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幼兒園食品安全承諾書園長篇一

規(guī)范食堂加工制作行為，最大限度消除學(xué)校食堂,、幼兒園食堂餐飲單位食用食品安全隱患,，防控群體性食物中毒事件的發(fā)生，確保廣大師生飲食消費安全,。與食用食品藥品監(jiān)督管理局鑒定食用食品安全承諾如下：

一,、學(xué)校、幼兒園建立健全以校長,、園長為第一責(zé)任人的食用食品安全責(zé)任制,。配備專職或兼職食用食品安全管理人員，加強對學(xué)校食堂關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制和監(jiān)督,，及時了解學(xué)校食堂食用食品安全狀況,，制定食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案，提高防控食物中毒事故的能力和水平,。（村主任競選承諾書）

二,、建立建全并嚴(yán)格實施食用食品原料采購記錄和索證索票制度，不采購腐敗變質(zhì),，污穢不潔,，霉變生蟲，有害健康來歷不明的和國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食用食品原料及食用食品,。嚴(yán)格按規(guī)定使用食用食品添加劑,。并將使用的食用食品添加劑向柳河縣食用食品藥品監(jiān)督管理局備案。

三、學(xué)校,、幼兒園食堂必須取得《餐飲服務(wù)許可證》后方可營業(yè)幼兒園食用食品安全承諾書3篇幼兒園食用食品安全承諾書3篇,。從業(yè)人員必須做到持證上崗，并定期進(jìn)行食用食品安全知識的培訓(xùn)工作,。

四,、為確定廣大學(xué)生的用餐安全，防止傳染病的發(fā)生,，使用的餐具,、飲具要按規(guī)定洗凈消毒并保持清潔。保持內(nèi)外環(huán)境整潔,、衛(wèi)生,，從業(yè)人員上崗要戴清潔的工作服、帽,。

五,、做好餐飲服務(wù)食用食品留樣工作，留樣應(yīng)當(dāng)分別存放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi),，每個樣品留樣數(shù)量為100克以上,，冷藏保存48小時以上。

六,、建立建全食物中毒責(zé)任追究及報告制度,，一旦發(fā)生食物中毒事故，要迅速控制事態(tài),，在2小時內(nèi)報告縣衛(wèi)生,、食用食品藥品監(jiān)督和教育行政部門，并積極配合做好相關(guān)處置工作,。

我校將嚴(yán)格履行以上承諾,，對學(xué)生和社會負(fù)責(zé)，保證食用食品安全接受社會監(jiān)督,，如因飲食安全危害了學(xué)生的健康,，愿按照《中華人民共和國食用食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處罰。

幼兒園食品安全承諾書園長篇二

認(rèn)真貫徹落實各級政府及教育行政主管部門的各項安全法律,、法規(guī),、政策和要求，做好幼兒園的安全防護體系和安全制度建設(shè),，充實和完善安全設(shè)施設(shè)備,，切實履行對幼兒的安全監(jiān)護責(zé)任，確保每個幼兒安全,、健康,、快樂成長,。嚴(yán)格做好以下幾方面工作。

園長是安全工作的第一責(zé)任人,，負(fù)責(zé)幼兒園的一切安全工作,。我將不斷加強幼兒園的安全管理，建立健全幼兒園的各項安全工作制度,，認(rèn)真履行安全職責(zé),。

1、幼兒園周邊環(huán)境安全,、衛(wèi)生,，無危險設(shè)施。不使用危舊園舍和建筑質(zhì)量不合格園舍,，活動場所,、欄桿、圍墻,、柵欄等符合安全要求,。每年三月,、九月進(jìn)行安全排查,，及時消除安全隱患，有整改措施和記錄,。如果出現(xiàn)無法整改的,，立即封閉并撤離幼兒。

2,、購置設(shè)備和玩具,，嚴(yán)格執(zhí)行國家的安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)常組織人員對各種設(shè)備和大型玩具進(jìn)行安全檢查和維護,，及時更換,、淘汰過時和有安全隱患的設(shè)施設(shè)備和玩具。

3,、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生安全消毒制度,，按要求定期對幼兒的用具、玩教具進(jìn)行清洗,、消毒,。

4、加強用水用電用火安全,。保證幼兒飲用水安全,。園內(nèi)電線經(jīng)常檢查，防止電線脫皮,，防止漏電,、觸電,，不使用不合格電器?；顒邮?、寢室等要符合消防要求，按規(guī)定配備消防設(shè)備,。

1,、幼兒園必須取得餐飲服務(wù)許可證。食堂保持清潔衛(wèi)生,，做到"三防",，即防塵、防蠅,、防鼠,；炊具和幼兒餐具要按要求及時清洗和消毒，防止病從口入,。

2,、制訂和落實食品采購制度。幼兒的食用點心,、大米,、蔬菜、食用油等定點采購,，采購食品留樣冰凍48小時,。嚴(yán)禁采購劣質(zhì)和過期的食物，防止中毒事件發(fā)生,。

幼兒園教職員工的聘用嚴(yán)格按對其任職資格的規(guī)定執(zhí)行,，并按要求定期對教職工（包括臨時工人員）每年至少進(jìn)一次行健康檢查和崗位培訓(xùn)，對不適合崗位要求的人員應(yīng)及時調(diào)離工作崗位,。食堂工作人員必須持有效的健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證上崗,。

1、加強衛(wèi)生保健工作,，每天晨,、午檢率達(dá)100%。定期為幼兒進(jìn)行健康檢查并作好記錄,。加強幼兒用藥安全,，幼兒園備用藥品和幼兒自帶藥物不得放置在幼兒能接觸到的地方。

2,、制定幼兒安全接送制度和教師交接班制度,，嚴(yán)格使用幼兒接送卡，避免幼兒走失和冒領(lǐng),。

3,、切實做好園內(nèi)外師生集體活動的安全保障工作,。園內(nèi)集會、運動會,、文藝演出,，由園長批準(zhǔn)進(jìn)行。戶外活動須有序,、安全,、進(jìn)行，避免擁擠發(fā)生事故,。未經(jīng)教育局批準(zhǔn),，嚴(yán)禁幼兒園到園外組織或參加各種大型活動。

4,、實行社會,、家庭與幼兒園安全共建制度。聘請公安,、司法人員擔(dān)任幼兒園法制副園長,，定期對教職工進(jìn)行安全法制教育。

5,、加強對幼兒的安全教育,，制定幼兒園各類安全事故應(yīng)急預(yù)案，組織師生開展消防,、應(yīng)急疏散,、緊急救護等演練活動,，對易發(fā)事故的重點部位及設(shè)施進(jìn)行有效監(jiān)測,，建立幼兒園安全巡回檢查制度，確保在園幼兒的安全,、健康,。

6、制訂并執(zhí)行安全事故應(yīng)急處理預(yù)案,。幼兒園發(fā)生安全事故要根據(jù)預(yù)案進(jìn)行緊急,、妥善處理，并及時向當(dāng)?shù)嘏沙鏊蚪逃姓鞴懿块T報告,，不得瞞報,。

幼兒園如出現(xiàn)安全事故，將主動接受教育行政主管部門的處罰,；情節(jié)嚴(yán)重的,，取消辦園資格，并承擔(dān)相應(yīng)的民事,、刑事責(zé)任,。

承諾人簽字：xxx

20xx年x月x日

幼兒園食品安全承諾書園長篇三

為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》,，維護食品流通安全，保障人民群眾身體健康和生命安全,，本經(jīng)營戶鄭重承諾：

一,、嚴(yán)格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動，對社會和公眾負(fù)責(zé),，誠信經(jīng)營,，保證食品安全，接受社會監(jiān)督,，承擔(dān)社會責(zé)任,。

二、建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度,。采購食品時查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件,，嚴(yán)格執(zhí)行“一票通”臺賬制度。食品進(jìn)貨查驗記錄真實,，保存期限不少于二年,。

三、配備專職或者兼職的食品安全管理人員,，制定保證食品安全的規(guī)章制度,。

四、按照保證食品安全的要求貯存食品,，定期檢查貨架及庫存食品,，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。

五,、對于自檢或行政部門公布的不合格食品,，立即采取下架封存、停止銷售等措施,，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者,，記錄停止經(jīng)營和通知情況，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作,。

六,、如有銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為，承諾賠償消費者損失,，并支付價款十倍的賠償金,。

七、自覺接受群眾監(jiān)督,。取得食品流通許可證后,，將食品流通許可證正本懸掛在經(jīng)營場所的顯眼處。

八,、以上承諾如有違反,，自愿接受工商部門按照法律法規(guī)規(guī)定給予的處罰,。

承諾單位（蓋章）：

承諾人（簽名）：

日期：__年__月__日

幼兒園食品安全承諾書園長篇四

為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，確保食品生產(chǎn)和流通安全,，本經(jīng)營者鄭重承諾：

一,、嚴(yán)格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，對社會和公眾負(fù)責(zé),，誠信經(jīng)營,，保證所生產(chǎn)經(jīng)營食品安全，接受社會監(jiān)督,，承擔(dān)社會責(zé)任,。

不采購使用非定點屠宰單位供應(yīng)、未經(jīng)檢疫合格的豬肉,，以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品,。不采購使用無合法來源的米、面,、食用油和醬油等調(diào)味品,。不采購使用非食用鹽或有毒有害物質(zhì)加工食品。不采購使用無衛(wèi)生許可證的食品添加劑,，不超范圍,、不超劑量濫用食品添加劑。不采購使用腐爛,、變質(zhì)或感官性狀異常的食品及其原料,，以及河豚魚、野磨菇等含有毒有害物質(zhì)的動植物,。不采購使用無合法證照的生產(chǎn)經(jīng)營者的食品及食品用產(chǎn)品,。不采購使用無食品名稱、生產(chǎn)單位,、生產(chǎn)地址,、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,，以及包裝不完整或超過保質(zhì)期的預(yù)包裝食品,。不雇用無健康合格證明人員從事接觸食品的工作，不使用未經(jīng)有效消毒的餐用具,。不經(jīng)營《食品衛(wèi)生法》禁止生產(chǎn)經(jīng)營的其它食品,。

二、具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種,、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工,、包裝、貯存等場地且符合下列要求：

（一）經(jīng)營場所與有毒,、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定距離,；

（二）經(jīng)營場所與個人生活空間分開,；

（三）經(jīng)營場所保持內(nèi)部環(huán)境整潔；

三,、具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種,、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣,、盥洗,、采光、照明,、通風(fēng),、防腐、防塵,、防蠅,、防鼠、防蟲,、洗滌以及處理廢水,、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施且符合下列要求：

（一）設(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計符合規(guī)定，合理布局,；

（四）食品容器,、工具和設(shè)備與個人生活用品嚴(yán)格分開。

四,、生產(chǎn)加工過程控制要求

（一）使用的原輔料應(yīng)符合國家有關(guān)規(guī)定和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求,；不得使用過期的、失效的,、變質(zhì)的,、污穢不潔的、回收的,、受污染的原材料或非食品用原輔料生產(chǎn)食品,；應(yīng)采取措施確保采購的原輔料符合要求。列入食品生產(chǎn)許可證管理的,，應(yīng)使用獲證產(chǎn)品,。

（二）原輔料貯存時，應(yīng)根據(jù)貯存要求采取措施確保原輔料的質(zhì)量安全,。盛裝容器應(yīng)保持清潔,。應(yīng)采用先進(jìn)先出原則對庫存合理周轉(zhuǎn)。

（三）原輔料在使用前,，應(yīng)經(jīng)過檢查,，確保原料干凈衛(wèi)生，適合加工要求。

（四）食品添加劑的使用應(yīng)符合gb2760及相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定,。

（五）食品生產(chǎn)用水應(yīng)符合gb5749的要求,；與食品接觸的冰或水蒸氣等應(yīng)采用生活飲用水制成。

（六）應(yīng)采取有效措施使原輔料,、半成品與成品有效分離,，并確保與食品接觸的設(shè)備、工具等表面清潔,，防止交叉污染,。

（七）食品添加劑的稱量應(yīng)使用天平或稱等稱量工具。

（八）應(yīng)按照確定的生產(chǎn)工藝程序進(jìn)行食品生產(chǎn),，應(yīng)采取有效控制食品熱處理時間和溫度的措施,。

五、建立從業(yè)人員健康管理制度,。經(jīng)營人員每年進(jìn)行必要的健康檢查,，取得健康證明后從事食品經(jīng)營活動。保持個人衛(wèi)生,，銷售食品時洗凈雙手,，穿戴清潔的工作衣、帽,。

（一）應(yīng)取得健康體檢證明后方可上崗,，并每年體檢一次。凡患有痢疾,、傷寒,、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核,、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的人員,，不得從事接觸直接入口食品的工作。

（二）應(yīng)保持個人整潔,，不留長指甲,、不涂指甲油、不佩戴外露飾物,，在加工場所內(nèi)應(yīng)禁止吸煙和吐痰,。

（三）在食品加工操作時應(yīng)穿戴潔凈的工作衣、帽,，頭發(fā)應(yīng)置于帽內(nèi),，進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生。應(yīng)采取必要的措施防止生熟食品及其他原輔料間的交叉污染,。

（四）負(fù)責(zé)人和主要生產(chǎn)人員應(yīng)學(xué)習(xí)和熟悉食品質(zhì)量安全相關(guān)法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)知識，應(yīng)通過食品質(zhì)量安全相關(guān)培訓(xùn),，提高其對產(chǎn)品和質(zhì)量安全的認(rèn)識,，明確其責(zé)任。

六,、建立食品進(jìn)貨查檢記錄制度,。采購食品時查驗供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件,，并如實記錄食品的名稱,、規(guī)格、數(shù)量,、生產(chǎn)批號,、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式,、進(jìn)貨日期等內(nèi)容,，保存期限不少于二年。創(chuàng)造條件盡快使用電子臺帳,。

七,、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品,，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品,。

八、對于自檢或行政部門公布的不合格食品,，立即采取下架封存,、停止銷售等措施，作好相關(guān)的記錄和通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者,，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作,。

九、食品廣告的內(nèi)容真實合法,、不含有虛假,、夸大的內(nèi)容，不涉及疾病預(yù)防,、治療功能,。

十、經(jīng)營預(yù)包裝食品的,，符合下列要求：

（一）按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志,、警示說明或者注意事項的要求銷售；

（二）進(jìn)口預(yù)包裝食品的包裝上有中文標(biāo)簽和中文說明,，載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱,、地址,、聯(lián)絡(luò)方式。

十一,、經(jīng)營散裝食品的,，符合下列要求：

（二）銷售散裝食品，在散裝食品的容器,、外包裝上標(biāo)明食品的名稱,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容,。

十二、經(jīng)營直接入口食品的,，符合下列要求：

（二）小包裝食品要使用無毒,、清潔的包裝材料、容器,；

（三）使用無毒,、清潔的售貨工具；

（四）用水符合國家規(guī)定的生活飲用水標(biāo)準(zhǔn),；

（五）使用對人體安全,、無害的洗滌劑。

十三,、經(jīng)營食品批發(fā)業(yè)務(wù)的,，符合下列要求：

（一）出具有可追溯的銷售憑證，如實記錄食品的名稱,、規(guī)格,、數(shù)量、生產(chǎn)批號,、保質(zhì)期,、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內(nèi)容,。

（二）努力創(chuàng)造條件設(shè)立食品檢測室,，配備專門的檢測設(shè)備和專職的檢測人員，適時開展食品檢測工作,，并將檢測結(jié)果在醒目位置公示,。

十四、如銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,，承諾賠償消費者和商場損失,，并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

十五,、以上承諾如有違反,，自愿接受工商行政管理機關(guān)依照法律法規(guī)和商場給予的處罰,。

承諾單位（蓋章）：

承諾人（簽名）：

年月日

幼兒園食品安全承諾書園長篇五

為保證學(xué)校幼兒園食堂食品安全，保障廣大師生身體健康和生命安全,，營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,，本單位特向社會公開承諾：

一,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律,、法規(guī)，牢固樹立幼兒園食堂食品安全第一責(zé)任人的食品安全意識,，全面做好食品安全工作,，嚴(yán)格執(zhí)行食堂食品安全規(guī)范，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患,。

二,、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)工作,。發(fā)現(xiàn)有妨礙食品安全病癥的,，立即脫離工作崗位,。

三,、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔,，采取有效的防蠅,、防鼠,、防塵設(shè)施,。

四,、嚴(yán)格遵守食品加工制作規(guī)程,，食品燒熟煮透,，符合安全要求,。在食品加工制作過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑,，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,。

五、嚴(yán)把食品原料采購和進(jìn)貨驗收關(guān),，建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度,，進(jìn)貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗收臺賬，不采購和使用下列食品：

1,、腐敗變質(zhì),、油質(zhì)酸敗、霉變生蟲,、污穢不潔,、混有異味、可能對人體健康有危害的食品,。

2,、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗,、檢疫或者不合格的肉類及肉類食品。

3,、病死,、毒死或者死因不明的禽、畜,、獸,、水產(chǎn)動物等及其制品。

4,、容器包裝污穢不潔,、嚴(yán)重破損或者運輸工具不潔造成污染的食品。

5,、超過保質(zhì)期限的食品,。

6、標(biāo)簽不符合規(guī)定的預(yù)包裝食品

六,、嚴(yán)格落實餐（飲）具清洗,、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具,，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,、工具、容器,。

七,、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時，積極配合相關(guān)監(jiān)督部門調(diào)查處理,，主動做好善后工作,，不得遲報、瞞報,。

八,、本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對社會和公眾負(fù)責(zé),，保證食品安全,，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任,。

承諾人：

日期：

幼兒園食品安全承諾書園長篇六

為切實保障人民群眾(師生)飲食安全,，我店(食堂)鄭重作如下承諾：

一、嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例,、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營,。

二、健全組織機構(gòu),，配置專管人員,，學(xué)校校長是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人,。制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案，保證在事故發(fā)生時,，能夠科學(xué),、有序的處置;并將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理。

三,、飲食原料及貨物購進(jìn),，必須按《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),，落實索證索票制度,，按要求詳細(xì)登記食品進(jìn)貨臺賬,。采購的大宗食品必須是通過正當(dāng)渠道進(jìn)購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗認(rèn)證的產(chǎn)品,。嚴(yán)禁使用散裝食用油。肉類必須經(jīng)過檢疫,。進(jìn)購發(fā)票如實填寫銷售人詳細(xì)居住地址,、姓名。禁止進(jìn)購無商標(biāo),、無出廠日期,、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。

四,、食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品,。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐,、防塵,、防蠅、防鼠,、污水排放,、垃圾存放等設(shè)施，嚴(yán)防食品污染,。

五,、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫房。學(xué)校食堂應(yīng)有食監(jiān)部門核發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》,，所有從業(yè)人員要持有效健康證,，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢，取得《健康證》后方可上崗,。

六,、食堂的設(shè)備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求,。餐具消毒由專人負(fù)責(zé),，餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴(yán)格的洗刷和消毒,。

七、保證所出售的食品安全,。完善食品留樣制,，不采購過期、霉?fàn)€,、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料;四季豆類,、野生菌類、出芽馬鈴薯,、青西紅柿等蔬菜堅決不進(jìn)入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯,，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品,。

八,、加強對食堂工作人員的管理。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識,，并留有記錄,。建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案。

九,、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品安全進(jìn)行檢查監(jiān)督,，如實提供有關(guān)情況，并對提出的整改意見認(rèn)真落實,。

十,、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報并保護好現(xiàn)場,，不得隱瞞,。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理,。凡造成后果的,，由國家司法機關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。

本承諾書一式二份,，一份留食監(jiān)部門存檔,，一份張貼餐廳醒目處。

承諾單位(簽章)：xxx

2015.03.17

幼兒園食品安全承諾書園長篇七

學(xué)校,、幼兒園食堂食品安全關(guān)系在校師生的.健康和生命安全,，關(guān)系社會的安定增強學(xué)校食堂食品安全意識，完善落實食品安全管理制度,，規(guī)范食堂加工制作行為,，最大限度消除學(xué)校食堂、幼兒園食堂餐飲單位食品安全隱患，防控群體性食物中毒事件的發(fā)生,，確保廣大師生飲食消費安全,。與食品藥品監(jiān)督管理局鑒定食品安全承諾如下：

一、學(xué)校,、幼兒園建立健全以校長,、園長為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制。配備專職或兼職食品安全管理人員,，加強對學(xué)校食堂關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制和監(jiān)督,，及時了解學(xué)校食堂食品安全狀況，制定食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案,，提高防控食物中毒事故的能力和水平,。

二、建立建全并嚴(yán)格實施食品原料采購記錄和索證索票制度,，不采購腐敗變質(zhì),，污穢不潔，霉變生蟲,，有害健康來歷不明的和國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品原料及食品,。嚴(yán)格按規(guī)定使用食品添加劑。并將使用的食品添加劑向柳河縣食品藥品監(jiān)督管理局備案,。

三、學(xué)校,、幼兒園食堂必須取得《餐飲服務(wù)許可證》后方可營業(yè),。從業(yè)人員必須做到持證上崗，并定期進(jìn)行食品安全知識的培訓(xùn)工作,。

四,、為確定廣大學(xué)生的用餐安全，防止傳染病的發(fā)生,，使用的餐具,、飲具要按規(guī)定洗凈消毒并保持清潔。保持內(nèi)外環(huán)境整潔,、衛(wèi)生,，從業(yè)人員上崗要戴清潔的工作服、帽,。

五,、做好餐飲服務(wù)食品留樣工作，留樣應(yīng)當(dāng)分別存放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi),，每個樣品留樣數(shù)量為100克以上,，冷藏保存48小時以上。

六,、建立建全食物中毒責(zé)任追究及報告制度,，一旦發(fā)生食物中毒事故,，要迅速控制事態(tài)，在2小時內(nèi)報告縣衛(wèi)生,、食品藥品監(jiān)督和教育行政部門,，并積極配合做好相關(guān)處置工作。

我校將嚴(yán)格履行以上承諾,，對學(xué)生和社會負(fù)責(zé),，保證食品安全接受社會監(jiān)督，如因飲食安全危害了學(xué)生的健康,，愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處罰,。

承諾單位負(fù)責(zé)人：

承諾單位（公章）：

xx年xx月xx日

幼兒園食品安全承諾書園長篇八

幼兒園食品安全關(guān)系到全體幼兒的身體健康和生命安全，幼兒園園長是幼兒園食品安全的第一責(zé)任人,，食堂管理員為食品安全主要責(zé)任人,。為了切實維護全園幼兒的'合法權(quán)益，我園承諾如下：

一,、嚴(yán)格控制無食品生產(chǎn)許可證,，食品衛(wèi)生許可證和無產(chǎn)品合格證的產(chǎn)品。

二,、自覺遵守食品市場準(zhǔn)入制度,，從合法正規(guī)渠道進(jìn)貨，建立進(jìn)貨臺賬和驗收備查制度,。

三,、嚴(yán)格把關(guān)，不進(jìn)如下系列食品：

1,、腐敗變質(zhì),、油質(zhì)酸敗、霉變,、生蟲,、污穢不潔、混有異味,、可能對人體健康有危害的食品,。

2、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗,，檢疫或者不合格的肉類及肉類食品,。

3、病死,，毒死或者死因不明的禽,、畜、獸、水產(chǎn)動物等及其制品,。

4,、容器包裝污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運輸工具不潔造成污染的食品,。

5,、摻假、摻雜和影響營養(yǎng)衛(wèi)生的食品,。

6,、超過保存期限或者保質(zhì)期限的食品。

7,、無合法證照的生產(chǎn)經(jīng)營者的食品及食用產(chǎn)品;

8,、無食品名稱、生產(chǎn)單位,、生產(chǎn)地址,、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，以及包裝不完整或超過保質(zhì)期的預(yù)包裝食品,。

四,、保持食堂環(huán)境衛(wèi)生，餐飲用具及時消毒,，食堂人員,、管理人員身體健康(具有健康證)。

五,、虛心接受家長的監(jiān)督,，自覺配合行政執(zhí)法部門做好食品安全監(jiān)管工作。

建議人：

日期：20xx年x月xx日

幼兒園食品安全承諾書園長篇九

為貫徹“安全第一,、預(yù)防為主”的方針，認(rèn)真貫徹《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等法律法規(guī),，進(jìn)一步加強我園食品衛(wèi)生管理,，消除食品衛(wèi)生安全隱患，防止食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件發(fā)生,，保障兒童和教師生命安全,，特制定《幼兒園食品衛(wèi)生安全責(zé)任書》。

1,、持證食堂工作人員的健康狀況必須合格,，每年進(jìn)行一次體檢，讓每個人都持有相關(guān)證件,，保證健康,。一旦發(fā)現(xiàn)食堂工作人員身體異常，應(yīng)立即離崗。

2,、服從領(lǐng)導(dǎo),，熱愛本職工作,。

3,、認(rèn)真實施《食品衛(wèi)生法》。

4,、做好手術(shù)室衛(wèi)生,，嚴(yán)禁在廚房存放雜物、農(nóng)藥,、老鼠藥等有害物品,。

5、嚴(yán)格遵守健康管理制度,，做好個人衛(wèi)生。工作時,，穿工作服,、戴工作帽，工作時不吸煙,，做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生，做到每餐,、每天打掃衛(wèi)生,；兒童餐具和廚房用具應(yīng)每頓飯清洗或消毒一次。物品應(yīng)擺放整齊有序,，前門應(yīng)保持清潔,。下班前檢查水,、電,、氣、門窗是否關(guān)好,。

6,、防止生食與熟食、原料與成品的交叉污染,，食品不得接觸毒物和不潔物,；

7,、直接入口食品的`容器使用前必須清洗消毒，其他器具使用后必須清洗保持清潔,；

8,、肉和蔬菜在切割前必須清洗干凈。餐具去污池和葷素洗滌池必須分開使用,；

9,、食物應(yīng)煮熟并徹底燃燒，并有防蠅和防塵設(shè)施,；

10,、禁止經(jīng)營發(fā)芽土豆、冷食,、野生蘑菇,、皮蛋、炒青豆等食品,；

11,、及時處理垃圾和廢棄物，垃圾桶,、泔水桶應(yīng)加蓋并做好標(biāo)記,。

12、嚴(yán)禁進(jìn)入食堂,，注意食品衛(wèi)生,；利用好食堂設(shè)施，注意安全,，預(yù)防事故,，及時報告問題和隱患。

13,、勤儉節(jié)約,，不浪費糧食和副食品，虛心聽取老師和家長的意見,，保證主副食品的質(zhì)量,，保證孩子吃好、吃得好,。

3、掌握正確的消毒劑配置和消毒方法,，嚴(yán)格按消毒程序進(jìn)行,，確保消毒效果和消毒安全。

4,、做好餐具清洗工作,，防止污染,。

5、物品消毒：按不同類別,，用消毒夜清洗,、擦拭、浸泡,。消毒劑必須放在幼兒夠不到的地方,。

6、徹底消毒所承擔(dān)的消毒區(qū)域,，不留死角,。

7、嚴(yán)格遵守消毒規(guī)定,。如因違約造成不良后果,，幼兒園將追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

1,、每餐供應(yīng)的食物必須取樣,，并有專人負(fù)責(zé)；

2,、每份食品的樣品不少于100克,；

3、每份食物用保鮮盒包裝,，注明名稱,、時間、餐名：放入冰箱,，10℃以上冷藏保存,；

4、每頓飯的樣品保留時間不得少于48小時,。

本責(zé)任書一式兩份,，雙方各執(zhí)一份，自簽字之日起至離開或轉(zhuǎn)讓之日止有效,。

幼兒園園長：_______（簽名）

幼兒園：_________（蓋章）

食堂工作人員：_________（簽名）

________幼兒園

_____________________________________日,。

幼兒園食品安全承諾書園長篇十

1、持證上崗

食堂工作人員的身體狀況必須合格,，每年要進(jìn)行體檢一次,，做到人人持證上崗，保證身體健康,，一旦發(fā)現(xiàn)食堂人員身體有異常,，應(yīng)立即離開崗位。

2,、服從領(lǐng)導(dǎo),，熱愛本職工作,。

3、認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,。

4,、搞好操作間衛(wèi)生，廚房內(nèi)嚴(yán)禁存放雜物,、農(nóng)藥,、鼠藥等有害物品。

5,、嚴(yán)格遵守衛(wèi)生管理制度,，搞好個人衛(wèi)生，工作時要做到：穿工作服,，戴工作帽,，工作時不得吸煙，做好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生,，做到每餐一打掃,，每天一清洗；幼兒餐具及廚具做到一餐一清洗或消毒,，物品要擺放整齊有序,，搞好門前衛(wèi)生，并保持清潔,，下班前檢查好水,、電、煤氣,、門窗是否關(guān)好,。

6、防止生食品與熟食品,、原料與成品交叉污染,，食品不得接觸有毒物、不潔物,；

9,、食品應(yīng)煮熟燒透，并用防蠅防塵設(shè)施加蓋,；(消防安全責(zé)任書)

10,、禁止經(jīng)營發(fā)芽土豆、涼拌食品,、野生蘑菇,、皮蛋、爆炒四季豆等食品,；

11,、及時處理垃圾和廢棄物、垃圾桶,、泔水桶應(yīng)加蓋和標(biāo)記,。

12、嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入食堂,，注意食品衛(wèi)生,；使用好食堂配備的設(shè)施，注意安全,，嚴(yán)防意外事故發(fā)生,，發(fā)現(xiàn)問題及隱患及時上報。

13,、勤儉節(jié)約,，不浪費糧食和副食品，虛心聽取教師及家長意見,，保證主,、副食質(zhì)量，保證幼兒吃的好,、吃的飽,。

二、餐具,、物品消毒

3,、掌握正確的消毒液配置和消毒方法，嚴(yán)格按消毒程序進(jìn)行操作,，保證消毒效果和消毒安全,。

4、做好餐具的保潔工作,，防止污染,。

5、物品消毒：根據(jù)不同的類別用消毒夜清洗,、擦拭,、浸泡。消毒液必須放置在幼兒拿不到的地方,。

6,、對所承擔(dān)的消毒區(qū)域徹底消毒，不留死角,。

7,、嚴(yán)格遵守消毒規(guī)定，如有違約造成不良后果的,，幼兒園將追究責(zé)任人應(yīng)有的責(zé)任,。

三,、食品留樣

1、每餐供應(yīng)的食品必須留樣并有專人負(fù)責(zé),；

2,、每種食品留樣不少于；

幼兒園食品衛(wèi)生安全責(zé)任書幼兒園食品衛(wèi)生安全責(zé)任書為落實“安全第一,，預(yù)防為主”方針,，認(rèn)真貫徹《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、等法律,、法規(guī),，進(jìn)一步加強我園食品衛(wèi)生管理，消除食品衛(wèi)生安全隱患,，防止食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生,，確保幼兒及教師生命安全，特制定幼兒園食品衛(wèi)生安全責(zé)任書,。

1,、持證上崗

食堂工作人員的身體狀況必須合格，每年要進(jìn)行體檢一次,，做到人人持證上崗,，保證身體健康，一旦發(fā)現(xiàn)食堂人員身體有異常,，應(yīng)立即離開崗位,。

2、服從領(lǐng)導(dǎo),，熱愛本職工作,。

3、認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,。

4,、搞好操作間衛(wèi)生，廚房內(nèi)嚴(yán)禁存放雜物,、農(nóng)藥,、鼠藥等有害物品。

5,、嚴(yán)格遵守衛(wèi)生管理制度,，搞好個人衛(wèi)生，工作時要做到：穿工作服,，戴工作帽,，工作時不得吸煙，做好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到每餐一打掃,，每天一清洗,；幼兒餐具及廚具做到一餐一清洗或消毒，物品要擺放整齊有序,，搞好門前衛(wèi)生,，并保持清潔，下班前檢查好水,、電、煤氣,、門窗是否關(guān)好,。

6、防止生食品與熟食品,、原料與成品交叉污染,，食品不得接觸有毒物、不潔物,；

9,、食品應(yīng)煮熟燒透，并用防蠅防塵設(shè)施加蓋,；(消防安全責(zé)任書)

10,、禁止經(jīng)營發(fā)芽土豆、涼拌食品,、野生蘑菇,、皮蛋、爆炒四季豆等食品,；

11,、及時處理垃圾和廢棄物、垃圾桶,、泔水桶應(yīng)加蓋和標(biāo)記,。

12、嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入食堂,，注意食品衛(wèi)生,；使用好食堂配備的設(shè)施，注意安全,，嚴(yán)防意外事故發(fā)生,，發(fā)現(xiàn)問題及隱患及時上報。

13,、勤儉節(jié)約,，不浪費糧食和副食品，虛心聽取教師及家長意見，保證主,、副食質(zhì)量,，保證幼兒吃的好、吃的飽,。

二,、餐具、物品消毒

3,、掌握正確的消毒液配置和消毒方法,，嚴(yán)格按消毒程序進(jìn)行操作，保證消毒效果和消毒安全,。

4,、做好餐具的保潔工作，防止污染,。

5,、物品消毒：根據(jù)不同的類別用消毒夜清洗、擦拭,、浸泡,。消毒液必須放置在幼兒拿不到的地方。

7,、嚴(yán)格遵守消毒規(guī)定,，如有違約造成不良后果的，幼兒園將追究責(zé)任人應(yīng)有的.責(zé)任,。

三,、食品留樣

1、每餐供應(yīng)的食品必須留樣并有專人負(fù)責(zé),；

2,、每種食品留樣不少于；

4,、每餐留樣時間不少于48小時,。

本責(zé)任書一式兩份，雙方各執(zhí)一份,，有效期自簽訂之日起至離崗或調(diào)離之日止,。

幼兒園負(fù)責(zé)人：（簽字）

幼兒園：（蓋章）

食堂工作人員：（簽字）

幼兒園食品安全承諾書園長篇十一

為保證學(xué)校幼兒園食堂食品安全，保障廣大師生身體健康和生命安全,，營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,，本單位特向社會公開承諾：

嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī),，牢固樹立幼兒園食堂食品安全第一責(zé)任人的食品安全意識,，全面做好食品安全工作，嚴(yán)格執(zhí)行食堂食品安全規(guī)范，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患,。

嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)工作。發(fā)現(xiàn)有妨礙食品安全病癥的,，立即脫離工作崗位,。

保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅,、防鼠,、防塵設(shè)施。

嚴(yán)格遵守食品加工制作規(guī)程,，食品燒熟煮透,，符合安全要求。在食品加工制作過程中確保不使用非食品原料加工食品,，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,。

嚴(yán)把食品原料采購和進(jìn)貨驗收關(guān),，建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度，進(jìn)貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗收臺賬,，不采購和使用下列食品：

1,、變質(zhì)、油質(zhì)酸敗,、霉變生蟲,、污穢不潔、混有異味,、可能對人體健康有危害的'食品,。

2、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗,、檢疫或者不合格的肉類及肉類食品,。

3,、病死,、毒死或者死因不明的禽、畜,、獸、水產(chǎn)動物等及其制品,。

4、容器包裝污穢不潔,、嚴(yán)重破損或者運輸工具不潔造成污染的食品,。

5、超過保質(zhì)期限的食品,。

6,、標(biāo)簽不符合規(guī)定的預(yù)包裝食品

嚴(yán)格落實餐（飲）具清洗、消毒及保潔制度,，按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具,，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具,、容器。

發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時,，積極配合相關(guān)監(jiān)督部門調(diào)查處理，主動做好善后工作，不得遲報、瞞報,。

本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對社會和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全,，接受社會監(jiān)督,，承擔(dān)社會責(zé)任。

承諾人簽字：

20xx年xx月xx日

幼兒園食品安全承諾書園長篇十二

__鎮(zhèn)人民政府：

為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》等食品質(zhì)量安全法律法規(guī),，我作為單位的法定代表人（實際控制人）,，是食品質(zhì)量安全的第一責(zé)任人,，對本單位的食品質(zhì)量安全工作負(fù)全面責(zé)任,。

本人保證：認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家,、省,、市,、縣關(guān)于食品質(zhì)量安全的法律、法規(guī)和有關(guān)政策規(guī)定,，做好本單位的食品質(zhì)量安全工作,，有效防范和杜絕食品質(zhì)量安全事故，并鄭重承諾：

一,、嚴(yán)格遵守國家相應(yīng)的法律法規(guī),，保證按照備案后有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，決不無標(biāo)或隨意降低標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),。

二,、保證原輔材料符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定，決不使用發(fā)霉,、變質(zhì)或含有毒素,、有害物以及被有害物污染的原料、非食用性原輔材料和添加劑,。

三,、保證食品加工的原料處理、加工,、貯存的廠房或場所等生產(chǎn)環(huán)境整潔干凈,。保證食品包裝材料、貯存,、運輸,、設(shè)備等保持清潔,，對食品無污染。

四,、決不銷售過期,、霉?fàn)€、變質(zhì),、摻雜摻假的食品,，決不冒用他人商標(biāo)和廠名、廠址,。

五,、建立“五公開”（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證,、食品生產(chǎn)許可證,、質(zhì)量安全承諾書、縣鄉(xiāng)村及本企業(yè)食品監(jiān)管人員名單和監(jiān)督投訴電話）“五臺賬”（企業(yè)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),、食品添加劑備案登記臺賬,、原輔材料、包裝物進(jìn)貨驗收臺賬,、產(chǎn)品質(zhì)量自檢和監(jiān)督檢驗結(jié)果登記臺帳,、產(chǎn)品出入庫登記及銷售流向臺賬）。

六,、不偽造食品標(biāo)識,，不冒用qs標(biāo)志，不標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期,，對本單位生產(chǎn)的不安全食品及時召回,。

七、自覺接受監(jiān)管員的日常監(jiān)督檢查,，配合并接受相關(guān)部門對食品的定期抽檢和監(jiān)督檢驗,。按時參加質(zhì)監(jiān)部門組織的從業(yè)人員業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)。

本單位將嚴(yán)格履行以上承諾,，如有違反,，愿意承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，并接受處罰,，歡迎社會各界予以監(jiān)督。

承諾單位（蓋章）：

法定代表人（簽字）：__

承諾時間：____年__月__日

幼兒園食品安全承諾書園長篇十三

為保證學(xué)校幼兒園食堂食品安全,，保障廣大師生身體健康和生命安全,，營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，本單位特向社會公開承諾：

一,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律,、法規(guī),，牢固樹立幼兒園食堂食品安全第一責(zé)任人的食品安全意識，全面做好食品安全工作,，嚴(yán)格執(zhí)行食堂食品安全規(guī)范,，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。

二,、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)工作。發(fā)現(xiàn)有妨礙食品安全病癥的',，立即脫離工作崗位,。

三、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔,，采取有效的防蠅,、防鼠、防塵設(shè)施,。

四,、嚴(yán)格遵守食品加工制作規(guī)程，食品燒熟煮透,，符合安全要求,。在食品加工制作過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑,，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,。

五、嚴(yán)把食品原料采購和進(jìn)貨驗收關(guān),，建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度,，進(jìn)貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗收臺賬，不采購和使用下列食品：

1,、腐壞變質(zhì),、油質(zhì)酸敗、霉變生蟲,、污穢不潔,、混有異味、可能對人體健康有危害的食品,。

2,、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗、檢疫或者不合格的肉類及肉類食品,。

3,、病死、毒死或者死因不明的禽、畜,、獸,、水產(chǎn)動物等及其制品。

4,、容器包裝污穢不潔,、嚴(yán)重破損或者運輸工具不潔造成污染的食品。

5,、超過保質(zhì)期限的食品,。

6、標(biāo)簽不符合規(guī)定的預(yù)包裝食品

六,、嚴(yán)格落實餐(飲)具清洗,、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,、工具、容器,。

七,、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時，積極配合相關(guān)監(jiān)督部門調(diào)查處理,，主動做好善后工作,，不得遲報、瞞報,。

八,、本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對社會和公眾負(fù)責(zé),，保證食品安全,，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任,。

建議人：

日期：20xx年x月xx日

幼兒園食品安全承諾書園長篇十四

1,、我們承諾執(zhí)行國家有關(guān)食品安全的各項法律法規(guī)。

2,、本單位保證生產(chǎn)的食品中不添加x之外的物質(zhì)作為食品添加劑,。不超量使用食品添加劑。

3,、保證本單位生產(chǎn)的食品符合（國家的'）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。

4、如本單位生產(chǎn)的食品發(fā)生食品安全方面的問題,，本單位一定承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任,。并在監(jiān)管部門的指導(dǎo)下積極整改,。

我們一定把食品安全的企業(yè)主體責(zé)任放在第一位，為消費者提供合格的,、安全的食品。

承諾單位負(fù)責(zé)人：

承諾單位（蓋章）

20__年__月__日

幼兒園食品安全承諾書園長篇十五

學(xué)校,、幼兒園食堂食品安全關(guān)系在校師生的健康和生命安全,，關(guān)系社會的安定增強學(xué)校食堂食品安全意識，完善落實食品安全管理制度,，規(guī)范食堂加工制作行為,，最大限度消除學(xué)校食堂、幼兒園食堂餐飲單位食品安全隱患,，防控群體性食物中毒事件的發(fā)生,，確保廣大師生飲食消費安全。與食品藥品監(jiān)督管理局鑒定食品安全承諾如下：

一,、學(xué)校,、幼兒園建立健全以校長、園長為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制,。配備專職或兼職食品安全管理人員,，加強對學(xué)校食堂關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制和監(jiān)督，及時了解學(xué)校食堂食品安全狀況,，制定食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案,，提高防控食物中毒事故的能力和水平。（村主任競選承諾書）

二,、建立建全并嚴(yán)格實施食品原料采購記錄和索證索票制度,，不采購腐敗變質(zhì)，污穢不潔,，霉變生蟲,，有害健康來歷不明的和國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營的`食品原料及食品。嚴(yán)格按規(guī)定使用食品添加劑,。并將使用的食品添加劑向柳河縣食品藥品監(jiān)督管理局備案,。

四、為確定廣大學(xué)生的用餐安全,，防止傳染病的發(fā)生,，使用的餐具、飲具要按規(guī)定洗凈消毒并保持清潔,。保持內(nèi)外環(huán)境整潔,、衛(wèi)生，從業(yè)人員上崗要戴清潔的工作服,、帽,。

五、做好餐飲服務(wù)食品留樣工作，留樣應(yīng)當(dāng)分別存放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi),，每個樣品留樣數(shù)量為100克以上,，冷藏保存48小時以上。

六,、建立建全食物中毒責(zé)任追究及報告制度,，一旦發(fā)生食物中毒事故，要迅速控制事態(tài),，在2小時內(nèi)報告縣衛(wèi)生,、食品藥品監(jiān)督和教育行政部門，并積極配合做好相關(guān)處置工作,。我校將嚴(yán)格履行以上承諾,，對學(xué)生和社會負(fù)責(zé)，保證食品安全接受社會監(jiān)督,，如因飲食安全危害了學(xué)生的健康,，愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處罰。承諾單位負(fù)責(zé)人：