總結(jié)可以促進(jìn)團(tuán)隊(duì)成員之間的交流和協(xié)作，提高團(tuán)隊(duì)的工作效率,。增加寫作細(xì)節(jié)和描寫的能力,。以下是一些經(jīng)驗(yàn)豐富的人士分享的總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，可以從中獲取一些靈感和建議,。
臘八節(jié)日記三年級篇一
今天是臘八節(jié),，正在郊區(qū)開會(huì)的媽媽很忙。
晚上,，我媽給我爸發(fā)短信,，短信上寫著：“我今晚回去看你，給我做點(diǎn)好吃的,?！?/p>
所以，我和爸爸一直在等,。九點(diǎn)媽媽回來,，媽媽問爸爸：“晚上想吃什么？”
爸爸說：“等你去做,?！?/p>
媽媽說：“我不是讓你做的嗎？”
爸爸把短信拿出來,，仔細(xì)看了看,，說：“哦，我倒著看,?！?/p>
最后我們每個(gè)人都吃了泡面，我說：“我們吃了臘八面,！”
臘八節(jié)日記三年級篇二
農(nóng)歷十二月初八,，民俗謂之臘八，是春節(jié)前的第一個(gè)節(jié)令,，此后“年味”日漸濃郁起來,。在民間，一直流傳著臘月初八吃臘八粥的習(xí)俗,。
關(guān)于臘八粥的來歷有著一個(gè)美麗的傳說,。相傳，佛祖釋迦牟尼出家修行,，云游四海,。有一天,，他因饑餓和勞累昏倒在野外，被一放牧女童發(fā)現(xiàn),，女童急忙跑回家尋找食物,。可她家境貧寒,，缺衣少食,。自己家種的雜糧都快吃光了，只剩下很少的幾粒米,。姑娘向來慷慨大方,，樂于助人，她將每個(gè)糧袋子底下所剩無幾的糧食搜羅在一起,，加上一些自家種的果仁,，用清泉水煮了一大碗粥，端到佛祖面前,，一口一口地喂他,。釋迦牟尼吃了香噴噴的粥后，很快蘇醒過來,，并跑到附近的河中洗了澡,，坐在菩提樹下靜思，終于在臘月初八這天悟道成佛,。后來佛教信徒就在每年臘月初八煮粥供佛,。所以，臘八粥又稱佛粥,。每到這一天,，寺廟里的僧眾將募化來的齋糧煮成稀飯，來供奉神佛,，將佛粥供過之后,，再分給窮人食用。后來,，臘八粥流傳開來，成為民間的一種習(xí)俗,。南宋詩人陸游留下了這樣的詩句：“今朝佛粥更相贈(zèng),，更覺江村節(jié)物新?！?/p>
臘八粥作為民間的吉祥食品相互贈(zèng)送,，寓意一年之末的大豐收以及來年風(fēng)調(diào)雨順，吉祥如意,。
在我童年的記憶中,，每年的臘月初八,，母親都會(huì)給全家人熬一鍋香甜可口的臘八粥。那時(shí)的生活很清苦,，沒有太多的東西用于做粥的配料,，可是母親卻總會(huì)想盡辦法給我們做上熱騰騰的臘八粥。母親把事先煮熟的紅豆,、綠豆,、花生和淘凈的大米、小米,、黏米,、芝麻一起倒入大鍋中，蓋上鍋蓋,，在灶里架好火,。待開鍋后，母親隔一段時(shí)間用飯勺攪幾下,，防止粘鍋,，隨著鍋里咕嘟咕嘟冒起的泡泡，臘八粥的香味頓時(shí)溢滿了整個(gè)土屋,。
手捧著盛滿香噴噴臘八粥的大碗,，心里感覺幸福極了。急不可耐地吃上一口,，甜甜的粘粘的滑滑的感覺讓我愛不釋手,。香甜可口的臘八粥，暖和溫馨,，給全家人平添了一種過年前的節(jié)日氣氛,。那時(shí)我只是覺得臘八粥好吃，而沒有想得太多,，直到之后離開了家,，才越發(fā)感受到這其中承載著母親太多的辛勞，太多對子女的美好祝愿,。
臘八節(jié)日記三年級篇三
一年一度的臘八節(jié)又到了,，今天中午，媽媽拎著一大袋東西回家,，剛走進(jìn)家門,，便興致勃勃地說：“今天晚飯，我們就喝臘八粥,！”我和爸爸一聽,，餓狼撲食般地跑到袋子旁看看里面有什么，結(jié)果把媽媽嚇了一跳。
好不容易熬到了晚上,，可是我的好奇心卻把我?guī)У搅藦N房,，來看看臘八粥是怎么做的'，只見媽媽先把不易煮爛的米和豆類下鍋,，等到豆軟湯紅的時(shí)候,，再把果仁下鍋，并用勺子不斷攪動(dòng)……大約過了一個(gè)多小時(shí),，濃濃的香味開始從鍋沿四溢,，并飄到了我的鼻子里,?！昂戎嗔耍 蔽移炔患按囟似鸢严銍妵姷呐D八粥,，聞一下就垂涎三尺,，再輕輕抿一口,，黏黏的,、稠稠的,、還有點(diǎn)甜甜的,，味道好極了,。我一邊喝一邊舉起大拇指念叨著：“好喝,，好喝，真好喝,！還是媽媽廚藝高,！”爸爸又突然說：“笨蛋！哪有人能比過媽的廚藝??！”媽媽笑了。
看來臘八節(jié)的趣事真是大浪推小浪,，一浪接一浪?。?/p>
同學(xué)們,，這天（臘八節(jié)）你們有沒有變成“臘八貓”呀？
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臘八節(jié)日記三年級篇四
臘八節(jié)本應(yīng)快快樂樂的,，而我的臘八節(jié)卻是迷迷糊糊,。
臘八節(jié)是從先秦起，臘八節(jié)都是用來祭祀祖先和神靈,，祈求豐收和吉祥,。臘八節(jié)除祭祖敬神的活動(dòng)外，人們還要逐疫,。這項(xiàng)活動(dòng)來源于古代的儺,。史前時(shí)代的醫(yī)療方法之一即驅(qū)鬼治疾。作為巫術(shù)活動(dòng)的臘月?lián)艄尿?qū)疫之俗,，今在湖南新化等地區(qū)仍有留存,。據(jù)說，佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八,，因此臘八也是佛教徒的節(jié)日,，又稱“佛成道節(jié)”。
臘八節(jié)又稱臘日祭,、臘八祭,、王侯臘或佛成道日，原來古代歡慶豐收,、感謝祖先和神靈的祭祀儀式,，除祭祖敬神的活動(dòng)外，人們還要逐疫,。這項(xiàng)活動(dòng)來源于古代的儺,。史前時(shí)代的醫(yī)療方法之一即驅(qū)鬼治疾。作為巫術(shù)活動(dòng)的臘月?lián)艄尿?qū)疫之俗,，今在湖南新化等地區(qū)仍有留存,。后演化成紀(jì)念佛祖釋伽牟尼成道的宗教節(jié)日。夏代稱臘日為“嘉平”,，商代為“清祀”,，周代為“大蠟”；因在十二月舉行,，故稱該月為臘月,，稱臘祭這一天為臘日。先秦的臘日在冬至后的第三個(gè)戌日,，南北朝開始才固定在臘月初八,。
臘八節(jié)一般要吃臘八粥。臘八粥的主要原料為谷類,，有粳米,、糯米和薏米,。粳米含蛋白質(zhì)、脂肪,、碳水化合物,、鈣、磷,、鐵等成分,，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)脾胃,、和五臟,、除煩止渴、益精等功用,。糯米具有溫脾益氣的作用,，適于脾胃功能低下者食用，對于虛寒泄利,、虛煩口渴,、小便不利等有一定輔助治療作用。中醫(yī)認(rèn)為薏米具有健脾,、補(bǔ)肺,、清熱、滲濕的功能,，經(jīng)常食用對慢性腸炎,、消化不良等癥也有良效。富含膳食纖維的薏米有預(yù)防高血脂,、高血壓,、中風(fēng)及心血管疾病的功效。
臘八節(jié)日記三年級篇五
從前,，有一家人家,，三口人過日子——一個(gè)老頭、一個(gè)老太婆,、一個(gè)兒子,。
老頭和老太婆，一年到頭總是勤勤懇懇地過日子：公雞一打鳴,，老頭就起來下地,，老太婆就起來點(diǎn)火做飯;老頭耪五更地回來，老太婆已把飯做好,，屋里院外收拾得干干凈凈,、整整齊齊;吃完飯，老頭抽袋煙又下地了,，老太婆就搬過紡車,，嗡嗡地紡線,。就這樣，他家年年打得糧食大囤溜,，小囤滿,，有吃有穿,，日子過得美美的,。鄰人們哪個(gè)不夸呀，哪個(gè)不學(xué)呀!
老頭和老太婆漸漸地老了,。
一天,，老頭得了重病，治也治不好,，眼看就要死去,。臨死時(shí)候，老頭把兒子叫到跟前,，囑咐他說：
“孩子,，你總要記住哇——‘誰家地上耪得勤，誰家糧食打滿囤,?！阋傧駨那澳菢酉氯ィ缤硎且茏锏??！?/p>
老頭說完了就死了。
兒子沒把爹的話記在心中,，老頭死后,，他當(dāng)家，仗著爹留下的房子,，地,，還有一囤糧食，就每天吃吃喝喝,，玩玩樂樂——越來越放蕩了,。不久，他娶了個(gè)媳婦,。媳婦跟男人一路人,。鄰人們都罵他們是“花啦虎”，老太婆氣病了,。
一天,，老太婆倒在炕上，看看也要死去,。兒子不聽話,，就囑咐囑咐媳婦吧,。老太婆把兒媳婦叫到跟前，痛心地說：“孩子,，你總要記住呀——‘誰家煙囪先冒煙,，誰家高梁先紅尖?！阋隳腥四菢訉W(xué)下去,，早晚是要受罪的?！?/p>
老太婆說完也死了,。
臘八節(jié)日記三年級篇六
中國有許許多多的習(xí)俗，今天我給大家來講一種我們中國的習(xí)俗——臘八節(jié),。
臘八節(jié)這天家家都喝臘八粥,，泡臘八蒜。
以往我們家都是買臘八粥,，去買時(shí)沒有了,，所以我媽媽今年要在家里煮臘八粥。
媽媽叫我把紅豆,、黑米,、花生、蓮子,、紅棗……,，洗干凈，放在盆里,，對不起,，我忘了要把米和干果分開洗。
開始做了,，媽媽說：“要先在壓力鍋里放大半鍋水,，等水開了，把米和干果放鍋里,，過幾分鐘放里一把芝麻,，等水開了再過二十到三十分鐘，就可以吃了,?！?/p>
臘八蒜，就是把蒜放入咸菜壇里,，把醋和一些水（水不要放太多）,，放里一些花椒把這些放了作料得水燒開冷涼，倒入咸菜壇里封上口放在外邊,。到了,。大年初一吃餃子時(shí)撈出來,，酸酸辣辣的可以讓你多吃幾個(gè)餃子。
今天,，我給你說的中國習(xí)俗你學(xué)會(huì)了嗎,？以后我還會(huì)給你們一起說一些中國的習(xí)俗。拜拜,！
在我的老家有一句俗語：“臘八臘八,，凍掉下巴”。因?yàn)檫M(jìn)了臘月門,，天氣也就真正的到了“數(shù)九寒天”了,，所以，臘八這一天,，家家都要做粘米飯，“沾沾下巴”,。
臘八節(jié),，在我國歷也算得上是悠久綿長了，各地的習(xí)俗不同,，過法也就不同,，飲食的差異也很大。但是,，它的受重視程度可不比其他的傳統(tǒng)節(jié)日差,。因?yàn)檫^了臘八，就離過年不遠(yuǎn),，年味也就越來越濃了,。
小的時(shí)候，過臘八這一天,，總能讓我們吃上一碗又粘又香的黃米干飯,。每人再給那么一小勺白糖，吃得那個(gè)香??！就覺得老過這樣的臘八多好?？墒墙?jīng)歷過那個(gè)年代的人,，臘八吃粘米飯，其實(shí)是很奢侈的事情,，糧店里定量供應(yīng)的糧食中沒有黃米,。有的人家農(nóng)村有親戚種的或者有什么其它門道搞到的，否則,，所謂的臘八飯,，就只能用帶粘性的其它米來充當(dāng)了,。不管怎樣，們對臘八的盼望值還是很高的,，因?yàn)槟艹陨弦活D飽飯啊,。
臘八節(jié)到了，又可以喝到香甜美味的臘八粥了,。
我跟奶奶說明天由我來掌勺,，我從網(wǎng)上查到，正宗的“八寶”是指豇豆,、紅小豆,、薏米、蓮子,、栗子,、花生、紅棗和葡萄干,。接下來就去購買材料,，我和奶奶去了超市，經(jīng)驗(yàn)不足的我把“八寶”各抓了一把放進(jìn)袋子,，奶奶趕緊阻止了我的行為,，并對我說：“豆子要挑沒有蟲眼的，米要顆粒飽滿的,?！蔽矣职涯切┒棺臃诸惙呕厝ィ缓笥忠涣Ｒ涣０匆缶奶暨x,?；氐郊液螅野选鞍藢殹毕吹酶筛蓛魞?，還把黃米,、江米泡到水里。
第二天,，我早早起來準(zhǔn)備做臘八粥,。我把那些泡了一晚的豆子放入鍋里，半個(gè)小時(shí)過去了,，豆子也軟了,，我又把江米、薏米,、黃米放進(jìn)鍋里,，20分鐘后，香噴噴的臘八粥出鍋了,。我品嘗著自己的勞動(dòng)成果,，心里美滋滋的,。
今天是農(nóng)歷十二月初八——臘八節(jié)。臘八節(jié)在中國有著很悠久的傳統(tǒng)和歷史,，在這一天喝臘八粥,、做臘八粥是全國各地老百姓最傳統(tǒng)、也是最講究的習(xí)俗,。
晚上,，爸爸用紅棗、蓮子,、紅豆,、花生、黑豆,、麥仁,、百合、香米等八種材料熬了一鍋香噴噴的臘八粥,。
媽媽把粥盛好,，放在餐桌上。我用湯勺輕輕地在碗里劃了幾下,，好讓它涼的快一些。然后,，舀了一勺放進(jìn)嘴里,。粥熬得爛爛的，放在嘴里很快就融化了,。我對爸爸說：“爸爸,，你熬得臘八粥可真好喝啊?！卑职终f：“你喝下了這碗臘八粥,，就會(huì)幸福吉祥的?！甭犃税职终f的這些話,，我感覺特別溫馨、幸福,。
臘八節(jié)日記三年級篇七
臘八節(jié)是進(jìn)入農(nóng)歷12月的第一個(gè)節(jié)日,，也可以說是春節(jié)的先導(dǎo)，它起源甚早,，有些節(jié)俗今天已經(jīng)成為文化化石,，有些則依然流傳著。
臘八節(jié)的名稱是建立在“臘月”這個(gè)稱謂的基礎(chǔ)上的,，那么,，農(nóng)歷的十二月為什么要叫臘月呢,？臘是一種古老的歲末祭祀儀式，也叫蠟,，而實(shí)際上,，臘與蠟還是有所區(qū)別的。臘就是“獵”,，獵取百獸來祀先,，而蠟則是“索”，是聚集萬物來敬神,?！芭D祀先祖，蠟報(bào)百神,，同日而異祭也,。”
古時(shí)臘日的習(xí)俗除祀神祭祖之外,，還有“儺”,。儺是一種驅(qū)逐疫鬼的儀式，我曾經(jīng)在江西婺源看過民間儺舞表演,，十分震撼,。史料中記載，表演者一般頭戴面具裝成金剛,、力士,、方相等，持刀執(zhí)鉞,，眾人擊鼓呼噪,，以逐除厲鬼、疫病,，這也叫做臘鼓驅(qū)疫,，傳說能保小孩平安健康。后來在民間轉(zhuǎn)換了形式,，變成吃炒豆,、炒麥等，無論豆,、麥,，要炒熟炒爆，然后讓小孩吃一些,，叫“咬鬼”,。
現(xiàn)在知道這些習(xí)俗的人已經(jīng)很少了，對于臘八節(jié)，大多數(shù)人知道的就是要吃臘八粥,。民間傳說,，臘八粥也叫“防風(fēng)粥”，喝了這粥可以御寒,。至于臘八粥的起源,，一般認(rèn)為源自佛教，所以也叫“佛粥”,。關(guān)于臘八粥的配料,、制作、食法的談?wù)摵芏?，而最詳盡的是清人富察敦崇的《燕京歲時(shí)記》中的描述：臘八粥者用黃米,、白米、江米,、小米,、菱角米、栗子,、紅江豆,、去皮棗泥等，合水煮熟,，外用染紅桃仁,、杏仁、瓜子,、花生,、棒穰、松子及白糖,、紅糖等以作點(diǎn)染。切不可用蓮子,、扁豆,、薏米、桂圓,，用則傷味,。每至臘月初七，則剝果滌器,，終夜經(jīng)營,，至天明時(shí)則粥熟矣。除祀先供佛外,，分饋親友,，不得過午。
而我們現(xiàn)在看到很多地方做的臘八粥，無論食材或制作工序,，都是百無禁忌,，隨意搭配，這些就是所謂的現(xiàn)代改良版了,。
臘八節(jié)日記三年級篇八
我像往常一樣打開家門,，喊了聲“媽、爸,，我回來了!”不料卻一人也沒人回答,。這才想起爸爸媽媽都沒在家，桌上有十元錢,，是爸爸媽媽留給我吃午飯的,。今天是臘八，別人家里都熱熱鬧鬧,，自己家里冷冷清清……想到這里,，我不禁流下了眼淚。
我拿著爸爸留下的錢買了點(diǎn)東西吃,，回到家中,，打開電腦，進(jìn)入博客,，發(fā)現(xiàn)自己的一篇文章被戴上了小紅帽,，心里那是一個(gè)高興，這時(shí),，一個(gè)電話打來,，我拿起電話，一看是爸爸,，我連忙拿起電話,。“妞,，吃飯了沒?”“吃了,，爸，您什么時(shí)候回來?”“我們馬上就回去了,，現(xiàn)在在商丘,，半個(gè)小時(shí)就到家了，你還等我們嗎?”“不等了,，爸,，我得上學(xué)校，我還要寫作業(yè)呢,?！薄芭叮撬懔耍葤炝税?，拜拜!”“拜拜,，老爸!”
我多么想等爸爸回來呀，可是時(shí)間不等人,，我只能晚上回來再見我的親愛的老爸老媽了,。
終于等到放學(xué)了，我飛奔回去,，老遠(yuǎn)就看見爸爸在門口迎接我,，我連忙又加快了速度，直撲倒爸爸的懷里,，爸爸露出了欣慰的笑容,，自從進(jìn)入六年級后，我好久都沒跟爸爸這樣撒過嬌了,。
爸爸媽媽已經(jīng)做好了臘八粥等著我去喝呢,，那熱騰騰的臘八粥，讓我再次流下了眼淚……,。
今天是臘八節(jié),，我們最期待的當(dāng)然是吃臘八粥了。中國喝臘八粥的歷史,，僅書面記載的也已有一千多年了,。至遲始于宋代。每逢臘八這一天,，不論是朝廷,、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥,。而直到今天,，喝臘八粥這個(gè)習(xí)俗一直被流傳下來。
我放學(xué)回到家中,，準(zhǔn)備吃臘八粥了,。我跑到廚房問媽媽臘八粥好了沒?結(jié)果媽媽說正在準(zhǔn)備做，我想我都急著吃了,，還沒好。不過也好,，以前每次都是吃做好的,，卻沒見過怎么做的，這回可以親眼看看媽媽做臘八粥了,，也不錯(cuò)哦,。
我看見媽媽準(zhǔn)備了一些食材，包括：大米，黃小米,，糯米,，高粱米，紅小豆,，蓮子,，桂圓，花生米,，紅棗,，白糖等等。光看這些材料我就讒得不行了,，難怪那么好吃了,，材料豐盛啊!媽媽先將蓮子去衣去心放入碗中加水浸沒，再放入蒸籠,，蒸熟后拿出來放著,。接著媽媽又將桂圓去掉皮、核,，只要肉,。最后將鍋內(nèi)放入適量的水，然后把紅小豆,、花生米等倒入鍋內(nèi)一起煮,，10多分鐘后又將大米、黃小米,、糯米倒入鍋內(nèi)一起煮,。將粥煮熬到七八成熟時(shí)，把蒸熟的蓮子倒入粥內(nèi)攪拌均勻,，開鍋后再煮一會(huì),，盛入碗里，撒上一些白糖,。這樣美味的臘八粥就出爐了,，我一連吃了三碗，真爽,。
1月17日又是一個(gè)人盡皆知的日子——臘八節(jié),。
在這一天家家都要吃臘八粥，今年也不例外,。媽媽也準(zhǔn)備去靈隱寺領(lǐng)取美味可口的臘八粥以保家人身體健康,，于是天還沒亮就出門了。到了靈隱寺看到的是云霧繚繞仿佛進(jìn)入了仙境一般,，接著往前走便到了師傅們早教的大堂他們每一個(gè)人都十分投入好像注入進(jìn)了自己的靈魂,。終于發(fā)放臘八粥的時(shí)間到了,，住持說了臘八節(jié)的來源。你們一定想知道對嗎,，就讓我來告訴你們吧,！據(jù)載，中國有的寺院在臘月初八以前,，由僧人手持金本盂,，到處沿街（途）化緣，將收集的米,、粟,、棗、麻,、果仁等材料造成臘八粥,，分發(fā)給民眾，吃了據(jù)說會(huì)得到佛祖的保佑,，所以人們叫它做"佛粥",。南宋陸游有詩云："今朝佛粥更相饋，反覺江村節(jié)物新,。"而杭州名剎天寧寺,，內(nèi)有一儲(chǔ)藏剩飯的"棧飯樓"，寺僧每日把化緣得來的剩飯曝干,，積一年到臘月初八煮粥,，供信眾享用,，稱為"福壽粥"。怎么樣聽完了這個(gè)故事就到了搶粥時(shí)間。媽媽反應(yīng)十分靈敏，一聽到拿卷領(lǐng)粥就沖進(jìn)了禮堂成為了"冠軍",。此刻媽媽并沒有停歇,，而是如裝了風(fēng)火輪一樣飛到了領(lǐng)粥處,，拿起第一碗粥就好像得到了勝利的果實(shí)一般驕傲地舉起捧著粥的手。緊接著就迫不及待的趕回來跟我們一起分享,，于是我喝到了香噴噴的臘八粥,。
又就是一年臘八節(jié)，我過得真開心,！
今天是臘八節(jié),，媽媽說臘八節(jié)是要喝臘八粥的,。于是我吵著媽媽說我要學(xué)做臘八粥,。無奈媽媽只得教我了。
首先我們?nèi)コ匈I了原料：大米50克,，黃小米50克,，粘黃米50克，糯米50克,，秫米(粘高粱米)50克,，紅小豆100克,，蓮子100克,，桂圓100克花生米100克,，栗子100克,，小紅棗100克，白糖適量,。
然后我們開始做臘八粥了,。
1、先將蓮子去衣去心放入碗中加水浸沒,，再放入蒸籠,，用旺火蒸約1小時(shí)，蒸熟取出備用,。
2,、將桂圓去掉皮、核,，只要肉;將栗子剝掉殼及衣,。
3、鍋內(nèi)放入適量的水,，然后把秫米,、紅小豆、花生米,、小紅棗洗干凈倒入鍋內(nèi)煮,，待煮成半熟時(shí)，再將大米,、黃小米,、粘黃米、糯米洗干凈倒入鍋內(nèi)一起煮,，待鍋開后,，再用微火煮。將粥煮熬到七八成熟時(shí),，把蒸熟的蓮子倒入粥內(nèi)攪拌均勻,，開鍋后再煮一會(huì)移下火來,，盛入清潔消毒的鍋內(nèi)，撒上白糖,。
雖然現(xiàn)在超市里有很多粥賣,，但是我覺得喝自己做的臘八粥特別的美味。
從我很小的時(shí)候,，每年奶奶都要煮臘八粥,。
這臘八粥是由紅棗、糯米,、桂圓,、花生、葡萄干等很多種干果糧食一起熬成的,。臘八粥吃起來非常香,，由于放了紅糖，也非常甜,，真是兩全其美,。奶奶每年都煮一鍋臘八粥，就是我們一大家子每人喝兩碗都喝不完,，我奶奶說過,，臘八粥是由十八種干果、紅糖和糯米煮成的,，這十八種干果象征著天上的十八羅漢，讓他們保佑全家人在新的一年平平安安,，快快樂樂,。所以每到每年的農(nóng)歷十二月初八全家人都要喝臘八粥，喝少了奶奶生氣,，喝多了奶奶開心,。
每到每年的農(nóng)歷十二月初八這一天，是我最討厭的一天,。因?yàn)槲倚r(shí)候比較喜歡喝臘八粥,，可是一年過去了，二年過去了,，三年過去了……每年都得喝這種粥,，慢慢地我就討厭喝臘八粥，可是奶奶有辦法讓我喝臘八粥,，奶奶說：“你要是不喝臘八粥,，我今年不給你壓歲錢?！碧炷?，奶奶沒壓歲錢怎么行呢?所以這臘八粥啊，不喝也真不行。
為了壓歲錢我一定要堅(jiān)持住啊,。
臘八節(jié)日記三年級篇九
臘八節(jié)這天家家都喝臘八粥,，泡臘八蒜。
以往我們家都是買臘八粥,，去買時(shí)沒有了,，所以我母親今年要在家里煮臘八粥。
母親叫我把紅豆,、黑米,、花生、蓮子,、紅棗……,，洗干凈，放在盆里,，對不起,，我忘了要把米和干果分開洗。
開始做了,，母親說：“要先在壓力鍋里放大半鍋水,，等水開了，把米和干果放鍋里,，過幾分鐘放里一把芝麻,，等水開了再過二十到三十分鐘，就可以吃了,?！?/p>
臘八蒜，就是把蒜放入咸菜壇里,，把醋和一些水(水不要放太多),，放里一些花椒把這些放了作料得水燒開冷涼，倒入咸菜壇里封上口放在外邊,。到了,。大年初一吃餃子時(shí)撈出來，酸酸辣辣的可以讓你多吃幾個(gè)餃子,。
今天,，我給你說的中國習(xí)俗你學(xué)會(huì)了嗎?以后我還會(huì)給你們一起說一些中國的習(xí)俗。拜拜!
文檔為doc格式,。
臘八節(jié)日記三年級篇十
今天是一年一度的臘八節(jié),，學(xué)校邀請同學(xué)們一起品嘗臘八粥。臘八粥是由米,、胡蘿卜,、青菜,、花生、蓮子,、白果,、油豆腐、芋頭,、紅棗等食材制作而成的,。同學(xué)們一聽到這個(gè)消息就懷著激動(dòng)的心，排好了整齊的隊(duì)伍,。一進(jìn)食堂,，濃濃的香味開始從鍋沿四溢，飄到了我的鼻子里,?！昂戎嗬玻 蔽移炔患按囟似鹉窍銍妵姷呐D八粥,，聞了一下就已垂涎三尺了,，再輕輕抿一口，黏黏的,、稠稠的,、甜甜的，味道好極了,。我一邊喝一邊舉起大拇指嚷著：“好喝,，好喝，真好喝,！
作者：高雨薇,。
俗話說的好：“臘八臘八，凍死寒鴉”,。今天我們來到食堂品嘗傳統(tǒng)美食——臘八粥。一踏進(jìn)門,，那鮮美的臘八粥香氣撲鼻而來,，煮出來的臘八粥是粘稠的，口感非常好,。里面的食材也是豐富多彩有糯米,、紅豆、花生,、青菜,、油豆腐、紅棗,、荸薺等,，各種谷物和豆類食品搭配,，營養(yǎng)價(jià)值非常高，吃起來甜甜的夢,，同學(xué)們吃得津津有味,。這味道讓大家無法忘懷！
臘八節(jié)日記三年級篇十一
在我的老家有一句俗語：“臘八臘八,，凍掉下巴”,。因?yàn)檫M(jìn)了臘月門，天氣也就真正的到了“數(shù)九寒天”了,，所以,，臘八這一天，家家都要做粘米飯,，“沾沾下巴”,。
臘八節(jié)，在我國歷也算得上是悠久綿長了,，各地的習(xí)俗不同,，過法也就不同，飲食的差異也很大,。但是,，它的受重視程度可不比其他的'傳統(tǒng)節(jié)日差。因?yàn)檫^了臘八,，就離過年不遠(yuǎn),，年味也就越來越濃了。
小的時(shí)候,，過臘八這一天,，總能讓我們吃上一碗又粘又香的黃米干飯。每人再給那么一小勺白糖,，吃得那個(gè)香?。【陀X得老過這樣的臘八多好,?？墒墙?jīng)歷過那個(gè)年代的人，臘八吃粘米飯,，其實(shí)是很奢侈的事情,，糧店里定量供應(yīng)的糧食中沒有黃米。
有的人家農(nóng)村有親戚種的或者有什么其它門道搞到的,，否則,，所謂的臘八飯，就只能用帶粘性的其它米來充當(dāng)了,。不管怎樣,，們對臘八的盼望值還是很高的,，因?yàn)槟艹陨弦活D飽飯啊。
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臘八節(jié)日記三年級篇十二
臘八節(jié)到了,，又可以喝到香甜美味的臘八粥了。
我跟奶奶說明天由我來掌勺,，我從網(wǎng)上查到,，正宗的“八寶”是指豇豆、紅小豆,、薏米,、蓮子、栗子,、花生,、紅棗和葡萄干。接下來就去購買材料,，我和奶奶去了超市,，經(jīng)驗(yàn)不足的我把“八寶”各抓了一把放進(jìn)袋子，奶奶趕緊阻止了我的行為,，并對我說：“豆子要挑沒有蟲眼的,，米要顆粒飽滿的?！蔽矣职涯切┒棺臃诸惙呕厝?，然后又一粒一粒按要求精心挑選?；氐郊液?，我把“八寶”洗得干干凈凈，還把黃米,、江米泡到水里,。
第二天，我早早起來準(zhǔn)備做臘八粥,。我把那些泡了一晚的豆子放入鍋里,，半個(gè)小時(shí)過去了，豆子也軟了,，我又把江米,、薏米,、黃米放進(jìn)鍋里,，20分鐘后,，香噴噴的臘八粥出鍋了,。我品嘗著自己的勞動(dòng)成果，心里美滋滋的。
記得小時(shí)候,，每逢臘月初八日，母親總會(huì)早早地熬好一鍋臘八粥,，然后拿過那帶藍(lán)邊的粗瓷碗,，盛給我們一人一碗。那時(shí)僅靠父親每月微薄的工資維持一大家子,，生活拮據(jù),，于是，這粥只有米和幾種雜豆,，可是,，當(dāng)粥熬熟的那一刻，滿屋豆香,。每次喝下這碗粥,，我心里覺得特暖和、特踏實(shí),。
光陰荏苒,，近年，每至此日,，在距我童年住的辛寺胡同只有兩站地的雍和宮又是一番景象,。但見紅墻黃瓦的大院內(nèi)熙熙攘攘，空氣中彌漫著粥香,，人們手捧著一碗碗熱氣騰騰的臘八粥,，喝著、交談著,，充滿了溫情,，和煦的陽光映照著張張幸福的笑臉。
今天是臘八節(jié),，而在郊區(qū)開會(huì)的媽媽在不停地忙,。晚上，媽媽給爸爸發(fā)了條短信,，內(nèi)容是“今天晚上我回去看你們,，給我做點(diǎn)兒好吃的?！钡?，由于爸爸不認(rèn)真，讀成了“今天晚上我回家看你們,，我給你們做點(diǎn)好吃的”看完后,，爸爸很奇怪，一般都是爸爸做飯,，,，媽媽怎么想起來做了呢?因此,，我和爸爸一直等，等到九點(diǎn)多的時(shí)候,，媽媽回來了,，媽媽問爸爸：“晚上做什么好吃的啦?”爸爸說：“等你做呢?！眿寢屨f：“我不是讓你做嘛?”爸爸把短信調(diào)出來,，仔細(xì)讀了一遍，說：“哎呦,，我給讀反了,。”最后,，我們每人吃一袋方便面,，我說：“咱們吃的是臘八面!”
臘八節(jié)日記三年級篇十三
今天是農(nóng)歷十二月初八——臘八節(jié)。臘八節(jié)在中國有著很悠久的傳統(tǒng)和歷史,，在這一天喝臘八粥,、做臘八粥是全國各地老百姓最傳統(tǒng)、也是最講究的習(xí)俗,。
晚上,，爸爸用紅棗、蓮子,、紅豆,、花生、黑豆,、麥仁,、百合、香米等八種材料熬了一鍋香噴噴的臘八粥,。
媽媽把粥盛好,，放在餐桌上。我用湯勺輕輕地在碗里劃了幾下,，好讓它涼的快一些,。然后，舀了一勺放進(jìn)嘴里,。粥熬得爛爛的,，放在嘴里很快就融化了。我對爸爸說：“爸爸,，你熬得臘八粥可真好喝啊,。”爸爸說：“你喝下了這碗臘八粥，就會(huì)幸福吉祥的,。”聽了爸爸說的這些話,，我感覺特別溫馨,、幸福。
臘八節(jié)到了,，又可以喝到香甜美味的臘八粥了,。
我跟奶奶說明天由我來掌勺，我從網(wǎng)上查到,，正宗的“八寶”是指豇豆,、紅小豆、薏米,、蓮子,、栗子、花生,、紅棗和葡萄干,。接下來就去購買材料，我和奶奶去了超市,，經(jīng)驗(yàn)不足的我把“八寶”各抓了一把放進(jìn)袋子,，奶奶趕緊阻止了我的行為，并對我說：“豆子要挑沒有蟲眼的,，米要顆粒飽滿的,。”我又把那些豆子分類放回去,，然后又一粒一粒按要求精心挑選,。回到家后,，我把“八寶”洗得干干凈凈,，還把黃米、江米泡到水里,。
第二天,，我早早起來準(zhǔn)備做臘八粥。我把那些泡了一晚的豆子放入鍋里,，半個(gè)小時(shí)過去了,，豆子也軟了，我又把江米,、薏米,、黃米放進(jìn)鍋里，20分鐘后，香噴噴的臘八粥出鍋了,。我品嘗著自己的勞動(dòng)成果,，心里美滋滋的。
今天是臘八節(jié),，天上還是飄著小雪花,，馬路上的雪都被汽車壓得結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)，帶著刺眼的光芒,，讓行人都小心翼翼的行走,，一不留神就會(huì)摔上一跤。中午爸爸開車到學(xué)校來接我,，怕爺爺騎著車子不安全,，今天中午奶奶包餃子吃，回到家后奶奶已經(jīng)做好了,，端上了熱乎乎的餃子,，我們感覺好幸福啊,！
我先數(shù)數(shù)盤子里有幾個(gè)餃子吧,，1、2,、3,、4……哈哈，一共15個(gè),，看來我還能吃上,，平時(shí)媽媽總是愁我吃飯不好，最近幾天我特別能吃,，上次也吃了15個(gè)呢,，媽媽都不敢相信，因?yàn)橐郧拔易疃嗟臅r(shí)候也就是吃6個(gè)餃子,，別忘了我長大了,，今天的餃子真好吃，我敢蘸著大蒜吃,，一會(huì)盤子里的餃子就吃光了,。
臘八節(jié)日記三年級篇十四
在北京，臘八節(jié)時(shí)喝的臘八粥的食材絕對不僅僅是8種,，而是不下20種,，通常摻在白米里的有紅棗、蓮子,、核桃,、栗子,、杏仁、松仁,、桂圓,、葡萄、白果,、青絲,、玫瑰、紅豆,、花生……品種齊全。除此以外,，這臘八粥講究的還不止是食材,，還有這做粥的工序，通常是臘月初七晚上就開始洗米,、泡果,、剝皮、去核,，半夜時(shí)分開始用微火燉,，直到第二天清晨，臘八粥才算熬好了,。經(jīng)過這樣精心的選材和熬制,，這臘八粥想不誘人都難了。
喝臘八粥的由來,。
農(nóng)歷的十二月初八是我國的傳統(tǒng)節(jié)日--臘八節(jié),。要知道，自上古時(shí)代,，臘八是用來祭祀祖先和神靈的祭祀儀式,，為的是祈求豐收和吉祥。它是在南北朝時(shí)才固定在臘月初八這一天的,。臘八這一天有吃臘八粥的習(xí)俗,，臘八粥也叫七寶五味粥。我國喝臘八粥的歷史,，已有一千多年,。最早開始于宋代。每逢臘八這一天,，不論是朝廷,、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥,。到了清朝,，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行,。在宮廷，皇帝,、皇后,、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥,，并向各個(gè)寺院發(fā)放米,、果等供僧侶食用。
在民間,，家家戶戶也要做臘八粥,，祭祀祖先;同時(shí)，合家團(tuán)聚在一起食用,，饋贈(zèng)親朋好友,。中國各地臘八粥的花樣，爭奇競巧,，品種繁多,。其中以北平的最為講究，攙在白米中的物品較多,，如紅棗,、蓮子、核桃,、栗子,、杏仁、松仁,、桂圓,、榛子、葡萄,、白果,、菱角、青絲,、玫瑰,、紅豆、花生……總計(jì)不下二十種,。
人們在臘月初七的晚上,，就開始忙碌起來，洗米,、泡果,、撥皮、去核,、精揀然后在半夜時(shí)分開始煮,，再用微火燉,，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好了,。更為講究的人家,，還要先將果子雕刻成人形、動(dòng)物,、花樣,，再放在鍋中煮。比較有特色的就是在臘八粥中放上果獅,。
果獅是用幾種果子做成的獅形物,，用剔去棗核烤干的脆棗作為獅身，半個(gè)核桃仁作為獅頭,，桃仁作為獅腳,，甜杏仁用來作獅子尾巴。然后用糖粘在一起,，放在粥碗里,，活像頭小獅子,。如果碗較大,，可以擺上雙獅或是四頭小獅子。更講究的,，就是用棗泥,、豆沙、山藥,、山楂糕等具備各種顏色的食物,，捏成八仙人、老壽星,、羅漢像,。
這種裝飾的臘八粥，只有在以前的大寺廟的供桌上才可以見到,。臘八粥熬好之后,，要先敬神祭祖。之后要贈(zèng)送親友,，一定要在中午之前送出去,。最后才是全家人食用。吃剩的臘八粥,，保存著吃了幾天還有剩下來的,，卻是好兆頭，取其年年有余的意義,。如果把粥送給窮苦的人吃,，那更是為自己積德,。臘八粥在民間還有巫術(shù)的作用。假如院子里種著花卉和果樹,，也要在枝干上涂抹一些臘八粥,，相信來年多結(jié)果實(shí)。臘八這一天,，除了祭祖敬神外,，還有悼念亡國、寄托哀思,。
臘八粥介紹,。
天津：同北京近似，講究些的還要加蓮子,、百合,、珍珠米、薏仁米,、大麥仁,、粘秫(shu即高梁)米、粘黃米,、蕓豆,、綠豆、桂圓肉,、龍眼肉,、白果、紅棗及糖水桂花等,，色,、香、味俱佳;還有加入黑米的,。這種臘八粥可供食療,，有健脾、開胃,、補(bǔ)氣,、安神、清心,、養(yǎng)血等功效,。
山西：別稱八寶粥，以小米為主,，附加以豇豆,、小豆,、綠豆,、小棗，還有黏黃米、大米、江米等煮之,。晉東南地區(qū),，臘月初五即用小豆、紅豆,、豇豆,、紅薯,、花生,、江米,、柿餅，合水煮粥,，又叫甜飯,，亦是食俗之一。
陜北：熬粥除了用多種米,、豆之外,，還得加入各種干果、豆腐和肉混合煮成,。通常是早晨就煮,，或甜或咸,，依人口味自選酌定。倘是午間吃,，還要在粥內(nèi)煮上些面條,，全家人團(tuán)聚共餐,。
陜南：臘八要吃雜合粥,，分“五味”和“八味”兩種。前者用大米、糯米,、花生,、白果,、豆子煮成,。后者用上述五種原料外加大肉丁,、豆腐,、蘿卜，另外還要加調(diào)味品,。臘八這天人們除了吃臘八粥,，還得用粥供奉祖先和糧倉。
甘肅：在蘭州,、白銀等城市地區(qū),，臘八粥很講究，用大米,、豆,、紅棗、白果,、蓮子、葡萄干、杏干,、瓜干,、核桃仁、青紅絲,、白糖,、肉丁等煮成。煮熟后先用來敬門神,、灶神,、土神、財(cái)神,，祈求來年風(fēng)調(diào)雨順,，五谷豐登;再分給親鄰，最后一家人享用,。
寧夏：做臘八飯一般用扁豆,、黃豆、紅豆,、蠶豆,、黑豆、大米,、土豆煮粥,，再加上用麥面或蕎麥面切成菱形柳葉片的“麥穗子”，或者是做成小圓蛋的“雀兒頭”,，出鍋之前再入蔥花油,。
臘八節(jié)日記三年級篇十五
俗語“臘七臘八，凍掉下巴”,，所以在臘八這天,，家家戶戶喝臘八粥，為的就是以防下巴被凍掉,。關(guān)于臘八粥的起源,，一般認(rèn)為源自佛教，所以臘八粥也叫“佛粥”,，民間也有把臘八粥叫做“防風(fēng)洲”,，據(jù)說喝了這粥，可以御寒,。
臘八粥的來歷,。
其實(shí)臘八粥跟釋迦牟尼有關(guān)，據(jù)說釋迦牟尼成道前苦修六年,，略無所獲,，一天在河中沐浴時(shí),，吃了牧女蘇耶妲送的乳糜，恢復(fù)了精力,，在畢缽羅樹下悟了道,。乳糜即乳粥，后來釋迦牟尼的弟子為了紀(jì)念釋迦牟尼也為了感謝牧女,，于是僧人們在臘八這天手捧缽盂,，到街上化緣，將化來的米,、棗等煮成粥,，發(fā)給挨餓的人們。從此每年的臘八喝臘八粥,。
喝臘八粥還有一個(gè)來歷,，就是源自臘八赤豆打鬼，據(jù)說臘八這天,，鬼怪出來作祟,，只要用紅豆擊打他們，他們就不敢靠前,。后來赤豆打鬼演化成了赤豆熬粥,，祛病鎮(zhèn)邪的說法。
臘八節(jié)：農(nóng)歷臘月初八,。
古代十二月祭祀“眾神”叫臘,，因此農(nóng)歷十二月叫臘月。臘月初八這一天,，舊俗要喝臘八粥,。傳說釋迦牟尼在這一天得道成佛，因此寺院每逢這一天煮粥供佛,，以后民間相沿成俗,，直至今日。
臘八粥食材介紹,。
臘八粥的食材,，因各地物產(chǎn)而有不同。有配合初八日,，以八樣?xùn)|西混合煮食,。其中米、胡蘿卜,、青菜,，為不可少的三寶。此外,，還有花生(或黃豆),、蓮子,、白果、豆腐或油豆腐,、芋頭等食材,。若要再增加食材,，可放四川木耳,、紅棗、素豆餅,，不可放素火腿,、香菇。
臘八粥食材的比例通常為：
蓬來米占百分之四十,，糯米占百分之二十,，青菜占百分之十，胡蘿卜,、花生(黃豆)各占百分之五,，豆腐(油豆腐)、油條占百分之五,，白果,、蓮子、芋頭三者占百分之五,，另外的百分之十衡量情形,，可以不要。
所謂“五味調(diào)和,，百味香”,。煮粥之前，要把油加熱,，再放米炒過,，隨后將炒過的米放進(jìn)熱水鍋里煮，就可將花生等材料放進(jìn)去,。整鍋臘八粥有黃亮的油條,、白色的豆腐、紅色的胡蘿卜,、黑色的木耳,、青色的青江菜，色彩鮮明,。
煮粥之前,，有幾樣?xùn)|西要先處理。第一,、花生,，前一晚先泡水：第二,、皇帝豆不容易煮爛，可油炸一下再煮,，或是用果汁機(jī)打碎,，再放油炒過，很快就會(huì)熟,。第三,、蓮子、白果要煮爛,。第四,、芋頭要炸過。第五,、青菜只要放葉子,，不要放莖梗，且不能放太多,。而油條也不能太碎,。
稀飯不能太稠，要能有一點(diǎn)點(diǎn)稀稀的粥汁,。起鍋前,，要熄火二至三分鐘悶一下，再開小火滾一下,，讓所有食材再融和,、熟透一下?？煞藕贩厶嵛?。
吃臘八粥的意義，除了有紀(jì)念佛陀夜睹明星成道開悟的意義,，還有：溫暖,、圓滿、和諧,、吉祥,、健康、合作,、營養(yǎng),、淡泊、方便,、感恩,、歡喜(以粥代茶)、結(jié)緣等意義,。天津民俗在臘八前一晚,，善男信女捻豆做粥,，每捻一豆，曰結(jié)緣豆,。因此做一詩：“喜到初八臘月天,，門前舍豆俗相沿，信士弟子熬粥夜,，善念佛聲生結(jié)善緣,。”
現(xiàn)在的臘八粥的配料是依個(gè)人口味而定的,，一般的有大米,、花生,、綠豆,、紅豆、蓮子等,。其他還有自選輔料的扁豆,、紅棗、桂圓,、山藥,、百合，枸杞子,、薏米,、小米、其他豆類,、紅棗等,。此粥可加糖成甜品，或者加鹽,。
臘八節(jié)日記三年級篇十六
農(nóng)歷十二月初八,，謂臘八節(jié)，俗稱“臘八”,。這一日,，是臘祭日，也是臘日,。夏代稱臘日為“嘉平”,，商代為“清祀”，周代為“大蠟”,?！澳惹屐耄芯蒲缂纹?。宿心何所道,，藉此慰中情,。”南北朝時(shí)期的史學(xué)家,、文學(xué)家魏收《臘節(jié)》這首詩,，寫出了隆冬臘月人們以酒肉祭祀百神、感謝百神福佑的虔誠,?！芭D鼓鳴，春草生”,，此諺語概括了村人擊鼓逐疫迎春的情景,。可見,，古時(shí)的臘八節(jié),，是祭祀祖先神靈、祈求豐收吉祥和逐疫迎春的節(jié)日,。后來,，佛教傳入，為了擴(kuò)大在華夏的影響力,，遂附會(huì)傳統(tǒng)文化,，把臘八節(jié)定為佛成道日。傳說,，釋迦牟尼餓倒于地,，一牧羊女給他吃了一餐各種黏米混合的雜燴飯。食畢,，他跳到河里洗了澡,，在菩提樹下靜坐沉思，于十二月初八日得道成佛,。所以,，中國佛教徒會(huì)在每年臘月初八熬制臘八粥來供佛。
《祀記·郊特牲》說,，臘祭是“歲十二月,，合聚萬物而索饗也”，說的就是臘八粥,。臘八粥以八方食物混合在一起,，與米共煮一鍋，是合聚萬物,、調(diào)和千靈之意,。隨著佛教的盛行，佛祖釋迦牟尼成道日與臘日融合，這一天在佛教領(lǐng)域被稱為“法寶節(jié)”,，并相沿成俗,。
中國喝臘八粥的風(fēng)俗，在宋代已十分風(fēng)行,。每逢臘八這天,，不論是朝廷、官府,、寺院,，還是黎民百姓家，都要做臘八粥,。到了清朝,，喝臘八粥的風(fēng)俗更盛。在宮廷,，皇帝,、皇后及皇子要向文武大臣、侍從宮女賜贈(zèng)臘八粥,，并向寺院發(fā)放米,、果等，供僧侶煮制臘八粥,，此稱“佛粥”。陸游詩中“今朝佛粥更相饋,，反覺江村節(jié)物新”,，說的就是臘八節(jié)寺院施粥之事。民間做臘八粥,，除了祭祀祖先,、合家團(tuán)聚分享外，還要饋贈(zèng)親友,。有詩云：“家家臘八煮雙弓,，榛子桃仁染色紅。我喜嬌兒逢攬揆,，長叨佛佑蔭無窮,。”
制作臘八粥,，食材頗為講究,。主要是五谷雜糧輔以核桃、蓮子,、紅棗,、薏仁、赤豆、綠豆,、糖等,。《燕京歲時(shí)記·臘八粥》：“臘八粥者,，用黃米,、白米、江米,、小米,、菱角米、栗子,、紅豇豆,、去皮棗泥等，開水煮熟,，外用染紅桃仁,、杏仁、瓜子,、花生,、榛穰、松子及白糖,、紅糖,、瑣瑣葡萄（注：葡萄的一種），以作點(diǎn)染,?！逼鋵?shí)，由于各地物產(chǎn)和食俗不同,，臘八粥也是有區(qū)別的,。一般認(rèn)為，赤豆,、蓮子,、紅棗、薏米這幾樣不能少,。赤豆色香味俱佳,，是許多甜品的主要食材。蓮子為水產(chǎn),，具清香,；薏米是熬粥的好材料；紅棗性暖,，冬季食用更佳,，可使粥中增添?xiàng)椣?。其他，果脯或許多豆類,，則可隨意添加,。總之,，臘八粥有米有豆,，有瓜有果，或甜或咸,，活色生香,，老少皆宜。
在江南一帶,，臘八粥常不止八種食材,，大多是糯米配以蓮子、百合,、核桃,、薏米、紅棗,、赤豆,、銀耳、小米,。人們在臘月初七的晚上就開始忙碌起來,，精揀、洗淘,、去核,、浸泡，然后在半夜時(shí)分開始煮,，再用文火熬，一直熬到清晨,，直至香糯黏稠,，臘八粥才算熬好。
民間喝臘八粥也有很多習(xí)俗,。粥煮好后,，會(huì)在上面用紅絲綠絲擺出吉祥圖案，如“佛”字“?！弊值?，寓意信佛敬佛、福臨祥至,。然后先供佛,、供祖宗，之后要贈(zèng)送親友，最后才是全家人食用,。如果把粥送給窮苦人吃,，那更是為自己積德。如有吃剩下來的臘八粥,，則被認(rèn)為是“年年有余”的好兆頭,。
臘八節(jié)傳說。
1“佛祖修行”說：
據(jù)說臘八粥傳自印度,。佛教的創(chuàng)始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛(wèi)國(今尼泊爾境內(nèi))凈飯王的兒子,，他見眾生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當(dāng)時(shí)婆羅門的神權(quán)統(tǒng)治,，舍棄王位,，出家修道。初無收獲,，后經(jīng)六年苦行,，于臘月八日，在菩提樹下悟道成佛,。在這六年苦行中,，每日僅食一麻一米。后人不忘他所受的苦難,，于每年臘月初八吃粥以做紀(jì)念,。“臘八”就成了“佛祖成道紀(jì)念日”,。
2“牧女乳糜救佛祖”說：
這是流傳最廣泛,，也最被認(rèn)可的一種說法。傳說佛祖釋迦牟尼離開宮殿修行,，但苦苦修行多年一無所獲,，他想到河中沐浴，清醒一下頭腦,，沐浴過后卻因身體羸弱,，無力爬回岸上。牧女蘇耶妲(意為善生)將他拉上岸,，并給他了一碗用米,、栗等熬的粥。佛祖吃后精力充沛,，來到菩提樹下幡然覺悟,。此日恰巧是農(nóng)歷十二月初八。佛門弟子將粥視為良藥,，寺廟每年在臘八這天以粥供佛,，并向世人布施,。受此影響，我國民間逐漸形成了臘八吃粥的習(xí)俗,。
3“秦長城修筑”說：
傳說秦修長城時(shí),，民工常年吃住在工地，但糧食要靠家人送,。有的人因家遙遠(yuǎn)或貧窮,，糧食不能及時(shí)送到，有一年臘八這天,，民工們斷了糧,，大家翻搜糧袋，將收集的豆,、米等各種糧食會(huì)集到一起,，熬了一鍋粥吃了，但最終還是餓死了,。為了悼念這些民工,，人們每年到臘八就吃臘八粥。
4“寶娃悔過”說：
傳說有一個(gè)叫寶娃的人懶惰貪玩,，而且生活奢侈,，不久把父母留下的家產(chǎn)糟蹋完了。這年臘月初八,，別人都開始準(zhǔn)備年貨,，而他家卻糧倉見了底。望著滿面淚水的媳婦臘花,，寶娃羞愧難當(dāng),。鄉(xiāng)鄰們聞?dòng)崠|家一碗米，西家一碗豆,，送來了各種糧,、菜。臘花將鄉(xiāng)親們送來的糧菜合到一起,，熬了一鍋粥,，解決了一時(shí)的困難。從此,，寶娃不僅勤奮勞動(dòng)，而且生活節(jié)儉,，很快富裕起來,。為了讓寶娃永遠(yuǎn)記住這個(gè)教訓(xùn)，臘花每年臘八就熬臘八粥,。人們?yōu)榱擞脤毻薜墓适陆逃优?，也在這天吃臘八粥,，漸成風(fēng)俗。
臘八節(jié)日記三年級篇十七
寓意：溫暖,、圓滿,、和諧、吉祥,、健康,、方便、感恩,、歡喜,、結(jié)緣。
我國喝臘八粥的歷史,，已有一千多年,。最早開始于宋代。每逢臘八這一天,，不論是朝廷,、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥,。到了清朝,，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷,，皇帝,、皇后、皇子等都要向文武大臣,、侍從宮女賜臘八粥,，并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用,。在民間,，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時(shí),，合家團(tuán)聚在一起食用,，饋贈(zèng)親朋好友。
1,、祈福,。
我國古代的天子國君在臘八節(jié)要進(jìn)行臘祭，祭祀八谷星神,，慶賀豐收;禱祝祈求來年風(fēng)調(diào)雨順,。民間則要祭祀天地、祖先,、神靈,，感恩這一年來的恩澤庇佑,，并祈求來年繼續(xù)施恩。
古時(shí)干物稱臘,。到年終十二月祭神時(shí),，蔬菜水果谷物等全都變成干物了，祭祀用的供品也就全都是干物,。后來供品由原來的各種干物,，逐漸演變成臘八粥。
2,、行善積德,。
舊時(shí)，大戶人家往往會(huì)多多地熬制臘八粥,，將臘八粥施舍給窮人,、乞丐、孤寡者,，在這寒冷的冬天,，熱騰騰的臘八粥既可果腹，亦可御寒,，對窮人是一種享受,。
而對施舍者來說，也是一種功德,。
3,、聯(lián)絡(luò)感情。
祭祀完后,，鄰里鄉(xiāng)親,，親戚朋友之間，有互相贈(zèng)送臘八粥的習(xí)俗,。你家送過來,，我家送過去，送的人要客氣地說是請對方嘗嘗自家的味道,，受者很高興地道謝,。
也許這家的臘八粥中多得是豆類，也許那家的臘八粥中多的是谷類,，這家是甜的,，那家是咸的，就在互相品嘗臘八粥的過程中,，一起分享收獲后的喜悅,，加深親友間的感情。
4、古代表皇恩浩蕩,。
舊時(shí)，為了表示皇恩浩蕩,，與民同樂,。天子要御賜臘八粥給皇子、大臣,、侍衛(wèi),、宮女、百姓,，還向寺院發(fā)放米,、果等食材，一方面供僧侶食用,，另一方面讓他們分給更多的人,。
相傳，雍和宮的臘八粥香飄數(shù)里,，周圍的人們都會(huì)聞香而來,。
5、積福惜福,。
據(jù)說,，福壽粥最初源于杭州天寧寺，寺中僧人每日把剩飯曬干,，臘八時(shí)將這一年的干剩飯煮成臘八粥分贈(zèng)信徒,，稱為“福壽粥”，說吃了可以增福增壽,。后來,，很多寺廟也在臘八節(jié)這天將臘八粥贈(zèng)予信眾，稱之為福壽粥,。
臘八粥如何制作,。
輔料：紅糖80克，桂花少許,，清水400毫升,。
步驟：
1、薏米先用開水泡1個(gè)小時(shí),。
2,、核桃去殼取仁。
3,、紅棗,、花生米、核桃,、薏米,、糯米,、桂圓用清水洗凈。
4,、小米和黑芝麻用網(wǎng)篩洗凈,。
5、將所有材料放入鍋內(nèi),，加入適量清水,，我這里400ml清水。
6,、按八寶粥鍵即可,。
7、煮好后加入紅糖攪拌均勻,。
8,、撒上少許桂花即可。
臘八粥的營養(yǎng)功效,。
臘八粥使用的原料品種多,，而且多為五谷雜糧，所以其所含的膳食纖維,、維生素,、礦物質(zhì)比較豐富，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出平常所吃的大米飯,，不僅可以提高蛋白質(zhì)的利用率,，幫助減輕肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)，還能幫助預(yù)防高血脂,、高血壓,、心血管疾病。另外,，臘八粥的膳食纖維比較多,，所以可以增加飽腹感,，減少攝食量,，有助于減肥，保持身材苗條,。
吃臘八粥的意義,。
吃臘八粥的意義,，除了有紀(jì)念佛陀夜睹明星成道開悟的意義，還有：溫暖,、圓滿,、和諧、吉祥、健康,、合作,、營養(yǎng)、淡泊,、方便,、感恩、歡喜(以粥代茶),、結(jié)緣等意義。天津民俗在臘八前一晚,，善男信女捻豆做粥,，每捻一豆，曰結(jié)緣豆,。因此做一詩：“喜到初八臘月天,，門前舍豆俗相沿，信士弟子熬粥夜,，念佛聲聲結(jié)善緣,。”
臘八節(jié)日記三年級篇十八
農(nóng)歷的十二月初八是我國的傳統(tǒng)節(jié)日--臘八節(jié),。要知道,，自上古時(shí)代，臘八是用來祭祀祖先和神靈的祭祀儀式,，為的是祈求豐收和吉祥,。它是在南北朝時(shí)才固定在臘月初八這一天的。臘八這一天有吃臘八粥的習(xí)俗,，臘八粥也叫七寶五味粥,。我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年,。最早開始于宋代,。每逢臘八這一天，不論是朝廷,、官府,、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝,，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行,。在宮廷，皇帝,、皇后,、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個(gè)寺院發(fā)放米,、果等供僧侶食用,。
在民間，家家戶戶也要做臘八粥,，祭祀祖先;同時(shí),，合家團(tuán)聚在一起食用，饋贈(zèng)親朋好友,。中國各地臘八粥的花樣,，爭奇競巧，品種繁多,。其中以北平的最為講究,，攙在白米中的物品較多，如紅棗,、蓮子,、核桃、栗子,、杏仁,、松仁、桂圓,、榛子,、葡萄、白果,、菱角,、青絲、玫瑰,、紅豆,、花生……總計(jì)不下二十種。
人們在臘月初七的晚上,，就開始忙碌起來,，洗米、泡果,、撥皮,、去核、精揀然后在半夜時(shí)分開始煮,，再用微火燉,，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好了,。更為講究的人家,，還要先將果子雕刻成人形,、動(dòng)物、花樣,，再放在鍋中煮,。比較有特色的就是在臘八粥中放上果獅。
果獅是用幾種果子做成的獅形物,，用剔去棗核烤干的脆棗作為獅身,，半個(gè)核桃仁作為獅頭，桃仁作為獅腳,，甜杏仁用來作獅子尾巴,。然后用糖粘在一起，放在粥碗里,，活像頭小獅子,。如果碗較大，可以擺上雙獅或是四頭小獅子,。更講究的，就是用棗泥,、豆沙,、山藥、山楂糕等具備各種顏色的食物,，捏成八仙人,、老壽星、羅漢像,。
這種裝飾的臘八粥,，只有在以前的大寺廟的供桌上才可以見到。臘八粥熬好之后,，要先敬神祭祖,。之后要贈(zèng)送親友，一定要在中午之前送出去,。最后才是全家人食用,。吃剩的臘八粥，保存著吃了幾天還有剩下來的,，卻是好兆頭,，取其年年有余的意義。如果把粥送給窮苦的人吃,，那更是為自己積德,。臘八粥在民間還有巫術(shù)的作用。假如院子里種著花卉和果樹,，也要在枝干上涂抹一些臘八粥,，相信來年多結(jié)果實(shí),。臘八這一天，除了祭祖敬神外,，還有悼念亡國,、寄托哀思。
臘八粥都有哪些做法,。
天津：同北京近似,，講究些的還要加蓮子、百合,、珍珠米,、薏仁米、大麥仁,、粘秫(shu即高梁)米,、粘黃米、蕓豆,、綠豆,、桂圓肉、龍眼肉,、白果,、紅棗及糖水桂花等，色,、香,、味俱佳;還有加入黑米的。這種臘八粥可供食療,，有健脾,、開胃、補(bǔ)氣,、安神,、清心、養(yǎng)血等功效,。
山西：別稱八寶粥,，以小米為主，附加以豇豆,、小豆,、綠豆、小棗,，還有黏黃米,、大米、江米等煮之,。晉東南地區(qū),，臘月初五即用小豆,、紅豆、豇豆,、紅薯,、花生、江米,、柿餅,，合水煮粥，又叫甜飯,，亦是食俗之一,。
陜北：熬粥除了用多種米、豆之外,，還得加入各種干果,、豆腐和肉混合煮成。通常是早晨就煮,，或甜或咸,，依人口味自選酌定。倘是午間吃,，還要在粥內(nèi)煮上些面條,，全家人團(tuán)聚共餐。
陜南：臘八要吃雜合粥,，分“五味”和“八味”兩種。前者用大米,、糯米,、花生、白果,、豆子煮成,。后者用上述五種原料外加大肉丁、豆腐,、蘿卜,，另外還要加調(diào)味品。臘八這天人們除了吃臘八粥,，還得用粥供奉祖先和糧倉,。
甘肅：在蘭州、白銀等城市地區(qū),，臘八粥很講究,，用大米、豆,、紅棗,、白果,、蓮子、葡萄干,、杏干,、瓜干、核桃仁,、青紅絲,、白糖、肉丁等煮成,。煮熟后先用來敬門神,、灶神、土神,、財(cái)神,，祈求來年風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登;再分給親鄰,，最后一家人享用,。
寧夏：做臘八飯一般用扁豆、黃豆,、紅豆,、蠶豆、黑豆,、大米,、土豆煮粥，再加上用麥面或蕎麥面切成菱形柳葉片的“麥穗子”,，或者是做成小圓蛋的“雀兒頭”,，出鍋之前再入蔥花油。
臘八粥的故事,。
農(nóng)歷十二月八日是佛陀成道日,。在這一天，寺院都要舉行紀(jì)念法會(huì),，稱為成道會(huì),、臘八會(huì)，并以“臘八粥”供佛饗眾,。佛陀成道日為何要供養(yǎng)臘八粥呢?其緣由要追溯到佛陀成道之前的悉達(dá)多太子,，他曾在苦行林苦修六年，日食一麻一麥,，以淡泊物質(zhì)來砥礪求道的心愿,。漸漸地太子覺悟到：世間的人追逐物欲，沉迷于聲色犬馬之中過份享樂固然不易達(dá)到解脫大道,，如果執(zhí)著于苦行,，徒使身心受苦,，形同枯木死灰，也不能證悟菩提,，最好是舍棄苦樂二邊,，過著不苦不樂的中道生活，才能進(jìn)趨解脫大道,。
太子有了這一番體悟,，了解苦行的不究竟，即刻從苦行的座位上站起,，走下尼連禪河,，讓長年清凈的流水，洗去身上的垢穢,。但因太子的形體瘦弱,，竟疲乏無力的倒在尼連禪河邊，過了一會(huì),，太子手攀岸上垂下的樹枝方站起來,，走不了幾步，又癱倒在岸上,。這時(shí),，河邊有一個(gè)名叫難陀波羅的牧女，在河畔的草原上放牧,，她忽然看到一位瘦弱的青年沙門橫臥在河岸旁,，好像毫無氣力似的，她立時(shí)生起同情的心,，手捧乳汁前來供養(yǎng)太子,。
太子接受牧女的一杯乳汁，其中的美味實(shí)在無法譬喻,。飲后，五體通暢,，漸漸的恢復(fù)了氣力,。于是涉河過岸，走到伽耶山的一棵繁茂的菩提樹下金剛座上,，端坐思惟,，終于在十二月初八日夜睹明星而開悟證道，成就正等正覺,。由于牧羊女供養(yǎng)乳糜的典故,，后來中國的佛教徒乃起而效之，于每年農(nóng)歷十二月八日當(dāng)天,，以五谷及諸果物煮粥供佛,，稱為“臘八粥”,。相沿至今，此風(fēng)氣漸漸廣傳至民間,，一般人也在這一天煮食臘八粥,，成為民間風(fēng)俗。
臘八節(jié)日記三年級篇十九
原來,，“臘八”起源于“措八”,，這是古代的措祭。措祭,，在夏代稱為“清祀”,，殷商曰“嘉平”，周代稱“措”,，秦代改稱“臘”,。古時(shí)候，每年農(nóng)事完畢,，人們就舉行措祭，所祭祀的對象是：農(nóng)神,、百谷種子,、田間道路與草棚、貓,、虎,、堤壩、水溝,、昆蟲,。因?yàn)樗鼈円荒曛袑r(nóng)事耕耘盡了力,，如貓、虎吃了田鼠,，保護(hù)了莊稼,；堤壩、水溝保住田地不漬水,；等等。祭祀時(shí)，女巫化裝成貓,、虎,、蟲、農(nóng)神等,，居于主位享受祭祀,。因?yàn)榇爰拦布腊宋簧耢?，故名“措八”,。到了秦代改“措”為“臘”，“措八”就成為“臘八”,。又因?yàn)榍卮?dāng)時(shí)以十二月為“臘月”,，于是確定“臘八節(jié)”為十二月初八。臘八節(jié)的正式固定,？則是在南北朝,。
我國民間過臘八節(jié)，差不多都是將古睹日和佛祖成道日融合在一起,。每到這一天,，家家戶戶都要吃一頓香甜可口的“臘八粥”，含有喜慶豐收和預(yù)祝來年五谷豐登之意,。
“臘八”這天,，也是佛祖成道之日。在前面的浴佛節(jié)一章中,，我們已談到了佛祖釋迦牟尼的誕辰情況,，這里，再談?wù)勊鸰成道的情形,。卻說釋迦牟尼出生后,，見到眾生為生、老,、病,、死、愛別離,、怨憎會(huì),、求不得、五陰熾盛八苦所煎熬逼迫,，于是在他29歲那年，毅然舍棄王位而獨(dú)坐菩提樹下,，潛心_,，尋求人生的真諦。他還游遍了印度的名川大山,。一天,，他來到比哈樂邦的尼連河附近,，因勞累饑餓過度，昏倒在地,。有一位牧女看見了,，便把身邊帶的雜糧加些野果，用清泉水煮熬成乳糜狀的粥,，一口一口地喂他,。釋迦牟尼吃了這粥后，頓覺精神振奮,，就在尼連河里洗了個(gè)澡,，然后靜坐在菩提樹下沉思，于十二月初八得道成佛,。從此以后,，每到這天，寺院的僧侶都取清新谷果,，滌凈器皿,，熬成熟粥，用以供奉佛祖并群僧集會(huì),，喝“臘八粥”,，以示紀(jì)念。這便是臘八粥的來歷,。
在我國某些地區(qū),，還流傳著另一個(gè)關(guān)于“臘八粥”的故事。傳說明太祖朱元璋小時(shí)候給地主放牛,，經(jīng)常挨餓,。一天，他在一間小屋里發(fā)現(xiàn)了一個(gè)老鼠洞,，想從中找點(diǎn)什么充饑,，便伸手掏了下去，挖到深處,，發(fā)現(xiàn)里面竟是一個(gè)“小糧倉”,，有大米、芋艿,、玉米,、豆子等東西。于是,，他把這些糧食煮成一鍋粥,，吃時(shí)感到十分香甜。后來，朱元璋當(dāng)了皇帝,，每天山珍海味,，吃得厭極了。在臘月初八這天,，他忽然想起舊事,，于是傳命御廚以各色玉米雜糧煮粥進(jìn)食，吃后大悅,，因此將這粥賜名為“臘八粥”,。
“臘八粥”又叫“七寶粥”、“五味粥”,?！稏|京夢華錄》卷10“十二月”條中云：“初八日……諸大寺作浴佛會(huì)，并送七寶五味粥與門徒,，謂之‘臘八粥’,。”周密的《武林舊事諍中談得更具體：“用胡桃,，松子,、乳蕈、柿栗之類作粥,，謂之‘臘八粥’,。”今人楊永生先生的《中外民間節(jié)日》一書中,，講到臘八粥的傳統(tǒng)制法是：先將大麥米,、白云豆、赤小豆,、綠豆等揀好洗凈,，煮成半熟，然后加進(jìn)稻米,、小米,、黃米，先用旺火,，再用文火熬,，使粥稀稠適中，吃時(shí)加糖,，并拌和預(yù)先煮熟的紅棗,、栗子等。更講究的,，粥里還有蓮子,、薏米,、菱角米、白果,、桂圓等，做到了集豆米果晶之大成,，別具風(fēng)味,，“臘八粥”不僅清香甜美，而且能暢胃氣,，生津液,，因而人們頗為喜食。
粥,，是我國人民的一道主食,。宋代詩人陸游寫有一首《食粥》詩說道：“世人個(gè)個(gè)學(xué)長年，不悟長年在目前,。我得宛丘平易法,，只將食粥致神仙?！彼麑⒊灾嘧鳛橐鎵垩幽曛?，實(shí)為經(jīng)驗(yàn)之談。一般說來,，粥稀軟柔和,，有利于消化，有和胃,、補(bǔ)脾,、通便之功效。
古人臘八除了吃粥外,，還有戴假面具巡行逐疫的活動(dòng),。《荊楚歲時(shí)記》云：“十二月八日為臘日,，諺語‘臘鼓鳴,，春草生’。村人并擊細(xì)腰鼓,，戴胡頭及作金剛力士以逐疫,。”看來,，祛邪逐疫,，是我國傳統(tǒng)節(jié)日活動(dòng)的重頭戲。
“赤豆打鬼”的傳說,。
傳說上古時(shí)期,，有惡鬼專門出來驚嚇孩子,。這些惡鬼天不怕地不怕，單怕赤（紅）豆,，而人們生病,、身體不好都是臘八節(jié)這些疫鬼作祟的原因。所以,，在臘八這天以紅小豆,、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥,，故有“赤豆打鬼”的說法,。
紀(jì)念修長城的民工。
相傳,，秦始皇下令修建長城,，民工們長年在工地上不能回家，吃糧全靠家里人送,。家里糧食送不到的,，就有可能餓死在長城工地。有一年臘月初八,，一些少糧的民工們把各自剩下的五谷雜糧熬成稀粥,，每人喝一碗抵御饑寒。為了悼念這些民工,，人們每年臘月初八吃“臘八粥”,，以資紀(jì)念。
懷念岳飛,。
當(dāng)年,，岳飛率部抗金于朱仙鎮(zhèn)，正值數(shù)九嚴(yán)冬,，岳家軍衣食不濟(jì),、挨餓受凍，眾百姓相繼送粥,，岳家軍飽餐了一頓百姓送的“千家粥”,，結(jié)果大勝而歸。這天正是十二月初八,。岳飛死后,，人民為了紀(jì)念他，每到臘月初八,，便以雜糧豆果煮粥,，終于成俗。
牢記祖先勤儉之美德,。
傳說,，西晉時(shí)有個(gè)青年人很懶,，游手好閑，坐吃山空,，等到了年末的十二月初八,，家里沒糧了。饑餓難熬的年輕人,，遍搜家里的壇壇罐罐,，將殘余的五谷顆粒連同可食的殘碎物，一起煮了一碗粥喝下,。從此下定決心痛改前非，勤勞過日,。人們借此教育子女,，臘八喝粥，牢記祖先勤儉美德,。
臘八節(jié)的來歷,。
《荊楚歲時(shí)記》記載：“十二月八日為臘日”
在早期，中國人在臘月初八這天過的是“臘日”節(jié),。南朝梁宗懔《荊楚歲時(shí)記》稱：“十二月八日為臘日,。”臘日是祭祀的節(jié)日,，在先秦時(shí)已形成,。《史記·秦本紀(jì)》中有這樣的說法：“十二年,，初臘,。”意思是秦惠文君十二年,，位于西部的秦國仿效中原地區(qū)風(fēng)俗,，第一次舉行了臘祭。
更早的時(shí)候,，臘日并不固定在臘月初八這一天,，即古人所說的“臘有常月而無常日”。漢朝將冬至后的第三個(gè)戌日定為“臘日”,，即《說文·肉部》所謂：“臘,，冬至后三戌，臘祭百神,?！?/p>
從歷書上查一下，即可知道“第三個(gè)戌日”是哪一天,。以20_年來說,，冬至是陰歷十一月“壬申日”,，冬至后第一個(gè)戌日是陰歷十一月十四“甲戌日”(20_年12月24日)，第二個(gè)戌日是陰歷十一月二十六“丙戌日”(20_年1月5日),，第三個(gè)戌日是陰歷十二月初八“戊戌日”(20_年1月17日),。可見,，“第三個(gè)戌日”即臘日,，正好在臘月初八這天。
臘八節(jié)日記三年級篇二十
每年的臘八節(jié)我們家里媽媽都會(huì)熬一鍋臘八粥,，我看到媽媽把大米,、糯米、小米,、黃米,，赤豆，粟子,，紅棗等東西都放到鍋里熬,。大概熬了兩個(gè)小時(shí)，臘八粥就熬好了,。我們家每年都在臘八節(jié)喝臘八節(jié),。
作文。
欄目為您準(zhǔn)備了一篇《臘八節(jié)喝臘八粥作文》,，希望對您會(huì)有所幫助,。
這天的炊煙是年底盛事開始的標(biāo)志，裊裊地蜿蜒在房頂上的天空里,，延續(xù)著幾千年的鄉(xiāng)俗,。在醇香的氣息里，游子想起了母親的呼喚,，想起了老屋的溫暖,，泛起了歸家的情思。
鐵鍋下火苗跳躍,，像一群好動(dòng)的精靈拉扯著柴草,，紅色的錦綢消解了鄉(xiāng)親們四季辛勞的酸痛，化作母親們臉上止不住的笑意,。水花沸騰中,，清香飄逸。陽光的味道被各樣雜糧吸收,，又在氤氳的水汽中化作一縷清香,，散發(fā)出來。
這清香帶給我們臘月里第一絲清清淡淡的幸福,。鍋邊那口盛滿清清山泉水的石甕還笨重地立著嗎,？大黑還在翹著尾巴繞著石甕打轉(zhuǎn)嗎,？甕里那把厚厚實(shí)實(shí)的水瓢還悠閑地漂著嗎？那只陳舊的木盆還在工作嗎,？木盆里還有五彩的糧食嗎,？金黃的小米，鮮紅的大棗,，白的蓮子,，各色各樣的豆子，核桃仁,，花生米……那么多的色彩,，那么濃的甜香，吸引著孩子們熱切的目光,，傳達(dá)著鄉(xiāng)親們對土地的感激,。
在臘八粥的醇香里，是趕赴新春的歡欣與忙碌,。
在臘八節(jié)的記憶里，是家的溫暖與舒心,。
進(jìn)了臘月的門坎兒,，年就越來越近了。在,。
我的家鄉(xiāng),。
鄂東北，臘月初八是莊戶人家頭一個(gè)年節(jié),，稱之為“臘八節(jié)”,。在這一天，家家戶戶都會(huì)煮臘八粥,。
在所有的粥食中,，鄉(xiāng)下孩子最盼望的便是香噴噴的臘八粥。之所以好吃,，是因?yàn)榕D八粥的原料很多,，雜七雜八的有十多二十種，大多是我們平日里很少能吃到的東西,。干果類的有紅棗,、杏干、花生米,、香酥核桃仁,、蓮子，鮮果片兒有鴨梨,、山楂,、橘子瓣兒,，雜糧類的更齊全，有江米,、大麥仁,、豌豆、大刀豆,，除了這些,，還有秋日里晾曬的一些干菜，有白蘿卜干,、胡蘿卜條,、扁豆角兒，有的人家還會(huì)放上冰糖,、青紅絲,。
記憶是一朵花，每年都會(huì)開得不同,。臘八時(shí)節(jié),，家家都該吃上一碗粥吧。雖然,，在我對粥的回憶里,，這朵記憶之花起初是那么的孱弱而迷離，似乎一不小心,，就會(huì)被迷霧給遮離住了,。可是,，再對往事的漸漸追溯過程中,，它卻慢慢的盛開了。
確實(shí),，濕冷的寒夜,，吃上一碗臘八粥是再好不過了，那溫暖,，是會(huì)從心底篤篤實(shí)實(shí)的漾出來,。
可，最初知道臘八粥,，是從冰心的一篇懷人文章中,。她說：臘八粥中須有十八種干果，代表十八羅漢,，是紀(jì)念先人的一種祥和食品,。她的母親是1930年臘八逝世的，所以，每年要熬臘八粥以示緬懷,。從老人那冰清溫婉的筆調(diào)敘述中,，我似乎能品咂出那份香甜與回憶之美。
其實(shí),，即使不用十八種干果,，臘八粥的主料和輔料也甚為復(fù)雜，包括大米,、糯米,、小米、黃米,，赤豆,，粟子，紅棗,，粥成后還需有染紅的桃仁,、杏仁、瓜子,、花生,、榛子、葡萄干,，這樣豐富的搭配,，在小時(shí)的家里，是無論如何也難以尋覓得到的,。即使現(xiàn)在,，做這樣一碗粥也常需費(fèi)一番心力,。
當(dāng)我提起臘八粥時(shí),，是站在一種別致的角度，置身于一個(gè)完全篤實(shí)的環(huán)境之中,。于是,，一時(shí)間，我的記憶里彌漫著一股甜糯的香味,。其實(shí),，印象中，家境清寒,，似乎從沒有過過臘八節(jié)的,。所謂的粥，就是最簡單的白米粥,，而那米,，過來人都知道，得經(jīng)過好一陣挑揀，慢慢挑去里面的砂子,、石子,，洗凈，才會(huì)上鍋,。所就菜,，不過是一些咸菜、醬菜之類的,。再好一些,，不過是粥里加些紅豆、赤豆之類的輔料,，調(diào)節(jié)一下,。但是這種簡單，卻是能見出寒苦度日的功力,。
今天是農(nóng)歷十二月初八——臘八節(jié),。臘八節(jié)在中國有著很悠久的傳統(tǒng)和歷史，在這一天喝臘八粥,、做臘八粥是全國各地老百姓最傳統(tǒng),、也是最講究的習(xí)俗。
晚上,，爸爸用紅棗,、蓮子、紅豆,、花生,、黑豆、麥仁,、百合,、香米等八種材料熬了一鍋香噴噴的臘八粥。
媽媽把粥盛好,，放在餐桌上,。我用湯勺輕輕地在碗里劃了幾下，好讓它涼的快一些,。然后,，舀了一勺放進(jìn)嘴里。粥熬得爛爛的,，放在嘴里很快就融化了,。我對爸爸說：“爸爸，你熬得臘八粥可真好喝啊,?！卑职终f：“你喝下了這碗臘八粥，就會(huì)幸福吉祥的?！甭犃税职终f的這些話,，我感覺特別溫馨、幸福,。
記憶是一朵花,，每年都會(huì)開得不同。臘八時(shí)節(jié),，家家都該吃上一碗粥吧,。雖然，在我對粥的回憶里,，這朵記憶之花起初是那么的孱弱而迷離,，似乎一不小心，就會(huì)被迷霧給遮離住了,?？墒牵賹ν碌臐u漸追溯過程中,，它卻慢慢的盛開了,。
確實(shí)，濕冷的寒夜,，吃上一碗臘八粥是再好不過了,，那溫暖，是會(huì)從心底篤篤實(shí)實(shí)的漾出來,。
可,，最初知道臘八粥，是從冰心的一篇懷人文章中,。她說：臘八粥中須有十八種干果,，代表十八羅漢，是紀(jì)念先人的一種祥和食品,。她的母親是1930年臘八逝世的,，所以,，每年要熬臘八粥以示緬懷,。從老人那冰清溫婉的筆調(diào)敘述中，我似乎能品咂出那份香甜與回憶之美,。
其實(shí),，即使不用十八種干果，臘八粥的主料和輔料也甚為復(fù)雜,，包括大米,、糯米、小米、黃米,，赤豆,，粟子，紅棗,，粥成后還需有染紅的桃仁,、杏仁、瓜子,、花生,、榛子、葡萄干,，這樣豐富的搭配,，在小時(shí)的家里，是無論如何也難以尋覓得到的,。即使現(xiàn)在,，做這樣一碗粥也常需費(fèi)一番心力。
當(dāng)我提起臘八粥時(shí),，是站在一種別致的角度,，置身于一個(gè)完全篤實(shí)的環(huán)境之中。于是,，一時(shí)間,，我的記憶里彌漫著一股甜糯的香味。其實(shí),，印象中,，家境清寒，似乎從沒有過過臘八節(jié)的,。所謂的粥,，就是最簡單的白米粥，而那米,，過來人都知道,，得經(jīng)過好一陣挑揀，慢慢挑去里面的砂子,、石子,，洗凈，才會(huì)上鍋,。所就菜,，不過是一些咸菜、醬菜之類的,。再好一些,，不過是粥里加些紅豆,、赤豆之類的輔料，調(diào)節(jié)一下,。但是這種簡單,，卻是能見出寒苦度日的功力。
一年一度的臘八節(jié)又到了,，前一天,，媽媽就拎了一大堆東西回家，興致勃勃地說：“煮臘八粥啦,！”
只見媽媽先把不易煮爛的米和豆類下鍋,。等豆軟湯紅時(shí)，再把果仁下鍋,，并用勺子不斷攪動(dòng),。大約過了一個(gè)多小時(shí)，濃濃的香味開始從鍋沿四溢,，飄到了我的鼻子里,。“喝粥了,?！蔽移炔患按囟似鹉窍銍妵姷拿牢吨啵劻艘幌乱汛瓜讶吡?。再輕輕抿一口,，黏黏的、稠稠的,、甜甜的,，味道好極了。我一邊喝一邊舉起大拇指念叨著：“好喝,，好喝,，真好喝！還是媽媽廚藝高,！”媽媽笑了,，爸爸也笑了。
很快,，一碗粥喝完了,，我用小舌頭舔著粥碗，心想可不能浪費(fèi)呀,！哎,，一不小心我變成了“臘八貓”,，又一陣笑聲響起,。
國人什么時(shí)候開始喝臘八粥,，現(xiàn)在無稽可考，敢肯定沒有兩千年歷史,。臘八粥是漢地人的風(fēng)俗,，起源于佛教，因此也叫“佛粥”,。
距今兩千五百五十五年,，佛誕生在古印度迦毗羅衛(wèi)國。父親凈飯王,，母親摩耶夫人,，自己是太子。感于人類對生老病死的苦惱,，二十九歲出家,，隱居雪山修道。起初每日食一麻麥,，瘦得前心貼到后背,。由于如如不動(dòng)，鳥兒在蓬亂的頭上筑巢,。越六年,，未得道。起身到尼連禪河洗去了身上多年的塵垢,。遇到牧牛女蘇耶妲,，牧女以牛奶和腐爛粥供養(yǎng)。不久太子面色紅潤,，身體康健,。于是跌坐菩提樹下發(fā)愿，若不成佛,，將不起此座,。是夜，清風(fēng)和煦,，繁星閃爍,。黎明時(shí)分，太子仰頭剎那,，望啟明星豁然開悟,，成就無上正等正覺。
腐爛粥,，就是雜糧放在一塊熬的粥,。東漢永平年間佛教自阿富汗傳入中國后，逐漸國內(nèi)也興起了“臘八粥”的風(fēng)俗,。喝臘八粥,，一來紀(jì)念佛的成道,，二來也祈求自己未來成佛的愿望，或者說希望得到佛的哀佑,。
我的母親沒上過學(xué),，連自己的名字也不認(rèn)識，每年的臘八粥總會(huì)按時(shí)熬就的,。那時(shí)家里窮,，無非用的是大米小米蘿卜白菜之類。熬一大鍋,。弟兄姐姐好幾個(gè),，吃的很香。母親說臘八粥是團(tuán)圓飯,，全家人都應(yīng)該吃,。有年二哥不在家，母親把粥盛一大碗珍藏起來,，春節(jié)時(shí)哥哥回來了,，母親看著哥哥把粥吃了。
母親去世多年了,，哥哥姐姐都相繼成家,，全家人再也沒機(jī)會(huì)圍著鍋喝香噴噴的粥了。學(xué)校的食堂也給學(xué)生煮粥喝,。明天早晨我端碗時(shí)候,，碗里盛的不僅是古老的傳統(tǒng)文化，而且也是久久懷戀漸行漸遠(yuǎn)的親情,。
臘八節(jié)是臘月八號,。臘八節(jié)除了祭祖敬禮之外，人們還要逐疫,。這是來自于古代的驅(qū)鬼避疫之一,。作為巫術(shù)活動(dòng)的臘月?lián)艄尿?qū)疫之俗，至今天湖南新化等地區(qū)仍有留存,。臘八節(jié)這天有吃臘八粥的習(xí)慣,，臘八粥還有叫七寶五味粥。我國喝臘八粥的習(xí)俗歷史已經(jīng)一千多年了,。最開始于宋代,，不論是朝庭、官府,、寺院還是黎民老百姓,，在臘八節(jié)這一天都要做臘八粥。到了清朝,，喝臘八粥這個(gè)風(fēng)俗習(xí)慣就盛行了呢,！北平的最為講究,，攙在白米中的物品較多，如紅棗,、蓮子,、核桃,、栗子,、杏仁、松仁,、桂圓,、榛子、葡萄,、白果,、菱角、青絲,、玫瑰,、紅豆、花生,。,。。,。,。?？傊幌露N,。富察郭崇說：“臘八粥者，用黃米,、白米,、江米、菱角米,、栗子,、紅豇豆、去皮棗泥等物合水煮熟,，外用紅桃仁,、杏仁、瓜子,、花生,、榛穰、松子,、白糖,、紅糖,、瑣瑣葡萄等，以作點(diǎn)染,。怎樣,？嘴饞了吧！那如果有機(jī)會(huì)的話,，就自已做做吧,！
在我的家鄉(xiāng)，每年的農(nóng)歷十二月初八,，即臘八節(jié),，有吃臘八粥的習(xí)俗。臘八粥就是用八種當(dāng)年收獲的新鮮糧食煮成的甜味或咸味粥,。而我們家鄉(xiāng)的人卻喜歡吃咸味臘八粥,，粥內(nèi)除大米、小米,、綠豆,、豇豆、花生,、大棗等原料外,，還要加蘿卜、白菜,、粉條,、海帶、豆腐等,。
臘月初八早上,，天剛蒙蒙亮，人們就趕快起床熬粥,。粥熬好后,，第一件要做的事情不是自己吃飯，而是先將熬好的粥喂給棗樹,，將棗樹樹身上砍一些小口子,，再虔誠地把粥抹在樹痕上，這就算是棗樹把飯吃掉了,。人們這樣做的原因,，據(jù)老人們講，原來我們這個(gè)地區(qū)的棗樹原都不結(jié)果,，人們都不愿意種棗樹,。棗神見人們都不尊敬她，便變成一個(gè)老太婆來到人間。她在離村不遠(yuǎn)的地方畫了一片果園,，滿園棗樹,，紅棗滿枝。人們摘下一嘗,，又酸又甜,，好吃極了，就紛紛跑到管理?xiàng)棙涞睦咸拍抢镉懡?。老太婆告訴大家,，只要每年臘月初八給棗樹喂頓米飯，棗樹就會(huì)結(jié)果,。人們按照她說的方法去做,，果然棵棵樹上都結(jié)出了紅棗,。這不過是一個(gè)傳說而已,，其實(shí)這里面包含著許多科學(xué)道理：在棗樹上砍些口子，可以調(diào)節(jié)棗樹的營養(yǎng)增長,，阻止養(yǎng)分向地下輸送,，好集中力量供應(yīng)地上部分，從而保證了果實(shí)的營養(yǎng)需求,。至于把粥抹在樹痕上,，其實(shí)不過是一種保護(hù)傷口愈合的土辦法罷了。
直到現(xiàn)在,，家鄉(xiāng)的有些地方還保留有臘月初八讓棗樹吃米飯的風(fēng)俗,。當(dāng)?shù)亓鱾饔羞@樣一句民謠：“臘八棗樹吃米飯，棗兒結(jié)得干連蛋,?！薄案蛇B蛋”，是家鄉(xiāng)的土語,，意即棗樹碩果累累,，果稠個(gè)大。
時(shí)間可過得真快,，想去年的臘八,，我還呆在學(xué)校里準(zhǔn)備考試呢，呵呵,。
今天又到臘八節(jié),，可惜好多天天被工作和生活搞的暈頭轉(zhuǎn)向如我的人是記不清這些日子的。一早起來,，我用高壓鍋?zhàn)隽诵∶字?，煮了雞蛋，這才跑到網(wǎng)上，這也算一種統(tǒng)籌安排時(shí)間的方法吧,，做飯上網(wǎng)兩不誤,。看到有關(guān)于臘八的來歷,，教做臘八粥之類的帖子,，這才恍然，原來是臘八啊,。
曾經(jīng),，我也很喜歡喝臘八粥。母親用紅棗,、花生,、大米、核桃仁,、栗子,、綠豆、紅豆之類加上白糖熬成的熱騰騰的粥在我眼里曾經(jīng)是不可多得的美食,，當(dāng)然,，并不需要在臘八，平常也可以吃得到,，但是要看母親有沒有時(shí)間,，有沒有心情。每當(dāng)母親說要熬臘八粥了,，那我會(huì)開心的幫母親剝栗子,、花生等等，還熱心的盡可能湊著八種原料,，回想起來,，吃臘八粥是一件很麻煩很熱鬧的事。
今天又到臘八節(jié),，我希望所以的人都能夠過一個(gè)快樂的臘八節(jié),。
臘八節(jié)日記三年級篇二十一
的苦難，于每年臘月初八吃粥以做紀(jì)念,?！芭D八”就成了“佛祖成道紀(jì)念日”。
“臘八”是佛教的盛大節(jié)日,。解放以前各地佛寺作浴佛會(huì),，舉行誦經(jīng)，并效仿釋迦牟尼成道前,，牧女獻(xiàn)乳糜的傳說故事,，用香谷,、果實(shí)等煮粥供佛，稱“臘八粥”,。并將臘八粥贈(zèng)送給門徒及善男信女們,，以后便在民間相沿成俗。據(jù)說有的寺院于臘月初八以前由僧人手持缽盂,，沿街化緣,，將收集來的米、栗,、棗,、果仁等材料煮成臘八粥散發(fā)給窮人。傳說吃了以后可以得到佛祖的保佑,，所以窮人把它叫做“佛粥”,。南宋陸游詩云：“今朝佛粥更相饋，反覺江村節(jié)物新,?！睋?jù)說杭州名剎天寧寺內(nèi)有儲(chǔ)藏剩飯的“棧飯樓”平時(shí)寺僧每日把剩飯曬干，積一年的余糧,，到臘月初八煮成臘八粥分贈(zèng)信徒,，稱為“福壽粥”“福德粥”意思是說吃了以后可以增福增壽,?？梢姰?dāng)時(shí)各寺僧愛惜糧食之美德。
臘八粥在民間還有巫術(shù)的作用,。假如院子里種著花卉和果樹,，也要在枝干上涂抹一些臘八粥，相信來年多結(jié)果實(shí),。臘八這一天,，除了祭祖敬神外，還有悼念亡國,、寄托哀思的,。
臘八粥的寓意。
1,、祭祀的供品,，祈福。
我國古代的天子國君在臘八節(jié)要進(jìn)行臘祭,，祭祀八谷星神,，慶賀豐收;禱祝祈求來年風(fēng)調(diào)雨順。民間則要祭祀天地,、祖先,、神靈，感恩這一年來的恩澤庇佑，并祈求來年繼續(xù)施恩,。
古時(shí)干物稱臘,。到年終十二月祭神時(shí)，蔬菜水果谷物等全都變成干物了,，祭祀用的供品也就全都是干物,。后來供品由原來的各種干物，逐漸演變成臘八粥,。
2,、舍粥，行善積德,。
舊時(shí),，大戶人家往往會(huì)多多地熬制臘八粥，將臘八粥施舍給窮人,、乞丐,、孤寡者，在這寒冷的冬天,，熱騰騰的臘八粥既可果腹,，亦可御寒，對窮人是一種享受,。
而對施舍者來說,，也是一種功德。
3,、贈(zèng)送親友,，聯(lián)絡(luò)感情。
祭祀完后,，鄰里鄉(xiāng)親,，親戚朋友之間，有互相贈(zèng)送臘八粥的習(xí)俗,。你家送過來,，我家送過去，送的人要客氣地說是請對方嘗嘗自家的味道,，受者很高興地道謝,。
也許這家的臘八粥中多得是豆類，也許那家的臘八粥中多的是谷類,，這家是甜的,，那家是咸的，就在互相品嘗臘八粥的過程中,，一起分享收獲后的喜悅,，加深親友間的感情,。
4、御賜臘八粥,，皇恩浩蕩,。
舊時(shí)，為了表示皇恩浩蕩,，與民同樂,。天子要御賜臘八粥給皇子、大臣,、侍衛(wèi),、宮女、百姓,，還向寺院發(fā)放米,、果等食材，一方面供僧侶食用,，另一方面讓他們分給更多的人,。
相傳，雍和宮的臘八粥香飄數(shù)里,，周圍的人們都會(huì)聞香而來,。
5、福壽粥,，積福惜福,。
據(jù)說，福壽粥最初源于杭州天寧寺,，寺中僧人每日把剩飯曬干,，臘八時(shí)將這一年的干剩飯煮成臘八粥分贈(zèng)信徒，稱為“福壽粥”,，說吃了可以增福增壽。
后來,，很多寺廟也在臘八節(jié)這天將臘八粥贈(zèng)予信眾,，稱之為福壽粥。
臘八節(jié)飲食注意事項(xiàng),。
一,、豐富食材巧搭配，營養(yǎng)安全記心間,。
臘八粥是由多種食材熬制而成的粥,，也叫七寶五味粥，其傳統(tǒng)食材包括大米,、小米,、玉米,、薏米、紅棗,、蓮子,、花生、桂圓和各種豆類（如紅豆,、綠豆,、黃豆、黑豆,、蕓豆等）,。隨著飲食種類的豐富和生活水平的提高，臘八粥的食材也愈發(fā)爭奇競巧,，花樣翻新,。
（一）食材選擇多。建議在白米等精細(xì)食材的基礎(chǔ)上,，適當(dāng)搭配一些糙米類,、雜糧類等谷物。這樣粗細(xì)搭配不僅吃起來更有質(zhì)感,，而且可以攝取更豐富的營養(yǎng)物質(zhì),。臘八粥中的豆類富含蛋白質(zhì)、膳食纖維,、維生素和礦物質(zhì),，賴氨酸含量也很豐富，與大米等谷物搭配起來可形成有效的營養(yǎng)互補(bǔ),。同時(shí),，適當(dāng)添加堅(jiān)果類和干制果蔬類食材，不僅可以豐富營養(yǎng),，還可以調(diào)節(jié)口味,。
（二）選購有竅門。消費(fèi)者應(yīng)到商超,、農(nóng)貿(mào)市場等正規(guī)渠道選購無霉?fàn)€,、無變質(zhì)、無哈敗味的食材,。如購買已搭配好可直接熬制的包裝食材,，應(yīng)注意觀察產(chǎn)品是否在保質(zhì)期內(nèi)，包裝是否完整無損,。
二,、科學(xué)熬制很重要，避免營養(yǎng)丟失掉,。
家庭熬制臘八粥簡單易行,，但需要注意以下兩點(diǎn)：
（一）在食材處理時(shí),，要對不同食材依據(jù)其特點(diǎn)進(jìn)行清洗、浸泡,、剝皮,、去核、精揀等操作,。例如豆類等不易煮爛的食材,，需要在煮前充分浸泡，煮后才會(huì)更加柔軟可口,。
（二）民間有熬煮臘八粥時(shí)加食用堿的習(xí)慣,，認(rèn)為這樣熟得快并且粥的稠度好。但是這種做法容易造成b族維生素等營養(yǎng)物質(zhì)的流失,。專家建議熬制臘八粥時(shí)不要加堿,，巧用電飯鍋和電壓力鍋的“雜糧粥”功能，就可輕松煮出美味的臘八粥,。
三,、特殊人群需注意，享用美味講究多,。
臘八粥食材豐富,，搭配合理，營養(yǎng)均衡,，尤其適宜于年老體弱或病愈后脾胃虛弱者,。但是不同體質(zhì)人群在食用臘八粥時(shí)，也應(yīng)有所注意,。
（一）糖尿病患者對于含糖的臘八粥要適量食用,，盡量選擇不加糖的臘八粥。宜用燕麥,、大麥來增加粘稠感,，同時(shí)可適當(dāng)多放些雜豆類食材，幫助控制血糖上升速度,。
（二）對于消化不良者,，臘八粥中應(yīng)少放黃豆,、黑豆等豆類,，因?yàn)槎诡愔泻忻洑庖蜃?，如食用過多,，會(huì)造成腸胃不適,。
（三）對于肥胖人群,，要少加白米等容易消化的食材,。不加糖,，多加蕓豆,、紅豆等種皮相對厚一些的淀粉豆類,，使粥的質(zhì)地軟而不爛，具有良好的口感和飽腹感,。
臘八節(jié)日記三年級篇二十二
農(nóng)歷的十二月初八是我國的傳統(tǒng)節(jié)日--臘八節(jié),。要知道，自上古時(shí)代,，臘八是用來祭祀祖先和神靈的祭祀儀式,，為的是祈求豐收和吉祥。它是在南北朝時(shí)才固定在臘月初八這一天的,。臘八這一天有吃臘八粥的習(xí)俗,，臘八粥也叫七寶五味粥。我國喝臘八粥的歷史,，已有一千多年,。最早開始于宋代。每逢臘八這一天,，不論是朝廷,、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥,。到了清朝,，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷,，皇帝,、皇后、皇子等都要向文武大臣,、侍從宮女賜臘八粥,，并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用,。
在民間,，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時(shí),，合家團(tuán)聚在一起食用,，饋贈(zèng)親朋好友。中國各地臘八粥的花樣,，爭奇競巧,，品種繁多。其中以北平的最為講究,，攙在白米中的物品較多,，如紅棗、蓮子,、核桃,、栗子,、杏仁、松仁,、桂圓,、榛子、葡萄,、白果,、菱角、青絲,、玫瑰,、紅豆、花生……總計(jì)不下二十種,。
人們在臘月初七的晚上,，就開始忙碌起來，洗米,、泡果,、撥皮、去核,、精揀然后在半夜時(shí)分開始煮,，再用微火燉，一直燉到第二天的清晨,，臘八粥才算熬好了,。更為講究的人家，還要先將果子雕刻成人形,、動(dòng)物,、花樣，再放在鍋中煮,。比較有特色的就是在臘八粥中放上果獅,。
果獅是用幾種果子做成的獅形物，用剔去棗核烤干的脆棗作為獅身,，半個(gè)核桃仁作為獅頭,，桃仁作為獅腳，甜杏仁用來作獅子尾巴,。然后用糖粘在一起,，放在粥碗里，活像頭小獅子,。如果碗較大,，可以擺上雙獅或是四頭小獅子。更講究的,，就是用棗泥,、豆沙、山藥,、山楂糕等具備各種顏色的食物,，捏成八仙人、老壽星,、羅漢像,。
這種裝飾的臘八粥，只有在以前的大寺廟的供桌上才可以見到,。臘八粥熬好之后,，要先敬神祭祖。之后要贈(zèng)送親友,，一定要在中午之前送出去,。最后才是全家人食用。吃剩的臘八粥,，保存著吃了幾天還有剩下來的,，卻是好兆頭，取其年年有余的意義,。如果把粥送給窮苦的人吃,，那更是為自己積德。臘八粥在民間還有巫術(shù)的作用,。假如院子里種著花卉和果樹,，也要在枝干上涂抹一些臘八粥，相信來年多結(jié)果實(shí),。臘八這一天,，除了祭祖敬神外，還有悼念亡國,、寄托哀思,。
各地臘八粥介紹。
天津：同北京近似,，講究些的還要加蓮子,、百合、珍珠米,、薏仁米,、大麥仁、粘秫(shu即高梁)米,、粘黃米,、蕓豆、綠豆、桂圓肉,、龍眼肉,、白果、紅棗及糖水桂花等,，色,、香、味俱佳;還有加入黑米的,。這種臘八粥可供食療,，有健脾、開胃,、補(bǔ)氣,、安神、清心,、養(yǎng)血等功效,。
山西：別稱八寶粥，以小米為主,，附加以豇豆,、小豆、綠豆,、小棗,，還有黏黃米、大米,、江米等煮之,。晉東南地區(qū)，臘月初五即用小豆,、紅豆,、豇豆、紅薯,、花生,、江米、柿餅,，合水煮粥,，又叫甜飯，亦是食俗之一,。
陜北：熬粥除了用多種米,、豆之外，還得加入各種干果,、豆腐和肉混合煮成,。通常是早晨就煮,，或甜或咸，依人口味自選酌定,。倘是午間吃,，還要在粥內(nèi)煮上些面條，全家人團(tuán)聚共餐,。
陜南：臘八要吃雜合粥,，分“五味”和“八味”兩種。前者用大米,、糯米、花生,、白果,、豆子煮成。后者用上述五種原料外加大肉丁,、豆腐,、蘿卜，另外還要加調(diào)味品,。臘八這天人們除了吃臘八粥,，還得用粥供奉祖先和糧倉。
甘肅：在蘭州,、白銀等城市地區(qū),，臘八粥很講究，用大米,、豆,、紅棗、白果,、蓮子,、葡萄干、杏干,、瓜干,、核桃仁、青紅絲,、白糖,、肉丁等煮成。煮熟后先用來敬門神,、灶神,、土神、財(cái)神,，祈求來年風(fēng)調(diào)雨順,，五谷豐登;再分給親鄰,，最后一家人享用。
寧夏：做臘八飯一般用扁豆,、黃豆,、紅豆、蠶豆,、黑豆,、大米、土豆煮粥,，再加上用麥面或蕎麥面切成菱形柳葉片的“麥穗子”,，或者是做成小圓蛋的“雀兒頭”，出鍋之前再入蔥花油,。
臘八節(jié)的來歷,。
臘八節(jié)，原為古代歡慶豐收,、感謝祖先和神靈(包括門神,、戶神、宅神,、灶神,、井神)的祭祀儀式，除祭祖敬神的活動(dòng)外,，巫術(shù)活動(dòng)的臘月?lián)艄尿?qū)疫之俗在湖南新化等地區(qū)仍有留存,。后演化成紀(jì)念佛祖釋伽牟尼成道的宗教節(jié)日。夏代稱臘日為“嘉平”,，商代為“清祀”,，周代為“大蠟”;因在十二月舉行，故稱該月為臘月,，稱臘祭這一天為臘日,。先秦的臘日在冬至后的第三個(gè)戌日，南北朝開始才固定在臘月初八,。
臘八節(jié)日記三年級篇二十三
臘八粥的寓意,。
臘八節(jié)的習(xí)俗。
臘月最重大的節(jié)日,，是十二月初八,，古代稱為“臘日”，俗稱“臘八節(jié)”,。臘八是古代歡慶豐收,、感謝祖先和神靈（包括門神、戶神,、宅神,、灶神,、井神）的祭祀儀式，夏代稱臘日為“嘉平”,，商代為“清祀”,，周代為“大蠟”；因在十二月舉行,，故稱該月為臘月,，稱臘祭這一天為臘日。先秦的臘日在冬至后的第三個(gè)戌日,。臘八節(jié)是用來祭祀祖先和神靈,，祈求豐收和吉祥的節(jié)日，后來東漢佛教傳入,，為了擴(kuò)大在本土的影響力逐附會(huì)傳統(tǒng)文化把臘八節(jié)定為佛成道日,。據(jù)說，佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八,，因此臘八也是佛教徒的節(jié)日，稱為“佛成道節(jié)”,。
同時(shí)臘八節(jié)又稱臘日祭,、臘八祭、王侯臘,，原來古代歡慶豐收,、感謝祖先和神靈（包括門神、戶神,、宅神,、灶神、井神）的祭祀儀式,，除祭祖敬神的活動(dòng)外,，巫術(shù)活動(dòng)的臘月?lián)艄尿?qū)疫之俗在湖南新化等地區(qū)仍有留存。后演化成紀(jì)念佛祖釋伽牟尼成道的宗教節(jié)日,。夏代稱臘日為“嘉平”,，商代為“清祀”，周代為“大蠟”,；因在十二月舉行,，故稱該月為臘月，稱臘祭這一天為臘日,。先秦的臘日在冬至后的第三個(gè)戌日,，南北朝開始才固定在臘月初八。
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臘八粥的寓意,。
一,、祭祀的供品，祈福,。
我國古代的天子國君在臘八節(jié)要進(jìn)行臘祭,，祭祀八谷星神，慶賀豐收;禱祝祈求來年風(fēng)調(diào)雨順,。民間則要祭祀天地,、祖先、神靈,，感恩這一年來的恩澤庇佑,，并祈求來年繼續(xù)施恩。
古時(shí)干物稱臘,。到年終十二月祭神時(shí),，蔬菜水果谷物等全都變成干物了，祭祀用的供品也就全都是干物,。后來供品由原來的各種干物,，逐漸演變成臘八粥。
二,、贈(zèng)送親友,，聯(lián)絡(luò)感情。
祭祀完后,，鄰里鄉(xiāng)親,，親戚朋友之間，有互相贈(zèng)送臘八粥的習(xí)俗,。你家送過來,，我家送過去，送的人要客氣地說是請對方嘗嘗自家的味道,，受者很高興地道謝,。
也許這家的臘八粥中多得是豆類，也許那家的臘八粥中多的是谷類,，這家是甜的,，那家是咸的，,......就在互相品嘗臘八粥的過程中,，一起分享收獲后的喜悅,，加深親友間的感情。
三,、舍粥,，行善積德。
舊時(shí),，大戶人家往往會(huì)多多地熬制臘八粥,，將臘八粥施舍給窮人,、乞丐、孤寡者,，在這寒冷的冬天,，熱騰騰的臘八粥既可果腹，亦可御寒,，對窮人是一種享受,。
而對施舍者來說，也是一種功德,。
四,、食材五行俱全，強(qiáng)身健體,。
臘八粥的食材豐富,，花生、大豆,、綠豆,、赤小豆、蕓豆,、蠶豆,、核桃、粳米,、薏米、小米,、大米,、桂圓、龍眼,、紅棗,、桂花、紅薯,、松子,、乳蕈、白果,、百合,、蓮子、柿子,、板栗,、蜜餞、......等等,，各地各家各有不同,。
色彩各異的食材讓臘八粥五彩繽紛,，令人食指大動(dòng)。
周易五行理論認(rèn)為,，綠色屬木,，主肝膽;紅色、紫色屬火,，入通與心;黃色屬土,，入通于脾;白色屬金，入通于肺;黑色,、藍(lán)色屬水,，入通于腎。
臘八粥的食材五行俱全,，對五臟具有補(bǔ)益作用,，可以強(qiáng)身健體，延年益壽,。
五,、特別搭配的八寶粥，增旺五行人運(yùn)勢,。
有人就根據(jù)自己的命理五行,，在臘八粥食材的選擇上，特別挑選自己五行所喜的食材,，將進(jìn)食這樣的臘八粥作為增旺自己運(yùn)勢的一種手段,。
六、臘八粥食材匯集全年各季,，慶賀豐收,。
古人是非常講究吃應(yīng)季食品的，固然這也和當(dāng)時(shí)的條件有關(guān)系,。即便是集三千寵愛于一身的楊貴妃,，喜歡吃荔枝可以“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”,，卻也只局限于應(yīng)季的時(shí)候,。
冬季萬物蕭條，相對而言,，沒有什么正好應(yīng)季的食材,。但是，臘八粥中的各種食材,，卻幾乎匯聚了一年中各個(gè)季節(jié)的收獲,。只不過，蔬菜水果谷物等都成了干物。
這種食材的大匯總,，相當(dāng)于向天地,、神靈、祖先展示這一年來的收獲,，慶賀今年的豐收,，并禱祝祈求上蒼保佑，來年風(fēng)調(diào)雨順,，土地肥沃,，昆蟲不作，災(zāi)害不生,，再來一個(gè)好收成,。
七、御賜臘八粥,，皇恩浩蕩,。
舊時(shí)，為了表示皇恩浩蕩,，與民同樂,。天子要御賜臘八粥給皇子、大臣,、侍衛(wèi),、宮女、百姓;還向寺院發(fā)放米,、果等食材,，一方面供僧侶食用，另一方面讓他們分給更多的人,。
相傳,，雍和宮的臘八粥香飄數(shù)里，周圍的人們都會(huì)聞香而來,。
八、福壽粥,，積福惜福,。
據(jù)說，福壽粥最初源于杭州天寧寺,，寺中僧人每日把剩飯曬干,，臘八時(shí)將這一年的干剩飯煮成臘八粥分贈(zèng)信徒，稱為“福壽粥”,，說吃了可以增福增壽,。
后來，很多寺廟也在臘八節(jié)這天將臘八粥贈(zèng)予信眾,，稱之為福壽粥,。
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臘八節(jié)的習(xí)俗。
臘八這一天有吃臘八粥的習(xí)俗,，臘八粥也叫“七寶五味粥”,。據(jù)說臘八粥傳自印度。佛教的創(chuàng)始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛(wèi)國(今尼泊爾境內(nèi))凈飯王的兒子,，他見眾生受生老病死等痛苦折磨,，又不滿當(dāng)時(shí)婆羅門的神權(quán)統(tǒng)治，舍棄王位,，出家修道,。初無收獲，后經(jīng)六年苦行,，于臘月八日,，在菩提樹下悟道成佛。在這六年苦行中,，每日僅食一麻一米,。后人不忘他所受的苦難，于每年臘月初八吃粥以做紀(jì)念,。
我國喝臘八粥的歷史,，已有一千多年。最早開始于宋代,。每逢臘八這一天,，不論是朝廷、官府,、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥,。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行,。在宮廷,，皇帝、皇后,、皇子等都要向文武大臣,、侍從宮女賜臘八粥，并向各個(gè)寺院發(fā)放米,、果等供僧侶食用,。在民間，家家戶戶也要做臘八粥,，祭祀祖先;同時(shí),，合家團(tuán)聚在一起食用，饋贈(zèng)親朋好友。
中國各地臘八粥的花樣,，爭奇競巧,，品種繁多。其中以北平的最為講究,，攙在白米中的物品較多,，如紅棗、蓮子,、核桃,、栗子、杏仁,、松仁,、桂圓、榛子,、葡萄,、白果、菱角,、青絲,、玫瑰、紅豆,、花生……總計(jì)不下二十種,。人們在臘月初七的晚上，就開始忙碌起來,，洗米,、泡果、撥皮,、去核,、精揀然后在半夜時(shí)分開始煮，再用微火燉,，一直燉到第二天的清晨,，臘八粥才算熬好了。
更為講究的人家,，還要先將果子雕刻成人形,、動(dòng)物、花樣,，再放在鍋中煮。比較有特色的就是在臘八粥中放上“果獅”,。果獅是用幾種果子做成的獅形物,，用剔去棗核烤干的脆棗作為獅身，半個(gè)核桃仁作為獅頭，桃仁作為獅腳,，甜杏仁用來作獅子尾巴,。然后用糖粘在一起，放在粥碗里,，活象一頭小獅子,。如果碗較大，可以擺上雙獅或是四頭小獅子,。更講究的,，就是用棗泥、豆沙,、山藥,、山楂糕等具備各種顏色的食物，捏成八仙人,、老壽星,、羅漢像。這種裝飾的臘八粥,，只有在以前的大寺廟的供桌上才可以見到,。
臘八粥熬好之后，要先敬神祭祖,。之后要贈(zèng)送親友,，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用,。吃剩的臘八粥,，保存著吃了幾天還有剩下來的，卻是好兆頭,，取其“年年有余”的意義,。如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德,。
臘八粥在民間還有巫術(shù)的作用,。假如院子里種著花卉和果樹，也要在枝干上涂抹一些臘八粥,，相信來年多結(jié)果實(shí),。
臘八這一天，除了祭祖敬神外,，還有悼念亡國,、寄托哀思的。
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