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幼兒園食品安全承諾書園長篇一

學(xué)校,、幼兒園食堂食品安全關(guān)系在校師生的健康和生命安全，關(guān)系社會的`安定增強學(xué)校食堂食品安全意識,，完善落實食品安全管理制度,，規(guī)范食堂加工制作行為，最大限度消除學(xué)校食堂,、幼兒園食堂餐飲單位食品安全隱患,，防控群體性食物中毒事件的發(fā)生,，確保廣大師生飲食消費安全,。與食品藥品監(jiān)督管理局鑒定食品安全承諾如下：

一、學(xué)校,、幼兒園建立健全以校長,、園長為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制。配備專職或兼職食品安全管理人員,，加強對學(xué)校食堂關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制和監(jiān)督,，及時了解學(xué)校食堂食品安全狀況，制定食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案,，提高防控食物中毒事故的能力和水平,。

二,、建立建全并嚴格實施食品原料采購記錄和索證索票制度，不采購變質(zhì),，污穢不潔,，霉變生蟲，有害健康來歷不明的和國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品原料及食品,。嚴格按規(guī)定使用食品添加劑,。并將使用的食品添加劑向xx縣食品藥品監(jiān)督管理局備案。

三,、學(xué)校,、幼兒園食堂必須取得《餐飲服務(wù)許可證》后方可營業(yè)。從業(yè)人員必須做到持證上崗,，并定期進行食品安全知識的培訓(xùn)工作,。

四、為確定廣大學(xué)生的用餐安全,，防止傳染病的發(fā)生,，使用的餐具、飲具要按規(guī)定洗凈消毒并保持清潔,。保持內(nèi)外環(huán)境整潔,、衛(wèi)生，從業(yè)人員上崗要戴清潔的工作服,、帽,。

五、做好餐飲服務(wù)食品留樣工作,，留樣應(yīng)當(dāng)分別存放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi),，每個樣品留樣數(shù)量為100克以上，冷藏保存48小時以上,。并有登記,，專人負責(zé)，上鎖保管,。

六,、建立建全食物中毒責(zé)任追究及報告制度，一旦發(fā)生食物中毒事故,，要迅速控制事態(tài),，在2小時內(nèi)報告縣衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督和教育行政部門,，并積極配合做好相關(guān)處置工作,。

我校將嚴格履行以上承諾，對學(xué)生和社會負責(zé),，保證食品安全接受社會監(jiān)督,，如因飲食安全危害了學(xué)生的健康,，愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處罰。

承諾單位負責(zé)人：

承諾單位（公章）：

xx年xx月xx日

幼兒園食品安全承諾書園長篇二

認真貫徹落實各級政府及教育行政主管部門的各項安全法律,、法規(guī),、政策和要求，做好幼兒園的安全防護體系和安全制度建設(shè),，充實和完善安全設(shè)施設(shè)備,，切實履行對幼兒的安全監(jiān)護責(zé)任，確保每個幼兒安全,、健康,、快樂成長。嚴格做好以下幾方面工作,。

園長是安全工作的第一責(zé)任人,，負責(zé)幼兒園的一切安全工作。我將不斷加強幼兒園的安全管理,，建立健全幼兒園的各項安全工作制度,，認真履行安全職責(zé)。

1,、幼兒園周邊環(huán)境安全,、衛(wèi)生，無危險設(shè)施,。不使用危舊園舍和建筑質(zhì)量不合格園舍,，活動場所、欄桿,、圍墻,、柵欄等符合安全要求。每年三月,、九月進行安全排查,，及時消除安全隱患，有整改措施和記錄,。如果出現(xiàn)無法整改的,，立即封閉并撤離幼兒。

2,、購置設(shè)備和玩具,，嚴格執(zhí)行國家的安全和衛(wèi)生標準,，經(jīng)常組織人員對各種設(shè)備和大型玩具進行安全檢查和維護,，及時更換、淘汰過時和有安全隱患的設(shè)施設(shè)備和玩具,。

3,、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生安全消毒制度,，按要求定期對幼兒的用具、玩教具進行清洗,、消毒,。

4、加強用水用電用火安全,。保證幼兒飲用水安全,。園內(nèi)電線經(jīng)常檢查，防止電線脫皮,，防止漏電,、觸電，不使用不合格電器,?；顒邮摇嬍业纫舷酪?，按規(guī)定配備消防設(shè)備,。

1、幼兒園必須取得餐飲服務(wù)許可證,。食堂保持清潔衛(wèi)生,，做到"三防"，即防塵,、防蠅,、防鼠；炊具和幼兒餐具要按要求及時清洗和消毒,，防止病從口入,。

2、制訂和落實食品采購制度,。幼兒的食用點心,、大米、蔬菜,、食用油等定點采購,，采購食品留樣冰凍48小時。嚴禁采購劣質(zhì)和過期的食物,，防止中毒事件發(fā)生,。

幼兒園教職員工的聘用嚴格按對其任職資格的規(guī)定執(zhí)行，并按要求定期對教職工（包括臨時工人員）每年至少進一次行健康檢查和崗位培訓(xùn),，對不適合崗位要求的人員應(yīng)及時調(diào)離工作崗位,。食堂工作人員必須持有效的健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證上崗。

1、加強衛(wèi)生保健工作,，每天晨,、午檢率達100%。定期為幼兒進行健康檢查并作好記錄,。加強幼兒用藥安全,，幼兒園備用藥品和幼兒自帶藥物不得放置在幼兒能接觸到的地方。

2,、制定幼兒安全接送制度和教師交接班制度,，嚴格使用幼兒接送卡，避免幼兒走失和冒領(lǐng),。

3,、切實做好園內(nèi)外師生集體活動的安全保障工作。園內(nèi)集會,、運動會,、文藝演出，由園長批準進行,。戶外活動須有序,、安全、進行,，避免擁擠發(fā)生事故,。未經(jīng)教育局批準，嚴禁幼兒園到園外組織或參加各種大型活動,。

4,、實行社會、家庭與幼兒園安全共建制度,。聘請公安,、司法人員擔(dān)任幼兒園法制副園長，定期對教職工進行安全法制教育,。

5,、加強對幼兒的安全教育，制定幼兒園各類安全事故應(yīng)急預(yù)案,，組織師生開展消防,、應(yīng)急疏散、緊急救護等演練活動,，對易發(fā)事故的重點部位及設(shè)施進行有效監(jiān)測,，建立幼兒園安全巡回檢查制度，確保在園幼兒的安全,、健康,。

6、制訂并執(zhí)行安全事故應(yīng)急處理預(yù)案。幼兒園發(fā)生安全事故要根據(jù)預(yù)案進行緊急,、妥善處理，并及時向當(dāng)?shù)嘏沙鏊蚪逃姓鞴懿块T報告,，不得瞞報,。

幼兒園如出現(xiàn)安全事故，將主動接受教育行政主管部門的處罰,；情節(jié)嚴重的,，取消辦園資格，并承擔(dān)相應(yīng)的民事,、刑事責(zé)任,。

承諾人簽字：xxx。

20xx年x月x日,。

幼兒園食品安全承諾書園長篇三

20xx元旦已經(jīng)過去了,，再過二十天，中小學(xué)就要放寒假了,，這個假期可能會下雪,，學(xué)生們可能出去滑雪，打雪仗;又是中國傳統(tǒng)節(jié)日--春節(jié),。所以更容易出現(xiàn)安全事故,。在此，特讓學(xué)生簽下保證書,，以提醒同學(xué)們注意安全,。

一、遵守交通規(guī)則,，不乘坐無牌無證車輛,，不騎摩托車，不騎車帶人,，不追車,，不爬車。

二,、不私自下河下灣溜冰,、捕魚。

三,、不玩火,，不燃放煙花爆竹，不隨意觸摸電器,，不私拉亂接電線,。

四、不攜帶火柴、打火機等火種或汽油,、爆竹等易燃易爆物品進入校園,、樹林、果園,、操場,、草坪等容易出危險的地方，不放火燒荒,。不隨意焚燒廢紙雜物,。

五、遵守社會公德,，不拉幫結(jié)伙,，不打架斗毆。

六,、講究衛(wèi)生,，不吸煙、不喝酒,，不吃不潔凈的食物,。

七、體諒父母,，多幫助家長做力所能及的農(nóng)活和家務(wù),。

八、利用假期多讀書,，讀好書,，用書籍豐富自己的精神生活。自覺抵制不良誘惑,，不看不健康書籍和不健康影視制品,，不玩不健康游戲，不進入營業(yè)性網(wǎng)吧上網(wǎng),。

九,、利用假期進行社會實踐活動，耳聞目睹當(dāng)前城鄉(xiāng)巨變,，體會改革開放的偉大成就,，用你的眼睛去發(fā)現(xiàn)，用你的手去參與,，用你的筆去記錄,。每人寫一篇反映農(nóng)村或城鎮(zhèn)巨大變化的作文。每個社會實踐活動小組完成四次活動,。

總之,，不到危險的地方去,，不做不安全的事情，多做有益于社會,、集體和他人的事情,，過一個安全、充實,、有意義的寒假,。

學(xué)生簽名

幼兒園食品安全承諾書園長篇四

規(guī)范食堂加工制作行為，最大限度消除學(xué)校食堂,、幼兒園食堂餐飲單位食用食品安全隱患,，防控群體性食物中毒事件的發(fā)生,，確保廣大師生飲食消費安全,。與食用食品藥品監(jiān)督管理局鑒定食用食品安全承諾如下：

一、學(xué)校,、幼兒園建立健全以校長,、園長為第一責(zé)任人的食用食品安全責(zé)任制。配備專職或兼職食用食品安全管理人員,，加強對學(xué)校食堂關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制和監(jiān)督,，及時了解學(xué)校食堂食用食品安全狀況，制定食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案,，提高防控食物中毒事故的能力和水平,。（村主任競選承諾書）

二、建立建全并嚴格實施食用食品原料采購記錄和索證索票制度,，不采購腐敗變質(zhì),，污穢不潔，霉變生蟲,，有害健康來歷不明的和國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食用食品原料及食用食品,。嚴格按規(guī)定使用食用食品添加劑。并將使用的食用食品添加劑向柳河縣食用食品藥品監(jiān)督管理局備案,。

三,、學(xué)校、幼兒園食堂必須取得《餐飲服務(wù)許可證》后方可營業(yè)幼兒園食用食品安全承諾書3篇幼兒園食用食品安全承諾書3篇,。從業(yè)人員必須做到持證上崗,，并定期進行食用食品安全知識的培訓(xùn)工作。

四,、為確定廣大學(xué)生的用餐安全,，防止傳染病的發(fā)生，使用的餐具,、飲具要按規(guī)定洗凈消毒并保持清潔,。保持內(nèi)外環(huán)境整潔,、衛(wèi)生，從業(yè)人員上崗要戴清潔的'工作服,、帽,。

五、做好餐飲服務(wù)食用食品留樣工作,，留樣應(yīng)當(dāng)分別存放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi),，每個樣品留樣數(shù)量為100克以上，冷藏保存48小時以上,。

六,、建立建全食物中毒責(zé)任追究及報告制度，一旦發(fā)生食物中毒事故,，要迅速控制事態(tài),，在2小時內(nèi)報告縣衛(wèi)生、食用食品藥品監(jiān)督和教育行政部門,，并積極配合做好相關(guān)處置工作,。

我校將嚴格履行以上承諾，對學(xué)生和社會負責(zé),，保證食用食品安全接受社會監(jiān)督,，如因飲食安全危害了學(xué)生的健康，愿按照《中華人民共和國食用食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處罰,。

承諾單位負責(zé)人：

承諾單位（公章）：

xx年xx月xx日

幼兒園食品安全承諾書園長篇五

為貫徹執(zhí)行市教育局《落實生產(chǎn)經(jīng)營單位安全生產(chǎn)主體責(zé)任暫行規(guī)定》和"法人代表安全生產(chǎn)承諾制度",，根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》，我作為學(xué)校主管安全工作的負責(zé)人,，保證認真貫徹執(zhí)行國家,、自治區(qū)關(guān)于安全生產(chǎn)的法律、法規(guī),、政策和工作要求,，積極落實安全生產(chǎn)主體責(zé)任，努力做好本崗位的學(xué)校安全工作,，減少和杜絕安全生產(chǎn)事故,。

1、認真學(xué)習(xí)貫徹執(zhí)行上級的法律法規(guī),，宣傳安全知識,，具體抓好安全工作措施的落實。

2,、積極協(xié)助園長做好學(xué)校安全工作,，對校園內(nèi)的`安全工作負分管責(zé)任。

3,、定期組織安全檢查（每月一次）,，分析和研究安全隱患整改措施,。

4、組織制定學(xué)校安全管理制度,，并督促各處室貫徹落實,。

5、做好學(xué)校安全防范設(shè)施的配置和管理工作,，使之處于最佳狀態(tài),。

6、積極配合園長對本校發(fā)生的意外安全事故進行調(diào)查處理,，協(xié)助園長處理善后事宜,。

7、積極抓好學(xué)校安全管理人員的隊伍建設(shè),，提高安全管理人員的業(yè)務(wù)素質(zhì),。

1、本人職責(zé)范圍內(nèi)發(fā)生事故,，承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟賠償,；

2,、同時接受相應(yīng)的黨紀,、政紀處分；

3,、構(gòu)成犯罪的,，接受相應(yīng)的刑事處罰；

4,、如發(fā)生不依法報告或者防礙,、拒絕事故調(diào)查處理等嚴重行為接受相應(yīng)的黨、政紀處分,。

本承諾書,，自簽字之日起長期有效；若崗位發(fā)生變更,，按新崗承諾執(zhí)行,。

承諾人簽字：

20xx年xx月xx日。

幼兒園食品安全承諾書園長篇六

為保證學(xué)校幼兒園食堂食品安全,，保障廣大師生身體健康和生命安全,，營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，本單位特向社會公開承諾：

嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律,、法規(guī),，牢固樹立幼兒園食堂食品安全第一責(zé)任人的食品安全意識，全面做好食品安全工作,，嚴格執(zhí)行食堂食品安全規(guī)范,，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患,。

二、健康管理制度,。

嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)工作。發(fā)現(xiàn)有妨礙食品安全病癥的,，立即脫離工作崗位,。

三、飲食環(huán)境,。

保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔,，采取有效的防蠅、防鼠,、防塵設(shè)施,。

嚴格遵守食品加工制作規(guī)程，食品燒熟煮透,，符合安全要求,。在食品加工制作過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑,，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,。

五、食品采購和檢驗,。

嚴把食品原料采購和進貨驗收關(guān),，建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬,，不采購和使用下列食品：

1,、變質(zhì)、油質(zhì)酸敗,、霉變生蟲,、污穢不潔、混有異味,、可能對人體健康有危害的`食品,。

2、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗,、檢疫或者不合格的肉類及肉類食品,。

3、病死,、毒死或者死因不明的禽,、畜、獸,、水產(chǎn)動物等及其制品,。

4,、容器包裝污穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的食品,。

5,、超過保質(zhì)期限的食品。

6,、標簽不符合規(guī)定的預(yù)包裝食品,。

六、餐具處理,。

嚴格落實餐（飲）具清洗,、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具,，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,、工具、容器,。

七,、事件處理。

發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時,，積極配合相關(guān)監(jiān)督部門調(diào)查處理,，主動做好善后工作，不得遲報,、瞞報,。

本單位將嚴格履行以上承諾,，對社會和公眾負責(zé),，保證食品安全，接受社會監(jiān)督,，承擔(dān)社會責(zé)任,。

幼兒園食品安全承諾書園長篇七

為落實“安全第一，預(yù)防為主”方針,，認真貫徹《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、等法律、法規(guī),，進一步加強我園食品衛(wèi)生管理,，消除食品衛(wèi)生安全隱患，防止食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生,，確保幼兒及教師生命安全,，特制定幼兒園食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。

1,、持證上崗,。

食堂工作人員的身體狀況必須合格,，每年要進行體檢一次，做到人人持證上崗,，保證身體健康,，一旦發(fā)現(xiàn)食堂人員身體有異常，應(yīng)立即離開崗位,。

2,、服從領(lǐng)導(dǎo)，熱愛本職工作,。

3,、認真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。

4,、搞好操作間衛(wèi)生,，廚房內(nèi)嚴禁存放雜物、農(nóng)藥,、鼠藥等有害物品,。

5、嚴格遵守衛(wèi)生管理制度,，搞好個人衛(wèi)生,，工作時要做到：穿工作服，戴工作帽,，工作時不得吸煙,，做好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到每餐一打掃,，每天一清洗;幼兒餐具及廚具做到一餐一清洗或消毒,，物品要擺放整齊有序，搞好門前衛(wèi)生,，并保持清潔,，下班前檢查好水、電,、煤氣,、門窗是否關(guān)好。

6,、防止生食品與熟食品,、原料與成品交叉污染，食品不得接觸有毒物,、不潔物;,。

9、食品應(yīng)煮熟燒透，并用防蠅防塵設(shè)施加蓋;,。

10,、禁止經(jīng)營發(fā)芽土豆、涼拌食品,、野生蘑菇,、皮蛋、爆炒四季豆等食品;,。

11,、及時處理垃圾和廢棄物、垃圾桶,、泔水桶應(yīng)加蓋和標記,。

12、嚴禁閑雜人員進入食堂,，注意食品衛(wèi)生;使用好食堂配備的設(shè)施,，注意安全，嚴防意外事故發(fā)生,，發(fā)現(xiàn)問題及隱患及時上報,。

13、勤儉節(jié)約,，不浪費糧食和副食品,，虛心聽取教師及家長意見，保證主,、副食質(zhì)量,，保證幼兒吃的.好、吃的飽,。

3,、掌握正確的消毒液配置和消毒方法，嚴格按消毒程序進行操作,，保證消毒效果和消毒安全,。

4、做好餐具的保潔工作,，防止污染。

5,、物品消毒：根據(jù)不同的類別用消毒夜清洗,、擦拭、浸泡,。消毒液必須放置在幼兒拿不到的地方,。

6、對所承擔(dān)的消毒區(qū)域徹底消毒，不留死角,。

7,、嚴格遵守消毒規(guī)定，如有違約造成不良后果的,，幼兒園將追究責(zé)任人應(yīng)有的責(zé)任,。

1、每餐供應(yīng)的食品必須留樣并有專人負責(zé);,。

2,、每種食品留樣不少于100g;。

4,、每餐留樣時間不少于48小時,。

本責(zé)任書一式兩份，雙方各執(zhí)一份,，有效期自簽訂之日起至離崗或調(diào)離之日止,。

幼兒園負責(zé)人：(簽字)幼兒園：(蓋章)。

食堂工作人員：(簽字),。

xxxx年xx月xx日,。

幼兒園食品安全承諾書園長篇八

學(xué)校(含幼兒園)食堂食品衛(wèi)生直接關(guān)系到師生的身體健康和生命安全，學(xué)校(含幼兒園)食堂一般就餐人數(shù)較多,，學(xué)生的自我防護意識,、衛(wèi)生意識較差，一旦發(fā)生食物中毒,，將威脅到師生身體健康和生命安全,。為了確保師生飲食衛(wèi)生安全和身體健康，防止食物中毒事故的發(fā)生,，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國食品安全法實施條例》等相關(guān)法律,、法規(guī)要求，xx鎮(zhèn)人民政府和xx鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理辦公室與轄區(qū)內(nèi)學(xué)校(含幼兒園)法人簽定食品衛(wèi)生安全責(zé)任書,。具體要求如下：

二,、建立健全食堂食品安全管理制度和組織機構(gòu)，有專職食品衛(wèi)生安全管理人員,。

三,、食堂必須持有效《餐飲服務(wù)許可證》從事餐飲服務(wù)活動，從業(yè)人員必須持有效《健康證》上崗,，并保持個人衛(wèi)生,，穿戴統(tǒng)一、整潔的工作衣帽,。

四,、場所布局按食品藥品監(jiān)管部門審核的要求進行營業(yè),，不得擅自更改，場所內(nèi)外環(huán)境整潔,，工藝流程合理,，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,。

五,、生熟食品分開存放，生熟刀,、案分開并有明顯標識,。

六、設(shè)置充足的冷藏冷凍,、三防(防塵,、防蠅、防鼠)和廢棄物存放設(shè)施,。

九,、保證食堂所有的從業(yè)人員均經(jīng)健康檢查培訓(xùn)合格后持證上崗。

十,、保證明確本單位各崗位工作人員食品安全責(zé)任,，認真督查各崗位工作人員履行職責(zé)情況，認真落實餐飲業(yè)有關(guān)法律法規(guī)中的各項要求,，積極參與餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理,。

十一、對每天提供餐飲服務(wù)時做好各類食品的`留樣并冷藏保存至少48小時,。一旦發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒事件,，立即相關(guān)部門報告。

十二,、認真處理幼兒及教師的投訴和建議,，最大限度的滿足幼兒及教師的要求，做一個誠實信用的餐飲業(yè)經(jīng)營者,，積極配合食品藥品監(jiān)督管理部門依法進行監(jiān)督檢查,。

建議人：

日期：20xx年x月xx日