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食品安全的工作計(jì)劃和目標(biāo)篇一

為進(jìn)一步做好xx街道食品安全監(jiān)管工作,，全面加強(qiáng)我街道食品安全各項(xiàng)監(jiān)管措施,，切實(shí)解決食品安全的重點(diǎn)、熱點(diǎn),、難點(diǎn)問(wèn)題,，進(jìn)一步增強(qiáng)公眾食品消費(fèi)安全感，提升食品安全監(jiān)管能力和水平,，實(shí)現(xiàn)科學(xué)監(jiān)管,、嚴(yán)格監(jiān)管、網(wǎng)格監(jiān)管,，建立健全食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制,，確保全年無(wú)重大食品安全事故發(fā)生，特制定本計(jì)劃,。

1,、全力配合區(qū)食品藥品監(jiān)督局做好街道方面的職能轉(zhuǎn)變與資源整合工作。

2,、繼續(xù)組織各成員單位進(jìn)行食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng),，積極協(xié)調(diào)各職能部門，實(shí)行資源共享,。通過(guò)多種形式適時(shí)發(fā)布食品安全預(yù)警信息。

3,、加強(qiáng)食品安全社會(huì)監(jiān)督力量的建設(shè),。進(jìn)一步對(duì)現(xiàn)有食品安全協(xié)管員、信息員隊(duì)伍進(jìn)行整合,，充分發(fā)揮社會(huì)力量的監(jiān)督作用,。

4、協(xié)助市場(chǎng)監(jiān)督管理局xx分局做好餐飲、“五小行業(yè)”,、鹵菜店的營(yíng)業(yè)執(zhí)照的發(fā)證和換照工作,。

5、配合市場(chǎng)監(jiān)督管理局xx分局,，督促餐飲部門做好餐飲經(jīng)營(yíng)單位及學(xué)校食堂,、集體食堂、建筑工地食堂的發(fā)證,、換證和量化分級(jí),、衛(wèi)生監(jiān)督工作，并做好大排檔的餐飲服務(wù)許可證發(fā)放工作,。

6,、督促市場(chǎng)監(jiān)督管理局xx分局做好食品、餐飲從業(yè)人員健康證辦理,，公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證發(fā)證,、換證工作，并做好衛(wèi)生監(jiān)督技術(shù)指導(dǎo),。

7,、配合質(zhì)檢部門做好對(duì)轄區(qū)內(nèi)涉食企業(yè)的日常監(jiān)管工作，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和隱患要及時(shí)上報(bào),，對(duì)限期整改的企業(yè)要做到督促和警示,，確保轄區(qū)內(nèi)良好的生產(chǎn)環(huán)境。

建立健全食品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)體系,，加大檢測(cè)力度,，對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)、超市,、學(xué)校,、餐廳等進(jìn)行監(jiān)測(cè)，確保食品質(zhì)量安全,。

在加工環(huán)節(jié),，要加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查，督促企業(yè)落實(shí)臺(tái)賬登記,、原材料進(jìn)廠檢驗(yàn),、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)等制度。在流通環(huán)節(jié),，要具體檢查相關(guān)證件,、經(jīng)營(yíng)購(gòu)銷臺(tái)賬、假冒產(chǎn)品等,。進(jìn)一步深化食品安全工作整治,，建立索證索票制度,，使生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)遵守法律法規(guī)。

在餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié),，要推進(jìn)食品原料進(jìn)貨索證,、驗(yàn)收制度建設(shè)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度建設(shè)餐飲消費(fèi)安全責(zé)任追究體系,，餐飲衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè),。在餐飲實(shí)行責(zé)任管理制度，落實(shí)食品衛(wèi)生管理員職責(zé),，發(fā)揮企業(yè)自身管理作用,，樹(shù)立企業(yè)合法經(jīng)營(yíng)意識(shí)。

在藥品及藥品器械流通環(huán)節(jié),，要切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)管,，加大抽檢抽查力度，督促藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)完善誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)體系;建立健全藥品不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)體系,，充分發(fā)揮基層食品藥品安全協(xié)管員與信息員間聯(lián)動(dòng)機(jī)制的作用,，形成群策群力、群防群治,、齊抓共管的合力,。

繼續(xù)開(kāi)展黑作坊專項(xiàng)整治工作，按照市政府《南京市食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)督管理試行辦法》的要求和區(qū)有關(guān)整治要求,，繼續(xù)認(rèn)真開(kāi)展小作坊專項(xiàng)整治,。

建立完善食品長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，進(jìn)一步推進(jìn)食品安全的監(jiān)督檢查,。完善食品安全監(jiān)督檢查體系,，實(shí)現(xiàn)食品安全工作“工作有人管、事情有人做,、行為有約束”的工作機(jī)制,。宣傳報(bào)道食品安全規(guī)范，大力宣傳食品安全活動(dòng),，提高群眾食品安全意識(shí),。

積極開(kāi)展《食品安全法》、《藥品管理法》等食品藥品相關(guān)法律法規(guī)的宣傳工作，制定宣傳欄、發(fā)放宣傳冊(cè),、掛橫,、張貼公告等宣傳，使食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)樹(shù)立食品安全責(zé)任意識(shí)，提高人民群眾的食品安全防范和監(jiān)督意識(shí),。組織相關(guān)職能部門到學(xué)校(幼兒園)開(kāi)展食品安全進(jìn)校園活動(dòng),。通過(guò)新穎的形式，豐富的內(nèi)容，讓學(xué)生親自參與鑒別真假偽劣食品,，了解相關(guān)食品安全知識(shí),。

按照區(qū)局要求制定食品藥品事故應(yīng)急預(yù)案,，完善食品重大安全全事故應(yīng)急處理機(jī)制,，召開(kāi)應(yīng)急預(yù)案的學(xué)習(xí)會(huì)議,，并不定期舉辦事故應(yīng)急演習(xí),，確保應(yīng)急預(yù)案的作用落到實(shí)處,。

建立食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制,，與xx個(gè)村(社區(qū))簽訂20xx年度的食品藥品安全責(zé)任書，明確直接責(zé)任人和有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任,。督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者切實(shí)負(fù)起食品安全的責(zé)任,。積極采取分段為主、品種監(jiān)管為輔的方式,，明確責(zé)任,，強(qiáng)化食品安全的監(jiān)管,。

食品安全的工作計(jì)劃和目標(biāo)篇二

新興社區(qū)按照猛追灣街道辦事處的文件要求，結(jié)合本社區(qū)的實(shí)際情況,，更好地開(kāi)展本社區(qū)的食品安全監(jiān)查工作,，特制定本工作計(jì)劃。

一,、成立文化社區(qū)食品安全工作室,。由社區(qū)主任任組長(zhǎng)，社區(qū)工作人員任成員,。

二,、食品安全工作室組織名單、食品安全監(jiān)管工作崗位職責(zé),、食品安全信息報(bào)告制度,、食品安全投訴舉報(bào)電話上墻率為１００％。

三,、組織社區(qū)工作人員,、轄區(qū)居民進(jìn)行食品安全知識(shí)的學(xué)習(xí)。

五,、加大宣傳力度,，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。通過(guò)懸掛條幅,、發(fā)放宣傳單,，走訪轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，開(kāi)展多層次,、多渠道的宣傳活動(dòng),。不斷尋求宣傳上的突破。

六,、我們將借助20xx年全國(guó)經(jīng)濟(jì)普查的契機(jī),，更為準(zhǔn)確地摸清社區(qū)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、單位的基本情況,。

七,、我們將結(jié)合社區(qū)物價(jià)監(jiān)督站工作，搞好“十一”節(jié)日期間的食品安全監(jiān)查工作,，在穩(wěn)定物價(jià)的同時(shí),，保障公眾的食品安全。協(xié)助工商,、衛(wèi)生等職能部門,，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行檢查。

八、做好隨機(jī)抽查調(diào)查工作,，發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為,，及時(shí)指出，做好登記,、上報(bào)等工作,。

九、１１月份,，我們社區(qū)將開(kāi)展責(zé)任區(qū)的自查,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)進(jìn)行整改,，以便更好的完成工作任務(wù),，實(shí)現(xiàn)保障公眾食品安全、促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的工作目標(biāo),。

食品安全的工作計(jì)劃和目標(biāo)篇三

為切實(shí)做好我鄉(xiāng)食品安全工作，確保全鄉(xiāng)人民身體健康和生命安全,，特制定xx年如下：

全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,，牢固樹(shù)立以人為本、執(zhí)政為民的思想,，把食品安全工作放在突出位置抓緊抓好,。以構(gòu)建食品安全體系為目標(biāo)，培養(yǎng)食品安全意識(shí),，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為和食品市場(chǎng)秩序,，全面提高食品安全水平；以建立食品安全信用體系為核心,，進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任感和使命感,，積極采取有力措施，切實(shí)履行政府和部門職責(zé),，提高依法行政能力,，切實(shí)解決我鄉(xiāng)食品工作中存在的問(wèn)題，維護(hù)廣大人民群眾的根本利益,。

堅(jiān)持政府負(fù)責(zé),、各方聯(lián)合行動(dòng)的工作方針，本著求真務(wù)實(shí)和抓專,、抓細(xì),、抓實(shí)的原則，繼續(xù)推進(jìn)食品專項(xiàng)整治和食品安全信用體系建設(shè),，以突出源頭治理,，通過(guò)更新理念、創(chuàng)新管理方式,、完善監(jiān)管體系,、加強(qiáng)部門協(xié)作,、整合監(jiān)督資源等方法，建立健全監(jiān)管模式,，形成監(jiān)管合力,。著重在種植養(yǎng)殖、原料購(gòu)進(jìn),、生產(chǎn)加工,、流通、消費(fèi)五個(gè)環(huán)節(jié)的管理,，強(qiáng)化食品質(zhì)量安全意識(shí),，促進(jìn)我鄉(xiāng)食品市場(chǎng)健康有序的發(fā)展。

一,、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品,、綠色食品、有機(jī)食品生產(chǎn)基地監(jiān)測(cè)率達(dá)35%,，畜產(chǎn)品違禁藥物,、畜藥殘留抽樣合格率上升1%。

二,、學(xué)校食堂食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理率達(dá)95%,，餐飲業(yè)及其他集體食堂食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理率達(dá)65%。

三,、餐飲業(yè)和集體食堂衛(wèi)生許可證,、從業(yè)人員健康證明持證率95%，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)衛(wèi)生許可證,、從業(yè)人員健康證明持證率達(dá)95%,。

四、食品加工點(diǎn)（戶）亂用,、濫用食品添加劑的行為得到控制,。

五、有效規(guī)范鄉(xiāng)域商店食品散裝食品經(jīng)營(yíng)行為,。

六,、農(nóng)村群體宴席報(bào)告率達(dá)90%。

一,、重點(diǎn)環(huán)節(jié)：原料購(gòu)進(jìn),、種植養(yǎng)殖、加工,、流通,、消費(fèi)五個(gè)環(huán)節(jié)。

二、重點(diǎn)區(qū)域：農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),、鄉(xiāng)村內(nèi)的各類食品批發(fā)零售點(diǎn),、食品加工小作坊、小餐館,。

三,、重點(diǎn)品種：糧、肉,、蔬菜,、水果、奶制品,、豆制品,、酒類、飲料,、兒童食品等,。

（一）各村要結(jié)合自身的職責(zé)、職能,，把食品安全知識(shí)的宣傳普及作為工作重點(diǎn),。努力提高人民群眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)的.能力，營(yíng)造良好的輿論環(huán)境和社會(huì)氛圍,，自覺(jué)抵制有害食品。

（二）各村對(duì)自身監(jiān)管的環(huán)節(jié)要做到經(jīng)?；?、制度化和規(guī)范化管理，明確年內(nèi)本單位監(jiān)管環(huán)節(jié)的整治和打假重點(diǎn),，日常監(jiān)管要分片清楚,、責(zé)任到人，做到人員,、措施,、工作到位。

（三）各村對(duì)季節(jié)性食物中毒要提前作好預(yù)警,，并及時(shí)報(bào)鄉(xiāng)食安辦,。

（四）村兩委班子及時(shí)調(diào)整和完善食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，明確領(lǐng)導(dǎo)和工作人員,，村食品協(xié)管員,、信息員發(fā)生變動(dòng)的，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行調(diào)整,，以確保鄉(xiāng)食品安全工作的正常運(yùn)行,，并將組織機(jī)構(gòu)文件上報(bào)鄉(xiāng)食安辦,。

（一）抓好綜合組織協(xié)調(diào)工作,。

鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管辦公室主要負(fù)責(zé)全鄉(xiāng)食品安全各項(xiàng)工作實(shí)施中的組織協(xié)調(diào)和綜合監(jiān)管，向鄉(xiāng)政府匯報(bào)階段性食品安全工作的進(jìn)展情況，及時(shí)調(diào)整工作思路和采取應(yīng)對(duì)措施,，適時(shí)協(xié)調(diào)組織開(kāi)展全鄉(xiāng)食品安全專項(xiàng)檢查活動(dòng)。

（二）加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品源頭監(jiān)管,。

鄉(xiāng)農(nóng)辦主要抓好以下工作：一是全面實(shí)施“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品行動(dòng)計(jì)劃”,，推進(jìn)安全優(yōu)質(zhì)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化綠色產(chǎn)業(yè)種植生產(chǎn)基地建設(shè)；二是嚴(yán)厲打擊經(jīng)營(yíng),、銷售高毒高殘留農(nóng)藥行為,，控制高毒、高殘留有機(jī)磷農(nóng)藥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的使用,；三是負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品及蔬菜水果農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè),。

（三）畜產(chǎn)品源頭監(jiān)管。

鄉(xiāng)獸醫(yī)站主要抓好以下工作：一是推進(jìn)安全優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)基地建設(shè),；二是要整治違法使用獸藥及違禁藥物行為,，加強(qiáng)對(duì)飼料、飼料添加劑,、獸藥等經(jīng)營(yíng)的管理,，密切監(jiān)控“瘦肉精”等違禁藥物，防止其流入我鄉(xiāng)市場(chǎng),，嚴(yán)防違禁藥品從人用藥品領(lǐng)域流向養(yǎng)殖環(huán)節(jié),；三是治理水產(chǎn)品藥物殘留超標(biāo)行為；四是負(fù)責(zé)和加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)生豬屠宰場(chǎng)內(nèi)生豬檢疫的監(jiān)管,，杜絕病害肉上市,。

（四）加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)源頭的監(jiān)管。

鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦（工業(yè)）負(fù)責(zé)做好以下工作：一是嚴(yán)格食品生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)入制度,，嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)行為,；二是加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)法人、管理人員的培訓(xùn),，強(qiáng)化企業(yè)食品安全第一責(zé)任人的主體意識(shí),，督促其完善各生產(chǎn)環(huán)節(jié)管理具體措施；三是對(duì)食品生產(chǎn)使用食品添加劑進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控,，特別要加強(qiáng)對(duì)糧（面粉制品）,、肉制品、奶制品,、蔬菜制品,、豆制品、水產(chǎn)品,、酒,、飲料,、兒童食品、保健品等生產(chǎn)加工過(guò)程中濫用添加劑的違法行為的監(jiān)控,；四是加強(qiáng)食品生產(chǎn)原料的監(jiān)管,，防止食品生產(chǎn)中使用非食品、劣質(zhì),、有毒原料生產(chǎn)食品,；五是加大食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督和抽檢力度，確保流入市場(chǎng)食品的安全,；六是重點(diǎn)監(jiān)控面粉制品,、油、豆制品,、蔬菜制品,、肉制品、生產(chǎn)加工點(diǎn),，禁止生產(chǎn)企業(yè)使用礦物油,、工業(yè)用雙氧水、毛發(fā)水,、敵敵畏,、甲醇等有毒非食用物質(zhì)和回收過(guò)期變質(zhì)食品、地溝油,、陳化糧進(jìn)行食品生產(chǎn),；七是加大對(duì)各類小型食品加工廠的整治力度，對(duì)設(shè)施簡(jiǎn)陋,、無(wú)法保證食品安全的小作坊要堅(jiān)決取締,；八是對(duì)居民飲用水安全狀況適時(shí)進(jìn)行監(jiān)控檢測(cè)。

（五）抓好流通環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管,。

鄉(xiāng)食安辦負(fù)責(zé)做好以下工作：一是嚴(yán)格食品經(jīng)營(yíng)主體資格審查，嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān),，切實(shí)打擊各種違法經(jīng)營(yíng)行為,；二是建立經(jīng)營(yíng)假劣食品懲戒機(jī)制，規(guī)范企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為,；三是要督促和指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)企業(yè)建立健全食品進(jìn)貨驗(yàn)收,、索證索票、質(zhì)量追溯,、封存報(bào)告和銷售臺(tái)帳制度,；四是在經(jīng)營(yíng)企業(yè)中開(kāi)展食品安全信用體系建設(shè)，從強(qiáng)化企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識(shí)為切入點(diǎn),，本著積極,、穩(wěn)妥,、務(wù)實(shí)的精神，推進(jìn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全信用體系的建立,；五是加大對(duì)市場(chǎng)食品的監(jiān)督,，重點(diǎn)要放在批發(fā)市場(chǎng)、超市,、集貿(mào)市場(chǎng)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村,，發(fā)現(xiàn)假冒偽劣食品要追根溯源，查清其進(jìn)貨渠道和銷售去向,，督促經(jīng)營(yíng)企業(yè)主動(dòng)找回已銷售的有安全隱患的食品,；六是對(duì)故意經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品謀取暴利的行為要堅(jiān)決從重打擊；七是對(duì)經(jīng)營(yíng)不符合標(biāo)準(zhǔn)和有毒有害食品的行為,，做到早發(fā)現(xiàn),、早控制、追根溯源,，依法嚴(yán)厲打擊,，對(duì)大案要案涉嫌犯罪的，要及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)依法查處,，保護(hù)合法經(jīng)營(yíng),，打擊違法行為；九建立食品安全申訴舉報(bào)指揮中心,，在主要集貿(mào)市場(chǎng)設(shè)立投訴服務(wù)點(diǎn),，接受消費(fèi)者監(jiān)督；十對(duì)商店（超市）散裝食品經(jīng)營(yíng)行為,，推進(jìn)場(chǎng)廠掛鉤,、場(chǎng)地掛鉤等先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)；十一是嚴(yán)厲打擊食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的商業(yè)欺詐行為,，凈化食品市場(chǎng)環(huán)境,。

（六）抓好消費(fèi)環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管。

鄉(xiāng)衛(wèi)生院負(fù)責(zé)并做好以下相關(guān)工作：一要嚴(yán)格食品生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)及餐飲業(yè)衛(wèi)生許可準(zhǔn)入制度,，現(xiàn)場(chǎng)檢查達(dá)不到條件的一律不得衛(wèi)生許可準(zhǔn)入；二是未經(jīng)健康體檢,，不得發(fā)放從業(yè)人員健康證明,，同時(shí)要保證食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)及餐飲業(yè)從業(yè)人員健康證持證率達(dá)95%,；三是努力提高學(xué)校食堂,、集體食堂和餐飲業(yè)食品衛(wèi)生分級(jí)量化管理范圍，對(duì)設(shè)施簡(jiǎn)陋無(wú)法保證食品安全的餐飲小店要堅(jiān)決取締,；四是監(jiān)督,、指導(dǎo)餐飲業(yè)（食堂）建立健全食品采購(gòu),、儲(chǔ)藏、加工,、餐飲器具消毒等各環(huán)節(jié)管理制度并落到實(shí)處,；五是加強(qiáng)日常監(jiān)管力度，努力提高監(jiān)管覆蓋面,，對(duì)餐飲業(yè)（食堂）使用的糧油,、調(diào)味品、酒類,、飲料要加大監(jiān)督和抽檢力度,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)控制；六是組織餐飲管理人員進(jìn)行食品安全相關(guān)知識(shí)及業(yè)務(wù)培訓(xùn),，提高其法律意識(shí),、安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，建立誠(chéng)信機(jī)制,，樹(shù)立誠(chéng)信消費(fèi),，從源頭上遏制食品安全隱患，防止食品安全事故的發(fā)生,；七是加強(qiáng)對(duì)散裝食品的監(jiān)管,；八是對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)的飲用水（自來(lái)水、礦泉水,、純凈水）,、鮮牛奶（豆奶）飲料等衛(wèi)生質(zhì)量、安全狀況適時(shí)進(jìn)行監(jiān)測(cè),，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)控制和處理,。

（七）各村工作。

一是做到食品安全工作年初有計(jì)劃,、有安排,、有方案，各項(xiàng)工作的開(kāi)展有真實(shí)的文字記錄和圖片資料,；二是把食品安全知識(shí)的宣傳教育融入到新農(nóng)村建設(shè)中,，因地制宜地開(kāi)展對(duì)農(nóng)村群體進(jìn)行食品安全知識(shí)的宣傳教育；三是積極推進(jìn)農(nóng)村群體宴席報(bào)告制度的實(shí)施,，農(nóng)村群體宴席報(bào)告率要達(dá)到85%，檢查率要達(dá)100%,；四是進(jìn)行農(nóng)村市場(chǎng)專項(xiàng)整治,，設(shè)立農(nóng)村食品安全檢查小分隊(duì)，對(duì)舉報(bào)多的地點(diǎn),、市場(chǎng)要反復(fù)突擊檢查,；五是積極配合相關(guān)部門做好有關(guān)食品安全的執(zhí)法監(jiān)督工作,；六是構(gòu)建農(nóng)村食品消費(fèi)維權(quán)體系，建立食品安全申訴舉報(bào)中心,、舉報(bào)站,、村鄉(xiāng)舉報(bào)聯(lián)絡(luò)點(diǎn)維權(quán)體系；七是在“五一”,、“十一”及元旦,、春節(jié)前各開(kāi)展聯(lián)合檢查，發(fā)現(xiàn)大案要案及時(shí)報(bào)告鄉(xiāng)食安辦并配合處理,；八是每月15日前按時(shí)將食品安全工作各種資料上報(bào)鄉(xiāng)食安辦公室,；九是按時(shí)完成鄉(xiāng)食安辦臨時(shí)按排的各項(xiàng)工作。

食品安全的工作計(jì)劃和目標(biāo)篇四

為進(jìn)一步完善xx街道食品安全管理體制,、機(jī)制建設(shè),，加強(qiáng)地區(qū)食品安全工作，切實(shí)維護(hù)人民群眾的生命安全和身體健康,。根據(jù)區(qū)食安委和社區(qū)(街道)黨工委,、辦事處的總體工作要求，結(jié)合地區(qū)實(shí)際,，特制訂計(jì)劃如下：

一,、指導(dǎo)思想。

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),，以確保群眾食品安全為宗旨,，進(jìn)一步轉(zhuǎn)變管理理念，創(chuàng)新管理方式,，充分發(fā)揮市場(chǎng)機(jī)制,、行業(yè)自律和社會(huì)監(jiān)督作用，建立讓生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者真正成為食品安全第一職責(zé)人的有效機(jī)制,，充實(shí)加強(qiáng)基層監(jiān)管力量,，切實(shí)落實(shí)監(jiān)管職責(zé)，不斷提高食品安全質(zhì)量水平,，確保一方食品安全,。

二、總體目標(biāo),。

按照“五個(gè)最嚴(yán)”(最嚴(yán)的準(zhǔn)入,、執(zhí)法、監(jiān)管,、處罰,、問(wèn)責(zé))和“三個(gè)從嚴(yán)”(從嚴(yán)的紀(jì)律約束、工作標(biāo)準(zhǔn),、管理措施)要求,，遵循預(yù)防為主,、風(fēng)險(xiǎn)管理、全程控制,、社會(huì)共治的監(jiān)管原則,，創(chuàng)新食品安全監(jiān)管模式，完善應(yīng)急預(yù)案體系,，強(qiáng)化聯(lián)動(dòng)處置本事,，構(gòu)建群防群治格局，有效遏制食品安全違法犯罪行為,，有效解決食品安全領(lǐng)域的突出問(wèn)題,，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保不發(fā)生重大食品安全事故和輿情事件,，守住不發(fā)生區(qū)域性,、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)的底線，堅(jiān)持地區(qū)食品安全總體有序可控,。其中公眾食品安全基本知識(shí)知曉率到達(dá)80%以上,，中小學(xué)生食品安全知識(shí)知曉率到達(dá)85%以上;各級(jí)食品安全監(jiān)管人員每人每年理解食品安全集中專業(yè)培訓(xùn)不少于40小時(shí);各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人、主要從業(yè)人員每人每年理解食品安全培訓(xùn)不少于40小時(shí),。

三,、工作任務(wù)。

(一)完善監(jiān)管體制機(jī)制,，夯實(shí)基層監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),。

1、加強(qiáng)食安委及食安辦建設(shè),。完善統(tǒng)一權(quán)威的食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu),，在理順食品安全監(jiān)管體制的基礎(chǔ)上，做實(shí)做強(qiáng)食安委及食安辦,，充分發(fā)揮街道食安委統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和食安辦協(xié)調(diào)指導(dǎo)作用,，研究和制定新體制下食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)制，統(tǒng)籌食品安全監(jiān)管政策措施,，建立健全跨部門聯(lián)動(dòng)機(jī)制,。全面梳理查找管理漏洞和盲區(qū)，結(jié)合實(shí)際逐項(xiàng)明確細(xì)化職責(zé)分工,，不斷完善與基層各部門的協(xié)作機(jī)制,。(食安辦)。

2,、加強(qiáng)基層監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè),。完善街道食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)建設(shè)，加強(qiáng)力量配置，下移監(jiān)管重心,，構(gòu)成工作合力。建立居委會(huì)食品安全兼職隊(duì)伍,，健全“一站三員”(食品安全工作站,、協(xié)管員、信息員,、宣傳員)社區(qū)食品安全監(jiān)督網(wǎng),，切實(shí)落實(shí)社區(qū)、居委網(wǎng)格化管理的職責(zé),，構(gòu)成食品安全專業(yè)力量與輔助力量相結(jié)合,，分區(qū)劃片、包干負(fù)責(zé)的食品安全工作職責(zé)網(wǎng),。(食安辦),。

3、完善基層食品安全監(jiān)管制度和機(jī)制,。強(qiáng)化街道對(duì)地區(qū)食品安全的屬地管理職責(zé),，建立健全食品安全基層監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，推進(jìn)食品安全工作重心下移,，強(qiáng)化基層食品安全管理職責(zé),，確保街道、居委食品安全監(jiān)管職責(zé)到位,。要著力與大聯(lián)動(dòng)分中心的對(duì)接,，強(qiáng)化城鄉(xiāng)結(jié)合部食品安全工作。充分發(fā)揮居委會(huì)在隱患排查,、信息上報(bào),、協(xié)助執(zhí)法和宣傳教育的作用，將食品安全隱患發(fā)此刻基層,，解決在基層,。(食安辦)。

(二)落實(shí)企業(yè)主體職責(zé),，加強(qiáng)信用體系建設(shè),。

1、加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的監(jiān)管,。落實(shí)最嚴(yán)的準(zhǔn)入,，嚴(yán)格實(shí)施食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可制度，對(duì)持續(xù)達(dá)不到食品安全條件,，整改后仍不貼合要求的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位,，堅(jiān)決依法吊銷其相關(guān)許可。落實(shí)最嚴(yán)的監(jiān)管，實(shí)施食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工以及食品生產(chǎn),、加工,、經(jīng)營(yíng)、消費(fèi)全過(guò)程監(jiān)管,，異常是加強(qiáng)對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商及經(jīng)紀(jì)人,、直接入口等高風(fēng)險(xiǎn)食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、進(jìn)口食品進(jìn)口商和代理人的管理;進(jìn)一步完善問(wèn)題食品退市,、召回,、銷毀和臨近保質(zhì)期食品專區(qū)銷售等管理制度，防止不合格食品回流生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié);深入推進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)量化分級(jí)管理和監(jiān)督檢查結(jié)果公示制度;嚴(yán)格實(shí)施進(jìn)口食品檢驗(yàn)檢疫以及進(jìn)出口食品生產(chǎn)企業(yè),、進(jìn)口商,、代理商的備案和監(jiān)管，健全信用檔案,。落實(shí)最嚴(yán)的處罰,，依法嚴(yán)厲查處生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法添加、假冒偽劣,、虛假宣傳等違法行為,。(食藥監(jiān)所、工商所,、經(jīng)濟(jì)科,、城管所、食安辦),。

2,、加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行業(yè)管理。相關(guān)行業(yè)主管部門要加強(qiáng)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃,，研究和完善產(chǎn)業(yè)扶優(yōu)政策,，加快提高食品企業(yè)規(guī)模化,、集約化,、標(biāo)準(zhǔn)化水平，提升產(chǎn)業(yè)整體素質(zhì),。加強(qiáng)行業(yè)的誠(chéng)信體系建設(shè),，繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信管理體系建設(shè)試點(diǎn)范圍，異常是加快規(guī)模以上乳制品,、肉類食品加工企業(yè)和酒類流通企業(yè)誠(chéng)信管理體系建設(shè),。督促企業(yè)完善食品保障和安全職責(zé)體系，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)管理水平,。支持引導(dǎo)本地區(qū)大型食品物流配送企業(yè),、連鎖餐飲企業(yè)、較大規(guī)模團(tuán)體用餐單位與外埠優(yōu)質(zhì)食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施產(chǎn)銷對(duì)接。(食藥監(jiān)所,、經(jīng)濟(jì)科,、食安辦)。

3,、強(qiáng)化企業(yè)自身管理,。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)建立健全食品安全管理機(jī)構(gòu)和制度，配備管理人員;規(guī)模以上食品市場(chǎng),、連鎖經(jīng)營(yíng)和餐飲企業(yè)、團(tuán)體用餐配送單位和大型以上餐飲企業(yè)應(yīng)當(dāng)配備專職食品安全管理人員,，推進(jìn)實(shí)施食品企業(yè)首席質(zhì)量官制度,。嚴(yán)格落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)進(jìn)貨索證索票和查貨驗(yàn)證、出廠檢驗(yàn),、規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),、食品安全事故報(bào)告等制度;食品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格實(shí)施《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》，中型以上餐飲單位嚴(yán)格實(shí)施《餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》,。規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨渠道,，強(qiáng)化“安全農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)社區(qū)”標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。研究和探索食品安全強(qiáng)制職責(zé)險(xiǎn)制度,，推進(jìn)乳制品,、嬰幼兒食品、食用油等重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)及大型食品批發(fā),、大型連鎖賣場(chǎng),、超市、大型婚宴,、團(tuán)體用餐配送等高風(fēng)險(xiǎn)食品和企業(yè)的食品安全職責(zé)強(qiáng)制保險(xiǎn)制度試點(diǎn)工作,。(食藥監(jiān)所)。

4,、加強(qiáng)信用體系建設(shè),。落實(shí)《關(guān)于本市食品安全信用體系建設(shè)的若干意見(jiàn)》，制定地區(qū)信用體系建設(shè)方案,。完善肉類,、糧食、乳制品,、蔬菜,、食用油、禽肉類和淡水魚等七類食品重點(diǎn)企業(yè)信用體系建設(shè),，以食品追溯體系為基礎(chǔ),，逐步擴(kuò)大到各類主要食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的信用體系建設(shè)。各監(jiān)管部門要制定食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)信用體系建設(shè)方案，建立食品企業(yè)和有關(guān)職責(zé)人食品安全信用記錄的標(biāo)準(zhǔn)和等級(jí)評(píng)價(jià)方法,，建立食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)時(shí)信用檔案,，按信用等級(jí)實(shí)施分類監(jiān)管，促進(jìn)企業(yè)自律,。繼續(xù)實(shí)施“黑名單”制度,，適時(shí)在區(qū)食品安全聯(lián)動(dòng)監(jiān)管平臺(tái)上公布“黑名單”，完善信用信息共享機(jī)制和失信行為聯(lián)合懲戒機(jī)制,。(食藥監(jiān)所,、經(jīng)濟(jì)科、食安辦),。

(三)開(kāi)展隱患排查治理,，嚴(yán)懲食品安全違法犯罪。

1,、繼續(xù)開(kāi)展食品安全隱患排查,。要集中力量全面組織開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查大整治，在生產(chǎn),、流通,、餐飲等各環(huán)節(jié)廣泛排查各類食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，深挖帶有行業(yè)共性的隱患和“潛規(guī)則”,，嚴(yán)厲打擊非法添加和假冒偽劣等違法犯罪行為,，防止不合格食品進(jìn)入流通和消費(fèi)領(lǐng)域，堅(jiān)決取締“黑工廠”,、“黑作坊”和“黑窩點(diǎn)”,，堅(jiān)決整治“小作坊”、“小餐飲”和“小食品店”,，有效防范系統(tǒng)性,、區(qū)域性食品安全風(fēng)險(xiǎn)。結(jié)合區(qū)域特點(diǎn),，實(shí)行疏堵結(jié)合,、分類指導(dǎo)、減少存量,、控制增量,，加強(qiáng)對(duì)無(wú)證照食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的治理;加強(qiáng)對(duì)食品攤販的管理，探索有效夜排檔監(jiān)管措施,。(食安辦,、食藥監(jiān)所、城管執(zhí)法中隊(duì)),。

2,、繼續(xù)開(kāi)展無(wú)證餐飲店及食雜店專項(xiàng)整治,。堅(jiān)持“控制增量，減少存量”工作目標(biāo),，對(duì)大聯(lián)動(dòng)上未辦結(jié)的無(wú)證餐飲店及食雜店積案和金平路,、xx等主要路段的無(wú)證餐飲店及食雜店進(jìn)行整治,，力爭(zhēng)取締20%的無(wú)證餐飲店及食雜店,，遏制地區(qū)無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為,，最大限度地消除食品安全隱患,。(食安辦,、食藥監(jiān)所、派出所,、房管辦),。

3、繼續(xù)開(kāi)展餐廚廢棄油脂專項(xiàng)整治,。加強(qiáng)食用油生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng),、使用等環(huán)節(jié)的監(jiān)管和抽檢,，嚴(yán)防餐廚廢棄油脂回流餐桌。加強(qiáng)餐廚廢棄油脂產(chǎn)生單位申報(bào),、簽約管理,，確保申報(bào)率和簽約率均到達(dá)90%以上,，新開(kāi)的產(chǎn)生廢棄油脂的餐飲企業(yè)油水分離裝置安裝率達(dá)100%。加強(qiáng)廢棄油脂收運(yùn)過(guò)程電子化監(jiān)管,，規(guī)范餐廚廢棄油脂收運(yùn)隊(duì)伍,，全面排查和打擊非法收運(yùn),、加工,、處置餐廚廢棄油脂的行為,。(食藥監(jiān)所,、城管執(zhí)法中隊(duì),、環(huán)衛(wèi)所),。

4、切實(shí)鞏固治理整頓成果,。要進(jìn)一步深化乳制品、肉制品,、嬰幼兒食品、熟食,、盒飯,、豆制品等綜合治理和專項(xiàng)整治。加大食品安全監(jiān)督檢查,、執(zhí)法巡查,、監(jiān)督抽檢,，切實(shí)鞏固各項(xiàng)治理整頓成果,。及時(shí)總結(jié)治理整頓經(jīng)驗(yàn)，完善監(jiān)管措施,，健全長(zhǎng)效機(jī)制,。(食藥監(jiān)所、食安辦),。

(四)創(chuàng)新監(jiān)管方式,，提高監(jiān)管本事,。

1、推進(jìn)食品安全聯(lián)動(dòng)監(jiān)管信息平臺(tái)運(yùn)用,。以“智慧閔行”建設(shè)為契機(jī),，推進(jìn)食品安全監(jiān)管聯(lián)動(dòng)信息系統(tǒng)的運(yùn)用,。及時(shí)填報(bào),、更新聯(lián)動(dòng)平臺(tái)上的相關(guān)數(shù)據(jù),，對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總分析，為針對(duì)性監(jiān)管供給依據(jù),。(食安辦,、食藥監(jiān)所)。

2,、做好風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)評(píng)估工作,。完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)體系,，落實(shí)熟食鹵味的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)任務(wù)，強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)和產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè),。逐步規(guī)范食源性疾病監(jiān)測(cè),、報(bào)告工作,，加強(qiáng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)分析研判,，提高發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患的本事,。建立健全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,、預(yù)警和風(fēng)險(xiǎn)交流制度,。(食藥監(jiān)所),。

3,、加強(qiáng)檢驗(yàn)檢測(cè)本事建設(shè),。加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè),、監(jiān)督抽檢、快速檢測(cè)和企業(yè)自檢的“四位一體”的食品安全檢測(cè)體系建設(shè),。推進(jìn)和扶植大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng),、連鎖超市配送中心,、連鎖餐飲配送中心、團(tuán)體用餐配送企業(yè)和中央廚房等建立標(biāo)準(zhǔn)化自檢實(shí)驗(yàn)室。完善檢測(cè)結(jié)果通報(bào),，推進(jìn)食品檢驗(yàn)信息和結(jié)果共享,。(食藥監(jiān)所,、經(jīng)濟(jì)科),。

4,、強(qiáng)化食品安全應(yīng)急處置,。完善各級(jí)各類食品安全預(yù)案和應(yīng)對(duì)規(guī)程，建立街道及相關(guān)部門共同參與的協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)工作平臺(tái),，強(qiáng)化部門應(yīng)急處置職責(zé)。要進(jìn)取組織開(kāi)展應(yīng)急演練,，切實(shí)提高快速響應(yīng)本事,。發(fā)生食品安全事故后，要及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，有序開(kāi)展事故調(diào)查,、危害控制,、醫(yī)療救治,、分析評(píng)估,、信息發(fā)布等工作，確保食品安全事故在第一時(shí)間得到有效處置,，最大限度地減少損失和危害,。(食藥監(jiān)所、街道相關(guān)部門),。

5,、加強(qiáng)輿情監(jiān)測(cè)和信息公開(kāi)。要完善食品安全輿情監(jiān)測(cè)和應(yīng)對(duì)制度,，主動(dòng)開(kāi)展輿情監(jiān)測(cè),，強(qiáng)化信息通報(bào);要落實(shí)《關(guān)于進(jìn)一步健全完善食品安全信息發(fā)布與輿論引導(dǎo)工作機(jī)制的意見(jiàn)》，完善食品安全監(jiān)管信息發(fā)布機(jī)制,，完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流,，針對(duì)人民群眾關(guān)心的食品安全熱點(diǎn)問(wèn)題,，及時(shí),、客觀、準(zhǔn)確發(fā)布權(quán)威信息,，回應(yīng)社會(huì)關(guān)切,。(食藥監(jiān)所,、食安辦,、宣傳科),。

(五)加強(qiáng)宣傳教育,，構(gòu)建社會(huì)共治格局,。

1、加強(qiáng)宣傳和科普教育,。結(jié)合3月份的消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日,、6月份的全國(guó)食品安全宣傳周,、9月份的質(zhì)量月等主題活動(dòng),，深入普及食品安全法律法規(guī)及食品安全知識(shí),，提高公眾安全意識(shí)。組織食品安全專家定期開(kāi)展講座，廣泛開(kāi)展進(jìn)社區(qū),、農(nóng)村、學(xué)校,、機(jī)關(guān),、工地、企業(yè)的“六進(jìn)”等活動(dòng),，進(jìn)一步提高宣傳覆蓋率。經(jīng)過(guò)開(kāi)展“小手牽大手,，食品安全進(jìn)課堂”活動(dòng)對(duì)中小學(xué)生進(jìn)行宣傳,。充分利用江川社區(qū)報(bào)、江川發(fā)布,、公益宣傳陣地等各類媒介,，加強(qiáng)食品安全科普宣傳,。(食藥監(jiān)所,、社管科、食安辦),。

2,、強(qiáng)化食品安全培訓(xùn),。開(kāi)展食品安全法律法規(guī)、業(yè)務(wù)技能,、工作作風(fēng)等方面的培訓(xùn),，提高監(jiān)管人員的職責(zé)意識(shí)和業(yè)務(wù)素質(zhì),。加強(qiáng)對(duì)食品安全協(xié)管員、信息員,、宣傳員和志愿者培訓(xùn),，提高隱患排查、信息上報(bào),、協(xié)助執(zhí)法和宣傳教育的本事,。強(qiáng)化對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)負(fù)責(zé)人,、質(zhì)量管理人員和從業(yè)人員的職業(yè)道德和專業(yè)知識(shí)培訓(xùn),，提高食品安全意識(shí)和自身管理本事。確保各級(jí)食品安全監(jiān)管人員和各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人、主要從業(yè)人員全年理解不少于40小時(shí)的食品安全培訓(xùn),。(食藥監(jiān)所、食安辦),。

3、完善食品安全投訴舉報(bào)制度。加強(qiáng)食品安全投訴舉報(bào)協(xié)同辦理工作機(jī)制,，完善舉報(bào)投訴處置程序，切實(shí)提高辦結(jié)質(zhì)量,、縮短辦結(jié)時(shí)間,、提升辦結(jié)效率和效能,。做好“12331”,、“12345”,、“962000”三個(gè)服務(wù)熱線的交辦件,，實(shí)現(xiàn)辦結(jié)率和回復(fù)率達(dá)100%,。進(jìn)取宣傳、大力推進(jìn)食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度,，做到應(yīng)獎(jiǎng)必獎(jiǎng),，提高群眾對(duì)食品安全違法行為舉報(bào)的進(jìn)取性,，構(gòu)建群防群治的工作格局,。(食安辦,、食藥監(jiān)所、城管執(zhí)法中隊(duì),、環(huán)衛(wèi)所),。

四,、工作要求,。

(一)相關(guān)職能部門要各司其責(zé),，加強(qiáng)監(jiān)管,。

各監(jiān)管部門要按照職能分工,，認(rèn)真履職,，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合,，通力協(xié)作,，構(gòu)成全程監(jiān)管合力,。要實(shí)施食品安全監(jiān)督執(zhí)法區(qū)域職責(zé)制，督促監(jiān)管人員進(jìn)取有效開(kāi)展工作,。要改善執(zhí)法方式，實(shí)施飛行檢查,、錯(cuò)時(shí)監(jiān)管、暗查暗訪,，不斷提高監(jiān)管效能,。要加大發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及案件查處力度,，落實(shí)好行刑銜接機(jī)制,，主動(dòng)配合司法機(jī)關(guān)調(diào)查取證,，重點(diǎn)查辦生產(chǎn)銷售有毒有害物質(zhì)和不貼合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的違法食品,。

(二)居委工作站要發(fā)揮食品安全監(jiān)管作用,。

要加強(qiáng)居委會(huì)“一站三員”食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和機(jī)制建設(shè)，充分發(fā)揮居委會(huì)在食品安全工作中的作用,。要落實(shí)食品安全管理職責(zé),，切實(shí)解決“基層薄弱,，基礎(chǔ)脆弱”問(wèn)題。要加大各類食品安全隱患治理,，有效控制和減少事故發(fā)生,，為全面提高地區(qū)食品安全水平奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

(三)加強(qiáng)評(píng)估考核和職責(zé)追究,。

加強(qiáng)食品安全監(jiān)管職責(zé)制和職責(zé)追究制，細(xì)化明確部門負(fù)責(zé)人的監(jiān)管職責(zé)和崗位職責(zé),，切實(shí)將職責(zé)層層落實(shí)到人、到崗,，確保問(wèn)題可倒查,、職責(zé)可追究,。各相關(guān)部門要根據(jù)工作目標(biāo)和任務(wù),，逐級(jí)開(kāi)展檢查和評(píng)估,。要對(duì)工作扎實(shí),、效果顯著的部門,、單位要給予肯定;對(duì)食品安全問(wèn)題突出且長(zhǎng)期得不到解決的部門,、單位,、小區(qū)要通報(bào)批評(píng)、督促整改;對(duì)玩忽職守并導(dǎo)致食品安全重大事故的,，要依法依紀(jì)追究有關(guān)負(fù)責(zé)人的職責(zé),。

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食品安全的工作計(jì)劃和目標(biāo)篇五

為認(rèn)真做好全鎮(zhèn)食品安全工作,，確保全鎮(zhèn)人民群眾飲食安全，現(xiàn)結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際,，特制定隆盛鎮(zhèn)20xx年如下：

鎮(zhèn)食品安全協(xié)調(diào)辦公室將根據(jù)我鎮(zhèn)食品安全工作需要，在以前已制定的各種規(guī)章制度的基礎(chǔ)上進(jìn)一步制定完善相關(guān)工作制度,，力求使各種規(guī)章制度行之有效,，發(fā)揮應(yīng)有的作用,，確保全鎮(zhèn)食品安全協(xié)調(diào)工作正常開(kāi)展,。

按照《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》和《金堂縣人民政府關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》要求，我鎮(zhèn)20xx年的食品安全工作仍然采取“全縣統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),，鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府負(fù)總責(zé),，部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作機(jī)制,，結(jié)合當(dāng)前的監(jiān)管現(xiàn)狀和監(jiān)管體制實(shí)際，進(jìn)取探索食品安全監(jiān)管的新方法,，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全工作“政府負(fù)總責(zé),，監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé),，相關(guān)單位職責(zé)人是第一職責(zé)人”的食品安全職責(zé)制度,，采取分段監(jiān)管為主，品種監(jiān)管為輔的方式,，理順監(jiān)管職責(zé),，明確相關(guān)部門的食品安全工作職責(zé)。相關(guān)部門要齊心協(xié)力,，共同做好食品安全監(jiān)管,，全力推進(jìn)我鎮(zhèn)食品安全各項(xiàng)工作的順利開(kāi)展，切實(shí)保障全鎮(zhèn)人民群眾的飲食安全,。

20xx年，鎮(zhèn)黨委,、鎮(zhèn)政府仍繼續(xù)將食品安全工作納入各村(社區(qū))年終綜合目標(biāo)考核資料,，對(duì)各村(社區(qū))的食品安全工作實(shí)行目標(biāo)管理,，鎮(zhèn)黨委、政府將與各村(社區(qū))簽定《20xx年食品安全工作目標(biāo)管理職責(zé)書》,，進(jìn)一步落實(shí)食品安全工作監(jiān)管職責(zé),，實(shí)行職責(zé)追究制度,。鎮(zhèn)食品安全協(xié)辦公室將進(jìn)一步細(xì)化,、量化對(duì)各村(社區(qū))食品安全工作目標(biāo)考核辦法,，力求做到考核辦法既簡(jiǎn)明扼要，又切實(shí)可行,。

施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度,，加強(qiáng)對(duì)小餐館、中小學(xué)校食堂以及群眾自辦家庭宴席等食品安全事故易發(fā)環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，對(duì)學(xué)校食堂食品安全實(shí)行“校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制”,，對(duì)農(nóng)村宴席嚴(yán)格實(shí)行《廚師登記備案和定期體檢》,、《自辦宴席報(bào)告和檢查備案》等管理制度,，嚴(yán)防群體性食物中毒事件發(fā)生,，同時(shí)繼續(xù)做好全鎮(zhèn)奶制品的市場(chǎng)監(jiān)管,，切實(shí)保障廣大人民群眾及嬰幼兒的生命健康安全,。

要按照縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)的統(tǒng)一安排部署，組織相關(guān)部門充分利用各種宣傳煤體和宣傳手段,，繼續(xù)組織開(kāi)展資料豐富,、形式多樣的食品安全宣傳教育活動(dòng),，進(jìn)一步普及食品安全法律法規(guī)和食品安全常識(shí)，增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和從業(yè)人員的法律職責(zé)和自律意識(shí),，同時(shí)也讓群眾了解和掌握食品安全的基本知識(shí)、假冒偽劣食品鑒別的基本方法,、依法維權(quán)的基本程序,，切實(shí)提高群眾的食品安全意識(shí)和防范本事,，養(yǎng)成良好的消費(fèi)觀念和消費(fèi)習(xí)慣,，自覺(jué)筑起食品安全防線;教育和指導(dǎo)農(nóng)村群眾科學(xué)使用低毒,、高效、低殘留農(nóng)藥生產(chǎn)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品,、綠色食品和有機(jī)食品;加強(qiáng)對(duì)食品從業(yè)人員的技術(shù)培訓(xùn),，逐步推行食品市場(chǎng)質(zhì)量認(rèn)證,，逐步規(guī)范其經(jīng)營(yíng)行為;充分發(fā)揮新聞媒體作用,，及時(shí)揭露,、曝光食品安全方面的違法犯罪行為，著力提高遵紀(jì)守法意識(shí),，加大失信成本,，大力宣傳重質(zhì)量,、講信譽(yù)的優(yōu)質(zhì)食品,、優(yōu)良品牌,，扶優(yōu)扶強(qiáng),，增強(qiáng)群眾的消費(fèi)信心,，不斷提高社會(huì)各界對(duì)食品安全的關(guān)注程度，構(gòu)成人人關(guān)注食品安全,，人人參與食品安全的良好社會(huì)氛圍。

各村(社區(qū))要進(jìn)一步明確食品安全信息員,，對(duì)因工作變動(dòng)調(diào)整的,，要及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充,，同時(shí),，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全信息報(bào)送的有關(guān)規(guī)定,，按時(shí)報(bào)送各村(社區(qū))食品安全監(jiān)管工作情景及有關(guān)信息,，認(rèn)真做到信息資源共享，推進(jìn)全鎮(zhèn)食品安全工作的向前開(kāi)展,。

在重要節(jié)日和鎮(zhèn)里組織的重大活動(dòng)期間,，鎮(zhèn)食品安全辦公室都將協(xié)調(diào)組織鎮(zhèn)農(nóng)業(yè),、衛(wèi)生,、質(zhì)監(jiān),、工商、貿(mào)易,、畜牧,、公安,、食藥監(jiān)部門的執(zhí)法人員，認(rèn)真開(kāi)展食品安全聯(lián)合執(zhí)法大檢查,，真正做到發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,，及時(shí)處理,，排除各種食品安全隱患，確保人民群眾的飲食安全,。

20xx年要對(duì)各村(社區(qū))認(rèn)真履行法律法規(guī)授權(quán)和履行鎮(zhèn)政府食品安全工作職責(zé)分工中明確的職能職責(zé)情景開(kāi)展督查,。鎮(zhèn)食品安全辦公室將提請(qǐng)鎮(zhèn)政府分管領(lǐng)導(dǎo)適時(shí)對(duì)食品安全監(jiān)管工作情景進(jìn)行督查和抽查，并將其結(jié)果納入年度綜合目標(biāo)考核資料,。在督查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要做到及時(shí)處理,，確保全鎮(zhèn)人民飲食安全萬(wàn)無(wú)一失,。

總之，食品安全是一項(xiàng)長(zhǎng)期的系統(tǒng)工程,，在20xx年中,，鎮(zhèn)食品安全辦公室要求鎮(zhèn)內(nèi)各村(社區(qū))要立足本職,，以保證全鎮(zhèn)人民飲食安全為己任，認(rèn)真踐行科學(xué)發(fā)展觀,，求真務(wù)實(shí),，開(kāi)拓創(chuàng)新，不斷探索我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作的新思路,、新機(jī)制,，相互配合,，相互支持，齊心協(xié)力,，構(gòu)成監(jiān)管合力，扎實(shí)開(kāi)展食品安全監(jiān)管,，努力為公眾食品消費(fèi)安全樹(shù)立起堅(jiān)強(qiáng)的屏障，促進(jìn)全鎮(zhèn)食品安全工作躍上新臺(tái)階,。

食品安全的工作計(jì)劃和目標(biāo)篇六

根據(jù)省局,、市局____年工作計(jì)劃,，××市工商局結(jié)合本地實(shí)際和工作職能,，制定四項(xiàng)措施，組織開(kāi)展整頓工作,。

一,、嚴(yán)格食品經(jīng)營(yíng)主體準(zhǔn)入,，嚴(yán)把許可登記兩道關(guān)

一是嚴(yán)把《食品流通許可證》核審關(guān),。各單位要嚴(yán)格按照分級(jí)管理、證照分離,、先證后照、實(shí)質(zhì)審查,、屬地管轄原則和市局制定的《辦理食品流通許可證工作流程》全面落實(shí)和開(kāi)展核發(fā)工作,。

二是嚴(yán)把《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》核發(fā)關(guān),。本著證照分離,、先證后照的原則,，按照《食品流通許可證管理辦法》的規(guī)定,，對(duì)未取得《食品流通許可證》的食品經(jīng)營(yíng)申請(qǐng)人堅(jiān)決不予辦理《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》,。對(duì)日常巡查發(fā)現(xiàn)食品流通許可證過(guò)期或登記事項(xiàng)發(fā)生變化的,，必須責(zé)令食品經(jīng)營(yíng)者限期辦理變更或注銷許可,，否則依法取消其食品經(jīng)營(yíng)主體資格,。

二,、加強(qiáng)食品質(zhì)量監(jiān)測(cè),，強(qiáng)化兩個(gè)檢測(cè)手段

一是食品快速檢測(cè)手段,。進(jìn)一步把食品安全快速檢測(cè)工作落到實(shí)處,，堅(jiān)持日常監(jiān)測(cè)和快速檢測(cè)相結(jié)合,，____年計(jì)劃利用快速檢測(cè)設(shè)備檢測(cè)食品__個(gè)品種___個(gè)批次,。引導(dǎo)和督促主辦單位配備設(shè)施和人員,，開(kāi)展質(zhì)量自檢工作,。

二是食品質(zhì)量抽檢手段,。一要針對(duì)快速檢測(cè)篩查出的可能為不合格的食品實(shí)施送檢，二要針對(duì)消費(fèi)者投訴較多和流通環(huán)節(jié)的重點(diǎn)食品,，委托專門的質(zhì)檢機(jī)構(gòu)進(jìn)行抽檢,。____年計(jì)劃抽檢食品__個(gè)品種___個(gè)批次,。對(duì)檢測(cè)不合格的食品，將食品名稱,、抽檢場(chǎng)所,、被檢測(cè)人,、標(biāo)稱生產(chǎn)廠家,、規(guī)格,、商標(biāo),、主要不合格項(xiàng)目等內(nèi)容在各大媒體報(bào)紙和××市工商局外網(wǎng)進(jìn)行公布和消費(fèi)警示,，并加強(qiáng)對(duì)不合格食品退市后的跟蹤監(jiān)管，嚴(yán)防再次流入市場(chǎng),。

三、培育食品安全示范店,，以點(diǎn)帶面

根據(jù)市局制定的《開(kāi)展流通環(huán)節(jié)食品安全示范店創(chuàng)建和規(guī)范化建設(shè)活動(dòng)方案》要求,，各單位要進(jìn)一步做好食品安全示范店培育,、創(chuàng)建和規(guī)范工作,。____年底前力爭(zhēng)培育_戶省級(jí)示范店和__戶市級(jí)示范店,。

四、落實(shí)制度,，建立長(zhǎng)效機(jī)制

積極推行并落實(shí)國(guó)家工商總局推出的食品安全監(jiān)管八項(xiàng)制度和《××省流通環(huán)節(jié)食品安全雙九項(xiàng)制度（試行）》。____年年底前,，食品安全監(jiān)管人員要熟練掌握食品安全監(jiān)管九項(xiàng)制度,，明確日常食品安全監(jiān)管內(nèi)容,，進(jìn)一步增強(qiáng)執(zhí)法人員的法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí),，加大對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者切實(shí)履行法定責(zé)任和義務(wù)的監(jiān)督力度，切實(shí)提高食品經(jīng)營(yíng)者自律水平,，建立和完善食品安全監(jiān)管的長(zhǎng)效機(jī)制,。

食品安全的工作計(jì)劃和目標(biāo)篇七

落實(shí)屬地管理責(zé)任,，對(duì)本行政區(qū)域內(nèi)食品安全負(fù)總責(zé),，實(shí)行食品安全監(jiān)管行政首長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,。因人事調(diào)整,，鄉(xiāng)政府及時(shí)調(diào)整食品安全委員會(huì)組成人員，明確了安委會(huì)的主要工作職責(zé)和組成部門職責(zé),。加強(qiáng)食品安全“四員”隊(duì)伍網(wǎng)絡(luò)建設(shè),，由分管負(fù)責(zé)人任食品安全管理員；衛(wèi)生院公共衛(wèi)生人員任食品安全宣傳員,；村民委員會(huì)主任任食品安全協(xié)管員,；村衛(wèi)生室醫(yī)生任食品安全信息員,。

在相關(guān)法律,、政策和業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)和業(yè)務(wù)操作指導(dǎo)方面,，不斷加強(qiáng)“四員”業(yè)務(wù)能力建設(shè)，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位基本信息采集統(tǒng)計(jì)基礎(chǔ)工作,。鼓勵(lì)組建各類農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、旅游餐飲服務(wù)業(yè)等經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì),，通過(guò)協(xié)會(huì)自律章程加強(qiáng)企業(yè)自身安全責(zé)任意識(shí)，落實(shí)自我主動(dòng)管理責(zé)任,。

加大日常監(jiān)督檢查的頻次和力度，提倡對(duì)本轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)主進(jìn)行分類指導(dǎo)和管理,，及時(shí)解決消除群眾身邊存在的食品安全隱患問(wèn)題,。重點(diǎn)對(duì)大米、食用油,、蔬菜果蔬,、肉制品,、乳制品等零售流通市場(chǎng)，對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和食品加工作坊,；對(duì)餐飲服務(wù)單位等旅游接待服務(wù)單位重點(diǎn)加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查,。開(kāi)展對(duì)學(xué)校、社會(huì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu),、工廠食堂等單位的定期不定期檢查。各村要落實(shí)農(nóng)村集體聚餐指導(dǎo)申報(bào)備案工作,。鄉(xiāng)食安辦要積極參與重大活動(dòng)和重要節(jié)假日期間的聯(lián)合安全檢查,。

同步發(fā)揮村兩委成員、黨員,、代表,、農(nóng)村社區(qū)網(wǎng)格員和鄉(xiāng)村食品安全監(jiān)管“四員”作用，及時(shí)匯總?cè)粘１O(jiān)督,、臨時(shí)抽檢,、投訴舉報(bào)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)等各方反饋信息,，主動(dòng)排查問(wèn)題,，或及時(shí)報(bào)送主管部門科學(xué)分析研判風(fēng)險(xiǎn)，制定應(yīng)急預(yù)案,，落實(shí)防控措施,。加強(qiáng)應(yīng)急工作的督查和指導(dǎo)，建立食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題報(bào)告制度,，加強(qiáng)政府值班工作和信息報(bào)告制度,，不斷提升應(yīng)急管理水平。

增加調(diào)整公安,、司法部門為食品安全成員單位,。食安委各成員單位要按照職責(zé)分工，嚴(yán)格落實(shí)主管責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任,。落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任意識(shí),，督促企業(yè)建立質(zhì)量安全控制主體責(zé)任體系、嚴(yán)格規(guī)范操作程序,，加強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程監(jiān)管,。重視信息公開(kāi)工作，選取典型反面事例進(jìn)行曝光,。完善投訴舉報(bào)機(jī)制,，發(fā)揮12331舉報(bào)平臺(tái)作用,，強(qiáng)化輿論監(jiān)督和社會(huì)監(jiān)督。積極開(kāi)展食品藥品安全知識(shí)宣傳,，形成政府,、企業(yè)、社會(huì)“三位一體”保障食品藥品安全的工作格局,。

食品藥品安全問(wèn)題是基本的民生問(wèn)題,，也是重大的社會(huì)問(wèn)題，關(guān)系到社會(huì)的穩(wěn)定,、和諧與發(fā)展,。我們要在鄉(xiāng)黨委、政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)和市食藥監(jiān)局,、市農(nóng)委等業(yè)務(wù)主管部門的有效指導(dǎo)下,，腳踏實(shí)地、勤廉工作,，不斷提高監(jiān)管工作效能,，為保障轄區(qū)飲食用藥安全盡最有力的本職責(zé)任和社會(huì)公民責(zé)任。

食品安全的工作計(jì)劃和目標(biāo)篇八

為認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)“食品安全法”,，不斷強(qiáng)化食品安全監(jiān)管工作,，我鎮(zhèn)制定出20__年食品安全工作計(jì)劃如下：

一、指導(dǎo)思想,。

認(rèn)真踐行_________,。

遵循“集中部署、突出重點(diǎn),、屬地管理,、聯(lián)合督導(dǎo)”的原則把抓好食品、藥品安全專項(xiàng)整治作為食品安全工作切入點(diǎn),。通過(guò)深入開(kāi)展專項(xiàng)整治督促食品,、藥品企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為加大懲戒的力度切實(shí)解決影響食品、藥品安全的突出問(wèn)題使全鎮(zhèn)食品,、藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序進(jìn)一步好轉(zhuǎn)人民群眾食品,、藥品安全消費(fèi)信心進(jìn)一步增強(qiáng)。

（一）規(guī)范取締無(wú)證無(wú)照食品,、藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,，堅(jiān)持查疏結(jié)合、標(biāo)本兼治的原則,，鎮(zhèn)食藥安辦將會(huì)同鎮(zhèn)食藥監(jiān)所,、工商所、派出所,、畜牧站對(duì)全鎮(zhèn)食品,、藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位（戶）進(jìn)行全面清理整治,，規(guī)范證照不齊和超范圍經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)戶，取締一批無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶并建立長(zhǎng)效防范機(jī)制確保人民群眾飲食安全和身體健康,。

（三）進(jìn)一步整頓和規(guī)范全縣保健食品市場(chǎng),，加強(qiáng)保健食品監(jiān)管力度，保障消費(fèi)者身體健康和合法權(quán)益,，專項(xiàng)整治利用“會(huì)議”“講座”等形式,，非法聚集群眾，通過(guò)夸大功效,、虛假宣傳,、價(jià)格虛高等手段推銷保健食品，坑害群眾,、損害消費(fèi)者權(quán)益的行為,。

（四）特殊時(shí)段即“元旦”、“春節(jié)”,、“五一”等節(jié)假日的食品安全工作。

（五）積極引導(dǎo)廣大市民參與,、監(jiān)督,、舉報(bào)食品安全的違法行為。

食品安全的工作計(jì)劃和目標(biāo)篇九

青陽(yáng)縣商務(wù)局20xx年食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃 為切實(shí)做好商務(wù)領(lǐng)域食品安全監(jiān)管工作,，進(jìn)一步提升食品安全管理水平,，促進(jìn)屠宰行業(yè)和酒類流通行業(yè)健康有序發(fā)展，根據(jù)縣食安辦有關(guān)要求,，結(jié)合商務(wù)工作實(shí)際,，特制定本年度工作計(jì)劃。

認(rèn)真貫《食品安全法》,、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》,、《酒類流通管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)，通過(guò)依法行政,，集中整治,，進(jìn)一步落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，健全工作機(jī)制,，打擊違法行為,，規(guī)范市場(chǎng)秩序，確保我縣肉品市場(chǎng)和酒類市場(chǎng)安全監(jiān)管工作取得明顯成效,，有力保障人民群眾食品消費(fèi)安全,。

1、生豬屠宰管理,。進(jìn)一步貫徹落實(shí)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》,，嚴(yán)格依據(jù)《條例》強(qiáng)化對(duì)定點(diǎn)屠宰業(yè)的監(jiān)管,。完善現(xiàn)有定點(diǎn)屠宰場(chǎng)質(zhì)量安全管理制度，堅(jiān)持生豬進(jìn)場(chǎng)檢疫,、肉品品質(zhì)強(qiáng)制檢驗(yàn)制度,，嚴(yán)厲查處打擊私屠濫宰窩點(diǎn)和制售注水肉、病害肉等違法行為,，有效規(guī)范屠宰加工及經(jīng)營(yíng)秩序,，嚴(yán)防病害豬肉流入市場(chǎng)。積極推進(jìn)“放心肉”體系試點(diǎn)建設(shè),，促進(jìn)規(guī)?；a(chǎn)，發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)和冷鏈配送,，提高肉品質(zhì)量安全保障能力,。

2、酒類流通監(jiān)管,。嚴(yán)格執(zhí)行《酒類流通管理辦法》,，進(jìn)一步

推進(jìn)酒類流通企業(yè)備案登記工作，會(huì)同工商,、公安等有關(guān)部門開(kāi)展酒類市場(chǎng)安全檢查,，重點(diǎn)檢查酒類經(jīng)營(yíng)者備案登記和執(zhí)行隨附單溯源制度情況，打擊銷售過(guò)期變質(zhì),、假冒偽劣酒等行為,，規(guī)范企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為，規(guī)范酒類流通秩序,，確保酒類消費(fèi)安全,。

3、超市監(jiān)督檢查,。根據(jù)商務(wù)部《流通領(lǐng)域食品安全管理辦法》和《超市食品安全操作規(guī)范（實(shí)行）》,，配合工商、質(zhì)監(jiān),、衛(wèi)生等部門進(jìn)一步推進(jìn)超市建立進(jìn)貨檢驗(yàn),、索證索票、購(gòu)銷臺(tái)帳和不合格食品退市等制度,，開(kāi)展聯(lián)合監(jiān)督檢查,。

4、節(jié)假日食品安全,。切實(shí)加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰,、酒類流通、餐飲服務(wù),、重點(diǎn)流通企業(yè)的管理,。重要節(jié)假日期間聯(lián)合有關(guān)部門開(kāi)展安全檢查活動(dòng),，重點(diǎn)檢查企業(yè)庫(kù)存、安全措施落實(shí)情況等,，確保市場(chǎng)供應(yīng)和安全,。

1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),。成立由分管領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，負(fù)責(zé)商務(wù)領(lǐng)域食品安全日常工作的開(kāi)展。進(jìn)一步落實(shí)食品安全工作責(zé)任制和責(zé)任追究制,，研究部署本年度食品安全工作,，做到年初有計(jì)劃，年中有檢查,，年底有總結(jié),，確保食品安全工作落實(shí)實(shí)處。

2,、加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)的學(xué)習(xí)宣傳和培訓(xùn)教育,。開(kāi)展機(jī)

關(guān)學(xué)法執(zhí)法活動(dòng)，大力宣傳《食品安全法》,、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》,、《酒類流通管理辦法》等法律法規(guī)，增強(qiáng)企業(yè)和廣大群眾食品安全意識(shí),，讓經(jīng)營(yíng)者合法經(jīng)營(yíng)，消費(fèi)者放心消費(fèi),。

3,、建立長(zhǎng)效工作機(jī)制。建立健全食品安全事件應(yīng)急反應(yīng)機(jī)制和質(zhì)量預(yù)警機(jī)制,，及時(shí)報(bào)告和發(fā)布食品安全預(yù)警信息,。加強(qiáng)食品安全的信息交流，及時(shí)向縣食品安全委員報(bào)送日常工作進(jìn)展情況以及活動(dòng)總結(jié)等,。

食品安全的工作計(jì)劃和目標(biāo)篇十

推動(dòng)食品安全進(jìn)社區(qū)工作是今年我市十件民生實(shí)事之一,，為抓好工作落實(shí)，提升我區(qū)餐飲服務(wù)食品,、藥品,、保健食品、化妝品及醫(yī)療器械（下稱“四品一械”）的監(jiān)管效能,，確保人民群眾飲食用藥安全,，制定本方案。

組長(zhǎng)：李國(guó)新（區(qū)黨工委委員）,。

副組長(zhǎng)：陳新權(quán)（區(qū)食品藥品監(jiān)督所所長(zhǎng)）,。

成員：王小龍（宣傳辦）,、楊飛燕（文體教育局）、周慶華（綜治維穩(wěn)辦）,、張才合（經(jīng)信局）,、林文燦（農(nóng)村工作局）、劉軍（住建局）,、張煉紅（財(cái)政分局）,，陳偉明（工商分局）以及各社區(qū)居委會(huì)主任。

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室于區(qū)食品藥品監(jiān)督所,，負(fù)責(zé)日常工作,，辦公室主任：黎順驅(qū)。

按照“重點(diǎn)突破,，典型帶動(dòng),，全面推進(jìn)，不斷提高”的方針,，結(jié)合“三打兩建”專項(xiàng)行動(dòng),，計(jì)劃用1年時(shí)間，建立全區(qū)食品藥品安全群防群治監(jiān)督網(wǎng)絡(luò),，建立食品藥品安全知識(shí)普及機(jī)制,，建立健全行業(yè)誠(chéng)信體系，營(yíng)造健康,、安全,、風(fēng)險(xiǎn)可控的食品藥品安全環(huán)境，確保人民群眾飲食用藥安全,。

（一）建立食品藥品安全群防群治監(jiān)督網(wǎng)絡(luò),。

各社區(qū)要建立食品藥品安全巡查員和志愿者隊(duì)伍，聘任居委會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人或熱心公益服務(wù)并有一定組織能力的人員擔(dān)任食品藥品安全信息員,。食品藥品巡查員,、志愿者隊(duì)伍和信息員在區(qū)辦事處的領(lǐng)導(dǎo)下和區(qū)食品藥品監(jiān)管所的指導(dǎo)下開(kāi)展工作。

1,、各社區(qū)要明確1名食品藥品監(jiān)管分管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)本社區(qū)相關(guān)工作,，并配備由2名以上巡查員（由各社區(qū)流管服務(wù)站協(xié)管員兼任）組成的食品藥品安全社區(qū)巡查小組，負(fù)責(zé)本社區(qū)內(nèi)的巡查工作,。

2,、巡查小組在掌握社區(qū)內(nèi)“四品一械”信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行巡查，做到每日有巡查,，并做好巡查記錄,。

3、巡查小組進(jìn)行巡查時(shí)，須出示食品藥品安全社區(qū)巡查員證件,，做好巡查記錄,，巡查記錄報(bào)社區(qū)負(fù)責(zé)人和社區(qū)食品藥品監(jiān)管分管領(lǐng)導(dǎo)審核后存檔。

4,、巡查過(guò)程中,，發(fā)現(xiàn)安全風(fēng)險(xiǎn)情況，及時(shí)做好解釋,、規(guī)勸等防范工作,，發(fā)現(xiàn)涉嫌違法違規(guī)情況，及時(shí)向區(qū)食品藥品監(jiān)督所報(bào)告,。

5,、各社區(qū)每月5日前要把上月的巡查情況匯總后報(bào)區(qū)食品藥品監(jiān)督所。

（二）執(zhí)行區(qū),、社區(qū)聯(lián)動(dòng)監(jiān)管制度,。

1、區(qū)食品藥品監(jiān)督所,、社區(qū)根據(jù)各自職責(zé)開(kāi)展食品藥品安全工作：

（2）社區(qū)根據(jù)本工作方案開(kāi)展食品藥品安全巡查工作,。

2、巡查情況實(shí)行逐級(jí)上報(bào)：

（1）發(fā)現(xiàn)安全風(fēng)險(xiǎn)情況,，及時(shí)做好解釋,、規(guī)勸等防范工作；

（3）區(qū)食品藥品監(jiān)督所接報(bào)后根據(jù)《中山市食品藥品監(jiān)管市,、鎮(zhèn)（區(qū)）兩級(jí)事權(quán)劃分》,，須上報(bào)的，立即向市食品藥品監(jiān)督管理局上報(bào),。

利用電視,、網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙等媒體報(bào)道工作開(kāi)展情況,；開(kāi)設(shè)“食品藥品消費(fèi)安全知識(shí)”宣傳欄目，利用社區(qū),、物業(yè)小區(qū)宣傳欄,、簡(jiǎn)報(bào)等載體宣傳食品藥品安全知識(shí)；結(jié)合國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日,、食品安全宣傳周等開(kāi)展食品藥品安全宣傳咨詢活動(dòng),。

1、日常宣傳工作,。

（1）各社區(qū)及居民物業(yè)小區(qū)在宣傳欄設(shè)立食品藥品安全專版,，刊出食品藥品安全知識(shí)，區(qū)食品藥品監(jiān)督所協(xié)助提供宣傳內(nèi)容，各社區(qū)的食品藥品宣傳欄每月至少更新1次,。

（2）各社區(qū)需在公共場(chǎng)所懸掛食品藥品安全宣傳標(biāo)語(yǔ),，內(nèi)容每季度至少更新1次。

（3）區(qū)食品藥品監(jiān)督所,、社區(qū)在工作簡(jiǎn)報(bào)等設(shè)立食品藥品安全專欄,，刊出食品藥品安全知識(shí)和進(jìn)社區(qū)工作動(dòng)態(tài)及成效。

（4）區(qū)宣傳辦在大型商場(chǎng),、酒店等公共場(chǎng)所led顯示屏播放食品藥品安全知識(shí),、公益廣告及宣傳標(biāo)語(yǔ)。

（5）社區(qū)巡查員及志愿者負(fù)責(zé)將市食品藥品監(jiān)督管理局編印的食品藥品安全知識(shí)宣傳冊(cè)分發(fā)入戶,。

2,、專題宣傳工作。

（1）結(jié)合國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日（3月15日）,、法制宣傳日（12月4日）,、食品安全宣傳周（6月13—20日）、全國(guó)安全用藥月（9月）等重要時(shí)間,、重要活動(dòng)節(jié)點(diǎn),，開(kāi)展大型咨詢、宣傳活動(dòng),。

（2）挑選部分學(xué)校,、廠企開(kāi)展“食品藥品安全校園（企業(yè)）共建”活動(dòng)；建立健全居民體驗(yàn)食品藥品安全監(jiān)督工作的機(jī)制,，定期組織基層群眾體驗(yàn)餐飲服務(wù)食品安全,、藥品安全監(jiān)督執(zhí)法和進(jìn)社區(qū)活動(dòng)。積極搭建與消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)溝通交流的平臺(tái),，維護(hù)消費(fèi)者對(duì)食品藥品安全的知情權(quán),、參與權(quán)、表達(dá)權(quán)和監(jiān)督權(quán),。

（3）在社區(qū),、藥店設(shè)立過(guò)期藥品回收箱，發(fā)動(dòng)廣大群眾,、專業(yè)知識(shí)人士,、志愿者等積極參與食品藥品安全知識(shí)宣傳工作，營(yíng)造“飲食用藥安全人人齊關(guān)心,，幸福和美生活家家同享受”的社會(huì)氛圍,。

（四）開(kāi)展食品藥品安全示范單位（點(diǎn)）創(chuàng)建工作。

按照市食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)制定的食品藥品安全市級(jí)示范社區(qū),、示范單位標(biāo)準(zhǔn),，我區(qū)創(chuàng)建示范社區(qū)2個(gè),、示范單位25個(gè)。充分發(fā)揮示范帶動(dòng)作用,，在中學(xué),、小學(xué)、幼兒園,、餐飲服務(wù)企業(yè)和零售藥店,、醫(yī)療機(jī)構(gòu)、家庭創(chuàng)建食品藥品安全示范點(diǎn),。把每個(gè)示范社區(qū)打造成宣傳食品藥品安全知識(shí)的新陣地,。

（五）全面推進(jìn)餐飲服務(wù)業(yè)量化分級(jí)管理工作。

區(qū)食品藥品監(jiān)督所負(fù)責(zé)對(duì)轄區(qū)范圍內(nèi)的餐飲服務(wù)單位實(shí)行餐飲服務(wù)業(yè)量化分級(jí)管理,，及時(shí)向社會(huì)公示餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)情況,，接受社會(huì)監(jiān)督；鼓勵(lì)餐飲服務(wù)單位加強(qiáng)食品安全管理,，提高餐飲服務(wù)食品安全等級(jí),，全面提升餐飲服務(wù)單位食品安全責(zé)任意識(shí)和管理水平。7月11日前,，我區(qū)要實(shí)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位量化分級(jí)管理100%覆蓋,。

（六）建立食品藥品質(zhì)量快篩快檢室。

我區(qū)將按照《廣東省縣級(jí)食品藥品質(zhì)量快篩快檢室設(shè)置方案（試行）》的規(guī)定創(chuàng)設(shè)食品藥品質(zhì)量快篩快檢室,，配備相應(yīng)的人員,、場(chǎng)所、儀器,、設(shè)備及試劑,。加強(qiáng)快篩快檢室運(yùn)行管理工作，以快篩快檢室為載體,，推廣應(yīng)用快篩快檢技術(shù),，豐富稽查打假手段，提高發(fā)現(xiàn)和查處假劣食品藥品的能力,。

1,、工作信息報(bào)送。

（1）區(qū)食品藥品監(jiān)督所指定1名信息聯(lián)絡(luò)員負(fù)責(zé)收集,、匯總各社區(qū)的巡查記錄,、工作信息等，包括：文字,、圖片、視頻等內(nèi)容,。

（2）各社區(qū)每月5日前把上月工作情況報(bào)區(qū)食品藥品監(jiān)督所,；區(qū)食品藥品監(jiān)督所每月10日前將監(jiān)督情況及各社區(qū)工作情況報(bào)市食品藥品監(jiān)督管理局。

（3）各社區(qū)及時(shí)對(duì)重要活動(dòng)、重要工作的開(kāi)展情況撰寫信息稿件,，于活動(dòng)結(jié)束后次日?qǐng)?bào)區(qū)食品藥品監(jiān)督所,，由區(qū)食品藥品監(jiān)督所及時(shí)報(bào)市食品藥品監(jiān)督管理局。

（4）社區(qū)應(yīng)建立完善的檔案管理制度,，對(duì)各項(xiàng)工作的開(kāi)展情況及相關(guān)信息進(jìn)行設(shè)檔管理,。

2、事故信息報(bào)送,。

（1）發(fā)生食品藥品安全事故,，應(yīng)立即向區(qū)食品藥品監(jiān)督所報(bào)告，初報(bào)時(shí)間不得超過(guò)事故發(fā)生后1小時(shí),，并做好續(xù)報(bào)工作,。

（2）報(bào)告內(nèi)容主要包括：事故發(fā)生單位、時(shí)間,、地點(diǎn),、基本情況等。

（3）發(fā)生食品藥品安全事件不得瞞報(bào),、遲報(bào),、謊報(bào)，不得阻擾他人報(bào)告,，不得傳播事故消息,，不得隨意接受新聞媒體的采訪（按區(qū)有關(guān)重大安全事故輿情報(bào)報(bào)送制度執(zhí)行）。

（八）建立食品藥品安全進(jìn)社區(qū)考核制度,。

1,、考核形式。

（1）食品藥品安全進(jìn)社區(qū)工作考核采取“市考核區(qū),、區(qū)考核社區(qū),、社區(qū)考核巡查員”的三級(jí)考核原則。

（2）各級(jí)考核部門負(fù)責(zé)考核工作的安排,、實(shí)施,、協(xié)調(diào)、考核材料和結(jié)果的匯總,。

2,、考核時(shí)間與程序。

（1）食品藥品安全進(jìn)社區(qū)工作按照“三級(jí)考核原則”實(shí)行年度考核,。區(qū)考核社區(qū),、社區(qū)考核巡查員定于每年12月中上旬進(jìn)行。

（2）食品藥品安全進(jìn)社區(qū)工作考核采取聽(tīng)取工作報(bào)告,、實(shí)地考核,、查閱資料,、綜合評(píng)議等方式進(jìn)行。區(qū)考核社區(qū),、社區(qū)考核巡查員將參照《食品藥品安全進(jìn)社區(qū)工作考核細(xì)則》進(jìn)行年度工作測(cè)評(píng),。區(qū)考核社區(qū)，將隨機(jī)抽查該社區(qū)不少于30%的巡查員進(jìn)行考核,。

（九）建立食品藥品安全進(jìn)社區(qū)獎(jiǎng)勵(lì)制度,。

（1）為調(diào)動(dòng)各社區(qū)及廣大群眾的積極性，切實(shí)做好食品藥品安全進(jìn)社區(qū)工作,，報(bào)送的線索經(jīng)核實(shí)并立案處理的,，獎(jiǎng)勵(lì)100元。

（2）各社區(qū)開(kāi)展食品藥品安全監(jiān)管工作的情況,，將納入社區(qū)實(shí)績(jī)考核體系,；食品藥品安全巡查員和志愿者隊(duì)伍的工作情況，作為其個(gè)人年終考核的依據(jù)之一,。

（3）根據(jù)各社區(qū)開(kāi)展食品藥品安全監(jiān)管工作的情況,，年終在全區(qū)評(píng)選一定比例的社區(qū)為食品藥品安全先進(jìn)社區(qū)，單獨(dú)評(píng)獎(jiǎng)表彰,。

（一）工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室：貫徹執(zhí)行上級(jí)有關(guān)食品藥品安全進(jìn)社區(qū)工作的政策法規(guī),，統(tǒng)一協(xié)調(diào)全區(qū)食品藥品安全進(jìn)社區(qū)工作，對(duì)各社區(qū)的食品藥品安全進(jìn)社區(qū)工作進(jìn)行評(píng)議,、考核,。

（二）食藥監(jiān)所：根據(jù)《中山市食品藥品監(jiān)管市、鎮(zhèn)（區(qū)）兩級(jí)事權(quán)劃分》開(kāi)展食品藥品安全監(jiān)督管理工作,，建立健全居民體驗(yàn)食品藥品安全監(jiān)督工作的機(jī)制,。負(fù)責(zé)完成餐飲服務(wù)業(yè)量化分級(jí)管理工作；負(fù)責(zé)建立食品藥品質(zhì)量快篩快檢室,；負(fù)責(zé)在藥店設(shè)立過(guò)期藥品回收箱,；負(fù)責(zé)食品藥品安全進(jìn)社區(qū)工作信息的收集與報(bào)送；負(fù)責(zé)在轄區(qū)內(nèi)創(chuàng)建示范餐飲服務(wù)示范單位4個(gè),、零售藥店示范單位2個(gè),、醫(yī)療機(jī)構(gòu)示范單位2個(gè)。做好本工作方案指定的工作及其他與食品藥品安全進(jìn)社區(qū)相關(guān)的工作,。

（三）宣傳辦：會(huì)同有關(guān)部門擬定全區(qū)食品藥品安全進(jìn)社區(qū)宣傳工作規(guī)劃和計(jì)劃,，協(xié)調(diào)新聞媒體做好食品藥品安全進(jìn)社區(qū)宣傳報(bào)道工作。做好本工作方案指定的工作及其他與食品藥品安全進(jìn)社區(qū)相關(guān)的工作,。

（四）文體教育局：在轄區(qū)內(nèi)挑選部分學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)開(kāi)展“食品藥品安全校園共建”活動(dòng),，其中需完成創(chuàng)建中學(xué)示范單位2個(gè)、小學(xué)示范單位2個(gè),、托幼機(jī)構(gòu)示范單位4個(gè),。做好本工作方案指定的工作及其他與食品藥品安全進(jìn)社區(qū)相關(guān)的工作,。

（五）經(jīng)信局：在轄區(qū)內(nèi)挑選部分廠企開(kāi)展“食品藥品安全企業(yè)共建”活動(dòng)，其中需完成創(chuàng)建廠企示范單位4個(gè),。做好本工作方案指定的工作及其他與食品藥品安全進(jìn)社區(qū)相關(guān)的工作。

（六）農(nóng)村工作局：負(fù)責(zé)在轄區(qū)內(nèi)創(chuàng)建示范社區(qū)2個(gè),。做好本工作方案指定的工作及其他與食品藥品安全進(jìn)社區(qū)相關(guān)的工作,。

（七）住建局：負(fù)責(zé)在轄區(qū)內(nèi)創(chuàng)建示范居住小區(qū)2個(gè)。做好本工作方案指定的工作及其他與食品藥品安全進(jìn)社區(qū)相關(guān)的工作,。

（八）財(cái)政分局：負(fù)責(zé)食品藥品安全進(jìn)社區(qū)工作經(jīng)費(fèi)及食品藥品安全事故應(yīng)急救援資金的保障和管理,。做好本工作方案指定的工作及其他與食品藥品安全進(jìn)社區(qū)相關(guān)的工作。

（九）工商分局：負(fù)責(zé)在轄區(qū)內(nèi)創(chuàng)建商場(chǎng)示范單位3個(gè),。做好本工作方案指定的工作及其他與食品藥品安全進(jìn)社區(qū)相關(guān)的工作,。

（十）各社區(qū)居委會(huì)：負(fù)責(zé)在本社區(qū)轄區(qū)范圍內(nèi)建立食品藥品安全群防群治監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)，完善食品藥品安全進(jìn)社區(qū)工作組織架構(gòu),，充實(shí)監(jiān)管工作人員,，做好日常的食品藥品安全宣傳、巡查,、記錄和檔案工作,，落實(shí)食品藥品安全進(jìn)社區(qū)工作報(bào)告制度，并負(fù)責(zé)在社區(qū)設(shè)立過(guò)期藥品回收箱,。做好本工作方案指定的工作及其他與食品藥品安全進(jìn)社區(qū)相關(guān)的工作,。

（一）宣傳發(fā)動(dòng)階段（20xx年5月）：召開(kāi)全區(qū)食品藥品安全進(jìn)社區(qū)工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，做好宣傳發(fā)動(dòng)工作,。

（二）組織實(shí)施階段（20xx年5—11月）：制訂工作實(shí)施方案,，成立組織機(jī)構(gòu)，組織社區(qū)巡查員,、志愿者等開(kāi)展集中培訓(xùn),，落實(shí)相關(guān)責(zé)任，組織實(shí)施,。

（三）總結(jié)鞏固階段（20xx年12月）：對(duì)工作實(shí)施情況進(jìn)行總結(jié),，完善薄弱環(huán)節(jié)，鞏固工作成果,。

（四）常態(tài)化階段（20xx年1月開(kāi)始）：按照形成的工作模式,，完善各項(xiàng)工作制度，實(shí)現(xiàn)工作常態(tài)化,。

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，認(rèn)真實(shí)施。食品藥品安全進(jìn)社區(qū)工作是全面提升我區(qū)食品藥品安全監(jiān)管水平的有效措施,，區(qū)已成立食品藥品安全進(jìn)社區(qū)工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)全區(qū)食品安全進(jìn)社區(qū)工作,。各社區(qū)要把該項(xiàng)工作擺上重要位置，成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，根據(jù)本工作方案,，結(jié)合實(shí)際，從人,、財(cái),、物等方面給予保障，負(fù)責(zé)工作的實(shí)施推進(jìn),，確保工作落到實(shí)處,、取得實(shí)效。

（二）加強(qiáng)管理,，及時(shí)溝通,。食品藥品安全進(jìn)社區(qū)工作隨著形勢(shì)發(fā)展和工作的需要，會(huì)面臨許多新情況,、新問(wèn)題,。各社區(qū)要將該項(xiàng)工作作為一項(xiàng)常態(tài)化工作，常抓不懈,，同時(shí)要結(jié)合實(shí)際,，創(chuàng)新方式方法，在實(shí)踐中不斷完善各項(xiàng)工作制度,，用制度管人,、按程序辦事。區(qū)食品藥品監(jiān)督所要加強(qiáng)對(duì)食品藥品安全進(jìn)社區(qū)工作的督促檢查,、落實(shí)考核,，做到及時(shí)溝通，加強(qiáng)信息交流反饋,。

（三）典型帶動(dòng),，整體提高。通過(guò)開(kāi)展食品藥品安全進(jìn)社區(qū)工作,，將一批食品藥品安全責(zé)任意識(shí)強(qiáng),、食品藥品安全水平高的單位，向社會(huì)展示和宣傳,，使其在更大范圍,、更寬領(lǐng)域、更深層次開(kāi)展起來(lái),，切實(shí)發(fā)揮示范帶動(dòng)作用,，不斷提高食品藥品安全水平，讓群眾看到實(shí)實(shí)在在的成效。

（四）廣泛宣傳,，營(yíng)造氛圍,。充分利用各類媒介，立體宣傳食品藥品安全進(jìn)社區(qū)工作的開(kāi)展情況,、措施和成果,，使全社會(huì)對(duì)食品藥品安全進(jìn)社區(qū)工作有更加全面直觀的了解。

食品安全的工作計(jì)劃和目標(biāo)篇十一

為落實(shí)好地方政府的食品藥品安全監(jiān)管責(zé)任,，更好保障全鎮(zhèn)人民身體健康和生命安全,，特制定20xx年食品藥品安全工作安排如下：

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)黨的十八大,、十八屆三中全會(huì)精神，牢固樹(shù)立以人為本,、執(zhí)政為民的思想,，全面夯實(shí)食品藥品監(jiān)管工作，努力構(gòu)建食品藥品安全體系為目標(biāo),，提高全鎮(zhèn)群眾食品藥品安全意識(shí),，規(guī)范食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為和市場(chǎng)流通秩序，提高食品藥品安全水平,，建立推進(jìn)食品藥品安全信用體系為核心,，進(jìn)一步增強(qiáng)工作責(zé)任感和使命感，積極采取有力的監(jiān)管措施,，切實(shí)履行好地方政府職責(zé),，提高依法行政能力，鞏固提高我鎮(zhèn)食品藥品放心工程創(chuàng)建工作成果,，維護(hù)好廣大人民群眾的根本利益,。

堅(jiān)持政府負(fù)責(zé)、各方聯(lián)動(dòng)的工作方針,，本著求真務(wù)實(shí)和抓實(shí),、抓細(xì)和抓專的原則,，扎實(shí)開(kāi)展食品藥品專項(xiàng)整治和推進(jìn)食品藥品安全信用體系建設(shè),，通過(guò)以源頭治理為突破口、更新觀念,、創(chuàng)新管理方式,、完善落實(shí)改革監(jiān)管體制,，加強(qiáng)單位協(xié)作、整合監(jiān)管資源,，建立健全監(jiān)管模式,，形成監(jiān)管合力。著重在種養(yǎng)殖,、原料購(gòu)進(jìn),、生產(chǎn)加工,、流通和消費(fèi)五個(gè)環(huán)節(jié)的管理，強(qiáng)化食品質(zhì)量安全意識(shí),，促進(jìn)我鎮(zhèn)食品生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)和流通安全有序發(fā)展。

(一)抓好綜合組織協(xié)調(diào)工作,。

鎮(zhèn)食品藥品安監(jiān)督管理所主要負(fù)責(zé)全鎮(zhèn)食品安全各項(xiàng)工作實(shí)施中的組織協(xié)調(diào)和綜合監(jiān)督管理,，向鎮(zhèn)政府匯報(bào)階段性食品安全工作的進(jìn)展情況，及時(shí)調(diào)整工作思路和采取應(yīng)對(duì)措施,，實(shí)時(shí)協(xié)調(diào)組織開(kāi)展全鎮(zhèn)食品安全專項(xiàng)檢查整治活動(dòng),。

(二)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品源頭監(jiān)管。

鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)站主要抓好以下工作：一是全面實(shí)施“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品行動(dòng)計(jì)劃”,，推進(jìn)安全優(yōu)質(zhì)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化綠色產(chǎn)業(yè)種植生產(chǎn)基地建設(shè);二是嚴(yán)厲打擊經(jīng)營(yíng),、銷售高毒高殘留農(nóng)藥行為，控制高毒,、高殘留有機(jī)磷農(nóng)藥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的使用;三是負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品及蔬菜水果農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè),。

(三)加強(qiáng)畜產(chǎn)品源頭監(jiān)管。

鎮(zhèn)獸醫(yī)站主要抓好以下工作：一是推進(jìn)安全優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)基地建設(shè);二是要整治違法使用獸藥及違禁藥物行為,，加強(qiáng)對(duì)飼料,、飼料添加劑、獸藥等經(jīng)營(yíng)的管理,，密切監(jiān)控“瘦肉精”等違禁藥物,，防止其流入我鎮(zhèn)市場(chǎng)，嚴(yán)防違禁藥品從人用藥品領(lǐng)域流向養(yǎng)殖環(huán)節(jié);三是治理水產(chǎn)品藥物殘留超標(biāo)行為;四是負(fù)責(zé)和加強(qiáng)對(duì)上市豬肉的檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管,，杜絕病害肉流向農(nóng)村市場(chǎng),。

(四)加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)源頭的監(jiān)管。

鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所組織協(xié)調(diào)相關(guān)食品安全工作成員單位做好以下工作：一是嚴(yán)格食品生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)入制度,，嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)行為;二是加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的法人,、管理人員的培訓(xùn)，強(qiáng)化企業(yè)食品安全第一責(zé)任人的主體意識(shí),，督促其完善各生產(chǎn)環(huán)節(jié)管理具體措施;三是對(duì)食品生產(chǎn)使用食品添加劑進(jìn)行嚴(yán)格控制,，特別要加強(qiáng)對(duì)糧(面粉制品等)、肉制品,、乳制品,、蔬菜制品、豆制品,、水產(chǎn)品,、酒、飲料、兒童食品,、保健食品等超標(biāo)使用違法添加行為的監(jiān)管;四是加強(qiáng)食品生產(chǎn)原料的的監(jiān)管,，防止食品生產(chǎn)中使用非食品、劣質(zhì),、有毒原料生產(chǎn)食品;五是加大生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查,，確保流入市場(chǎng)的食品安全;六是重點(diǎn)監(jiān)控面粉食品、油,、豆制品,、蔬菜制品、肉制品生產(chǎn)過(guò)程中使用礦物油,、吊白塊,、工業(yè)用雙氧水等有毒非食用物質(zhì)和回收過(guò)期變質(zhì)食品、地溝油,、陳化糧進(jìn)行食品生產(chǎn);七是加大對(duì)各類小型食品加工廠的整治力度,，對(duì)設(shè)施簡(jiǎn)陋、無(wú)法保證食品安全的小作坊要堅(jiān)決取締,。

(五)抓好食品流通環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管。

鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所負(fù)責(zé)做好以下工作：一是嚴(yán)格落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)主體資格審查,，嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān),，切實(shí)打擊各類違法經(jīng)營(yíng)行為;二是建立經(jīng)營(yíng)假劣食品懲戒機(jī)制，規(guī)范企業(yè)的經(jīng)營(yíng)行為;三是督促指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)企業(yè)建立健全食品進(jìn)貨驗(yàn)收,、索證索票,、質(zhì)量追朔、封存報(bào)告和銷售臺(tái)賬制度;四是在經(jīng)營(yíng)企業(yè)中開(kāi)展食品安全信用體系建設(shè),，從強(qiáng)化企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識(shí)為切入點(diǎn),，本著積極、穩(wěn)妥,、務(wù)實(shí)的精神,，推進(jìn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全信用體系的建立;五是加大對(duì)市場(chǎng)食品的監(jiān)督抽檢，重點(diǎn)要放在批發(fā)市場(chǎng),、超市,、集貿(mào)市場(chǎng)和農(nóng)村，發(fā)現(xiàn)假冒偽劣食品要追根朔源,，查清其進(jìn)貨渠道和銷售去向,，督促經(jīng)營(yíng)企業(yè)主動(dòng)找回已經(jīng)銷售有安全隱患的食品;六是對(duì)故意經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品謀取暴利的行為要堅(jiān)決從重打擊;七是對(duì)經(jīng)營(yíng)不符合標(biāo)準(zhǔn)和有毒有害食品的行為，做到早發(fā)現(xiàn),、早控制,、追根朔源，依法嚴(yán)厲打擊，對(duì)涉及犯罪的及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)依法處理,，保護(hù)合法經(jīng)營(yíng),，打擊違法行為。

(六)抓好食品餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管,。

鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所做好以下工作：一是嚴(yán)格食品生產(chǎn),、加工、流通和餐飲服務(wù)衛(wèi)生許可準(zhǔn)入制度;二是嚴(yán)格做好食品生產(chǎn),、加工,、流通和餐飲服務(wù)從業(yè)人員的健康登記;三是嚴(yán)格實(shí)施學(xué)校、集體食堂和餐飲業(yè)食品衛(wèi)生量化分級(jí)制度,，對(duì)設(shè)施簡(jiǎn)陋無(wú)法保證食品安全的餐飲小店要堅(jiān)決取締;四是監(jiān)督,、指導(dǎo)餐飲業(yè)(食堂)建立健全食品采購(gòu)、儲(chǔ)藏,、加工,、餐飲器具消毒等環(huán)節(jié)管理制度落到實(shí)處;五是加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查，努力提高監(jiān)管覆蓋面,，面對(duì)餐飲業(yè)(食堂)使用的糧油,、調(diào)味品、酒類,、飲料要加大監(jiān)督管理和抽查檢查力度,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)控制;六是組織餐飲管理人員進(jìn)行食品安全相關(guān)知識(shí)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高其法律意識(shí),、安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí),，建立誠(chéng)信機(jī)制，樹(shù)立誠(chéng)信理念,，從源頭上遏制食品安全隱患,，防止食品安全事故的發(fā)生;七是按照《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》加強(qiáng)對(duì)散裝食品的監(jiān)管。

(七)抓好藥品安全工作,。

重點(diǎn)抓好藥品流通環(huán)節(jié),、藥品使用環(huán)節(jié)的監(jiān)管。確保廣大人民群眾用藥用械安全有效,。食品藥品監(jiān)督管理部門要抓好藥品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管,，打擊銷售假劣藥品的行為和取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)藥品、醫(yī)療器械的行為,。衛(wèi)生院要抓好使用環(huán)節(jié)的監(jiān)管,，督促醫(yī)療機(jī)構(gòu)建立健全藥品、醫(yī)療器械管理的相關(guān)制度,，做好各種記錄,，嚴(yán)格規(guī)范管理,，并將藥品、醫(yī)療器械不良反應(yīng)事件列入目標(biāo)考核,，促使藥品,、醫(yī)療器械不良反應(yīng)事件做到及時(shí)上報(bào)。

(八)各村工作,。

一是做到村級(jí)食品安全工作年初有計(jì)劃,、有安排、有方案,，各項(xiàng)工作的開(kāi)展有真實(shí)的資料記錄;二是把食品安全工作列入村委會(huì)的日常常規(guī)工作,，結(jié)合實(shí)際開(kāi)展農(nóng)村群眾自辦宴席安全知識(shí)的的宣傳教育;三是積極推進(jìn)農(nóng)村自辦家宴報(bào)告?zhèn)浒傅怯浿贫鹊墓ぷ髀鋵?shí)，做好報(bào)告檢查登記的填報(bào)工作;四是認(rèn)真做好全村范圍內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)流通戶的管理登記工作,，對(duì)過(guò)期食品和問(wèn)題食品現(xiàn)場(chǎng)給予銷毀或下架處理;五是積極配合相關(guān)部門做好食品安全的執(zhí)法監(jiān)督檢查工作,。