范文為教學(xué)中作為模范的文章，也常常用來指寫作的模板。常常用于文秘寫作的參考，也可以作為演講材料編寫前的參考,。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文,，希望對大家有所幫助,，下面我們就來了解一下吧,。

作文談?wù)劽朗匙制?/h3>

這燴面,，看上去賣相極好：透白的面條,，配上像碧玉般的香菜?？墒亲屓耸秤笤?，還沒吃呢，哈喇子估計就要留下來了,。如果再淋上辣椒油,，白里透紅，綠配紅,。當藝術(shù)品展出都可以了,！

看著好看，做法嘛……說簡單也不簡單,，說難也不難,。說白了。就是羊湯煮面,，但想做好,，這里面的門道可就多了去了。

先要熬煮面用的羊湯。用羊肉和羊骨頭,，配上八角,、大料、草果,、茴香一起用紗布包裹,，制成調(diào)料袋，放進鍋里煮,。先用大火煮開,，再用小火慢燉2——3小時。（怎么感覺像某些方便面的廣告……）煮完放鹽,，放在一旁備用。煮完出鍋的羊湯,，帶著一股鮮味,。還沒吃面呢，胃口都已經(jīng)打開了,。

之后和面,。和面前要先加上一勺鹽。之后,，每揉10分鐘,，就要醒20分鐘。而且要反復(fù)3——4次,，不然面條可不會勁道,。不過，這個步驟,，也確實有點麻煩,。面條揉完后，搟成合適的形狀,。還可以抹一些色拉油,，增加色澤。再蓋上保鮮膜,，然后再醒20分鐘,。在醒面條的時候，還要準備一些配料：羊肉,、粉條,、黃花菜、香菜,、豆腐絲,、海帶（或選用木耳）、鵪鶉蛋。

接著就要煮面了,。鍋中放入熬好的羊湯,，然后把羊肉、香菜等配料放入攪勻,。之后放面,，并加鹽調(diào)味。煮熟出鍋,。一碗美味的燴面就做好了,！

吃的時候，就是一種享受了,。依照我的習(xí)慣,，先把配料吃了。各種鮮味,，沖入嘴中,。一下把胃口打開。之后吃面,，一口口面片帶著羊肉的鮮味入口,，一點也不覺得膩，而是很爽滑,。吃碗面,，再喝上一口鮮美的羊湯。一聲“爽,！”脫口而出,，真乃人間第一美味！

不光是好吃,，這燴面的來頭也很大,。傳說，在李世民（也就是唐太宗,。）登基前,。他患病落難與一個農(nóng)民家。一個老婦人將一頭“四不像”（麋鹿）宰殺,，燉成湯,。做面條給李世民吃。他一吃,，病就好了,。

怎么樣？這就是我們河南的特色美食：燴面,。各位“吃貨”（指特別喜歡吃的人）們,，動心了就趕緊找家燴面館,，買一碗大快朵頤吧！

作文談?wù)劽朗匙制?/h3>

我的家鄉(xiāng)有很多美食,，我的家鄉(xiāng)在鄒平,，這里的特產(chǎn)是水杏。你也許會說水杏和其他的杏有什么不同嗎,？

可是有區(qū)別的,。鄒平的水杏特別的香甜，而且果實也比較大,，熟透的水杏金黃色的一看就想吃,。

下面我來給你介紹一下鄒平的水杏吧，那里的水杏特別飽滿,，果實也特別大,，非常的香甜，水分很多,，只要你吃了一個就還想吃一個,，那才叫吃到嘴里甜在心底。你要是想吃水杏的話,，那就請你春天來吃吧。當?shù)氐娜藗儽ＷC讓你吃個夠,，讓你飯都不想吃呢,！

水杏在我們鄒平特別火，但是有一件事你要記住,，水杏是在每年的春天才結(jié)出果實來的,。水杏和別的水果豐收的季節(jié)是不一樣的哦！

水杏在我們鄒平特別出名,，要是吃了水杏,，那就不想吃別的水果了。而且呢,，幾顆就能管飽,。我們家鄉(xiāng)的人特別熱情，只要你來到我們鄒平,，人們就會讓你吃夠再走,。要是你渴了餓了，我們鄒平人就會免費為你提供幾個又大又黃香甜的水杏,，讓你體會到水杏的甜蜜和家鄉(xiāng)人的熱情,。

這就是我們鄒平人的熱情好客，你感受到了么,？明年春天就請你來我們鄒平做客吧,，我保證會讓你吃個夠,。

作文談?wù)劽朗匙制?/h3>

在我的老家——江西，每逢過節(jié)家家戶戶都會做一種特好吃的美食——烏糯米飯,，這可是我們那兒最好吃的美食了,。

烏糯米飯的顏色就如同它的名字，烏黑烏黑的,。別看它長得這么丑,，聞起來可香了，有一股濃濃的甜味兒和青草味兒,。吃起來也特別美味,，甜滋滋的，還夾雜著烏飯葉的清香,。

別看烏糯米飯這么好吃,，其實它的做法很簡單。首先我們要準備兩斤大米,、兩斤水,、三斤水；接著把烏飯葉放進鍋里煮半個小時,，煮好后,，把葉子撈出來過濾；然后再用黑色的汁浸泡糯米,，大概要泡四個小時,，直到糯米變黑為止，泡好后再加入紅棗枸杞等蒸熟就可以吃了,。

你們知道嗎,？我第一次吃的時候還不知道這是什么呢？

那次我家就煮了烏糯米飯,。媽媽把烏糯米飯給了我,，我指著烏糯米飯。一臉疑惑地問媽媽：“這是什么呀,？看起來不是很好吃的樣子,。”“這是我們老家特別好吃的美食,，你嘗嘗,！”媽媽說道。于是我輕輕地吃了一口,，覺得很好吃,，所以一下子就吃完了，那天我吃了兩碗呢,！

我最愛家鄉(xiāng)的美食,。

作文談?wù)劽朗匙制?/h3>

我的家鄉(xiāng)在江陰,，那里的美食特別好吃！

春天,，各種野菜是主角,。艾草青團，清炒薺菜,，馬蘭拌香干……最有名的就是馬蘭頭香干,，野外挖回來的馬蘭頭洗凈，煮熟,，切碎,，配上香干丁，疊在一起就像一個機木,，又像一盤沙子灑在地上,。

夏天，離不開各色冷飲,、瓜果,。酸梅湯，綠豆湯,，雪梨瓜,，西瓜，都是用來降熱的,。我最愛吃的是西瓜,，它的口感非常好，咬一口,，又甜又涼爽汁水又多。有時,，還會吃到幾顆小子,，那些小子有的黃，有的黑,。有一次,，不小心吞了幾粒下去，哥哥還開了個玩笑,。他說：“你的肚子里會長出很大的西瓜,。”當時,，我差點嚇哭了,，三步并作兩步，急匆匆的跑到媽媽那兒問：“是不是吃了西瓜子,，肚子里就會長出西瓜來,？”媽媽笑著說：“當然不會啦,，哥哥騙你的！”我氣的滿臉通紅,，跑到哥哥那里,，跟他結(jié)了筆“帳”。

秋天的美食就更多啦,！有誘人的大閘蟹,，軟糯的重陽糕，鮮嫩的蟛蜞螯......我最喜歡吃的是大閘蟹,。

冬天,，羊肉湯是我的最愛。在寒風(fēng)刺骨的天氣里,，來上一碗熱騰騰的羊肉湯,，濃白的湯底，撒上幾粒翠綠的蔥花,，瞬間,，身體便溫暖起來了。

還有很多美食,，馬蹄酥,，拖爐餅，刀魚餛飩……數(shù)不過來了,。邀請你,，一定來常常！

作文談?wù)劽朗匙制?/h3>

假如你吃過南陽市菜,，它那與眾不同的口味準會留有難以忘懷的印像,。但是你嘗到酸辣白菜嗎？它既并不是美味佳肴,，也不是名羹美味,，它僅僅不值一提的菜，或許不容易造成你的興趣愛好,，但我想告訴你,，這家常小菜的知名度還非常大呢！

酸辣白菜味道好,，算命也罷,。白嫩嫩的白菜，閃閃發(fā)亮,，深紅色的辣椒,，菜汁撒落期內(nèi)。不但看見美觀大方,，還讓人垂涎三尺,。

酸辣白菜看見美味,，實際上作法也非常簡單。

在一次不經(jīng)意的機遇,，奶奶買來白菜,，我也纏這奶奶要我做酸辣白菜。奶奶沒有辦法,，只能愿意了,。先泡白菜，將白菜,、辣椒,、姜、蔥切割成絮狀,。往鍋中下油,，開點火。等油熱了,，放進辣椒,、姜、聰,，用鐵鏟往返攪拌兩下后,，放白菜，再度攪拌兩下,，放調(diào)味品,，開展最終的攪拌就可以出鍋了。剛出鍋的白菜香氣襲人,，細心品位,，又酸又辣,，果然當之無愧,。吃了以后,，好像還殘余著白菜那中與眾不同的香氣,。

酸辣白菜吃得款式不一樣,，則味兒不一樣,。假如一口吃得許多,，則十分酸,，十分辣,；假如一口吃得非常少，則感覺十分淡,，他的香辣就反映不出來,。

我愛我的家鄉(xiāng)，更愛家鄉(xiāng)的獨特小吃——酸辣白菜,！

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我的第二故鄉(xiāng)在杭州,，作為新杭州人,，我對杭州的美食也就略知一二。

杭州的美食有許多：蔥包檜兒,，貓耳朵……都能讓我停下腳步,，而我最愛烏米飯。

相傳一愛國使者被害,，知縣連牢房也不給他住,，把他關(guān)進豬圈，且不給他飯吃,，一老看門的痛恨知縣,，就采來一種樹葉，把樹葉磨碎,，直至流出烏黑的汁,，再拿出事先做好的飯團，用汁澆過,，最后做成豬糞狀,，投進豬圈，愛國使者看見,，立馬拿來吃,，于是，在老人的幫助下,，他直至出獄也精神煥發(fā),。

烏米飯一般在立夏時吃，老人都說,，立夏吃烏米飯,，能夠抗暑。先看色,，烏黑發(fā)亮;再問香,，清香撲鼻;最后品，咬下一口,，糯糯的,，再咬一口，滿口余香,，最后咬一口,，就被你吃完了，只感覺回味無窮,，還想再咬一口,。

現(xiàn)在已經(jīng)很少有人會做烏米飯了，，也很難吃到正宗的烏米飯,，多么希望新一代的人能把這文化美食保留下來,。在我們眼里，這些老杭州的傳統(tǒng)美食也許比不上洋快餐好吃,，但這種文化,，要永遠流傳在我們心里。

光說不行,，你有空,，請來杭州嘗嘗香噴噴的烏米飯吧！

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我家鄉(xiāng)是人間天堂,，“上有天堂,，下有蘇杭”住在杭州實在是太好了。在這里,，春天桃紅柳綠,，百花爭艷；夏天接天蓮葉,，映日荷花,；秋天金風(fēng)送爽，桂花飄香,；到了冬天,，雖然很冷，但可以看斷橋殘雪,，聞梅香浮動,。但我的最愛是家鄉(xiāng)的美食。

杭州好吃的東西很多,，我最喜歡樓外樓的西湖醋魚,，宋嫂魚羹，龍井蝦仁,，炸響鈴,，東坡肉……每次我嘴饞了，都會想去樓外樓,。

樓外樓是杭州最老的,，做菜最好吃的餐館。它坐落在西湖邊,，做西湖醋魚的魚直接從西湖里撈出來,，所以西湖醋魚才會這么新鮮好吃。

西湖醋魚的來歷也有個故事：一個打漁的小伙子生了場怪病,，久治不愈，他的嫂子從西湖里捉了一條大草魚，先用清水把魚煮熟,，然后澆上酸甜可口的糖醋汁,，小伙子吃后病愈。

西湖醋魚又酸又甜,，澆上去的糖醋汁像透明琥珀一樣,，而魚是從背部剖開的，放在盤自里以為有2條魚,，魚肉又鮮又嫩,，好吃極了。龍井蝦仁個個又白又大,，還有幾片龍井茶葉在邊上,，鮮得人眉毛都要掉下來，再加上鮮甜的宋嫂魚羹,，松脆的炸響鈴,，還有肥而不膩的東坡肉，一頓吃下來,，好爽?。?/p>

怎么樣,？我家鄉(xiāng)的美食吸引你吧,，那就來杭州吧，讓我們一起生活在人間天堂,！

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俗話說得好：“民以食為天,。”中國的飲食文化是極為豐富的,，各地都有獨特的美食,。而在西安，羊肉泡饃就成了你必須品嘗的佳肴之一,。

羊肉泡饃無論做法還是吃法都是很講究的,。制作時先將優(yōu)質(zhì)羊肉洗好切成片，再加以各種佐料大火煮爛,。這時,，店家會給你一個大碗和兩個饃。

吃羊肉泡饃最主要的就是掰饃,，越細越好,，泡起來才更入味，通常黃豆打小就可以了,。接著將滾燙的羊肉湯倒入碗中,，同時配以蔥末、香菜、粉絲,、鹽,、味精和地道的陜西油潑辣子。一碗羊肉泡饃就完成了,。

看著這碗羊肉泡饃,，就像一件完美而又杰出的藝術(shù)品。紅紅的辣子油漂浮在湯上,、灰蒙蒙的羊肉,、翠綠的香菜和蔥末、晶瑩剔透的粉絲,、雪白的饃,，真令人賞心悅目?？粗粗曳路鹂吹窖蛉鉁兂闪舜蠛?。粉條就像層層波浪，饃塊的肉片就像星羅棋布的小島,，而翠綠的蔥末就像點綴在小島上郁郁蔥蔥的樹木,。

羊肉泡饃的香味也十分誘人。那濃郁的香味早就已經(jīng)隨著熱氣四處彌漫,，它就像一只無形的手勾住了我的鼻子,，令人垂涎三尺。

這時我也顧不上什么紳士風(fēng)度,，狼吞虎咽地吃了起來,。真是鮮、香,、辣,。羊肉的醇香，香菜和蔥末的清香,，泡饃的柔軟筋道,，油潑辣子的香辣，這就是羊肉泡饃的特色,。再喝上一口羊肉湯,，真是鮮美至極！如果再配以幾顆糖蒜,，就更是享受了,。湯鮮而不膻，羊肉肥而不膩,，泡饃細膩柔軟充滿湯的鮮美和饃原有的香味,，粉條爽滑可口,，這就是我對羊肉泡饃的評價。一股腦吃完這些,，全身發(fā)熱,，頭上也冒汗了，總之就一個字：“爽,！”

羊肉泡饃不僅色香味形俱全，歷史也很悠久,，也許是因為它是古城西安的名吃吧,。羊肉泡饃早在周朝就有了，那時叫做羊羹,。關(guān)于它還有一個有趣的傳說,。相傳，宋太祖趙匡胤未得志時生活貧困,，流落長安街頭,。一天，他身上只剩下兩塊干饃,，十分干硬無法下咽,。一位好心的羊肉鋪店主看他可憐就給了他一碗滾燙的羊肉湯。趙匡胤將干饃掰碎吃了起來,，吃得渾身發(fā)熱,，饑寒全消，后來他當上了皇帝,，這一美食就出了名,。

羊肉泡饃如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜愛,，許多國際友人也爭先品嘗,，一飽口福。羊肉泡饃已經(jīng)成為陜西小吃的“代表”,。

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我的家鄉(xiāng)在湖北省隨州市,，家鄉(xiāng)人們非常好客，每到過年,，家家戶戶都要做上大桌大桌的菜,，來招待親朋好友。現(xiàn)在讓我來介紹幾道家鄉(xiāng)的特色美食,。

香腸,，家鄉(xiāng)的香腸多是原味，也有些人家做的稍帶一些麻辣,。香腸多是臘月間殺年豬時制作,。主料是七分瘦三分肥豬肉切片,，調(diào)上鹽、酒,、糖,、辣椒等，手工灌到豬小腸里,，掛起風(fēng)干,。吃時水煮，撈取稍微冷一會兒再切片,，擺放到盤中成盤龍狀,。色澤透亮，清香誘人,，非常好吃,。

三鮮，三鮮是用上好的鮮豬肉,，加上油條,、大蔥絞碎，拍在豆油上,，下鍋油炸,，吃時切成平行四邊行，擺放在碗中,，加上老干媽豆鼓,，上蒸籠蒸，起鍋時再翻扣到盤中,，熱氣騰騰象蒙古包似的三鮮上桌了,，入口鮮香松軟，很受歡迎,。

卷卷,，卷卷是用青菜或薺菜抄水、再加上雞蛋,、臘肉末,、蒜苗等拌勻，豆油劃成手掌大一塊一塊,，調(diào)好的餡包到豆油中,。下鍋小火兩面煎黃，一個個金黃色的卷卷上桌,，入口清香爽口,。卷卷在家鄉(xiāng)喻為吃了會四季清潔、平安凈潔之意,！所以這道菜非常搶手,。卷卷的難點在于包,，包的不好會散掉，包的好會勻稱圓潤,，餡清爽合口,。

家鄉(xiāng)美食還有很多，如：雞,、魚,、牛肉^v^>牛肉、反季節(jié)各類蔬菜等,。每家都備有大轉(zhuǎn)桌,，好酒、飲料再擺上桌,，圍上一桌的客人，笑談中年味尤其濃厚,。

歡迎來我的家鄉(xiāng)過新年哦,！

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美麗的家鄉(xiāng)是一個寒是如詩如畫的漂亮地區(qū)，這里有大,，有山林,，妙極了！

大家這兒不但景色美,，也有好吃的,，說起大家這兒的特色美食是啥？那么就非回鍋肉莫屬了,。

回鍋內(nèi)是四川名菜,，又被稱為熬鍋肉，傳說故事這家常小菜是過去四川人初一,、十五打牙祭改變現(xiàn)狀的當家菜,，那時候作法的是先清水煮，再油爆,。大家村內(nèi)的人都喜歡吃,，而且，這回鍋肉或是一個和歷史典故相關(guān)的特色美食

清朝末年時成都市有位姓凌的學(xué)府,，因宦途消沉隱退在家里,，刻苦鉆研烹制,，他將原煮后炒的回鍋肉，改成先將豬肉去腥沾汁,，從隔水器皿密封性的方式煮熟后,，再蒸炒炒雞絲。由于早蒸不太熟,，降低了蛋白的損害,，維持了肉質(zhì)地的濃厚鮮香，原汁原味無失,，顏色洪亮,。此后，名噪錦城的回鍋肉便廣為流傳開未

回鍋內(nèi)的特色是菜式江綠兩色,，味道醇正,，濃厚鮮香，中辣,，甜肥實而不膩口,，而且口感與眾不同，本菜起鍋擺盤,，由此可見肉絲胖瘦相接,，金黃色亮油，蒜黃清正明晰,，雖熟仍秀,，好吃無比，尤其香,，吃過一次下一次還愛吃,。它不僅好吃，且具備很高的營養(yǎng)成分哦

這就是我家鄉(xiāng)的美食——回鍋肉

作文談?wù)劽朗匙制?/h3>

河南是我出生長大的地方,。說到河南,，我有很多話要說，尤其是河南的美食,。

說到豫菜,，我就想到了回面。

回面是河南省的特色食品,，歷史悠久,。它是一種傳統(tǒng)小吃，因其美味和經(jīng)濟效益而在中原和全國享有盛譽,。洛陽的水墊,，開封的饅頭，鄭州的回面,，是河南三大名小吃,。

每天中午和晚上,，街上會開大大小小的面館，店里的回面味道四溢,，讓人忍不住吃一碗,。慧面上來的時候,，顧客拿著面,，拿起筷子，拌好,，就“呼呼”吃了,。不一會兒，一碗回面就吃干凈了,。

回面的味道取決于它的湯,、面和輔料。湯是用細嫩的羊肉和羊骨頭煮五個多小時,。先用大火煮,，再用小火煮。骨油煮出來,，煮出來的湯又白又亮，就像牛奶一樣,，所以有人叫它白湯,。

面條是用優(yōu)質(zhì)的高筋白面，用溫開水調(diào)成很軟的面團,，反復(fù)揉捏使其堅韌,，放置一段時間，然后卷成四指寬,，20厘米長的面片,，外面涂上植物油，分塊包裝,，用塑料紙覆蓋備用,。當你想吃的時候，你可以把它拉成面條,，這樣你就可以品嘗它,。

輔料包括海帶絲、豆腐絲,、粉絲,、香菜等。上菜時,，取出香菜,、辣椒油,、糖蒜等配菜。一碗好吃的回面就是這樣做出來的,。

我愛河南的回面,，也愛河南的大膽味道。

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作文談?wù)劽朗匙制?/h3>

每一個民族都有自己的傳統(tǒng)美食,，如我們的,。漢族每年都會吃上美味的餃子。

如果不會包餃子,，你怎么會吃到呢,？我們這里不管是小孩兒還是大人都會包餃子。

包餃子的方法：先把餃子下做好什么餡兒都可以在弄一些面粉,，將這些面粉倒入盆里再加一點水,，不要太多也不要太少,，然后就開始做面皮,。先把和好的面弄成長的，再用刀把它切成一小塊兒一小塊兒的,，用手把每一個都嗯一下,，再用專門做皮的，把它做好做好,。皮厚再拿一雙筷子,。再用筷子將線放在其中，不要太多也不要太少太多的話下里面含的水就會流出來,，煮的時候面皮會,，陷也不在里面就不好吃了，太少的話就沒有味兒了。

做餃子的時候最好兩個人做,，我們每次做餃子時都是全家人一起做,，這樣很快就能吃到香噴噴的餃子了。

餃子能讓人進入幻覺之中,，我們這里的人吃餃子最少吃兩碗,，最多是四碗，有的人說：這餃子是皇上賜給我們的美食,。

親愛的朋友,，如果你來到我們這里，千萬別忘了吃上一碗鮮嫩可口的餃子,。

作文談?wù)劽朗匙制?/h3>

如果你吃過南陽菜,，它那獨特的風(fēng)味準會留下難忘的印象?？墒悄銍L過酸辣白菜嗎,？它既不是山珍海味，也不是名羹佳肴,，它只是不起眼的菜,，也許不會引起你的興趣，但我要告訴你,，這道菜的名氣還很大呢,！

酸辣白菜味兒好，看相也好,。白嫩嫩的白菜,，閃閃發(fā)光，深紅的辣椒,，菜湯散落期間,。不僅看著美觀，還令人垂涎三尺,。

酸辣白菜看著好吃,，其實做法也很簡單。

在一次偶然的機會,，奶奶買回白菜,，我就纏這奶奶叫我做酸辣白菜。奶奶沒有辦法,，只好同意了,。先洗白菜，將白菜,、辣椒,、姜,、蔥切成絲狀。往鍋里倒油,，開打火,。等油熱了，放入辣椒,、姜,、聰，用鏟子來回攪拌幾下后,，放白菜,，再次攪拌幾下，放調(diào)料,，進行最后的攪拌就可以出鍋了,。剛出鍋的白菜香氣襲人，仔細品味,，又酸又辣,，果真名副其實。吃完之后,，似乎還殘留著白菜那中獨特的香味,。

酸辣白菜吃得樣式不同，則味道不同,。如果一口吃得很多,，則非常酸，非常辣,；如果一口吃得很少,，則覺得非常淡，他的酸辣就體現(xiàn)不出來了,。

我愛我的家鄉(xiāng),，更愛家鄉(xiāng)的獨特小吃——酸辣白菜！

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“輕輕提,，慢慢移,，先開窗，再喝湯,，最后一口吃個光,！”這是什么廣告語,？哈哈,，被我給難住了吧？

這就是我的家鄉(xiāng)（泰州）的美食——靖江蟹黃湯包,。

熱氣騰騰的湯包,，剛剛出鍋，散發(fā)出誘人的熱氣。湯包的頭頂有一個“小火山”似的頂,，頂下有一道道褶子,，就像美麗的蓬蓬裙。再下面就是個圓鼓鼓的“西瓜肚”,，可有趣了,！最值得夸贊的就是這“西瓜肚”了，先開個窗,，將吸管插進肚子里,，輕輕的一吸?！把健蹦菧⒖淘诖烬X間流淌,。好鮮美！迫不及待地趕緊迎接下一口,，那滋味,，真的是回味無窮哦！

湯喝完了,，下面該吃了,，準備好了嗎？

用筷子,，輕輕把他提起,，在邊緣上咬一個口子，倒進一些食醋,。接著,，連皮帶肉咬上一口。嘴巴里立刻有肉的香,，蟹的鮮,，皮的彈！太好吃了,！真是“人間美味”——天下一絕,！我基本上是連盤子里的殘渣都不舍得放過的。

看了之后,，你一定是“口水直流九千尺”,，想吃的話，一定要來我們泰州品嘗這人間美食,。

我愛家鄉(xiāng)清澈的小河,，我愛家鄉(xiāng)郁郁蔥蔥的樹木，我更愛家鄉(xiāng)的美食,！

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說起餃子,，可以說大家是再熟悉不過了,。在我們中國，每當逢年過節(jié),，迎親待友,，總會包餃子。餃子滑潤可口,，味道鮮美,，寓意深刻。每年除夕之夜,，在我國北方家家戶戶都會圍坐在一起包餃子,。“水餃人人都愛吃,，年飯尤數(shù)餃子香,。”這句話代表著人們對餃子的鐘愛之情,。

餃子由來已久,，始于東漢末年?！搬t(yī)圣”張仲景在冬至回鄉(xiāng)路過南洋時,，看見不少窮困老百姓耳朵凍傷，饑寒交迫,，很多人染上風(fēng)寒,。張仲景頓生憐憫之心，于是便在當?shù)卮盍艘粋€醫(yī)棚,，支起一口大鍋,，用羊肉、辣椒和袪寒提熱的藥材做餡,，再用包成耳朵形狀,，盛給窮人們吃。人們從冬至吃到除夕,，抵御了傷寒,，治好了凍耳。為了感謝張仲景的善良,、無私,。每年的冬至和除夕，人們都要吃餃子,。漸漸地,，吃餃子就成了我們中國人的一種習(xí)俗。

在不同的時期,，餃子的叫法也各不相同,。東漢末年稱餃子為“嬌耳”。唐代卻稱之為“湯中牢丸”,；元代稱為“時歲角”,；明末稱為“粉角”；清朝又稱為“扁食”……隨著歷史的發(fā)展,，餃子漸漸開始變得名目繁多,。如廣東的澄粉蝦餃、上海鍋貼餃,、揚州的蟹黃蒸餃,、山東的高湯水餃、東北的老邊餃子,，四川的釧水餃等,，都各有特色，受人歡迎,。

餃子不僅好吃,，而且做法獨特、簡單,。首先需要將面團搓成長條,。再把長條切成一個個小塊，搟成面皮,。然后將一些菜或肉剁碎,，用油鹽醬醋等佐料調(diào)成餡，再用面皮把餡包起來,，用手把面皮一點點兒捏緊,，這樣一個漂亮的餃子就做好了。這些包好的餃子也是形狀各異,，蘊含深意：月牙形的叫“捏?！薄Ｔ獙毿蔚南笳髦敻槐榈?，金銀滿屋,；麥穗形的象征著新的一年會五谷豐登……看來，這小小的餃子里也飽含著人們對美好生活的向往,！

餃子可不僅僅是中國人的專利哦,！外國的餃子也別有一番風(fēng)味。如俄國人的餃子餡有牛肉,、胡蘿卜,、雞蛋、蔥頭,、鹽和味精等,，除此之外他們還會在餃子餡中添加一些辣椒末,。而且包的個頭很大。最特別的是他們煮餃子用的是牛骨熬成的清湯,。不過,，對俄國人來說，喝煮餃子湯是第一道菜,，吃餃子和是第二道菜,。其他諸如匈牙利餃子、意大利餃子,、朝鮮餃子等,，也都很有特色，別具一格,。

看到這里,，你一定很饞了吧！那就讓我們一起動手,，做一份香噴噴的餃子吧,！

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我并不是一個美食家，但是我是一個對吃很講究的人,，我從不亂吃東西,，我吃東西是從健康的角度來考慮的，只要是對身體健康有利的東西,，不管是好吃還是不好吃,，我都要吃，而且我在飲食的過程中還會注意各種膳食的合理搭配,，比如：肉類與素菜的搭配呀,，水果與雜糧相配合呀等等，現(xiàn)在許多人都在追求所謂的綠色食品,，這表明人們對美食的要求已經(jīng)上升到了對健康有利的概念了,。

我吃東西也講求變化，就算是再好吃的美食,，要是天天重復(fù)吃,。也不會覺得好吃了，有些東西偶爾難得吃上一兩回的時候,，那才算好吃,，畢竟物以稀為貴吧。

說到吃我最清楚因為我很胖,！

中國菜肴素有四大風(fēng)味和八大菜系之說,。四大風(fēng)味是：魯、川、粵,、淮揚,。八大菜系一般是指：山東菜、四川菜,、湖南菜,、江蘇菜、浙江菜,、安徽菜,、廣東菜和福建菜,。

粵菜系由廣州菜,、潮州菜、東江菜三種地方風(fēng)味組成,。廣州菜包括珠江三角洲和肇慶,、韶關(guān)、湛江等地的名食在內(nèi),。地域最廣,，用料龐雜，選料精細,，技藝精良,，善于變化，風(fēng)味講究,，清而不淡,，鮮而不俗，嫩而不生,，油而不膩,。夏秋力求清淡，冬春偏重濃郁,，擅長小炒,，要求掌握火候和油溫恰到好處。潮汕菜故屬閩地,，其語言和習(xí)俗與閩南相近,。

我很喜歡吃肉但是我要奉勸同學(xué)們?nèi)獠荒艹蕴^！多吃蔬菜,。

我給大家說幾種蔬菜不知道大家喜不喜歡,。炒土豆絲：土豆切絲，水中泡五分鐘,，洗去表面的淀粉,，表辣椒一個，切絲,。鍋里放油燒熱,，倒入土豆絲,、辣椒絲同炒，放入少量鹽,、醋,、雞精、味精,。炒熟裝盤,。

豆腐西紅杭湯：豆腐切成手指大小的塊，西紅杭切塊,，鍋里放油燒熱,，倒入豆腐，加入盛湯用的盆子的半盆水,，放少量鹽,、雞精、味精,，燒開后再燒3分鐘,，倒入西紅杭燒開盛入盆子。

豆腐白菜湯,，做法同上,，倒入白菜燒開后再燒一分鐘盛入盆子。

青辣椒炒雞蛋：青辣椒三個,，切成絲,，雞蛋二個，鍋放油燒熱,，倒入雞蛋炒熟盛起,，鍋里放油燒熱，倒入青辣椒絲炒,，加少量鹽,、味精、雞精,、醬油,，倒入炒熟的雞蛋炒熟裝盤。大家可以學(xué)著做,。