學(xué)習(xí)是一種持續(xù)不斷的過程,，我想我們需要保持學(xué)習(xí)的熱情和精力,。寫總結(jié)時要求明確目標(biāo)，站在中立的角度客觀地進行總結(jié),。以下是一些總結(jié)范文的案例,，希望能夠給大家提供一些寫作的啟發(fā)和思路,。

觀察家人炒菜的過程篇一

爸爸要做一道“黑白菜”（白菜炒黑木耳）。首先,，爸爸把一顆白菜掰成一片一片的,，然后又把每片切成小片放在盤中準(zhǔn)備。接著他架起炒勺倒入豆油加熱,，先放蔥花和姜絲爆鍋,，然后倒入白菜片和泡好的`黑木耳翻炒，期間加入鹽,、十三香和少量醬油,，不一會兒香噴噴的“黑白菜”就出鍋啦！

觀察家人炒菜的過程篇二

今天放學(xué)回到家,，姥姥正在做飯,，我一看正是我喜歡吃的豆腐。

姥姥先是把小蔥切成碎丁,，蔥把姥姥的眼睛嗆的直流眼淚的,，非常不好受。然后開始切豆腐了,，切成一塊塊的,，差一點切住了指甲背，然后把豆腐放進了盤里,，放了些調(diào)味品,，就開拌了，拌呀拌,，姥姥看我在旁看的直流口水說！你嘗一口吧,?！蔽覈L了一口，??！真好吃。

觀察家人炒菜的過程篇三

一天中午,，我從門外就聞到一股股香味,，進門一看，原來是媽媽在煮米飯,，那雪白的米粒在鍋里一動一動的,，就像活潑的小人在跳舞，但是感覺還是有些單調(diào),，于是我決定給這潔白的米粒配上一道菜,。

心動不如行動,，我立即圍上圍裙，打開水龍管,，在這時,，水龍管的水嘩嘩流，就像小孩子歡樂地唱起了歌曲似的,。接下來我先給番茄洗個澡,，又拿出刀板和菜刀，用刀子把番茄切成一小塊一小塊的,，接著我在櫥柜里拿出一個小碗,，將買來的雞蛋磕碎倒入碗中，再用筷子攪幾下,，接著準(zhǔn)備開炒,，先倒入鍋中一點油，把火力調(diào)到中火,，就可以把雞蛋倒入鍋中,，拿起鍋鏟不斷翻炒，發(fā)出“當(dāng)當(dāng)當(dāng)”的攪拌聲,，好像在跟我們打招呼一樣,。

接著我把番茄倒入鍋中蓋上蓋子，把中火調(diào)成小火,，要等番茄出了汁,，再等上三分鐘。打開鍋蓋,，放入味精和鹽,，再翻炒幾下，撒入蔥花,，一頓香噴噴的中午飯就做好了,。

我開心極了，一蹦三尺高,，脫下圍裙,，把番茄炒雞蛋端到餐桌上，媽媽笑瞇瞇的說：“哇,！太好吃了,。”我也嘗了一口,，酸酸甜甜的真好吃,，味道美味極了。

通過這次菜讓我懂了：做一道美味的飯菜并不難，只要努力去學(xué)習(xí),，你一定會成功的,。

觀察家人炒菜的過程篇四

我準(zhǔn)備燒西紅柿炒雞蛋。首先,，我要去買西紅柿和雞蛋,。買完這些東西之后，還要把西紅柿洗干凈,，然后切開,，把雞蛋打在碗里。

所有準(zhǔn)備工作都完成后,，我就開始燒菜了,，要先把雞蛋放進去，用鏟子炒幾下,，等雞蛋像荷包蛋那樣的時候,，就可以放西紅柿了，西紅柿放進去之后,，邊炒邊等,，多一會就可以放鹽了，鹽要放的正好才行,，但是我的手不知道怎么回事,，抖了一下，結(jié)果一大堆的鹽都倒了進去,，我趕忙停了下來,，看著鍋里的一堆小白點，心想：完了,，這道菜肯定不好吃,，不過，還是算了吧,，我在鍋里炒了幾下,，就把菜盛進盤子里。

開始吃的時候,，我第一個吃了我燒的西紅柿炒雞蛋，果然有些難吃,，不過能吃就行了,。

今天，我很自豪,，我還讓媽媽把每個細節(jié)都拍了下來,，做為紀念。【作者:葛月靈】,。

觀察家人炒菜的過程篇五

下午4點半左右的時候,，姥姥要準(zhǔn)備做飯了。

姥姥先要做豆角,，姥姥把豆角兩頭短短細細的地方揪了下去,，扔進一個盆里。

揪完豆角后,，姥姥從冰箱里拿出了肉,，緩了一會兒，姥姥把肉切成了小塊,。

一切準(zhǔn)備就緒,，開始炒菜！

姥姥把油放進鍋里,，等油熱了后,，姥姥又把肉放進鍋里。當(dāng)肉接觸鍋底的那一剎那,，發(fā)出“刺啦”一聲,，正在旁邊觀看的我被嚇了一跳，想著：沒嘣著我吧,，好嚇人?。?/p>

姥姥又把豆角放進鍋里,，一會兒拿鏟子炒一炒,，一會兒拿鍋巔一巔，姥姥還一邊做飯一邊唱歌,。就這樣,，菜炒好了。

姥姥把菜端上桌,，我一聞,，真香啊,！

我以后也要像姥姥這樣,，會做好多好多的菜。

觀察家人炒菜的過程篇六

在一個陽光明媚的清晨,，我正睡的朦朦朧朧,，突然被媽媽把我從睡夢中驚醒，媽媽問我,，今天的計劃是什么,？我說：想學(xué)煎雞蛋,，媽媽回答到：好呢！我內(nèi)心特別期待又無比的`感到開心,。

首先,，我們得做好準(zhǔn)備，一顆雞蛋,、油,、鹽，系上圍裙,，把鍋放在煤氣灶上,，這樣就準(zhǔn)備好了。

然后就要開始煎雞蛋了,。先燒鍋,，再倒入一些油，等油微冒泡的時候,，再把蛋敲碎,，放入鍋中，就會聽見“撲拉”的一聲,。在鍋中的蛋清一下子就變成了奶白色,，看到所有蛋清都變成了奶白色過后，把雞蛋對折,，讓雞蛋成半圓荷包狀,，再輕壓蛋黃，使得蛋黃凝固,，這樣就不會吃著吃著,，蛋黃一下子流出來。撒些鹽,，讓雞蛋更有味道,。用鍋鏟稍微按一下雞蛋，翻過來,，再按一下雞蛋使得兩面微焦黃,。再過幾十秒鐘，用鍋鏟把雞蛋撈起來,，把油從雞蛋旁邊倒出來,，就可以把雞蛋裝進盤子里啦，這樣又香又大的煎雞蛋就成功了,。最后再看看我的額頭上早已汗流滿面,。

做一個煎雞蛋，真是不容易,，做飯菜是不是更難了呢？我終于體驗了媽媽每天給我做飯的辛苦。

觀察家人炒菜的過程篇七

今天晚上我爸爸回家做飯時,，我細心地觀察了一下,，過程是這樣滴：爸爸先把黑不溜秋圓溜溜地土豆削皮、清洗,、切條,，然后放進油鍋里炸炒一翻，又把洗好的油菜放進鍋里和土豆條一加鹽翻炒出鍋,。最后將蒸好的米飯盛進碗里,。一頓香噴噴的晚飯就這樣做好了！

觀察家人炒菜的過程篇八

今天,，媽媽要給我做我最愛吃的西紅柿炒雞蛋,。

我們首先買好食材，分別有兩個西紅柿,。三個雞蛋,，一根蔥、食用油,、食用鹽,、味精。媽媽先把西紅柿和蔥用水洗干凈,，再把西紅柿和蔥放到菜板上切成一塊塊的,，買來的雞蛋放在碗里打碎，攪拌均勻,，接著我們把食用油倒入電鍋里,，只見油在鍋里發(fā)出“噼里啪啦”的聲音，等油變熱后就可以把攪拌好的雞蛋放入鍋中,，炒好雞蛋后,，我們再次倒入油，等油熱后,，放入蔥花,，西紅柿，翻炒均勻,，放入食用鹽,，翻炒五分鐘左右，最后放入炒好的雞蛋,，均勻的翻炒一下,，美味可口的西紅柿炒雞就出鍋了。媽媽把西紅柿炒雞蛋盛在盤子里,，端上餐桌,。

我看著香噴噴的西紅柿炒雞蛋忍不住的嘗了嘗,，沒想到，在嘴里先是嘗到了西紅柿的酸甜,，后來又吃到了雞蛋的鮮嫩,，這樣搭配起來，真的是太好吃了,！

觀察家人炒菜的過程篇九

姥姥真辛苦,，每天總是停不下來，為我們大家做這做那,。我最愿意看姥姥做飯,，今天晚上做的是菠菜燉土豆，第一步,，先把綠油油的菠菜洗得干干凈凈的,。第二步，把菜捋順放在菜板上,，菜刀有節(jié)奏的響著,，仿佛是一首歡快的曲子。第三步,，起鍋熱油,，先把土豆倒入鍋中翻炒，然后加水,，等到土豆差不多快熟了再放入菠菜,，然后放鹽，收湯,。一盤香噴噴的菠菜燉土豆就做好了,！

觀察家人炒菜的過程篇十

首先，我從超市買來鮮嫩的雞翅,，再買來一瓶“肥宅快樂水”,。接下來的教程開始了！把雞翅清理干凈后裝起來備用,，然后起鍋燒油,，把可樂都倒進鍋里，再上鍋蓋兒,，要把可樂熬到粘稠,。這一段時間，我們把雞翅再倒出來,，用小刀輕輕的在雞翅的“背上”和“腹部”割上幾道“痕跡”,，之后，把雞翅倒進鍋里,，翻炒均勻,，合上蓋兒,，悶上四五分鐘，悶完后盛在盤子里,，撒上幾粒白芝麻,，那口感，別提了,！

最后，全家人都嘗了嘗,，我做的可樂雞翅,，都說我做的香氣十足，美味極了,！

觀察家人炒菜的過程篇十一

今天我剛放學(xué)回家,，我就問媽媽：“今天吃什么？”媽媽說：“菜花炒肉塊”,?？磥斫裉炷艹陨铣慈饫玻?/p>

媽媽先把菜葉摘掉留下好的,，然后把菜洗完之后,，在案板上切掉菜的根。把五花肉切成小塊兒,，加入調(diào)料腌制好,。媽媽把橄欖油倒進鍋里，再把肉塊放進鍋里,，隨著“刺啦”一聲響,。廚房里處處彌漫著肉塊的香氣，媽媽把菜放進碗里備用,。這時,，爸爸也來幫忙了，爸爸把蔥,、姜,、蒜切好，媽媽又重新往鍋里倒了油,。爸爸把蔥,、姜、蒜倒入鍋里,。炒完菜之后,，媽媽和爸爸合力把菜倒進盤子里。

吃著媽媽和爸爸做的飯,，我想：“等他們老了,，我會給他們做最香的菜,。”

觀察家人炒菜的過程篇十二

今天下午,，媽媽決定炒雞蛋韭黃菜,。首先，媽媽從冰箱里拿出兩個雞蛋,。接著在碗上敲幾下,，圓溜溜的小蛋黃從雞蛋里滾了出來。然后,，媽媽用筷子把打出來的雞蛋清和雞蛋黃攪拌均勻,，撒點五香粉和食鹽，碗面飄起了一層小小的泡泡,。準(zhǔn)備好蔥姜蒜并切片,，韭黃洗干凈后，切成一寸左右的小段,。

最后一道工序就是炒菜了,。打開火燒鍋，等待鍋里的花生油滋滋響時,，媽媽把雞蛋水唰的一聲倒進鍋里,。只見雞蛋預(yù)熱冒出大大的氣泡，媽媽用鏟子趕快攪亂成雞蛋粒,，盛到盤子備用,。再將盤子里備好的蔥花、生姜放到鍋里炒香后,，再放入韭黃大火翻炒,，放入雞蛋粒，兩三分鐘后就盛盤子上桌了,。

觀察家人炒菜的過程篇十三

周末,，爸爸準(zhǔn)備在家擦玻璃。爸爸先拿出了兩塊抹布,，端來了一盆清水,。然后把其中一塊抹布用水浸泡后用力擰干。爸爸踮著腳,，仰著頭,，從上往下仔細地用力地用抹布擦。最后,，爸爸又拿另一塊干抹布,，重復(fù)著先前的動作又擦了一遍玻璃。這樣，一扇扇干凈明亮的玻璃就呈現(xiàn)在我面前了,。

觀察家人炒菜的過程篇十四

放學(xué)了,，我肚子餓了，我一回到家就問媽媽：“媽媽晚飯吃什么,？”媽媽說：“吃米飯,，是你最喜歡的菜，也是我最拿手的菜”,。我聽了就知道是西紅柿炒雞蛋,，媽媽說完了這句話就去做菜了。媽媽將水燒開把三個西紅柿上方的皮劃了兩行,，把西紅柿放進水里燙了2分鐘后又把西紅柿夾出來撕下皮,，然后把西紅柿切成塊兒放一邊備用，又打了三個雞蛋將它們攪散放到一邊,，鍋里倒入油，將攪散的雞蛋倒入鍋里用鏟子輕輕翻炒了幾下就盛進盤子里,，又給鍋里重新倒入適量的油,，等油燒熱，把切好的西紅柿倒進鍋里翻炒幾下,，將剛剛炒好的雞蛋倒進鍋里和西紅柿一起翻炒,，同時加入調(diào)味料加了一些水煮了一會兒，菜炒好了,，媽媽將菜盛進碗里把菜端上桌說：“開飯來,！”我飛快地跑了過來坐在餐桌旁用西紅柿湯澆滿了米飯吃了起來。

觀察家人炒菜的過程篇十五

我放學(xué)一回到家,，就感覺肚子好餓,。我問媽媽：“今天晚上吃什么？”媽媽說：“今天晚上吃炒雞蛋,?！?/p>

媽媽先把雞蛋在碗沿上磕碎，雙手一掰就把整個雞蛋磕入碗里,。接著她又快速切了一點小蔥放進碗里,，用筷子把雞蛋攪散，打成糊狀,。做完這些后,，媽媽把平底鍋放到灶臺上，在鍋里倒入少量油,，打火,！火苗噼里啪啦響起來，藍色的火焰呼地一聲冒出來,，正好包滿了鍋底,。很快,，鍋里的油開始“滋滋”地響起來，媽媽把準(zhǔn)備好的雞蛋糊倒入鍋中,，“刺啦”一聲,，雞蛋液攤平在鍋中，炒香氣瞬間激發(fā)出來,，蛋液的邊上冒著一點油花翻卷起來,。媽媽迅速用木鏟子扒拉了一下，蛋液略微凝固,，然后她就關(guān)了火,。

“媽媽，雞蛋還沒熟呀,！你怎么就關(guān)火了,？”我問。

媽媽笑著說：“火雖然關(guān)了,，但是鍋還是熱的呀,！用剩下的這點余溫炒雞蛋就足夠了，又不浪費天然氣,，又不會把雞蛋炒得太老,。喏，你嘗嘗吧,?！?/p>

媽媽把炒雞蛋盛在盤子里遞給我，我拿起勺子咬一口炒雞蛋,，真是又軟又香,，簡直太好吃啦！

觀察家人炒菜的過程篇十六

媽媽做的豬皮凍非常營養(yǎng)好吃,。

媽媽把新鮮的生豬皮用清水洗凈,，然后放鍋里煮十分鐘，取出后刮掉豬皮上的白油及豬毛,，刮干凈的豬皮這時變得黃晶晶的透明狀,，把刮干凈的豬皮切成碎丁，再把碎丁放入鍋內(nèi)再加入五倍量的水小火煮30分鐘,，之后倒入盆內(nèi)自然冷卻12小時凝固（注：這其間不可以晃動盆子）,。取出凝固好的豬皮凍，切成薄片,，一半清一半渾晶瑩剔透非常好看,，再倒入醬油就可以吃到爽滑筋道美味的豬皮凍了。

觀察家人炒菜的過程篇十七

晚上，回到家里,，看見媽媽正準(zhǔn)備做炒青椒,。我很好奇的湊了過去，想一探究竟,。

我看見媽媽先是把菜放進了小盆里,，然后在水龍頭下沖洗，沖洗數(shù)遍后,，放在菜板上將青椒撕成了不規(guī)則的小碎塊,，然后媽媽開始了最后一步——炒菜，我看見媽媽把菜放進了熱油的鍋里,，然后快速的翻炒了幾下,，把火調(diào)小了一點兒，然后繼續(xù)炒,，炒著炒著那些菜的顏色就由淺色變成了深色,，慢慢地蔫了，媽媽說菜炒熟了,。最后,，我看著這盤炒好的菜，我想要馬上把它們消滅掉,。

觀察家人炒菜的過程篇十八

今天媽媽教我第一次炒菜，炒的是香椿炒雞蛋,。首先,，我們把凍在冰箱里的香椿和兩三個雞蛋放入一個干凈碗中，把它們攪拌均勻,，這時候把炒鍋放在電磁爐上,，倒入食用油，等到油熱的時候,，把剛才打好的雞蛋液倒入鍋中,，只見雞蛋迅速膨脹起來，并冒出黃色的小泡泡,，我急忙用鏟子左右翻炒起來,，過一會兒，雞蛋和香醇就變成了金黃色,，這就證明就已經(jīng)熟了,，立即把火關(guān)掉，把它們盛出來,，一盤香噴噴的香椿炒雞蛋就做好了,。

今天我好高興，因為我學(xué)會了炒菜。

觀察家人炒菜的過程篇十九

中午,，媽媽說要叫我炒菜,，我高興極了。媽媽說：“菜要先洗后切,?！蔽野巡讼锤蓛簦谐蓧K,，并把鍋放在爐灶上,。鍋干后，我倒了一些食用油,。然后把調(diào)味和事先切好的菜依次放進鍋里,，翻炒幾下，等到快熟的時候,，再加上適量的鹽,。媽媽還告訴我，菜不要炒的太過,，以免破壞營養(yǎng)成分,。

第一次炒菜，炒的滿成功的,，快來嘗一嘗,。我拿了筷子吃了一口，哎呀,！咸死了,，媽媽笑了，說：“第一次炒菜這樣已經(jīng)很不錯了,，失敗乃成功之母,，做的多了就會找到竅門的?！?/p>

觀察家人炒菜的過程篇二十

今天一大早,，媽媽就讓我和她一起去集市上買菜，我懶懶散散的像蝸牛一般的速度穿上衣服,，可媽媽說：“我?guī)闳ベI你最愛的土豆,，中午給你做酸辣土豆絲?！蔽矣窒窕鸺话愕乃俣却┥狭搜澴?。

我們來到了熱鬧的集市上，各種各樣的蔬菜應(yīng)有盡有,，很快我們就找到了新鮮的土豆,。

我們回到了家,，媽媽忙碌起來，先把土豆的臟衣服給它脫了,，再把土豆切成薄厚均勻的片,，然后重疊起來，斜放在菜板上,，左手按住土豆,，右手拿起刀“嚓嚓嚓”土豆切好了，我們?yōu)榱俗屚炼棺兊酶?，可以放人水中泡一會,，去除里面的淀粉，接著鍋中倒入油,，帶油略微冒煙,，放入蔥。辣椒炒香,，緊接著加入土豆絲,，放入米醋，翻炒四五分鐘,，一盤金燦燦,，香噴噴的土豆絲就做好了。

哇,！真是色香味俱全,。