方案是指為解決問(wèn)題或達(dá)成目標(biāo)而制定的詳細(xì)計(jì)劃或方法。那么制定一個(gè)好的方案有哪些要點(diǎn)呢,？首先要明確問(wèn)題的定位和目標(biāo),，確保方案能夠解決核心問(wèn)題。其次要考慮時(shí)間和資源的合理利用,，確保方案可行,。在制定方案的過(guò)程中，還要充分考慮各方的意見(jiàn)和利益,，以便達(dá)成共識(shí),。這里有一些可行的方案供您參考和借鑒。
餐飲春節(jié)促銷(xiāo)方案篇一
(1),、餐飲：600元/桌,，(含服務(wù)費(fèi)、僅限1.2.17樓餐廳),。
(2),、客房：160元/間.天(含雙早、含服務(wù)費(fèi)),。
(3),、娛樂(lè)：12：30—17：30贈(zèng)送包房5小時(shí)：17：30—02：00贈(zèng)送包房3小時(shí)，并可消費(fèi)價(jià)值128元的商品,。(商品不打折,、含服務(wù)費(fèi))。
1,、自2月8日(年三十)至23日(正月十五)每天推出20間特惠房180元/間.天(含早,、含服)。
2.2月8日—14日,，凡入住榮華客房者,，均獲得精美禮品一份,。
1、春節(jié)特別推出“雞祥如意”年夜飯：
577元/桌,、677元/桌,、877元/桌。
提前預(yù)定年夜飯,，贈(zèng)送“榮華富貴吉祥餃子”一份,，同時(shí)惠贈(zèng)“全家福”一張,。
預(yù)定熱線：xx,。
2、二樓宴會(huì)廳推出春節(jié)套餐：
良朋相聚宴：699元/桌金玉滿堂宴：799元/桌,。
富貴吉祥宴：899元/桌,。
(1)xx大酒店三樓歌舞廳配有一流的.音響設(shè)備及專業(yè)的dj技師，能容納50—100人,，是同學(xué)聚會(huì),、生日party、小型舞會(huì)的去處,。春節(jié)期間包場(chǎng)5折優(yōu)惠,。
(2)名煙專柜匯聚國(guó)內(nèi)外上百種暢銷(xiāo)名煙，品種齊全,、價(jià)格適中,，是節(jié)慶禮品的首選。
(3)茶藝吧禮品茶七折優(yōu)惠,，可提供代存茶品服務(wù).
“情人節(jié)燭光套餐”360元(包括餐飲：200元、客房160元)無(wú)服務(wù)費(fèi),，客房含雙份早餐,。
提前一周預(yù)定者，可免費(fèi)在臨沂廣播電臺(tái)點(diǎn)歌一首,。
提前三天預(yù)定者,，可獲贈(zèng)精美巧克力一盒。
餐飲春節(jié)促銷(xiāo)方案篇二
歡天喜地賀新年,，爆竹聲聲慶團(tuán)圓,！一年一度的新春佳節(jié)將至，海神諾富特大酒店為您及您的全家特別準(zhǔn)備了多款春節(jié)套餐,，伴您度過(guò)一個(gè)祥瑞和順的中國(guó)年,！
海神宮中餐廳大堂。
人民幣1288元,，免費(fèi)暢飲軟飲料,。
人民幣1688元,，免費(fèi)暢飲軟飲料和本地啤酒，以及每席送一瓶本地紅酒,。
海神宮中餐廳包房或宴會(huì)廳,。
人民幣20xx元，免費(fèi)暢飲軟飲料和本地啤酒,，以及每席送一瓶芝華士皇家十二年,。
自元月一日起，來(lái)海神宮中餐廳預(yù)訂年夜飯,，讓喜慶的菜式為您的團(tuán)圓佳節(jié)錦上添花,。
20__年1月20日前預(yù)訂年夜飯，享有10%的優(yōu)惠,。以上價(jià)格均以每桌計(jì)算,，可供8—10人享用。
垂詢熱線：50366666轉(zhuǎn)1888分機(jī),。
_海鮮自助晚餐烹出爵士情調(diào),。
18：00—22：00電話：50366666轉(zhuǎn)1688。
不僅有新鮮豐盛的生食海鮮精品,，更有精致正宗的壽司,，誘人的甜點(diǎn)…新鮮的時(shí)令水果，任您享用,。
每位人民幣168元,。
_圣誕套餐地中海美食誘惑。
18：00—22：30電話：50366666轉(zhuǎn)1828,。
來(lái)橄欖樹(shù)餐廳,，體驗(yàn)西班牙陽(yáng)光美食。別具一格的餐前開(kāi)胃自助品,，精心烹飪的美味佳肴,，讓您仿佛置身于浪漫迷人的西班牙之夜。
每位人民幣128元,。
更有鮮活的.波士頓龍蝦,。
人民幣350元。
_多菲親子早午餐,。
11：30–15：00電話：50366666轉(zhuǎn)1406,。
20__年1月1日以及每周日，陪您的孩子來(lái)二層甲板咖啡廳享用一頓豐盛的早午餐,，不僅有魚(yú)子醬,、上等的肉類美食，還有誘人的甜點(diǎn)，醇美的汽泡酒…讓您大快朵頤之余,，更能體驗(yàn)親子的樂(lè)趣,。
每位人民幣195元，贈(zèng)送一杯氣泡酒,，
每位人民幣258元,，即可暢飲氣泡酒。
_鼎香甲板火鍋,。
18：00–21：00電話：50366666轉(zhuǎn)1406,。
精選的牛、羊肉,，海鮮,，多款菌菇，各式丸子等火鍋原料豐盛至極,，任您享用,，精致的中式點(diǎn)心以及新鮮的時(shí)令水果自然必不可少！與三五好友來(lái)二層甲板咖啡廳,，盡享吃火鍋的樂(lè)趣,。
人民幣88元，買(mǎi)一送一,，暢飲可樂(lè)及雪碧,。
_商務(wù)自助午餐。
11：30–14：30電話：_666轉(zhuǎn)1406,。
快捷美味的自助午餐,，色拉，東,、西方風(fēng)味佳肴,，甜點(diǎn)…一應(yīng)俱全。
每位僅需人民幣99元,。
餐飲春節(jié)促銷(xiāo)方案篇三
20xx年x月x日——20xx年x月x日,。
共七天。
虎年新氣象半價(jià)大返還,。
(一)主要活動(dòng)：虎年新氣象半價(jià)大返還。
2.單張購(gòu)物小票返還金額不超過(guò)5000元;,。
4.初一開(kāi)始,，至2月25日之間可以憑抽中日購(gòu)物小票當(dāng)場(chǎng)領(lǐng)取50%的購(gòu)物券;。
5.購(gòu)物券必須在2月25日之前消費(fèi),，逾期無(wú)效;,。
6.家電、電訊等商品除外(商場(chǎng)海報(bào)明示);。
(二)可行性：七天中抽取一天100%返還,，相當(dāng)于全場(chǎng)8.6折;50%返還,，相當(dāng)于全場(chǎng)9.3折。加上使用消費(fèi)兌換券用于再消費(fèi),，因此事實(shí)上實(shí)際的成本很低,。
(三)輔助活動(dòng)。
1.男女裝特賣(mài)場(chǎng);,。
2.兒童商場(chǎng)購(gòu)物送圖書(shū);,。
1.報(bào)紙廣告。
2.電臺(tái)廣告,。
3.現(xiàn)場(chǎng)橫幅,。
4.現(xiàn)場(chǎng)彩燈。
請(qǐng)根據(jù)您商場(chǎng)的實(shí)際情況進(jìn)行借鑒取舍,。
餐飲春節(jié)促銷(xiāo)方案篇四
根據(jù)目前酒店情況,，首先樹(shù)立“以市場(chǎng)為先導(dǎo)，以銷(xiāo)售為龍頭”的思想,；為了更好的開(kāi)展銷(xiāo)售工作,，制定營(yíng)銷(xiāo)方案、市場(chǎng)推廣計(jì)劃,，并在工作中逐步實(shí)施,。
一、客房目標(biāo)任務(wù)：萬(wàn)元/年,。
二,、餐飲目標(biāo)任務(wù)：萬(wàn)元/年。
三,、起止時(shí)間：自年月----年月,。
一、市場(chǎng)形勢(shì),。
1,、20xx年全市酒店客房10000余間，預(yù)計(jì)今年還會(huì)增加1~2個(gè)酒店相繼開(kāi)業(yè),。
2,、競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)會(huì)相當(dāng)激烈，“僧多粥少”的現(xiàn)象不會(huì)有明顯改善,，削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)仍會(huì)持續(xù),。
3、今年與本店競(jìng)爭(zhēng)團(tuán)隊(duì)市場(chǎng)的酒店有：鴻運(yùn)大酒店,、海外大酒店,、海口賓館、海景灣大酒店,、長(zhǎng)昇酒店,、宇海大酒店、海潤(rùn)酒店,、金融大廈,、黃金、萬(wàn)華,、南天,、匯通、五洲,、泰華,、奧斯羅克等。
4,、與本店競(jìng)爭(zhēng)散客市場(chǎng)的有：泰華,、海景灣大酒店、長(zhǎng)昇酒店,、海外,、海口賓館,、金融,、鴻運(yùn)、奧斯羅克,、萬(wàn)華,、南天、豪富等,。
5,、預(yù)測(cè)：新酒店相繼開(kāi)業(yè)團(tuán)隊(duì)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈；散客市場(chǎng)仍保持平衡,；會(huì)議市場(chǎng)潛力很大,。
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu),、劣勢(shì),。
1、三星級(jí)酒店地理位置好,。
2,、老三星酒店知名度高、客房品種全,。
3,、餐飲、會(huì)務(wù)設(shè)施全,。
4,、四周高星級(jí)酒店包圍、設(shè)施設(shè)備雖翻新,，但與周?chē)频晗啾冗€是有差距,。
作為市內(nèi)中檔旅游商務(wù)型酒店，充分發(fā)揮酒店地理位置優(yōu)勢(shì),，餐飲,、會(huì)務(wù)設(shè)施優(yōu)勢(shì),，瞄準(zhǔn)中層次消費(fèi)群體：（1）國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)團(tuán)隊(duì)。（2）境外旅游團(tuán)隊(duì)。（3）中檔的的商務(wù)散客,。（4）各型會(huì)議。
一,、客源市場(chǎng)分為：
（1）團(tuán)隊(duì)-------本省旅行社及島外旅行社（北京,、上海、廣東,、東南亞,、日、韓等）,。
（2）散客-------首先?？诩爸苓叺貐^(qū)，再島外北京,、上海,、廣州等大城市的商務(wù)公司。
（3）會(huì)議-------政府各職能部門(mén),、駐瓊企,、事業(yè)機(jī)構(gòu)及島內(nèi)外各商務(wù)公司。
二,、銷(xiāo)售季節(jié)劃分,。
1、旺季：1,、12月份（其中黃金周月份：10,、2、5,，三個(gè)月）,。
2、平季：7,、8月份,。
3,、淡季：6、9月份,。
三,、旅行社分類。
1,、按團(tuán)量大小分成a,、b、c三類,。
a類：省中旅,、海王、風(fēng)之旅,、民間,、山海國(guó)旅、金圖旅行社,、事達(dá)國(guó)旅,、揚(yáng)帆、山海,、港澳國(guó)旅,、觀光、悠閑,、航空假日,、南山錦江、金椰風(fēng),、海航商務(wù),、等。
b類：神州旅行社,、省職旅,、市職旅、天之涯,、雁南飛,、國(guó)航、春秋,、東方假期,、天馬國(guó)旅、神州,、明珠國(guó)旅,、華能旅行社等。
c類：其它,。
*按不同分類制定不同旅行社團(tuán)隊(duì)價(jià)格,。
（1）穩(wěn)定a類客戶,，逐步提高a類價(jià)格。
（2）大力發(fā)展b類,、c類客戶,，擴(kuò)大b、c類比例,。
2、境外團(tuán)旅行社：
（1）香港市場(chǎng)：港中旅,、中航假期,、康輝假期、關(guān)鍵旅游,。
地接社：港澳國(guó)旅,、海王國(guó)旅、山海國(guó)旅,。
（2）馬來(lái)西亞?wèn)|南亞市場(chǎng),。
地接社：天馬國(guó)際。
（3）新加坡：山海國(guó)旅,。
（4）韓國(guó)市場(chǎng)--------熱帶浪漫度假之旅,。
地接社：京潤(rùn)國(guó)旅。
3,、確定重點(diǎn)合作的旅行社：
省中旅,、事達(dá)、東方假期,、神州,、揚(yáng)帆、省職旅,、華能,、山海、港澳國(guó)旅,、海王,、明珠、觀光,、悠閑,、航空假日、南山錦江,、風(fēng)之旅,、金椰風(fēng)、民間,、海航商務(wù),、國(guó)航風(fēng)情等,。
在本章節(jié)中根據(jù)淡旺季不同月份、各黃金周制定了不同的價(jià)格,，月日?qǐng)F(tuán)隊(duì),、散客比例，每天營(yíng)業(yè)收入,，月度完成任務(wù)及各月份工作重點(diǎn),。
1、旺季：1,、3,、4、11,、12月份,。
20xx年1月（31天）3月（31天）、4月（30天）,、20xx年11月（30天）,、12月（31天）：
a、每天團(tuán)隊(duì)與散客預(yù)定比例：6:4,，
b,、房?jī)r(jià)：團(tuán)隊(duì)價(jià)：110元/間，散平均價(jià)：180元/間,。
c,、月平均開(kāi)房率：90%即161間/日。
d,、每日收入：團(tuán)隊(duì)：9666元,，散客：10948元。
e,、五個(gè)月總（153天）收入：315.3942萬(wàn)元,，月平均：63.0788萬(wàn)元。
f,、各月工作重點(diǎn)：
20xx年1月份：
1,、加強(qiáng)對(duì)春節(jié)市場(chǎng)調(diào)查，制定春節(jié)促銷(xiāo)方案和春節(jié)團(tuán),、散預(yù)訂,。
2、加強(qiáng)會(huì)務(wù)促銷(xiāo),。
3,、加強(qiáng)商務(wù)促銷(xiāo)和協(xié)議簽訂。
4,、加強(qiáng)婚宴促銷(xiāo),。
20xx年3月份：
1,、加強(qiáng)會(huì)務(wù)、商務(wù)客人促銷(xiāo),。
2,、加強(qiáng)婚宴促銷(xiāo)。
3,、“五一”黃金周--------客房銷(xiāo)售3月中下旬完成促銷(xiāo)及接待方案,。
20xx年4月份：
1、加強(qiáng)會(huì)務(wù),、商務(wù)客人促銷(xiāo),。
2、加強(qiáng)婚宴促銷(xiāo),。
3、加強(qiáng)對(duì)五一節(jié)市場(chǎng)調(diào)查,，制定五一節(jié)促銷(xiāo)方案和五一節(jié)團(tuán),、散預(yù)訂。
4,、制定“母親節(jié)”活動(dòng)方案并促銷(xiāo),；母親節(jié)------以“獻(xiàn)給母親的愛(ài)”為主題進(jìn)行餐、房組合銷(xiāo)售,。（五月第二個(gè)星期天）,。
20xx年11月、12月份：
1,、加強(qiáng)對(duì)春節(jié)市場(chǎng)調(diào)查,。
2、加強(qiáng)會(huì)務(wù)促銷(xiāo),。
3,、加強(qiáng)商務(wù)促銷(xiāo)和協(xié)議簽訂。
4,、加強(qiáng)婚宴促銷(xiāo),。
其中黃金周月份：10、2,、5,，三個(gè)月。
各黃金周及月收入：
*20xx年10月（31天）:,。
a“十一”黃金周：全部七天,。
1)2、3,、4,、5日,，團(tuán)隊(duì):散客=6：4，
房?jī)r(jià)：團(tuán)：160元/間,，散：280元/間,。
開(kāi)房率：95%即170間/日。
每日收入：團(tuán)：16320元,，散：19040元,。
2）1、6日,，團(tuán):散=7:3,。
房?jī)r(jià)：團(tuán)：120元/間，散：220元/間,。
開(kāi)房率：90%即161間/日,。
每日收入：團(tuán)：13524元，散：10626元,。
3）7日,，團(tuán)隊(duì):散客=7:3。
房?jī)r(jià)：團(tuán)：100元/間（含雙早）,，散：160元/間,。
開(kāi)房率：80%即143間/日。
每日收入：團(tuán)：10010元,，散：6864元,。
4）黃金周收入：20.67萬(wàn)元。
b,、當(dāng)月余下24日收入：49.4736萬(wàn)元,，
預(yù)定比例：團(tuán)：散=6:4。
房?jī)r(jià)：團(tuán)隊(duì)價(jià)：100元/間,，散平均價(jià)：170元/間,。
開(kāi)房率：90%即161間/日。
每日收入：團(tuán)：9666元,，散：10948元,。
c、本月總收入：70.1436萬(wàn)元,。
d,、本月工作重點(diǎn)：
1、加強(qiáng)會(huì)議促銷(xiāo),。
2,、加強(qiáng)婚宴促銷(xiāo)。
3、加強(qiáng)商務(wù)促銷(xiāo)和協(xié)議簽訂,。
作圣誕菜單,、廣告宣傳促銷(xiāo)及抽獎(jiǎng)游戲設(shè)計(jì)方案及環(huán)境布置方案，各項(xiàng)工作逐步開(kāi)展,。
（1）餐飲部10月下旬完成制作方案,。
（2）銷(xiāo)售部、餐飲部10月下旬完成廣告宣傳促銷(xiāo)方案及環(huán)境布置方案,，由于春節(jié),、元宵節(jié)、情人節(jié)時(shí)間相近,，可貫穿起來(lái),。
*20xx年2月份（本月只有28天）：
a春節(jié)黃金周：全部七天。
1）2,、3,、4、5日,。
團(tuán):散=5:5,。
房?jī)r(jià)：團(tuán)：180元/間，散：280元/間,。
開(kāi)房率：98%即175間/日,。
每日收入：團(tuán)：15750元,，散：24500元,。
2）1、6日,。
團(tuán):散=6:4,，
房?jī)r(jià)：團(tuán)：150元/間，散：220元/間,。
開(kāi)房率：92%即165間/日,。
每日收入：團(tuán)：14850元，散：14520元,。
3）7日,。
團(tuán):散=7:3。
4）房?jī)r(jià)：團(tuán)：100元/間（含雙早）,，散：160元/間,。
開(kāi)房率：80%即143間/日。
每日收入：團(tuán)：10010元,，散：6864元,。
5）黃金周收入：23.6614萬(wàn)元。
b、當(dāng)月余下日收入：43.2894萬(wàn)元（21天）,，
預(yù)定比例：團(tuán)：散=6:4,，
房?jī)r(jià)：團(tuán)隊(duì)價(jià)：100元/間，散平均價(jià)：170元/間,。
開(kāi)房率：90%即161間/日,。
每日收入：團(tuán)：9666元，散：10948元,。
c,、本月總收入：66.9508萬(wàn)元。
d,、本月工作重點(diǎn)：
1,、加強(qiáng)會(huì)議促銷(xiāo)。
2,、加強(qiáng)婚宴促銷(xiāo),。
3、加強(qiáng)“三八節(jié)”活動(dòng)促銷(xiāo),。
餐飲春節(jié)促銷(xiāo)方案篇五
春節(jié),，也是中國(guó)百姓最舍得花錢(qián)的日子，如何開(kāi)發(fā)春節(jié)市場(chǎng)顯然大有文章可做,。近幾年,，在這方面動(dòng)了腦筋并獲成功的事例屢見(jiàn)不鮮：年夜飯由家庭向飯店的轉(zhuǎn)移已成各大城市一道獨(dú)特的年關(guān)風(fēng)景;各餐廳春節(jié)期間生意的火爆也勾勒出一幅全新的年節(jié)風(fēng)俗畫(huà)。
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)貴在造勢(shì),。春節(jié)的“勢(shì)”,，是一大勢(shì)，值得商家精心安排,、周密部署,。要是商家面對(duì)節(jié)日火爆的消費(fèi)場(chǎng)面，仍然與平日銷(xiāo)售策略一個(gè)樣,，導(dǎo)致貨源估計(jì)不足,，或因設(shè)施保養(yǎng)不當(dāng)?shù)仍颍诡櫩统謳哦鴼w,，那只能是后悔莫及,。
那么餐飲業(yè)又該如何抓住春節(jié)消費(fèi)蘊(yùn)含的商機(jī)呢?當(dāng)然是首先搞好市場(chǎng)調(diào)研，準(zhǔn)確把握春節(jié)期間人們的消費(fèi)變化趨勢(shì),，進(jìn)而制訂出針對(duì)性較強(qiáng)的促銷(xiāo)策略,。從最近兩年春節(jié)期間居民的消費(fèi)新變化可以看出，春節(jié)消費(fèi)有三大明顯特征：
餐飲業(yè)要把握好以下節(jié)日服務(wù)型經(jīng)營(yíng)方式：
a.主婦型,。即飯店為市民家庭配送成套的年夜飯半成品或凈菜,，代替家庭主婦以往蒸包子,、做肉丸、炒花生的“忙年”活動(dòng),，飯店只收取少量的加工費(fèi),。
b.包辦型。即飯店為市民預(yù)訂到飯店就餐的年夜飯或節(jié)日家宴,。餐館酒店要本著勤儉節(jié)約,、物美價(jià)廉、面向市民,、為大眾服務(wù)的原則,，推出“敬老宴”、“愛(ài)心宴”,、“關(guān)心宴”,、“合家團(tuán)圓”等眾多菜譜，意在把工薪階層拉向自己,，以擴(kuò)大目標(biāo)市場(chǎng),。
c.系列型。為適應(yīng)現(xiàn)代人的消費(fèi)需求,，餐館酒店應(yīng)推出面向家庭的除夕宴席快送,、“出租廚師”，向居民開(kāi)放客房,、卡拉犗犓廳,、洗澡間等等休閑娛樂(lè)設(shè)施和場(chǎng)所，以吸引居民到酒店里自?shī)首詷?lè)過(guò)春節(jié),。
同時(shí),，餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)者，還應(yīng)在文化品味上做文章,。要以飲食文化搭臺(tái),，讓勞碌了一年的人們吃個(gè)輕松,，吃個(gè)愉快,，吃個(gè)情趣。餐館,、飯店,、茶館可以在店內(nèi)推出書(shū)畫(huà)攝影展覽、讀書(shū)彈唱,、名曲欣賞,、民俗、雜技,、魔術(shù)表演,、名廚教授顧客“絕活菜”活動(dòng)等，讓顧客集食、飲,、賞,、覽、聽(tīng)于一體,，吃得瀟灑,，玩得開(kāi)心，同時(shí)又得到精神享受,。
營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)應(yīng)在以下五個(gè)方面下功夫：
a.要搞好“降價(jià)促銷(xiāo)”,。
“一個(gè)便宜十個(gè)愛(ài)”。年終歲尾,，商家應(yīng)以真誠(chéng)回報(bào)消費(fèi)者為宗旨,，開(kāi)展打折銷(xiāo)售、買(mǎi)大件贈(zèng)小件,，“天天讓利,、日日優(yōu)惠”，等促銷(xiāo)活動(dòng),。
酒店春節(jié)的布置及裝飾：
1,、在正門(mén)口立放金童玉女一對(duì)，延用至元宵節(jié),酒店提供照相留影服務(wù)(客人洗相費(fèi)用自理),。
2,、在酒店外圍植物上繞掛滿天星，在酒店正門(mén)兩側(cè)分別立一大盆金桔,，頂棚掛大紅燈籠,。外圍草坪上斜拉彩旗。
3,、大門(mén)口懸掛“x大酒店恭祝全市人民新春快樂(lè)”橫幅,。
4、大門(mén)口兩側(cè)玄武巖貼,。
對(duì)聯(lián),。
“金杯醉酒乾坤大”“玉兔迎春歲月新”橫批為“恭賀新禧”。
5,、酒店大堂兩側(cè)玻璃門(mén)貼鼠年生肖剪紙圖案,。
7、三樓,、四樓陽(yáng)臺(tái)欄桿插彩旗,。
案例：
1、春節(jié)套票:實(shí)惠多多,，驚喜多多,，春節(jié)推出“吉祥如意”套票,。
餐飲:666元/桌(含服務(wù)費(fèi),僅限三樓餐廳。
客房:288元/間.天(含雙早,。
娛樂(lè):12:30—16:30贈(zèng)送包房3小時(shí)16:30—02:00贈(zèng)送包房2小時(shí),。
客房:自大年三十至正月十五每天推出20間特惠標(biāo)準(zhǔn)間208元/間.天。
凡入住特惠標(biāo)準(zhǔn)間者,均可獲得精美春節(jié)禮品一份,。
大年三十(18:00—21:00)推出“吉祥”年夜飯：
588元/桌688元/桌888元/桌,。
大年三十(21:00—12:30)推出“富貴”年夜飯。
888元/桌1080元/桌1288元/桌(0:00贈(zèng)送吉祥如意餃子一份,。
提前預(yù)定年夜飯,，有小禮品贈(zèng)送。
春節(jié)期間宴會(huì)廳推出春節(jié)套餐,。
金玉滿堂宴:688元/桌,。
富貴吉祥宴:788元/桌。
五福臨門(mén)宴:888元/桌,。
春節(jié)是餐飲業(yè)銷(xiāo)售的黃金季節(jié),，商家都明白這個(gè)道理，然而春節(jié)消費(fèi)的特點(diǎn),，卻年年有變化,，誰(shuí)能洞察先機(jī)，抓住熱點(diǎn),，誰(shuí)就是贏家,。從微觀角度看是如此，而從宏觀角度看,，如何統(tǒng)籌策劃,，引導(dǎo)消費(fèi)，形成熱點(diǎn),，搞好“賀歲工程”,，就更是一篇大文章了。
"團(tuán)圓宴"在中國(guó)春節(jié)是必不可少的家宴,，已經(jīng)成為合家歡樂(lè),，團(tuán)員慶祝的必要飲食活動(dòng)。在每年的除夕之夜,，全家人圍在一起熱熱鬧鬧地吃上一頓團(tuán)圓宴,，是中國(guó)人幾千年來(lái)延續(xù)已久的風(fēng)俗習(xí)慣,。而且是從南到北,，從東到西，全國(guó)皆然,，就連久居異國(guó)他鄉(xiāng)的華人也是如此,。團(tuán)圓宴也是過(guò)年中人們借助飲食活動(dòng)來(lái)表達(dá)華夏民族群體文化心理的一種方式,。因此，我們說(shuō)“團(tuán)圓宴”首先是年節(jié)文化的載體,，它承載的是數(shù)千年華夏民族“年文化”的文明積淀與文化蘊(yùn)涵,。作為餐廳來(lái)說(shuō)也將迎來(lái)一波促銷(xiāo)熱潮，如何通過(guò)創(chuàng)新的團(tuán)圓宴吸引到更多的顧客預(yù)訂成為當(dāng)務(wù)之急要解決的,。
一,、活動(dòng)氛圍營(yíng)造。
二,、“團(tuán)圓宴”菜譜安排,。
1、四熱菜：清蒸桂魚(yú)(鱖魚(yú)),、三鮮魚(yú)肚,、雞火干絲、雪菜冬筍,。
2,、四涼菜：鹵水兔肉、泡椒木耳,、涼拌白芹,、海蜇蘿卜。
3,、湯,、主食：上湯鮮菇、薺菜年糕;,。
4,、餐后水果:歡聚一堂：
原料:紅、黃色櫻桃各100克,小蕃茄(圣女果)100克,小黃瓜(荷蘭黃瓜)100克,100%鮮橙汁50克,。
制作:小蕃茄洗凈去蒂,切成兩半,小黃瓜洗凈去兩頭切成小段,放入盤(pán)中,澆上50克鮮橙汁即成,本品總熱量約為110千卡,。
注意事項(xiàng)：新春大家都圖喜慶，因此在菜名上面一定要有所創(chuàng)新,，要突出祝福及其他好的主題意義,，比如年年有余，金玉滿堂之類的,。
三,、背景音樂(lè)。
四,、餐廳裝飾,。
為了突出喜慶，熱鬧的氣氛,，餐廳一般都會(huì)設(shè)置與春節(jié)主題相關(guān)的裝飾品懸掛,，主打色為紅色調(diào),。各種餐廳可以根據(jù)自身的定位，來(lái)進(jìn)行相應(yīng)的布置,。
(一)提前準(zhǔn)備,，營(yíng)造氣氛。
提前一個(gè)月,，將店內(nèi)環(huán)境布置完畢,，突出濃重的春節(jié)氣氛：以干支梅為主題布滿餐廳，設(shè)立老北京四合院典型的垂花門(mén)樓,，還在墻上掛上巨型剪紙,，在屋頂上吊宮燈、各種吉慶的掛件等,。大年三十前十五天,，拉開(kāi)了春節(jié)活動(dòng)的序幕，“歡迎回家”是序曲,，民樂(lè)的演奏,、典型的環(huán)境布置，使得春節(jié)還沒(méi)到,，氣氛就已經(jīng)很濃了,。
前期預(yù)熱實(shí)質(zhì)性的活動(dòng)是贈(zèng)送優(yōu)惠券。不管搞什么樣的促銷(xiāo)活動(dòng),，一定要給顧客實(shí)質(zhì)性的利益,，否則就沒(méi)有吸引力，也就沒(méi)有太大的拉動(dòng)銷(xiāo)售作用,。一般情況下,，餐飲企業(yè)的優(yōu)惠券使用時(shí)間都只有一個(gè)月，使用時(shí)間是從正月初一開(kāi)始一直到五月八日,，每消費(fèi)五百返五十,。因?yàn)閺某跻坏绞澹虅?wù)宴請(qǐng)幾乎沒(méi)有,，這樣的返券就可以促進(jìn)家庭消費(fèi),。比如說(shuō)外地的老總商務(wù)宴請(qǐng)時(shí)消費(fèi)了兩千元，春節(jié)期間他就可以把20元送給他在北京的客戶或員工,，讓他們感受一下餐廳的特色,。這會(huì)帶動(dòng)這些人以后來(lái)餐廳消費(fèi)。
(二)高潮年夜飯,。
春節(jié)活動(dòng)正式啟動(dòng),。提前一個(gè)多月制定出的年夜飯菜單，讓客人有了選擇的余地。對(duì)于餐廳來(lái)說(shuō),，定滿年夜飯是很輕而易舉的,，往往因?yàn)轭A(yù)訂太多,，又臨時(shí)加桌,，還有一些顧客訂了外賣(mài)到家里擺年夜飯。吃年夜飯,，客人一般來(lái)得比較早,，下午五六點(diǎn)鐘，很多客人就落座了,。當(dāng)天,，為營(yíng)造熱烈的氣氛，餐廳可以做這樣的安排：
(1)安排領(lǐng)班,、大廚都在門(mén)口迎賓,，突出隆重的感覺(jué)。
(2)大廳里播放喜慶民樂(lè),，都是喜洋洋,、步步高等吉祥如意的音樂(lè)，讓客人一進(jìn)來(lái)就感受到其樂(lè)融融,、家和萬(wàn)事興的家庭氣氛,。當(dāng)晚還聘請(qǐng)藝人來(lái)表演民樂(lè)、評(píng)書(shū),、相聲等傳統(tǒng)節(jié)目,。
3)把原來(lái)格子桌布全部換為紅桌布，紅彤彤的一片,。
(4)為了突出春節(jié)氣氛,，我們特地安排了盆菜(盆菜是廣東菜，代表合家團(tuán)圓),。
(5)對(duì)來(lái)就餐的兒童,，男孩子送一個(gè)地主帽，女孩子送一個(gè)格格帽,，小孩子很高興,。孩子們一高興，家里就比較熱鬧了,。有老人的,，送一盒手搟的、包裝精美的長(zhǎng)壽面,，象征著對(duì)老人新年的祝福,，成本很低，但效果非常好,。
(三)聯(lián)動(dòng)情人節(jié),。
把情人節(jié)納入春節(jié)營(yíng)銷(xiāo)策劃中來(lái),，是餐廳這次活動(dòng)的一個(gè)特點(diǎn)(大部分酒店都是把臨近的節(jié)日連在一起做策劃，這樣更有連贄勝),。情人節(jié)恰好是在春節(jié)期間,，與春節(jié)一起做，兩個(gè)活動(dòng)相互配合,，效果更好,。情人節(jié)是洋節(jié)，在策劃上要與春節(jié)不同,，著重突出“洋味”,。該酒店設(shè)計(jì)了兩個(gè)項(xiàng)目：
(1)點(diǎn)特色招牌菜這道菜品，有抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì),，最大的獎(jiǎng)品是鉆戒,。特色招牌菜一定是餐廳的暢銷(xiāo)菜之一，利潤(rùn)相對(duì)較高,。為了降低成本,，餐廳可以聯(lián)合恒信鉆石企業(yè)，讓他們免費(fèi)提供價(jià)值2萬(wàn)元人民幣的鉆戒一枚,，餐廳在店內(nèi)為他們做免費(fèi)宣傳,。
(2)點(diǎn)情侶套餐，送一張貴賓卡,。得到貴賓卡的顧客,，在整個(gè)一年中，定婚宴時(shí)十桌送一桌,。店外有綠地,、露臺(tái)等設(shè)施，里面還有舞臺(tái),，如果能承接婚宴,，不僅不需要任何投資，還將會(huì)產(chǎn)生一筆不小的利潤(rùn),。這樣,，利用情人節(jié)拉動(dòng)了婚宴銷(xiāo)售，為來(lái)年的銷(xiāo)售做了鋪墊,。
活動(dòng)期間,，每桌都送了玫瑰花，還安排了以小提琴,、鋼琴為主的演出,，營(yíng)造出溫馨浪漫的氣氛。
(四)余音元宵節(jié)。
春節(jié)到正月十五,，就算是過(guò)完了,，這時(shí)大部分顧客已經(jīng)開(kāi)始上班，商務(wù)宴請(qǐng)也漸漸開(kāi)始了,。該酒店一是想把人氣復(fù)蘇一下,，二是為答謝新老顧客，策劃了“表表心意”的活動(dòng),。所有元宵節(jié)就餐的顧客,，都有機(jī)會(huì)抽獎(jiǎng),，獎(jiǎng)品是合作企業(yè)提供的價(jià)值4000多元的一款瑞士名表,。同時(shí)，贈(zèng)送所有顧客每人元宵一碗,。
餐飲春節(jié)促銷(xiāo)方案篇六
春節(jié)是餐飲業(yè)銷(xiāo)售的黃金季節(jié),，商家都明白這個(gè)道理，然而春節(jié)消費(fèi)的特點(diǎn),，卻年年有變化,，誰(shuí)能洞察先機(jī)，抓住熱點(diǎn),，誰(shuí)就是贏家,。從微觀角度看是如此，而從宏觀角度看,，如何統(tǒng)籌策劃,，引導(dǎo)消費(fèi)，形成熱點(diǎn),，搞好“賀歲工程”,，就更是一篇大文章了。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的今天,，要想出位,，就得與眾不同，才能抓住消費(fèi)者的眼球,，飯店春節(jié)的促銷(xiāo)活動(dòng),，是一個(gè)關(guān)鍵，因此,，如何進(jìn)行飯店春節(jié)的促銷(xiāo)活動(dòng),，成了業(yè)者們苦思的問(wèn)題。
凡在賓館消費(fèi)年夜飯的,，送合家歡照一張,，贈(zèng)中餐廳消費(fèi)券一張;同時(shí)進(jìn)餐小朋友可獲得吉慶小禮包一份。消費(fèi)頂級(jí)年夜飯(1588元/席、1888元/席)的,，可分別獲贈(zèng)“威龍干紅”紅酒一瓶和威龍橡木桶一瓶,。
“xx”為了烘托新年氣氛，營(yíng)造濃濃的年味,，除夕夜將給顧客送上一份吉祥物,，并給入駐“xx”的顧客贈(zèng)送水果、新年禮物等,。同時(shí),，“xx”推出了“川蒙新概念，美食新體驗(yàn)”活動(dòng),，引進(jìn)四川,、內(nèi)蒙古飲食文化的全新理念，二三十道川,、蒙新菜勾起顧客的食欲,。這一美食節(jié)活動(dòng)將持續(xù)到2月底。
一樓雨林咖啡西餐館的自助晚餐118元/位(三免一),，并特別推出零點(diǎn)套餐,。在浪漫情人節(jié)2月14日當(dāng)晚赴約“雨林”的情人，除得到巧克力及玫瑰外,，還可參加特別抽獎(jiǎng),。
xx香辣館xx分店即日起開(kāi)展中餐8.8折酬賓活動(dòng)，同時(shí)邀請(qǐng)了杭幫廚師推出美味名檔菜肴,，并推出年夜飯可自帶酒水活動(dòng),。
春節(jié)飯店促銷(xiāo)點(diǎn)子：“明星臉”免費(fèi)就餐。
位于南京中央門(mén)東井亭的“亞熱帶”食府來(lái)了幾位食客,，點(diǎn)了數(shù)百元一桌菜,，花了2個(gè)小時(shí)美美飽餐了一頓，沒(méi)想到離開(kāi)時(shí)一分錢(qián)都不付,，迎賓小姐還笑臉相送,，并一再邀請(qǐng)他們過(guò)些天再來(lái)。這幾位食客為何來(lái)頭這么大?飯店總經(jīng)理郁xx笑著揭開(kāi)真相：“他們都是普通市民,，只是相貌酷似毛阿敏,、葛優(yōu)等明星!”
據(jù)了解，為了獨(dú)樹(shù)一幟,，飯店經(jīng)過(guò)數(shù)周策劃,，決定利用食客的臉蛋做文章，凡相貌酷似歌星,、影星,、球星者,，均可免費(fèi)就餐。
餐飲春節(jié)促銷(xiāo)方案篇七
歲末將至,，寶盛大酒店廚師長(zhǎng)根據(jù)傳統(tǒng)風(fēng)俗習(xí)慣,，結(jié)合南北風(fēng)味，為您精心烹制了新年除夕大餐,，讓您和您的家人能在這溫馨,、祥和的氣氛中共敘這一年的酸、甜,、苦,、辣，展望新一年的美好生活,。
優(yōu)惠一：每桌均可參加抽獎(jiǎng)活動(dòng),，有機(jī)會(huì)獲得寶盛大酒店為您準(zhǔn)備的新年大禮盒，桌桌有獎(jiǎng),。
優(yōu)惠二：農(nóng)歷十二月二十日前預(yù)訂,，可獲贈(zèng)440元普通標(biāo)準(zhǔn)間一間,。
優(yōu)惠三：每桌免費(fèi)贈(zèng)送新年幸福餃一份,。
多款選擇，您可根據(jù)人數(shù),、口味選擇適合自己的一款,。
優(yōu)惠一：凡在農(nóng)歷十二月二十日前預(yù)訂，餐標(biāo)（合菜）達(dá)到800元以上,，可獲贈(zèng)440元普通標(biāo)準(zhǔn)間一間,；餐標(biāo)（合菜）達(dá)到1680元以上，可獲贈(zèng)520元普通套間一間,。
優(yōu)惠二：每桌免費(fèi)贈(zèng)送新年幸福餃一份,。
“一個(gè)便宜十個(gè)愛(ài)”。年終歲尾,，商家應(yīng)以真誠(chéng)回報(bào)消費(fèi)者為宗旨,，開(kāi)展打折銷(xiāo)售、買(mǎi)大件贈(zèng)小件,，“天天讓利,、日日優(yōu)惠”，等促銷(xiāo)活動(dòng),。
酒店春節(jié)的布置及裝飾：
1,、在正門(mén)口立放金童玉女一對(duì)，延用至元宵節(jié),，酒店提供照相留影服務(wù)（客人洗相費(fèi)用自理）,。
2,、在酒店外圍植物上繞掛滿天星，在酒店正門(mén)兩側(cè)分別立一大盆金桔,，頂棚掛大紅燈籠,。外圍草坪上斜拉彩旗。
3,、大門(mén)口懸掛“xxx大酒店恭祝全市人民新春快樂(lè)”橫幅,。
4、大門(mén)口兩側(cè)玄武巖貼對(duì)聯(lián)“金杯醉酒乾坤大”“玉兔迎春歲月新”橫批為“恭賀新禧”,。
5,、酒店大堂兩側(cè)玻璃門(mén)貼鼠年生肖剪紙圖案。
7,、三樓,、四樓陽(yáng)臺(tái)欄桿插彩旗。
案例：
1,、春節(jié)套票：實(shí)惠多多,，驚喜多多，春節(jié)推出“吉祥如意”套票,。
餐飲：666元/桌（含服務(wù)費(fèi),，僅限三樓餐廳。
客房：288元/間,、天（含雙早,。
客房：自大年三十至正月十五每天推出20間特惠標(biāo)準(zhǔn)間208元/間、天,。
凡入住特惠標(biāo)準(zhǔn)間者,，均可獲得精美春節(jié)禮品一份。
大年三十（18：00—21：00）推出“吉祥”年夜飯：
588元/桌688元/桌888元/桌,。
大年三十（21：00—12：30）推出“富貴”年夜飯,。
888元/桌1080元/桌1288元/桌（0：00贈(zèng)送吉祥如意餃子一份。
提前預(yù)定年夜飯,，有小禮品贈(zèng)送,。
春節(jié)期間宴會(huì)廳推出春節(jié)套餐。
金玉滿堂宴：688元/桌,。
富貴吉祥宴：788元/桌,。
五福臨門(mén)宴：888元/桌。
春節(jié)是餐飲業(yè)銷(xiāo)售的黃金季節(jié),，商家都明白這個(gè)道理,，然而春節(jié)消費(fèi)的特點(diǎn)，卻年年有變化,，誰(shuí)能洞察先機(jī),，抓住熱點(diǎn),，誰(shuí)就是贏家。從微觀角度看是如此,，而從宏觀角度看,，如何統(tǒng)籌策劃，引導(dǎo)消費(fèi),，形成熱點(diǎn),，搞好“賀歲工程”，就更是一篇大文章了,。
餐飲春節(jié)促銷(xiāo)方案篇八
1,、四熱菜：清蒸桂魚(yú)(鱖魚(yú))、三鮮魚(yú)肚,、雞火干絲,、雪菜冬筍。
2,、四涼菜：鹵水兔肉,、泡椒木耳、涼拌白芹,、海蜇蘿卜,。
3、湯,、主食：上湯鮮菇,、薺菜年糕;。
4,、餐后水果:歡聚一堂：
原料:紅、黃色櫻桃各100克,小蕃茄(圣女果)100克,小黃瓜(荷蘭黃瓜)100克,100%鮮橙汁50克,。
制作:小蕃茄洗凈去蒂,切成兩半,小黃瓜洗凈去兩頭切成小段,放入盤(pán)中,澆上50克鮮橙汁即成,本品總熱量約為110千卡,。
注意事項(xiàng)：新春大家都圖喜慶，因此在菜名上面一定要有所創(chuàng)新,，要突出祝福及其他好的主題意義,，比如年年有余，金玉滿堂之類的,。
為了突出喜慶,，熱鬧的氣氛，餐廳一般都會(huì)設(shè)置與春節(jié)主題相關(guān)的裝飾品懸掛,，主打色為紅色調(diào),。各種餐廳可以根據(jù)自身的'定位,，來(lái)進(jìn)行相應(yīng)的布置,。
餐飲春節(jié)促銷(xiāo)方案篇九
一,、客房促銷(xiāo)辦法：
(一)房?jī)r(jià)：標(biāo)準(zhǔn)間,、商務(wù)間158元/天/間，不含早餐,。只限現(xiàn)金結(jié)賬,，會(huì)議、預(yù)訂房等其他不含在內(nèi),，一券一房一天,。
(二)房間類型：1號(hào)樓、6號(hào)樓標(biāo)準(zhǔn)間,、商務(wù)間,。客人到店后由前臺(tái)根據(jù)住宿情況安排,，不接受挑選,。
(三)活動(dòng)時(shí)間：2月8日3月8日，3月8日后,，每周五下午15:00下周一12:00,，截止日期月31日。
(四)提前一天預(yù)約或直接到前臺(tái)登記入住,，無(wú)房時(shí)不保證入住,。
(五)登記時(shí)出示身份證和優(yōu)惠券，前臺(tái)做好登記工作,。
(六)參加此項(xiàng)活動(dòng),，不再享受其他優(yōu)惠。
(一)活動(dòng)時(shí)間：年2月8日至2015年3月8日,。
(二)活動(dòng)地點(diǎn)：貴賓樓,、迎賓廳(根據(jù)預(yù)訂情況確定春節(jié)期間是否使用迎賓廳)。春節(jié)期間(年三十至年初七)由貴賓區(qū)域負(fù)責(zé)接待,。
(四)活動(dòng)具體事項(xiàng)：
1,、2015年2月8日至2月17日、2月26日至3月8日期間止園飯店使用套餐菜單并現(xiàn)付結(jié)賬的用餐者可享受全單8.5折優(yōu)惠(兩區(qū)域分別制定套餐標(biāo)準(zhǔn)菜單),。2月18日(年三十)當(dāng)天用餐不享受打折優(yōu)惠,，2月19日(年初一)至2月25日(年初七)使用套餐菜單并現(xiàn)付結(jié)賬的用餐者可享受全單8折優(yōu)惠。
2,、2月18日(年三十)午,、晚餐使用套餐菜單每桌送紅酒一瓶(包間188元/瓶，大廳88元/瓶),，止園風(fēng)味水餃一份(禮品裝),。
3、2月18日至2月25日(年三十至年初七)期間貴賓區(qū)域執(zhí)行：大廳688元,、788元,、888元/桌標(biāo)準(zhǔn)(10人餐),、10人包間1188元/桌標(biāo)準(zhǔn)(10人餐)、202,、212包間(1416人餐)1888元/桌,、209豪包2988元/桌(1416人餐)，同期間根據(jù)供貨情況接待客人點(diǎn)菜,。
三,、婚宴促銷(xiāo)辦法。
婚宴：婚宴起步價(jià)1288元/桌,。
壽宴,、滿月宴、生日宴：凡在我店舉辦婚宴的客人兩年內(nèi)享受壽宴,、滿月宴,、生日宴套餐，全單8.5折優(yōu)惠,，套餐起步價(jià)為888元/桌,。
周末、節(jié)假日家庭宴：周末及節(jié)假日用餐可享受全單8.5折優(yōu)惠,。
餐飲春節(jié)促銷(xiāo)方案篇十
1,、要搞好“降價(jià)促銷(xiāo)”。
“一個(gè)便宜十個(gè)愛(ài)”,。年終歲尾,，商家應(yīng)以真誠(chéng)回報(bào)消費(fèi)者為宗旨，開(kāi)展打折銷(xiāo)售,、買(mǎi)大件贈(zèng)小件,，“天天讓利、日日優(yōu)惠”,，等促銷(xiāo)活動(dòng),。
2、酒店春節(jié)的布置及裝飾：
a,、在正門(mén)口立放金童玉女一對(duì)，延用至元宵節(jié),酒店提供照相留影服務(wù)(客人洗相費(fèi)用自理),。
b,、在酒店外圍植物上繞掛滿天星，在酒店正門(mén)兩側(cè)分別立一大盆金桔,，頂棚掛大紅燈籠,。外圍草坪上斜拉彩旗。
c,、大門(mén)口懸掛“xxx大酒店恭祝全市人民新春快樂(lè)”橫幅,。
d,、大門(mén)口兩側(cè)玄武巖貼對(duì)聯(lián)“金杯醉酒乾坤大”“寶馬迎春歲月新”橫批為“恭賀新禧”。
e,、酒店大堂兩側(cè)玻璃門(mén)貼馬年生肖剪紙圖案,。
f、酒店正門(mén)口安排兩位工作人員(人事部選好的.那對(duì)員工),穿小馬服裝戴小馬頭套,負(fù)責(zé)為前來(lái)酒店用餐年紀(jì)大約在10歲以下的孩子發(fā)放氣球(一支),水果糖(2粒),。
g,、三樓、四樓陽(yáng)臺(tái)欄桿插彩旗,。
a,、春節(jié)套票：實(shí)惠多多，驚喜多多,，春節(jié)推出“吉祥如意”套票——,。
餐飲：666元/桌(含服務(wù)費(fèi),僅限三樓餐廳)。
客房：288元/間/天(含雙早),。
客房：自大年三十至正月十五每天推出20間特惠標(biāo)準(zhǔn)間208元/間/天,。
凡入住特惠標(biāo)準(zhǔn)間者,均可獲得精美春節(jié)禮品一份。
b,、大年三十(18：00—21：00)推出“吉祥”年夜飯：
588元/桌688元/桌888元/桌,。
大年三十(21：00—12：30)推出“富貴”年夜飯。
888元/桌1080元/桌1288元/桌(0：00贈(zèng)送吉祥如意餃子一份,。
提前預(yù)定年夜飯,，有小禮品贈(zèng)送。(定餐滿1000元,，贈(zèng)送大抱枕一個(gè)【抱枕價(jià)值20x30元左右,抱枕是辦公室一族和居家生活必不可少的用品之一,，消費(fèi)贈(zèng)送抱枕，對(duì)顧客來(lái)說(shuō)比較實(shí)在】,。將不同生肖吉祥物藏在抱枕里,客人可憑此吉祥物到總臺(tái)換取相應(yīng)的獎(jiǎng)品,。生肖為馬的吉祥物對(duì)應(yīng)獎(jiǎng)品為時(shí)尚臺(tái)歷一部、其他生肖吉祥物均為小中國(guó)結(jié)一個(gè),。),。
c、春節(jié)期間宴會(huì)廳推出春節(jié)套餐,。
金玉滿堂宴：688元/桌,。
富貴吉祥宴：788元/桌。
五福臨門(mén)宴：888元/桌,。
餐飲春節(jié)促銷(xiāo)方案篇十一
春節(jié)期間隆重推出“富貴吉祥”套票：888元/張,，包括：
(1)、餐飲：600元/桌，(含服務(wù)費(fèi),、僅限1,、2、17樓餐廳),。
(2),、客房：160元/間.天(含雙早、含服務(wù)費(fèi)),。
(3),、娛樂(lè)：12：30—17：30贈(zèng)送包房5小時(shí)：17：30—02：00贈(zèng)送包房3小時(shí)，并可消費(fèi)價(jià)值128元的商品,。(商品不打折,、含服務(wù)費(fèi))。
二,、客房：
1,、自2月8日(年三十)至23日(正月十五)每天推出20間特惠房180元/間.天(含早、含服),。
2,、2月8日—14日，凡入住榮華客房者,，均獲得精美禮品一份,。
三、餐飲：
1,、春節(jié)特別推出“雞祥如意”年夜飯：
577元/桌,、677元/桌、877元/桌,。
提前預(yù)定年夜飯,，贈(zèng)送“榮華富貴吉祥餃子”一份，同時(shí)惠贈(zèng)“全家?！币粡?。
預(yù)定熱線：
2、二樓宴會(huì)廳推出春節(jié)套餐：
良朋相聚宴：699元/桌,。
金玉滿堂宴：799元/桌,。
富貴吉祥宴：899元/桌。
四：溫馨服務(wù),、陽(yáng)光娛樂(lè)：
(1)大酒店三樓歌舞廳配有一流的音響設(shè)備及專業(yè)的dj技師,，能容納50—100人，是同學(xué)聚會(huì),、生日party、小型舞會(huì)的去處。春節(jié)期間包場(chǎng)5折優(yōu)惠,。
(2)名煙專柜匯聚國(guó)內(nèi)外上百種暢銷(xiāo)名煙,，品種齊全、價(jià)格適中,，是節(jié)慶禮品的首選,。
(3)茶藝吧禮品茶七折優(yōu)惠，可提供代存茶品服務(wù).
五,、情人節(jié)：甜蜜情人節(jié)燭光套餐,。
“情人節(jié)燭光套餐”360元(包括餐飲：200元、客房160元)無(wú)服務(wù)費(fèi),，客房含雙份早餐,。
提前一周預(yù)定者，可免費(fèi)在臨沂廣播電臺(tái)點(diǎn)歌一首,。
提前三天預(yù)定者,，可獲贈(zèng)精美巧克力一盒。
一,、活動(dòng)時(shí)間及總體目標(biāo)通過(guò)年夜飯策劃活動(dòng),，擴(kuò)大飯店的知名度，加強(qiáng)與客戶的感情聯(lián)系,，引導(dǎo)洪洞縣人民的消費(fèi),，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
二,、策劃內(nèi)容,。
一、年夜飯?zhí)撞蛢r(jià)格：
二,、包廂年夜飯優(yōu)惠細(xì)則：
優(yōu)惠,。
一、凡來(lái)就餐的客人,，每桌贈(zèng)送糖果一盤(pán),，干果一盤(pán)，果盤(pán)一份,。
優(yōu)惠,。
二、每桌均可參加幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)活動(dòng),，桌桌有禮,，100%中獎(jiǎng)。
優(yōu)惠,。
三,、用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到888元及以上，贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張。
用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到1288元及以上,，贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張,，并免費(fèi)暢飲軟飲料。
用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到1688元及以上,，贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張,，免費(fèi)暢飲軟飲料及本地啤酒，并贈(zèng)送本地紅酒一瓶,。
優(yōu)惠,。
四、每桌免費(fèi)贈(zèng)送新年吉祥餃半斤,，大年三十晚持續(xù)到正月初五,。
三、實(shí)施步驟：
1,、與餐飲部和出品部溝通,，熟悉套餐的詳細(xì)內(nèi)容，做到心中有數(shù),。
2,、劃分客戶群(挑選vip客戶)。
3,、拜訪客戶并極力爭(zhēng)取訂單,，并告知客人訂餐時(shí)間需提前十天(控制包廂入座標(biāo)準(zhǔn))。
4,、規(guī)劃接待桌數(shù)控制在飯店能承受的范圍之內(nèi)并通知餐飲部提前做好準(zhǔn)備(再次劃分入座標(biāo)準(zhǔn)),。
5、布置大廳營(yíng)造喜慶氣氛,。
三,、裝飾方案為烘托飯店春節(jié)氛圍，突出中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的喜氣,，今年春節(jié)布置主色調(diào)以紅,、黃兩色為主，以達(dá)到歡樂(lè)祥和的節(jié)日氛圍效果,。
特制定年春節(jié)飯店裝飾布置方案,，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予指示。
主題：春節(jié)(爆竹聲中一歲除,，春風(fēng)送暖入民俗)-情人節(jié)(鮮花vs巧克力)-元宵節(jié)(元宵燈火人如熾,，一派歌聲喜若狂)具體裝飾方案如下：
飯店外圍：
1、外圍植物繞拉花,、滿天星,，飯店正門(mén)口立大盆金桔,，頂棚掛大紅燈籠，停車(chē)場(chǎng)斜拉彩旗,。
2,、led屏飄字“山西大槐樹(shù)民俗飯店恭祝全縣人民新春快樂(lè)”
3、大門(mén)口兩側(cè)貼“辭舊歲喜看江山更美,，迎新春展望前程似錦”對(duì)聯(lián)，“恭賀新禧”橫批,。(對(duì)聯(lián)內(nèi)容請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)修改),。
4、飯店大堂玻璃門(mén)貼蛇年生肖剪紙圖案或招財(cái)進(jìn)寶圖案,，四扇門(mén)一一對(duì)稱,。
5、三,、四樓陽(yáng)臺(tái)欄桿插上彩旗,。
大堂：
1、大堂吊頂筒燈與筒燈之間用紅,、黃兩色裝飾帶做弧形波浪,，兩個(gè)弧形間掛一中國(guó)結(jié)或?qū)m燈。
2,、總臺(tái)收銀頂部紅,、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個(gè)弧形間也掛一中國(guó)結(jié)或?qū)m燈,。
3,、總臺(tái)兩邊(原放置圣誕樹(shù)的位置)立兩棵大金桔盆栽，上面繞滿天星,，掛紅包袋作裝飾,，總臺(tái)兩邊大柱子上各掛一大號(hào)中國(guó)結(jié)。
4,、總臺(tái)上擺放元寶塔,，其他植物均繞上滿天星、拉花裝飾,。
(聯(lián)系綠化盆栽供應(yīng)商及時(shí)更換盆栽),。
5、大堂吧墻面上貼生肖剪紙圖案,。
6,、后院通道門(mén)玻璃貼類似大門(mén)裝飾圖案。
7,、播放春節(jié)背景音樂(lè),，大年二十八開(kāi)始播放,。
餐廳：
1、包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅,、黃兩色裝飾帶做弧形波浪,，兩個(gè)弧形間掛一中國(guó)結(jié)或?qū)m燈。
2,、宴會(huì)臺(tái)背景墻裝飾一春節(jié)圖案,。
3、餐廳收銀臺(tái)上方吊頂掛小燈籠裝飾,，擺放金桔盆栽,。
4、所有包間植物上掛紅包袋,、灑彩花,、小元寶。
5,、電梯口的背景墻上懸掛2米高“恭喜發(fā)財(cái)”祝福畫(huà),，掛于人手碰不到的位置。
6,、迎賓處通道門(mén)原圣誕老人圖案改成財(cái)神圖案,。
7、二樓餐廳通道墻壁上貼各種吉祥祝福語(yǔ),，
8,、播放春節(jié)背景音樂(lè)，大年二十八開(kāi)始播放,。
9,、大年三十有人穿唐裝扮演財(cái)神、在飯店給小朋友發(fā)紅包(紅包內(nèi)裝1-5元不等)總臺(tái)及樓層：
1,、總臺(tái)及大堂頂部掛小紅燈籠,。
2、各樓層電梯口掛紅燈籠,。
四,、廣告宣傳a.店內(nèi)led屏飄字(大槐樹(shù)民俗飯店年夜飯火爆預(yù)定中……)。
b.宣傳單頁(yè)與房間打折卡,。
(2)派發(fā)宣傳單頁(yè)的對(duì)象為政府機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo),、在店消費(fèi)過(guò)的老客戶以及新住進(jìn)的新房客及用餐的新客戶等，將飯店對(duì)他們節(jié)日的問(wèn)候和祝福與飯店的節(jié)日促銷(xiāo)活動(dòng)內(nèi)容結(jié)合在一起,。
c,、電視臺(tái)廣告：
五、飯店收益測(cè)算,。
飯店從1月25日至2月14圍繞年夜飯主題進(jìn)行的一系列經(jīng)營(yíng)策劃活動(dòng),，只要策劃準(zhǔn)確,、宣傳到位、促銷(xiāo)積極,、落實(shí)認(rèn)真,，一定能夠取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
餐飲春節(jié)促銷(xiāo)方案篇十二
熱鬧,、豐富,、好吃、好玩,、有意義,。
8:40—9:10民俗表演之腰鼓表演。
9:00—14:00,。
游戲挑戰(zhàn)區(qū)：每個(gè)班老師各承擔(dān)一個(gè)游戲挑戰(zhàn)項(xiàng)目，讓孩子挑戰(zhàn),，挑戰(zhàn)成功即可蓋上小印章,，憑借小印章得獎(jiǎng)狀(獎(jiǎng)狀回頭發(fā)放)。
民俗表演之戲曲：
美食區(qū)：
每個(gè)班的家長(zhǎng)承擔(dān)一個(gè)美食項(xiàng)目,，地點(diǎn)集中在四個(gè)大班,，成u形把操作區(qū)和顧客割開(kāi)，注意電源安全,。
幼兒園美食,。
2、要求孩子們盡可能的體驗(yàn)更多的游戲挑戰(zhàn),，家長(zhǎng)和孩子提前自行制定挑戰(zhàn)目標(biāo)承諾書(shū)(含獎(jiǎng)勵(lì)措施),，如“成功挑戰(zhàn)5個(gè)項(xiàng)目，則爸爸媽媽獎(jiǎng)勵(lì)我”,。完成挑戰(zhàn)承諾的`孩子,，不僅可以獲得爸爸媽媽的獎(jiǎng)勵(lì)，還可以在周一時(shí)贏得幼兒園發(fā)放的“挑戰(zhàn)小勇士”獎(jiǎng)狀,。
3,、美食區(qū)、售賣(mài)區(qū)由各班孩子負(fù)責(zé),，家長(zhǎng)協(xié)助,，所有人用人民幣購(gòu)買(mǎi)，本著薄利多銷(xiāo),、游戲?yàn)橹鞯囊蠖▋r(jià),，自負(fù)盈虧，盈利部分充作各班班費(fèi),。
略,。
xx：負(fù)責(zé)保健救急,。
xx：負(fù)責(zé)公共廁所、一樓大廳等重要部位的清潔,，擺放大垃圾桶5個(gè)：每層樓一個(gè),、一樓內(nèi)外各一個(gè)。
所有準(zhǔn)備1月6日全部到位,。
餐飲春節(jié)促銷(xiāo)方案篇十三
慶七天樂(lè),，優(yōu)惠、美味等你來(lái)”
10月01日~10月07日,。
提升客單價(jià),，促進(jìn)銷(xiāo)售目標(biāo)達(dá)成。
入口展板,，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的氣氛營(yíng)造,，店內(nèi)海報(bào)。
企劃部：負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳,，策劃,，操作與跟進(jìn)。采購(gòu)部：負(fù)責(zé)商品的組織,，到位,。財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)資金到位。店長(zhǎng)：活動(dòng)操作的總負(fù)責(zé)人,，負(fù)責(zé)督促各部門(mén)的工作,。
1。菜式,，餐廳促銷(xiāo),，很多商家會(huì)推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式,，以供消費(fèi)者選擇,。
2。制作：讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過(guò)程中,，更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望,。
3。觀賞：在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作,，吸引消費(fèi)者的注意力,，也為餐廳增加無(wú)形招牌。
4,。價(jià)格：通過(guò)價(jià)格來(lái)吸引消費(fèi)者,，不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低餐廳的品牌。
5,。贈(zèng)品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈(zèng)品可以拉到一定的消費(fèi)者,，比如說(shuō)提前預(yù)訂可以得到贈(zèng)品,，消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈(zèng)品，贈(zèng)品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng),。
熱情服務(wù)促銷(xiāo),。
服務(wù)員的主動(dòng)招呼對(duì)招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳,，正在考慮是否選此餐廳就餐,，這時(shí)如果有一個(gè)面帶笑容的服務(wù)員主動(dòng)上前招呼“歡迎光臨”，同時(shí)引客入座,，一般情況下,，顧客即使對(duì)餐廳環(huán)境不十分滿意也不會(huì)退出。當(dāng)然,，主動(dòng)招呼不等于硬拉,。強(qiáng)拉硬扯反而會(huì)引起顧客反感，避而遠(yuǎn)之,。
服務(wù)人員應(yīng)對(duì)餐廳所經(jīng)營(yíng)的菜點(diǎn)和服務(wù)內(nèi)容了如指掌,，如食物用料、烹飪方法,、口味特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)成分,、菜肴歷史典故,、餐廳所能提供的服務(wù)項(xiàng)目等，以便向顧客作及時(shí)介紹,，或當(dāng)顧客詢問(wèn)時(shí)能夠作出滿意的答復(fù),。如果能事先了解市場(chǎng)和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱,、口味喜好等,，便可有針對(duì)性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。
服務(wù)技巧促銷(xiāo),。
服務(wù)員在接受顧客點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)主動(dòng)向顧客提供多種建議,，促使顧客消費(fèi)數(shù)量增多或消費(fèi)價(jià)值更高的菜點(diǎn)、飲料,，一般可采用以下辦法：
形象解剖法：服務(wù)員在顧客點(diǎn)菜時(shí),，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點(diǎn),，用描述性的語(yǔ)言加以具體化,，使顧客產(chǎn)生好感。從而引起食欲,，達(dá)到促銷(xiāo)的目的,。
解釋技術(shù)法：通過(guò)與消費(fèi)者的友好辯論,、解釋，消除其對(duì)菜肴的疑義,。
加碼技術(shù)法：對(duì)一些價(jià)格上有爭(zhēng)議的菜點(diǎn),，服務(wù)員在介紹時(shí)可逐步提出這道菜肴的`特點(diǎn)，給顧客以適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠,。
加法技術(shù)法：把菜肴的特色和優(yōu)點(diǎn)不斷地加深和強(qiáng)調(diào),，讓消費(fèi)者形成深刻的印象，從而產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)的欲望,。
除法技術(shù)法：于一些價(jià)格較高的菜點(diǎn),。有些顧客會(huì)產(chǎn)生疑慮，服務(wù)員應(yīng)耐心解釋,，這樣會(huì)使顧客覺(jué)得不貴,，從而產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)欲望。
提供兩種可能法：針對(duì)有些顧客求名貴或價(jià)廉的心理．為他們提供兩種不同價(jià)格的菜點(diǎn),，供顧客挑選,，由此滿足不同的需求。
利用第三者意見(jiàn)法：即借助社會(huì)上有地位的知名人士對(duì)某菜點(diǎn)的評(píng)價(jià),，來(lái)證明其高質(zhì)量,、價(jià)格合理，值得購(gòu)買(mǎi),。
代客下決心法：當(dāng)顧客想點(diǎn)菜,，但或多或少還有點(diǎn)猶豫，下不了決心,，服務(wù)員可說(shuō)：先生,，這道菜我會(huì)關(guān)照師傅做得更好一點(diǎn)，保您滿意,，等等,。
利用顧客之間矛盾法：餐的二位顧客，其中一位想點(diǎn)這道菜,，另一位卻不想點(diǎn),，服務(wù)員就應(yīng)利用想點(diǎn)的那位顧客的意見(jiàn)，贊同他的觀點(diǎn),，使另一位顧客改變觀點(diǎn)．達(dá)到使顧客購(gòu)買(mǎi)的目的,。
有很多餐飲企業(yè)，對(duì)促銷(xiāo)時(shí)菜品的創(chuàng)新與開(kāi)發(fā)不太重視,，或者說(shuō)投入不夠力度,。認(rèn)真研究客戶的需求，“特色菜”營(yíng)銷(xiāo)是一把出奇制勝的利劍，從客戶的口味出發(fā),，從色,、香、味,、型,、營(yíng)養(yǎng)等方面挖掘，您的餐飲基業(yè)一定常青,。
其次是服務(wù),，服務(wù)員的主動(dòng)招呼對(duì)招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳,，正在考慮是否選此餐廳就餐,，這時(shí)如果有一個(gè)面帶笑容的服務(wù)員主動(dòng)上前招呼“歡迎光臨”，同時(shí)引客入座,，一般情況下,，顧客即使對(duì)餐廳環(huán)境不十分滿意也不會(huì)退出。當(dāng)然,，主動(dòng)招呼不等于硬拉,。強(qiáng)拉硬扯反而會(huì)引起顧客反感，避而遠(yuǎn)之,。
在顧客就餐時(shí),，服務(wù)員要注意觀察顧客有什么需要，要主動(dòng)上前服務(wù),。比如有的顧客用完一杯葡萄酒后想再來(lái)一杯．而環(huán)顧四周卻沒(méi)有服務(wù)員主動(dòng)上前,，顧客因怕麻煩可能不再要了。所以,。在宴會(huì)、團(tuán)體用餐,、會(huì)議用餐的服務(wù)過(guò)程中,，服務(wù)員要隨時(shí)注意，看到顧客杯子一空即馬上斟酒,，往往在用餐過(guò)程中會(huì)有多次飲酒高潮,，從而大大增加酒水的銷(xiāo)售量。
餐飲春節(jié)促銷(xiāo)方案篇十四
廣告詞：吉犬獻(xiàn)瑞旺新春,，桃花塢中桃花年,。
充分利用新年喜慶氣氛，向消費(fèi)者傳達(dá)新春氣息,，巧妙利用中國(guó)傳統(tǒng)新年的場(chǎng)景布置,，及豐富多彩的喜慶節(jié)目安排，吸引消費(fèi)者，以加深消費(fèi)者對(duì)xxxx的良好認(rèn)知,。
1,、利用春節(jié)喜慶氣氛，提升山莊品牌的含金量,。
2,、提高xxxx銷(xiāo)售額度。
1,、賀歲倒計(jì)時(shí),，與您同歡慶。
2,、參與互動(dòng)游戲,，贏取新年大獎(jiǎng)。
1,、賀歲倒計(jì)時(shí),，與您同歡慶。
時(shí)間：20xx年1月28日,。
地點(diǎn)：xxxx,。
節(jié)目部編排極富新春氣息的歌舞表演，游戲,、小品等節(jié)目,；藝員服裝的安排；除夕夜12：00時(shí),，與客人一起倒計(jì)時(shí),，財(cái)神、金童玉女一起上臺(tái)與客人一起迎接新年的到來(lái),，并派發(fā)新春利是,。
2、參與互動(dòng)游戲,，贏取新年大獎(jiǎng)（具體游戲內(nèi)容由節(jié)目部負(fù)責(zé)提供）,。
地點(diǎn)：xxxx。
時(shí)間：20xx年1月28日晚11：00,。
節(jié)目部編排三款新年游戲與客人互動(dòng)參與,，（金童玉女可邀請(qǐng)客房客人來(lái)夜總會(huì)參與游戲），游戲設(shè)三級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)：
一等獎(jiǎng)：每一個(gè)游戲各一名,，獎(jiǎng)豪華客房一間/晚,；
二等獎(jiǎng)：每一個(gè)游戲各兩名，獎(jiǎng)啤酒一打,；
三等獎(jiǎng)：新年禮物一份,，參與者每人一份,；
酒店整體布置風(fēng)格以紅色為主，以著重突出節(jié)日的喜慶,。
1,、xxx門(mén)兩側(cè)大道用燈籠串進(jìn)行裝飾，讓人一進(jìn)xxxx就能感到節(jié)日的喜慶氣氛,。（大門(mén)口18串×6=108個(gè),，進(jìn)門(mén)到停車(chē)處112個(gè)）。
2,、大門(mén)口兩柱掛橫幅一條,，“xxxx恭祝大家新春愉快！”
3,、山莊古建筑大門(mén)口做一個(gè)春節(jié)的.景觀,，兩側(cè)制作花柱各一個(gè)，（制作：用金布圍住,，后托kt板,，在金布外面再插上花，）兩個(gè)花柱中間放一棵4—5米高桃樹(shù),，用一個(gè)大花瓶作底座,，下面鋪紅色地毯，在桃樹(shù)的下面放四只金狗,，和一些金元寶（用泡沫做）,，在桃樹(shù)上再掛一些紅包（內(nèi)置一毛硬幣），和一些金色包裝的圓形朱古力,。外圍一圈圣誕紅,。內(nèi)側(cè)擺15盆高1.2米高桔樹(shù)，圍成弧形,，作為背景,，在桔樹(shù)上用泡沫制作“20xx”，在泡沫上再插上花,，形成花字,。在屋檐下懸掛一條橫幅“恭賀新春”，兩側(cè)懸掛直徑1米燈籠6個(gè),。
4、山莊內(nèi)所有路燈,，每一盞路燈兩邊各掛燈籠一串,。（共63盞×3=189個(gè)）。
5,、xxxx古建筑大門(mén)對(duì)面樹(shù),，掛燈籠30×6=180個(gè)，此與門(mén)口景觀相對(duì)映；另在體育路入口,，一眼就能看到此景,。
6、桑拿區(qū)布置：
a,、spa正面,，掛高1米橫幅一條，內(nèi)容為“xxxx恭祝大家新年快樂(lè),，身體健康,！”
b、大門(mén)兩側(cè)各放一棵高2米桔樹(shù),，上掛一些紅包（內(nèi)置一毛硬幣）,，下圍菊花；
c,、在進(jìn)門(mén)口兩側(cè)各掛2.5米長(zhǎng)爆竹,，玻璃門(mén)上張貼年畫(huà)；
d,、大堂放1.2米高桔樹(shù)一棵,，圍菊花，西餐掛紙燈籠,；
7,、xxxx布置：
b、后門(mén)天花板四周懸掛紙燈籠,，后玻璃上懸掛一個(gè)中國(guó)結(jié),；
c、前門(mén)兩側(cè)各掛7米長(zhǎng)爆竹（自制）,，放置高3米高金桔盆景兩盆,，下圍菊花盆景，玻璃門(mén)上張貼年畫(huà),，兩側(cè)大玻璃上用kt板,，做兩個(gè)“招財(cái)進(jìn)寶”字樣，進(jìn)門(mén)處橫梁上噴畫(huà)一幅,，上方懸掛立體“春”字一個(gè),，兩側(cè)各懸掛一組燈籠（共12個(gè)）。
d,、一,、二、三樓樓梯處懸掛紙燈籠,，一樓對(duì)正門(mén)玻璃貼中國(guó)傳統(tǒng)過(guò)年剪紙,。（共七塊）,。
e、大廳布置：
（1）大廳清吧中間舞臺(tái)放置桃樹(shù)一棵,，演員可在樹(shù)下演唱,，頂部上方懸掛紙燈籠一圈。
（2）t形演藝臺(tái),，以玻璃圓柱為主題背景,，用尼龍繩作為樹(shù)枝和樹(shù)干，外包一層即時(shí)貼,，上面插上桃花枝柳條,，四周掛鞭炮、立體春字,、燈籠進(jìn)行裝飾,。
（3）t形演藝臺(tái)后門(mén)墻上，掛一個(gè)直徑1.5米中國(guó)結(jié)一個(gè),。
（4）靠吧臺(tái)的三面玻璃上貼中國(guó)傳統(tǒng)剪紙,，（共15塊）。
2,、營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)布置安排,、指揮，
3,、工程部負(fù)責(zé)在活動(dòng)期間節(jié)目道具的制作,，安裝及用光、用電安排,，活動(dòng)布場(chǎng)安排,，
4、娛樂(lè)部配合策劃部及工程部做好節(jié)日?qǐng)鼍安贾霉ぷ鳎?/p>
5,、康樂(lè)部配合策劃部及工程部做好節(jié)日?qǐng)鼍安贾霉ぷ鳎?/p>
6,、財(cái)務(wù)部，保證春節(jié)物品采購(gòu)及時(shí)到位及活動(dòng)過(guò)程獎(jiǎng)品的發(fā)放,、跟蹤,，準(zhǔn)備硬幣100元（1角）。
7,、總辦,，整個(gè)活動(dòng)進(jìn)程的監(jiān)督和控制，
1,、短信息傳遞,。
投放時(shí)間：1月20日—1月30日。
特點(diǎn)：能最直接的把酒店的消息傳達(dá)給目標(biāo)客戶端,。
預(yù)計(jì)投放金額：3000元,。
2、賀年卡,、宣傳單,。
投放時(shí)間：1月10日—1月30日。
特點(diǎn)：能最直接的把酒店的消息傳達(dá)給目標(biāo)客戶端,。
預(yù)計(jì)投放金額：xx元,。
餐飲春節(jié)促銷(xiāo)方案篇十五
通過(guò)國(guó)慶節(jié)、中秋節(jié)的促銷(xiāo)活動(dòng)及廣告宣傳來(lái)聚集人氣,，為旺季經(jīng)營(yíng)奠定基礎(chǔ),。
迎國(guó)慶慶中秋，重慶xx火鍋100店同慶“四喜臨門(mén)”
9月中旬――10月中旬,。
1,、由于很多加盟店在夏季天氣比較炎熱，顧客在夏季到火鍋店用餐的機(jī)會(huì)不多,，對(duì)“xx”品牌有所淡忘,，因此人氣顯得不旺，針對(duì)這種現(xiàn)象,，公司建議加盟店采取直接打折的形式以吸引顧客的注意,，吸引更多的顧客到店來(lái)消費(fèi)，具體活動(dòng)內(nèi)容如下：
9月15日－9月21日菜品6.8折,。
9月22日－9月28日菜品7.8折,。
9月29日－10月10日菜品8.8折。
2,、對(duì)于部分受天氣影響不大的加盟店,，人氣一直比較好，公司建議加盟店采取返券的方式以留住老顧客,，與老顧客之間維持良好的關(guān)系,，提高回頭率，具體活動(dòng)內(nèi)容如下：
在9月15日至9月30日對(duì)顧客進(jìn)行返券,，凡菜品消費(fèi)滿100元送30元代金券,，滿200元送60元代金券，以此類推,。贈(zèng)送的消費(fèi)券在10月1日開(kāi)始即可使用,，有效期為1個(gè)月。當(dāng)然,，具體返券的金額與消費(fèi)金額加盟店可根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整,。
3、10月6日,，中秋節(jié)當(dāng)天,，每桌均贈(zèng)送月餅,，看月餅大小，按照一個(gè)月餅切兩塊或四塊,，每人1塊,，如能購(gòu)到桂花酒也可以贈(zèng)送一些桂花酒，因?yàn)橹星锕?jié)吃月餅,、賞月,、飲桂花酒是中秋傳統(tǒng)。
4,、因?yàn)閲?guó)慶節(jié)是一個(gè)較為休閑的長(zhǎng)假,，加盟店在做以上活動(dòng)時(shí)，還可以輔助性的做一些活動(dòng),，如送些小禮品,，也可以與當(dāng)?shù)氐膭?dòng)物園、公園,、電影院等聯(lián)系,，以相對(duì)較低的價(jià)格購(gòu)回，在客人消費(fèi)金額達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)后贈(zèng)送門(mén)票,，讓客人感覺(jué)到店內(nèi)消費(fèi)還可獲得更多實(shí)惠,。
1、采取打折形式的加盟店,，一定要注意培訓(xùn)員工提高服務(wù)速度,，解釋工作要到位，特別是打折的項(xiàng)目一定要清晰,，一般情況下鍋底,、味碟、紙筷,、酒水,、包房費(fèi)等不打折。
2,、采取返券的加盟店,，則不需要對(duì)外宣傳，只是由店經(jīng)理或大堂經(jīng)理對(duì)每桌顧客悄悄進(jìn)行回報(bào)式的贈(zèng)送,，讓顧客感覺(jué)到只有自己是最受尊重,，是得到酒樓重視的客人，也提高他們對(duì)酒樓的信任與好感,。
3,、返券之后，加盟店必須做好登記，由誰(shuí)發(fā)放,，金額多少,，編號(hào)多少，顧客姓名,、電話等信息必須留下,。并由經(jīng)辦人簽字確認(rèn)。
4,、店內(nèi)必須組織員工進(jìn)行培訓(xùn)，讓員工了解詳細(xì)的活動(dòng)內(nèi)容,，并能向顧客解釋,。
5、消費(fèi)券必須認(rèn)真設(shè)計(jì)制作,，不能出現(xiàn)漏洞,，一定要在消費(fèi)券上寫(xiě)明使用須知，如蓋章生效,、使用期限,、不兌換現(xiàn)金、不外賣(mài)等,。
1,、采取打折的`加盟店可以制作dm單由員工發(fā)放或采取夾報(bào)的形式發(fā)放，店外可制作水牌,、橫幅等宣傳,，店內(nèi)員工也可進(jìn)行口頭宣傳。如果條件允許的加盟店,，還可以在城市里尋找位置較佳的大型戶外廣告牌對(duì)品牌,、活動(dòng)內(nèi)容進(jìn)行為期一月或短期宣傳。
2,、采取返券的加盟店則不需要進(jìn)行大面積的宣傳,，可懸掛橫幅，如“迎國(guó)慶,、慶中秋,，重慶xx火鍋百店同慶”、xx榮獲“重慶最具影響力品牌”稱號(hào),、xx澳大利亞悉尼店9月16日隆重開(kāi)業(yè)”等,。
餐飲春節(jié)促銷(xiāo)方案篇十六
518元/席668元/席888元/席。
1,、餐飲：每席贈(zèng)2瓶啤酒,豆?jié){免費(fèi);酒水按超市價(jià)提供,。
2、茶樓大廳最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為10元/人,，包間60元/6小時(shí)間;雙機(jī)麻80元/6小時(shí)間;茶水免費(fèi),。
3,、客房：一次性消費(fèi)3000元以上的'贈(zèng)送標(biāo)間一間/夜;消費(fèi)在5000元以上的贈(zèng)送數(shù)碼房一間/夜;活動(dòng)期間憑學(xué)生證及教師證入住可享受普通標(biāo)準(zhǔn)間188元/間夜、普通單人間168元/間夜的優(yōu)惠,。
4,、5席以上城區(qū)內(nèi)免費(fèi)往返接送，免費(fèi)贈(zèng)送背景板貼字,、指示牌,。
參考二。
2,、以上標(biāo)準(zhǔn)宴席僅供十人內(nèi)享用;,。
4、餐廳對(duì)以上活動(dòng)均保留最終解釋權(quán),。
餐飲春節(jié)促銷(xiāo)方案篇十七
針對(duì)客人的不同心理進(jìn)行產(chǎn)品的訂價(jià),，并以此進(jìn)行促銷(xiāo)，同樣會(huì)引導(dǎo),、刺激顧客消費(fèi),。心理訂價(jià)最常用的是奇數(shù)訂價(jià)法。
有人對(duì)美國(guó)二百四十二家餐廳作過(guò)一次調(diào)查,，結(jié)果發(fā)現(xiàn),，58%的餐廳的菜單價(jià)格以阿拉伯?dāng)?shù)字9結(jié)尾，35%的價(jià)格以5結(jié)尾,，6%的價(jià)格以0結(jié)尾,。
餐廳價(jià)格的末位數(shù)上以不出現(xiàn)1、2,、3,、4、6,、7這幾個(gè)數(shù)字,。在經(jīng)濟(jì)等級(jí)餐廳的菜肴價(jià)格的尾數(shù)常是9，而在一些檔次較高的餐廳,，數(shù)字5常在價(jià)格的尾數(shù)上出現(xiàn),。
2、折扣優(yōu)惠,。
折扣優(yōu)惠一般是要鼓勵(lì)客人反復(fù)光顧和在營(yíng)業(yè)的淡季時(shí)間里購(gòu)買(mǎi),、消費(fèi)。因此在消費(fèi)達(dá)到一定的數(shù)額或次數(shù)后,，將給予一定的折扣優(yōu)惠,，另外，餐廳在淡季和非營(yíng)業(yè)高峰時(shí)間推廣快樂(lè)時(shí)光，實(shí)行半價(jià)優(yōu)惠和買(mǎi)一送一等推銷(xiāo)方法,。
對(duì)大量積壓的產(chǎn)品,，也可采用此法進(jìn)行推銷(xiāo)。但是,，并不是所有的降價(jià)手段都能為餐廳產(chǎn)品帶來(lái)更多的銷(xiāo)售量,、相反，它有時(shí)甚至可能引起餐飲產(chǎn)品在市場(chǎng)中的地位或形象的降低,。所以折扣考慮以下因素：
(1)價(jià)格折扣能否促進(jìn)銷(xiāo)售數(shù)量和增加銷(xiāo)售額;,。
(2)是否處于經(jīng)營(yíng)的低谷時(shí)間;。
(3)是否非價(jià)格折扣不可,，能否采取其他措施提高銷(xiāo)售額;,。
(4)價(jià)格折扣后能否保本，能否盈利,。
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餐飲春節(jié)促銷(xiāo)方案篇十八
過(guò)新年,，健康伴一生。
手機(jī).時(shí)尚“贈(zèng)”富貴,。
3.愛(ài)與誠(chéng)信的感恩,。
4.百萬(wàn)禮品迎新春。
5.春節(jié)健康吃糖,，xxx幫你忙,。
出自 sevw.cn
6.純真生活，健康綠茶,。
7.非常,，驚喜等著你。
8.福到吉到團(tuán)圓到,。
9.福喜雙至,，就到xx！
10.海報(bào)換禮品,，剪角來(lái)就送,！
11.好禮迎新年，佳節(jié)喜上喜,。
12.喝非?？蓸?lè)、送財(cái)神到家,。
13.鴻運(yùn)新春,，時(shí)尚好禮。
14.歡樂(lè)節(jié)日勁爆優(yōu)惠大行動(dòng)！
15.金兔報(bào)春,，新年紅包天天送,。
16.精致生活、源自金帝,。
17.快樂(lè)元旦購(gòu)菜譜贈(zèng)禮品,。
18.魅力x年，驚喜連連,。
19.某商場(chǎng)購(gòu)物送大禮,，圣誕狂歡驚喜多。
20.你過(guò)新年,，我送健康,。
餐飲春節(jié)促銷(xiāo)方案篇十九
一、主題：
放飛夢(mèng)想希望無(wú)限（活動(dòng)前背景音樂(lè)“超越夢(mèng)想汪正正”）,。
二,、活動(dòng)時(shí)間：
20__年1月20日14點(diǎn)（根據(jù)預(yù)訂情況決定，時(shí)間二小時(shí)以內(nèi)）,。
三,、活動(dòng)地點(diǎn)：
酒店。
四,、參與對(duì)象：
酒店全體人員,。
五、活動(dòng)主持人：
__,。
六,、活動(dòng)流程。
第1個(gè)環(huán)節(jié)：風(fēng)雨同程（背景音樂(lè)建議采用西安總經(jīng)理年會(huì)背景音樂(lè)）,。
本環(huán)節(jié)主要內(nèi)容：展示酒店（可介紹酒店或酒店未來(lái)的發(fā)展方向）新春寄語(yǔ)（員工入場(chǎng)時(shí)投入已經(jīng)準(zhǔn)備好的抽獎(jiǎng)箱中,，每個(gè)員工為自己、家人,、朋友或公司寫(xiě)下一句祝福,，號(hào)碼由行政部提前發(fā)放到員工手中，以便于最后抽獎(jiǎng),，）公司高層致詞（執(zhí)行董事黃永中先生,、總經(jīng)理趙潤(rùn)森先生）大型歌舞節(jié)目一個(gè)介紹酒店的員工情況（20__年度酒店感動(dòng)人物暨優(yōu)秀員工事跡，建議參照感動(dòng)中國(guó)的頒獎(jiǎng)程序,，有頒獎(jiǎng)詞,、頒獎(jiǎng)嘉賓及影像資料）。
第2個(gè)環(huán)節(jié)：感動(dòng)時(shí)刻溫情常在（背景音樂(lè)“感動(dòng)韓紅,、不能沒(méi)有你那英”）,。
本環(huán)節(jié)主要內(nèi)容：慶祝近期時(shí)間員工生日回顧酒店籌開(kāi)軍訓(xùn)培訓(xùn)影像資料節(jié)目?jī)蓚€(gè),。
第3個(gè)環(huán)節(jié)：青春無(wú)限夢(mèng)想飛揚(yáng)（背景音樂(lè)“想唱就唱”）。
本環(huán)節(jié)主要內(nèi)容：春節(jié)style,；衣食住行玩,。節(jié)目三個(gè)互動(dòng)游戲（團(tuán)結(jié)協(xié)作型“因?yàn)橛心悖业氖澜绺省保?/p>
第4個(gè)環(huán)節(jié)：激情蕩漾暢想明天（背景音樂(lè)“我相信”）,。
本環(huán)節(jié)主要內(nèi)容：傳遞快樂(lè)心情（現(xiàn)場(chǎng)傳動(dòng)一支話筒,，由主持人隨意叫停，如話筒在誰(shuí)手里,，由他說(shuō)出對(duì)酒店想要說(shuō)的話,，并參加現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)，現(xiàn)場(chǎng)堆放數(shù)個(gè)氣球,，里面有不同的獎(jiǎng)品,，也可能是懲罰等）放飛希望（抽獎(jiǎng)，由現(xiàn)場(chǎng)的觀眾抽取6名幸運(yùn)者,，一等獎(jiǎng)1名,，二等2名，三等獎(jiǎng)3名）,。
七,、活動(dòng)準(zhǔn)備工作：
行政部：主要負(fù)責(zé)本次活動(dòng)規(guī)劃、預(yù)算,、組織、協(xié)調(diào)各部門(mén),。
培訓(xùn)部：協(xié)助行政部完成本次活動(dòng),，對(duì)活動(dòng)整體策劃、節(jié)目選定,、化妝費(fèi),、服裝費(fèi)等發(fā)生的相關(guān)活動(dòng)費(fèi)用報(bào)帳工作。
工程部：活動(dòng)當(dāng)天14:00前完成音響燈光調(diào)試,，2個(gè)無(wú)線麥克風(fēng),、2個(gè)有線麥克風(fēng)、2個(gè)麥克風(fēng)架,，負(fù)責(zé)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)背景音樂(lè)和員工節(jié)目音樂(lè)播放,。
餐飲部：負(fù)責(zé)活動(dòng)當(dāng)天14：00前場(chǎng)地布置完畢（綠色植物、彩帶等）,。
餐飲春節(jié)促銷(xiāo)方案篇二十
通過(guò)美食節(jié)活動(dòng),，讓市民進(jìn)一步了解餐廳、認(rèn)識(shí),、喜歡,，從而提升餐廳餐飲的競(jìng)爭(zhēng)力,。
實(shí)惠第一，大眾參與,，體驗(yàn)昔曰滿漢全席/今上百姓餐桌和星級(jí)親情服務(wù),。
精典的菜肴、布衣的消費(fèi),，把美食和文化相結(jié)合,，走食療、功效,、價(jià)廉新路線,。
餐廳菜肴很有個(gè)性化!
1、組織機(jī)構(gòu)：餐廳,。
2,、工作分工：營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理總指揮。
3,、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)：餐廳總經(jīng)辦,。
4、對(duì)外宣傳：營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理出提綱,，餐廳執(zhí)行,。
5、客戶營(yíng)銷(xiāo)：營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理培訓(xùn)營(yíng)銷(xiāo)人員并指揮營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍,。
6,、活動(dòng)保障：餐廳財(cái)力、物力,、人力,。
7、安全防護(hù)：保安部,。
(一)美食節(jié)活動(dòng)籌備,。
1、引進(jìn)菜肴原料,，確定美食節(jié)的菜肴品種,、價(jià)格以及優(yōu)惠措施;。
3,、加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)絡(luò),，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決食品原料來(lái)源,，確保原汁原味,。
(二)美食節(jié)活動(dòng)舉辦了解更多相關(guān)資訊請(qǐng)關(guān)注微信平臺(tái)。
1,、品牌,、菜肴形象展示,。
1)主題：有滋有味、色,、香,、味、形再加上質(zhì),、器,、名。
2)方式：設(shè)固定的展區(qū),，制作成品展示,。
3)形式：通過(guò)菜肴體驗(yàn)，展示品牌及其文化形象,。
4)互動(dòng)：現(xiàn)場(chǎng)參入滿漢時(shí)期的抽簽?zāi)Ｊ?，每天設(shè)一等獎(jiǎng)一名“永州皇帝享受權(quán)”價(jià)值上萬(wàn)元;二等獎(jiǎng)二名‘‘宰相享受權(quán)‘‘價(jià)值三千元，現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)獎(jiǎng),，營(yíng)造活躍氣氛,。
5)內(nèi)容：a、菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài);,。
b,、菜肴的文化展示;。
c,、服務(wù)人員的儀表姿態(tài),。
d、展區(qū)設(shè)在餐廳大廳,，讓菜肴系列成為吸引客人眼球的又一道風(fēng)景線,。
2、美食節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng),。
1)主題：輕松體驗(yàn),，更歡樂(lè),。
2)形式：價(jià)格優(yōu)惠,，借美食節(jié)開(kāi)展促銷(xiāo)，留住老顧客,，吸引新顧客,，培育未來(lái)消費(fèi)群體。
3)內(nèi)容：在美食節(jié)期間,，對(duì)消費(fèi)者一律實(shí)行平民價(jià)格優(yōu)惠,。
3、美食節(jié)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)模式：采用自助的模式經(jīng)營(yíng),，菜肴設(shè)置在餐廳大廳,。
1,、廣告宣傳費(fèi)用：宣傳單xx張，每張0.15元,，共計(jì)3000元;流動(dòng)宣傳車(chē)八輛共計(jì)元;短信群發(fā)二十萬(wàn)條共計(jì)元;員工派發(fā)宣傳單和推車(chē)補(bǔ)貼費(fèi)用元,。
2、抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品費(fèi)用：按每天元成本費(fèi)用,。
3,、菜肴原材料費(fèi)用：另計(jì)。
