通過總結(jié),，我們可以從錯(cuò)誤和失敗中吸取教訓(xùn)，不斷提升自己。寫總結(jié)不是簡單地羅列事實(shí),，而是要思考和提煉,。在這里,，小編為大家準(zhǔn)備了一些寫作范文,，希望能夠?qū)Υ蠹业膶懽饔兴鶐椭?/p>
談?wù)劽朗称?/h3>
大家好!
隨著生活水平的提高,，人們對(duì)吃越來越講究了,。大家已經(jīng)不再滿足于吃飽,，而是要吃好,。于是對(duì)食物的色、香,、味兒的追求提高了,，食物也隨之改稱為美食了。
我卻認(rèn)為美食究竟美還是不美,，不能只看色,、香、味兒,，而是更應(yīng)該注重其安全性和營養(yǎng)價(jià)值,，同時(shí)要兼顧其營養(yǎng)成分的全面性與均衡性。
有人常吃路邊的燒烤,，認(rèn)為這就是一種美食,。可我不喜歡這種所謂的美食,，因?yàn)槲覔?dān)心不衛(wèi)生,。網(wǎng)上說燒烤中含有亞硝酸鹽、櫻樹油等,。
也有人把膨化食品作為美食,，而我卻從來不吃。因?yàn)槲衣犝f其中含有危害健康的物質(zhì),。網(wǎng)上說膨化食品通常含鉛量比較高,。鉛能造成說注意力低下、記憶力差,、多動(dòng),，另外容易沖動(dòng)、愛發(fā)脾氣等等,。
我向來對(duì)美食沒有研究,，我的飲食都是由我愛人來料理。她總是讓我吃的東西不重樣兒,。每頓飯都做到有飯,，有咸菜，有燉菜或湯,。她做饅頭時(shí)會(huì)同時(shí)用兩種面,，里面加上豆沙餡兒，外面再加上一個(gè)大紅棗兒,。我覺得這就是美食,，吃得放心。煮飯或熬粥時(shí),，她會(huì)加入燕麥,，桂圓,，她還會(huì)粗糧、細(xì)糧間隔著使用,。這樣一來,，營養(yǎng)比較全面。我認(rèn)為這也是一種美食,。
總之,，我覺得對(duì)美食的追求應(yīng)該多注意安全性和營養(yǎng)價(jià)值，注意食用方法的科學(xué)合理,，決不能甜了嘴，卻傷了身,。
謝謝大家!
談?wù)劽朗称?/h3>
我喜歡美食,，在我看來，美食是一種生活方式,。美食是一種心情,。
古人早有說法：“食無定味，適口為珍,?！边m合你口味的菜品，大概就可以被稱作美食了,。我喜歡自己來做,，特別是喜歡讓別人享用，看到家人或者朋友吃著自己親手做的食物,，我感到非常的開心,。聽著他們對(duì)我的食物給出評(píng)價(jià)，我會(huì)虛心聽取他們的意見進(jìn)行改過,。下面我就教大家來做一道菜,。首先，準(zhǔn)備好一條鯽魚,，去鱗,，挖腮，并挖去肚子里的內(nèi)臟,。在挖內(nèi)臟里時(shí),，特別要注意不要把里面的`苦膽弄破，否則魚吃起來就會(huì)有一些苦味,。然后把魚洗干凈,，用刀在魚背上輕輕的劃兩刀，這可以使魚吃起來更美味,。
千萬別忘了把蔥,，姜,，黃酒，糖,，醋,，醬油，鹽,，味精等調(diào)料全部都準(zhǔn)備好哦,。把洗凈的魚放入滾燙的油鍋，立即放點(diǎn)姜絲,，鹽,，以免粘鍋。用鏟子小心的翻動(dòng),，等煎的看上去金黃金黃的,，馬上倒入黃酒，醋和醬油,，再用鏟子起輕輕翻動(dòng)幾下,。迅速放一點(diǎn)水，蓋上鍋蓋,，等大約過了五分鐘之后,，放入鹽,，味精和糖，然后再放入一些蔥花就可以了，一道美味的菜肴就出鍋了,。
談?wù)劽朗称?/h3>
我的家鄉(xiāng)淮安有許多的小吃,，我最喜歡吃的就是淮安的茶馓,，美味極了,。
淮安茶馓是江蘇省知名傳統(tǒng)點(diǎn)心，歷史悠久,，馳名中外,。1983年獲江蘇省優(yōu)質(zhì)食品獎(jiǎng)，1991年獲商業(yè)部飲食業(yè)優(yōu)質(zhì)品金鼎獎(jiǎng),，1997年被認(rèn)定為首屆中華名小吃,。如今，在許多飯店和早點(diǎn)鋪或菜市場上,，馓子也以已成為常見食品,，隨時(shí)可以買到。
本品采用優(yōu)質(zhì)原料,，經(jīng)過獨(dú)特加工工藝精制而成,，茶馓是用紅糖、蜂蜜、花椒,、紅蔥皮等原料熬成的水和適量的雞蛋,、清油和面，然后反復(fù)揉壓,，搓成粗條,，捻成面團(tuán)，搓成或抻成由粗細(xì)勻稱,、盤連有序的圓條構(gòu)成環(huán)狀物放入油鍋炸至棕黃色即成,。其色澤嫩黃，造型秀麗,，松酥香脆,、獨(dú)具風(fēng)味。
聽說戰(zhàn)國時(shí)期,，寒食節(jié)禁火時(shí)食用的“寒具”即為馓子,，那時(shí)候，為紀(jì)念春秋時(shí)期晉國名臣義士介子推,，寒食節(jié)(清明節(jié)前一二日)要禁火三天,，于是人們便提前炸好一些環(huán)狀面食,，作為寒食節(jié)期間的快餐,，既是為寒食節(jié)所具，就被叫做“寒具”,。
蘇東坡曾寫過一首《寒具》的詩：“纖手搓成玉數(shù)尋,，碧油煎出嫩黃深。夜來春睡無輕重,，壓褊佳人纏臂金,。”
淮安的撒子真是名揚(yáng)全國,，讓人垂涎欲滴,，如果你也是一個(gè)“吃貨”，趕緊來我們的家鄉(xiāng)吧!
談?wù)劽朗称?/h3>
美食的范圍是無邊無際的,，在別人眼里,，可能只有山珍海味，鮑魚海參才屬于美食,，其實(shí)有的時(shí)候臭豆腐也是一種令人回味的美食,。
在路邊的小攤上隨處可見到賣臭豆腐的灘子，一元錢三塊,。以前爸爸總對(duì)我說：“路邊小攤上的東西不衛(wèi)生,，你看那種油多臟啊？”“你看,，那么多的人都在買,，他們吃了就不生病嗎？我也要吃嘛,？”我反駁道,。爸爸拿我沒有辦法，給了我一元錢,，我高興得一蹦三尺高,，來到買臭豆腐的`小灘上，“小朋友,，是不是想買臭豆腐啊,，一元錢三塊，很好吃的,?！崩习搴吞@地對(duì)我說。我把一元錢給了他,。
只見老板把三塊豆腐放進(jìn)鍋里,，用筷子把他們分開，隨即鍋里奏起了“噼里啪啦”的樂曲聲,，不一會(huì)兒,，就全熟透了，我看得直流口水,，恨不得立刻撈起來就吃,。老板放進(jìn)盤子里，遞給了我,，我迫不及待的吃了起來,，由于剛從鍋里拿起來，太燙,，我的嘴都快燙出了泡,，爸爸見我這番模樣，對(duì)我說：“很好吃嗎,？瞧你的樣子,，像幾百年沒吃飯一樣?！薄罢娴暮芎贸?。”我對(duì)爸爸說,。吃完豆腐,，我連汁帶湯全吃了下去，味道真是不錯(cuò)。
聽了“我”自己這樣的吃豆腐經(jīng)歷,，你是不是也心動(dòng)了,，趕快去嘗嘗吧，保證讓你回味無窮,！
談?wù)劽朗称?/h3>
今天,，媽媽帶我去吃臭豆腐，談?wù)劽朗场?/p>
在狹長的寺街小巷里,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能聞到一股臭臭的味道,，真想調(diào)頭就走。瞧,！門口排著長長的隊(duì)伍,，真的好吃嗎？帶著疑問,，我進(jìn)入了店里,。店雖然不大，可擠滿了來吃的客人,。好不容易,，找了個(gè)空位坐下，等媽媽把豆腐端來,，只見塊塊臭豆腐油汪汪,、黃燦燦的?？粗赃叺娜恕鞍蛇蟀蛇蟆钡爻灾?，我也忍不住用牙簽戳住豆腐,，蘸點(diǎn)甜醬,，往嘴里送去，哇,！真香,。雖然聞著臭，但吃起來卻是又香又酥,，真是名不虛傳,。我狼吞虎咽地吃著，好像什么山珍海味也都比不上似的,。
其實(shí),，追溯臭豆腐的起源，相傳是古人王生制作出來的,。他做了些豆腐,，因?yàn)楹ε露垢厦梗湍么缀望}當(dāng)配料，把豆腐放入壇中,，將壇口封住,，以為能做出乳腐來。誰知過了很長時(shí)間,，他打開一看,，臭氣撲鼻而來，全變成了臭豆腐,。王生（)自己品嘗后,，覺得汁多味美，便開始推廣,，沒想到得到了大家的好評(píng),。臭豆腐就這樣傳開了。
聽說現(xiàn)在寺街的臭豆腐已是“臭”名遠(yuǎn)揚(yáng),，很多回來探親的人都不忘去品嘗一下,。如果你沒嘗過的話，不妨去一飽口福吧,！
談?wù)劽朗称?/h3>
大家好!
關(guān)于“佛跳墻”這個(gè)名字還有一個(gè)小故事：清朝某寺院旁有一個(gè)聚春園酒家,，一天大廚用山珍海味秘制的一道菜，做完時(shí)香傳十里,，禪僧聞得其香,，竟不顧佛門戒律，放下木魚,，越墻前來覓食,。故得其美名。
剛開始,，我還不相信這個(gè)故事,，可親自品嘗后才有所體會(huì)。有一次爺爺生日,，我們到位于東街口的聚春園吃飯,，爸爸特地點(diǎn)了佛跳墻，不一會(huì)兒,，一個(gè)大壇子端了上來,，服務(wù)員剛打開蓋子，濃香四溢,，久久沒有散去,。
我不禁產(chǎn)生疑問：“這是用什么時(shí)候東西做的?一問才知道，原來是用魚翅,、海參,、鮑魚,、干貝、火腿,、雞鴨,、羊等十幾種食材做主料，加之花菰,、冬筍,、紹酒、桂皮,、姜片,、白蘿卜為輔料，經(jīng)過蒸,、炸,、泡等幾種方法烹制，封貯于壇中,，食前用谷糠皮文火煨熱,，啟壇時(shí)香傳十里。我的天哪!這么多種食材,，這么多道程序,，我可要好好品嘗一下閩菜的頭把交椅——佛跳墻。
我連忙用勺子舀了一碗,，魚翅入口滑嫩,，海參有嚼頭……吃完后口齒留香，回味無窮,，難怪寺中和尚越墻覓食,。也難怪佛跳墻揚(yáng)名海內(nèi)外，來福州的中外游客,，無不以品嘗“佛跳墻”為樂,。
今天的家鄉(xiāng)美食，都要?dú)w功于家鄉(xiāng)的先人,，如果沒有他們閩菜能成為中國八大菜系之一嗎?所以,，愛家鄉(xiāng)的美食,，也要愛家鄉(xiāng),，多了解家鄉(xiāng)!
謝謝大家!
談?wù)劽朗称?/h3>
我國飲食文化歷史悠久，源遠(yuǎn)流長,，全國各地都有自己的美食,。有聞名中外的北京烤鴨、天津的狗不理包子,、杭州的西湖醋魚,、蘇州的'豆腐干,、揚(yáng)州的燙干絲……我最愛的還是上海城隍廟的小吃。
那里有聞名全國的五香豆,、排骨年糕,、梨膏糖……但是，最好吃的還是南翔小籠,。
在上海到處都可以買到小籠包,，但是沒有一種是可以和南翔小籠媲美的。南翔小籠包的特點(diǎn)是皮薄,、餡大,、湯汁多。而且小籠包的品種很多,，有蝦肉小籠,、蟹黃小籠……當(dāng)熱氣騰騰的南翔小籠包放在你面前的時(shí)候，映入你眼簾的小籠包一個(gè)個(gè)晶瑩剔透,，好像是美麗的工藝品,。這時(shí)候，你千萬不能狼吞虎咽的一口咬下去,，這樣不僅會(huì)燙到你的嘴,，而且還會(huì)把湯汁濺到別人的衣服上，那樣你會(huì)很尷尬哦,！
我是一個(gè)小小美食家,，總結(jié)出了吃南翔小籠的最佳方法：先在小籠包上咬一個(gè)小孔，然后把湯汁倒在勺子里慢慢品嘗,。（千萬不要用嘴去吸,，那樣會(huì)燙到舌頭！）再把小籠包沾上醋吃,，?。□r美無比,，味道真是好極了,！
上海的南翔小籠，真是名不虛傳??！
談?wù)劽朗称?/h3>
我的家鄉(xiāng)在湘西，那里風(fēng)光迤儷,，民風(fēng)淳樸,，有美食、佳釀,，是觀光游覽的絕佳去處,。那里的山民們心靈手巧,，無論生活怎樣艱難，物產(chǎn)怎樣貧乏,，他們都能運(yùn)用4自己豐富的想象力,，把尋常的肉食、蔬菜,，甚至野草做成各種美味的食物,，哺育了一輩又一輩湘西人。
先說說這里的名菜吧,！我們的苗族同胞有一種獨(dú)具地方風(fēng)味的美食,，這就是鮮為人知的“酸魚”。什么是“酸魚”呢,？就是將捕捉到的新鮮小魚,，破肚4洗凈，裹上米粉（米粉中要放適量食鹽,，調(diào)勻）,，然后放進(jìn)菜壇內(nèi)，腌制三至五天,，等到有酸味以后再挖出來,，可以直接1從壇內(nèi)取出來生吃。但是,，為了衛(wèi)生,，人們大多用茶油或其它植物油炸（）熟。出鍋的魚色澤金黃,，味道又酸又香,，十分可口?！八狒~”是湘西人待客的名菜,，主人平常都舍不得吃，除非有貴客到來,。
“泥鰍鉆豆腐”是湘西土家人喜愛吃的一道菜,。燒制方法是：先把活的小泥鰍放在缸里或壇子里，倒清水并放少量的食鹽,，喂養(yǎng)一夜,，等泥鰍吐盡肚子里的泥沙和其它雜質(zhì)，再用清水沖洗,，并將活鮮鮮的.泥鰍倒入嫩白豆腐內(nèi),，讓它們亂鉆，等到把豆腐鉆出若干個(gè)小眼,，再下油鍋燉煮,，并加上花椒、蔥花,、味精,、生姜末、醬油等佐料,。這道菜營養(yǎng)豐富,，味道鮮嫩，叫人難以忘記,。
小吃就更不用說了,，無論是田坎邊的魚腥草，山頭上的野撅菜,，地里的白菜幫子,，蘿卜皮都可以進(jìn)行腌制，再拌上炸得噴香的油辣椒,，那味道叫人一想起來就口水三尺長,！單因?yàn)檫@些美食，我的家鄉(xiāng)已經(jīng)足夠可愛了,！
談?wù)劽朗称?/h3>
隨著生活水平的提高,，人們對(duì)吃越來越講究了。大家已經(jīng)不再滿足于吃飽,，而是要吃好,。于是對(duì)食物的色、香,、味兒的追求提高了,，食物也隨之改稱為美食了。
我卻認(rèn)為美食究竟美還是不美,，不能只看色,、香、味兒,，而是更應(yīng)該注重其安全性和營養(yǎng)價(jià)值,，同時(shí)要兼顧其營養(yǎng)成分的全面性與均衡性。
有人常吃路邊的燒烤,，認(rèn)為這就是一種美食,。可我不喜歡這種所謂的美食,，因?yàn)槲覔?dān)心不衛(wèi)生,。網(wǎng)上說燒烤中含有亞硝酸鹽、櫻樹油等,。亞硝酸鹽在人體中易跟蛋白質(zhì)中的胺類物質(zhì)結(jié)合,，形成強(qiáng)致癌物亞硝胺,。亞硝胺在天然食物中含量極少，最易引起胃癌,、食道癌和肝癌,，也會(huì)引發(fā)鼻咽癌和膀胱癌。
也有人把膨化食品作為美食,，而我卻從來不吃,。因?yàn)槲衣犝f其中含有危害健康的物質(zhì)。網(wǎng)上說膨化食品通常含鉛量比較高,。鉛能造成說注意力低下,、記憶力差、多動(dòng),，另外容易沖動(dòng),、愛發(fā)脾氣等等。
我向來對(duì)美食沒有研究,，我的飲食都是由我愛人來料理,。她總是讓我吃的東西不重樣兒。每頓飯都做到有飯,，有咸菜,，有燉菜或湯。她做饅頭時(shí)會(huì)同時(shí)用兩種面,，里面加上豆沙餡兒,，外面再加上一個(gè)大紅棗兒。我覺得這就是美食,，吃得放心,。煮飯或熬粥時(shí)，她會(huì)加入飯豆兒,，燕麥,，桂圓，他還會(huì)粗糧,、細(xì)糧間隔著使用,。這樣一來，營養(yǎng)比較全面,。我認(rèn)為這也是一種美食,。
總之，我覺得對(duì)美食的追求應(yīng)該多注意安全性和營養(yǎng)價(jià)值,，注意食用方法的科學(xué)合理,，決不能甜了嘴，卻傷了身。
今天我要談?wù)劷B興的美食,因?yàn)槲揖统錾诮瞎懦?-----紹興.紹興不僅風(fēng)景名勝眾多,而且其地方特色美食也吸引眾多中外游客,。紹興的主要小吃有紹興老酒,、霉干菜、臭豆腐,、茴香豆等等,。說到紹興臭豆腐,，我就想到了魯迅故里的“吳字坊臭豆腐店”,，只見一塊塊金黃油亮、小巧玲瓏的豆腐剛剛出鍋,，大家都爭先恐后地購買,。手端一盒臭豆腐，輕輕地咬上一口,，它的味道與其他的臭豆腐還真不一樣,。它的外皮又脆又酥，里面卻又軟又嫩,，而且噴香噴香,，再加上那誘人可口的甜面醬，滋味是好得沒法說,！香與臭,，原本是兩個(gè)對(duì)立面，而紹興的美味卻由其演繹成了一種傳奇,。
紹興不僅有臭味奇絕的臭豆腐,，還有讓人唇齒流香的茴香豆。說到茴香豆,我就想到了魯迅筆下的窮秀才孔乙己.他經(jīng)常到鎮(zhèn)口的咸亨酒店花九文錢買一碗酒和一盤茴香豆作下酒物,。有幾個(gè)小孩圍上來問他要茴香豆,，他一個(gè)給一顆后就用手罩住碟子，就說：“我不多了,，我已不多了,。”茴香豆因他而得名,，人們索性把茴香豆就叫做“孔乙己茴香豆”,，咸亨酒店也因此一舉成名。至于茴香豆的做法,，它主要是用干蠶豆作原料,，在水中浸泡后入鍋，用急火約煮15分鐘后,，加入茴香,、桂皮、食鹽等，再用文火慢煮,，待鍋里水基本煮干后盛起冷卻即成了,。茴香豆很有嚼頭，咀嚼起來咸而鮮,，回味無窮,。而且據(jù)說，茴香豆很受中外游客歡迎,，咸亨酒店的茴香豆日銷量可達(dá)三四百公斤,。
正說著孔乙己，突然又仿佛聞到了一陣酒香,。紹興的黃酒也是有名的,。紹興釀酒已有2500年的歷史。紹興黃酒不僅是紹興著名特產(chǎn)之一,，也是中國黃酒的代表,，是中國八大名酒之一。采用清澈,、明凈,、富含各種礦物質(zhì)的鑒湖水，通過獨(dú)特的發(fā)酵程序精心釀制而成,。紹興黃酒以其獨(dú)特風(fēng)味和豐富的營養(yǎng)價(jià)值享譽(yù)海內(nèi)外,，被列為北京中南海國宴用酒之一。紹興豐富的酒文化釀造出了一個(gè)頗具特色的地方新興節(jié)會(huì),，即中國紹興黃酒節(jié),。首屆中國紹興黃酒節(jié)始辦于1990年，以后基本上一年一度,，承續(xù)至今,。
接下來要說說紹興的一道傳統(tǒng)菜------霉干菜燜肉,不僅紹興人愛吃，外地人更是樂意品嘗,。據(jù)說做這個(gè)菜很費(fèi)功夫,。一大方肥瘦相間的五花肉，用菜刀淺淺地切若干道口子,，入鍋,，用小火燉，時(shí)間約為半天,；上桌前,，肉切下一小方，底上鋪鮮嫩的霉干菜,，再燉半小時(shí)就可以出鍋了.凡是紹興的本地菜館,，都把這道菜作為傳統(tǒng)的“當(dāng)家菜”,。
紹興是一個(gè)風(fēng)土人情十分濃厚的古城.紹興的傳統(tǒng)美食遠(yuǎn)不止這些.
我喜歡美食，在我看來,，美食是一種生活方式,。美食是一種心情。古人早有說法：“食無定味,，適口為珍,。”適合你口味的菜品,，大概就可以被稱作美食了,。我喜歡自己來做，特別是喜歡讓別人享用,，看到家人或者朋友吃著自己親手做的食物,，我感到非常的開心,。聽著他們對(duì)我的食物給出評(píng)價(jià),，我會(huì)虛心聽取他們的意見進(jìn)行改過。下面我就教大家來做一道菜,。首先,，準(zhǔn)備好一條鯽魚，去鱗,，挖腮,，并挖去肚子里的內(nèi)臟。在挖內(nèi)臟里時(shí),，特別要注意不要把里面的苦膽弄破,，否則魚吃起來就會(huì)有一些苦味。然后把魚洗干凈,，用刀在魚背上輕輕的劃兩刀,，這可以使魚吃起來更美味。
千萬別忘了把蔥,，姜,，黃酒，糖,，醋,，醬油，鹽,，味精等調(diào)料全部都準(zhǔn)備好哦,。把洗凈的魚放入滾燙的油鍋，立即放點(diǎn)姜絲,，鹽,，以免粘鍋,。用鏟子小心的翻動(dòng)，等煎的看上去金黃金黃的,，馬上倒入黃酒,，醋和醬油，再用鏟子起輕輕翻動(dòng)幾下,。迅速放一點(diǎn)水,，蓋上鍋蓋，等大約過了五分鐘之后,，放入鹽,，味精和糖，然后再放入一些蔥花就可以了,，一道美味的菜肴就出鍋了,。
不同地方有不同的美食，也都有各自的特色,。我覺得新疆的美食是最典型的了,。新疆少數(shù)民族不吃豬肉，所以不能輕易說“豬”這個(gè)詞,，要說豬肉就說大肉,，他們一般都吃牛羊肉。到新疆人家里坐客要尊重他們的禮節(jié),，他們熱情好客,，對(duì)待外來人很友善，到那里一定要去嘗嘗烤羊肉,、抓飯和拉面,，這些都很好吃，還有那里的水果,。新疆是有名的瓜果之鄉(xiāng),，瓜果品種繁多，最有名的是哈密瓜和葡萄,。品嘗新疆的特色美食,，是每個(gè)到新疆的游人所向往的。
馕,，是維吾爾人日常生活的主食,，它是用面粉發(fā)酵后烘烤而成的，可以存放很長時(shí)間,，而且種類也很多,。還有抓飯，抓飯是過節(jié),、待客必備的美食,，吃時(shí)是用手抓的,，因此而得名。抓飯營養(yǎng)豐富,，具有食補(bǔ)的功效,，受到新疆各民族的普遍喜愛。還有烤全羊,，它是最具特色的美食,，在招待貴賓的宴會(huì)上，是必上的大菜,?？狙蛉獯蔷S吾爾族一種傳統(tǒng)小吃，味道微辣,，香而不膩,，鮮嫩可口，大家對(duì)這個(gè)應(yīng)該是一點(diǎn)也不陌生的,。更有趣的要數(shù)肚子烤肉了,，肚子烤肉，就是把羊肚子洗干凈后,，把羊肉剔下來塞進(jìn)肚子里,，再倒些鹽水把肉拌勻，然后把口系牢,，埋進(jìn)用篝火燒熱的沙子里烤熟。燒烤的只是那肚子,，肚子在這里成了飯鍋?zhàn)?。人們嘗了這種烤肉后都贊不絕口，說只有吃到這種肉時(shí),，才能享受到羊肉特有的,、天然的鮮嫩香昧，那獨(dú)特的滋味是任何其它方法烹制而成的肉食無法替代的,，或許,，這是最原始、傳之最久遠(yuǎn)的食俗之一吧,！還有烤包子,、羊頭肉、拌面,、涼皮等等,。
篇五：
如果你問我最愛吃什么?我一定會(huì)毫不猶豫地說：“當(dāng)然是小籠湯包嘍!”你吃過小籠湯包嗎?可好吃了，聽我來介紹介紹吧,。
小籠湯包小巧玲瓏,，看相很好,。遠(yuǎn)看，十幾個(gè)潔白無瑕小籠湯包緊緊地簇?fù)碓谝黄?，你挨著我,，我挨著你，好像春天那活潑可愛的小桃花,。在裊裊的“薄霧”中,，小籠湯包似乎更惹人喜愛了。近看,，白白嫩嫩的小籠湯包飽滿,，潤澤，嗯,，看起來就很好吃,。瞧，那皮兒是多么的嬌嫩呀,，嬌嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小臉蛋兒,，輕輕一捏就破碎了。透過外皮兒,，你能清清楚楚地看到里面那純美的湯汁兒,，怎么樣，想吃了吧,，別急,，里面還有一顆如翡翠般潤滑的牛肉呢!
小籠湯包不僅看相好，味道也很不錯(cuò)呢,。俗話說得好：“輕輕移,，慢慢提，先開窗,，后喝湯,。”不過我餓管不了那么多,，望著那么美味的小籠湯包,，我的口水早就“飛流直下三千尺”了，我顧不得什么淑女形象,，抓起湯包就往嘴里塞,，好燙，我捂著嘴巴叫了起來,，這次我吸取教訓(xùn),，先輕輕地咬一口皮，頓時(shí),，汁兒涌進(jìn)了我的嘴里,，好醇,，好潤，好香,，我沉浸在美妙的世界里,，待我反應(yīng)過來，我又迫不及待地往嘴里塞湯包了,。
今天,，媽媽帶我去吃臭豆腐。
在狹長的寺街小巷里,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能聞到一股臭臭的味道,，真想調(diào)頭就走。瞧!門口排著長長的隊(duì)伍,，真的好吃嗎?帶著疑問,，我進(jìn)入了店里。店雖然不大,，可擠滿了來吃的客人,。好不容易，找了個(gè)空位坐下,，等媽媽把豆腐端來,，只見塊塊臭豆腐油汪汪、黃燦燦的,?？粗赃叺娜恕鞍蛇蟀蛇蟆钡爻灾乙踩滩蛔∮醚篮灤磷《垢?，蘸點(diǎn)甜醬,，往嘴里送去，哇!真香,。雖然聞著臭，但吃起來卻是又香又酥,，真是名不虛傳,。我狼吞虎咽地吃著，好像什么山珍海味也都比不上似的,。
其實(shí),，追溯臭豆腐的起源，相傳是古人王生制作出來的,。他做了些豆腐,，因?yàn)楹ε露垢厦梗湍么缀望}當(dāng)配料,，把豆腐放入壇中,，將壇口封住,，以為能做出乳腐來。誰知過了很長時(shí)間,，他打開一看,，臭氣撲鼻而來，全變成了臭豆腐,。王生自己品嘗后,，覺得汁多味美，便開始推廣,，沒想到得到了大家的好評(píng),。臭豆腐就這樣傳開了……。
聽說現(xiàn)在寺街的臭豆腐已是“臭”名遠(yuǎn)揚(yáng),，很多回來探親的人都不忘去品嘗一下,。如果你沒嘗過的話，不妨去一飽口福吧!
談?wù)劽朗称?/h3>
對(duì)美食,，我沒有多大的研究,。我的炒菜技術(shù)不高，在家里也幫不了爸媽多大的忙,。但是,，對(duì)“糯火肥腸”這道菜，我有一定的研究,。
“糯米肥腸”,，可想而知，“糯米”和“肥腸”是其中的兩大主料,。肥腸盡量要用大點(diǎn)的,。肥腸在炒之前要用清水浸泡，放些醋,、咸或鹽,，用高壓鍋壓十十分鐘，那樣腥味就會(huì)被除去,，肥腸也煮熟了,。糯米在煮之前浸泡一小時(shí)，然后在鍋內(nèi)蒸半小時(shí),。
肥腸切成兩公分左右比較合適,，然后準(zhǔn)備下鍋，鍋里汕要多放點(diǎn),，因?yàn)榕疵妆旧硪惨杂?。油溫八成熱，把生姜片放入，再放點(diǎn)鹽,，使生姜的香味容易出來,。然后放入肥腸。把肥腸炒上三分鐘,，然后盛到盤子里,，鍋里的底油先不要倒出來。
然后再把干辣椒和大蒜放在肥腸上,，灑點(diǎn)米灑酒那樣會(huì)更香,。如果沒有米酒，可以放白酒,。再話點(diǎn)醬油,。這些弄好之后，把底油澆上去,，再把澆的'底油倒入鍋中,，那樣，就會(huì)更入味,。鍋里的底油用來炒糯米,，這時(shí)候要把火鍋小一點(diǎn)，那樣才不會(huì)把糯米燒焦,。把鍋里的糯米找散,，在米中加點(diǎn)鹽，再把肥腸倒入鍋中,，一起翻炒,。加入雞精，放入香蔥,。最后就可以出鍋了,。一盤色香味俱全的糯米肥腸就這樣出來了。
談?wù)劽朗称?/h3>
我的家鄉(xiāng)在美麗鹽城的一個(gè)小鎮(zhèn)-上岡,。這里歷史悠久,，民風(fēng)淳樸，走在大街上,，時(shí)不時(shí)還能聞到一股神秘又獨(dú)特的香味,。這香味，就是草爐餅所散發(fā)出來的,。
草爐餅的悠久歷史可以追溯到公元5年，因其用蘆葦草和砂缸爐生產(chǎn)而得名,。草爐餅是用小麥面做成的,，長方形的餅表面撒滿了芝麻，做出來鼓鼓的,。加芝麻的一面金黃,，貼在爐子上的一面黑黑的,，難怪有人說它“金玉銅底玉鑲邊，綿甜爽口草爐餅”,。草爐餅的制作工藝十分嚴(yán)謹(jǐn),。制作的爐子是在景德鎮(zhèn)專門定制的無釉砂缸，缸體臥放,，去掉缸尾,，便是爐口了。而草必須要用長在海邊的蘆葦草,，這樣做出來的餅才好吃,。草爐餅這么美味又歷史悠久，也不愧被列入了非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。每次吃過那脆脆的帶著自然風(fēng)味的草爐餅,，我總是回味無窮呢！
現(xiàn)在,，上岡的草爐餅,，不僅僅是一種美味的食物，在有些人眼里,，它是鹽城古老文明的象征,。而在有些人眼里，它更是一種精神寄托,，寄托著人們對(duì)美好過去的回憶,。每次回老家都要買了帶給家里人吃，一邊吃著餅,，一邊感慨家鄉(xiāng)的發(fā)展,。而在大家的心里肯定都是同一個(gè)感覺，真被老祖宗的制作工藝所折服,！
草爐餅,，一種普通而又不平凡的食物，它是勞動(dòng)人民智慧的結(jié)晶,！草爐餅,，為美麗鹽城加1℃！
談?wù)劽朗称?/h3>
對(duì)美食,，我沒有多大的研究,。我的炒菜技術(shù)不高，在家里也幫不了爸媽多大的忙,?？墒牵瑢?duì)“糯火肥腸”這道菜，我有必須的研究,。
“糯米肥腸”,，可想而知，“糯米”和“肥腸”是其中的兩大主料,。肥腸盡量要用大點(diǎn)的,。肥腸在炒之前要用清水浸泡，放些醋,、咸或鹽,，用高壓鍋壓十十分鐘，那樣腥味就會(huì)被除去,，肥腸也煮熟了,。糯米在煮之前浸泡一小時(shí)，然后在鍋內(nèi)蒸半小時(shí),。
肥腸切成兩公分左右比較適宜,，然后準(zhǔn)備下鍋，鍋里汕要多放點(diǎn),，因?yàn)榕疵妆旧硪惨杂?。油溫八成熱，把生姜片放入,，再放點(diǎn)鹽,，使生姜的香味容易出來。然后放入肥腸,。把肥腸炒上三分鐘,，然后盛到盤子里，鍋里的底油先不要倒出來,。
然后再把干辣椒和大蒜放在肥腸上,，灑點(diǎn)米灑酒那樣會(huì)更香。如果沒有米酒,，能夠放白酒,。再話點(diǎn)醬油。這些弄好之后,，把底油澆上去,，再把澆的底油倒入鍋中，那樣,，就會(huì)更入味,。鍋里的底油用來炒糯米，這時(shí)候要把火鍋小一點(diǎn),，那樣才不會(huì)把糯米燒焦,。把鍋里的糯米找散,，在米中加點(diǎn)鹽，再把肥腸倒入鍋中,，一齊翻炒。加入雞精,，放入香蔥,。最終就能夠出鍋了。一盤色香味俱全的糯米肥腸就這樣出來了,。
談?wù)劽朗称?/h3>
不同的人對(duì)美食有不同的看法,，當(dāng)然，我也不例外,。在所有的美食中,，我最喜愛的美食就是混沌。因?yàn)樗鼘?duì)我來說有一份獨(dú)特的意義那是我對(duì)于小學(xué)的回憶,。
記得,，從小我在外婆家長大，好像12年級(jí)的時(shí)候從來沒有吃過餛飩,，第一次吃餛飩應(yīng)該是搬到現(xiàn)在奶奶家這邊的時(shí)候,，進(jìn)入了那個(gè)我呆了三年的小學(xué)，因?yàn)槟菚r(shí)候時(shí)間很趕,，平時(shí)吃完粉都要很快的吃完,，很少有時(shí)間可以去吃碗餛飩。
但只要有時(shí)間,，我都會(huì)去學(xué)校旁邊那個(gè)混沌店嘗嘗,，美食?；煦缭谖已劾镉浀脛傞_始吃的時(shí)候,，覺得白白的沒有什么好吃的。記得第一次拿勺子打混沌,，放進(jìn)自己的`嘴里的時(shí)候,，被燙到了。但幸好自己沒有因?yàn)檫@個(gè)失誤而放棄這么美味的一個(gè)食物,。
那時(shí)候我什么都不懂,，很好奇我到底是怎么做成的，我以為混沌的過程和餃子一樣,，那就后來才發(fā)現(xiàn),，原來中國的美食有，各種不同,。但是不管怎么樣,，我現(xiàn)在愛上了這道美食,。
現(xiàn)在我就和我的朋友們到了我們宿舍外面的一家店，開始了我的混沌之旅?，F(xiàn)在長大了,，也很久沒吃混沌了，現(xiàn)在就和朋友來嘗嘗這道美食,。
談?wù)劽朗称?/h3>
???隨著生活水平的提高,，人們對(duì)吃越來越講究了。大家已經(jīng)不再滿足于吃飽,，而是要吃好,。于是對(duì)食物的色、香,、味兒的追求提高了,，食物也隨之改稱為美食了。
???我卻認(rèn)為美食究竟美還是不美,，不能只看色,、香、味兒,，而是更應(yīng)該注重其安全性和營養(yǎng)價(jià)值,，同時(shí)要兼顧其營養(yǎng)成分的全面性與均衡性。
???有人常吃路邊的燒烤,，認(rèn)為這就是一種美食,。可我不喜歡這種所謂的美食,，因?yàn)槲覔?dān)心不衛(wèi)生,。網(wǎng)上說燒烤中含有亞硝酸鹽、櫻樹油等,。亞硝酸鹽在人體中易跟蛋白質(zhì)中的胺類物質(zhì)結(jié)合,，形成強(qiáng)致癌物亞硝胺。亞硝胺在天然食物中含量極少,，最易引起胃癌,、食道癌和肝癌，也會(huì)引發(fā)鼻咽癌和膀胱癌,。
???也有人把膨化食品作為美食,，而我卻從來不吃。因?yàn)槲衣犝f其中含有危害健康的物質(zhì),。網(wǎng)上說膨化食品通常含鉛量比較高,。鉛能造成說注意力低下、記憶力差,、多動(dòng),，另外容易沖動(dòng),、愛發(fā)脾氣等等。
???我向來對(duì)美食沒有研究,，我的飲食都是由我愛人來料理,。她總是讓我吃的東西不重樣兒。每頓飯都做到有飯,，有咸菜,，有燉菜或湯。她做饅頭時(shí)會(huì)同時(shí)用兩種面,，里面加上豆沙餡兒，外面再加上一個(gè)大紅棗兒,。我覺得這就是美食,，吃得放心。煮飯或熬粥時(shí),，她會(huì)加入飯豆兒,，燕麥，桂圓,，他還會(huì)粗糧,、細(xì)糧間隔著使用。這樣一來,，營養(yǎng)比較全面,。我認(rèn)為這也是一種美食。
???總之,，我覺得對(duì)美食的追求應(yīng)該多注意安全性和營養(yǎng)價(jià)值,，注意食用方法的科學(xué)合理，決不能甜了嘴,，卻傷了身,。
???今天我要談?wù)劷B興的美食,因?yàn)槲揖统錾诮瞎懦?-----紹興.紹興不僅風(fēng)景名勝眾多,而且其地方特色美食也吸引眾多中外游客。紹興的主要小吃有紹興老酒,、霉干菜,、臭豆腐、茴香豆等等,。說到紹興臭豆腐,，我就想到了魯迅故里的“吳字坊臭豆腐店”，只見一塊塊金黃油亮,、小巧玲瓏的豆腐剛剛出鍋,，大家都爭先恐后地購買。手端一盒臭豆腐,，輕輕地咬上一口,，它的味道與其他的臭豆腐還真不一樣,。它的外皮又脆又酥，里面卻又軟又嫩,，而且噴香噴香,，再加上那誘人可口的甜面醬，滋味是好得沒法說,！香與臭,，原本是兩個(gè)對(duì)立面，而紹興的美味卻由其演繹成了一種傳奇,。
???紹興不僅有臭味奇絕的臭豆腐,，還有讓人唇齒流香的茴香豆。說到茴香豆,我就想到了魯迅筆下的窮秀才孔乙己.他經(jīng)常到鎮(zhèn)口的咸亨酒店花九文錢買一碗酒和一盤茴香豆作下酒物,。有幾個(gè)小孩圍上來問他要茴香豆,，他一個(gè)給一顆后就用手罩住碟子，就說：“我不多了,，我已不多了,。”茴香豆因他而得名,，人們索性把茴香豆就叫做“孔乙己茴香豆”,，咸亨酒店也因此一舉成名。至于茴香豆的做法,，它主要是用干蠶豆作原料,，在水中浸泡后入鍋，用急火約煮15分鐘后,，加入茴香,、桂皮、食鹽等,，再用文火慢煮,，待鍋里水基本煮干后盛起冷卻即成了。茴香豆很有嚼頭,，咀嚼起來咸而鮮,，回味無窮。而且據(jù)說,，茴香豆很受中外游客歡迎,，咸亨酒店的茴香豆日銷量可達(dá)三四百公斤。
???正說著孔乙己,，突然又仿佛聞到了一陣酒香,。紹興的黃酒也是有名的。紹興釀酒已有2500年的歷史,。紹興黃酒不僅是紹興著名特產(chǎn)之一,，也是中國黃酒的代表,，是中國八大名酒之一。采用清澈,、明凈,、富含各種礦物質(zhì)的鑒湖水，通過獨(dú)特的發(fā)酵程序精心釀制而成,。紹興黃酒以其獨(dú)特風(fēng)味和豐富的營養(yǎng)價(jià)值享譽(yù)海內(nèi)外,，被列為北京中南海國宴用酒之一。紹興豐富的酒文化釀造出了一個(gè)頗具特色的地方新興節(jié)會(huì),，即中國紹興黃酒節(jié),。首屆中國紹興黃酒節(jié)始辦于1990年，以后基本上一年一度,，承續(xù)至今,。
???接下來要說說紹興的一道傳統(tǒng)菜------霉干菜燜肉,不僅紹興人愛吃，外地人更是樂意品嘗,。據(jù)說做這個(gè)菜很費(fèi)功夫。一大方肥瘦相間的五花肉,，用菜刀淺淺地切若干道口子,，入鍋，用小火燉,，時(shí)間約為半天,；上桌前，肉切下一小方,，底上鋪鮮嫩的霉干菜,，再燉半小時(shí)就可以出鍋了.凡是紹興的本地菜館，都把這道菜作為傳統(tǒng)的“當(dāng)家菜”,。
???紹興是一個(gè)風(fēng)土人情十分濃厚的古城.紹興的傳統(tǒng)美食遠(yuǎn)不止這些.
?
???我喜歡美食,，在我看來，美食是一種生活方式,。美食是一種心情,。古人早有說法：“食無定味，適口為珍,?！边m合你口味的菜品，大概就可以被稱作美食了,。我喜歡自己來做,，特別是喜歡讓別人享用，看到家人或者朋友吃著自己親手做的食物,，我感到非常的開心,。聽著他們對(duì)我的食物給出評(píng)價(jià),，我會(huì)虛心聽取他們的意見進(jìn)行改過。下面我就教大家來做一道菜,。首先,，準(zhǔn)備好一條鯽魚，去鱗,，挖腮,，并挖去肚子里的內(nèi)臟。在挖內(nèi)臟里時(shí),，特別要注意不要把里面的苦膽弄破,，否則魚吃起來就會(huì)有一些苦味。然后把魚洗干凈,，用刀在魚背上輕輕的劃兩刀,，這可以使魚吃起來更美味。
???千萬別忘了把蔥,，姜,，黃酒，糖,，醋,，醬油，鹽,，味精等調(diào)料全部都準(zhǔn)備好哦,。把洗凈的魚放入滾燙的油鍋，立即放點(diǎn)姜絲,，鹽,，以免粘鍋。用鏟子小心的翻動(dòng),，等煎的看上去金黃金黃的,，馬上倒入黃酒，醋和醬油,，再用鏟子起輕輕翻動(dòng)幾下,。迅速放一點(diǎn)水，蓋上鍋蓋,，等大約過了五分鐘之后,，放入鹽，味精和糖,，然后再放入一些蔥花就可以了,，一道美味的菜肴就出鍋了。
???不同地方有不同的美食，也都有各自的特色,。我覺得新疆的美食是最典型的了,。新疆少數(shù)民族不吃豬肉，所以不能輕易說“豬”這個(gè)詞,，要說豬肉就說大肉,，他們一般都吃牛羊肉。到新疆人家里坐客要尊重他們的禮節(jié),，他們熱情好客,，對(duì)待外來人很友善，到那里一定要去嘗嘗烤羊肉,、抓飯和拉面,，這些都很好吃，還有那里的水果,。新疆是有名的瓜果之鄉(xiāng),，瓜果品種繁多，最有名的是哈密瓜和葡萄,。品嘗新疆的特色美食,，是每個(gè)到新疆的游人所向往的。
???馕,，是維吾爾人日常生活的主食,，它是用面粉發(fā)酵后烘烤而成的，可以存放很長時(shí)間,，而且種類也很多。還有抓飯,，抓飯是過節(jié),、待客必備的美食，吃時(shí)是用手抓的,，因此而得名,。抓飯營養(yǎng)豐富，具有食補(bǔ)的功效,，受到新疆各民族的普遍喜愛,。還有烤全羊，它是最具特色的美食,，在招待貴賓的宴會(huì)上,，是必上的大菜?？狙蛉獯蔷S吾爾族一種傳統(tǒng)小吃,，味道微辣，香而不膩，鮮嫩可口,，大家對(duì)這個(gè)應(yīng)該是一點(diǎn)也不陌生的,。更有趣的要數(shù)肚子烤肉了，肚子烤肉,，就是把羊肚子洗干凈后,，把羊肉剔下來塞進(jìn)肚子里，再倒些鹽水把肉拌勻,，然后把口系牢,，埋進(jìn)用篝火燒熱的沙子里烤熟。燒烤的只是那肚子,，肚子在這里成了飯鍋?zhàn)?。人們嘗了這種烤肉后都贊不絕口，說只有吃到這種肉時(shí),，才能享受到羊肉特有的,、天然的鮮嫩香昧，那獨(dú)特的滋味是任何其它方法烹制而成的肉食無法替代的,，或許,，這是最原始、傳之最久遠(yuǎn)的食俗之一吧,！還有烤包子,、羊頭肉、拌面,、涼皮等等,。
篇五：
???如果你問我最愛吃什么?我一定會(huì)毫不猶豫地說：“當(dāng)然是小籠湯包嘍!”你吃過小籠湯包嗎?可好吃了，聽我來介紹介紹吧,。
???小籠湯包小巧玲瓏,，看相很好。遠(yuǎn)看,，十幾個(gè)潔白無瑕小籠湯包緊緊地簇?fù)碓谝黄?，你挨著我，我挨著你,，好像春天那活潑可愛的小桃花,。在裊裊的“薄霧”中，小籠湯包似乎更惹人喜愛了,。近看,，白白嫩嫩的小籠湯包飽滿，潤澤,，嗯,，看起來就很好吃。瞧，那皮兒是多么的嬌嫩呀,，嬌嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小臉蛋兒,，輕輕一捏就破碎了。透過外皮兒,，你能清清楚楚地看到里面那純美的湯汁兒,，怎么樣，想吃了吧,，別急,，里面還有一顆如翡翠般潤滑的牛肉呢!
???小籠湯包不僅看相好，味道也很不錯(cuò)呢,。俗話說得好：“輕輕移,，慢慢提，先開窗,，后喝湯,。”不過我餓管不了那么多,，望著那么美味的小籠湯包,，我的口水早就“飛流直下三千尺”了，我顧不得什么淑女形象,，抓起湯包就往嘴里塞,，好燙，我捂著嘴巴叫了起來,，這次我吸取教訓(xùn),，先輕輕地咬一口皮，頓時(shí),，汁兒涌進(jìn)了我的嘴里,，好醇，好潤,，好香，我沉浸在美妙的世界里,，待我反應(yīng)過來,，我又迫不及待地往嘴里塞湯包了。
???今天,，媽媽帶我去吃臭豆腐,。
???在狹長的寺街小巷里，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能聞到一股臭臭的味道,，真想調(diào)頭就走,。瞧!門口排著長長的隊(duì)伍，真的好吃嗎?帶著疑問，我進(jìn)入了店里,。店雖然不大,，可擠滿了來吃的客人。好不容易,，找了個(gè)空位坐下,，等媽媽把豆腐端來，只見塊塊臭豆腐油汪汪,、黃燦燦的,。看著旁邊的人“吧唧吧唧”地吃著,，我也忍不住用牙簽戳住豆腐,，蘸點(diǎn)甜醬，往嘴里送去,，哇!真香,。雖然聞著臭，但吃起來卻是又香又酥,，真是名不虛傳,。我狼吞虎咽地吃著，好像什么山珍海味也都比不上似的,。
???其實(shí),，追溯臭豆腐的起源，相傳是古人王生制作出來的,。他做了些豆腐,，因?yàn)楹ε露垢厦梗湍么缀望}當(dāng)配料,，把豆腐放入壇中,，將壇口封住，以為能做出乳腐來,。誰知過了很長時(shí)間,，他打開一看，臭氣撲鼻而來,，全變成了臭豆腐,。王生自己品嘗后，覺得汁多味美,，便開始推廣,，沒想到得到了大家的好評(píng)。臭豆腐就這樣傳開了……,。
???聽說現(xiàn)在寺街的臭豆腐已是“臭”名遠(yuǎn)揚(yáng),，很多回來探親的人都不忘去品嘗一下,。如果你沒嘗過的話，不妨去一飽口福吧!
談?wù)劽朗称?/h3>
不同的人對(duì)美食有不同的看法,，當(dāng)然,，我也不例外。在所有的美食中,，我最喜愛的美食就是餛飩,。因?yàn)樗鼘?duì)我來說有一份獨(dú)特的意義那是我對(duì)于小學(xué)的回憶。
記得，從小我在外婆家長大，好像級(jí)的時(shí)候從來沒有吃過餛飩,，第一次吃餛飩應(yīng)該是搬到現(xiàn)在奶奶家這邊的時(shí)候，進(jìn)入了那個(gè)我呆了三年的小學(xué),，因?yàn)槟菚r(shí)候時(shí)間很趕，平時(shí)吃完粉都要很快的吃完,，很少有時(shí)間可以去吃碗餛飩,。
但只要有時(shí)間，我都會(huì)去學(xué)校旁邊那個(gè)餛飩店嘗嘗,，美食,。餛飩在我眼里記得剛開始吃的時(shí)候，覺得白白的沒有什么好吃的,。記得第一次拿勺子打餛飩,，放進(jìn)自己的嘴里的時(shí)候，被燙到了,。但幸好自己沒有因?yàn)檫@個(gè)失誤而放棄這么美味的一個(gè)食物,。
那時(shí)候我什么都不懂，很好奇我到底是怎么做成的,，我以為餛飩的過程和餃子一樣,，那就后來才發(fā)現(xiàn)，原來中國的美食有,，各種不同,。但是不管怎么樣，我現(xiàn)在愛上了這道美食,。
現(xiàn)在我就和我的朋友們到了我們宿舍外面的一家店,，開始了我的餛飩之旅。現(xiàn)在長大了,，也很久沒吃餛飩了，現(xiàn)在就和朋友來嘗嘗這道美食,。
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今天,，我校舉行一年一度的美食嘉年華,。
一大早，本來冷冷清請(qǐng)的操場變得人山人海,，熱鬧非凡,。許多大人也來到了學(xué)校，操場上還多了許多個(gè)紅帳篷,。
美食嘉年華正式開始了,。我們排著整齊的隊(duì)伍走向自己的攤位，攤位上擺放著各種口味的布丁,，草莓的,，牛奶的，芒果的……讓人直流口水,。冬天里的冰激凌更誘人了,，香草冰激凌，香芋冰激凌,，巧克力冰激凌……你看,，這個(gè)小朋友的`眼睛都發(fā)光了！這家正在炸薯?xiàng)l呢,！金黃的薯?xiàng)l在油鍋里翻滾,，香氣撲鼻，如果蘸上番茄醬絕對(duì)是人間美味,。再看這家正在炸我最喜歡的雞柳呢,！裹著面粉的雞柳在鍋里發(fā)出吱吱吱的聲音，一會(huì)兒就換上了金裝,。各種美食應(yīng)有盡有,，棉花糖，梅花糕,，燒烤……我看看這個(gè),，想吃，看看那個(gè),，也想要,，真想把所有的美食都帶回家！
美食嘉年華不僅有各種美食,，還有精彩的表演呢,！我們班的全體同學(xué)為大家?guī)砹送米游瑁白笞笥易笥摇闭嫦窕畋膩y跳的小兔子,，還有炫酷的街舞,，逗人喜愛的小丑，整個(gè)上午,，吆喝聲,，音樂聲,，討價(jià)還價(jià)聲從沒斷過，真是熱鬧極了,！
談?wù)劽朗称?/h3>
“一葉落鍋一葉飄,，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪,，柳葉乘風(fēng)下樹稍,。”一想起這個(gè)順口溜,，我就想起了我的家鄉(xiāng)的美食特產(chǎn)——刀削面,，也是我非常愛吃的面食。
今天晚上,，我要求媽媽給我做刀削面,，媽媽爽快的答應(yīng)了。首先我和媽媽準(zhǔn)備好胡蘿卜,、青椒,、西紅柿、豆腐用來做調(diào)面的哨子,。接著在盆里放入適量白面,，這時(shí)媽媽告訴我和面是要講究方法的，不能直接倒入太多的水,，要陸續(xù)加入一些溫水,，而且還要不停的攪拌成絮狀的面穗。雙手用力使勁揉和,，慢慢地就形成了一個(gè)球狀的面團(tuán),。再把用來做哨子的食材放在案板上，分別切成丁,，就開火倒油,，等油燒好后，先放入蔥,，接著放入胡蘿卜和青椒,、西紅柿丁，最后放豆腐和各種調(diào)料,，再加入適當(dāng)?shù)乃?，熬十分鐘左右，美味的哨子便出鍋了?/p>
要開始煮面了,，媽媽拿出削面刀,，把面提前搓成了又粗又長的粗條狀。只見媽媽左手拿起面,，右手拿起削面刀,，用她那熟練的手法“嗖,、嗖”幾下，便有許多銀白色的小魚兒一涌而上,，浮出水面。它們?cè)谒镆黄鹨环?，像一個(gè)個(gè)小娃娃,，在水中自由自在似的游泳。不一會(huì)兒,，鍋里便有許多“小銀魚”了,，水滴還不停的往出濺，水中白浪也在不停地翻滾著,。面馬上便煮熟了,，我趕忙撈出一碗，再加上美味的哨子,，聞著便會(huì)讓人垂涎欲滴,，吃起來更是十分爽口。刀削面,，真不愧是家鄉(xiāng)的美食?。?/p>
原來看似簡單的飯菜,，竟要做這么多的準(zhǔn)備工作,，想到媽媽平時(shí)一日三餐這么辛苦，我決定以后再也不挑食了,！
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我的家在首都北京,，那就說說北京的美食吧。說起北京的美食,，你會(huì)想到什末,，豆湞兒，焦圈兒,，不錯(cuò),，豆鎮(zhèn)和焦圈事老北京最有代表性的小吃了，雖然,，我并沒有吃過,，但，我想在原先的北京的天橋,，應(yīng)該到處都有賣豆鎮(zhèn)和焦圈的,，因?yàn)椋谀菚r(shí)候,，無論是富人還是窮人,，都好兒這口,，雖然，這兩樣吃得已經(jīng)不太適合現(xiàn)代人的口味了,，但它代表了北京這座城市的文化,，一種習(xí)俗，除了豆鎮(zhèn)焦圈外,，我最喜歡的就是北京的豌豆黃,，貓耳朵和螺絲轉(zhuǎn)兒了。北京的全聚德烤鴨很是出名,，但是我要推薦的是便宜坊的烤鴨,。
每次去那吃都會(huì)有不同的感受，便宜坊要比全聚德的歷史悠久,，并且在吃法上也有很多的不同,，在吃烤鴨時(shí)，先把餅攤開,，在餅的上方擱兩三片兒肉,，再蘸上黃醬和甜面醬，先把左邊的餅卷起來,，再依次地把下邊和右邊的餅卷起來,，捏住，咬上一口,，回味無窮,。但要注意，不能貪心,，鴨肉不能露出來,，餅也不能破。在快吃完時(shí),，再拿上幾片鴨肉蘸上白糖解解膩,。若你想吃涮肉，就去一條龍吧,，之所以取名叫一條龍,，是因?yàn)樵诠糯幸晃换实奂艿竭^,，再那,，到現(xiàn)在還擺著當(dāng)時(shí)那個(gè)皇帝用過的涮鍋?zhàn)觾骸Ｄ堑腻佔(zhàn)雍芴貏e,，是老式的,，用炭燒的，讓你有重回家的感覺，我一直都認(rèn)為用燒炭的鍋?zhàn)愉倘馐亲钕愕?。哦,，?duì)了，別忘了在涮肉時(shí)筷子不能離開肉,，夾著肉在鍋?zhàn)永镆徽?，等肉稍一變色就拿出來吃是最嫩的?/p>
談?wù)劽朗称?/h3>
美食是一種心境。隨著生活水平的提高,，人們對(duì)吃越來越講究了,。大家已經(jīng)不再滿足于吃飽，而是要吃好,。于是對(duì)食物的色、香,、味兒的追求提高了,，食物也隨之改稱為美食了。我并不是一個(gè)美食家,，可是我是一個(gè)對(duì)吃很講究的人,，我從不亂吃東西，我吃東西是從健康的角度來研究的,，只要是對(duì)身體健康有利的東西,，不管是好吃還是不好吃，我都要吃,，并且我在飲食的過程中還會(huì)注意各種膳食的合理搭配,，比如：肉類與素菜的搭配呀，水果與雜糧相配合呀等等,，此刻許多人都在追求所謂的綠色食品,，這證明人們對(duì)美食的要求已經(jīng)上升到了對(duì)健康有利的概念了。我卻認(rèn)為美食究竟美還是不美,，不能只看色,、香、味兒,，而是更應(yīng)當(dāng)注重其安全性和營養(yǎng)價(jià)值,，同時(shí)要兼顧其營養(yǎng)成分的全面性與均衡性。
有人常吃路邊的燒烤,，認(rèn)為這就是一種美食,。可我不喜歡這種所謂的美食,，因?yàn)槲覔?dān)心不衛(wèi)生,。網(wǎng)上說燒烤中包含亞硝酸鹽、櫻樹油等。亞硝酸鹽在人體中易跟蛋白質(zhì)中的胺類物質(zhì)結(jié)合,，構(gòu)成強(qiáng)致癌物亞硝胺,。亞硝胺在天然食物中含量極少，最易引起胃癌,、食道癌和肝癌,，也會(huì)引發(fā)鼻咽癌和膀胱癌。
也有人把膨化食品作為美食,，而我卻從來不吃,。因?yàn)槲衣犝f其中包含危害健康的物質(zhì)。網(wǎng)上說膨化食品通常含鉛量比較高,。鉛能造成說注意力低下,、記憶力差、多動(dòng),，另外容易沖動(dòng),、愛發(fā)脾氣等等。
我向來對(duì)美食沒有研究,，我的飲食在一周內(nèi)總是不重樣兒,。每頓飯都做到有飯，有咸菜,，有燉菜或湯,。我做饅頭時(shí)會(huì)同時(shí)用兩種面，里面加上豆沙餡兒,，外面再加上一個(gè)大紅棗兒,。我覺得這就是美食，吃得放心,。煮飯或熬粥時(shí),，我會(huì)加入飯豆兒，燕麥,，桂圓,，還會(huì)粗糧、細(xì)糧間隔著使用,。這樣一來,，營養(yǎng)比較全面。我認(rèn)為這也是一種美食,。
總之,，我覺得對(duì)美食的追求應(yīng)當(dāng)多注意安全性和營養(yǎng)價(jià)值，注意食用方法的科學(xué)合理,，決不能甜了嘴,，卻傷了身,。
談?wù)劽朗称?/h3>
說起大排面，我敢保證大田街上無人不知,，無人不曉,。它可是我們大田美食的驕傲。在臨海美食節(jié)上,，多次獲得大獎(jiǎng),。像街上的王如君大排面、正鐸大排面,、火鉗大排面……已經(jīng)遠(yuǎn)近聞名,，更是吸引了許多人特地大老遠(yuǎn)地趕來，只是為了嘗一嘗它的味道,。
媽媽為了解我的饞,，專門向阿姨學(xué)來了做大排面的秘訣，準(zhǔn)備來個(gè)獨(dú)臂將軍亮相—露一手,。
為了準(zhǔn)備這頓美味佳肴,，大清早媽媽就忙開了。她先把一塊塊大排用刀背慢慢捶打,，再把捶打好的大排放進(jìn)用淀粉、醬油和水調(diào)和的液體中腌制片刻,，然后把腌制好的大排放進(jìn)油鍋里炸至金黃色,。將全部大排都炸好后，只見媽媽把豬骨頭鋪在砂鍋的底部,，加入生姜,、八角、大茴,、料酒,、蠔油等，再把大排放在上面,，加適當(dāng)?shù)乃?，先用大火燒開，然后用文火慢慢煲熟,。在燒大排的這個(gè)漫長的時(shí)間里,，媽媽也沒有停下來。她拿出面粉,，舀了幾勺放在盆里,，再緩緩加入些許水，將面粉揉成面團(tuán),。讓面團(tuán)發(fā)酵個(gè)十來分鐘,，媽媽用搟面杖將面團(tuán)搟成薄薄的面皮，將面皮折疊好，用菜刀切成細(xì)細(xì)的面條,。
又過了十多分鐘,，熱騰騰的的面條終于端上桌了，讓人看著就很有食欲了,。白的面條,、綠的`青菜、紅的大排……我迫不及待的吃開了,，風(fēng)卷殘?jiān)?，才過幾分鐘，一碗色香味俱全的大排面就被我消滅干凈了,。
我覺得媽媽做的大排面比街上那些面館的要好吃一萬倍,，套用一句淘寶體：“親，給個(gè)好評(píng)吧,！”
談?wù)劽朗称?/h3>
糊湯粉是與油條相配的小吃品種,，凡賣糊湯粉，必賣油條,。田恒啟粉館是一家主營武漢風(fēng)味糊湯粉的小吃店,，其糊湯是用鮮魚配料熬制的魚湯加淀粉而成，在糊湯內(nèi)再配以胡椒,、香蔥,，以其糊湯微稠、米粉潔白,、細(xì)長有勁,、魚香汁濃、滋味鮮美而名揚(yáng)武漢三鎮(zhèn),。
糊湯粉的“粉”就是普通的圓米粉,，它的獨(dú)特就在于這“糊湯”上，最初的“糊湯”可不像現(xiàn)在是用鮮鯽魚甚至鮮鱔魚熬的湯,，那時(shí)用的'魚都是傍晚到菜市場的水產(chǎn)攤子上收集來的賣不出去的爛魚,、魚雜、魚頭,，經(jīng)過徹夜熬煮,，魚熬得骨化肉碎，為了除去或遮掩腥臭味,，加大量胡椒,，又因?yàn)轭櫩投嗍窃诖a頭上做搬運(yùn)工的苦力，為了抵餓,，再加上生米粉起糊,，起稠,。冬天的早晨，苦力們吃上一碗帶點(diǎn)葷腥的,、熱呼呼,、辣呼呼，又能暫時(shí)頂餓的稠稠的糊湯粉,，也算是一種享受,，不知哪天哪位吃客沒吃飽又有幾分閑錢，在隔壁攤上買了一根炸得金黃酥脆的油條,，掰成一截截地泡在剩下的糊湯里吃,，于是，極具武漢碼頭文化特色的糊湯粉配油條就誕生了,。過去糊湯粉只有在秋冬季才能吃到,，因?yàn)樘鞜岬脑挘酵砩鲜諗倳r(shí)魚就全腐了,，完全不能吃了,，而且，糊湯粉不配上油條吃,，也沒有多大意思,，經(jīng)驗(yàn)主義還不是壞東西。
來武漢也要嘗嘗我們的美食哦,！糊湯粉不僅可以配油條也可以配其他油炸食品哦,！很美味的，好吃佬都要去嘗嘗,！
談?wù)劽朗称?/h3>
我們老家的主食是煎餅,。
奶奶每次做煎餅,，先把水和面粉混在一起調(diào)成糊,，用勺子舀上一勺放在燒熱的鐵羅上，然后趕緊用耙子把面糊均勻地?cái)傞_,，在鐵羅上薄薄的一層,，遠(yuǎn)看像一輪十五的月亮。等到上面有氣泡鼓起來的時(shí)候,，好像煎餅在掙扎著要脫離滾燙的鐵羅,，這時(shí)就可以取下煎餅啦。
一般人可吃不動(dòng)煎餅哦,，嚼起來韌勁十足,，會(huì)讓你兩腮發(fā)酸。告訴你一個(gè)吃煎餅的小秘訣,，用煎餅包一些菜在里面,，這樣吃起來就容易多了,，而且越吃越香。煎餅的吃法可多了,，可以在做的時(shí)候就加個(gè)雞蛋,，雞蛋煎餅黃燦燦，吃起來香噴噴的,，我說那是奶奶的味道,。還可以做成菜煎餅，先把菜餡準(zhǔn)備好,，把餡放在兩張煎餅中間,，正面煎煎反過來再煎煎，直到菜餡也熟了,，切成兩三段就可以慢慢享用啦,。
據(jù)說煎餅是諸葛亮發(fā)明的。諸葛亮剛開始輔佐劉備的時(shí)候,，常常被曹操的大軍追殺,，一次被圍困在山東臨沂的沂河、涑河之間,，做飯的鍋灶也沒了,，將士們饑餓困乏，又不能做飯,，諸葛亮便讓伙夫用水和面粉調(diào)成糊,，把銅羅放在火上，然后再把面糊倒在銅羅上面,，用木棍將面糊攤平,，煎出香噴噴的薄餅，將士們吃后士氣大振,，殺出重圍,，當(dāng)?shù)厝艘矊W(xué)用這個(gè)方法來做餅，但銅羅昂貴,，而且容易開裂,，人們便用鐵制成羅狀的煎餅烙。從此煎餅在沂蒙大地上流傳至今,。
歡迎大家來我們家鄉(xiāng)做客品嘗煎餅哦!
談?wù)劽朗称?/h3>
嗨,，朋友們，在你們的眼里,，什么是美食呢,？我想，大家一定覺得kfc,、麥當(dāng)勞里的東西最好吃啦,！的確,，那些食物的味道真的是很好吃呢，呵呵——說實(shí)話,，我也這么覺得,，過一陣不吃就會(huì)挺想的呢！這些食物是挺美味的,，可是,，你們想過，它們營養(yǎng)嗎,？嗯,！回答是肯定的：沒營養(yǎng)！它們可都是垃圾食品,！
我們都愛吃的這些垃圾食品,，全是沒有營養(yǎng)價(jià)值的食物，那我們?yōu)槭裁催€要把這些當(dāng)成美食經(jīng)常吃進(jìn)我們的肚子里,？,！這個(gè)暑假里，我經(jīng)?？粗醒肟平填l道的《健康之路》節(jié)目,，越看我越覺得，吃真正的'營養(yǎng)又美味的食物對(duì)自己的身體是如何的重要,。有個(gè)健康的身體,，我們才可以盡情地玩耍、高興地嬉戲,、努力地學(xué)習(xí)呀,！所以，我覺得,，真正的美食應(yīng)該是營養(yǎng)又美味的東西,，而這樣的食物其實(shí)生活中也有很多。爸爸媽媽們其實(shí)只要用這些東西按著孩子們的口味來做,，或在自己的拿手菜里加上些含有豐富營養(yǎng)的東西,，也許就能做出真正的營養(yǎng)美食來了,！
現(xiàn)在,，讓我們只要牢牢記住一點(diǎn)，那就是：注重吃對(duì)身體健康有益的營養(yǎng)美食才是真道理哦,！
