總結(jié)是對一段時間內(nèi)的工作,、學習等方面進行歸納和總結(jié)的重要手段。在總結(jié)中,，要突出重點,，結(jié)合具體實踐和個人體驗進行分析和歸納。以下是小編為大家整理的一些總結(jié)的經(jīng)典語句和表達方式,，供大家參考借鑒,。

開荒酒店工作總結(jié)篇一

今年湯遜湖地區(qū)又新開了陽光海岸度假村及沃特豪斯別墅群,、臥龍山莊,。這使得整個湯遜湖地區(qū)的整體接待能力加強不少,，同時彼此的競爭也加強了。

市區(qū)會議周邊化的趨勢正在形成,，業(yè)以形成規(guī)模的地區(qū)有：黃陂的×××天池,、孝感的觀音島、蔡甸的度假村,、沌口的海濱城,、鄂州的鳳凰山莊、江夏的湯遜湖,、咸寧方向的湯池溫泉等,。其中江夏地區(qū)的品牌優(yōu)勢就集中在荷田會所與夢天湖之間。正處在中心地帶的我們在地理上有得天獨厚的優(yōu)勢,，今后要發(fā)揚并強化,，如：加做從澳門山莊到賓館門前的路邊廣告等,。同時在銷售上注意路邊賓館環(huán)境吵雜的劣勢,，隨時調(diào)整銷售策略。

04年的賓館銷售是水平的,，即市場與銷售一起完成,，做市場與完成銷售沒有分開。今年,，我們已將兩項工作在概念上分開,，并著手進行市場的培植：今年我們建立有效客戶檔案120xxxx,，其中企事業(yè)單位80xxxx，特殊宴會客戶18xxxx,，分銷單位20xxxx,。今年的銷售終端形態(tài)形成漏斗型（即：市場廣泛開拓客源、銷售做好服務歸口）,，并向社會上的銷售雙軌制方向發(fā)展,。

6、消費者需求變化

僅僅為客人提供住房服務,、餐飲服務,、娛樂服務已不能滿足會議市場需求。今年開始征對消費者需求的變化我們將團隊客戶分為一般商務團隊與特殊旅游團隊,。有征對性的開發(fā)周邊旅游線路2條,。

“知彼知己，百戰(zhàn)不殆”這句話教會了我們很多的東西,。尋找標桿企業(yè)的優(yōu)秀營銷模式,，挖掘自身與標桿企業(yè)的差距和不足也是我們今年的主要工作。在全年的銷售工作中,，夢天湖的連鎖信息管理,，極具親和力的社會關(guān)系網(wǎng)銷售、湯孫湖山莊的多重銷售,、荷田的定項縱深客戶管理等,，都值得我們學習與借鑒。

開荒酒店工作總結(jié)篇二

非常感謝_總,，_總和_經(jīng)理對我的栽培和信任,，給我提供了一個展示自我的平臺?；仡欉@三個月以來,，在各位領(lǐng)導的指導下，在廣大同事的支持下,，作為一名廚師長,，我始終堅持以身作則，高標準,、嚴要求,，團結(jié)和帶領(lǐng)諸多員工，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務;為實現(xiàn)公司經(jīng)濟利益和社會效益,，勤勤懇懇,、兢兢業(yè)業(yè)。現(xiàn)將三個多月來的具體工作總結(jié)如下：

一,、經(jīng)營方面,。

我在各位領(lǐng)導的指導下集思廣益,、制定較合理的經(jīng)營計劃。如：根據(jù)顧客的消費心理,，我們推出一些綠色食品和營養(yǎng)食品,。

二、管理方面,。

以人為本,，我結(jié)合員工實際情況加強素質(zhì)教育，每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓,，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè),。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高,，如注重儀表,、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜。現(xiàn)在,，我們已經(jīng)形成了一個和諧,、優(yōu)質(zhì)、高效,、創(chuàng)新的團隊,。

三、質(zhì)量方面,。

菜肴質(zhì)量是我們得以生存發(fā)展的核心競爭力,。作為廚師長，我嚴把質(zhì)量關(guān),。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單,，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色,、香,、味穩(wěn)定;我們還認真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題,，并在每日例會中及時改進不足;我們還經(jīng)常更新菜譜,，動腦筋、想辦法,、變花樣,，確保回頭客每次都可以嘗到新口味,。

四,、衛(wèi)生方面,。

嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》,，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作,，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定,，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責,，同時，由我進行不定期檢查;其次,，規(guī)定食品原料必須分類存放,，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外,，廚房,、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量,。我們利用一切可以利用的力量,，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒,，造成不必要的后果,。

五、成本方面,。

在保證菜肴質(zhì)量的情況下,，降低成本，讓利顧客,，始終是我們追求的一個重要目標,。作為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法,。如：掌握庫存狀況,，堅決執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品,，把主菜的剩余原料做成托式菜品,，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值,，這樣就把成本控制落實到每個員工身上,，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達到效益化,。

綜上所述,，通過團隊的共同努力，我在廚房經(jīng)營管理方面取得了一定的進展;在菜品創(chuàng)新,、菜肴質(zhì)量,、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當高的進步。當然,，我們也還存在不足,，但面對不可抗力，我們需研制更加物美價廉的佳肴來招攬顧客,，程度的增加營業(yè)額收入,，從而達到轉(zhuǎn)危為機的良好效果。從這點上,，我也深感我肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性,。今后，我一定會帶領(lǐng)我的團隊不斷接受挑戰(zhàn),、勇于創(chuàng)新,，烹飪更精美的菜肴。

我將在這樣的基礎(chǔ)上,，繼續(xù)加強經(jīng)營管理,、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進自己的工作思路,，考察新的菜品,，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在下個月創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和社會效益,。

周邊酒樓和飯店的競爭更加白熱化,，但是，我相信,，在各位領(lǐng)導和同仁的指導和幫助下,，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰(zhàn),，走向一個收獲而火熱的七月!

開荒酒店工作總結(jié)篇三

尊敬的集團領(lǐng)導：

20xx年是不平凡的一年,，是xx酒店業(yè)績顯著的一年，經(jīng)過上半年酒店各部門的積極努力和配合,，營業(yè)額迅速增長,。力爭在本年度的最后幾個月，使銷售業(yè)績再上一個臺階,，超額完成年度指標,。

作為酒店的副總經(jīng)理，主要分管餐飲部管理和市場部的銷售工作,，九月份迎來了一年一度的中秋佳節(jié),，也是中國人倍受喜愛的節(jié)日，當然中秋月餅也是各家酒店爭先推出的主打產(chǎn)品,。隨著行業(yè)競爭的愈加激烈，企業(yè)也正面臨優(yōu)勝劣汰的市場競爭原則,，“惟有質(zhì)量才是生存之道”。正因我們有了過硬的產(chǎn)品,，再通過銷售部各同仁的不懈努力,，使月餅銷售取得了可喜的業(yè)績?？偨Y(jié)下來,，在工作中也有所忽視，未抓住不同消費群的消費心理,，忽視了市場需求,，給月餅的銷售帶來一定阻力。現(xiàn)將酒店月餅的銷售成績匯報如下：

1,、成績的取得,，是全體天湖酒店為之昂揚奮進的結(jié)果。行銷酒店客戶終端網(wǎng)絡,，遠銷省內(nèi)外,，的企事業(yè)單位中秋節(jié)送禮隨處可見“金旺角”系列月餅，得到了社會各界人士的充分認可,，為金秋的節(jié)日市場增添了一道靚麗風景線,。

2、市場規(guī)劃為前提,，沒有健全的市場規(guī)劃,，做任何事情也無法到達終點。早在今年三,、四月份，銷售部就著手開始月餅外賣的前期準備工作,。首先征集了月餅包裝設計方案,，從圖案設計,、品種、規(guī)格,、價位到技術(shù)要求等等都一一做了詳盡的規(guī)劃;五月份馬不停蹄地奔赴各地挑選、確定月餅包裝樣品;六月份,，開展了月餅餡料的招標工作,，分別確定了不同產(chǎn)品供貨商;七月份，確定了《月餅銷售方案》,，統(tǒng)一安排，明確任務;八月,、九月上旬,，集中供貨,，集中銷售;十月份,，要求統(tǒng)一收回貨款,。一環(huán)扣一環(huán),，緊密相連,，周密部署,，為月餅的銷售提供了保障。

3,、新穎包裝帶動銷售,，隨著市場的快速發(fā)展，月餅市場需求即將飽和,，品牌化競爭更加激烈,，產(chǎn)品差異化是趨勢。月餅的包裝設計也是越來越多樣,、新穎,。市場證明,，越是精美的包裝，越能吸引消費者的眼球和購買的欲望,。產(chǎn)品包裝體現(xiàn)在包裝的大小、新穎的紙張,、全新的裝幀等等,。公司的月餅設計充分迎合消費者的購買喜好,，在設計包裝方面大方、典雅,，采用溫馨的黃色系,，給人以溫暖和家的感覺給消費者留下深刻的第一印象,，這樣一來，給人面目全新的感覺,，也使產(chǎn)品品牌形象深入人心，為提高銷售發(fā)揮了不可忽視的作用,。在口味方面,，也得到了購買者的一致稱贊和好評，再加上靈活多樣的銷售模式等方面創(chuàng)新手段,，給月餅銷售帶來了奇效作用,。

4,、合力成業(yè)績,，銷售部全體同仁形成合力，完成銷售業(yè)績,。月餅銷售是一個完整鏈條，環(huán)環(huán)相扣,，哪個環(huán)節(jié)出了問題都會影響到整個銷售,。在集團公司的大力協(xié)助下，月餅銷售從預訂,、庫管,、搬運、送貨,、售后等環(huán)節(jié)嚴密控制，確保質(zhì)量,，彰顯了天湖酒店超強的凝聚力，雄厚的團隊力量打贏了今年月餅銷售戰(zhàn)役的勝利,。

1,、對市場分析和把控不足,，定價偏高;

知己知彼,，方能百戰(zhàn)百勝,，殘酷的市場競爭,，使們不得不對產(chǎn)品的周邊市場進行分析和定位,，掌握購買群體的消費習慣,，消費心理和消費觀念,，對月餅產(chǎn)品的銷售價格都要了如指掌,，并對目前的市場環(huán)境進行分析判斷,，找出產(chǎn)品差異,，進行準確定位,，并在最快的時間里進行決策，著手準備月餅的銷路問題,。由于在工作中執(zhí)行力的疏忽,，對市場了解不夠透徹,，分析不足,，導致定價偏高,，直接影響了月餅的銷售成績,。

2,、營銷計劃未做到群策群力;

產(chǎn)品營銷是一個系統(tǒng)的過程，不管是前期的調(diào)研,、分析,、定位,、決策和執(zhí)行,，并非某一個人的責任,，整個團隊齊心協(xié)力,，分工明細，各盡期職,，群策群力，將市場研究透徹,，做出科學、有市場依據(jù)及有可執(zhí)行性的月餅營銷計劃,，從前期的定位到后期的銷售環(huán)節(jié)都要做到嚴謹，具有一定的市場導向性,。本次月餅的銷售在群策群力方面有待加強和改進,，爭取在以后的銷售計劃上,，集思廣義,，充分調(diào)動各位同仁的參與積極性，使公司的銷售業(yè)績發(fā)展再創(chuàng)佳績,。

3、盲目最求品牌效應,，疏忽市場需求;

月餅的品牌包裝越來越受到消費者的青睞,，不管是走親訪友,，還是領(lǐng)導送禮,，精美的禮盒包裝越能吸引他們的眼球，激發(fā)他們購買的欲望,。公司恰恰看重這這部份消費人群的心理，重點打造月餅的品牌效應,，從外包裝到設計再到產(chǎn)品的口味嚴格把關(guān),，做好產(chǎn)品質(zhì)量,，讓中高層群體吃到放心月餅,，買到稱心如意的美味月餅,。由于決策的失誤，疏忽了市場的真正需求,，如中低端的客戶他們不僅注重月餅的口味，在價格上也要得到實惠經(jīng)濟,，才能激發(fā)他們的購買欲望,。由于產(chǎn)品定位問題,，沒有抓住這部分人群的消費習慣,，給產(chǎn)品的銷售業(yè)績帶來一定阻力,，再加上對市場的把控不足,，使生產(chǎn)計劃大于銷售計劃,，影響了月餅的銷售總業(yè)績,。

4,、銷售團隊人員少,，銷售網(wǎng)點未全面鋪開.

由于營銷團隊人員數(shù)量有限，使整個月餅營銷在銷售終端環(huán)節(jié)顯于有些薄弱,。未把銷售網(wǎng)點全面鋪開，銷售渠道有限,，再加上月餅提貨晚,，錯過了前期的市場預熱期,，消費者接受程度不高,，再加上其他月餅品牌的沖擊,，使月餅的銷售成績下滑。

以上就是天湖酒店對中秋節(jié)月餅銷售過程的總結(jié),，在整個營銷過程中，需要注意的地方還很多,，相信通過我們的不斷總結(jié)經(jīng)驗和教訓，不斷的反思,，定會在以后的營銷過程中不斷地提高銷售業(yè)績,，不辜負領(lǐng)導的信任和重托,。

開荒酒店工作總結(jié)篇四

格蘭德假日俱樂部自開業(yè)以來,，受諸方面因素影響,，經(jīng)營情況不容樂觀，制定2004年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針即是圍繞著改善經(jīng)營狀況進行的,，2004年基本確定俱樂部以中餐、西餐,、客房三大營業(yè)點為重點,，輔以會所,、泳池等配套設施,，加強營銷,，細化服務,，提高出品,，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營方針,。

2007年將根據(jù)xxx質(zhì)量檢查標準對餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況,、工程狀況、設備設施維護狀況,、安全管理、服務質(zhì)量,、員工禮儀禮貌,、送餐服務,、標識規(guī)范等內(nèi)容進行全面監(jiān)督檢查,，每月定期公布檢查結(jié)果,，對不合格的部門和崗位進行相應的處罰，形成“質(zhì)量檢查天天有,，質(zhì)量效果月月評”的良好運作機制,，把質(zhì)量管理工作推上一個新臺階。

20xx年度俱樂部原計劃收入為3709.04萬元,，實際收入為2329.65萬元,，完成率為62.81%。剔除中餐收入影響,，俱樂部計劃收入為1613.40元,，實際收入為1648.69元,，完成率為102.19%,。其中西餐計劃收入為401萬元,，實際收入為436.29萬元，完成率為108.8%,，客房計劃收入為1186萬元,，實際完成1145萬元,，完成率為96.5%,。

總結(jié)是對自身社會實踐進行回顧的產(chǎn)物,，它以自身工作實踐為材料,，采用的是第一人稱寫法,，其中的成績、做法,、經(jīng)驗、教訓等，都有自指性的特征,。

為推動住房,，帶動消費,，俱樂部在經(jīng)營方面主要采取以下措施保證經(jīng)營持續(xù)增長：

1,、對住房客人增設了免費的游泳項目,，對商務客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的優(yōu)惠活動，以此激勵商務公司的訂房并對新開業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用,。

新員工作為餐廳人員的重要組成部分,，能否快速的融入團隊,、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務質(zhì)量及團隊建設。根據(jù)新員工特點及入職情況,，開展專題培訓,，目的是調(diào)整新員工的心態(tài),，正視角色轉(zhuǎn)化,，認識餐飲行業(yè)特點,。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應而造成的不滿情緒,，加快了融入餐飲團隊的步伐,。

2,、針對6月下旬的住房預售低,，實行對散客和商務住房贈送早餐，對旅行社調(diào)低周末價來吸引住客,。

繼續(xù)開展財務人員的培訓活動,，進一步搞好財務基礎(chǔ)工作,，提高治理水平。企業(yè)越發(fā)展進步,，財務治理的作用就越突出。我們恒中門業(yè)不斷發(fā)展壯大,，對財務治理的要求也越來越高,。

在工作中，雖然我只是充當一名普通收銀員的角色,，但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡單,，其中也是一系列的復雜程序,。在這半年的工作中,，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作,，無論工作是繁重,、繁忙還是清閑,，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨,，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,，而是要保持好的心態(tài)面隊每一天,。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊與乏味,。

3,、把西餐廳定位成華強北至高觀景的中高檔西餐廳,，細化服務,，加強出品。抓住五一黃金周契機,，自5月1日起,，對西餐廳再一次調(diào)價,，將自助餐午餐價格上調(diào)至58元/位,，同時新推出下午茶項目。

4,、俱樂部經(jīng)營未達目標,，主要原因為中餐收入與計劃相距過遠,。下半年中餐情形極不容樂觀，在達聲股份公司決策下,，于9月11日宣布停業(yè)。意味著俱樂部擺脫中餐束縛,，輕裝上陣，扭虧目標指日可待,。

5,、指導制定策劃中西方節(jié)日活動，實現(xiàn)創(chuàng)收高峰,。

為使酒店的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導,、有跟蹤,、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計劃性工作和應急性工作密切結(jié)合起來,，建立明確的工作目標,，要求各部門建立計劃性的工作制度，通過每月總結(jié),、計劃,，對各項工作有計劃,、有落實，按計劃步驟予以實施,。建立每月工作匯報制度，通過對工作的完成情況,，對各部門負責人予以考評,。

酒店成立之初，各項制度未健全完善,，制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此,，制度的建立也是一項長期復雜的工作?，F(xiàn)該部分工作已基本完成，俱樂部各項崗位程序及流程已制定。

酒店管理的規(guī)范化,、制度化建設是酒店發(fā)展的基礎(chǔ),酒店管理層自2004年年初開始，即對酒店整體規(guī)范與標準作明確規(guī)定,，相繼出臺了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件,。

在目標考核方面,，一方面按照已出臺的考核實施辦法進行考核，另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結(jié)會,，針對制定的工作計劃，總結(jié)實際實施進度,，提出需解決的問題,，使各項工作落實到人，也以此作為對各部考核的依據(jù),。

現(xiàn)將采購中心2011年運行情況總結(jié)如下：

一月份制定2004年商務散客、長包房,、會議團房、旅行社團散房價格及合約版本,。

二月份策劃情人節(jié)活動及推廣工作，加強財務管理,，制定倉庫管理制度,，實行總機與服務中心分開管理。

三月根據(jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整金海悅大廳a,、b區(qū)優(yōu)惠政策,，減少贈送,，完善c區(qū)的服務功能。狠抓營銷工作,，落實酒店營銷計劃，做好或銷任務分配,。制定西餐廳的工作流程及獎罰制度,。制定格蘭德會員卡章程,。

同時，部門以這次消防安全檢查為契機,，吸取教訓經(jīng)驗,，組織人員對消防設施設備進行檢查、維修,、保養(yǎng)，使消防設施設備長期處于良好狀態(tài),，保證關(guān)鍵時刻不卡殼,，確保酒店人員生命和財產(chǎn)安全。

四月完善酒店部門崗位職責修訂,，起草酒店各部門工作程序,，開展游泳池的開業(yè)籌備工作，完成對西餐廳天臺的布置,。組織營銷人員進行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷售,，策劃母親節(jié)活動,。

五月編制新菜牌，做好季節(jié)菜的轉(zhuǎn)換,，改變中餐c區(qū)服務功能推出行政套餐，加強對游泳池的銷售工作,，對客房浴室滲水維修，西餐廳包房天花,、墻紙發(fā)霉維修,，中西廚地面修補，中餐空調(diào)塵網(wǎng)清洗,。完成經(jīng)濟大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作,。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動,。

六月重組中餐人員編制，續(xù)聘優(yōu)秀營銷人員,，開展端午節(jié),、兒童節(jié)應節(jié)活動，調(diào)整西餐廳暑期出品,，完成酒店宣傳冊的訂印,。

七月份酒店為節(jié)約成本,，實行部分物資自購,，中餐增加新菜式的推廣，西餐推出精選下午茶,、夏日傾情飲品,?？头吭黾涌墒圪u毛巾,，對客房一次性用品進行顏色區(qū)分。開始對客房的滲水維修,。

八月對酒店電梯噴畫進行更換,，對中央空調(diào)及鍋爐進行水處理,、清洗,，重新訂制客房一次性用品。

在客人辦理手續(xù)時,，我們可多關(guān)心客人,，多詢問客人，如果是外地客人,，可以向他們多講解宜昌的風土人情，主動為他們介紹宜昌的車站,、碼頭、商場,、景點的位置，詢問客人是否疲勞,，快速地辦好手續(xù),，讓客人盡快地休息，在客人退房時,，客房查房需要等待幾分鐘,，這時不要讓客人站著，請客人坐下稍等,，主動詢問客人住得怎樣或是對酒店有什么意見，不要讓客人覺得冷落了他,。

九月根據(jù)中餐經(jīng)營情況及時停止了中餐營業(yè),，并圍繞中餐停業(yè)做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產(chǎn)盤點工作,。同時西餐廳開展了以登高賞月為主題的中秋活動,，取得了良好效果。

十月做好十一黃金周的接待工作,，同時由于高交會的舉行,，及時調(diào)整了房價,，提高了營業(yè)收入。為節(jié)能降耗,，制定秋冬季節(jié)中央空調(diào)開放時間。

十一月完成酒店部分制服的更換工作,，同時對客房風機盤管進行清洗，同時為改善員工住宿,，將員工宿舍由蓮塘搬至上步,，取消了員工班車。

十二月進行了辦公室搬遷,，同時以圣誕節(jié)為重點,，對酒店進行全面布置與策劃,，基本達到預期效果。

自20xx年加入我們團隊,，做為生產(chǎn)經(jīng)理,，我主要負責生產(chǎn)計劃的編制工作及生產(chǎn)核算體系的建立與完善,，組織安全、文明,、均衡生產(chǎn);建立,、實施和保持質(zhì)量體系有效實施質(zhì)量管理;設備的引進、維修,、和技改項目方案的制定;本部門《規(guī)章制度》的制訂、執(zhí)行和檢查等工作,。

酒店中層管理人員為酒店的中堅力量，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才,，需要一個和諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才能力的肯定,，人格的尊重,。目前酒店采用用人的原則為量才適用,，讓賢者居上，能者居中,，智者居側(cè),，充分發(fā)揮人才的主觀能動性,，本著對下屬負責的態(tài)度,，加強監(jiān)督，加強約束,，加強管理,。

培訓工作對于酒店適應環(huán)境的變化、滿足市場競爭的需要,、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓可以提高員工的技能和綜合素質(zhì),，從而提高其工作質(zhì)量和效率,，減少失誤,，降低成本,，提高客戶滿意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作,，增強工作信心,。為此，俱樂部在2004年度開展了大量的培訓工作,，要求各部門每月制訂培訓計劃，以第二季度為例,，累計培訓時間為242.5小時,，其中四月份為101.5小時,，五月份為67.5小時,，六月份為73.5小時。部門平均培訓課程在6節(jié)/月，人均月平均培訓課時約8小時,，接近優(yōu)秀企業(yè)培訓課時指數(shù)的中上水平。

20xx年,，總經(jīng)辦將在酒店領(lǐng)導的正確領(lǐng)導和我們的努力工作下,，逐步解決上年存在的一些問題,。根據(jù)顧客的需求,，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系,，相互配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,，創(chuàng)造最佳效益,，開拓創(chuàng)新,，團結(jié)拼搏,。

酒店初步建立了統(tǒng)一的培訓師制度，人力資源部加強了對基礎(chǔ)培訓師的能力指導訓練,，集中組織了“培訓技能實踐課程”和一些基礎(chǔ)的管理知識和專業(yè)知識課程,。加大培訓考試的力度，組織編制西餐,、前廳,、管家、財務收銀等部門各崗位試卷共12份,。為將來實行各崗位轉(zhuǎn)正、調(diào)職,、晉升等考核打下基礎(chǔ),。

1、設立總經(jīng)理信箱,，建立起員工與總經(jīng)理溝通的渠道,?？偨?jīng)理信箱設立以來，俱樂部全年共接到了以下幾方面的共投訴12件(見下圖)：

針對員工提及的工服問題,，當即要求管家部訂制工程部夏天制服。

針對對個別部門,、員工的投訴及員工申訴,，酒店立即開展調(diào)查,，及時清理不合格人員,。

針對員工普遍反映伙食差,、上下班不方便等意見,，俱樂部采取了以下措施：

首先，及時調(diào)整了員工宿舍,，將員工宿舍由車程半小時到達的蓮塘搬至上步工業(yè)區(qū)，目前員工上下班只需步行十分鐘,，不受班車時間限制，員工休息得到了充分保障,，獲得員工充分肯定。

其次,，員工伙食也是較為突出的一個問題。原承包給正和豐餐廳,，為追求利潤最大化,，該餐廳提供給員工的大多為售賣區(qū)剩余積壓的食物，不僅味道差,，甚至出現(xiàn)變質(zhì)食物,，員工普遍反映吃不飽,、吃不好,，工作情緒受影響,，也是員工流失率高的原因之一,。為改變此狀況，http://.com/gongzuozongjie/俱樂部領(lǐng)導層經(jīng)商議,，決定在26樓辦公區(qū)自行開辦員工餐,，自12月6日開餐以來，由于食物干凈衛(wèi)生,、味道可口,，得到了員工的一致好評。

再次,，針對今年以來深圳市特區(qū)對勞動法的執(zhí)法力度的不斷加強,，俱樂部加強了員工用工手續(xù)和勞動合同的管理，并按照相關(guān)法規(guī)給每個員工購買社會保險,。這樣雖然會造成工資成本的小幅度提高,，但對于提高員工歸屬感、避免潛在的法律風險也起到了不可估量的作用,。

通過以上措施的實施,，可以看到俱樂部的人員流動率在12月份達到了最低,，僅為4%。并逐漸建立了一條快捷有效的員工與總經(jīng)理溝通的渠道,。

2、根據(jù)已有條件盡可能開展員工文化活動,，分部門組織員工至大梅沙、梧桐山活動,、召開員工茶話會等,，增強企業(yè)凝聚力。每月召開員工生日會,，以大家庭的形式為當月生日員工慶賀，給予誠心的祝福,，增強員工的歸屬感。

開荒酒店工作總結(jié)篇五

客房部8月份營業(yè)收入總額_萬元,，其中住宿收入_萬元,，會務收入_萬元，娛樂收入_萬元,，總成本支出_萬元，毛利率_%,。出租房間_間次,，出租率_%,。會議_場次,，娛樂_場次，人數(shù)_人,。營業(yè)收入總額比7月份減少了_萬元，成本支出減少_元：(另收入總額還包括森林公園門票_元,、碧海金沙門票_元,、愛幫早餐_元),。

1.全體員工已經(jīng)能把客房部月營收指標放在工作日程上，充分明白績效與自身收入掛鉤,，激發(fā)員工工作熱情與潛能,。

2.每日做好細致的工作安排,，結(jié)合工作任務單和員工作息，有序地完成客房部周,、月計劃衛(wèi)生，基本持續(xù)住宿環(huán)境處于良好狀態(tài),。

3.8月上旬全體員工進行崗位基礎(chǔ)知識及專業(yè)理論知識的再培訓，從思想上提高員工愛學習的意識,，要求掌握客房部工作資料,、服務規(guī)范,、基本技能以及客房部在酒店中所處的重要位置與作用。

4.利用社區(qū)活動,，用心組織部分員工參與到“社區(qū)青年走進企業(yè)，企業(yè)青年走進社區(qū)”活動中,，相互學習、開闊視野,、激活工作思路，明確嚴格管理和企業(yè)文化的重要性,。

5.逐步完善對外服務，如會議中心,、會所放置部分雨傘能夠臨時帶給給客人使用,，歐式別墅空調(diào)做溫馨提示減少耗電,，會所夜間帶給飲料滿足客人需求。

6.根據(jù)中心增資方案制定了服務員星級評定標準,，促使員工在工作技能、理論學習,、思想品德等方面將不斷提高，全面提升員工整體要求,，塑造小木屋對外優(yōu)良的形象窗口。

7.客房部各區(qū)域保修工作及時,，工程部硬件設施設備維修完成狀況有明顯進步，基本能在客人入住前修理完畢,，確保各區(qū)域設施設備的正常使用。(優(yōu)美短篇散文),。

1.員工完成房間質(zhì)量比較差,，如衛(wèi)生間地板有毛發(fā)，一次性物品盤,、面盆有污漬，床上用品不平整,，家具表面有水印，窗簾不整齊,，工作臺內(nèi)臟亂等,，以上問題就應能夠避免但還是存在著,，接下來將加大查房力度，一對一的進行考核評分,，在績效工資中反應優(yōu)良。

2.員工崗位職責心缺乏,，不能正視自身存在的問題,，獨立處理事情的潛質(zhì)低,。

3.員工在日常工作中主動性比較差，做好份內(nèi)工作之外,，不能用心做些力所能及的事情,。在無現(xiàn)場管理的狀況下,，工作效率比較低,。

4.客房前臺工作要求高,，從前臺接待到客房打掃,，工作細節(jié)很多,，要求前臺員工具備較高的應變和溝通潛質(zhì),，在接待工作中還是存在房費、咨詢,、交接等問題，安排的晚間工作完成狀況不夠理想,。

5.布草在收發(fā)過程中數(shù)據(jù)還是有誤差,，工作缺乏認真，對于臟布草的整理沒主動性,，缺少優(yōu)秀員工在工作中起用心帶頭作用。

1.制定相關(guān)的崗位工作流程,，全體員工包括保潔工都要熟悉掌握工作流程,，嚴格規(guī)范操作,，提高工作技能,，確保完成的工作質(zhì)量,。

2.制定客房日檢查表，對完成房間質(zhì)量進行檢查評分,，逐步改善住宿房間的優(yōu)良率,。

3.制定客房服務員服務質(zhì)量的考評細則,，相互監(jiān)督改正,，使員工服務水平能上一個臺階。(最紅網(wǎng)絡游戲家族名),。

4.每月對全體員工進行相關(guān)的理論知識的培訓,，在學習的同時提高自身的修養(yǎng),，即為客人帶給更優(yōu)質(zhì)的服務。

5.一如既往的抓好成本控制,，對于易耗品繼續(xù)堅持回收利用，洗滌用品按配比加水稀釋之后使用,，降低洗滌用品的成本。工作中因個人行為失職對酒店產(chǎn)生經(jīng)濟損失的,，將做嚴肅處罰,。

6.本月加強布草管理,，安排專人負責現(xiàn)場清點工作,，職責落實到人，且與送洗單位密切聯(lián)系,，減少布草的損壞與流失。

xx年就快結(jié)束,，回首xx年的工作，有碩果累累的喜悅,，有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛,，也有遇到困難和挫折時惆悵，時光過得飛快,，不知不覺中,，充滿希望的xx年就伴隨著新年伊始即將臨近,?？梢哉f,，xx年是公司推進行業(yè)改革,、項目啟動、拓展市場,、持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵年?，F(xiàn)就本年度工作情況總結(jié)如下:,。

經(jīng)過這樣緊張有序的一年,，我感覺自己工作技能上了一個新臺階，做每一項工作都有了明確的計劃和步驟,，行動有了方向,，工作有了目標,，心中真正有了底!基本做到了忙而不亂,，緊而不散,，條理清楚，事事分明,，從根本上擺脫了剛參加工作時只顧埋頭苦干,，不知總結(jié)經(jīng)驗的現(xiàn)象,。就這樣，我從無限繁忙中走進這一年,，又從無限輕松中走出這一年,，還有，在工作的同時,，我還明白了為人處事的道理,，也明白了，一個良好的心態(tài)、一份對工作的熱誠及其相形之下的責任心是如何重要,，xx年對于公司來說經(jīng)歷了很多,，其中我身在的奇墅湖度假村項目內(nèi):,。

梓路寺的成功開光為廣大信徒解開了它神秘的面紗、奇墅仙境中坤國際大酒店的開業(yè)終結(jié)了五年來工程的精心鑄就,，接下來的夢尋徽州水上舞臺和度假會所以及別墅區(qū)的開業(yè),，我相信奇墅湖度假村項目的明天將更加美好，也堅定了我在工作崗位上努力奮斗的信心,。酒店銷售部工作總結(jié),。

總結(jié)了一年的工作下來,，在這一年的工作中接觸到了許多新事物,、產(chǎn)生了許多新問題，也學習到了許多新知識,、新經(jīng)驗,，使自己在思想認識和工作能力上有了新的提高和進一步的完善,。在日常的工作中,，我時刻要求自己從實際出發(fā)，堅持高標準,、嚴要求,，力求做到業(yè)務素質(zhì)和道德素質(zhì)雙提高,。

總的來看，還存在不足的地方,，還存在一些亟待我們解決的問題,，主要表現(xiàn)在對新的東西學習不夠,，工作上往往憑經(jīng)驗辦事，憑以往的工作套路處理問題,，表現(xiàn)出工作上的大膽創(chuàng)新不夠。

下步的打算,，在今后的工作中要不斷創(chuàng)新,，及時與周圍的同事進行溝通,，聽取身邊同事和領(lǐng)導的意見并把它實施在工作中，接下來的工作我會繼續(xù)努力,，多向領(lǐng)導匯報自己在工作中的思想和感受,，及時糾正和彌補自身的不足和缺陷。我們的工作要團結(jié)才有力量,，要合作才會成功，才能把我們的工作推向前進!我相信:在上級的正確領(lǐng)導下,，京黟公司的未來如同浩瀚雄鷹，展翅高飛,。

開荒酒店工作總結(jié)篇六

轉(zhuǎn)眼間,，20xx年已成為歷史，在過去的一年里，我店在經(jīng)歷了,，等多個嚴重影響客源的事件重挫下,，有領(lǐng)導帶頭及時調(diào)整經(jīng)營思路，依然完成了上級賦予的目標,，這和我們在坐的每一位的辛勤努力是分不開的,；作為團隊的一員我深感榮幸,。

如來不可懼；猢猻尚難纏,，溫泉鎮(zhèn)酒店行業(yè)從最初的我們一家發(fā)展的如今的7家,，從市場來看這無異于僧多粥少，面對這樣的市場我們要想立足,，這其中的競爭可想而知,，坐以只能待斃，總結(jié)是為了揚長避短對自己有個全面的認識,。至此辭舊迎新之際有必要回顧總結(jié)過去一年的工作,，成績，經(jīng)驗及不足,，以利于揚長避短,，奮發(fā)進取，在新的一年里再創(chuàng)佳績,。

對于我們服務行業(yè)來說,，酒店硬件和服務就是我們的生命如果這兩方面做不好酒店想要發(fā)展壯大想要立足就是紙上談兵。

1,、積極主動的服務意識有待加強,，服務缺乏耐心，缺少人情味,，尤其是在面對大批量客人時,。

2、細節(jié)注意不夠,，凡事沒能從自我做起,，比如舉手之勞，隨手清理客人隨手丟的垃圾,，幫客人拎行李等要時刻注意客人,。

3、營業(yè)時間無規(guī)律性和應變性,。

4,、技術(shù)支持問題：維修范圍大,，項目多，進度慢,，沒有應急預案,。

5、各部門均各自為政,，部門之間的銜接和溝通須加強,。

6、服務質(zhì)量尚需有優(yōu)化,。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn),，酒店各部門各崗位員工的服務質(zhì)量，橫向比較有高有低,，縱向比較有優(yōu)有劣,。白天與夜晚、平時與周末,、領(lǐng)導在與不在,，都難做到一個樣地優(yōu)質(zhì)服務。反復出現(xiàn)的問題是,，有些部門或崗位的部分員工,，儀容儀表不整潔,，禮節(jié)禮貌不主動,，接待服務不周到，處理應變不靈活。此外,，清潔衛(wèi)生不仔細,，設備維修不及時等，也影響著酒店整體的服務質(zhì)量,。

經(jīng)過一段時間的磨合,，銷售部已經(jīng)融合成一支精干,，團結(jié)，上進的隊伍,，團隊有分工,、有合作,，人員之間溝通順利,，各相關(guān)部門的配合也正日趨加強,，能相互理解和支持，好的方面需要再接再勵,，發(fā)揚光大，但問題方面也不少,。

1,、和其他部門的溝通配合還須加強；這一點銷售部迫切渴望獲得其他部門的理解和支持,，我們都應本著賓客至上,，服務第一的原則真誠待客回報酒店。

2、銷售工作得不到大家的認同,；沒有客人抱怨沒生意,，客人來啦又抱怨太忙、太辛苦,。

3、員工服務中惰性強,，缺乏主動性和責任感給銷售部員工主動爭取客戶帶來了很大的阻力,。

4、部門責任不清,，本末倒置,，出現(xiàn)過失事件相互指責、推脫責任,，導致銷售人員不能及時處理客人投訴,，降低客人回頭率。

5,、市場調(diào)研不夠深入，策劃方案缺少創(chuàng)新,。

6,、重外輕內(nèi)。即重視外部營銷,，忽視內(nèi)部管理,。把大量的人才,、物力都投入到酒店銷售上，而酒店內(nèi)部的基礎(chǔ)工作差,，設備老化、職工缺乏系統(tǒng)培訓,，職工素質(zhì)提高緩慢,；酒店基礎(chǔ)管理混亂，工作效率低,、物耗大,、效益低。這種“三落后”的內(nèi)部管理到頭來又影響外部營銷，使外部營銷失去了保證,。這種“重外輕內(nèi)”的結(jié)果,，酒店所獲得的只是暫時的、局部的利益,，缺乏持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ),，酒店競爭乏力，酒店內(nèi)外受困,。

7,、道德欠佳。主要表現(xiàn)在酒店在進行營銷活動時,，重視一時承諾和宣傳,，而忽視長期的兌現(xiàn)和服務，主要造成以上愿意的如：管道時好時壞,，暖氣時熱時冷等,。

以上問題只是諸多問題中的一小部分，雖不致于影響酒店的根本,，但不加以重視,，最終可能給酒店的未來發(fā)展帶來重大的損失。

1,、穩(wěn)固部分固定消費客戶和周邊政府機關(guān),、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)建立良好的關(guān)系。為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,，建議召開1次大型客戶答謝聯(lián)絡會,，以加強與客戶的感情交流，聽取客戶意見,。

2,、開拓創(chuàng)新，建立靈活的激勵營銷機制,。開拓市場,，爭取客源,，營銷代表實行工作日記志,，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶,，四個聯(lián)絡電話的二,、三,、四工作步驟，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表,。

3,、投訴處理,。銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位,，也是客人咨詢問題,、反映情況、提出建議,、投訴不滿等較為集中的地方,。本著“賓客至上、服務第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨,，從部門經(jīng)理到主管,、領(lǐng)班，直至前臺接待人員,，除了能做到禮貌待客、熱情服務外,，還能化解矛盾,，妥善處理大大小小的客人投訴爭取較多的酒店回頭客。

4,、全員營銷競爭上崗,。管理者能上能下，員工能進能出,，依據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗等等,，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止,。推動酒店各項工作的開展,，為力爭完成營收指標提供管理機制等方面的保證。

5,、網(wǎng)絡營銷,。

酒店網(wǎng)站建設不夠?qū)I(yè)，主頁不吸引顧客,，網(wǎng)站的互動性差,，更新次數(shù)少，利用率低,，互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展能夠使我們酒店的公關(guān)銷售部設立到全球,，關(guān)鍵是如何利用好這一資源，做好酒店互聯(lián)網(wǎng)的營銷,。

6,、目標。

銷售策略不是一成不變的,，在執(zhí)行一定時間后,，可以檢查是否達到了預期目的,，方向是否正確，可以做階段性的調(diào)整,，為了保障來年營銷工作順利高效地實施,，我店還需要通過苦練“內(nèi)功”來強化關(guān)鍵工作流程、關(guān)鍵制度來培養(yǎng)組織執(zhí)行力,，以更好的發(fā)展客戶,、保留客戶！

開荒酒店工作總結(jié)篇七

20xx年度電腦房的工作緊緊圍繞著酒店領(lǐng)導年初提出的20xx年工作重點和電腦房工作計劃展開的,，在酒店管理層的正確領(lǐng)導和各部門的通力配合下,，以務實、高效的工作作風,，有序地完成了各項維護工作,，有力的保證了酒店的正常營運。為使電腦房的工作進一步得到提高,，現(xiàn)將20xx年年度工作做一個簡要的回顧和總結(jié),。

一、 網(wǎng)絡,，辦公設備維護保障有力,，提高服務質(zhì)量。

酒店網(wǎng)絡遭遇3次arp病毒攻擊,，造成整個酒店網(wǎng)絡不穩(wěn)定,，對此采取了積極措施，及時的排查與隔離,。對交換機,、路由等網(wǎng)絡硬件設備的維護，定期對各區(qū)域網(wǎng)絡情況進行檢查,，屏蔽中心不用的端口,，進行網(wǎng)絡安全設置等，保證公司所有電腦的安全正常工作,，優(yōu)化路由運行速度,，節(jié)約帶寬，提高上網(wǎng)的速度化和穩(wěn)定化,，使我們上網(wǎng)的速度大大提高,，保證了酒店的網(wǎng)絡暢通。對公司所有電腦設備進行統(tǒng)一計算機名稱和ip地址實現(xiàn)遠程管理,，維護,，提升工作效率。及時響應了各部門的電腦軟件,、硬件,、郵件,、網(wǎng)絡、打印機的維護,。盡可能的降低設備使用故障率,，在其出現(xiàn)故障的時候，并做到了能在當?shù)亟鉀Q就當?shù)亟鉀Q,，不能當?shù)亟鉀Q的也在最短的時間內(nèi)給予了解決,。

公司目前有共近100臺電腦，由于機器較多,，加之當?shù)乜諝獬睗?，出現(xiàn)故障的幾率比較高，日常出現(xiàn)故障的情況比較多,，主要的電腦故障有：系統(tǒng)故障,，網(wǎng)絡故障，硬件故障,，軟件故障等,，很多機器由于長期使用，導致系統(tǒng)中存在大量垃圾文件,，系統(tǒng)文件也有部分受到損壞，從而導致系統(tǒng)崩潰,，重裝系統(tǒng),，另外有一些屬網(wǎng)絡故障，線路問題等,。

二,、 西軟系統(tǒng)的維護，保障了酒店的正常營運,。

由于前期酒店剛剛開業(yè),，各個系統(tǒng)剛上線運行，酒店出現(xiàn)幾次突然斷電現(xiàn)象,，ups沒有能夠發(fā)揮應有的作用,，造成linux系統(tǒng)文件丟失，使得西軟服務器數(shù)據(jù)丟失,，不能正常運行,，及時的組織搶救措施與系統(tǒng)數(shù)據(jù)恢復，把損失減少到最低,。為了避免這樣的情況發(fā)生,，給酒店帶來的損失，針對以上情況,，我們對西軟服務器單獨增加了ups,，以保障服務器的正常運行,。積極配合各部門處理日常應用當中的系統(tǒng)問題，對于系統(tǒng)操作方面的問題也給各部門提供了技術(shù)支持,，保障了酒店各部門及各營業(yè)點位的正常工作,。

三、 對ktv點歌系統(tǒng)升級,，硬件升級,，曲庫進行了更新。

對于ktv舊版點歌系統(tǒng)不穩(wěn)定,、設備過于低端,、經(jīng)常出現(xiàn)故障的問題，與廠家溝通協(xié)商對ktv點歌系統(tǒng)服務器進行軟件升級,，升級為新版本的點歌系統(tǒng),，系統(tǒng)更穩(wěn)定，對各包間客戶端硬件進行升級,，把原有的客戶端主機升級為性能穩(wěn)定的機頂盒,，并對老舊的曲庫進行了更新，增添了部分新歌,，以滿足不同顧客的需求,。

四、 會議接待,，設備檢查,。

20xx年完成大中型會議接待共280余場，篝火晚會50余場,。對此取得的成績,，我們?yōu)榇烁冻隽撕顾托羷凇Ｒ皇峭菩卸ㄆ跈z修制度,。為了提高設備的完好率,，使其能夠在有需求的時候正常工作，每月對所有會議設備進行全面的檢修,、維護和保養(yǎng),，盡力保持設備完好性。二是快速排除突發(fā)故障,。對于突發(fā)故障,，我們堅持履行自己的工作職責，做到隨叫隨到,、雷厲風行,、快速排除。三是專人跟蹤,。對于每場會議及篝火晚會,，我們都安排專人進行會議和晚會情況的跟蹤,，對于客人的需求在第一時間滿足，突發(fā)情況能第一時間處理,，直到會議及晚會結(jié)束,。在弱電組所有員工的團結(jié)協(xié)作下，保障了各項會議及篝火晚會的順利進行,。

五,、 溫泉谷更衣柜電子鎖維護

溫泉谷目前現(xiàn)有男女賓更衣柜電子鎖840余把，由于數(shù)量眾多,，故障率頻繁,，維護的工作量相當大。先后10次對溫泉谷男女賓更衣柜電子鎖進行全面檢修與維護,，確保了在各大節(jié)假日時設備的正常工作,，并對在使用過程中出現(xiàn)的意外故障進行了及時的處理，沒有造成客人的不愉快感覺,。

六,、 監(jiān)控系統(tǒng)維護

酒店共有監(jiān)控點位170余個，覆蓋酒店所有區(qū)域,，室外空氣潮濕,，室外監(jiān)控球機故障頻繁，經(jīng)常出現(xiàn)球機不受控制自動旋轉(zhuǎn),、控制無效,、無圖像信號顯示等故障，先后對各故障監(jiān)控點位進行維修,，對多個室外球機進行配件更換，有力的保證了各個監(jiān)控點位的正常運行,。

七,、 與電信部門做好協(xié)調(diào)

酒店自開業(yè)以來，出現(xiàn)網(wǎng)絡中斷20余次,，多數(shù)是由于施工導致電信網(wǎng)絡光纖斷裂,。長期以來我們一直努力與電信部門保持著良好的溝通與合作關(guān)系，經(jīng)常與客戶經(jīng)理進行溝通協(xié)調(diào),，凡是線路或與電信部門有關(guān)的故障,，他們都做到了隨叫隨到，盡最大努力保障我行網(wǎng)絡暢通,。

八,、 團隊建設

了弱電組的營運正常。也新招聘了一批人員,，為弱電組注入新鮮血液,。在新員工到崗后,，對他們進行專門培訓的同時注重平時工作中的溝通、指導,，在很短的時間里,，他們迅速走上工作崗位，獨立開展工作,，并且大部分表現(xiàn)非常優(yōu)秀,。定期召開弱電組工作總結(jié)會議，通過會議將公司的經(jīng)營方針,、管理理念,、政策信息傳達到每位員工，同時通過會議不斷總結(jié)工作中存在的問題,，共同探討解決方案,，布置下一階段的工作任務。使每位員工明確工作目標和工作任務,，逐步規(guī)范各項行為,，在各個環(huán)節(jié)按照規(guī)則、程序有效地運行和控制,。

今年弱電組的工作在各位領(lǐng)導的支持和幫助下,，在各部門的配合下，取得了較好的成績,。本年度全體弱電組人員在繁忙的工作中都表現(xiàn)出非常的努力和敬業(yè),。雖然我們做了很多工作，但是,，來年的任務會更重,，壓力會更大，還有很多的事情等待著我們,，我們將繼續(xù)挑戰(zhàn)下年度的工作,，對工作的每一個細節(jié)進行檢查核對，對工作的經(jīng)驗進行總結(jié)分析,。積極進取,，開拓創(chuàng)新。從而百尺竿頭,，更進一步,，達到新層次，進入新境界,，開創(chuàng)新篇章,，提高酒店的運營效率，為酒店提供一個穩(wěn)定、便捷的信息平臺,。

開荒酒店工作總結(jié)篇八

轉(zhuǎn)眼間一個月已過去,，回顧過去的29天時間，在酒店領(lǐng)導的關(guān)懷下,，緊緊圍繞著酒店提出的“賓客至上,，服務第一”的宗旨而努力。我在工作中所負責的主要是酒店的相關(guān)文字以及招聘工作,，雖然跟胡主管學了很多知識,，但在操作起來總有疏忽之處，我所做的工作與金帝大酒店“主動,，熱情,，禮貌，周到”的一貫工作作風相比還存在著一些問題與差距,，以下幾點為自己對照差距反省所存在的問題：

一,、工作上不積極主動，缺乏一定主觀能動性,?？傉J為把屬于自己的事情完成任務了，不積極主動配合其它事務,。導致有時看著人家在忙的團團轉(zhuǎn),，而自己卻無所事事。

二,、平時總是處于一種“要我做”而不是“我要做”的工作狀態(tài),，工作有拖拉現(xiàn)象，而且有時不夠細心,，為此寫出的稿件以及收集的資料質(zhì)量都是不太高,。

三、由于自己專業(yè)水平的局限,，本月對金帝大酒店的招聘宣傳工作還有很多未做到位,，沒有達到酒店既定的宣傳效果。

四,、缺乏創(chuàng)新意識，導致寫出來的東西缺乏一定的創(chuàng)新內(nèi)容以及實質(zhì)性的內(nèi)容,，總顯得太過平泛,、太過空洞。

對以上幾點自身所存在的問題,，已切實地影響到自己的本職工作,，作為一名的酒店行政辦人員，我感到十分內(nèi)疚。但過去的都已成為過去,，學習先進找差距,，總結(jié)不足求上進，為此,，我將認真總結(jié),，實實在在分析原因，找出存在的問題,，從中吸取經(jīng)驗和教訓,，并在以后的工作中不斷改進。

以下為下半年我決心做好的幾個方面：

一,、遵守規(guī)章制度,，及時并保質(zhì)保量的完成上級領(lǐng)導交辦的各項任務。

二,、充分發(fā)揮個人的專業(yè)特長,，做一名合格的秘書。當好酒店領(lǐng)導的助手,，充分發(fā)揮自己所學,。

三、搞好酒店企業(yè)文化宣傳及員工培訓工作,，使金帝大酒店企業(yè)文化更深入基層,、深入人心，更能體現(xiàn)出酒店的特色,。

四,、加強專業(yè)知識水平的提高，不斷拓展自己的知識面,，爭取在實踐中不斷積累更多的經(jīng)驗,，努力使自己成為一名多面手的人才。

以上為個人上個月工作總結(jié),，如有不當之處,，請領(lǐng)導批評指正！

xxx,。

20xx年x月x日,。

開荒酒店工作總結(jié)篇九

開荒酒店是一項旅游業(yè)中不可或缺的環(huán)節(jié)，它意味著一片陌生的土地將迎來新的酒店,，新的服務和新的體驗,。作為一個酒店經(jīng)營者，我有幸參與了一次開荒酒店的過程,，這給我留下了深刻的印象和寶貴的體會,。

第二段：負責規(guī)劃。

負責規(guī)劃是開荒酒店的第一步，也是最重要的一步,。在這個階段,，我們需要了解目標市場和消費者需求，確定酒店的定位和特色,，并制定出相應的營銷策略,。例如，我們的酒店所在地是一個旅游勝地,，我意識到我們可以以自然和生態(tài)旅游為主題,，提供獨特的體驗項目和設施，這將吸引更多客人,。這個階段的關(guān)鍵是充分調(diào)研和市場分析,，只有了解市場需求，才能更好地滿足客人的需求,。

第三段：協(xié)調(diào)各方合力,。

開荒酒店需要協(xié)調(diào)各方合力，包括物流供應商,、建設工人,、設計師等等。在整個過程中,，我深刻體會到了溝通和協(xié)商的重要性,。作為酒店經(jīng)營者，我需要與各方保持緊密聯(lián)系,，確保進度順利進行,。此外，在協(xié)調(diào)各方工作的同時,，還需要主動解決問題和處理突發(fā)事件,，盡量減少對進度的影響。通過這個階段,，我學會了如何保持團隊合作,，有效溝通和解決問題。

第四段：培訓員工,。

酒店員工是酒店運營的關(guān)鍵,。在開荒酒店時，我們需要培訓新員工,，使他們了解酒店的服務標準和文化,，并掌握必要的技能。這個過程需要耐心和細心,，我們要確保員工能夠快速適應新環(huán)境并全身心地投入工作。在培訓員工的過程中，我發(fā)現(xiàn)鼓勵員工發(fā)揮創(chuàng)造力和主動性是非常重要的,，因為這將為酒店的成功和發(fā)展帶來更多可能性,。

第五段：迎接挑戰(zhàn)。

開荒酒店是一項充滿挑戰(zhàn)的任務,，但也是一次難得的機會,。在這個過程中，我們會遇到各種各樣的問題和困難,，但要保持積極的心態(tài)和堅定的目標,。我相信只要有良好的團隊合作、難以撼動的決心和對未來的樂觀態(tài)度,，任何問題都能被克服,。通過這次開荒酒店的經(jīng)歷，我學到了如何應對挑戰(zhàn)和壓力,，這將對我的職業(yè)發(fā)展產(chǎn)生積極的影響,。

結(jié)尾：

通過參與一次開荒酒店的過程，我獲得了寶貴的經(jīng)驗和體驗,。我明白了規(guī)劃的重要性,，學會了協(xié)調(diào)合作，領(lǐng)悟到了培訓員工的必要性以及應對挑戰(zhàn)的勇氣,。這次經(jīng)歷讓我成長了不少,，也使我更加熱衷于酒店業(yè)，我相信這對我的未來職業(yè)發(fā)展有著重要的影響,。

開荒酒店工作總結(jié)篇十

過去的x年是充實忙碌而又快樂的一年,。在這新年到來之際，回首來時的路,，在來到我們x酒店的差不多xxxx個月里,，作為一名剛?cè)肼毜膯T工，在我們前廳部部門領(lǐng)導及同事的關(guān)心幫助下,，我從對于酒店前臺接待工作的一無所知到現(xiàn)在能夠獨立當班,。從不敢開口說話到能夠與客自如的交流!在此我由衷的感謝給與我?guī)椭牟块T領(lǐng)導和同事們，謝謝!現(xiàn)在我對前面xxxx個月來的工作做一個總結(jié),。

前臺是展示酒店的形象,、服務的起點。對于客人來說,，前臺是他們接觸我們酒店的第一步,，是對酒店的第一印象，是酒店的門面,，是非常重要的,。所以前臺在一定程度上代表了酒店的形象,。同時，酒店對客人的服務,，從前臺迎客開始,，好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認識,，所以我們一定要認真做好本職工作,。所以，我在過去的xxxx個月我一直都嚴格依照酒店的規(guī)定,?？偨Y(jié)起來可以用以下的五個方面來說：

一，像所有其他的服務行業(yè)一樣,，禮貌,，禮儀：怎樣保持微笑，怎樣問候客人,，如何為客人提供服務,，在服務中對客所要用的語言等。

二,，注意形象,，前臺是酒店的第一印象，是酒店的門面,。所以,，我們前臺的工作人員一定要求淡妝，著工裝上崗,，用良好的精神面貌對客,，從而維護酒店的形象，讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌,。從而留下深刻的良好印象!并且,，也有利于我們自身的形象和修養(yǎng)的提高。從而,，影響我們以后的人生,。

三，前臺業(yè)務知識的培訓,。主要是日常工作流程,，前臺的日常工作很繁瑣，客人入住,，退房的辦理,，電話的轉(zhuǎn)接，問詢,，提供信息,，行李寄存,，接送機信息的查詢與核對。訂單的檢查與核對,，排房,，交接班時的交接工作等。所以,，我們隨時都要保持認真，細致工作作風和責任心!以免給客人和自己的同事帶來很多的不便!

四,，前臺英語,，一些前臺英語能力的具備是對我們每個前臺接待員的基本要求，這樣才能好為來自外國的客人服務,。對于英語的接待方面,，我本以為對于像我一個英語專業(yè)的人來說不是問題，可是,，后來在接待外國客人的時候,，好多問題出來了，對于我已經(jīng)一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏,，還酒店的好多設施設備的名稱都是以前沒有接觸過的,。還好我們酒店組織了前臺接待的英語培訓，使我對以前學過得到單詞到了溫習和鞏固,。也學到了很多以前沒有接觸的單詞,，比如好多的設施設備名稱。通過這樣的培訓使明白這樣一個道理就是不管什么時候都不要忘記了學習,，給自己不斷充電!唯有不斷的學習才能使自己有更好進步,，才讓自己各個方面的能力不斷增強!

五，以大局為重,，不計較個人得失,。不管是工作時間還是休假時間，如果酒店有臨時任務分配,，我將服從安排,，積極去配合，不找理由推脫,。作為億邦的一員,，我將奉獻自己的一份力量為酒店。平時積極參加酒店組織的活動,，加強同事之間的感情和部門之間的溝通,。并且多了解我們酒店的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎(chǔ),。

在過去的五個月里我好多方面的不足,，比如和領(lǐng)導和同事的交流有些不足,，還工作上也有些不足，同事和我提的建議就是客人多時候我會緊張,，在新的一年到來之際,，在往后的工作上我一定會克服這種心理。我也很感謝給我提意見的同事!因為你們我認識到自己的不足,，才有機會去改正,。對我也有很大的幫助!雖然前臺的工作有時是比較的瑣碎，但大小事都是要認真才能做好,。所以我都會用心的去做每一件事,。感謝部門領(lǐng)導的教誨和公司給予我的機會，在以后的日子里我將加強學習,，努力工作!

開荒酒店工作總結(jié)篇十一

所謂的開荒,，一般泛指對建筑物在正式使用之前的室內(nèi)外玻璃及建筑物內(nèi)部的地面、墻面,、玻璃,、衛(wèi)生間、樓梯,、電梯,、管道、消防設備等設施的清潔過程,。開荒是清潔工程之首,，所以它是一項最艱苦、最復雜,、最費神的工作,，開荒工程的'好壞，直接影響到日后保潔工作的質(zhì)量和檔次,，所以做好開荒清潔是相當重要的,。

我們專門為“量身定做”的開荒保潔服務方案，充分利用我司的人力資源和清潔材料,，在最大程度上保證工期順利完工,。我們還有一支耐苦耐勞的清潔隊伍.并在開荒清潔管理方面積累的豐富經(jīng)驗。

一,、,、清潔項目：

公共區(qū)域：廣場地面、走廊地面,、墻面,、燈具、開關(guān)面板,、消防設施,、管道,、窗框及玻璃、樓梯,、扶手,、裝修痕跡處理、大堂玻璃地面等,。

二,、清潔順序：

由內(nèi)到外、由上到下,。即從最高層開始施工,，室內(nèi)清潔工作由陽臺到窗戶、到房間,、再到地面。

三,、人員安排：

依據(jù)對現(xiàn)場情況勘查結(jié)果作出預算,，篩選技術(shù)過硬、能吃苦耐勞的員,。

工到現(xiàn)場施工,，以達到在確保工程質(zhì)量的前提下最高效、最快速完成此項開荒工程,。

四,、施工使用工具：

清潔所需工具：吸塵吸水機、拋光機,、打磨機,、玻璃刮、涂水器,、玻璃鏟刀,、清潔球、百潔布,、毛巾,、伸縮桿、毛刷,、人字梯,、盛水容器、工具箱,、橡膠手套等,。

（可依據(jù)現(xiàn)場施工情況隨機增加或分配清潔工具）。

五,、服務內(nèi)容：擦拭玻璃,、窗框清潔,、清洗地面、門面清潔,、地腳線裝修痕跡處理,、衛(wèi)生間除污消毒、公共區(qū)域清潔等,。

1,、擦玻璃：使用玻璃刮，抹水器,，無泡玻璃水,，強力清洗劑,，徹底清除污垢（包括窗框清理,，保護膜的清理，窗戶縫的吸塵,，對一些頑固的水泥點膠質(zhì)可用玻璃鏟刀去除）,，藥水中有防靜電成分，經(jīng)擦拭過的玻璃,、窗框晶瑩光亮,，不沾灰,。

2、全面牽塵養(yǎng)護：

使用3千瓦真空吸塵器,、牽塵器,，將所有墻面、臺面,、暖氣罩內(nèi)、天花板,、裝飾吊頂,、各種櫥柜、紗窗,、燈具等易附灰塵的材料,，用品，家具表面擦拭，然后對其進行專業(yè)養(yǎng)護,，潔磁劑,、不銹鋼光亮劑、鐵藝水及清潔蠟的使用可對各種材料鍍上保護膜使其光亮照人,，日常養(yǎng)護更加容易,。

3、洗地面：

地磚表面使用進口洗地機配合硬質(zhì)地坪清洗劑處理,，真空吸水機清理,，使地面清潔更顯光澤。

4,、衛(wèi)生間除污消毒：

使用酸性清洗劑,、高效去油劑、水銹凈,、消毒劑等專業(yè)藥劑進行特別處理使廚廁內(nèi)各種設備,、用具潔凈光亮，更易護理,。

5,、裝修痕跡的清理：

針對裝修后遺留的漆點、膠跡,、涂料點、水泥塊,、鉛筆痕使用清潔球,、專業(yè)鏟刀、除膠劑,、稀釋等專用藥劑進行細微處理,。

六、清潔標準：

玻璃：目視無水痕,、無手印,、無積塵、光亮潔凈,。

衛(wèi)生間：墻體無色差,、無明顯污漬、無涂料點,、無膠跡,、潔具潔凈光亮、不銹鋼管件光亮潔凈,、地面無死角,、無遺漏。

大廳：墻壁無塵土,燈具潔凈,開關(guān)盒潔凈無膠漬,排風口、空調(diào)出風口無灰塵,、無膠點,。

門及框標準：無膠漬、無漆點,、觸摸光滑,、有光澤、門沿上無塵土,。地面：無膠漬,、潔凈；石材表面無塵土,、無漆點,、無水泥漬、無膠點,。

七,、工程完工及驗收：

因開荒清潔工程在清潔服務業(yè)內(nèi)比較特殊，故工程驗收需安排專門現(xiàn)場負責人實時監(jiān)督檢查,，并配合我公司施工進度進行批量驗收,。具體措施為：我公司開荒清潔每完成一個區(qū)域時，通知貴公司及時驗收,，如發(fā)現(xiàn)清潔不到位或遺漏部位,，我公司將及時派出清潔人員進行局部修復性清潔。若因驗收人員耽誤驗收時間,，造成地面玻璃清潔受到非我公司人員有意或無意的影響,，我公司有權(quán)拒絕返工。

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開荒酒店工作總結(jié)篇十二

在酒店開荒之前，我們需要做好充分的準備工作,。首先,，要了解所在地的市場需求和競爭對手情況，在此基礎(chǔ)上確定酒店的定位和特色,。其次,，要考慮市場的適應性，比如最好根據(jù)客源的需要來確定房間的大小,、內(nèi)部配置等,。再次，要注重與當?shù)卣?、商業(yè)機構(gòu)等建立聯(lián)系,，以促進業(yè)務發(fā)展,。在準備方面，我們需要從各個角度去考慮,，才能保證開荒的順利進行,。

開荒需要有一套可靠的計劃，包括預算,、目標客戶等,，而這一切都需要團隊協(xié)作。在這些事項中,，我們需要注意以下幾個方面,。首先，要了解客戶的需求,，做好設施,、服務等的準備。其次,，要以客戶的利益為第一考慮,，讓客戶體驗到最好的服務。最后,，需要始終保持專業(yè)和耐心,，在處理突發(fā)事件、客戶投訴時能夠迅速應對,。這些細節(jié)的準備,，才能夠讓我們更加適應市場，并因此在市場上獲得競爭優(yōu)勢,。

第三段：團隊管理的重要性,。

團隊是一個重要的因素，它會直接影響到酒店的開荒效果,。團隊的合作默契度,、溝通交流等因素都需要我們進行考慮,。一個團隊的成功需要領(lǐng)導者有能力,，也需要每個團隊員的努力和準備。做好日常管理,、人員培養(yǎng)和考核,，研發(fā)行業(yè)最新的管理理念和制度，才能保障團隊的發(fā)展和酒店的快速成長,。

第四段：市場營銷的重要性,。

酒店的營銷宣傳越來越重要，在市場上打出噪聲,，件照顧到每一個目標客戶,。在接下來的開荒過程中，我們需要通過媒體、業(yè)務推廣,、市場調(diào)研等多個渠道，來推廣和宣傳酒店的優(yōu)勢和特色，讓更多的顧客知道我們,。比如免費提供早餐,、贈送臺灣特產(chǎn)等這些都是市場營銷的手段，能夠吸引更多的目標客戶,，從而提高酒店的知名度和業(yè)務量,。

第五段：總結(jié)。

酒店開荒是一個既復雜又充滿挑戰(zhàn)的過程,。我們需要從市場和團隊上進行全面的考慮,，建立相應的管理制度。在營銷推廣方面,，我們要掌握市場動態(tài),，及時作出自己的判斷。這樣才能成就一個專業(yè),、有競爭力的酒店,。不僅如此，我們還要堅持不懈的努力,，為客戶提供更好的服務,，從而獲得更好的口碑和市場地位。

開荒酒店工作總結(jié)篇十三

尊敬的公司各位領(lǐng)導,、各位同仁：

大家好!

20xx年上半年,，xx酒店在集團公司的正確領(lǐng)導下，圍繞年初提出的工作思路和目標,，堅持以開拓經(jīng)營,、提升企業(yè)服務質(zhì)量為重點，狠抓經(jīng)營管理,。在全體員工的共同努力下,，1-6月份(含物業(yè)管理中心)，營業(yè)收入：xxxx萬元,，較去年同比上升2,。9%;經(jīng)營利潤：xxxx萬元，同比下降12%;(利潤下降原因為：1,、工資成本增加,，2、原材料成本上漲,，3,、工程維修費用增加,，4、酒店新增加客房布草床上用品,，員工服裝更新,，客房床墊更新，客房增加食品柜,，餐廳臺布更新,，餐廳部分餐具更新等)以前我們是宣漢綜合設施和地理位置最好的酒店，有一定的市場優(yōu)勢;現(xiàn)在隨著市場競爭的加劇,，不斷有新酒店的開業(yè),，我們也將及時的調(diào)整經(jīng)營思路，力爭做“宣漢服務最好,、最賓至如歸的酒店”我們將不斷總結(jié)上半年工作的成敗,，力爭完成集團下達的全年目標任務。

一,、加強教育培訓,，強化員工隊伍素質(zhì)。

經(jīng)過兩年多的運作,，xx酒店已基本步入了成熟的發(fā)展道路,。為了更好地努力打造服務品牌，進一步樹立“一切以賓客為中心”的服務理念,。上半年,，酒店以文明規(guī)范活動為突破口，以“培訓是酒店永垣的主題”,、“質(zhì)量是酒店產(chǎn)品的生命”為切入口,，先后采取“請進來，走出去”的方法,，狠抓酒店員工的培訓教育,，強化員工隊伍素質(zhì)，不斷提高服務水準,。

1,、采取對員工集中培訓、專項培訓,、個別指導培訓等方式,，促進了員工酒店意識得到較大提高,，服務理念進一步深化,，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是個性化服務,，從感性到理性已有了形象的認識,，整個酒店形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍,。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓,、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高,。

2、加大對部門經(jīng)理以上干部每周例會培訓,，學習現(xiàn)代酒店管理專業(yè)知識,，通過系統(tǒng)的培訓教育，極大拓展了管理人員的知識內(nèi)涵,，提升了業(yè)務技能和管理意識,，經(jīng)營管理素質(zhì)得到進一步提高。

3,、為促進勞動力資源的合理節(jié)流,，加強崗位間的協(xié)作與配合，著力培養(yǎng)多面手,，以有效應對和解決可能出現(xiàn)的某特定崗位人員臨時短缺而產(chǎn)生的應急情況,，做到有備無患。我們要求由人力資源部嘗試一專多能的交錯培訓,，并建立相應的培訓記錄,。這項工作開展至今我們已有收獲。

4,、將“首問責任制”落到實處,。各部門根據(jù)各自的實際情況，自行整理了一些“應知應會”知識的資料,，對員工進行適時培訓,。盡可能解決客人提出的所有問題，做到有問必答,，杜絕扯皮推諉現(xiàn)象,。同時，還通過各崗位每天的培訓晨會,，告知當天酒店將舉行的會議名稱,、重要客房、餐飲等信息,，以便客人進店詢問任何一位員工都能得到回答,。

5、為保證培訓有的放矢,，我們開展了日常不間斷的全面質(zhì)量檢查,。并建立落實部門、主管,、領(lǐng)班三級檢查制度,，規(guī)范檢查內(nèi)容,，促使每項服務到位。同時,，值班經(jīng)理每天對公共區(qū)域的衛(wèi)生和員工的禮節(jié)禮貌等進行督查,，總經(jīng)理室率領(lǐng)各部門經(jīng)理不定期實行抽查。通過質(zhì)檢,，進行適時適地的教育,，使培訓工作不僅僅局限于課堂，而更具有其實用性和針對性,。

6,、根據(jù)酒店實際情況，結(jié)合有關(guān)火災等案例,，落實酒店,、部門、班組三級安全生產(chǎn)培訓教育,。參加培訓人次占酒店總?cè)藬?shù)90%以上,，使員工真正掌握消防、安全工作的“三懂三會”和應急預案的處置方法,。為提高企業(yè)的管理水平,，提高隊伍的整體素質(zhì)起到了積極的作用。

7,、我們在抓好業(yè)務培訓的同時,，注重強化員工職業(yè)意識，提高職業(yè)道德和職業(yè)素質(zhì),。使廣大員工明白為客人提供熱情,、文明、細致,、周到的服務既是職業(yè)道德要求,，也是我們應盡的義務;明白“一切以賓客為中心”的服務理念;明白我們要以熱情和誠信感動每一個來店客人，才能贏得客人充分的理解和尊重,。

二,、加強市場營銷，不斷調(diào)整客源結(jié)構(gòu),。

為從長遠出發(fā),，酒店認真做好在經(jīng)營銷售中譜好經(jīng)濟增長和持續(xù)發(fā)展的平衡樂章;做好均衡價格、調(diào)整客源結(jié)構(gòu)的文章,，致力對新客戶的開發(fā),，保持客源群體的穩(wěn)定和擴大。并做好以下幾方面工作：

1、做好旺季的合理預定,，最大限度地提高銷售額。

2,、落實協(xié)議單位的回訪制度,。酒店根據(jù)每月銷售報表的排行，設計了客戶回訪表,，有針對性地選擇協(xié)議單位進行回訪,。通過回訪拉近了與客戶之間的情感距離，有效地推動了銷售業(yè)績的提升,。

3,、認真做好上門散客的銷售工作2015年酒店工作總結(jié)5篇2015年酒店工作總結(jié)5篇。實踐證明,，隨著市場競爭的加劇,，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店“營銷競爭力”,，首先應革新觀念,，及時調(diào)整經(jīng)營策略和政策，優(yōu)化和設計自身產(chǎn)品,，使策略求新多變,，經(jīng)營政策按不同季節(jié)，不斷靈活推陳出新,，才能在嚴峻形勢下繼續(xù)保持較高水平,。

三、細化服務措施,，提高賓客滿意度。

服務質(zhì)量的好壞,，直接關(guān)系到酒店的聲譽和經(jīng)濟效益,。為此，我們提出了服務工作要向細化,、優(yōu)化方向發(fā)展,，不斷強化服務意識，進一步提高賓客的滿意度,。

1,、為不斷提高員工的業(yè)務技能和綜合服務水平，增強員工之間的業(yè)務交流,，形成比,、學、趕,、幫的良好氛圍,。上半年,，我們開展了以“練內(nèi)功,，創(chuàng)品牌”為主題的“酒店技能”比武。各參賽選手紛紛利用業(yè)余時間練兵,，相互之間切磋和交流。通過比武,，使各部門上下形成共識,，即：良好的服務態(tài)度和過硬的業(yè)務技能是贏的顧客、提高酒店經(jīng)濟與社會效益的根本保證,。只有不斷提高全體員工的綜合素質(zhì),，使每一位員工的行為都能自覺與酒店的利益結(jié)合起來,，才能確保酒店在激烈的市場競爭中永遠立于不敗之地,。

2、為了更好地引導服務人員,，正確樹立酒店意識、服務理念,，以客人的滿意作為衡量我們的工作標準,。我們從樹立窗口形象入手，提高商務接待水平,。例如：總臺員工以“工作在我手中,，服務在我心中”為宗旨;以特有的甜美微笑，問候,、接待每一位客人;以“首問責任制”,，解決客人提出的所有問題;以“關(guān)心、愛心,、放心,、細心,、誠心”的優(yōu)質(zhì)服務,，贏得“回頭客”。呈現(xiàn)出爭先創(chuàng)優(yōu),，愛崗敬業(yè)的行業(yè)新風,。

3、為推動個性化服務工作的開展,，各部門利用早會時間，相互交流“我為客人做了什么,，有何收獲和體會”等業(yè)務技巧,，使員工之間取長補短，共同提高,，不斷的拓展個性化服務的新路子,。同時，要求各部門將各自身邊發(fā)生的質(zhì)量案例進行解剖,，從不同的角度,、不同的側(cè)面對收集的具有代表性的經(jīng)典案例(投訴或表揚)進行剖析和點評。通過經(jīng)典案例分析,，從客人的角度審視我們的服務,，從中了解為顧客提供服務還存在哪些不到位的地方，以便找出服務質(zhì)量中存在的問題根源,。使其他各部門在今后的服務中減少重復的錯誤,，形成資源共享。

4、為提升酒店的服務和管理水平,，我們在抓好標準化管理和規(guī)范化服務的同時,，進一步體現(xiàn)服務的細微、細節(jié)之處,。要求員工在客人開口之前，善于通過觀察把握最佳服務時機,，了解客人喜好,，為客人提供超前卓越的個性化服務。例如：每當客人到店時,，我們的服務員主動熱情地與客人交流,，以掌握更為詳細的資料，便于向客人提供有針對性的服務,。當有懷抱嬰兒的客人入住時,，無論總臺還是樓層服務員看見都會主動詢問是否需增加嬰兒床。入住客人過生日時,，服務員就會主動送上一份水果,，一份衷心祝福。有的長住客人每次入住后,，服務員都會記住他的生活習慣,，及時為他提供服務。正是有了這些細致而又充滿人性化,、個性化的服務,，卻讓客人感受到酒店提供的硬件與軟件服務自然得體，使身處外地的客人感受到“家”的溫暖,。

四,、規(guī)范管理，促進企業(yè)健康有序發(fā)展,。

1,、上半年，根據(jù)酒店的實際情況,，制定出臺了《酒店管理實務》;修訂完善了財務管理制度,，加強了對財務的監(jiān)督和控制作用力度;規(guī)定落實了對公關(guān)接待審批權(quán)限及款待標準和審批程序;對總臺的帳務操作在原有規(guī)定的基礎(chǔ)上作了進一步的規(guī)范;同時對“四實登記”、“總臺登記”,、“涉外登記管理”制度也加以落實,，確保住宿登記全面、周詳,。使酒店的管理工作更加規(guī)范,，接待能力更加過硬,，力求與現(xiàn)代企業(yè)管理制度相接軌。

2,、充分利用內(nèi)部信息管理系統(tǒng),，建立了客史檔案,。通過客史檔案,，加強了對客人的特征和歷史消費情況進行量化分析，挖掘客人消費潛力,，提高銷售額和銷售利潤,，為管理層提供有利的決策依據(jù)。同時,，通過客史檔案知道客人情況,，有利于更好地向客人提供個性化服務，做到使客人有“到家的感覺”,。

3,、為弘揚企業(yè)文化,，凝聚人心合力,，上半年，酒店開展了一系列豐富多彩的員工精神文化生活的活動,，如：開展辭舊迎春登山活動,、新春文藝聯(lián)歡會、三八婦女節(jié)戶外拔河比賽,、清明節(jié)紀念烈士掃墓活動,、各部門春季野炊活動，以“練內(nèi)功,，創(chuàng)品牌”為主題的“酒店技能”比武,、以“與企業(yè)共命運”為主題的全員營銷從我做起簽名活動，以及上半年酒店總結(jié)表彰大會等,。通過這些活動,，激發(fā)員工全身心投入到工作中，在競爭中提高自我,，用努力的精神和智慧實現(xiàn)自身價值,。此外，我們在開展優(yōu)秀員工,、示范員工的評選活動入中,，除晉升工資、適度獎勵外,，還組織他們到同行酒店參觀學習,。

并利用員工食堂宣傳欄,，將我們員工的“人與事”以動態(tài)方式加以宣傳，展現(xiàn)酒店團結(jié)拼博,，與時俱進的企業(yè)精神,。推動酒店“樹服務品牌、創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務”的開展,，從而體現(xiàn)了酒店的生機與活力,。最近，我們又組織開展了銷售精英,、微笑天使,、最快成長進步等優(yōu)秀人員的評定活動從而促進了員工之間的團隊精神。由于酒店充分認識到穩(wěn)定而充裕的人力資源是企業(yè)發(fā)展最重要的活力,。為此,，我們始終“以人為本”，開展人心化的管理,，促進了員工隊伍的基本穩(wěn)定,。自開業(yè)以來，工作一年以上員工的占總數(shù)近70%,。為客人提供“賓至如歸”的優(yōu)質(zhì)服務和期望酒店明天更美好已成為酒店員工的自覺行動和信條,。同時，我們注重抓好中層干部和班組的學習,，規(guī)定主管以上干部至少每年要看兩本書,，寫兩篇心得體會，年終加以考核,。今年,，我們組織閱讀《致加西亞的信》、《從優(yōu)秀到卓越》等書籍,。并從營造班組學習氛圍入手,，進一步激發(fā)員工學習的自覺性和積極性，掌握扎實的技能知識,，樹立終身學習理念,。從而真正把企業(yè)建設成充滿生機和活力的學習型企業(yè);一個健康、向上,，具有凝聚力的團體,。

4、為最大空間地創(chuàng)造經(jīng)營利潤,，我們把開源節(jié)流,、增收節(jié)支作為一項重要工作來抓。通過優(yōu)質(zhì)服務,，倡導全體員工樹立“節(jié)能降耗,，人人有責”的意識,。并根據(jù)各部門特點，做好成本控制：一是充分利用信息化管理,，建立內(nèi)部局域網(wǎng),。將酒店的有關(guān)事項、文件,、通知,、以及當天質(zhì)檢情況及整改要求等，通過內(nèi)部傳輸系統(tǒng),，使各部門互閱和處理,。并每月在內(nèi)部局域網(wǎng)公布各部門電話費等使用情況，使員工自覺提高節(jié)約意識,，降低費用開支,。二是通過局部改造用電、用水,、空調(diào)系統(tǒng),，有效節(jié)約水、電,、氣,、柴油等能耗2015年酒店工作總結(jié)5篇工作總結(jié)。其次,，自已動手維護修理空調(diào)冷卻塔,、變壓器等多臺設備,、電器,，節(jié)約修理費，并將故障率降低到零,。三是在采供中,，實行二級管理把關(guān)，對采購物品采取比價,、比質(zhì)量,，有效地降低進貨原料價格。合理控制儲存量,，尤其在對入庫中存在質(zhì)量問題產(chǎn)品,，及時與廠家取得聯(lián)系進行退貨處理，避免所造成的損失,。四是注重對客房設置的保養(yǎng),，及時回收客房可利用消耗品進行內(nèi)部二次使用。并將每月的報表進行單項比較,，以控制消耗品和清潔劑的用量,。通過一系列的有效措施,，使酒店的各項費用有了較大幅度下降。

6,、干部的素質(zhì)好壞是決定企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵,。我們在抓好員工素質(zhì)的同時，十分重視干部隊伍的建設：加強酒店領(lǐng)導班子自身素質(zhì),，從抓學習,、抓團結(jié)、抓廉潔等方面增強班子的工作活力,。嚴格按照“集體領(lǐng)導,、民主集中、個別醞釀,、會議決定”的原則,，以企務公開、源頭治理為重點,，充分發(fā)揮職工的監(jiān)督作用,，促進集體領(lǐng)導規(guī)范化。做到廉潔自律,，規(guī)范行事,，確保企業(yè)各項工作有序開展?；仡櫨频旰臀飿I(yè)服務中心這半年的工作,，我們還有非常多的不足，尤其是物業(yè)服務中心,，對此我深感歉意,，在以前的工作中對總公司和各兄弟分公司沒有做好后勤服務和配合的地方，我代表酒店全體員工給大家說聲對不起,。

開荒酒店工作總結(jié)篇十四

第一段：介紹開荒衛(wèi)生的重要性（200字）,。

酒店開荒衛(wèi)生是指新建酒店或久未使用的空置酒店重新開始使用前，進行清潔,、消毒,、排除異味等一系列工作的過程。開荒衛(wèi)生的重要性不言而喻,，它直接關(guān)系到酒店形象和客戶體驗,。一個干凈整潔、無異味的客房和公共區(qū)域能夠給客人帶來舒適和親切感,，提高酒店的口碑和市場競爭力,。因此，開荒衛(wèi)生工作是酒店開張前必不可少的一項重要任務,。

第二段：開荒衛(wèi)生的具體步驟和注意事項（300字）,。

開荒衛(wèi)生工作需要進行詳細的計劃和準備,。首先，需要檢查房間,、洗手間,、走廊等公共區(qū)域的清潔情況，確認是否需要修復損壞的設施,，以及是否存在異味等問題,。其次，要對所有區(qū)域進行徹底的清潔,，包括清潔地板,、吸塵地毯、擦拭家具,、清洗窗戶等,。清潔工作應注重細節(jié),，確保每個角落都得到充分清潔,。除了常規(guī)清潔外，還需進行全面的消毒工作,，以保證環(huán)境衛(wèi)生,。最后,，衛(wèi)生結(jié)束后要進行檢查，確保清潔工作符合標準，沒有遺漏,。在進行開荒衛(wèi)生過程中，酒店員工應注意安全,，佩戴防護設備,，避免受傷和交叉感染,。

第三段：開荒衛(wèi)生的挑戰(zhàn)和應對方法（300字）。

開荒衛(wèi)生工作常常面臨各種挑戰(zhàn),，如時限緊迫、面積廣闊,、工作量大等,。酒店員工需要在短時間內(nèi)完成大量工作,，這對衛(wèi)生工作質(zhì)量和效率提出了要求,。為了應對這些挑戰(zhàn)，酒店管理者可以合理安排工作流程,，制定明確的任務分配和工作計劃,。同時，培訓員工合理使用清潔工具和化學清潔劑,，提高工作效率和衛(wèi)生質(zhì)量,。另外，在開荒衛(wèi)生期間,，管理者可以組織員工進行崗前培訓和模擬演練,，以加強員工的合作與配合能力。開荒衛(wèi)生工作需要團隊的高效協(xié)作,，只有通過相互支持和配合才能確保工作的順利進行,。

第四段：開荒衛(wèi)生的意義和價值（200字）,。

開荒衛(wèi)生不僅僅是為了應對行業(yè)標準和法規(guī),，更是出于對酒店客人健康和體驗負責的態(tài)度,。精心打造的環(huán)境能夠給客人帶來舒適感和歸屬感,，這也是一家酒店吸引客人的核心競爭力之一,。一個干凈整潔,、無異味的房間和公共區(qū)域，能夠給客人帶來好的印象,，使他們對酒店充滿信任,。當客人得到良好的服務和舒適的環(huán)境時,，他們會更加愿意推薦給親朋好友,，從而為酒店帶來更多的客流量和增加收入,。因此,，開荒衛(wèi)生工作對于酒店的發(fā)展和經(jīng)營至關(guān)重要。

通過參與開荒衛(wèi)生工作,，我深刻認識到開荒衛(wèi)生的重要性,。只有通過認真、細致的清潔工作,，才能為客人提供一個舒適,、干凈的環(huán)境,。在開荒衛(wèi)生工作中，需要團隊合作和高效溝通的能力,，只有大家齊心協(xié)力才能完成任務,。作為酒店員工，我們應該始終保持良好的衛(wèi)生習慣,，以及對工作的熱情和責任心,。通過開荒衛(wèi)生工作的實踐經(jīng)驗，我相信我會成為一個更加專業(yè)和優(yōu)秀的酒店員工,，為客人提供更好的服務和體驗,。

開荒酒店工作總結(jié)篇十五

酒店廚房是酒店的重要部分，它的運作直接影響到客人的用餐體驗和安全衛(wèi)生,。然而，對于剛開業(yè)的酒店來說,，酒店廚房的開荒是一項非常繁瑣的任務,。作為酒店廚房開荒的一員，我深深地體會到了這項工作的艱辛和重要性,。在這篇文章中,，我將分享一些關(guān)于酒店廚房開荒的心得與體會。

第二段：前期準備,。

在酒店廚房開荒之前,，一定要做好充分的準備工作。首先,，要制定一份詳細的計劃,，包括對廚房設備和用具的采購、對廚師的培訓,、對廚房布局的設計等方面,。其次，要對廚房進行全面的清洗和消毒,，確保廚房的衛(wèi)生達到標準,。最后，要準備好足夠的食材和餐具,，以應對客人的需求,。

第三段：廚房設備和用具的采購。

在酒店廚房開荒中,，選購適合自己酒店的廚房設備和用具是非常重要的,。首先要考慮的是設備的質(zhì)量和功能，要選擇耐用,、易于清洗和維護的設備,。其次要考慮設備的功率和效率,，以及是否符合衛(wèi)生標準。對于用具的選購,，要選擇質(zhì)量好,、款式美觀且易于清洗的產(chǎn)品。

第四段：廚師的培訓,。

酒店廚房開荒的成功關(guān)鍵在于良好的團隊配合和高技能的廚師,。因此，在開荒期間,，培訓廚師是至關(guān)重要的一環(huán),。要保證每位廚師都熟悉菜譜并了解烹飪方式，對衛(wèi)生標準的要求也要進行詳細的講解和培訓,。此外,，還應該對廚師進行準備工作的培訓，包括清潔廚房環(huán)境,、擺放食材和餐具等,。

第五段：廚房布局的設計。

廚房的布局設計直接影響到工作效率和工作質(zhì)量,。在開荒期間,，要充分考慮一些實際情況，合理規(guī)劃廚房布局,，讓每個區(qū)域和設備之間的距離都合理,，方便廚師操作。同時,，還要考慮到通風設備的安排,，確保良好的通風氛圍，讓廚房內(nèi)的空氣保持流暢,，從而有效預防煙霧,、油煙等問題。還要合理設置消防設備,，確保廚房的安全衛(wèi)生得到保障,。

總結(jié)：

酒店廚房開荒雖然是一項較為繁瑣的任務，但是只有經(jīng)過規(guī)劃,、準備,、培訓等方面的充分考慮和實施，才能為顧客提供更好的用餐體驗,，也為酒店的運營打下更扎實的基礎(chǔ),。我們作為酒店廚房開荒的一員，必須要時刻關(guān)注客戶體驗,，堅持“以人為本”的理念,，不斷提升自己的素質(zhì)和技能,，做到與客戶同行，追求更高的目標,，為酒店開荒貢獻自己實力和才智,。

開荒酒店工作總結(jié)篇十六

開辦一家酒店是一項需要勇氣和決心的事情。而開荒酒店更是一個具有特殊挑戰(zhàn)的過程,。多年的經(jīng)營和管理經(jīng)驗,，我深深認識到了開荒酒店的重要性和體會到許多值得分享的經(jīng)驗。

開荒酒店是指在一個新的地方或者一個尚未開發(fā)的地區(qū)投資和經(jīng)營一家酒店,。這聽起來是一個冒險的決定,，然而，正是這種風險使得開荒酒店更具吸引力,。新地區(qū)的旅游資源和市場需求等待著開發(fā),，這給予了開荒酒店更大的機會和回報。

二段：前期準備的重要性,。

在開設一家酒店之前,，我們需要做大量的前期準備工作。首先,，我們要對目標市場進行細致的調(diào)研，了解旅游資源,、消費群體和競爭狀況等,。其次，我們要制定合理而可行的商業(yè)計劃,，明確酒店的定位和特色,。之后，我們還需要考慮人員的招聘和培訓,，以及酒店的裝修和設備采購等,。這些前期準備工作的精心安排，為后續(xù)的開業(yè)打下了堅實的基礎(chǔ),。

三段：與當?shù)厣鐓^(qū)的合作,。

作為一家新興企業(yè)，我們必須與當?shù)厣鐓^(qū)建立良好的合作關(guān)系,。這涉及到我們與政府部門的溝通,、與當?shù)鼐用竦慕涣饕约芭c其他商家的合作等。我們需要了解和遵守當?shù)氐姆ㄒ?guī)和規(guī)定,，并參與到當?shù)厣鐓^(qū)的公益活動中,。通過積極的互動和交流，我們在當?shù)氐挠绊懥χ饾u增強,，從而吸引更多的游客和客戶,。

四段：提供優(yōu)質(zhì)的服務和體驗,。

作為一家開荒酒店，我們要以提供優(yōu)質(zhì)的服務和體驗作為核心競爭力,。我們要培養(yǎng)一支專業(yè),、熱情和細致入微的員工團隊。員工要接受專業(yè)的培訓,，了解客戶需求并予以滿足,。我們要關(guān)注每位客人的每一個細節(jié)，提供個性化的服務和周到的關(guān)懷,。通過不斷改進和創(chuàng)新,，我們致力于打造一個令客人驚喜和滿意的體驗。

五段：持續(xù)發(fā)展和創(chuàng)新,。

酒店業(yè)是一個高度競爭的行業(yè),，開荒酒店更需要不斷發(fā)展和創(chuàng)新。我們要關(guān)注市場的變化和客戶需求的變化,，及時調(diào)整酒店的經(jīng)營策略和服務內(nèi)容,。我們要不斷引入新技術(shù)和新理念，提升酒店的管理水平和服務品質(zhì),。同時,，我們要與其他行業(yè)和平臺進行合作，開展跨界合作和創(chuàng)新,，利用各種渠道吸引客戶,，并為他們提供更多元、更便捷的服務,。

總結(jié)：

開荒酒店是一項具有挑戰(zhàn)和機遇的決策,。通過前期準備、與當?shù)厣鐓^(qū)的合作,、提供優(yōu)質(zhì)服務和體驗以及持續(xù)發(fā)展和創(chuàng)新,，我們可以使開荒酒店取得成功。我從中體會到了酒店經(jīng)營的艱辛和樂趣,，也積累了寶貴的經(jīng)驗和教訓,。我相信，只要我們充滿激情和創(chuàng)意,，開荒酒店一定會成為許多想象和可能的源泉,。

開荒酒店工作總結(jié)篇十七

在酒店業(yè)中，酒店開荒又被稱為營業(yè)開張,。這是一個調(diào)整和改良過程,，也是一個十分挑戰(zhàn)和具有壓力的過程。當一個新酒店想要開始運營時，公司必須要考慮許多問題,，包括酒店的位置,，設計，預算和營銷,，以及人力資源和狀況管理,。作為酒店管理人員之一，我曾參與管理和開荒過許多酒店,，吸取了許多經(jīng)驗和教訓,，我跟大家分享一下我的酒店開荒的體驗和心得。

段落2：計劃,。

酒店的開荒期間,，最重要的是準備旅客舒適的客房。對于每一個房間,，我們都要按照酒店品牌的標準進行設計,。然后，我們可以開始考慮房間的準備工作,，例如清潔,，床鋪的準備，室內(nèi)紡織品管理等等,。在這個階段還需要確定酒店設施和其他基礎(chǔ)設施的功能和BUG的解決,。我們要確保在開業(yè)前，酒店內(nèi)的設施部分都是正常的工作狀態(tài),。

段落3：人力資源,。

開荒期通常需要大量的工作人員在酒店內(nèi)工作。為了確保人員的穩(wěn)定和數(shù)量,，我們必須要通過招聘活動來保證酒店經(jīng)營，但是也要對這些新員工進行專業(yè)培訓,，以確保他們能夠熟練地操作和了解酒店的政策和運作系統(tǒng),。與此同時，我們還必須開展與雇員的溝通,，以確保在開業(yè)時的問題能夠及時答復和解決,。

段落4：營銷。

在酒店正式營業(yè)之前,，我們必須通過吸引新客戶來擴大酒店的知名度和影響力,。為此，我們可以采用廣告宣傳,，促銷活動,，網(wǎng)絡推廣等方式，以吸引潛在客戶的關(guān)注，并在酒店發(fā)行傳單和邀請函等,，以吸引大量初始的客戶,。不同的宣傳方式要做好宣傳效果的評估，以便下一步采取更科學的營銷手段,，以吸引更多客戶和提升開業(yè)前的知名度,。

段落5：總結(jié)。

酒店開荒的過程是一個挑戰(zhàn)和充滿壓力的過程,。然而,，通過良好的計劃，人力資源的穩(wěn)定,，營銷活動的確切執(zhí)行,，以及與管理層和員工之間的密切溝通，我們可以確保酒店的順利開業(yè)和成功運營,。當所有部門都充分配合和協(xié)調(diào)時,，酒店的開業(yè)期將會順利進行，同時也為酒店之后的開展提高了良好的基礎(chǔ),。

開荒酒店工作總結(jié)篇十八

每個新建成或裝修過的酒店廚房都需要一場徹底的開荒,，以確保它能夠滿足客人的高要求。我是一個有多年酒店餐飲工作經(jīng)驗的大廚,，最近有幸參與了一次酒店廚房開荒,，經(jīng)歷了許多艱辛，但也收獲了很多,。在此,，我想分享我的心得體會，希望對于需要進行開荒的廚師和酒店管理者有所幫助,。

第二段：準備工作,。

一個開荒要開展的工作非常繁重，而前期的準備工作顯得更加重要,。首先,，我們需要將整個廚房空間進行測量，明確每個工作區(qū)的大小,、位置和所需設備,。接下來，需要確定每個工作區(qū)的任務,，即哪些食品的制作需要在哪個區(qū)域進行,，以及如何合理分配人員。在此基礎(chǔ)上,，我們可以編制一個詳細的工作計劃,，以便后續(xù)開荒作業(yè)的順利進行。

開荒是一項艱苦的工作，需要具備足夠的耐力和毅力,。我們首先將整個廚房拆除,，將舊的設備清空，然后對廚房環(huán)境進行徹底清洗,、消毒,。隨后，我們開始進行新設備的安裝和調(diào)試,，確保每個設備都能夠正常工作,。在設備調(diào)試完成后，我們開始對空間進行布局,，定位烹飪區(qū),，安裝櫥柜、操作臺,、爐灶,、烤箱等必要設備。這個時候,，我們還可以考慮增加一些人性化的設施,，比如音響系統(tǒng)和廊道燈光，以提升工作環(huán)境的舒適性,。

第四段：管理廚房,。

在開荒之后，一個成功的酒店廚房需要一個良好的管理制度,，以確保食品品質(zhì)和廚房運營的高效性,。其中，需要提供足夠的培訓和發(fā)展機會給每個員工,，以便他們不斷提升自己的技能,，而這也將促進團隊之間的合作和協(xié)作精神。此外,，我們還需要建立勤務記錄和食品庫存管理制度,，以確保食品的安全性和供應的及時性。

第五段：總結(jié),。

酒店廚房開荒是一個非常艱苦的過程，但它也是必要的,。在這個過程中,，我們需要進行全面的準備工作，慎重地進行開荒作業(yè),，建立完善的管理制度,。其中，對于廚師來說，應該注重一個人才培養(yǎng)和團隊協(xié)作,。最后,，如果可以做到以上幾點，一個不利于經(jīng)營的酒店廚房將會變成一個高效,、安全和舒適的工作環(huán)境,。

開荒酒店工作總結(jié)篇十九

酒店開荒衛(wèi)生是保障顧客健康和安全的重要工作。作為一名酒店從業(yè)者,，我有幸參與了酒店開荒衛(wèi)生工作,，并從中積累了一些寶貴的經(jīng)驗和體會。在這篇文章中,，我將分享我對酒店開荒衛(wèi)生的心得體會,。

第二段：準備工作。

酒店開荒衛(wèi)生是一項繁瑣而重要的工作,，準備工作非常關(guān)鍵,。首先，我們需要準備必要的清潔工具和衛(wèi)生用品,，確保一切都處于最佳狀態(tài),。其次，我們需要制定詳細的計劃,，包括每個區(qū)域的清潔內(nèi)容和時間安排,。合理的計劃將極大地提高工作效率，同時避免遺漏和重復勞動,。

第三段：協(xié)同合作,。

酒店開荒衛(wèi)生工作需要團隊的協(xié)同合作。每個人都應發(fā)揮自己的職責,，力爭做好每一個細節(jié),。清潔人員應該細致入微地打掃每一個房間，確保干凈整潔,。保潔人員應及時清理垃圾和更換床上用品,，確保顧客有一個舒適的入住環(huán)境。如果團隊合作得當,，整個酒店將煥然一新,。

第四段：注重細節(jié)。

酒店開荒衛(wèi)生的關(guān)鍵在于細節(jié),。除了打掃房間和更換床上用品之外,，我們還要注意一些容易被忽視的地方，如走廊,、電梯,、樓梯間等公共區(qū)域,。這些地方容易積累灰塵和雜物，給顧客帶來不好的印象,。此外,，我們還應注意衛(wèi)生標準和操作規(guī)范的執(zhí)行，例如使用合格的衛(wèi)生用品,、正確的操作方法等,。只有注重細節(jié)，才能確保酒店開荒衛(wèi)生的質(zhì)量,。

第五段：總結(jié),。

在酒店開荒衛(wèi)生的工作中，我深刻體會到準備工作的重要性,，協(xié)同合作的必要性,，以及注重細節(jié)的關(guān)鍵性。只有做好這些方面,，才能為顧客提供一個干凈,、舒適、安全的入住環(huán)境,。酒店開荒衛(wèi)生既是一項繁重的任務,，也是一項充滿挑戰(zhàn)和成就感的工作,。我將繼續(xù)努力,，提高自己的專業(yè)水平,，為酒店的發(fā)展和顧客的滿意度做出更大的貢獻,。

開荒酒店工作總結(jié)篇二十

1、乙方指定的項目現(xiàn)場負責人,。

2,、乙方應對員工進行安全生產(chǎn)教育培訓,，并遵守甲方有關(guān)規(guī)章制度,。

3,、乙方應嚴格按照合同相關(guān)條款和委托內(nèi)容、范圍和標準的規(guī)定提供服務,，并接受甲方的監(jiān)督,、檢查。

4,、乙方應按本合同規(guī)定的服務范圍配備作業(yè)人員,，如因乙方安排等原因而導致人員缺額的，乙方需及時自行補足,，以確保在約定工期內(nèi)完工,。

5、乙方必須提供作業(yè)所需之設備,、工具,、器材及藥劑。

第六條違約責任,。

1,、任何一方違約，應承擔責任;并向?qū)Ψ街Ц哆`約金,金額為合同總額的,。

2,、甲方應在乙方獨立分部分項作業(yè)和全部作業(yè)完成時進行驗收，應配合乙方減少已完成作業(yè)范圍內(nèi)的損壞或重新污染,。若因甲方原因造成損壞和污染,，乙方不再承擔需返工的一切費用。

3,、由于甲方原因造成無法作業(yè),，由此造成乙方作業(yè)延期完工的，責任由甲方承擔,。

4,、乙方在作業(yè)期間應設立明顯警示標志，如有必要,，須在該處范圍設置安全圍欄,，如因乙方原因造成任何人員傷亡或財物損失的，責任由乙方承擔,。

第七條附則,。

1、本合同如因不可抗力的原因無法繼續(xù)履行時,，當事人可以依法主張解除合同,，并及時書面通知對方。本合同自甲方驗收完畢并結(jié)清合同價款時解除,。

2,、本合同如有未盡事宜，雙方可通過協(xié)商簽定補充合同,，補充合同與本合同具同等效力,。

3、本合同一式貳份,，甲乙雙方各執(zhí)壹份,。

4、補充條款：

甲方(蓋章或簽字)：乙方(蓋章或簽字)：

委托代理人簽字：委托代理人簽字：

聯(lián)系電話：聯(lián)系電話：

年月日年月日,。

保潔開荒合同范文篇三,。

甲方：乙方:_______保潔公司。

甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商,，就乙方為甲方提供保潔服務達成以下協(xié)議：

第一章:服務的內(nèi)容和要求,。

第一款：乙方為甲方提供保潔服務的地址為：

第二款：乙方為甲方提供保潔服務的范圍為：室內(nèi)開荒保潔(不包括乳膠漆墻面,、頂棚)：設備飾面的清洗保潔，固定家具及門口避風閣與臺階,。

第三款：服務標準為：觀感質(zhì)量評定良好,，并通過竣工驗收。

第四款：工期為_____,，自____年__月__日至____年__月__日止,，為期___天。

第五款：乙方采取全承包的方式為甲方提供服務,。

第二章：甲方的權(quán)利和義務,。

第一款：按約定的時間讓乙方人員準時進入施工現(xiàn)場。

第二款：確保乙方提供服務時,，不得有阻礙乙方正常服務的行為,。

第三款：指派專人負責聯(lián)系、協(xié)調(diào),、監(jiān)督,、檢查、驗收乙方的清洗工作,。

第四款：負責免費提供乙方清潔工作所需的水電的正常供應,，以保證乙方工作的順利進行。

第三章：乙方的權(quán)利和義務,。

第一款：按本合同的要求,，準時到達作業(yè)現(xiàn)場，按時完成服務工作,。

第二款：負責服務人員各種技能培訓及安全,、內(nèi)保、防火,、防盜知識教育,，并教育服務人員遵守甲方的各項規(guī)章制度。

第三款：積極與甲方協(xié)調(diào),、配合,，并根據(jù)甲方的要求，不斷改進,、提高清洗服務質(zhì)量,。

第四章：合同金額及付款方式。

第一款：暫估合計金額：,。

出自 sevw.cn

第二款：付款方式：現(xiàn)金(按建筑面積每平方元，按實際建筑面積結(jié)算),。

第三款：付款方式：乙方工程結(jié)束并通過驗收后，由甲方項目負責人確認后當日內(nèi)付清,。

第四款：合同簽訂服務范圍之外的特項服務費由甲方單獨支付,，不在以上服務費金額之內(nèi),，在服務工作完成后予以結(jié)清,。

第五章：違約責任,。

第二款：如因乙方施工過程中造成甲方物品出現(xiàn)損壞,，乙方全部賠償,。

第三款：如因乙方原因,，造成施工工期延長，甲方將按每日合同總將按每日合同總額的3%扣除服務費,。額的3%扣除服務費,。

第六章：免責條款,。

第一款：因不可抗力導致本合同不能履行時,，雙方互不承擔違約責任,。

第二款：在不可抗力消除后,，雙方繼續(xù)履行本合同,。

第七章：未盡事宜及爭議的解決。

第一款：本合同必須由雙方法定代表人簽字，并加蓋公章,。

第二款：本合同未盡事宜由雙方協(xié)商并簽訂補充協(xié)議,，補充協(xié)議與本合同具有同等法律效力,。

第三款：本合同履行過程中如有爭議，由雙方協(xié)商解決,，協(xié)商未果,，均可向人民法院起訴。

第四款：本合同一式兩份,，雙方各執(zhí)一份,，具有同等法律效力。

甲方：乙方：______保潔有限公司,。

法定代表人：法定代表人：

蓋章：蓋章：

日期：日期

開荒酒店工作總結(jié)篇二十一

第一段：引言（100字）,。

開業(yè)前的酒店開荒衛(wèi)生工作是確保客戶舒適度和健康的重要環(huán)節(jié),。作為衛(wèi)生管理經(jīng)理,，我負責確保酒店初次開業(yè)前的全面清潔和消毒，為客戶提供舒適的住宿環(huán)境,。在這個過程中,，我積累了一些經(jīng)驗和體會，特別是在衛(wèi)生常識的挑戰(zhàn)和實踐中,。在本文中,，我將分享一些關(guān)鍵的心得體會。

第二段：準備工作（200字）,。

首先,，準備工作是確保酒店衛(wèi)生開荒工作的重要一環(huán)。在開荒前準備階段,，我們必須首先制定詳細的開荒計劃,，確定每個區(qū)域的清潔重點和標準。其次,，我們需要采購和準備充足的清潔和消毒用品,，確保在開荒過程中不會出現(xiàn)短缺。同時,，我們還需要培訓和指導清潔人員,，確保他們理解并正確執(zhí)行衛(wèi)生標準。這些準備是開荒順利進行和取得好結(jié)果的前提,。

第三段：細致清潔（300字）,。

酒店衛(wèi)生開荒的核心工作是細致清潔,。細致清潔不僅包括表面的清潔，還應注重隱蔽區(qū)域和細小物件的清理,。例如,，床墊、地毯,、窗簾等物件都是潛在的健康隱患,，需要特別認真清理和消毒。在清潔過程中,，我們使用了高效的清潔劑和消毒液配合專業(yè)的清潔設備,，確保徹底清除細菌和病毒。此外,，定期更換和清潔過濾裝置也是確?？諝赓|(zhì)量的關(guān)鍵。只有細致地清潔,，才能提供一個健康,、舒適的住宿環(huán)境。

第四段：衛(wèi)生標準監(jiān)控（300字）,。

除了細致清潔,，衛(wèi)生標準的監(jiān)控也是確保開荒工作的重要一環(huán)。我們建立了嚴格的檢查機制,，對每個房間都進行全面的檢查，確保符合衛(wèi)生標準,。我們關(guān)注通風效果,、垃圾處理、環(huán)境消毒等方面,，確?？头康那鍧嵑徒】怠Ｍ瑫r,，我們也注重收集客戶的反饋和意見,，及時調(diào)整和改進我們的工作。通過持續(xù)監(jiān)控和改進,，我們可以確保酒店始終符合衛(wèi)生標準,，為客戶提供最佳的住宿體驗。

第五段：總結(jié)與展望（200字）,。

通過酒店開荒衛(wèi)生工作的實踐,，我深刻體會到衛(wèi)生管理在酒店運營中的重要性。一個干凈,、衛(wèi)生的環(huán)境不僅能提高客戶滿意度,，還能避免各種疾病的傳播。在未來，我將繼續(xù)關(guān)注衛(wèi)生管理領(lǐng)域的發(fā)展和創(chuàng)新,，努力提升自己的專業(yè)水平,，為酒店提供更全面、更高效的衛(wèi)生管理服務,。同時,，我也希望能夠與同行們共同學習和分享，共同推動酒店衛(wèi)生管理的發(fā)展,，為客戶提供更加健康和舒適的住宿環(huán)境,。

總結(jié)全文：以上是我在酒店開荒衛(wèi)生工作中的心得體會。準備工作,、細致清潔,、衛(wèi)生標準監(jiān)控是確保酒店開荒工作的關(guān)鍵。通過持續(xù)努力和改進,，我們可以為客戶提供一個干凈,、衛(wèi)生、舒適的住宿環(huán)境,。同時,，我們也應不斷學習和創(chuàng)新，為酒店衛(wèi)生管理領(lǐng)域的發(fā)展做出貢獻,。希望這些心得體會能夠?qū)频晷l(wèi)生管理工作感興趣的讀者提供一些參考和啟發(fā),。