時(shí)間流逝得如此之快,，我們的工作又邁入新的階段，請(qǐng)一起努力,，寫一份計(jì)劃吧,。計(jì)劃可以幫助我們明確目標(biāo),，分析現(xiàn)狀,，確定行動(dòng)步驟,，并制定相應(yīng)的時(shí)間表和資源分配,。這里給大家分享一些最新的計(jì)劃書范文，方便大家學(xué)習(xí),。

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)今后設(shè)想篇一

xx鎮(zhèn)有47所中小學(xué)及校點(diǎn),，其中初級(jí)中學(xué)3所,，小學(xué)及校點(diǎn)44所,，共有在校學(xué)生8546名。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)系統(tǒng)工程,，最終的結(jié)果是給學(xué)生吃到營(yíng)養(yǎng)餐,，最終目的是提高學(xué)生身體素質(zhì)，但從食品采購(gòu),、食品運(yùn)送,、食品加工到學(xué)生吃到安全放心的營(yíng)養(yǎng)餐卻是一個(gè)復(fù)雜的過程,，需要一整套科學(xué)有力的管理機(jī)制和實(shí)施辦法來保障。按照各級(jí)關(guān)于學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作會(huì)議精神和要求,，xx鎮(zhèn)黨委政府高度重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作,，為了更好的了解本鎮(zhèn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況，鎮(zhèn)黨委,、政府組成三個(gè)工作小組于9月19至20日這兩天深入全鎮(zhèn)各中小學(xué)校檢查農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況,，現(xiàn)將情況匯報(bào)如下：

一、好的方面

（一）全鎮(zhèn)47所中小學(xué)及校點(diǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)都正常,，每個(gè)學(xué)校都具備基本設(shè)施,，學(xué)生每餐都能吃上營(yíng)養(yǎng)餐。

（二）機(jī)構(gòu)及制度建設(shè)情況：每個(gè)學(xué)校都成立了營(yíng)養(yǎng)發(fā)送計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組,；制定營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案,；成立了營(yíng)養(yǎng)餐監(jiān)督小組；制定了營(yíng)養(yǎng)餐食堂（伙房）管理制度,；制定營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)生實(shí)名制管理制度,；制定了驗(yàn)收、保鮮,、加工,、留樣等操作規(guī)程等。

（三）食品安全管理方面：從業(yè)人員持有《健康證》,；學(xué)校食堂（伙房）從業(yè)人員參加了食品安全知識(shí)培養(yǎng),；學(xué)校食堂采購(gòu)食品、食品原料及食品相關(guān)產(chǎn)品都保留載有相關(guān)信息的進(jìn)貨或者銷售票據(jù),；學(xué)校食堂都進(jìn)行了食品留樣,，并標(biāo)明日期；學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)或教師都自費(fèi)陪餐,；每天都在校門口,、微博上公布采購(gòu)情況。

（四）沒有虛報(bào)學(xué)生人數(shù)情況,。

（五）學(xué)校對(duì)“計(jì)劃”專項(xiàng)資金進(jìn)行單獨(dú)管理,、單獨(dú)核算，“計(jì)劃”資金撥付到位,、順暢,。

二、存在問題

目前,，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作正常有序的進(jìn)行,，但由于全鎮(zhèn)義務(wù)教育基數(shù)大，學(xué)校點(diǎn)多面廣，學(xué)校食堂配備參差不齊,，在實(shí)施過程中存在諸多困難和問題,。

一是各學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后，食堂條件簡(jiǎn)陋,，存在安全隱患,；

二是食堂從業(yè)人員不足；

三是學(xué)生飲食安全監(jiān)控難度大,。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是一個(gè)從市場(chǎng)采購(gòu)—食品加工—餐桌食用的工作流程和涉及學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康和生命安全的系統(tǒng)工程,，由于農(nóng)村學(xué)校不具備食品安全的保障能力，對(duì)每天學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)餐供給難以確保新鮮可口,。

三,、建議意見

三是積極動(dòng)員社會(huì)力量參與到學(xué)生食堂建設(shè)和營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作中來，營(yíng)造良好的社會(huì)氛圍,，不斷提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)和覆蓋面,，破解義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善難題。

xx鎮(zhèn)人民政府

20xx年9月24日

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)今后設(shè)想篇二

為了做好營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作,，切實(shí)把這項(xiàng)民心工程辦好,，本學(xué)期我們做了大量的工作，取得了一定的成效,，現(xiàn)簡(jiǎn)要總結(jié)如下：

（一）成立組織 ,，健全制度

1、成立領(lǐng)導(dǎo)小組：校長(zhǎng)任組長(zhǎng),，所有副校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng),，其他班子成員為成員。

2,、成立營(yíng)養(yǎng)餐管理辦公室：校長(zhǎng)任辦公室主任,，分管副校長(zhǎng)為副主任，班主任和有關(guān)人員為成員,。

3,、制定各項(xiàng)制度。

4,、建立應(yīng)急機(jī)制,，制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。

（二）管理責(zé)任

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐安全監(jiān)督必須堅(jiān)持“預(yù)防為主,、常抓不懈”的工作方針,。

1、實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐食品安全負(fù)總責(zé),；

2,、實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的學(xué)校、營(yíng)養(yǎng)餐配送企業(yè)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐食品安全負(fù)主體責(zé)任,；

3,、實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的學(xué)校校長(zhǎng)、營(yíng)養(yǎng)餐配送企業(yè)負(fù)責(zé)人為營(yíng)養(yǎng)餐食品安全第一責(zé)任人,。

（三）食餐管理

案資料的完善,、歸類、入檔工作,。

2,、嚴(yán)把三道關(guān)。專管員在分發(fā)時(shí),，嚴(yán)把第一道關(guān),，按照培訓(xùn)要求，認(rèn)真檢查營(yíng)養(yǎng)餐的生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,，脹包、破袋,，受潮霉變等等,；到班后，班主任嚴(yán)把第二道關(guān),，再詳細(xì)檢查,；分到學(xué)生后，要求學(xué)生進(jìn)行第三次把關(guān),，確保無異樣后再食用,。

3、學(xué)生生病,、過敏,、不適者不用；空腹慎用,，建議“先吃后喝”,。

4、食用后的包,、袋要收集,，不得亂扔、亂拋,、亂丟,；收集后單獨(dú)存放或處理，不得再進(jìn)入儲(chǔ)存室,。

（四）宣傳教育

1,、各學(xué)校要通過各種有效方式和載體，向社會(huì)廣泛宣傳黨和政府的這項(xiàng)惠民政策，宣傳普及科學(xué)營(yíng)養(yǎng)知識(shí),，營(yíng)造全社會(huì)共同支持,、共同監(jiān)督、共同推進(jìn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作實(shí)施的良好氛圍,，使此項(xiàng)工作家喻戶曉,、深入人心。

2,、學(xué)校要利用校園廣播,、宣傳櫥窗、黑板報(bào)等宣傳陣地,，開展?fàn)I養(yǎng)與健康的宣傳教育,，將營(yíng)養(yǎng)知識(shí)教育納入健康教育課中，從正面引導(dǎo)學(xué)生食用營(yíng)養(yǎng)餐,，培養(yǎng)科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣,。

（五）應(yīng)急處理

學(xué)校必須制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，建立應(yīng)急處理機(jī)制,，具體到人員,、車輛，并嚴(yán)格執(zhí)行食物中毒報(bào)告制度,。一旦發(fā)生食物中毒事故或疑似食物中毒事故,，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)卣徒逃鞴懿块T報(bào)告，并保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),，封存可疑食品,，以便查清原因；立即救治病人,，配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查,，如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品，采取積極有效的措施,，把事態(tài)控制在最小范圍,。

（六）責(zé)任追究

對(duì)違反本規(guī)范，疏于管理,，造成學(xué)生食物中毒以及造成食物中毒后,，隱瞞、謊報(bào),、漏報(bào),、緩報(bào)的學(xué)校和責(zé)任人，將追究其責(zé)任,。在監(jiān)督檢查過程中提出的整改意見,，學(xué)校不整改或整改不到位,，造成食物中毒的，追究學(xué)校校長(zhǎng)和相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任,。對(duì)違反本規(guī)范,，造成重大食物中毒事件，情節(jié)特別嚴(yán)重的,，要依法追究相應(yīng)責(zé)任人的法律責(zé)任,。

故縣鎮(zhèn)中

2014.1.12

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)今后設(shè)想篇三

自農(nóng)村中小學(xué)義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃工程開展以來,，我校高度重視此項(xiàng)工作,。結(jié)合上級(jí)有關(guān)部門的相關(guān)要求，廣泛宣傳,，精心組織,，認(rèn)真落實(shí)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃，努力完成我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作的各項(xiàng)任務(wù)?，F(xiàn)將本營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)如下：

一,、指導(dǎo)思想：

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針,。實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”,，為我校學(xué)生安全食用營(yíng)養(yǎng)良好的營(yíng)養(yǎng)餐，改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),，增加營(yíng)養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量,，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能,，促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)。

二,、認(rèn)真學(xué)習(xí),，加強(qiáng)宣傳

學(xué)校高度重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐宣傳力度，多次召開行政會(huì),，教師會(huì),，家長(zhǎng)會(huì)，詳細(xì)講解有關(guān)政策,，組織落實(shí)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃文件精神,，切實(shí)讓社會(huì)知道這一惠民政策。我校經(jīng)常召開了全校教師大會(huì),，認(rèn)真學(xué)習(xí)縣局會(huì)議精神,，就學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作做了認(rèn)真部署，對(duì)學(xué)生發(fā)放了致家長(zhǎng)一封信,，還通過國(guó)旗下講話和板報(bào)等形式,，切實(shí)讓學(xué)生和家長(zhǎng)知道這一惠民工程的重要意義,。

三、領(lǐng)導(dǎo)重視,，親自參與,。

學(xué)校成立了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作,，確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐按時(shí),、足額、準(zhǔn)確發(fā)放,。為確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作開展順利,，各班班主任親自參與到工作中，盡量讓學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐吃好喝好,。

四,、健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制,。

為使我校的營(yíng)養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化,、規(guī)范化，我校制定了《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理制度》,、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案》,、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐應(yīng)急預(yù)案》，同時(shí)還制定管理人員崗位職責(zé),，和班主任簽訂食品安全管理責(zé)任書,，、給學(xué)生家長(zhǎng)印發(fā)了營(yíng)養(yǎng)餐管理告知書,。

五,、認(rèn)真組織，及時(shí)發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐,。

本我校義務(wù)教育階段在校生上期有22人,，這期有20人享受營(yíng)養(yǎng)餐供應(yīng)，各班班主任每天上報(bào)到校人數(shù),，庫(kù)管員及時(shí)收集信息(做好食品驗(yàn)收,、分發(fā)統(tǒng)計(jì)、有無過敏情況等),。每次做好留樣,，確保安全。實(shí)行日清,、月結(jié),、期末匯總。為保證營(yíng)養(yǎng)餐工作萬(wàn)無一失,，每天值周教師陪餐,，并及時(shí)針對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作進(jìn)行指導(dǎo)和安排,。

六，存在的問題,，來年打算

1,，學(xué)生出現(xiàn)挑食現(xiàn)象：有的學(xué)生只吃素菜，不吃肉;有的學(xué)生不吃雞蛋,。

2,，營(yíng)養(yǎng)餐供給蔬菜，有時(shí)不夠新鮮,，個(gè)別原料儲(chǔ)藏時(shí)間過長(zhǎng),。

3，學(xué)生在教室就餐,，給學(xué)校清潔管理增加了難度,。

4,，來年從兩方面著手整改：(1)在營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放過程中強(qiáng)化學(xué)生“節(jié)約光榮,，浪費(fèi)可恥”的理念，加強(qiáng)教育學(xué)生愛惜營(yíng)養(yǎng)餐食品,，堅(jiān)決制止浪費(fèi)現(xiàn)象再發(fā)生,。(2)籌措資金，改善營(yíng)養(yǎng)餐設(shè)施設(shè)備,，盡量為學(xué)生提供良好的營(yíng)養(yǎng)餐需求,。

總之，通過營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施,，切實(shí)保障了學(xué)生的健康成長(zhǎng),，拉近了學(xué)校與家庭之間的距離，減輕了家長(zhǎng)負(fù)擔(dān),，促進(jìn)學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成,。在以后的工作中，我校要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),，力爭(zhēng)做得更好,。

北塬小學(xué)

2018.1.19

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)今后設(shè)想篇四

營(yíng)養(yǎng)餐工程是國(guó)家的'一項(xiàng)民心工程，更是一項(xiàng)有利于國(guó)家長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的民族振興工程,。自農(nóng)村中小學(xué)義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃工程開展以來,，我校高度重視此項(xiàng)工作。為改善我校學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng),，增強(qiáng)身體素質(zhì),，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)，根據(jù)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》及省,、市,、縣,、教育局關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見和方案，我們進(jìn)行了廣泛宣傳,，精心組織,，努力完成了本年度我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作的各項(xiàng)任務(wù)。現(xiàn)將本學(xué)年度營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)如下：

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),，全面貫徹黨的教育方針,。實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”，為我校學(xué)生安全食用營(yíng)養(yǎng)良好的營(yíng)養(yǎng)餐,，改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營(yíng)養(yǎng)含量,，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量,，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng),。

開學(xué)初,，我校立即召開了全校教師大會(huì)，認(rèn)真學(xué)習(xí)縣局會(huì)議精神,，就學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作做了認(rèn)真部署,，對(duì)學(xué)生發(fā)放了致家長(zhǎng)一封信，還通過國(guó)旗下講話和板報(bào)等形式,，切實(shí)讓學(xué)生和家長(zhǎng)知道這一惠民工程的重要意義,。

我校成立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作

領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)：謝宗瑜

副組長(zhǎng)：周興寶

組員：盧偉、何友毅,、梁仕進(jìn)及各班班主任領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：

1,、領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)要求，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的領(lǐng)導(dǎo),、指導(dǎo)和監(jiān)督

2,、副組長(zhǎng)具體負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作的落實(shí)

3、周興寶主任負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐食品的驗(yàn)收貨,、存儲(chǔ),、管理、等工作及票據(jù)保存,、資料記載,、歸檔保管工作。

4,、班主任：負(fù)責(zé)本班學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的日常管理,，及營(yíng)養(yǎng)餐的發(fā)放工作，對(duì)本班學(xué)生就餐進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量跟蹤和安全監(jiān)管,，每天對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的發(fā)放進(jìn)行登記,，密切關(guān)注學(xué)生的身體狀況,，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)匯報(bào)。

5,、梁仕進(jìn)負(fù)責(zé)食堂工人加工,、清潔、衛(wèi)生等管理工作

6,、盧偉,、周興寶負(fù)責(zé)安全事故應(yīng)急指揮處理工作

7、何友毅負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放及檔案資料收集整理及數(shù)據(jù)上報(bào)工作

為使我校的營(yíng)養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化,、規(guī)范化,，我校制定了《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理制度》、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案》,、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐應(yīng)急預(yù)案》,，同時(shí)還制定管理人員崗位職責(zé)，和班主任簽訂食品安全管理責(zé)任書,。

（一）實(shí)施范圍和對(duì)象：富驛初中義務(wù)教育階段學(xué)校在校義務(wù)教育階段學(xué)生,，共計(jì)522人，全部實(shí)名制上報(bào),。

（二）實(shí)施內(nèi)容：按縣要求執(zhí)行“蛋,、奶”的課間加餐模式，標(biāo)準(zhǔn)為每生每天3元,。

（三）實(shí)施時(shí)間：20xx年度。

采用學(xué)校食堂進(jìn)行簡(jiǎn)單加工（熟雞蛋）,，然后分發(fā)給各個(gè)班級(jí)

每天上午大課間活動(dòng)后十分鐘配發(fā)到各個(gè)班級(jí)給學(xué)生在本班教室食用,。

我校選用一間專用房間儲(chǔ)存學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品。此儲(chǔ)存間安排在食堂一樓,，并有監(jiān)控覆蓋,，標(biāo)有“營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)存室”字樣。室內(nèi)備有小冰箱1個(gè),，墻上有管理制度,。

食堂工人每天上午8：20前到學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)存室領(lǐng)取雞蛋，于當(dāng)日上午9：00前加工煮熟后交周主任試嘗驗(yàn)收,。

十,、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的發(fā)放

大課間活動(dòng)后，班主任和學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐保管員何友毅相互協(xié)作,，分發(fā)營(yíng)養(yǎng)餐到班級(jí)人頭,，班主任完善簽字手續(xù)。

周主任每天在學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐就餐前（早上9：00）進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)餐食品的試嘗,，并填寫好領(lǐng)導(dǎo)陪餐記錄和試嘗記錄,，試嘗無異常情況后方能組織學(xué)生就餐,。如果試嘗有異常情況（如：變質(zhì)、變味,，變色,、腐爛等），立即對(duì)該天的營(yíng)養(yǎng)餐食品進(jìn)行封存,，并上報(bào)學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組,。

食堂工人每天在學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放的同時(shí)進(jìn)行學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的留樣，并在周主任的指導(dǎo)下填寫好留樣記錄,。

各班班主任在學(xué)生就餐期間,，對(duì)學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)餐進(jìn)行質(zhì)量跟蹤，對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全衛(wèi)生知識(shí)教育,，特別是食用時(shí),，如發(fā)現(xiàn)蛋奶變質(zhì)、牛奶包裝漏氣等情況時(shí)不能食用,，立即將蛋,、奶交回學(xué)校進(jìn)行更換。經(jīng)常性的對(duì)學(xué)生進(jìn)行生活指導(dǎo),、健康教育,。管理好加餐期間的秩序，監(jiān)管用餐的全過程,，實(shí)行集體加餐制度,。防止學(xué)生留餐、棄餐等行為,，嚴(yán)禁學(xué)生擅留營(yíng)養(yǎng)食品逾期食用和把營(yíng)養(yǎng)食品帶出校園,。學(xué)生就餐后，班主任還對(duì)學(xué)生進(jìn)行觀察,，看學(xué)生是否有異常情況,。

學(xué)生就餐后，班主任組織學(xué)生分班傾倒?fàn)I養(yǎng)餐盒和雞蛋殼,，并搞好就餐區(qū)的清潔衛(wèi)生,。

1、分管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)每月營(yíng)養(yǎng)餐奶和蛋數(shù)量的統(tǒng)計(jì),，并上報(bào)教育局后勤管理服務(wù)中心奶和蛋的數(shù)量,。

2、營(yíng)養(yǎng)餐保管員周興寶負(fù)責(zé)按時(shí)接收供應(yīng)商配送的奶和蛋同時(shí)進(jìn)行檢驗(yàn)（數(shù)量,、質(zhì)量）,，開具三聯(lián)單，并登記后保管、儲(chǔ)存,、入庫(kù),。

3、每天早8：20營(yíng)養(yǎng)餐保管員何友毅組織加工人員根據(jù)各班上報(bào)人數(shù)到保管員處領(lǐng)取雞蛋,，按一定數(shù)量清洗并加工成熟,。

4、周主任對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐試嘗無異常情況后方能組織學(xué)生吃營(yíng)養(yǎng)餐,。將驗(yàn)收合格的蛋,、奶按班級(jí)人數(shù)分發(fā)好蛋奶并先裝入營(yíng)養(yǎng)餐盆內(nèi)，等待各班級(jí)值日領(lǐng)取,。如果試嘗有異常情況（如：變質(zhì),、變味，變色,、腐爛等）,，立即對(duì)該天的營(yíng)養(yǎng)餐食品進(jìn)行封存，并上報(bào)學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組,。

5,、各班班主任每天在學(xué)生課間操后立即組織學(xué)生按照從低年級(jí)到高年級(jí)的順序洗手，再組織學(xué)生回到教室等待領(lǐng)取營(yíng)養(yǎng)餐食品,。

6,、每天各班班主任與值日生在上午大課間活動(dòng)后到食堂領(lǐng)取蛋奶，事先要按程序進(jìn)行檢驗(yàn),，不合格的及時(shí)進(jìn)行調(diào)換,，并簽字完善手續(xù)。

7,、班級(jí)領(lǐng)到后,，由班主任和值日生統(tǒng)一組織，在各班教室分發(fā)給學(xué)生,，督促學(xué)生按規(guī)程用餐。

8,、指導(dǎo)學(xué)生餐后將垃圾放班級(jí)垃圾桶,，不得亂扔。餐后,，值日生將本班的垃圾及時(shí)送到指定地點(diǎn)進(jìn)行處理,。

9、餐后,，由班主任將餐具盆統(tǒng)一上交營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放組,。

10、食堂人員將各班上交的餐具盆進(jìn)行清洗、消毒,。

本年度我們?cè)谫Y料歸檔方面及學(xué)生信息更新等方面還存在著不足,，下年度一定做得更好。

總之,，通過營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施,，切實(shí)保障了學(xué)生的健康成長(zhǎng)，拉近了學(xué)校與家庭之間的距離,，減輕了家長(zhǎng)負(fù)擔(dān),，促進(jìn)學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。在以后的工作中,，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),，力爭(zhēng)做得更好。

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)今后設(shè)想篇五

本期我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作已近結(jié)束,，現(xiàn)就本期開展的營(yíng)養(yǎng)餐工作小結(jié)如下：

一,、開學(xué)初認(rèn)真擬定營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃，并按計(jì)劃認(rèn)真貫徹執(zhí)行,。

二,、認(rèn)真做好學(xué)生實(shí)名制信息的采集、錄入,、報(bào)送工作

1,、做好營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)名制學(xué)生的異動(dòng)記錄，按時(shí)向縣營(yíng)養(yǎng)辦上報(bào)月報(bào)表,，不弄虛作假,、漏報(bào)、謊報(bào),、瞞報(bào),。

2、認(rèn)真及時(shí)填好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃的相關(guān)表冊(cè),，按時(shí)收齊各種表冊(cè)并整理,、歸檔。

三,、切實(shí)抓好營(yíng)養(yǎng)餐各環(huán)節(jié)管理

1,、我校是采取企業(yè)供餐模式，嚴(yán)格按照教育局營(yíng)養(yǎng)辦要求及蛋奶合同做好各項(xiàng)工作,。

2,、做好營(yíng)養(yǎng)餐的接收、存儲(chǔ),、發(fā)放,、領(lǐng)用工作。

3、蛋,、奶,、火腿腸送到學(xué)校填制統(tǒng)一的驗(yàn)收清單，經(jīng)校長(zhǎng),、營(yíng)養(yǎng)餐工作人員通過對(duì)質(zhì)量,、數(shù)量驗(yàn)收后簽字確認(rèn)。按教育局提供的天數(shù)接收,，建立蛋奶實(shí)物臺(tái)賬,，做到接收數(shù)量、出庫(kù)數(shù)量,、庫(kù)存數(shù)量必須與賬面相符,，接收時(shí)做到“五看一抽查兩計(jì)算”。

4,、嚴(yán)格按要求做好食品的儲(chǔ)藏,。盡力配備各種儲(chǔ)藏設(shè)備及安全措施，食品按批次存放,，并依次出庫(kù),，每周進(jìn)行消毒，保證存儲(chǔ)安全,。每天出庫(kù)加工的蛋奶應(yīng)先檢查質(zhì)量,，確認(rèn)蛋奶無質(zhì)量問題，方可出庫(kù),，記錄好出庫(kù)蛋奶的數(shù)量,、入庫(kù)時(shí)間、生產(chǎn)日期等信息,。過期或存放不合格的蛋奶應(yīng)及時(shí)消毀,，決不可出庫(kù)加工。

5,、認(rèn)真做好加工與留樣,。領(lǐng)取蛋奶時(shí)要檢查食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,，履行簽字領(lǐng)取手續(xù),，發(fā)現(xiàn)包裝有異常情況，可以拒絕領(lǐng)取,。加工時(shí)必須有兩人在場(chǎng)，雞蛋加工前要進(jìn)行清潔,，務(wù)必輕拿輕放,，以防損壞。健全留樣制度，生食每個(gè)批次留樣一次,，熟食每天留樣一次,，按照“留樣三天，無異去樣”的要求進(jìn)行存樣,，并建立留樣和留樣處理臺(tái)賬,。

6、抓好做實(shí)營(yíng)養(yǎng)餐的發(fā)放與食用,。專人負(fù)責(zé)蛋奶的發(fā)放工作,，每天對(duì)蛋奶的發(fā)放造冊(cè)登記，每月匯集成冊(cè)入檔,。食用時(shí)嚴(yán)格按照“三限”的要求進(jìn)行,，即限時(shí)間、限地點(diǎn),、限數(shù)量讓學(xué)生食用,，防止學(xué)生棄餐、換餐,、留餐,。認(rèn)真開展飲食健康指導(dǎo),，培養(yǎng)科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。

四、學(xué)校成立應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，并制定應(yīng)急預(yù)案。

五,、實(shí)行學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐制度,。校長(zhǎng)或管理人員輪流陪餐（餐費(fèi)自理），做好陪餐記錄,，嚴(yán)把肚量和安全關(guān)口,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決存在的問題和困難，總結(jié)和推廣好的經(jīng)驗(yàn)和做法,。

六,、認(rèn)真做好食品安全工作食品安全是營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的重中之重，我校嚴(yán)格做到衛(wèi)生達(dá)標(biāo),，有關(guān)人員必須具備健康證,，實(shí)現(xiàn)持證上崗。

七,、大力宣傳中央的惠民政策,，將好事辦好，廣泛深入宣傳實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的重要意義,。

八,、加強(qiáng)監(jiān)管,，膳食委員會(huì)切實(shí)做好各項(xiàng)工作，參與對(duì)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐的管理及監(jiān)督,。

九,、還有很多不完善的地方，不斷努力爭(zhēng)取做好,。

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)今后設(shè)想篇六

1,、做好營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)名制學(xué)生的異動(dòng)記錄，按時(shí)向縣營(yíng)養(yǎng)辦上報(bào)月報(bào)表,，不弄虛作假,、漏報(bào)、謊報(bào),、瞞報(bào),。

2、認(rèn)真及時(shí)填好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃的相關(guān)表冊(cè),，按時(shí)收齊各種表冊(cè)并整理,、歸檔。

1,、我校是采取企業(yè)供餐模式,，嚴(yán)格按照教育局營(yíng)養(yǎng)辦要求及蛋奶合同做好各項(xiàng)工作。

2,、做好營(yíng)養(yǎng)餐的接收,、存儲(chǔ)、發(fā)放,、領(lǐng)用工作,。

3、蛋,、奶,、火腿腸送到學(xué)校填制統(tǒng)一的驗(yàn)收清單，經(jīng)校長(zhǎng),、營(yíng)養(yǎng)餐工作人員通過對(duì)質(zhì)量,、數(shù)量驗(yàn)收后簽字確認(rèn)。

按教育局提供的,。天數(shù)接收,，建立蛋奶實(shí)物臺(tái)賬，做到接收數(shù)量,、出庫(kù)數(shù)量,、庫(kù)存數(shù)量必須與賬面相符，接收時(shí)做到“五看一抽查兩計(jì)算”,。

4,、嚴(yán)格按要求做好食品的儲(chǔ)藏,。盡力配備各種儲(chǔ)藏設(shè)備及安全措施，食品按批次存放,，并依次出庫(kù)，每周進(jìn)行消毒,，保證存儲(chǔ)安全,。每天出庫(kù)加工的蛋奶應(yīng)先檢查質(zhì)量，確認(rèn)蛋奶無質(zhì)量問題,，方可出庫(kù),，記錄好出庫(kù)蛋奶的數(shù)量、入庫(kù)時(shí)間,、生產(chǎn)日期等信息,。過期或存放不合格的蛋奶應(yīng)及時(shí)消毀，決不可出庫(kù)加工,。

5,、認(rèn)真做好加工與留樣。領(lǐng)取蛋奶時(shí)要檢查食品的生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,，履行簽字領(lǐng)取手續(xù)，發(fā)現(xiàn)包裝有異常情況,，可以拒絕領(lǐng)取,。加工時(shí)必須有兩人在場(chǎng)，雞蛋加工前要進(jìn)行清潔,，務(wù)必輕拿輕放,，以防損壞。健全留樣制度,，生食每個(gè)批次留樣一次,，熟食每天留樣一次，“留樣三天,，按照無異去樣”的要求進(jìn)行存樣,，并建立留樣和留樣處理臺(tái)賬。

6,、抓好做實(shí)營(yíng)養(yǎng)餐的發(fā)放與食用,。專人負(fù)責(zé)蛋奶的發(fā)放工作，每天對(duì)蛋奶的發(fā)放造冊(cè)登記,，每月匯集成冊(cè)入檔,。

食用時(shí)嚴(yán)格按照“三限”的要求進(jìn)行，即限時(shí)間,、限地點(diǎn),、限數(shù)量讓學(xué)生食用,，防止學(xué)生棄餐、換餐,、留餐,。認(rèn)真開展飲食健康指導(dǎo)，培養(yǎng)科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣,。

校長(zhǎng)或管理人員輪流陪餐（餐費(fèi)自理）,，做好陪餐記錄，嚴(yán)把肚量和安全關(guān)口,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決存在的問題和困難,，總結(jié)和推廣好的經(jīng)驗(yàn)和做法。

是營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的重中之重,，我校嚴(yán)格做到衛(wèi)生達(dá)標(biāo),，有關(guān)人員必須具備健康證，實(shí)現(xiàn)持證上崗,。

,，將好事辦好，廣泛深入宣傳實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的重要意義,。

膳食委員會(huì)切實(shí)做好各項(xiàng)工作,，參與對(duì)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐的管理及監(jiān)督。

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)今后設(shè)想篇七

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》（國(guó)辦發(fā)【20xx】54號(hào)）和《教育部等十五部門關(guān)于印發(fā)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施細(xì)則等五個(gè)配套文件的通知》教財(cái)〔20xx〕2號(hào)文件精神,，確保我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃順利實(shí)施,，改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平,。我校認(rèn)真落實(shí)上級(jí)文件精神,，高度重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作。在工作實(shí)施過程中,，根據(jù)學(xué)校實(shí)際并結(jié)合有關(guān)文件精神,，廣泛宣傳，精心組織,，積極完成任務(wù),，現(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：

開學(xué)前，根據(jù)縣教育和科技局及馬官鎮(zhèn)中心學(xué)校的工作部署和安排,，學(xué)校組織召開了營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃相關(guān)會(huì)議,，認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)文件精神，就學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作做了認(rèn)真部署,，安排落實(shí)各項(xiàng)工作,，切實(shí)做好開餐工作準(zhǔn)備。

學(xué)校成立了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，以切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃管理工作,，確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃按時(shí),、保質(zhì)、保量開餐,。為確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作開展順利,，盡量讓學(xué)生吃好營(yíng)養(yǎng)午餐。

為保證營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃順利實(shí)施,，根據(jù)上級(jí)要求,，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，在上學(xué)期的基礎(chǔ)上進(jìn)一步完善各種管理制度和管理人員崗位職責(zé),、食堂從業(yè)人員的工作職責(zé)，進(jìn)一步制定和各種工作應(yīng)急預(yù)案,。

學(xué)校管理人員親自針對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作進(jìn)行指導(dǎo)和安排,。校長(zhǎng)不定時(shí)對(duì)學(xué)生進(jìn)行了詢問，了解掌握工作開展實(shí)施情況,，做好工作開展的監(jiān)督和管理,。

根據(jù)上級(jí)有關(guān)文件精神及工作要求，制定了科學(xué)合理的供餐模式,，學(xué)校實(shí)行食堂中午供餐,，供餐食譜為： 米飯+三菜。

食品原料的采購(gòu)嚴(yán)格執(zhí)行由上級(jí)部門竟標(biāo)確定的供應(yīng)商供貨的原則,，杜絕從其它任何渠道進(jìn)貨,。每批食品原料送到時(shí)，都由管理人員就食品的品質(zhì),、價(jià)格,、數(shù)量進(jìn)行十分嚴(yán)格的把關(guān)，并向供應(yīng)商索要檢驗(yàn),、檢疫合格證等相關(guān)證件,。

向全校師生及學(xué)生家長(zhǎng)公示營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃、學(xué)生食堂管理工作監(jiān)督電話：0853—8611212,。就每批食品原料的進(jìn)貨情況,、每周供餐食譜、和資金食用情況及時(shí)張貼公示,，廣泛接受學(xué)生,、教師、家長(zhǎng)及社會(huì)監(jiān)督,。

認(rèn)真為學(xué)生負(fù)責(zé),，嚴(yán)格執(zhí)行供餐食譜，積極推動(dòng)學(xué)生飲食結(jié)構(gòu)科學(xué)化,，促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng),。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食譜做到豐富花樣,、多供蔬菜、多種肉類搭配供餐,。

除了嚴(yán)把食品采購(gòu)和入庫(kù)關(guān),，對(duì)儲(chǔ)存、加工,、留樣各環(huán)節(jié)同樣高度重視,。對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品安全重要性的教育，食品原料離地分類進(jìn)行存放,，擺放整齊有序,，做到生熟食物分開、葷素分開,。定期對(duì)操作間,、配餐間、儲(chǔ)藏室,、食堂周邊環(huán)境進(jìn)行消毒,，確保衛(wèi)生良好，餐具,、用具干凈清潔,。食物加工好后，在開餐半小時(shí)前由專人嘗試,，在確保食物無異樣后,，才提供給學(xué)生食用，并備專用容器留樣密封保鮮存放48小時(shí),。

賬目完整,，檔案齊全，上級(jí)下發(fā)文件通知,、學(xué)校制度類等資料分類保存,。

堅(jiān)持統(tǒng)一領(lǐng)取、統(tǒng)一發(fā)放,、統(tǒng)一食用,，餐前洗手、餐后處理垃圾,，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,，做到不挑食，不浪費(fèi)食物,。

（1）供餐環(huán)境不足,。學(xué)校由于條件有限 ，學(xué)校食堂是簡(jiǎn)易食堂，沒有餐廳,，操作間與配餐間是混用進(jìn)行操作,。

（2）工人工作量大，工資待遇較低,。

盡管有上級(jí)的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持,，有全校教職工的滿腔熱情和盡職盡責(zé)的工作，但是,，我們的工作還有很多不足,，跟上級(jí)的要求及學(xué)生和家長(zhǎng)的期待有一些差距。今后,，我們將對(duì)學(xué)校的營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作提出更高的要求,，學(xué)習(xí)借鑒其他學(xué)校的好做法，發(fā)揚(yáng)長(zhǎng)處,，改進(jìn)不足,，全面促進(jìn)學(xué)生的健康成長(zhǎng)，努力把學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作做得更好,。

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)今后設(shè)想篇八

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》（國(guó)辦發(fā)?2011?54號(hào)）及蘭坪縣教育局文件精神，進(jìn)一步改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)狀況,，提高農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生的健康水平,，加快農(nóng)村教育發(fā)展，促進(jìn)教育公平,。結(jié)合學(xué)校實(shí)際,，特制定中池小學(xué)實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案。

一,、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),，堅(jiān)持以人為本，把實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃作為為群眾辦實(shí)事,、辦好事的重大民心工程來抓,，切實(shí)改善農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平,，促進(jìn)農(nóng)村少年兒童正常發(fā)育和健康成長(zhǎng),。

二、目標(biāo)任務(wù)

在我花坪小學(xué)中全面實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)午餐”改善計(jì)劃,，由學(xué)校食堂合理搭配食譜每天以實(shí)物形式直接供給,，為在校小學(xué)生供應(yīng)營(yíng)養(yǎng)可口的飯菜午餐，讓所有學(xué)生吃上衛(wèi)生,、營(yíng)養(yǎng),、安全的營(yíng)養(yǎng)餐。

三、基本原則

（一）堅(jiān)持政府主導(dǎo),、家長(zhǎng)分?jǐn)?、學(xué)校執(zhí)行的原則。

（二）堅(jiān)持規(guī)范管理,、嚴(yán)格把關(guān),、確保質(zhì)量的原則。

（三）堅(jiān)持安全,、營(yíng)養(yǎng),、價(jià)廉、便捷的原則,。

四,、實(shí)施內(nèi)容

我校繼續(xù)實(shí)行早、午兩餐分別補(bǔ)助,，即早餐補(bǔ)助1元,，午餐補(bǔ)助3元。標(biāo)準(zhǔn)為：1份米飯,，2個(gè)素菜,，精瘦肉1份，湯菜1個(gè),。（1份米飯按3兩米下鍋煮熟為標(biāo)準(zhǔn),，2個(gè)素菜平均價(jià)格為3元，精瘦肉按每生0.6兩炒熟為1份）,。

五,、保障措施

（一）、組織機(jī)構(gòu)及人員職責(zé)

為確保我校實(shí)施方案的順利實(shí)施,，特成立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組,。具體人員組成情況如下：

1、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程領(lǐng)導(dǎo)小組

組長(zhǎng)：禇兆君校長(zhǎng)

副組長(zhǎng)：熊志成總務(wù)長(zhǎng)

和繼英事務(wù)長(zhǎng)

成員：李玉蓮,、李兆平,、李勝昌、李萬(wàn)菊

領(lǐng)導(dǎo)組下設(shè)辦公室,，由熊志成同志任辦公室主任,，負(fù)責(zé)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程具體組織實(shí)施及資料收集整理。

2,、管理及工作人員職責(zé)：

組長(zhǎng)：（校長(zhǎng)）：對(duì)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程負(fù)總責(zé),。副組長(zhǎng)：熊志成：具體指導(dǎo)、組織,、實(shí)施和監(jiān)督學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的全面工作,，健全和完善營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的管理制度和校園食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件的管理機(jī)制,，制定詳細(xì)的應(yīng)急預(yù)案，保證營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的順利開展,。

禇兆君：是學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程具體責(zé)任人,，對(duì)學(xué)校（含教學(xué)點(diǎn)）營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程實(shí)施過程具體負(fù)責(zé)。定期組織召開會(huì)議,，安排營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程實(shí)施工作,。指導(dǎo)學(xué)校制定營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程實(shí)施方案及各項(xiàng)管理制度，組織監(jiān)督檢查,。

熊志成：是本?！盃I(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”具體責(zé)任人，對(duì)本?！盃I(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”的實(shí)施過程直接負(fù)責(zé),。及時(shí)認(rèn)真做好食品入庫(kù)、出庫(kù)登記及學(xué)生用餐環(huán)節(jié)的監(jiān)管等工作,，建立健全各種臺(tái)帳,，收集整理各種檔案資料。要經(jīng)常檢查營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程實(shí)施情況,，每天要儲(chǔ)藏間,、廚房的衛(wèi)生進(jìn)行檢查，并做好檢查記錄,。確保無安全事故發(fā)生,。教學(xué)點(diǎn)負(fù)責(zé)人：是本教學(xué)點(diǎn)“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”直接責(zé)任人。具體組織,、實(shí)施學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的全面工作，健全和完善營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的管理制度和校園食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件的管理機(jī)制,，制定詳細(xì)的應(yīng)急預(yù)案,，保證營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的順利開展。

班主任：是本班“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”具體責(zé)任人,，對(duì)“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”的實(shí)施直接負(fù)責(zé),，監(jiān)督學(xué)生食用，要天天詢問學(xué)生食用后的情況,，認(rèn)真做好記錄并建立班級(jí)管理檔案,，及時(shí)向?qū)W校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程管理員報(bào)告班級(jí)情況。

（二）,、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程實(shí)施要求

3,、各教學(xué)點(diǎn)要嚴(yán)格按上級(jí)要求辦事，規(guī)范操作,，嚴(yán)格全過程管理,。做到有計(jì)劃、各項(xiàng)制度、食譜（含紙質(zhì)）,、食品采購(gòu)索證齊全,，手續(xù)完備，各種登記詳實(shí),、準(zhǔn)確,、及時(shí)。（入,、出庫(kù)臺(tái)賬,、消毒、留樣,、食譜,、就餐等），成立膳食委員會(huì),?？茖W(xué)合理配餐，保質(zhì)保量,，嚴(yán)禁克扣,，教師用餐必須繳納伙食費(fèi)。

4,、營(yíng)養(yǎng)餐就餐要嚴(yán)密組織學(xué)生就餐,，安排教師到教師管理就餐秩序，監(jiān)督營(yíng)養(yǎng)工程過程管理,。

5,、制定完善配套管理制度和辦法。根據(jù)以上實(shí)施方案,，結(jié)合各自實(shí)際,，制定具體實(shí)施辦法、管理細(xì)則和操作流程,，完善資金管理,、健康教育、食品衛(wèi)生安全監(jiān)管,、特困生救助等配套制度辦法,，規(guī)范操作行為，提高管理水平,，確?！坝?jì)劃”順利實(shí)施。

6,、定期召開“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”工作會(huì)議,，經(jīng)常組織開展監(jiān)督檢查活動(dòng),，小結(jié)實(shí)施工作情況，發(fā)現(xiàn)問題,，及時(shí)整改,。學(xué)校管理員要負(fù)責(zé)收集整理營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程實(shí)施過程中的資料。

7,、加強(qiáng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金監(jiān)管,，建立營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃財(cái)務(wù)公示制度，規(guī)范營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金的管理和使用,，自覺接受財(cái)政,、審計(jì)部門和上級(jí)主管部門及群眾的監(jiān)督，確保資金安全,。

加強(qiáng)食品安全健康宣傳教育,，促使學(xué)生養(yǎng)成安全、衛(wèi)生,、健康的生活習(xí)慣,。廣泛聽取社會(huì)各方面意見和建議，及時(shí)傳遞群眾呼聲,，努力營(yíng)造全社會(huì)共同支持,、共同監(jiān)督和共同推進(jìn)的良好氛圍，使農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃真正成為民心工程,、德政工程和陽(yáng)光工程,。采取致家長(zhǎng)一封信、召開一次家長(zhǎng)會(huì),、每學(xué)期辦一期板報(bào)或?qū)诘燃议L(zhǎng)社會(huì)喜聞樂見,、行之有效的方式方法，廣泛開展政策宣傳,，及時(shí)做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況的公開公示,，主動(dòng)解釋政策、說明問題,、發(fā)布進(jìn)度。使家長(zhǎng)和社會(huì)清楚學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃不是“免費(fèi)午餐”,，更不是國(guó)家“全包”,，承擔(dān)孩子的基本生活費(fèi)用是家長(zhǎng)義不容辭的責(zé)任和義務(wù)。切實(shí)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃宣傳教育與輿論引導(dǎo),。對(duì)于營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施過程中出現(xiàn)的突發(fā)性事件,，要快速反應(yīng)，及時(shí)報(bào)告,，及早處臵,，妥善應(yīng)對(duì),，適時(shí)公開，及時(shí)回應(yīng)和澄清,，避免造成被動(dòng)局面,。

（三）、責(zé)任追究

因管理不善或因管理工作人員失職,，造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的,，由學(xué)校相關(guān)責(zé)任人員承擔(dān)相應(yīng)管理責(zé)任或法律責(zé)任。凡因向?qū)W校配送不符合國(guó)家衛(wèi)生安全和質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的食品企業(yè)或個(gè)人,，由相關(guān)部門依照法律法規(guī)進(jìn)行嚴(yán)肅處理,。

（四）、安全防范和應(yīng)急措施

強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí),，牢固樹立“安全第一”的思想,，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機(jī)制，包括日常的安全防范措施,、應(yīng)急預(yù)案等,。一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故，要立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,，立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援,，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話，要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救,，主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況,，做好秩序維護(hù)等工作。同時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)報(bào)告有關(guān)情況,。

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)今后設(shè)想篇九

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《_辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》（國(guó)辦發(fā)【20__】54號(hào)文件）和中央,、省、市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃會(huì)議精神,，以及富源縣教育局工作會(huì)議精神,，我校高的重視，認(rèn)真落實(shí)改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐狀況,，提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水平,，現(xiàn)將我校實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐工作匯報(bào)如下：

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

成立以學(xué)校校長(zhǎng)為組長(zhǎng),，后勤主任為副組長(zhǎng),，全體教師為成員的學(xué)校班子成員實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了切實(shí)可行的方案,，對(duì)實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐工作認(rèn)真準(zhǔn)備,，周密安排，精心布置,，為學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

二,、具體實(shí)施情況

（1）我校義務(wù)教育階段在校學(xué)生人數(shù)為609人，在實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐過程中供餐方式為食堂供餐,，分餐以各班主任及科任教師帶隊(duì)發(fā)放營(yíng)養(yǎng)早餐村小有三處,，由各任課教師組織發(fā)放營(yíng)養(yǎng)早餐，自3月1日起,，我校實(shí)施營(yíng)養(yǎng)早餐開展得規(guī)范有序,。

（2）學(xué)校結(jié)合實(shí)際，因地制宜制定了供餐食譜：星期一,，牛奶,、面包；星期二,，牛奶,、雞、蛋,、面包,；星期三，米線,；星期四,，雞蛋、稀飯,；星期五,，米線。我校嚴(yán)格按照有關(guān)食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求,，確保食品原料新鮮潔凈,，做到合理搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡,，保證營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量,。

（3）學(xué)校統(tǒng)一購(gòu)置廚具、餐具,、清洗消毒柜,，本著“節(jié)儉、安全,、衛(wèi)生,、實(shí)用”的原則，改善基礎(chǔ)設(shè)施,，為學(xué)生在校就餐提供基本條件。

（4）學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度,，規(guī)范食品采購(gòu),、儲(chǔ)存,、加工、留樣,、配送等環(huán)節(jié)的管理,，落實(shí)食品安全保障措施，每天安排專人負(fù)責(zé),，輪流對(duì)食品安全工作的監(jiān)督,，尤其是留樣環(huán)節(jié)，我校嚴(yán)格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時(shí)以上,，學(xué)校負(fù)責(zé)人輪流陪餐,，做好相關(guān)記錄。

（5）建立食堂安全事故應(yīng)急處理,，設(shè)立食堂安全監(jiān)督舉報(bào)電話等,。

三、存在的主要困難和問題

由于我校的村小有三處,，配送環(huán)節(jié)交通不便,，食堂人員緊缺，食堂工作人員外出配送,，學(xué)生早餐和中午飯就得不到保障,，為了保證學(xué)校學(xué)生能夠吃上營(yíng)養(yǎng)早餐，村小老師只能按時(shí)來領(lǐng)取營(yíng)養(yǎng)早餐,，然后在村小進(jìn)行加工后分發(fā)給學(xué)生,。

以上就是我校營(yíng)養(yǎng)早餐實(shí)施情況，營(yíng)養(yǎng)早餐進(jìn)校園的運(yùn)行中有成功的地方和存在的一些問題,，希望上級(jí)部門和供餐企業(yè)調(diào)整思路,，將成功經(jīng)驗(yàn)推行下去，存在的問題進(jìn)行整改,，使我校的營(yíng)養(yǎng)早餐步入健康和諧發(fā)展的軌道上來,。

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)今后設(shè)想篇十

為確保“營(yíng)養(yǎng)餐工程”能夠安全,、平穩(wěn)實(shí)施,，根據(jù)自治區(qū)營(yíng)養(yǎng)辦《關(guān)于開展?fàn)I養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況督導(dǎo)檢查與課題研究工作的通知》內(nèi)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)辦【2014】4號(hào)文件精神，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)辦于4月8日————9日組織相關(guān)人員對(duì)我縣10所鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心校的食堂衛(wèi)生,、食品安全,、資金管理使用、學(xué)校食堂供餐等相關(guān)工作進(jìn)行了自查?，F(xiàn)就我縣實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”管理情況自查報(bào)告如下：

1,、各學(xué)校在原有基礎(chǔ)上對(duì)“營(yíng)養(yǎng)餐工程”方案進(jìn)行了修定，調(diào)整了工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，加強(qiáng)了食品采購(gòu)供應(yīng),、食品安全監(jiān)督,、營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和檔案管理,。落實(shí)了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程食品分發(fā)人員,、庫(kù)房管理人員和從業(yè)人員職責(zé)，把各個(gè)環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實(shí)到人,。

2,、各學(xué)校建立了營(yíng)養(yǎng)餐財(cái)務(wù)管理制度，食品出入庫(kù)管理制度,、原料采購(gòu)管理制度,、庫(kù)房管理制度、餐具,、用具清洗消毒制度,、餐廳衛(wèi)生管理制度、加工管理制度,、食品留樣制度,、食堂人員健康管理制度、廚房衛(wèi)生管理制度,、衛(wèi)生突發(fā)事件報(bào)告制度,、食堂人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度、食堂粗加工管理制度,、食品衛(wèi)生安全管理制度,、食品供應(yīng)制度、用餐制度,、學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案,、學(xué)校防投毒措施、食堂就餐人員須知,、食堂衛(wèi)生基本要求和《工程責(zé)任追究制度》等管理制度,，健全了營(yíng)養(yǎng)餐采購(gòu)、留樣,、班主任領(lǐng)取和學(xué)生用餐四類臺(tái)賬,，規(guī)范了營(yíng)養(yǎng)餐操作、加工,、分發(fā)食用和采購(gòu)流程,。

3、各學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐庫(kù)室能夠保持過去的標(biāo)準(zhǔn)要求,，干凈整潔“兩通,、五防”。

1、各學(xué)校根據(jù)自身特點(diǎn)和實(shí)際情況,，制定了合理的早,、午、晚餐食譜,，特別是針對(duì)過去學(xué)生沒有吃早餐的習(xí)慣，給孩子們提供了比較豐富的營(yíng)養(yǎng)早餐,，如：肉包子,、素包子、糖包子,、小米粥,、二米粥、紅豆粥等,，在沒有肉包子,、素包子的情況下，搭配一顆雞蛋,，力爭(zhēng)使學(xué)生早餐吃得營(yíng)養(yǎng),、吃得放心。

2,、各學(xué)校對(duì)采購(gòu)食品實(shí)行專人保管和驗(yàn)收,，發(fā)現(xiàn)異常食品拒絕接收，認(rèn)真落實(shí)食品出入庫(kù)記錄和索證制度,。

3,、發(fā)放牛奶要檢查保質(zhì)期和外包裝，確認(rèn)無異?，F(xiàn)象后再由各班主任或?qū)W生領(lǐng)取到班級(jí)發(fā)放,，并由班主任監(jiān)護(hù)，指導(dǎo)學(xué)生食用,。并做到：一看,、二摸、三嗅,、四嘗,，學(xué)生飲完牛奶后，1小時(shí)內(nèi)嚴(yán)禁在外買零食吃,，以免營(yíng)養(yǎng)奶和零食混吃造成身體不適,。

4、食堂建設(shè)與管理

從去年起,，各學(xué)校食堂都有不同程度的改善,，新建了小海子中心校、十八頃中心校、屯墾隊(duì)中心校,，食堂所有在校學(xué)生都能一次進(jìn)餐,，修善了大庫(kù)倫中心校、玻璃中心校食堂,，改善了食堂就餐條件,，食堂工作人員能夠經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生和食堂衛(wèi)生，對(duì)學(xué)生餐具能夠定期進(jìn)行消毒,。

從實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”以來,，我縣營(yíng)養(yǎng)辦嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)文件精神，按時(shí)足額把學(xué)生營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助款和工作補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)下?lián)艿綄W(xué)校,，各學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行“營(yíng)養(yǎng)餐工程”膳食補(bǔ)助零利潤(rùn)的相關(guān)規(guī)定,，定期向?qū)W生公示和采購(gòu)的營(yíng)養(yǎng)餐品種、數(shù)量,、價(jià)格和學(xué)生領(lǐng)食人次,。做到專賬管理、?？顚Ｓ?，每天對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)行實(shí)名制發(fā)放，并由學(xué)生簽字,，學(xué)期末匯集成冊(cè)入檔,，確保營(yíng)養(yǎng)餐資金的使用安全。

各學(xué)校在食堂安全方面做了認(rèn)真,、細(xì)致的工作,，以校長(zhǎng)為營(yíng)養(yǎng)餐安全第一責(zé)任人，嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān),；食品安全監(jiān)督小組做好食品安全的監(jiān)督,，嚴(yán)禁變質(zhì)、腐爛,、被污染,、過期、沒食品安檢合格證的食品進(jìn)入校園,；總務(wù)處做好食品質(zhì)量的監(jiān)管,，與食品驗(yàn)貨人一道把好質(zhì)量關(guān)，食品采購(gòu)嚴(yán)格按要求主要負(fù)責(zé)食品的采購(gòu)工作,。凡因監(jiān)管不嚴(yán),，讓變質(zhì)、腐爛,、被污染,、過期,、沒食品安檢合格證的食品等不符合國(guó)家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品造成食源性疾病，要追究相關(guān)人的主要責(zé)任,，因管理不善或工作失職,，班主任不按要求。發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐,，造成集體衛(wèi)生事件或造成嚴(yán)重后果的,，當(dāng)事人負(fù)主要責(zé)任，同時(shí)追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任,。

1,、新建食堂內(nèi)全部更換為電器設(shè)備，造成用電量大加重學(xué)校經(jīng)費(fèi)負(fù)擔(dān),，需加大經(jīng)費(fèi)投入，今后積極爭(zhēng)取上級(jí)和政府投入緩解資金缺口,。

2,、目前來看，所有農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂條件都得到了改善,，但有些學(xué)校的衛(wèi)生狀況有待于提高,，如地面不干凈，制度沒有上墻,，有些面案年長(zhǎng)衛(wèi)生不合格需要更換,，學(xué)生早餐前不洗手（原因是食堂沒有設(shè)計(jì)洗手地方）等問題，自查當(dāng)中檢查組與學(xué)校負(fù)責(zé)人當(dāng)面提出解決問題的方法與措施,，確保食堂食品衛(wèi)生,。

3、經(jīng)深入學(xué)校檢查各學(xué)校營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)基本沒有結(jié)余,，都用于學(xué)生營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)助,，工作經(jīng)費(fèi)各學(xué)校還有結(jié)余，正在逐漸改善工作條件,，及設(shè)備配備,，還有些學(xué)校雖然單獨(dú)記賬，但3元錢和工作經(jīng)費(fèi)沒有分開記賬,，顯得有些混亂,，檢查人員當(dāng)面進(jìn)行指導(dǎo)，下一步準(zhǔn)備進(jìn)行專項(xiàng)培訓(xùn),。

1,、關(guān)于電子營(yíng)養(yǎng)師系統(tǒng)的使用，應(yīng)以市或自治區(qū)為單位進(jìn)行集中培訓(xùn),，掌握這一系統(tǒng)操作與使用,，達(dá)到更好的效果,。

2、要結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際,，用好每生每天3元錢的使用,，要進(jìn)正餐非常困難。

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)今后設(shè)想篇十一

2016年,，我省營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作將進(jìn)一步貫徹落實(shí)新的《食品安全法》,，緊緊圍繞實(shí)現(xiàn)“讓學(xué)生吃得營(yíng)養(yǎng)又安全”的目標(biāo)，做好以下幾方面工作：

（一）進(jìn)一步強(qiáng)化食堂管理

1．進(jìn)一步建好學(xué)校食堂,，完善食堂設(shè)備配備,，使其達(dá)到餐飲服務(wù)許可的標(biāo)準(zhǔn)和要求，與食品藥品監(jiān)督管理部門積極配合,，做好學(xué)校食堂的發(fā)證工作,，努力做到學(xué)校食堂都能持證經(jīng)營(yíng)。

2．進(jìn)一步完善各項(xiàng)公示制度,，督促各地妥善解決學(xué)生食堂從業(yè)人員的工資待遇,，確保每天4元的補(bǔ)助資金不折不扣地全部用于改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水平。

3．繼續(xù)抓好食品安全管理,，完善食品安全管理辦法,，嚴(yán)格控制原材料采購(gòu)及加工、儲(chǔ)存及留樣等程序,，確保各個(gè)環(huán)節(jié)安全,。

4．嚴(yán)格按照《云南省人民政府辦公廳關(guān)于農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施意見》（云政辦發(fā)〔2012〕25號(hào)）要求，繼續(xù)督促學(xué)生食堂全部退出經(jīng)營(yíng)承包模式,，改由學(xué)校直接管理,，實(shí)現(xiàn)“零利潤(rùn)”經(jīng)營(yíng)，充分發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃補(bǔ)助資金的使用效益,。

（二）確保資金安全

1．以營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)名制信息系統(tǒng)為基礎(chǔ),，進(jìn)一步建立和完善學(xué)生實(shí)名制信息檔案，嚴(yán)防虛報(bào),、冒領(lǐng),、擠占、挪用學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金等行為,。

2．嚴(yán)格執(zhí)行《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)資金管理暫行辦法》,，明確資金使用范圍和支出標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范財(cái)務(wù)核算,，資金實(shí)行財(cái)政專戶管理,，專賬核算、?？顚Ｓ?。

3．健全學(xué)校內(nèi)控機(jī)制,、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃月報(bào)制度，強(qiáng)化學(xué)校財(cái)務(wù)公開,，保證資金安全,、有效使用。

4．各成員單位協(xié)調(diào)配合,，繼續(xù)加大監(jiān)督檢查力度,，重點(diǎn)加強(qiáng)資金安全和食品安全的監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)督促整改到位,，確保營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃順利實(shí)施,。

（三）抓實(shí)人員培訓(xùn)

2016年，我省將進(jìn)一步抓好抓實(shí)學(xué)校食堂工勤人員的培訓(xùn)工作,，重點(diǎn)圍繞學(xué)校食品安全監(jiān)管法律法規(guī),、營(yíng)養(yǎng)食品配餐、食品安全操作規(guī)范流程等內(nèi)容進(jìn)行全面系統(tǒng)的專題培訓(xùn),，逐步提高學(xué)校食堂工勤人員的技能水平,，確保為學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)可口的飯菜，并保障好食品衛(wèi)生安全,。

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)今后設(shè)想篇十二

為改善我校學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)身體素質(zhì),，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng),，根據(jù)魯山縣教育體育局文件的“通知”精神，為確?！皩W(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃”順利進(jìn)行,，特制定本實(shí)施方案。

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),，全面貫徹黨的教育方針,，通過定點(diǎn)招標(biāo)采購(gòu)，按時(shí)配送發(fā)放,，改善農(nóng)村和小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營(yíng)養(yǎng)含量,，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量,，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng),。

1,、堅(jiān)持政府統(tǒng)籌、部門合作,、教育牽頭,、學(xué)校執(zhí)行的原則,。

2、堅(jiān)持先行試點(diǎn),、分步實(shí)施,、創(chuàng)造條件、全面推開的原則,。

3,、堅(jiān)持統(tǒng)一部署、規(guī)范管理,、嚴(yán)格把關(guān),、確保質(zhì)量的原則。

4,、堅(jiān)持安全,、營(yíng)養(yǎng)、價(jià)廉,、便捷的原則,。

5、堅(jiān)持廣泛宣傳,，學(xué)生,、家長(zhǎng)自愿的原則。

在校的所有《兩免一補(bǔ)》學(xué)生供應(yīng)三元學(xué)生牛奶,、雞蛋,、雙匯王中王優(yōu)級(jí)火腿腸的營(yíng)養(yǎng)食品，由學(xué)?？茖W(xué)搭配食譜,，每天以實(shí)物形式直接配發(fā)給學(xué)生食用。

“營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃”配發(fā)標(biāo)準(zhǔn)目前按每生每天3元,，全年在校時(shí)間按200天計(jì)算,，合計(jì)每生每年600元。

1,、做好宣傳,，使這項(xiàng)惠民工程家喻戶曉。與學(xué)生家長(zhǎng)簽訂自愿享受營(yíng)養(yǎng)餐協(xié)議書,，確保資金到位,。

2、資金管理和使用：按照補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)和人數(shù)每期每月與供應(yīng)商進(jìn)行實(shí)際結(jié)算,，在堅(jiān)持學(xué)生和家長(zhǎng)自愿的原則下發(fā)放,，建好專賬，并且與學(xué)生家長(zhǎng)簽定學(xué)生自愿享受“營(yíng)養(yǎng)餐”協(xié)議書,。各校要記錄好平時(shí)學(xué)生食用“營(yíng)養(yǎng)餐”情況,。

3,、確定供應(yīng)方案：“營(yíng)養(yǎng)餐”食品（學(xué)生飲用奶、面包）由教育局牽頭,，采購(gòu)中心,、監(jiān)察、特價(jià),、食品監(jiān)督,、衛(wèi)生等單位直接參與，確定品牌,、價(jià)格和數(shù)量,。供應(yīng)商應(yīng)按合同將“營(yíng)養(yǎng)餐”食品及時(shí)配送到學(xué)校。學(xué)生飲用奶和火腿腸每周至少配送1次,，學(xué)生食用雞蛋當(dāng)天送,，送到的食品必須在保持期內(nèi)，超過時(shí)限的,，學(xué)校有權(quán)拒收,。學(xué)校確定專人管理和發(fā)放“營(yíng)養(yǎng)餐”食品。

（一）領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)：

為加強(qiáng)對(duì)小學(xué)生實(shí)施“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃”的組織領(lǐng)導(dǎo),，學(xué)校成立由校長(zhǎng)任組長(zhǎng),，總務(wù)主任任副組長(zhǎng)，相關(guān)職能部門為成員的“魯山縣讓河第五小學(xué)‘學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃’工作領(lǐng)導(dǎo)小組”（見附件）,。

（二）工作職責(zé)：

1,、制定“計(jì)劃”實(shí)施方案和辦法，審定人數(shù),，完善管理制度,，抓好日常管理等各項(xiàng)基礎(chǔ)性工作,。

2,、專帳專管，確保學(xué)生安全使用,。

3,、定期組織社會(huì)監(jiān)督部門負(fù)責(zé)對(duì)少年兒童“營(yíng)養(yǎng)餐”食品安全的綜合監(jiān)督，定期開展對(duì)學(xué)校食品安全的檢查,，對(duì)違規(guī)操作引起食品安全事故進(jìn)行查處,。

4、成立相應(yīng)的工作小組,，落實(shí)責(zé)任,，確保食品的保管、儲(chǔ)藏,、加工程序科學(xué)性強(qiáng),，操作性強(qiáng),。

5、學(xué)校負(fù)責(zé)落實(shí)好“工程”實(shí)施的各項(xiàng)具體工作,，在轄區(qū)內(nèi)廣泛宣傳政府的這一惠民政策,，及時(shí)統(tǒng)計(jì)上報(bào)自愿享受“營(yíng)養(yǎng)餐”的人數(shù)，要與學(xué)生及家長(zhǎng)簽定自愿享受“營(yíng)養(yǎng)餐”協(xié)議書,，做好“營(yíng)養(yǎng)餐”食譜的搭配制度,、食品的保管分發(fā)、學(xué)生健康教育和特困學(xué)生救助等工作,。同時(shí)認(rèn)真做好學(xué)生食用“營(yíng)養(yǎng)餐”各環(huán)節(jié)的安全工作,，及時(shí)收集新增的垃圾，培養(yǎng)學(xué)生飯前洗手的良好習(xí)慣,。在實(shí)施中,，不能挪用、浪費(fèi)資金,，不準(zhǔn)備克扣實(shí)物,。

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)今后設(shè)想篇十三

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《_辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》(國(guó)辦發(fā)【20__】54號(hào)文件)和中央、省,、市,、縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃會(huì)議文件精神，自開展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程以來,，我校非常重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作?，F(xiàn)將前期工作總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

我校始終把營(yíng)養(yǎng)餐放在學(xué)校工作的重點(diǎn),，學(xué)校成立了營(yíng)養(yǎng)餐工作管理領(lǐng)導(dǎo)小組,，并由專人負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐工作，全體教師為成員的學(xué)校班子成員實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組,，制定了切實(shí)可行的方案,，對(duì)實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐工作認(rèn)真準(zhǔn)備，周密安排,，精心布置,，為學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二,、具體實(shí)施情況

1.我校在校學(xué)生人數(shù)為57人,，在實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐過程中供餐方式為學(xué)校課間餐，由各班主任教師組織分發(fā)營(yíng)養(yǎng)餐,，自2月16日起,，我校營(yíng)養(yǎng)餐工作開展得規(guī)范有序。

2.學(xué)校結(jié)合實(shí)際，統(tǒng)一購(gòu)置了冰柜,，并在冬季對(duì)牛奶采取保溫桶熱水加熱方式,，加熱后再發(fā)給學(xué)生。

3.學(xué)校新設(shè)置了營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)藏室,，完全做到了“五防”;同時(shí)建立健全食品安全管理制度,，規(guī)范食品接收、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)的管理,，落實(shí)食品安全保障措施,，每天安排專人負(fù)責(zé);學(xué)校負(fù)責(zé)人輪流陪餐，做好相關(guān)記錄,。

4,、結(jié)合營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施計(jì)劃，我校還開展了“合理膳食,、營(yíng)養(yǎng)膳食”知識(shí)教育,。

三、存在的主要困難和問題

由于營(yíng)養(yǎng)餐的口味太單一,，造成了部分學(xué)生不愛吃吃不完,，有浪費(fèi)的現(xiàn)象。