當我們經(jīng)歷一段特殊的時刻，或者完成一項重要的任務時,，我們會通過反思和總結來獲取心得體會。我們想要好好寫一篇心得體會,，可是卻無從下手嗎？下面是小編幫大家整理的優(yōu)秀心得體會范文,，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友。

在肯德基工作心得體會篇一

作為全球著名快餐連鎖品牌之一的肯德基,，每年都吸引著大量的員工加入其團隊,。作為一個曾經(jīng)在肯德基工作過的員工，我從這個工作經(jīng)驗中學到了很多寶貴的東西,。在這篇文章中,，我將分享一些我在肯德基工作期間的心得體會。

第二段：團隊合作的重要性,。

在肯德基工作期間,，我深刻體會到了團隊合作的重要性。由于肯德基的工作環(huán)境繁忙,，每天都有大量的訂單需要處理,。無論是在前臺，還是在后廚,，每個人都需要與其他團隊成員密切合作,，以確保訂單的準時完成。我們經(jīng)常需要快速分工合作,，相互協(xié)調,，互相支持。只有每個人都發(fā)揮出自己的特長,，并且愿意互相幫助,，我們才能夠順利地完成工作任務。

第三段：與顧客的良好溝通,。

作為肯德基的員工,，與顧客的良好溝通是至關重要的。在高峰時段,，顧客往往排著長隊等待訂餐,。在這個時候，我們需要迅速而準確地了解顧客的需求,，并與他們進行良好的溝通,。有時候，顧客可能會因為一些問題而感到不滿,，如訂單錯誤或者等待時間過長,。在這種情況下，我們需要耐心傾聽顧客的抱怨，并盡力解決問題,，以確保顧客體驗的順利和滿意,。

第四段：提升工作效率的技巧。

為了提高工作效率,，我學會了一些技巧,。首先，時間管理非常重要,。我們通常需要在短時間內(nèi)處理大量的訂單,，所以合理安排時間，分配任務非常必要,。其次,，學會優(yōu)先處理重要任務。有時候,，一些訂單需要以最快的速度完成,，因為顧客可能會對等待時間過長而不滿。因此,，我會優(yōu)先處理這些訂單,，確保及時完成。此外,，協(xié)調好與其他團隊成員的配合也是提高工作效率的關鍵。

第五段：終身學習與個人成長,。

在肯德基工作期間,，我意識到終身學習和個人成長的重要性?？系禄鳛榭觳托袠I(yè)的領導者,，經(jīng)常引入新的產(chǎn)品和服務概念。為了適應這些變化,，我需要持續(xù)學習,。肯德基也提供了各種培訓機會,，幫助員工提升技能和知識,。通過參加這些培訓，我學到了很多實用的知識,，并且不斷提升自己的能力,。這種持續(xù)學習的態(tài)度不僅對當前工作有幫助，還對我個人的職業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了積極影響,。

結尾：總結和展望,。

總之，肯德基是一個讓我學到了很多東西的工作經(jīng)歷,。我從中學會了團隊合作的重要性,，與顧客的良好溝通,，提升工作效率的技巧，以及終身學習與個人成長的重要性,。這些寶貴的經(jīng)驗將對我未來的職業(yè)道路產(chǎn)生長遠的影響,。無論是在哪個行業(yè)工作，這些心得體會都將是我寶貴的財富,，使我能夠更加成熟和出色地面對未來的挑戰(zhàn),。

在肯德基工作心得體會篇二

為了進步自己的實踐能力、交際能力,、思考能力和為了使自己的冷假過得成心義,，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識,，鍛煉自己的才華,，培養(yǎng)自己的韌性，自己的能力能否被社會所承認,。想通過社會實踐,，找出自己的不足和差距所在。

之前也想過,，學我們工科專業(yè)的,，最最少應當找門當戶對的實踐，但是專門機構統(tǒng)計的現(xiàn)在的畢業(yè)生出來后只有極少的一部份會做與自己專業(yè)符合的工作,，再加上多一份經(jīng)歷,，便有多一份收獲。因此,，在工作的進程中,，我都在不斷的提示自己，不斷的對自己要求,，把手上的活,，當作是自己的本職工作，因此,，在征得父母的同意以后,，我參加并且通過了肯德基的口試。

相信大家都吃過肯德基,，不過在肯德基工作過的人不是很多,。剛進肯德基的第一天，我以為這是一項很輕易的工作,，服務員們點點餐,，收收盤子，做做清潔?？墒堑任医佑|到這些工作的時候,，才真正知道這一切是多么的不輕易啊。俗語說：臺上一分鐘,，臺下十年功,。我們只看到收銀員流暢的點餐速度，卻不知道這一項簡單的工作她們要付出多少,。在肯德基上班首先要記住很多的東西,，比如：產(chǎn)品的價格、產(chǎn)品的包裝等等,。就算是記住了這些東西還是遠遠不夠的,，由于收銀不是在學校做考卷,死記硬背不能解決實際題目。

培訓完后,，第一次上柜臺我收銀完成的疙瘩,、僵硬，還總是遺漏步驟,，不是沒有建議性銷售,，就是沒有重復點餐，一次,，我為一名顧客購買餐點時又忘了建議性銷售,，經(jīng)理在一旁提示：你的建議性銷售呢?一下荒了手腳的我就隨口補充性的向那位顧客建議了一份套餐。結果人家自然是不要的,。顧客走了以后,，經(jīng)理對我說：顧客已買了這么多東西，你再建議他買套餐,，你覺得會成功嗎?這樣的建議性銷售不是即是沒有嗎?像剛剛這類情況你可以建議蛋塔、玉米色拉之類的甜點,、配餐,。建議性銷售要有效果，不要不經(jīng)大腦胡亂說一通,。

在前臺有四大點是十分重要的：

盡人皆知,，肯德基是快餐食品，夸大速度是它的一個重要的特點,。

作為餐廳的服務員,，位顧客提供最快捷的服務是從上班第一天起就被反復夸大的。在肯德基,，這個快字不再是粗略的定性詞語,，而被賦予了確定的量化標準顧客在進進2秒鐘內(nèi)要遭到招呼;對每位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成;每位顧客排隊購買餐點的時間都應當在5分鐘之內(nèi)。這些明確的數(shù)字標志著一旦穿上制服，站到柜臺上,，一切行動都必須是迅捷的,，不能有半點拖沓。和其他收銀員站在一個柜臺上,，他人已接待了三,、四個顧客，而你卻連一筆幾十元的生意都沒有結束,。這樣的差距是盡對不能用新人來作為解釋的,。所以提升速度是我面臨的第一重要題目。速度的增加一方面可以通過一遍又一遍的收銀來取得,，但同時思想上的重視是更為重要的,。只有思想高度集中了，全身肌肉都繃緊了,，各部位都調和合作,，才能在高峰時段跟上其他收銀員節(jié)奏。曾有短時間里,，自以為自己的速度已很快了,，但是當有一次親眼目擊了店長收銀、配餐的速度后,，我才知道真實的迅速是甚么標準,，連顧客都忍不住稱贊：肯德基的速度真快啊!

千次是在柜臺上經(jīng)常被提起的一個名詞。

所謂千次就是一種產(chǎn)品在1000個顧客中所被購買的份數(shù),。由于各種緣由,，肯德基公司會在某段時間里對某個產(chǎn)品的銷售提出一定的要求，各家餐廳對指標的完成情況就通過千次得以體現(xiàn),。例如肯德基總是在不斷推出新的品種,，以豐富其產(chǎn)品的種類。在投進大量人力,、物力,、財力研發(fā)、宣傳以后,，公司自然?？丛谛庐a(chǎn)品是不是被市場接受?消費者的愛好程度如何?這些題目上能有好的答案。千次就成了回答這些題目的重要指標,。

肯德基全球推廣的champs冠軍計劃是肯德基獲得成功業(yè)績的主要精華之一,。

其內(nèi)容為：c?cleanliness?保持美觀整潔的餐廳;h?hospitality?提供真誠友善的接待;a?accuracy?確保正確無誤的供給?m?maintenance?維持良好的裝備;p?productquality?堅持高質穩(wěn)定的產(chǎn)品;s?speed?留意快速迅捷的服務。每月公司都對餐廳的champs狀態(tài)進行打分,。因此,，檢查職員也被稱為champs,，同時他還有一個中文名字神秘顧客。由于檢查職員是以顧客的身份來餐廳進行檢查,。員工甚至管理組都不知道他是誰,，也不知道他甚么時候來。他會以顧客的身份來餐廳買一分餐點,，并坐上一段時間,，從而給出餐廳champs的成績。

4,、重視團精神,。

一家餐廳在運營期間，柜臺,、總配,、大廳、廚房多處區(qū)域都在同時運作,。

十幾個員工在一起工作,，我們就是一個團隊，為餐廳的運營共同出力,。所以員工間的相互溝通,、相互協(xié)作十分常重要的。在肯德基的柜臺上很少能看到只有一個收銀員的情況出現(xiàn),。緣由就是我們是一個團隊,，任什么時候候隊員之間都會相互協(xié)作。相互協(xié)作的精神,，使我們?yōu)樗送瑫r也為自己提供了更好的工作環(huán)境,。實在，能作為其中的一份子,，往窺視一個世界五百強企業(yè)的運營模式,，你不能不贊嘆人家的成功。如何作為一個快餐店存活于這個競爭如此劇烈的市場里,，這里面確切很多值得我們往學習,。他們的那種模式不是簡單的復制就可以復制出來的!肯德基的產(chǎn)品簡單得你只要你是個健全的人你就能夠制作出來，每種產(chǎn)品都有規(guī)定好規(guī)格,，重量，體積,，溫度,，不因廚師的水平而發(fā)生口感上的變化。

另外,，我開始一直覺得自己作為一個兼職,，那些全職會欺侮我,，會甚么都讓我自己做，所以開始往的時候總是謹慎翼翼,，生怕出錯,，可是事實其實不是那樣，她們對我都很好,，很主動幫你忙...很多人都很照顧新手,，盡量交你所需要的東西。哈哈...謝謝你們!謝謝你們教會我很多很多東西,，有技術上的,，有社會經(jīng)驗，真得是三人行,，必有我?guī)煱?以前總以為自己是大學生,，就自視清高，可是我現(xiàn)在覺得自己在她們眼前是書呆子一個,，很多很多事情,，真的是需要跟她們請教!所以我覺得，這也是我的收獲之一!

還有,，就是之前花錢時從不覺得累,，但掙錢時就不一樣了，由于在學校坐習慣了,，忽然站7.8個小時真得受不了,，不過還好，后來都適應了!哎...實在之前聽他人也說賺錢不容易,，可是總沒有自己往親身的體會,，而這次，自己通過親身的體會,，真的是...是....三個字：不輕易!所以真要珍惜自己學習的機會,，珍惜父母的勞動成果，固然我平時已比較節(jié)儉了,，可是還是有時候會頭腦發(fā)熱,，亂花錢，以后真得不能再這樣了,，要理智消費!另外,，固然，覺得累,，但也考驗了我的意志力,，特別是在實在站不住的情況下，我不停的告知自己：要堅持一會,，這是一個難得的鍛煉的機會!有時候,，人真得需要發(fā)揮主觀能動性,，每當我這么想的時候，我就會真得堅持下來!真得克服自己,，所以總有一種成績感!我還想再談一下當我拿到那唯一的幾張票票時的感受,，當時，真得是激動萬分,，由于那究竟是我自己的勞動成果,，手里緊握著那些錢，感覺自己像個大人一樣,，可以自己賺錢,，可以靠自己賺取生活費，我的雙手原來可以創(chuàng)造價值,。固然微不足道,，但足以讓我激動好一會了，這類感覺很美好!!

總之,，這次打工的經(jīng)歷真得讓我刻骨銘心!!我所收獲的只有我自己知道!在短短一個月的打工生涯中,，我覺得我不單單是學到了一些知識，更重要的是練就了自己的韌性,，讓自己明白了很多道理,，很多看似簡單的道理，也為我自己踏進社會作好展墊,，人,，總是需要往磨練，往拼搏,，要不豈不是在人間白走一遭嗎?固然我其實不迷信,，但我一直相信：既然給你做人的機會，那末就要好好的掌控!還有,，我仍然覺得,，學校的生活和社會的生活是有很大不同的，學校的關系還是比較單純的,，同學們的友誼也是比叫真的!

另外,，學習的機會也是如此的難得，所以,，珍惜和掌控現(xiàn)在,，只有這樣，才能對得起所以關心自己的人!不管怎樣說,，我覺得這次打工的經(jīng)歷會永久印在我的腦海里,，而且我相信以后這樣的機會還會有很多，我一定會多爭取,，多鍛煉,，不斷進步自我!挑戰(zhàn)自我!!固然不是我的第一次社會實踐，但我以為是一次成功的,，有用的,，受益非淺的社會實踐這將會對我的以后學習起很大的幫助的!我會更珍惜自己現(xiàn)在具有的一切,，是那末來之不容易啊!以上就是我署假的??報告,，可能其實不是一份很規(guī)范報告，但確確切實我這半個月工作中的感受,，也固然那份工作其實不與自己的專業(yè)有很大的接口,，但我以為，不管任何一種償試,，都是對自己以后很寶貴的充實,。

在肯德基工作心得體會篇三

在肯德基工作的幾個月里，我深刻體會到了“認真”二字的重要性,?？系禄且患覈H知名的連鎖餐飲巨頭，公司的標準和要求非常高,。每一份工作都需要我們毫不含糊地完成,，只有這樣才能夠一絲不茍地服務好每一個顧客。我學到了很多工作技巧和方法,，比如如何高效地處理訂單,，如何細致地準備食材，如何協(xié)調好與同事之間的關系等等,。這些經(jīng)驗對我而言都是一筆寶貴的財富,，我會一直保持一種熱情和認真的態(tài)度對待工作。

二,、團隊合作的重要性,。

在肯德基工作的過程中，我意識到一個人的力量是有限的,，只有通過團隊合作才能夠把事情做好,。餐廳的工作環(huán)境繁忙而有序，每個人都有自己的工作分工,，但是我們需要相互溝通和合作才能夠順利地完成工作,。在這個過程中，我學到了如何有效地與同事溝通,，如何正確地表達自己的需求和觀點,，以及如何妥善處理與同事之間的矛盾和沖突。通過團隊合作,，我認識到集體智慧的力量是無窮的,，只有相互協(xié)作才能夠真正做到事半功倍。

三,、學會靈活應對各種突發(fā)狀況,。

在餐廳工作的過程中，我們常常會面對各種突發(fā)狀況,，比如顧客投訴,、食材短缺、設備故障等等,。這時候,，我們需要學會靈活應對，不慌不忙地處理問題,。比如當有顧客投訴時,，我們要冷靜地聽取對方的意見，盡力解決問題,；當食材短缺時,，我們要及時與倉庫取得聯(lián)系，協(xié)調好食材的供應,；當設備故障時,，我們要找到相應的解決方案，保證餐廳的正常運營,。通過這些經(jīng)歷,，我養(yǎng)成了一個從容應對問題的態(tài)度，也有能力處理一些突發(fā)狀況,。

四,、善于與顧客溝通，提高服務質量,。

作為一名肯德基的員工,，與顧客溝通是我工作中非常重要的一項任務。選擇最合適的言辭與顧客交流,，傾聽他們的需求和意見,，及時解決他們的問題，這些都是提高服務質量的重要環(huán)節(jié),。通過與顧客的交流,，我了解到了很多他們的期望和需求，也得到了一些建設性的意見和建議,，這對我自身的成長和進步有著非常大的幫助,。通過不斷地與顧客溝通和交流，我也提高了自己的語言表達能力和溝通技巧，讓自己更好地服務顧客,。

五,、堅持不懈，追求卓越,。

肯德基是一個注重個人發(fā)展和職業(yè)進步的公司,，公司提供了很多培訓和發(fā)展機會。在肯德基工作期間,，我不僅通過參加公司組織的培訓課程學到了很多知識和技能，還得到了公司和同事的認可和鼓勵,。這讓我更加堅定了個人的職業(yè)目標,，也讓我明白了只有通過不斷地努力和進取，才能夠在職場上保持競爭力,。我會繼續(xù)保持對工作的熱情和責任感,，不斷追求卓越，實現(xiàn)自己的個人價值與發(fā)展,。

總結起來,，肯德基工作給了我很多寶貴的經(jīng)驗和教訓。我學到了認真對待工作,、團隊合作的重要性,、靈活應對突發(fā)狀況、與顧客溝通的方法以及追求卓越的決心,。這些都是我在工作中獲得的寶貴財富,，我會一直保持學習的態(tài)度，將這些經(jīng)驗應用到未來的工作中,，不斷提升自己的專業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng),。

在肯德基工作心得體會篇四

記得來肯德基面試時，也是我人生中第一次經(jīng)歷面試,，緊張的面試氛圍,，嚴肅的經(jīng)理，問著奇怪及專業(yè)的問題,，但我并不緊張,，而且還回答的蠻從容的!但這不代表我面試成功了，要通過第一次面試時,，才有機會進入第二次面試;幸運的我都通過了!肯德基的面試經(jīng)歷讓我學到了不少東西!不管你去做什么事,，都要時刻保持著一個摯誠的心，懷著摯誠的心去面對每一件發(fā)生在我們身邊的事,，你會有意想不到的收獲哦!

說真的上大廳是一項苦差事,，工作一天下來腳痛的都沒感覺了，而且手臂也會有點酸痛酸痛的;但也是一項蠻有意思的工作，因為面對的顧客時刻都在變動,，雖然有的顧客有點刁蠻,，有點苛刻，有點麻煩;但每次自己做的工作滿足了顧客的需要,，看到顧客們滿意的笑容時心里就會有一種說不出的滿足感及成就感;或許你們不覺得怎樣,，但我覺的我的工作帶給了我很多我在學校學不到的知識，譬如:全心地為他人服務的態(tài)度,、與各種不同的人相處的方法,、及遇到緊急情況不急不躁冷靜處事的方法!這些都是書本上學不到的知識;只有親身經(jīng)歷了才會有更深的體會;每次看到顧客們很失望地對我們抱怨然后就直接走人時，感覺好像是我們自己做錯了什么對不起她們的事似的;或許這就是服務的最高境界吧!

凡事要學會感激,，感激一切使你成長的人!在這里我要感激在工作中幫助過我的人.謝謝你們.肯德基這份兼職在我的學崖生活中對我起了很大的影響,，它教會了我要好好地把握、珍惜及利用好在校的的時間!

在肯德基工作心得體會篇五

第一段：引言（150字）,。

作為一個肯德基前臺的員工,，我有幸參與了這個快餐連鎖巨頭的運營。在這段時間里,，我積累了不少寶貴的經(jīng)驗并學到了許多與顧客相處的技巧,。在這篇文章中，我將分享我在肯德基前臺工作的心得體會,，以及如何提供優(yōu)質的顧客服務,。

第二段：接待與服務（300字）。

在肯德基前臺工作,，接待與服務是我們的首要任務,。每當顧客踏入店內(nèi)，我們要以微笑和禮貌的態(tài)度歡迎他們,。首先,，我會主動向顧客問候，并詢問他們想要點些什么,。同時,，我會注意顧客的需求，盡可能地提供幫助和建議,。另外,，當顧客遇到問題或投訴時，我們需要保持耐心和理解,，并及時解決問題,。通過積極主動地為顧客提供最好的服務，我發(fā)現(xiàn)他們更愿意回到我們的店鋪,，并將這種良好的服務傳播給他們的朋友和家人,。

第三段：溝通與團隊合作（300字）。

在肯德基前臺工作，與團隊的良好合作是非常重要的,。我們需要及時溝通并協(xié)調工作,，以確保顧客能夠以高品質和高效率的方式得到服務。在交流方面,，我從同事身上學到了很多技巧,。例如，當顧客的需求緊急時,，我會協(xié)調廚房和送餐員的工作,，以便盡快滿足顧客的需求。另外,，我發(fā)現(xiàn)在與同事一起共事時,，共享我的經(jīng)驗和知識是非常有幫助的。通過善于溝通和團隊合作,，我們能夠以更高的效率完成工作。

第四段：疏導與處理問題（300字）,。

作為肯德基前臺的員工,，我們也要面對各種問題和不滿意的顧客。在處理這些問題時,，我發(fā)現(xiàn)要有耐心和冷靜的態(tài)度,。首先，要確保傾聽客戶的投訴,，并表達歉意和同情,。然后，我會盡力解決問題,，并提供一些補償以回報顧客的不愉快體驗,。另外，我還學會了疏導顧客的情緒,，以避免問題進一步惡化,。通過專業(yè)的疏導和問題解決能力，我發(fā)現(xiàn)很多顧客最終會對我們的處理結果感到滿意并給予肯定,。

第五段：總結（150字）,。

肯德基前臺工作是一個需要耐心和專業(yè)技能的職位。通過我在前臺工作的經(jīng)驗,，我學會了如何與不同類型的顧客有效地溝通和合作,。同時，我也明白了良好的服務意味著顧客的滿意和他們對我們店鋪的忠誠度,。通過不斷的學習和實踐,，我相信我的前臺工作經(jīng)驗將對我未來的職業(yè)發(fā)展和人際關系產(chǎn)生積極影響。

總結：在這篇關于肯德基前臺工作心得體會的文章中，我分享了我的工作經(jīng)驗和學到的技巧,。通過接待與服務,、溝通與團隊合作以及疏導與處理問題，我學會了如何提供優(yōu)質的顧客服務,。這項工作需要耐心和專業(yè)技能,，但同時也為我提供了寶貴的經(jīng)驗和發(fā)展機會。相信這些經(jīng)驗將對我未來的職業(yè)生涯和人際關系起到積極的促進作用,。

在肯德基工作心得體會篇六

還記得第一天試工的時候,，到店里就是打打飲料，拖拖地之類的工作,。下了班感覺很開心,，以為很簡單。但之后的幾天并沒有我想象的那么容易,，第二天就開始記所有餐單的價格以及所有包裝的規(guī)格,。一天下來感覺頭蒙蒙的，總覺得自己要學的東西很多很多,。和自己在學校真的很不一樣,，在學校學習完全是自己的事情，但工作就不是你愿意不愿意的事情了,，是必須要做的,！

雖然在那里工資不高，但我覺得很鍛煉人,。馬上也要面臨找工作的問題了,，在kfc工作也是對自己的一種歷練吧！

未來是什么樣的我不知道,，但我知道,，未來不是夢，而是由自己托起的一片晴空,！

在肯德基工作心得體會篇七

本人從去年暑假到現(xiàn)在一直都在肯德基百花餐廳做兼職,。對于百花肯德基的生產(chǎn)運作比較了解。所以我針對肯德基的生產(chǎn)運作組織方式,，生產(chǎn)運做流程,，工作設計做詳細分析。

肯德基擁有漢堡,，雞肉卷,，炸雞翅，新奧爾良烤翅等十多種食品,。那他的生產(chǎn)設備是采取何種生產(chǎn)運作組織方式呢,？肯德基采用的是工藝對象專業(yè)化的組織方式,。下面我以香辣雞翅、薯條和新奧爾良烤翅為例,。

其實,，肯德基的油炸機有幾個功能鍵。你可以根據(jù)你所要炸的食品選擇功能鍵,，機器會自動調試合適的溫度和時間,。可以說肯德基所有的油炸食品都要通過油炸機,。而且像香辣雞翅,，新奧爾良烤翅等食品都要事先在腌制房解凍，清洗,，腌制,。這些布置是很明顯的工藝對象專業(yè)化。這樣的一物多用對產(chǎn)品的變化有較好的適應性,；有利充分利用設備和員工的工作時間：便于進行工藝管理,。不利之處是有時幾種產(chǎn)品都缺時，特別是正餐高峰期,，就會同時爭奪有限的資源,。

雖然肯德基的設備利用比較合理，但是某些產(chǎn)品仍然出現(xiàn)瓶頸的問題,。例如墨西哥雞肉卷在每周的午餐,、晚餐時段都會供不應求,。一方面因為肯德基的食品實行保鮮原則,，貨架上的食品超過一定的時間就全部廢棄。而墨西哥雞肉卷的保存時間最短,，只有十分鐘,。超過十分鐘，雞肉卷的外面的那層薄餅就變得硬,，影響口感,。為了給顧客最美味的食品，這些“過期食品”都要廢棄,?？系禄鶠榱藴p少浪費和節(jié)約成本，在制訂雞肉卷的生產(chǎn)計劃比較謹慎,。

從另一方面來說,，墨西哥雞肉卷的生產(chǎn)流程的產(chǎn)出節(jié)拍取決于幾個工序中最慢的節(jié)拍油炸（7分鐘）。即是說油炸這一工序就是瓶頸所在了,。也許你會以為7分鐘是一個很短的時間,，但這已足以降低顧客的滿意度,。作為顧客，當然是想隨到隨有又新鮮,。但是由于墨西哥雞肉卷并不像薯條一樣普遍受到每個顧客的歡迎,，所以一般是現(xiàn)做現(xiàn)賣。但是往往在就餐高鋒期,，屬于生產(chǎn)工藝對象化的油炸機就出現(xiàn)被爭奪資源的情況,。也就是說當要炸雞肉條時，都需要等油炸機的空位,。針對這個問題,，肯德基的餐廳經(jīng)理必須了解每個星期的人流量和關注是否有大型活動在百花廣場附近舉行，或到一些節(jié)日都要改變生產(chǎn)計劃,，增加供應,。所以開始對油炸雞肉條時間的預測就顯得十分關鍵。一般在周末的早上8：00―10：00時段,，貨架上上不超過2條雞肉卷,。到11：00―14：00和17：00—19：00貨架上保持5條的供應量。因為既要考慮新鮮又要保證不廢棄,，況且顧客的口味比較難琢磨,。所以對于瓶頸問題，只能說是緩解,，而不能得到根本上的解決,。正如曾教授所說的：“課本上完美的計算到了實踐中就行不通啊，因為要考慮的因素實在是太多了”,。

任何一個生產(chǎn)系統(tǒng)都包括設備,，技術，組織方式和人的因素等,，所以我這次就把肯德基的生產(chǎn)組織方式和人的工作設計結合起來講,。

在肯德基，標準高于一切,。員工的工作有高度的標準化和專業(yè)化,。所謂工作標準化是指一個訓練有素的人員完成一定的工作所需的時間，他完成這樣工作應該預先設定好方法,，用其正常的努力程度和正常的技能,，所以也叫時間標準?？系禄鶎Σ煌瑣徫坏膯T工都有不同的標準,。例如考核一位墨西哥雞肉卷的制作人的工作是否合格，只要根據(jù)他的制作速度,，工作步驟是否正確,，在醬料和蔬菜的搭配上是否適量,。然后把這些標準全部量化（優(yōu)秀3分，好2分,，合格1分,，不合格0）。在每個月的月初,，餐廳經(jīng)理就會根據(jù)他的考核表評估其工作績效的好壞,。

在肯德基工作心得體會篇八

在眾多紅書中，最先吸引住我的目光的是《林海雪原》,，我懷著興奮的心情津津有味地看了起來,。

一開始，它就把我?guī)нM了一個冰天雪地的林海里,，在這幅畫上畫了一位年輕的團參謀長,，他軍容整齊，腰間的橙色帶上配上了一支玲瓏的手槍,，他就是少建波,。在他的率領下，深入林海雪原執(zhí)行剿匪任務,。這股匪徒是原國民黨的敗兵,。偵查英雄楊子榮提出了一個大膽的想法：打進威虎山內(nèi)部，一場斗智斗勇的故事展開了,。

戰(zhàn)士們團結一心,，吃苦耐勞，克服了許多困難,，情節(jié)一環(huán)扣著一環(huán),，讓我看的浮想聯(lián)翩、愛不釋手,。

那些可惡的匪徒,，見到村落就搶,，殺人放火,，十分猖狂放肆?？稍谏賱Σǖ穆暑I下,，一次又一次取得了勝利，使那些土匪收斂了些,，讓老百姓們過上了幸福安寧的日子,，他們多么偉大啊!

在這里面最令我佩服的是少劍波，他的沉著冷靜,、不驕不躁,、英勇善戰(zhàn),、足智多謀都令我十分佩服，他總是能為老百姓分憂,，他總是能讓同志們團結起來,，英雄一詞來形容他是在適合不過了。

細細品味《林海雪原》這一本書,，發(fā)現(xiàn)它著迷的不僅僅是戰(zhàn)后剿匪的斗爭,，它所表現(xiàn)的更是一種智慧、一股勇氣,，使我對人生有了新的感悟,。