總結(jié)是在一段時(shí)間內(nèi)對學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料,，它可以促使我們思考,，我想我們需要寫一份總結(jié)了吧。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的總結(jié)嗎,？下面是小編帶來的優(yōu)秀總結(jié)范文,，希望大家能夠喜歡!

食堂員工個(gè)人工作總結(jié)篇一

時(shí)光飛逝新的一年即將到來，意味著我接手職校食堂管理員這份工作也有一年的時(shí)間了,。 職校食堂，作為一個(gè)集體食堂它承擔(dān)著物業(yè)分企業(yè) 員工培訓(xùn)部 多經(jīng) 天易企業(yè)等所在單位員工的就餐任務(wù),，以及員工培訓(xùn)班用餐，企業(yè)中小型會(huì)議用餐,，企業(yè)活動(dòng)用餐,。從接手這份工作以來在單位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下在全體食堂員工的努力下，我一直追求優(yōu)質(zhì)就餐服務(wù),；優(yōu)質(zhì)就餐環(huán)境,，追求讓每位員工吃著舒心；吃的放心,；吃著滿意的目標(biāo)有了明顯成效。一年的時(shí)間已經(jīng)過去,，新的開始新的挑戰(zhàn)即將來臨。為了12年的員工就餐任務(wù)完成的更完美,，我總結(jié)了11年工作上的成果與不足,。

（1）與總企業(yè)食堂交接后重新組建現(xiàn)職校食堂，克服了外調(diào)員工剛接手新工作時(shí)分工不明確,，個(gè)人工作混亂,，員工就餐滿意度下降的難題。

（2）對于員工提出就餐服務(wù)方面的不足,，就餐菜品問題,，在食堂內(nèi)部定時(shí)定期開會(huì)公布 進(jìn)行責(zé)任到人的細(xì)化。

（3）按照領(lǐng)導(dǎo)指示對所有員工進(jìn)行食品安全法規(guī)法律和行業(yè)準(zhǔn)則方面知識(shí)學(xué)習(xí)培訓(xùn)。

（4）緊抓食堂進(jìn)貨渠道,，嚴(yán)格要求采購物品擁有相關(guān)部門的食品衛(wèi)生許可證檢驗(yàn)檢疫合格證,。

（5）員工所用餐具做到餐后消毒，加工間,；菜案,；炒菜間；面案間指定衛(wèi)生到人,，定時(shí)定期食堂大掃除所有員工參加,。

（6）圍繞“降成本，保質(zhì)量”這個(gè)原則,，在大家吃好吃滿意的前提下,，節(jié)約附帶開銷。領(lǐng)導(dǎo)所有食堂員工養(yǎng)成請柬節(jié)約的好習(xí)慣,，開展節(jié)約用水節(jié)約用電競賽,。

（7）圓滿完成了企業(yè)接待任務(wù)，其中包括：物業(yè)分企業(yè)員工代表會(huì),；建安分企業(yè)員工代表會(huì),；唱紅歌頌黨恩歌詠比賽；和諧杯廚藝大賽,；大小員工培訓(xùn)班近（）期次,。

（8）調(diào)動(dòng)所有食堂員工的工作激情，在任務(wù)重就餐培訓(xùn)班平凡無節(jié)假日期間完成接待任務(wù)并博得培訓(xùn)班人員認(rèn)可,。

（9）為入冬后食堂菜品多樣多品種不單調(diào)重復(fù),，秋菜儲(chǔ)備期間組織員工腌制各種咸菜并儲(chǔ)備了：白蘿卜 大白菜 土豆 胡蘿卜等。

（10）在食堂開展主人翁精神建設(shè),，使員工團(tuán)結(jié)互助在完成個(gè)人工作的前提下還能夠幫助同事,。提高了工作效率，增進(jìn)了相互理解相互輔助的工作氛圍,。

操作間外人進(jìn)入的問題,，我已在前后操作間門上張貼了“閑人免進(jìn)”標(biāo)志但依然難以禁止。

員工在長期無節(jié)假日工作,，接待企業(yè)培訓(xùn)班任務(wù)期間積極性不高當(dāng)時(shí)沒有及時(shí)調(diào)節(jié)員工工作時(shí)差,。

一年的工作在緊張忙碌的氣氛中即將畫上句號(hào)，我個(gè)人在管理方面的不足之處還需要在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下盡快改善,。我也會(huì)積極學(xué)習(xí)相關(guān)餐飲業(yè)管理知識(shí),，使食堂每位員工都能運(yùn)用個(gè)人擅長技能，讓食堂員工認(rèn)識(shí)到在崗愛崗更快更好提高服務(wù)水準(zhǔn)提高菜品認(rèn)可度的 重要性,。

食堂員工個(gè)人工作總結(jié)篇二

我們告別成績斐然的20xx,，迎來了充滿希望的20xx。過去的一年，我們有付出也有收獲,；我們有歡笑也有淚水,。

20xx年，在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在同事們的積極支持和大力幫助下,，我能夠嚴(yán)格要求自己，較好的履行一名督導(dǎo)的職責(zé),，較好的完成工作任務(wù),，總結(jié)起來收獲很多！

1,、圍繞大局,，提高熟悉。今年以來,，沙運(yùn)司的各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)和整體工作大局呈現(xiàn)出了前所未有的緊張繁忙景象,。

在此情況下，我們的工作節(jié)奏和各項(xiàng)治理,、生活服務(wù)工作假如不能夠緊緊地跟上沙運(yùn)司快速發(fā)展的大好形勢,，必將愧對沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)的信任和支持，也無顏面對辛勤奮戰(zhàn)在各項(xiàng)工作第一線的沙運(yùn)司廣大干部和員工,。因此,，我們把切實(shí)做好各項(xiàng)生活綜合服務(wù)工作當(dāng)作貫徹沙運(yùn)司黨委、沙運(yùn)司全年奮斗目標(biāo)和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,，堅(jiān)持以人為本,，關(guān)心職工生活，為廣大干部員工辦好事,、辦實(shí)事,！抓好，使職工食堂,、招待所真正成為“職工之家”和干部員工滿足的場所,。

非凡是我們能夠緊密沙運(yùn)司的整體工作大局，密切聯(lián)系本單位的實(shí)際,，堅(jiān)持對員工進(jìn)行“生活服務(wù)無小事”,、“做好各項(xiàng)接待和為員工服務(wù)是我們的本分”等項(xiàng)教育,，使大家從思想上熟悉到了做好本職工作的重要性,，從而自覺地投身到各項(xiàng)服務(wù)工作中去。今年以來,，職工食堂,、招待所的所有工作人員，都能以沙運(yùn)司的大局為重，盡心盡力地做好各自的本職工作,，受到了領(lǐng)導(dǎo)和員工的稱贊,。

2、加強(qiáng)治理,，規(guī)范運(yùn)作,。職工食堂和招待所的工作經(jīng)常與干部員工打交道，涉及大家的吃喝住等一些具體問題,，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作,。

在這種情況下，我們沒有因?yàn)樽约弘m然做了很多工作但不到大家的認(rèn)可而懊悔,，而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù),。今年以來，我們沒有辜負(fù)沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)和廣大干部員工的期望,，領(lǐng)導(dǎo)以身作則,，加強(qiáng)各方面的治理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件,，為逐步走向規(guī)范化治理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ),。

我們在抓好各項(xiàng)治理的同時(shí)，還在改變經(jīng)營模式,！服務(wù)態(tài)度,、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念,，采取了多種服務(wù)方式,，盡量為干部職工提供便利條件，使大家一回到招待所就如同回到“家”的感覺,。

3,、團(tuán)結(jié)協(xié)作，優(yōu)質(zhì)服務(wù),。招待所和職工食堂所承擔(dān)的工作任務(wù)零碎而繁雜,，但每一項(xiàng)工作都與沙運(yùn)司的整體工作和干部職工的切身利益息息相關(guān),。

非凡是我們所承擔(dān)的許多大中型對外接待任務(wù),，直接涉及到沙運(yùn)司的對外形象,。因此,，我們在有關(guān)部門的配合下，堅(jiān)持搞好內(nèi)部團(tuán)結(jié)協(xié)作和提高優(yōu)質(zhì)服務(wù),。

非凡是今年以來,，招待所和職工食堂人手較少，工作量較大,。為了不影響正常工作運(yùn)轉(zhuǎn),，凡有大中型接待任務(wù)，我們內(nèi)部的員工都能夠服從領(lǐng)導(dǎo)的安排,，不分行業(yè),，不講條件，全力以赴搞好接待工作,。

今年以來,，食堂所承擔(dān)的三桌以上的接待任務(wù)達(dá)十多次，但每一次接待任務(wù)都能夠圓滿地完成,，受到沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)的信賴和大家的好評,。我們還把沙運(yùn)司內(nèi)部單身干部員工的就餐和住宿服務(wù)當(dāng)成工作重心切實(shí)抓緊抓好。

目前,，沙運(yùn)司各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營任務(wù)緊張而繁忙,，尤其是一些長期在各個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營第一線工作的單身干部員工，休假或者因公出差回到xx就餐和住宿,，作為后勤生活服務(wù)單位,，能夠設(shè)身處地的為他們著想，使他們xx能夠吃的滿足,，住得舒心,，則是我們的工作本分。為了使我們的各項(xiàng)服務(wù)工作上檔次,、服務(wù)上水平,，招待所及時(shí)為大家換發(fā)被褥、床單,，并在具體的服務(wù)工作上做到了態(tài)度和藹可親,，環(huán)境干凈整潔，使大家在招待所能夠住得舒心,。

就餐方面,，我們沒有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴(yán)格按照沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)的要求,，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫?，F(xiàn)在，職工食堂以自助餐的形式一日三餐供給,，每頓的主食都在六個(gè)品種以上,，副食也在四個(gè)以上，并每頓都配有兩個(gè)肉菜和適口的菜湯,。

為了做好這項(xiàng)工作,，職工食堂的治理、服務(wù)和炊事員同志心往一處想,，勁往一處使,，全心全意地為干部職工提供滿足和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜,，予以公布,，便于接受大家的監(jiān)督。

由于職工食堂的飯菜質(zhì)量和服務(wù)工作有了新的起色,，就連一些住戶同志也愿意攜家?guī)Э诘脑诼毠な程镁筒土?。為了方便干部職工的生活，職工食堂還在緊張繁忙的工作之外,，為干部職工家屬供給饅頭,、花卷和一些鹵制品，深受廣大干部職工的贊揚(yáng),。

當(dāng)然,，今年以來,，我們雖然作出了一些工作成績，但距沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離,。非凡是在沙運(yùn)司目前快速發(fā)展的新形勢下,，我們的工作步伐邁得還不夠大。

這些,，都有待于今后不斷得到改進(jìn),。三、今后的工作打算：一是要進(jìn)一步熟悉做好生活綜合服務(wù)工作的重要性和必要性,。

加強(qiáng)生活服務(wù)工作是沙運(yùn)司黨委,、沙運(yùn)司貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持以人為本,，關(guān)心干部職工生活和為干部職工辦好事,、辦實(shí)事的重要舉措。關(guān)心干部職工的生活服務(wù)問題,，說到底,，實(shí)際上是一個(gè)政治問題、群眾觀點(diǎn)問題,。

因此,，我們在思想熟悉上要再深化、再提高,，并將思想熟悉轉(zhuǎn)化為具體行動(dòng),，千方百計(jì)，創(chuàng)造好的條件,，更進(jìn),。

食堂員工個(gè)人工作總結(jié)篇三

20xx年上半年任務(wù)總結(jié)(化驗(yàn)室?guī)旃軉T)20xx年六月已接近尾聲，意味著緊張忙碌的上半年即將過去,，過去的半年,，在車間領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和各位同事們的團(tuán)結(jié)合作和幫助支持下，我較為順利的完成了上半年領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)任務(wù)任務(wù),，在業(yè)務(wù)素質(zhì)和思想政治方面都有了更進(jìn)一步的的提高?，F(xiàn)將半年來的任務(wù)總結(jié)如下：

一、任務(wù)總結(jié),。

1,、我的本職崗位是雜品分析，主要對全廠油品進(jìn)行每月一次的全分析,，并對臨時(shí)油樣進(jìn)行及時(shí)分析并報(bào)出結(jié)果,。油品分析雖然頻次較低，但分析所需時(shí)間較長,。且油品分析所需玻璃儀器的清洗干燥所需時(shí)間較長,。在上半年,，為了提高任務(wù)效率，根據(jù)實(shí)踐總結(jié)了部分節(jié)省做樣時(shí)間的方法：

（1）將全廠油樣進(jìn)行集中全分析,，針對同一項(xiàng)目連續(xù)分析,，減少了儀器開關(guān)機(jī)次數(shù)和預(yù)熱時(shí)間。

（2）在清洗粘度計(jì)時(shí),，利用做機(jī)械雜質(zhì)剩余的汽油、石油醚,、無水乙醇混合廢液進(jìn)行第一次沖洗,，起到溶解油脂的作用，再用熱洗潔精水進(jìn)行第二次沖洗,，并震蕩,，以將粘度計(jì)毛細(xì)管等清洗徹底。

（3）抗乳化測定儀的清洗任務(wù)一直是一個(gè)較為頭疼的問題,，水浴內(nèi)壁掛油嚴(yán)重,，且未密閉，因此儀器水浴內(nèi)金屬桿部分腐蝕嚴(yán)重,。近期對抗乳化測定儀用洗潔精進(jìn)行清洗,，內(nèi)壁掛油已清洗干凈。但腐蝕情況仍沒有更好的辦法,，在以后的分析中要注意保護(hù),。

（4）油品水分測定主要用瑞士萬通831庫侖法水分測定儀進(jìn)行測定，要注意定期對卡爾費(fèi)休溶液及進(jìn)樣墊進(jìn)行更換以及電極的清潔,，保證水分儀做樣穩(wěn)定性,。

2、在做油品分析之余,，我還兼庫管一職,。主要負(fù)責(zé)月度材料計(jì)劃，辦公用品計(jì)劃及臨時(shí)緊急計(jì)劃的統(tǒng)計(jì)申報(bào)任務(wù),。對每月材料及備品備件來貨情況進(jìn)行清點(diǎn)入庫,。負(fù)責(zé)班組材料領(lǐng)用出庫并及時(shí)將出入庫情況進(jìn)行上賬。在半年的庫管任務(wù)中,，總結(jié)如下：

（1）為了規(guī)范領(lǐng)料,，規(guī)定每周三為車間統(tǒng)一領(lǐng)料日期，并對月度班組物料領(lǐng)用進(jìn)行定量,。定期領(lǐng)料要求各班組提前對班組物料做到有預(yù)見性的清點(diǎn)統(tǒng)計(jì),，加強(qiáng)了班組物資管理，也方便了車間物料用量的統(tǒng)計(jì),。而物料定量也效控制了物料領(lǐng)用的隨意性,，一定程度上降低了車間消耗,。

（2）建立了玻璃儀器消耗記錄，要求對玻璃儀器的破損進(jìn)行記錄,，以督促各班組人員精心操作,，對玻璃儀器的使用做到輕拿輕放。在以后的任務(wù)中,，玻璃儀器的領(lǐng)用要與消耗記錄相符,，避免班組建立小庫房的現(xiàn)象。

（3）合理做好物資出入庫臺(tái)賬,。每月材料到貨,，首先根據(jù)月度計(jì)劃進(jìn)行物料數(shù)量，外觀,，型號(hào)的核對,，驗(yàn)貨完畢后，根據(jù)物料分類分別入庫,，并及時(shí)上賬,。

（4）對常用的備品備件及儀器專用試劑單獨(dú)建立臺(tái)賬，并注明儀器型號(hào)及廠家,，以便隨時(shí)了解庫房進(jìn),，出，存的動(dòng)態(tài),，保證儀器能夠正常運(yùn)轉(zhuǎn),。

（5）在上半年，配合公司物資定額編制任務(wù)對化驗(yàn)室需采購的儀器,、試劑,、備品備件、玻璃儀器及其它物資名稱及型號(hào)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)整理,，并對消耗定額數(shù)量及單價(jià)進(jìn)行核對,，提出反饋意見。

二,、存在的不足,。

總結(jié)上半年的任務(wù)，雖然取得了一定成績,，自身也有了很大的收獲,，但仍然存在著許多不足之處。

1,、任務(wù)質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)與領(lǐng)導(dǎo)的要求還有一定差距,。由于個(gè)人能力及經(jīng)驗(yàn)不足，導(dǎo)致對庫房管理不到位，對精密儀器備品備件型號(hào)種類不清,，物料領(lǐng)用仍存在諸多漏洞,。

2、任務(wù)敏感性不強(qiáng),，任務(wù)沒有提前量,，對任務(wù)沒有全局掌握，導(dǎo)致有臨時(shí)任務(wù)時(shí)理不清頭緒,，浪費(fèi)時(shí)間,，降低任務(wù)效率。

三,、下半年任務(wù)計(jì)劃,。

本著公司安全為天、以人為本,、控制風(fēng)險(xiǎn),、科學(xué)管理的安全生產(chǎn)方針,，下半年我將加強(qiáng)對?；泛蜌馄康墓芾聿W(xué)習(xí)相關(guān)法律知識(shí)及規(guī)定；合理細(xì)化物資管理,，想方設(shè)法降低消耗,。進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)自己的優(yōu)點(diǎn)，改進(jìn)不足,，拓寬思路,，求真務(wù)實(shí)，加強(qiáng)與同事之間的溝通與學(xué)習(xí),，把各項(xiàng)任務(wù)有機(jī)的結(jié)合起來,，理清任務(wù)思路，增強(qiáng)任務(wù)實(shí)效,，積極進(jìn)取,，全力做好本職任務(wù)。

任務(wù),，使自己在普通的崗位上發(fā)揮自己的光和熱,！

食堂員工個(gè)人工作總結(jié)篇四

我認(rèn)識(shí)到作為餐廳服務(wù)員，在工作中熱忱固然重要,，但還需要具備良好的服務(wù)能力,。因?yàn)槠渲猩婕暗健澳芘c不能”的技術(shù)性問題。以下是小編整理的關(guān)于食堂服務(wù)員,。

歡迎大家參閱,。

一、語言能力。

語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系,、留下深刻印象的重要工具和途徑,。語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng),、氣質(zhì)底蘊(yùn),、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€(gè)方面就是服務(wù)員的言和行,。

服務(wù)員在表達(dá)時(shí)，要注意語氣的自然流暢,、和藹可親,，在語速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和,，禮貌有加,。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常?？梢跃徍驼Z氣,，如“您、請,、抱歉,、假如、可以”等等,。另外,，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對象，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá),。,，我認(rèn)為作為餐廳服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。

人們在談?wù)摃r(shí),，常常忽略了語言的另外一個(gè)重要組成部分———身體語言,。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用,。服務(wù)員在運(yùn)用語言表達(dá)時(shí),，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?、?dòng)作,，與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍,。

二,、交際能力,。

三、觀察能力,。

服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種,，第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能,，做好這一點(diǎn)一般來說是比較容易的,。第二種是例行性的服務(wù),，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的,、不需客人提醒的服務(wù)。例如,，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí),，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時(shí),，帶著很多行李的客人一進(jìn)門,，服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到,、沒法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求,。

能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng),。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力,，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù),。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分,。第一種服務(wù)是被動(dòng)性的，后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的,，而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性,。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務(wù)及時(shí),、妥帖地送到,。

四、記憶能力,。

服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù),。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員辦理的事宜，或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn),，在這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長或短的時(shí)間差,，這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供,。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)延時(shí)或因?yàn)楸贿z忘而得不到滿足的情況,，對酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不好的影響。

服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時(shí),，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對的”宗旨,，善于站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想,，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償,。在一般情況下,，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí),，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方,。

作為一名合格的餐飲行業(yè)從業(yè)人員，需要具備一定的基礎(chǔ)技能和素質(zhì),，先歸納如下：

1,、準(zhǔn)備，即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù),。

也就是說,，僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的，必須要有事先的準(zhǔn)備,。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備,，作為該準(zhǔn)備的必須提前做好。如在客人到達(dá)之前,，把所有準(zhǔn)備工作作好,，處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài)，而不會(huì)手忙腳亂,。

2,、微笑,。

在ktv日常經(jīng)營過程中,，要求每一位員工對待客人,，都要報(bào)以真誠的微笑，它應(yīng)該是不受時(shí)間,、地點(diǎn)和情緒等因素影響,，也不受條件限制。微笑是最生動(dòng),、最簡潔,、最直接的。

歡迎詞,。

3,、重視,，就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。

員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié),，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象,。這是因?yàn)閱T工看他們穿戴隨便，消費(fèi)較低,，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的,。而現(xiàn)實(shí)生活中，往往越有錢的人,，對穿戴方面都特別隨便,，這是因?yàn)樗麄冏孕?而衣服根本不能代表財(cái)富的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上,，千萬不能以貌取人,，而忽略細(xì)微服務(wù)，要重視和善待每一個(gè)客人,，讓他們心甘情愿地消費(fèi),。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”。

4,、真誠,，熱情好客是中華民族的美德。

當(dāng)客人離開時(shí),，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的,、并通過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象?，F(xiàn)在的競爭是服務(wù)的競爭,，質(zhì)量的競爭，特別ktv業(yè)尤為激烈,。服務(wù)的重要性是不言而喻的,，我們必須運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),，形成自身的服務(wù)優(yōu)勢,，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使ktv立于不敗之地!

5,、細(xì)膩,。

主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察，揣摸客人心理,，預(yù)測客人需要,，并及時(shí)提供服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,，使客人倍感親切,，這就是我們所講的超前意識(shí),。

6、創(chuàng)造,。

為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,，關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等,，掌握客人的嗜好和特點(diǎn),，為客人營造“家”的感覺，讓客人覺得住在ktv就像回到家里一樣,。

7,、精通，要求員工對自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通,，并盡可能地做到完美,。

員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度，提高服務(wù)技能和技巧,?！扒Ю镏校加谧阆隆?，要想使自己精通業(yè)務(wù),，必須上好培訓(xùn)課，并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，取長補(bǔ)短,，做到一專多能，在服務(wù)時(shí)才能游刃有余,，這對提高ktv的服務(wù)質(zhì)量和工作效率,、降低成本、增強(qiáng)競爭力都具有重要作用,。

我出生xxxx年x月,，于xx年xx月參加工作，生后在宜章六中,，教師進(jìn)修學(xué)校擔(dān)任學(xué)校后勤管理從事食堂烹調(diào)工作,。由于本人烹調(diào)技術(shù)和各方面表現(xiàn)好，x年x月調(diào)入宜章縣教育局工作,，主管局機(jī)關(guān)食堂工作,，*年**月通過考核評定為中式烹調(diào)師高級(jí)工。x年x月赴長沙參加省烹調(diào)師考試獲中一級(jí)烹調(diào)師,?；仡欉^去，工作總結(jié)如下：

一,、政治思想上,。我認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的路線方針,、政策，鄧小平理論,，黨和國家的教育政策,、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平,。向來堅(jiān)持以大局為重,，服從組織安排，干一行愛一行從不講價(jià)錢,，雖然自己是工人,，我從不認(rèn)為自己低人一等，總是以自己的實(shí)際行動(dòng)抓好食堂管理工作,。保證教育局各項(xiàng)工作正常動(dòng)轉(zhuǎn),。

二、工作上,，我擔(dān)任局機(jī)關(guān)食堂主管兼食堂烹調(diào)工作,。首先保證干部職工飲水、用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù),。在實(shí)踐中我不斷探索,，根據(jù)湖南和粵北地區(qū)的飲食愛好，不斷提高自己的刀功和烹調(diào)技術(shù),，配制有多套特色的菜譜,，讓全局干部職工和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓干部職工吃的滿意,，生活安心,。第二我在食堂管理上狠抓了幾個(gè)環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進(jìn)貨關(guān),，我不怕遠(yuǎn)路,，進(jìn)市場，貨比多家,，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料,，保證物美價(jià)廉，讓干部職工吃得好,，花錢少,。二是當(dāng)好食堂食品保管員。保證食品及原料不腐爛,，不變質(zhì)，不浪費(fèi),，節(jié)省食堂開支,，近五年來,，為局機(jī)關(guān)節(jié)省招待費(fèi)多萬元。三是保證按時(shí)開餐,，保證開水正常供應(yīng),，平時(shí)我起早貪黑，甚至星期天不休息,，作好下星期的后勤準(zhǔn)備工作,，自*年以來，每年由教育局主持召開的教育行政工作會(huì)議,，每月教育行政例會(huì),，每年的教職工、中學(xué)生籃球運(yùn)動(dòng)會(huì)和上,、下級(jí)來往的有關(guān)工作人員的開餐和接待工作,，都由我個(gè)人操辦。我也從不怕苦怕累,，也不失職失誤,。由于食堂工作有特色，深受市,、縣領(lǐng)導(dǎo)及其他部門的好評,，保證了局機(jī)關(guān)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。在*年至*年度考核評比中,，被教育局評為先進(jìn)工作者,。

我在搞好本職工作的同時(shí)，我又積極參加縣教育局各項(xiàng)中心工作,，歷年的高考,、成招、中考,、自考等考務(wù)工作,，每年的“五一”、“十一”春節(jié)長假,，包括今年“非典”期間值夜班我都主動(dòng)參加,，不辭勞苦，任勞任怨,，深受同志們好評,。

三、注重學(xué)習(xí),，養(yǎng)成讀書看報(bào)的良好習(xí)慣,。關(guān)心時(shí)事政治，關(guān)注國家大事,，做到頭腦清醒,，不落后于形勢,。

四、遵守勞動(dòng)紀(jì)律,，不缺勤,，不曠工。今年來,，我都是出滿勤,，甚至超滿勤，做了些份外勤雜工作,。

總之,，近幾年來，我忠于職守愛崗敬業(yè),，遵紀(jì)守法,，廉潔奉公，取得了很好的成績,。為教育事業(yè)作出了自己的貢獻(xiàn),。

食堂員工個(gè)人工作總結(jié)篇五

我出生x年x月，于x年x月參加工作,，生后在宜章六中,，教師進(jìn)修學(xué)校擔(dān)任學(xué)校后勤管理從事食堂烹調(diào)工作。由于本人烹調(diào)技術(shù)和各方面表現(xiàn)好,，x年x月調(diào)入宜章縣教育局工作,，主管局機(jī)關(guān)食堂工作，年月通過考核評定為中式烹調(diào)師高級(jí)工,。x年x月赴長沙參加省烹調(diào)師考試獲中一級(jí)烹調(diào)師,。回顧過去,，工作總結(jié)如下：

一,、政治思想上。我認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的路線方針,、政策,，鄧小平理論，黨和國家的教育政策,、方針,、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來堅(jiān)持以大局為重,，服從組織安排,，干一行愛一行從不講價(jià)錢，雖然自己是工人，我從不認(rèn)為自己低人一等,，總是以自己的實(shí)際行動(dòng)抓好食堂管理工作,。保證教育局各項(xiàng)工作正常動(dòng)轉(zhuǎn),。

二、工作上,，我擔(dān)任局機(jī)關(guān)食堂主管兼食堂烹調(diào)工作,。首先保證干部職工飲水、用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù),。在實(shí)踐中我不斷探索,，根據(jù)湖南和粵北地區(qū)的飲食愛好,，不斷提高自己的刀功和烹調(diào)技術(shù)，配制有多套特色的菜譜,，讓全局干部職工和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜,。讓干部職工吃的滿意,，生活安心,。第二我在食堂管理上狠抓了幾個(gè)環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進(jìn)貨關(guān),，我不怕遠(yuǎn)路,，進(jìn)市場，貨比多家,，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料,，保證物美價(jià)廉,，讓干部職工吃得好,，花錢少,。二是當(dāng)好食堂食品保管員。保證食品及原料不腐爛,，不變質(zhì),，不浪費(fèi)，節(jié)省食堂開支,，近五年來,，為局機(jī)關(guān)節(jié)省招待費(fèi)多萬元。三是保證按時(shí)開餐,，保證開水正常供應(yīng),，平時(shí)我起早貪黑，甚至星期天不休息,，作好下星期的后勤準(zhǔn)備工作,，自年以來,，每年由教育局主持召開的教育行政工作會(huì)議，每月教育行政例會(huì),，每年的教職工,、中學(xué)生籃球運(yùn)動(dòng)會(huì)和上、下級(jí)來往的有關(guān)工作人員的開餐和接待工作,，都由我個(gè)人操辦,。我也從不怕苦怕累，也不失職失誤,。由于食堂工作有特色,，深受市、縣領(lǐng)導(dǎo)及其他部門的好評,，保證了局機(jī)關(guān)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn),。在年至年度考核評比中，被教育局評為先進(jìn)工作者,。

我在搞好本職工作的同時(shí),，我又積極參加縣教育局各項(xiàng)中心工作，歷年的高考,、成招,、中考、自考等考務(wù)工作,，每年的"五一",、"十一"春節(jié)長假，包括今年"非典"期間值夜班我都主動(dòng)參加,，不辭勞苦,，任勞任怨，深受同志們好評,。

三,、注重學(xué)習(xí)，養(yǎng)成讀書看報(bào)的良好習(xí)慣,。關(guān)心時(shí)事政治,，關(guān)注國家大事，做到頭腦清醒,，不落后于形勢,。

四、遵守勞動(dòng)紀(jì)律,，不缺勤,，不曠工。今年來,，我都是出滿勤,，甚至超滿勤,，做了些份外勤雜工作。

總之,，近幾年來,，我忠于職守愛崗敬業(yè)，遵紀(jì)守法,，廉潔奉公,，取得了很好的成績。為教育事業(yè)作出了自己的貢獻(xiàn),。

食堂員工個(gè)人工作總結(jié)篇六

一年,，如水一般地流逝，而我,，可不能就此虛度我的時(shí)光,。在這年終之間，我照常想寫下我這一年的工作總結(jié),，為自己今年的工作做一個(gè)總結(jié),，也為自己未來的工作完善計(jì)劃。

一,、局里的工作照樣輕松。

我們局作為一個(gè)國家事業(yè)單位,，是別人眼中養(yǎng)老的單位,。的確，我們局里的工作相比社會(huì)上的公司企業(yè)來說,，我們是清閑的,。我們這一年的工作，照樣是打卡上班,、打卡下班,，中間那些做表格做統(tǒng)計(jì)的工作，真的可以省略掉,。這也難怪會(huì)給別人留下我們事業(yè)單位都是養(yǎng)老的地方這樣的印象,。可我總認(rèn)為,，在我們清閑的工作下,，其實(shí)是有很多待我們開發(fā)的隱形工作的。

二,、我們的工作更有挑戰(zhàn),。

整個(gè)局里的氛圍是清閑的，但是我所在的部門并不是如此的可以放松,。我在這一年的工作中,，意識(shí)到我和我的同事能否發(fā)現(xiàn)隱藏在我們清閑工作下的那些隱形問題,，其實(shí)是一個(gè)很大的挑戰(zhàn)，我們可以為此而努力,，一旦為此開始了就會(huì)有做不完的事情,，也會(huì)有收獲不完的成就感了！今年我自己處理了一些小的隱形問題,，為市民朋友們帶去了一些些改變,。看著他們開心的模樣,，收著他們對我說的感謝,，我心里比吃了蜜還要甜。這比每天無所事事有意思多了,，讓自己也有成就感多了,。

三、未來我的工作方向,。

現(xiàn)在我發(fā)現(xiàn)的這些問題還是我自己一個(gè)人在“單打獨(dú)斗”著,，我爭取在明年把這些事情提上議事日程，讓我們所有的同事都能夠參與到這樣的改變社會(huì)當(dāng)中來,，也為一改我們局是養(yǎng)老院的稱謂而努力,！關(guān)于我們同事以及外界認(rèn)為的體制內(nèi)無能為力的傳言，我覺得是時(shí)候打破了,。體制內(nèi)是有束縛,，但那份束縛是自由的捆綁物，我相信國家是愿意我們每一個(gè)體制內(nèi)的人以及每一個(gè)國家的子民都更好起來的,，相應(yīng)做出的一些事情,，也許是我們每一個(gè)市民想不通的，但國家作為國家,，肯定不會(huì)害我們的,！這就跟每個(gè)家庭的父母一樣，為你好是真的為你好,，如果能夠改變溝通方式,，又怎么會(huì)讓一家人變成了仇人似的呢！我作為xx局的一員,，我愿意在體制內(nèi)做好自己所能做的,，爭取在來年把我所看到的的問題都積極解決掉！一點(diǎn)點(diǎn)發(fā)現(xiàn),，一點(diǎn)點(diǎn)改,，體制內(nèi)也是可以做很多事情的！

食堂員工個(gè)人工作總結(jié)篇七

學(xué)校食堂關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展,，關(guān)系到師生員工的切身利益,。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)一貫重視食堂管理和伙食的衛(wèi)生安全工作,，把它作為一件大事來抓。學(xué)校多次召開后勤討論會(huì),，研究布置食堂工作的發(fā)展目標(biāo),，對食堂建設(shè)提出意見,，并親自指揮食堂改造,。校領(lǐng)導(dǎo)的重視、關(guān)心和指導(dǎo),，為我校創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)奠定了良好的基礎(chǔ),，也是我們做好工作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。20xx年食堂把創(chuàng)建a級(jí)食堂作為工作重點(diǎn),，檢查不足,，及時(shí)整改,，努力使我校食堂工作再上一個(gè)新臺(tái)階。最近,，市防疫站,、區(qū)衛(wèi)生局對我校食堂進(jìn)行了評估驗(yàn)收。

每學(xué)期開學(xué)，我都要與食堂工作人員一起重溫一下《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,，在自己和每位工作人員的思想上提高認(rèn)識(shí),。在此基礎(chǔ)上與每位食堂工作人員簽訂好“臨時(shí)工聘用合同書”，一年多來,，先后制定了x項(xiàng)規(guī)章制度,，從制度上保障學(xué)校食堂的安全和規(guī)范,。定時(shí)定期對食堂工作人員進(jìn)行法律法規(guī),、工作規(guī)范的培訓(xùn)，做到以法律法規(guī)為準(zhǔn)繩,，辦好學(xué)校的集體食堂,。

自創(chuàng)辦食堂以來，學(xué)校非常重視食堂內(nèi)部管理,，在科學(xué)化,、規(guī)范化,、制度化和嚴(yán)格管理上下功夫。力求把基礎(chǔ)管理工作做扎實(shí),，做全面,。食堂相繼進(jìn)行了用人制度和獎(jiǎng)金分配制度的改革，實(shí)行了聘用制和績效掛鉤的分配辦法,。根據(jù)形勢變化x次修訂《考核辦法》,，從操作上保證管理工作的有章可循。采購工作中充分發(fā)揮規(guī)模采購效益,，與蔬菜基地,、食品公司簽訂供貨協(xié)議，努力降低食品原材料價(jià)格,，同時(shí)加強(qiáng)市場調(diào)查和檢查監(jiān)督機(jī)制,，從源頭上保證食品原料的物美價(jià)廉與質(zhì)量。下學(xué)期考慮試行從xx直接批量采購,，進(jìn)一步降低成本,。去年下半年由于糧食價(jià)格上升xx%，成品油價(jià)格升高xx%,，給食堂的成本支出增加了相當(dāng)?shù)膲毫Α?/p>

食堂通過節(jié)約味精,、鹽、水,、電等其他成本支出,，在成本消耗上盡量保持平衡。食品衛(wèi)生工作中,，緊緊圍繞以“三防”為重點(diǎn)（防中毒,、防投毒、防病毒）,，加強(qiáng)培訓(xùn),、加強(qiáng)檢查、培養(yǎng)炊事人員的良好衛(wèi)生意識(shí)和習(xí)慣,。同時(shí),，加強(qiáng)炊事人員的技術(shù)與技能的提高。認(rèn)真做好相關(guān)材料,，做到材料不缺門斷項(xiàng),、內(nèi)容翔實(shí)可靠。對照《食品衛(wèi)生法》和《集體用餐條例》逐條逐項(xiàng)檢查,，拾遺補(bǔ)漏,，力求工作做細(xì)和萬無一失。

我們在食堂的管理工作中深深地感到，目前食堂的硬件設(shè)施,、設(shè)備狀況已經(jīng)與發(fā)展要求不相適應(yīng),，就餐人數(shù)由x年前的x百多人上升到x千多人。學(xué)校多方籌集資金,，開源節(jié)流,，多次對食堂進(jìn)行了改建和擴(kuò)建，但仍先天不足,。去年暑假,，經(jīng)過學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)充分論證研究，下定決心對食堂再次進(jìn)行布局大調(diào)整,。經(jīng)過裝修改造,，面貌煥然一新，餐廳環(huán)境窗明幾凈,，廚房衛(wèi)生整潔,，物見本色。從食堂門面,、教工餐廳,、廚房間都進(jìn)行了裝修，徹底地改變了食堂的面貌,。對粗加工間進(jìn)行了全封閉和太陽板吊頂,，整修了食堂內(nèi)部設(shè)施，對食堂進(jìn)行了整體粉刷,。此外,，還對食堂的電路、電器設(shè)施進(jìn)行了徹底地更新,，重新改建了下水道,，保證下水道暢通。

在食堂工作中,，我們堅(jiān)持“服務(wù)育人”的宗旨,，做好服務(wù)工作，服務(wù)學(xué)校的根本任務(wù)和根本性質(zhì)不能變,。

食堂工作人員精神面貌穩(wěn)步提高，表現(xiàn)了較高的服務(wù)熱情,。召開了1—6年級(jí)就餐學(xué)生座談會(huì),，了解學(xué)生的想法和愿望。同時(shí)改變單一的座談會(huì)形式,，在網(wǎng)上開展食堂意見調(diào)查,，注意師生的網(wǎng)上留言。認(rèn)真組織廚師,、工會(huì),、后勤相關(guān)人員制定菜譜,，定期在公告欄和網(wǎng)上公布。

食堂員工個(gè)人工作總結(jié)篇八

一,、切實(shí)落實(shí)崗位職責(zé),，認(rèn)真履行本職工作。

作為一名銷售業(yè)務(wù)員,，自己的崗位職責(zé)是：1,、千方百計(jì)完成區(qū)域銷售任務(wù);2、努力完成銷售過程中客戶的各項(xiàng)要求;3,、了解并嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品的出庫手續(xù);4,、積極廣泛收集市場信息并及時(shí)整理上報(bào)領(lǐng)導(dǎo);5、嚴(yán)格遵守廠規(guī)廠紀(jì)及各項(xiàng)規(guī)章制度;6,、對工作具有較高的敬業(yè)精神和高度的主人翁責(zé)任感;7,、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

崗位職責(zé)是職工的工作要求,，也是衡量職工工作好壞的標(biāo)準(zhǔn),，自己在從事業(yè)務(wù)工作以來，始終以崗位職責(zé)為行動(dòng)標(biāo)準(zhǔn),，從工作中的一點(diǎn)一滴做起,，嚴(yán)格按照職責(zé)要求自己的行為，一個(gè)月來,，在業(yè)務(wù)工作中,，首先自己能從產(chǎn)品知識(shí)入手，在公司的安排下,，首先在生產(chǎn)車間實(shí)習(xí),，了解公司產(chǎn)品的工作原理和產(chǎn)品內(nèi)部接線，車間實(shí)習(xí)結(jié)束以后的考核中,，基本達(dá)到了公司所要求的實(shí)習(xí)目的,。其次自己經(jīng)常同其他同事勤溝通、勤交流,，分析市場情況,、存在問題及應(yīng)對方案，以求共同提高,。在日常的事務(wù)工作中,，自己在接到領(lǐng)導(dǎo)安排的任務(wù)后，積極著手,，確保完成任務(wù),。

總之，通過一個(gè)月的實(shí)踐證明作為業(yè)務(wù)員業(yè)務(wù)技能至關(guān)重要，是檢驗(yàn)業(yè)務(wù)員工作得失的標(biāo)準(zhǔn),。由于自己剛開始業(yè)務(wù)知識(shí)欠缺,、業(yè)務(wù)技能不高、第一次跟客戶交流時(shí)候很緊張,，產(chǎn)品性能描述不到位,，語言組織混亂，有時(shí)說完上句就不知道下句該怎么樣表達(dá),，后領(lǐng)導(dǎo)鼓勵(lì)我勤給客戶打電話,，并多和客戶交流就可盡量減少這樣的情況發(fā)生。

二,、明確任務(wù),，主動(dòng)積極，力求保質(zhì)保量按時(shí)完成,。

工作中自己時(shí)刻明白只存在上下級(jí)關(guān)系,，無論是份內(nèi)、份外工作都一視同仁,，對領(lǐng)導(dǎo)安排的工作絲毫不能馬虎,、怠慢，在接受任務(wù)時(shí),，一方面積極了解領(lǐng)導(dǎo)意圖及需要達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn),。力爭在要求的期限內(nèi)提前完成，另一方面要積極考慮并補(bǔ)充完善,。例如：針對自己跟客戶交流的少,，領(lǐng)導(dǎo)建議我每天給客戶打三十個(gè)電話，因?yàn)楣井a(chǎn)品針對的用戶相對比較特殊,，都是從網(wǎng)絡(luò)上找自己區(qū)域內(nèi)客戶資料,，我從網(wǎng)絡(luò)上將自己區(qū)域內(nèi)的山東東營企業(yè)的黃頁打開，將電氣成套設(shè)備廠家的電話和聯(lián)系方式記下以后,，逐一給打電話,，介紹產(chǎn)品資料。

三,、正確對待客戶咨詢并及時(shí),、妥善解決。

銷售是一種長期循序漸進(jìn)的工作,，視客戶咨詢?nèi)绠a(chǎn)品銷售同等重要甚至有過之而無不及,，同時(shí)須慎重處理。自己在產(chǎn)品銷售的過程中,，嚴(yán)格按照廠制定銷售服務(wù)承諾執(zhí)行，在接到客戶咨詢的問題自己不能解答時(shí),，首先應(yīng)認(rèn)真做好客戶咨詢記錄并口頭做出承諾，其次應(yīng)及時(shí)匯報(bào)領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門，在接到領(lǐng)導(dǎo)的指示后會(huì)同相關(guān)部門人員制訂應(yīng)對方案，同時(shí)應(yīng)及時(shí)與客戶溝通使客戶對處理方案感到滿意。

四,、認(rèn)真學(xué)習(xí)我廠產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品知識(shí),，依據(jù)客戶需求,，為客戶制定相應(yīng)的采購方案。

熟悉產(chǎn)品知識(shí)是搞好銷售工作的前提。在銷售的過程中同樣注重產(chǎn)品知識(shí)的學(xué)習(xí),，對廠生產(chǎn)的產(chǎn)品的用途,、性能,、參數(shù).安裝基本能做到有問能答、必答,，進(jìn)入公司時(shí)，公司計(jì)劃安排我們?nèi)テ焚|(zhì)部門實(shí)習(xí),，進(jìn)一步了解產(chǎn)品的工作原理,。及安裝知識(shí)。

五,、產(chǎn)品市場分析,。

山東東營區(qū)域雖然市場潛力巨大,，公司產(chǎn)品應(yīng)用場所相對特殊,。加之,，變頻器行業(yè)競爭愈加激烈，要想在這樣的市場環(huán)境中立足,，除了強(qiáng)有力的技術(shù)支持以外，給客戶相豐厚的利益空間是必不可少的,。價(jià)格比同類進(jìn)口品牌低,，性能比國產(chǎn)同類品牌優(yōu)越,。

食堂員工個(gè)人工作總結(jié)篇九

20xx年,，根據(jù)院所整體工作規(guī)劃，并結(jié)合當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢,，提高了院所職工在崗就餐補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn),，要求職工食堂加強(qiáng)基礎(chǔ)管理，大力改革,，積極創(chuàng)新開拓發(fā)展,，強(qiáng)調(diào)職工食堂做為后勤保障重點(diǎn)部門在奧運(yùn)之年必須著重做好服務(wù)工作，確保食品安全衛(wèi)生,，職工身體健康,，達(dá)到“三滿意”。

在院所領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心扶助下,，在行政處領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下,，在院所各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助和各相關(guān)部門的配合協(xié)助下，依靠院所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力,，較好地完成了全年的各項(xiàng)生產(chǎn)工作任務(wù),，取得了較好經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,，也為今后做好服務(wù)工作，積累了較多實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和較好物質(zhì)基礎(chǔ)?，F(xiàn)將20xx年工作總結(jié)如下：

二,、依靠領(lǐng)導(dǎo)，依靠骨干,，發(fā)動(dòng)職工,，整章建制，促進(jìn)改革創(chuàng)新,。

1,、建立了以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體并根據(jù)院所相關(guān)規(guī)章制度，結(jié)合職工食堂具體情況,，制定了“工作人員十分標(biāo)準(zhǔn)守則”（后編印了工作人員崗位責(zé)任書人手一份）明確工作性質(zhì)工作職責(zé),，個(gè)人簡歷工作規(guī)范，從組織上,，思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展,，以發(fā)展求生存的服務(wù)理念。

2,、堅(jiān)持以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體每周開一次管理會(huì),，堅(jiān)持全體工作人員每周五提前半小時(shí)上班開一次學(xué)習(xí)生活會(huì)，總結(jié)布置工作,，獎(jiǎng)優(yōu)評劣,，推介新產(chǎn)品，演示規(guī)范服務(wù)等,。從制度上確立了,，職工食堂以規(guī)范服務(wù)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)做好后勤保障的決心和信心,。

3,、申請?zhí)碇秒娔X設(shè)備及時(shí)掌握市場供應(yīng)訊息和各種有關(guān)食品衛(wèi)生安全，新產(chǎn)品推介等情況,，制定每更新周食譜安排生產(chǎn)任務(wù),，并根據(jù)院所專家晚間門診需要同步開設(shè)夜間餐飲服務(wù)項(xiàng)目，不斷推出各種風(fēng)味食品節(jié)令小吃,，受到院所職工和就餐人員好評,。

4、接洽廠商,，陸續(xù)引進(jìn)各種燒烤設(shè)備,，飲料灌裝設(shè)備，并及時(shí)安放在手術(shù)室等相關(guān)科室，方便一線職工隨時(shí)喝上可口的`飲料,，吃上美味的食品,。

5、下大力氣改進(jìn)員工餐廳環(huán)境重新調(diào)整布局增加設(shè)施,，規(guī)范排隊(duì)秩序,，并在院所職工的共同努力下，有效地解決了長期以來反映最大的外部人員進(jìn)入操作間等問題,。

6,、建立健全主管定期隨訪制度。

7,、建立健全預(yù)定貨品登記大宗送貨上門制度,。

盡管揮汗如雨，應(yīng)接不暇,，我們?nèi)阅軋?jiān)持文明接待,，規(guī)范服務(wù)，有求必應(yīng),、有事必辦,，解除了職工后顧之憂，院所職工對此較為滿意,。

食堂員工個(gè)人工作總結(jié)篇十

1、學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)和管理人員對食品安全的重要性認(rèn)識(shí)不足,，安全意識(shí)淡薄,，沒有切實(shí)履行食品安全第一責(zé)任人的法定責(zé)任，末將以往的衛(wèi)生監(jiān)督意見整改落實(shí)到位,。平時(shí)檢查流于形式,，效果不明顯。有些學(xué)校衛(wèi)生管理制度健全,，存在管理上的漏洞,。

2、全縣大部分學(xué)校食堂因面積狹小,，食堂布局不合理,不能進(jìn)行區(qū)域劃分.硬件設(shè)施不足,，有的食堂硬件設(shè)施嚴(yán)重欠缺,連臺(tái)、架,、柜使用都沒有,有硬件設(shè)施的也使用不合理,不符合學(xué)校食堂衛(wèi)生管要求,，本次檢查中我所對食堂布局不合理，硬件設(shè)施不足,生產(chǎn)經(jīng)營過程不符合衛(wèi)生要求的均下達(dá)《責(zé)令改正通知書》,。

3,、食堂內(nèi)因設(shè)施不足,食品不能完全進(jìn)行分類擺放,加工流程不能避免生熟交叉污染，動(dòng)物類食品與植物性食品加工未能分開;餐用具洗消設(shè)施簡陋，消毒池未專用,，餐食用具的清洗消毒工作不到位,，餐用具沒有真正進(jìn)行消毒。

4,、學(xué)校對食堂衛(wèi)生管理督查力度不足,，衛(wèi)生制度不落實(shí)食堂管理人員形同虛設(shè)，從業(yè)人員缺乏衛(wèi)生意識(shí);對食品加工流程不熟悉,，食品加工操練環(huán)節(jié)不規(guī)范,。導(dǎo)致食堂內(nèi)各個(gè)環(huán)節(jié)衛(wèi)生不能控制,整個(gè)食堂衛(wèi)生較為混亂.有的食堂毒物與食品混放，有毒容器盛裝食品,交叉污染和毒物污染隱患非常大,，必需下決心解決,。

5、大部分學(xué)校食堂采購進(jìn)貨驗(yàn)收制度不落實(shí),，未進(jìn)行索證索及臺(tái)賬登記,，有的食堂即使作了登記，也項(xiàng)目不全,，應(yīng)加強(qiáng)這方面的工作,。

6、個(gè)別學(xué)校存在許可證過期未及時(shí)換證,，極個(gè)別從業(yè)人員未能進(jìn)行健康體檢上崗,，均以責(zé)令立即改正,。

7,、部分校內(nèi)小賣部為謀暴利，不顧學(xué)生的身體健康和生命安全,，竟然出售超期食品和不合格散裝小食品,，大多色素小食品色彩斑瀾,，很是吸引學(xué)生的購買欲,。

8,、校外無證食品攤點(diǎn)較普遍,，這些攤販常和人員打游擊戰(zhàn)，食品數(shù)量不多,，利潤較高，屢禁不止,。

9,、大部分學(xué)校生活飲用水仍然不符合衛(wèi)生要求,，對飲用水衛(wèi)生防范意識(shí)差,，大部分二次供水設(shè)施未能及時(shí)清洗消毒，也未加蓋上鎖,。未及時(shí)向衛(wèi)生主管部門提出要求水質(zhì)檢驗(yàn),，對學(xué)生供應(yīng)的直接飲用水也未向廠方索取檢驗(yàn)報(bào)告書,。

20__年里,，我校嚴(yán)格貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,，加強(qiáng)飲食衛(wèi)生管理,，辦好學(xué)生食堂,，并在實(shí)踐中不斷完善管理的各項(xiàng)規(guī)章制度,。使我校食堂管理做到科學(xué)化,、規(guī)范化,、制度化,，受到了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的多次好評,。下面就一年來食堂管理工作總結(jié)如下：

一,、領(lǐng)導(dǎo)重視,，認(rèn)識(shí)到位,。

1、建立領(lǐng)導(dǎo)小組,。

學(xué)校食堂從開辦之日起,，學(xué)校就組織了強(qiáng)有力的班子對食堂進(jìn)行科學(xué)化管理，由校長任組長,，分管副校長任副組長,，后勤負(fù)責(zé)人、政教處,、團(tuán)委,、學(xué)生會(huì)干部為成員的管理領(lǐng)導(dǎo)小組，重點(diǎn)抓食堂規(guī)范化的管理與食品衛(wèi)生安全,，做到有目標(biāo),、有計(jì)劃、有重點(diǎn),、有措施,，層層落實(shí)責(zé)任。

民以食為天,，食以衛(wèi)為先,，以人為本，健康第一,，是學(xué)校食堂管理工作的重中之重,，我校有近1000名師生在學(xué)校食堂就餐，食堂服務(wù)質(zhì)量的好壞,，直接關(guān)系到師生的生活質(zhì)量,、健康質(zhì)量，直接關(guān)系青少年的健康成長,，關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定與發(fā)展,，涉及到千家萬戶，為此,，我校高度重視食堂食品衛(wèi)生管理工作,，牢固樹立安全第一、衛(wèi)生第一,、健康第一,、質(zhì)量第一的思想，實(shí)行全方位的管理與強(qiáng)有力的監(jiān)督,，為全校師生提供一流的服務(wù),，讓學(xué)生滿意，讓家長放心,。我們在食堂管理方面不斷探索,，建立了解一套科學(xué)規(guī)范的管理機(jī)制，贏得了社會(huì)的認(rèn)可,。

二,、建立健全管理制度，加強(qiáng)學(xué)校膳食管理,。

1,、健全規(guī)章制度。

健全的規(guī)章制度,，是實(shí)施科學(xué)管理的基礎(chǔ),，食堂管理嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī),，在此基礎(chǔ)上,，學(xué)校制定了《食品衛(wèi)生安全管理制度》以及《食物中毒與疫情報(bào)告應(yīng)急處理制度》、《食品加工安全操作規(guī)程》,，建立健全各崗位職責(zé),，各崗位管理制度，進(jìn)一步明確了崗位職責(zé)與食品衛(wèi)生操作規(guī)程,，對環(huán)境衛(wèi)生,、食品衛(wèi)生與個(gè)人衛(wèi)生都做出了詳細(xì)的規(guī)定，做到食品衛(wèi)生管理有章可循,，有規(guī)可依,。

2、強(qiáng)化流程管理,。

進(jìn)貨,、倉儲(chǔ),、加工、出售是食堂操作的主要流程,，必須強(qiáng)化管理,。在這一過程中，我們注意把好“三關(guān)”：第一關(guān)是把好進(jìn)貨,，我們食堂主要原料,、輔料均采用定點(diǎn)、合同制進(jìn)貨,，合同中有明確的質(zhì)量要求,，附有供貨商的身份證復(fù)印件、詳細(xì)家庭住址,、聯(lián)系方式,，每天由廚師長負(fù)責(zé)驗(yàn)貨，采取看(生產(chǎn)日期,、合格證,、質(zhì)量檢測報(bào)告、包裝情況,、有無變質(zhì),、發(fā)芽、是否新鮮等),、聞(有無異味等)方式把住進(jìn)貨關(guān);凡遇“五一”,、“十一”等大假返校，假前余下的作料等要全面更換;食堂進(jìn)貨必須登記驗(yàn)收,，并作好進(jìn)貨入庫登記,。建立了購物索證、報(bào)告資料,。第二關(guān),，加工嚴(yán)格按操作規(guī)程，每天的蔬菜要入水浸泡半小時(shí)以上,，去殘留農(nóng)藥或菜蟲等,，加工時(shí)不重復(fù)使用油料，加工儲(chǔ)藏場所無關(guān)人員不得進(jìn)出,，做好食品留樣,。第三關(guān)，食品分餐關(guān),，食品分餐,，嚴(yán)格按食品衛(wèi)生安全要求做到“三防”：一防食物酸變，腐爛，變質(zhì)及污染食品,，一旦發(fā)現(xiàn),，立即嚴(yán)厲處罰。二防他人投毒,，在食品衛(wèi)生管理中,，食堂管理人員對各個(gè)環(huán)節(jié)的有效監(jiān)督，嚴(yán)禁非操作人員進(jìn)入食堂,，從時(shí)間上與空間上拒絕了投毒事件的發(fā)生。三防疾病流行傳染,，堅(jiān)持每餐餐具專人操作,，采用藥物消毒，并做好餐具的保潔工作,，防止交叉污染,。定期做好滅蠅、滅蚊,、滅蟑螂,、滅鼠的工作，切斷傳染源,，保證師生健康,。

3、建立監(jiān)督機(jī)制,。

為了加大對食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督力度,，成立了管理機(jī)構(gòu)，組建了食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組,，負(fù)責(zé)食堂日常管理工作,，檢查、監(jiān)督,、試嘗,、留樣、填表與食堂檔案,。學(xué)校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組不定期對食堂工作情況進(jìn)行抽查,，還在師生開展民議測評，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決,。形成了管理部門,、教師、學(xué)生,，對學(xué)校食堂管理全方位監(jiān)督,，起到了積極作用。

三、提高從業(yè)人員素質(zhì),，樹立服務(wù)意識(shí),。

1、嚴(yán)格用工制度,。

食堂從業(yè)人員與學(xué)校簽訂用工合同,，明確了甲乙雙方的權(quán)利與義務(wù)以及工資待遇等，在選聘員工時(shí),，學(xué)校注重思想政治素質(zhì),，業(yè)務(wù)技術(shù)能力，事業(yè)責(zé)任心，組成一支具有凝聚力與創(chuàng)造力的食堂飲食從業(yè)人員隊(duì)伍。

2,、加強(qiáng)培訓(xùn),，提高從業(yè)人員素質(zhì)。

上崗前員工必須進(jìn)行崗前培訓(xùn)，學(xué)習(xí)相關(guān)的法律、法規(guī)條例與學(xué)校食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度，提高從業(yè)人員的法律意識(shí)與食品衛(wèi)生安全意識(shí),，堅(jiān)持每周召開食堂管理人員會(huì)議，每個(gè)月食堂從業(yè)人員人自主學(xué)習(xí)三小時(shí)以上,。對新進(jìn)人員個(gè)人健康檢查,，對未體檢的不能上崗，對身體不合格堅(jiān)決不準(zhǔn)上崗,，不穿工作服的堅(jiān)決不準(zhǔn)上崗,，并建立個(gè)人檔案資料，通過崗前培訓(xùn)與加強(qiáng)學(xué)習(xí),，提高了從業(yè)人員的素質(zhì),，深化了服務(wù)意識(shí)，提高了服務(wù)水平與質(zhì)量,，滿足了師生的需求,，為學(xué)校的發(fā)展提供了強(qiáng)有力的后勤保證。

3,、提高意識(shí),，精心打造優(yōu)質(zhì)服務(wù)品牌。

學(xué)校根據(jù)學(xué)生好動(dòng)且自我約束,、自我管理,、自立自理的能力相對較差的特點(diǎn)，,，學(xué)校推出了學(xué)生就餐時(shí)固定座位,，食堂工人負(fù)責(zé)管理模式,，保證學(xué)生吃上熱的飯菜、避免學(xué)生燙傷,，了解學(xué)生就餐情況,、糾正偏食、發(fā)現(xiàn)學(xué)生有無身體不適應(yīng)等,。

中學(xué)生活是孩子健康成長的重要階段,，學(xué)生膳食多樣化，并保證質(zhì)量,，保證了學(xué)生成長中所需的營養(yǎng),。學(xué)校編制好一周的菜譜并公布在食堂內(nèi)的黑板上，菜譜要求一日三餐搭配要符合營養(yǎng)要求,，注重菜品的多樣性,，每日有所不同。為了保證質(zhì)量,，我們還隨時(shí)接受家長的監(jiān)督，家長在子女在校的任何一天來到學(xué)校,，都可以檢查我們是否按菜譜安排菜品,，也可以在食堂與子女就餐。

四,、設(shè)備現(xiàn)代,，爭創(chuàng)示范。

我校食堂使用面積150余平方米,，配備了餐廳餐桌凳100多個(gè)座位;室內(nèi)通風(fēng),、采光性能良好。

食堂炊餐具用具一應(yīng)俱全,，對粗加工區(qū)與精加工區(qū)及消毒區(qū)嚴(yán)格分開,，并有食品庫、面點(diǎn)房,、冷葷間,、炊管人員休息室等配套設(shè)施，學(xué)校食堂嚴(yán)格按照《洪湖市食堂評估驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)范建設(shè),。

我校食堂建設(shè)與管理工作在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下,，取得了一定的成績，在今后工作,，我們將進(jìn)一步把學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理工作,，長期不懈地抓好，努力提高食堂服務(wù)質(zhì)量與服務(wù)水平,，為師生的身體健康,，為學(xué)校的教學(xué)工作做好保障，讓學(xué)生滿意，讓家長放心,。