在日常學習、工作或生活中,，大家總少不了接觸作文或者范文吧,，通過文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊,。那么我們該如何寫一篇較為完美的范文呢,？接下來小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫，我們一起來看一看吧,。

學校食堂食品安全承諾書篇一

為保證餐飲服務食品安全,，防止食物中毒事件的發(fā)生，確保廣大師生的身體健康,，本食堂對餐飲服務食品安全做出如下承諾：

二,、建立健全餐飲服務食品安全管理制度，嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理及培訓制度,；

五,、本食堂將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責,，保證食品安全,，接收社會監(jiān)督，承擔社會責任,。

xxx中學,。

日期：xx年xx月xx日

學校食堂食品安全承諾書篇二

為加強學校飲食衛(wèi)生安全管理，確保師生身體健康及生命安全,，作如下承諾：

一,、學校食堂承包人是學校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責任人，嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》,、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營,。

二、食堂承包人要定期召開食堂餐飲人員會議,，定期學習;建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責任制度與責任追究制,，并對執(zhí)行情況進行督促檢查;制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應急處置預案，保證在事故發(fā)生時,，能夠科學,、有序的處置;全面落實學校食堂食品安全的各項法律法規(guī)。

三,、飲食原料及貨物購進,，必須按《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定，嚴把質(zhì)量關(guān),，落實索證索票制度,，按要求詳細登記食品進貨臺賬,。采購的大宗食品必須是通過正當渠道進購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗認證的產(chǎn)品。嚴禁使用散裝食用油,。肉類必須經(jīng)過檢疫,。進購發(fā)票如實填寫銷售人詳細居住地址、姓名,。禁止進購無商標,、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品,。

四,、食堂及倉庫內(nèi)外，必須保持清潔衛(wèi)生,，應采取必需的滅(防)蠅,、防鼠、防其他有害昆蟲措施,。食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品,。各操作間必須有相應的消毒、防腐,、防塵,、防蠅、防鼠,、污水排放,、垃圾存放等設(shè)施，嚴防食品污染,。

五,、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。嚴格主,、副食庫專人專鎖,，有條件的食堂可安裝監(jiān)控設(shè)備，學校食堂應有衛(wèi)生監(jiān)督部門核發(fā)的《餐飲服務許可證》,，所有從業(yè)人員要持有效健康證,，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢，取得《健康證》后方可上崗,。

六,、食堂的設(shè)備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求,。餐具消毒由專人負責，餐具每餐后都必須進行嚴格的'洗刷和消毒,。

七,、保證所出售的食品衛(wèi)生安全,。完善食品留樣制，不采購過期,、霉爛,、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料;四季豆類、野生菌類,、出芽洋芋,、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料,。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品,。

八、加強對食堂工作人員的管理,，嚴格獎罰制度,。定期組織食堂工作人員學習有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄,。建立學校食堂食品安全管理檔案,。

九、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品衛(wèi)生進行檢查監(jiān)督,，如實提供有關(guān)情況,，并對提出的整改意見認真落實。

十,、發(fā)生學生食物中毒事件,，要立即上報并保護好現(xiàn)場，不得隱瞞,。凡違反國家政策法規(guī)的,，由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的,，由國家司法機關(guān)追究責任人所有民事及刑事責任,。堂承包人是食堂安全的主要責任人，對食堂的安全負全部責任,，必須嚴格執(zhí)行以上各條規(guī)定,。

本承諾書一式二份，一份存檔,，一份張貼餐廳醒目處,。

單位(簽章)：xx。

20xx年xx月xx日,。

學校食堂食品安全承諾書篇三

為加強我校食堂食品安全監(jiān)管,，保障師生身體健康，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》,、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》和《xx省學校食堂食品安全監(jiān)督檢查辦法》等法律法規(guī),，特做如下承諾：

一,、牢固樹立學校負責人為食品安全第一責任人的食品安全意識，強化行業(yè)自律,、依法誠信經(jīng)營,，全面做好學校食堂食品安全工作，確保師生的飲食安全,。

二,、健全組織機構(gòu)，配備專職管理人員,。

成立食品安全管理機構(gòu),，定期召開會議，專題研究食品安全管理工作,。建立健全食品安全管理制度,，明確食堂工作人員崗位職責。配備專職食品安全管理人員,，堅持定期檢查,，每月自查情況在食堂醒目位置進行公示，全面貫徹落實食品安全管理制度,。

三,、加強食品從業(yè)人員管理，保證所有食品從業(yè)人員按規(guī)定進行健康體檢,，持有效健康證上崗,，定期組織從業(yè)人員開展《食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》,、《xx省學校食堂食品安全監(jiān)督檢查辦法》等法律法規(guī)及規(guī)章,、規(guī)范性文件的學習，并留有學習記錄,。非食堂工作人員禁止進入加工場所和庫房,。

四、建立并落實食品及其原料進貨查驗記錄制度,，認真做好進貨驗收工作和進貨臺賬登記,，食品原料索證索票備案、臺賬登記,，建立率達100%,。

五、采購的生肉及制品必須從正當渠道購進,，證票齊全,，杜絕使用病死或來源不明的畜禽肉類及其制品。

六、不使用不符合食品安全標準要求的食用油脂,、劣質(zhì)食用油和廢棄食用油,，不使用散裝油脂，不違法添加非食用物質(zhì)或濫用食品添加劑,，對食品添加劑要嚴格實行“專店采購、專柜存放,、專人負責,、專用工具、專用臺賬”,。

七,、不采購和使用亞硝酸鹽，向食品藥品監(jiān)督管理部門備案所使用的食品添加劑情況,，并在店堂醒目位置予以公示,。

八、食品制作過程,，各環(huán)節(jié)嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》的要求操作,，不使用非食用原料加工食品，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,，不使用非食品用具及容器,、包裝材料，不出售涼菜和剩菜剩飯,。

九,、學校食堂提供的食品成品應留樣，同時做好留樣記錄,。

留樣食品應按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)并附有留樣標簽,，在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種留樣量不少于100克,。

十,、貯存食品的'場所、設(shè)備保持清潔,，無霉斑,、鼠跡、蒼蠅,、蟑螂,，不存放有毒、有害物品（如：殺鼠劑,、殺蟲劑,、洗滌劑、消毒劑等）及個人生活用品,。

食品應當分類,、分架存放,，距離墻壁、地面均在10cm以上,，并定期檢查,，使用遵循先進先出的原則，及時清除變質(zhì)和過期食品,。食品冷藏,、冷凍貯藏做到原料、半成品,、成品嚴格分開,，不在同一冰室內(nèi)存放。冷藏,、冷凍柜（庫）有明顯區(qū)分標志,。

十一、隨時維護維修食品加工設(shè)施設(shè)備,，保證其正常運轉(zhuǎn)使用,，并保持清潔。

十二,、加強餐飲具消毒工作,，健全消毒記錄。

餐飲具消毒專人負責,，掌握正確的餐飲具清洗,、消毒和保潔方法，餐飲具消毒合格率100%,。

十三,、保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔，垃圾桶應密閉加蓋,，并做到日產(chǎn)日清,；

做好防蠅、防鼠,、防蟲工作,。

十四、強化餐廚廢棄物管理,，做好餐廚廢棄物處置流向登記,。

十五、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時,，迅速上報并配合相關(guān)監(jiān)督部門調(diào)查處理,，主動做好善后工作，不遲報、瞞報,。

十六,、本學校承諾做的自強自律，誠信經(jīng)營,、守法經(jīng)營,。

監(jiān)督管理部門在日常監(jiān)督檢查中如發(fā)現(xiàn)本校有違法行為，我們將接受監(jiān)督管理部門的處罰,。

十七,、本責任書一式三份，報教育主管部門,、食品藥品監(jiān)督管理部門各一份，學校留存一份,。

學校名稱：

負責人（簽字）：

20xx年xx月xx日,。

學校食堂食品安全承諾書篇四

為保證餐飲服務食品安全，防止食物中毒事件的發(fā)生,，確保廣大師生的身體健康,，本食堂對餐飲服務食品安全做出如下承諾：

二、建立健全餐飲服務食品安全管理制度,，嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理及培訓制度,；

五、本食堂將嚴格履行以上承諾,，對社會和公眾負責,，保證食品安全，接收社會監(jiān)督,，承擔社會責任,。

承諾人：xx

日期：xx年xx月xx日

學校食堂食品安全承諾書篇五

“民以食為天，食以安為先”,，確保學校食堂餐飲服務安全是我們義不容辭的責任。為進一步落實上級關(guān)于加強學校食堂飲食與衛(wèi)生安全的要求，建立健全學校食品衛(wèi)生安全和有關(guān)規(guī)章制度,，本著服務師生,，安全第一的原則，特作以下承諾,，確保學校食堂,、食品衛(wèi)生安全。

本食堂鄭重承諾：

一,、堅持廣大師生人身健康安全高于一切,，遵循“產(chǎn)品即為人品，安全就是生命”的經(jīng)營理念，牢固樹立餐飲服務食品安全第一責任人意識,，始終把餐飲服務食品安全工作置于各項工作的首位,。

二、遵守“誠實守信”的商業(yè)道德,，嚴格履行《食品安全法》,、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《消費者權(quán)益保護法》,、《動物防疫法》等法律所規(guī)定的責任和義務,。

三、嚴格把好原材料采購驗收關(guān),、索票索證關(guān),，建立購進、銷售的可追溯制度,；嚴格把好從業(yè)人員健康關(guān),，做到上崗人員必須具備健康證明；嚴格把好餐具用具消毒關(guān),，確保餐飲環(huán)境布局合理,、衛(wèi)生消毒設(shè)施齊全。

四,、嚴格做到：原料不合格不入庫,、不制作，食品不合格不外端,、不上桌,。食品制作過程中，禁止非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑,。確保加工經(jīng)營的餐飲食品符合質(zhì)量標準和衛(wèi)生要求,。

五、進入食堂的糧油,、蔬菜等各種原料,，全部實行定點采購，確保食品質(zhì)量,，且保證在運輸,、儲藏方面無污染。

六,、定時做好餐具消毒工作,，防止交叉污染。食堂用具實行“四過關(guān)”：一洗,、二刷,、三沖,、四消毒。食品實行“五隔離”：即主食與副食,、生與熟,、成品與半成品，食品與雜食,，食品與鼠藥隔離,，不得混放；生,、熟食刀案及冷葷配餐用具必須分開專用,，并有明顯標志。

七,、置食品的櫥柜,、貨架應當保持清潔，無霉斑,、鼠跡,、蒼蠅、蟑螂,；倉庫應當通風良好。

八,、食品原料在使用前必須洗凈,，蔬菜應當與肉類分池清洗，禽蛋在使用前應當進行清洗,，必要時進行消毒處理,。

九、原料,、半成品,、成品的刀、墩,、板,、桶、盆,、筐,、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯,，并做到分開使用,，定位存放，用后洗凈,，保持清潔,。

十,、認真沖洗操作間灶具和地面，仔細擦拭餐廳地面和桌椅,，重點為操作間墻壁,、天花板、灶臺,、案板,、飯臺、廚柜,、餐具,、容器清潔，用具擺放有序,，防塵,、防蠅、防鼠設(shè)施齊全,，食堂內(nèi)無鼠,、無蠅，無污染,、無雜物及餐廳地面,、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生,。

十一,、嚴禁閑雜人員進入操作間。加強水源,、電源管理,，使用電器必須規(guī)范操作，經(jīng)常檢查線路,，防止火災發(fā)生,，定期清洗水塔，保證用水衛(wèi)生,。

十二,、要定期對食堂灶具進行消毒，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生,，定期進行滅蠅,、滅鼠工作，認真做好防疫工作,。

十三,、邀請學校相關(guān)領(lǐng)導經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量，抓好衛(wèi)生安全制度落實,，保證學生健康就餐,。

十四,、積極配合餐飲服務監(jiān)管部門，自覺接受監(jiān)督,；提高本食堂所有從業(yè)人員的食品安全意識,、誠信經(jīng)營意識和職業(yè)道德修養(yǎng)。

承諾食堂：xx

負責人（簽名）：xx

主管領(lǐng)導：xx

學校食堂食品安全承諾書篇六

為認真履行餐飲服務食品安全主體責任,，保障學生飲食安全,，我校鄭重承諾：

一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律,、法規(guī)和規(guī)章,，規(guī)范從事餐飲服務活動，誠信經(jīng)營,，保證食品安全,。

二、完善食品安全突發(fā)事件應急處置預案,。依法取得餐飲服務許可證,，并亮證亮照經(jīng)營。

三,、建立食品安全管理制度,，保證落實食堂食品安全管理人員，從業(yè)人員取得健康證明后從事餐飲服務活動,，定期進行健康檢查和食品安全知識培訓,。

四、嚴把食品原料采購和進貨驗收關(guān),，建立食品進貨查驗記錄制度,，進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬,，不采購變質(zhì),、有毒、有害〃來歷不明臨期食品及原料,。查驗記錄保存期限不變少于二年,。

五、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求,，在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品（不使用工業(yè)鹽代替食用鹽）,。不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,，不使用非食品用具及容器,，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,、工具,、容器（不使用塑料薄膜,，編織袋代替籠布蒸制食品）。

六,、嚴格落實餐（飲）具清洗,，消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具,，未經(jīng)消毒的餐飲具不得提供顧客使用,。

七、必須落實校長為食品安全第一責任人意識,，落實餐飲服務各項食品安全管理制度,。如因提供的食物損害師生健康，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理,。

學校校長（簽字）：xx（公章）

承諾日起：20xx年x月x日

學校食堂食品安全承諾書篇七

為加強學校飲食衛(wèi)生安全管理,，確保師生身體健康及生命安全，作如下承諾：

一,、學校食堂承包人是學校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責任人,，嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營,。

二,、食堂承包人要定期召開食堂餐飲人員會議，定期學習,；建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責任制度與責任追究制,，并對執(zhí)行情況進行督促檢查；制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應急處置預案,，保證在事故發(fā)生時,，能夠科學、有序的處置,；全面落實學校食堂食品安全的各項法律法規(guī),。

三、飲食原料及貨物購進,，必須按《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定,，嚴把質(zhì)量關(guān)，落實索證索票制度,，按要求詳細登記食品進貨臺賬,。采購的大宗食品必須是通過正當渠道進購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗認證的產(chǎn)品。嚴禁使用散裝食用油,。肉類必須經(jīng)過檢疫,。進購發(fā)票如實填寫銷售人詳細居住地址、姓名,。禁止進購無商標,、無出廠日期,、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。

四,、食堂及倉庫內(nèi)外,，必須保持清潔衛(wèi)生，應采取必需的滅（防）蠅,、防鼠,、防其他有害昆蟲措施。食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品,。各操作間必須有相應的消毒,、防腐、防塵,、防蠅,、防鼠、污水排放,、垃圾存放等設(shè)施,，嚴防食品污染。

五,、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房,。嚴格主、副食庫專人專鎖,，有條件的食堂可安裝監(jiān)控設(shè)備,，學校食堂應有衛(wèi)生監(jiān)督部門核發(fā)的《餐飲服務許可證》，所有從業(yè)人員要持有效健康證,，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢,，取得《健康證》后方可上崗。

六,、食堂的設(shè)備和用具,，符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負責,，餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和消毒,。

七,、保證所出售的'食品衛(wèi)生安全,。完善食品留樣制，不采購過期,、霉爛,、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料；四季豆類,、野生菌類,、出芽洋芋,、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂；不出售涼菜和剩菜剩飯,，不加工或使用感官狀異常的食品和原料,。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。

八,、加強對食堂工作人員的管理,，嚴格獎罰制度。定期組織食堂工作人員學習有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識,，并留有記錄,。建立學校食堂食品安全管理檔案。

九,、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品衛(wèi)生進行檢查監(jiān)督,，如實提供有關(guān)情況，并對提出的整改意見認真落實,。

十,、發(fā)生學生食物中毒事件，要立即上報并保護好現(xiàn)場,，不得隱瞞,。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理,。凡造成后果的,，由國家司法機關(guān)追究責任人所有民事及刑事責任。堂承包人是食堂安全的主要責任人,，對食堂的安全負全部責任,，必須嚴格執(zhí)行以上各條規(guī)定。

本承諾書一式二份,，一份存檔,，一份張貼餐廳醒目處。

單位（簽章）：xx,。

承諾人:xxx,。

xx年xx月x日。

學校食堂食品安全承諾書篇八

為加強學校飲食衛(wèi)生安全管理,，確保師生身體健康及生命安全,，作如下承諾：

一、學校食堂承包人是學校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責任人,，嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》,、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。

二、食堂承包人要定期召開食堂餐飲人員會議,，定期學習;建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責任制度與責任追究制,，并對執(zhí)行情況進行督促檢查;制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應急處置預案，保證在事故發(fā)生時,，能夠科學,、有序的處置;全面落實學校食堂食品安全的各項法律法規(guī)。

三,、飲食原料及貨物購進,，必須按《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定，嚴把質(zhì)量關(guān),，落實索證索票制度,，按要求詳細登記食品進貨臺賬。采購的大宗食品必須是通過正當渠道進購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗認證的產(chǎn)品,。嚴禁使用散裝食用油,。肉類必須經(jīng)過檢疫。進購發(fā)票如實填寫銷售人詳細居住地址,、姓名,。禁止進購無商標、無出廠日期,、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品,。

四、食堂及倉庫內(nèi)外,，必須保持清潔衛(wèi)生,，應采取必需的`滅(防)蠅、防鼠,、防其他有害昆蟲措施,。食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應的消毒,、防腐,、防塵、防蠅,、防鼠,、污水排放、垃圾存放等設(shè)施,，嚴防食品污染,。

五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房,。嚴格主,、副食庫專人專鎖，有條件的食堂可安裝監(jiān)控設(shè)備,，學校食堂應有衛(wèi)生監(jiān)督部門核發(fā)的《餐飲服務許可證》,，所有從業(yè)人員要持有效健康證，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢,，取得《健康證》后方可上崗,。

六、食堂的設(shè)備和用具,，符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求,。餐具消毒由專人負責，餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和消毒,。

七,、保證所出售的食品衛(wèi)生安全。完善食品留樣制,，不采購過期,、霉爛、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料;四季豆類,、野生菌類,、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯,，不加工或使用感官狀異常的食品和原料,。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。

八,、加強對食堂工作人員的管理,，嚴格獎罰制度。定期組織食堂工作人員學習有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識,，并留有記錄,。建立學校食堂食品安全管理檔案。

九,、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品衛(wèi)生進行檢查監(jiān)督,，如實提供有關(guān)情況，并對提出的整改意見認真落實,。

十,、發(fā)生學生食物中毒事件，要立即上報并保護好現(xiàn)場,，不得隱瞞,。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理,。凡造成后果的,，由國家司法機關(guān)追究責任人所有民事及刑事責任。堂承包人是食堂安全的主要責任人，對食堂的安全負全部責任,，必須嚴格執(zhí)行以上各條規(guī)定,。

本承諾書一式二份，一份存檔,，一份張貼餐廳醒目處,。

單位(簽章):。

承諾人,。

xx年xx月xx日,。

學校食堂食品安全承諾書篇九

學校、幼兒園食堂食品安全關(guān)系在校師生的健康和生命安全,，關(guān)系社會的安定增強學校食堂食品安全意識,，完善落實食品安全管理制度，規(guī)范食堂加工制作行為,，最大限度消除學校食堂,、幼兒園食堂餐飲單位食品安全隱患，防控群體性食物中毒事件的發(fā)生,，確保廣大師生飲食消費安全,。與食品藥品監(jiān)督管理局鑒定食品安全承諾如下：

一、學校,、幼兒園建立健全以校長,、園長為第一責任人的食品安全責任制。配備專職或兼職食品安全管理人員,，加強對學校食堂關(guān)鍵環(huán)節(jié)的'控制和監(jiān)督,，及時了解學校食堂食品安全狀況，制定食物中毒應急處置預案,，提高防控食物中毒事故的能力和水平,。

二、建立建全并嚴格實施食品原料采購記錄和索證索票制度,，不采購腐敗變質(zhì),，污穢不潔，霉變生蟲,，有害健康來歷不明的和國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品原料及食品,。嚴格按規(guī)定使用食品添加劑。并將使用的食品添加劑向柳河縣食品藥品監(jiān)督管理局備案,。

三,、學校、幼兒園食堂必須取得《餐飲服務許可證》后方可營業(yè),。從業(yè)人員必須做到持證上崗,，并定期進行食品安全知識的培訓工作,。

四、為確定廣大學生的用餐安全,，防止傳染病的發(fā)生,，使用的餐具、飲具要按規(guī)定洗凈消毒并保持清潔,。保持內(nèi)外環(huán)境整潔,、衛(wèi)生,，從業(yè)人員上崗要穿戴清潔的工作服,、帽。

五,、做好餐飲服務食品留樣工作,，留樣應當分別存放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，每個樣品留樣數(shù)量為100克以上,，冷藏保存48小時以上,。并有登記，專人負責,，上鎖保管,。

六、建立建全食物中毒責任追究及報告制度,，一旦發(fā)生食物中毒事故,，要迅速控制事態(tài)，在2小時內(nèi)報告縣衛(wèi)生,、食品藥品監(jiān)督和教育行政部門,，并積極配合做好相關(guān)處置工作。

我校將嚴格履行以上承諾,，對學生和社會負責,，保證食品安全接受社會監(jiān)督，如因飲食安全危害了學生的健康,，愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處罰,。

承諾單位負責人：

20xx年xx月xx日