當(dāng)工作或?qū)W習(xí)進(jìn)行到一定階段或告一段落時(shí),，需要回過(guò)頭來(lái)對(duì)所做的工作認(rèn)真地分析研究一下，肯定成績(jī),，找出問(wèn)題,，歸納出經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提高認(rèn)識(shí),，明確方向,，以便進(jìn)一步做好工作，并把這些用文字表述出來(lái),，就叫做總結(jié),。什么樣的總結(jié)才是有效的呢？下面是小編為大家?guī)?lái)的總結(jié)書優(yōu)秀范文,，希望大家可以喜歡,。

食堂員工個(gè)人工作總結(jié)篇一

學(xué)校是一個(gè)特殊的單位，學(xué)生又是一個(gè)特殊的消費(fèi)群體,，食堂的管理工作和學(xué)生的飲食安全,，關(guān)系到學(xué)生的身體健康、學(xué)校的聲譽(yù)和發(fā)展,、教學(xué)質(zhì)量的提高,、社會(huì)的穩(wěn)定，所以學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心,、學(xué)生關(guān)心,、家長(zhǎng)關(guān)心、社會(huì)關(guān)心,。

我校學(xué)生食堂自20xx年8月24日營(yíng)業(yè)以來(lái),，現(xiàn)有1330多名學(xué)生在食堂用餐,。為確保食堂及周邊環(huán)境的安全工作,，我們相繼購(gòu)買了36具滅火器、安裝了14套監(jiān)控?cái)z像鏡頭,，重新改裝了300多米照明線路,。為確保學(xué)生的飲食安全我們進(jìn)行了三次庫(kù)存物資的盤點(diǎn)，對(duì)全體業(yè)主和工作人員進(jìn)行了三次培訓(xùn)。現(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下：

一,、領(lǐng)導(dǎo)重視,，認(rèn)識(shí)到位。

1學(xué)校食堂從開學(xué)以來(lái),，學(xué)校先后五次對(duì)食堂管理工作進(jìn)行了全面檢查,，重點(diǎn)抓食堂規(guī)范化的管理和食品衛(wèi)生安全，做到有目標(biāo),、有計(jì)劃,、有重點(diǎn)、有措施,，層層落實(shí)責(zé)任,。

2、我校有1330多名學(xué)生在學(xué)校食堂就餐,，食堂服務(wù)質(zhì)量的好壞,，直接關(guān)系到學(xué)生的生活質(zhì)量、健康質(zhì)量,，直接關(guān)系青少年的健康成長(zhǎng),，關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展，涉及到千家萬(wàn)戶,，為此,，我校高度重視食堂食品衛(wèi)生管理工作，牢固樹立安全第一,、衛(wèi)生第一,、健康第一、質(zhì)量第一的思想,，實(shí)行全方位的管理和強(qiáng)有力的監(jiān)督,，為全校住校生提供一流的服務(wù)，讓學(xué)生滿意,，讓家長(zhǎng)放心,。我們?cè)谑程霉芾矸矫娌粩嗵剿鳎⒘私庖惶卓茖W(xué)規(guī)范的管理機(jī)制,，贏得了學(xué)生及其家長(zhǎng)的認(rèn)可,。

二、建立健全管理制度,。

1,、健全規(guī)章制度。

健全的規(guī)章制度,，是實(shí)施科學(xué)管理的基礎(chǔ),，食堂管理嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，在此基礎(chǔ)上,，學(xué)校制定了《食品衛(wèi)生安全管理制度》以及《食物中毒與疫情報(bào)告應(yīng)急處理制度》,、《食品加工安全操作規(guī)程》，建立健全各崗位職責(zé),，各崗位管理制度,，進(jìn)一步明確了崗位職責(zé)和食品衛(wèi)生操作規(guī)程，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生,、食品衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生都做出了詳細(xì)的規(guī)定,，做到食品衛(wèi)生管理有章可循，有規(guī)可依,。

2,、強(qiáng)化流程管理。

進(jìn)貨,、倉(cāng)儲(chǔ),、加工、出售是食堂操作的主要流程,，必須強(qiáng)化管理,。在這一過(guò)程中，我們注意把好進(jìn)貨,，食堂主要原料,、輔料均采用定點(diǎn)，并附有供貨商的身份證復(fù)印件,、詳細(xì)地址,、聯(lián)系方式，每天由業(yè)主負(fù)責(zé)驗(yàn)貨,，采取看生產(chǎn)日期,、合格證、質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告,、包裝情況,、有無(wú)變質(zhì)、發(fā)芽,、是否新鮮等方式把住進(jìn)貨關(guān),。

3、建立監(jiān)督機(jī)制,。

為了加大對(duì)食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督力度,，我們嚴(yán)格按照食品法的有關(guān)規(guī)定認(rèn)真填寫留樣、消毒,、索證,、廢棄物的處理等表格和食堂檔案,。

三,、提高從業(yè)人員素質(zhì),，樹立服務(wù)意識(shí)。

開學(xué)以來(lái)對(duì)食堂員工進(jìn)行了三次崗位培訓(xùn),，并組織學(xué)習(xí)了相關(guān)的法律,、法規(guī)條例和學(xué)校食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度，提高從業(yè)人員的法律意識(shí)和食品衛(wèi)生安全意識(shí),，規(guī)定每周召開食堂管理人員會(huì)議,、每個(gè)月從業(yè)人員組織一次學(xué)習(xí)。對(duì)新員工進(jìn)行個(gè)人健康檢查,，取得健康證后,，方可上崗。

四,、克服困難,，提高飯菜質(zhì)量。

近年以來(lái)當(dāng)?shù)氐奈飪r(jià)上脹很快,，現(xiàn)行的伙食標(biāo)準(zhǔn)我們難以滿足學(xué)生的飲食要求,。但是我們?nèi)w業(yè)主和工作人員克服困難，想各種辦法,，在現(xiàn)有的條件下,，做到了就餐學(xué)生基本滿意。

食堂員工個(gè)人工作總結(jié)篇二

20xx,，根據(jù)院所整體工作規(guī)劃,，并結(jié)合當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)，提高了院所職工在崗就餐補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn),，要求職工食堂加強(qiáng)基礎(chǔ)管理,，大力改革，積極創(chuàng)新開拓發(fā)展,，強(qiáng)調(diào)職工食堂做為后勤保障重點(diǎn)部門在奧運(yùn)之年必須著重做好服務(wù)工作,，確保食品安全衛(wèi)生，職工身體健康,，達(dá)到“三滿意”,。

在院所領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心扶助下，在行政處領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下,，在院所各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助和各相關(guān)部門的配合協(xié)助下,，依靠院所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力，較好地完成了全年的各項(xiàng)生產(chǎn)工作任務(wù),，取得了較好經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,，也為今后做好服務(wù)工作,，積累了較多實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和較好物質(zhì)基礎(chǔ)。現(xiàn)將20xx年工作總結(jié)如下：

經(jīng)營(yíng)收入,、經(jīng)費(fèi)支出,、人員培訓(xùn)、食品安全衛(wèi)生,、其他等.

1,、建立了以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體并根據(jù)院所相關(guān)規(guī)章制度，結(jié)合職工食堂具體情況,，制定了“工作人員十分標(biāo)準(zhǔn)守則”（后編印了工作人員崗位責(zé)任書人手一份）明確工作性質(zhì)工作職責(zé),，工作規(guī)范，從組織上,，思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展,，以發(fā)展求生存的服務(wù)理念。

2,、堅(jiān)持以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體每周開一次管理會(huì),，堅(jiān)持全體工作人員每周五提前半小時(shí)上班開一次學(xué)習(xí)生活會(huì)，總結(jié)布置工作,，獎(jiǎng)優(yōu)評(píng)劣,，推介新產(chǎn)品，演示規(guī)范服務(wù)等,。從制度上確立了,，職工食堂以規(guī)范服務(wù)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)做好后勤保障的決心和信心,。

3,、申請(qǐng)?zhí)碇秒娔X設(shè)備及時(shí)掌握市場(chǎng)供應(yīng)訊息和各種有關(guān)食品衛(wèi)生安全，新產(chǎn)品推介等情況,，制定每更新周食譜安排生產(chǎn)任務(wù),，并根據(jù)院所專家晚間門診需要同步開設(shè)夜間餐飲服務(wù)項(xiàng)目，不斷推出各種風(fēng)味食品節(jié)令小吃,，受到院所職工和就餐人員好評(píng),。

4、接洽廠商,，陸續(xù)引進(jìn)各種燒烤設(shè)備,，飲料灌裝設(shè)備，并及時(shí)安放在手術(shù)室等相關(guān)科室,，方便一線職工隨時(shí)喝上可口的飲料,，吃上美味的食品。

5,、下大力氣改進(jìn)員工餐廳環(huán)境重新調(diào)整布局增加設(shè)施,，規(guī)范排隊(duì)秩序,，并在院所職工的共同努力下，有效地解決了長(zhǎng)期以來(lái)反映最大的.外部人員進(jìn)入操作間等問(wèn)題,。

6,、個(gè)人簡(jiǎn)歷建立健全主管定期隨訪制度。

7,、建立健全預(yù)定貨品登記大宗送貨上門制度,。

盡管揮汗如雨,，應(yīng)接不暇,，我們?nèi)阅軋?jiān)持文明接待，規(guī)范服務(wù),，有求必應(yīng),、有事必辦，解除了職工后顧之憂,，院所職工對(duì)此較為滿意,。

食堂員工個(gè)人工作總結(jié)篇三

學(xué)校是一個(gè)特殊的單位，學(xué)生又是一個(gè)特殊的消費(fèi)群體,，食堂的管理工作與學(xué)生的飲食安全,，關(guān)系到學(xué)生的身體健康、學(xué)校的聲譽(yù)與發(fā)展,、教學(xué)質(zhì)量的提高,、社會(huì)的穩(wěn)定，所以學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心,、學(xué)生關(guān)心,、家長(zhǎng)關(guān)心、社會(huì)關(guān)心,。

我校學(xué)生食堂自20xx年8月24日營(yíng)業(yè)以來(lái),，現(xiàn)有1330多名學(xué)生在食堂用餐。為確保食堂及周邊環(huán)境的安全工作,，我們相繼購(gòu)買了36具滅火器,、安裝了14套監(jiān)控?cái)z像鏡頭，重新改裝了300多米照明線路,。為確保學(xué)生的飲食安全我們進(jìn)行了三次庫(kù)存物資的盤點(diǎn),，對(duì)全體業(yè)主與工作人員進(jìn)行了三次培訓(xùn)。現(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下：

1學(xué)校食堂從開學(xué)以來(lái),，學(xué)校先后五次對(duì)食堂管理工作進(jìn)行了全面檢查,，重點(diǎn)抓食堂規(guī)范化的管理與食品衛(wèi)生安全，做到有目標(biāo),、有計(jì)劃,、有重點(diǎn),、有措施，層層落實(shí)責(zé)任,。

2,、我校有1330多名學(xué)生在學(xué)校食堂就餐，食堂服務(wù)質(zhì)量的好壞,，直接關(guān)系到學(xué)生的生活質(zhì)量,、健康質(zhì)量，直接關(guān)系青少年的健康成長(zhǎng),，關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定與發(fā)展,，涉及到千家萬(wàn)戶，為此,，我校高度重視食堂食品衛(wèi)生管理工作,，牢固樹立安全第一、衛(wèi)生第一,、健康第一,、質(zhì)量第一的思想，實(shí)行全方位的管理與強(qiáng)有力的監(jiān)督,，為全校住校生提供一流的服務(wù),，讓學(xué)生滿意，讓家長(zhǎng)放心,。我們?cè)谑程霉芾矸矫娌粩嗵剿?，建立了解一套科學(xué)規(guī)范的管理機(jī)制，贏得了學(xué)生及其家長(zhǎng)的認(rèn)可,。

1,、健全規(guī)章制度

健全的規(guī)章制度，是實(shí)施科學(xué)管理的基礎(chǔ),，食堂管理嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，在此基礎(chǔ)上,，學(xué)校制定了《食品衛(wèi)生安全管理制度》以及《食物中毒與疫情報(bào)告應(yīng)急處理制度》,、《食品加工安全操作規(guī)程》，建立健全各崗位職責(zé),，各崗位管理制度,，進(jìn)一步明確了崗位職責(zé)與食品衛(wèi)生操作規(guī)程，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生,、食品衛(wèi)生與個(gè)人衛(wèi)生都做出了詳細(xì)的規(guī)定,，做到食品衛(wèi)生管理有章可循，有規(guī)可依。

2,、強(qiáng)化流程管理

進(jìn)貨,、倉(cāng)儲(chǔ)、加工,、出售是食堂操作的主要流程,，必須強(qiáng)化管理。在這一過(guò)程中,，我們注意把好進(jìn)貨,，食堂主要原料、輔料均采用定點(diǎn),，并附有供貨商的身份證復(fù)印件,、詳細(xì)地址、聯(lián)系方式,，每天由業(yè)主負(fù)責(zé)驗(yàn)貨,，采取看生產(chǎn)日期,、合格證,、質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告、包裝情況,、有無(wú)變質(zhì),、發(fā)芽、是否新鮮等方式把住進(jìn)貨關(guān),。

3,、建立監(jiān)督機(jī)制

為了加大對(duì)食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督力度，我們嚴(yán)格按照食品法的有關(guān)規(guī)定認(rèn)真填寫留樣,、消毒,、索證、廢棄物的處理等表格與食堂檔案,。

開學(xué)以來(lái)對(duì)食堂員工進(jìn)行了三次崗位培訓(xùn),，并組織學(xué)習(xí)了相關(guān)的法律、法規(guī)條例與學(xué)校食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度,，提高從業(yè)人員的法律意識(shí)與食品衛(wèi)生安全意識(shí),，規(guī)定每周召開食堂管理人員會(huì)議、每個(gè)月從業(yè)人員組織一次學(xué)習(xí),。對(duì)新員工進(jìn)行個(gè)人健康檢查,，取得健康證后，方可上崗,。

近年以來(lái)當(dāng)?shù)氐奈飪r(jià)上脹很快,，現(xiàn)行的伙食標(biāo)準(zhǔn)我們難以滿足學(xué)生的飲食要求。但是我們?nèi)w業(yè)主與工作人員克服困難，想各種辦法,，在現(xiàn)有的條件下,，做到了就餐學(xué)生基本滿意。

食堂員工個(gè)人工作總結(jié)篇四

為做好學(xué)校餐廳工作,，維護(hù)學(xué)生切身利益,，膳食科上半年開展了以學(xué)生為關(guān)注焦點(diǎn)，樹飲食形象,，創(chuàng)一流服務(wù)活動(dòng),，收到了較好的效果。具體工作總結(jié)如下：

一,、制訂并完善了各項(xiàng)管理制度,。

如各類人員崗位責(zé)任制、服務(wù)人員行為規(guī)范,、服務(wù)承諾等制度,，分別對(duì)餐廳的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生,、炊事員的個(gè)人衛(wèi)生,、原材料采購(gòu)、驗(yàn)收,、保管,、加工、出售,、餐具消毒提出明確要求,，做到職責(zé)明確，管理制度齊全,，環(huán)環(huán)相扣,，層層把關(guān)，流程合理,，操作規(guī)范,。

二、加強(qiáng)教育培訓(xùn),，提高職工素質(zhì),。

選送管理人員到其他高校參觀學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)兄弟高校先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn),。另外,，選送相關(guān)專業(yè)人員參加市里食品采購(gòu)索證專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，消防安全知識(shí)培訓(xùn),，預(yù)防食物中毒專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)等,。并聘請(qǐng)防疫站等專業(yè)老師對(duì)餐廳職工進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí),、消防安全知識(shí)、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識(shí)培訓(xùn),，旨在提高每個(gè)職工的整體素質(zhì),，更好地為教職工服務(wù)。

三,、加強(qiáng)硬件建設(shè),，杜絕事故發(fā)生。

利用假期對(duì)餐廳進(jìn)行了程度不同的改造,、改建,，添置了部分硬件設(shè)備和用具，達(dá)到布局合理,，通風(fēng)采光,，蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組,，制定了三防預(yù)案,，安全通道安裝了應(yīng)急燈，消防器材專人保管,，每天管理員防火巡查,，進(jìn)入食堂有提示語(yǔ)食堂重地、閑人免進(jìn),。

四,、堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不斷拓展服務(wù)理念,。

膳食科做到以人為本，給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境,，在保證學(xué)生一日三餐伙食供應(yīng)的過(guò)程中,，不斷拓展經(jīng)營(yíng)理念和服務(wù)理念。

1.建立了小吃一條街,，引進(jìn)了數(shù)十種名優(yōu)風(fēng)味小吃,，增加花色品種，吸引了不少同學(xué)前去就餐,。

2.在大廳開設(shè)24小時(shí)值班窗口,，確保學(xué)生隨時(shí)能吃上熱飯、熱菜,、熱湯,。

3.千方百計(jì)控制成本，降低飯菜價(jià)格,，切實(shí)讓利于學(xué)生,，大廳每天為學(xué)生供應(yīng)免費(fèi)稀飯，確保學(xué)生真正吃到干凈衛(wèi)生、物美價(jià)廉的飯菜,。

4.膳食科辦公室保證24小時(shí)值班為師生服務(wù),。開設(shè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)監(jiān)督臺(tái)，設(shè)立餐飲服務(wù)熱線電話,，隨時(shí)解決學(xué)生反映的問(wèn)題,。

5.提供助學(xué)崗位xx個(gè)，解決了特困生的燃眉之急,。

由于學(xué)校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)餐廳工作高度重視和常抓不懈,，給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好的基礎(chǔ)，增強(qiáng)了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識(shí)和責(zé)任感,，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習(xí)慣,，使我校食堂的飲食總體工作取得了長(zhǎng)足的發(fā)展和一定的成績(jī)，確保了學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展,。

目前針對(duì)現(xiàn)在餐廳人員少,，工作量大，我們將知難而進(jìn),，創(chuàng)造條件,，狠抓標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化,，制度化,，秩序化管理，主動(dòng)適應(yīng)學(xué)校發(fā)展的要求,，將我校飲食工作推向新的起點(diǎn),，創(chuàng)造新的輝煌。

食堂員工個(gè)人工作總結(jié)篇五

時(shí)間過(guò)得真快,，新的一年正在向我們邁進(jìn),，我希望我們大家在這新的'一年里脫下舊妝，換上新妝,，有個(gè)更新更好的轉(zhuǎn)變,，正所謂，我相信我將一定能做得更好!

其次,，我也在此感謝大家,，在我們一起共事以來(lái)的這段時(shí)間里所給我的支持和幫助，回頭看看已走過(guò)的這段路,，一路上都是跌跌撞撞的,，但卻很充實(shí)，我覺(jué)得有成就感,。記得我剛邁進(jìn)盛豐上班的第一天,，我什么都不會(huì),，就過(guò)最基本的向顧客至歡迎詞我都覺(jué)得開不了口，我單獨(dú)上工作站后又犯了很多的錯(cuò)誤,，當(dāng)時(shí)我真的想打退堂鼓,，想一走了之，但是每次當(dāng)我犯錯(cuò)誤時(shí)大家都耐心地給我指出錯(cuò)誤,，并且親自教我正確操作方法;我記得一年前我將要從學(xué)?？缛肷鐣?huì)時(shí)，有一個(gè)人曾經(jīng)對(duì)我說(shuō)過(guò)一句話“你是一個(gè)男孩,，我相信你無(wú)論遇到什么困難都能勇敢的去面對(duì),。”她的這句話我永遠(yuǎn)都不會(huì)忘記,，因?yàn)槭撬倪@句話讓我重新找到了自信,，我也不會(huì)忘記大家對(duì)我的支持和幫助，因?yàn)榇蠹业闹С趾蛶椭屛以俅胃惺艿搅舜蠹彝サ臏嘏c溫馨,，我在此向大家道一聲謝謝,，同時(shí)在工作中與大家有過(guò)一些磨擦，我向大家道一聲對(duì)不起,，請(qǐng)?jiān)彙?/p>

食堂是我們xxx公司全體職工用餐的地方,，也是對(duì)疾病最為敏感的地方，為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐,，作為食堂的工作人員,，我有責(zé)任有義務(wù)搞好食堂的衛(wèi)生工作。一年來(lái)我始終堅(jiān)持對(duì)餐具及時(shí)清洗消毒,，始終保持食堂地面的干潔,，由于人多每天都要分兩撥就餐，為了使第二撥就餐人員吃好飯,，我總是以最快的速度收拾干凈餐桌,，換上新的桌布，使第二撥就餐人員也能在干凈整潔的環(huán)境中就餐,。

我在食堂負(fù)責(zé)打飯打菜，經(jīng)過(guò)這一年來(lái)的工作,，我已經(jīng)能夠?qū)γ课宦毠ふl(shuí)喜歡吃什么,、不喜歡吃什么、能吃多少都做到心中有數(shù)了,，在打飯菜的時(shí)候在飯菜量的掌握上自然也就心中有數(shù)了,，這樣既達(dá)到了就餐人員的滿意，又避免造成不必要的浪費(fèi),。

同時(shí)我還是食堂的保管員,，負(fù)責(zé)保管食堂的油,、鹽、醬,、醋,、米等物品，這一年來(lái)我始終保持保管帳的帳目清晰,，做到每一收每一支都在保管帳上體現(xiàn),，不占公家一絲便宜。

當(dāng)然工作的同時(shí)也不能忘了學(xué)習(xí),，從我進(jìn)xxx公司第一天起,，我就已經(jīng)感覺(jué)到這里學(xué)習(xí)氛圍的濃厚，20xx年是全省企業(yè)文化建的開局之年,，做為公司的一員,，我有責(zé)任有義務(wù)去學(xué)習(xí)企業(yè)文化建設(shè)的精神實(shí)質(zhì)，通過(guò)學(xué)習(xí)使我懂得了,，我們食堂的成立本身就是我們xxxxxx企業(yè)文化的一種形式體現(xiàn),。我原來(lái)認(rèn)為，我只是食堂的一個(gè)小小的服務(wù)員,，什么企業(yè)文化,、什么公司盛衰似乎都與我沒(méi)有什么關(guān)系，通過(guò)學(xué)習(xí)我發(fā)現(xiàn)我的想法的錯(cuò)的,，生活在我們這個(gè)xxx大家庭中,，我們每個(gè)成員只有分工的不同，沒(méi)有高低貴賤之分,。全公司幾十號(hào)人都吃的是我打的飯,，只有他們都吃好了，才有精力去搞經(jīng)營(yíng),，搞銷售,。所以我做為食堂的一員應(yīng)是感到驕傲和自豪。如果我過(guò)去的工作能得到大家的認(rèn)可,，那么在今后的工作中,，我會(huì)更加積極努力的工作，讓大家吃上更舒適的環(huán)境中吃上更可口的飯菜,。為張經(jīng)理在年初工作會(huì)上所講的“讓各項(xiàng)福利事業(yè)搞的更好一些,，讓職工的精神面貌更加愉快一些”的目標(biāo)而努力奮斗！

總結(jié)

不斷進(jìn)取,、鉆研業(yè)務(wù)既是對(duì)倉(cāng)庫(kù)保管人員業(yè)務(wù)技能的要求,，又是對(duì)其道德規(guī)范的要求，它是倉(cāng)庫(kù)保管員搞好本職工作,、創(chuàng)造優(yōu)異成績(jī)的關(guān)健,。不斷進(jìn)取,、好好學(xué)習(xí)是倉(cāng)庫(kù)保管人員事業(yè)心的體現(xiàn)；鉆研業(yè)務(wù),、掌握本領(lǐng),、提高技能是正確人生價(jià)值目標(biāo)決定的職業(yè)道德規(guī)范。倉(cāng)庫(kù)保管員只有具備豐富的業(yè)務(wù)知識(shí),、熟練的職業(yè)技能及過(guò)硬的基本功,，才能提供優(yōu)質(zhì)的倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)，盡到自己的職業(yè)責(zé)任,，取得預(yù)期的目標(biāo),。

食堂員工個(gè)人工作總結(jié)篇六

從接手這份工作以來(lái)在單位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下在全體食堂員工的努力下，我一直追求優(yōu)質(zhì)就餐服務(wù),；優(yōu)質(zhì)就餐環(huán)境,，追求讓每位員工吃著舒心；吃的放心,；吃著滿意的目標(biāo)有了明顯成效,。一年的時(shí)間已經(jīng)過(guò)去，新的開始新的挑戰(zhàn)即將來(lái)臨,。為了xx年的員工就餐任務(wù)完成的更完美,，我總結(jié)了xx年工作上的成果與不足。

（1）與總企業(yè)食堂交接后重新組建現(xiàn)職校食堂,，克服了外調(diào)員工剛接手新工作時(shí)分工不明確,，個(gè)人工作混亂，員工就餐滿意度下降的難題,。

（2）對(duì)于員工提出就餐服務(wù)方面的不足,，就餐菜品問(wèn)題，在食堂內(nèi)部定時(shí)定期開會(huì)公布進(jìn)行責(zé)任到人的細(xì)化,。

（3）按照領(lǐng)導(dǎo)指示對(duì)所有員工進(jìn)行食品安全法規(guī)法律和行業(yè)準(zhǔn)則方面知識(shí)學(xué)習(xí)培訓(xùn),。

（4）緊抓食堂進(jìn)貨渠道,，嚴(yán)格要求采購(gòu)物品擁有相關(guān)部門的食品衛(wèi)生許可證檢驗(yàn)檢疫合格證,。

（5）員工所用餐具做到餐后消毒,，加工間,；菜案；炒菜間,；面案間指定衛(wèi)生到人,，定時(shí)定期食堂大掃除所有員工參加,。

（6）圍繞“降成本,，保質(zhì)量”這個(gè)原則，在大家吃好吃滿意的前提下,，節(jié)約附帶開銷,。領(lǐng)導(dǎo)所有食堂員工養(yǎng)成請(qǐng)柬節(jié)約的好習(xí)慣,，開展節(jié)約用水節(jié)約用電競(jìng)賽。

（7）圓滿完成了企業(yè)接待任務(wù),，其中包括：物業(yè)分企業(yè)員工代表會(huì),；建安分企業(yè)員工代表會(huì)；唱紅歌頌黨恩歌詠比賽,；和諧杯廚藝大賽,；大小員工培訓(xùn)班近xx期次。

（8）調(diào)動(dòng)所有食堂員工的工作激情,，在任務(wù)重就餐培訓(xùn)班平凡無(wú)節(jié)假日期間完成接待任務(wù)并博得培訓(xùn)班人員認(rèn)可,。

（9）為入冬后食堂菜品多樣多品種不單調(diào)重復(fù)，秋菜儲(chǔ)備期間組織員工腌制各種咸菜并儲(chǔ)備了：白蘿卜大白菜土豆胡蘿卜等,。

（10）在食堂開展主人翁精神建設(shè),，使員工團(tuán)結(jié)互助在完成個(gè)人工作的前提下還能夠幫助同事。提高了工作效率,，增進(jìn)了相互理解相互輔助的工作氛圍,。

操作間外人進(jìn)入的問(wèn)題，我已在前后操作間門上張貼了“閑人免進(jìn)”標(biāo)志但依然難以禁止,。

員工在長(zhǎng)期無(wú)節(jié)假日工作,，接待企業(yè)培訓(xùn)班任務(wù)期間積極性不高當(dāng)時(shí)沒(méi)有及時(shí)調(diào)節(jié)員工工作時(shí)差。

一年的工作在緊張忙碌的氣氛中即將畫上句號(hào),，我個(gè)人在管理方面的不足之處還需要在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下盡快改善,。我也會(huì)積極學(xué)習(xí)相關(guān)餐飲業(yè)管理知識(shí)，使食堂每位員工都能運(yùn)用個(gè)人擅長(zhǎng)技能,，讓食堂員工認(rèn)識(shí)到在崗愛崗更快更好提高服務(wù)水準(zhǔn)提高菜品認(rèn)可度的重要性,。

食堂員工個(gè)人工作總結(jié)篇七

健全的規(guī)章制度，是實(shí)施科學(xué)管理的基礎(chǔ),，食堂管理嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共與國(guó)食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，在此基礎(chǔ)上,，學(xué)校制定了《食品衛(wèi)生安全管理制度》以及《食物中毒與疫情報(bào)告應(yīng)急處理制度》,、《食品加工安全操作規(guī)程》，建立健全各崗位職責(zé),，各崗位管理制度,，進(jìn)一步明確了崗位職責(zé)與食品衛(wèi)生操作規(guī)程，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生,、食品衛(wèi)生與個(gè)人衛(wèi)生都做出了詳細(xì)的規(guī)定,，做到食品衛(wèi)生管理有章可循，有規(guī)可依,。

2,、強(qiáng)化流程管理,。

進(jìn)貨、倉(cāng)儲(chǔ),、加工,、出售是食堂操作的主要流程，必須強(qiáng)化管理,。在這一過(guò)程中,，我們注意把好進(jìn)貨，食堂主要原料,、輔料均采用定點(diǎn),，并附有供貨商的身份證復(fù)印件、詳細(xì)地址,、聯(lián)系方式,，每天由業(yè)主負(fù)責(zé)驗(yàn)貨，采取看生產(chǎn)日期,、合格證,、質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告、包裝情況,、有無(wú)變質(zhì),、發(fā)芽、是否新鮮等方式把住進(jìn)貨關(guān),。

3,、建立監(jiān)督機(jī)制。

為了加大對(duì)食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督力度,，我們嚴(yán)格按照食品法的有關(guān)規(guī)定認(rèn)真填寫留樣,、消毒、索證,、廢棄物的處理等表格與食堂檔案,。

食堂員工個(gè)人工作總結(jié)篇八

作為食堂的一名員工，為做好學(xué)校食堂工作,，維護(hù)學(xué)生切身利益,，膳食科開展了“以學(xué)生為關(guān)注焦點(diǎn)”，“樹飲食形象,，創(chuàng)一流服務(wù)”活動(dòng),，收到了較好的效果。下面是工作總結(jié)：

如各類人員崗位責(zé)任制,、服務(wù)人員行為規(guī)范,、服務(wù)承諾等制度，分別對(duì)餐廳的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生,、炊事員的個(gè)人衛(wèi)生,、原材料采購(gòu)、驗(yàn)收,、保管、加工,、出售,、餐具消毒提出明確要求，做到職責(zé)明確,，管理制度齊全,，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān),，流程合理,，操作規(guī)范。

選送管理人員到其他高校參觀學(xué)習(xí),，學(xué)習(xí)兄弟高校先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn),。另外，選送相關(guān)專業(yè)人員參加市里食品采購(gòu)索證專業(yè)知識(shí)培訓(xùn),，消防安全知識(shí)培訓(xùn),，預(yù)防食物中毒專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)等。并聘請(qǐng)防疫站等專業(yè)老師對(duì)餐廳職工進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí),、消防安全知識(shí),、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識(shí)培訓(xùn)，旨在提高每個(gè)職工的整體素質(zhì),，更好地為教職工服務(wù),。

利用寒暑假對(duì)餐廳進(jìn)行了程度不同的改造、改建,，添置了部分硬件設(shè)備和用具,，達(dá)到布局合理，通風(fēng)采光,，蒸汽及油煙排放良好,。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，心得體會(huì)制定了“三防”預(yù)案,，安全通道安裝了應(yīng)急燈,，消防器材專人保管，每天管理員防火巡查,，進(jìn)入食堂有提示語(yǔ)“食堂重地,、閑人免進(jìn)”。操作間有警示語(yǔ)“注意安全、精心操作”,，食堂供應(yīng)的免費(fèi)湯專人看管,。除采購(gòu)及消毒外，衛(wèi)生的重點(diǎn)及難點(diǎn)工作為炊事人員體檢,、生熟分開,、無(wú)四害、三餐保潔,，冷葷“五?！钡龋槍?duì)這些工作,，思想上高度重視,，全力以赴逐項(xiàng)采取措施，消除生產(chǎn)中的各種安全隱患,，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全,。

膳食科做到以人為本，給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境,，在保證學(xué)生一日三餐伙食供應(yīng)的過(guò)程中,，不斷拓展經(jīng)營(yíng)理念和服務(wù)理念。

1,、建立了“小吃一條街”,，引進(jìn)了數(shù)十種名優(yōu)風(fēng)味小吃，增加花色品種,，吸引了不少同學(xué)前去就餐,。

2、在大廳開設(shè)24小時(shí)值班窗口,，確保學(xué)生隨時(shí)能吃上熱飯,、熱菜、熱湯,。

3,、千方百計(jì)控制成本，降低飯菜價(jià)格,，切實(shí)讓利于學(xué)生,，大廳每天為學(xué)生供應(yīng)免費(fèi)稀飯，確保學(xué)生真正吃到干凈衛(wèi)生,、物美價(jià)廉的飯菜,。

4、膳食科辦公室保證24小時(shí)值班為師生服務(wù),。開設(shè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)監(jiān)督臺(tái),，設(shè)立餐飲服務(wù),，隨時(shí)解決學(xué)生反映的問(wèn)題。

5,、提供助學(xué)崗位18個(gè),，解決了特困生的燃眉之急。

由于學(xué)校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)餐廳工作高度重視和常抓不懈,，給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好的基礎(chǔ),，增強(qiáng)了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識(shí)和責(zé)任感，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習(xí)慣,，使我校食堂的飲食總體工作取得了長(zhǎng)足的發(fā)展和一定的成績(jī),，確保了學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。目前針對(duì)現(xiàn)在餐廳人員少,，工作量大，我們將知難而進(jìn),，創(chuàng)造條件,，狠抓標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化,，制度化,，秩序化管理，主動(dòng)適應(yīng)學(xué)校發(fā)展的要求,，將我校飲食工作推向新的起點(diǎn),，創(chuàng)造新的輝煌。

食堂員工個(gè)人工作總結(jié)篇九

作為食堂的一名員工,，為做好學(xué)校食堂工作,，維護(hù)學(xué)生切身利益，膳食科開展了“以學(xué)生為關(guān)注焦點(diǎn)”,，“樹飲食形象,，創(chuàng)一流服務(wù)”活動(dòng)，收到了較好的效果,。下面是20xx年個(gè)人的工作總結(jié)：

如各類人員崗位責(zé)任制,、服務(wù)人員行為規(guī)范、服務(wù)承諾等制度,，分別對(duì)餐廳的食品衛(wèi)生,、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個(gè)人衛(wèi)生,、原材料采購(gòu),、驗(yàn)收、保管,、加工,、出售,、餐具消毒提出明確要求，做到職責(zé)明確,，管理制度齊全,，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān),，流程合理,，操作規(guī)范。

選送管理人員到其他高校參觀學(xué)習(xí),，學(xué)習(xí)兄弟高校先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn),。另外，選送相關(guān)專業(yè)人員參加市里食品采購(gòu)索證專業(yè)知識(shí)培訓(xùn),，消防安全知識(shí)培訓(xùn),，預(yù)防食物中毒專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)等。并聘請(qǐng)防疫站等專業(yè)老師對(duì)餐廳職工進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí),、消防安全知識(shí),、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識(shí)培訓(xùn)，旨在提高每個(gè)職工的整體素質(zhì),，更好地為教職工服務(wù),。

利用寒暑假對(duì)餐廳進(jìn)行了程度不同的改造、改建,，添置了部分硬件設(shè)備和用具,，達(dá)到布局合理，通風(fēng)采光,，蒸汽及油煙排放良好,。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，心得體會(huì)制定了“三防”預(yù)案,，安全通道安裝了應(yīng)急燈,，消防器材專人保管，每天管理員防火巡查,，進(jìn)入食堂有提示語(yǔ)“食堂重地,、閑人免進(jìn)”。操作間有警示語(yǔ)“注意安全,、精心操作”,，食堂供應(yīng)的免費(fèi)湯專人看管。除采購(gòu)及消毒外,，衛(wèi)生的重點(diǎn)及難點(diǎn)工作為炊事人員體檢,、生熟分開、無(wú)四害,、三餐保潔,，冷葷“五?！钡龋槍?duì)這些工作,，思想上高度重視,，全力以赴逐項(xiàng)采取措施，消除生產(chǎn)中的各種安全隱患,，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全,。

膳食科做到以人為本，給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境,，在保證學(xué)生一日三餐伙食供應(yīng)的過(guò)程中,，不斷拓展經(jīng)營(yíng)理念和服務(wù)理念。

1,、建立了“小吃一條街”,，引進(jìn)了數(shù)十種名優(yōu)風(fēng)味小吃，增加花色品種,，吸引了不少同學(xué)前去就餐,。

2、在大廳開設(shè)24小時(shí)值班窗口,，確保學(xué)生隨時(shí)能吃上熱飯、熱菜,、熱湯,。

3、千方百計(jì)控制成本,，降低飯菜價(jià)格,，切實(shí)讓利于學(xué)生，大廳每天為學(xué)生供應(yīng)免費(fèi)稀飯,，確保學(xué)生真正吃到干凈衛(wèi)生,、物美價(jià)廉的飯菜。

4,、膳食科辦公室保證24小時(shí)值班為師生服務(wù),。開設(shè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)監(jiān)督臺(tái)，設(shè)立餐飲服務(wù),，隨時(shí)解決學(xué)生反映的問(wèn)題,。

5、提供助學(xué)崗位18個(gè),，解決了特困生的燃眉之急,。

由于學(xué)校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)餐廳工作高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好的基礎(chǔ),，增強(qiáng)了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識(shí)和責(zé)任感,，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習(xí)慣,，使我校食堂的飲食總體工作取得了長(zhǎng)足的發(fā)展和一定的成績(jī)，確保了學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展,。目前針對(duì)現(xiàn)在餐廳人員少,，工作量大，我們將知難而進(jìn),，創(chuàng)造條件,，狠抓標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化,，制度化,，秩序化管理，主動(dòng)適應(yīng)學(xué)校發(fā)展的要求,，將我校飲食工作推向新的起點(diǎn),，創(chuàng)造新的輝煌。

食堂員工個(gè)人工作總結(jié)篇十

光陰似箭,，日月如梭轉(zhuǎn)眼間20xx即將接近尾聲,，馬上伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，20xx年的鐘聲即將敲響,。首先,，我預(yù)祝大家新年快樂(lè)、工作順利!回首20xx年,，在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷指導(dǎo)下,，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長(zhǎng)兼廚師,，我始終堅(jiān)持以身作則,，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求,、團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)食堂員工,，堅(jiān)持以大局為重，服從組織安排,，干一行愛一行,，以自己的實(shí)際行動(dòng)抓好食堂管理，保證工作正常動(dòng)轉(zhuǎn),，為領(lǐng)導(dǎo)和員工提供精美,、可口的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，我們還開墾出來(lái)好幾畝地,，種植蔬菜,，飼養(yǎng)牛，羊,，雞,，鴨等,。加飯菜的花色品種，做到主副食合理搭配,，降低損耗,，節(jié)約成本。溫暖服務(wù)的理念,，全心全意為地雅,，xx服務(wù)。在20xx年里,，食堂共接待外部用餐xx次,，共計(jì)xx人次，并受到領(lǐng)導(dǎo)及客人的一致好評(píng)?，F(xiàn)將一年來(lái)的具體工作總結(jié)如下：

我現(xiàn)擔(dān)任食堂主管兼食堂烹調(diào)工作,。我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的工作計(jì)劃,。首先在節(jié)約支出的情況下,，吃飽吃好不浪費(fèi)，并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù),。在實(shí)踐中我不斷探索,，讓領(lǐng)導(dǎo)和員工都能吃上香甜可口的飯菜。

首先,，對(duì)廚房從業(yè)人員定期培訓(xùn)和指導(dǎo),，杜絕在操作過(guò)程中的重大失誤，比如燒傷,，燙傷等。結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育,，對(duì)操作人員進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn),，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過(guò)努力,，員工整體素質(zhì)得以提高,。注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度,、勞動(dòng)紀(jì)律,、不缺勤、不曠工,、不遲到,、不早退。現(xiàn)在,，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧,、優(yōu)質(zhì),、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì),。

菜肴質(zhì)量是食堂得以新鮮,、實(shí)惠的核心。作為廚師長(zhǎng),，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),，保證食材，新鮮,、不腐爛,、不變質(zhì)。還要確保員工的用餐衛(wèi)生,、可口嚴(yán)防食物中毒,，拒絕霉變，過(guò)期食品,。其次,，增加飯菜的花色品種，做到主,、副食合理搭配,。

嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作,，把食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié),。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé),，對(duì)操作間進(jìn)行每?jī)商煜疽淮巍?/p>

希望領(lǐng)導(dǎo)及同事們進(jìn)行不定期檢查,。并提出寶貴意見，加以改正,。其次,，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理,，廚房用具也必須存放在固定位置,。另外，庫(kù)房,、保鮮柜,、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測(cè)量。我們利用一切可以利用的力量,，確保食品衛(wèi)生安全,，防止食物腐爛，造成不必要的浪費(fèi)。

在確保不超支,、不浪費(fèi),、而且菜肴質(zhì)量的情況下，降低損耗,、節(jié)約成本,、始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)之一。作為廚師長(zhǎng),，在平時(shí)的工作中也總結(jié)出一些降低成本的新方法,。如：隨時(shí)掌握庫(kù)存狀況、堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則,，把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快投入使用,。研制無(wú)成本菜品，以降低成本,。

綜上所述,，在本年度，通過(guò)團(tuán)隊(duì)的共同努力,，我們?cè)趶N房管理方面取得了顯著成效,。在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量,、成本控制,、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績(jī)。當(dāng)然,，我們還存在不足,。請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和同事監(jiān)督指正，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性,。

經(jīng)過(guò)一年多的努力,，在原有的工作基礎(chǔ)上，嚴(yán)格要求自己和幫廚人員,，在以后的工作中找出不足,，保留好的傳統(tǒng)。今后,，我一定會(huì)帶領(lǐng)我們的團(tuán)隊(duì)不斷努力，接受挑戰(zhàn),、勇于創(chuàng)新,，烹飪更精美好吃的的菜肴。

辭舊迎新之際,，我們將在20xx年的基礎(chǔ)上,，繼續(xù)加強(qiáng)管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制,，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路,，考察新的菜品,，加快菜肴的創(chuàng)新?？傊?，今后的工作中，不斷地鞭策自己并充實(shí)能量,，提高自身素質(zhì),、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和烹飪水平，以適應(yīng)時(shí)代和企業(yè)的發(fā)展,，與公司共同成長(zhǎng),。我相信，我們的團(tuán)隊(duì)一定能走向一個(gè)成功喜悅收獲的20xx,。

我深信在xx總,、xx總的領(lǐng)導(dǎo)下，在全體員工的不懈努力下,，根據(jù)企業(yè)文化,、企業(yè)精神、企業(yè)宗旨,、企業(yè)目標(biāo)為依據(jù),，一步一個(gè)腳印踏踏實(shí)實(shí)前進(jìn)，xx必須一定會(huì)發(fā)展的會(huì)越來(lái)越好,。

食堂員工個(gè)人工作總結(jié)篇十一

食堂是后勤生活服務(wù)工作的重要組成部分,。尤其是作為食堂員工，要不辭辛苦,，努力做好每一項(xiàng)工作任務(wù),，因?yàn)檫@直接關(guān)系到廣大員工的切身利益。因此,，對(duì)20xx年的工作做出如下總結(jié)：

團(tuán)結(jié)協(xié)作,，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。職工食堂所承擔(dān)的工作任務(wù)零碎而繁雜,，最全面的參考網(wǎng)站但每一項(xiàng)工作都與的整體工作和干部職工的切身利益息息相關(guān),。特別是我們所承擔(dān)的許多大中型對(duì)外接待任務(wù)，直接涉及到對(duì)外形象,。因此,，我們?cè)谟嘘P(guān)部門的配合下，堅(jiān)持搞好內(nèi)部團(tuán)結(jié)協(xié)作和提高優(yōu)質(zhì)服務(wù),。特別是今年以來(lái),，職工食堂人手較少，工作量較大。為了不影響正常工作運(yùn)轉(zhuǎn),，凡有大中型接待任務(wù),，我們內(nèi)部的員工都能夠服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，不分行業(yè),，不講條件,，全力以赴搞好接待工作。

今年以來(lái),，食堂所承擔(dān)的三桌以上的接待任務(wù)達(dá)十多次,，但每一次接待任務(wù)都能夠圓滿地完成，受到領(lǐng)導(dǎo)的信賴和大家的好評(píng),。我們還把內(nèi)部單身干部員工的就餐和住宿服務(wù)當(dāng)成工作重心切實(shí)抓緊抓好,。目前，各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)任務(wù)緊張而繁忙,，尤其是一些長(zhǎng)期在各個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)第一線工作的單身干部員工,，休假或者因公出差回到就餐，作為后勤生活服務(wù)單位,，能夠設(shè)身處地的為他們著想,，使他們能夠吃的滿意，則是我們的工作本分,。為了使我們的各項(xiàng)服務(wù)工作上檔次,、服務(wù)上水平，及時(shí)為大家換發(fā)餐具,，并在具體的服務(wù)工作上做到了態(tài)度和藹可親,，環(huán)境干凈整潔，使大家在能夠舒心,。

就餐方面,，我們沒(méi)有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴(yán)格按照領(lǐng)導(dǎo)的要求,，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫?，F(xiàn)在，職工食堂以自助餐的形式一日三餐供應(yīng),，每頓的主食都在六個(gè)品種以上,，副食也在四個(gè)以上，并每頓都配有兩個(gè)肉菜和適口的菜湯,。為了做好這項(xiàng)工作,，職工食堂的管理、服務(wù)和炊事員同志心往一處想,，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜,，予以公布,，便于接受大家的監(jiān)督。由于職工食堂的飯菜質(zhì)量和服務(wù)工作有了新的起色,，就連一些住戶同志也愿意攜家?guī)Э诘脑诼毠な程镁筒土?。為了方便干部職工的生活，職工食堂還在緊張繁忙的工作之外,，為干部職工家屬供應(yīng)饅頭,、花卷和一些鹵制品，深受廣大干部職工的贊揚(yáng),。

當(dāng)然,，今年以來(lái)，我們雖然作出了一些工作成績(jī),，但距領(lǐng)導(dǎo)的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離,，我們將繼續(xù)努力！

食堂員工個(gè)人工作總結(jié)篇十二

學(xué)校是一個(gè)特殊的單位,，學(xué)生又是一個(gè)特殊的消費(fèi)群體,，食堂的管理工作和學(xué)生的飲食安全，關(guān)系到學(xué)生的身體健康,、學(xué)校的聲譽(yù)和發(fā)展,、教學(xué)質(zhì)量的提高、社會(huì)的穩(wěn)定,，所以學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心,、學(xué)生關(guān)心、家長(zhǎng)關(guān)心,、社會(huì)關(guān)心,。

我校學(xué)生食堂自20xx年8月24日營(yíng)業(yè)以來(lái)，現(xiàn)有1330多名學(xué)生在食堂用餐,。為確保食堂及周邊環(huán)境的安全工作,，我們相繼購(gòu)買了36具滅火器、安裝了14套監(jiān)控?cái)z像鏡頭,，重新改裝了300多米照明線路,。為確保學(xué)生的飲食安全我們進(jìn)行了三次庫(kù)存物資的盤點(diǎn)，對(duì)全體業(yè)主和工作人員進(jìn)行了三次培訓(xùn)?，F(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下：

1學(xué)校食堂從開學(xué)以來(lái),，學(xué)校先后五次對(duì)食堂管理工作進(jìn)行了全面檢查，重點(diǎn)抓食堂規(guī)范化的管理和食品衛(wèi)生安全,，做到有目標(biāo),、有計(jì)劃,、有重點(diǎn)、有措施,，層層落實(shí)責(zé)任,。

2、我校有1330多名學(xué)生在學(xué)校食堂就餐,，食堂服務(wù)質(zhì)量的好壞,，直接關(guān)系到學(xué)生的生活質(zhì)量、健康質(zhì)量,，直接關(guān)系青少年的健康成長(zhǎng),，關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展，涉及到千家萬(wàn)戶,，為此,，我校高度重視食堂食品衛(wèi)生管理工作，牢固樹立安全第一,、衛(wèi)生第一,、健康第一、質(zhì)量第一的思想,，實(shí)行全方位的管理和強(qiáng)有力的監(jiān)督,，為全校住校生提供一流的服務(wù)，讓學(xué)生滿意,，讓家長(zhǎng)放心,。我們?cè)谑程霉芾矸矫娌粩嗵剿鳎⒘私庖惶卓茖W(xué)規(guī)范的管理機(jī)制,，贏得了學(xué)生及其家長(zhǎng)的認(rèn)可,。

1、健全,。

健全的規(guī)章制度,，是實(shí)施科學(xué)管理的基礎(chǔ)，食堂管理嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)校衛(wèi)生工作》等法律法規(guī),，在此基礎(chǔ)上，學(xué)校制定了《食品衛(wèi)生安全管理制度》以及《食物中毒與疫情應(yīng)急處理制度》,、《食品加工安全操作規(guī)程》,，建立健全各崗位職責(zé)，各崗位管理制度,，進(jìn)一步明確了崗位職責(zé)和食品衛(wèi)生操作規(guī)程,，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生都做出了詳細(xì)的,，做到食品衛(wèi)生管理有章可循,，有規(guī)可依,。

2、強(qiáng)化流程管理,。

進(jìn)貨,、倉(cāng)儲(chǔ)、加工,、出售是食堂操作的主要流程，必須強(qiáng)化管理,。在這一過(guò)程中,，我們注意把好進(jìn)貨，食堂主要原料,、輔料均采用定點(diǎn),，并附有供貨商的身份證復(fù)印件、詳細(xì)地址,、聯(lián)系方式,，每天由業(yè)主負(fù)責(zé)驗(yàn)貨，采取看生產(chǎn)日期,、合格證,、質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告、包裝情況,、有無(wú)變質(zhì),、發(fā)芽、是否新鮮等方式把住進(jìn)貨關(guān),。

3,、建立監(jiān)督機(jī)制。

為了加大對(duì)食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督力度,，我們嚴(yán)格按照食品法的有關(guān)規(guī)定認(rèn)真填寫留樣,、消毒、索證,、廢棄物的處理等表格和食堂檔案,。

開學(xué)以來(lái)對(duì)食堂員工進(jìn)行了三次崗位培訓(xùn)，并組織學(xué)習(xí)了相關(guān)的法律,、法規(guī)條例和學(xué)校食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度,，提高從業(yè)人員的法律意識(shí)和食品衛(wèi)生安全意識(shí)，規(guī)定每周召開食堂管理人員會(huì)議,、每個(gè)月從業(yè)人員組織一次學(xué)習(xí),。對(duì)新員工進(jìn)行個(gè)人健康檢查，取得健康證后,，方可上崗,。

近年以來(lái)當(dāng)?shù)氐奈飪r(jià)上脹很快,，現(xiàn)行的伙食標(biāo)準(zhǔn)我們難以滿足學(xué)生的飲食要求。但是我們?nèi)w業(yè)主和工作人員克服困難,，想各種,，在現(xiàn)有的條件下，做到了就餐學(xué)生基本滿意,。

食堂員工個(gè)人工作總結(jié)篇十三

自xx年進(jìn)廠以來(lái),，通往**的路途我已走了16載春秋。這16年來(lái),，感謝廠領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的關(guān)懷,，感謝同事們對(duì)我的幫助，是大家的鼓勵(lì)與肯定之下,，才讓我在工作上取得了一點(diǎn)成績(jī),。食堂個(gè)人工作總結(jié)老百姓的話中有這樣一句“干一行愛一行”，雖然在別人眼中,，有可能我的工作是過(guò)于平凡普通,，但是，正是抱著對(duì)伙房的熱愛,，才讓我在平凡的崗位上努力做出自己的精彩.在公司以及部門領(lǐng)導(dǎo)直接關(guān)懷和指導(dǎo)下,，通過(guò)食堂全體員工勤辛的努力，食堂飯菜質(zhì)量,、花色品種,、衛(wèi)生狀況、設(shè)備的正常使用效率有了根本性的改變,。職工的觀念有所變化,、工作效率有所提高、團(tuán)結(jié)和工作氣氛有所改善,。杜絕食堂浪費(fèi)現(xiàn)象的存在,。以下從幾個(gè)方面進(jìn)行小結(jié)。

xx年已經(jīng)過(guò)去了,，我也將自己的工作進(jìn)行了梳理,，向廠領(lǐng)導(dǎo)和同志們匯報(bào)一下。

從進(jìn)廠至今,，我一直擔(dān)任伙房班長(zhǎng)一職,，在電視上看到過(guò)許多因?yàn)閭€(gè)人工作總結(jié)范例食物而引發(fā)的中毒事件，所以對(duì)這方面,，廠領(lǐng)導(dǎo)很重視,，我自己也始終未能松懈。從選菜到淘洗再到烹食,，可以說(shuō),，我們伙房嚴(yán)把各個(gè)關(guān)口,，16年來(lái)，未發(fā)生一起因食物而導(dǎo)致的中毒事件,，很好的響應(yīng)了廠里安全生產(chǎn),、安全管理的號(hào)召。每次用餐之后,，我們總是第一時(shí)間清理垃圾,、殘留食物，定期的對(duì)食堂進(jìn)行打掃,，做到小掃除天天有,，大掃除不間斷。為全廠職工創(chuàng)造了干凈衛(wèi)生的就餐環(huán)境,。

作為食堂的第一關(guān)——購(gòu)菜來(lái)說(shuō)，我的任務(wù)是很艱巨的,。廠里本著為員工謀福利的原則,，菜價(jià)是低于市場(chǎng)價(jià)格的。所以說(shuō),，我必須要在購(gòu)菜的時(shí)候,，將成本壓低，才能協(xié)調(diào)廠里的工作,。既要保證菜的新鮮度又要買到價(jià)低的產(chǎn)品,，很多時(shí)候，我是從市場(chǎng)的這頭一直挑到市場(chǎng)的那頭,。雖然這項(xiàng)工作比較的艱巨和辛苦,，但是看到大家能吃到可口的飯菜，我自己苦點(diǎn)心里卻是高興的,。

針對(duì)菜譜,，我們伙房班也是定期召開討論會(huì)議。通過(guò)不斷的學(xué)習(xí),，我們也一直在提高自己的能力,。做到了每天飯菜不重樣，飲食結(jié)構(gòu)幼兒園個(gè)人工作總結(jié)合理化,，葷素搭配菜色多,。盡伙房班最大的努力，讓大家吃好,。

我作為伙房班長(zhǎng),，除了協(xié)調(diào)內(nèi)部工作、分工搭配之外,，做日常工作每次都是身先士卒,，并不是我比別人的境界高,，而是既然是一個(gè)小的領(lǐng)導(dǎo)，那就應(yīng)該在任何時(shí)候做好榜樣,。你不干,，別人就會(huì)有所懈怠?？傊?，我盡自己最大的努力讓大家對(duì)我們的伙食滿意，對(duì)我們伙房的工作滿意,！

xx年已經(jīng)到來(lái)了,，我伴隨著工廠的成長(zhǎng)也在不斷的`進(jìn)步，我會(huì)努力做好本職工作,，在新的一年里,，為大家創(chuàng)造更滿意、更舒適的飯?zhí)铆h(huán)境,，讓大家吃的好,，身體棒，為**廠做好后勤保障工作,！

一,、初步建立了食堂骨干隊(duì)伍，明確了職責(zé)和分工,，在日常工作中充分發(fā)揮他們的特長(zhǎng),，加強(qiáng)各環(huán)節(jié)管理，達(dá)到管理由點(diǎn)到面,。責(zé)任到人,。工作有序開展。

二,、對(duì)食堂的衛(wèi)生加強(qiáng)了制度管理和日常監(jiān)督檢查,，保證進(jìn)入食堂的食品到銷售出的飯先進(jìn)工作者個(gè)人總結(jié)菜達(dá)到食品衛(wèi)生要求。食堂環(huán)境衛(wèi)生有所突破,，從根本上改變食堂臟亂差現(xiàn)象,。

三、飯菜質(zhì)量有比較大的提高,，增加花色品種,，特別是在8月期間推出豆?jié){、豆腐腦等品種得到廣大職工的好評(píng),。蛋糕質(zhì)量和味道有所改善,。經(jīng)常推出職工比較歡迎的菜肴，使職工能夠在食堂吃到比較滿意的飯菜。

四,、加強(qiáng)成本管理,，從各個(gè)環(huán)節(jié)減少和杜絕浪費(fèi)，加強(qiáng)采購(gòu)管理,，從源頭上降低直接生產(chǎn)成本,。使食堂從每月虧損三萬(wàn)多元到略有盈余。

五,、加強(qiáng)了食堂設(shè)備管理,、保養(yǎng)、維修,，達(dá)到了基本正常使用,。對(duì)食堂設(shè)備定人管理、定時(shí)保養(yǎng),、委外及時(shí)維修,，改變了過(guò)去無(wú)人管理、無(wú)人保養(yǎng),、故障設(shè)備不及時(shí)維修的狀況,，從而提高設(shè)備使用效率、減少設(shè)備的故障率,。

六、建立和建全了班組正常的學(xué)習(xí)制度和工作制度,，開展一系列行之有效工作,。比如，到基層生產(chǎn)一線走訪客戶,，了解他們需要服務(wù)的內(nèi)容和要求,，掌握了一線員工對(duì)供應(yīng)的飯菜質(zhì)量和品種的基本要求，每星期五下午召開班組會(huì),，解決遺留問(wèn)題,、提出新的要求、找問(wèn)題想辦法提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量,。營(yíng)造一種力爭(zhēng)上游的管理氛圍,。

七、建立食堂五常法管理制度和辦法,，用人性化方式實(shí)施五常法,，要求人人參與和動(dòng)手做“五常”,。每個(gè)個(gè)人工作總結(jié)的寫法人從整理自己更衣柜,、工作場(chǎng)所需用物品開始，搞一次工作環(huán)境清潔衛(wèi)生，自己動(dòng)手貼物品等的標(biāo)簽,，先有一個(gè)感性認(rèn)識(shí),。推行“五常法”先進(jìn)的管理技術(shù)和方法，強(qiáng)化自律機(jī)制,，通過(guò)推行“五常法”管理,，增加食品衛(wèi)生安全度，造就安全,、明朗,、舒適的工作環(huán)境，激發(fā)員工的團(tuán)隊(duì)意識(shí),，提高職工滿意度,，從而塑造食堂良好的形象，對(duì)實(shí)現(xiàn)高標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作的管理模式,，并能持之以恒,。

八、加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè),，建立食堂冰庫(kù)冷藏庫(kù),，對(duì)穩(wěn)定公司食堂價(jià)格，調(diào)節(jié)供貨品種,、減少浪費(fèi),、保障應(yīng)急使用有了一個(gè)非常好的基礎(chǔ)。調(diào)整各個(gè)倉(cāng)庫(kù)的實(shí)際功能,，擴(kuò)建了洗滌和收殘間,，使食堂使用功能更趨合理和完善。

九,、建立了食堂員工的績(jī)效考核辦法,，對(duì)多元化工人也進(jìn)行了績(jī)效考核，走在了公司前面,，是一種管理上的加強(qiáng)和突破,。

1、食堂餐飲品種要?jiǎng)?chuàng)新,，還要保持傳統(tǒng)的品種不流失,。既要有當(dāng)家的飯菜點(diǎn)心品種，也有創(chuàng)新,。引進(jìn)優(yōu)秀的面點(diǎn)師,，在面食上有所突破。服務(wù)上加強(qiáng)培訓(xùn),，請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行實(shí)地培訓(xùn),。績(jī)效考核激勵(lì)機(jī)制的制度要完善，并嚴(yán)格執(zhí)行,。

2、食堂設(shè)備已經(jīng)使用了五年,，由于多年沒(méi)有保養(yǎng)和及時(shí)維修，設(shè)備老化情況嚴(yán)重,，必須分批,、分次,、分重點(diǎn)進(jìn)行更換,、維修,、保養(yǎng),。鍋爐煙囪需要改造?，F(xiàn)在已經(jīng)影響鍋爐的啟動(dòng),。前方食堂沒(méi)有熱水供應(yīng)，需要安裝供熱水設(shè)備,，解決冬天洗滌碗筷的困難,。

3,、在公司機(jī)關(guān)食堂開店,，解決有些職工消費(fèi)卡用不完問(wèn)題，并可以調(diào)個(gè)人工作總結(jié)的寫法節(jié)職工供應(yīng)不同需求,。

4、目前食堂每天平均就餐人數(shù)2100左右,，外送每天200份左右,。共計(jì)2300左右。每天四餐,。解決食堂吃飯排隊(duì)時(shí)間較長(zhǎng)問(wèn)題，把食堂售菜窗拆除,，在每扇窗口增加一名服務(wù)人員和一臺(tái)消費(fèi)機(jī),，如果增開六扇窗口,，就要增加6名服務(wù)員,，并把供應(yīng)面食的窗口移到外面銷售,，又騰出一扇窗口，也要增加一名服務(wù)員,。加快人員流量。減少售飯菜等待時(shí)間,。把增設(shè)的人員再安排到面點(diǎn)組制作特色面點(diǎn)。

5,、前方食堂工作環(huán)境改造，倉(cāng)庫(kù)地面增高和屋頂防滲漏,、洗滌間設(shè)備移位,、粗加工遷移,、盤碗餐具的洗滌,，有一個(gè)較規(guī)范的操作間,。切配的工作環(huán)境，墩,、刀,、臺(tái)等的合理配置，使操作得心應(yīng)手,。灶臺(tái)的工作環(huán)境，一個(gè)食堂灶臺(tái)配置合理與否是決定一個(gè)食堂的重要組成部分,。

6、十六路作業(yè)人員的增加和相應(yīng)前方食堂的窗口增開,，人員的增配,。一名廚師,，兩名服務(wù)員。

7,、為了食堂食品安全起見,，要安裝門禁系統(tǒng)和電鈴,，防止外人投毒,。因?yàn)橹車沫h(huán)境和人員太復(fù)雜了。

8,、龍門吊,、橋吊,、外理送飯菜的調(diào)羹每次都有10多只無(wú)法收回，一個(gè)月下來(lái),，也有400到500的損耗?？梢杂靡淮涡哉{(diào)羹,或者發(fā)給他們每人一把調(diào)羹由他們自己保管。

9,、在生活樓增設(shè)一座供應(yīng)熱水的水箱,，這樣可以解決冬天食堂使用和浴室使用兩不誤。

10,、浴室沐浴需要安裝計(jì)時(shí)設(shè)備,，可以為公司節(jié)能,，防止不必要的消耗,。

11,、對(duì)辦公大樓正大門一塊綠化地進(jìn)行改造,，建成一個(gè)符合和提高我公司形象的一個(gè)亮點(diǎn)區(qū)域,。

食堂員工個(gè)人工作總結(jié)篇十四

庫(kù)管員任務(wù)總結(jié)時(shí)間過(guò)的真快,，轉(zhuǎn)眼xxxx年已經(jīng)過(guò)去，迎來(lái)了xxxx年新的開始?，F(xiàn)在回想我由包裝庫(kù)調(diào)到原料庫(kù)，這一年的任務(wù),，心中有許多感慨，由于我個(gè)人的原因出現(xiàn)過(guò)兩次大的失誤,，心中對(duì)公司有一種負(fù)罪的感覺(jué)。

第一次由于我個(gè)人一些事情,，沒(méi)有把全部心思用在任務(wù)中,，那段時(shí)間長(zhǎng)期處于矛盾選擇的思想狀態(tài)甚至好幾天失眠,，才出現(xiàn)了工人推錯(cuò)料而自己不知道的情況，錯(cuò)把辛硫磷當(dāng)成高錄加入罐中,，倒置生產(chǎn)出的成品失去了它原有的藥效,，給公司造成了一筆不小的損失。

第二次是我沒(méi)有給工人交待清楚就去干別的任務(wù),，讓工人自己配料多加了甲醇，又一次給我廠造成了成本損失,，我恨我自己,。

回想這一切我覺(jué)的很對(duì)不起公司的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，也給自己留下了很多遺憾,，辜負(fù)了廠領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的期望，所以在下半年的任務(wù)中,，我下定決心做到善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、把握問(wèn)題,、并在第一時(shí)間解決問(wèn)題,，不斷地學(xué)習(xí)提升庫(kù)管的經(jīng)驗(yàn)增加新人的知識(shí)來(lái)提高自己的能力，使自己時(shí)刻保持清醒的頭腦,，從頭開始轉(zhuǎn)變觀念堅(jiān)持踏踏實(shí)實(shí)做事、認(rèn)認(rèn)真真做人,，不斷積累任務(wù)經(jīng)驗(yàn),，只有這樣才會(huì)得心應(yīng)手才能把損失降到最低甚至消減為零。并在做好本職任務(wù)的同時(shí),，也要反思自己任務(wù)上的不足和失誤、也是今后應(yīng)該時(shí)刻注意和逐步改進(jìn)的.,。

1倉(cāng)庫(kù)計(jì)劃,。

物資進(jìn)庫(kù)時(shí)，必須憑送貨單檢查單辦理入庫(kù)手續(xù),，拒絕不合格或手續(xù)不全的物資入庫(kù)，杜絕只見發(fā)票不見實(shí)物的現(xiàn)象,，必須查點(diǎn)物資數(shù)量、規(guī)格,、型號(hào)、合格證件等項(xiàng)目,，如發(fā)現(xiàn)物資數(shù)量,、質(zhì)量,、單據(jù)等不全時(shí)不得辦理入庫(kù)手續(xù),，檢查不合格的物資一律退回。發(fā)貨單的填寫必須正確完整,，供應(yīng)單位名稱應(yīng)寫全稱并與送貨單一致，收貨單上必須有倉(cāng)庫(kù)保管員及經(jīng)手人簽字,，并且字跡清楚,。

3材料出庫(kù)。

各類材料的發(fā)出,，必須由車間主任（或指定人員）統(tǒng)一領(lǐng)取，領(lǐng)料員和庫(kù)管員都應(yīng)該對(duì)物品的名稱,、規(guī)格、數(shù)量核對(duì)正確后方可領(lǐng)取,，領(lǐng)取后及時(shí)更改電腦數(shù),，使賬目準(zhǔn)確無(wú)誤，牢牢把握每一道關(guān),。

4倉(cāng)庫(kù)管理。

倉(cāng)庫(kù)內(nèi)要保持清潔衛(wèi)生,、物品堆放合理，貴重原材料要特殊保管,，嚴(yán)防失火,、爆炸,、失盜等事故發(fā)生,，對(duì)保管的物品平時(shí)要做到勤檢查,、勤核對(duì),、保證做到帳,、物相符,，如有盤贏、盤虧要提出書面材料說(shuō)明原因并進(jìn)行相應(yīng)處理,，如屬短缺及需要報(bào)廢處理時(shí)，必須經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)核查批準(zhǔn)后才可進(jìn)行處理不得自行調(diào)整,，發(fā)現(xiàn)物資失少或質(zhì)量上的問(wèn)題（如受潮,、過(guò)期）要如實(shí)上報(bào)，做好倉(cāng)庫(kù)盤店任務(wù)及時(shí)結(jié)出庫(kù)存數(shù),。

在新的一年里我將努力學(xué)習(xí)，增加電腦知識(shí),?？偨Y(jié)經(jīng)驗(yàn),、克服不足、再接再厲,、一如既往的做好我的本職任務(wù)，努力使我在庫(kù)管員的位置上有更大的起色，與同事勁往一出使,、心往一出想，不計(jì)較得失,，只希望把任務(wù)圓滿完成，決不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任和期待,。這份庫(kù)管員的職業(yè)是我人生很大的財(cái)富，我真心地感謝那些曾指導(dǎo)和幫助過(guò)我的領(lǐng)導(dǎo)和同事們,，謝謝您們。

今后我還要繼續(xù)腳踏實(shí)地,、勤勤懇懇,、認(rèn)認(rèn)真真、努力完成各項(xiàng)任務(wù),。要自覺(jué)地做好每一項(xiàng)任務(wù)，就必須正視自己的任務(wù),，無(wú)論任務(wù)是繁重、繁忙還是清閑,，都要適應(yīng)這里的環(huán)境，要用積極的態(tài)度去完成領(lǐng)導(dǎo)交給的每一份任務(wù),，使自己在普通的崗位上發(fā)揮自己的光和熱！

食堂員工個(gè)人工作總結(jié)篇十五

食堂是后勤生活服務(wù)工作的重要組成部分,。尤其是作為食堂員工，要不辭辛苦,，努力做好每一項(xiàng)工作任務(wù),，因?yàn)檫@直接關(guān)系到廣大員工的切身利益,。因此,，對(duì)20××年的工作做出如下總結(jié)：

堅(jiān)持以人為本,，關(guān)心職工生活，為廣大干部員工辦好事,、辦實(shí)事的重要方面切實(shí)抓緊抓好，使職工食堂真正成為“職工之家”和干部員工滿意的場(chǎng)所,。大家從思想上認(rèn)識(shí)到了做好本職工作的重要性，從而自覺(jué)地投身到各項(xiàng)服務(wù)工作中去,。今年以來(lái)，職工食堂的所有工作人員,，都能大局為重,，盡心盡力地做好各自的本職工作，受到了領(lǐng)導(dǎo)和員工的稱贊,。

團(tuán)結(jié)協(xié)作,，優(yōu)質(zhì)服務(wù),。職工食堂所承擔(dān)的工作任務(wù)零碎而繁雜，但每一項(xiàng)工作都與的整體工作和干部職工的切身利益息息相關(guān),。特別是我們所承擔(dān)的許多大中型對(duì)外接待任務(wù)，直接涉及到對(duì)外形象,。因此，我們?cè)谟嘘P(guān)部門的配合下,，堅(jiān)持搞好內(nèi)部團(tuán)結(jié)協(xié)作和提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)。特別是今年以來(lái),，職工食堂人手較少，工作量較大,。為了不影響正常工作運(yùn)轉(zhuǎn)，凡有大中型接待任務(wù)，我們內(nèi)部的員工都能夠服從領(lǐng)導(dǎo)的安排,，不分行業(yè),，不講條件,，全力以赴搞好接待工作,。今年以來(lái),，食堂所承擔(dān)的三桌以上的接待任務(wù)達(dá)十多次,，但每一次接待任務(wù)都能夠圓滿地完成，受到領(lǐng)導(dǎo)的信賴和大家的好評(píng),。我們還把內(nèi)部單身干部員工的就餐和住宿服務(wù)當(dāng)成工作重心切實(shí)抓緊抓好。目前,，各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)任務(wù)緊張而繁忙，尤其是一些長(zhǎng)期在各個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)第一線工作的單身干部員工,，休假或者因公出差回到就餐,，作為后勤生活服務(wù)單位,，能夠設(shè)身處地的為他們著想,，使他們能夠吃的滿意,，則是我們的工作本分,。為了使我們的各項(xiàng)服務(wù)工作上檔次、服務(wù)上水平,，及時(shí)為大家換發(fā)餐具，并在具體的服務(wù)工作上做到了態(tài)度和藹可親,，環(huán)境干凈整潔，使大家在能夠舒心,。

就餐方面，我們沒(méi)有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上,，而是嚴(yán)格按照領(lǐng)導(dǎo)的要求,，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫。現(xiàn)在,，職工食堂以自助餐的形式一日三餐供應(yīng)，每頓的主食都在六個(gè)品種以上,，副食也在四個(gè)以上,，并每頓都配有兩個(gè)肉菜和適口的菜湯。為了做好這項(xiàng)工作,，職工食堂的管理、服務(wù)和炊事員同志心往一處想,，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜,，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督,。由于職工食堂的飯菜質(zhì)量和服務(wù)工作有了新的起色,，就連一些住戶同志也愿意攜家?guī)Э诘脑诼毠な程镁筒土?。為了方便干部職工的生活,，職工食堂還在緊張繁忙的工作之外,，為干部職工家屬供應(yīng)饅頭,、花卷和一些鹵制品，深受廣大干部職工的贊揚(yáng),。

當(dāng)然,，今年以來(lái)，我們雖然作出了一些工作成績(jī),，但距領(lǐng)導(dǎo)的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離，我們將繼續(xù)努力,！