作為一位無私奉獻的人民教師,，總歸要編寫教案,，借助教案可以有效提升自己的教學(xué)能力。既然教案這么重要,，那到底該怎么寫一篇優(yōu)質(zhì)的教案呢？這里我給大家分享一些最新的教案范文,，方便大家學(xué)習(xí),。

安全教育食品安全教案大班篇一

1．知道識別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。

2．增強食品安全意識，有初步的食品安全自我保護能力,，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣,。

圖片若干（健康食品——蔬菜,、水果、堅果；垃圾食品——油炸食品,，罐頭類食品,，腌制食品，加工的肉類食品,，肥肉和動物內(nèi)臟類食物,，奶油制品，方便面,，燒烤類食品,，冷凍甜點，果脯,、話梅和蜜餞類食物,；過期食品——霉變及變質(zhì)的食品）。

一,、談話導(dǎo)入：平時你最喜歡喜歡吃什么東西,。

幼兒自由回答……（教師點擊課件一一出示食物的圖片）。

二,、區(qū)分各類食品,。

1．師：食物的種類有很多，你們愿不愿意來給食物分分類呢,？（點擊課件：引導(dǎo)幼兒將食品分成兩大類）,。

（1）健康食品：水果類,，牛奶，蔬菜類,。（吃了有助人體健康的食物）,。

（2）垃圾食品：油炸食品，方便面,，果凍，蛋糕,，燒烤,、甜點，餅干,，可樂等（吃了對人體有害的食物）,。

2．了解垃圾食品吃了以后對人體會有什么害處。

（1）請幼兒說說：平時自己都喜歡吃什么食品,。

（2）點擊課件請幼兒了解垃圾食品的制作過程,，幼兒討論，教師在幼兒討論的基礎(chǔ)上進行小結(jié)：在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品,，垃圾食品吃了以后會對我們?nèi)梭w造成一定是傷害……所以,，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，才會健康成長,。

（3）提問：你還知道哪些垃圾食品,？（油炸食品，罐頭類食品,，腌制食品,，加工的肉類食品，肥肉和動物內(nèi)臟類食物,，餅干類,，奶油制品，方便面,，燒烤類食品,，話梅和蜜餞類食物）。

教師將幼兒說到的垃圾食品逐一用課件展示,，幫助幼兒更多的了解更多的垃圾食品品種,。

1．提問：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃？（請幼兒討論并回答問題）,。

2．請幼兒觀看課件（小朋友喝過期牛奶出現(xiàn)肚子痛的畫面）,。

師：他怎么了？為什么會這樣,？

引導(dǎo)幼兒小結(jié)：我們購買食品的時候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質(zhì)時間,，過期的食品是不能吃的,，否則會產(chǎn)生身體不適，還可能會發(fā)生危險,。

3．認(rèn)識生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記,。

教師出示圖片請幼兒觀察并進行分辨食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及安全標(biāo)準(zhǔn),。小結(jié)：食品包裝袋上的這些標(biāo)記會告訴我們那些食品是安全的,，那些食品是不安全的，我們以后購買的時候一定要仔細(xì)地看清楚,，還要提醒爸爸,、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標(biāo)記哦。

安全教育食品安全教案大班篇二

1,、使學(xué)生了解食品污染的知識,，使學(xué)生了解食品中毒的相關(guān)教育知識。

2,、教育學(xué)生在食品安全工作中的注意事項及預(yù)防措施,。

對食品污染和中毒的預(yù)防。

1,、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學(xué)生,。（有腹瀉、腹痛,、嘔吐等）,。

2、讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品,，預(yù)防食品中毒,。

二、重點講述,。

預(yù)防食物中毒,，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡,、勤洗衣服,、勤剪指甲、勤理發(fā),，勤換床單和被蓋（一月一次）,。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生,，養(yǎng)成飯前便后洗手,、不暴飲暴食的優(yōu)良習(xí)慣。其次做到"六不吃",，不吃生冷食物,、不吃不潔瓜果,、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜,、不喝生水,、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注認(rèn)識別食品質(zhì)量,，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān),。

1、認(rèn)識食物中毒特征,。

潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病,。

胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛,，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱,。

2,、預(yù)防食物中毒應(yīng)該做到以下幾點。

（1）養(yǎng)成優(yōu)良的衛(wèi)生習(xí)慣,。飯前便后要洗手,。不良的個人衛(wèi)生習(xí)慣會把致病菌從人體帶到食物上去。

（2）選擇新鮮和安全的食品,。

（3）食品在食用前要徹底清潔,。

（4）盡量不吃剩飯菜。

（5）不吃霉變的糧食,、甘蔗,、花生米，其中的霉菌毒素會引起中毒,。

（6）警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒,。

（7）不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的'小攤販處購買食物。

（8）飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水,，不喝生水或不潔凈的水,。

要牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想,，因為它關(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題,。希望同學(xué)們在以后的學(xué)習(xí)和生活中要引起注意，如果忽略了這項,，其后果不堪設(shè)想,。

安全教育食品安全教案大班篇三

1、了解食品衛(wèi)生與飲食安全相關(guān)知識,。

2,、能運用所學(xué)知識分辨安全食品和不安全食品,。

3、養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣,，

1,、情景表演

2、知識競賽

1,、讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料,，以備小組交流，做好參賽準(zhǔn)備,。

2,、準(zhǔn)備有關(guān)食品安全的ppt課件。

3,、各種袋裝食品,。

活動(一)激趣導(dǎo)入：

1、教師談話：同學(xué)們,，你們平時最喜歡吃什么,？（生答：吃辣皮），有個叫小明的同學(xué)他也喜歡吃辣皮,，瞧,，他來了！

2,、學(xué)生表演微型情景劇《好痛快》,。

3、師問：看到剛才這個情景,，你有什么想說的,？（生自由回答）

4、師小結(jié)：喜歡零食是我們的天性,，但往往只顧著吃得高興卻忘記要看看食品是否過期,、是否變質(zhì)，這對我們的健康造成一定的危害,。請同學(xué)們在享受零食時記住一定要選擇安全放心的食品,。（板書課題：我的食品我作主）

5、舉例：來看看我們經(jīng)常吃的辣條是怎么制作出來的吧,？（觀看辣條制作的圖片）

6,、看完這些圖片，你還敢吃辣條嗎,？生活中我們怎樣吃得最衛(wèi)生,、安全？選擇食品時要注意什么,？（小組討論,，選擇小組匯報,，其他小組補充）

7、師小結(jié)：大家知道的真多,，生活中我們要做到“六不吃”（不吃生冷食物,、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物,、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜,、不喝生水、不吃“三無”食品）,。

活動(二)知識鞏固

讓我們來爭當(dāng)“安全小衛(wèi)士”吧,！小朋友們快快來，來當(dāng)安全小衛(wèi)士,。一看商標(biāo)可完整，二看廠家地址清,，三要看清保質(zhì)期,。不吃腐爛變質(zhì)物。飯前便后要洗手,，小攤小販莫相信。食品安全最重要,，良好習(xí)慣要養(yǎng)成,。

活動（三）實踐運用看，老師今天給大家準(zhǔn)備了一些食品,，讓我們來動手分一分,，哪些是安全的，哪些是不安全的,，并說出你的理由,。請組長上來領(lǐng)取食品。（小組討論,，個別小組展示）

活動（四）總結(jié)梳理

師小結(jié)：大家真厲害,，能夠準(zhǔn)確的分辨安全食品和不安全食品。真不愧是食品安全小衛(wèi)士,！如果讓你去宣傳食品安全知識,，你會怎樣來提醒大家呢？下面,，分小組進行討論,，設(shè)計一條關(guān)于食品安全的溫馨提示或者警示語,。

健康從不吃零食開始（板書）

活動（五）拓展延伸

1,、爭當(dāng)食品安全小衛(wèi)士，把今天學(xué)到的知識講給家長和朋友聽。

2,、自制一張食品安全宣傳卡片。要求圖文并茂,，主題鮮明,。

安全教育食品安全教案大班篇四

讓學(xué)生真正明確食品安全的重要性，飲食要講究的必要性,。

（一）教師引導(dǎo)：

食品安全是一個關(guān)乎生命的重要話題,，也是一個迫在眉睫的話題。說起食品安全,，我們的許多同學(xué)會有這樣的想法：食品安全是食品安檢部門和大人們的事,，和我們無關(guān)；其實,，食品安全與我們息息相關(guān),，關(guān)系到我們的人生安全，是每個公民的事,，也是每個公民必需知道和注意的事,。

（二）我們面臨的食品安全問題有哪些？（先讓學(xué)生討論他們所知道的食品安全問題有哪些）

1,、食品中農(nóng)藥殘留的危害,。指導(dǎo)學(xué)生了解食品中農(nóng)藥殘留的各種表現(xiàn)及危害,，請學(xué)生分別舉出生活中的相應(yīng)例,。使學(xué)生認(rèn)識到農(nóng)藥殘留在食品中人類健康的危害,，明確目前食品中農(nóng)藥殘留的危害無處不在的危機現(xiàn)狀,。

2,、濫用食品添加劑的危害。

網(wǎng)上以有不少不到揭示出很多無牌、無良的商家為圖謀利而不顧人們的生命安全,，濫用色素、香料等添加劑,；觀察圖片及閱讀材料,，了解濫用食品添加劑的主要表現(xiàn)和危害,。

3,、食品包裝容器與設(shè)備的危害觀察圖片及閱讀材料，知道在日常生活中,，食品與我們?nèi)祟惖年P(guān)系是最為密切的,。食品包裝機械作為食品的“貼身衣物”，其在原料,、輔料,、工藝方面的安全性將直接影響食品質(zhì)量,，繼而對人體健康產(chǎn)生影響。20xx年以來,，我國收到國外關(guān)于我國出口食品包裝容器,、包裝材料含有有毒有害物質(zhì)的預(yù)警通報,，這些通報主要集中在重金屬、苯,、微生物,、二氧化硫等有毒有害物質(zhì)超標(biāo)的問題上。長期食用“毒包裝”中的食物,，可能導(dǎo)致各種疾病,，例如膽結(jié)石,，重金屬、苯中毒,。暗藏“殺機”的食品包裝,，對消費者的健康構(gòu)成了潛在威脅，不得不引起我們足夠的重視,。

（三）面對這些問題,，我們應(yīng)該如何做？（讓學(xué)生討論,，得出結(jié)論）

食用經(jīng)過檢測的'合格產(chǎn)品或有機農(nóng)產(chǎn)品在食用食品時我們可以做到的：

1,、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒,。

2,、盡量少吃或不吃剩飯菜；如果吃剩飯菜,，一定要徹底加熱,，防止細(xì)菌性食物中毒。

3,、不吃無衛(wèi)生保障的海產(chǎn)品,，如生魚片、生貝類等,，避免細(xì)菌性食物中毒,。

4、少吃油炸,、煙熏,、燒烤的食品（這類食品如制作不當(dāng)會產(chǎn)生有毒物質(zhì)）。

不光顧無牌無證的小販,。

在我國,，在各個街頭巷尾幾乎都可以看見不少無牌無證的流動小販，尤其在學(xué)校附近,，對于這些無牌小販,，我們必須做到：

1、到正規(guī)商店里購買,，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品,。

2,、購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品,，盡量選擇信譽度較好的品牌。

3,、仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱,、配料表,、凈含量、廠名,、廠址,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等,。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。

少使用塑料制品

現(xiàn)在我們使用的塑料包裝袋,，塑料瓶罐等,，大部分是用不可降解的聚乙烯生產(chǎn)的，這些包裝物就用會釋放一些有害的物質(zhì)到食品當(dāng)中,，食后危害身體,，被拋棄到大自然后，會對環(huán)境形成“污染”,。我們每天能做到的有：

1,、盡量使用環(huán)保袋。

2,、不使用不可降解的快餐盒,。

3、不隨手亂扔塑料包裝物,。

4,、盡量購買用紙包裝的物品,。

5、購買塑料瓶飲料時要看瓶底安全標(biāo)簽,，盡量使用自己的水壺,。

6、多喝白開水,，白開水是最好的“飲料”,；一些飲料含有防腐劑、色素等,，經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康,。

（四）教師總結(jié)：

通過我們今天的討論，大家知道了在我們?nèi)粘Ｉ钪胁糠质称反嬖诘奈：?，以及哪些食物對身體有益,，讓我們大家都行動起來，拒絕街邊小吃,，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,，預(yù)防腸道寄生蟲病的傳播；我想只要我們細(xì)心觀察和學(xué)習(xí),，我們就能健康地成長,，健康地學(xué)習(xí)和生活。

《食品衛(wèi)生安全童謠》

食品安全真重要,，病從口入危害大。

良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意,。

“三無”食品莫食用,，有害物質(zhì)在其中。

小攤小販莫相信,，衛(wèi)生更是談不上,。

過期食品切注意，吃了危害大又大,。

變質(zhì)食品切分清,，中毒機率高又高。

油炸腌制要少吃,，健康危害正面臨,。

飲料、冷飲要節(jié)制,，損害牙齒的健康,。

安全教育食品安全教案大班篇五

1、使學(xué)生了解食品污染的知識,，使學(xué)生了解食品中毒的知識,。

2、學(xué)生在食品安全工作中的注意事項及預(yù)防措施,。

對食品污染和中毒的預(yù)防,。

同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里,，受到父母和家人的關(guān)心,、愛護，似乎并不存在什么危險,。但是,，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發(fā)生危險,，釀成事故,。

1,、正確洗手，是飲食安全第一步,。

“濕,、擦、搓,、捧,、干”，人人飯前便后不忘做,，病菌不入口,。

2、路邊飲食,、零食拒入口,，疾病遠(yuǎn)離我。

3,、不買包裝不完整,、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品,、牛奶,。

4、購買眼睛,、鱗片明亮有光澤,、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚;呈粉紅色具彈性的肉;絕不買頭,、腳部以及尾扇部變黑,、頭部快脫落的蝦。

5,、防交叉污染：買回家中的食物,，應(yīng)分類分區(qū)貯放;烹調(diào)時，生,、熟食分開處理,，保持餐具與食器清潔。

6,、禽畜類食物先除去內(nèi)臟,、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱;蔬菜去污,、除爛葉,，不以一般報紙(可用白報紙)包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。

1,、夠買食品時要進行選擇和鑒別,，不購買“三無食品”。就是沒有商標(biāo)的食品不能買;沒有生產(chǎn)日期的食品不能買;沒有廠址的食品不能買,。天氣炎熱,，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì),，一旦不注意易發(fā)生食品中毒,，故烹調(diào)及保存食物時應(yīng)特別注意衛(wèi)生,，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意,。

2、除了服藥預(yù)防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜,、半個橘子皮,、三片生姜,、兩段蔥白,、一綹香菜,，煲湯全家喝,，就能夠達到增強呼吸道防護能力的作用,。

1、立即停止食用可疑食品,。

2,、飲水。立即喝下大量潔凈水,，稀釋毒素,。

3、催吐,。用手指壓迫咽喉,，盡可能將胃里的食物吐出。

4,、用塑料袋留好嘔吐物或糞便,，送醫(yī)院檢查，以便于診斷,。

5,、出現(xiàn)脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等),，應(yīng)盡快將中毒病人送往附近醫(yī)院救治,。

剛才同學(xué)們都把自己的親身體驗和想法及時地和同學(xué)進行了交流。通過這次班會,，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會影響身體健康的道理,。同學(xué)們也都表達今后不再亂買零食的決心。

通過討論,，我們知道了如何去選購安全的食品,，并練習(xí)了怎樣洗手。希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣,，使我們的身體更健康,、大腦更聰明。

安全教育食品安全教案大班篇六

1．知道食品袋上有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,，要食用新鮮的食品,。

2．了解幾種常見的保存食物的方法，如冷藏,、冷凍,、干燥,、罐裝等。

3．了解食品的保質(zhì)期及它的作用,，知道應(yīng)該在保質(zhì)期內(nèi)實用食品,，激發(fā)幼兒的食品衛(wèi)生意識。

數(shù)個食品外包（多品種）,，牛奶包裝,，教室里面的各種廢舊物品。

一,、教師引導(dǎo)幼兒初步了解事物的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,。

1、談話導(dǎo)入師：老師今天的身體有點不舒服,，我的肚子有點疼,，你們知道怎么回事嗎？

二,、教師組織幼兒觀察大家事先收集的食品外包裝,。

引導(dǎo)幼兒討論：你發(fā)現(xiàn)食品袋上有什么？包裝上為什么要注明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,。

教師小結(jié)：在購買食品時要注意看清外包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,，這樣可以保證我們吃上新鮮、衛(wèi)生的食物,。

三、教師和幼兒共同進行食品保存方法的調(diào)查,。

教師激發(fā)幼兒的調(diào)查興趣,。

四、觀察感知哪些食品有保質(zhì)期??？看看我們的'教室里面哪些東西有保質(zhì)期啊,？

你在哪里找到保質(zhì)期,？

師生小結(jié)：一般來說，飲料的保質(zhì)期都在哪里,？（瓶口上）盒子包裝的保質(zhì)期在哪里?。浚ê凶拥撞浚┛诖称返谋Ｙ|(zhì)期在哪里??？（口袋邊上）原來他們的位置都不一樣的啊（師：那保質(zhì)期的時間是不是都是一樣的呢,？回家的時候你們看看再告訴我,。）,。

五、總結(jié)：

我們知道食品袋上有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的作用,，所以我們買東西要認(rèn)真看保質(zhì)期和生產(chǎn)日期,。也了解幾種常見的保存食物的方法，如冷藏,、冷凍,、干燥、罐裝等,。

安全教育食品安全教案大班篇七

2,、學(xué)習(xí)簡單的自我保護方法。

3,、培養(yǎng)幼兒良好的飲食和衛(wèi)生習(xí)慣,。

（1）電腦制作《小豆子的旅行》（或圖片及小豆子旅行的故事錄音）。

（2）健康知識卡片,、消化圖,、自制健康行為棋。

今天,，有顆小豆子要到淘淘的消化器官中去旅行,，它會看到些什么，里面會發(fā)生什么事呢,？請小豆子來告訴我們,。

（1）放第一段食物從口腔到食管的動畫。

提問：小豆子從哪里進去,？看到了什么,？

（2）放第二段，了解胃的功能,。

提問：胃有什么作用,？

小豆子在胃里還看見了什么？

我們怎樣來保護我們的胃呢,？

小結(jié)：以后我們要注意,，少吃冷、硬的東西,，少吃零食,，不吃不干凈的東西，不能吃得太飽,，也不能餓壞了胃,，要吃飽早飯少喝冷飲。

（這一部分的目標(biāo)是讓幼兒在了解胃的`功能的基礎(chǔ)上知道不良的飲食習(xí)慣會使胃生病,。）,。

（3）放第三段,，提問：小豆子到哪里去？（小腸）小腸有什么用呢,？

小豆子在小腸里看到些什么呢,？

小豆子為什么沒有從小門里出去呢？

（這一部分的目標(biāo)是讓幼兒知道食物沒有被磨碎就不能被身體吸收利用,。）,。

（4）第四段錄音。

提問：小豆子又到了哪里呢,？

大腸里都是些什么呢,？什么叫。

殘渣,？能不能讓殘渣長時間在體內(nèi)呢,？

小結(jié)：我們小朋友要定時大便。

（圖略）,。

在觀察圖片基礎(chǔ)上討論如何保護各消化器官,。

例：

（1）如何保護牙齒，保持牙齒的鋒利,。

（2）食管旁邊有一把小鎖,，平時是關(guān)閉。如邊吃飯邊講,，就會把食物嗆入氣管,。

（3）大腸里的殘渣都是些臟的東西，所以大便以后要洗手,。

（這一部分的目標(biāo)是通過形象的圖片進一步了解各器官的功能及消化的順序,。）。

準(zhǔn)備些圖片,，上面有的行為是對的,，有的是錯的,，當(dāng)教師出示圖片時馬上搶答對還是錯,？為什么？回答得又多又對者為優(yōu)勝,。

內(nèi)容有：小攤下吃東西,、喝酒。運動后馬上喝水,，飯后劇烈運動,，吃湯飽飯等。延伸活動：玩健康行為棋,。

安全教育食品安全教案大班篇八

1,、使學(xué)生了解食品污染的知識,，使學(xué)生了解食品中毒的知識。

2,、學(xué)生在食品安全工作中的.注意事項及預(yù)防措施,。

對食品污染和中毒的預(yù)防。

食品污染是怎么回事,？食品（食物）從其作物生長到收獲,、采摘，從生產(chǎn)加工,、運輸,、貯存、銷售直到食用前的每個環(huán)節(jié)中,，由于各種條件,，多方因素的作用及影響，使原來無毒無害的食品,，混進了某些有毒有害的物質(zhì),，降低了食品的營養(yǎng)價值和衛(wèi)生質(zhì)量，人吃了這樣的食品就能對人體健康帶來不同程度的危害,，這叫食品污染,。

食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一類急性疾病的總稱。

（一）細(xì)菌性食物中毒,。

細(xì)菌性食物中毒,，主要發(fā)生于溫度較高的夏秋季，因為這個時期的氣溫適合病原菌增殖和產(chǎn)毒,，致使病原菌污染食品而發(fā)生中毒,。動物性食物引起中毒表現(xiàn)為發(fā)熱、頭痛,、頭暈,、食欲不振，繼而出現(xiàn)惡心,、嘔吐,、腹瀉一日可達7－8次，發(fā)燒38－40℃,。嚴(yán)重者血壓下降抽風(fēng),、昏迷、重癥病人可因心衰,、腎衰導(dǎo)致死亡,。

預(yù)防：加工肉類制品時必須生熟食品分開，保存時要低溫貯藏或,。

用鹽腌煮肉時肉塊不應(yīng)超過2公斤,，厚度不超過8公分,，煮沸3小時以上，蛋類要煮沸10分鐘以上,。前一餐剩下的食物一定要回鍋加熱后再食用,。

（二）有毒動植物食物中毒。

1,、豆角中毒,。

一般豆角不中毒，但食用沒熟透的豆角能引起中毒,，原因可能與豆角中含有紅細(xì)胞凝集素沒被加熱破壞有關(guān),。豆角中毒潛伏期短，最快食后10分鐘發(fā)病,，主要癥狀為惡心,、嘔吐、腹瀉,、頭痛,、頭暈，有的出現(xiàn)胸悶,，出冷汗,，四肢麻木等。

預(yù)防措施：菜豆宜燉食,，加工時間要長,，可使毒破壞，切不能急炒,，更不宜涼拌,。

2、芽土豆中毒,、毒蘑菇中毒,。

（三）化學(xué)性食物中毒。

1,、蔬菜不新鮮,，腐爛變質(zhì)時可能產(chǎn)生亞硝酸鹽中毒。蔬菜在腌制過程中也能產(chǎn)生亞硝酸鹽,。制作熟食加過量的發(fā)色劑,，亞硝酸鹽過量引起中毒,。

2,、有機磷農(nóng)藥中毒。

那么怎樣預(yù)防食物中毒呢,？

1,、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,。飯前便后要洗手。不良的個人衛(wèi)生習(xí)慣會把致病菌從人體帶到食物上去,。

2,、選擇新鮮和安全的食品。

3,、食品在食用前要徹底清潔,。

4、盡量不吃剩飯菜,。

5,、不吃霉變的糧食、甘蔗,、花生米,，其中的霉菌毒素會引起中毒。

6,、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒,。

7、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物,。

8,、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水,。

總結(jié)：只要從以上幾個方面入手,，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識，掌握一些預(yù)防方法,，提高自我衛(wèi)生意識,，就能最大限度減少食物中毒的風(fēng)險度，預(yù)防食物中毒,，保證我們同學(xué)們的身體健康,。

安全教育食品安全教案大班篇九

活動背景：隨著人民生活水平的提高，家長為孩子提供的飲食也越來越富有營養(yǎng),，但依然有許多家長抱怨孩子不能好好吃飯,，孩子的健康不能得到保證，原因是許多幼兒有一些不良的飲食衛(wèi)生習(xí)慣,，如：不吃早飯,、大量喝飲料、吃冷飲,、不定時大便等,。為了使孩子們明白食物在體內(nèi)消化吸收的過程，養(yǎng)成良好的飲食和衛(wèi)生習(xí)慣，學(xué)習(xí)保護自己的健康,，我創(chuàng)編了《小豆子的旅行》教材并設(shè)計了本次活動,。

活動目標(biāo)：

1.讓幼兒了解各消化器官的功能和食物在人體內(nèi)消化吸收過程

2.學(xué)習(xí)簡單的自我保護方法

3.培養(yǎng)幼兒良好的飲食和衛(wèi)生習(xí)慣

活動準(zhǔn)備：

（1）電腦制作《小豆子的旅行》（或圖片及小豆子旅行的故事錄音）

（2）健康知識卡片、消化圖,、自制健康行為棋

活動過程：

一.觀看“小豆子的旅行”,，了解各器官的功能

今天，有顆小豆子要到淘淘的消化器官中去旅行,，它會看到些什么,，里面會發(fā)生什么事呢？請小豆子來告訴我們,。

（1）放第一段食物從口腔到食管的動畫,。

提問：小豆子從哪里進去？看到了什么,？

（2）放第二段,，了解胃的功能。

提問：胃有什么作用,？

小豆子在胃里還看見了什么,？

我們怎樣來保護我們的胃呢？

小結(jié)：以后我們要注意,，少吃冷,、硬的東西，少吃零食,，不吃不干凈的東西,，不能吃得太飽，也不能餓壞了胃,，要吃飽早飯少喝冷飲,。

（這一部分的目標(biāo)是讓幼兒在了解胃的功能的基礎(chǔ)上知道不良的飲食習(xí)慣會使胃生病。）

（3）放第三段,，提問：小豆子到哪里去,？（小腸）小腸有什么用呢？

小豆子在小腸里看到些什么呢,？

小豆子為什么沒有從小門里出去呢,？

（這一部分的目標(biāo)是讓幼兒知道食物沒有被磨碎就不能被身體吸收利用。）

（4）第四段錄音,。

提問：小豆子又到了哪里呢,？

大腸里都是些什么呢？什么叫

殘渣,？能不能讓殘渣長時間在體內(nèi)呢,？

小結(jié)：我們小朋友要定時大便,。

二.分組找順序排圖

（圖略）

在觀察圖片基礎(chǔ)上討論如何保護各消化器官

例：（1）如何保護牙齒，保持牙齒的鋒利,。

（2）食管旁邊有一把小鎖，平時是關(guān)閉,。如邊吃飯邊講,，就會把食物嗆入氣管。

（3）大腸里的殘渣都是些臟的東西,，所以大便以后要洗手,。

（這一部分的目標(biāo)是通過形象的圖片進一步了解各器官的功能及消化的順序。）

三.進行健康知識有獎?chuàng)尨鸹顒?，把幼兒分成四隊?/p>

準(zhǔn)備些圖片,，上面有的行為是對的，有的是錯的,，當(dāng)教師出示圖片時馬上搶答對還是錯,？為什么？回答得又多又對者為優(yōu)勝,。

內(nèi)容有：小攤下吃東西,、喝酒。運動后馬上喝水,，飯后劇烈運動,，吃湯飽飯等。 延伸活動：玩健康行為棋,，（棋譜上都是一些生活習(xí)慣方面的內(nèi)容）

防食物中毒

(一) 教學(xué)目標(biāo)：

1,、 指導(dǎo)小學(xué)生知道變質(zhì)的食物有害身體健康。

2,、學(xué)會辨別常見的變質(zhì)食物和過期食品,。

(二)情感目標(biāo)：

1、 培養(yǎng)小朋友注重飲食健康的好習(xí)慣,。

2,、 對于食用變質(zhì)或過期食品不贊同或進行阻止的態(tài)度。

(三)行為目標(biāo)：

1,、注重飲食安全,，不食用變質(zhì)或過期食物。

2,、對于不健康的飲食行為敢于制止,。

教學(xué)重點：學(xué)會辨別最基本的致人中毒的食物，初步培養(yǎng)健康飲食的意識,。 教具準(zhǔn)備：

1,、 自制賦有童趣的食物小錄像四段、幻燈四張。

2,、 各小組卡-通食物頭飾若干,。

3、 本課所需健康食物和相應(yīng)的變質(zhì)食物圖片,，文字條幅,。

教學(xué)過程：

一、 導(dǎo)入新課

小朋友們,，大家好!歡迎大家和老師一起步入小學(xué)生《防食物中毒》專題課的學(xué)習(xí)!小朋友們,，你們知道嗎?我們長得如此健康、強壯,，食物在其中可起了很大的作用,，下面我們來一起認(rèn)識一下他們吧!(播放日常食物的自制小錄像，引導(dǎo)小朋友們了解各種食物的營養(yǎng)以及作用,。)

提問：小朋友們,，你最喜歡小錄像中的哪種食物?說說看，為什么?(討論發(fā)言) 板書：教師按學(xué)生答復(fù)張貼健康食物小圖片,。

小結(jié)：恩,，真不錯，大豆富含蛋白質(zhì),，可以另小朋友們營養(yǎng)大腦,，長的更聰明;西紅柿富含維生素，可以另小朋友們增強抵抗力;大饅頭含淀粉,，可以讓我們長的更健康等等,，他們都有益健康。

板書：在健康食物后板書"有益健康",。

二,、 講授新課

1、 看第二段自制小錄像片段《變質(zhì)的豆豆》,，認(rèn)識如果大豆變質(zhì)了,，對于我們身體的危害。

提問：如果富含蛋白質(zhì)的大豆變質(zhì)了,，我們吃下去會怎么樣呢?(討論發(fā)言)

2,、 看第三段自制小錄像片段《發(fā)芽的土豆》。認(rèn)識如果土豆發(fā)芽了,，對于我們身體的危害,。

3、 看第四段自制小錄像片段《可怕的變質(zhì)食物》看饅頭,、青椒,、過期的署條面醬,、發(fā)霉的火腿面包和存放時間過長的橘子。

提問：小朋友們,，你發(fā)現(xiàn)了什么?錄像中的小朋友吃了變質(zhì)食物后怎么樣了? 板書：從健康食物的底部翻出變質(zhì)食物,，從學(xué)生的討論中總結(jié)"有害健康"。

提問：看到有人吃這樣的食物,，你會怎么做呢?(引導(dǎo)小朋友認(rèn)識到食用這些食物的危害性,，以及敢于阻止不對行為的品格。)

三,、 聯(lián)系實際,，提高認(rèn)識,，指導(dǎo)行為

1,、播放辨析是非的幻燈四張。

提問：小朋友們,，上述圖片,，你認(rèn)為哪些是正確的，哪些是錯誤的,，要是你,，你會怎樣做呢?(討論發(fā)言)

小結(jié)：看到家人或者朋友食用這樣的食物，我們要及時制止,，并告訴他變質(zhì)食物的危害,。

2、觀看小組表演,，《健康家--小樂樂》,。

發(fā)放食物小頭飾，小朋友按小組模仿表演,，教師指導(dǎo)小組行為,。找示范組表演，大家鼓掌歡迎,。

四,、總結(jié)談話，擴展話題,，提出祝愿

伴著大屏幕"健康歌"的音樂教師小結(jié)：

小朋友們,，今天我們一起學(xué)習(xí)了《防食物中毒》這一課，我們可學(xué)到了不少的知識,，以后我們要謹(jǐn)防病從口入了,，不吃變質(zhì)食物，不吃過期食品,，(張貼條幅)養(yǎng)成健康飲食的好習(xí)慣,，好嗎?恩,，除了這些我們還要多鍛煉身體多運動，把身體養(yǎng)的壯壯的,，最后,，祝小朋友們身體健康，謝謝小朋友們,，再見!

活動名稱：健康寶塔

活動目標(biāo)：

1,、了解合理的飲食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。

2,、為自己設(shè)計營養(yǎng)菜譜,。

活動準(zhǔn)備：合理膳食示意圖

活動過程：

1、你最喜歡吃什么,？（幼兒自由發(fā)言）

2,、你覺得哪些東西應(yīng)該多吃，哪些應(yīng)該少吃,？怎樣最合適,？

3、每天吃的東西就像寶塔一樣,，最底層的要多吃,，最上面一層要盡量少吃。（觀看示意圖）

4,、吃的最多的應(yīng)該是什么,？（米飯、饅頭,、面包等）

這些是粗糧做的食物,，吃了就會有力氣。

5,、排在第二的是什么,？（蔬菜、水果）

6,、接下來又是什么,？（牛奶、雞蛋,、魚肉不能吃太多）

7,、吃的最少的是什么？（油炸食品,、碳酸飲料等）

8,、小結(jié)：看了營養(yǎng)寶塔，我們知道了哪些應(yīng)該多吃,，應(yīng)該有一個合理的膳食搭配,。

9,、延伸活動：

在區(qū)角活動里為自己設(shè)計一份食譜。

教學(xué)目的：

1.使學(xué)生認(rèn)識合理營養(yǎng)及食品安全的重要性,。

2.使學(xué)生能夠運用所學(xué)知識，設(shè)計一份適合自己的合理食譜,。

3.培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力,；并使學(xué)生從中體會運用知識解決實際問題的成功與喜悅,。

教學(xué)重點和難點

重點：認(rèn)識合理營養(yǎng)及食品安全的重要性。

難點：如何根據(jù)實際情況設(shè)計合理的食譜

教學(xué)準(zhǔn)備：

教師：搜集關(guān)于青少年生長發(fā)育現(xiàn)狀問題,、中日青少年身高比較結(jié)果,、牛奶對人們生活的影響,、什么是營養(yǎng)配餐等資料,。

學(xué)生：

1.分成小組,，選出發(fā)言人。

2.搜集與合理膳食和食品安全有關(guān)的資料和信息,。

教學(xué)設(shè)計：

1.學(xué)生閱讀教師提供的資料,，分小組討論資料后的相關(guān)問題。

2.教師組織學(xué)生進行全班的交流和總結(jié),。

3.學(xué)生分別在組內(nèi)和班內(nèi)交流自己所搜集的有關(guān)合理膳食和食品安全的資料和信息,。

4.各小組同學(xué)制定適合青春期學(xué)生的營養(yǎng)食譜。

5.各小組的發(fā)言人在全班宣布本小組的營養(yǎng)食譜,。

教學(xué)過程：

教師：現(xiàn)在許多學(xué)校中午為同學(xué)們配送營養(yǎng)午餐,，但是一些同學(xué)少吃或不吃學(xué)校配送的午餐，而吃方便面或是漢堡包,，更有部分同學(xué)到校外的肯德基,、麥當(dāng)勞去吃洋快餐。這種飲食結(jié)構(gòu)是否合理,？對同學(xué)們的生長發(fā)育會產(chǎn)生什么影響呢,？讓我們一起來閱讀幾個資料。 學(xué)生：閱讀資料,，小組討論思考題,。

資料：

1.漢堡包造就了美國嚴(yán)重超重超肥的一代，美國政府試圖將國民脂肪攝入量從40%降至30%,，卻非常困難,。而目前,，洋快餐正在向我國青少年大舉進攻。部分青少年偏食洋快餐,，那只是攝入了高脂肪,、高糖、高熱量,，而膳食纖維和維生素極少,。一旦形成飲食習(xí)慣，將影響一代甚至幾代人的身體素質(zhì),。

2.世界銀行的統(tǒng)計表明,，僅微量營養(yǎng)素缺乏，對發(fā)展中國家經(jīng)濟造成的損失,，至少占國民生產(chǎn)總值的3—5%,。據(jù)介紹，英國和西歐一些國家將1790年至1980年間經(jīng)濟的增長,，歸功于營養(yǎng)和健康狀況的改善,。而消除碘,、維生素a和鐵的缺乏，能提高人群平均智商10至15分,。

不是,。肥胖不僅不等于營養(yǎng)過剩,，而且是營養(yǎng)缺乏的`主要表現(xiàn)。

教學(xué)目的：

指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)一些有關(guān)食品安全等知識,，使學(xué)生懂得安全的重要,，在購買食品時要進行選擇和鑒別。從而樹立安全意識,，從精神上遠(yuǎn)離安全隱患,，加強自身的素質(zhì)培養(yǎng),，使學(xué)生安全,、健康地成長,。

教學(xué)過程：

一,、談話引入：

同學(xué)們生活在幸福,、溫暖的家庭里,，受到父母和家人的關(guān)心、愛護,，似乎并不存在什么危險,。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待,，否則很容易發(fā)生危險,，釀成事故。

二,、談?wù)勈称钒踩⒁馐裁矗?/p>

1,、正確洗手，是飲食安全第一步,。

“濕,、擦、搓,、捧,、干”，人人飯前便后不忘做,，病菌不入口,。

2,、路邊飲食,、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我,。

3,、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品,，不吃隔餐食品,、牛奶。

4,、購買眼睛,、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性,、無腥臭味的魚,；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭,、腳部以及尾扇部變黑,、頭部快脫落的蝦,。

5、防交叉污染：買回家中的食物,，應(yīng)分類分區(qū)貯放,；烹調(diào)時，生,、熟食分開處理,，保持餐具與食器清潔。

6,、禽畜類食物先除去內(nèi)臟,、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱,；蔬菜去污,、除爛葉，不以一般報紙（可用白報紙）包裹置冰箱內(nèi),，防油墨食入體內(nèi)有礙健康,。

三、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣,。

1,、夠買食品時要進行選擇和鑒別，不購買“三無食品”,。就是沒有商標(biāo)的食品不能買,；沒有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買,。天氣炎熱,，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì),，一旦不注意易發(fā)生食品中毒,，故烹調(diào)及保存食物時應(yīng)特別注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生,、個人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意,。

2、除了服藥預(yù)防外,，食療也是方便可行的選擇,。一根白蘿卜、半個橘子皮,、三片生姜,、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝,，就能夠達到增強呼吸道防護能力的作用,。

四、發(fā)生身體不適怎么辦,？

1,、立即停止食用可疑食品。

2,、飲水,。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素,。

3,、催吐。用手指壓迫咽喉,，盡可能將胃里的食物吐出,。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便,，送醫(yī)院檢查,，以便于診斷。

5,、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺,、心率加快等），應(yīng)盡快將中毒病人送往附近醫(yī)院救治,。

五,、 小結(jié)：

喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期,，是否變質(zhì),，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學(xué)們在享受零食時記住要吃安全放心的食品,。

教學(xué)目標(biāo)

1,、增強好好吃早餐、多喝水和良好的烹飪時好習(xí)慣的意識,。

3、認(rèn)識事物中毒,，了解健康標(biāo)志是什么,，知道安全飲食的常識。

4,、培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責(zé)任感,，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

教學(xué)重難點

1、知道如何健康飲食,，了解食品安全,。

2、培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的行為意識,。

教學(xué)過程

一,、談話導(dǎo)入

1、討論：小朋友,，在你的印象中,，你覺得什么樣的人是健康的？（學(xué)生各抒己見）

二,、好好吃早餐

1,、同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里,，受到父母和家人的關(guān)心,、愛護,似乎并不存在什么危險。但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待,。下面請聽一個故事,。（故事大概內(nèi)容：一位小朋友每天早上總喜歡睡懶覺，怕上學(xué)遲到又沒有時間吃早飯,，結(jié)果才上了第一節(jié)課肚子就開始餓得受不了,，更別提上課認(rèn)真聽講了。）

2,、小朋友聽了這個故事后,，有什么話想說？

早餐對我們有多重要呢,？

三,、飯前飯后多補水

身體缺水時，新陳代謝大大減慢,。所以,，人必須及時補充水分。要使人體儲備足夠的水分,，你應(yīng)該每天喝兩升水,。這包括喝白開水，或在早餐時喝牛奶,、下午休息時喝橙汁,、晚飯時喝湯等等。

為什么需要這么多的水呢,？因為一天下來你會不知不覺地失去兩升水的儲備,。其中,，大約有一升水是通過排尿排出體外。另外一升水是通過汗和呼吸排出體外,。

不過,，即使你吃的是固體食物，你也有可能吸收了同樣的水分,。比如,，多吃水果、蔬菜,、魚,、蛋和面包，也能補充一些水分,。

四,、有節(jié)制地吃點零食

零食對任何人都有誘惑力，不吃零食很難做到,。如果我們合理選擇零食,，把握好進食的時間，吃點零食對健康也有好處,。有些零食含有身體所需的各種營養(yǎng)素,，因此，可以適當(dāng)吃一點零食,。平常我們各異的零食具有不同的功能：

五,、認(rèn)識食物中毒的危險

1、認(rèn)識食物中毒特征,。

胃腸道癥狀：腹瀉,、腹痛，有的伴隨嘔吐,、發(fā)熱,，嚴(yán)重時危及生命，致死,。

2,、提高自我救護意識

出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒,，并及時到醫(yī)院就診,，同時報告老師。

3,、預(yù)防發(fā)生食物中毒

(1)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,。飯前便后要洗手。不良的個人衛(wèi)生習(xí)慣會把致病菌從人體帶到食物上去,。

(2)選擇新鮮和安全的食品。

(3)食品在食用前要徹底清潔。

(4)盡量不吃剩飯菜,。

(5)不吃霉變的糧食,、甘蔗、花生米,，其中的霉菌毒素會引起中毒,。

(6)警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。

(7)不到衛(wèi)生差的小攤販處購買食物,。

(8)飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水,，不喝生水或不潔凈的水。

(7)謹(jǐn)慎選購包裝食品,，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識,、廠家廠址、電話,、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚,、合格。查看市場準(zhǔn)入標(biāo)志（qs）

六,、食品安全知識競賽

大家按小組進行各輪比賽,，男女各為一組。

選擇題：

1,、綠色食品指什么食品,？（ c）

a、蔬菜和水果 b,、綠顏色的食品

c,、安全無污染食品 d有豐富營養(yǎng)價值的食品

2、哪些食物不能一起吃,？（a）

a,、豆腐和菠菜 b、葡萄和蘋果

c,、面包和牛奶 d,、饅頭和豆?jié){

搶答題:

1、發(fā)霉的花生能吃嗎,？（不能）

2,、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）

3,、方便面是不是可以作為主食,？（不是）

4、我們是不是可以天天吃快餐,？（不能）

5,、能空腹喝牛奶嗎,？（不能）

辯論題: 餐廳、飯店使用一次性筷子,、塑料餐具利弊談

小組討論,，并派一個代表說出你們的意見和結(jié)論。

答：利：衛(wèi)生,，不易傳染各種疾病,。

弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”,。一次性筷子浪費大量木材,，長此以往，將會破壞森林,，破壞生態(tài)環(huán)境,。

結(jié)論：弊大于利、應(yīng)停止使用,。

七,、總結(jié)

要牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想,，只要從以上幾個方面入手,，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識，掌握一些預(yù)防方法,，提高自我衛(wèi)生意識,，就能最大限度減少食物中毒的風(fēng)險度，預(yù)防食物中毒,，保證我們同學(xué)們的身體健康,。

安全教育食品安全教案大班篇十

1、知道食品衛(wèi)生與飲食安全相關(guān)知識,。

2,、了解在學(xué)校注意一些食品方面的安全,。

以問答競賽游戲為形式,，分競賽小組為單位。

1,、讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料,，以備小組交流,，做好參賽準(zhǔn)備。

2,、黑板上書寫“食品安全知識競賽”八個美術(shù)字,。

（一）宣布“食品安全主題班會“開始，宣讀競賽規(guī)則,。

喜歡零食是孩子的天性,，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期,，是否變質(zhì)，因此就存在一個很大的安全隱患,。請同學(xué)們在享受零食時記住要吃安全放心的食品,。

1,、預(yù)防食物中毒,，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡,、勤洗衣服,、勤剪指甲、勤理發(fā),，勤換床單和被蓋（一月一次）,。

2、保持教室,、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生,，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣,。

3,、做到"六不吃"，不吃生冷食物,、不吃不潔瓜果,、不吃腐爛變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜,、不喝生水,、不吃零食。

4,、要從食品標(biāo)簽上注意識別食品質(zhì)量,，選擇安全的食品是把住“病從口入”的'第一關(guān)。

（二）食品安全問題進行知識競賽,。（必答題）,。

大家按小組進行各輪比賽，下面開始第一回合的比賽,。這個回合是必答題,，每道題目都有4個選項，其中只有一個正確,。每個小組回答一道題目,，答對加一分，答錯不扣分,。

1,、綠色食品指什么食品,？（c）。

a,、蔬菜和水果b,、綠顏色的食品c、安全無污染食品d有豐富營養(yǎng)價值的食品,。

2,、哪些食物不能一起吃？（a）,。

a,、豆腐和菠菜b、葡萄和蘋果c,、面包和牛奶d,、饅頭和豆?jié){主持人：好了，第一回合的比賽就到此結(jié)束,，看來戰(zhàn)況還滿激烈喔,！那現(xiàn)在讓我們一起來看看比分。

（三）搶答題,。

這一輪的比賽是我們大家一起來回答,，同學(xué)們只要回答是或不是、能或不能,。在我問完題目后,，就可以回答。

1,、發(fā)霉的花生能吃嗎,？（不能）。

2,、油炸的食物是不是可以常吃,？（不是）。

3,、方便面是不是可以作為主食,？（不是）。

4,、我們是不是可以天天吃快餐,？（不能）。

5,、能空腹喝牛奶嗎,？（不能）。

（四）辯論題。

小組討論,，并派一個代表說出你們的意見和結(jié)論,。說得最好的小組加3分，第二名加2分,。

餐廳,、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談,。

答：利：衛(wèi)生,，不易傳染各種疾病。

弊：塑料餐具不易處理,，造成“白色污染”,。一次性筷子浪費大量木材，長此以往,，將會破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境,。

結(jié)論：弊大于利,、應(yīng)停止使用。

（五）《食品衛(wèi)生安全童謠》（大家一邊拍手一邊念）,。

食品安全真重要,，病從口入危害大。

良好習(xí)慣要養(yǎng)成,，食品挑選切注意,。

“三無”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中,。

小攤小販莫相信,，衛(wèi)生更是談不上。

過期食品切注意,，吃了危害大又大,。

變質(zhì)食品切分清，中毒機率高又高,。

油炸腌制要少吃,，健康危害正面臨。

飲料,、冷飲要節(jié)制,，損害牙齒的健康。

（六）老師小結(jié),。

讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識,，認(rèn)識食物中毒特征，提高自我救護意識,，預(yù)防發(fā)生食物中毒,。

（1）圖片導(dǎo)入：

1,、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學(xué)生。（有腹瀉,、腹痛,、嘔吐等）。

2,、讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品,，預(yù)防食品中毒。

（2）重點講述：

預(yù)防食物中毒,，首先要講究個人衛(wèi)生,，做到勤洗澡、勤洗衣服,、勤剪指甲,、勤理發(fā)。保持教室,、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生,，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣,。其次做到"六不吃",，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果,、不吃腐爛變質(zhì)食物,、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水,、不吃零食,。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān),。

1,、認(rèn)識食物中毒特征。

潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病,。

胃腸道癥狀：腹瀉,、腹痛，有的伴隨嘔吐,、發(fā)熱,。

2、提高自我救護意識：出現(xiàn)上述癥狀,，應(yīng)懷疑是否食物中毒,，并及時到醫(yī)院就診，同時報告老師。

3,、預(yù)防發(fā)生食物中毒：

a,、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后,，用除菌香皂,，洗手液洗手。

b,、不吃生,、冷、不清潔食物,。

c,、不吃變質(zhì)剩飯菜。

d,、少吃,、不吃冷飲，少吃,、不吃零食,。

e、不要長期吃辛辣食品,。

f、不要隨便吃野果,，吃水果后不要急于喝飲料特別是水,。

g、劇烈運動后不要急于吃食品喝水,。

h,、不到無證攤點購買油炸、煙熏食品,，盡可能在學(xué)校食堂就餐,。千萬不要去無照經(jīng)營攤點飯店購買食品或者就餐。

i,、不喝生水,，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天,。

j,、謹(jǐn)慎選購包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識,、廠家廠址,、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格,。查看市場準(zhǔn)入標(biāo)志（qs）：為了保護人們飲食衛(wèi)生安全,，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫局自20xx年起，在全國范圍內(nèi)實施食品安全市場準(zhǔn)入制度,，對出廠食品,，經(jīng)過強制檢驗合格后，加貼市場準(zhǔn)入標(biāo)志,，方便選購,。20xx年起，對小麥粉,、大米,、食用植物油、醬油,、食醋等5類食品,；2003年下半年，對方便面,、膨化食品,、罐頭、冷飲等10類食品,，實施了市場準(zhǔn)入制度,。

安全教育食品安全教案大班篇十一

通過本次活動，使學(xué)生懂得同學(xué)之間如何相處,，培養(yǎng)學(xué)生人際交往的能力,。

（一）談話導(dǎo)入： 孩子們，讓生活失去色彩的不是傷痛,，而是內(nèi)心的困惑,，讓臉上失去笑容的，不是磨難而是靜閉的內(nèi)心世界,，沒有人的心靈永遠(yuǎn)一塵不染,，讓我們的心靈灑滿陽光，擁抱健康對于我們每個人來說至關(guān)重要,。今天,，就讓我們一起走進心理健康教育課，來探討研究同學(xué)之間如何相處,，同學(xué)之間如何交往,。先來看情境表演：

（二）情境表演

1．《跳皮筋》 小欣、小芳,、小英和小紅跳皮筋,，怎么玩呢,？小芳說：我不和小英一組，她那么胖,，笨死了,！”聽到小芳說自己笨，小英頓時火了,，他指著小芳的鼻子：“你才笨呢,！你又胖又蠢，活像一個小母豬,！”小英聽到小芳罵她,，傷心地跑到一邊，哭了起來,。 師：小芳她們?yōu)槭裁赐娌坏揭粔K,？小英又為什么會哭呢？誰來說說,？（生充分說） 生：小芳不合群,，說別人。因為小芳說她,，嘲笑她,，她受不了。 師：面對這種情形,，應(yīng)該怎樣解決呢,？ 生：小芳不應(yīng)該說別人的缺點，同學(xué)之間應(yīng)該和和氣氣,。（生充分說） 師小結(jié)：這幾個同學(xué)說得很對,，同學(xué)之間就應(yīng)該友好相處，不要嘲笑同學(xué)的缺點,。要學(xué)會尊重別人，不侮辱他人,，這是我們每個人做人的原則,。接下來請大家繼續(xù)看情境表演《上課鈴響了》。

2．《上課鈴響了》： 上課鈴響了,，同學(xué)們快進教室,！王小燕和同學(xué)們從外面擁擠著走進教室，這時一位同學(xué)不小踩到她的腳后跟,，王小燕大叫一聲：“哎呀,！踩我的腳干什么，你的眼睛長哪去了,？”同時跺著雙腳,，大發(fā)脾氣,，用雙手捂住眼睛哭泣，那個同學(xué)再三向她說對不起,，其他同學(xué)都勸王小燕別哭了,，王小燕不予理睬，繼續(xù)發(fā)脾氣,，直到教師從外面走進來,，王小燕才停止哭泣，回到座位上,，還在生氣,。

師：孩子們看完了表演，大家來說說,，王小燕做得對不對,？為什么？（生充分說） 生：她愛生氣不好,，對身體有害,。 生：那個男同學(xué)已經(jīng)說對不起了，她還生氣,，誰愿意和這樣的同學(xué)玩呢,！

師小結(jié)：是，我們應(yīng)該有寬容之心,。同學(xué)之間遇到了矛盾,，不要斤斤計較，要有寬容之心原諒他人,，即使別人有做得不當(dāng)?shù)牡胤?，在他意識到了自己的錯誤，并向你到了歉,，我們就應(yīng)該原諒他,，更何況，常生氣對身心健康沒有好處,，只有與同學(xué)和諧相處,，你才能擁有更多的.快樂。下面（出示）我們一起來看以下同學(xué)之間友好相處的正確做法,，老師給大家的建議是：（1,、師讀、2,、生齊讀,、3、男女生讀）

同學(xué)之間 學(xué)會友好,，不嘲笑缺點,。 學(xué)會尊重,，不欺小凌弱。 學(xué)會寬容,，不斤斤計較,。 學(xué)會理解，不撒嬌任性,。

師：同學(xué)們每天生活在一起,，難免磕磕碰碰，有了上面的原則,，遇到下列情況,，你又該怎樣做？相信你會正確處理,。（出示）

（三）．說句心里話

（1）你的同桌要在桌子中間畫一條“三八線”,。

（2）考試時，你的同桌沒帶橡皮,，可是昨天你跟他借筆,，他沒有借給你。

（3）選班長時,，你的好朋友當(dāng)選,，你卻落選了。 生：遇到這種情況我會這樣做： 生：遇到這種情況我會這樣做：

師小結(jié)：是呀,！同學(xué)之間就應(yīng)該友好相處,，你對別人友好關(guān)愛，別人也會還你一份友好關(guān)愛,，奉獻一份,，收獲十份，付出本身就是一種快樂,！奉獻著,，相信你也會快樂著！

（四）,、出示《小學(xué)生的心理健康標(biāo)準(zhǔn)》

（1）具有良好的認(rèn)識自己,，接納自己的心態(tài)意識；

（2）能調(diào)節(jié),、控制自己的情緒、使之保持愉悅,、平靜,；

（3）能承受挫折；

（4）能較正確地認(rèn)識周圍的環(huán)境,，適應(yīng)環(huán)境和改造環(huán)境,；

（5）人際關(guān)系協(xié)調(diào),，具有合群、同情,、愛心,、助人的精神；

（6）具有健康的生活方式與生活習(xí)慣,；

（7）思維發(fā)展正常,，并能激發(fā)創(chuàng)造力；

（8）有積極的人生態(tài)度,。道德觀,、價值和良好的行為規(guī)范。

（六）,、 師總結(jié)： 同學(xué)們,，多一份寬容，就多一份理解,，多一份理解,，就多一份尊重，多一份尊重,，就多一份自信,。多一份自信，就多一份健康,。讓我們都擁有健康的心理,，學(xué)會相處，學(xué)會交往,，擁有更多的朋友,，相知、相伴,。請欣賞歌曲《永遠(yuǎn)是朋友》,。

（七）、欣賞歌曲《永遠(yuǎn)是朋友》

安全教育食品安全教案大班篇十二

活動目標(biāo)：

1,、認(rèn)知目標(biāo)：通過真實的案例及生活場景讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性,。

2、能力目標(biāo)：提高自我保護的意識及應(yīng)對安全事件的能力,。

3,、情感目標(biāo)：引導(dǎo)幼兒樂于探索、交流與分享,，激發(fā)幼兒的想象力,。

活動準(zhǔn)備：

1、物質(zhì)準(zhǔn)備：一個鐵制五角星,、真實案例《卡在喉嚨里的五角星》,；課件《進餐時》,、《肚子為什么疼》；情景表演《好吃的魚》,；一些不可食用的食物圖片,；每組一小筐（內(nèi)有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水、吃飯時在說笑,、吃大量的雪糕,、把鉛筆放入口中等）；音樂,。

2,、精神準(zhǔn)備：生活中注意不能亂吃東西。

3,、知識準(zhǔn)備：幼兒知道哪些東西特別危險,，不能放入口中。

4,、環(huán)境準(zhǔn)備：留一面帶有邊框的主題墻,。

活動過程：

一、興趣導(dǎo)入,。

1,、播放“120急救車”聲音。

師：“發(fā)生什么事啦,？”（幼兒大膽猜測,，相互交流）。

2,、出示一枚小小的鐵制五角星,，說：“要想知道發(fā)生什么事，那就讓這小小的五角星告訴你,？”

二,、故事導(dǎo)入。

1,、講述故事《卡在喉嚨里的五角星》,。

2、提問：“醫(yī)生從龍龍氣管里取出了什么,？為什么會這樣,？醫(yī)生對龍龍說了什么？你還知道哪些東西特別危險,，不能放入口中,？”

三、課件及情景表演深入。

1,、課件《進餐時》。

內(nèi)容：幼兒在吃飯時,，有的在說笑,，有的在扔飯，有的嘴里含著飯在玩玩具,，跑鬧,。

觀看后討論：小朋友這樣做，對嗎,？為什么,？

小結(jié)：人在吃飯時，飯寶寶都要經(jīng)過氣管,，再到胃,，如果吃飯時說話，瘋鬧,，飯寶寶就會走錯路,，也就容易嗆傷，嚴(yán)重者飯卡在氣管里,，會因為喘不上氣來而死亡,。所以小朋友吃飯喝水時，一定要安靜,，不能說笑,，打鬧。

2,、課件《肚子為什么疼》,。

觀看圖片：

（1）老鼠、蒼蠅叮咬過的食物,。

（2）過期的食物,。

（3）腐爛變質(zhì)的食物。

（4）假冒,、劣質(zhì)的食物,。

（5）沒洗干凈的食物。

提問：這些東西你吃過嗎,？說一說,，這些東西為什么不能吃？

小結(jié)：大街上的燒烤的東西特別不衛(wèi)生,，而且吃了容易致癌,。吃水果之前一定要洗干凈。

買食物一定要有質(zhì)量安全標(biāo)志，保制期內(nèi)的食物,。一些腐爛變質(zhì),，老鼠、蒼蠅叮咬過的假冒,、劣質(zhì)的食物不能吃,，否則會食物中毒的。

三,、游戲判斷對錯,。

1、上幼兒園時,，沒有生病的小紅非要媽媽幫她帶藥到幼兒園,。

小結(jié)：不生病時，不能隨便吃藥,，否則也會對身體造成傷害,。而且爸爸、媽媽的藥更不能吃,，有可能造成中毒,，后果非常嚴(yán)重。

2,、鄰居的小哥哥給了小妹妹一個很小的果凍吃,。

3、夏天來了,，天氣太熱,，我喝了飲料，又吃雪糕,。

小結(jié)：夏天天氣雖然很熱,，但也盡量少吃雪糕，因為雪糕太涼容易讓胃寶寶難受的,。

4,、小朋友拿了一個玻璃球放在嘴里玩。

小結(jié)：玻璃球是危險物品,，千萬不要放在嘴里玩,，容易出危險。

安全教育食品安全教案大班篇十三

1 ,、知道食品衛(wèi)生與飲食安全相關(guān)知識,。

2 、了解在學(xué)校注意一些食品方面的安全,。

以問答競賽游戲為形式,，分競賽小組為單位。

1 .讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組交流,，做好參賽準(zhǔn)備,。

2 .選定主持人和參賽隊員，搞好舞臺布置,。

3 .黑板上書寫“食品安全知識競賽”八個美術(shù)字,。

( 一 ) 班長宣布“食品安全主題班會“開始，宣讀競賽規(guī)則,，請主持人上場。

主持人：喜歡零食是孩子的天性,，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期,，是否變質(zhì)，因此就存在一個很大的安全隱患,。請同學(xué)們在享受零食時記住要吃安全放心的食品,。

1 、預(yù)防食物中毒,，首先要講究個人衛(wèi)生,，做到勤洗澡、勤洗衣服,、勤剪指甲,、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋(一月一次),。

2 ,、保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生,，養(yǎng)成飯前便后洗手,、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。

3 ,、做到 " 六不吃 " ,，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果,、不吃腐朽變質(zhì)食物,、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水,、不吃零食,。

4 、要從食品標(biāo)簽上注意識別食品質(zhì)量,，選擇安全的'食品是把住“病從口入”的第一關(guān),。

主持人：下面進行第一個環(huán)節(jié)

( 二 ) 食品安全問題進行知識競賽。 ( 必答題 )

大家按小組進行各輪比賽，第一,、二組為蘋果組,，第三、四組為荔枝組,。下面開始第一回合的比賽,。這個回合是必答題，每道題目都有 4 個選項,，其中只有一個正確,。每個小組回答一道題目，答對加一分,，答錯不扣分,。

1 、 綠色食品指什么食品?( c )

2 ,、哪些食物不能一起吃?( a )

a ,、豆腐和菠菜 b 、葡萄和蘋果 c ,、面包和牛奶 d ,、饅頭和豆?jié){

( 二 ) 搶答題

主持人：下面要進行第二輪的比賽，同學(xué)們加油呀!這一輪的比賽是我們大家一起來回答,，同學(xué)們只要回答是或不是,、能或不能。在我問完題目后,，就可以回答,。

1 、發(fā)霉的花生能吃嗎?(不能)

2 ,、油炸的食物是不是可以常吃?(不是)

3 ,、方便面是不是可以作為主食?(不是)

4 、我們是不是可以天天吃快餐?(不能)

5 ,、能空腹喝牛奶嗎?(不能)

( 三 ) 辯論題

小組討論,，并派一個代表說出你們的意見和結(jié)論。說得最好的小組加 3 分,，第二名加 2 分,。

主持人：餐廳、飯店使用一次性筷子,、塑料餐具利弊談,。

答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病,。

弊：塑料餐具不易處理,，造成“白色污染”,。一次性筷子浪費大量木材，長此以往,，將會破壞森林,，破壞生態(tài)環(huán)境。

結(jié)論：弊大于利,、應(yīng)停止使用,。

主持人：好啦，比賽到這里結(jié)束了,，現(xiàn)在讓我們一起來看看各組的積分,。

( 四 ) 《食品衛(wèi)生安全童謠》(大家一邊拍手一邊念)。

食品安全真重要,，病從口入危害大,。

良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意,。

“三無”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中,。

小攤小販莫相信,，衛(wèi)生更是談不上。

過期食品切注意,，吃了危害大又大,。

變質(zhì)食品切分清，中毒機率高又高,。

油炸腌制要少吃,，健康危害正面臨。

飲料,、冷飲要節(jié)制,，損害牙齒的健康。

( 五 ) 班主任小結(jié)

安全教育食品安全教案大班篇十四

1,、知道食品袋上有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,，要食用新鮮的食品。

2,、了解幾種常見的保存食物的方法,，如冷藏、冷凍,、干燥,、罐裝等。

3,、了解食品的保質(zhì)期及它的作用,，知道應(yīng)該在保質(zhì)期內(nèi)實用食品,，激發(fā)幼兒的食品衛(wèi)生意識。

數(shù)個食品外包（多品種）,，牛奶包裝,，教室里面的各種廢舊物品。

1,、談話導(dǎo)入師：老師今天的身體有點不舒服,，我的肚子有點疼，你們知道怎么回事嗎,？

引導(dǎo)幼兒討論：你發(fā)現(xiàn)食品袋上有什么,？包裝上為什么要注明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

教師小結(jié)：在購買食品時要注意看清外包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,，這樣可以保證我們吃上新鮮,、衛(wèi)生的食物。

教師激發(fā)幼兒的調(diào)查興趣,。

你在哪里找到保質(zhì)期,？

師生小結(jié)：一般來說，飲料的保質(zhì)期都在哪里,？（瓶口上）盒子包裝的保質(zhì)期在哪里?。浚ê凶拥撞浚┛诖称返谋Ｙ|(zhì)期在哪里??？（口袋邊上）原來他們的位置都不一樣的啊（師：那保質(zhì)期的時間是不是都是一樣的呢,？回家的時候你們看看再告訴我,。）。

我們知道食品袋上有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的作用,，所以我們買東西要認(rèn)真看保質(zhì)期和生產(chǎn)日期,。也了解幾種常見的保存食物的方法，如冷藏,、冷凍,、干燥、罐裝等,。