每個人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí),、工作和生活中寫一篇文章,。寫作是培養(yǎng)人的觀察、聯(lián)想、想象,、思維和記憶的重要手段。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文,，希望對大家有所幫助，下面我們就來了解一下吧,。

奶茶店項目策劃書篇一

（一）項目背景

xx茶飲20xx年誕生于xx市xx區(qū)，秉持用心做好每一杯茶,，讓每一位顧客感受更健康,、更美味茶飲的想法，xx茶飲在短短五年內(nèi)，由臺大商圈內(nèi)的小小一間珍珠奶茶店發(fā)展成為在xx擁有近兩百家門店的精品時尚茶飲連鎖公司,。仰慕大陸源遠流長的茶飲文化,，深感大陸飲料市場雖百家爭鳴，xx茶飲在20xx年入駐大陸市場,，旨在通過提供精品茶飲連鎖加盟服務(wù),，讓更多的國人籍由加盟店體驗優(yōu)質(zhì)xx茶飲文化。

（二）項目介紹

“品牌是質(zhì)量的保證”,。雖然有的人說不迷信品牌,，但他們內(nèi)心還是認同這一說法的。開一個品牌奶茶店會讓消費者喝得更放心,。xx茶飲堅持始終堅持品質(zhì)與健康,！成就健康飲品第一品牌！的產(chǎn)品開發(fā)原則,，為消費者帶來最為健康的產(chǎn)品是xx一直以來的追求,。

（三）市場前景

目前，奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣,，是年輕勢力,、都市白領(lǐng)最喜歡的飲品之一，喝奶茶已經(jīng)變成了一種時尚潮流,。而且隨著奶茶的深入人心,，他們對奶茶的需求量會更大，奶茶市場將更加廣闊,。而且奶茶沒有淡旺季之分,，一年四季都可以做，市場的起伏不會太大,，收益有保證,。

xx茶飲的目標(biāo)消費者是年輕勢力和都市白領(lǐng)，契合奶茶的主流消費群,。其細分市場是中端市場,，凸顯品質(zhì)。隨著人們生活水平的提高,，他們對品質(zhì)的要求也越來越高,，質(zhì)量低劣的奶茶必然會被淘汰，奶茶趨向于品質(zhì)化是必然趨勢,。

（一）行業(yè)現(xiàn)狀

奶茶所屬的飲品行業(yè)不停地發(fā)展,，各式各樣的產(chǎn)品層出不窮，而奶茶因為種類繁多,，口味多變,，發(fā)展得更是迅猛,。隨著xx珍珠奶茶的出現(xiàn)，奶茶迅速風(fēng)靡全國,，各種奶茶店也如雨后春筍般出現(xiàn)在城市的大街小巷,。奶茶經(jīng)過十幾年的演變發(fā)展，消費者對于奶茶的消費更加趨于理性,，也更注重奶茶的品質(zhì),。這使得奶茶店的發(fā)展有所放緩，投資者對于奶茶的品質(zhì)也有了更多的考究,。

奶茶店發(fā)展迅速也意味著奶茶競爭的激烈,。奶茶也朝著兩個相反的方向發(fā)展：一是中低檔奶茶店為贏得更多顧客，售價低,，打價格戰(zhàn),；另一個就是高檔奶茶店拼品質(zhì)，質(zhì)量優(yōu),、環(huán)境好,、價格高。兩者各有其消費群,，但是奶茶的消費者更多的是中等階層的人,。因此一個價格適中，品質(zhì)有保證的奶茶店會更受消費者的青睞,。

（二）swot分析

1,、優(yōu)勢分析

（1）奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣，即時消費,。而且奶茶店的大部分產(chǎn)品既可以做冷飲又可以做熱飲,，一年四季都有市場。

（2）奶茶一般分為主料,、輔料和加料三個方面,。加料主要有紅豆、花生,、珍珠,、還有葡萄干等等。因而在喝奶茶的同時又有“吃”的樂趣,，其他飲品提供的添加物單一,，無法與奶茶媲美。

（3）門面可大可小,，一次性投入小,，風(fēng)險低，投資回報周期短,，回報率高,。

（4）開奶茶店的技術(shù)門檻低,，操作簡單，培訓(xùn)幾天就可以進行操作,，而且需要操作人員少，一般三個左右就可以了,。

（5）xx奶茶有10幾個系列100多種特色產(chǎn)品,，產(chǎn)品種類繁多，可選擇性強,。xx奶茶有奶茶類,、果汁類、茶飲類,、沙冰類,，還有咖啡系列。

（6）xx奶茶有品牌與質(zhì)量的保證,，堅持“零奶精,、零果粉”的產(chǎn)品開發(fā)原則。

2,、weaknesses：劣勢分析

（1）奶茶店資金技術(shù)門檻低,，既是一個優(yōu)勢，也是一個劣勢,。因為資金技術(shù)門檻低,，能夠開奶茶店的人也多，奶茶市場很容易達到飽和狀態(tài),，競爭的重點集中在價格競爭上,。

（2）奶茶的附加價值低，不能挖掘出讓人記憶深刻的內(nèi)涵,。

（3）奶茶店生意的好壞很大程度上取決于店面的位置,。買奶茶的消費者一般都符合就近原則，他們不會為喝一杯奶茶而跑很遠,。

（4）店鋪產(chǎn)品的好壞,，直接取決于他采用的原料品質(zhì)的好壞。而且原料來源透明,，成功的店很容易被別人復(fù)制,，店鋪經(jīng)營難以長久。

（5）由于媒體的宣揚,，消費者對奶茶的認知存在誤差,，認為奶茶就是“加了香精、糖的色素水”,。

（6）沒有研發(fā)原料的能力,，只能被動接受廠家提供的原料,，使自家的產(chǎn)品沒有獨特性。

3,、opportunities：機會分析

隨著xx奶茶的不斷宣傳推廣,，xx奶茶強調(diào)的“零奶精、零果粉”已經(jīng)在部分消費者心目中形成比較深刻的印象,，并以此為質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)來衡量奶茶,。因而，xx奶茶加盟者只要在開店過程中不遺余力地宣傳強調(diào)這一概念,，使它深入人心,，消費者就會把它當(dāng)做評價奶茶的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)其他品牌做不到這一點的時候,，他們自然而然就會選擇xx奶茶,。“零奶精,、零果粉”是xx奶茶的usp,，即獨特的消費主張。

4,、threats：威脅分析

（1）奶茶店質(zhì)量參差不齊,，中低檔奶茶店的價位比較低，對部分消費者有一定的吸引力,。

（2）奶茶是可替代產(chǎn)品,，消費者可以選擇其他飲品來代替奶茶。因而開xx奶茶店不僅要和其他奶茶的競爭,，還要與其他種類的飲品進行競爭,。

xx奶茶開發(fā)了十多種系列，一百多種產(chǎn)品,，分冷,、溫、熱三種,，一年四季都有市場,。而且xx奶茶每季都會推出新品，作為本季主打,，保證產(chǎn)品的更新?lián)Q代,。xx奶茶點餐牌可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況和銷售情況進行自由調(diào)整。

店面的選址除大學(xué)周邊外,，還可以放眼于區(qū)域經(jīng)濟,、收入水平、規(guī)劃、人口質(zhì)量等發(fā)展趨勢,，著眼于商圈的客流,、購買力的質(zhì)量和數(shù)量以及商鋪本身的品質(zhì)，從中選出成本不高,、增值潛力較大的商鋪,。具體參考如下：

1、區(qū)域店址選擇

商業(yè)區(qū)購物中心/大型超市/商業(yè)步行街

2,、餐飲區(qū)風(fēng)味美食街

娛樂區(qū)游樂場/大型娛樂廣場/旅游勝地

奶茶店項目策劃書篇二

奶茶店創(chuàng)業(yè)屬于小本創(chuàng)業(yè),，對資金的要求不大，而且操作簡單易上手,，比較適合初次創(chuàng)業(yè)者。

奶茶是一種以年輕人為主的大眾消費飲品,，市場需求較大但也有著激烈的競爭,，所以奶茶要做出特色才能不被淘汰，走自己的路線,，避免大通貨,。可以適當(dāng)推出各類優(yōu)惠活動,，來取得進入市場的通行證,。

很少有人會因為一杯奶茶而專程過來，所以奶茶店選址盡量在熱門商圈的輻射范圍內(nèi)找,，不僅要看店面現(xiàn)在的情況,，也要預(yù)估未來的發(fā)展，按照自身投資能力進行綜合評估,。另外女性消費奶茶更頻繁,，所以年輕女孩子多的地方，毫無疑問是好地段,。

奶茶店的最終核心屬性會回歸到產(chǎn)品和服務(wù)上,，想要將消費者牢牢的抓住就要將產(chǎn)品做好，將服務(wù)做好,。奶茶店的長遠經(jīng)營發(fā)展是離不開一個好的口感以及貼心的服務(wù),。

奶茶店的知名度，前期可以通過傳單,、海報,、門頭燈來宣傳，積累一定資金后還可以在報紙,、電視,、網(wǎng)絡(luò)平臺投入廣告。

日常經(jīng)營可以推出會員積分制,，或者消費滿多少送小禮品等活動,，節(jié)假日期間可以制定特別的產(chǎn)品及活動,，比方說七夕節(jié)的情侶套餐。

每次新品上市的前幾天,，可以按略低于市場價來售出,，等新品被大眾接受之后可以適當(dāng)提價。

統(tǒng)一員工著裝,，規(guī)范服務(wù)用語,，并定期召開會議，查漏補缺,。

奶茶店項目策劃書篇三

本店是一個資金投入低,、消費人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目,，一般除了保留3個月左右的店租,、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)資金,，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè),。我們店名為“xx”，易記順口,，可以讓人很快記住,。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時間打響“xx”名聲,，建立品牌效應(yīng)并積累資金后,，通過調(diào)查試點后，把運營擴張到其他市場,，獲得更大的利益,。通過在經(jīng)營的過程中不斷改革，逐步完善,，形成口碑,，擴大市場占有額，形成連鎖“xx”奶茶店,。

奶茶,、咖啡屬于大眾消費，消費者甚多,，主要以青少年學(xué)生為主,，不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈,，我們必須做出特色才能不被淘汰,，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色,，必須創(chuàng)新,，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,，讓顧客耳目一新,。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺,。

對于產(chǎn)品的定價,，我們會根據(jù)不同的口味定出不同的價格，一般在xx元左右,，和市場平均價格相同,。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場份額,。

由于類似的店眾多,，進入該行業(yè)比較困難,，而且大多顧客有慣性消費心理,，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難,。所以我們會在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價格來取得進入市場的通行證,，并且會有促銷和特殊活動,，具體的會在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹,。

本店主要經(jīng)營各種咖啡,、奶茶,，另外,，為了滿足顧客的消費需求，同時經(jīng)營雙皮奶,、刨冰,、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃,，如各種口味的瓜子和烤翅等,。為吸引顧客，本店會通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶,，新類奶茶會成為本周的推薦飲品,，在推出的前兩天會特價銷售，如果反響好的話會成為本店特色產(chǎn)品,。為了不被因模仿而被超越,，我們會不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品,。如情人節(jié)：推出情侶奶茶,，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻,，并逐漸地形成口碑,，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。

另外可以通過把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作,，這是一種質(zhì)的飛躍,，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉,、茶葉,、糖、水（及冰）,、香料（珍珠奶茶還包括珍珠）,。不同的水做的奶茶味道相差很遠，你用的是自來水,？還是礦泉水,？還是山泉水？海水,？過濾水,？這是完全不同的，山泉水雖然貴,，但口感好,，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是,，制冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質(zhì),。所以，為了企業(yè)長遠的發(fā)展,，作業(yè)人員有真正的學(xué)會奶茶技術(shù),。基本要懂得：1,、學(xué)會品味奶茶,；2、原料成份配方,；3,、調(diào)味份量與時間；4,、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候,；5、調(diào)味手法,；6,、奶茶的保存,；7、奶茶的包裝要求,；8,、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變,，比如：拉花,。

奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西,，因此,，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶,，繁華地段是最佳選擇,。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的,。所以要按自己的投資能力和競爭能力進行找選址,，要看到現(xiàn)時的鋪位情況，也要對以后發(fā)展情況作估算,。要對鋪位消費水平進行評估,，低消費的地方不宜大投資；同樣的,，高消費的地方不宜低投資,。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價格質(zhì)量怎樣,，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭，以后有無可能出現(xiàn)競爭者等等,。特別對于我們這種資金短少投資者,，在贏虧平衡測算里會根據(jù)數(shù)據(jù)“對面的鋪租不要超過平均最低營業(yè)額的15%”來確定店址。學(xué)校周邊是很不錯的位置,，學(xué)生多,，消費也會多。另外,，補充一點,，買奶茶的顧客中，女性居多,，所以如果是女孩子,，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方,。

裝修是按照投資額度及消費水平和產(chǎn)品搭配情況來進行裝修設(shè)計并裝修的,。裝修的風(fēng)格要做到大概符合消費能力,，又顯得舒服、衛(wèi)生,、簡潔,、大方。特別地,，針對年輕人的觀念,，要設(shè)計較有特點，讓年輕人喜歡,。特別注意吧臺的流水設(shè)計,，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進行程序設(shè)計，操作流暢的同時盡可能考慮產(chǎn)品的更進和設(shè)備的添加所需空間,。這里面也包含水電的布局和水力電力要求,。

設(shè)備是按產(chǎn)品菜單來采購的。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品,，而且能提高速度和效率,。店面設(shè)備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū),，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào),。

社會發(fā)展到今天，人已經(jīng)成為最寶貴的資源,，這是由人的主動性和創(chuàng)造性決定的,，企業(yè)要管理好這種資源，更是遵循科學(xué)的原則和方法,。

由各人的不同優(yōu)點和長處,，我們對本店的人員安排如下：xx，店長,，并負責(zé)原料采購工作,，保證原料的采購質(zhì)量，并控制好庫存,，及要保證店面的正常經(jīng)營又不要積壓太多資金,。xx，很有想法,，腦子靈活,，負責(zé)新類奶茶的嘗試和研發(fā)工作，保證每周有一種新產(chǎn)品的推出,。xx,，謹慎、細心,、負責(zé)財務(wù)工作,，統(tǒng)計收入并控制支出,。xx，勤快,、手巧,、膽大細心，負責(zé)產(chǎn)品的作業(yè)管理,，即奶茶的調(diào)制,，保證作業(yè)的速度，以及服務(wù)顧客的工作,。

在一年期后,，店面生意欣榮或店面擴張的時候，會招聘一些有經(jīng)驗的人才,，注意一點,，寧愿要笨點的，不要太精明的,，因為太精明的容易反骨,，招聘方面為了以后不會發(fā)生太多的財產(chǎn)糾紛，要盡量避免招用親戚,、朋友,。

需求在現(xiàn)階段處以較大階段，在未來有增長的趨勢?，F(xiàn)階段競爭者大多都不具特色,，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒有推廣。所以本企業(yè)要在進入市場后占有一定的市場地位就要努力創(chuàng)建特色,，以獨特方式吸引人群,。在經(jīng)營過程中要注意同行的產(chǎn)品、服務(wù)等情況,，如果有很好的收益,，要及時地借鑒。

1,、廣告

企業(yè)的知名度,，我們會通過傳單的方式讓顧客了解“xx”,，在店門口我們會設(shè)有海報之等,，告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷活動。店面的招牌使用顯眼,、引人注目的顏色和款種,。在后期積累一定資金后還可以在報紙、廣播,、電視,、網(wǎng)絡(luò)等投入廣告,。另外，工作人員一律著本店工作服,。

2,、促銷計劃

a.辦理會員，xx元/人,，一次性消費滿xx元是可免費辦理,，會員使用會員卡可打9折，而且會員在生日會收到本店送出的祝福和禮物,。

b.使用奇特新穎的杯具和吸管類工具,，讓人有耳目一新的感覺。

c.采用情侶杯具和吸管,，情侶來時,，可以推薦情侶套餐，并送情侶禮物,。

d.在各種節(jié)日時,，推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動，以此吸引顧客,。

e.在一次性消費到xx元時送出小禮物,。有時可以送本店特別定做的有本店店名的xx，不僅歡愉了顧客,，同時可以提高本店的知名度,。

3、價格

在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會有特價,，其余的按市場平均價格來售出,，在后期有了自己的品牌的時候適當(dāng)提價。

4,、隊伍管理

各人員做好自己的工作,，在重要事務(wù)中有店長召集人員進行討論并作出決策。

5,、服務(wù)

店里人員統(tǒng)一做好服務(wù)工作,，保持良好的心情，要對顧客仔細禮貌,，不能對顧客發(fā)脾氣,。

1、原則

把每一分錢用在刀刃上,，充分發(fā)揮每一分錢的價值,。

2、初期投資

這一時期,，資金主要用于設(shè)備購買,，產(chǎn)品原料采購,，店面租金，前期宣傳等方面上,。預(yù)計需要人民幣x萬元左右,。

a、封口機xx元,，冰柜xx元,，攪拌機xx元，飲水機xx元,，封口膜,、杯子、吸管,、各種容器xx元

b,、裝修：包括招牌、門墻等xx元

c,、營業(yè)設(shè)備：包括會員卡工本費,、小禮物費用、電話機,、空調(diào)與收銀機等其他設(shè)備,，共計x萬元

d、開業(yè)費用：包括注冊,、開業(yè)營銷,、員工培訓(xùn)等共xx元

e、月運營管理成本：約xx元（1）房租費：xx元（2）水電費：xx元（3）電話及上網(wǎng)費：xx元（4）進貨費：包括交通設(shè)備使用費,，計xx元,。

開店第一年店主將按月制作現(xiàn)金流量表與資金損益表，第二,、三年按季制作,。

3、第二期投資

這一階段我們的“xx”要具有一定的知名度,，并且在顧客中有一定的口碑,，在市場占有很好的份額并且會有很好的前景。我們的店面會有很大的擴展,，服務(wù)的質(zhì)量也將有進一步的提高,。其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入，如銀行的信貸,。

為防止人為的破壞與偷盜,，奶茶店店24小時盡量不離人,。每天夜里安排兩名人員值班,，時間從晚7：30至早7：30,，早7：30后由其他主接手看管，直到正常營業(yè)時間（上午10：00）,。本店隨著未來店面的擴張或營業(yè)額的增加會保險投入,。

假如實際情況不如現(xiàn)在的預(yù)期規(guī)劃這么理想，我店會及時調(diào)整營銷戰(zhàn)略,，兩年內(nèi)依然虧損就處理全部設(shè)備設(shè)施后關(guān)張停業(yè),。一年后，如果按預(yù)期計劃獲利的話,，計劃在未來一至兩年內(nèi)擴大營業(yè)面積,，安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂形式，同時在店內(nèi)配有音樂,，如果條件允許,，可以加入吉他彈唱與點歌模式，給顧客提供更舒暢的環(huán)境,。