深入了解歷史文化是培養(yǎng)孩子綜合素質的重要途徑,。如何寫一篇趣味橫生的寓言，需要對寓意的把握和巧妙的表達方式,。結合個人實際情況,，我們可以通過參考總結范文的寫作技巧和表達方式，逐步提高自身的寫作水平和總結能力。

談談美食篇一

我國飲食文化歷史悠久，源遠流長,，全國各地都有自己的美食。有聞名中外的北京烤鴨,、天津的狗不理包子,、杭州的西湖醋魚、蘇州的'豆腐干,、揚州的燙干絲……我最愛的還是上海城隍廟的小吃,。

那里有聞名全國的五香豆、排骨年糕,、梨膏糖……但是,，最好吃的還是南翔小籠。

在上海到處都可以買到小籠包,，但是沒有一種是可以和南翔小籠媲美的,。南翔小籠包的特點是皮薄、餡大,、湯汁多,。而且小籠包的品種很多，有蝦肉小籠,、蟹黃小籠……當熱氣騰騰的南翔小籠包放在你面前的時候,，映入你眼簾的小籠包一個個晶瑩剔透，好像是美麗的工藝品,。這時候,，你千萬不能狼吞虎咽的一口咬下去，這樣不僅會燙到你的嘴,，而且還會把湯汁濺到別人的衣服上,，那樣你會很尷尬哦！

我是一個小小美食家,，總結出了吃南翔小籠的最佳方法：先在小籠包上咬一個小孔,，然后把湯汁倒在勺子里慢慢品嘗。（千萬不要用嘴去吸,，那樣會燙到舌頭?。┰侔研』\包沾上醋吃，??！鮮美無比，味道真是好極了,！

上海的南翔小籠,，真是名不虛傳啊,！

談談美食篇二

隨著生活水平的提高,，人們對吃越來越講究了。大家已經(jīng)不再滿足于吃飽,，而是要吃好,。于是對食物的色,、香、味兒的追求提高了,，食物也隨之改稱為美食了,。

我卻認為美食究竟美還是不美，不能只看色,、香,、味兒，而是更應該注重其安全性和營養(yǎng)價值,，同時要兼顧其營養(yǎng)成分的全面性與均衡性,。

有人常吃路邊的燒烤，認為這就是一種美食,?？晌也幌矚g這種所謂的美食，因為我擔心不衛(wèi)生,。網(wǎng)上說燒烤中含有亞硝酸鹽,、櫻樹油等。亞硝酸鹽在人體中易跟蛋白質中的胺類物質結合,，形成強致癌物亞硝胺,。亞硝胺在天然食物中含量極少，最易引起胃癌,、食道癌和肝癌,，也會引發(fā)鼻咽癌和膀胱癌。

也有人把膨化食品作為美食,，而我卻從來不吃,。因為我聽說其中含有危害健康的物質。網(wǎng)上說膨化食品通常含鉛量比較高,。鉛能造成說注意力低下,、記憶力差、多動,，另外容易沖動,、愛發(fā)脾氣等等。

我向來對美食沒有研究,，我的飲食都是由我愛人來料理,。她總是讓我吃的東西不重樣兒。每頓飯都做到有飯,，有咸菜,，有燉菜或湯。她做饅頭時會同時用兩種面,，里面加上豆沙餡兒,，外面再加上一個大紅棗兒,。我覺得這就是美食，吃得放心,。煮飯或熬粥時,，她會加入飯豆兒，燕麥,，桂圓，他還會粗糧,、細糧間隔著使用,。這樣一來，營養(yǎng)比較全面,。我認為這也是一種美食,。

總之，我覺得對美食的追求應該多注意安全性和營養(yǎng)價值,，注意食用方法的科學合理,，決不能甜了嘴，卻傷了身,。

今天我要談談紹興的美食,因為我就出生在江南古城------紹興.紹興不僅風景名勝眾多,而且其地方特色美食也吸引眾多中外游客,。紹興的主要小吃有紹興老酒、霉干菜,、臭豆腐,、茴香豆等等。說到紹興臭豆腐,，我就想到了魯迅故里的“吳字坊臭豆腐店”,，只見一塊塊金黃油亮、小巧玲瓏的豆腐剛剛出鍋,，大家都爭先恐后地購買,。手端一盒臭豆腐，輕輕地咬上一口,，它的味道與其他的臭豆腐還真不一樣,。它的外皮又脆又酥，里面卻又軟又嫩,，而且噴香噴香,，再加上那誘人可口的甜面醬，滋味是好得沒法說,！香與臭,，原本是兩個對立面，而紹興的美味卻由其演繹成了一種傳奇,。

紹興不僅有臭味奇絕的臭豆腐,，還有讓人唇齒流香的茴香豆,。說到茴香豆,我就想到了魯迅筆下的窮秀才孔乙己.他經(jīng)常到鎮(zhèn)口的咸亨酒店花九文錢買一碗酒和一盤茴香豆作下酒物。有幾個小孩圍上來問他要茴香豆,，他一個給一顆后就用手罩住碟子,，就說：“我不多了，我已不多了,?！避钕愣挂蛩妹藗兯餍园衍钕愣咕徒凶觥翱滓壹很钕愣埂?，咸亨酒店也因此一舉成名,。至于茴香豆的做法，它主要是用干蠶豆作原料,，在水中浸泡后入鍋,，用急火約煮15分鐘后，加入茴香,、桂皮,、食鹽等，再用文火慢煮,，待鍋里水基本煮干后盛起冷卻即成了,。茴香豆很有嚼頭，咀嚼起來咸而鮮,，回味無窮,。而且據(jù)說，茴香豆很受中外游客歡迎,，咸亨酒店的茴香豆日銷量可達三四百公斤,。

正說著孔乙己，突然又仿佛聞到了一陣酒香,。紹興的黃酒也是有名的,。紹興釀酒已有2500年的歷史。紹興黃酒不僅是紹興著名特產(chǎn)之一,，也是中國黃酒的代表,，是中國八大名酒之一。采用清澈,、明凈,、富含各種礦物質的鑒湖水，通過獨特的發(fā)酵程序精心釀制而成,。紹興黃酒以其獨特風味和豐富的營養(yǎng)價值享譽海內(nèi)外,，被列為北京中南海國宴用酒之一。紹興豐富的酒文化釀造出了一個頗具特色的地方新興節(jié)會，即中國紹興黃酒節(jié),。首屆中國紹興黃酒節(jié)始辦于1990年,，以后基本上一年一度，承續(xù)至今,。

接下來要說說紹興的一道傳統(tǒng)菜------霉干菜燜肉,不僅紹興人愛吃,，外地人更是樂意品嘗。據(jù)說做這個菜很費功夫,。一大方肥瘦相間的五花肉,，用菜刀淺淺地切若干道口子，入鍋,，用小火燉,，時間約為半天；上桌前,，肉切下一小方，底上鋪鮮嫩的霉干菜,，再燉半小時就可以出鍋了.凡是紹興的本地菜館,，都把這道菜作為傳統(tǒng)的“當家菜”。

紹興是一個風土人情十分濃厚的古城.紹興的傳統(tǒng)美食遠不止這些.

我喜歡美食,，在我看來,，美食是一種生活方式。美食是一種心情,。古人早有說法：“食無定味,，適口為珍?！边m合你口味的菜品,，大概就可以被稱作美食了。我喜歡自己來做,，特別是喜歡讓別人享用,，看到家人或者朋友吃著自己親手做的食物，我感到非常的開心,。聽著他們對我的食物給出評價,，我會虛心聽取他們的意見進行改過。下面我就教大家來做一道菜,。首先,，準備好一條鯽魚，去鱗,，挖腮,，并挖去肚子里的內(nèi)臟。在挖內(nèi)臟里時，特別要注意不要把里面的苦膽弄破,，否則魚吃起來就會有一些苦味,。然后把魚洗干凈，用刀在魚背上輕輕的劃兩刀,，這可以使魚吃起來更美味,。

千萬別忘了把蔥，姜,，黃酒,，糖，醋,，醬油,，鹽，味精等調(diào)料全部都準備好哦,。把洗凈的魚放入滾燙的油鍋,，立即放點姜絲，鹽,，以免粘鍋,。用鏟子小心的翻動，等煎的看上去金黃金黃的,，馬上倒入黃酒,，醋和醬油，再用鏟子起輕輕翻動幾下,。迅速放一點水,，蓋上鍋蓋，等大約過了五分鐘之后,，放入鹽,，味精和糖，然后再放入一些蔥花就可以了,，一道美味的菜肴就出鍋了,。

不同地方有不同的美食，也都有各自的特色,。我覺得新疆的美食是最典型的了,。新疆少數(shù)民族不吃豬肉，所以不能輕易說“豬”這個詞,，要說豬肉就說大肉,，他們一般都吃牛羊肉。到新疆人家里坐客要尊重他們的禮節(jié),，他們熱情好客,，對待外來人很友善,，到那里一定要去嘗嘗烤羊肉、抓飯和拉面,，這些都很好吃,，還有那里的水果。新疆是有名的瓜果之鄉(xiāng),，瓜果品種繁多,，最有名的是哈密瓜和葡萄。品嘗新疆的特色美食,，是每個到新疆的游人所向往的,。

馕，是維吾爾人日常生活的主食,，它是用面粉發(fā)酵后烘烤而成的,，可以存放很長時間，而且種類也很多,。還有抓飯,，抓飯是過節(jié)、待客必備的美食,，吃時是用手抓的,，因此而得名。抓飯營養(yǎng)豐富,，具有食補的功效，受到新疆各民族的普遍喜愛,。還有烤全羊,，它是最具特色的美食，在招待貴賓的宴會上,，是必上的大菜,。烤羊肉串是維吾爾族一種傳統(tǒng)小吃,，味道微辣,，香而不膩，鮮嫩可口,，大家對這個應該是一點也不陌生的,。更有趣的要數(shù)肚子烤肉了，肚子烤肉,，就是把羊肚子洗干凈后,，把羊肉剔下來塞進肚子里，再倒些鹽水把肉拌勻,，然后把口系牢,，埋進用篝火燒熱的沙子里烤熟。燒烤的只是那肚子，肚子在這里成了飯鍋子,。人們嘗了這種烤肉后都贊不絕口,，說只有吃到這種肉時，才能享受到羊肉特有的,、天然的鮮嫩香昧,，那獨特的滋味是任何其它方法烹制而成的肉食無法替代的，或許,，這是最原始,、傳之最久遠的食俗之一吧！還有烤包子,、羊頭肉,、拌面、涼皮等等,。

篇五：

如果你問我最愛吃什么?我一定會毫不猶豫地說：“當然是小籠湯包嘍!”你吃過小籠湯包嗎?可好吃了,，聽我來介紹介紹吧。

小籠湯包小巧玲瓏,，看相很好,。遠看，十幾個潔白無瑕小籠湯包緊緊地簇擁在一起,，你挨著我,，我挨著你，好像春天那活潑可愛的小桃花,。在裊裊的“薄霧”中,，小籠湯包似乎更惹人喜愛了。近看,，白白嫩嫩的小籠湯包飽滿,，潤澤，嗯,，看起來就很好吃,。瞧，那皮兒是多么的嬌嫩呀,，嬌嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小臉蛋兒,，輕輕一捏就破碎了。透過外皮兒,，你能清清楚楚地看到里面那純美的湯汁兒,，怎么樣，想吃了吧,，別急,，里面還有一顆如翡翠般潤滑的牛肉呢!

小籠湯包不僅看相好,，味道也很不錯呢。俗話說得好：“輕輕移,，慢慢提,，先開窗，后喝湯,?！辈贿^我餓管不了那么多，望著那么美味的小籠湯包,，我的口水早就“飛流直下三千尺”了,，我顧不得什么淑女形象，抓起湯包就往嘴里塞,，好燙,，我捂著嘴巴叫了起來，這次我吸取教訓,，先輕輕地咬一口皮,，頓時，汁兒涌進了我的嘴里,，好醇,，好潤，好香,，我沉浸在美妙的世界里,，待我反應過來，我又迫不及待地往嘴里塞湯包了,。

今天,，媽媽帶我去吃臭豆腐。

在狹長的寺街小巷里,，遠遠的就能聞到一股臭臭的味道，真想調(diào)頭就走,。瞧!門口排著長長的隊伍,，真的好吃嗎?帶著疑問，我進入了店里,。店雖然不大,，可擠滿了來吃的客人。好不容易,，找了個空位坐下,，等媽媽把豆腐端來，只見塊塊臭豆腐油汪汪,、黃燦燦的,?？粗赃叺娜恕鞍蛇蟀蛇蟆钡爻灾乙踩滩蛔∮醚篮灤磷《垢?，蘸點甜醬,，往嘴里送去，哇!真香,。雖然聞著臭,，但吃起來卻是又香又酥，真是名不虛傳,。我狼吞虎咽地吃著,，好像什么山珍海味也都比不上似的。

其實,，追溯臭豆腐的起源,，相傳是古人王生制作出來的。他做了些豆腐,，因為害怕豆腐上霉,，就拿醋和鹽當配料，把豆腐放入壇中,，將壇口封住,，以為能做出乳腐來。誰知過了很長時間,，他打開一看,，臭氣撲鼻而來，全變成了臭豆腐,。王生自己品嘗后,，覺得汁多味美，便開始推廣,，沒想到得到了大家的好評,。臭豆腐就這樣傳開了……。

聽說現(xiàn)在寺街的臭豆腐已是“臭”名遠揚,，很多回來探親的人都不忘去品嘗一下,。如果你沒嘗過的話，不妨去一飽口福吧!

談談美食篇三

美食的范圍是無邊無際的,，在別人眼里,，可能只有山珍海味，鮑魚海參才屬于美食,，其實有的時候臭豆腐也是一種令人回味的美食,。

在路邊的小攤上隨處可見到賣臭豆腐的灘子，一元錢三塊,。以前爸爸總對我說：“路邊小攤上的東西不衛(wèi)生,，你看那種油多臟?。俊薄澳憧?，那么多的人都在買,，他們吃了就不生病嗎？我也要吃嘛,？”我反駁道,。爸爸拿我沒有辦法，給了我一元錢,，我高興得一蹦三尺高,，來到買臭豆腐的`小灘上，“小朋友,，是不是想買臭豆腐啊,，一元錢三塊，很好吃的,?！崩习搴吞@地對我說。我把一元錢給了他,。

只見老板把三塊豆腐放進鍋里,，用筷子把他們分開，隨即鍋里奏起了“噼里啪啦”的樂曲聲,，不一會兒,，就全熟透了，我看得直流口水,，恨不得立刻撈起來就吃,。老板放進盤子里，遞給了我,，我迫不及待的吃了起來,，由于剛從鍋里拿起來，太燙,，我的嘴都快燙出了泡,，爸爸見我這番模樣，對我說：“很好吃嗎,？瞧你的樣子，像幾百年沒吃飯一樣,?！薄罢娴暮芎贸浴,！蔽覍Π职终f,。吃完豆腐,，我連汁帶湯全吃了下去，味道真是不錯,。

聽了“我”自己這樣的吃豆腐經(jīng)歷,，你是不是也心動了，趕快去嘗嘗吧,，保證讓你回味無窮,！

談談美食篇四

嶺南因為氣候較好，種植出來的農(nóng)副產(chǎn)品比較好,，比較多,，一向都有魚米之鄉(xiāng)之稱。嶺南的美食佳肴,，味道鮮美,，香濃入味。此刻,，就來品嘗我們嶺南的各種風味美食吧,。

嶺南的特產(chǎn)食品分為小食，家常菜,，水果等,。第一，我要來介紹的就是我們的嶺南佳果荔枝,。荔枝能稱得一是嶺南果霸了,，荔枝是我們嶺南培養(yǎng)起來，因為就只有嶺南這一帶地區(qū)才適合種植,，荔枝是熱帶果實,，受不起寒冷的影響，所以就會在嶺南范圍內(nèi)生長得出,。據(jù)說,，以前楊貴妃很喜歡吃荔枝，到了荔枝的季節(jié),，皇帝為了博取楊貴妃一笑,，派人騎千里馬從北方千里迢迢地來嶺南摘荔枝回去吃，連續(xù)跑了三天三夜,，死了幾匹千里馬才將荔枝送到,，之后，當?shù)厝藢钯F妃曾吃過的那棵樹叫妃子笑來命名,。荔枝味道鮮美,，剝開深紅色的皮，輕輕地咬上一口,，鮮甜的果汁滲入口中,，稍微有點兒酸,，加上甜甜的味道，只要吃過的人,，都會贊不絕口,，回味無窮，真是日啖荔枝三百顆,，不辭長作嶺南人,。唐代詩人白居易嘗過荔枝后、也不禁贊嘆道：嚼疑天上味,，嗅異世間香,，潤勝連生水，鮮逾桔湯霜,。什么東西都有它的優(yōu)點和缺點,，而它的缺點就是比較燥熱，吃得太多會上火的哦,！

除了香濃甜醇的荔枝,，當然還有其它美食，我們嶺南人有喝早茶的習慣,。接不來,，就說說嶺南美食之四——糯米雞。說起糯米雞也有好多種類,，湖南的,，贛州的但是，我們嶺南的糯米雞就與眾不一樣,，受人喜愛,。首先就簡單說制造方法。顧名思義,，糯米雞務必用糯米做的,，選一些大片的荷葉，將糯米浸泡兩個小時,，再取出濾干,，放入蒸鍋中蒸熟，將雞肉切成小塊,，調(diào)好味道,，然后再把蒸熟的糯米飯，雞,，蛋的材料一齊用荷葉裹上,，再蒸一會就能夠吃啦！介紹完作法，就來品嘗一下吧,。糯米雞脹鼓鼓的，厚墩墩的,，就像兩只縮在一齊的小狗熊,，拆開荷葉，一陣荷葉的香味吸引你忍不住去咬一口,，就能到里面的鮮甜,，多汁的飯，飯里還伴有雞肉,，蛋,，鮮茹等等的佐料。真是糯米雞中吃一口,，美味盡在此刻中,。

說到美食，有些人會想到高檔餐廳里的昂貴菜肴,，有些人會想到家里媽媽煮的好吃的菜,，我想到的是被我們平常成為美食一條街上的美食，這里的美食都有些什么呢,，舉些例子來說吧,，像臭豆腐，小龍蝦,，羊肉串,，糖葫蘆等等。

其實我有時會想,，這些小吃也稱得上美食嗎,？但平時似乎都這么叫的，什么美食城,，美食街,，還有舉行美食節(jié)時這些小吃都少不了，誰還會懷疑他的稱呼呢,。

說實話,，現(xiàn)在我是不會去買那些東西吃的，不是因為它的味道不好,，小時候吃過這些東西味道確實也不錯,。但現(xiàn)在知道的事情多了，也就不敢去買了,，一看到那類食物,，我就無法忽視它的衛(wèi)生問題。因為曾聽說炸臭豆腐的油是地溝油，臭豆腐的臭味是通過橡皮筋腐爛發(fā)出的,，關于臭豆腐的各種版本的傳言很多,；而羊肉串直接在碳上燒烤，就有有毒有害物質附在上面,；糖葫蘆用的水果都是爛的品質差的有時是沒有清洗過的水果……總之,，衛(wèi)生方面都有很大的問題，而這些衛(wèi)生問題,，又對我們的健康是非常不利的,。吃了劣質的油炸出來的東西，吃了沒洗干凈的腐爛的水果,，輕則會使我們的腸道感染,，發(fā)生腹瀉，重則損害我們身體的某個器官甚至產(chǎn)生更嚴重的后果,。

美食確實是誘人的,，但它可口的背后的過程還是值得我們關注的。我們不能因為享一時的口福而把自己的身體健康于不顧,，這樣是得不償失的?，F(xiàn)在很多人廠商或攤販，為了利潤的最大化,，用的都是廉價的食品材料,，其中就不乏衛(wèi)生有問題的東西。我們校門口晚上的小吃攤也都是無證的,，衛(wèi)生得不到保證的,，所以我們還是要慎重選擇，注意自己的身體健康,。

談談美食篇五

大家好!

隨著生活水平的提高,，人們對吃越來越講究了,。大家已經(jīng)不再滿足于吃飽,，而是要吃好。于是對食物的色,、香,、味兒的追求提高了,，食物也隨之改稱為美食了。

我卻認為美食究竟美還是不美,，不能只看色,、香、味兒,，而是更應該注重其安全性和營養(yǎng)價值,，同時要兼顧其營養(yǎng)成分的全面性與均衡性,。

有人常吃路邊的燒烤，認為這就是一種美食,?？晌也幌矚g這種所謂的美食，因為我擔心不衛(wèi)生,。網(wǎng)上說燒烤中含有亞硝酸鹽,、櫻樹油等。

也有人把膨化食品作為美食,，而我卻從來不吃。因為我聽說其中含有危害健康的物質,。網(wǎng)上說膨化食品通常含鉛量比較高,。鉛能造成說注意力低下、記憶力差,、多動,，另外容易沖動、愛發(fā)脾氣等等,。

我向來對美食沒有研究,，我的飲食都是由我愛人來料理。她總是讓我吃的東西不重樣兒,。每頓飯都做到有飯,，有咸菜，有燉菜或湯,。她做饅頭時會同時用兩種面,，里面加上豆沙餡兒，外面再加上一個大紅棗兒,。我覺得這就是美食,，吃得放心。煮飯或熬粥時,，她會加入燕麥,，桂圓，她還會粗糧,、細糧間隔著使用,。這樣一來，營養(yǎng)比較全面,。我認為這也是一種美食,。

總之，我覺得對美食的追求應該多注意安全性和營養(yǎng)價值,，注意食用方法的科學合理,，決不能甜了嘴,，卻傷了身。

謝謝大家!

談談美食篇六

我想只要一談到美食,，每個人都會有自己獨特的見解,。有人將好吃的東西定義為美食，有人將好看的食物稱作美食,，在我心中對美食也有自己的一番見解,。我認為能稱得上美食的，一要讓嘴巴吃著覺得舒服,，二要讓眼睛看著覺得舒服,，三是既符合環(huán)保理念又能保持原有風格特色?；蛟S有人會覺得我的要求過高,，其實，這樣的美食在中國有很多,，只是需要我們用心去發(fā)掘,。

至今記憶猶新的是前年看的一個紀錄片，名叫《舌尖上的中國》,。在紀錄片中我看到了許許多多從未見過的而要獨具民族特色的美食,。我記得其中有一道喚作“香薰肉藕片”的菜，那時絕對達到了我的美食標準的,。

談談美食篇七

今天,，媽媽帶我去吃臭豆腐，談談美食,。

在狹長的寺街小巷里,，遠遠的就能聞到一股臭臭的味道，真想調(diào)頭就走,。瞧,！門口排著長長的隊伍，真的好吃嗎,？帶著疑問,，我進入了店里。店雖然不大,，可擠滿了來吃的客人,。好不容易，找了個空位坐下,，等媽媽把豆腐端來,，只見塊塊臭豆腐油汪汪、黃燦燦的,?？粗赃叺娜恕鞍蛇蟀蛇蟆钡爻灾?，我也忍不住用牙簽戳住豆腐，蘸點甜醬,，往嘴里送去,，哇！真香,。雖然聞著臭,，但吃起來卻是又香又酥，真是名不虛傳,。我狼吞虎咽地吃著,，好像什么山珍海味也都比不上似的。

其實,，追溯臭豆腐的起源,，相傳是古人王生制作出來的。他做了些豆腐,，因為害怕豆腐上霉，就拿醋和鹽當配料,，把豆腐放入壇中,，將壇口封住，以為能做出乳腐來,。誰知過了很長時間,，他打開一看，臭氣撲鼻而來,，全變成了臭豆腐,。王生（)自己品嘗后，覺得汁多味美,，便開始推廣,，沒想到得到了大家的好評。臭豆腐就這樣傳開了,。

聽說現(xiàn)在寺街的臭豆腐已是“臭”名遠揚,，很多回來探親的人都不忘去品嘗一下。如果你沒嘗過的話,，不妨去一飽口福吧,！

談談美食篇八

大家好！

我來談談自己家鄉(xiāng)的美食吧,。我是一名客家人,，客家美食有很多，如釀豆腐,、釀苦瓜,、鹽焗雞等等,。

客家地區(qū)最有名的美食是釀豆腐。每到春節(jié),、端午節(jié),、中秋節(jié)等重要節(jié)日時，釀豆腐是客家人必不可少的一道菜,。相信很多人都吃過釀豆腐,，但是，如果不是在客家地區(qū),，恐怕很難能夠吃上正宗的釀豆腐,。人們在城市餐廳里點的釀豆腐往往是不正宗的。為什么這么說呢,？因為商家為了節(jié)約成本,，往往隨便把肉餡塞進豆腐里。這樣就吃不出香脆的味道,。因為釀豆腐是非常講究手藝的,，而且消耗的時間也比較長。來說說釀豆腐的過程吧,。

首先,，要把一塊方形的豆腐分成兩小塊。接著還要準備好肉餡,。肉餡通常由五花肉,、香菇、蔥等組成,。把這些材料放進一個盤子里不斷攪和,，最終才能形成像樣的肉餡。豆腐,、肉餡都準備好了,，接著才是重頭戲。用筷子把豆腐挖一個坑,，然后把肉餡夾進豆腐坑里,。這看起來簡單，做起來還真不容易,。用力過大會把豆腐坑弄穿,，肉餡也就掉了。太過溫柔的話,，不僅很難把肉餡塞進去,，而且又浪費時間。所以說,，釀豆腐這道手藝是非常有講究的,。別看它麻煩,，正宗的釀豆腐可好吃了。這絕對算得上是我家鄉(xiāng)的特色美食,。

當然,，除了釀豆腐，釀苦瓜和鹽焗雞也很有名,。比起釀豆腐,，釀苦瓜相對來說會簡單一些。通常在端午節(jié)的時候會吃釀苦瓜,。至于鹽焗雞,，在老家算不上逢年過節(jié)的必備佳肴，但正宗的鹽焗雞還是非常爽口的,。

吃過這么多的美食,，慢慢地，我發(fā)現(xiàn)：美食不僅僅是菜肴,，同時也是一種文化,。

謝謝大家！

談談美食篇九

我的家鄉(xiāng)在湘西,，那里風光迤儷,，民風淳樸，有美食,、佳釀,，是觀光游覽的絕佳去處,。那里的山民們心靈手巧,，無論生活怎樣艱難，物產(chǎn)怎樣貧乏,，他們都能運用4自己豐富的想象力,，把尋常的肉食、蔬菜,，甚至野草做成各種美味的食物,，哺育了一輩又一輩湘西人。

先說說這里的名菜吧,！我們的苗族同胞有一種獨具地方風味的美食,，這就是鮮為人知的“酸魚”。什么是“酸魚”呢,？就是將捕捉到的新鮮小魚,，破肚4洗凈，裹上米粉（米粉中要放適量食鹽,，調(diào)勻）,，然后放進菜壇內(nèi),，腌制三至五天，等到有酸味以后再挖出來,，可以直接1從壇內(nèi)取出來生吃,。但是，為了衛(wèi)生,，人們大多用茶油或其它植物油炸（）熟,。出鍋的魚色澤金黃，味道又酸又香,，十分可口,。“酸魚”是湘西人待客的名菜,，主人平常都舍不得吃,，除非有貴客到來。

“泥鰍鉆豆腐”是湘西土家人喜愛吃的一道菜,。燒制方法是：先把活的小泥鰍放在缸里或壇子里,，倒清水并放少量的食鹽，喂養(yǎng)一夜,，等泥鰍吐盡肚子里的泥沙和其它雜質,，再用清水沖洗，并將活鮮鮮的.泥鰍倒入嫩白豆腐內(nèi),，讓它們亂鉆,，等到把豆腐鉆出若干個小眼，再下油鍋燉煮,，并加上花椒,、蔥花、味精,、生姜末,、醬油等佐料。這道菜營養(yǎng)豐富,，味道鮮嫩,，叫人難以忘記。

小吃就更不用說了,，無論是田坎邊的魚腥草,，山頭上的野撅菜，地里的白菜幫子,，蘿卜皮都可以進行腌制,，再拌上炸得噴香的油辣椒，那味道叫人一想起來就口水三尺長！單因為這些美食,，我的家鄉(xiāng)已經(jīng)足夠可愛了,！

談談美食篇十

大家好!

關于“佛跳墻”這個名字還有一個小故事：清朝某寺院旁有一個聚春園酒家，一天大廚用山珍海味秘制的一道菜,，做完時香傳十里,，禪僧聞得其香，竟不顧佛門戒律,，放下木魚,，越墻前來覓食。故得其美名,。

剛開始,，我還不相信這個故事，可親自品嘗后才有所體會,。有一次爺爺生日,，我們到位于東街口的聚春園吃飯，爸爸特地點了佛跳墻,，不一會兒,，一個大壇子端了上來，服務員剛打開蓋子,，濃香四溢,，久久沒有散去。

我不禁產(chǎn)生疑問：“這是用什么時候東西做的?一問才知道,，原來是用魚翅,、海參、鮑魚,、干貝,、火腿、雞鴨,、羊等十幾種食材做主料,，加之花菰,、冬筍,、紹酒、桂皮,、姜片,、白蘿卜為輔料，經(jīng)過蒸,、炸,、泡等幾種方法烹制，封貯于壇中,，食前用谷糠皮文火煨熱,，啟壇時香傳十里,。我的天哪!這么多種食材，這么多道程序,，我可要好好品嘗一下閩菜的頭把交椅——佛跳墻,。

我連忙用勺子舀了一碗，魚翅入口滑嫩,，海參有嚼頭……吃完后口齒留香,，回味無窮，難怪寺中和尚越墻覓食,。也難怪佛跳墻揚名海內(nèi)外,，來福州的中外游客，無不以品嘗“佛跳墻”為樂,。

今天的家鄉(xiāng)美食,，都要歸功于家鄉(xiāng)的先人，如果沒有他們閩菜能成為中國八大菜系之一嗎?所以,，愛家鄉(xiāng)的美食,，也要愛家鄉(xiāng)，多了解家鄉(xiāng)!

謝謝大家!

談談美食篇十一

不同的人對美食有不同的看法,，當然,，我也不例外。在所有的美食中,，我最喜愛的美食就是混沌,。因為它對我來說有一份獨特的意義那是我對于小學的回憶。

記得,，從小我在外婆家長大,，好像12年級的時候從來沒有吃過餛飩，第一次吃餛飩應該是搬到現(xiàn)在奶奶家這邊的時候,，進入了那個我呆了三年的小學,，因為那時候時間很趕，平時吃完粉都要很快的吃完,，很少有時間可以去吃碗餛飩,。

但只要有時間，我都會去學校旁邊那個混沌店嘗嘗,，美食,。混沌在我眼里記得剛開始吃的時候,，覺得白白的沒有什么好吃的,。記得第一次拿勺子打混沌，放進自己的`嘴里的時候，被燙到了,。但幸好自己沒有因為這個失誤而放棄這么美味的一個食物,。

那時候我什么都不懂，很好奇我到底是怎么做成的,，我以為混沌的過程和餃子一樣,，那就后來才發(fā)現(xiàn)，原來中國的美食有,，各種不同,。但是不管怎么樣，我現(xiàn)在愛上了這道美食,。

現(xiàn)在我就和我的朋友們到了我們宿舍外面的一家店,，開始了我的混沌之旅。現(xiàn)在長大了,，也很久沒吃混沌了,，現(xiàn)在就和朋友來嘗嘗這道美食。

談談美食篇十二

嗨,，朋友們,，在你們的眼里，什么是美食呢,？我想,，大家一定覺得kfc、麥當勞里的東西最好吃啦,！的確,，那些食物的味道真的是很好吃呢，呵呵——說實話,，我也這么覺得,，過一陣不吃就會挺想的呢！這些食物是挺美味的,，可是,，你們想過，它們營養(yǎng)嗎,？嗯,！回答是肯定的：沒營養(yǎng)！它們可都是垃圾食品,！

我們都愛吃的這些垃圾食品,，全是沒有營養(yǎng)價值的食物,，那我們?yōu)槭裁催€要把這些當成美食經(jīng)常吃進我們的肚子里,？！這個暑假里，我經(jīng)?？粗醒肟平填l道的《健康之路》節(jié)目,，越看我越覺得，吃真正的'營養(yǎng)又美味的食物對自己的身體是如何的重要,。有個健康的身體,，我們才可以盡情地玩耍、高興地嬉戲,、努力地學習呀,！所以，我覺得,，真正的美食應該是營養(yǎng)又美味的東西,，而這樣的食物其實生活中也有很多。爸爸媽媽們其實只要用這些東西按著孩子們的口味來做,，或在自己的拿手菜里加上些含有豐富營養(yǎng)的東西,，也許就能做出真正的營養(yǎng)美食來了！

現(xiàn)在,，讓我們只要牢牢記住一點,，那就是：注重吃對身體健康有益的營養(yǎng)美食才是真道理哦！

談談美食篇十三

糊湯粉是與油條相配的小吃品種,，凡賣糊湯粉,，必賣油條。田恒啟粉館是一家主營武漢風味糊湯粉的小吃店,，其糊湯是用鮮魚配料熬制的魚湯加淀粉而成,，在糊湯內(nèi)再配以胡椒、香蔥,，以其糊湯微稠,、米粉潔白、細長有勁,、魚香汁濃,、滋味鮮美而名揚武漢三鎮(zhèn)。

糊湯粉的“粉”就是普通的圓米粉,，它的獨特就在于這“糊湯”上,，最初的“糊湯”可不像現(xiàn)在是用鮮鯽魚甚至鮮鱔魚熬的湯，那時用的'魚都是傍晚到菜市場的水產(chǎn)攤子上收集來的賣不出去的爛魚,、魚雜,、魚頭，經(jīng)過徹夜熬煮,，魚熬得骨化肉碎,，為了除去或遮掩腥臭味,，加大量胡椒，又因為顧客多是在碼頭上做搬運工的苦力,，為了抵餓,，再加上生米粉起糊，起稠,。冬天的早晨,，苦力們吃上一碗帶點葷腥的、熱呼呼,、辣呼呼,，又能暫時頂餓的稠稠的糊湯粉，也算是一種享受,，不知哪天哪位吃客沒吃飽又有幾分閑錢,，在隔壁攤上買了一根炸得金黃酥脆的油條，掰成一截截地泡在剩下的糊湯里吃,，于是,，極具武漢碼頭文化特色的糊湯粉配油條就誕生了。過去糊湯粉只有在秋冬季才能吃到,，因為天熱的話,，到晚上收攤時魚就全腐了，完全不能吃了,，而且,，糊湯粉不配上油條吃，也沒有多大意思,，經(jīng)驗主義還不是壞東西,。

來武漢也要嘗嘗我們的美食哦！糊湯粉不僅可以配油條也可以配其他油炸食品哦,！很美味的,，好吃佬都要去嘗嘗！

談談美食篇十四

我的家在首都北京,，那就說說北京的美食吧,。說起北京的美食，你會想到什末,，豆湞兒,，焦圈兒，不錯,，豆鎮(zhèn)和焦圈事老北京最有代表性的小吃了,，雖然，我并沒有吃過,，但,，我想在原先的北京的天橋,，應該到處都有賣豆鎮(zhèn)和焦圈的，因為,，在那時候,，無論是富人還是窮人,，都好兒這口,，雖然，這兩樣吃得已經(jīng)不太適合現(xiàn)代人的口味了,，但它代表了北京這座城市的文化,，一種習俗，除了豆鎮(zhèn)焦圈外,，我最喜歡的就是北京的豌豆黃,，貓耳朵和螺絲轉兒了。北京的全聚德烤鴨很是出名,，但是我要推薦的是便宜坊的烤鴨,。

每次去那吃都會有不同的感受，便宜坊要比全聚德的歷史悠久,，并且在吃法上也有很多的不同,，在吃烤鴨時，先把餅攤開,，在餅的上方擱兩三片兒肉,，再蘸上黃醬和甜面醬，先把左邊的餅卷起來,，再依次地把下邊和右邊的餅卷起來,，捏住，咬上一口,，回味無窮,。但要注意，不能貪心,，鴨肉不能露出來,，餅也不能破。在快吃完時,，再拿上幾片鴨肉蘸上白糖解解膩,。若你想吃涮肉，就去一條龍吧,，之所以取名叫一條龍,，是因為在古代，曾有一位皇帝架到過,，再那,，到現(xiàn)在還擺著當時那個皇帝用過的涮鍋子兒,。那的鍋子很特別，是老式的,，用炭燒的,，讓你有重回家的感覺，我一直都認為用燒炭的鍋子涮肉是最香的,。哦,，對了，別忘了在涮肉時筷子不能離開肉,，夾著肉在鍋子里一蘸,，等肉稍一變色就拿出來吃是最嫩的。

談談美食篇十五

???隨著生活水平的提高,，人們對吃越來越講究了,。大家已經(jīng)不再滿足于吃飽，而是要吃好,。于是對食物的色,、香、味兒的追求提高了,，食物也隨之改稱為美食了,。

???我卻認為美食究竟美還是不美，不能只看色,、香,、味兒，而是更應該注重其安全性和營養(yǎng)價值,，同時要兼顧其營養(yǎng)成分的全面性與均衡性,。

???有人常吃路邊的燒烤，認為這就是一種美食,?？晌也幌矚g這種所謂的美食，因為我擔心不衛(wèi)生,。網(wǎng)上說燒烤中含有亞硝酸鹽,、櫻樹油等。亞硝酸鹽在人體中易跟蛋白質中的胺類物質結合,，形成強致癌物亞硝胺,。亞硝胺在天然食物中含量極少，最易引起胃癌,、食道癌和肝癌,，也會引發(fā)鼻咽癌和膀胱癌。

???也有人把膨化食品作為美食,，而我卻從來不吃,。因為我聽說其中含有危害健康的物質,。網(wǎng)上說膨化食品通常含鉛量比較高。鉛能造成說注意力低下,、記憶力差,、多動，另外容易沖動,、愛發(fā)脾氣等等,。

???我向來對美食沒有研究，我的飲食都是由我愛人來料理,。她總是讓我吃的東西不重樣兒,。每頓飯都做到有飯,，有咸菜,，有燉菜或湯。她做饅頭時會同時用兩種面,，里面加上豆沙餡兒,，外面再加上一個大紅棗兒。我覺得這就是美食,，吃得放心,。煮飯或熬粥時，她會加入飯豆兒,，燕麥,，桂圓，他還會粗糧,、細糧間隔著使用,。這樣一來，營養(yǎng)比較全面,。我認為這也是一種美食,。

???總之，我覺得對美食的追求應該多注意安全性和營養(yǎng)價值,，注意食用方法的科學合理,，決不能甜了嘴，卻傷了身,。

???今天我要談談紹興的美食,因為我就出生在江南古城------紹興.紹興不僅風景名勝眾多,而且其地方特色美食也吸引眾多中外游客,。紹興的主要小吃有紹興老酒、霉干菜,、臭豆腐,、茴香豆等等。說到紹興臭豆腐,，我就想到了魯迅故里的“吳字坊臭豆腐店”,，只見一塊塊金黃油亮,、小巧玲瓏的豆腐剛剛出鍋，大家都爭先恐后地購買,。手端一盒臭豆腐,，輕輕地咬上一口，它的味道與其他的臭豆腐還真不一樣,。它的外皮又脆又酥,，里面卻又軟又嫩，而且噴香噴香,，再加上那誘人可口的甜面醬,，滋味是好得沒法說！香與臭,，原本是兩個對立面,，而紹興的美味卻由其演繹成了一種傳奇。

???紹興不僅有臭味奇絕的臭豆腐,，還有讓人唇齒流香的茴香豆,。說到茴香豆,我就想到了魯迅筆下的窮秀才孔乙己.他經(jīng)常到鎮(zhèn)口的咸亨酒店花九文錢買一碗酒和一盤茴香豆作下酒物。有幾個小孩圍上來問他要茴香豆,，他一個給一顆后就用手罩住碟子,，就說：“我不多了，我已不多了,?！避钕愣挂蛩妹藗兯餍园衍钕愣咕徒凶觥翱滓壹很钕愣埂?，咸亨酒店也因此一舉成名,。至于茴香豆的做法，它主要是用干蠶豆作原料,，在水中浸泡后入鍋,，用急火約煮15分鐘后，加入茴香,、桂皮,、食鹽等，再用文火慢煮,，待鍋里水基本煮干后盛起冷卻即成了,。茴香豆很有嚼頭，咀嚼起來咸而鮮,，回味無窮,。而且據(jù)說，茴香豆很受中外游客歡迎，咸亨酒店的茴香豆日銷量可達三四百公斤,。

???正說著孔乙己,，突然又仿佛聞到了一陣酒香。紹興的黃酒也是有名的,。紹興釀酒已有2500年的歷史,。紹興黃酒不僅是紹興著名特產(chǎn)之一，也是中國黃酒的代表,，是中國八大名酒之一,。采用清澈、明凈,、富含各種礦物質的鑒湖水,，通過獨特的發(fā)酵程序精心釀制而成。紹興黃酒以其獨特風味和豐富的營養(yǎng)價值享譽海內(nèi)外,，被列為北京中南海國宴用酒之一,。紹興豐富的酒文化釀造出了一個頗具特色的地方新興節(jié)會，即中國紹興黃酒節(jié),。首屆中國紹興黃酒節(jié)始辦于1990年,，以后基本上一年一度,，承續(xù)至今,。

???接下來要說說紹興的一道傳統(tǒng)菜------霉干菜燜肉,不僅紹興人愛吃，外地人更是樂意品嘗,。據(jù)說做這個菜很費功夫,。一大方肥瘦相間的五花肉，用菜刀淺淺地切若干道口子,，入鍋,，用小火燉，時間約為半天,；上桌前,，肉切下一小方，底上鋪鮮嫩的霉干菜,，再燉半小時就可以出鍋了.凡是紹興的本地菜館,，都把這道菜作為傳統(tǒng)的“當家菜”。

???紹興是一個風土人情十分濃厚的古城.紹興的傳統(tǒng)美食遠不止這些.

?

???我喜歡美食,，在我看來,，美食是一種生活方式。美食是一種心情,。古人早有說法：“食無定味,，適口為珍。”適合你口味的菜品,，大概就可以被稱作美食了,。我喜歡自己來做，特別是喜歡讓別人享用,，看到家人或者朋友吃著自己親手做的食物,，我感到非常的開心。聽著他們對我的食物給出評價,，我會虛心聽取他們的意見進行改過,。下面我就教大家來做一道菜。首先,，準備好一條鯽魚,，去鱗，挖腮,，并挖去肚子里的內(nèi)臟,。在挖內(nèi)臟里時，特別要注意不要把里面的苦膽弄破,，否則魚吃起來就會有一些苦味,。然后把魚洗干凈，用刀在魚背上輕輕的劃兩刀,，這可以使魚吃起來更美味,。

???千萬別忘了把蔥，姜,，黃酒,，糖，醋,，醬油,，鹽，味精等調(diào)料全部都準備好哦,。把洗凈的魚放入滾燙的油鍋,，立即放點姜絲，鹽,，以免粘鍋,。用鏟子小心的翻動，等煎的看上去金黃金黃的,，馬上倒入黃酒,，醋和醬油，再用鏟子起輕輕翻動幾下,。迅速放一點水,，蓋上鍋蓋，等大約過了五分鐘之后，放入鹽,，味精和糖,，然后再放入一些蔥花就可以了，一道美味的菜肴就出鍋了,。

???不同地方有不同的美食,，也都有各自的特色。我覺得新疆的美食是最典型的了,。新疆少數(shù)民族不吃豬肉,，所以不能輕易說“豬”這個詞，要說豬肉就說大肉,，他們一般都吃牛羊肉,。到新疆人家里坐客要尊重他們的禮節(jié)，他們熱情好客,，對待外來人很友善,，到那里一定要去嘗嘗烤羊肉、抓飯和拉面,，這些都很好吃,，還有那里的水果。新疆是有名的瓜果之鄉(xiāng),，瓜果品種繁多,，最有名的是哈密瓜和葡萄。品嘗新疆的特色美食,，是每個到新疆的游人所向往的,。

???馕，是維吾爾人日常生活的主食,，它是用面粉發(fā)酵后烘烤而成的，可以存放很長時間,，而且種類也很多,。還有抓飯，抓飯是過節(jié),、待客必備的美食,，吃時是用手抓的，因此而得名,。抓飯營養(yǎng)豐富,，具有食補的功效，受到新疆各民族的普遍喜愛,。還有烤全羊,，它是最具特色的美食，在招待貴賓的宴會上，是必上的大菜,?？狙蛉獯蔷S吾爾族一種傳統(tǒng)小吃，味道微辣,，香而不膩,，鮮嫩可口，大家對這個應該是一點也不陌生的,。更有趣的要數(shù)肚子烤肉了,，肚子烤肉，就是把羊肚子洗干凈后,，把羊肉剔下來塞進肚子里,，再倒些鹽水把肉拌勻，然后把口系牢,，埋進用篝火燒熱的沙子里烤熟,。燒烤的只是那肚子，肚子在這里成了飯鍋子,。人們嘗了這種烤肉后都贊不絕口,，說只有吃到這種肉時，才能享受到羊肉特有的,、天然的鮮嫩香昧,，那獨特的滋味是任何其它方法烹制而成的肉食無法替代的，或許,，這是最原始,、傳之最久遠的食俗之一吧！還有烤包子,、羊頭肉,、拌面、涼皮等等,。

篇五：

???如果你問我最愛吃什么?我一定會毫不猶豫地說：“當然是小籠湯包嘍!”你吃過小籠湯包嗎?可好吃了,，聽我來介紹介紹吧。

???小籠湯包小巧玲瓏,，看相很好,。遠看，十幾個潔白無瑕小籠湯包緊緊地簇擁在一起,，你挨著我,，我挨著你，好像春天那活潑可愛的小桃花,。在裊裊的“薄霧”中,，小籠湯包似乎更惹人喜愛了,。近看，白白嫩嫩的小籠湯包飽滿,，潤澤,，嗯，看起來就很好吃,。瞧,，那皮兒是多么的嬌嫩呀，嬌嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小臉蛋兒,，輕輕一捏就破碎了,。透過外皮兒，你能清清楚楚地看到里面那純美的湯汁兒,，怎么樣,，想吃了吧，別急,，里面還有一顆如翡翠般潤滑的牛肉呢!

???小籠湯包不僅看相好,，味道也很不錯呢。俗話說得好：“輕輕移,，慢慢提,，先開窗，后喝湯,?！辈贿^我餓管不了那么多，望著那么美味的小籠湯包,，我的口水早就“飛流直下三千尺”了,，我顧不得什么淑女形象，抓起湯包就往嘴里塞,，好燙,，我捂著嘴巴叫了起來，這次我吸取教訓,，先輕輕地咬一口皮,，頓時，汁兒涌進了我的嘴里,，好醇，好潤,，好香,，我沉浸在美妙的世界里，待我反應過來,，我又迫不及待地往嘴里塞湯包了,。

???今天,，媽媽帶我去吃臭豆腐。

???在狹長的寺街小巷里,，遠遠的就能聞到一股臭臭的味道,，真想調(diào)頭就走。瞧!門口排著長長的隊伍,，真的好吃嗎?帶著疑問,，我進入了店里。店雖然不大,，可擠滿了來吃的客人,。好不容易，找了個空位坐下,，等媽媽把豆腐端來,，只見塊塊臭豆腐油汪汪、黃燦燦的,?？粗赃叺娜恕鞍蛇蟀蛇蟆钡爻灾乙踩滩蛔∮醚篮灤磷《垢?，蘸點甜醬,，往嘴里送去，哇!真香,。雖然聞著臭,，但吃起來卻是又香又酥，真是名不虛傳,。我狼吞虎咽地吃著,，好像什么山珍海味也都比不上似的。

???其實,，追溯臭豆腐的起源,，相傳是古人王生制作出來的。他做了些豆腐,，因為害怕豆腐上霉,，就拿醋和鹽當配料，把豆腐放入壇中,，將壇口封住,，以為能做出乳腐來。誰知過了很長時間,，他打開一看,，臭氣撲鼻而來，全變成了臭豆腐,。王生自己品嘗后,，覺得汁多味美,，便開始推廣，沒想到得到了大家的好評,。臭豆腐就這樣傳開了……,。

???聽說現(xiàn)在寺街的臭豆腐已是“臭”名遠揚，很多回來探親的人都不忘去品嘗一下,。如果你沒嘗過的話,，不妨去一飽口福吧!

談談美食篇十六

說起大排面，我敢保證大田街上無人不知,，無人不曉,。它可是我們大田美食的驕傲。在臨海美食節(jié)上,，多次獲得大獎,。像街上的王如君大排面、正鐸大排面,、火鉗大排面……已經(jīng)遠近聞名,，更是吸引了許多人特地大老遠地趕來，只是為了嘗一嘗它的味道,。

媽媽為了解我的饞,，專門向阿姨學來了做大排面的秘訣，準備來個獨臂將軍亮相—露一手,。

為了準備這頓美味佳肴,，大清早媽媽就忙開了。她先把一塊塊大排用刀背慢慢捶打,，再把捶打好的大排放進用淀粉,、醬油和水調(diào)和的液體中腌制片刻，然后把腌制好的大排放進油鍋里炸至金黃色,。將全部大排都炸好后,，只見媽媽把豬骨頭鋪在砂鍋的底部，加入生姜,、八角,、大茴、料酒,、蠔油等,，再把大排放在上面，加適當?shù)乃?，先用大火燒開,，然后用文火慢慢煲熟。在燒大排的這個漫長的時間里,，媽媽也沒有停下來,。她拿出面粉，舀了幾勺放在盆里,，再緩緩加入些許水,，將面粉揉成面團。讓面團發(fā)酵個十來分鐘,，媽媽用搟面杖將面團搟成薄薄的面皮,，將面皮折疊好，用菜刀切成細細的面條,。

又過了十多分鐘,，熱騰騰的的面條終于端上桌了，讓人看著就很有食欲了,。白的面條,、綠的`青菜、紅的大排……我迫不及待的吃開了,，風卷殘云,，才過幾分鐘，一碗色香味俱全的大排面就被我消滅干凈了,。

我覺得媽媽做的大排面比街上那些面館的要好吃一萬倍,，套用一句淘寶體：“親，給個好評吧,！”

談談美食篇十七

“一葉落鍋一葉飄,，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪,，柳葉乘風下樹稍,。”一想起這個順口溜,，我就想起了我的家鄉(xiāng)的美食特產(chǎn)——刀削面,，也是我非常愛吃的面食。

今天晚上,，我要求媽媽給我做刀削面,，媽媽爽快的答應了。首先我和媽媽準備好胡蘿卜,、青椒,、西紅柿、豆腐用來做調(diào)面的哨子,。接著在盆里放入適量白面,，這時媽媽告訴我和面是要講究方法的，不能直接倒入太多的水,，要陸續(xù)加入一些溫水,，而且還要不停的攪拌成絮狀的面穗,。雙手用力使勁揉和，慢慢地就形成了一個球狀的面團,。再把用來做哨子的食材放在案板上,，分別切成丁，就開火倒油,，等油燒好后,，先放入蔥，接著放入胡蘿卜和青椒,、西紅柿丁,，最后放豆腐和各種調(diào)料，再加入適當?shù)乃?，熬十分鐘左右,，美味的哨子便出鍋了?/p>

要開始煮面了，媽媽拿出削面刀,，把面提前搓成了又粗又長的粗條狀,。只見媽媽左手拿起面，右手拿起削面刀,，用她那熟練的手法“嗖,、嗖”幾下，便有許多銀白色的小魚兒一涌而上,，浮出水面,。它們在水里一起一伏，像一個個小娃娃,，在水中自由自在似的游泳,。不一會兒，鍋里便有許多“小銀魚”了,，水滴還不停的往出濺,，水中白浪也在不停地翻滾著。面馬上便煮熟了,，我趕忙撈出一碗,，再加上美味的哨子，聞著便會讓人垂涎欲滴,，吃起來更是十分爽口,。刀削面，真不愧是家鄉(xiāng)的美食??！

原來看似簡單的飯菜，竟要做這么多的準備工作，想到媽媽平時一日三餐這么辛苦,，我決定以后再也不挑食了,！

談談美食篇十八

不同的人對美食有不同的看法，當然,，我也不例外,。在所有的美食中，我最喜愛的美食就是餛飩,。因為它對我來說有一份獨特的意義那是我對于小學的回憶。

記得,，從小我在外婆家長大,，好像級的時候從來沒有吃過餛飩，第一次吃餛飩應該是搬到現(xiàn)在奶奶家這邊的時候,，進入了那個我呆了三年的小學,，因為那時候時間很趕，平時吃完粉都要很快的吃完,，很少有時間可以去吃碗餛飩,。

但只要有時間，我都會去學校旁邊那個餛飩店嘗嘗,，美食,。餛飩在我眼里記得剛開始吃的時候，覺得白白的沒有什么好吃的,。記得第一次拿勺子打餛飩,，放進自己的嘴里的時候，被燙到了,。但幸好自己沒有因為這個失誤而放棄這么美味的一個食物,。

那時候我什么都不懂，很好奇我到底是怎么做成的,，我以為餛飩的過程和餃子一樣,，那就后來才發(fā)現(xiàn)，原來中國的美食有,，各種不同,。但是不管怎么樣，我現(xiàn)在愛上了這道美食,。

現(xiàn)在我就和我的朋友們到了我們宿舍外面的一家店,，開始了我的餛飩之旅。現(xiàn)在長大了,，也很久沒吃餛飩了,，現(xiàn)在就和朋友來嘗嘗這道美食。