客運站1公里,，距機場37公里，為您的出行提供便利,。20xx年10月28日,，天發(fā)順河商務酒店榮獲國家四星級酒店揭牌儀式，成為濟南市第19家四星級酒店,。該酒店集住宿,、餐飲、旅游,、休閑,、會議于一體，是濟南市羅輯路商務區(qū)為數(shù)不多的高檔酒店之一,。

這是我永遠不會忘記的一天,。今天一大早，校車載著48人帶著行李來到順河賓館的崗前培訓基地——王虎建筑培訓中心,。在車外等我們的是培訓中心的麗貝卡主任和劉正主任,，以及一家商店的任主任。從他們那里,，我們知道我們將在這里開始半個月的培訓生活,，包括軍訓、酒店文化知識學習,、gfd學習,、崗前技能培訓、消防知識學習等,。我們整個培訓過程是在趵突泉啤酒廠的一個禮堂里完成的,，那里的生活非常艱苦。我們每天早上起得很早,，被汽車從王虎大廈拉到這里,，然后在深夜返回,。雖然很辛苦，但回想起來是一段快樂美好的時光,！

我們上崗前技能訓練的主要內(nèi)容是學習如何鋪床,，中國人鋪床的方式和我在學校學的西方鋪床方式是不一樣的。我們由培訓中心主任劉正先生培訓,。劉主任認真但是和藹可親,，工作態(tài)度特別認真！我還記得他在分班后正式開始崗位培訓前對我們說過這句話:“歡迎來到客房,?？头坎渴且粋€非常努力的部門。我很高興看到你的熱情,！”現(xiàn)在想想這句話還是充滿能量的,。做床的每一步都有要求，做床的整個過程,，包括拆被套,、丟床單、蓋被子,、鋪地,、三合一、枕套,，都必須在3分鐘內(nèi)完成,。

首先，拉床機體:

將床拉出床頭板約50cm,，然后檢查床墊和護墊上是否有污漬或毛發(fā),。頭發(fā)是鋪床的禁忌；

第二,，鋪床單:

鋪單大致可以分為三個小步驟:甩單,、計費、包角,；做床的時候,，折疊好的床單要朝上(骨縫朝上)，這樣床單的中心線就不會偏離床墊的中心線,，床的兩邊掛著的部分是相等的,，床單的四個角分別90度插入床體和床墊。注意同方向,，同角度,，松緊適度，不漏巾角,；

三,、被套:

1)將被芯鋪在床上；

2)把被子翻出來,，把內(nèi)層翻出來,；

3)將被子內(nèi)層的頭部與被芯的頭部固定；

4)雙手放入被套,，緊緊握住被頭的兩角,，向外翻，用力搖晃,，使被芯完全展開,，被子四角飽滿；

5)封好被子的開口,；

6)調(diào)整被子的位置,，使被子的頭部與床墊的頭部齊平，被子的中心線位于床墊的中心線,；

7)折疊被子的床邊部分25 —,。(注意:整個床面平整、挺括,、美觀)

第四,，枕套:

將枕芯放入枕套中，使枕套四角飽滿,，外觀平整疏松,。兩個枕頭并排靠在床板中間，與床成45度斜角,。

第五,，推床:

將鋪好的床往前推，與床頭板配合,，注意床的整體效果和美觀,。

一開始以為我們的鋪床速度是六七分鐘左右，后來經(jīng)過反復練習,，我們的速度終于一天天接近三分鐘,。在這里，我感受到了我的進步,，我很激動,！很快，我們就完成了崗前培訓時間,，由于人數(shù)眾多,，我們被分到了不同的點，我也開始了我的天喜順河之旅,。

很快,，我們就在這里實習了,。很多事情都不是我們之前想象的那樣，干房服務員也不是簡單的鋪床收拾房間,。還有很多細節(jié),，比如如何確認上班客人的身份，如何收集客人的衣服,，如何處理“請勿打擾”檢查房間等等,。當然，客房服務員的首要任務是打掃房間,，為客人提供一個干凈的生活環(huán)境,。但是，打掃房間不是簡單的換床單換被套,，而是一套嚴格的工作程序,，就是“21個單詞制作房間程序”——敲、開,、放,、插、開,、查,、報、關(guān),、傳,、退、鋪,、抹,、補、吸,、查,、關(guān)、取,、送,、錄、報,。每個小程序都包含一系列的小步驟,，比如建造房子的第一步“敲門”也有一定的方法和手段:敲門時手指微彎，第二個關(guān)節(jié)尖,，拍門三次,，每次三次，間隔2-3秒，每次單獨報“家政”“服務員”“服務員”,。在敲門的過程中,，要求有節(jié)奏的敲門，不要反敲或用手掌敲門,，體現(xiàn)文明,。不要敲得太快或太慢，控制聲音,。報身份時語氣要適中，身體離門保持30cm左右,?？赡艹绦蚝軓碗s，但還是要按程序一步一步來,，因為只有這樣才能避免錯誤,，才能做的更好！其實真正按照程序來,，才能更好的保護自己,！

酒店客房服務實訓報告篇四

xx

20xx.6.25—20xx.10.7在石家莊西美商務酒店客房部實習習

20xx.6.15—20xx.8.15河北xxx迎賓館實

20xx在西美商務酒店實習，一天下午我負責打掃一間住客房,，客人不在房間,。在收拾垃圾時，發(fā)現(xiàn)吃完的零食袋下面壓著一張寫滿了電話號碼的卡片,，我的直覺告訴我這不是客人扔掉的垃圾,，于是我立馬把它拿出來，用餐巾紙把上面的餅干渣擦干凈,，然后把它放在了床頭柜最顯眼的地方,。

就在我打掃完畢準備離開的時候，房間的客人急匆匆的進來了,，在書桌上翻找著什么東西,，我走過去問道：“先生，請問有什么可以幫您的嗎?”“小姐,，你看見過一張寫滿了電話號碼的小卡片嗎?”客人邊說邊比劃,，還在不停地四處尋找?！跋壬?，這是您要找的卡片嗎?”我把卡片雙手遞給了客人?！笆堑?，這正是我要找的，沒了它事情就辦不了了,，謝謝你啊小姐!”客人顯然很激動,，說完跑出了房間,，我想應該是去完成那件還沒完成的事情吧。

案例分析：在清掃住客房時,，對于要清理的垃圾,，特別是有記錄的字條，一定要謹慎處理,，除非是客人撕成了小的碎片扔進了垃圾桶里,。如果是退房，見到這樣的文件或字條,，應交與客房部辦公室,，以便客人回來查找，或者由辦公室進行定期清理,。

**年的一次接待中,，專職服務員甲負責給一位腿腳不方便的老先生服務。晚上,，用完餐以后,，服務員甲將老先生用輪椅送到客房休息。進入房間后,，服務員甲很自然的跪在地上替老先生脫下皮鞋換上了舒適的棉拖鞋,。老先生拍拍服務員的肩膀說:“謝謝你小伙子?！钡诙?，老先生離店。一周后,，酒店收到了這位老先生的表揚信,，信中他高度的贊揚了服務員甲，并且對酒店的服務表示認可,，他在信中說道：“跪下來替我換鞋,，親子女也未曾做到這樣好，在你們酒店我比在自己家里還感到更溫馨,，這才是這真正的賓至如歸,。”

案例分析：在同事面前,，我們代表的是我們所在的部門或班組;在人面前,，我們代表的是我們所在的酒店甚至是我們國家。顧客就是上帝,，為顧客提供滿意加驚喜的服務是每個酒店的服務宗旨;客人覺得物有所值或者是物超所值,，真正的做到賓至如歸是每個酒店的永久性目標。新世紀的酒店注重的不再只是先進的設(shè)施設(shè)備，還有酒店的服務員的綜合素質(zhì),，酒店服務是一種用心的服務,，細節(jié)決定成敗。

酒店客房服務實訓報告篇五

1,、實習時間：20xx年7月4號20xx年4月5號

2,、實習單位：深圳香格里拉大酒店

深圳香格里拉大酒店開業(yè)于一九九二年九月，屬于香格里拉集團,，星級評定為五星級,，與深圳火車站和羅湖海關(guān)毗鄰，為香格里拉酒店集團在中國第六家酒店,。酒店擁有多種類型客房522間,，酒店還開設(shè)了三層行政樓層，稱之為豪華閣,。酒還擁有能容納一千五百人作酒會用或五百人作餐宴用的大宴會廳，另外有七間適用于多種不同性質(zhì)的會議或宴會的宴會廳,。深圳香格里拉大酒店共設(shè)有六個餐廳,，室外泳池和健身中心。酒店還配備商務中心,、酒吧,、商場、餐廳,、桑拿按摩休閑中心,、美容美發(fā)廳等娛樂設(shè)施和專用停車場，并為旅客代辦相關(guān)旅游服務,。形成了完善的“食,、住、行,、游,、購、娛”配套服務功能系統(tǒng),。香格里拉秉承獨特的亞洲式熱情好客之道,，本著以人為本的基本理念，始終如一地為客人提供物有所值的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品與服務

我在香格里拉實習崗位為客房服務員,，上過早班和中班,。崗位工作內(nèi)容基本如下。

1,、早班

換床單,、枕套、做床、清潔浴室,、清潔地毯,、墻壁和窗框家具抹塵、換毛巾,、補用品,、清潔衣柜、墻紙,、天花板,、空調(diào)風口、鏡子和地毯塵,、檢查并補充酒水,、收取洗衣、檢查洗衣單,、房號是否正確,、填寫每日工作報告表、負責保管樓層總鑰匙,。

2,、中班

開夜床、當早班人手不夠時,、應協(xié)助早班工作人員做其他工作,、完成所有指定的工作及清潔退房、必要時更改和補充浴室用品毛巾,、負責對客人配加床,、桌椅等、記錄沒有開床的房間并說明原因,、每天負責清潔公共區(qū)域,、保管好樓層總鑰匙。

案例一

剛剛開始跟師傅兩三天,，就發(fā)生了一件深刻的事情,。一天我跟師傅清潔一間房間，客人在房間,，這間房間特別亂,，吧房和房間內(nèi)都很亂，我?guī)煾翟谇鍧嵃煞?，于是我就進去房間里面倒垃圾,。后面，我?guī)煾到形野汛采嫌闷愤€有一件浴袍拿到工作間換新的過來,。我沒想太多也沒檢查就把這些拿去工作間從布草口扔下去了,。很快我們就把這間房打掃干凈了,。我們跟客人告別順便幫客人關(guān)好門就走了。晚上就接到經(jīng)理給我打電話叫我和師傅一起去派出所協(xié)助調(diào)查,，客人說我們把她的手機弄丟了,，她說她的手機放在浴袍口袋里。我和師傅坐八點鐘從酒店回來的員工車到酒店,，酒店的保安經(jīng)理和我們一起去羅湖村派出所協(xié)助調(diào)查,。我和師傅被弄到不同的詢問室，他們問了我很多問題,，這對于乍踏上社會的我特別害怕,，我心理想，拜托你不要再問我了,，我什么都不記得了,，你再問我就要哭了。那時候多希望爸爸媽媽能在身邊呀,！就這樣被問了差不多兩個小時,，后面按了手印，這還是我人生第一次按手印,，感覺就這樣莫名其妙被抹了黑點,，心理很難過?；氐骄频耆ケ０膊繉懥耸虑檫^程，同樣按了手印,，這件事情總算有了個了斷,。自從那以后，我在清潔客房的時候都會格外的小心,，每件浴袍的口袋我都會摸一兩次才放心扔下去,，也許這就是一朝被蛇咬十年怕井繩吧！服務行業(yè)就是這樣,，總是覺得自己已經(jīng)做得最好了,，但還是不經(jīng)意被客人投訴的，所以還是得吃一塹長一智吧,！

案例二

我們酒店經(jīng)常會有印尼人旅游團,。印尼人的特點是，每次來都會弄得房間很臟,，都會打包房間免費的物品,，都喜歡加體重秤。這次來的印尼人特別多,，一層樓26間房全部都是他們,。那天中午12點左右他們即將都要退房了,，九點多左右一下子就來四五個服務，說要加體重秤的,，那天剛好我自己一個人在一個樓層,，服務多根本應付不過來，而且都是加體重秤的,，還要下去庫房下面拿,，叫庫管送一下上來也不愿意，所以我就特別煩,，我想,，反正他們馬上都要退房了，所以我就跟他們說體重秤都借出去了,，現(xiàn)在庫房沒有體重秤,，等一下要是有的話，就給他們送過去,，他們也同意了,。我覺得這樣做沒什么錯的。后面我將這個告訴主管,，想不到主管把我說了一頓,，說我不應該這樣和客人說話，我們要盡量滿足客人的一切要求（除了非法的要求之外）,。突然覺得做服務員真的很委屈,，客人錯了也不能罵，他們要求很多,，你也要不耐煩的對他們好,，要微笑著和他們說話，真是很累,。經(jīng)過這次實習,，以后都不想做服務行業(yè)了。從那以后,，我也很討厭印尼人,。

從20xx年7月4號到20xx年4月4號，整整九個月的實習終于結(jié)束了,，不論是煎熬還是享受,，通過這次實習，或多或少都一定的收獲,。

通過實習,，我比較全面的了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務，接觸了行行色色的客人,，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友,，他們讓我更深刻的了解了社會,，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應社會,、融入社會,。我的實習崗位是客房服務員，通過這個崗位的工作我體會到以下幾點：

1,、我在客房部這段實習中可以明白,，客房部服務員的工作量是很大的，而另外客房部的管理者都是從基層服務員一步一步走上來的,，對基層的工作很了解,，也很熟練，主管就曾親自給我做鋪床示范,，動作麻利,，而且每當酒店接待重要的客人時，通常是主管甚至經(jīng)理親自整理,、打掃房間,，絲毫不疏忽，從這里看,，實踐和細節(jié)是貫穿酒店每個員工很重要的東西,，在領(lǐng)導們的指導下，逐漸成長的我十分感激領(lǐng)導們在我身上所做的付出,。

2,、實習讓我對社會有了新的概念，這個社會是如此的復雜,，有時候會讓人感覺到身心疲憊,。我發(fā)現(xiàn)面對這樣的大千世界我的想法和觀點是如此的幼稚，我的胸襟還不夠?qū)拸V,，我只能靜靜地去觀察，去感受,，去磨練,。我沒有和家里人說，自己實習具體是做什么,，我怕他們知道后會傷心,，做的時間長了，我的思想也放開了,，我只把實習才當做是體味社會和人生了,。實習的生活就像是一個放大鏡，不僅讓我看到優(yōu)秀的一面,，更重要的是將你在各方面的缺點與不足,，毫無保留的放大出來,。

3、服務意識的提高對于酒店等服務行業(yè)來講服務質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一是企業(yè)的生命線.高水平的服務質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮為企業(yè)樹立良好的品牌和形象,。通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習,，鍛煉了我的服務意識。

4,、工作獨立處理能力提高,，通過這次實習，我深切的了解到,，必須學會自己有能力的事情自己做這個道理,。只有培養(yǎng)自身的獨立能力，才能在工作上得到進步,。在工作上,，有問題、有不懂得應該大膽請教同事,，而不是不懂裝懂,。獨立工作積累經(jīng)驗，最后得到的才是最適合自己的東西,。

酒店客房服務實訓報告篇六

走進了大學,，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題,。在現(xiàn)今社會,，招聘會上的大字報都總寫著“有經(jīng)驗者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學子社會經(jīng)驗又會擁有多少呢,？為了拓展自身的知識面,，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗,，鍛煉和提高自己的能力,，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會，能夠適應國內(nèi)外的經(jīng)濟形勢的變化,，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題,，我開始了我這個學期的社會實踐—走進西寧市海悅星級大酒店。

實踐,，就是把我們在學校所學的理論知識,，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地,。只學不實踐,，那么所學的就等于零。理論應該與實踐相結(jié)合,。另一方面,，實踐可為以后找工作打基礎(chǔ),。通過這段時間的實習，學到一些在學校里學不到的東西,。因為環(huán)境的不同,，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了,。要學會從實踐中學習,，從學習中實踐。而且在中國的經(jīng)濟飛速發(fā)展,，又加入了世貿(mào),，國內(nèi)外經(jīng)濟日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn),，在擁有了越來越多的機會的同時,，也有了更多的挑戰(zhàn)，前天才剛學到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了,，中國的經(jīng)濟越和外面接軌,，對于人才的要求就會越來越高，我們不只要學好學校里所學到的知識,，還要不斷從生活中，實踐中學其他知識,，不斷地從各方面武裝自已,，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已,。

在酒店干了一個月,，著實加深了我對服務行業(yè)的印象。原本以為酒店不就是吃飯和睡覺的地方嗎,，哪有什么太多太大的講究,。可這一個月改變了我的看法,，讓我從心底對這一行有了個自己的看法,，而非外界看到的那種簡簡單單。

酒店一般分為前廳,、客房部和餐廳部,。一開始來到酒店,，第一步是辦入店手續(xù)和接受入店培訓,。進酒店的手續(xù)挺繁雜的。先是到培訓部寄放了行李,，然后到人事部辦手續(xù),，領(lǐng)胸牌,，員工手冊，飯卡,，新員工入店培訓表,，還要去客房部領(lǐng)工服和更衣室的鑰匙，群行各部門負責人在我的報到表上都要簽字,。一切完畢后主管領(lǐng)我們參觀了酒店內(nèi)部布設(shè)和向我們介紹了酒店的大致情況,，然后就把我們交給了專門的培訓人員，對一般的業(yè)務進行講解和介紹一些服務技巧,。趁著我們培訓的時候,，培訓人員順便讓我們兼顧了酒店的菜譜，務必在這幾天的時間里對該酒店的招牌菜和一般菜系進行掌握和了解,。

對于酒店等服務行業(yè)來講,，服務質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線,。高水平的服務質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,，為其再次光臨打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮,，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象,。在實習期間，我們看到,，酒店領(lǐng)導十分重視服務質(zhì)量的提高,，即使對于我們短期實習生，也必須經(jīng)過嚴格的禮儀培訓后才能上崗,。對老員工進行跟蹤培訓和指導,，不斷提高和改善他們的業(yè)務素質(zhì)和水平。部門經(jīng)理和主管經(jīng)常對我們說：”你的一舉一動都代表了我們酒店,，你的形象就是我們酒店的形象”,。”客人永遠不會錯,，錯的只會是我們,。”,?！敝挥姓嬲\的服務，才會換來客人的微笑,?！闭嬲\的服務換來客人的好評，作為一名服務人員，客人的稱贊是對我們最好的獎勵,。

作為一名服務人員,，我們和顧客的關(guān)系是主任與客人的關(guān)系。當客人進入酒店,，我們要盡到地主之宜,，盡我們的熱情和認真向他們提供服務。飯店里無所不在的是服務文化,、禮儀文化,、地域文化、飲食文化,、解困文化等等,，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴,，除了在接受服務的過程中接收文化或知識,，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此,，我們可以說,，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是,，在這里工作的人們必須更有知識,、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式,，而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識,，包括起源、流傳,、特色,、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣,，也讓客人接收到一些新的知識和信息,，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。留下了好的印象,，自然不怕沒有回頭客,。

做一名服務員容易，做一名優(yōu)秀的服務員卻很難,，要得到的不僅是顧客的認可,，還有其他服務員以及你的上司的認可。我們就必須時刻保持開朗愉悅的心情,，情緒是可以傳染的,，讓別人感到你的開心你的快樂，你的樂觀也會將他們折服；在酒店工作不能太懶,，自己分內(nèi)的事情干完了，看見別人忙的焦頭爛額的時候,，要主動給予一定的幫助,，自然別人對你的好感就提升一個層次。酒店就相當于一個濃縮的社會,，你可以遇見形形色色的人,，我們喜歡的、討厭的甚至不恥的,，這時我們的心態(tài)就要調(diào)整好,，來到這里，他們都是一樣的,，都是我們的客人,，提供滿意的服務是我們的責任。因此飯店需要有一種功能,，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便,。而我們就承擔了地主的身份。

培訓的時候,，教員就告訴我們做這個職業(yè),，不僅要有熱情和微笑，還有眼疾手快,、腿腳靈活,。要求我們小心和認真。還有就是工作的時候不要只盯著一個地方,，要眼觀八方,，耳聽四面，說不定旁邊就有客人需要你的幫忙,，而你卻忽視了,。

經(jīng)過這幾個月時間的實際運用，使我們對酒店的經(jīng)營運作有了一定的了解,，通過實踐,，受益匪淺。我在實踐中學會了很多技巧,，包括溝通技巧,、交際技巧、銷售技巧,；體驗到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性,，得到了很多寶貴的經(jīng)驗財富；了解到自身的不足，總結(jié)了經(jīng)驗和教訓,。在以后學習生活中我將明確自己努力的方向,，不斷地進行自我增值，為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎(chǔ),。

隨著社會經(jīng)濟的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高,，酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然酒店的規(guī)模大小,、檔次高低,、服務水平、管理質(zhì)量等參差不齊,，但從近幾年酒店行業(yè)發(fā)展狀況和經(jīng)濟效益來看,，酒店的規(guī)模越大、檔次越高,、服務質(zhì)量越好,，其經(jīng)營效益也就越高。因為隨著經(jīng)濟的發(fā)展,，人們的道德素質(zhì),、精神文明也不斷提高，同時,，對這個行業(yè)的需求和要求也越來越高,，因此，越是高檔次的酒店,，越是賓客盈門,。這反映出酒店服務業(yè)已成為社會文明的一個重要窗口。

在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員,，規(guī)范的操作,、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài),，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶,。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分,，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高,，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng),。新到一處,，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當?shù)氐牡赜蛭幕?、風土人情,、景觀特色,。飯店人對此都應非常熟悉，飯店只是一個單體的建筑,，只有在地域的大背景下,，他才有了厚重的底蘊，有了文化的背景,。對于外地客人而言,，他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色，或者為了商務辦公,，基本上不會沖著一個單獨的住宿環(huán)境而來。因此飯店需要有一種功能,，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便,。比如介紹當?shù)氐穆糜钨Y源，比如在當?shù)剡M行商務辦公的路徑指點,。這樣,，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”,，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力,，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜,，完成不可能完成的任務,。

短短三個月時間眨眼間過去，很快就要結(jié)束了我們的實習歷程,，回首竟有些留戀,，經(jīng)理的教誨指導，領(lǐng)班們溫和的微笑,，那些和我們一起服務過的服務員,，都讓我牽掛難忘。實習為我以后步入社會奠定基礎(chǔ),，它是我從學校向社會跨越的一個平臺,，因為有他們的指導，才使得我順利完成了實習任務,。經(jīng)歷此次實習,，我學會了細心認真地去生活學習，學會了如何待人接物,，在生活的道路上,，不經(jīng)風雨怎見彩虹，今后我將珍惜每一次機會,，勇敢地挑戰(zhàn)自我,，完善自我,，讓自己成熟起來。

酒店客房服務實訓報告篇七

實習生：孫帥

實習酒店：

金臺夕照會館

實習部門：客房部

20xx年12月31號我來到了金臺夕照會館,，第一步以實習生的身份參加了入職培訓,。培訓的會上靳總監(jiān)講的很激昂聽得我也很興奮。帶著對會館未來的憧憬到了客房部實習,。實習之前要先進行培訓.,。培訓的第一步就是鋪床，由黃領(lǐng)班交我們五人,。鋪床時每一步都有要求,，而整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平,、套枕套等都必須在三分鐘內(nèi)完成,。第一步練習甩單，由打開到甩出去然后包角各個步驟逐一有序完成,，看著領(lǐng)班坐著很嫻熟到自己做的時候發(fā)現(xiàn)有點難,，成功率很低，一遍一遍的練雙臂都酸了做的還像點樣子了,，第二步練習套被子,，套被子是一個技巧活但也是體力活。首先要把被子的角和被罩的角對齊像給被子穿衣服一樣然后用力甩讓被子和被罩合體,，之后就可以鋪平了記住要三線合一,。鋪床的好與壞與被子鋪的好壞有直接的關(guān)系，因為被子就像整張床的臉面,。第三步套枕套,，套枕套比較簡單也像給枕頭穿外套似的，一只手抓住枕頭另一只手掀開枕袋,，把枕頭套進去然后整理飽滿即可,。剩下的就是鋪床尾搭和擺抱枕了，我認為這兩步是畫龍點睛之筆,，能增加的床整體的美觀,。鋪床看似簡單其實做好每一步并不容易。記得周領(lǐng)班說過你做完床要自己欣賞一遍就像欣賞藝術(shù)品一樣,。

熟悉了鋪床的步驟了然后就開始要求質(zhì)量和效率了,，我們被要求在三分鐘內(nèi)完成并且要有質(zhì)量。我們覺得對于我們來說簡直不可能,，但是隨著練習的不斷進行我開始慢慢找到了感覺和掌握了一點的技巧從開始的十幾分鐘一張床到最后的三分以內(nèi),，我完成了蛻變把不肯能變成了可能還有一點小小的成就感。其實我感覺鋪床也沒那么難,，關(guān)鍵是在于自己去消化理解各個步驟然后去實踐,，懂了就簡單了,。培訓大概持續(xù)了一個月的時間，然后我們實習生就開始進入實操階段了開始是跟師傅做,，我跟張燕燕師傅,，跟師傅很聊的來同時也學得了好多技巧。到了客房實操才發(fā)現(xiàn)做房遠非只是做床那么簡單,，還有清理衛(wèi)生間和擦塵,。清理房間要有一點的順序的步驟進房間前要先敲門，進去后首先要開窗然后清理垃圾,，之后做床更換客人用過的床單被罩,，住客還好如果不臟是不用換的。做好之后開始清理衛(wèi)生間,，衛(wèi)生間先從馬桶開始,，然后浴缸最后梳妝臺，要按照從里到外由上到下的順序,。都結(jié)束之后開始擦塵吸地,、補充日用品并作記錄,。一步一步的都要細心才能做出合格的房間經(jīng)得起領(lǐng)班嚴格的檢查,。尤其一些很細小的事情如便箋紙邊上的鉛筆頭的朝向和電視機后邊角的灰塵以及衛(wèi)生間地面上的頭發(fā)。我覺得如果從客房部出來到家里整理房間會百分百的得到老媽的夸獎,。

離開師傅后就開始自己做了沒了師傅開始感覺沒底了,，自己做一間房居然一個多小時而且很累，開始找自己的錯主要是自己的順序有問題多次往返車與房間并且都是沒有用的步驟,，慢慢的開始減少繁雜無用的步驟加快自己的速度,，到現(xiàn)在自己最快完成一件標準房的時間是二十五分鐘，忙的時候還是有一些遺漏的每次領(lǐng)班都會耐心的給我指出,，很感謝他們,。

客房服務員除了清理房間還有對客服務，對客服務我們首先要注意自己的禮貌,，和客人交談要用文明用語,，為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務。我覺得我們心中要有一顆熱情的心其次還要掌握一定的知識當客人味道我們的時候應該回答的上來,，避免尷尬,。從學校出來到社會我還有很多東西要學習，帶著對未來美好的期望走到這里,，看到了不少學到了很多,，說實在的開始我是很反感客房的之前的同學們說過客房除了累、枯燥你什么也感覺不到,，到最后人都會麻木的,。但是我認為無論你到哪做什么只要用心去做用心去感受去體會你也許能發(fā)現(xiàn)除了累和枯燥之外的另一些東西,。不錯客房是很累尤其是一天十二間房，但是做完一天的房感覺就像在健身房鍛煉了一天似的很充實也鍛煉了身體,。什么事情換一個思維想就不一樣了,，馬上就要去前臺了在客房剩下最后兩天希望自己有一個好的結(jié)尾。同時也很期待前臺的工作,。

酒店客房服務實訓報告篇八

本次實習主要是為了讓我們對所學的專業(yè)知識及其在實際中的應用有一定的感性認識,，從而幫助我們將酒店管理課堂上所學的理論知識與實踐經(jīng)驗相結(jié)合，為日后課程的學習打下良好的基礎(chǔ),，更有利于對專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學習,、理解和掌握。同時這次酒店實習的經(jīng)驗將有助于日后就業(yè),。

剛到酒店的時候感覺什么事情都很新鮮,，畢竟離開學校步入社會工作是第一次，每個人都挺激動的,，都有一股使不完的勁兒,，都把酒店看成是施展自己才華的舞臺，想把自己的理論知識和自己的想法付諸實踐中,。但是理想和現(xiàn)實畢竟是有差別的,。當我們正式走上工作崗位之后，發(fā)現(xiàn)很多事情并不是我們想象的那樣簡單,，漸漸的我們的激情熄滅了,，我在酒店客房部實習，在上崗之前是要經(jīng)過培訓的,。而培訓的主要內(nèi)容就是怎樣鋪一張床,。教我們鋪床的是我們部門主管，連鋪床時每一步都有要求,，而整個鋪床過程包括甩單,、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內(nèi)完成,。首先的甩單就很困難,，一般要求是一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合,。然后是給床單包角,，即把床單整齊地包進上下兩個床墊之中，這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙,，否則床單將不能保持平整,。接下來開始套被子，這個也很講究,，也很有技巧性,，即只要把被子和被套的角相對應然后用里甩幾下就行,，其它可以細節(jié)整理，應該主要的是被子的中線要和床,、被單的中線重合,，這就是鋪床過程中的“三線合一”。做完了這些,，最后一步是把枕頭放進枕套里,，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶,，在酒店行業(yè)中,，這是很有根據(jù)的，曾經(jīng)就看過一個案例說一個女客人誤把項鏈放進枕套里了,，就是因為枕套開口方向不符合規(guī)定,。

當我正式去客房部實習之后才發(fā)現(xiàn)客房部服務員的工作還不僅僅是鋪床那么簡單?？头糠諉T的首要任務是清理客房,。清理客房也是有一定規(guī)范可尋的。實習期間了解到,，服務員進房間要先敲門,，進門之后第一步是打開窗戶，然后收拾垃圾,，倒掉,。接下來就開始整理床,，要撤下已經(jīng)被客人用過的被子,、床單和枕套等，按照鋪床程序一換上,。這一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生,，要注意的是這 酒店客房部 客房部實習報告 酒店實習報告里濕布一般擦木制家具，干布則則擦金屬和玻璃制的家具,，每一個小地方都不能放過,，整體上擦拭次序呈環(huán)形，整個過程中還要把各種家具,、器皿歸回原位,，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。實習 很細節(jié)的事情如電話應該擺放在床頭柜中間,、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等,，在整個清理過程中都需要認真對待。打掃過之后要用吸塵器清理地毯,，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理移動,，這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯,。最后一步就是把房間消耗掉的物品補上，如果有丟失的物品,，則要記錄并上報主管,。實習期間就發(fā)生了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情，由于客人還沒走,，當客人回來時由服務員向客人說明情況,，最終是客人要賠償?shù)摹,？头坎糠諉T工作時還了解到,，每個員工都要有安全意識，服務員要知道一般的消防知識,。額外的,，服務員還應對本酒店和本市比較了解，這樣會為客人提供更多意想不到的服務,，讓客人更滿意,。

實習讓我們對社會有了新的概念，當我走在上海的街頭,，穿梭于這蕓蕓眾生之中,，我覺得自己真的如同滄海一粟，小的不能再小了,，這個社會是如此的復雜,，有時候讓人感覺到身心疲憊。在酒店實習后來的一段時間里我變得沉默寡言了,，因為我發(fā)現(xiàn)面對這樣的大千世界,，我的想法和觀點是如此的幼稚，我的胸襟還不夠?qū)拸V,，我只有靜靜地去觀察去感受去磨練,。讓我感到慶幸的是我還有一年在學校的時間，這一年就像一個緩沖器,，讓我這個被現(xiàn)實社會擊打的身心俱疲的士兵,，調(diào)養(yǎng)生息，重新整裝出發(fā),。

是我心理落差最大的一個時期： 還要看各種各樣客人的臉色,，甚至被人家侮辱，難道他們覺得這樣搞我們實習生是一見很痛快的事嗎,？我沒有和家里人說自己實習是具體做什么,，我怕他們知道后會傷心。

做的時間長了我的思想也放開了。我只把實習當作是體味社會和人生了,，從社會的最底層做起,，在進行實踐的同時，感受社會上的人情事理,，積累社會經(jīng)驗和處世之道,，了解人際關(guān)系的復雜，也許這才是實習生活中最重要的,。實習的生活就像一把放大鏡,，不僅讓我看到自己優(yōu)秀的一面,，更重要的是將你在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,，古語有云：聞過則喜。這也是一個人進步的前提,。

從我在客房部這幾天的實習中可以明白,，客房部服務員的工作量是很大的,，而另外的，客房部的領(lǐng)班,、主管和經(jīng)理都是從基層服務員干起一步一步走上來,，對基層工作很了解，也很熟練,，主管就曾親自給我做鋪床示范,，動作麻利。而且,，每當酒店接待重要的客人時,，通常是主管甚至經(jīng)理親自整理打掃客房，絲毫不疏忽,。從這里看,，實踐和細節(jié)是貫穿酒店每個員工很重要的東西在領(lǐng)導們的指導下逐漸成長的，我十分感激領(lǐng)導們在我們身上所做的付出,。

在工作中,，雖然我只是充當一名普通客房服務員的角色,，但我的工作也絕不僅僅是打掃衛(wèi)生那么簡單,，其中也有一系列的復雜程序。在這半年的工作中,，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作,，就必須正視好自己的工作態(tài)度，以一種樂觀的心態(tài)去面對著每一天的工作,，無論工作是繁重,、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨,，因為抱怨是沒有用的,。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面對每一天,。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊,。

酒店客房服務實訓報告篇九

實習一個月，剛開始過的是度日如年,，幾天習慣之后感覺時間很快就過去了,，實習時間不是很長，在這短短的一個時間里,，體會了很多東西,，感受也很多.

剛來到酒店，住進員工宿舍,，宿舍是是十六人間的上下床,，兩排柜子，一個空調(diào),，很簡單.對于我們這些實習生來短短的實習住是沒什么問題,，對那里的員工來說，條件是差了點,，不夠人性化,。首先是人太多，即使不是住滿十六人,，也會讓人感覺到擁擠,，宿舍沒桌子凳子不說，連廁所也沒有,，造成很大不便.廁所在這層樓的盡頭有間大房就是的,，洗漱臺很高，水龍頭很遠,，廁所很多,，能沖熱水的就幾個，其他都壞了卻沒人來修.門壞了也就一直壞在那,！這樣的住宿環(huán)境自然使員工不愛惜酒店設(shè)施.住宿條件很難改變,，但可以改善，現(xiàn)在最主要將廁所弄壞的東西修好,，這也是對員工的關(guān)心,，自然員工也會注意，不會輕易弄壞,！

員工飯?zhí)?，飯?zhí)蔑埐艘话悖艹缘娘枺皇窃绮陀悬c不好,，每天都是米粉,，吵的煮的，一個月就偶爾幾次是不一樣的.吃久了根本吃不下,，早餐多點花樣,，吃的好心情好，才能工作的好,。

員工服,，衣服代表形象，員工衣服也就代表酒店的形象,，我們實習穿的員工服沒有一件是完整無損的,，幾乎都有破爛，里面很爛看不到,，外面的衣服袖子嚴重的,，線掉了一半.這件衣服是一年四季不變的，冬天穿了覺得冷,，夏天穿了又很熱,，洗衣時間又是定在周二和周六穿，時間相隔很遠啊,，夏天怎么能忍受穿這么久呢,，自己洗衣服材料又是很難干那種，第二天又穿著濕衣工作.穿著破爛的衣服工作,，既不舒服,，被酒店客人見到還破壞酒店形象。目前十分有必要對員工服進行改革,，原本這種員工服不分季節(jié)就已經(jīng)很不人性化了,，加上已經(jīng)很多破爛，換是很應該做的,。

在客房部實習,，對客房工作當然是了解了。首先是班次安排,，我不明白這間酒店為什么要每人工作10個小時,，包括吃飯的時間，那還是要工作9個多小時.有時還開會又要拖很久.而我們早上幾乎要到九點才有事做,，早早的來到是坐在哪里無聊的等待,，下午四點以后就沒事做，而中班的也來接班了,，我們還是要坐在那里無聊的等下班。工作時間可以稍微調(diào)整縮短，開會時間也不宜太長,，不要超過員工下班時間太久,，酒店的衛(wèi)生不是很好，為了節(jié)約竟然用過期的沐浴露洗客用杯,，抹塵用一塊帕子抹完整層樓的房間,，洗吧房也有用客用巾來擦的現(xiàn)象，衛(wèi)生當然很需要改進,，客用杯要用規(guī)定的洗潔劑洗,，要消毒。

可能是酒店年代久了,，很多東西都用舊了,，布草也不例外，床單有很多補丁,，被套也有爛了一個洞的,，這些酒店都需要改善，舊的,，爛的布草要換,，客房的設(shè)施也比較落后，電腦上網(wǎng)要重新拿插板把線連接起來,，桌子下就是一堆線,，很亂，既影響美觀,，對安全也是有問題的,。客房里的燈,，就一盞落地燈,，兩個窗前燈，其他還有幾個小燈,，一到天黑整個房間就暗了,，照明很差，即使酒店只是用來睡覺的,，但必要的照明還是要的,。客房設(shè)施有必要革新,。

管理層,，客房部的管理層分為，經(jīng)理,，主任,，六個部長,，人員不是很多，能有效分配,。但企業(yè)缺少一套有效的激勵機制和晉升制度,，客房服務員的最高職位可以做到主任，而我們這個主任就是經(jīng)過五年一步一步爬上來的,，其他員工時間最久的也不過一年,，所以很難留住員工，留不住員工,，新來的員工實際操作能力又不強,，服務質(zhì)量自然不高。

在客房部工作,，接觸的都是些最基層的員工,，和他們相處中了解到很多酒店信息。他們之中大部分都是剛來不久的,，早的是一個月前來的,，晚的和我們差不多時間，而且發(fā)現(xiàn)他們有些還不到一個月就已經(jīng)想離開了,，甚至連辭工書也已經(jīng)交上去,，由于有會，酒店不給他們這個月辭,。

辭工不是因為太辛苦,，而是他們做的不開心，管理層的領(lǐng)導也是很大的問題,。員工服,，工作時間分配，工具設(shè)備,，無效勞動等,，而最大的問題我想是管理層與員工的溝通問題，酒店并不能和員工有效的溝通,，可能是私人企業(yè)吧,，老總說的算，員工只能按要求做,，酒店曾經(jīng)很有名氣,，時間久了，跟不上時代,，不僅酒店設(shè)施陳舊了,，領(lǐng)導的思想也還滯留在以前。

客房服務員年齡層差距很大,，小到十六歲,，大到三四十歲,，文化程度也普遍很低，各種各樣的人在一起工作,，自然矛盾也不少,，主要是企業(yè)缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化,。平時一盤散沙,，遇事就會各想各的心事，而沒有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進行過認真的思考,，換句話說,，就是沒有把自己融于企業(yè)之中。

為期一個月的短期實習,，使我比較全面地直觀地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營過程,，認識到管理實踐的重要性.為今后的理論學習進一步打下堅實礎(chǔ).中國的酒店普遍還存在問題，學習管理知識是必不可少的,。

同時,，在實習的過程中，也結(jié)識了很多同事和朋友,，對于處理人際關(guān)系又有了新的認識,。鍛煉了自己初步踏入社會的部分經(jīng)驗和一些應該明白的社會問題，做事要懂得變通不要過于固執(zhí)和呆板,。在酒店這樣的服務性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的專業(yè)知識,，還需要你懂得如何為人處事和接人帶物，以及對顧客的耐心以及責任心,。

酒店客房服務實訓報告篇十

通過在酒店客房部的實習,，能夠加深對酒店行業(yè)其中一部分業(yè)務的工作內(nèi)容和工作性質(zhì)的熟悉程度，學以致用的同時在實踐中掌握理論知識在實際中應用的狀況,，進一步熟悉理論和實踐不可分割的關(guān)系,，并認知當前酒店業(yè)客房部的發(fā)展現(xiàn)狀何發(fā)展趨勢。

20xx,。xx,。xx—20xx。xx,。xx

嘉興市陽光大酒店

嘉興市陽光大酒店管家部服務員

嘉興市陽光大酒店秉承“顧客至上,、員工第一”的宗旨，力求達到顧客,、酒店,、員工三者的和諧及各自需求的最大滿足。酒店行業(yè)的競爭歸根結(jié)底是酒店人才的競爭,，酒店將力爭為每位員工提供和諧,、向上的工作氛圍和相關(guān)的培訓,，從而使每個員工實現(xiàn)自己的發(fā)展愿望?！白屗锌腿藵M意”是酒店一直都在追求的理想目標,，通過有效的管理使每位員工都能在自己的崗位上盡心盡力地為客人提供優(yōu)質(zhì)服務是酒店一貫的希望和努力的方向。通過酒店全體員工的努力,，實現(xiàn)“為顧客創(chuàng)造更大的價值,、為酒店爭創(chuàng)更大的效益”的建店目標。

在酒店管家部實習,，上崗之前是要經(jīng)過培訓,。而培訓的主要方式就是學會怎樣鋪一張合格的床。培訓我們的是我們部門領(lǐng)班李小姐,。

在鋪床時每一步都有要求,，而整個鋪床進程包括甩單、套被子并鋪平,、三線合一和套枕套等,，這個過程必須在限定的三分鐘內(nèi)完成。對從未接觸過客房工作的我而言,，首先的甩單就顯得很艱難,。一般的，這個步驟是要一次完成,，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合,。接下來就是給床單包角，即把床單劃一地包進高低兩個床墊之中,，這里的要求是不能讓床單和床墊之間有空隙,，否則床單就不能保持平整。然后就是開端套被子,，這個步驟很講究,，也很顯技巧性，操作時需把被子和被套的角相對應,，然后用力向里甩幾下,，使被子在被套里均勻分布。整個過程完成后被子的中線要和床,、被單的中線重合,，這就是鋪床進程中所謂的的“三線合一”。做完了這些,，最后一步是把枕頭放進枕套里,，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且要注意的是枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶,。在酒店行業(yè)中,，這是很有講究的,。

通過培訓后，我正式加入了管家部,。經(jīng)過幾天的工作后,，我發(fā)現(xiàn)管家部服務員的工作不僅是鋪床的復雜而已?？头糠諉T的首要職責是清潔客房,。清潔客房也是有概定的標準可尋的。實習時我了解到,，服務員進客房進行服務要先敲門,，進門之后第一步是打開窗戶,，然后拾掇渣滓,，倒掉，接下來就要更換床上用品,，首先要撤下已經(jīng)被客人使用過的被子,、床單和枕套等，按照鋪床次序一一換上,。這一切結(jié)束之后開始打掃客房的衛(wèi)生,，要注意的是，手上的濕布一般用于擦木制家具,，干布則用于拭擦金屬和玻璃制的家具,，客房內(nèi)每一個角落的衛(wèi)生都不能馬虎，整體上擦拭次第呈環(huán)形,。整個進程中還要把各種家具,、器皿歸放原位，另外還要檢查房間里耗費了的日常用品,，并且補足到客房物品要求提供的數(shù)量,。至于細節(jié)的地方，如電話該當擺放在床頭柜兩頭,、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應留意反復檢查鏡子是否干凈等等,，在整個清潔進程中都需要細心對待。

打掃過之后要用吸塵器清算地毯,，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理挪動,，這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間耗費掉的物品補上,，假如有喪失的物品,，則要記載并上報主管。實習時期就發(fā)生過了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情,，當時客人在離店之際返回客房,，服務員向客人闡明情況,，最終客人的方巾失而復得，并對服務員大加贊許,?？头坎糠諉T的職責還包括，每個員工都要熟悉一定的安全知識,，服務員至少要了解普通的的消防常識,。另外，服務員還應對酒店和酒店所處的地方比較熟悉,，這樣才能為客人提供更多意想不到的服務,，讓客人更滿意。

經(jīng)過在酒店客房部實習,，我認識到客房部工作內(nèi)容和職責都是復雜繁多的,。此外，我了解到客房部的領(lǐng)班,、主管和經(jīng)理等管理人員基本都是從基層服務員一步一步走上來的,，他們對基層員工很理解，也很熱情,，比如我們的客房部經(jīng)理就曾親身給我們做鋪床示范,。而且，每當酒店接待重要的客人時,，一般由主管甚至經(jīng)理親身打掃客房,，一絲不妥也絕不忽視。由此可知,，注重細節(jié)是酒店每一位員工不可忽視的技能,。

在學校中的學習已經(jīng)讓我了解到酒店行業(yè)是很重視理論和細節(jié)的，但是在實習中才體現(xiàn)到酒店重視細節(jié)會細到連物品的擺放都有規(guī)則,。在實習中學到的都基層服務員的工作技能,，在工作過程中我盡量結(jié)合理論知識加以熟練。另外,，我了解到在管理的過程中要處理好和下屬的關(guān)系,，而要做到這點，最重要的是需求務實,，一個成功的治理者必定是這樣發(fā)為的,，成功的治理者能把一切員工聯(lián)合起來，這樣完成的是整個企業(yè)的管理,。所以,，日后酒店需要的管理人才，必定是經(jīng)驗豐厚的，而不是一個具有高學歷卻沒有實踐經(jīng)歷作為支撐理論的人,。酒店需要的服務員也必定是很有操作技能,，極為注重細節(jié)的人。

在工作中,，固然我只是充任一名普通服務員的角色,，但我的服務也絕不是可以忽略的。在實習期間,，我發(fā)覺要能自如的做好一項服務,，就必須正視自己的服務態(tài)度，用樂觀的心態(tài)去面對每一天的工作,，要主動去完成自己的工作,，而不是由于工作量比例的大小去抱怨，因為抱怨是毫無作用的,。 我在工作中也曾存在失誤,，是同事們給了我一次又一次的鼓勵，使我對工作更有熱誠,。米爾蘭德教師曾說過：年輕人天生就需求鼓勵,。是的，正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢地面對難關(guān),，不時地進步。

這次實習讓我對社會有了新的概念,、新的認識,，當我走在這座城市的街頭，穿越于蕓蕓眾生之中,，我感覺到了自己的渺小,，而這個社會是如此的繁雜、無邊無際,。在酒店實習過后,，當我再次面對這大千世界，我的想法和觀念是如此的現(xiàn)實,，然而我的襟懷卻不夠?qū)拸V,，我只能靜靜地去察看去感受去錘煉。但是我已經(jīng)處于畢業(yè)的邊緣,，再沒有校園作為我的庇護,，我只能在殘酷的社會中摸索，付出加倍的努力去贏取我的人生,。

十年以前,，酒店里的大學生是比較少的，有的也只是一些大專生。近幾年各個院校的旅游,、飯店管理專業(yè)的本科生陸續(xù)從學校畢業(yè)出來,，有相當一部分進入了酒店，有做銷售的,，有做前廳的,，也有做人力資源的，當然餐飲,、客房,、財務等部門也有。但是我們大學生應該在哪些方面有所改變以適應環(huán)境呢,？首先是心態(tài)的調(diào)整,。本科生比大專生多學了兩年，比酒店員工的主體————高中生多學了四年,。這兩年或四年,，本科生是在學校度過的，而你的同事們是在酒店度過的,。你比他們多了學習的經(jīng)驗,，他們則比你多了工作的經(jīng)歷。進入酒店后,，如果以學歷高,，理論知識多自居，就會失去向同事們求教的機會,，別人會對你敬而遠之,。隨著時間的推移，你會發(fā)現(xiàn)工作經(jīng)驗和學歷是同等重要的,。工作經(jīng)驗是做事情的程序和方法,，是與不同類型客人打交道的經(jīng)歷，一定要通過實踐才能掌握的,。學歷是代表你的綜合素質(zhì),，代表你的智力和學習能力是處于同齡人中的哪個水平，只有把它放到工作實踐這個"水"中,，才能發(fā)生你所希望看到“化學反應”,。遺憾的是一部分本科生并沒有充分認識到這一點，對職位,、待遇和機會要求甚多,，報怨同事和領(lǐng)導沒對自己“另眼相看”。最后,，只有離開了酒店,。

其次是選擇哪個酒店,。有些酒店標榜自己歡迎大學生，其實還是報著“人才超前消費”的心理,，酒店人才培養(yǎng)機制上并未做好接納大學生的準備,。如果只是大學生來做高中生可以做的事，對大家都是不公平的,。有些酒店中,、高層管理者的學歷都不高，內(nèi)部也不鼓勵員工自學上進,，大學生到這里工作自然不會受到多少重視,。反過來說，如果中,、高層學歷較高,，就容易與大學生產(chǎn)生共同語言，容易認識到知識的價值,，也愿意為培養(yǎng)大學生花學費,。這樣的酒店是有利于大學生成長的,。

第三是職業(yè)生涯規(guī)劃,。本科生大多是有志向的青年,，都夢想兩三年或最多五年就做到一個經(jīng)理的職位。這是沒有錯的,。問題機會在哪里,？要做經(jīng)理,，必須先做到主管,，主管之前還有領(lǐng)班，這兩個級別是你必須跨越的。而通常這兩個基層的管理崗位更多強調(diào)操作的技能,，這方面可能是本科生的“短板”,，也是要想辦法克服的,。只要到達經(jīng)理這個職位上，本科生在綜合素質(zhì)和理論知識方面的優(yōu)勢才能發(fā)揮出來,，才能把學歷比你低的同事比下去。但問題是，你必須先解決好這個“短板”才行。

第四是社會閱歷,。我們的大學教育基本是封閉式的,，兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書,。所謂的社會實踐,、勤工簡學大多是走走形式，當然學業(yè)的壓力也不容許你有太多時間到學校外面去,。許多本科生離開校園之后才發(fā)現(xiàn)自己不會與同事們相處,，不會與客人打交道。要想做一名管理者,，首先就要做一個受人喜歡的人,，包括同事、上司,、下屬和客人,。

最后是生存危機意識。這個社會是一個競爭的社會,，是一個現(xiàn)實的社會,，而最大的現(xiàn)實就是“殘酷”，你的機會往往是建立在“犧牲”別人的基礎(chǔ)上的,。我們從小學一直讀到本科,，基本是衣食無憂，進入社會后就要靠自己了,。不要給自己留退路,，不要遇到一點困難就離職回家去休息,，還讓父母養(yǎng)你。要想在社會立足，要想實現(xiàn)你的理想,，你就必須抱著肯拼搏,、肯吃苦的精神才行,。

我一直以為，大學生是酒店業(yè)未來的中堅，是未來酒店的管理層的骨干力量,。酒店業(yè)是傳統(tǒng)的服務行業(yè),，知識經(jīng)濟的大潮下更迫切要求傳統(tǒng)行業(yè)盡快與新經(jīng)濟接軌,，經(jīng)驗固然重要，但作為酒店的決策層和管理層更需要知識。酒店高層管理人員從現(xiàn)在就要開始花大力氣來培養(yǎng)大學生了,，為酒店的將來未雨籌謀。

酒店客房服務實訓報告篇十一

隨著社會的快速發(fā)展,，當代社會對即將畢業(yè)的大學生的要求越來越高,，對于即將畢業(yè)的我們而言,，為了能更好地適應嚴峻的就業(yè)形勢,，畢業(yè)后能夠盡快地融入社會,，同時能夠為自己步入社會打下堅實的基礎(chǔ)，旅游與地理學院為我們09國旅班的同學安排了此次頂崗實習,。

：惠州惠東巽寮灣金銀灘度假酒店

：理論聯(lián)系實際,，更好地鞏固和提高學生在學校所學的相關(guān)知識，

培養(yǎng)我們的基本工作技能,，提高我們的處理實際問題的能力和了解一些關(guān)于服務實操的主要內(nèi)容,。

我在酒店客房部實習，在上崗之前是要經(jīng)過培訓的,。而培訓的主要內(nèi)容就是怎樣鋪一張床,。教我們鋪床的是我們部門主管，連鋪床時每一步都有要求,，而整個鋪床過程包括甩單,、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內(nèi)完成,。先甩單,，一般要求一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合,。接著是給床單包角,，即把床單整齊地包進上下兩個床墊之中，要求不能讓床單和床墊之間有空隙,，否則床單將不能保持平整,。然后開始套被子，這個也很講究,，也很有技巧性,，即只要把被子和被套的角相對應然后用里甩幾下就行,，其它可以細節(jié)整理，要求被子的中線要和床,、被單的中線重合,，這就是鋪床過程中的“三線合一”。做完了這些,，最后一步是把枕頭放進枕套里,，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶,。

當我正式去客房部實習之后才發(fā)現(xiàn)客房部服務員的工作還不僅僅是鋪床那么簡單,。客房服務員的首要任務是檢查客房,。接著是清理客房,。清理客房也要按規(guī)范去做的。實習期間,，我了解到客房服務員的工作是要先敲門查房，如發(fā)現(xiàn)有物品丟失,，要立即上報領(lǐng)班,。查房后，第一步是打開窗戶,，再收拾垃圾,，倒掉。接下來就開始整理床,，要撤下已經(jīng)被客人用過的被子,、床單和枕套等，按照鋪床

程序換上,。這一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生,，要注意的是這里濕布一般擦木制家具，干布則則擦金屬和玻璃制的家具,，每一個小地方都不能放過整體上擦拭次序呈環(huán)形,，整個過程中還要把各種家具、器皿歸回原位,，還要檢查房間里消耗了多少日常用品,。很細節(jié)的事情如：擦鏡子時應注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等，在整個清理過程中都需要認真對待,。打掃過之后要拖地,。最后一步就是把房間消耗掉的物品補上。另外,，每位工作人員都要有安全意識,，服務員要知道一般的消防知識,。額外的，服務員還應對本酒店和本市比較了解,，這樣會為客人提供更多意想不到的服務,，讓客人更滿意。

（一）突發(fā)事件應變能力提高

在客房部工作,，每天都必須做好作戰(zhàn)的準備,，因為作為一名服務員，每天面對不同的客人,、不同的事件,，入住的客人中，不免會有些不大禮貌的客人,，甚至會口出惡言,，面對這樣的情況，要如何安撫客人的情緒,，同時也要保護酒店的利益,，與自身的安全，對于我來說又是另外一個考驗,。

（二）服務技能的提高

在這次實習中,，我重新培訓了服務技巧和服務規(guī)范，更加深入熟悉服務工作,，對服務有了更加深入的了解,，服務技能有了進一步的提高。服務更加熟練,，可以熟練地完成服務工作,。并且可以協(xié)助酒店經(jīng)理主管的培訓工作，并且隨著服務技能的提高成,，提高了員工的工作效率,，減少了工作失誤，能夠向客人提供更周到便捷的服務,。

（三）從業(yè)能力的提高

酒店培訓和實習經(jīng)驗的積累,，對我畢業(yè)以后就業(yè)增加了機會，從業(yè)能力得到提高,，在此過程中語言能力,，交際能力，觀察能力,，記憶能力,，應變能力得到了提高。

實習讓我們對社會有了新的概念,，讓我們覺得這個社會是如此的復雜,，有時會讓人感到身心疲憊,。在酒店實習的后一段時間，我變得沉默寡言了,，因為我發(fā)現(xiàn)面對這樣的大千世界我的想法和觀點是如此的幼稚,，我的胸襟還不夠?qū)拸V，我只能靜靜地去觀察,，去感受,，去磨練。我沒有和家里人說,，自己實習具體是做什

么的,，我怕他們知道會傷心，做的時間長了,，我的思想也放開了許多,，我就把實習當做是體為社會和人生了。從社會的最底層做起,，在進行實踐的同時,，感受社會上的人情事理，積累社會經(jīng)驗和處事之道,，了解人際關(guān)系的復雜,，也許這才是實習生活中最重要的。實習的生活就像是一個放大鏡,，不僅讓我看到優(yōu)秀的一面，更重要的是將你在各方面的缺點與不足,，毫無保留的放大出來,，這也是一個人進步的前提。

（一）對學院的建議

1,、應該詳細介紹實習前準備事宜

在這次的實習當中,，實習前的實習動員大會院系只講了些大概況，我認為有必要向同學們講清楚該帶的哪些物品,，此次因為不知道那里的氣候,，去到實習單位后才真正發(fā)現(xiàn)海邊晚上比較涼快，常吹海風,，不帶外套去實習的話容易著涼感冒,，有些同學因為不知情沒帶外套，晚上天氣比較涼時就忍著,，影響了良好的實習狀態(tài),。

2、提高實習生的生活補貼

如今的社會形勢,，人民幣小幅升值,，物價上漲,，反而工資不漲，錢越不值錢了,。在酒店里的加班費確實偏低了,，辛苦付出的回報才得到2.9元一個鐘，導致有些同學很不情愿地加班,。建議學校跟酒店商討適當提高實習生的生活補貼,，增加加班費。

（二）對酒店的建議

1,、酒店的工程問題

酒店常有些工程問題出現(xiàn),，常有客人抱怨和投訴，問題是酒店設(shè)備逐漸老化和程部工作人員少,，建議酒店逐漸更新陳舊老化的設(shè)備及物品,，多聘個工程部技能熟練的工作人員。

2,、實習生換崗應公正公開透明

在這次的實習中,，幾次換崗機會，同學們都有些情緒波動,，我認為是不夠公開透明,，建議酒店在換崗之前應召集各部門負責人開個會議說明些本次換崗的一些情況，讓同學們有心理準備,。

3,、實習生評獎制度不夠公平公正

在這次實習中，我們當中有許多實習生獲得了酒店評的優(yōu)秀實習生,、優(yōu)秀員工……等等獎章,，但是我們實習生都不知情是怎樣評出來的？有些獲獎的同學我們實習生竟有過半的同學不滿意,，有些同學勤奮努力付出卻一無所獲,。所以建議酒店評獎應該采用管理層考評和實習生投票相結(jié)合的形式，做到公平公正透明,，讓實習生實習得更有激情更有意義,。

實習結(jié)束了，每個同學都有自己難忘的故事,，半年的時間是短暫的,，但過程卻是漫長的，回到學校感覺這里的氣氛真好,，沒了利欲之爭,，沒有了上下級的分別，老師的諄諄教誨,，同學之間的相親相愛,，都是那么的真誠,，實習讓我對社會有了新的概念，半年里發(fā)生了那么多事情,，有那么多的感慨,，我要利用在校時間好好地消化一下，將自己的不足之處進行加強,，調(diào)養(yǎng)生息,，重新整理自己的信心，重新整裝出發(fā),，迎接真正的就業(yè),。最后，感謝酒店,，感謝老師讓我有了這樣一次難得的實習經(jīng)歷,，謝謝您們！

酒店客房服務實訓報告篇十二

做的時間長了我的思想也放開了,。我只把實習當作是體味社會和人生了,，從社會的最底層做起，在進行實踐的同時,，感受社會上的人情事理,，積累社會經(jīng)驗和處世之道，了解人際關(guān)系的復雜,，也許這才是實習生活中最重要的,。實習的生活就像一把放大鏡，不僅讓我看到自己優(yōu)秀的一面,，更重要的是將你在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,，古語有云：聞過則喜。這也是一個人進步的前提,。

從我在客房部這幾天的實習中可以明白，客房部服務員的工作量是很大的,，而另外的,，客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理都是從基層服務員干起一步一步走上來,，對基層工作很了解,，也很熟酒店客房部客房部實習報告酒店實習報告

練，主管就曾親自給我做鋪床示范,，動作麻利,。而且，每當酒店接待重要的客人時,，通常是主管甚至經(jīng)理親自整理打掃客房,，絲毫不疏忽,。從這里看，實踐和細節(jié)是貫穿酒店每個員工很重要的東西在領(lǐng)導們的指導下逐漸成長的,，我十分感激領(lǐng)導們在我們身上所做的付出,。

在工作中，雖然我只是充當一名普通客房服務員的角色,，但我的工作也絕不僅僅是打掃衛(wèi)生那么簡單,，其中也有一系列的復雜程序。在這半年的工作中,，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作,，就必須正視好自己的工作態(tài)度，以一種樂觀的心態(tài)去面對著每一天的工作,，無論工作是繁重,、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨,，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,，而是要保持好的心態(tài)面對每一天,。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊。

我在工作中也有過失誤,，是客人,、師傅們給了我一次又一次的鼓勵，使我對工作更有熱情,。米爾蘭德先生曾說過：年輕人天生就需要鼓勵,。是的，正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢的闖過難關(guān),，不斷進步,。

半年實習已成為過去，但對于一年的實習期還有半年,，過去的成功與失敗都已成為過去式,，我們都不應該以它們來炫耀或為此而悲傷，而應該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來的挑戰(zhàn),，面對即將來臨的難題,。人生中有許多要學的知識，我們現(xiàn)在學到的還遠遠不足,，那么就更應該準備好下一階段的學習,，有目標的出發(fā)，努力的付出就會有收獲。撒下了種子,，我們還要有勤勞的栽培與耕耘,，那樣我們才會有大豐收。

社會復雜,，我們剛剛進入社會更要保持謙虛謹慎的態(tài)度,。“小樣,，新來的吧”語氣中透露出一絲傲氣和老資歷,，聞道有先后，先人為后人師,，新人要向老人虛心討教,，老人也應該耐心的施教于新人，這是一種求與舍的關(guān)系,，但二者并沒有絕對的義務關(guān)系,，尤其是在社會學堂上。

我們從新人走過來,，在“求”的路上,，遇到了各種不盡人意的事情，輕則被批,，重則被罵,，有時候被說的摸不到頭腦。施主們會用各種語氣,、方式來施舍你,，會讓你產(chǎn)生一種排斥感，不情愿接受,，新人都會經(jīng)歷這種心理時期,。在每次被“施舍”后，無論你承認與否,，你確實進步了,，當然你肯定會覺得他們的方式太過分了，甚至是無理,，有什么事情不能好好說呢,？所有這些都是自己的想當然罷了，現(xiàn)實不是想酒店客房部客房部實習報告酒店實習報告

當然,，每一個新手都會經(jīng)歷這些，無論你做的多好,。

時間也將我變成了老員工,，看到前臺來的幾個新同事，看他們做事情會有不足之處，可以原諒,，畢竟是新手,，但著個理由也不是萬能的。學東西要積極主動,，要勤快,，更要機靈，這些方面都很重要,。當我看到新同事做事情不主動,，不靈活時，我會很反感,，這是一種態(tài)度問題,。當很忙的時候，人手不夠,，自己的新同事木訥的站在一旁,，我是不會那樣耐心了。新來的不主動學,，難道要別人主動教嗎,？分析到這里我十分理解我作為新人時的經(jīng)歷。

實習結(jié)束了,，每個同學都有自己難忘的故事,，半年的時間是短暫的，但過程卻是漫長的,，回到學校感覺這里的氣憤好好啊,，沒了利欲之爭，無疑是一片桃源,，半年里發(fā)生了那么多事情,，有那么多的感慨，我要利用在校時間好好地消化一下,，將自己的不足之處進行加強,，重新整理自己的信心，迎接真正的就業(yè),。

通過這次實習真正學到了很多實際的東西,，而這些恰恰是在《酒店管理》課堂上所學不到的。雖然之前上課就知道酒店行業(yè)是很注重實踐和細節(jié)的,，但是在實習中就沒想到酒店里注重的細節(jié)會細到那種連物品的擺放都有規(guī)定的程度,。在實習中學到的都基層服務員的工作技能，并且加以熟練了,。另外,，在管理上最重要的是要處理好和下屬員工的關(guān)系，而要做到這點，最重要的是需要務實,，從基層干起,，出于基層而脫穎于基層，一個成功的管理者必然是這樣產(chǎn)生的,，成功的管理者能把所有員工團結(jié)起來,，這樣實現(xiàn)的是整個企業(yè)的目標。所以說,，日后酒店需要的管理人才,，必然是經(jīng)驗豐富從基層升上來的，而不是一個具有多高學歷卻沒有實際工作經(jīng)驗的人,，酒店需要的服務員,，必然是很有服務能力，極其主要細節(jié)的人,，并且將向普遍性的酒店“金鑰匙”方向發(fā)展,，未來酒店“金鑰匙”的人數(shù)占酒店員工比例大大提高。

酒店客房服務實訓報告篇十三

引言：實習是一個人從青澀走向成熟的第一個驛站,，是通向?qū)嶋H工作的第一個人生轉(zhuǎn)折點吧,。帶著幸運和幸福的感受我們開始我們大學必要走的路程————實習。實習是殘酷的也是可以收獲成功和希望的季節(jié),，我們都必須緊緊的牢記自己的目標和理想在自己的實習崗位上盡職盡責,，不辭辛苦，勇于奉獻,，辛勤勞動,，最終實現(xiàn)自己的預定目標，不給學校丟臉,，不給自己摸黑,，用自己的能力證明，我們是一個強者,，不論從工作還是學習,。本實習報告將從以下幾個方面說明：

1。實習目標,，

2,。實習經(jīng)過，

3,。實習收獲和實習心得

4,。以及最后的實習展望，自己對將來工作的感受和感觸,。畢竟能力有限,，有不對的地方,，也請老師見諒批評，敬請老師匡正指教,，以希在將來的人生路上走的更好，發(fā)展的更加出色,！

實習綜述：實習前總聽老師們和學長們說,，我們這個旅游管理專業(yè)的同學大部分都是到酒店工作和實習的，當時還是不以為意的,，到自己真的是去面對的時候,，才實實在在的感覺真的是這樣的吧?；叵胱约簭拿嬖嚨奖讳浫?，總是少不了同學們的理解和支持的，最終我實現(xiàn)了自己的初級目標————直奔北京中國的心臟所在,。我實習的單位是首都賓館,，隸屬于國務院國家機關(guān)事務管理局，管理集團是以前是新加坡的著名酒店集團———“文華”酒店管理集團公司,。

中國最早的一批涉外四星級賓館之一,，在北京地區(qū)也是影響巨大的吧，不論從歷史還是資歷還是整體勢力,，在中國酒店業(yè)里也算是一個比較知名的航母,。當時感覺自己是慶幸的，真的,。不過自己也是有一些的放棄的了,。我放棄了去東莞一家豪華的商務五星大酒店———嘉華酒店。沒有辦法現(xiàn)實是殘酷的,，我們都必須面對吧,。所謂一女只能嫁一男，雖然嘉華那邊比較器重我,，但真的對不起,，我深深的感到為了自己的將來我必須去北京。不過還好老師們同學們包括嘉華那邊的人事經(jīng)理都帶著理解,，現(xiàn)在實習結(jié)束了,，我真的深深的感激他們，發(fā)自內(nèi)心的謝謝你們,，謝謝,！

引子：以下是我們酒店的簡介：

1。四星級飯店,，通過iso9001和iso14001國際質(zhì)量環(huán)境管理體系認證,。

2,。位于市中心，周邊有許多著名景點,、公司和部委,。

3。高層客房俯瞰故宮及天安門廣場,?？头咳糠蓿瑢挸髁?、設(shè)備齊全,，有獨立的淋浴間。特設(shè)禁煙樓層,、首都商務樓層和故宮觀景房,。

4。一,、二層餐廳（大堂吧,、咖啡廳、四季廳,、鮑翅酒樓）,、會議室、宴會廳及商務樓層可使用無線寬帶上網(wǎng),。十八層特設(shè)網(wǎng)絡(luò)中心,，提供網(wǎng)吧及it服務。

5,。地理位置：坐落于市中心的前門,、王府井商業(yè)風景區(qū)內(nèi)，周邊有天安門廣場,、紫禁城,、天壇、歷史博物館等著名景點,，緊鄰市政府,、商務部、對外友協(xié)等政府機關(guān)和部委,。主要的餐廳有,，咖啡廳簡易西餐廳（我實習的部門），四季廳自助餐廳,，威哥鮑翅酒樓,，以及菠蘿尼亞意大利餐廳，和日本祁園餐廳,，首都食府等等......

實習真的是收獲很大的,，由于我在的餐廳是咖啡廳,，算是一個西餐廳吧，所以感受最深的還是好好的學習英語,，英語不行你什么都不是的,。

通過在酒店的實習工作，

1,。熟悉酒店的基本機構(gòu),，以及每個工作機構(gòu)的基本工作流程

2。通過自己的努力實踐自己在學校所學的一切關(guān)于酒店管理方面的理論和基本知識,，

3。在實際中提高自己對管理的理解和感悟

4,。為以后的工作打下基礎(chǔ),，作好工作前的熱身吧

5。建立自己個關(guān)系網(wǎng)絡(luò),，學會如何做人,，在實際工作中，不斷發(fā)現(xiàn)自己的缺點和優(yōu)點,，揚長弊短吧,，希望自己不斷的提高和更好的發(fā)展。

6,。在工作中學習在學校學不到的實際知識

7,。學會如何的變通，不能一成不變,，不能太死板,，不能人云亦云，要有自己的見解和收獲,，不能太放縱,，要學會和同事之間好好的相處，在工作中實現(xiàn)自己的定位和理想吧

8,。在工作中感受社會的變化,，為將來的發(fā)展有個良好的調(diào)查吧。

9,。去北京感受北京的人文啟發(fā),。

10。在工作中學習別人的經(jīng)驗和其他同類學校同學的優(yōu)點和長處,，最后找到適合自己的工作方式,，找到適合自己的發(fā)展軌跡。

最后希望自己在實習中有所收獲,，不要心高氣傲,，要平心靜氣的踏實工作,，會得到別人的認可和稱贊的！

我們是通過面試,，并于首都大酒店簽定了實習合同,。我于2月8日早上一個人到達北京西站，又是一個人到酒店的人力資源部報到,，那時真的有些佩服自己的能力,，只身一個人，什么也不怕,，什么也不擔心就那么去報到了,。可能就是因為這樣,，酒店的經(jīng)理對我的印象不錯,。從2月9日開始體檢，然后是不斷的強化的培訓,，整整的好幾個星期,，到月底我們就分部門了，或許我的英語在我們這批實習生比較好,，所以我被分到了西餐廳咖啡廳,。三月開始正式上班，然后在餐廳自己的培訓,，感覺時間那時過的實在是太慢了,，每天都在忙碌的培訓中，因為我是新來的嘛,，所以要吃的苦也是很多的,。不管怎么樣我都不斷的告戒自己一定要忍住，一定要堅強,，沒有誰能拯救自己,，也只有自己在不斷的掙扎中不斷的潛行和成功。

4月是自己一個轉(zhuǎn)折點,，我之前做個領(lǐng)位,，做個盯臺服務，做過自助餐服務,，后來又是預定員,，接著是走菜員，我成了餐廳里的萬金油,，那里需要,，那里就有我的身影，那里有問題,，那里我總會協(xié)助經(jīng)理去處理,，所以雖然我只是一個小小的實習生,，但我的價值我的能力被經(jīng)理們很看好，雖然我沒有什么榮譽,，但我知道自己的影響在那里的,。收獲是相對而言的，謝謝經(jīng)理給我那么多的信任和期待,，我知道再以后的工作中,，這將是我人生很很大的財富，真的感激那些曾真心指導和幫過我的人們,，謝謝你們,！我會繼續(xù)走好自己的每一個旅程，在將來的路上不斷的加油,，成功能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想和價值?。?/p>

實習已經(jīng)結(jié)束,，回憶自己的收獲和心得，總覺得自己不管如何還是有所得的吧,，不管怎樣,，雖然我們沒有拿到太多的榮譽，但內(nèi)在的收獲的提高是不可否認的,，誰也不敢說自己就是混過來的吧,。總的來說我的收獲有以下幾個方面吧：

1,。我學會了如何的做人和如何和人們尤其是那些難相處的客人和有特殊要求的客人,，真的我們必須大度的接受，我們必須學會忍耐,，不經(jīng)歷風雨不見彩虹,，這句話真的的太感人了。

2,。無論作什么一定要用心,，否則你總是那個大家討厭的人，不受歡迎的人吧,，你要學會察言觀色,，要從客人的一個動作一個眼神中看到自己的不足，看到客人的要求,，要有服務的意識和精神,。就象我們酒店的一個領(lǐng)班所說：“服務要有靈性，否則自己很難在這里立足”,。

3,。不要太高傲不要太氣盛,，要虛心，要平心靜氣的接受別人的長處和優(yōu)點以及建議,，這樣你的頭腦才時刻是清醒的吧,，這樣你才能在不斷的競爭中取得自己的成功和收獲。

4,。要學好英語,，真的這是感受最深的了，英語在酒店的工作中真的是太重要了,，如果你的英語好一點的話你的機會將比別人多的太多了,，如果你的英語不是那么的好你一定從現(xiàn)在開始就要加油，因為只有這樣你才會為你的客人提供更加人性化更加優(yōu)越的服務吧,。

5,。我收獲了一個美麗的回憶和經(jīng)過，這將成為我人生的一個美麗的驛站,，在以后的發(fā)展中我會長長的想起這段難忘的回憶,。

6。我同時收獲了一個生存的技能,，以及人生很重要的朋友們,，真的我又要感激了！

最后的展望：我們已經(jīng)是大人了吧,，所以我們一定要明白自己要面對的是什么,，不管如何我們都要堅強，我們都要學會用自己的努力證明自己是一個強者,，我們不要給別人增加那么多的壓力和負擔,，我們一定先解決自己的問題，在試著總結(jié)以下自己以前所走過的路程,，為以后的發(fā)展奠定一個基礎(chǔ)吧,。在以后的工作中我們要繼續(xù)的發(fā)揮自己的優(yōu)勢和長處，不斷的創(chuàng)造奇跡,，創(chuàng)造屬于自己的星空,。我們的未來或許是有風有雨但我們的內(nèi)功和外功只要足夠的強，我們都會乘風破浪,，我們都會闖出自己的世界,。

對于將來的展望我已經(jīng)有自己的安排和打算，本來我打算自己繼續(xù)的深造升本,，可是這次回來我突然的改變了注意,，我會把在學校的學習放在以后，我知道我們還要學的東西還是很多的吧，但我想先去自己喜歡的酒店中工作幾年的吧,，我會依舊的塌實,，依舊的勤勞，依舊的保持自己的方向,，同時我會一如既往的努力拼搏,，不會辜負那些對自己很好的老師，朋友們和同學,！

后記：汪國珍說過：“既然選擇了遠方就風雨兼程吧,！”是的，實習已經(jīng)結(jié)束了,，再以后的學習和生活及工作中,，又會有新的情況和艱難，但我們必須變的足夠的強大和堅強,，加油吧,，朋友們，我們的未來不是夢,，我們的目標在遠方,，我們的希望在遠方，我們的成功在將來,，加油吧,！我們的未來真的不是什么空想，只要我們有自己?。,?！